Отглеждайте ориз у дома

3 метода: Засаждане на ориз Грижи за разсад Събиране и готвене на ориз

Оризът се предлага с различна дължина: къса, средна и дълга. Той лесно ще поникне във вашето градинско легло или кутия, ако имате подходяща почва, вода и хранителни вещества. Краткозърнест, среднозърнест и дългозърнест ориз расте особено добре във влажни условия, по-специално там, където има локва вода или има блатиста местност. След като оризовите зърна са пораснали, водата, в която са били, трябва да се изпари, след което оризът може да се събере и обели. След като се прибере и почисти, оризът е готов за консумация.

Метод 1 Засадете ориз

1. Купете оризови семена от всеки градинарски или фермерски магазин.

   Можете също така да купите оризови семена от специализиран магазин или да помолите вашия местен земеделски служител за помощ. Има няколко основни вида ориз:

   • Дългозърнест... Този сорт има леки и буйни зърна. Този ориз е малко по -сух от другите сортове.
   • Среднозърнест... При варене такъв ориз се оказва сочен, нежен, леко лепкав и има лек кремообразен вкус. Има същата текстура като дългозърнест ориз.
   • Късозърнест... При варене такъв ориз става мек и лепкав. По -сладко е. Този вид ориз се използва за приготвяне на суши.
   • Сладка... Този ориз е доста лепкав и при варене образува лепкава маса. Често се използва за приготвяне на храни, които се съхраняват във фризера.
   • Ароматно... Този ориз има богат вкус и мирис. Този тип включва басмати, жасмин, червен и черен ориз японика.
   • Арборио... Този ориз получава кремообразна текстура с твърд център при варене. Обикновено се използва в ризото и други италиански ястия.
2. Изберете място за отглеждане.

   Уверете се, че почвата съдържа леко кисела глина. Можете да отглеждате ориз в пластмасови контейнери, като използвате същата почва. Където и да решите да засадите семена, имате нужда от надежден източник на вода и дренажна система.

   • Изберете слънчево място, тъй като оризът расте най -добре на открито слънце и топлина (около 21 градуса по Целзий).
   • Помислете за времето на годината. Оризът ще отнеме 3-6 месеца, за да расте. Отглеждането на ориз отнема много време и топъл климат е най -подходящ за ориза. Ако топлината във вашия район не продължи дълго, по -добре е да отглеждате ориз на закрито.
3. Вземете 30-50 грама семена.

   Накиснете семената във вода, за да ги подготвите за засаждане. Оставете го да действа 12 часа (но не повече от 36 часа). След това извадете семената от водата.

   • Докато семената са във водата, решете къде и как ще ги засадите. Много хора обичат да засаждат семена на редове, за да улеснят поливането и обработката им по -късно. Изкопайте канали и инсталирайте нещо по краищата, за да не потъне водата в земята. Това не означава, че водата трябва да стои в канавките през цялото време, но каналите трябва да са влажни.
4. Засадете оризови семена в земята през есента или пролетта.

   Потревете почвата, отстранете плевелите и изравнете почвата, след което засадете семената.

   • Не забравяйте, че земята трябва да е влажна през цялото време. Много по -лесно е да запълните няколко малки дупки с вода, отколкото една голяма. Ако планирате да отглеждате ориз на открито, ще ви бъде по -лесно, ако оризът ще расте на няколко легла.
   • Ако засаждате ориз през есента, ще трябва да се отървете от плевелите през пролетта, така че оризът да получи всички хранителни вещества, от които се нуждае, и да има достатъчно място.

Метод 2 Грижа за разсад

1. Изсипете поне 5 сантиметра вода в градинското си легло или кутия с пръст.

   Това е класическа препоръка, но много хора са забелязали, че е достатъчно просто да поддържате почвата влажна през цялото време и да не оставяте водата да стои.

   Решете за себе си. Основното нещо е да не забравяте да следите нивото на влага.

   • Добавете компост или мулч, за да покриете семената. Това ще отнеме семената. Органичният компост задържа влагата и затова си струва да се използва, особено в сух климат.
2. Следете нивото на водата в лехите и редовно навлажнявайте почвата.

   Можете да държите ориза под вода през цялото време, като го държите на ниво от пет сантиметра. Ако не искате да правите това, просто поливайте почвата през цялото време, за да не изсъхне. Семената ще започнат да покълват след седмица.

   • Ако отглеждате ориз в кутии, опитайте да ги преместите на топло място за една нощ. Оризът обича топлината, така че ако навън е студено, растежът ще се забави.
   • В промишлени условия почвата често се залива с вода 2,5 сантиметра... Можете да започнете да добавяте вода, когато кълновете са повече от два сантиметра. Прави това, което ти харесва най -много.
3. Разпределете семената така, че да има място за всички.

   Поставете семената на разстояние не повече от 10 сантиметра един от друг. Леглата трябва да са на разстояние 25-30 сантиметра една от друга. След месец разсадът ще достигне 15-17 сантиметра височина.

   • Понякога семената първо се покълват на друго място, защото след това те все още трябва да бъдат пресадени. Ако решите да направите това, изчакайте разсадът да е висок два сантиметра. След това те могат да бъдат засадени на разстояние 30 сантиметра един от друг във влажна почва.
4. Изчакайте узряването.

   Това ще стане след 3-4 месеца. През това време разсадът може да достигне до 40 сантиметра височина.

   Оставете водата да се изпари или да изтече излишната вода. През следващите две седмици оризът ще стане от зелен до жълт, което показва, че е възможно да се прибира реколтата.

   • Когато разсадът нарасне до 35 сантиметра височина, дренирайте почвата, след това напълнете отново водата и източете отново. След това изчакайте оризът да изсъхне и пожълтее.

Метод 3 Събиране и готвене на ориз

1. Отрежете стъблата и ги оставете да изсъхнат.

   Когато оризът стане жълт (2 седмици след изсъхването на почвата), той е готов за прибиране на реколтата. Отрежете стъблата точно под зърната. Горната част на стъблото ще бъде покрита със зърна, които не можете да объркате с нищо.

   • Изсушете стъблата за 2-3 седмици. Увийте ги във вестник и ги поставете на сухо и слънчево място за 2-3 седмици. Влагата трябва да бъде напълно отстранена от ориза.
2. Оризът се пече във фурната за час на 80 градуса.

   Извадете ориза от дръжките и загрейте във фурната.

   Въздухът във фурната не трябва да изгаря ориза. Постепенно зърната ще потъмнеят и станат златистокафяви.

3. Отделете ядките от черупката.

   Оставете ориза да се охлади. След това го разтривайте с ръце или запомнете в хаванче, за да отделите ядките от черупката.

   Сега започвате

   уча ориз. Ще имате ориз, който можете да приготвите и изядете веднага.

   • Това може да бъде сложно - много скоро ще решите, че е по -добре да купувате ориз в торба. Но ако сте търпеливи, ще успеете. Когато приключите работата, ще се радвате, че сега имате прекрасен продукт, който сами сте отгледали.

Информация за статията

Категории: Градини и зеленчукови градини

На други езици:

Английски: Grow Rice, испански: сорт arroz, немски: Reis anpflanzen, италиански: Coltivare il Riso, португалски: Cultivar Arroz, Bahasa Индонезия: Menanam Padi, франчайски: cultiver du riz, Чехия: Jak pěstovat rýži, Nederb ي ا ا : 种植 大米

• Тюлен
• редактиране
• Напишете благодарствено писмо до авторите

Тази страница е посетена 14 443 пъти.

Беше ли Ви полезно?

Оризът е най -старата и най -разпространена култура. Зърната му, богати на аминокиселини, имат отличен вкус и се абсорбират добре от организма. Използването на зърнени култури се извършва в различни области на националната икономика. Прочетете за технологията на отглеждане на ориз в статията.

Особености

Как расте оризът? За удобния растеж на тази култура са необходими прекомерно влажни почви. Този тропически едногодишен обича сянка. Важно условие за растежа му е водният режим по отношение на фазите на развитие. Например, когато се появят разсад, почвата трябва да бъде наситена с вода. В бъдеще благоприятни условия са тези, когато полето ще бъде покрито със слой вода.

Процесът на набъбване на зърното се влияе от температурата. При + 13 ° C семето абсорбира вода за пет до шест дни, за да покълне, при + 17 ° C - два дни, при + 27 ° C - 15 часа. Обхватът, в който протича процесът на покълване на ориза, е голям: +12 ... +41 oC. Оптималната температура е +18 ° C, а продължителността е до три дни. Зърното престава да покълне при +10 ... +12 ° C.

Ориз в сеитбообращение

Култивирането се извършва съгласно специални сеитбообращения на 5-9 полета. За да се получат високи добиви, агро-мелиоративните условия за отглеждане на ориз трябва да са добри. За това полетата се отстраняват от наводнението. На тях се засаждат сухорастящи растения, обикновено фуражни треви, или се оставят площи за угар. Това означава, че сеитбообращението включва тревни и угарни полета.

След такива предшественици като бобови растения и треви, оризът може да се сее три последователни години. Ако нивата е била заделена за угар - две години. Неслучайно тревите са включени в сеитбообращението на ориза: те унищожават блатните плевели, насищат почвата с хранителни вещества и осигуряват висококачествен фураж.

Включването на парната връзка е от голямо значение, особено за извършването на ремонтни дейности, свързани с мелиорацията на земята. Освен това плодородието се увеличава благодарение на зеления тор. Оризовите полета под пара се засяват с фия, рапица, соя, грах, елда и други растения, включително смеси.

Къде расте?

Оризът се отглежда в страни с тропически климат, но се отглежда и в субтропиците. В момента зърнените култури са широко разпространени в Китай, Индия, Южна Америка, Индонезия. В азиатските страни реколтата се отглежда ръчно. Америка например е измислила по -добър начин за засаждане - от самолет до поле.

Култивираният ориз расте в специални плоски полета, наводнени с вода. Сухите територии и платата са подходящи за взривяване на непретенциозни сортове. Има дива форма на ориз, чийто външен вид е различен от обичайния бял ориз. Среща се в САЩ и Канада на множество малки езера.

Ориз отглеждане

Основните видове земеделие за отглеждане на тази култура са:

• Отглеждане на сух ориз. Използва се в региони с редки валежи. Приемливо в райони с топло лято за обекти, повечето от които са ниско разположени блата.
• Разливен ориз расте. За отглеждането на зърнени култури се използват изсипващи ливади или чекове. Изводът е, че сайтовете умишлено са наводнени. За това се изкопават окопи и се пълнят с вода. Но се спуска половин месец преди прибиране на реколтата, така че почвата има време да изсъхне. Този метод за отглеждане на ориз е най -разпространеният.

• Оризът Лиман като начин за отглеждане на култури в съвременния свят се счита за неефективен, въпреки че някои региони в южната и източната част на Азия го практикуват. Оризът се отглежда в райони с чести наводнения през пролетния и летния сезон. Речните заливи се използват и за отглеждане на зърнени култури.

Защо оризът расте във вода?

Тази култура е растение, което не се страхува от наводнения. Как расте оризът? Корените получават кислород от листата, които го поемат от въздуха.Водата захранва растенията с храна, тя също така помага да се справят с плевелите, като по този начин увеличава добивите. За да се създадат благоприятни условия за комфортен растеж на ориза, плоските земи се разделят на участъци с помощта на валяци. Образуват се канали, които се пълнят с вода.

Технология на отглеждане

Процесът на отглеждане на ориз при проверки не зависи от времето, тъй като той се контролира изцяло от хората. Този метод най -често се използва за отглеждане на зърнени култури. Засаждането на ориз се извършва, както следва:

• За отглеждане на разсад семената се засяват в специални клетки. Покълването им се извършва при температура +13 ... +16 ° С.
• След това получените разсад се засаждат на чека.
• Няколко дни по-късно проверките се заливат до нивото на водата над повърхността на земята в рамките на 13-15 см. За добър растеж растението се нуждае от топлина, така че температурата на въздуха трябва да бъде поне +25 ... +30 ° C.
• Когато е време да унищожите плевелите, водата се спуска. След плевене, което се извършва на ръка, чековете се зареждат отново.
• За да узрее оризът и земята да изсъхне, водата се източва преди прибиране на зърнените култури. Приблизително това трябва да се направи, когато стъблата се променят от зелено на жълто.

Как се отглежда ориз в Китай?

Китайските животновъди са отгледали 10 хиляди сорта на тази зърнена култура. Те се различават един от друг по региона и условията на отглеждане, размера, цвета и плътността на зърното, както и периода на неговото узряване. Наводнените ниви са подходящи за отглеждане на някои сортове, докато сухата почва е подходяща за други.

Отглеждането на ориз в Китай се извършва в полета, наводнени с вода. Земеделските производители се движат по тях пеша и с лодка, независимо от времето. За засаждане на ориз се използва нестандартен метод. Как расте оризът? Семената се засяват в специална оранжерия. Почвата е кал, смесена с вода. Това се прави, за да се изберат най -жизнеспособните растения.

Как расте оризът? Когато разсадът достигне 10 см височина, те се хвърлят във водата, те сами ще се вкоренят в почвата. Когато пораснат до 50 см височина, те започват да цъфтят. Миризмата на цветя напомня на варен ориз, но по -деликатен и сладък. По това време зърната започват да се образуват.

След прибиране на реколтата оризът се разпръсква директно по пътищата за сушене, след което се изпраща на склад. В склада постоянно се следи влажността. Ако зърната са с идеални условия, оризът се съхранява 12 месеца, в пакетиран вид - три години. Всяка година Китай произвежда 600 милиарда килограма ориз, но все пак това не е достатъчно за задоволяване нуждите на цялото население на страната.

Историята на ориза в Русия

Съвсем наскоро изобилието от кубански ориз можеше да се похвали с гишетата на руските магазини. Те започнаха активно да отглеждат култури у нас при Хрушчов, това бяха малки оризови полета. Още по -рано Петър I, а по -късно - революционни лидери след обявяването на съветската власт, се опитаха да отглеждат ориз. И едва когато през 60 -те години на миналия век бяха създадени мелиоративни системи, индустриалното отглеждане на зърнени култури в Краснодарския край стана възможно.

Ориз от Кубан

В момента 90% от целия ориз в Русия се отглежда в Краснодарския край. В този регион са създадени всички условия за това. Районът се характеризира с благоприятна екологична ситуация и уникален климат. Отглеждането на ориз в Краснодарския край се извършва с помощта на такива земи, които се наричат ​​заливни и заливни низини. Разположението им е долното течение на река Кубан. Тук винаги е топло и има запаси от земни ресурси. Поради равния терен с малки наклони е възможно да се построят оризови полета с големи чекове.

В Кубан се използват съвременни технологии за отглеждане на ориз. Процесът на отглеждане на култура може условно да бъде разделен на три етапа:

• През май, когато времето се установи и се затопли, зърнените култури започват да се засаждат. Почвата е добре напоена предварително.
• Когато разсадът нарасне до 15-20 см, полето се залива. Върховете на културата трябва да гледат от водата.
• Преди прибиране на реколтата водата се източва. Това се прави 14-20 дни преди това.

В полетата необходимото ниво на водата се поддържа чрез система от канали. За да получите един килограм оризова зърнена култура, се изразходват седем тона вода. Зърното се прибира със специални комбайни и само в хубави дни. Ако над полетата виси мъгла или вали дъжд, оборудването не влиза в полето.

Употреба

Оризът като най -важната суровина се използва от медицинската, текстилната и парфюмерийната промишленост. Използва се за производство на картон, хартия, торби, въжета, кошници и много други продукти. Оризовата слама се използва за хранене на добитък, въпреки че има несъмнена полза от нея, тъй като люспата е богата на хранителни вещества. Хората ядат предимно бял ориз. Червеното обаче се счита за най -доброто в Япония. Той става розов в резултат на излагане на полезни бактерии. Ястията, приготвени от него, са изядени от императорите.

Ако искате да проведете интересен експеримент, засадете във вашата смокиня. Ще разкрием тайната как да го правим правилно и как да се грижим за това растение.

Оризът е една от важните храни, която е включена в диетата на всеки човек. Много страни участват в отглеждането на ориз.

Ако имате безплатно парче земя, намирате се в топъл регион, можете да осигурите ориз с достатъчно влага, след което можете да опитате да получите тази реколта на вашия личен парцел. Обикновено нищо не расте на блатисто място, където водата застоява, така че можете да вземете тази област под ориз. Традиционно в нашия регион се отглежда в Кубан, но можете да опитате да отглеждате ориз в малко по -хладни райони.

Основното е да имате следните условия:

• зона, затоплена от слънцето през целия ден;
• В продължение на 3-6 месеца температурата е била около + 21–25 ° С през деня, а през нощта би паднала поне +15, по -ниските температури биха намалили способността на растението да издържа на болести;
• възможността за използване на наводнени ливади или наличие на почва, която задържа влагата;
• напоителна система, която ви позволява да отглеждате ориз във вода и да го оставите да се отцеди половин месец преди прибиране на реколтата.

След като сте избрали вида и разнообразието на зърнените култури, е време да започнете подготовката на почвата. Най -добре е да използвате глина, но така че киселинността й да е ниска. На леки почви е препоръчително да се прилага глина за задържане на вода.

Подгответе слънчево парче земя, като изкопаете и изберете плевели. В Азия оризът първо се отглежда като разсад и след това се засажда в подготвена, влажна почва на редове. Можете да направите същото, но този метод е трудоемък.

Когато разсадът достигне 2 см, добавете вода 2,5 см или ги поливайте добре. Ако засявате семената твърде често, когато разсадът нарасне до 5-7 см, разредете. Те могат да бъдат трансплантирани на друго място. В резултат на това оризът трябва да расте в ред на разстояние 30 см един от друг, а разстоянието между жлебовете е 25-30 см.

Ако са изпълнени всички условия, входовете ще растат бързо и след месец ще достигнат височина 15-17 см, а след 3-4 месеца зърното ще започне да узрява, класове по това време ще нараснат до 35-40 см След това трябва да източите почвата, да спрете да я поливате ... След 2 седмици при такива условия растението ще пожълтее и зърното ще изсъхне.

След това ушите трябва да се напоят отново добре или жлебовете да се напълнят с вода. След един ден тя се спуска, отново спират поливането на растенията и чакат зърното най -накрая да пожълтее. В този случай е необходимо да се предотврати отделянето му.

След това стъблата, заедно с ушите, се нарязват, поставят се в сухо проветриво помещение, за да изсъхнат за 2-3 седмици. Можете да ги поставите на слънце или да ги увиете във вестник. След изсушаване на въздух това трябва да стане във фурната. Загрява се до + 80 ° C, оризът се отстранява от шипа и се суши до златисто кафяво.

След това зърното се охлажда и се отделя от обвивката чрез триене между дланите.Това е всичко, оризът, отгледан от собствените ни ръце, е готов за консумация. Сега имате възможност да сравните кои ястия с ориз са по -вкусни - ваши собствени или купени в магазин.

Яжте органични храни и бъдете здрави.

Вижте също: Как да засадите картофи

3 метода: Засаждане на ориз Грижи за разсад Събиране и готвене на ориз

Оризът се предлага с различна дължина: къса, средна и дълга. Той лесно ще поникне във вашето градинско легло или кутия, ако имате подходяща почва, вода и хранителни вещества. Краткозърнест, среднозърнест и дългозърнест ориз расте особено добре във влажни условия, по-специално там, където има локва вода или има блатиста местност. След като оризовите зърна са пораснали, водата, в която са били, трябва да се изпари, след което оризът може да се събере и обели. След като се прибере и почисти, оризът е готов за консумация.

Метод 1 Засадете ориз

1. Купете оризови семена от всеки градинарски или фермерски магазин.

   Можете също така да купите оризови семена от специализиран магазин или да помолите вашия местен земеделски служител за помощ. Има няколко основни вида ориз:

   • Дългозърнест... Този сорт има леки и буйни зърна. Този ориз е малко по -сух от другите сортове.
   • Среднозърнест... При варене такъв ориз се оказва сочен, нежен, леко лепкав и има лек кремообразен вкус. Има същата текстура като дългозърнест ориз.
   • Късозърнест... При варене такъв ориз става мек и лепкав. По -сладко е. Този вид ориз се използва за приготвяне на суши.
   • Сладка... Този ориз е доста лепкав и при варене образува лепкава маса. Често се използва за приготвяне на храни, които се съхраняват във фризера.
   • Ароматно... Този ориз има богат вкус и мирис. Този тип включва басмати, жасмин, червен и черен ориз японика.
   • Арборио... Този ориз получава кремообразна текстура с твърд център при варене. Обикновено се използва в ризото и други италиански ястия.
2. Изберете място за отглеждане.

   Уверете се, че почвата съдържа леко кисела глина. Можете да отглеждате ориз в пластмасови контейнери, като използвате същата почва. Където и да решите да засадите семена, имате нужда от надежден източник на вода и дренажна система.

   • Изберете слънчево място, тъй като оризът расте най -добре на открито слънце и топлина (около 21 градуса по Целзий).
   • Помислете за времето на годината. Оризът ще отнеме 3-6 месеца, за да расте. Отглеждането на ориз отнема много време и топъл климат е най -подходящ за ориза. Ако топлината във вашия район не продължи дълго, по -добре е да отглеждате ориз на закрито.
3. Вземете 30-50 грама семена.

   Накиснете семената във вода, за да ги подготвите за засаждане. Оставете го да действа 12 часа (но не повече от 36 часа). След това извадете семената от водата.

   • Докато семената са във водата, решете къде и как ще ги засадите. Много хора обичат да засаждат семена на редове, за да улеснят поливането и обработката им по -късно. Изкопайте канали и инсталирайте нещо по краищата, за да не потъне водата в земята. Това не означава, че водата трябва да стои в канавките през цялото време, но каналите трябва да са влажни.
4. Засадете оризови семена в земята през есента или пролетта.

   Потревете почвата, отстранете плевелите и изравнете почвата, след което засадете семената.

   • Не забравяйте, че земята трябва да е влажна през цялото време. Много по -лесно е да запълните няколко малки дупки с вода, отколкото една голяма. Ако планирате да отглеждате ориз на открито, ще ви бъде по -лесно, ако оризът ще расте на няколко легла.
   • Ако засаждате ориз през есента, ще трябва да се отървете от плевелите през пролетта, така че оризът да получи всички хранителни вещества, от които се нуждае, и да има достатъчно място.

Метод 2 Грижа за разсад

1. Изсипете поне 5 сантиметра вода в градинското си легло или кутия с пръст.

   Това е класическа препоръка, но много хора са забелязали, че е достатъчно просто да поддържате почвата влажна през цялото време и да не оставяте водата да стои.

   Решете за себе си. Основното нещо е да не забравяте да следите нивото на влага.

   • Добавете компост или мулч, за да покриете семената. Това ще отнеме семената. Органичният компост задържа влагата и затова си струва да се използва, особено в сух климат.
2. Следете нивото на водата в лехите и редовно навлажнявайте почвата.

   Можете да държите ориза под вода през цялото време, като го държите на ниво от пет сантиметра. Ако не искате да правите това, просто поливайте почвата през цялото време, за да не изсъхне. Семената ще започнат да покълват след седмица.

   • Ако отглеждате ориз в кутии, опитайте да ги преместите на топло място за една нощ. Оризът обича топлината, така че ако навън е студено, растежът ще се забави.
   • В промишлени условия почвата често се залива с вода 2,5 сантиметра... Можете да започнете да добавяте вода, когато кълновете са повече от два сантиметра. Прави това, което ти харесва най -много.
3. Разпределете семената така, че да има място за всички.

   Поставете семената на разстояние не повече от 10 сантиметра един от друг. Леглата трябва да са на разстояние 25-30 сантиметра една от друга. След месец разсадът ще достигне 15-17 сантиметра височина.

   • Понякога семената първо се покълват на друго място, защото след това те все още трябва да бъдат пресадени. Ако решите да направите това, изчакайте разсадът да е висок два сантиметра. След това те могат да бъдат засадени на разстояние 30 сантиметра един от друг във влажна почва.
4. Изчакайте узряването.

   Това ще стане след 3-4 месеца. През това време разсадът може да достигне до 40 сантиметра височина.

   Оставете водата да се изпари или да изтече излишната вода. През следващите две седмици оризът ще стане от зелен до жълт, което показва, че е възможно да се прибира реколтата.

   • Когато разсадът нарасне до 35 сантиметра височина, дренирайте почвата, след това напълнете отново водата и източете отново. След това изчакайте оризът да изсъхне и пожълтее.

Метод 3 Събиране и готвене на ориз

1. Отрежете стъблата и ги оставете да изсъхнат.

   Когато оризът стане жълт (2 седмици след изсъхването на почвата), той е готов за прибиране на реколтата. Отрежете стъблата точно под зърната. Горната част на стъблото ще бъде покрита със зърна, които не можете да объркате с нищо.

   • Изсушете стъблата за 2-3 седмици. Увийте ги във вестник и ги поставете на сухо и слънчево място за 2-3 седмици. Влагата трябва да бъде напълно отстранена от ориза.
2. Оризът се пече във фурната за час на 80 градуса.

   Извадете ориза от дръжките и загрейте във фурната.

   Въздухът във фурната не трябва да изгаря ориза. Постепенно зърната ще потъмнеят и станат златистокафяви.

3. Отделете ядките от черупката.

   Оставете ориза да се охлади. След това го разтривайте с ръце или запомнете в хаванче, за да отделите ядките от черупката.

   Сега започвате

   уча ориз. Ще имате ориз, който можете да приготвите и изядете веднага.

   • Това може да бъде сложно - много скоро ще решите, че е по -добре да купувате ориз в торба. Но ако сте търпеливи, ще успеете. Когато приключите работата, ще се радвате, че сега имате прекрасен продукт, който сами сте отгледали.

Информация за статията

Категории: Градини и зеленчукови градини

На други езици:

Английски: Grow Rice, испански: сорт arroz, немски: Reis anpflanzen, италиански: Coltivare il Riso, португалски: Cultivar Arroz, Bahasa Индонезия: Menanam Padi, франчайски: cultiver du riz, Чехия: Jak pěstovat rýži, Nederb ي ا ا : 种植 大米

• Тюлен
• редактиране
• Напишете благодарствено писмо до авторите

Тази страница е посетена 14 341 пъти.

Беше ли Ви полезно?

Оризът е най -старата и най -разпространена култура. Зърната му, богати на аминокиселини, имат отличен вкус и се абсорбират добре от организма. Използването на зърнени култури се извършва в различни области на националната икономика. Прочетете за технологията на отглеждане на ориз в статията.

Особености

Как расте оризът? За удобния растеж на тази култура са необходими прекомерно влажни почви. Този тропически едногодишен обича сянка. Важно условие за растежа му е водният режим по отношение на фазите на развитие. Например, когато се появят разсад, почвата трябва да бъде наситена с вода.В бъдеще благоприятни условия са тези, когато полето ще бъде покрито със слой вода.

Процесът на набъбване на зърното се влияе от температурата. При + 13 ° C семето абсорбира вода за пет до шест дни, за да покълне, при + 17 ° C - два дни, при + 27 ° C - 15 часа. Обхватът, в който протича процесът на покълване на ориза, е голям: +12 ... +41 oC. Оптималната температура е +18 ° C, а продължителността е до три дни. Зърното престава да покълне при +10 ... +12 ° C.

Ориз в сеитбообращение

Култивирането се извършва съгласно специални сеитбообращения на 5-9 полета. За да се получат високи добиви, агро-мелиоративните условия за отглеждане на ориз трябва да са добри. За това полетата се отстраняват от наводнението. На тях се засаждат сухорастящи растения, обикновено фуражни треви, или се оставят площи за угар. Това означава, че сеитбообращението включва тревни и угарни полета.

След такива предшественици като бобови растения и треви, оризът може да се сее три последователни години. Ако нивата е била заделена за угар - две години. Неслучайно тревите са включени в сеитбообращението на ориза: те унищожават блатните плевели, насищат почвата с хранителни вещества и осигуряват висококачествен фураж.

Включването на парната връзка е от голямо значение, особено за извършването на ремонтни дейности, свързани с мелиорацията на земята. Освен това плодородието се увеличава благодарение на зеления тор. Оризовите полета под пара се засяват с фия, рапица, соя, грах, елда и други растения, включително смеси.

Къде расте?

Оризът се отглежда в страни с тропически климат, но се отглежда и в субтропиците. В момента зърнените култури са широко разпространени в Китай, Индия, Южна Америка, Индонезия. В азиатските страни реколтата се отглежда ръчно. Америка например е измислила по -добър начин за засаждане - от самолет до поле.

Култивираният ориз расте в специални плоски полета, наводнени с вода. Сухите територии и платата са подходящи за взривяване на непретенциозни сортове. Има дива форма на ориз, чийто външен вид е различен от обичайния бял ориз. Среща се в САЩ и Канада на множество малки езера.

Ориз отглеждане

Основните видове земеделие за отглеждане на тази култура са:

• Отглеждане на сух ориз. Използва се в региони с редки валежи. Приемливо в райони с топло лято за обекти, повечето от които са ниско разположени блата.
• Разливен ориз расте. За отглеждането на зърнени култури се използват изсипващи ливади или чекове. Изводът е, че сайтовете умишлено са наводнени. За това се изкопават окопи и се пълнят с вода. Но се спуска половин месец преди прибиране на реколтата, така че почвата има време да изсъхне. Този метод за отглеждане на ориз е най -разпространеният.

• Оризът Лиман като начин за отглеждане на култури в съвременния свят се счита за неефективен, въпреки че някои региони в южната и източната част на Азия го практикуват. Оризът се отглежда в райони с чести наводнения през пролетния и летния сезон. Речните заливи се използват и за отглеждане на зърнени култури.

Защо оризът расте във вода?

Тази култура е растение, което не се страхува от наводнения. Как расте оризът? Корените получават кислород от листата, които го поемат от въздуха. Водата захранва растенията с храна, тя също така помага да се справят с плевелите, като по този начин увеличава добивите. За да се създадат благоприятни условия за комфортен растеж на ориза, плоските земи се разделят на участъци с помощта на валяци. Образуват се канали, които се пълнят с вода.

Технология на отглеждане

Процесът на отглеждане на ориз при проверки не зависи от времето, тъй като той се контролира изцяло от хората. Този метод най -често се използва за отглеждане на зърнени култури. Засаждането на ориз се извършва, както следва:

• За отглеждане на разсад семената се засяват в специални клетки.Покълването им се извършва при температура +13 ... +16 ° С.
• След това получените разсад се засаждат на чека.
• Няколко дни по-късно проверките се заливат до нивото на водата над повърхността на земята в рамките на 13-15 см. За добър растеж растението се нуждае от топлина, така че температурата на въздуха трябва да бъде поне +25 ... +30 ° C.
• Когато е време да унищожите плевелите, водата се спуска. След плевене, което се извършва на ръка, чековете се зареждат отново.
• За да узрее оризът и земята да изсъхне, водата се източва преди прибиране на зърнените култури. Приблизително това трябва да се направи, когато стъблата се променят от зелено на жълто.

Как се отглежда ориз в Китай?

Китайските животновъди са отгледали 10 хиляди сорта на тази зърнена култура. Те се различават един от друг по региона и условията на отглеждане, размера, цвета и плътността на зърното, както и периода на неговото узряване. Наводнените ниви са подходящи за култивиране на някои сортове, докато сухата почва е подходяща за други.

Отглеждането на ориз в Китай се извършва в полета, наводнени с вода. Земеделските производители се движат по тях пеша и с лодка, независимо от времето. За засаждането на ориз се използва нестандартен метод. Как расте оризът? Семената се засяват в специална оранжерия. Почвата е кал, смесена с вода. Това се прави, за да се изберат най -жизнеспособните растения.

Как расте оризът? Когато разсадът достигне 10 см височина, те се хвърлят във водата, те сами ще се вкоренят в почвата. Когато пораснат до 50 см височина, те започват да цъфтят. Миризмата на цветя напомня на варен ориз, но по -деликатен и сладък. По това време зърната започват да се образуват.

След прибиране на реколтата оризът се разпръсква директно по пътищата за сушене и след това се изпраща на склад. В склада постоянно се следи влажността. Ако зърната са с идеални условия, оризът се съхранява 12 месеца, в пакетиран вид - три години. Китай произвежда 600 милиарда килограма ориз годишно, но все пак това не е достатъчно за задоволяване нуждите на цялото население на страната.

Историята на ориза в Русия

Съвсем наскоро изобилието от кубански ориз може да се похвали с гишетата на руските магазини. Те започнаха активно да отглеждат култури у нас при Хрушчов, това бяха малки оризови полета. Още по -рано Петър I, а по -късно - революционни лидери след обявяването на съветската власт, се опитаха да отглеждат ориз. И едва когато през 60 -те години на миналия век бяха създадени мелиоративни системи, индустриалното отглеждане на зърнени култури в Краснодарския край стана възможно.

Ориз от Кубан

В момента 90% от целия ориз в Русия се отглежда в Краснодарския край. В този регион са създадени всички условия за това. Районът се характеризира с благоприятна екологична ситуация и уникален климат. Отглеждането на ориз в Краснодарския край се извършва с помощта на такива земи, които се наричат ​​заливни и наводнени земи. Разположението им е долното течение на река Кубан. Тук винаги е топло и има запаси от земни ресурси. Поради плоския релеф с малки наклони е възможно да се построят оризови полета с големи чекове.

В Кубан се използват съвременни технологии за отглеждане на ориз. Процесът на отглеждане на култура може условно да бъде разделен на три етапа:

• През май, когато времето се установи и се затопли, зърнените култури започват да се засаждат. Почвата е добре напоена предварително.
• Когато разсадът нарасне до 15-20 см, полето се залива. Върховете на културата трябва да гледат от водата.
• Преди прибиране на реколтата водата се източва. Това се прави 14-20 дни преди това.

В полетата необходимото ниво на водата се поддържа чрез система от канали. За да получите един килограм оризова зърнена култура, се изразходват седем тона вода. Зърното се прибира със специални комбайни и само в хубави дни. Ако над полетата виси мъгла или вали дъжд, оборудването не влиза в полето.

Употреба

Оризът като най -важната суровина се използва от медицинската, текстилната и парфюмерийната промишленост. Използва се за производство на картон, хартия, торби, въжета, кошници и много други продукти. Оризовата слама се използва за хранене на добитък, въпреки че има несъмнена полза от нея, тъй като люспата е богата на хранителни вещества. Хората ядат предимно бял ориз. Червеното обаче се счита за най -доброто в Япония. Той става розов в резултат на излагане на полезни бактерии. Ястията, приготвени от него, са изядени от императорите.

Където расте оризът

Родината на това растение са страните от Югоизточна Азия. Широкото разпространение на оризовата култура беше улеснено от високата степен на нейната адаптивност: изисквайки топлина и влага, южната култура перфектно толерира умерения климат и температурните спадове в Япония и Китай и по -малко влага при отглеждане на Индия.

В Южна Европа се вкорениха кръглозърнести и среднозърнести сортове, които не изискват голямо количество вода. По време на колонизацията на Америка оризът е пренесен там от имигранти и става широко разпространен в целия континент.

Но още преди пристигането на първите заселници коренното население на Северна Америка консумирало семената на подобна зърнена култура, която растяла дива по бреговете на реки и езера.

Как расте оризът в Русия

В царска Русия първият опит за отглеждане на оризова култура датира от времето на Иван Грозни, именно по негова заповед „сарацинското просо“ е засадено за пръв път в астраханските земи.

Най -големият успех в разпространението на тази култура е постигнат от Петър Велики. Оризът с кръгли зърна започна да се отглежда в долните течения на Волга и здраво влезе в диетата на нашите предци.

През ХХ век отглеждането на ориз се е превърнало в една от най -обещаващите и бързо развиващите се области на селското стопанство, а площите, отредени за сеитба в Южна Русия, са значително увеличени.

Сега оризът се култивира успешно в Ставрополския край, Приморския и Краснодарския край, както и в Астраханската и Ростовската област. Получената реколта не само отговаря на търсенето на вътрешния пазар, но и частично се изнася в чужбина.

Оризът, отглеждан в Русия, се нарича най-северният, тъй като тази топлина и влаголюбива култура просто не може да оцелее в райони извън региона на Ростов.

За да адаптират растението към специфични климатични условия, още в съветско време животновъдите отглеждат свои собствени среднозърнести и дългозърнести сортове., които са били успешно използвани до момента.

В Русия тази зърнена култура се отглежда по традиционния начин в наводнени полета. Но има и сухи сортове, които растат без наводнение. Добивът им е по -нисък от този на конвенционалните, но областите на приложение са много по -широки.

Методи на отглеждане

Хектар оризови култури изисква два пъти повече поливане от другите зърнени култури. Насажденията, където оризовата култура се отглежда при постоянни условия на наводняване, се наричат ​​чекове. По този начин се получават 90% от общия световен обем на продукта.

В допълнение към мокрия, има и сух метод на отглеждане. В природата някои видове растат в планински райони по склоновете на хълмове и успяват да завършат вегетационния си период през дъждовния сезон.

Практиката на отглеждане на суха земя показва, че растението не може да се развие напълно без допълнително напояване, но необходимия обем вода е два пъти по -малък от този на обикновен представител на този вид.

Условия на отглеждане

1. Температура. За нормалното развитие на растението с вегетационен период, продължаващ 150 дни, средното лято температурата трябва да бъде най-малко 22-30 ° C. В резултат на това отглеждането на ориз в умерен климат е ограничено.
2. Влажност. Първоначално блатно растение, оризът изисква специални условия за отглеждане: за пълно развитие и растеж е необходимо много застояла вода. Кореновата система на растението има кухини, които осигуряват достъп на кислород до наводнената почва.
3. Почвата. Най -подходящата почва за сеитба е глинеста и глинеста, леко кисела плодородна почва. Сеитбените работи продължават от март до април. За да се предотврати изчерпването и преовлажняването на почвата, на всеки 2-3 години на нейно място се засажда друга зърнена култура.

Технология на отглеждане

Оризовите насаждения са малки наводнени площи или тераси по склоновете, заобиколени от ниски укрепления. Процесът на отглеждане започва с подготовка на почвата.

Горният слой на земята се оре, смесва се с влага. В азиатските страни голяма част от работата в оризовите полета все още се извършва ръчно.

Семената се приготвят отделно. Оризовите зърна покълват в специални оранжерии, тъй като разсадът покълва слабо, когато е директно засаден в наводнено поле.

Това предоставя допълнителна възможност за подобряване на първоначалния растеж на културата чрез премахване на слабите издънки. Когато кълновете достигнат 10-15 см, те се засаждат в земята на редове, на разстояние 20-30 см един от друг.

Традиционно се смяташе, че входящата вода захранва растението с всичко необходимо и унищожава плевелите. Но въпреки това, през цялото време на растеж и узряване, оризът изисква постоянно внимание и грижи.

Водният слой на насаждението се регулира в зависимост от метеорологичните условия. Ако температурата спадне рязко, част от течността се източва, което позволява на земята да се затопли. След появата на първите листа водният слой се увеличава. В идеалния случай растението не трябва да бъде наводнено повече от половината.

Периодът на цъфтеж започва 2 месеца след засаждането в земята. По това време растението вече достига 50-55 см. Цветовете са малки, събрани в съцветие метла с дължина около 20 см, имат деликатен приятен аромат.

Периодично водата, пълнеща чековете, се източва и зарежда отново. В различни области тази процедура се провежда с различна честота - обикновено се прави на всеки 3-4 дни, понякога по -рядко. Преди прибиране на реколтата водният слой от насаждението се отстранява напълно.

Колко дълго расте оризът

Различните сортове имат различна норма на зреене. Според продължителността на вегетационния период оризът е разделен на 4 вида:

1. Много рано (100-115 дни).
2. Ранно узряване (116-130 дни).
3. Среден сезон (131-155 дни).
4. Късно узряване (повече от 156 дни).

Как се отглежда морски ориз

Морският ориз е култура не по -малко древна, но няма нищо общо със зърнените култури и е получил името си заради външната си прилика. Всъщност това е гъба в резултат на жизнената дейност, от която се произвеждат органични киселини, ензими и витамини.

Дори в древността се е използвало за приготвяне на лечебна и тонизираща напитка с вкус на квас.

Ако спазвате правилата, няма да е трудно да расте в дома му. Размножителният материал се продава във фитоаптеките.

За отглеждане ще ви трябва:

1. Стерилизиран стъклен трилитров буркан.
2. Филтрирана непреварена вода.
3. Марля и ластик за предпазване от прах и насекоми.
4. Неметално сито.
5. Сушени плодове и захар.
6. Семенен материал.

За да не нарушите биохимичните реакции и ферментацията, които създава този невероятен организъм, трябва стриктно да спазвате правилата за хигиена и да следите времето за инфузия.

Ако преекспонирате напитката, тогава вкусът й ще бъде безнадеждно развален.

Етапи на отглеждане на морски ориз в буркан

1. Изплакнете гъбата.
2. В буркан пригответе хранителен разтвор, като смесите 4 с.л. л. захар в 1 литър течност, така че да не останат зърна захар.
3. Поставете гъбата в хранителна среда, като добавите сушени плодове.
4. Затворете гърлото на буркана плътно с марля.
5. Преместете се на сенчесто място, далеч от електрически уреди.
6. След 1-2 дни напитката ще бъде готова. Изсипва се в стъклени съдове, сушените плодове се отстраняват. Гъбата трябва внимателно да се измие през сито. След това повторете процеса.

Редовната употреба на тази напитка възстановява метаболизма, помага в борбата с наднорменото тегло, облекчава проблемите със ставите, кръвоносните съдове и има мек тонизиращ ефект върху цялото тяло.

Всички хора използват различни зърнени храни в диетата си: елда, ориз, просо и т.н. Но най -популярен е оризът, тъй като той е не само храна, но и част от културата на по -голямата част от населението на света. Ако начинът на отглеждане на пшеницата все още е познат, тогава как оризът расте за повечето остава неизвестен, защото това се случва в далечни азиатски страни.Въпреки факта, че оризът може да бъде от различни видове, но технологията на отглеждането му за тях е практически една и съща.

В тази статия ще се запознаете с това как изглежда оризовото растение, къде и как расте.

Засадете ориз

Оризът е едногодишна билка от семейство зърнени култури, която расте и дава добри добиви в тропически и умерен климат. Той има влакнеста коренова система, която има въздушни кухини, които доставят кислород към наводнената почва. Оризовият храст се формира от няколко изправени или изправени възлови кухи стъбла с дебелина от 3 до 5 мм и височина до 5 м.

Райони за отглеждане на ориз

Практически във всички азиатски страни (Китай, Индия, Тайланд, Япония, Индонезия) оризът се отглежда повече от пет хиляди години, а в европейските страни само около 6 века. Ориз от различни сортове расте в краищата на света:

• дългозърнест ориз - Азия, Австралия, Северна и Южна Америка;
• среднозърнест ориз - Испания, Италия, САЩ, Бирма и Австралия;
• кръгъл зърнен ориз - Италия, Русия, Украйна, Китай и Япония;
• див ориз - районът на Големите езера, на границата между САЩ и Канада;
• червен ориз - южно от Франция;
• черен ориз - Тибет (Китай);
• camolino - Египет, в устието на Нил;
• Басмати - провинция Пенджаб, в северната част на Индия и Пакистан в подножието на Хималаите;
• жасмин - планински райони на Тайланд.

Условия за отглеждане на ориз

Оризът може да се отглежда както на равна земя, наводнена с вода, така и на сухи ниви, като обикновена зърнена култура. За тази цел се създават полета от следните типове:

• чекове - плоски полета или тераси по склоновете, заобиколени от язовири или укрепления за задържане на вода;
• устия - площ от мътна почва в близост до реки, обработването се извършва върху тях по време на наводнения;
• суша - използва се в райони с високи годишни валежи.

За отглеждането на ориз е необходима добра слънчева светлина, следователно, колкото по -дълъг е светлият ден, толкова по -бързо узрява реколтата.

Полетата са по -добре да се разположат върху глинести, глинести, тинести и слабо кисели плодородни почви. За да получите добра реколта от ориз, се препоръчва да го засадите след люцерна и детелина, а също така да сменяте мястото на засаждане на всеки 2-3 години.

Технология на отглеждане на ориз

Ако при отглеждане на ориз в устието и сушата много в процеса зависи от метеорологичните условия, тогава при проверки целият процес се контролира от човек, следователно по този начин той се използва за почти 90% от целия отглеждан ориз .

Това се прави така:

1. С помощта на специални гнезда се отглеждат разсад от оризови семена. Оптималната температура за това е 13-16 ° C.
2. Получените разсад се засаждат на чек.
3. След няколко дни територията на проверката постепенно се наводнява, така че максималното ниво на водата да е не по-малко от 13-15 см. Ориз расте добре при температура 25-30 ° С.
4. За да се отстранят плевелите, водата се източва от чека и след края на работата се зарежда отново. Плевенето се извършва само на ръка.
5. За пълно узряване и за изсушаване на земята преди прибиране на реколтата водата се отделя, когато зелените стъбла на ориза започнат да пожълтяват.

В резултат на такова трудно отглеждане, човек получава много полезна и необходима зърнена храна в диетата, която се използва за понижаване на холестерола, с диети и дори вегетарианци.