Как и кога да берем зърнастец: методи и адаптации

Зърнастецът е уникално растение... Той е едновременно много полезен хранителен продукт и лекарство, което лекува всичко - от изгаряния по кожата до сърдечни заболявания. За да забравите какво е дефицит на витамини, достатъчно е човек да изяде 100 г от това зрънце на ден.

Но въпреки цялата стойност на морския зърнастец, малко хора решават да берат плодове сами. Всичко, защото това процесът отнема много време и отнема много време. Но това е само за тези, които не знаят как да го направят правилно.

В тази статия ще научите какви са правилата за събиране на морски зърнастец, както и какви устройства могат да опростят тази упорита работа.

Как да определим, че е възможно да се събира зърнастец: време на зреене в Московска област, на Урал и в Сибир

След узряване плодовете на морски зърнастец придобиват оранжев цвят. В същото време те са толкова плътно засадени по клоните, че приличат на царевични кочани.

Това прави процеса на прибиране на реколтата труден. Ето защо е важно да се знае през кой период плодовете се отчупват по най -лесния начин.

За да определите правилно времето за събиране, трябва незабавно да решите какво ще правите с плодовете.

Ако планирате да ядете пресен морски зърнастец, или направете компот или конфитюр от него, тогава ще бъде по -лесно да премахнете зрънцето в самото начало на узряване.

Въпреки факта, че зрелият зърнастец ще се задържи на клоните много дълго време, той ще стане по -мек с течение на времето. Почти е невъзможно да се бере такова зрънце, без да се повреди деликатната кожа.

Началото на узряване на плодовете на растението (в централна Русия и Московска област, на Урал и в Сибир) пада в края на лятото, началото на есенните месеци. По това време зрънцето има най -висока концентрация на витамин С и е по -добре да се яде прясно.

Ако ще правите масло или сок от облепиха, по-добре е да изчакате няколко седмици и да започнете прибирането на реколтата в средата на есента. По това време зрънцето ще бъде добре изцедено и ще получите много повече продукт от едно дърво.

Както при всички овощни растения, времето на зреене на зрънце не може да бъде строго определено. Всичко зависи от метеорологичните условия. Ако пролетното размразяване е започнало рано, тогава зърнастецът може да започне да узрее няколко седмици преди графика.

Те разстилат полиетилен под дърветата и започват да потупват ствола и големите клони с пръчка. Замразените плодове падат на земята, като същевременно остават непокътнати.

Можете да приложите този метод, без да чакате зимния период, просто нарежете плодовете заедно с малки клонки и ги поставете във фризера у дома за една нощ. След като плодовете са замразени, можете лесно да ги отделите от клоните.

Оскубване на зрънцето заедно с клоните, трябва да бъдете много внимателни... Много е лесно да повредите дървото, ако отчупите клони, вместо внимателно да режете с ножици за подрязване.

Облепиховото дърво обикновено е покрито с плодове. Но когато използвате този метод не можете да отрежете твърде много клонив противен случай растението може да остане без реколта през следващата година.

Това не е единственият начин да улесните събирането на морски зърнастец, има доста от тях. Трудоемкостта на този процес кара хората да бъдат умни и да измислят необичайни устройства и инструменти за събиране на зрънцето.

Методи, устройства, инструменти и устройства за улесняване на бране на плодове от клон

Има следните начини за събиране на зърнастец:

1. Берете плодове с ръце... Най -непретенциозният метод, но в същото време е много трудоемък и не винаги ефективен. Факт е, че меката кожа лесно се откъсва от дръжката, докато зрънцето се напуква и сокът тече право в ръцете ви.
2. Рязане на плодове с клещи или ножици за нокти... Този метод ще запази плодовете непокътнати, но отнема не по -малко време от това да берете с ръце.
3. Нарязване на плодове заедно с клони... Повече за това вече беше обсъдено по -горе. Не е най -хуманният метод по отношение на растението.
4. Получаване на сок от морски зърнастец направо от дървото... Доста оригинален метод, но ако целта ви е сок от морски зърнастец, тогава той значително ще улесни работата ви. Поставете контейнер за сок под клона на дървото и бавно прекарайте ръка по него от основата до върха, като същевременно смачкате плодовете. Така за един час труд можете да получите до 4 литра сок от морски зърнастец.

Ако събирате зърнастец в големи количества, тогава ръчните методи няма да работят за вас. Инструментите и устройствата за събиране на ягоди ще ви бъдат полезни:

1. "Кобра"... Най -популярното народно изобретение. За да го направите, имате нужда от малко парче дърво, от него ще бъде направена дръжка и тънка стоманена тел. Ние правим контур от жицата, така че да наподобява фитила на горяща свещ в очертания. С помощта на шило прикрепете примката към дървената дръжка. Отстрани това устройство ще изглежда като змия. С негова помощ можете лесно и бързо да извлечете плодове, като отрежете дръжките им. Устройството ще ви позволи да стигнете до най -недостъпните места в дървото.



2. Скрепер... За да направим това устройство, се нуждаем от стоманена тел, покрита с алуминиева обвивка, дълга около 50 см. В средата на парче тел трябва да направим една къдря, като пружина. За да направите това, можете да направите едно завъртане на жицата около гърлото на стъклената бутилка. Краищата на скрепера трябва да бъдат подравнени и огънати на една страна под ъгъл от 90 градуса. С такова устройство можете да натиснете клонката и да обелите плодовете от нея, като преместите стъргалката надолу.



3. Прашка с низ от въдица... Хванете клона с една ръка и отрежете плодовете с другата с помощта на този домашен инструмент.
4. "Тръба" - друго ефективно устройство за изчистване на зрели плодове от дървото. За да го направите сами, вземете консервна кутия и от изрязаната от нея заготовка завъртете тръба с дължина около 100 мм и с диаметър, който надвишава зърнастецът с около 4 мм. Увийте получената тръба с електрическа лента, оставяйки малко място около краищата, и прикрепете пластмасова торба към нея отдолу. Начинът на използване на това устройство е много прост - донесете го до стъблото с горната част и натиснете леко. Нарязаните плодове ще се търкалят плавно по тръбата в торбата, без никакви повреди.

Но прибирането на реколтата е само половината от успеха... Ще бъде срам, ако работата ви се пропилее и плодовете не могат да бъдат спасени. Затова ще разгледаме начините, по които можете да съхранявате зрънцето за дълго време.

Лесен начин за събиране на морски зърнастец:

Как да го съхранявате правилно

Повечето ползи се носят от горски плодове, които не са термично обработени. С тези методи за съхранение ще започнем.

Нарязаните клони на морски зърнастец могат да се съхраняват до пролетта... За да направите това, трябва да ги окачите в хладно помещение, чиято температура на въздуха не се повишава над 0 градуса.

Важно е там да е сухо, излишната влага веднага ще предизвика процеси на гниене.

Замръзване... Измитите плодове трябва да се поставят в найлонови торбички и да се поставят във фризера. Благодарение на бързото замразяване, зрънцето ще запази максимума от хранителните си вещества.

Зърнастец, покрит със захар... Методът също така ви позволява да запазите плодовете свежи до пролетта. Сортирайте морския зърнастец и го поставете върху кърпа, за да изсъхне. След това смесете зрънцето със захар и поставете в стерилизирани буркани.

Количеството захар трябва да бъде равно на масата на плодовете. Можете да съхранявате детайла само в хладилника. Много е удобно да се използва за бързо приготвяне на компот или плодова напитка през зимата.

Пюре от зрънце... Добре узрелите, сочни плодове са по-подходящи за този метод. Сортирайте зърнастец след прибиране на реколтата, изплакнете добре и оставете да изсъхне малко. След това се смесва с гранулирана захар в равни пропорции и се загрява с дървен пестик.

Можете също да използвате месомелачка или пасатор. Сложете получената смес в буркани, затворете с найлонови капаци и я спуснете в мазето или я приберете в хладилника.

Съхраняване на зърнастец във вода... Не е най-известният метод, но е доста ефективен. Изсипете пресни плодове с охладена преварена вода и поставете в хладилник.

Сок от морски зърнастец Не е само склад за хранителни вещества, но и продукт с ниско съдържание на калории (52 kcal на 100 g). Приготвянето му е съвсем просто; за това прекарайте зърнастец през сокоизстисквачка и го изсипете в буркани.

Не забравяйте да поставите бурканите на стерилизация. Сложете навития сок в хладилника или мазето. Ако желаете, можете да добавите захар, мед или други плодове и плодове към него.

Високата температура ще унищожи някои от хранителните компоненти, но все пак естествените домашно приготвени сладкиши за чай ще бъдат по -здравословни от сладките и бисквитките от магазина.

Природата е създала много лекарства за нас, които не само ни радват с вкуса си, но и лекуват тялото ни. Облепихата може спокойно да се припише на такива природни дарове.

Сега не трябва да се плашите от трудностите при брането на това зрънце, през следващия сезон можете спокойно да отидете в гората, за да се запасите с полезен продукт и, използвайки ефективни методи за съхранение, пригответе морски зърнастец за цяла година.