Възможно ли е да се отглеждат стриди в мазето на жилищна сграда?

Ако вашето семейство много обича гъбите, можете да научите как да ги отглеждате сами. Разбира се, не всички гъби ще се поддадат на аматьор: има много причудливи видове, за отглеждането на които са необходими знания, опит и специално оборудване. Но стридата в мазето е истинска.

Какво трябва да бъде мазето за отглеждане на стриди

Въпреки че гъбата стрида не е особено взискателна гъба, трябва да се спазват определени условия за отглеждане. В противен случай не може да се очаква добра реколта.

Първо трябва да разберете дали мазето е подходящо за отглеждане на тези гъби. По принцип няма толкова много условия: мазето трябва да е топло, с влажност на въздуха най -малко 60%.

Стридите растат при температури от +5 градуса. Ако мазето е по -студено, то ще трябва да се изолира. Крайната положителна температура за отглеждане на стриди е + 30 градуса, след това ограничение на температурата гъбите или не покълват, или умират.

Ако мазето не е достатъчно влажно (по -малко от 60%), трябва да поставите овлажнител, в противен случай стридите ще започнат да изсъхват, дори при често поливане.

Торбички от стриди

Пригответе торбички от стриди. Те са лесни за изработка от торби за боклук (размери приблизително 35x80 см). Всеки летен жител има материал за засаждане на стриди: листа, дървени стърготини, стволове на слънчоглед, царевични кочани, слама, сено. Всичко, което е на разположение, трябва да се натроши, да се постави в голяма тенджера или бъчва, да се излее вряща вода, да се затвори капака. През деня почвата ще се охлади. След това поръсете мокрия материал с мицел - на слоеве. Добре е да поставите вар върху почвата във всяка торба (около 80 г).

Плътно завържете торбите с посятия мицел и прехвърлете в мазето. Направете дупки във фолиото (10-15 броя във всяка торбичка) с диаметър около 3 см.

От стриди в мазето можете да подредите пирамида, като поставите торбите една върху друга. Също така е удобно, ако някои от торбите са окачени на въжета или здрави въжета. Всичко това спестява място.

Стрида в мазето в пластмасови контейнери

По същия начин стридите могат да се отглеждат с помощта на пластмасови контейнери: например контейнери за строителни материали. Старите пластмасови бъчви са чудесни контейнери за отглеждане на гъби поради техния размер.

Активен растеж и прибиране на стриди

Когато започнат да се появяват първите ембриони от стриди, опитайте да напоите почвата след 1-2 дни и включете осветлението за 6-7 часа (флуоресцентна лампа, 100 W). Не забравяйте да отворите вратите на мазето за вентилация за 2-3 часа. Когато се образуват първите гъби, поливането трябва да стане още по -често. Изсипете вода от бутилката директно в торбата, като я развържете леко отгоре. Също така е полезно да пръскате самите стриди сутрин и вечер.

През пролетта, когато стане по -топло, препоръчително е да изнесете торбите навън, но не забравяйте да ги покриете с тъмен плътен материал (например старо покривало). Но ако се очакват нощни студове, торбите от улицата трябва да бъдат донесени или в мазето, или на затворена веранда.Когато гъбите започнат да растат активно, торбите трябва да се развързват и да се оставят отворени, но така че директната слънчева светлина да не попада върху тях.

Стридите трябва да се режат, когато достигнат диаметър до 10 см. Те растат (след поникване), само 3-5 дни.

Когато реколтата се прибере, поставете торбата обратно на тъмно място, оставете я да почине. Ако мицелът е добър, торбата ще бъде отново "гъба" след 1-2 месеца. След използвания материал можете да наторите лехите с краставици - много добър компост.

Стридата в мазето може да расте целогодишно. Разбира се, няма да можете да изнасяте торбички с гъби навън при студено време, но можете просто да осветявате повече с флуоресцентна лампа.

Оставете отзива си
Аз не съм робот.
изпращам       Нулиране

Средна оценка: 0 отзива

Етикети:

краставици пипер разсад

Напоследък такова занимание като отглеждането на гъби става все по -популярно. Повечето хора искат да отглеждат гъби сами за собствените си нужди или като малък бизнес. И си струва да се каже, че това е напълно лесно да се направи, тъй като гъбите са доста непретенциозни и не изискват много усилия при отглеждане. Ако имате безплатно мазе, тогава тази статия ще се фокусира върху отглеждането на гъби в мазето.

Характеристики на отглеждане на гъби в мазето, предимства

Отглеждането на гъби в мазето е целогодишната наличност на този продукт, възможността постоянно да се глезите с вкусни и пресни гъби. Освен това идеята за бизнес с отглеждане на гъби изглежда много привлекателна. Бизнес, базиран на домашни гъби в мазето, е чудесен вариант за допълнителен доход. Бизнес идеята има своите предимства, а именно:

• гъбите не се нуждаят от специално внимание при отглеждането им, съответно има много свободно време;
• отглеждането не изисква специални знания и умения;
• всички материали, необходими за отглеждане, са много прости, те могат да бъдат получени у дома и, ако е необходимо, да се купят готови;
• минимални финансови инвестиции.

При добри резултати отглеждането на гъби може да се превърне от хоби в основен източник на доходи. Много е важно да се отглежда добър и висококачествен продукт, да се сключват договори за доставка с магазини, ресторанти, столове.

Изби на сортове

За отглеждане в сутеренни условия са подходящи същите гъби, които обикновено се отглеждат в големи оранжерии и берачи на гъби. В мазето могат да се отглеждат само стриди и гъби. Последното, в конкретни случаи, ще бъде по -причудливо. Работата е там, че шампиньоните обичат светлината, затова за тяхното отглеждане ще са необходими мощни лампи с разсеяна дневна светлина, които трябва да осветяват мицелите 12-13 часа на ден. Най -лесният начин е да отглеждате стриди в мазета - те не обичат светлината, влажността на мазето и ниските температури на въздуха им подхождат.

Какво трябва да бъде мазе за отглеждане на гъби

Преди да започнете да отглеждате гъби, избата трябва да бъде подготвена съответно. Няма да е достатъчно само да засадите мицел в чекмеджетата на избата и да оставите светлината включена.

Подготовката на изба за отглеждане на гъби включва редица операции, които включват:

Осветление... Струва си да се има предвид, че за отглеждането на всеки вид гъби е необходимо индивидуално осветление. Ако ще отглеждате няколко вида гъби едновременно, мазето ще трябва да бъде разделено на светли зони. Шампиньоните обичат повече светлина от стридите. В специализирани градинарски магазини можете да закупите флуоресцентни лампи за оранжерията, в които яркостта и остротата на осветлението ще бъдат регулирани.

Вентилация. Всички без изключение гъби обичат чистия въздух. Проблемът с избите е, че въздухът в тях е влажен и изгнил.За да се избегне образуването на мухъл и плесен по стените, е необходимо да се монтират специални абсорбатори в помещението, които да поемат лош въздух и да подават чист въздух.

Влажност и температура. Влажността на въздуха за отглеждане на гъби трябва да бъде 65% - 95%. Но с температурния режим е малко по -сложно. Шампиньоните са по -топлолюбиви, оптималната температура за отглеждането им е 13 ° - 29 °, докато стридите се чувстват комфортно при 12 ° - 25 °. Следователно, за да се отглеждат няколко вида гъби едновременно, стаята също трябва да бъде зонирана в температурни зони. За отопление е най -добре да използвате водни системи с регулатор на температурата. Те са лесни за инсталиране, по -икономични и най -важното - не изсушават въздуха в помещението.

Зониране. Както вече споменахме, стаята е разделена на зони според осветлението и температурните условия. Това може да стане с обикновени прегради от пластмаса или полифибър, които задържат добре влагата и температурата. Важно е, доколкото е възможно, да се определи площта за отглеждане на всеки вид гъби.

Дезинфекция. За да се избегне образуването на мухъл, помещението трябва да се дезинфекцира. Това се прави най -добре след всички строителни стъпки, преди засаждането. За да направите това, използвайте специални пулвери за сяра, които се използват за опушване на стаята. Ако мазето е старо, най -добре е да напръскате всички повърхности с разтвор на формалин. При липса на дезинфекция гъбните мухи, кърлежите или нематодите могат да атакуват гъбите и реколтата ще бъде загубена. Ще трябва да смените субстрата, да дезинфекцирате помещението и това са допълнителни разходи.

Стелажи. Най -добрият вариант за производството на стелажи е трайна пластмаса. Постоянните температурни условия и високата якост бързо ще направят дървото и метала неизползваеми, така че пластмасата е идеален вариант - не ръждясва или гние. В градинските центрове можете да си купите готови стелажи, които трябва да се сглобяват само на закрито.

Друго оборудване. Тази група включва контейнери за поставяне на субстрата и засаждане на мицели. Специален подложки за стелажикоито може да ви трябват, ако сте в мазето не е достатъчно топло... Заслужава да се спомене и за поливане... Категорично е забранено поливането на мицела с директен поток вода - това води до дебат на субстрата и мицелът може да умре или да изгние. За да направите това, използвайте специални пръскачки (ръчни и автоматични)които напояват почвата. Ако осветлението е твърде ярко и нерегулируемо, може да се нуждаете от специално дрехата, който е окачен над рафтовете до да избегна директна светлина, попадаща върху образуваните мицели.

Видео: стая за отглеждане на стриди в мазето

Важно! Подът на стаята трябва да бъде бетонен. Ако няма такава, се препоръчва да се направи замазка. Земният под е място за размножаване на вредни бактерии и паразити, които ще атакуват посевите. Не забравяйте да покриете стените с разтвор на вар и меден сулфат. Това допълнително ще защити вашите насаждения от паразити, които често се срещат в гъбите.

Как да отглеждате гъби в мазето си

За всеки вид гъби при отглеждане се вземат предвид индивидуалните нужди, а именно температурата на въздуха, влажността и осветлението. Днес стридите се считат за най -популярните за отглеждане, любимите на всички поколения са шампиньони.

Забележка! Понякога в интернет можете да намерите информация за отглеждането на гъби у дома в мазето, но това е чиста измама, не се виждаме.

И така, какви са характеристиките на отглеждането в мазето за всеки от тези видове? Нека се опитаме да го разберем.

Шампиньони

Основната задача е да се подготви хранителен субстрат, в който гъбите ще растат.За да подготвите субстрата, трябва да използвате слама, конски или кравешки тор, карбамид или амониев нитрат, гипс или алабастър, суперфосфат и тебешир, както и вода. След това смесете всички останали съставки в определени пропорции. По -точна рецепта за приготвяне на субстрат може да се намери в статията "Отглеждане на гъби у дома"... Подготовката на компоста отнема повече от 3 седмици. Готовият компост се поставя на стелажи в плътен слой и се оставя за един ден, така че да се затопли равномерно до стайната температура, а именно: 23 C ° - 25 C °. След това мицелът се засажда в топла почва. От засаждането до първите издънки са необходими около 10 дни. Температурата по това време трябва да бъде най -малко 28 ° C. След поникването температурата се понижава с 8 - 10 градуса. Осветлението винаги се поддържа на едно и също ниво (12 часа светлина дневно). Първата реколта може да бъде събрана след 14 дни от датата на сеитбата. Необходимо е да се напояват мицелите на всеки два дни. Периодът на плододаване на шампионския мицел продължава 40 - 45 дни.

Видео: отглеждане на гъби в мазето

Стридови гъби

Оптималният субстрат за отглеждане на стриди е дървен прът. Това е много достъпен материал, който можете да направите сами. За да направите това, е необходимо да подготвите пръти (дървени пънове.) Те се почистват частично от кората, правят се дълбоки пукнатини и се накисват в разтвор на калиев перманганат. Тогава дървото се заразява с мицел. Всички дървета ще го направят, с изключение на иглолистните. Най -често като субстрат се използват стърготини или стърготини от широколистни дървета, суха слама, люспи от семена и други органични отломки. Всички те се предлагат на пазара във всеки градинарски магазин. Там могат да се закупят и готови основи. След това този субстрат се смесва с мицел и се поставя в филцов плик, който се окачва на стелаж. Стайната температура трябва да бъде най -малко 22 ° C. Когато се появят първите издънки, температурата се понижава до 13 ° C. Стридите са неизискващи и яркото осветление е вредно за тях, поради което те трябва да бъдат осветени с много слаба и разсеяна светлина за не повече от 5 часа на ден. В рамките на 10 дни след сеитбата ще можете да приберете първата реколта. Периодът на плододаване на стриди е до два месеца. Можете да намерите по -подробни инструкции за отглеждане на стриди в тази статия.

Видео: отглеждане на стриди в мазето

Между другото! Субстратът, в който растат гъбите, не може да се използва повторно. Той прави отличен органичен тор за цъфтящи растения във вашата градина или стайни растения.

Бяла гъба

Това е едно от най -взискателните отглеждане на гъби, което вие никога не може да расте у домавъпреки че в интернет ще намерите много статии и видеоклипове за успешното развъждане. Ето една от тези инструкции.

Такава реколта от гъби ще получите, ако обиколите само цялата гора!

„Субстратът за засаждането им трябва напълно да имитира пейзажа на мястото им на раждане, а именно: горска почва. За това са подходящи сухи смлени клонки, листа, полска трева и изсушен мъх. Подготвеният сух субстрат се поставя върху стелажите, в дебел и плътен слой. Тя трябва да бъде добре изсушена, но в никакъв случай узряла или влажна. След това мицелът се засажда и почвата се напоява правилно, след което се покрива с градинска хартия. Ярката светлина е вредна за гъбите, затова преди първите издънки хартията остава отгоре. Стайната температура трябва да бъде 18 ° C. Периодът на плододаване на гъбите е кратък - само 30 - 35 дни. Белите гъби отнемат много време, за да поникнат и да се вкоренят. От момента на засяване до първите издънки може да отнеме до 40 дни. И в процеса на растеж гъбите може да се нуждаят от допълнително торене (ако растежът на гъбите е спрял). "

Между другото, ако все още имате съмнения, тогава можете да прочетете повече за отглеждането на гъби у дома. в тази статия.

Но помнете, никога няма да отглеждате манатарки в неестествени условия.

Въз основа на горната информация може да се разбере, че отглеждането на гъби в мазето не е толкова трудна задача. Важно е по този въпрос компетентно да се подходи към организацията на самия процес и оборудването на помещението (мазето). При подходящо осветление, температура и навременно поливане дори любители без много опит могат да отглеждат висококачествени гъби. Добре подготвеният субстрат и висококачественият мицел играят ключова роля в отглеждането на гъби. Отглеждането на гъби е чудесен пример за това как едно хоби може да се превърне в печеливш бизнес.

Отглеждане на гъби в изба

Начинът на отглеждане на гъби в мазето представлява интерес за мнозина. Такъв бизнес може да бъде добър вариант за допълнителен доход.

В същото време не се изискват много усилия от собственика на бизнеса, но има някои характеристики на технологията за отглеждане, които трябва да се спазват. Как да отглеждате гъби в мазето със собствените си ръце е поканен да научите от тази статия.

Характеристики на отглеждане на гъби в мазето

Предимствата на една бизнес идея за отглеждане на стриди, гъби и медени плодове в мазето са:

• Гъбите не се нуждаят от постоянно внимание.
• Когато ги отглеждате, собственикът няма да е зает през целия ден.
• Процесът не изисква специални знания и умения.
• Материалите, използвани в това, най-често са доста прости, а по-сложните могат да бъдат закупени готови.

На практика при отглеждането на гъби за създаване на бизнес възникват трудности:

• Трудно е да се намери пазар за продажби. В този случай за продажба на големи обеми продукти се изисква сключване на договори с ресторанти, вериги магазини или консервни фабрики, което е доста сложен въпрос. Същите зайци ще се продават по -лесно (прочетете зайци в мазето: как да ги държите правилно).
• Не е толкова лесно да се поддържа постоянно висок добив: тук могат да възникнат болести, гъбични паразити и други рискове.

Съвет: Отглеждането на гъби трябва преди всичко да се разглежда като възможност за генериране на допълнителен доход.

Технологията на отглеждане на гъби в мазето

Най -популярното е отглеждането на стриди в мазето. Това се дължи на факта, че разходите за подготовка на субстрата и самия процес са много по -ниски от шампиньоните и медоносните каши.

Стридата може да се набавя на закрито през цялата година или на открито през летния сезон.

Отглеждането на гъби може да се извършва в:

• Зелена къща.
• Мазе.
• Стаята.
• Плевня.

Прочетете също Оранжерия в сутерена на къщата: бизнес идея

Основното условие е чистотата и сухотата на помещението. Преди полагането на гъбите стените на сутерена и пода трябва да се дезинфекцират с разтвор на белина и след това да се проветрят добре.

Процесът ще изисква две стаи:

• За покълването на мицела.
• За растежа на гъбите.

След подготовката на мястото за отглеждане на стриди, инструкцията допълнително предлага:

• Подгответе субстрата. Това може да стане по няколко начина:

1. хидродерма или третиране с гореща вода;
2. ксеротермия или обработка с пара на сух субстрат;
3. пастьоризация или обработка с пара на влажен субстрат.

Във всеки случай най -важното е да поливате субстрата за стриди с влага и да създавате въздушна пропускливост към него, което е необходимо за създаване на комфортни условия по време на развитието на мицела, но в същото време да не го повредите от поражението на мухлясали гъбички, които се съдържат в субстрата. Материалът за субстратните блокове може да бъде слама, сухи царевични стъбла, корпуси от слънчогледови семки или елда.

Стружките от твърда дървесина са отличен материал, но начинаещите берачи на гъби не трябва да ги използват по време на пробния период. За стридите гъбите субстратът трябва да е чист от гниене и мухъл. Не трябва да се допуска преовлажняване, особено когато се обработва с гореща вода.

Съвет: Ако все пак получите излишна влага, можете да я оставите за няколко дни, само за да се отцеди.

След това суровината се раздробява на малки фракции, за да се задържи влагата от субстрата, и след термична обработка се проверява за излишна влага, за това масата се компресира ръчно. Материал с добра влага ще изтича, но водата няма да излиза навън. Такъв субстрат е готов за полагане на мицела:

• Поставете субстрата на слоеве в найлонови торбички с отвори от 1,5 до 2 сантиметра на всеки 10 сантиметра. Мицелът на гъбата е положен между слоевете, както е показано на снимката.

Разгъване на субстрата в мазето

Когато решавате да закупите мицел от стриди, е важно да следвате някои прости правила:

• По -добре е да ги купувате от надеждни доставчици.
• Първо трябва да вземете пробна партида.
• Необходимо е да се запитате за сорта и щама на гъбата, което трябва да бъде отразено върху етикета на опаковката.
• Какъв е процентът и процентът на замърсяване на зърното.
• Колко са устойчиви на мухъл.
• Срок на годност.
• Необходимо е да се провери температурата му вътре, дали е прегряла при доставката. Оптималната температура е + 20 ° C.
• Мицелът трябва да е ярко оранжев на цвят с малка примес от жълт ексудат, без зелени или черни петна с миризма на амоняк.
• Необходимо е да се съхранява семенният мицел в хладилник при температура не по -висока от 4 ° C. Не се допуска поставянето му във фризера.
• Запазването на такъв мицел не трябва да надвишава три месеца, а субстратът не трябва да надвишава девет месеца.

Съвет: След като закупите торбите, трябва да ги оставите да изстинат и едва след това да се сгънат, оставяйки свободен достъп на въздух. Когато съхранявате мицел у дома, торбите не трябва да лежат една с друга, което може да намали срока им на годност.

• Преди полагането мицелът се раздробява, без да се отварят торбите, което изравнява неговата температура и субстрата и дава възможност да се избегне термичен удар на мицела.
• При отваряне на опаковката е много важно да се спазват стерилните условия: тя трябва да се третира с дезинфекционен разтвор.

Съвет: Стаята, където се отглеждат стриди, трябва да бъде отделена от помещението за засаждане на мицел, което ще предотврати заразяването с мицел. Всички операции при полагане на мицела трябва да се извършват при стерилни условия и с ръкавици.

• Чувалите се поставят в тъмно, затворено помещение с влажност на въздуха около 95%и температура от 22 до 25 градуса за 20 до 30 дни.
• Преместете торбите в по -хладно място.
• В стаята, където расте гъбата стрида, е необходимо да се организира специална вентилация за отстраняване на въглеродния диоксид и овлажняване.

Съвет: Избягвайки сложната технология, можете да използвате прост метод за вентилация: поставете няколко кофи с вода в стаята и използвайте вентилатор, за да поддържате циркулацията на въздуха.

На закрито температурата трябва да бъде между +12 и +18 градуса, с влажност 95%. Необходимо е да се осветява непрекъснато в продължение на 12 часа на ден, за това можете да инсталирате флуоресцентни лампи.

Съвет: Когато работите на закрито, трябва да спазвате мерките за безопасност: носете превръзка от марля и за предпочитане респиратор. Това се дължи на факта, че спорите на стриди могат да причинят алергии и много тежка кашлица. В случай на голям брой гъбички, използването на дихателна защита е наложително!

• След събирането на две култури от стриди от една торба, съдържанието им се заменя с ново.
• Оптималната норма на събиране от 10 кг субстрат е до 3 кг гъби, докато смяната на субстрата годишно може да бъде до пет пъти или веднъж на три месеца.
• От квадратен метър "плантация" можете да съберете от 80 до 100 кг гъби годишно.

При отглеждането на медени агарики технологията ще бъде малко по -различна

за тях субстратът се приготвя същият като за стридите, но пастьоризиран с кипящ хранителен разтвор.

За това:

• Към водата се добавят сладко от плодове или зрънца, царевично брашно или нишесте.
• Излишната вода се източва.
• Субстратът и мицелът се поставят в найлонови торбички или стъклени буркани от три до пет литра.

Отглеждането на шампиньони има свои собствени характеристики:

Когато ги отглеждате, обикновените дървени стърготини вече не са достатъчни, ще е необходимо да се подготви компост. Можете да го купите готов в селскостопански предприятия или да го приготвите сами, но за начинаещи ще бъде доста трудно.

Как се отглеждат гъби в мазето е подробно описано и показано във видеото. Късмет!

Често собствениците на вили искат да превърнат всеки квадратен метър в полезен. Например, изба или мазе може да се трансформира от място за съхранение на култура в място за отглеждане. Днес ще ви разкажем как да отглеждате стриди в мазето, както и шампиньони.

Какво трябва да бъде мазето

Когато решавате как да отглеждате шампиньони в мазето, първо трябва да помислите за осигуряване на необходимите условия. Както вече споменахме, отглеждането в изба или мазе ще бъде оптимално за гъбите. Някои хора се опитват да отглеждат стриди и гъби в къща или апартамент, но е почти невъзможно да се създадат удобни условия за растеж на гъби в хола.Някои берачи на гъби прибягват до засаждане в тухлен гараж, което може да бъде добър заместител на изба.

По този начин отглеждането на гъби в мазето е най-икономичният и най-малко трудоемък от горните варианти днес. Въпреки това, за да получите богата реколта, ще трябва внимателно да проучите технологията на отглеждане на стриди и гъби.

Необходимо осветление

Отглеждането на шампиньони в мазето не изисква никаква слънчева светлина, тъй като гъбите растат най -добре в пълна тъмнина.

Правилна вентилация

Гъбите в мазето изискват правилния микроклимат, който се осигурява чрез постоянно поддържане на нивото на вентилация, температурата и така нататък в същите показатели.

Вентилационната система не трябва да отваря прозорци и врати, които създават течения. Приточната вентилация също може да бъде недостатъчна, за да осигури на културата постоянен приток на кислород. Най-добрият вариант е принудителна вентилационна система, когато на изходите за въздух се монтират метални решетки и мрежи с фина мрежа, предпазващи растенията от нашествието на гризачи и насекоми.

Влажност и температура

При отглеждането на гъби и стриди е важно да се осигури постоянна стайна температура и високо ниво на влажност. Шампиньоните и стридите в мазето се отглеждат при температура от 12 до 27 ° C и влажност най -малко 65%.

За поддържане на температурата в мазето е инсталиран термометър, както и отоплителна система (топъл под, нагреватели). Тъй като всички изкуствени източници на топлина изсушават много въздуха, ще трябва да поддържате влажността ръчно, като се запасите с полиетилен и пръскачка.

Зониране

Отглеждането на шампиньони в мазето може да се извършва при най -скромните по отношение на площта условия. За да се спести използваемо пространство и да се засади възможно най -много посадъчен материал, се препоръчва изграждането на стелажи. Използваните материали са метал, пластмаса и дърво. Все пак е по -добре да изберете неръждаема стомана като метал и да обработите дървото с импрегнации срещу гниене, което е неизбежно в условия на висока влажност.

Понякога торбички, дървени кутии, дървени парчета се използват като устройство за мицел. Всички тези опции са възможни за използване, но те са по -обезпокоителни.

Дезинфекция

При подготовката за отглеждане на гъби в мазето етапът на дезинфекция е може би най -важният. Насекомите и гъбичните заболявания са врагове на реколтата. Основният източник на всички проблеми е високата влажност. Следователно, ако стените са земни или дървени, развитието на гъбичките е неизбежно.

В този случай е важно да се осигури максимална отдалеченост на помещението от земята и естественото дърво. За това подовете се изливат с бетон, а стените се полагат от тухли, измазват се и се третират с противогъбичен разтвор.Таванът е варосан с разтвор на вар и меден сулфат. Цялата стая се дезинфекцира (например с формалин, фумигиран със сярен газ) преди всяко ново засаждане. Всички елементи на подреждането също се обработват внимателно с антисептици, а съдовете и малките части се варят.

Сортове за отглеждане

Не всеки фермер е готов да отглежда трудоемки сортове гъби. Стридите и гъбите са избрани като най -добрият вариант за отглеждане у дома. Въпреки това, сред тях има различни сортове.

Отглеждането на стриди дава възможност за избор между много „домашни“ видове. Те включват обикновени стриди, стриди стриди, рогати, късни и бели елфи. Има и други хибриди, но те не се различават много един от друг. Стридите са много неизискващи към почвата и торовете, дават големи добиви и са устойчиви на инфекциозни заболявания.

Сред шампиньоните има редица хибриди, които се предлагат от големи разсадници и ферми за гъби. Те се различават по размер, форма и цвят, но са сходни по вкус и вегетативни характеристики.

Подготовка на субстрата и засаждане

Има два начина за приготвяне на субстрата - купете готова в магазина или направете сами. Подгответе субстрата един месец преди засаждането на мицела и използвайте като съставки:

• конски тор (ако не, тогава краве или пилешки изпражнения);
• слама;
• карбамид;
• суперфосфати и торове, съдържащи амоний;
• парче тебешир;
• гипс или алабастър.

Конският тор и сламата се дезинфекцират предварително от паразити. След това сламата се накисва в топъл разтвор на вода и амониев нитрат за 24 часа. След изтичане на времето сламата се премества с оборски тор, навлажнява се с обикновена топла вода и се оставя за няколко дни, след което съставът се разбърква старателно. След това постепенно, на интервали от 3-4 дни, се добавят останалите съставки, които също се смесват всеки път. Когато температурата на сместа спадне до 25-23 ° C, компостът е готов за употреба.

Мицелът се купува в специални магазини, където се отглежда при стерилни условия.

Има два вида мицел - зърно и компост. Уверете се, че в момента на покупката няма зелени или черни петна.

След полагане на субстрата можете да започнете да отглеждате мицел. За тази цел компостният мицел се поставя в ями с дълбочина до 5 см, разположени на разстояние 15-20 см една от друга. Напълненият мицел се пълни и полива. Зърненият мицел е просто разпръснат по повърхността на субстрата.

Грижи и отглеждане

По време на развитието на гъбени влакна оптималната температура е 22-27 ° C, след появата им тя пада до 12-15 ° C. Първите гъбени влакна се появяват 2 седмици след засаждането, след което повърхността на засаждането се покрива със смес от торф, листна пръст и варовик (5: 4: 1).

Гъбите обичат влагата, за която първите 2 седмици се пръскат на всеки 3-4 дни. За това повърхността на субстрата е покрита с полиетилен и се напръсква с топла вода. Освен това е по -добре да спрете честата хидратация, за да не предизвикате гниене на мицела.

Прибиране на реколтата

Първата вълна на прибиране на реколтата ви очаква 12-16 седмици след засаждането, а редовното плододаване ще продължи през следващите 10-16 седмици. След всяко узряване гъбите се усукват внимателно и на тяхно място се полага малък слой пръст. След всяко събиране субстратът се полива с разтвор на вода и суперфосфати.

Видео "Технология на отглеждане на гъби"

Това видео ще ви покаже как да отглеждате гъби у дома.