Как да отглеждаме естрагон у дома?

Естрагон с пелин принадлежат към същия род и външната структура подчертава тази връзка. Естрагоновите листа са удължено-продълговати, ланцетни, напомнящи за пелин листа. За разлика от пелин, върхът на листа на естрагон е раздвоен, подобно на езика на приказни дракони. Оттук и латинското специфично наименование на растението „дракон“ - дракункулус.

Естрагон пелин, или естрагон, или естрагон (Artemisia dracunculus)

Естрагон пелин, или естрагон, или естрагон (Artemisia dracunculus) е многогодишна билка, вид от род Пелин от семейство Астровие.

Родината на естрагона (естрагон) се нарича Азия, но растението е широко разпространено в дивата природа от Източна Европа до Централна Азия. Той е повсеместен в Китай, Пакистан, Монголия, Индия. Естрагонът заема определена ниша в много щати на Америка.В Русия естрагонът заема значителни площи, както в европейската, така и в азиатската част.

Естрагонът живее на открити места по сухи степни склонове, понякога като плевел в полетата.

Кратко описание на естрагон

Естрагонът, или естрагонът, е многогодишна билка във формата на храст. В летните вили те са широко разпространени в дивата и опитомена форма.

Корените на естрагона са здрави с множество странични издънки. С течение на времето - дървесен. За причудливо извиващата се форма, французите наричат ​​естрагонова змийска трева.

Естрагоновите стъбла са прави, голи, жълтеникавокафяви, младите са зеленикави, високи 30-150 см.

Видът на листата, разположени в основата и в горната част на стъблата, имат различна маргинална форма. Естрагонови листа без резници. Долните са леко вдлъбнати по ръба на листната плоча, на върха са врязани, сякаш раздвоени, като серпантинен език. Горно стъбло - цяло, ланцетно, удължено -ланцетно, заострено в края. Цветовата гама на естрагоновите листа е зелена, често тъмнозелена, понякога сиво-сребриста.

Естрагоновите листа са богати на етерични масла с лек аромат на анасон. Те са приятни на вкус, нямат пелин горчивина.

Естрагоновият дръжка е разположен в горната част на стъблото, тясно паникулиран по форма. Цветовете са малки, светложълти, зеленикави. Цъфтят през август-септември.

В края на октомври плодовете узряват - продълговата семеделка (няма кичур). Естрагоновите семена са много малки, тъмнокафяви или кафеникавокафяви на цвят. Растенията могат да се размножават самостоятелно.

Сортове естрагон за отглеждане в страната

Естрагонът се подразделя на няколко разновидности. В някои развъдни работи експертите ги смятат за отделни видове:

• Руски естрагон - има богат аромат. Използват се главно за прясна храна. Отличителна черта - цветята са бледозелени на цвят, а стъблото и листата са големи.
• Френски естрагон - се използва от кулинарни експерти като пикантно овкусяваща билка за лек, пикантен аромат. Има тънко стъбло и малки листа.
• Обикновен естрагон - има неприятен аромат, който отблъсква насекомите. Едно голямо растение се характеризира с неправилна форма на листните плочи. Има горчив вкус.

Естрагон пелин, или естрагон, или естрагон (Artemisia dracunculus)

Отглеждане на естрагон

Изисквания за околната среда към естрагона

Естрагонът принадлежи към групата на устойчивите на замръзване растения и лесно понася студове от -30 ° C. Светолюбив. Но може да расте в частична сянка. Не понася влажни, ниски, тъмни места. За нормален растеж и развитие той е придирчив към съдържанието на влага в почвата, но без продължително наводняване на кореновата система. Оптималната температура през вегетационния период е +18 .. + 25 ° С. На едно място естрагонът расте до 15 години, но за храна се отглежда 4-6 години под формата на отделен букет от 3-5 храста.

Подготовка на почвата

За нормален растеж и развитие естрагонът предпочита леки почви, добре дренирана, неутрална реакция. Пясъчно -глинестата почва е оптимална; на тежка почва расте много бавно. Киселите почви се неутрализират с креда или доломитово брашно, след което под храста се изсипва чаша пепел годишно.

Площта, отредена за естрагон, трябва да бъде освободена от коренищни плевели. Изкопайте с 25-30 см. За есенно копаене добавете 1 кв. m 0,5 кофи хумус или компост и 30-35 g фосфорни и калиеви торове. През пролетта, преди сеитба на семена или разсад, вкоренени вегетативни части от естрагон, не повече от 10-15 g амониев нитрат се вкарва в засадителните ями. Повече азотно торене води до увеличен растеж на биомаса, но със загуба на аромат.

Засяване на естрагонови семена

В открита земя естрагоновите семена се засяват в началото на пролетта. Растението е устойчиво на замръзване, така че сеитбата може да се извърши през есента. За сеитба почвата се реже много внимателно, тъй като семената са малки. За да не се натрупва сеитбата, семената се смесват със сух пясък.Режимът на засяване е обикновен, на влажна почва, последван от поръсване с пръст. Издънките от естрагон се появяват след 2-3 седмици. Оптималната температура за разсад е +18 .. + 20 ° С. Разсадът във фазата на 2 листа се разрежда на разстояние 10 см. Отглеждането на естрагон със семена е дълъг период и този метод не е успешен за всички региони. Затова по -често се засажда с разсад.

Естрагон пелин, или естрагон, или естрагон (Artemisia dracunculus)

Засаждане на разсад от естрагон

Въпреки устойчивостта на замръзване, естрагоновите семена не покълват в Нечерноземната зона. В тези региони естрагонът се отглежда чрез разсад.

За разсад засяването на семена от естрагон се извършва през първата половина на март в подготвени саксии или пластмасови контейнери. Почвата трябва да е лека, пропусклива, постоянно влажна, но не мокра. Следователно контейнерите се поставят най -добре върху тави и се поливат отдолу. При поливане отгоре е по -практично да използвате спрей бутилка.

Съдовете за семена се поставят в оранжерията или на хладни первази на прозорците. Във фазата на 2 листа те пробиват през гъсти разсад, оставяйки най-здравите разсад с интервал от най-малко 6-8 см. През юни разсадът на естрагон се засажда в открита земя, могат да се използват 2 бр. в една дупка. Разсадът се засажда във влажна оплодена почва в широкоредов модел 30х60-70 см. За едно семейство са достатъчни 3-6 храсти.

Грижа за естрагон

Естрагонът принадлежи към непретенциозни растения и не причинява много проблеми на собствениците. Основната грижа е да се почисти района преди сеитба / засаждане от плевели, особено кореносъси, с разхлабване, за да се осигури по-добре въздух на корените.

Поливането е умерено. Поливайте растенията в зависимост от метеорологичните условия след 2-3 седмици. Подхранването на естрагона се извършва веднъж през пролетта след първото плевене или преди цъфтежа. Те се хранят с инфузия на лопен, който се отглежда преди въвеждане с 5-6-кратно съотношение към масата, или инфузия на пепел.

Можете да го подхранвате под поливане със суха пепел в размер на 1-2 чаши под храст, в зависимост от възрастта му. Естрагонът реагира добре на подхранване с микроелементи или смес от торове - добавете лъжица суперфосфат и калиев хлорид към 10 литра вода. Към тази смес може да се добави чаша пепел, особено на изчерпани почви.

Зелената маса на естрагона се прибира по различни начини. Възможно е да се отреже зелената маса, докато расте през целия вегетационен период, оставяйки коноп 12-15 см. Но е по-практично след първото селективно събиране на зелената маса, да се отрежат всички стъбла наведнъж почти на земя и вода. Естрагонът расте бързо и скоро нови млади издънки с листа, които са запазили очарователния си аромат, се нарязват за храна или за сушене. Листата обикновено се изсушават.

Ако храстите от естрагон по неизвестни причини започнаха да пожълтяват и изсъхват, е необходимо да се отреже цялата надземна маса и да се отстрани от площадката. Третирайте мястото с всеки почвен биологичен продукт (от болести и вредители). С естественото стареене храстите на естрагона губят свойствата си: ароматът на листата намалява, вкусът им се влошава, зеленината става по -груба. Следователно, след 4-5 години, храстите се подновяват, като се използват резници, наслояване и разделяне на коренища за размножаване.

Най -качествените зеленчуци се получават чрез рязане на естрагон от третото десетилетие на април до третото десетилетие на юни. Пълно изрязване за сушене може да се извърши преди цъфтежа. Нарязаните зеленчуци се сушат на сянка, за да се поддържа зеленият цвят на леторастите. Сухите листа от естрагон се отделят от стъблата чрез триене между дланите и се съхраняват като други пикантни култури. След пълно изрязване храстите обикновено израстват отново за 30-40-50 дни.

Естрагон пелин, или естрагон, или естрагон (Artemisia dracunculus)

Размножаване на резници от естрагон

През третото десетилетие на май резниците се нарязват на 15 см дължина. Долната страна се потапя в коренов разтвор или друг коренообразувател. На следващия ден резниците от естрагон се засаждат в смес от пясък с почва и хумус 1: 1: 1, като се задълбочават с 3-5 см. Засадените резници се покриват с филм, имитиращ мини-оранжерия. Филмът редовно се вдига за излъчване.Почвата се поддържа постоянно влажна. След месец вкоренените резници се засаждат на постоянно място.

Възпроизвеждане на естрагон чрез наслояване

Добре развито 1-2 годишно стъбло от естрагон се прищипва през пролетта, в плитък жлеб или бразда, изкопано, с V-образна дървена фибичка и поръсено с пръст. В долната част на стъблото, обърнато към почвата, се правят няколко плитки разфасовки. По време на вегетационния период почвата се поддържа влажна. През пролетта на следващата година, след като отсече вкорененото стъбло на естрагона от майчиното растение, трансплантирано на постоянно място.

Размножаване на естрагон чрез коренище

Естрагонът може да расте на едно място, както вече беше отбелязано, до 15 години, но на практика храстът расте добре и се развива през първите 4-5 години, а след това коренището с корени расте и пречи на други растения, листата стават по-малки и губят аромата си. За да се освободи мястото, се изкопава естрагонов храст, отрязват се стари, криви, болни корени. Коренището е разделено на няколко части, така че всяка да има 2-4 вегетативни пъпки. Деленките се засаждат на предварително подготвено място.

Естрагонът може да се размножава много бързо чрез коренови издънки. На майчиния храст на естрагона, през пролетта или есента, те изкопават няколко издънки с корени. Кореновата система се подрязва добре и се засажда на ново място. При засаждането кореновата шийка се задълбочава с 4-5 см, полива се обилно и се мулчира. След засаждането надземната част се скъсява до 15-20 см.

Използването и полезните свойства на естрагона

Хрупкави краставици, необичайно ароматни домати ще бъдат желани ястия на масата през цялата зима, ако по време на зимното прибиране на реколтата към тях се добавят пресни листа от естрагон. Като пикантно-ароматна подправка, естрагонът се използва за мариноване на зеле, приготвяне на маринати и накисване на ябълки. Леко пикантният аромат придава на салатите изискана нотка на свежест. В Украйна, Молдова, Закавказие, Централна Азия са отглеждани специални сортове салата от естрагон. В Германия пресни листа от естрагон се търкаха върху месо от мухи.

Правилно изсушен (но не черни клони и листа) естрагон се използва постоянно за чайове и напитки, които са освежаващи и здравословни. Листата и младите издънки на естрагона са богати на витамини, микроелементи и други полезни за организма вещества, които имат благоприятен ефект върху работата на сърдечно-съдовата система, стомашно-чревния тракт, използват се като антихелминтно средство, при различни диети без сол и скорбут.

Естрагон пелин, или естрагон, или естрагон (Artemisia dracunculus)

Естрагонови сортове за отглеждане в страната

Животновъдите препоръчват естрагонови сортове за домашно отглеждане на открито Монарх, Добриня, Ацтеките... Всички тези сортове имат различни свойства. Ацтеките са по -подходящи за използване в готвенето, а Добриня е по -подходящ за приготвяне на освежаващи напитки.

По -малко отглеждани, но доста интересни сортове за домашно отглеждане:

• Тархун Грибовчанин (свежестта и сочността на листата остава дълго време),
• Тархун билков (добър носител на етер),
• Тархун Тархун карамфил (препоръчва се за готвене и като подправка за зимни заготовки),
• Зелен дол (характеризира се с дълъг период на съхранение на листата без огрубяване на листната плоча),
• Тархун Жулебински Семко (устойчив на замръзване със специфичен деликатен аромат).

За определени региони на Русия и страни са характерни техните собствени видове и сортове естрагон, които имат отличителни черти в структурата на храста, неговата форма, аромат на зеленина и др. Естрагон транскавказки, Грузински, Арменски, Френски, Грибовски 31 (въз основа на английски сортен материал) и други.

Защита на естрагона от вредители и болести

Естрагонът е рядък, но все още е повреден главно от листни въшки, телени червеи, дървеници и паяци. Няма епифитозни лезии, тъй като самият естрагон е добро инсектицидно растение.

Когато отглеждате естрагон в малки количества в страната, е по-добре да използвате биоинсектициди срещу вредители, които могат да се използват за третиране на почвата и растенията (Aktofit, Bicol, Bitoxibacillin, Nembakt, Aversectin-S и други).

Засегнатите растения се напръскват с инфузии и отвари от билкови инсектициди (бял равнец, лайка, невен). Те също могат да бъдат опрашени със смес от тютюн и пепел или просто с прах от вратига. Не се препоръчват химически обработки.

Естрагон с пелин принадлежат към същия род и външната структура подчертава тази връзка. Естрагоновите листа са удължено-продълговати, ланцетни, напомнящи за пелин листа. За разлика от пелин, върхът на листа на естрагон е раздвоен, подобно на езика на приказни дракони. Оттук и латинското специфично наименование на растението „дракон“ - дракункулус.

Естрагон пелин, или естрагон, или естрагон (Artemisia dracunculus)

Естрагон пелин, или естрагон, или естрагон (Artemisia dracunculus) е многогодишна билка, вид от род Пелин от семейство Астровие.

Родината на естрагона (естрагон) се нарича Азия, но растението е широко разпространено в дивата природа от Източна Европа до Централна Азия. Той е повсеместен в Китай, Пакистан, Монголия, Индия. Естрагонът заема определена ниша в много щати на Америка. В Русия естрагонът заема значителни площи, както в европейската, така и в азиатската част.

Естрагонът живее на открити места по сухи степни склонове, понякога като плевел в полетата.

Кратко описание на естрагон

Естрагонът, или естрагонът, е многогодишна билка във формата на храст. В летните вили те са широко разпространени в дивата и опитомена форма.

Корените на естрагона са здрави с множество странични издънки. С течение на времето - дървесен. За причудливо извиващата се форма, французите наричат ​​естрагонова змийска трева.

Естрагоновите стъбла са прави, голи, жълтеникавокафяви, младите са зеленикави, високи 30-150 см.

Видът на листата, разположени в основата и в горната част на стъблата, имат различна маргинална форма. Естрагонови листа без резници. Долните са леко вдлъбнати по ръба на листната плоча, на върха са врязани, сякаш раздвоени, като серпантинен език. Горно стъбло - цяло, ланцетно, удължено -ланцетно, заострено в края. Цветовата гама на естрагоновите листа е зелена, често тъмнозелена, понякога сиво-сребриста.

Естрагоновите листа са богати на етерични масла с лек аромат на анасон. Те са приятни на вкус, нямат пелин горчивина.

Естрагоновият дръжка е разположен в горната част на стъблото, тясно паникулиран по форма. Цветовете са малки, светложълти, зеленикави. Цъфтят през август-септември.

В края на октомври плодовете узряват - продълговата семеделка (няма кичур). Естрагоновите семена са много малки, тъмнокафяви или кафеникавокафяви на цвят. Растенията могат да се размножават самостоятелно.

Сортове естрагон за отглеждане в страната

Естрагонът се подразделя на няколко разновидности. В някои развъдни работи експертите ги смятат за отделни видове:

• Руски естрагон - има богат аромат. Използват се главно за прясна храна. Отличителна черта - цветята са бледозелени на цвят, а стъблото и листата са големи.
• Френски естрагон - се използва от кулинарни експерти като пикантно овкусяваща билка за лек, пикантен аромат. Има тънко стъбло и малки листа.
• Обикновен естрагон - има неприятен аромат, който отблъсква насекомите. Едно голямо растение се характеризира с неправилна форма на листните плочи. Има горчив вкус.

Естрагон пелин, или естрагон, или естрагон (Artemisia dracunculus)

Отглеждане на естрагон

Изисквания за околната среда към естрагона

Естрагонът принадлежи към групата на устойчивите на замръзване растения и лесно понася студове от -30 ° C. Светолюбив. Но може да расте в частична сянка. Не понася влажни, ниски, тъмни места. За нормален растеж и развитие, той е взискателен към съдържанието на влага в почвата, но без продължително наводняване на кореновата система. Оптималната температура през вегетационния период е +18 .. + 25 ° С.На едно място естрагонът расте до 15 години, но за храна се отглежда 4-6 години под формата на отделен букет от 3-5 храста.

Подготовка на почвата

За нормален растеж и развитие естрагонът предпочита леки почви, добре дренирана, неутрална реакция. Пясъчно -глинестата почва е оптимална; на тежка почва расте много бавно. Киселите почви се неутрализират с креда или доломитово брашно, а след това всяка година под храста се изсипва чаша пепел.

Площта, отредена за естрагон, трябва да бъде освободена от коренищни плевели. Изкопайте с 25-30 см. За есенно копаене добавете 1 кв. m 0,5 кофи хумус или компост и 30-35 g фосфорни и калиеви торове. През пролетта, преди сеитба на семена или разсад, вкоренени вегетативни части от естрагон, не повече от 10-15 g амониев нитрат се вкарва в засадителните ями. Повече азотно торене води до увеличен растеж на биомаса, но със загуба на аромат.

Засяване на естрагонови семена

В открит терен естрагоновите семена се засяват в началото на пролетта. Растението е устойчиво на замръзване, така че сеитбата може да се извърши през есента. За сеитба почвата се реже много внимателно, тъй като семената са малки. За да не се натрупва сеитбата, семената се смесват със сух пясък. Режимът на засяване е обикновен, на влажна почва, последван от поръсване с пръст. Издънките от естрагон се появяват след 2-3 седмици. Оптималната температура за разсад е +18 .. + 20 ° С. Разсадът във фазата на 2 листа се разрежда на разстояние 10 см. Отглеждането на естрагон със семена е дълъг период и този метод не е успешен за всички региони. Затова по -често се засажда с разсад.

Естрагон пелин, или естрагон, или естрагон (Artemisia dracunculus)

Засаждане на разсад от естрагон

Въпреки устойчивостта на замръзване, естрагоновите семена не покълват в Нечерноземната зона. В тези региони естрагонът се отглежда чрез разсад.

За разсад засяването на семена от естрагон се извършва през първата половина на март в подготвени саксии или пластмасови контейнери. Почвата трябва да е лека, пропусклива, постоянно влажна, но не мокра. Следователно контейнерите се поставят най -добре върху тави и се поливат отдолу. При поливане отгоре е по -практично да използвате спрей бутилка.

Съдовете за семена се поставят в оранжерията или на хладни первази на прозорците. Във фазата на 2 листа те пробиват през гъсти разсад, оставяйки най-здравите разсад с интервал от най-малко 6-8 см. През юни разсадът на естрагон се засажда в открита земя, могат да се използват 2 бр. в една дупка. Разсадът се засажда във влажна оплодена почва в широкоредов модел 30х60-70 см. За едно семейство са достатъчни 3-6 храсти.

Грижа за естрагон

Естрагонът принадлежи към непретенциозни растения и не причинява много проблеми на собствениците. Основната грижа е да се почисти района преди сеитба / засаждане от плевели, особено кореносъси, с разхлабване, за да се осигури по-добре въздух на корените.

Поливането е умерено. Поливайте растенията в зависимост от метеорологичните условия след 2-3 седмици. Подхранването на естрагона се извършва веднъж през пролетта след първото плевене или преди цъфтежа. Те се хранят с инфузия на лопен, който се отглежда преди въвеждане с 5-6-кратно съотношение към масата или с инфузия на пепел.

Можете да го подхранвате под поливане със суха пепел в размер на 1-2 чаши под храст, в зависимост от възрастта му. Естрагонът реагира добре на подхранване с микроелементи или смес от торове - добавете лъжица суперфосфат и калиев хлорид към 10 литра вода. Към тази смес може да се добави чаша пепел, особено на изчерпани почви.

Зелената маса на естрагона се прибира по различни начини. Можете да отрежете зелената маса, докато расте през целия вегетационен период, оставяйки коноп 12-15 см. Но е по-практично след първото селективно събиране на зелената маса, да отрежете всички стъбла наведнъж почти на земята и вода. Естрагонът расте бързо и скоро нови млади издънки с листа, които са запазили очарователния си аромат, се нарязват за храна или за сушене. Листата обикновено се изсушават.

Ако храстите от естрагон по неизвестни причини започнаха да пожълтяват и изсъхват, е необходимо да се отреже цялата надземна маса и да се отстрани от площадката.Третирайте мястото с всеки почвен биологичен продукт (от болести и вредители). С естественото стареене храстите на естрагона губят свойствата си: ароматът на листата намалява, вкусът им се влошава, зеленината става по -груба. Следователно, след 4-5 години, храстите се обновяват, като се използват резници, наслояване и разделяне на коренища за размножаване.

Най -качествените зеленчуци се получават чрез рязане на естрагон от третото десетилетие на април до третото десетилетие на юни. Пълно изрязване за сушене може да се извърши преди цъфтежа. Нарязаните зеленчуци се сушат на сянка, за да се поддържа зеленият цвят на леторастите. Сухите листа от естрагон се отделят от стъблата чрез триене между дланите и се съхраняват като други пикантни култури. След пълно изрязване храстите обикновено израстват отново за 30-40-50 дни.

Естрагон пелин, или естрагон, или естрагон (Artemisia dracunculus)

Размножаване на резници от естрагон

През третото десетилетие на май се режат резници с дължина 15 см. Долната страна се потапя в коренов разтвор или друг коренообразувател. На следващия ден резниците от естрагон се засаждат в смес от пясък с почва и хумус 1: 1: 1, като се задълбочават с 3-5 см. Засадените резници се покриват с филм, имитиращ мини-оранжерия. Филмът редовно се вдига за излъчване. Почвата се поддържа постоянно влажна. След месец вкоренените резници се засаждат на постоянно място.

Възпроизвеждане на естрагон чрез наслояване

Добре развито 1-2-годишно стъбло от естрагон се прищипва през пролетта, в плитък жлеб или бразда, изкопано, с V-образна дървена фибичка и се поръсва с пръст. В долната част на стъблото, обърнато към почвата, се правят няколко плитки разфасовки. По време на вегетацията почвата се поддържа влажна. През пролетта на следващата година, след като отсече вкорененото стъбло на естрагона от майчиното растение, трансплантирано на постоянно място.

Размножаване на естрагон чрез коренище

Естрагонът може да расте на едно място, както вече беше отбелязано, до 15 години, но на практика храстът расте добре и се развива през първите 4-5 години, а след това коренището с корени расте и пречи на други растения, листата стават по-малки и губят аромата си. За да се освободи мястото, се изкопава естрагонов храст, отрязват се стари, криви, болни корени. Коренището е разделено на няколко части, така че всяка да има 2-4 вегетативни пъпки. Деленките се засаждат на предварително подготвено място.

Естрагонът може да се размножава много бързо чрез коренови издънки. На майчиния храст на естрагона, през пролетта или есента, те изкопават няколко издънки с корени. Кореновата система се отрязва внимателно и се засажда на ново място. При засаждането кореновата шийка се задълбочава с 4-5 см, полива се обилно и се мулчира. След засаждането надземната част се скъсява до 15-20 см.

Използването и полезните свойства на естрагона

Хрупкави краставици, необичайно ароматни домати ще бъдат желани ястия на масата през цялата зима, ако по време на прибирането на реколтата към тях се добавят пресни листа от естрагон. Като пикантно-ароматна подправка, естрагонът се използва в кисело зеле, приготвяне на маринати и накисване на ябълки. Леко пикантният аромат придава на салатите изискана нотка на свежест. В Украйна, Молдова, Закавказие, Централна Азия са отгледани специални сортове салата от естрагон. В Германия пресни листа от естрагон се търкаха върху месо от мухи.

Правилно изсушен (но не черни клонки и листа) естрагон се използва постоянно за чайове и напитки, които са освежаващи и здравословни. Листата и младите издънки на естрагона са богати на витамини, микроелементи и други полезни за организма вещества, които имат благоприятен ефект върху работата на сърдечно-съдовата система, стомашно-чревния тракт, използват се като антихелминтни средства, при различни диети без сол и скорбут.

Естрагон пелин, или естрагон, или естрагон (Artemisia dracunculus)

Естрагонови сортове за отглеждане в страната

Животновъдите препоръчват естрагонови сортове за домашно отглеждане на открито Монарх, Добриня, Ацтеките... Всички тези сортове имат различни свойства. Ацтеките са по -подходящи за използване в готвенето, а Добриня е по -подходящ за приготвяне на освежаващи напитки.

По -малко отглеждани, но доста интересни сортове за домашно отглеждане:

• Тархун Грибовчанин (свежестта и сочността на листата остава дълго време),
• Тархун билков (добър носител на етер),
• Тархун Тархун карамфил (препоръчително за готвене и като подправка за зимни заготовки),
• Зелен дол (характеризира се с дълъг период на съхранение на листата без огрубяване на листната плоча),
• Тархун Жулебински Семко (устойчив на замръзване със специфичен деликатен аромат).

За определени региони на Русия и страни са характерни техните собствени видове и сортове естрагон, които имат отличителни черти в структурата на храста, неговата форма, аромат на зеленина и др. Естрагон транскавказки, Грузински, Арменски, Френски, Грибовски 31 (въз основа на английски сортен материал) и други.

Защита на естрагона от вредители и болести

Естрагонът е рядък, но все още е повреден главно от листни въшки, телени червеи, дървеници и паяци. Няма епифитозни лезии, тъй като самият естрагон е добро растение за инсектициди.

Когато отглеждате естрагон в малки количества в страната, е по-добре да използвате биоинсектициди срещу вредители, които могат да се използват за третиране на почвата и растенията (Aktofit, Bicol, Bitoxibacillin, Nembakt, Aversectin-S и други).

Засегнатите растения се напръскват с инфузии и отвари от билкови инсектициди (бял равнец, лайка, невен). Те също могат да бъдат опрашени със смес от тютюн и пепел или просто с прах от вратига. Не се препоръчват химически обработки.

Естрагонът е една от широко използваните култури в готвенето, има много приятна миризма, съдържа етерични масла и расте във всички региони на страната ни.

Естрагон

Има няколко вида подправка, но те почти не се размножават със семена по две причини.

1. Първо, те рядко узряват. Растението може да цъфти веднъж на няколко години, а вероятността за прибиране на качествени семена е още по -ниска.
2. Второ, най -качествените растения произвеждат стерилни семена, това са хибриди, които не са предназначени за този метод на размножаване.

Но има моменти, когато възпроизвеждането на семена е единственият начин да получите това пикантно растение във вашата градина. Какво да правя?

Как да отглеждаме естрагон на смени

Естрагонови семена

Както вече предупредихме, трябва да сте подготвени за факта, че в резултат на всички усилия в градината, вместо полезно култивирано растение, ще расте обикновен пелин. Купувайте семена само от надеждни дистрибутори, те трябва да гарантират качеството на своите продукти. Но това не е достатъчно за пълно спокойствие. Не бъдете мързеливи да търсите в интернет за реални отзиви за компанията, не по поръчка, които често пишат за себе си, а истински. И се пригответе, че няма да има тази приятна миризма, а листата ще бъдат груби и редки. Освен това отглеждането на естрагон (естрагон) трябва да се извършва според алгоритъма.

1. Накиснете семената във вода със стайна температура. Естрагоновите семена могат да поникнат до две седмици, накисването им ще ускори донякъде този процес. Ако започнете да засаждате растения на закрито, тогава можете да направите това през февруари. Трябва да се накисва за 3-4 дни. Можете да използвате специални решения за ускоряване на покълването, има доста от тях в изпълнението, следвайте инструкциите на инструкциите на производителя.

   Семената трябва да бъдат напоени

2. Подгответе земята за разсад. Почвата трябва да е лека, неутрална по киселинност. Няма нужда да го приготвяте и дезинфекцирате специално, естрагонът е много неизискващ, расте почти навсякъде, подобно на други плевели от семейство пелин. Единственото предупреждение е, че той реагира отрицателно на излишната влага. За да избегнете риска от заболяване на кореновата система, източете контейнерите. На дъното трябва да излеете малки камъчета с дебелина около 1-2 сантиметра. Направете дупки в дъното на контейнерите, за да източите излишната вода.

   Дренаж в саксия

3. Сеитбата трябва да се извършва на повърхността на земята.

   Засяване на семена до повърхността на почвата

Важно. Никога не ги покривайте, това значително ще влоши кълняемостта. Поливайте почвата внимателно, внимавайте семената да не потънат в почвата.

След сеитбата покрийте чашите с пластмасова обвивка или найлонови торбички, за да запазите влагата. Това ще предотврати изсушаването на почвата.

Важно. Семената трябва да са в осветен прозорец, светлината стимулира кълняемостта.

1. Веднага щом се появят първите издънки, отстранете филма. Температурата на покълване е в рамките на + 15-18 ° C.

   Отлепете филма, когато семената поникнат

2. Ако културите са много удебелени, те трябва да се разреждат. Но на практика такива ситуации рядко се случват, като правило от цялата торба ще се появят до десет кълна.
3. Във фазата на втората истинска листовка можете да се гмуркате. Отглеждането на растения се извършва при нормални условия.

   Отглеждане на естрагон - събрани кълнове

4. Трансплантацията на открито се извършва след топло време. Краткотрайните студове не увреждат растенията.

Практически съвети. Никога не заливайте растенията - ще се появи кореново гниене и е почти невъзможно да се отървете от него. Растенията вероятно ще умрат. Опитните летни жители препоръчват добавяне на вермикулит или перлит в почвата. Тези компоненти разхлабват идеално земята, която растението обича. Освен това, те абсорбират излишната влага от земята и постепенно я връщат, докато изсъхне.

Умерено поливане

Отглеждане на естрагон в градината

Засяване на семена в открита земя

Рутинна сеитба в открита земя

Засяване на семена в земята

Можете да седнете естрагон във всяка част на градината, но е по -добре на най -плодородните почви. Растението спокойно понася зимните температури до -30 ° C и е едно от първите, които се събуждат през пролетта. Първите млади листа и стъбла могат да се използват вече през месец април (за средната зона на страната ни).

Семената се засяват в плитки успоредни канали, земята трябва да се навлажни преди сеитбата. Разстоянието между браздите е около 70 сантиметра, ако расте много гъсто, което се случва много рядко, тогава те трябва да се разреждат. Не е необходимо да покривате семената със земя. Разстоянието между възрастните растения е около 15 сантиметра.

През първата година трябва да поливате 3-4 пъти, в бъдеще поливането се извършва само в много сухи сезони. Естрагонът има много силна коренова система и не се нуждае от много поддръжка. Плевенето не се извършва, самите обрасли растения много успешно инхибират растежа на различни плевели.

Естрагонът в градината расте от няколко години, най -важното е да не му позволите да се освободи, завладявайки цялото място

Практически съвети. Не забравяйте, че най -близкият роднина на естрагона е пелин. И това е порочна трева, много е трудно да се борим с нея. Пелинът се размножава както чрез корени, така и вегетативно. След няколко години култивираният естрагон, засаден от вас, може да се „размножи“ във всички лехи. За да се предотврати такова неконтролирано възпроизвеждане, трябва да се вземат специални мерки.

Естрагон (естрагон)

Има два много ефективни начина за контрол на размножаването на растенията:

• засадете го директно в изолирани контейнери. Могат да се използват стари кофи, дървени щайги и др .;
• по периметъра на естрагоновото легло, изкопайте на парчета шисти или стоманена ламарина на дълбочина 25-30 сантиметра. Такава бариера ще се превърне в пречка за размножаването с коренови издънки, растението ще расте в строго ограничена зона.

Грижа за растенията

Според биологичните си характеристики естрагонът се характеризира с високи показатели за жизненост. Растението не е повредено от вредители, не страда от болести, често срещани сред културните растения. Поради такива характеристики почти не се изисква грижа за него. В допълнение към горното, той ви позволява да ограничите площта за отглеждане.

Естрагонът може да се съхранява на едно място до петнадесет години, след този период се препоръчва промяна на местоположението. Може да се актуализира по -често, някои опитни производители правят тази операция на всеки пет години.

Разсад от естрагон

Как се прави?

1. Подновяване на засаждането чрез разделяне на храста. Много прост и често срещан метод, подчинен на основни правила, дава сто процента преживяемост. През есента или началото на пролетта трябва внимателно да изкопаете храста, да го разделите на две или три части. Опитайте се да сведете до минимум нараняванията на конската система, бавно отделете дори малки корени. За да се улесни процеса на разделяне, се препоръчва да се намокрит (но не ги изплаквайте!). Препоръчително е всеки нов храст от естрагон да се накисва в стимулатор на растежа за няколко часа. Днес има много от тях в магазините, можете да си купите всякакви, няма голямо значение, всички те се справят много ефективно със задачите си. Накиснете според указанията на опаковката. Засадете храста на ново място и поливайте обилно.
2. Актуализиране чрез резници. Методът е по -сложен, процентът на оцеляване е по -нисък. Операцията се извършва в началото на май, съобразена с климатичната зона на пребиваване. Отрежете здрави, но не стари, стъблата с дължина 10-15 сантиметра, долният разрез трябва да бъде под ъгъл от 45 градуса. В продължение на 24 часа задръжте долния край в биостимулатора на растежа, изкопайте го във влажна почва, покрийте мястото за засаждане с филм, за да поддържате влагата. Появата на първите корени ще трябва да изчака най -малко месец, след което растенията могат да бъдат прехвърлени на мястото на постоянен растеж. Едно развито растение може да произведе няколко десетки резници, оптималната температура за резници е + 18 ° C.

Възпроизвеждане на естрагон чрез разделяне на храста и резници

Как да берем растения

Пелин естрагон (Tarhun)

Отначало лошата новина е, че сушенето на естрагон е безполезно. По време на сушенето етеричните масла се губят и съответно приятният аромат и лечебните свойства изчезват. И в името на тези качества, растението се отглежда в лехите, не трябва да прибирате обикновено сено за зимата. Ако искате да имате свежи листа през цялата година, тогава естрагонът може да се отглежда в стаята. Технологията на засаждане е същата като при всички култури. Има само една разлика - растението изисква много по -малко поддръжка. Не се уврежда от вредители и почти не се разболява. Трябва само да наблюдавате интензивността на поливането, кореновата система може да изгние.

Някои домакини правят различни запарки от пресни листа, за това използват оцет или растително масло. Повечето летни жители не съветват да се запазват листата по този начин: има малко смисъл, но има много проблеми и надежди.

Какви сортове да изберете

Избор на сорт естрагон

Растението компенсира външната незабележимост и известна "инконтиненция" при спонтанно размножаване в лехите с отличен аромат и комплекс от полезни лечебни вещества. Три сорта имат най-високи характеристики: френски, руски, Грибовски-21. Те имат деликатни и ароматни издънки, растат бързо и могат да произвеждат до два килограма зеленина на квадратен метър. Но има една неприятност - тези сортове не се размножават със семена. Изходът е да закупите готови растения в специализирани магазини и да ги засадите в леглата си.

Практически съвети за отглеждане

Естрагон: растящ

Естрагонът е много непретенциозно растение, по всички показатели за жизненост, прилича повече на плевели, отколкото на култивирани култури. Но за да увеличите добивите, трябва да се придържате към няколко правила.

1. Растението може да расте добре в засенчени зони на градината, но най -вече масата расте на слънце. Интензивността на вегетационния период директно зависи от количеството пряка слънчева светлина.
2. Естрагонът се развива много слабо на преовлажнени почви. Дори и да имат нормална влага на пръв поглед, растенията могат да растат бавно. Защо? Причината е близкото местоположение на подземните води. Корените са много дълги, стигат до мокри слоеве и се засягат от кореново гниене. А самата болест вече оказва негативно влияние върху развитието.
3. Избягвайте кисели почви. Има съмнения - добавете пухкав вар, смлян тебешир или дървесна пепел към земята.Имайте предвид, че киселите почви ще трябва да се разкисляват постоянно, с течение на времето те отново ще се подкисляват по естествен метод.

   Естрагонови издънки

4. Плодородието на почвата играе много по -малка роля от условията на отглеждане; няма нужда от специално подхранване на почвата. Освен ако през следващата година няма да пресадите естрагон на друго легло и да използвате стария за други по -взискателни култури.
5. Що се отнася до предшествениците, тук има пълна свобода. Не губете време в търсене в интернет за таблици за съвместимост. Научната агрономия не дава такива препоръки и не трябва да се обръща внимание на различните съвети „сейте само след краставици или черна ряпа“. Не забравяйте, че това е плевел, той расте навсякъде и в по -голямата си част извън контрол. Вече описахме как да ограничим зоните на растеж.
6. Дати на кацане. Ако не погребете растенията в замръзнала земя или напълно сух пясък, тогава тя ще живее и ще се чувства добре. Това са всички препоръки за времето за засяване на семена или засаждане на растения.

   Ранно засяване на естрагон в земята

7. Не отделяйте много място за това. Това трябва да стане по няколко причини. Първо, това е много продуктивно растение. Ако няма да го отглеждате за продажба, тогава един храст е напълно достатъчен за лична употреба. Второ, вкусът на растението се нарича оригинален, така че не всеки ще го хареса. Тази култура не се счита за разпространена у нас. Както показва практиката, след първите тестове много летни жители губят желанието да използват растението като основна подправка или компонент за мариноване.

Трябва да се кажат няколко думи за лечебните свойства. Трябва веднага да кажем, че традиционната медицина не използва растението за медицински цели. Що се отнася до народните, тя препоръчва използването на инфузии и отвари от естрагон като диуретици и противоглистни средства. Инфузията трябва да се извършва с алкохол и да се прилага не повече от 30 ml три пъти на ден. Казват, че пресните листа облекчават зъбобола, като ги дъвчат за около 15-20 минути, ако зъбоболът ви позволява да ги дъвчете толкова дълго. Има и ограничения за прием, трябва да им обърнете внимание. Не трябва да се консумира от бременни жени и деца под пет години. Като се има предвид горното в статията, се препоръчва преди да заемате много място за естрагон в леглата, да се опитате да го отглеждате в саксия на прозореца.

Как да отглеждаме естрагон

Проверете вкуса сами и едва след това вземете окончателното решение относно осъществимостта и количеството отглеждане на естрагон.

Видео - Как да отглеждаме естрагон

Ароматът на естрагон или както обикновено го наричат ​​естрагон не може да се бърка с нищо. Билката, която има сладък, пикантен вкус, се използва активно в готвенето. Естрагонът може да се използва за приготвяне на освежаваща лимонада, вкусна марината за риба или мариноване на прясно сирене с нея. И за да бъде подправката винаги под ръка, тя може да се отглежда у дома. Тази статия ще говори за отглеждането на естрагон от семена и грижите за него у дома.

Естрагон: особености на отглеждане

Основната характеристика при отглеждането на естрагон е изборът на наистина висококачествен посадъчен материал. Естрагонът е доста капризен и има способността да се преражда при лоша грижа и тъй като далечен роднина на подправката е пелин, можете да получите буен цъфтящ клон на това растение заедно с културния естрагон. Затова е по -добре да купувате семена от надеждни доставчици.

Следните сортове са подходящи за отглеждане в домашни условия:

• Грибовски-31;
• Руски;
• Френски.

Освен това трябва да се помни, че за да се получат деликатни и ароматни зеленчуци, естрагонът изисква определен микроклимат, който трябва да бъде създаден, в противен случай листата ще стане груба и ще загуби вкуса си.

Засаждане на естрагонови семена в саксия

Само онези растения, които имат достатъчно светлина, ще имат добра кълняемост; в случай на естрагон, допълнителното осветление с фитолампи е задължително!

Освен това, за да може растението да се развива правилно, трябва да следвате всички препоръки по -долу.

Подготовка на естрагонови семена за засаждане

Покълването на естрагоновите семена се случва поне за доста дълъг период - това е появата на кълнове две седмици след засаждането. Но за това трябва да опитате.

1. Семената се тестват за плаваемост и само семена, които ще потънат, могат да бъдат засадени. За да направите това, чашата се пълни с половин топла вода, семената се изсипват там и се оставят за 3-4 часа при стайна температура.
2. Освен това семената се потапят в дезинфекционен разтвор за 8 часа.
3. След това инокулумът трябва да се потопи в разтвор със стимуланти на растежа за 4 часа.

След такива активни водни процедури семената са готови за засаждане.

Важно е водата да е топла през цялото време! За да направите това, можете да поставите контейнера над батерията за централно отопление, но също така не трябва да се допуска прегряване на водата.

Технология на сеитба

Естрагонът трябва да се засажда при следните условия:

1. Естрагонът се засажда през пролетта.
2. Почвата трябва да е рохкава, да съдържа абсорбиращи вода примеси като вермикулит.
3. Тъй като естрагонът не харесва застоялата вода в контейнера за кацане, трябва да поставите достатъчно дренажен слой и да се уверите, че няма вода в дренажната тава.
4. Семената са добре разпределени по повърхността на почвата; те не трябва да се поръсват отгоре.
5. Поливането се извършва от спрей бутилка.
6. Освен това кутията за кацане е покрита с филм и поставена на най -слънчевото място или под специална лампа. Проветряването е задължително, 10 минути - 2 пъти на ден.
7. Температурата за покълване трябва да бъде най -малко + 15 С.
8. След като се появят първите издънки, филмът трябва да се отстрани за 30 минути, като всеки ден се увеличава интервалът. След една седмица филмът трябва да се остави само за една нощ и след това да се отстрани напълно.

Оптимални условия за отглеждане

Твърдението, че естрагонът се чувства чудесно, като всеки пелин при различни условия, е вярно. Но има нюанси, тъй като ако естрагонът трябва да оцелее, вкусовите качества също трудно ще се различат от пелин.

Следователно, за да може естрагонът да расте добре, ще ви трябва:

• много светлина, защото по -голямата част от зелената маса расте на светлината;
• водата за напояване трябва да е мека;
• чернови не могат да се създават;
• периодично го извеждайте навън и го разхождайте на частична сянка, а още по -добре, ако има възможност да оставите растението да живее на улицата през лятото.

Важно е да не го оставяте на слънце, в противен случай растението ще получи изгаряния.

Грижа за естрагон у дома

Грижата за естрагона, когато се отглежда правилно, не е трудна.

1. Изтъняване на растението, тъй като поради растежа на зелената маса може да му липсва въздух.
2. Може да се пръска периодично вечер.
3. Внимателно разхлабете почвата няколко часа след поливането.

Поливане и подхранване

Ако при засаждането има възможност да се добавят органични торове и компост, както и градинска почва, към почвата, това ще бъде добра отправна точка. Ако няма градински парцел, тогава можете да използвате закупената земя за растения от тази група.

Трябва да се помни, че естрагонът не обича киселата почва, можете да намалите киселинността, като добавите пепел или специални препарати, а можете да добавите и смлян тебешир.

Събиране и подготовка на трева

Събирайте билки чрез рязане непосредствено преди употреба.

Засаждането на естрагон е единственият начин да получите свежи билки на масата, защото няма смисъл да го изсушавате или замразявате, тъй като всички вкусови и полезни качества се губят. Понякога се практикува и добавяне на естрагон към настойки от масло или оцет.

Използването на естрагон в готвенето

В заключение бих искал да дам няколко съвета за използването на естрагон в готвенето.

• не подлагайте листата на топлинна обработка, те губят вкуса си. Добавете зеленина към готови ястия преди сервиране;
• ако добавите куп пресен естрагон към водка, след няколко седмици вкусът на напитката ще бъде оригинален;
• за ароматизиране на масла е необходимо да се излеят няколко пресни клона на растението с топло масло и да се настояват на тъмно място за няколко седмици;
• за да направите домашна лимонада, разбийте в блендер лайм, лимон, мед, мента и естрагон, прецедете получения сок през сито, добавете газирана вода и лед;
• за да направите маринатата за риба особено вкусна, можете да добавите естрагон;
• при осоляване на сортове червена риба се насърчава и добавянето на предварително нарязани зеленчуци;
• ако готвите дижонска горчица у дома, тогава естрагонът ще ви бъде полезен.

Така че, като се вземат предвид вкусовите характеристики на естрагона, си струва да имате такава подправка в домашната си градина.

Отглеждайки естрагон (естрагон) на перваза на прозореца, можете напълно да се насладите на пикантния пикантен вкус на зелените листа. Тази многогодишна зеленчукова култура ще остане с вас дълго време - средният живот на растението е 10-12 години.

Създаване на оптимални условия

Как да отглеждаме естрагон на перваза на прозореца

Естрагон (естрагон) обича слънцето - засадете го на южен или източен перваз на прозореца. Не забравяйте, че колкото повече слънчева светлина получава растението, толкова по -ярък и богат е ароматът му. У дома храстите имат малка височина - около 50 см (на открито естрагонът расте до метър). Тъй като естрагонът има компактна коренова система, той не се нуждае от големи контейнери за засаждане.

Растението не поставя високи изисквания към почвата - трябва да е умерено хранително и достатъчно рохкаво. С излишък от хумус растенията активно увеличават зелената си маса, докато вкусът и ароматът на листата са силно засегнати. У дома можете да приготвите смес от пясък, хумус и трева (1: 1: 1). Нормалната температура за естрагон (естрагон) е в рамките на +17 ° С ... +20 ° С. Ако тези стойности бъдат надвишени, зелените ще бъдат летаргични и неароматни.

Въпреки факта, че естрагонът може да расте в продължение на 10-12 години, се препоръчва периодично да се подновява засаждането-старото растение губи своите вкусови и ароматни свойства (максималната възраст е 5-6 години).

Естрагон на перваза на прозореца: расте

Забелязано е, че растенията, отглеждани от семена, са по -малко ароматни. Ако е възможно, използвайте вегетативен метод - засадете част от храст с 1-3 пъпки в саксия. За да помогнете на растението да се подобри, можете да поставите корена в коренов стимулатор.

Можете да вземете посадъчен материал чрез присаждане. Оптимална дължина на резниците: 10 см. По -добре е да ги приберете през май или юни. Трябва да вкорените резниците във влажна смес от торф и пясък (под филма).

Когато избирате метод за семена, бъдете подготвени за факта, че реколтата от зеленина ще трябва да чака по -дълго. Посейте семената в саксия или кутия с дренажен слой на дъното. Добавете перлит или вермикулит към смес от пясък, трева и хумус - това ще поддържа оптимална влажност на почвата (естрагонът не обича преовлажняването). Преди сеитбата семената могат да се смесят с пясък. Не се препоръчва дълбокото им задълбочаване - достатъчно е да ги разнесете по повърхността, да ги поръсите малко с пръст (не повече от 5 мм) и да ги навлажнете с пулверизатор.

За да създадете парников ефект, си струва да покриете сеитбата с филм - поради това температурата леко ще се повиши (оптимално ниво: +23 ° C). Първите издънки трябва да се излюпят след около 20 дни.

Естрагон (естрагон) на перваза на прозореца: грижа за растенията

За да отглеждате естрагон на перваза на прозореца, трябва да му осигурите оптимална грижа. Това обаче е напълно неусложнено. Растенията трябва да се поливат (умерено) и да се допълват през есенно-зимния период. Подхранването може да се направи през втората година от живота на растението - подходящ е комплексен минерален тор в ниска концентрация. Почвата трябва редовно да се разхлабва, за да се избегне образуването на корички.

Естрагон (естрагон) расте добре в саксия на перваза на прозореца - растението ще ви зарадва с реколта от ароматни здрави зеленчуци.

Ароматът на естрагон или както обикновено го наричат ​​естрагон не може да се бърка с нищо. Билката, която има сладък, пикантен вкус, се използва активно в готвенето. Естрагонът може да се използва за приготвяне на освежаваща лимонада, вкусна марината за риба или мариноване на прясно сирене с нея. И за да бъде подправката винаги под ръка, тя може да се отглежда у дома. Тази статия ще говори за отглеждането на естрагон от семена и грижите за него у дома.

Естрагон: особености на отглеждане

Основната характеристика при отглеждането на естрагон е изборът на наистина висококачествен посадъчен материал. Естрагонът е доста капризен и има способността да се преражда при лоша грижа и тъй като далечен роднина на подправката е пелин, можете да получите буен цъфтящ клон на това растение заедно с културния естрагон. Затова е по -добре да купувате семена от надеждни доставчици.

Следните сортове са подходящи за отглеждане в домашни условия:

• Грибовски-31;
• Руски;
• Френски.

Освен това трябва да се помни, че за да се получат деликатни и ароматни зеленчуци, естрагонът изисква определен микроклимат, който трябва да бъде създаден, в противен случай листата ще стане груба и ще загуби вкуса си.

Засаждане на естрагонови семена в саксия

Само онези растения, които имат достатъчно светлина, ще имат добра кълняемост; в случай на естрагон, допълнителното осветление с фитолампи е задължително!

Освен това, за да може растението да се развива правилно, трябва да следвате всички препоръки по -долу.

Подготовка на естрагонови семена за засаждане

Покълването на естрагоновите семена се случва поне за доста дълъг период - това е появата на кълнове две седмици след засаждането. Но за това трябва да опитате.

1. Семената се тестват за плаваемост и само семена, които ще потънат, могат да бъдат засадени. За да направите това, чашата се пълни с половин топла вода, семената се изсипват там и се оставят за 3-4 часа при стайна температура.
2. Освен това семената се потапят в дезинфекционен разтвор за 8 часа.
3. След това инокулумът трябва да се потопи в разтвор със стимуланти на растежа за 4 часа.

След такива активни водни процедури семената са готови за засаждане.

Важно е водата да е топла през цялото време! За да направите това, можете да поставите контейнера над батерията за централно отопление, но също така не трябва да се допуска прегряване на водата.

Технология на сеитба

Естрагонът трябва да се засажда при следните условия:

1. Естрагонът се засажда през пролетта.
2. Почвата трябва да е рохкава, да съдържа абсорбиращи вода примеси като вермикулит.
3. Тъй като естрагонът не харесва застоялата вода в контейнера за кацане, трябва да поставите достатъчно дренажен слой и да се уверите, че няма вода в дренажната тава.
4. Семената са добре разпределени по повърхността на почвата; те не трябва да се поръсват отгоре.
5. Поливането се извършва от спрей бутилка.
6. Освен това кутията за кацане е покрита с филм и поставена на най -слънчевото място или под специална лампа. Проветряването е задължително, 10 минути - 2 пъти на ден.
7. Температурата за покълване трябва да бъде най -малко + 15 С.
8. След като се появят първите издънки, филмът трябва да се отстрани за 30 минути, като всеки ден се увеличава интервалът. След една седмица филмът трябва да се остави само за една нощ и след това да се отстрани напълно.

Оптимални условия за отглеждане

Твърдението, че естрагонът се чувства чудесно, като всеки пелин при различни условия, е вярно. Но има нюанси, тъй като ако естрагонът трябва да оцелее, вкусовите качества също трудно ще се различат от пелин.

Следователно, за да може естрагонът да расте добре, ще ви трябва:

• много светлина, защото по -голямата част от зелената маса расте на светлината;
• водата за напояване трябва да е мека;
• чернови не могат да се създават;
• периодично го извеждайте навън и го разхождайте на частична сянка, а още по -добре, ако има възможност да оставите растението да живее на улицата през лятото.

Важно е да не го оставяте на слънце, в противен случай растението ще се изгори.

Грижа за естрагон у дома

Грижата за естрагона, когато се отглежда правилно, не е трудна.

1. Изтъняване на растението, тъй като поради растежа на зелената маса може да му липсва въздух.
2. Може да се пръска периодично вечер.
3. Внимателно разхлабете почвата няколко часа след поливането.

Поливане и подхранване

Ако е възможно да се добавят органични торове и компост към почвата при засаждане, както и градинска почва, това ще бъде добра отправна точка. Ако няма градински парцел, тогава можете да използвате закупената земя за растения от тази група.

Трябва да се помни, че естрагонът не обича киселата почва, можете да намалите киселинността, като добавите пепел или специални препарати, а можете да добавите и смлян тебешир.

Събиране и подготовка на трева

Събирайте билки чрез рязане непосредствено преди употреба.

Засаждането на естрагон е единственият начин да получите свежа зеленина на масата, защото е безсмислено да го изсушавате или замразявате, тъй като всичките му вкусови и полезни качества се губят. Понякога се практикува и добавяне на естрагон към настойки от масло или оцет.

Използването на естрагон в готвенето

В заключение бих искал да дам няколко съвета за използването на естрагон в готвенето.

• не трябва да подлагате листата на топлинна обработка, те губят вкуса си. Добавете зеленина към готови ястия преди сервиране;
• ако добавите куп пресен естрагон към водка, след няколко седмици вкусът на напитката ще бъде оригинален;
• за ароматизиране на масла е необходимо да се излеят няколко пресни клона на растението с топло масло и да се настояват на тъмно място за няколко седмици;
• за да направите домашна лимонада, разбийте в блендер лайм, лимон, мед, мента и естрагон, прецедете получения сок през сито, добавете газирана вода и лед;
• за да направите маринатата за риба особено вкусна, можете да добавите естрагон;
• при осоляване на сортове червена риба се насърчава и добавянето на предварително нарязани зеленчуци;
• ако готвите дижонска горчица у дома, тогава естрагонът ще ви бъде полезен.

Така че, като се имат предвид вкусовите характеристики на естрагона, си струва да започнете такава подправка в домашната си градина.

Естрагонът е пикантно ароматно растение, което не е много разпространено в Русия, но изключително популярно в света. Той се използва широко в готвенето и традиционната медицина. Културата е непретенциозна; дори не особено опитен градинар може да получи реколта.

Описание на естрагон

Естрагонът, известен на професионалните ботаници като естрагонов пелин, а на повечето руснаци като естрагон, е многогодишно тревисто храстовидно растение. Той се използва широко в традиционната медицина и в готвенето. В природата естрагонът се среща най -често в Източна Европа и Азия до Монголия и Индия. Той е един от най -близките „роднини“ на познатия пелин, но листата му са напълно лишени от характерната му горчивина. По -скоро присъщият им вкус напомня на анасон.

В природата естрагонът успешно се адаптира към не винаги благоприятните климатични и метеорологични условия.

Русия се запозна с естрагона сравнително наскоро, през 17 век, след влизането в структурата на закавказките държави - Армения, Грузия, Азербайджан. Досега тази подправка е неразделна част от кавказката кухня. Местното наименование „естрагон“ също идва оттам. В Русия той получава редица прякори - „дракон“, „змия“, „страгун“. Факт е, че коренището на растението всъщност донякъде прилича на това приказно чудовище по форма.

Средната височина на естрагоновия храст е 1,2–1,5 m. Листата са тесни, ланцетни, с равен ръб и остро заострен връх. В зависимост от сорта, цветът им варира от салата до богато тъмнозелено. Цъфтежът е дълъг, продължава от началото на юли до септември. Цветовете са малки, сферични, събрани в съцветия под формата на кошница или метла.Техният жълтеникаво-бял оттенък постепенно се променя в розов или бледочервен. След това семената узряват. Семената в тях са много малки.

Храстите на естрагона не са твърде високи, но без надзора на градинар, те могат бързо да се разпространят по цялото място.

Естрагонът има много мощно коренище, развито, „дървесно“. Стъблата са малко, изправени, с жълтеникаво-кафяв цвят. Те започват да се разклоняват по -близо до върха.

През първия сезон след засаждането в земята, разсад или семена от естрагон не се нарушават. Реколтата започва да се реже едва през втората година, тъй като първото растение изразходва за формирането на кореновата система.

Естрагонът цъфти много скромно

Полза за здравето

Характерният пикантен вкус на листата се дължи на наличието във висока концентрация на етерични масла, смоли, флавоноиди и алкалоиди. Естрагонът е богат и на каротеноиди, танини, витамини В и С, фосфор, калий, магнезий, селен, натрий и желязо.

Естрагоновите листа са дълги и тесни, с равен ръб

Витамин С прави естрагона от съществено значение за укрепване на имунната система. Може да се включи в диетата при пролетен дефицит на витамини или за възстановяване в следоперативния период. Положителният ефект на естрагона върху укрепването на съединителната тъкан е научно доказан. Той стимулира производството на колаген и съответно еластин, незаменим при ставни заболявания. В допълнение, зеленчуците нормализират дейността на стомашно -чревния тракт, стимулират работата на жлезите с вътрешна секреция и помагат в борбата със симптомите на белодробни заболявания. Съдържащите се в подправката алкалоиди са ефективно средство за борба с паразитите. Те са полезни и за подобряване на кръвния състав.

Диетолозите препоръчват задължително да включите естрагон в диетата за тези, които спазват диета без сол. Той е показан също при високо кръвно налягане и бъбречни проблеми, както и при жени с нарушения на цикъла. Естрагонът е полезен и за подобряване на апетита.

Естрагонът може да замени солта

Има и противопоказания. Зелените не трябва да се използват за епилепсия, заболявания на стомашно -чревния тракт в острия стадий (особено с язви и гастрит), жени на всеки етап от бременността. Ако ядете естрагон неумерено, гаденето, пристъпите на повръщане са много вероятни, в особено тежки случаи са възможни дори гърчове и загуба на съзнание.

Маслото с вкус на естрагон е изключително популярно във френската кухня.

Подправката е търсена и в готвенето. В домашното консервиране се използва, като се добавя към кисели краставички за краставици и домати, към кисело зеле. В средиземноморските страни маслото и оцетът, напоени с естрагон, са популярни. Зелените се намират в много сосове. Можете също така да приготвите освежаваща тонизираща напитка от естрагон. Вкусът на газирана вода "Tarhun" вероятно е познат на мнозина от детството.

Освежаващата и вкусна напитка Tarhun, позната на мнозина от детството, се приготвя лесно у дома.

Видео: как да си направите напитка "Tarhun" у дома

Етеричното масло от естрагон се използва широко в ароматерапията и козметологията. В първия случай се смята, че ароматът му има свойството да успокоява, облекчава безпричинното безпокойство и депресия и нормализира душевното състояние след нервен срив. Маските с естрагоново масло тонизират кожата, подобряват цвета и изравняват тена, изглаждат фините бръчки.

Видео: описание на естрагона и неговите ползи за здравето

Общи сортове

Естрагонът е популярен сред животновъдите. Следователно има много сортове, отглеждани от местни и чуждестранни експерти:

• Вълковски. Един от най -старите сортове, известен в Русия. Листата са тъпи, ароматът не е твърде изразен. Сортът е рано узрял, от момента на появата на разсад през втория сезон до първия разрез на реколтата, изминава по -малко от месец. Ценен е заради устойчивостта на замръзване, рядко страда от болести. Има много негативно отношение към преовлажняване на почвата;
• Грибовски. Листата с интензивен смарагдов цвят, с подчертан аромат, много деликатни. Различава се по студоустойчивост. Може да се отглежда на едно и също легло, без да се нарушава вкусът до 15 години. Зелените могат да бъдат отрязани след 1,5 месеца, след това след още 3-4 седмици;
• Добриня. Ниско (до 1 м) растение. Зелените се отличават с високо съдържание на каротеноиди и витамин С. Понася добре замръзване и продължителна суша. Първият път, когато зелените се нарязват след 30 дни, вторият - след още 3 месеца. На едно място сортът може да се отглежда до 10 години;
• Жулебински Семко. Той се отличава със своята много висока устойчивост на замръзване. Храстът е многостъблен, висок 0,6–1,5 м. Долната част на стъблата бързо се загрубява и губи листа. Ароматът е характерен, анасон, зеленината има сладникав привкус. Реколтата се реже на месечни интервали. Расте на едно легло за 5-7 години;
• Кралят на билките. Височината на гъстолистния полухраст е 1–1,2 м. Зеленината има подчертан анасонов аромат. Листата са матови. Сортът е студоустойчив, но не понася много добре сушата. Първият път, когато зелените се нарязват след 40 дни, след това само след 2,5-3 месеца. Реколта - около 4 кг / м²;
• Гудуин. Един от най -често срещаните сортове. Полу храст с височина около 1,15 м, гъсто листни. Подходящ за отглеждане у дома. Листата имат горчив вкус. Различава се с висока продуктивност - всеки храст дава около 0,5-0,6 кг зелена маса. Първият път, когато реколтата се реже след месец, след това след 130 дни;
• Монарх. Височината на мощно силно разклонено растение е около 1,5 м. Листата са ярко смарагдови. Сортът се характеризира с добра устойчивост на замръзване. Вкусът е пикантен и освежаващ. Ароматът на растението се запазва след изсушаване. Първият разрез - за месец или дори малко по -рано, 135 преминава преди втория;
• Смагард. Един от най -малките сортове (около 0,7-0,8 m). Стъблата са изправени, гъсто листни. Ароматът на зеленината е много приятен, освежаващ. Различава се по устойчивост на замръзване и устойчивост на суша. Използва се в ландшафтен дизайн. Производителност - до 4 кг / м²;
• Френски. Кулинарните експерти са признати за един от най -добрите сортове, зелените са много ароматни. Ценен е и заради високия си добив (0,5–0,7 кг зеленина на растение) и „вроден” ​​имунитет към болести. Използва се не само в готвенето, но и в ландшафтен дизайн. Снежнобялите цветя ефективно контрастират с тъмнозелени листа;
• Ацтеките. Леко "облагороден" от животновъдите мексикански сорт естрагон. Храст с височина до 1,5 м, интензивно разклонен, гъсто облистен. Аромат на анасон, силно изразен. На едно и също място, без да губи качеството на зелените, може да се отглежда за не повече от 7 години;
• Грибовчанин. Много компактен храст с височина до 0,8 м. Отличава се с цветя с бледорозов оттенък. Листата не губят своята нежност и сочност за дълго време. Производителност - до 0,6 кг зеленчуци от възрастно растение. Минава месец преди първото рязане и 120 дни преди второто. "Еднократна" реколта - 3 кг / м²;
• Тревист. Храстът е почти сферичен (0,85 м в диаметър с височина 1-1,1 м). Стъблата са изправени. Листата се отличават с високо съдържание на етерични масла, те не губят сочността си дълго време. Цветовете са ярко жълти.

Фотогалерия: сортове естрагон, популярни сред руските градинари

Подходящи условия за отглеждане на естрагон

Естрагонът не е особено взискателен към "условията на задържане". На едно и също място културата може да се отглежда до 12-15 години, но практиката показва, че след 4-5 години е по-добре да смените леглото. В противен случай зелените губят присъщия си вкус и аромат, стъблата стават дървесни, листата стават жилави.

Препоръчително е да дадете на растението слънчево място или площ в частична сянка. На сянка също няма да умре, но ароматът няма да бъде изразен. Почти всяка почва му подхожда, с изключение на подкиселена и блатиста. В природата културата спокойно оцелява върху почти голи камъни в степите. Ако подземните води се доближат до повърхността, естрагонът се засажда в хребети с височина около 50 см. В противен случай коренищата могат да изгният. По същата причина е нежелателно да се поставят насаждения в низините.

Препоръчително е да засадите естрагон в градинско легло, добре затоплено от слънцето, само в този случай концентрацията на етерични масла в листата ще бъде максимална

Пясък или изгнили дървени стърготини трябва да се добавят към тежка почва. Доломитовото брашно, пресятата дървесна пепел, натрошената креда или прахообразната черупка от яйца ще помогнат за неутрализиране на излишната киселинност. Идеалният вариант е насипна, но плодородна глинеста почва.

Доломитовото брашно е естествен почвен дезоксидатор, ако се спазва дозата, агентът няма странични ефекти

Растението е храстовидно, с "пълзящи" коренища, следователно при засаждане между храстите се оставят най -малко 50 см. Същият интервал се поддържа между редовете на насажденията.

От есента градинското легло е изкопано на дълбочина до един щик с лопата. Торовете включват хумус или изгнил компост, Nitrofoska, Azofoska или други сложни минерални торове (10-15 g / m²). Прясният тор и излишните азотни торове са строго забранени. Естрагонът има способността да натрупва нитрати. През пролетта субстратът ще трябва отново да се разхлаби добре.

Azofoska е сложен азотно-калиево-фосфорен тор, трябва стриктно да спазвате препоръчаната от производителя доза: излишъкът му е вреден за естрагона

Добри предшественици на естрагона са всякакви бобови растения и зелен тор, които насищат почвата с азот. Развива се слабо на мястото, където расте цикория, ерусалимски артишок и зелена салата.

Ерусалимският артишок и естрагон се разбират трудно

Пресаждане на семена и естрагон

Най -често естрагонът се засажда с разсад. Но никой не забранява да сеят семена в градината. Те са много малки в естрагона, така че трябва да се опитате да ги засеете възможно най -равномерно. Времето е избрано така, че вероятността от повтарящи се пролетни слани да е минимална. В по -голямата част от Русия естрагонът се засява в края на май или началото на юни, в топлите южни райони - през втората половина на април.

Преди засаждането семената се накисват за 10-12 часа в разтвор на епин, циркон, хетероауксин и друг биостимулатор. Тези, които изплуват на повърхността, могат да бъдат изхвърлени. След това семената трябва да бъдат изсушени.

Епинът, подобно на други биостимуланти, има положителен ефект върху покълването на семената

Естрагонът се засява в канали, разположени на разстояние около 0,5 м един от друг. Първо, те трябва да бъдат добре разляти с вода и да се оставят да се накиснат. Отгоре засаждането не е покрито с почва, в противен случай скоростта на кълняемост рязко намалява.

Семената покълват неравномерно, след 15-25 дни. През първото лято е препоръчително да защитите разсада от пряка слънчева светлина. За да направите това, над градинското легло се издига балдахин от всеки бял покривен материал. Когато пораснат до 4-5 см височина, разсадът се изтънява, оставяйки най -мощните и развити. Интервалът между тях е най -малко 30 см (оптимално 50 см).

При изтъняване растенията не се издърпват, а внимателно се изрязват с ножица.

Семена от естрагон поникват необичайно, ще трябва да чакате достатъчно дълго

По -нататъшните грижи за насажденията през сезона се състоят в умерено поливане (най -добре от спрей бутилка), подхранване (около веднъж месечно, с органични торове), внимателно разхлабване и редовно плевене на лехите. За зимата е препоръчително да се застраховат и предпазват растенията от възможни тежки студове.

Грижа за растенията на открито

Естрагоновата агротехника не е особено трудна. Плевете го само през първия сезон след кацане в земята. Тогава коренищата на растенията се преплитат плътно, предотвратявайки проникването на плевелите. Те се развиват доста бързо и скоро могат да „пълзят“ до съседните лехи, заглушавайки други култури. За да се избегне това, зоната с естрагон е заобиколена от шисти по периметъра, като ги изкопава на дълбочина 20-25 см.

Друг вариант за защита на съседните хребети е да се поставя всеки храст в стара кофа без дъно при засаждане.

Поливане

Твърде честото поливане на естрагон е напълно излишно, дори и в жегата. От това корените могат да изгният, а вкусът на зелените може да се влоши значително. Достатъчно веднъж на 12-15 дни. Препоръчително е растенията да се поливат с пръскане, като се накисва равномерно почвата на дълбочина около 40 см. И ако лятото е хладно и дъждовно, естрагонът може да се справи с естествените валежи. Трябва да бъдете особено внимателни с поливането, ако естрагонът е засаден на сянка. След всяка процедура, след около половин час, е препоръчително да разхлабите субстрата в пътеките.

Подхранване

Ако леглото е подготвено правилно, торовете се прилагат едва от втората година от престоя в открито поле. В началото на пролетта, преди естрагонът да започне да расте, смес от 25 g прост суперфосфат, 15 g калиев сулфат и 10 g карбамид се разпръсква в градината. След това торът се поръсва с тънък слой плодородна почва. В този случай трябва да действате внимателно, за да не повредите появяващите се кълнове.

В бъдеще не се прилагат минерални торове със съдържание на азот. Излишъкът от този макроелемент влияе отрицателно върху вкуса на зелените, нитратите се натрупват в листата. След всяко изрязване растенията могат да се хранят с естествена органична материя. За да направите това, пресен кравешки тор, изпражнения от птици, листа от коприва или глухарче се вливат в контейнер под затворен капак за 3-4 дни (всякакви плевели от градината могат да се използват като суровини). Преди употреба продуктът се филтрира и разрежда с вода в съотношение 1:15 (за изпражнения) или 1: 8 (за всичко останало). Подходящи са и всички изкупени от магазина торове на базата на вермикомпост и инфузия на дървесна пепел. Последният е естествен източник на калий и фосфор, така че през есента можете да го добавите сух под корените на възрастни растения (около шепа на храст).

Запарка от коприва - естествен източник на фосфор и калий

Подготовка за зимата

Естрагонът има висока устойчивост на замръзване, до -35 ° С. Възрастни растения без допълнителен подслон успешно зимуват в Урал, Сибир и Далечния изток. Препоръчително е разсадът, пресаден тази година, да се покрие с паднали листа, дървени стърготини, слама, игли, торфени стърготини или хумус, да се покрие с смърчови клонки, като се създаде слой с дебелина 8–10 см. Преди това всички стъбла трябва да се отрежат до нивото на почвата и корените трябва да бъдат внимателно вкопани.

Отглеждане на естрагон у дома

Храстите на естрагона не се различават по големи размери, така че тази култура може да се отглежда у дома. По правило височината на храста в този случай не надвишава 0,5 m. Ако можете да получите стъбло, можете да го вкорените, но е много по -лесно да получите семена от магазина. Продуктивният живот на растение в плен е 3-4 години. Най -доброто време за засаждане е ранна пролет.

Размерите на естрагоновия храст ви позволяват да го отглеждате в саксия на перваза на прозореца

Семената са много малки, затова е препоръчително да ги смесите с пясък преди засаждането. Естрагонът се засажда в малки саксии, пълни с универсална почва за разсад или смес от тревна почва с едър речен пясък или торфени стърготини (3: 1). Много плодородният субстрат за културата е дори вреден - докато зелената маса интензивно расте, но съдържанието на етерични масла в листата намалява. След засаждането почвата се полива добре. Водата ще "издърпа" семената до необходимата дълбочина.

Семената на естрагона, за да ги засадите по -лесно, се смесват с пясък

На дъното на саксията е необходим слой от експандирана глина или друг дренажен материал. Върху контейнера сложете найлонови торбички или покрийте със стъкло. До поникването те се съхраняват на тъмно място при температура 16-18 ° С.

За да се подобри кълняемостта, семената могат да се накисват във вода при стайна температура в продължение на 2-3 дни. Ще трябва да се сменя ежедневно.

Естрагонът обича слънчевата светлина, но е препоръчително да го засенчвате от директните лъчи, за да не се появят изгаряния по листата. Ориенталският перваз на прозореца е подходящ за саксия. Оптималните дневни часове са 10-12 часа. През есента, зимата и ранната пролет може да се наложи допълнително осветление. За това са подходящи както конвенционалните луминесцентни, така и специалните фитолампи. През лятото саксията може да бъде изнесена на лоджията или остъкления балкон.

Естрагон за лятото може да се постави на балкон или веранда

Повечето сортове не понасят много добре топлината, листата изсъхват често. Оптималната температура е 18-20 ° С. Почвата се полива едва след като горният слой изсъхне на 2-3 см дълбочина.

Естрагонът се подхранва в началото на пролетта и средата на есента. Подходящ е всеки универсален комплексен тор за градински култури с ниско съдържание на азот. Концентрацията на агента в сравнение с препоръчаната от производителя се намалява наполовина.

Методи за размножаване

Естрагонът се възпроизвежда както генеративно, така и вегетативно. Към първия се прибягва, ако е необходимо коренно да се подмлади засаждането. Вторият помага да се „засели“ културата на сайта, да се пренесе на ново място. Това отнема много по -малко време и ви позволява да прибирате по -бързо реколтата.

Разделяне на храста

Методът е подходящ за растения на възраст 3-4 години и повече. Веднага след като почвата се затопли достатъчно, храстът се изкопава от земята и се разделя на няколко части, така че всяка да има 2-3 растежни пъпки. Препоръчително е да развиете корените на ръка и да прибягвате до помощта на ножици и нож в краен случай.

Корените се разгръщат по -лесно, ако се накиснат във вода за няколко часа.

Когато разделяте естрагоновия храст, използвайте ножици само в краен случай.

Части от растението веднага се засаждат на ново място и се поливат умерено. Първите 2-3 седмици е желателно да ги предпазите от пряка слънчева светлина. Практиката показва, че естрагонът се вкоренява по -бързо, ако съществуващите стъбла се нарязват наполовина. Това намалява площта на изпаряване.

Можете да засадите дори не част от храста, а парче коренище с дължина 7-10 см. Те се поставят хоризонтално в почвата, предварително накиснати във всеки биостимулатор за 2-3 часа. Преди засаждането секциите трябва да бъдат поръсени с натрошен тебешир, активен въглен, пресята дървесна пепел.

Резници

Естрагоново стъбло - горната част на летораста е дълга около 12-15 см. Нарежете ги по -близо до средата на лятото, в края на юни - началото на юли. По това време храстът "донор" има време да добави достатъчно растеж, за да не получи стрес.

Резниците от естрагон се нарязват в средата на лятото

Изрязването се извършва под ъгъл 40-45 °. Листата на долната трета на резницата се отрязват. След това се накисва за 6-8 часа в разтвор на всеки биостимулатор. Можете също да използвате сок от алое, янтарна киселина, а дори и мед. Резниците се засаждат в саксии, оранжерия, оранжерия или веднага на постоянно място. В последния случай, преди вкореняване, те се покриват с нарязани пластмасови бутилки или стъклени капачки. Оптималната температура за развитието на естрагон е 18–20 ° C, така че насажденията ще трябва редовно да се проветряват.

Домашната „оранжерия“ помага на резниците от естрагон да се вкоренят по -бързо, но е необходимо редовно да се проветрява

Вкореняването обикновено отнема 2-3 седмици. След още 10-15 дни младите растения образуват 1-2 нови издънки. След това време те могат да бъдат преместени от оранжерията или оранжерията на постоянно място. Резниците се отстраняват от земята заедно с буца пръст, опитвайки се да наранят корените възможно най -малко.

Практиката показва, че ако естрагонът се размножава дълго време по някакъв вегетативен начин, той губи способността си да цъфти. Вкусът и ароматът на зелените не се губят едновременно.

Прилича на размножаване чрез резници чрез резници. Едно от стъблата е огънато, отрязано отдолу и приковано към земята до средата, запълвайки това място с хумус. През лятото е необходимо обилно поливане. До следващата пролет корените трябва да се появят на това място. През май резниците могат да се отделят от майчиния храст и да се пренесат на постоянно място.

Размножаването на слоеве се практикува за голямо разнообразие от градинарски култури.

Покълнали семена

Методът на разсад за отглеждане на естрагон е доста трудоемък, но именно той най -често се практикува в Русия. Семената могат да бъдат събрани сами или закупени от магазина. Те запазват способността си за покълване в продължение на 3-4 години. Естрагонът се засява за разсад в средата или края на март.

Струва си да се отбележи, че при дългосрочно отглеждане от собствени семена културата постепенно се „дегенерира“, затова е препоръчително да се актуализира посадъчния материал от време на време.

Естрагоновите семена покълват дълго време, дори ако се извършва предварително засаждане

Процес на засаждане:

1. Семената се накисват за 10-12 часа в разтвор на всеки биостимулант (за подобряване на кълняемостта) или бледорозов разтвор на калиев перманганат (за дезинфекция). За да се предотвратят гъбични заболявания, те се гравират за 15-20 минути във всеки фунгицид от биологичен произход (Bayleton, Alirin-B, Baikal-EM). След това семената трябва да бъдат изсушени.
2. Плитък съд се пълни със смес от трева и торф или пясък (3: 1). Почвата е умерено навлажнена и изравнена. Семената се засяват, след като се смесят с фин пясък, в плитки канали. След това насажденията отново се поливат. Отгоре семената не са покрити с нищо.
3. Контейнерите са покрити със стъкло или пластмасова обвивка и се държат на тъмно при температура 16-18 ° C, докато се появят издънки. Докато изсъхва, почвата се навлажнява с пулверизатор, оранжерията редовно се отваря за 5-10 минути, като се отстранява натрупаният кондензат.
4. Когато се появят издънки (ще трябва да изчакате поне 2 седмици), заслонът се отстранява, контейнерът се прехвърля на най -добре осветеното място в апартамента. Разсадът се полива много умерено.
5. След около месец разсадът се гмурка (растенията вече трябва да имат поне два истински листа). Разстоянието между тях е 7-10 см.
6. В началото на юни разсадът може да бъде преместен на постоянно място. Около седмица преди това е необходимо да се подхрани чрез пръскане с разтвор на всеки азотсъдържащ тор (1-2 г на 1 литър вода). Непосредствено след засаждането е препоръчително разсадът да се завърже към опори с подходяща дебелина. Стъблата на младите естрагонови растения са доста тънки и се чупят лесно.

Отглеждането на разсад от естрагон е доста трудоемък начин, но можете да получите реколта по -бързо

Болести и неприятели

Високата концентрация на етерични масла и алкалоиди в листата на естрагон ефективно отблъсква много вредители от растенията. Те практически не страдат от болести, притежаващи висок имунитет по природа.

Изключение е ръждата на листата. Предната страна е покрита с розови отоци, грешната страна е затегната с непрекъснат слой от шафранов цвят. Постепенно се сгъстява и потъмнява, засегнатите листа изсъхват и отпадат. Разпространението на болестта се улеснява от прехранване на растенията с азот и прекомерно удебеляване на насажденията.

Листната ръжда е често срещано гъбично заболяване

За профилактика семената се гравират в разтвор на всеки фунгицид от биологичен произход за 15-20 минути. През сезона почвата в градинското легло се поръсва с натрошена креда, пресята с дървесна пепел.

Ако болестта се забележи навреме, е напълно възможно да се справите с нея с народни средства - сапунена пяна за пране, калцинирана сода, разредена с вода, ярко розов разтвор на калиев перманганат, разреден кефир или серум с добавка на йод (10 капки) на 10 литра) ще направи. При липса на ефект се използват всякакви фунгициди: стари изпитани във времето средства (меден сулфат, течност от Бордо) или съвременни съдържащи мед препарати (Скор, Хорус, Цинеб, Раек, Топаз).

От вредителите листните въшки и телените червеи (ларвата на бръмбарите) могат да причинят най -голяма вреда на насажденията от естрагон. Листните въшки се хранят с растителни сокове и се отличават с редкия си всеяден характер. Прилепва към върховете на леторастите, младите листа, цветните пъпки с цели колонии. Засегнатите части на растението пожълтяват, след това се обезцветяват и изсъхват.

Листните въшки се придържат към върховете на растенията с цели колонии

Вредителят наистина не обича остри миризми, затова за профилактика невен, настурция, лавандула могат да бъдат засадени до естрагон. Настойките от стрели от лук и чесън, върховете на доматите, портокаловите кори, изсушените тютюневи листа ефективно отблъскват листните въшки. Те също ще помогнат да се отървете от вредителя, ако все още не се е размножил масово. Само честотата на лечението ще трябва да се увеличава от веднъж на всеки 12-15 дни до 2-3 пъти на ден. При липса на желания резултат се използват всякакви инсектициди с общо действие-Inta-Vir, Iskra-Bio, Admiral, Calypso, Konfidor-Maxi.

Телният червей гризе корените на растенията, те бързо изсъхват и умират. За профилактика може да се засади листна горчица, боб, други растения със зелен тор в пътеките, градинското легло да се напудри с тютюнев прах. Добър ефект дават и капаните - вкопани в земята контейнери, пълни с парчета сурови картофи, моркови, цвекло. В случай на масова инвазия на вредител се използват лекарствата Provotox, Bazudin, Pochin.

Телният червей гризе корените на растенията, което ги води до смърт

Беритба и съхранение

Реколтата се реже изключително при сухо време. Но ако корените на естрагон са събрани, това няма значение. Както и да е, ще трябва да ги изперете и нарежете преди сушене.

Реколтата може да се отреже 2-3 пъти през вегетационния период. За храст такава процедура е дори полезна - тя започва да се разклонява по -интензивно, става "по -пухкава". Отрежете стъблата не до основата, оставяйки "коноп" с височина 10-12 см. Пресните листа за 10-15 седмици могат да се съхраняват в хладилника, в специално отделение за плодове и зеленчуци, увити в найлонова обвивка.

През първата година след засаждането на разсад в земята е препоръчително да не нарушавате храста и да го оставите спокойно да натрупа зелена маса. Освен това листата на младия естрагон не са толкова ароматни.

Изсушеният естрагон може да се съхранява в подходящи условия за 1,5-2 години

Зелената естрагон за сушене и третиране е най -добре да се отреже или непосредствено преди цъфтежа, или по време на плододаването. През тези периоди концентрацията на етерични масла в листата е максимална. Но трябва да се помни, че още през август растението започва да се подготвя за зимуване и е нежелателно да го нарушавате.

Стъблата се сушат на място, защитено от пряка слънчева светлина, при температура не по -висока от 35 ° C. Добрата вентилация е от съществено значение. Процесът отнема малко време, влагата в зеленината е само 5-7%. След това листата се отделят от стъблата (те трябва да станат чупливи), смилат се на прах (ръчно или в кафемелачка), изсипват се в стъклени съдове с херметически затворен капак, ленени или хартиени торбички. Съхранявайте ги на сухо, тъмно и хладно място. Важно е да не пресушавате зелените - те трябва да запазят естествения си цвят. Полезните свойства и аромат се запазват за 1,5-2 години.

Изсушете всички зеленчуци, където върху тях не попада пряка слънчева светлина

След като реколтата е събрана за първи път през сезона, опитните градинари препоръчват да отрежете напълно останалите стъбла и да поливате градината обилно. В този случай зелените ще растат бързо. Листата ще бъдат малко по -малки от преди, но това няма да повлияе по никакъв начин на вкуса и аромата.

Има и други начини за съхранение на естрагон:

• осоляване. Зелените се измиват, изсушават, нарязват на ситно, покриват се със сол в съотношение 5: 1. След това се разпределят в стерилизирани буркани, като се уплътняват добре. Съхранявайте на студено, под пластмасови капаци;
• замръзване. Цели листа и млади клонки се подреждат върху тави за печене или тави, покрити с хартия, поставени във фризер за 2-3 минути, работещи в режим „шоково“ замразяване. След това те се разпределят на малки порции в специални торбички с херметична закопчалка. Размразяването и повторното замразяване е строго противопоказано - листата се превръщат в неапетитна слузеста каша;
• съхранение в олио или оцет. Измитите и изсушени зеленчуци се натрошават, слагат се в буркани, поръсват се със сол, заливат се с рафинирано растително масло или оцетна есенция, така че да покрият напълно естрагона.Съхранявайте на хладно място под плътно затворен капак.

Осоляването на естрагон не е много популярен метод за съхранение, но в тази форма зелените заемат много малко място.

Отглеждането на естрагон във вашата градина е достатъчно лесно. Тази култура е изключително здравословна, а пикантните билки също ще бъдат добро допълнение към рецептите за много домашни заготовки и основни ястия. Има много сортове, отгледани от животновъдите, всеки градинар ще може да намери най -подходящия за себе си.

27 -годишен, висше юридическо образование, широка перспектива и интерес към различни теми. Оценете статията:

(0 гласа, средно: 0 от 5)