Какви зърнени култури отглеждат производителите?

Съдържанието на статията:

• Значението на зърнените култури в съвременна Русия
• Преглед на основните зърнени култури в Русия
• Значението на техническите култури
• Преглед на основните индустриални култури в Русия

Когато решават коя култура да отглежда, всеки земеделски производител се ръководи от два основни критерия - реалната способност да отглеждат определен вид растение в своите ниви и тяхната рентабилност. Първият критерий се определя от комбинация от различни фактори, от климатичните условия до техническото оборудване на предприятието. Вторият критерий се определя главно от пазарните условия. Въз основа на тези два критерия, най -предпочитаните за отглеждане в Русия са зърнените култури, както и някои технически култури.

Значението на зърнените култури в съвременна Русия

Световната култура се основава на група зърнени култури, които представляват лъвския дял от производството на индустрията. В този смисъл Русия в никакъв случай не е изключение. У нас около половината от засетите площи се отпускат годишно за пшеница, ръж, ечемик и други зърнени култури, което само по себе си свидетелства за значението на растенията от тази група.

Подобна популярност на зърнените култури сред руските фермери се обяснява не само с подходящи климатични условия, които им позволяват успешно да ги отглеждат в значителна част от страната, но и с голямата икономическа стойност на тези растения. Според експерти всеки руснак изяжда около 120 кг хляб и тестени изделия годишно. Също така нашите съграждани ядат много зърнени храни. По отношение на теглото тези продукти представляват една четвърт до една трета от всички продукти, консумирани от средностатистическия руснак.По този начин зърнените култури са в основата на диетата на нашите сънародници, поради което вътрешното търсене на зърнени продукти в Русия е постоянно високо.

Също така зърнените култури са от голямо значение за животновъдната индустрия, която е тясно свързана с растениевъдството. Много фуражи за добитък също съдържат големи количества зърнени храни. Например, около 70% от отглеждания ечемик и почти целият овес се използват за хранене на селскостопански животни. Животновъдните ферми не биха могли да постигнат сегашните си нива на производителност без мащабни зърнени доставки.

Всичко по -горе означава, че отпускането на големи площи обработваема земя за отглеждане на зърнени култури е обективна необходимост. Този продукт има остра нужда както от хранителната промишленост, така и от животновъдството. След като е засел поле с пшеница, ръж или ечемик, руски фермер може да бъде напълно сигурен, че лесно може да продаде отглежданата реколта.

Преглед на основните зърнени култури в Русия

Руските аграри са специализирани в отглеждането на следните зърнени култури:

• пшеница;
• ръж;
• ечемик;
• овес;
• царевица;
• просо;
• елда;
• ориз и др.

Без съмнение пшеницата е най -важното селскостопанско растение в Русия. Годишно в нивите на страната се отглеждат около 45-50 милиона тона пшенично зърно, чието значение е абсолютно невъзможно да се надцени. Първо, от него се прави брашно, което се използва за печене на хляб и хлебни изделия - почти свещен продукт за руснак. Също така брашното се използва за производство на тестени изделия и сладкарски изделия. Дори при производството на водка и бира тази зърнена култура често се използва. И накрая, фуражните сортове пшеница са включени в фуражните смеси за добитък. Според много фермери пшеницата е най -печелившата култура в растениевъдството в Русия, тъй като има сравнително високи нива на рентабилност, относително непретенциозна е към атмосферните условия и е лесна за отглеждане.

Втората по големина култура е ечемикът. Голямата му популярност се осигурява от отличната му устойчивост на различни метеорологични условия. Ечемикът е толкова издръжлив и непретенциозен, че се отглежда в почти всички региони на страната до зоните на вечната замръзналост. Около 30% от ечемичното зърно, отглеждано от руски фермери, се използва в хранително -вкусовата промишленост. По -специално, големи обеми от тези продукти се консумират от предприятия, произвеждащи бира, перлен ечемик и ечемик. Останалите 70% от ечемика се използват като фураж за селскостопански животни.

Говорейки за това какви зърнени култури има в растениевъдството, не трябва да забравяме за ръжта. Исторически ръженият („черен“) хляб се е наричал хляб в Русия. Днес тя значително отстъпва по популярност на "бялата" пшеница, така че ръжът постепенно губи своята стойност, а засетите площи под него постоянно намаляват. Освен това ръженото зърно е по -евтино и следователно е по -малко изгодно. Търсенето на ръж обаче остава значително както в хранително -вкусовата промишленост, така и в производството на алкохол и животновъдство.

Овесът е важна култура за онези региони на Русия, където пшеницата не се справя много добре. Отглежда се предимно за фураж, но част от реколтата отива за производство на зърнени култури.

Царевица, просо, елда, ориз и други зърнени култури също се отглеждат в Русия, но в значително по -малки обеми. Царевицата и просото се използват както за фуражни, така и за хранителни култури. Елда и ориз се използват почти изключително при производството на зърнени култури.

Значението на техническите култури

Прието е да се наричат ​​технически култури онези видове селскостопански растения, които се отглеждат, за да се получат технически суровини от тях. Класически пример за такава култура е ленът, от който се получават влакна (суровини за текстилната промишленост) и неядливо растително масло.Много индустриални култури обаче могат да се отглеждат и за храна. Например картофите са едновременно основен зеленчук и източник на нишесте. По този начин разделянето на растениевъдството на хранителни и технически култури е по -скоро произволно.

Важно е да се отбележи, че техническите суровини, получени в резултат на преработка на растения, не са непременно използвани в бъдеще за производството на нехранителни продукти. Много по -често хранителните продукти се получават от технически култури, които се използват за придаване на определен вкус или други качества на готовата храна. Например захарта, получена от захарна тръстика и захарно цвекло, е популярен подсладител, а растителното масло, което се получава от десетки различни растения, се използва за пържене на храни, дресинг на салати и други кулинарни цели.

По правило отглеждането на технически култури е по -сложна производствена задача от отглеждането на зърнени култури. Растенията от тази група са по -взискателни към метеорологичните условия и характеристиките на почвата, поради което списъкът на индустриалните растения, отглеждани в Русия, е доста малък. Също така процесът на почистване е изпълнен с определени технически трудности, тъй като са необходими специални почистващи машини. И накрая, събраните от нивите растения трябва да бъдат правилно обработени. Докато смилането на зърно в брашно е изключително проста техническа задача, преработката на цвекло в захар или лен във влакна ще изисква много повече усилия и скъпа технология.

Като се имат предвид трудностите, с които човек трябва да се сблъска при отглеждането на технически култури, е очевидно, че единствената причина за тяхното отглеждане е високата рентабилност. Перспективата за добра печалба подтиква селскостопанските предприятия да отглеждат толкова взискателни и придирчиви растения.

Преглед на основните индустриални култури в Русия

Тази група обхваща доста широк спектър от растения, които могат да бъдат комбинирани в няколко подгрупи:

• предене;
• маслодайни семена;
• носители на захар;
• боядисване;
• каучукови растения.

Към днешна дата руското земеделско производство се фокусира основно върху захар, маслодайни семена и предене на нехранителни култури. В същото време подгрупата маслодайни култури е най -представена. Първата цигулка тук е, разбира се, слънчогледът. Той представлява две трети от площта, отредена за всички индустриални култури в Русия. Слънчогледът се отглежда заради растително масло, което доминира изцяло в домашната кухня. В много по -малък мащаб у нас се отглеждат други маслодайни семена - соя, рапица, горчица, лен -лен - които заедно дават само около 10% растително масло в Русия.

Основната захарна култура в света е захарната тръстика, но няма региони у нас, където климатът да е напълно подходящ за отглеждането му. В същото време значителна част от руската територия е подходяща за отглеждане на захарно цвекло - световното захарно цвекло №2. Захарта не е просто сладко допълнение към чай или кафе - тя е стратегическа суровина за хранителната индустрия. Използва се в производството не само на сладкарски изделия и безалкохолни напитки със захар, но и на повечето други готови за консумация храни, от печени изделия до плодови сокове. Част от захарта се използва в химическата промишленост.

Преденето на индустриални култури в растениевъдството в Русия е представено от лен от влакна, три четвърти от световната реколта от които се отглежда у нас. За лен условията в Нечерноземния регион са просто идеални, където през лятото е доста хладно и дъждовно.Влакната, получени от лен, се използват за производството на ленени тъкани, които се отличават с висока якост и привлекателен външен вид. Ленената прежда се счита за по -издръжлива от памук и вълна. По този въпрос само коприната може да се конкурира с лен.

Съдържанието на статията:

• Видове растениевъдство: основни отрасли на производството на растителни продукти
• Видове растителни продукти - най -търсените стоки
• Зърнените култури - гръбнакът на руското растениевъдство
• Индустриални култури

Потребителският пазар, хранителната и леката промишленост създават търсене на различни растителни продукти. За да задоволят търсенето на пазара, фермерите отглеждат различни видове растителни култури, от които в процеса на преработка получават специфични продукти: от готови храни (пресни плодове / зеленчуци) до промишлени суровини (технически масла, влакна за тъкани) и др.)

Видове растениевъдство: основни отрасли на производството на растителни продукти

В допълнение към първоначално съществуващото търсене на различни видове растителни селскостопански продукти, разнообразието от направления в индустрията се обяснява и с високото ниво на нейната зависимост от климатичните условия. При определяне на списъка с култури, които ще бъдат рентабилни за отглеждане, ръководителите на селскостопански предприятия се ръководят не само от нуждите на пазара, но и метеорологичните условия в района, където трябва да работят. Температурен режим, валежи, ниво на слънчева радиация, характеристики на почвата - всичко това е от основно значение при избора на специализация на земеделски производител.

Според най -разпространената класификация има седем вида растениевъдство:

• отглеждане на зърнени култури;
• зеленчукопроизводство и отглеждане на пъпеши;
• градинарство и лозарство;
• цветарство;
• отглеждане на технически култури;
• производство на фуражи;
• горско стопанство.

Видове растителни продукти - най -търсените стоки

Вече самите термини, обозначаващи отраслите на растениевъдството, дават ясно да се разбере за какви видове растителни продукти са специализирани.
Така предприятията, които отглеждат зърнени култури, доставят на пазара пшеница, ръж, ечемик, овес, царевица, просо, елда, ориз и други зърнени храни.
Отглеждането на зеленчуци и отглеждането на пъпеши осигурява на населението разнообразие от зеленчуци, от които най -важните в Русия са:

• картофи,
• лук,
• домати,
• морков,
• краставици,
• зеле,
• Чушка,
• цвекло,
• патладжан,
• тиква и други.

Агрофирмите, занимаващи се с градинарство и лозарство, произвеждат плодове и плодове. У нас те растат в големи обеми:

• ябълки,
• круши,
• гроздов,
• сливи,
• кайсии,
• ягоди,
• малини,
• касис и др.

Индустриалните култури са растения, които се отглеждат за суровини за хранителната и леката промишленост. Това може да включва както някои зеленчуци (например картофи, от които се извлича нишесте), така и зърнени храни и растения, които по принцип не се консумират нито от хора, нито от добитък (например памук). В Русия основните промишлени култури са слънчоглед (от него се получава слънчогледово масло), захарно цвекло (захар), лен (от него се произвеждат тъкани и промишлени масла) и картофи.

Фуражното отглеждане е основата, върху която е изградена цялата животновъдна индустрия. Почти всяко култивирано растение може да се използва до известна степен като храна за добитък. Много често развалени или некачествени зеленчуци, плодове и зърнени храни се хранят с животни. Някои растения обаче се отглеждат специално за производството на фураж от тях:

• фуражни треви (детелина, люцерна),
• силосни култури (фуражни сортове царевица, зеле),
• фуражни кореноплодни култури (някои сортове цвекло, моркови),
• зърнени храни (фуражен овес, ечемик).

Горското стопанство е от голямо значение за икономиката, като осигурява суровини за много индустрии.В Русия компаниите за дърводобив са специализирани предимно в бор, лиственица, смърч, дъб и ясен.

Цветарството стои отделно. Докато други видове растителни продукти имат практическа стойност (храни, фуражи за животни, суровини за промишлеността), цветята имат изключително декоративна функция. У нас тази посока е сравнително слабо развита. В промишлен мащаб се отглеждат предимно рози, лалета и хризантеми.

Зърнените култури - гръбнакът на руското растениевъдство

За повечето страни по света, включително Русия, най -важната област на растениевъдството е отглеждането на зърнени култури. Тази индустрия произвежда най -важните храни, които са в основата на диетата на съвременните хора и също играят ключова роля в производството на фураж за селскостопански животни.
Руските аграри са специализирани в отглеждането на следните зърнени култури:

• пшеница;
• ръж;
• ечемик;
• овес;
• царевица;
• просо;
• елда;
• ориз и др.

Най -важните са пшеница, ориз, ръж и ечемик. Зърното на тези растения, почти без изключение, присъства под една или друга форма във всяка храна на съвременния руснак. Той е и основният продукт, използван при производството на фуражи за животни и стратегическа суровина за някои индустрии.

Царицата на съвременното растениевъдство - пшеницата - е известна още от времето на Древна Месопотамия и Древен Египет. Смята се, че тази култура идва от степите на "плодородния полумесец" (съвременния Близкия изток), но днес тя се култивира в почти всички страни по света, което стана възможно благодарение на развитието на много различни сортове, адаптирани към всеки климат условия. Въпреки това основните производители на пшеница са страните от умерения пояс на Северното полукълбо: САЩ, Канада, Русия, Казахстан, Украйна, Китай. В южното полукълбо най -много пшеница се отглежда в Аржентина и Австралия.

Оризът е втората най -важна зърнена култура (след пшеницата) в света. В същото време в някои региони на планетата (Югоизточна Азия, тропическите страни на Африка и Латинска Америка) оризът е първата зърнена култура по отношение на площта на културите и обемите на реколтата, която формира основата на диетата от хора. Той не само се използва в обичайната си форма (като каша), но и от него се прави брашно, извлича се нишесте, вари се алкохол, отпадъците от преработката на ориз се използват за фураж на добитък.

Според най -разпространената версия оризът е отглеждан за първи път в централните и южните райони на съвременен Китай преди около три хиляди години. Въпреки работата на животновъдите, тази култура все още остава много взискателна към метеорологичните и климатичните условия: има нужда от горещ и влажен климат. В тази връзка около 90% от световното производство на ориз се пада на историческата му родина - Югоизточна Азия. Най -големите производители на ориз в света са Китай, Индия, Индонезия, Тайланд, Япония и Бразилия. Оризът се отглежда в относително малки количества в Русия - в южните райони, където климатът е най -подходящ за него.

Царевицата е основният фуражен ресурс в САЩ и Западна Европа, а в Азия, Африка и Латинска Америка се използва предимно като хранителна култура. Той е от голямо значение и като техническа култура. В съвременна Русия царевицата се отглежда в относително малки количества.

Това растение идва от територията на съвременното Мексико, откъдето е пренесено в Европа преди няколко века. Основните световни производители на царевица са страни с топъл умерен или субтропичен климат. Най -вече се отглежда в САЩ, Китай, Бразилия, Украйна, Мексико, Аржентина и Индия.

Индустриални култури

Сред основните видове растениевъдство в Русия трябва да се говори отделно и за техническите култури.Тази група обхваща доста широк спектър от растения от много различни видове и семейства. Някои от тях могат да се култивират както като конвенционална храна / фураж, така и като технически. Основната им характеристика е, че се отглеждат заради технически суровини, които могат да бъдат получени от тях след специална обработка. Има няколко вида такива растения:

• предене;
• маслодайни семена;
• носители на захар;
• боядисване;
• каучукови растения.

Индустриалните култури от захар и маслодайни семена се отглеждат най -активно в Русия. Захарните растения са представени главно от захарно цвекло. Той представлява 60% от световното производство на захар. Останалите 40% идват от захарна тръстика, която практически никой не отглежда в Русия. Освен в нас, цвеклото се отглежда в големи количества и в страните от ЕС, Украйна, Беларус, Турция, Иран, Китай, Япония, САЩ и Канада.

Що се отнася до маслодайните семена, слънчогледът е на първо място. Руските фермери отглеждат рапица, лен и соя в много по -малка степен. В страните от Югоизточна Азия маслената палма е от голямо значение, в Африка - фъстъка. Най -големите производители на растителни масла са:

• Индонезия (палмово масло),
• Малайзия (палмово масло),
• Аржентина (слънчогледово масло),
• Украйна (слънчогледово масло),
• САЩ (соево масло),
• Индия (фъстъчено и слънчогледово масло),
• Китай (памучно семе и рапично масло).

От предените култури се получават влакна, които се използват като суровина за текстилната промишленост. В световен мащаб най -широко разпространени са памукът, ленът от влакна, юта и коноп. Руските фермери отглеждат основно лен и памук в много по -малки количества. В производството на памук водещи страни са Азия, Америка и Африка. Около 75% лен се произвежда от Русия и Беларус, основният производител на юта е Бангладеш.

Приблизително около 70 % от консумираната храна в световен мащаб е на растителна основа. Ето защо растениевъдството е една от ключовите отрасли, която служи като основна основа на селскостопанското производство.

Благодарение на климатичните условия и наличието на голямо количество плодородна земя в Русия е възможно да се отглеждат огромен брой селскостопански култури в промишлен мащаб. Растениевъдството в Русия е съсредоточено главно на територията, разположена в умерено -континенталната климатична зона. Ако говорим за регионите, това са Кавказката, Урал, Централно Поволжие и Западен Сибир. На територията на тези региони се отглеждат както промишлени, така и хранителни култури.

Значението на растениевъдството за икономиката на страната

Растениевъдството е един от основните икономически двигатели на селското стопанство. У нас обширни територии са заети от обработваеми плодородни земи, разположени при благоприятни климатични условия, така че Русия е в състояние да отглежда огромни добиви на пшеница. В същото време земеделският комплекс не само напълно отговаря на нуждите на страната ни, Русия е и един от лидерите в износа на зърно за други страни.

Какви култури се отглеждат в Русия?

У нас се отглеждат много технологични и културни растения, но сортовете пролетна и зимна пшеница, които се отглеждат в много региони на Русия, имат най -висок добив. Много успешно се отглежда и ечемикът, който е на второ място след пшеницата по отношение на производството, а делът му е 25% от цялото производство. Голямата популярност на ечемика се дължи на факта, че той понася добре замръзване, така че може да се отглежда в много региони на страната, а също така узрява много бързо. Основното приложение на ечемика е пивоварството и животновъдството.

Също така климатичните условия на страната ни дават възможност да се събират големи реколти от ориз, ръж, елда, царевица, слънчоглед, картофи и много други култури. Въпреки факта, че техният обем на производство е много по -малък от този на пшеница и ечемик, въпреки това фермерите събират добри реколти от тези култури. Напоследък бяха положени големи усилия за увеличаване обема на отглеждане на ориз.

Картофите и захарното цвекло се отглеждат на голямо количество обработваема земя, но производството им все още е далеч от индустриалния мащаб. Захарното цвекло също играе важна роля в руското растениевъдство, тъй като от него се произвежда захар, а върховете се използват като фураж за прасета. В промишлен мащаб слънчогледът се култивира в Русия, чиито семена се използват за производството на растително масло.

Отглеждане на пъпеш и зеленчуци

Растениевъдството не е само отглеждане на зърнени култури. Зеленчукопроизводството и отглеждането на пъпеши също се развиват активно в Русия. По принцип тези области на растениевъдство са концентрирани в южните райони на страната, където климатът е по -мек и топъл, а лятото не е прекалено сухо. Култури като краставици, домати, лук, зеле, моркови, дини, патладжани, тикви и много други се отглеждат в големи количества. Някои култури се използват изключително за битови нужди, докато някои се изнасят за други страни.

Значението на растениевъдството за селското стопанство

Растениевъдството е един от водещите сектори на селското стопанство, до голяма степен стимулиращо икономическото развитие на страната. Тя е насочена към отглеждане на културни растения и тяхното доставяне на вътрешния пазар с цел осигуряване на хранителна база на страната. Тук е важно да се разбере, че нивото на развитие на тази индустрия има пряко въздействие върху нивото на развитие на животновъдството. Това се дължи на факта, че фермерите отглеждат много видове фуражни култури, които се използват за хранене на добитък. Следователно от държавния бюджет ежегодно се отделят колосални суми пари, които се изразходват за развитието на растениевъдството.

Какви фактори влияят върху развитието на растениевъдството?

Развитието на растениевъдството е от жизненоважно значение за икономическото развитие на страната, както и за гарантирането на нейната продоволствена сигурност. Следователно, нито държавата, нито аграрите спестяват финансови средства и време за постигане на желания резултат.

Но за да бъде развитието възможно най -ефективно, трябва да се вземат предвид следните фактори:

• Рехабилитация на изчерпани и изчерпани територии. Това е много важно, тъй като добивът на всяка култура зависи от наличието на хранителни вещества и макроелементи в почвата.
• Развитие на иновативни технологии. Също толкова важен аспект, тъй като качеството на продукта и добива изискват постоянно подобряване на методите за отглеждане на растения, както и използването на надеждни технологии. Механизираната работа в растениевъдството също играе важна роля, което дава възможност за значително увеличаване на обема на производството без значителни финансови и трудови разходи. Това изисква подкрепа от държавата.
• Здрава конкурентна среда. Липсата на конкуренция на пазара се отразява негативно на развитието на растениевъдството, което от своя страна забавя икономическия растеж на страната.
• Технологичен прогрес и научни разработки. Колкото повече иновации бъдат въведени в тази индустрия, толкова по -ниски ще бъдат разходите за растениевъдството. Освен това, колкото по -печеливша е индустрията, толкова по -големи ще бъдат финансовите вноски в държавната хазна.

От всичко гореизложено следва, че предприятията, занимаващи се с растениевъдство, ще бъдат концентрирани в онези региони на страната, в които научно -техническият прогрес, благоприятните социални и икономически фактори, плодородните земи и подходящите климатични условия са добре развити.Последните два фактора са ключови, тъй като добивът на технически и хранителни култури зависи от тях.

Основни индустрии

Както бе споменато в началото на тази статия, растениевъдството осигурява около 70 процента от световната храна.

Има следните културни отрасли, фокусирани върху отглеждането на определени култури:

• зърнени храни (пшеница, ръж, ечемик и други);
• картофи и грудки;
• технически култури;
• зеленчуци и пъпеши;
• грозде и плодове;
• фуражни култури.

Всеки клон на растениевъдството има определени характеристики, така че нека разгледаме по -отблизо всеки от тях.

Отглеждане на зърнени култури

Тази индустрия е най -важната не само в Русия, но и в целия свят, тъй като зърнените култури не само се консумират повече от други за храна, но и действат като храна за домашни любимци. Което е много, много търсено в животновъдството. Освен това зърното се използва в много индустриални сектори. Около половината от нивите в света са засадени със зърнени култури.

Най -често срещаните култури в тази индустрия са пшеница, ориз и царевица. Благодарение на усилията на животновъдите по целия свят, които са разработили нови сортове зърнени култури, както и на непрекъснатото развитие на нови технологии и иновативни методи за отглеждане, отглеждането на зърнени култури днес е възможно в почти всяка част на нашата планета.

Отглеждане на картофи и грудки

Русия заема водещо място в света по отношение на производството на картофи. Също и у нас захарно цвекло и тръстика се отглеждат в големи количества, от които се прави захар. Въпреки факта, че цвеклото се отглежда в промишлени мащаби, въпреки това, по отношение на обемите на производство, Русия значително отстъпва на много страни.

Индустриални култури

Технологията на растениевъдството в областта на отглеждането на технически култури в Русия е много добре развита, поради което у нас влакнести култури се отглеждат в големи количества, от които се произвеждат тъкани, каучук, както и култури, които действат като суровини за се произвеждат различни масла. Най -често срещаните влакнести култури, отглеждани у нас, са памук, лен и юта. Каучукът също има голяма стойност, тъй като се използва от промишлеността за производството на много естествени и синтетични материали, които се използват в различни сфери на човешкия живот.

Отглеждане на зеленчуци и дини

Растениевъдството, чиито видове се разглеждат в тази статия, също е насочено към отглеждане на зеленчуци и пъпеши. Но обхватът е много по -малък от този на обсъжданите по -горе, тъй като оптималният климат за тяхното отглеждане е присъщ само на южните райони на страната, въпреки това много внимание се отделя на тяхното производство. Най -често срещаните зеленчукови култури са моркови, зеле, лук, тиквички, домати, патладжани и някои други. Що се отнася до отглеждането на пъпеши, в Русия дините и пъпешите показват добри добиви.

Отглеждане на овощни култури и грозде

Този клон е насочен към отглеждането на различни сортове грозде и различни градинарски култури, от които впоследствие се правят вино и сокове. Лозарството и градинарството са най -добре развити в южните и централните райони на Русия.

Фуражни култури

Тази индустрия, подобно на отглеждането на зърнени култури, действа като основа на растениевъдството, тъй като нивото на неговото развитие пряко влияе върху нивото на развитие на животновъдството. Остатъците от някои фуражни култури са отлична храна за прасета. Освен това някои култури се отглеждат специално за хранене на добитък. Поради това се обръща голямо внимание на увеличаването на производството на фуражни култури, повишаването на нивото на тяхното качество и добив, както и намаляването на разходите.

Вторични области на растениевъдството

По -горе бяха разгледани основните клонове на растениевъдството, които оказват значително влияние върху икономическото развитие на страната ни. Но все още има вторични направления, които също се развиват, но не в такъв мащаб. Такива отрасли включват цветарство и семевъдство.

Цветарството е насочено към отглеждане и отглеждане на нови сортове стайни и градински растения. Тази посока в Русия е слабо развита поради недостатъчно финансиране, така че повечето продукти от тази група се закупуват в чужбина.

Семепроизводството е основна индустрия, която стои в основата на цялото растениевъдство. Той е насочен към отглеждане на семена от селскостопански култури, които от своя страна са посадъчен материал. Не само добивът зависи от качеството на семената, но и от качеството на продуктите.

Заключение

Руското земеделско производство е насочено предимно към отглеждане на културни растения, които се използват за формиране на хранителна база. Но също така се отглеждат култури, които участват в преработката на растителни продукти. Те включват много видове култури, които са суровини за леката промишленост.

Днес растениевъдството у нас изпитва много проблеми, свързани с ниското развитие на инфраструктурата, липсата на иновативни и модерни методи на отглеждане, както и с лошото техническо оборудване. За своето развитие държавата полага големи усилия, отделя пари от бюджета и провежда различни реформи. Въпреки проблемите, страната ни е един от основните доставчици на растителни продукти на световния пазар.

Трябва да се отбележи, че през последните години нивото на развитие на растениевъдството навлезе в напълно нов етап. След въвеждането на икономически санкции срещу Русия от западните държави, държавата значително увеличи субсидиите за фермите, благодарение на което започнаха да се въвеждат нови технологии, които дадоха възможност да се намалят производствените разходи и да се увеличи рентабилността на селскостопанския бизнес. В бъдеще правителството на страната също ще подобри развитието на растениевъдството в страната, благодарение на което икономиката може значително да се повиши.

Селскостопански култури: зърнени култури, зеленчуци, технически култури:

Селскостопански култури се наричат ​​култури, отглеждани от фермери и големи агропромишлени предприятия с цел получаване на храна, фураж за добитък, технологични суровини. Има няколко основни типа такива растения. Разбира се, отглеждането на култури трябва да се извършва при стриктно спазване на определени технологии.

Основни видове

Повечето земеделски предприятия са широко базирани и отглеждат голямо разнообразие от култури. Това могат да бъдат зърнени храни, зеленчуци, овощни дървета, кореноплодни култури и др. Но най -често в Русия се отглеждат такива селскостопански култури като:

• пшеница, ечемик, ръж и овес;
• картофи;
• слънчоглед;
• фуражни треви;
• захарно цвекло.

Това са основните видове земеделски култури у нас. Разбира се, местните фермери понякога отглеждат и зеленчуци. Такива култури най -често се отглеждат в оранжерии.

Технология за отглеждане на зърно

При отглеждането на овес, пшеница, ечемик и ръж земеделските предприятия извършват следните дейности:

• основна и предсеитбена подготовка на почвата;
• Оплождане;
• подготовка на семена;
• сеитба;
• грижи за засаждане;
• прибиране на реколтата.

Дати на сеитба

Зърнените култури могат да се отглеждат по зимен или пролетен метод. В първия случай сеитбата се извършва през есента, във втория - през пролетта. Най -важната задача при отглеждането на зърнени култури е да се определи времето за засаждане на семена в почвата.

Те трябва да бъдат избрани така, че зимните зърнени култури да достигнат фазата на купене преди настъпването на студеното време и да образуват поне 3-4 издънки. Следователно оптималното време за засяване на зърнени култури в нечерноземната зона на Русия е първото десетилетие на септември. Понякога засаждането се извършва в края на август.

При отглеждането на пролетни култури времето за сеитба се определя от състоянието на почвата. Най -често зърнените култури се засаждат в средата до края на април.

Оране на земята

Обработката на почвата преди сеитбата на зърнени култури се извършва така, че възможно най-много остатъци след прибиране на реколтата да останат на повърхността. Това е необходимо, за да се избегне ерозия и да се запази възможно най -много влага в земята.

За оран в повечето случаи се прилагат различни видове минерални торове. Освен това ранното пролетно брануване се извършва за пролетни култури и предсеитбено отглеждане за зимни култури.

Засяване на семена

След подготовката на почвата се извършва реалното засаждане на зърнени култури. В този случай се използват само здрави, неповредени семена, които отговарят на предвидените стандарти. Преди сеитбата те се мариноват, за да се избегне заразяване с гъбични, бактериални и други заболявания.

Зимните култури се отглеждат от семената на реколтата от миналата година. За тяхното съхранение в селскостопански предприятия се създават специални фондове. Прясно събраните семена рядко се използват за засаждане. Факт е, че те имат намалена кълняемост.

На последния етап от засаждането семената се търкалят, за да се подобри контактът им с почвата.

Грижа за зърното

Впоследствие, за да се получи добра реколта, се извършват следните дейности:

• Защита на зърнените култури от вредители и болести. При необходимост се третират с фунгициди и инсектициди.
• Премахване на плевели. В този случай културите се третират с хербициди.
• Подхранване. Зърнените култури се торят през сезона, като обикновено се използват азотни съединения.

Жътва

Тази операция може да се извърши по два начина: директно или отделно. Двуфазната реколта се извършва за неравномерно узрели, полегнали или силно плевели култури. Във всички останали случаи се извършва обичайното директно комбиниране.

Технология на отглеждане на картофи

Зърнените култури са основният вид растения, отглеждани от местни земеделски предприятия. Картофите обаче също са доста разпространени. Технологията на отглеждане на тази култура включва следните етапи:

• подготовка на почвата;
• кацане;
• грижа за растенията;
• прибиране на реколтата.

Подготовка на земята и засаждане

Парцелите за картофи обикновено се избират с рохкава почва, която позволява на влагата и въздуха да преминават добре. Само в такива райони можете да получите добри реколти от тази култура. Най -добрите предшественици на картофите са зимните зърнени култури, царевицата, многогодишните и едногодишните треви.

Подгответе почвата за картофи, обикновено през есента. В същото време се извършва оран (есен) с въвеждане на торове. През април повърхността на почвата се изравнява и се извършва рано пролетно брануване.

За сеитба се използват само здрави, неповредени грудки с голям и среден размер. 10-12 дни преди слизането те се разтоварват от хранилището и се сортират. Освен това клубените се покълват или просто увяхват. Понякога преди засаждането картофите се третират с пепел, минерални торове и фунгициди.

Клубените се засаждат само в добре затоплена почва. В същото време на 1 хектар се поставят 55-60 хиляди храсти. Ранните сортове обикновено се засаждат по -плътни, по -късните по -рядко. Самото кацане може да бъде билно, полу-билно или гладко. Първите два метода се използват по -често на влажни или тежки почви. Питите се режат няколко дни преди засаждането.

Грижи за картофи

Първите издънки на тази култура се появяват след около две до три седмици. При гладко засаждане, брануването се извършва в земеделските предприятия. Може да се извърши преди поникването или след поникването.В бъдеще грижите за картофите се свеждат до изкореняване и плевене.

Първата операция се извършва два пъти на сезон: с височина на храстите 15-18 см и преди цъфтежа. Плевенето се извършва според нуждите.

Насажденията от този сорт, наред с други неща, трябва периодично да се третират срещу фитофтора (фунгициди) и колорадски бръмбар ("Децис", "Волатон").

Почистване

Времето за узряване на клубените зависи преди всичко от сорта картофи. За да се улесни механизираното прибиране на реколтата в земеделските предприятия, върховете обикновено се косят. Тази операция се извършва за 3-5 дни. Самото почистване може да се извърши по три начина:

• директно комбиниране - върху леки култури;
• по отделна технология - на тежки почви;
• по комбиниран начин.

Семенните клубени преди съхранение се държат на светлина 10-12 дни до светло озеленяване. Трапезните картофи се сушат на въздух в продължение на няколко часа. Разбира се, както всяка друга основна култура, картофите трябва да се съхраняват правилно. Клубените се полагат за зимата в тъмни хладни помещения в насипно състояние или в кутии.

Технология на отглеждане на слънчоглед

Обичайно е тази култура да се отглежда след зимни и пролетни зърнени култури.

Предсеитбената подготовка на земята за слънчоглед включва операции като оран, брануване и изравняване на почвата със специални влакове. Култивирането се извършва до дълбочина на засаждане на семена (6-10 см).

Обикновено торът се използва като тор за оран. Понякога могат да се използват и минерални торове (в зависимост от състава на почвата).

За сеитба се използват семена от сортове и хибриди, вписани в регистъра с кълняемост най -малко 95%. Засаждането се извършва в добре загрята почва в размер на 30-50 хиляди растения на хектар. Сеитбата се извършва по пунктиран начин. На последния етап парцелите се търкалят.

Грижата за слънчогледа у нас се извършва по изключително механизирани методи. Първата е операция като брануване преди и след поникване, с едновременно плевене и използване на хербициди. Освен това грижата за слънчогледа включва процедури като:

• Борба с празнотата. За това кошерите се поставят върху разпределението в размер на 1,5-2 на хектар.
• Борба с вредители и болести с помощта на химикали.

Беритбата се извършва, след като задната част на кошниците пожълтява. Цветята от тръстика трябва да паднат. Слънчогледът се прибира, както повечето други селскостопански култури, със специални комбайни.

Технология за отглеждане на фуражни треви

Културите от тази група могат да се отглеждат като пасища или за сено или силаж. Има много видове фуражни треви. Но най -често у нас се отглежда люцерна, детелина, фий и бобови растения. Технологията на тяхното отглеждане, както всяка друга селскостопанска култура, включва подготовка на почвата, сеитба, грижи и прибиране на реколтата.

Характеристика на отглеждането на билки е много дълбока, 25-30 см, оран (поради дълги корени), възможност за засяване на многогодишни култури под покрива на едногодишни и торене с минерални торове през периода на растеж. Растенията се събират във фазата на пъпкуване или цъфтеж.

Отглеждане на захарно цвекло

За тази култура в Русия се използват около 21 хиляди хектара обработваема земя. Оптималната дълбочина на оран на земята за цвекло е 25-30 см. Такова обработване на земята се извършва през есента - обикновено през септември. В същото време се внася оборски тор в количество 40-80 т / ха. За сеитба се използват кисели семена.

Засаждането се извършва на дълбочина 25-35 мм, в зависимост от вида на почвата, като се използват специални сеялки. Грижата за цвеклото е предимно за плевене или прилагане на хербициди, както и за защита на растенията от вредители и болести с помощта на химикали. Беритбата на тази култура обикновено започва на 20-25 септември.

В този случай могат да се използват вградени, претоварни или комбинирани технологии. Последните два метода обикновено се използват при повишено замърсяване на райони.

Отглеждане на зеленчуци в оранжерии

Характеристика на отглеждането на култури от този сорт в оранжерии е периодичното използване на подхранване и подмяна на земята. В края на краищата почвата в оранжерии се изчерпва много бързо.

Също така в такива ферми трябва да се обърне максимално внимание на борбата с вредителите и болестите. Инфекциите се разпространяват много бързо в оранжерии.

Семената на селскостопанските култури от този сорт задължително се мариноват преди засаждане.

Най -често краставици, домати, патладжани, чушки и пъпеши се отглеждат на закрито. Самите оранжерии могат да бъдат филмови, стъклени или поликарбонатни.

Освен всичко друго, при отглеждането на зеленчукови култури се обръща специално внимание на подбора им според тяхната съвместимост.

Това отчита такива фактори като режима на хранене и напояване, климатичните условия, необходимостта от опрашване, честотата на излъчване и др.

Сортове и хибриди

В стопанствата и големите земеделски предприятия се отглеждат предимно само сортове земеделски култури, включени в държавния регистър. Единственото изключение са експерименталните станции, където се извършват развъдни работи. При разработването на нови сортове могат да се прилагат следните методи:

• подбор с консолидиране на определени ценни характеристики;
• хибридизация в развъдници.

Получените сортове и хибриди се тестват и, ако се установи стойността за селското стопанство, се вписват в държавния регистър.

Следователно отглеждането на култури трябва да се извършва на добре подготвени почви, като се използват подходящи торове и семена от най-добрите сортове. При липса на нарушения на технологиите, дори в случай на неблагоприятни метеорологични условия, можете да получите добри реколти и в същото време да избегнете такива негативни последици като ерозия и изчерпване на почвата.

Топ 10 на селскостопанските култури в Русия

Какъв вид земеделска култура заема рекордни площи в Русия?

Какво се отглежда у нас? Коя е водещата култура по площ? Районът, разбира се, се променя от година на година, но пропорциите остават приблизително същите.

10. Соя

Това бобово растение е едно от най -древните култивирани растения. Соевите зърна са известни като хранителен продукт от 3 -то хилядолетие пр.н.е. Соята често се нарича „чудо -растение“.

Той бе удостоен с тази престижна титла както за високия добив, така и най -важното - за високото съдържание на протеини - до 40% и дори до 50% за определени сортове. Соята е основният източник на протеини за вегетарианците.

Хиляди хектари са заети от соя в Русия.

9. Захарно цвекло

През 18 век любителите на сладкото получават нов източник на захар - захарно цвекло. С усилията на животновъдите до края на 20 -ти век беше възможно да се повиши захарността на кореноплодите до 20%.

Захарното цвекло не изисква топлина, подобно на захарната тръстика, и расте добре в средните ширини. Така че в Русия за него се използват 21 хиляди хектара.

Но понякога реколтата е такава, че се изнася много захар от цвекло.

8. Картофи

Картофите са донесени в Европа от Америка в средата на 16 век и дори тогава за първи път са били използвани като декоративно растение. Продуктът отвъд океана трудно се е утвърдил в европейските кухни. В Русия положението беше още по -лошо: нито усилията на Петър I, нито указите на Екатерина II вдъхнаха на руснаците вкус към „проклетата ябълка“.

Едва след поредица от „картофени бунтове“ в средата на 19 век населението се примирява и картофите започват да се засаждат навсякъде. И тогава те влязоха във вкуса. Сега е невъзможно да си представим семейно меню без картофи. И го засаждат на площ от хиляда хектара.

Но това е без домакински парцели и други парцели и никой няма да се заеме да изчисли колко "сто части" основната храна заема там.

 7. Царевица

Почитателят на царевицата Никита Хрушчов се погрижи в общественото съзнание „Кралицата на полетата“ да влезе в категорията на анекдотични персонажи (заедно с Хрушчов). Но напразно. Дете на Новия свят (като картофите) - царевицата е много ценен и високодобивен продукт. Не случайно маите имаха отделен бог на царевицата Кетцалкоатл.

Прави повече от една пуканка. Царевичното брашно, люспите, прочутата хомина и много други неща от различни страни и народи правят царевицата вторият продукт за продажба в света. Неузрелата царевица, стъблата и листата също влизат в бизнеса, тоест за фураж за добитък. Повече фуражна царевица се засажда в Русия (21,1 хиляди хектара).

Това е разбираемо: царевицата, въпреки усилията на Хрушчов, предпочита по -топъл климат за узряване. Но те също заемат достатъчно за зърно: с показател от 12,5 хиляди хектара, зърнената царевица сама ще влезе в Топ 10.

Е, общата царевица от хиляди хектари я постави на седма позиция в класацията.

 6. Овес

Някога футуристите прогнозираха, че в бъдеще транспортът ще бъде сериозно ограничен: просто няма да е възможно да се отглежда достатъчно овес, който да изхрани необходимия брой коне. Изобретението на автомобила реши този проблем, овесът престана да бъде източник на храна за транспорт, но не загуби напълно позицията си сред селскостопанските култури.

Овесът все още е важна фуражна култура за различни животни. И хората с удоволствие и с ползи за здравето използват не само овесени ядки, но и овесени ядки и овесено брашно. Между другото, други растения за производство на популярни зърнени култури - елда и просо - не бяха включени в рейтинга: те не се хранят с добитък, а човешките нужди са малки.

Но овесът в Русия заема хиляди хектари.

 5. Ръж

Разработените до момента сортове ръж предпочитат по -студен климат. Следователно страните с най -големи добиви са Германия, Полша и, разбира се, Русия. Невъзможно е да си представим Русия без ръжен хляб или квас.

А алкохолът от ръжта е отличен. И хлябът, и квасът не са просто любими храни, те имат и лечебни свойства. хиляди хектари за ръжени култури му осигуряват достойно място в класацията.

4. Ечемик

Хиляди хектари земя са отпуснати за ечемик в Русия. Защо културите на ечемика са повече от ръжта и овеса, взети заедно? Тъй като ечемикът е отличен фураж за добитък, 70% от площта е заета от фуражен ечемик. Е, не забравяйте за бирата. Невъзможно е да се готви "течен хляб" без ечемик.

3. Фуражни треви

Зърно - зърно, но дори и без сено или тревно брашно, не могат да се отглеждат многобройни глави от едър и дребен добитък. Многогодишни и едногодишни треви, всички тези детелини, люцерна, тимотей, власатка и други и други заемат цели хиляди хектари земеделска земя. И без трева - без мляко, без месо.

  2. Слънчоглед

Слънчогледова площ - хиляда хектара. Най -често срещаното растително масло в Русия е слънчогледовото масло.

Преди появата на този гост от далечните американски брегове те третираха ленено семе, коноп или вносна дървесина, тоест маслина. Англичаните първи са помислили да правят масло от слънчогледови семки.

Но индустриалното производство на слънчогледово масло беше първото, което беше овладяно от Русия. Оттук технологията се разпространи по целия свят. Както и разпространението на тази култура.

 1. Пшеница

Истинската „царица на полетата“ е житото. Само зимата, тоест засята преди зимата, през есента - 252,8 хиляди хектара. И ако добавите 137,2 хиляди хектара пролетно, тоест пролетно засаждане, получавате хиляди хектари. И как би могло да бъде иначе, защото „хлябът е главата на всичко“.

И също така - тестени изделия, всякакви бисквитки, сладкиши с меденки, най -добрият етилов алкохол ... И необходимото фуражно зърно. Пшеницата е едно от най -старите култивирани растения. Проучванията показват, че пшеницата е опитомена преди 10 000 години в Левант, на източното средиземноморско крайбрежие.

Оттук се разпространи по целия свят.

Растениевъдството е отрасъл на земеделието, който отглежда култури. Растениевъдство в Русия:

Приблизително около 70 % от консумираната храна в световен мащаб е на растителна основа. Ето защо растениевъдството е една от ключовите отрасли, която служи като основна основа на селскостопанското производство.

Благодарение на климатичните условия и наличието на голямо количество плодородна земя в Русия е възможно да се отглеждат огромен брой селскостопански култури в промишлен мащаб.

Растениевъдството в Русия е съсредоточено главно на територията, разположена в умерено -континенталната климатична зона. Ако говорим за регионите, това са Кавказ, Урал, Централно Поволжие и Западен Сибир.

На територията на тези региони се отглеждат както промишлени, така и хранителни култури.

Значението на растениевъдството за икономиката на страната

Растениевъдството е един от основните икономически двигатели на селското стопанство.

У нас обширни територии са заети от обработваеми плодородни земи, разположени при благоприятни климатични условия, така че Русия е в състояние да отглежда огромни добиви на пшеница.

В същото време земеделският комплекс не само напълно отговаря на нуждите на страната ни, Русия е и един от лидерите в износа на зърно за други страни.

Какви култури се отглеждат в Русия?

У нас се отглеждат много технологични и културни растения, но сортовете пролетна и зимна пшеница, които се отглеждат в много региони на Русия, имат най -висок добив.

Много успешно се отглежда и ечемикът, който е на второ място след пшеницата по отношение на производството, а делът му е 25% от цялото производство.

Голямата популярност на ечемика се дължи на факта, че той понася добре замръзване, така че може да се отглежда в много региони на страната, а също така узрява много бързо. Основната употреба на ечемика е пивоварството и животновъдството.

Също така климатичните условия на страната ни дават възможност да се събират големи реколти от ориз, ръж, елда, царевица, слънчоглед, картофи и много други култури. Въпреки факта, че техният обем на производство е много по -малък от този на пшеница и ечемик, въпреки това фермерите събират добри реколти от тези култури. Напоследък бяха положени големи усилия за увеличаване обема на отглеждане на ориз.

Картофите и захарното цвекло се отглеждат на голямо количество обработваема земя, но производството им все още е далеч от индустриалния мащаб.

Захарното цвекло също играе важна роля в руското растениевъдство, тъй като от него се произвежда захар, а върховете се използват като фураж за прасета.

В промишлен мащаб слънчогледът се култивира в Русия, чиито семена се използват за производството на растително масло.

Отглеждане на пъпеш и зеленчуци

Растениевъдството не е само отглеждане на зърнени култури. Зеленчукопроизводството и отглеждането на пъпеши също се развиват активно в Русия.

По принцип тези области на растениевъдство са концентрирани в южните райони на страната, където климатът е по -мек и топъл, а лятото не е прекалено сухо.

Култури като краставици, домати, лук, зеле, моркови, дини, патладжани, тикви и много други се отглеждат в големи количества. Някои култури се използват изключително за битови нужди, докато някои се изнасят за други страни.

Значението на растениевъдството за селското стопанство

Растениевъдството е един от водещите сектори на селското стопанство, до голяма степен стимулиращо икономическото развитие на страната. Тя е насочена към отглеждане на културни растения и тяхното доставяне на вътрешния пазар с цел осигуряване на хранителна база на страната.

Тук е важно да се разбере, че нивото на развитие на тази индустрия има пряко въздействие върху нивото на развитие на животновъдството. Това се дължи на факта, че фермерите отглеждат много видове фуражни култури, които се използват за хранене на добитък.

Следователно от държавния бюджет ежегодно се отделят колосални суми пари, които се изразходват за развитие на растениевъдството.

Какви фактори влияят върху развитието на растениевъдството?

Развитието на растениевъдството е от жизненоважно значение за икономическото развитие на страната, както и за гарантирането на нейната продоволствена сигурност. Следователно, нито държавата, нито аграрите спестяват финансови средства и време за постигане на желания резултат.

Но за да бъде развитието възможно най -ефективно, трябва да се вземат предвид следните фактори:

• Рехабилитация на изчерпани и изчерпани земи. Това е много важно, тъй като добивът на всяка култура зависи от наличието на хранителни вещества и макроелементи в почвата.
• Развитие на иновативни технологии. Също толкова важен аспект, тъй като качеството на продукта и добива изискват постоянно подобряване на методите за отглеждане на растения, както и използването на надеждни технологии. Механизираната работа в растениевъдството също играе важна роля, което дава възможност за значително увеличаване на обема на производството без значителни финансови и трудови разходи. Това изисква подкрепа от държавата.
• Здравословна конкурентна среда. Липсата на конкуренция на пазара се отразява негативно на развитието на растениевъдството, което от своя страна забавя икономическия растеж на страната.
• Технологичен прогрес и научни разработки. Колкото повече иновации бъдат въведени в тази индустрия, толкова по -ниски ще бъдат разходите за растениевъдството. Освен това, колкото по -печеливша е индустрията, толкова по -големи ще бъдат финансовите вноски в държавната хазна.

От всичко гореизложено следва, че предприятията, занимаващи се с растениевъдство, ще бъдат концентрирани в онези региони на страната, в които научно -техническият прогрес, благоприятните социални и икономически фактори, плодородните земи и подходящите климатични условия са добре развити. Последните два фактора са ключови, тъй като добивът на технически и хранителни култури зависи от тях.

Основни индустрии

Както бе споменато в началото на тази статия, растениевъдството осигурява около 70 процента от храните в света.

Има следните културни отрасли, фокусирани върху отглеждането на определени култури:

• зърнени храни (пшеница, ръж, ечемик и други);
• картофи и грудки;
• технически култури;
• зеленчуци и пъпеши;
• грозде и плодове;
• фуражни култури.

Всеки клон на растениевъдството има определени характеристики, затова нека разгледаме по -отблизо всеки от тях.

Отглеждане на зърнени култури

Тази индустрия е най -важната не само в Русия, но и по целия свят, тъй като зърнените култури не само се консумират повече от други за храна, но и действат като храна за домашни любимци.

Което е много, много търсено в животновъдството. Освен това зърното се използва в много индустриални сектори. Около половината от нивите в света са засадени със зърнени култури.

Най -често срещаните култури в тази индустрия са пшеница, ориз и царевица. Благодарение на усилията на животновъдите по целия свят, които са разработили нови сортове зърнени култури, както и на непрекъснатото развитие на нови технологии и иновативни методи на отглеждане, отглеждането на зърнени култури днес е възможно в почти всяка част на нашата планета.

Отглеждане на картофи и грудки

Русия заема водещо място в света по отношение на производството на картофи. Също и у нас захарно цвекло и тръстика се отглеждат в големи количества, от които се прави захар.Въпреки факта, че цвеклото се отглежда в промишлени мащаби, въпреки това, по отношение на обемите на производство, Русия значително отстъпва на много страни.

Индустриални култури

Технологията на растениевъдството в областта на отглеждането на технически култури в Русия е много добре развита, поради което у нас влакнести култури се отглеждат в големи количества, от които се произвеждат тъкани, каучук, както и култури, които действат като суровини за се произвеждат различни масла.

Най -често срещаните влакнести култури, отглеждани у нас, са памук, лен и юта.

Каучукът също има голяма стойност, тъй като се използва от промишлеността за производството на много естествени и синтетични материали, които се използват в различни сфери на човешкия живот.

Отглеждане на зеленчуци и отглеждане на пъпеш

Растениевъдството, чиито видове се разглеждат в тази статия, също е насочено към отглеждане на зеленчуци и пъпеши.

Но обхватът е много по -малък от този на обсъжданите по -горе, тъй като оптималният климат за тяхното отглеждане е присъщ само на южните райони на страната, въпреки това много внимание се отделя на тяхното производство.

Най -често срещаните зеленчукови култури са моркови, зеле, лук, тиквички, домати, патладжани и някои други. Що се отнася до отглеждането на пъпеши, в Русия дините и пъпешите показват добри добиви.

Отглеждане на овощни култури и грозде

Този клон е насочен към отглеждането на различни сортове грозде и различни градинарски култури, от които впоследствие се правят вино и сокове. Лозарството и градинарството са най -добре развити в южните и централните райони на Русия.

Фуражни култури

Тази индустрия, подобно на отглеждането на зърнени култури, действа като основа на растениевъдството, тъй като нивото на неговото развитие пряко влияе върху нивото на развитие на животновъдството.

Остатъците от някои фуражни култури са отлична храна за прасета. Освен това някои култури се отглеждат специално за хранене на добитък.

Поради това се обръща голямо внимание на увеличаване на производството на фуражни култури, повишаване нивото на тяхното качество и добив, както и намаляване на разходите.

Вторични области на растениевъдството

По -горе бяха разгледани основните клонове на растениевъдството, които оказват значително влияние върху икономическото развитие на страната ни. Но все още има вторични направления, които също се развиват, но не в такъв мащаб. Такива отрасли включват цветарство и семевъдство.

Цветарството е насочено към отглеждане и отглеждане на нови сортове стайни и градински растения. Тази посока в Русия е слабо развита поради недостатъчно финансиране, така че повечето продукти от тази група се закупуват в чужбина.

Семепроизводството е основна индустрия, която стои в основата на цялото растениевъдство. Той е насочен към отглеждане на семена от селскостопански култури, които от своя страна са посадъчен материал. Не само добивът зависи от качеството на семената, но и от качеството на продуктите.

Заключение

Руското земеделско производство е насочено предимно към отглеждане на културни растения, които се използват за формиране на хранителна база. Но също така се отглеждат култури, които участват в преработката на растителни продукти. Те включват много видове култури, които са суровини за леката промишленост.

Днес растениевъдството у нас изпитва много проблеми, свързани с ниското развитие на инфраструктурата, липсата на иновативни и модерни методи на отглеждане, както и с лошото техническо оборудване.

За своето развитие държавата полага големи усилия, отделя пари от бюджета и провежда различни реформи. Въпреки проблемите, страната ни е един от основните доставчици на растителни продукти на световния пазар.

Трябва да се отбележи, че през последните години нивото на развитие на растениевъдството навлезе в напълно нов етап.

След въвеждането на икономически санкции срещу Русия от западните държави, държавата значително увеличи субсидиите за фермите, благодарение на което започнаха да се въвеждат нови технологии, които дадоха възможност да се намалят производствените разходи и да се увеличи рентабилността на селскостопанския бизнес. В бъдеще правителството на страната също ще подобри развитието на растениевъдството в страната, благодарение на което икономиката може значително да се повиши.

Какво е техническа култура? Индустриални култури

Много хора възприемат почти всичко, което се отглежда на земята като храна, но това е погрешно схващане. Повечето от земеделските земи в света са предназначени специално за отглеждане на индустриални култури. Всяка година от тях се произвеждат все повече и повече стоки.

И това не са само дрехи. Сапун, гуми, лекарства, цигари, строителни материали и биогорива - това не е пълен списък на възможностите на такива растения.

В стоковия оборот на много страни индустриалните култури имат същото голямо значение като петрола, желязната руда или газ.

Видове технически култури

Индустриалната култура е суровина за промишлеността. За удобство тези култури бяха класифицирани според принципа за получаване на готови суровини от тях.

• Нишестени култури. Отглеждат се, както подсказва името, с цел получаване на нишесте от тях. Обикновено се среща в грудки. Примерите са картофи, сладкиши или сладки картофи.
• Захарни култури. Растения, които се отглеждат за извличане на захароза от тях. Най -известните представители на такива култури у нас са захарното цвекло и захарната тръстика. Но има и по -редки растения, като захарен клен, рожков или цикория.
• Маслени семена. Това е голяма група от технически култури. Типичните му представители: слънчоглед, соя, фъстъци, маслодайни дървета, рициново масло, рапица, сусам и др.
• Етерично масло. Растения, съдържащи етерични масла. Групата също е огромна. Култури като роза или лавандула са световноизвестни суровини за световната индустрия за парфюмерия и козметика.
• Влакнеста или въртяща се. Тази група включва и лукови култури. Това са лен, памук, коноп, кенаф, сизал, рами.
• Каучукови растения. Най -известните са хевея и гуаюла.
• Тонизиране. Тази група включва всички растения, от които се произвеждат чай, кафе, кока-кола, какао, тютюн.
• Корк или корк. Това включва корков дъб и амурско кадифе.
• Други групи: боядисване (софора, шафран, индиго), дъбене (бадан, дъб, смърч), гутаперча (еуонимус, паена), лечебни култури.

Отглеждане на технически култури

Промишлените култури заемат голяма обработваема площ във всички страни. Преди да отглеждат един или друг от тях, те вземат предвид не само климатичните условия, но и близостта на преработвателните предприятия, пазарната нужда от суровини, произведени от определена култура.

В Русия индустриалните култури не се отглеждат много активно, тъй като естествените условия правят отглеждането им трудоемко и са необходими големи инвестиции. В Украйна, чието географско положение е благоприятно за технически култури, активно се отглежда захарно цвекло, слънчоглед и лен.

Всички зърнени и технически култури изискват използването на специални машини за прибиране на реколтата и специални инструменти. Обикновено това се взема предвид и при подготовката на площите за определени култури.

Поради нарастващия интерес на хората към здравословен, щадящ околната среда начин на живот, отглеждането на много индустриални култури носи допълнителни печалби на производителите.

Пример за това е плантацията от лавандула във френска Прованс. Хора от цял ​​свят идват да се възхищават на цъфтежа на това невероятно красиво и ароматно растение.

За тях се организират тържества и фестивали, които носят солиден допълнителен доход.

На първо място, такава индустриална култура като слънчоглед се отглежда активно в Русия. Страната ни е на второ място в света по производство на слънчогледови семена (Аржентина е начело). Тази култура дойде в Русия при Петър I заедно с картофи. Първоначално слънчогледът се отглеждаше за декоративни цели, но след това те успяха да оценят огромните ползи от това растение.

Някога англичаните имаха монопол върху производството на захар, тъй като всички култури от захарна тръстика принадлежаха на тях. Още през осемнадесети век други страни започват да търсят как да задоволят нуждите на своя пазар за захар.

В резултат на това през 1747 г. германският химик Андреас Маргграф открива захар в захарно цвекло. Сега захарното цвекло е включено в основните култури (индустриални) в много страни, а в Русия заема един процент от цялата обработваема земя.

Русия отдавна е известна с производството на лен. Две трети от световното ленено влакно се отглежда в Беларус и Русия. Прохладното и дъждовно лято в Русия са идеални условия за отглеждане на лен.

Въпреки че е влакнеста култура, лененото масло има висока хранителна стойност и се използва за производство на висококачествени бои.

Ленените тъкани са много издръжливи, красиви, използват се не само в леката, но и в авиационната и автомобилната индустрия.

Индустриални култури в света

Всяка година в света се произвеждат над 20 милиона тона памук. Това е основната техническа култура в света. Една пета от общия брой в света се прибира от САЩ и Китай, десет процента се отглеждат от Пакистан и Индия, а много памук се отглежда в Турция, Узбекистан, Египет и Сирия. От тон памук се правят 400 кг влакна, от които се получават три хиляди метра плат.

Индия, Китай, Бангладеш и други азиатски страни са известни с отглеждането на юта, сезал, снабдявайки целия свят с чул, въжета и груби тъкани. В Югоизточна Азия расте хевея, от която се произвеждат каучукови изделия.

Етерични масла и багрилни растения се отглеждат в много страни. Например, почти цялата световна реколта от шафран принадлежи на Иран. Това е не само оцветител, но и една от най -скъпите подправки в света. За да получите килограм шафран, трябва да съберете 200 хиляди минзухари.

Случва се индустриалните култури да станат символ на страната. Например роза в България. В тази страна, в Казанлъшката долина, има световноизвестен музей на розите. Розовото масло, произведено от страната, донесе световна слава на България.

Промишлени култури като тютюн и хмел също са популярни в света. Кубинският и турският тютюн е ценен от пушачите по целия свят, а Германия е известна с отглеждането на хмел.

Генетично модифицирани култури и техните възможности

Соята в момента е основната техническа култура в света. Американски учени смятат, че това ще бъде основният източник на протеини за човечеството. Съединените щати произвеждат три четвърти от всички соеви зърна в света.

Всеки десети тон от всички зърнени култури е соя. Той не само се яде, но и се използва за технически нужди. Соевото масло може да се използва за производство на пластмаси, бои, биогорива.

В момента учените работят върху широкото използване на такава техническа култура като лупина. Възможностите му са дори по -широки от тези на соята. Тази промишлена култура е изненадващо многофункционална: влакната дават тъкани с отлично качество, масло от антиоксидантни свойства се получава от растението, а кафето се прави от корените. Световният лидер в производството на обещаващи култури е Австралия.

Бензин от технически култури

Запасите от петрол на земята се изчерпват и учените по целия свят работят за създаването на оптимално биогориво. Търси се най -добрата техническа култура за тази цел.

Соята, рапицата и памукът са лидери в тази област, но има и по-малко известни растения.Сред тях са южноамериканската ятрофа, сирийската памучна дървесина, копайбата, която расте в тропиците на Амазонка. В Китай откриха растението от синдрома на Клабра. Сокът му се запалва като масло.

Отглеждането на индустриални култури отдавна надхвърля традиционното земеделие и се превръща в модерна високотехнологична индустрия с големи перспективи. Който разбира това днес, ще спечели много утре.

Резултатите от 2015 г. в индустрията на агро-индустриалния комплекс Държавната статистика на Украйна обикновено изчислява до 1 април, Деня на глупаците. Както и да е, през 2016 г. - тези събития съвпаднаха.

И това, и друго предизвикват вълнуващ интерес у украинците. Що се отнася до показателите за рентабилността на агропромишления комплекс, те наистина са нетипични за последната година.

Средната рентабилност на растениевъдството е 50% през 2015 г. срещу 29,2% през 2014 г.

Слънчогледът е постоянен фаворит

Слънчогледът традиционно е най -печелившата култура в растениевъдството, средната рентабилност за последните 10 години е 40%. В края на 2015 г. слънчогледът, според UkrGosstat, достигна рекордно високо ниво от 80,3%. През 2014 г. фермерите са спечелили по -скромни приходи от слънчоглед - 36,5%.

Днес вече е ясно, че земеделските стопани ще бъдат принудени да презасяват част от зимните култури с пролетни култури, като компенсират недозасяването на зимни култури в 10% и заместване на мъртвите в 13-15% от площите. И тук основният „резервен играч“ в нивите продължава да бъде слънчоглед, който традиционно заема около 15-16% от всички украински земеделски земи.

Високата маргиналност на маслодайните семена привлича фермерите, така че мнозина с удоволствие биха заменили всички мъртви зимни култури със слънчоглед, но това е ограничено от високите изисквания на културата към почвата и климата, както и от изискванията за сеитбообращение.

Въпреки че климатичните промени вече са „изтласкали“ слънчогледа по -нататък на север от страната, следователно има вероятност засетата площ под слънчоглед да надхвърли максималното ниво, взето през 2012 г., -5,2 милиона хектара.

Зеленчуците на върха на популярността

Зеленчуците от открито поле са "изтеглени" по отношение на рентабилността на второ място през 2015 г. В Украйна рентабилността на производството на зеленчуци на открито е 47,6% според резултатите от 2015 г., което е почти три пъти повече в сравнение с 2014 г. - 16,7%, според Държавната статистическа служба на Украйна.

Това се дължи на свръхвисоките цени на зеленчуците, които бяха установени в началото на есента.

Високата рентабилност на зеленчукопроизводството стимулира интереса на производителите в този сегмент и дава основание да се прогнозира увеличение на производството на зеленчуци с борш през 2016 г.

Според резултатите от изминалия сезон най -печелившите култури са бяло зеле, домати, лук и моркови. Разходите за отглеждане на зеленчуци през 2015 г. възлизат на 126,5 UAH / c, което е с 37,5% по -високо в сравнение с 2014 г.

Нови играчи навлизат в зеленчуковата индустрия всяка година, много земеделски стопанства започват да отглеждат зеленчуци и горски плодове заедно с полските култури, за да разнообразят рисковете от земеделското производство.

Посевните площи под зеленчуци поради високата рентабилност през 2015 г. ще покажат растеж до максималното ниво - не по -малко от 450 хиляди хектара през 2016 г.

И тук Украйна все още има много открития в контекста на зеленчуковите култури.

Насърчаването на здравословен начин на живот изисква разширяване на гамата от зеленчуци и приближаването й до европейските традиции - увеличаване на дела на зелените култури, особено салати и други нишови зеленчуци.

Днес съществува опасност от свръхпроизводство на зеленчуци през 2016 г. Със загубата на руския пазар практически няма къде да се изнасят зеленчуци в значителни обеми, а вътрешният пазар няма да консумира големи обеми поради нарастващата бедност на населението.

Изнасилването излиза от модата

Изнасилването губи популярност сред земеделските производители, въпреки увеличаването на рентабилността от 29% през 2014 г. на 44% през 2015 г.

В Украйна се отглежда предимно зимната рапица, която се превръща във все по -рискова култура поради голямата вероятност от замръзване и честите есенни засушавания, когато понякога е просто невъзможно да се сеят култури за зимата.

Разходите за отглеждане на рапица са високи и с нарастващите рискове площта под посевите е в ясна тенденция към намаляване. През 2015 г. минималната площ за реколтата от 2016 г. е посеяна в Украйна - около 650 хиляди хектара. Днес смъртта на тази зимна маслодайна култура в някои региони е 20-60% от културите.

Зърнените култури са страхотна четворка

На 4 -то място по рентабилност в растениевъдството - зърнени и бобови култури. Тази група е предимно царевица, но също така пшеница, ечемик, ръж и други култури. Рентабилността на зърното се е увеличила от 25,8% през 2014 г. на 43,2% през 2015 г.

Царевицата е един от основните претенденти за презасаждане на зимни култури и лидер в засятите площи в Украйна, заедно със слънчогледа. Предимствата на царевицата са нейната непретенциозност към почвените и климатичните условия; тя може да се отглежда в почти всички региони на Украйна. Следователно царевицата има голям шанс да замени зимните култури в нивите.

Земеделските стопани са ограничени от високата ресурсна интензивност на реколтата и спада в световните цени на това зърно, който продължава от две години. Като се вземат предвид настроенията на фермерите, царевицата може да заема около 4,5 милиона хектара.

Може би този показател ще бъде по-висок, ако възходящите ценови тенденции в полза на царевицата, които наблюдавахме през февруари-март 2016 г., продължат на световния пазар.

Днес фермерите се интересуват много от засяването на ечемик. Ако площите с посеви намаляват през последните 5 години, то през 2016 г. площите с пролетен ечемик ще бъдат увеличени с 22% до 2,15 милиона хектара.

На световния пазар има търсене на украински ечемик, който се превърна в един от факторите в полза на увеличаването на площите под тази култура.

Земеделските производители с ограничено финансиране намират за изгодно да сеят ечемик. Такива култури ще бъдат по -ефективни дори при ниски добиви, тъй като изискват минимални разходи.

По -специално, в Херсонска област се планира увеличаване на реколтата от пролетен ечемик с 30 хиляди хектара. В района на Виница се планира да се засеят около 75 хиляди хектара с пролетен ечемик. Общо 904,7 хиляди хектара са засети с пролетен ечемик към 1 април, тоест почти половината от планираните култури.

Говорейки за пшеница, трябва да се отбележи, че по -голямата част от украинското производство принадлежи на зимни култури, а не на пролетни култури. За реколтата през 2016 г. земеделските производители не успяха да засеят пълноценно зимните култури. Поради есенната суша засетите площи под зимни култури намаляха до най -ниските стойности за десетгодишен период - до 7,06 милиона хектара.

Голямо намаление на площите със стратегически важна озима пшеница, засети за следващата реколта, възлиза на 5,6 милиона хектара. Въпреки факта, че до 60% от зимните култури са били изложени на риск в началото на зимата, днес вече е ясно, че презасаждането ще заема не повече от 15% от площта.

Според прогнозите на Асоциацията „Украински клуб на селскостопанския бизнес“ (UCAB), реколтата от зимни зърнени култури (пшеница, ръж и ечемик) в Украйна, при запазване на благоприятни метеорологични условия, ще възлиза на 22,7 милиона тона.

Изгорена соя

Бумът на соята продължава в Украйна, въпреки че ентусиазмът на земеделските производители е намалял. Според Държавната статистическа служба соята се нарежда на 5 -то място по рентабилност през 2015 г. - на 38,4%, но този показател не се увеличава значително, в сравнение с 2014 г. - 34,5%.

Соята е сравнително нова култура за Украйна. Технологиите за отглеждане на маслодайни семена не са толкова деликатно усъвършенствани, както например за зимна пшеница, която се отглежда в Украйна от векове.

Нарастването на соевите площи на ниво бум показва, че голям брой нови играчи се присъединяват към отглеждането на модерна култура всяка година и първият опит с отглеждането на соя не винаги е успешен. Украйна все още не е постигнала високи нива на добив на соя.

Сушата е отчасти виновна за това и фермерите вече разбират, че производството на соя няма да бъде ефективно във всички региони. Не се очаква обаче намаляване на площите с култури, поне 2-2,2 милиона хектара ще бъдат засети от земеделските производители в Украйна.

Захарно недоумение

В заключение, за култура, която не беше включена в ТОП -5, но показа прилична рентабилност на ниво от 26,9% в края на 2015 г. - захарно цвекло. Площите на посевите намаляват всяка година.

След скандала със захарта, който избухна през пролетта на 2016 г. поради намесите на Аграрния фонд и кражбата на захар в особено голям мащаб от складовете на този отдел, земеделските производители са в затруднение дали си струва да сеят захарно цвекло.

В края на краищата, след тези събития, когато цената на захарта в Украйна падна под себестойността, през 2016 г. производителите не разчитат на добри печалби от цвекло. Невъзможно е обаче да се променят драстично плановете за сеитба и фермерите се надяват само на благоприятна ценова среда, тъй като през 2017 г. в целия свят се прогнозира захарен дефицит.

Оксана Корол, експерт по земеделие, ИК "Инфоиндустрия"

Вижте пълната версия на статията в списание „Агроиндустрия“, което е достъпно на линка:

Инфоиндустрия