Как да отглеждаме гъби у дома?

Гъбите са ценени заради уникалните си ароматни и вкусови свойства. Това е един от най -популярните видове манатарки сред гастрономите по целия свят. Те съдържат огромно количество хранителни вещества, фибри и растителни протеини. Единственият недостатък е сезонността на този вид, защото можете да ги видите в продажба само през топлата есен, в разгара на сезона на гъбите. Разбира се, много е приятно да отидете да търсите гъби в гората или да ги купите от опитни берачи на гъби, но е още по -приятно, когато растат във вашата селска къща.

Тази статия ще ви покаже как в паралелна вселена можете да отглеждате бели гъби у дома на личен парцел, но на практика тази идея ще приключи абсолютен провал. Нека се опитаме да разберем защо.

Характеристики и методи на отглеждане на гъби

За да отглеждате гъби в домашни условия, ще трябва да се потите доста и безполезно. Работата е там, че този сорт е в тясна симбиоза със своето местообитание, а именно дървета (смърч, дъб, бор, бреза). Те не растат под листа, а на места с мъхово покритие.

Бобелите са много взискателни към климата и най -голямата им реколта може да се наблюдава след мъглива нощ, с висока влажност. Мястото за отглеждане на гъби трябва да бъде добре осветено и топло. Въпреки това, за да се пресъздадат подобни климатични условия за отглеждане в домашни условия невъзможен!

Не обръщай внимание за да намерите статии и видеоклипове в интернет, това е чиста измама, просто прочетете коментарите!

Изисквания към помещенията и условията за отглеждане на гъби у дома: необходимото оборудване

Като правило в различни статии те пишат, че е възможно да се отглеждат гъби в лични парцели, да се пресъздава естествената им среда или в оранжерии (специално оборудвани помещения). Редовната оранжерия, която е празна след последната реколта, също е добре.

Много отчаяни съветници предлагат отглеждане на гъби дори у дома на перваза на прозореца.

Не трябва обаче да обмисляте възможността за отглеждане на гъби у дома на первазите на прозореца или на балкона - това е същата загуба на време. домашните условия абсолютно не са подходящи за този урок.

В някои статии можете да прочетете, че изолираното помещение в мазето би било идеален вариант за интензивно отглеждане на гъби, тъй като запазва добре температурата и влажността. Но това не е достатъчно! За да отглеждате гъби у дома, ще ви трябва специално оборудване, което включва:

1. Отоплителна система с регулатор на температурата. Оптималната температура за отглеждане на гъби е 15 ° - 18 ° C. За да се поддържа необходимото ниво на температура, е необходима отоплителна система.
2. Климатична система. Всички сортове гъби, включително бели, растат изключително на чист въздух. На закрито, при високи температури и висока влажност, въздухът се застоява и насища с въглероден диоксид, което значително забавя развитието им. Стаята трябва систематично да се проветрява. За това са инсталирани специални абсорбатори, които отстраняват мръсния въздух и подават чист въздух.
3. Флуоресцентни лампи. Гъбите са много изискващи светлина, тъй като в природата растат на открити площи. Ето защо техните мицели трябва да бъдат подчертани. Най -добре е да използвате специални лампи с разсеяно осветление за оранжерии. Те могат да бъдат закупени във всеки голям градински център.
4. Стелажи. За оптимизиране на пространството в помещението се монтират специални стелажи, върху които се поставят контейнери със субстрата. Това ви позволява по -ефективно да запълните зоната и значително да увеличите броя на местата за кацане. Естествено, можете да направите без рафтове, като поставите контейнери на пода, но с този метод контейнерите ще се поберат много по -малко. Като контейнери за отглеждане можете да използвате пластмасови саксии, пластмасови бутилки с обем 6 литра, филцови торби.

Преди да продължите със засаждането на мицела, е необходимо да дезинфекцирате помещенията. Подът и рафтовете се обработват с 0,4% разтвор на сулфат, а стените и таванът са покрити със смес от вар и меден сулфат. Освен това стаята се третира с димна бомба.

Забележка! Не вярвайте на тези съвети, никакво оборудване няма да ви помогне да отглеждате гъби у дома. Друго нещо са стридите или шампиньоните!

Как да отглеждаме гъби у дома: технологии за отглеждане

Мазето за оранжерия с гъби не трябва да удря бюджета. Всички материали са лесно достъпни и лесно се заменят. Важно е да направите всичко правилно, така че инвестираните средства да не отидат на вятъра, а да се изплатят и да донесат доход. За това е необходимо стриктно да се спазва технологията за отглеждане на гъби.

Забележка! Няма технология за отглеждане на гъби у дома! Всичко, което е написано по -нататък, е изобретението на разказвачите!

Подготовка на субстрата

Както бе споменато по -рано, трудността при отглеждането на гъби е да се пресъздадат условията на естественото им местообитание, а именно в плодородна почва. В специализирани магазини се продава готова почва за отглеждане на гъби, но никой производител няма да ви даде гаранция за качеството на такъв субстрат. Можете сами да приготвите плодородна, естествена и висококачествена смес и най-важното е, че тя ще бъде напълно безплатна. За да направите това, е необходимо да съберете суха полска трева, сухи листа от дървета (бреза, дъб, жълъд), малки клонки с игли от иглолистни растения. Препоръчително е да добавите малко сух мъх към субстрата. Всички компоненти трябва да са сухи, тъй като трябва да бъдат смачкани в специален градински комбайн. Бялата гъба расте в песъчливи глинести и глинести почви. Към вече натрошената смес добавете малко пресят пясък и суха глина в съотношение 4: 1. Субстратът за отглеждане на гъби трябва да се влива преди засаждане за около две седмици на сухо и топло място.

Избор и покупка на мицел

За готови субстрати се използва закупен мицел от различни сортове. Засадете го според инструкциите на производителя. Ако сами сте подготвили почвата, тогава посадъчният материал трябва да бъде подготвен съответно. Вече оформените бели гъби са подходящи като разсад, можете дори да използвате развалена гъба, основното е, че капачката остава непокътната.След това трябва да отделите капачките и да ги завъртите в месомелачка, или да ги нарежете много фино с нож. Натрошените капачки се поставят за 4 часа в слаб разтвор на манган (1 грам на 10 литра) и захар (10 кубчета). По този начин получавате хранителна смес, която съдържа спори от гъби.

Кацане

Готовият субстрат трябва да се разпредели между контейнерите за засаждане. Субстратът се излива в равномерен слой от 30 - 35 сантиметра, като леко се притиска горния слой, за да се създаде по -гладък релеф. На дъното на контейнера трябва да се постави дренаж, който ще даде въздушна междина, а плодородната почва ще диша, защото това е много важно за гъбите. Освен това посадъчният материал се разпределя равномерно по повърхността, която отново трябва да бъде покрита със субстрат (около 3 - 4 см отгоре), без да се натиска надолу. По време на засаждането стайната температура трябва да бъде 27 ° и да остане на това ниво до първите издънки.

По -нататъшни грижи

След засаждането първите издънки се появяват вече на 7-9-ия ден. Много е важно да се поддържат правилните климатични условия, температура, влажност и осветление. През целия период от засаждането до поникването температурата се поддържа на същото ниво. Необходимо е редовно да се навлажнява почвата и въздуха в помещенията. За да направите това, можете да използвате обикновени пръскачки и да напръскате почвата с тях. Препоръчително е да поставите контейнери с вода в близост до отоплителни уреди или да окачите мокри кърпи, чаршафи, парцали. Така ще постигнете оптимална влажност на въздуха. Необходимо е да се проветрява помещението два пъти на ден, така че да има добър приток на кислород. Гъбите са светлолюбиви, така че ще трябва да бъдат осветени с флуоресцентни лампи (5-6 часа на ден). След поникването стайната температура трябва да се понижи с 10 °, до около 16 ° - 17 °. След първата реколта мицелите ще излязат и ще бъдат над нивото на плодородната почва. За да се избегне изсушаване, мицелът трябва да се поръси със субстрата, който остава. За по -голямо потомство към субстрата се добавя една пета от амониевия нитрат. Почвата е равномерно разпръсната, покривайки краката на гъбите.

Прибиране на реколтата

Вече 22 - 25 дни след засаждането първата реколта може да бъде премахната. Периодът на плододаване на гъбите е 40 - 45 дни с честота 10 - 12 дни. Гъбите се препоръчват да не се режат с нож, както мнозина предпочитат, а да се усукват внимателно, за да не се повреди мицела. Дупката, която остава след отстраняването на гъбата, трябва да се поръси, на това място ще расте нова. При спазване на всички правила за отглеждане, от един м² могат да бъдат събрани около 20 - 25 кг!

Такава реколта от гъби ще получите само ако сами обиколите цялата гора!

Важно! Не вярвайте на такива видеоклипове, а просто прочетете коментарите под него.

Видео: как да отглеждате много гъби на вашия сайт

След като сте решили да започнете оранжерийно отглеждане на гъби у дома, трябва да сте подготвени за различни последици и резултати, а именно провал... Бели гъби не растат в изкуствено създадена среда, за разлика от същото стрида гъба или шампиньони. Ето защо силно ви съветваме да започнете да отглеждате последните.

Бялата гъба заслужено и с право се счита за стандарт за други гъби. Изглежда и привлекателен - с месеста кафява шапка на бял коремен корем, а вкусът му е отличен. Когато са пържени, гъбите излъчват специален, ядков аромат. Гъбата получи името си - бяло - защото разрезът й не потъмнява по време на сушене и готвене, като същевременно поддържа сочна, апетитна структура. И днес ще разгледаме отглеждането на гъби у дома и не само.

Бяла гъба: описание

Почти навсякъде бялата гъба се нарича още манатарка. И също така се нарича мечка, беловик, дървесен тетерев. Без значение как иначе този горски красив мъж се нарича в много краища на Русия, той винаги изглежда отличителен:

1. Шапката на манатарки е кафява.Той променя изпъкналостта си с възрастта на гъбата. От полуцилиндрична форма в малка гъба, тя постепенно прави преход към почти плоска шапка на възрастна гъба с диаметър около 20 см.
2. Стъблото е винаги белезникаво, с характерни кафеникави вертикални жилки. Първоначално той има формата на цев и с нарастването си се разтяга в плътен, мощен цилиндър.

Сега можете визуално да различите гъбите (получихте описанието) от другите горски гъби.

Сортове гъби

Гъбата има много форми и техните сортове зависят от дърветата, под които гъбата расте и в симбиоза, с която навлиза:

1. Боровата форма е може би най -цветната от гъбите. Има красива кафява шапка и леко пурпурно оцветен крак, леко удебелен отдолу.
2. Формата на смърч е най -разпространената в Централна Русия. Шапката е кафеникаво-червеникава, с петна и ръб по ръба. Кракът е с форма на цев, покрит до средата с фина мрежа.
3. Дъбова форма - силни гъби с еластични кафяви капачки със сивкав оттенък.
4. Тъмно бронзова форма - името говори само за себе си. Шапките са тъмни, набръчкани; краката са кафеникави.

Матовините, растящи в сенчести места, имат по -светъл цвят на шапката. А техните събратя, израснали на слънце, имат богат кафяв връх. Гъбата абсолютно не понася силно засенчени и мъхести места. Например, тя няма да расте в гъста гора. И той ще избере удобни, леко засенчени или слънчеви места.

Ние отглеждаме гъби в страната

Ако берач на гъби се върне от гората с пълна кошница с гъби, това означава, че не е отишъл напразно в гъби. Много хора се чудят дали е възможно да се отглеждат гъби в страната, за да се възхищаваме на красивия пейзаж, и, разбира се, гарантирано е да има рядък продукт на масата. Да, отглеждането на крал от гъби в градина е напълно възможно, макар и не лесна задача. Трябва да знаете тънкостите и особеностите на отглеждането на този придирчив горски здрав човек, но в резултат на упорита работа първите бели гъби ще растат близо до вашата селска къща.

И така, отглеждане на гъби в страната. Постигането на резултати няма да бъде лесно, защото гъбите принадлежат към микоризната група, което показва техния дълг и много трудно израстване и преплитане с корените на дърветата, под които живеят. Това е много сложна и жизненоважна симбиоза за гъбичките. Без дърво, или по-скоро неговите корени, така нареченият корен от гъбички не може да се образува и плодовете, растящи на повърхността, не могат да се развият. Следователно, уви, няма да работи за отглеждане на бели гъби в гола зона.

Дългогодишен и добре доказан метод за отглеждане е в район, където растат дървета на възраст между десет и тридесет години. Бялата гъба се утаява под бор, смърч, дъб, бреза, бук. Съответстващите дървесни видове при презасаждане на мицел са необходими. Колкото по -сходни са условията на лятна вила с манатарки с тяхното местоположение в гората, толкова по -големи са шансовете им да се вкоренят успешно.

Бели гъби у дома

Ако желаете, можете да овладеете отглеждането на гъби у дома, след като сте проучили натрупания опит на учени от Холандия. С помощта на технологиите, които препоръчват, можете да започнете да отглеждате продукта в оранжерии и изкопани изби.

Отглеждането на плантация с интензивен метод, а именно, тя е въведена в експлоатация у дома, има свои трудности. Една от тях е значителна инвестиция, закупуване на оборудване за осигуряване на необходимата температура и влажност в помещението. Но предимствата на този метод на отглеждане са значителни - плодородие през целия сезон и добра норма на зреене. За ефективно размножаване на закрито се препоръчва отглеждане на мицел.

Изисквания към посадъчния материал

Препоръчително е да закупите посадъчен материал от доставчици с препоръки, внимателно да проучите всички първоначални данни за мицела, посочени на етикета.Много е важно да се обърне внимание на миризмата и цвета на мицела. Ако има слаба миризма на амоняк, незабавно отхвърлете партидата посадъчен материал - той беше прегрял и вече е нежизнеспособен. Цветът на здравия ексудат е оранжев с лека жълтеникавост.

След като донесете вкъщи пакетите с закупения мицел, трябва да ги охладите, да ги проветрите и едва след това да започнете подготовката преди полагане. Съдържанието на торбите се натрошава, без да се разкъсва опаковката. По този начин те поддържат нежен и адаптивен температурен режим за бъдещия мицел. При полагане стерилността е много важна:

• необходимо е да работите с ръкавици;
• помещенията за отглеждане на гъби и полагане на мицел трябва да бъдат отделни;
• отваряйки опаковката, е необходимо да я обработите с дезинфекционен разтвор.

Технология за отглеждане на гъби

За да завършим темата от предишния параграф, нека започнем с метода за покълване на реколта у дома. Така че, отглеждане на гъби у дома. Ето основните етапи на работа на закрито:

1. Варене в торби за 1-1,5 часа и последващо охлаждане на субстрата. (Отводнителни торби за оттичане на вода).
2. Смесване на мицел и субстрат върху дезинфекцирани маси. Наличността на домашни материали трябва да бъде на ниво 5%, а на вносни - 2,5%.
3. Слагане на сместа в торбички. Набийте плътно присадения субстрат в торбички, изравнете едната страна и направете няколко разфасовки, за да покълнат гъбите.
4. Поставете торбите вертикално върху рафтовете. Поливането е нормално, без силно преовлажняване. Необходимо е проветряване на помещението.
5. Ако грижите бяха правилни, реколтата от гъби може да се събира най -малко шест месеца.

Така се отглеждат гъби в домашни условия. Да, доста трудно, но си заслужава.

Начини на отглеждане в градината

Отглеждането на гъби у дома е поразително различно от отглеждането в личен парцел. Но първо първо.

За отглеждане на гъби на площадката, първо подгответе мястото за полагане на мицела. Върху горния слой почва, предварително отстранена с лопата, се полага компост или почва с торф. Поставете посадъчния материал, покрийте го със слой трева, отстранен по -рано.

Най -ефективният вариант за събиране на семена е да донесете няколко парчета мицел с размерите на пилешко яйце от гората. Такива заготовки се засаждат в почвата без обработка, важно е само да се спазват поне две условия:

1. Дърветата, под които маточниците растат в природата, трябва да бъдат от същия вид с растенията на новото място за засаждане.
2. Необходимо е материалът да се изкопае много внимателно - гъбите се отглеждат трудно заедно с корените и възстановяват комуникацията със сателитното дърво.

Засяване на горски мицел

Как да отглеждаме гъби, ако няма начин да закупите висококачествен посадъчен материал?

Много добър ефект дава методът на засяване на мицел с помощта на капачката и тръбната част на гъбата. Взимат се 5-6 зрели капачки, възможно е дори с червееви дупки, и се накисват за един ден в кофа с вода. След това съдържанието се омесва с ръце. Дебелината се отделя в друг контейнер. Дебелата маса е тялото на гъбата и също е полезна. Голите корени на дървото се разсипват с останалата течност с голям брой спори, след това всичко се покрива със слой от гъста гъбна субстанция и се поръсва отгоре с отстранена по -рано почва. Необходимо е внимателно да се полива засаденият мицел и да се извършва последващо поливане веднъж седмично при липса на дъжд.

Сега сте запознати с отглеждането на гъби у дома и в градината, където при правилното спазване на всички технологии можете да получите реколта от манатарки за първи път след година или две. Късмет!

Бялата гъба или манатарка по право се счита за крал на гъбите. Тези, които обичат да се почерпят със сочната каша на този горски обитател, понякога пътуват на дълги разстояния, за да съберат пълни кошници от манатарки и след това да приготвят вкусни и ароматни ястия и заготовки от тях. Но някои градинари предпочитат да отглеждат този деликатес в задните си дворове.Това е обезпокоителен бизнес, но ще спре ли това истинските експериментатори и любители на гъби?

Отглеждане на гъби у дома

Описание на бели гъби

Белите гъби принадлежат към семейство Boletaceae и са тръбни гъби. Той е доста голям по размер: удебелен в основата, плътен крак, наподобяващ цев, може да се простира до 25 см височина и 10 см дебелина, докато средният му размер е до 12 см. Цветът му варира от бял до червено-кафяв с бели ивици.

1. Диаметърът на изпъкналата капачка също е невероятен, понякога достига 50 см (средният размер е от 7 до 30 см). Кожата е гладка, по -рядко набръчкана, по време на дъждове - гладка и лигава, по време на суша - матова. Цветът на шапката варира от кремаво бял до кафяв и колкото по -стара е гъбата, толкова по -тъмен е нюансът на шапката.

   Бяла гъба с кафява шапка

2. Сочната и месеста каша след нарязване не променя цвета си, оставайки бяло-жълта. Въпреки че понякога има индивиди, при които цветът на пулпата може да се промени в розово-син оттенък.
3. Бялата гъба е по -добра по вкус от другите гъби и по право се счита за една от най -добрите. Пулпът съдържа огромно количество хранителни вещества и полезни микроелементи.
4. Гъбата се използва за приготвяне на пресни, кисели или сушени ястия. В същото време, по време на готвене или сушене, пулпът на гъбата излъчва приятен гъбен аромат. В някои страни манатарките се консумират без термична обработка, а от тях се приготвят и сосове.

Описание на бели гъби

За съжаление, тези гъби практически не се отглеждат в промишлени мащаби поради тяхната нерентабилност. Любителите на макарите трябва или да пътуват из горите, или да отглеждат този деликатес сами.

Местообитанието на гъбите е иглолистна и широколистна гора.

Условия и място за отглеждане

За да отглеждате гъбички на личен парцел, ще трябва да работите усилено и да създадете условия, близки до естествената природа.

Симбиоза	В гората гъбите са в тясна симбиоза с дърветата, които я заобикалят. Най -често това е смърч, дъб, бор, бреза
Възрастта на дърветата	Най-често гъбите растат в гората, където дърветата са на повече от 50 години, въпреки че могат да бъдат намерени и в борови гори на възраст 20-25 години.
Квартал с други гъби	Учените са установили, че гъбите най -често се появяват в съседство с други представители на това царство: зелен чай, лисичка, зелена русула
Почвен капак	Болетът уважава гората, в която почвената покривка е представена от мъхове и лишеи
Температура на въздуха	Най-комфортната температура на въздуха за гъбите варира от 15-18 градуса през август и 8-10 през септември. Внезапните температурни колебания са нежелателни
Влажност	Най -големите реколти от манатарки се наблюдават след кратки гръмотевични бури или мъгливи нощи.
Почвата	Идеална почва за гъби - глинеста, песъчлива или пясъчна с добър дренаж
Светлина	Борусът обича светлината, но понякога (в зависимост от други условия) може да се разпространи обилно в сенчести горски гъсталаци.

Въз основа на всичко това районите, където има възрастни иглолистни или широколистни дървета, са най -подходящи за отглеждане на гъби. Дъбовите, брезовите, боровите горички са подходящи за организиране на насаждения. Мястото трябва да е добре осветено, достатъчно влажно, но да не е наводнено. Преди да засадите гъби, си струва да премахнете близки билки като папрати и копита.

Най -подходящи за отглеждане на гъби са тези райони, където има възрастни иглолистни или широколистни дървета.

Ако посадъчният материал е направен от градинаря самостоятелно, тогава е важно да изберете почвата за засаждане на гъбите близо до дървото, от което е дошъл възрастният родител на манатарки.

Гъбите трябва да се сеят в края на летния сезон или в началото на есента до средата на септември.

Подготовка на семена

Ако решите да отглеждате гъби от материал, събран в горите, тоест от гъби, които растат в естествената им среда, тогава е важно да изберете зрели зрели гъби за приготвяне на посадъчен материал.

1. Събирайте майки гъби, които растат под същите дървета като във вашия район.
2. Изберете онези гъби, където спорите в капачките вече са узрели (около 10 капачки с размери 10-20 см). Можете да вземете червени или изсушени шапки.

   Намерихте червяста гъба? Не бързайте да го изхвърляте, по -добре е да направите суспензия за засаждане от него.

3. Пригответе слаб разтвор на калиев перманганат в размер на 1 g на кофа с дъждовна вода.
4. Добавете към нея 15 захарни бучки за хранителен разтвор.
5. Намачкайте добре избраните шапки от гъби до гладка каша.
6. Полученият материал се поставя в разтвора и се оставя за няколко часа.
7. Прецедете получената смес - така получаваме суспензия, която съдържа спорите на гъбите.

Подготовка на посадъчен материал

Ще ви разкажем за методите на засаждане с помощта на суспензия точно по -долу.

В случай на използване на такова семе, ще можете да приберете следващата реколта не по -рано от една година или дори по -късно.

Естественият посадъчен материал може да бъде направен по друг начин. За да направите това, трябва да намерите възрастна гъба в гората и внимателно да отрежете около нея слой почва с размери около 15 * 25 см. Слоят е разделен на 8-20 малки фрагмента и е положен в почвата в градинско легло.

Внимателно отрежете слой почва с размер около 15 * 25 см близо до гъбата и вземете посадъчен материал

Можете също така да отглеждате манатарки у дома от мицел на прах, който се продава в магазините.

Сух мицел от бели гъби

Мицел от манатарки

1. Изберете леко засенчена площ под дърветата и отстранете горната част на почвата (30 см) на площ от около 3 квадратни метра.
2. В дъното на дупката кората на дърветата и падналите листа са облицовани със слой от около 10 cm.
3. Необходимо е също така да се добави хумус или почва изпод дърветата.
4. Вземете прахообразен мицел (20 g) и го смесете с пясък (1 L).
5. Поръсете сместа върху градинското легло и покрийте с компост (слой около 3 см).
6. Последният етап е да се покрие всичко с обикновена пръст (слой от около 4 см).
7. Веднага след сеитбата леглото се полива внимателно, най -добре с капещ метод.

Такова легло ще даде по -бърза реколта и ще ви зарадва с гъби до 5 години.

Методи на сеитба на гъби

Прахообразният мицел, закупен в магазин, рядко се използва от производителите на гъби като посадъчен материал. Най -често те все още приготвят естествен посадъчен материал, който използват по няколко начина.

Отглеждане на гъби под брези

Метод номер 1. На разстояние около метър от избраното дърво на мястото, внимателно, за да не повредите кореновата система на растението, отстранете 15 см от горния слой на почвата. Добре е, ако се окаже, че корените са леко изложени. В размер на 350 gr на ¼ кв.м. корените се поливат с приготвената суспензия и след това се поръсват отгоре с предварително отстранената почва. Сега трябва да навлажнете градината - под всяко дърво, внимателно, за да не отмиете бъдещия мицел, изсипете до 5 кофи вода.

За добър растеж на гъбите почвата трябва да се навлажнява, докато изсъхне.

Моля, обърнете внимание: ако почвата на мястото, избрано за засаждане, почти винаги е мокра сама по себе си, тогава поливането се извършва само по време на сеитбата. Освен това плантацията се навлажнява само в случай на тежка суша.

Метод номер 2. За да се приложи този метод, месец преди засаждането на гъбите, е необходимо да се приготви специална хранителна смес. Това са паднали дъбови листа, събрани след зимата, изгнило дъбово дърво (5%) и конски тор (5%). Компонентите се подреждат на слоеве (зеленината се редува с оборски тор и дървесина) и отгоре на получената купчина се полива с амониев нитрат (1%). След 7-10 дни тази маса трябва да бъде изкопана, за да се получи хомогенен субстрат.

Амониев нитрат за подготовка на почвата за отглеждане на гъби

След това започваме да подготвяме директно самия хребет. Под дърветата се изкопава дупка с дълбочина до 30 см и ширина около 2 м, където получената хранителна смес се разпределя на слоеве до 12 см. Всеки слой трябва да бъде покрит с 10 см слой почва. В този случай общата височина на билото ще се окаже около 50 см. За да избегнете преовлажняване, създайте малка кота в средата на насаждението.

На повърхността на подготвения субстрат се правят плитки ями в шахматна дъска на разстояние не повече от 30 см една от друга, в които се полагат или се поливат парчета пръст изпод гъбите или се поливат със суспензия и смилат със слой до 7 cm.

След сеитбата билото се навлажнява и покрива с паднала зеленина.

Метод номер 3. Градинското легло се приготвя по същия начин, както в метод # 2. Малки изсушени парчета от тръбната част на гъбата се поставят в субстрата, отваряйки се на няколко сантиметра. След 3-4 дни те се изваждат и почвата се навлажнява леко. В този случай реколтата ще се появи през следващата година.

Реколтата от гъби

Отглеждане в оранжерия

Гъбите могат да се отглеждат в оранжерия по всеки от начините. За да накарате манатарките да се чувстват комфортно в нея, първо трябва да подготвите стаята.

1. Използвайте материал, който не позволява светлината да засенчва малка площ от оранжерията и поставете няколко съда с вода там, за да създадете необходимото ниво на влажност.
2. Варелите могат да бъдат заменени и с дървени стърготини, които периодично се пръскат с вода. Този материал задържа много добре влагата.
3. Не забравяйте за вентилацията: оранжерията е или вентилирана, или снабдена със система за подаване на чист въздух.

Съвети за отглеждане на гъби в оранжерия

Гъбените лехи в оранжерията се приготвят по същия начин, както при други методи. Най -добре е да добавите малко горска почва към градинската почва.

Торове и грижи

Манатарката е капризен другар. Плододаването не започва веднага, а в най -добрия случай след една година и изисква специално внимание. Не трябва да се отказвате, дори ако всички времена на изчакване вече са изтекли: продължете да поддържате необходимите условия в лехите - напълно е възможно гъбите да започнат да дават плодове 2-3 години след засаждането.

Поливането на градината е най -добре с пръскачка. Обърнете специално внимание на тази процедура по време на суша или опитвайки се да отглеждате манатарки в сухите райони. Средно честотата на поливане е веднъж на 7 дни с 5-6 кофи вода.

Средно честотата на поливане на гъби е веднъж на 7 дни с 5-6 кофи вода

Ако леглото се намира под дърво, тогава водата се излива върху ствола на растението.

Торенето на плантация от гъби е много добро с утайка от кафе. Той ускорява растежа им и ги предпазва от мушици, мухъл и болести. За приготвяне на подхранване утайката се смесва с натурално смляно кафе и се добавя минерален комплекс. Торът се прилага в размер на 1 супена лъжица. л. на квадратен метър от билото.

Наторявайте плантациите от гъби много добре с утайка от кафе

Ако почвата на площадката изсъхне много бързо, тогава към почвата в градинското легло с гъби се добавя малко хидрогел.

Видео - Отглеждане на манатарки

Бялата гъба се счита за най -ценната и най -вкусната гъба. Намирането на такива гъби в гората се счита за голям успех. Този вид расте в гори, които са на поне петдесет години. Напредъкът обаче не стои неподвижен и градинарите са измислили как да отглеждат манатарки в селска къща или парцел със собствените си ръце. В тази статия ще ви покажем как да го направите стъпка по стъпка у дома.

Гъбички и условия за растежа им във вашата селска къща

За добър растеж гъбите се нуждаят от определени условия - влажност на въздуха 60%. При условия на засушаване, дори при наличие на влага в почвата, гъбата спира да расте. Тъй като тялото на гъбата не е защитено от изпаряване, то изсъхва.

Температурните условия са от съществено значение за добрия растеж. Спорите на гъбичките могат да растат при температура +9 градуса, но оптималната температура за добър растеж на гъбите е между +19 и +27 градуса. Ако времето е топло и дъждовно, растежът на гъбите ще продължи 30 дни. Гъбата може да нарасне до 13 см, а диаметърът на капачката на такива гъби ще бъде 17,5 см.

Продължителността на живота на гъбите е 13-15 дни. След този период от време, стъблото на гъбата спира да расте, след два дни капачката спира да расте. Когато спорите започнат да се образуват, гъбата остарява.

За отглеждането на гъби в страната е необходимо да се осигурят условия близо до гората

Условия за засаждане на манатарки в личен парцел

Бобелите растат в иглолистни гори, както и в брезови горички и на места, където растат дъбове и асини. Корените на тези дървета имат благоприятен ефект върху растежа на мицела. Тази характеристика трябва да се вземе предвид при засаждането на манатарки в личен парцел. Необходимо е да се засади мицел в градината на мястото, където расте смърч или бор. Смолата на тези дървета има антисептичен ефект, убивайки болестотворните инфекции наоколо.

Бобелите не понасят квартала с овощни дървета! Мицелът на гъбите не се вкоренява близо до тях!

Ако в градината няма борови дървета, можете да поставите мицелите до сградите от борови дървета.

Гъбите ще растат в градината, ако изберете правилното място далеч от овощните дървета

Технологията на отглеждане на гъби в изба у дома

Не е необходимо да се създава допълнително осветление за растежа на гъбите. Съответно те могат лесно да се отглеждат у дома в избата, ако следвате технологията на отглеждане. Маточниците, отглеждани в мазето, ще се различават от гъбите, отглеждани в естественото им местообитание, само с по -светлите си шапки.

Когато подготвяте стая за отглеждане на манатарки, трябва да се придържате към тези препоръки:

• подът, стените и таванът трябва да бъдат бетонирани;
• стените трябва да бъдат варосани с вар с добавяне на меден сулфат. Това ще предотврати заразяването на мицела с всякакви инфекции;
• оборудвайте допълнителна вентилация на въздуха;
• температурата в мазето трябва да се поддържа от +12 до +15 градуса;
• влажността в мазето трябва да бъде най -малко 80%.Ако влажността е под необходимата норма, създайте допълнителна влага;
• вентилационните отвори трябва да бъдат покрити с мрежа против комари, за да се предотврати навлизането на насекоми в мазето.

За отглеждането на гъби е важно да се подготви субстрата. Тя може да се състои от люспи от слънчогледово семе, сухи царевични стъбла или дървени стърготини от широколистни дървета. Подсушете добре субстрата, така че да няма следи от мухъл или гниене. Третирайте го с гореща вода.

За отглеждане на манатарки е по -добре да се използва мицел, отглеждан в специална лаборатория. Можете да опитате да отглеждате семенен материал от мицел, донесен от гората, но в този случай положителният резултат не е гарантиран.

В избата гъбите могат да се отглеждат дори в саксии за цветя.

Най -добре е гъбите да се отглеждат в кутии, пълни със субстрат. За да подготвите субстрата, ще ви трябва:

• сено;
• люспи от слънчогледово семе;
• стърготини.

Стерилизирайте субстрата и след това подредете на слоеве в кутии. Поставете кутиите върху стелажи, на разстояние 7 см една от друга. Мицелът е заровен в субстрата на 5 см. Стайната температура трябва да бъде 24 градуса, влажност 88%. На този етап няма нужда да проветрявате стаята. След като се появят първите издънки, намалете температурата до 10 градуса и започнете да проветрявате стаята.

Поливането се извършва два пъти дневно с помощта на спрей бутилка. Водата за напояване трябва да е топла. Включете светлината за шест часа на ден. След 21 дни можете да прибирате реколтата.

Засаждане с мицел

Ако мицелът е бил взет в гората за отглеждане в лятна вила, тогава трябва да се има предвид, че той трябва да бъде засаден под дърво от същата порода, в противен случай няма да се вкорени. За да засадите мицела, е необходимо да премахнете горния слой на почвата с радиус 70 см от ствола под дървото. Дълбочината на отстранения слой трябва да бъде 26-28 cm. Получената вдлъбнатина се напълва с подготвения субстрат:

• почва, взета под дърво;
• листа и борови иглички;
• кора от дърво, под която са засадени мицели.

Отглеждане на гъби в индустриален мащаб

Поставете мицела върху тази смес и я поръсете отгоре с пръст, смесена с пясък и борови иглички, притиснете леко. След това излейте почвата от лейката и изчакайте да се появят първите гъби.

Можете също така да отглеждате гъби от шапки. За да направите това, съберете десет гъбени шапки с диаметър 12-14 см. Шапките не трябва да са червей. До дървото, където са събрани гъбите, съберете също:

• малко почва;
• игли;
• листа;
• клонки.

Това ще е необходимо при сеитбата. Изплакнете събраните капачки, поставете в кофа с изворна вода или вода, събрана по време на дъжд за 24 часа. След това време омесете добре капачките до гладкост. Можете да ги смилате през сито. Изцедете водата отделно в контейнер и започнете да подготвяте леглата.

Горният слой почва до дървото трябва да се разхлаби, да се излее с вода, останала от накисването на гъбите. След като влагата се абсорбира, трябва равномерно да разпръснете изтърканите шапки по повърхността, да поръсите с почва, взета под това дърво и да излеете вода отгоре. Почвата трябва постоянно да се полива умерено. Консумацията на вода под едно дърво е 40 литра. Температурата на водата за напояване трябва да съответства на температурата на околната среда.

Когато отглеждате гъби от шапки, трябва да изберете презрели плодове

Разреждане с разтвор

За да отглеждате гъби с разтвор, трябва да вземете презрели гъби и да ги нарежете на ситно. Добавете 1 супена лъжица брашно и 1 супена лъжица желатин към нарязаните гъби. Изсипете вода в тази смес, разбъркайте всичко старателно и изсипете този разтвор близо до дърветата. Когато този разтвор се слее с корените на дърветата, се образува корен от гъбички. След два сезона може да се прибере първата реколта от гъби.

По метода на вливане в лятната вила

За да отглеждате гъби по този начин, трябва:

1. Съберете младите гъби и ги нарежете на ситно.
2. Поставете ситно нарязаните гъби до дървото.
3. Поръсете с много вода. Консумацията на вода на дърво е 40 литра.
4. Първата реколта може да бъде събрана след 12 месеца.

Легло, приготвено за отглеждане на гъби по метода на погребение

Използване на мицел в градината

Ако мицелът е закупен в специализиран магазин, тогава той може да бъде засаден през май. Сеитбените работи по засяване на мицел могат да се извършват до септември.

Как да засадите. Технология за начинаещи:

1. Мястото за отглеждане трябва да бъде избрано под дърво, където има достатъчно ниво на влажност и осветление. На площ от 3 кв. метър, е необходимо да се премахнат 30 см от горния почвен слой (пакетът мицел е предназначен за такава площ).
2. Подреждаме дъното със слой борови иглички, слагаме листа и кора от дърветата, под които растат гъбите. Слоят отпадъци трябва да бъде най -малко 10 cm.
3. Поръсете с хумус.
4. Смесете мицела с пясък и посейте върху подготвена постелка. За да се предотврати излугването на мицела, той трябва да се поръси отгоре с хумус. Дебелината на слоя хумус трябва да бъде най -малко 4,5 см.
5. Поливайте района с капково напояване. Ако няма такова поливане, тогава можете да използвате лейка.
6. Уверете се, че почвата в градината не изсъхва.

След известно време на мястото за кацане се образува мицел. С този метод на отглеждане можете да събирате гъби от едно място в продължение на пет години.

Когато отглеждате гъби от мицел, можете да съберете впечатляваща реколта

Размножаване на манатарки по спори в градината

Ако гъбите са пораснали малко, те могат да бъдат умножени с помощта на спори. За да направите това, трябва да вземете презряла гъба, да изберете цялата каша от капачката... По структура прилича на гъба. Тази каша съдържа спорите на гъбата. Нарязваме пулпата с нож или смиламе в месомелачка, за да се получи хомогенна маса. Поставете получената маса в двулитрово шише, добавете 3 чаени лъжички захар, 20 грама хлебна мая, залейте тази смес с дъждовна или изворна вода и поставете за 10-14 дни на топло и тъмно място.

Допълнително 150 гр. разредете получената течност в 10 литра вода, прецедете през няколко слоя марля, изсипете в лейка. Разлейте с този разтвор близо до растящи дървета. Можете също така да поливате легло с прясно засадени ягоди.

За да могат спорите да проникнат дълбоко в почвата, е необходимо тези зони да се пролеят с дъждовна вода отгоре. Местата, където са засадени спорите, трябва да се поддържат влажни. За следващия сезон можете да берете гъби.

При спазване на технологията за отглеждане на манатарки, като се вземат предвид особеностите на растежа и се придържат към препоръките, отглеждането на гъби е напълно реалистично.