В кои райони на Краснодарския край се отглежда ориз

Оризът, както знаете, е южна култура. Азия се счита за традиционен регион на нейното отглеждане. Оризът обаче се отглежда и тук, в Русия. Освен това повечето от площите, използвани за тази култура, са концентрирани в Краснодарския край. Оризът се отглежда в този регион по специална технология.

Малко история: фермите през 20 -те години на миналия век

Отглеждането на ориз в Кубан започва в дните на СССР. През 20-30-те години в Краснодарска територия бяха отцедени големи площи от заливни зали, обрасли с тръстика. Именно тези сурови земи решиха да използват за засаждане на ориз. Площта на първата експериментална площадка, разпределена за тази култура, беше 50 хектара. Новият изключителен метод за отглеждане на ориз, създаден от местни фермери, непрекъснато се усъвършенства през следващите години. Първоначално добивите от тази култура в Краснодарския край бяха само около 21-22 центнера на хектар. Впоследствие тези показатели непрекъснато се увеличават.

Приблизително 10 години след началото на отглеждането на ориз в Кубан са построени два резервоара за създаване на напоителни системи. Те са проектирани по такъв начин, че да има достатъчно водни ресурси за 70 хиляди хектара оризови полета.

Фермите в региона през съветската епоха

Пълна напоителна система за тази култура е създадена в СССР през 80 -те години на миналия век. До 90 -те години оризовата индустрия се смяташе за една от най -печелившите у нас. Общата площ на засетите ниви в съветско време е била около 300 хиляди хектара.

С разпадането на страната оризовите ферми на Краснодарския край изпаднаха в разпад. През 90 -те години добивът на тази култура в Русия се доближи до първите исторически показатели и възлиза само на 25 ха / c. В същото време засетата площ е намалена до 90 хиляди хектара.

Селските проблеми днес

Днес оризовата промишленост на Краснодарския край се възражда. През 2014 г. площта, отредена за тази култура, вече беше около 167 хиляди хектара. Но, за съжаление, оризовата индустрия в региона все още изпитва някои трудности. Така например до 2016 г. в региона не е изградена нито една нова напоителна система. Всички използвани в полетата са създадени по съветско време.

Отглеждане на ориз в Краснодарския край: характеристики

Това южно растение се култивира в Русия по специална технология. Методологията на отглеждане, разбира се, е подобна на тази, използвана в азиатските страни. Съществуват обаче доста значителни разлики в технологията за отглеждане на ориз в Кубан.

Например, краснодарският ориз никога не е бил отглеждан на едно и също място от година на година в продължение на десетилетия. Фермите в региона трябва да спазват сеитбообращението. Пшеницата или соята се засаждат в оризовото поле на всеки две до три години. Това ви позволява значително да увеличите добива на културата и да намалите вероятността от разваляне от вредители.

Оризът се прибира в Краснодарския край едва след като нивата са напълно източени. Това също е една от характеристиките на технологията, използвана в южната част на Русия.В азиатските страни, които в повечето случаи не са богати, полетата обикновено не се източват. Фермерите често берат ориз там на ръка, точно във водата. Разбира се, работата е много тежка. Разбира се, руските фермери използват съвременни технологии за отглеждане и прибиране на тази реколта.

В някои райони на региона и по -специално на левия бряг на Кубан дебелината на плодородния почвен слой в полетата е само около 15 см. Следователно, когато отглеждат ориз, местните ферми са принудени да използват доста големи количество торове. За да може в бъдеще крупата да се доставя на предприятия с хранителна промишленост и магазини с високо качество, земеделските производители провеждат задълбочен анализ на листата на растенията, преди да нанесат торове. В лабораторни условия се определя какви вещества липсват на културата в даден конкретен момент. В съответствие с получените данни се извършва и торене. При този подход почвата не се замърсява с ненужни химикали.

Как се отглежда ориз в Краснодарския край: технология

Тази култура се засява в Кубан чрез чекове. Това е името за малки ниви с площ от 5 хектара. Оризът всъщност е много необичайно растение. За разлика от повечето други зърнени култури, той е в състояние да пренася кислород от листата към корените. Тоест може да се отглежда, като е почти изцяло потопен във вода.

Основните елементи на напоителната система в оризовите полета са:

• източник;
• общ канал за разпространение;
• напоителни канали.

Източникът на водоснабдяване на полетата може да бъде както изкуствен резервоар, така и река Кубан или някое близко езеро. Разпределителните канали са оборудвани със специално помпено оборудване. Напоителните окопи са отделени от тях с клапани. На самите чекове се изкопават плитки канали. Когато клапаните се отворят, водата започва да тече в напоителните канали. Освен това той се премества в каналите на чековете и се разпределя във всички посоки. Така възниква наводнение. Нивото на водата се повишава до необходимото ниво по време на кацане за около един ден. Понякога отнема малко повече време.

За да следи нивото на покачване на водата, производителят на ориз Краснодар монтира специални ламели със скала върху касовите бележки. Всъщност самият контрол се извършва от агрономи на ферми, когато обикалят полетата. Работниците-напоители допълнително, ако е необходимо, повдигат или спускат клапаните на каналите, като по този начин регулират нивото.

Производителност и перспективи

Както вече споменахме, оризовата индустрия в Краснодарския край продължава да се възражда. Днес добивът на тази култура в Русия е около 200 хиляди тона зърно годишно. Това е напълно достатъчно за покриване на вътрешните нужди на страната. Русия дори има възможност да внася около 50 хиляди тона зърнени култури годишно. Вътрешният краснодарски ориз се доставя главно в съседните страни.

По отношение на производителността руските ферми през 2016 г., според статистиката, са застигнали дори италианските. В този случай може да се направи сравнение, тъй като домашните комплекси и ферми на тази южна държава са разположени практически на една и съща ширина. Италианските сортове ориз в Русия, благодарение на използването на съвременни местни технологии за отглеждане, растат по -бързо, боледуват по -малко и дават по -големи зърна.

Според много експерти отглеждането на ориз в региона е много обещаваща индустрия. Модернизацията на фермите, закупуването на ново модерно оборудване, увеличаването на общото обучение на работниците - всичко това, според прогнозите, може почти да удвои добива.

Оризовата индустрия у нас, за съжаление, е доста скъпа. Според изчисленията фермите харчат до 60 хиляди рубли на сезон за отглеждане само на един хектар от тази култура. Но печалбите от такива земеделски комплекси могат да бъдат доста големи.Качеството на краснодарския ориз е просто отлично. Следователно, както местните, така и чуждестранните потребители го купуват много охотно.

Как се прибират реколтата

Така, при спазване на технологията на отглеждане, тази култура е много продуктивна - краснодарски ориз. Разбрахме как се отглежда. Оризът се прибира в южна Русия след изсушаване с помощта на специални комбайни. Тази съвременна технология е отговорна и за вършитбата на зърно.

Днес добивът на ориз в Кубан е около 1 милион тона годишно. До 2017 г. 99 ферми се занимават с отглеждането на тази култура в региона. 23 от тях са малки предприятия.

Оборудване за обработка

Както знаете, оризът се продава не в ушите, а вече под формата на зърнени храни. За съжаление, оборудването, предназначено за преработка на тази култура, включително комбайни, практически не се произвежда в Русия. Наличното обикновено не се справя с натоварванията по време на прибиране на реколтата. Следователно за преработката на ориз в Краснодарския край обикновено се използва вносно оборудване. Купува се по -често в страни, които са традиционни производители на ориз - в Китай, Япония, Южна Корея и т.н.

Избор

Разбира се, оризовата индустрия в Краснодарския край може да се развива не само ако се използват нови технологии и модерно оборудване. Много в това отношение също зависи от това какви сортове от тази култура ще се отглеждат в нивите. В региона, наред с други неща, се извършва развъждане с ориз. На гарите се излагат както краснодарски кръгъл, така и дългозърнест ориз.

За съжаление е доста трудно да се получи нов сорт от тази култура от всякакъв сорт. Размножаването отнема около 7 години. Подобни трудности обаче не спират фермерите в региона. В региона постоянно се отглеждат не само обикновени, но и елитни сортове култура.

Потребителски отзиви за ориз Краснодар

Отглеждат се както кръгъл, така и дългозърнест ориз и затова влизат в рафтовете на магазините в региона. Тази домашна зърнена култура спечели отлични отзиви от потребителите. Има няколко причини за това. Първо, тъй като краснодарският ориз се отглежда в съответствие с сеитбооборота, той е екологично чист продукт и най -полезен за здравето. Второ, отличното качество на домашните зърнени култури се определя от самия климат на Краснодарския край. В Кубан не е толкова горещо, както например във Виетнам или Китай. Следователно ушите в този регион са доста рядко заразени с всякакви вредители, които не понасят много добре ниските температури.

Високото качество на кубанския ориз се доказва от факта, че днес на пазара има и фалшиви азиатски продукти, продавани под прикритието на Краснодар. Такъв ориз се отглежда в най -лошите условия и, разбира се, няма същия отличен вкус като прибрания в южната част на Русия.

Оризът е една от най -популярните храни. Произвежда се в райони с горещ и влажен климат. Обикновено оризът се отглежда в тропическите страни, но може да се отглежда и в субтропичните страни. Китай, Южна Америка, Индия, Азия, Индонезия са основните области на разпространение. В азиатските страни оризът се засажда ръчно. В Америка се засява на нивите директно от самолета. Оризовите люспи са изключително полезни. Той обаче се изстъргва и се изпраща на фураж за добитък. Хората ядат бял ориз. В Япония червеният ориз се счита за най -добър - той придобива розов оттенък под въздействието на бактерии. Това беше храната, използвана от императорите.

Характеристики за кацане

Оризът принадлежи към семейството на билките. На външен вид прилича на тръстика. Кацането е своеобразно. Първо, полето се навлажнява, докато се превърне в кал. След това можете да започнете сеитба. За да се подпомогне растежа на културите, трябва да се инсталира сложна мрежа от канали, язовири и насипи.Това ще ви позволи да поддържате съдържанието на влага в почвата в желаното състояние. Почвата трябва да бъде покрита с най -тънкия слой вода. За да се улесни работата, полетата често се подреждат в планински райони.

При монтиране на тераси в планински райони водата тече от едно поле в друго. Поливането се извършва с помощта на кани или специална машина. Магарета управляват напоителното устройство. Готовият ориз се различава от това, което виждаме в магазина по цвят. Той е кафяв, а не бял, защото е покрит с люспи.

Плевелите обикновено се отстраняват ръчно. Но за това трябва да източите водата. Нивото му обикновено се регулира с порта. За да се отгледа 1 килограм ориз, са необходими около 5 хиляди литра вода.

Същото

Къде се отглежда ориз в Русия

Оризът може да се отглежда дори в Русия. Отглеждането му започва по времето на Хрушчов. В момента оризът може да се намери в Приморския край, Чечения, Астраханска област, Дагестан, Ростовска област, Калмикия. Около 80% ориз се отглежда в Кубан. Работата е там, че лятото тук е най -дълго.

Сега оризът се използва като основно ястие, като гарнитура за гъби, месо, зеленчуци и за десерт. Повечето витамини остават в неполиран ориз. Работата е там, че не се обработва. Освен всичко друго, той има повече фибри и минерали от белия ориз. Поради факта, че растението съдържа голямо количество въглехидрати, то е много хранително. Освен това оризът е богат на протеини, минерали и витамини, лесно се смила и се съчетава с голям брой храни. Отглеждането на култура самостоятелно е достатъчно трудно.

Как се отглежда ориз (видео)

Внимание, само ДНЕС!

Отзиви и коментари

Открихте ли грешка в текста? Моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter. Благодаря ти!

Рейтинг:

(

оценки, средно:

от 5)

В кои региони на Русия се отглежда ориз?

• Оризът е една от най -популярните храни. Оризът се нуждае от топлина и влага, затова се отглежда по -често в тропическите страни, по -рядко в субтропичните. Оказва се, че оризът се отглежда и в Русия.

  Оризът се отглежда в Русия от времето на Хрушчов. Сега руският ориз се отглежда в Приморския край, Чечения, Астраханска област, Дагестан, Калмикия. Но почти 80% от домашния ориз се отглежда в Кубан (Краснодарски край), това се дължи на факта, че там е най -дългото лято.

• Колко съм свикнал с вносен ориз, не ми е хрумвало това оризът се отглежда а в Русия се оказва, че се отглежда ориз (той се нарича quot; най -северният ориз в светаquot;) в Русия започва в дните на Хрушчов. Доста ориз се събира в Чечения, Дагестан, Калмикия, Ростов, Астраханска област и Приморски край. А най -голямото количество (80%) ориз се отглежда в Краснодарския край (Кубан), тук най -подходящите благоприятни природни условия за тази култура - най -дългият топъл летен период.

• Съдейки по факта, че в магазините има пакетчета ориз с надпис Краснодар, може да се предположи, че Краснодарският край е оризова зърнохранилище.

  Живея в Приморие и продаваме ориз Ханка. Отглежда се близо до езерото Ханка. Вярно е, че често расте с не много добро качество. След това се преработва в храна за животни.

  В Еврейската автономна република също има проверки, но те са много малко и оризът също не е много добър.

  Вкусен ориз се получава в района на Ростов и Астрахан. Някои ориз се отглежда за техните нужди в Адигея, Калмикия и Дагестан. Там е вкусно. Но не достига до нас. Ядем предимно Краснодар, който е доста вкусен, местен и китайски. Той се предлага в различни качества. За нас Китай е почти Русия, а за тях ние сме почти Китай. Те използват същата технология за отглеждане на ориз тук, в Khanka и у дома.

• Сега в нашите супермаркети е много по -лесно да се намери домашен кубански ориз, отколкото вносен ориз, който веднага се набива на очи, защото струва много повече.Родината на ориза е Югоизточна Азия, по -специално Индонезия, така че не е изненадващо, че този регион е световен лидер в производството на ориз. Най -вече се отглежда в Китай, Индия и Индонезия. Русия дори не е включена в 20-те страни, произвеждащи ориз, но въпреки това тази култура се отглежда дълго и доста успешно в Русия. Най -вече около 80% ориз се отглежда, както вече отбелязах, в Кубан, но в допълнение към това има и 8 региона на земеделски площи, засети с тази култура. Общото производство на тази култура варира от 160 до 360 хиляди тона годишно, а процентът по региони може да се види на фигурата:

Оризът е най -старата и най -разпространена култура. Зърната му, богати на аминокиселини, имат отличен вкус и се абсорбират добре от организма. Използването на зърнени култури се извършва в различни области на националната икономика. Прочетете за технологията на отглеждане на ориз в статията.

Особености

Как расте оризът? За удобния растеж на тази култура са необходими прекомерно влажни почви. Този тропически едногодишен обича сянка. Важно условие за растежа му е водният режим по отношение на фазите на развитие. Например, когато се появят разсад, почвата трябва да бъде наситена с вода. В бъдеще благоприятни условия са тези, когато полето ще бъде покрито със слой вода.

Процесът на набъбване на зърното се влияе от температурата. При + 13 ° C семето абсорбира вода за пет до шест дни, за да покълне, при + 17 ° C - два дни, при + 27 ° C - 15 часа. Обхватът, в който протича процесът на покълване на ориза, е голям: +12 ... +41 oC. Оптималната температура е +18 ° C, а продължителността е до три дни. Зърното престава да покълне при +10 ... +12 ° C.

Ориз в сеитбообращение

Култивирането се извършва съгласно специални сеитбообращения на 5-9 полета. За да се получат високи добиви, агро-мелиоративните условия за отглеждане на ориз трябва да са добри. За това полетата се отстраняват от наводнението. На тях се засаждат сухорастящи растения, обикновено фуражни треви, или се оставят площи за угар. Това означава, че сеитбообращението включва тревни и угарни полета.

След такива предшественици като бобови растения и треви, оризът може да се сее три последователни години. Ако нивата е била заделена за угар - две години. Неслучайно тревите са включени в сеитбообращението на ориза: те унищожават блатните плевели, насищат почвата с хранителни вещества и осигуряват висококачествен фураж.

Включването на парната връзка е от голямо значение, особено за извършването на ремонтни дейности, свързани с мелиорацията на земята. Освен това плодородието се увеличава благодарение на зеления тор. Оризовите полета под пара се засяват с фия, рапица, соя, грах, елда и други растения, включително смеси.

Къде расте?

Оризът се отглежда в страни с тропически климат, но се отглежда и в субтропиците. В момента зърнените култури са широко разпространени в Китай, Индия, Южна Америка, Индонезия. В азиатските страни реколтата се отглежда ръчно. Америка например е измислила по -добър начин за засаждане - от самолет до поле.

Култивираният ориз расте в специални плоски полета, наводнени с вода. Сухите територии и платата са подходящи за взривяване на непретенциозни сортове. Има дива форма на ориз, чийто външен вид е различен от обичайния бял ориз. Среща се в САЩ и Канада на множество малки езера.

Ориз отглеждане

Основните видове земеделие за отглеждане на тази култура са:

• Отглеждане на сух ориз. Използва се в региони с редки валежи. Приемливо в райони с топло лято за обекти, повечето от които са ниско разположени блата.
• Разливен ориз расте. За отглеждането на зърнени култури се използват изсипващи ливади или чекове. Изводът е, че сайтовете умишлено са наводнени.За това се изкопават окопи и се пълнят с вода. Но се спуска половин месец преди прибиране на реколтата, така че почвата има време да изсъхне. Този метод за отглеждане на ориз е най -разпространеният.

• Оризът Лиман като начин за отглеждане на култури в съвременния свят се счита за неефективен, въпреки че някои региони в южната и източната част на Азия го практикуват. Оризът се отглежда в райони с чести наводнения през пролетния и летния сезон. Речните заливи се използват и за отглеждане на зърнени култури.

Защо оризът расте във вода?

Тази култура е растение, което не се страхува от наводнения. Как расте оризът? Корените получават кислород от листата, които го поемат от въздуха. Водата захранва растенията с храна, тя също така помага да се справят с плевелите, като по този начин увеличава добивите. За да се създадат благоприятни условия за комфортен растеж на ориза, плоските земи се разделят на участъци с помощта на валяци. Образуват се канали, които се пълнят с вода.

Технология на отглеждане

Процесът на отглеждане на ориз при проверки не зависи от времето, тъй като той се контролира изцяло от хората. Този метод най -често се използва за отглеждане на зърнени култури. Засаждането на ориз се извършва, както следва:

• За отглеждане на разсад семената се засяват в специални клетки. Покълването им се извършва при температура +13 ... +16 ° С.
• След това получените разсад се засаждат на чека.
• Няколко дни по-късно проверките се заливат до нивото на водата над повърхността на земята в рамките на 13-15 см. За добър растеж растението се нуждае от топлина, така че температурата на въздуха трябва да бъде поне +25 ... +30 ° C.
• Когато е време да унищожите плевелите, водата се спуска. След плевене, което се извършва на ръка, чековете се зареждат отново.
• За да узрее оризът и земята да изсъхне, водата се източва преди прибиране на зърнените култури. Приблизително това трябва да се направи, когато стъблата се променят от зелено на жълто.

Как се отглежда ориз в Китай?

Китайските животновъди са отгледали 10 хиляди сорта на тази зърнена култура. Те се различават един от друг по региона и условията на отглеждане, размера, цвета и плътността на зърното, както и периода на неговото узряване. Наводнените ниви са подходящи за отглеждане на някои сортове, докато сухата почва е подходяща за други.

Отглеждането на ориз в Китай се извършва в полета, наводнени с вода. Земеделските производители се движат по тях пеша и с лодка, независимо от времето. За засаждане на ориз се използва нестандартен метод. Как расте оризът? Семената се засяват в специална оранжерия. Почвата е кал, смесена с вода. Това се прави, за да се изберат най -жизнеспособните растения.

Как расте оризът? Когато разсадът достигне 10 см височина, те се хвърлят във водата, те сами ще се вкоренят в почвата. Когато пораснат до 50 см височина, те започват да цъфтят. Миризмата на цветя напомня на варен ориз, но по -деликатен и сладък. По това време зърната започват да се образуват.

След прибиране на реколтата оризът се разпръсква директно по пътищата за сушене, след което се изпраща на склад. В склада постоянно се следи влажността. Ако зърната са с идеални условия, оризът се съхранява 12 месеца, в пакетиран вид - три години. Всяка година Китай произвежда 600 милиарда килограма ориз, но все пак това не е достатъчно за задоволяване нуждите на цялото население на страната.

Историята на ориза в Русия

Съвсем наскоро изобилието от кубански ориз можеше да се похвали с гишетата на руските магазини. Те започнаха активно да отглеждат култури у нас при Хрушчов, това бяха малки оризови полета. Още по -рано Петър I, а по -късно - революционни лидери след обявяването на съветската власт, се опитаха да отглеждат ориз. И едва когато през 60 -те години на миналия век бяха създадени мелиоративни системи, индустриалното отглеждане на зърнени култури в Краснодарския край стана възможно.

Ориз от Кубан

В момента 90% от целия ориз в Русия се отглежда в Краснодарския край. В този регион са създадени всички условия за това. Районът се характеризира с благоприятна екологична ситуация и уникален климат. Отглеждането на ориз в Краснодарския край се извършва с помощта на такива земи, които се наричат ​​заливни и заливни низини. Разположението им е долното течение на река Кубан. Тук винаги е топло и има запаси от земни ресурси. Поради плоския релеф с леки наклони е възможно да се построят оризови полета с големи чекове.

В Кубан се използват съвременни технологии за отглеждане на ориз. Процесът на отглеждане на култура може условно да бъде разделен на три етапа:

• През май, когато времето се установи и се затопли, зърнените култури започват да се засаждат. Почвата е добре напоена предварително.
• Когато разсадът нарасне до 15-20 см, полето се залива. Върховете на културата трябва да гледат от водата.
• Преди прибиране на реколтата водата се източва. Това се прави 14-20 дни преди това.

В полетата необходимото ниво на водата се поддържа чрез система от канали. За да получите един килограм оризова зърнена култура, се изразходват седем тона вода. Зърното се прибира с помощта на специални комбайни и само в хубави дни. Ако над полетата виси мъгла или вали дъжд, оборудването не влиза в полето.

Употреба

Оризът като най -важната суровина се използва от медицинската, текстилната и парфюмерийната промишленост. Използва се за производство на картон, хартия, торби, въжета, кошници и много други продукти. Оризовата слама се използва за хранене на добитък, въпреки че има несъмнена полза от нея, тъй като люспата е богата на хранителни вещества. Хората ядат предимно бял ориз. Червеното обаче се счита за най -доброто в Япония. Той става розов в резултат на излагане на полезни бактерии. Ястията, приготвени от него, са изядени от императорите.