Как да отглеждаме гъби у дома?

Бялата гъба заслужено и с право се счита за стандарт за други гъби. Изглежда и привлекателен - с месеста кафява шапка на бял коремен корем, а вкусът му е отличен. Когато са пържени, гъбите излъчват специален, ядков аромат. Гъбата получи името си - бяло - защото разрезът й не потъмнява по време на сушене и готвене, като същевременно поддържа сочна, апетитна структура. И днес ще разгледаме отглеждането на гъби у дома и не само.

Бяла гъба: описание

Почти навсякъде бялата гъба се нарича още манатарка. И също така се нарича мечка, бял тетерев, тетерук. Без значение как иначе този горски красавец се нарича в много краища на Русия, той винаги изглежда отличителен:

1. Шапката на манатарки е кафява. Той променя изпъкналостта си с възрастта на гъбата. От полуцилиндрична форма в малка гъба, тя постепенно прави преход към почти плоска шапка на възрастна гъба с диаметър около 20 см.
2. Стъблото е винаги белезникаво, с характерни кафеникави вертикални жилки. Първоначално той има формата на цев и с нарастването си се разтяга в плътен, мощен цилиндър.

Сега можете визуално да различите гъбите (получихте описанието) от другите горски гъби.

Сортове гъби

Гъбата има много форми и техните сортове зависят от дърветата, под които гъбата расте и в симбиоза, с която навлиза:

1. Боровата форма е може би най -цветната от гъбите. Има красива кафява шапка и леко пурпурно оцветен крак, леко удебелен отдолу.
2. Формата на смърч е най -разпространената в Централна Русия. Шапката има кафеникаво-червеникав цвят, с петна и ръб по ръба. Кракът е с форма на цев, покрит до средата с фина мрежа.
3. Дъбова форма - силни гъби с еластични кафяви капачки със сивкав оттенък.
4. Тъмно бронзова форма - името говори само за себе си. Шапките са тъмни, набръчкани; краката са кафеникави.

Болетите, растящи в сенчести места, имат по -светъл цвят на шапката. А техните събратя, израснали на слънце, имат богат кафяв връх. Гъбата абсолютно не понася силно засенчени и мъхести места. Например, тя няма да расте в гъста гора. И той ще избере удобни, леко засенчени или слънчеви места.

Ние отглеждаме гъби в страната

Ако берач на гъби се върне от гората с пълна кошница с гъби, това означава, че не е отишъл напразно в гъби. Много хора се чудят дали е възможно да се отглеждат гъби в страната, за да се възхищаваме на красивия пейзаж, и, разбира се, гарантирано е да има рядък продукт на масата. Да, отглеждането на крал от гъби в градина е напълно възможно, макар и не лесна задача.Трябва да знаете тънкостите и особеностите на отглеждането на този придирчив горски здрав човек, но в резултат на упорита работа първите бели гъби ще растат близо до вашата селска къща.

И така, отглеждане на гъби в страната. Постигането на резултати няма да бъде лесно, защото гъбите принадлежат към микоризната група, което показва техния дълг и много трудно израстване и преплитане с корените на дърветата, под които живеят. Това е много сложна и жизненоважна симбиоза за гъбичките. Без дърво, или по-скоро неговите корени, така нареченият корен от гъбички не може да се образува и плодовете, растящи на повърхността, не могат да се развият. Следователно, уви, няма да работи за отглеждане на бели гъби в гола зона.

Дългогодишен и добре доказан метод за отглеждане е в район, където растат дървета на възраст между десет и тридесет години. Бялата гъба се утаява под бор, смърч, дъб, бреза, бук. Съответстващите дървесни видове при презасаждане на мицел са необходими. Колкото по -сходни са условията на лятна вила с насаждения от манатарки с тяхното местоположение в гората, толкова по -големи са шансовете им да се вкоренят успешно.

Бели гъби у дома

Ако желаете, можете да овладеете отглеждането на гъби у дома, след като сте проучили натрупания опит на учени от Холандия. С помощта на технологиите, които препоръчват, можете да започнете да отглеждате продукта в оранжерии и изкопани изби.

Развъждането на плантация с интензивен метод, а именно, тя е въведена в експлоатация у дома, има свои трудности. Една от тях е значителна инвестиция, закупуване на оборудване за осигуряване на необходимата температура и влажност в помещението. Но предимствата на този метод на отглеждане са значителни - плодородие през целия сезон и добра норма на зреене. За ефективно размножаване на закрито се препоръчва отглеждане на мицел.

Изисквания към посадъчния материал

Препоръчително е да закупите посадъчен материал от доставчици с препоръки, внимателно да проучите всички първоначални данни за мицела, посочени на етикета. Много е важно да се обърне внимание на миризмата и цвета на мицела. Ако има слаба миризма на амоняк, незабавно отхвърлете партидата посадъчен материал - той беше прегрял и вече е нежизнеспособен. Цветът на здравия ексудат е оранжев с лека жълтеникавост.

След като донесете вкъщи пакетите с закупения мицел, трябва да ги охладите, да ги проветрите и едва след това да започнете подготовката преди полагане. Съдържанието на торбите се натрошава, без да се разкъсва опаковката. По този начин те поддържат нежен и адаптивен температурен режим за бъдещия мицел. При полагане стерилността е много важна:

• необходимо е да работите с ръкавици;
• помещенията за отглеждане на гъби и полагане на мицел трябва да бъдат отделни;
• отваряйки опаковката, е необходимо да я обработите с дезинфекционен разтвор.

Технология за отглеждане на гъби

За да завършим темата от предишния параграф, нека започнем с метода за покълване на реколта у дома. Така че, отглеждане на гъби у дома. Ето основните етапи на работа на закрито:

1. Варене в торби за 1-1,5 часа и последващо охлаждане на субстрата. (Отводнителни торби за оттичане на вода).
2. Смесване на мицел и субстрат върху дезинфекцирани маси. Наличността на домашни материали трябва да бъде на ниво 5%, а на вносни - 2,5%.
3. Слагане на сместа в торбички. Набийте плътно присадения субстрат в торбички, изравнете едната страна и направете няколко разфасовки, за да покълнат гъбите.
4. Поставете торбите вертикално върху рафтовете. Поливането е нормално, без силно преовлажняване. Необходимо е проветряване на помещението.
5. Ако грижите бяха правилни, реколтата от гъби може да се събира най -малко шест месеца.

Ето как се отглеждат гъби в домашни условия. Да, доста трудно, но си заслужава.

Начини на отглеждане в градината

Отглеждането на гъби у дома е поразително различно от отглеждането в личен парцел. Но първо първо.

За отглеждане на гъби на площадката, първо подгответе мястото за полагане на мицела. Върху горния слой почва, предварително отстранена с лопата, се полага компост или почва с торф. Поставете посадъчния материал, покрийте го със слой трева, отстранен по -рано.

Най -ефективният вариант за събиране на семена е да донесете няколко парчета мицел с размерите на пилешко яйце от гората. Такива заготовки се засаждат в почвата без обработка, важно е само да се спазват поне две условия:

1. Дърветата, под които манатарката расте в природата, трябва да бъдат от същия вид с растенията на новото място за засаждане.
2. Необходимо е материалът да се изкопае много внимателно - гъбите се отглеждат заедно с корените и възстановяват комуникацията със сателитното дърво.

Засяване на горски мицел

Как да отглеждаме гъби, ако няма начин да закупите висококачествен посадъчен материал?

Много добър ефект се получава от метода на засяване на мицел с помощта на капачката и тръбната част на гъбата. Вземат се 5-6 зрели капачки, възможно е дори с червееви дупки, и се накисват за един ден в кофа с вода. След това съдържанието се омесва с ръце. Дебелината се отделя в друг контейнер. Дебелата маса е тялото на гъбата и също е полезна. Голите корени на дървото се разсипват с останалата течност с голям брой спори, след това всичко се покрива със слой от гъста гъбна субстанция и се поръсва отгоре с отстранена по -рано почва. Необходимо е внимателно да се полива засаденият мицел и да се извършва последващо поливане веднъж седмично при липса на дъжд.

Сега сте запознати с отглеждането на гъби у дома и в градината, където при правилното спазване на всички технологии можете да получите реколта от манатарки за първи път след година или две. Късмет!

Гъбите са ценени заради уникалните си ароматни и вкусови свойства. Това е един от най -популярните видове манатарки сред гастрономите по целия свят. Те съдържат огромно количество хранителни вещества, фибри и растителни протеини. Единственият недостатък е сезонността на този вид, защото можете да ги видите в продажба само през топлата есен, в разгара на сезона на гъбите. Разбира се, много е приятно да отидете да търсите гъби в гората или да ги купите от опитни берачи на гъби, но е още по -приятно, когато растат във вашата селска къща.

Тази статия ще ви покаже как в паралелна вселена можете да отглеждате бели гъби у дома на личен парцел, но на практика тази идея ще приключи абсолютен провал. Нека се опитаме да разберем защо.

Характеристики и методи на отглеждане на гъби

За да отглеждате гъби в домашни условия, ще трябва да се потите доста и безполезно. Работата е там, че този сорт е в тясна симбиоза със своето местообитание, а именно дървета (смърч, дъб, бор, бреза). Те не растат под листа, а на места с мъхово покритие.

Борутите са много взискателни към климата и най -голямата им реколта може да се наблюдава след мъглива нощ, с висока влажност. Мястото за отглеждане на гъби трябва да бъде добре осветено и топло. Въпреки това, за да се пресъздадат подобни климатични условия за отглеждане в домашни условия невъзможен!

Не обръщай внимание за да намерите статии и видеоклипове в интернет, това е чиста измама, просто прочетете коментарите!

Изисквания към помещенията и условията за отглеждане на гъби у дома: необходимото оборудване

Като правило в различни статии те пишат, че е възможно да се отглеждат гъби в лични парцели, да се пресъздава естествената им среда или в оранжерии (специално оборудвани помещения). Редовната оранжерия, която е празна след последната реколта, също е добре.

Много отчаяни съветници предлагат отглеждане на гъби дори у дома на перваза на прозореца.

Не трябва обаче да обмисляте възможността за отглеждане на гъби у дома на первазите на прозореца или на балкона - това е същата загуба на време. домашните условия абсолютно не са подходящи за този урок.

В някои статии можете да прочетете, че изолираното помещение в мазето би било идеален вариант за интензивно отглеждане на гъби, тъй като запазва добре температурата и влажността. Но това не е достатъчно! За да отглеждате гъби у дома, ще ви трябва специално оборудване, което включва:

1. Отоплителна система с регулатор на температурата. Оптималната температура за отглеждане на гъби е 15 ° - 18 ° C. За да се поддържа необходимото ниво на температура, е необходима отоплителна система.
2. Климатична система. Всички сортове гъби, включително бели, растат изключително на чист въздух. На закрито, при високи температури и висока влажност, въздухът се застоява и насища с въглероден диоксид, което значително забавя развитието им. Стаята трябва систематично да се проветрява. За това са инсталирани специални абсорбатори, които отстраняват мръсния въздух и подават чист въздух.
3. Флуоресцентни лампи. Гъбите са много изискващи светлина, тъй като в природата растат на открити площи. Ето защо техните мицели трябва да бъдат подчертани. Най -добре е да използвате специални лампи с разсеяно осветление за оранжерии. Те могат да бъдат закупени във всеки голям градински център.
4. Стелажи. За оптимизиране на пространството в помещението се монтират специални стелажи, върху които се поставят контейнери със субстрата. Това ви позволява по -ефективно да запълните зоната и значително да увеличите броя на местата за кацане. Естествено, можете да направите без рафтове, като поставите контейнери на пода, но с този метод контейнерите ще се поберат много по -малко. Като контейнери за отглеждане можете да използвате пластмасови саксии, пластмасови бутилки с обем 6 литра, филцови торби.

Преди да продължите със засаждането на мицела, е необходимо да дезинфекцирате помещенията. Подът и рафтовете се обработват с 0,4% разтвор на сулфат, а стените и таванът са покрити със смес от вар и меден сулфат. Освен това стаята се третира с димна бомба.

Забележка! Не вярвайте на тези съвети, никакво оборудване няма да ви помогне да отглеждате гъби у дома. Друго нещо са стридите или шампиньоните!

Как да отглеждаме гъби у дома: технологии за отглеждане

Мазето за оранжерия с гъби не трябва да удря бюджета. Всички материали са лесно достъпни и лесно се заменят. Важно е да направите всичко правилно, така че инвестираните средства да не отидат на вятъра, а да се изплатят и да донесат доход. За да направите това, е необходимо стриктно да следвате технологията за отглеждане на гъби.

Забележка! Няма технология за отглеждане на гъби у дома! Всичко, което е написано по -нататък, е изобретението на разказвачите!

Подготовка на субстрата

Както бе споменато по -рано, трудността при отглеждането на гъби е да се пресъздадат условията на естественото им местообитание, а именно в плодородна почва. В специализирани магазини се продава готова почва за отглеждане на гъби, но никой производител няма да ви даде гаранция за качеството на такъв субстрат. Можете сами да приготвите плодородна, естествена и висококачествена смес и най-важното е, че тя ще бъде напълно безплатна. За да направите това, е необходимо да съберете суха полска трева, сухи листа от дървета (бреза, дъб, жълъд), малки клонки с игли от иглолистни растения. Препоръчително е да добавите малко сух мъх към субстрата. Всички компоненти трябва да са сухи, тъй като трябва да бъдат смачкани в специален градински комбайн. Бялата гъба расте в песъчливи глинести и глинести почви. Към вече натрошената смес добавете малко пресят пясък и суха глина в съотношение 4: 1. Субстратът за отглеждане на гъби трябва да се влива преди засаждане за около две седмици на сухо и топло място.

Избор и покупка на мицел

За готови субстрати се използва закупен мицел от различни сортове. Засадете го според инструкциите на производителя.Ако сами сте подготвили почвата, тогава посадъчният материал трябва да бъде подготвен съответно. Вече оформените бели гъби са подходящи като разсад, можете дори да използвате развалена гъба, основното е, че капачката остава непокътната. След това трябва да отделите капачките и да ги завъртите в месомелачка, или да ги нарежете много фино с нож. Натрошените капачки се поставят за 4 часа в слаб разтвор на манган (1 грам на 10 литра) и захар (10 кубчета). По този начин получавате хранителна смес, която съдържа спори от гъби.

Кацане

Готовият субстрат трябва да се разпредели между контейнерите за засаждане. Субстратът се излива в равен слой от 30 - 35 сантиметра, като леко се притиска горния слой, за да се създаде по -гладък релеф. На дъното на контейнера трябва да се постави дренаж, който ще даде въздушна междина, а плодородната почва ще диша, защото това е много важно за гъбите. Освен това посадъчният материал се разпределя равномерно по повърхността, която отново трябва да бъде покрита със субстрат (около 3 - 4 см отгоре), без да се притиска. По време на засаждането стайната температура трябва да бъде 27 ° и да остане на това ниво до първите издънки.

По -нататъшни грижи

След засаждането първите издънки се появяват вече на 7-9-ия ден. Много е важно да се поддържат правилните климатични условия, температура, влажност и осветление. През целия период от засаждането до поникването температурата се поддържа на същото ниво. Необходимо е редовно да се навлажнява почвата и въздуха в помещенията. За да направите това, можете да използвате обикновени пръскачки и да напръскате почвата с тях. Препоръчително е да поставите контейнери с вода в близост до отоплителни уреди или да окачите мокри кърпи, чаршафи, парцали. Така ще постигнете оптимална влажност на въздуха. Необходимо е да се проветрява помещението два пъти на ден, така че да има добър приток на кислород. Гъбите са светлолюбиви, така че ще трябва да бъдат осветени с флуоресцентни лампи (5-6 часа на ден). След поникването стайната температура трябва да се понижи с 10 °, до около 16 ° - 17 °. След първата реколта мицелите ще излязат и ще бъдат над нивото на плодородната почва. За да се избегне изсушаване, мицелът трябва да се поръси със субстрата, който остава. За по -голямо потомство към субстрата се добавя една пета от амониевия нитрат. Почвата е равномерно разпръсната, покривайки краката на гъбите.

Прибиране на реколтата

Вече 22 - 25 дни след засаждането първата реколта може да бъде премахната. Периодът на плододаване на гъбите е 40 - 45 дни с честота 10 - 12 дни. Гъбите се препоръчват да не се режат с нож, както мнозина предпочитат, а да се усукват внимателно, за да не се повреди мицела. Дупката, която остава след отстраняването на гъбата, трябва да се поръси, на това място ще расте нова. При спазване на всички правила за отглеждане, от един м² могат да бъдат събрани около 20 - 25 кг!

Такава реколта от гъби ще получите само ако сами обиколите цялата гора!

Важно! Не вярвайте на такива видеоклипове, а просто прочетете коментарите под него.

Видео: как да отглеждате много гъби на вашия сайт

След като сте решили да започнете оранжерийно отглеждане на гъби у дома, трябва да сте подготвени за различни последици и резултати, а именно провал... Бели гъби не растат в изкуствено създадена среда, за разлика от същото стрида гъба или шампиньони. Ето защо силно ви съветваме да започнете да отглеждате последните.

Поради богатия си вкус и деликатен аромат, свинската гъба се счита за най -ценния трофей от "тихия лов". Не всички гастрономи обаче обичат да се скитат из горите в търсене на плячка, но този деликатес не е евтин. Изход обаче има! Нека да разберем как да отглеждате гъби на свой собствен парцел.

Как сами да приготвите семена

За да отглеждате гъби у дома, трябва да се запасите със семена. За да го приготвите сами, трябва да намерите презрели манатарки в гората (изсушени и червеи ще свършат работа).

За да получите семена, са ви необходими около 10 капачки. Вкъщи ги отделете от дръжките и пригответе съд с вода. Към водата може да се добави алкохол (3 супени лъжици на 10 литра), калиев перманганат (1 g на кофа) и гранулирана захар (50 g). Омесете капачките в ръцете си и ги добавете към водата, за да се получи хомогенна маса. Трябва да се влива за около 10 часа. След това го прецедете. Спорите на гъбички се съдържат във вода, сладкишът не е необходим. Използвайте капачките, събрани в гората в рамките на няколко часа, в противен случай те ще се влошат. Не можете да ги замразите.

За да отглеждате манатарки у дома, можете да използвате мицела, донесен от гората: след като сте намерили възрастна гъба в гората, отсечете около нея слой пръст около 25x25 cm. У дома можете напълно да поставите мицела в подготвената почва или да го разделите на 8–20 парчета.

Закупуване на готов мицел

Отглеждането на гъби у дома е възможно с помощта на закупен мицел. Мицелът на гъбите може да бъде или сух, или вече покълнал, поставен в субстрат. Ако възнамерявате да го закупите онлайн, изберете надежден и надежден доставчик. Когато купувате директно, обърнете внимание: покълналият мицел на гъбите трябва да е червен на цвят с малки жълти петна. Наличието на черни и зелени площи, както и силната миризма на амоняк показват, че продуктът е развален.

На открити площи засаждането на мицела на белите гъби трябва да се извършва под горско дърво. Първата реколта може да се очаква през следващата година. Плододаването от мицела продължава средно 3-4 години, но ако във водата за напояване се добавят полезни микроорганизми (например "Байкал ЕМ-1"), този период може да се увеличи до седем години и освен това добивът може да се увеличи.

Избор и подготовка на субстрата

За да отглеждате гъби в градината, можете да използвате закупен субстрат или да го приготвите сами. За да направите това, трябва да смесите слама, стърготини от широколистни дървета, слънчогледови люспи. Други източници препоръчват редуващи се слоеве: единият от смес от мъртви листа с дървени стърготини, вторият от същата смес с добавяне на почва. Важно е нито един от компонентите да не съдържа гниене и мухъл. Преди засаждане на гъби субстратът трябва да бъде добре навлажнен и се препоръчва да се използва вряща вода или пара - това ще убие вредните бактерии едновременно.

Нарастващи функции

Първо, решете къде ще отглеждате реколтата си: в мазе, оранжерия или на парцел. Всеки метод има своите предимства и недостатъци.

Първо, помислете как да отглеждате гъби на сайта.

Отглеждането на гъби на личен парцел предполага наличието на иглолистни или широколистни горски дървета там. Плодовите гъби няма да работят - трябва да засадите манатарки в страната далеч от всякакви култивирани растения, било то дървета, храсти или зеленчуци.

Отстранете горния слой пръст (около 15 см) около избраното дърво. Желателно е корените да бъдат изложени едновременно, но в никакъв случай не трябва да се повреждат. Ако използвате инфузия на спори, изсипете я на земята (приблизително 350 ml на 25 cm2). След това отново се покрива с пръст и вода обилно - или по ствола, или с плитко напояване. По този начин можете да засадите гъби в страната през август-септември.

За да засадите мицел, направете 1,5 кв. m в диаметър и 30 cm дълбочина. Поставете субстрата в него, като го редувате със земята на слоеве от 10 см. Височината на такова легло трябва да бъде 20 см над нивото на земята. Засадете мицела в субстрата в шахматна форма на разстояние 30 см между торбите. Внимателно поливайте градинското легло, покрийте го със слой от паднали листа.

Засаждането на мицел може да се извършва от май до септември.

Грижата за засадените гъби се състои главно от обилно поливане. За зимата се препоръчва да ги покриете с дебел слой зеленина, смърчови клони или слама.

Когато отглеждате гъби на закрито, първо трябва да ги стерилизирате с 1% разтвор на хлор, в противен случай могат да започнат вредители, включително различни видове плесени и паразитни насекоми.

Отглеждането на гъби в оранжерия или в мазе предполага създаване на топъл и влажен микроклимат, тъй като няма да работи за отглеждане на много гъби на сух въздух. За да може парниковата атмосфера да отговаря на тези изисквания, се препоръчва да се монтират няколко бъчви с вода или мокри дървени стърготини.

Субстратът за помещенията е същият като за открити площи. В мазето с тях се пълнят торбички с малки разрези. Препоръчва се засяване с мицел. Торбите трябва да се поставят не по -близо от 5 см един от друг.

По време на инкубационния период (до появата на капачките) температурата трябва да се поддържа на + 23–25 ° C; температура от +30 ° C ще унищожи по -голямата част от мицелите на отглежданата култура.

Понастоящем не се изисква осветление. В оранжерията е препоръчително да го заглушите колкото е възможно повече, в мазето просто не трябва да го включвате. Проветряването не е необходимо, но влажността не трябва да е повече от 90%, за да не се образува мухъл. Също така, за предотвратяването му, периодично се извършва дезинфекция с хлорен разтвор.

Отглеждането на гъби се нуждае от различни грижи: когато се появят капачките, температурата се понижава до + 10 ° C. Сега оранжерията или избата трябва да бъдат добре вентилирани - кислородът е необходим за нормалното развитие на манатарки. Необходимо е осветление за 5-6 часа на ден. За да отглеждате гъби в оранжерия, тя трябва да бъде заглушена, без пряка слънчева светлина. Препоръчително е да пръскате гъби от спрей бутилка 2 пъти на ден: това ще направи структурата им по -плътна. Първата реколта обикновено може да бъде взета за 20-25 дни.

Мухлясалите торбички трябва незабавно да бъдат изнесени от помещенията. Гъбите не могат да се отглеждат върху тях, но могат да се превърнат в добър тор.

Моля, обърнете внимание: манатарките едва ли могат да се вкоренят без дървета, а първите опити за отглеждане в мазето може да са неуспешни. Но ако възнамерявате да започнете да отглеждате гъби по този начин, изберете холандския мицел: в Холандия беше отгледан сорт манатарки, който расте най -лесно „в плен“.

Но след като сте усвоили всички тънкости, на закрито можете да получите реколта от гъби през цялата година или дори да започнете да отглеждате гъби в индустриален мащаб: тъй като отглеждането на манатарки е по -трудно от шампиньона или стридата, то е много по -ценено.

Съвети за събиране на гъби

И накрая - малки тайни на отглеждането на гъби.

При самостоятелно събиране на семена, манатарката, която е израснала близо до дървото на вашия сайт, ще се вкорени по-добре. При физическо прехвърляне на мицел, външният им вид задължително трябва да съвпада.

Препоръчва се дезинфекция на субстрата или почвата с разтвор на танини 2-3 часа преди засаждането. Може да се направи от евтин черен чай: 50-100 г се изсипват в 1 литър вряща вода и се запарват, докато се охлади напълно. Друг вариант е дъбова кора. Ще са необходими 30 г на 1 литър вода. Кората трябва да се вари в продължение на един час, като се влее вода до първоначалния обем, докато кипи. Всяко "гъбно" дърво се нуждае от 2-3 литра от един от тези разтвори.

Видео "Самоотглеждане на гъби"

От това видео ще научите как да отглеждате манатарки на вашия сайт.

Много хора обичат да берат гъби в гората. Но е много по -приятно, ако растат на село или на собствен личен парцел. Ако започнете да отглеждате гъби у дома, можете да получите добра печалба. Ще ви кажем как да организирате такъв бизнес от нулата в тази статия.

Условия на отглеждане

Гъбата е най -ценната от всички годни за консумация гъби. Отличава се с дебел бял крак и месеста кафява шапка. От този продукт се приготвят вкусни ароматни супи, сосове и други ястия. Такъв продукт е високо ценен на пазара, затова гъбите са най -скъпият улов в кошницата на всеки гъбар.

Ако се интересувате от отглеждането на гъби като бизнес, на първо място трябва да създадете необходимите условия за тяхното узряване.

Можете да правите този бизнес:

• В оранжерията;
• Мазе;
• Складово помещение;
• В стара ферма и т.н.

Най -лесният вариант е да отглеждате гъби в задния си двор. Това е чудесна бизнес идея за провинцията и провинцията, за изпълнението на която не са ви необходими специални знания или умения.

Най-важното е добре проветриво място. Мицелите, като всеки друг жив организъм, не могат да съществуват без кислород. Освен това те отделят голямо количество въглероден диоксид, така че в стаята трябва да има добра вентилация.

Друг важен момент, който не бива да се пренебрегва, е температурният режим от + 8-12 градуса. В студения сезон можете да инсталирате малка печка в стаята или да свържете отоплителни радиатори, за да поддържате комфортна температура за отглеждане на гъби.

Следващият важен фактор е влажността. Мицелите изсъхват бързо, така че нивото на влажност в помещението не трябва да бъде по-ниско от 90-92%. За да направите това, трябва да инсталирате контейнери, пълни с вода в стаята.

Ако искате да започнете да отглеждате гъби в мазето, трябва да организирате краткотрайно изкуствено осветление. Но трябва да се има предвид, че тези растения не обичат ярка светлина. Те растат по -добре на тъмно. За повече информация гледайте видеоклипа за отглеждане на гъби, който е публикуван в интернет от опитни производители на гъби.

Развъждане и грижи

Преди да започнете бизнес с гъби, трябва да се запознаете с основните му характеристики. Това е труден и отнемащ време процес. Традиционната технология за отглеждане на гъби е възможно най -близка до природните условия. Борусите растат най -добре под дъб, бор или бреза, тъй като корените им трябва да се преплитат с корените на дърветата, за да образуват сложна симбиоза. Ето защо, на първо място, трябва да намерите подходяща поляна на личния си парцел. Видео отглеждане на гъби у дома ще ви помогне да изберете правилното място за засаждане.

Много начинаещи често задават въпроса откъде да вземат семена от гъби за отглеждане у дома? Най -лесният начин е да счупите капачката на гъба за възрастни на няколко малки парчета и да я накиснете в студена вода за един ден. След това в района, където планирате да отглеждате манатарки, трябва внимателно да премахнете горния слой на тревата, без да повредите корените на дърветата, и да излеете водата, наситена със спори от гъби. В южните райони семената се засаждат в края на май и началото на юни. В средната лента - в края на август, началото на септември. Ако редовно поливате културите, реколтата ще се появи през втората година.

За да ускорите процеса, можете да закупите мицел от манатарки за отглеждане. За да се размножи, трябва да изкопаете малка яма, дълбока 20-30 см и да я напълните със субстрат. Това може да са паднали листа, кора на дърво или друга хранителна смес. Дебелината на слоя е 7-10 см. Вторият слой е хумус или обикновена пръст. Разпределете равномерно мицела върху цялата подготвена площ и отново разстелете слой хранителна смес с дебелина 3 см. Отгоре цялата площ е покрита с 3-5 см почва от градината.

Ако не знаете къде да купите гъби за отглеждане у дома, свържете се с производителите на такива продукти. Обикновено отглеждат мицел за собствена употреба и за продажба. За да се засади парцел от 10 кв. метра, имате нужда от 5 пакета компостен мицел.

Сега нека поговорим за отглеждането на гъби у дома в оранжерия. Семената се засаждат в кутии и се поставят на специални стелажи, в полумрак или при разсеяна светлина. Осветлението може да се включва за 3-4 часа веднъж на ден. За овлажняване на въздуха, контейнерите, пълни с вода, се поставят между кутиите. Освен това трябва редовно да проветрявате стаята.Ако стриктно се придържате към тези правила, можете да получите добра реколта. Това е чудесен вариант да печелите пари в село без инвестиции, което е подходящо дори за начинаещи.

Оборудване

За да сте сигурни, че са изпълнени всички необходими условия, трябва да изберете подходящото оборудване за отглеждане на гъби у дома. На първо място е необходимо да се инсталира висококачествена вентилационна и климатична система в стаята. Котлите за отопление на вода могат да се използват за отопление. Опитните предприемачи, които отглеждат гъби у дома, инсталират отделен блок за контрол на климата във всяка камера. Това е много важен момент, тъй като за гъбите на различни етапи на растеж трябва да се създадат определени условия.

Имате нужда от хладилници, за да охладите бързо готовите продукти. Техният брой и размер зависят от обема на реколтата, събрана за 1 час. Можете също така да закупите хладилни камери, в които готовите продукти могат да се съхраняват в продължение на 3 дни без загуба на качество. Тяхното пространство трябва да бъде запълнено с готови продукти само до 50%, за да се поддържа циркулация на въздуха. Ще ви трябват също стелажи и кутии за засяване.

Не трябва да забравяме за опаковката на готови продукти. Това могат да бъдат малки пластмасови кутии, найлонови торбички, кутии и т.н. Ако планирате сами да произвеждате мицел, трябва да си купите автоклав.

Финансови инвестиции и печалба

За да организирате такъв бизнес у дома, ще ви трябват около 10-40 хиляди рубли. Мицелът може да бъде закупен без проблеми в специализирани магазини или от опитни производители на гъби за 100-700 рубли за 1 кг.

Съдейки по рецензиите, отглеждането на гъби като бизнес не е много печелившо, поради което обичайните производители на гъби обикновено участват в този бизнес. В момента само Германия и Полша се занимават с отглеждане на гъби в промишлен мащаб. Тъй като търсенето на такива продукти у нас значително надвишава предлагането, те се купуват в чужбина на баснословни цени.

При подходяща грижа, 200-250 кг гъби могат да бъдат събрани от 1 хектар на сезон. Един килограм пресни продукти струва 200-300 рубли. Сушените гъби могат да се продават за 2-3 пъти повече. В столицата тяхната цена достига 5-7 хиляди рубли. Ако създадете всички необходими условия, можете да получите добра реколта през цялата година и да спечелите прилични пари за това.

Канали за продажби

По принцип винаги има повишено търсене на такъв продукт, следователно обикновено няма особени проблеми с продажбата на гъби. Някои търговци на едро купуват продукцията си на лозата и чакат да порасне.

Ако отглеждате гъби в селската си къща, можете да ги продавате на пазара. Такива продукти се продават пресни, сушени, замразени, осолени и кисели. Друг допълнителен източник на доходи е отглеждането на мицел от бели свинки. Може да се продава чрез реклами в местни медии или в интернет.

Допълнителни източници на доходи

Ако искате да започнете собствен бизнес в провинцията, най -простата идея е да отглеждате зеленчуци като бизнес. Но за да започнете да произвеждате такива продукти, ще трябва да наемете земя и специално оборудване. Начинаещите предприемачи, които нямат голям начален капитал, могат първо да построят малка оранжерия на личния си парцел и да организират отглеждането на копър и магданоз като бизнес. Такива продукти са в голямо търсене през цялата година. В студения сезон 1 кг зеленчуци струва 300-400 рубли, така че можете да спечелите добри пари от това.

Можете също така да изградите печеливш бизнес със стриди. Те растат бързо и не изискват много поддръжка. Най -важното е стриктно да се придържате към технологията. За да отглеждате стриди, ще ви трябват найлонови торбички, субстрат от растения и мицел.Ако нямате подходящи помещения, можете да започнете да отглеждате гъби у дома на пънове или трупи.

Друг доходоносен вариант е отглеждането на трюфели като бизнес. Това е много рядка гъба, която е високо оценена на пазара. Расте в дъбови и букови гори под земята на дълбочина около 30 см. Един килограм трюфели, в зависимост от вида, струва 500-5000 долара. Производството на такива продукти у дома е доста скъп бизнес, тъй като за това трябва да създадете необходимите условия и да закупите скъп мицел. Първата реколта може да бъде събрана едва след 6 години. Ако можете да чакате търпеливо толкова дълго, отглеждането на трюфели ще донесе огромни печалби. Това е чудесен вариант за хора, които се интересуват какъв бизнес може да бъде открит в провинцията, за да получат приличен доход в бъдеще.

Ако искате да организирате отглеждането на гъби у дома като бизнес, първо трябва да прочетете специалната литература, за да изберете правилния компост. Количеството мицел, необходимо за полагане на легла с гъби, зависи от неговото качество.

Субстратът за отглеждане на гъби се състои от следните компоненти:

• Суха слама;
• Пресен тор или пилешки изпражнения;
• Тебешир или гипс;
• Амониев сулфат.

Подготовката на субстрата отнема 22-26 дни. Полага се на слоеве и се полива ежедневно с вода. Готовият компост се покрива със земя и в него се засажда мицел.

Бизнес ползи

• Ако организирате отглеждането на гъби в оранжерия през цялата година, такъв бизнес ще донесе приличен стабилен доход. Продуктите, които не могат да се продават пресни, могат да бъдат замразени, изсушени или консервирани;
• Можете постепенно да развивате бизнеса си, в зависимост от печалбата;
• Процесът на производство на гъби може да бъде спрян и възобновен по всяко време;
• Експертите препоръчват да започнете такъв бизнес с малки обеми. Ако никога не сте се сблъсквали с такъв случай, гледайте внимателно видеото за отглеждане на гъби у дома и прочетете специализирана литература. Когато натрупате необходимия опит, можете постепенно да увеличите производството и да разширите пазарите за продажби.

изводи

Обобщавайки, бих искал да отбележа, че отглеждането на гъби в оранжерия, на личен парцел или в мазе е доста печеливш бизнес. Но това изисква сериозно и отговорно отношение. За да получите максимален доход, трябва стриктно да следвате технологията и да използвате само висококачествени суровини.

.

Оценете статията - (

гласували. Оценка: от 5

)