Как да отглеждаме киселец у дома през зимата?

Отглеждане на киселец на перваза на прозореца

Добър ден приятели!

Многогодишен билков киселец отдавна и заслужено е придобил репутация на лечебен, богат на фитонутриенти, полезни за човешкото тяло. Този градински лечител проявява противовъзпалително, антискорбутично, тонизиращо, стимулиращо храносмилането, кръвоспиращо и тонизиращо действие.

Преди да говорим за как да отглеждаме киселец на перваза на прозореца Ще опиша накратко състава на растението и неговите полезни свойства.

Видове и състав на киселец

Въпреки че в света са известни повече от 200 сорта киселец, най -често градинарите отглеждат обикновен киселец (кисел), който е представител на семейство елда.

Издънките на растението съдържат цял ​​комплекс от витамини (В2, С, В1, каротеноиди, тиамин, рутин, К, РР) и антиоксиданти, органични киселини, включително оксалова киселина и нейните соли, диетични фибри, флавоноиди, минерали (микро- и макроелементи), гликозиди. Коренът на киселец е богат на танини, смоли, основни съединения, калциев оксалат, кофеинова киселина.

Ползите от киселец

Листата се използват успешно като ефективно средство за лечение на дефицит на витамини, особено през пролетта. Щавелът се препоръчва да бъде включен в диетата на пациенти, страдащи от анемия и сърдечно-съдови заболявания, тъй като растителните компоненти, особено фенолни вещества и рутин, укрепват капилярите и проявяват антисклеротични свойства.

Редовното включване на киселец в менюто, като правило, като основна съставка на зелен борш или витаминна пролетна салата, подобрява апетита, засилва чревната подвижност, активира храносмилателните процеси и помага на тялото ефективно да се отърве от преработените продукти, гниенето, токсините и натрупаните токсични вещества.

Как да отглеждаме киселец на перваза на прозореца и да се грижим за растение

Изобщо не е необходимо да чакате началото на следващия сезон, за да се почерпите с листа от киселец и да приготвите любимите си здравословни ястия. През зимата можете перфектно да отглеждате киселец на перваза на прозореца или остъклена лоджия.

Посадъчен материал

За форсиране на зеленина се използват коренищата на 2-4-годишно растение с голям брой растежни пъпки. Щавелът се отглежда и от семена. Следните сортове се развиват най -хармонично в условията на апартамент: Майкоп, Алтай, Одеса широколистен.

Контрол на осветлението и температурата

Препоръчително е да поставите мини-зеленчукова градина на перваза на прозорец с южно изложение. Щавелът обаче е един от малкото листни зеленчуци, който понася добре засенчването. Въз основа на това може да се отглежда на первазите на северните (североизточни, северозападни) прозорци.

През зимата, когато дневните часове вече са малки и повечето дни са облачни, така че зеленината да не се разтяга твърде много, може да се монтира допълнително осветление. За да направите това, достатъчно е да поставите луминесцентни лампи на височина 60 см.

Растението е студоустойчиво, поради което в помещението, където се отглежда, температурата може да варира от + 5 ° C до + 20 ° C. Ако имате остъклен балкон, където няма замръзване (въпреки че зеленината може да издържи на студове до -7 ° C), тогава контейнери с киселец могат да бъдат поставени там.

Капацитет на почвата и засаждане

Най -благоприятна за развитието на растенията е слабо киселата, глинеста, плодородна почва. Щавелът расте добре в дренирана торфена почва. Почвената смес (ако отговаря на тези характеристики) може да бъде донесена от вашия сайт и да се калцинира във фурната за около час (за да се отървете от патогенните бактерии, живеещи в нея). Или можете да използвате универсален слабо кисел субстрат, който се предлага в търговската мрежа.

Всеки контейнер е подходящ за отглеждане на киселец. Най -добре е да сглобите дървена кутия в съответствие с размера на перваза на прозореца или мястото, отредено на лоджията, но можете да използвате и пластмасови контейнери, както и саксии за цветя от различни материали. Напълнете дъното на контейнера за засаждане с експандирана глина или камъчета, за да създадете дренажен слой. Желателно е контейнерите да имат отвори за отстраняване на излишната влага.

Засаждане и напускане

Семената се засяват на дълбочина около 0,8-1,1 см, заспивайки в жлебовете. Оптималното разстояние между редовете е най -малко 7 см, така че създавате добри условия за развитието на растенията. Вдлъбнатините със семена трябва да се поръсят отгоре с пресят готов субстрат или хумус. Засяването на киселец може да се извършва всеки месец през цялата година (в различни контейнери). Това ще ви даде възможност непрекъснато да косите нови култури.

Известно време след появата на леторастите е препоръчително да ги изтъните, като оставите издънките на разстояние около 4 см един от друг. Щавелът обича влагата, затова се уверете, че почвата винаги е влажна. Разхлабвайте почвата периодично с вилица или клечка за зъби.

Подхранването се извършва с всеки универсален комплексен тор, предназначен за стайни цветя, 1-2 пъти месечно, като се разрежда разтворът в съответствие с инструкциите.

Принуждаването на зеленина от коренището се извършва в кутии при температура + 17- + 20 ° C. Коренът се засажда в контейнер за засаждане, приготвен, както е описано по -горе, почвата се обилно навлажнява и периодично се подхранва.

Прибиране на реколтата

След като сте успели отглеждам киселец на перваза на прозореца, а листата са достигнали височина 8-10 см, те могат да бъдат внимателно изрязани с ножица, заедно с дръжките, като се внимава да не се повредят растежните пъпки. Препоръчва се веднага да се използват листата след прибиране на реколтата, като се добавят към ястията - по този начин те запазват най -голямо количество активни биологични компоненти. Ще се видим!

Отглеждането на киселец у дома през зимата е чудесен начин да компенсирате липсата на витамини в организма по това време на годината. Това може да стане по два начина.

Щавелът е доста популярно растение сред хората. Той има не само приятен вкус, но и лечебни свойства: подобрява храносмилането и противодейства на развитието на гнилостни процеси в червата.
За отглеждане на киселец в закрити условия е най -добре да се използва сорт Майкоп, Алтай и Одеса.

Общи изисквания за отглеждане на киселец Растението понася добре засенчване, следователно, за отглеждане на киселец у дома, можете да отделите прозорци, обърнати на север или северозапад, но расте по -добре на източните прозорци.

Растението също не е придирчиво към температурата, чувства се добре в диапазона от 5 до 20 градуса. Почвата за засаждане трябва да е леко кисела, богата на хумус. Щавелът расте добре в готова търговска почва за бегонии.

Отглеждане на киселец от коренища
Добре е да използвате коренища за отглеждане на киселец у дома. В този случай растението трябва да расте в градината в продължение на 3 години. Те трябва да бъдат изкопани от земята през есента и да се съхраняват в избата до засаждането.
Около средата на декември корените трябва да бъдат извадени и съкратени с 10 см, след това засадени в кутии с подготвена почва на дълбочина 15 см плътно една до друга. През първата седмица след засаждането дръжте корените при температура 10 - 12 градуса, след което го увеличете до 20 градуса.
Първо, след засаждането растението трябва да се полива добре. След вкореняване, поливането трябва да се извърши, ако е необходимо.След около месец киселецът ще порасне листа, готови за консумация.

Отглеждане на киселец от семена
Ако не сте изкопали предварително корените на киселец, няма значение, можете да го отгледате от семена, но първо ги проверете за покълване. За да направите това, изсипете вода на дъното на чинийката и изсипете семена в нея, оставете ги за няколко дни, използвайте покълналите семена за сеитба.
Необходимо е да посеете семената в жлебовете на дълбочина около 1 см, направете разстоянието между жлебовете 6 - 7 см. След сеитбата напълнете каналите с хумус. Ако киселецът се засява на интервали от 30 - 40 дни, тогава можете да получите реколтата му през цялата година.
Когато се появят разсад, растенията трябва да се разреждат, така че разстоянието между тях да е около 5 см. Трябва да редовно поливате киселеца, така че почвата в кутията да е винаги влажна. Като подхранване препоръчвам да използвате утайка от кафе или сън за чай - поръсете ги върху почвата два пъти месечно.
Такава проста грижа ще ви осигури реколта от сочни листа до пролетта.

Щавелът е едно от най -ранните зеленчукови растения, които дават своите витаминни зеленчуци през пролетта. Ценен е и заради високото си съдържание на полезни киселини, протеини и микроелементи - желязо и калий. Но можете да изненадате семейството си и да ги поглезите с ароматен зелен борш с пресен киселец, дори и посред студена зима. Този близък роднина на ревен не спестява реколтата от зеленчуци при засаждане за принуждаване през студения сезон и ще благодари на грижовните ръце на градинаря с щедра реколта.

Характеристики на сортовете киселец за принуждаване

Коренищата за дестилация на киселец листа се изкопават от градината през есента и се добавят в избата до засаждането. Можете веднага да изпратите посадъчен материал в кутии и саксии, но до деня, в който започне процесът на форсиране, те се оставят навън на открито, изолирайки контейнера само отстрани - със слама, листа.

Ако сте получили посадъчния материал от приятели, трябва да изясните какъв киселец сте получили в ръцете си - спанак или кисел. Спанакът произвежда по -бързо зеленина, а листата му са няколко пъти по -мощни от киселия им колега. Особеността на втория е, че той е богат не само на ябълчена и лимонена киселина, но с остаряването натрупва оксалова киселина, която е нездравословна за злоупотреба. Въз основа на това винаги трябва да се помни, че е по -добре да се въздържате от използването на такъв киселец за тези, които страдат от бъбречни заболявания, чревни възпаления и нарушения на метаболизма на солта в организма.

Технология за засаждане на киселец

Коренището за дестилация се препоръчва да се вземе от двугодишни растения, като се използват и тригодишни. За принуждаване на киселец е по -добре да се използва технология за засаждане на мостове. Това означава, че посадъчният материал във вашето импровизирано легло в кутия трябва да бъде поставен много плътно, един до друг, така че на практика да няма свободно пространство между коренищата. Този метод се използва не само за спестяване на място - с негова помощ листата стават по -дебели и стават по -меки на вкус. Нежната му киселост няма да развали вкуса на салатата; такива продукти могат да се използват като пълнеж за месингови пайове.

Необходимо е да се гарантира, че в кутиите има достатъчна дебелина на почвения слой за дестилация на зеленина. За киселец тази цифра е приблизително 10-12 cm.

Предимството на киселец е неговата неизискваност към слънчева светлина. Тя ще расте добре в слабо осветена зона на къщата. Следователно, не е страшно да го оставите за налагане на зеленина по первазите на прозорците и балконите, които са обърнати към северната страна на къщата ви или са засенчени през деня от високи дървета на улицата. Но след засаждане на коренища и поливане на леглата, кутията трябва да бъде изпратена за известно време на тъмно място.

Грижа за засаждане на киселец у дома

За добър растеж на зеленината насажденията трябва да осигуряват определени условия:

• на първо място е важно да се следи състоянието на почвата - земята не трябва да изсъхва;

• влажността и температурата на въздуха имат значение - не трябва да е сухо, а термометърът не трябва да пада под + 18 ° С или да се издига над 20 ° С;

• обърнете внимание на скоростта на растеж на листата: когато тя е неоправдано ниска, тя може да бъде увеличена чрез прилагане на торове, например със слаб разтвор на карбамид.

Как да разберете, че растението се развива нормално? При благоприятни условия първата реколта може да се получи две и половина до три седмици след засаждането на коренища от киселец. Запасът от хранителни вещества в посадъчния материал е достатъчен за вегетационния период за около 2 месеца. При правилно подхранване от едно засаждане реколтата от зеленина може да бъде събрана поне 3 пъти. Но след такава продуктивна работа коренището се изчерпва и губи силата си, така че не може да се използва повторно за принуждаване на листа.

Много хора отглеждат киселец у дома. Можете също да последвате примера на нашите баби и да подредите градинско легло на перваза на прозореца. Щавелът винаги ще бъде под ръка, освен това зелените растения отделят кислород и пречистват въздуха.

По време на покълването растението се нуждае от слънчева светлина, но по -късно то перфектно понася сянка и дори се нуждае от него. За засаждане на киселец трябва да изберете светло и добре проветриво място. В този случай това е перваза на прозореца, така че определено няма да има проблеми с вентилацията. Експертите препоръчват отглеждане на растения на первази на прозорците, които са обърнати на запад или изток.

Първо трябва да придобиете почва. Можете да го купите или просто да копаете на дачата си. Когато купувате, уверете се, че почвата е предназначена специално за градински растения, а не за цветя. Ще ви трябват и една или повече кутии за разсад. Подходящи са пластмасови или дървени опции с отвори в дъното. Моля, обърнете внимание, че те трябва да се поберат на перваза на прозореца. Изсипете малки камъчета на дъното на кутията, след това директно поставете едър пясък и почва.

Щавелът, който расте в продължение на три години, е идеален за засаждане. Изкопайте корените от земята през октомври и ги съхранявайте на хладно и сухо място до засаждането. През декември вземете корените и ги съкратете с 10-12 см. След това внимателно ги засадете в сандъци с подготвена почва на дълбочина 15-17 см. За да предотвратите прекаленото нарастване на розетките на листата, засадете ги плътно една до друга .

Поддържайте температурата в диапазона 10-12 ° C за една седмица, след което я повишете до 18-20 ° C. Поливайте корените добре за първи път след засаждането. Впоследствие поливайте киселеца, докато почвата изсъхне. След 30-35 дни растението ще бъде готово за консумация. Ако се грижите правилно за киселеца си, можете да приберете три последователни реколти преди април!

Друг вариант е да покълнете семената в почвата. Не забравяйте да ги проверите за качество преди засаждането. За да направите това, вземете чинийка и налейте вода на дъното. Сложете щипка семена там. Поставете чинийката на топло място и след два дни вижте дали са се появили кълнове или не. Навлажнете почвата и поставете семената на киселец в малки дупки с дълбочина 1 см. Разстоянието между леглата трябва да бъде около 6-7 см.

Използвайте следната формула, за да наторите киселец. Вземете 30 g разтвор на нитрат, 40 g суперфосфат и 20 g калиев хлорид. Разредете тези съставки в 10 литра вода. Използвайте 0,5 литра наведнъж. Като торове, утайка от кафе, отвара от лукови люспи или дремещ чай също са подходящи. Подхранвайте киселец с тор два пъти месечно.

Сега знаете как да отглеждате киселец на перваза на прозореца. Не забравяйте редовно да поливате и торите растението. При правилна грижа, киселецът ще расте много добре и бързо!