Правилно отглеждане на китайско зеле Pak Choi

Древна зеленчукова култура, зеле Pak Choi, рядко се среща в летни вили. Тя е близка роднина на пекинското зеле, което ни стана познато благодарение на супермаркетите. Външно Pak Choi прилича на салата, узрява бързо, лесно е да се отглежда. Традиционно се отглежда и използва за приготвяне на различни ястия в Китай.

Описание и характеристики на китайското зеле Pak Choi

По време на растежа растението образува изправена розетка от листа вместо глава зеле. Точният му размер се определя от сорта. Като цяло диаметърът на розетката 30-35 см, височината му от 10 до 50 см.

Деликатните листа са синкаво-зелени или сивкаво-зелени, имат плътни бели дръжки, плътно съседни един на друг.

Има няколко разновидности китайско зеле Pak Choi:

• Лист;
• Перешковая;
• Пясно.

Струва си да расте в страната изглед на листа... В допълнение към витамин С, хлорофил, калий, магнезий и каротин, листата и дръжките съдържат лизин. Вещество, което стимулира имунитета, помага на организма да се бори с инфекциите и раковите клетки.

Пресните листа се включват в салатите, имат лека горчивина и вкус много приличат на рукола. Дебели, бели дръжки се задушават или варят.

Листни и дръжкови сортове от руска селекция, на които трябва да обърнете внимание:

• Мартин;
• Лебед;
• Альонушка;
• Peahen.

В продажба има и семена от японска селекция. Това са хибриди, устойчиви на болести и много рано узряващи:

• Мари;
• Пагода;
• Експрес.

Предимства и недостатъци

Бързо получаване на продукти вътре 30-40 дни - голям плюс на културата. Предимствата включват непретенциозност и способност за отглеждане в почви от всякакъв вид.

Когато избирате сорт, трябва да обърнете внимание на характеристики като склонност към цъфтеж и стрелба. По-добре е да закупите устойчиви нестрелящи сортове и хибриди. Растение, изхвърлило дръжка, губи вкуса и търговските си качества.

Накратко, стойността на даден вид може да бъде формулирана по следния начин:

1. Кратък вегетационен период (не повече от 50 дни).
2. Студоустойчивост.
3. Устойчивост на патогени.

Отглеждане на разсад

Градинарите предпочитат да отглеждат разсад за бързо производство. За семейна консумация на семена не е необходимо да сеете много наведнъж. По -добре, като започнете в края на март, да засадите на няколко етапа. Сейте на малки порции - 10 семена наведнъж.

Тази дробна сеитба на седмични интервали гарантира, че зелето узрява равномерно от юни до края на септември. Пак Чой не понася добре трансплантацията, затова посейте семената в отделни малки чаши.

Необходима е почва разхлабен, семената покълват по -бързо в него. Кълновете ще се появят след 5, максимум 7 дни. Засадете разсад на билото с няколко листа и добре оформен корен.

Грижите се свеждат до поливане, допълнително осветление, поддържане на температурата на въздуха в помещението 15 до 18 градуса.

Условия на растеж на този сорт

Почвата на билото трябва да бъде рохкава, плодородна и винаги влажна... За да не се разболее зелето, то получава достатъчно хранителни вещества от почвата, не засаждайте я след следните зеленчукови култури:

1. Репичка.
2. Ряпа.
3. Швед.
4. Репичка.
5. Зеле (всички видове).

Засадени на частична сянка Pak Choi има по -деликатен вкус, но отнема повече време за зреене.

Опитните градинари смятат най -подходящия момент за засаждане. летните месеци (Юли август). Дневната светлина намалява, зелето не стреля. Билата се пускат през юли. През този период лукът се прибира. Парк Чой е изпуснат на негово място.

Как да подготвим почвата за отглеждане

Ако почвата е глинеста, легло за зеле изкопавам от есента... Добавете кофа хумус, добавете суперфосфат (1 супена лъжица. L) и чаша пепел.

Ако почвата е лека глинеста или черноземна, изкопайте я през пролетта седмица преди трансплантацията... В този случай, освен суперфосфат, добавете карбамид (1 чаена лъжичка). Нормата на торовете е дадена за 1 m².

Как правилно да засадите зеле в открита земя

Размерът им трябва да съответства на обема на земната бучка от разсад. Поставете ями в редове със стъпка, равна на 30 см подред и оставете същото количество между редовете.

Пресадете разсад метод на претоварване... В навечерието му го поливайте умерено, така че земната бучка да може лесно да се отстрани от стъклото и да не се разпадне по време на трансплантацията. След като залепите зелето в дупката, трябва да поръсите корените със земя, да уплътните земята и да я излеете с отстояла вода.

Грижи след кацане

Грижата след засаждането е много проста. Състои се при периодично поливане... Не е необходимо да използвате химикали и торове. При засаждане почвата се напълни с органични вещества. Тези хранителни вещества са достатъчни, за да получите пълни контакти.

Болести и тяхната профилактика

Струва си да се страхувате кръстоцветна бълха, известен вредител на всички растения, които принадлежат към семейството на кръстоцветните. След като разсадът бъде трансплантиран на билото, трябва да се погрижите за него:

1. Поръсете почвата между растенията с пепел или червен пипер, за да изплашите бълхите.
2. Разхлабвайте земята поне 2 пъти седмично. В същото време не забравяйте, че корените на Парк Чой не са дълбоки. Разхлабете само горния слой на 3 см.

Правила за прибиране и съхранение

Можете да берете зеле през целия вегетационен период. Гнездото трябва да бъде отрязано с нож, тръгвайки от основата с 1,5 см... Културата не е предназначена за дългосрочно съхранение. Най -добрият вариант е да се консумира в деня на почистване.

В хладилника реколтата може да се съхранява до няколко дни... За да направите това, гнездата трябва да бъдат разглобени, измити, изсушени. Отделете листата от дръжките и съхранявайте в найлонов плик или пластмасов контейнер. Съхранявайте изсушените дръжки отделно в херметически затворен контейнер или торба.

Лесно е да се овладее отглеждането на тази зеленчукова култура. Ще има възможност да включите в менюто си нови ориенталски ястия. Яденето на здраво зеле ще има благоприятен ефект върху вашето здраве. Добрата подкрепа на имунитета в навечерието на зимата няма да навреди.