Какви гъби могат да се отглеждат в мазето на жилищна сграда?

Отглеждането на шампиньони в мазето най -често се възприема не като бизнес идея, а като странно хоби на любител градинар. Въпреки това, с такова занимание, наистина можете да спечелите! За да направите това, просто трябва компетентно да подходите към въпроса: да съставите бизнес план, да изчислите рентабилността и инвестициите, да оцените рисковете.

Ако се интересувате от идеята, нека да преминем към разбора!

Къде да започнете бизнес?

Отглеждането на шампиньони в мазето на жилищна сграда е много реална идея за изпълнение. Защо не, защото микроклиматът е напълно в съответствие с провеждането на такава дейност, а шампиньоните изобщо не са придирчиви към условията.

Алгоритъм стъпка по стъпка за организиране на бизнес може да бъде представен, както следва:

1. Разберете технологията за отглеждане на гъби.
2. Подгответе мазе за поставяне на разсад.
3. Дезинфекцирайте помещенията.
4. Купете мицел.
5. Купувайте компост или суровини за неговото производство.
6. Засадете мицела в субстрата.
7. Контролирайте нивата на температура и влажност.
8. Прибиране на реколтата съгласно предписаните правила.
9. Намерете точки за продажба и продайте продукта.

Ще анализираме всяка точка от организирането на отглеждането на гъби във вашия дом.

Бизнес регистрация

Отглеждането на шампиньони като бизнес (в мазето) трябва да бъде официално регистрирано. Освен ако, разбира се, обемът на вашето производство не е ограничен от границите на „партида за себе си, партида за съседи“.

Когато става въпрос конкретно за бизнеса и особено за внедряването чрез търговски обекти, кафенета и т.н., не можете без документи.

Не се притеснявайте, ако не сте се сблъсквали с този въпрос преди. Това е доста просто. Нека представим вашите действия под формата на стъпка по стъпка алгоритъм:

1. Необходимо е да се регистрира индивидуален предприемач. За да направите това, трябва да отидете с паспорта си до най -близката данъчна служба.
2. Като индикация за дейността избирате селскостопанско производство и продажба.
3. При този вид работа можете да разчитате на един единствен селскостопански данък - 6%. Това е много изгоден вариант на данъчно облагане.
4. Стаята за отглеждане на гъби подлежи на проверка от служители на фитосанитарната инспекция. Мазето трябва да има допустимо фоново излъчване. След проверка ще ви бъде издаден сертификат.
5. Също така във фитосанитарната инспекция ще проверите стоките преди продажбата. Никой сериозен клиент няма да сътрудничи с вас без сертификат за качество. Периодът на валидност на един сертификат е „жизненият“ период на една партида компост. Вие ще предоставите тези данни по време на регистрацията.

След това нека разгледаме по -отблизо условията за отглеждане на гъби в мазето.

Какви условия са необходими за работа

Отглеждането на гъби в мазето на частна къща следва същите принципи като на всяко друго място. Нека поговорим по -подробно за технологията по -късно. Сега нека разберем какви условия са необходими, за да получите богата реколта от гъби.

Отглеждането на шампиньони в мазето на гараж или друго помещение предполага солидна, солидна сграда. Ще анализираме останалите изисквания на етапи:

• Противно на общоприетото схващане, подът трябва да бъде покрит с бетон, а не с мръсотия.
• Самата стая е максимално изолирана от околната среда, изключвайки възможността от източници на замърсяване отвън.
• Друга разлика от другите видове растителност, отглеждани за продажба: шампиньоните не се нуждаят от постоянен източник на светлина. Това се изразява в значителни икономии на оборудване и сметки за комунални услуги. Достатъчно е да държите една лампа в мазето, за да работите с удобство.
• Дори на малка площ е възможно да се организира отглеждането на значително количество реколта. За да направите това, контейнерите се монтират "на слоеве", като се поставят обикновени стелажи в мазето. Височината на растеж на гъбите е малка, което ви позволява да правите нива на кратко разстояние.
• Важно е да се вземе предвид тази характеристика: компостът от гъби ще отделя неприятен въглероден диоксид. Неприятно е, защото води до мухлясване. И гъбите не понасят подобна ситуация. Създайте ефективна вентилационна система, за да избегнете проблеми.
• Не прекалявайте с вентилацията на стаята. Черновете също са враг на вашите разсад. Също така си струва да инсталирате мрежа против комари с малки мрежи на вентилационните отвори, за да предотвратите навлизането на насекоми.
• Гъбите обаче са непретенциозни към температурния режим. Опитайте се да поддържате равномерно ниво, това е достатъчно. През лятото се използва вентилатор, ако е необходимо. Отглеждането на шампиньони в мазе през зимата може да изисква инсталиране на отоплителна система (ако стаята е много студена).
• Контролирайте нивото на влажност в мазето. Тя може да бъде намалена чрез вентилация и увеличена с обикновена бутилка с вода.

Каква подготовка на помещенията е необходима преди отглеждането?

Подобно на много други гъби, гъбите са податливи на болести и паразити. Отглеждането в мазето (технологията на процеса всъщност е изключително проста) изисква внимателна подготовка на мястото преди началото на работата. Предварителната работа се състои от дезинфекция на помещението, третиране на повърхности, премахване на мухъл и дори шанс за появата му в бъдеще. Ако не подходите внимателно към този въпрос, реколтата може да бъде развалена. Срамно е да унищожиш дело за няколко месеца от чист мързел, нали?

Ако не искате да проверявате устойчивостта на гъбите към вредна среда, подгответе територията по следния начин:

1. Разгледайте стаята за насекоми (важно е дали преди това зеленчуците са били съхранявани в тази изба). Ако откриете поне няколко индивида, не забравяйте да обработите хлорофос.
2. Всички повърхности са покрити с вар, към който се добавя меден сулфат.
3. Използвайте сярна пръчка, за да опушите стаята.
4. Също така, пространството се напръсква с 4% разтвор на формалин.
5. Искате ли да се застраховате? Вземете дълбок контейнер с дървени стърготини и го поръсете с дезинфектант. Поставете кутията на входа на мазето. Той ще служи като допълнителна бариера за вредители.
6. След като извършите манипулациите, внимателно проверете мазето. В противен случай можете да навредите не само на разсада, но дори и на собственото си здраве.

Понякога простото проветряване не дава много резултати. Това показва факта, че се нуждаете от допълнителна вентилационна система. Например, можете да поставите допълнителни вентилатори над стелажите с гъби. С разширяването на вашия бизнес има смисъл да инвестирате допълнително в инсталирането на филтри за пречистване на въздуха във вентилационната система.

Технология на отглеждане на шампиньони

Какъв е принципът за засаждане на шампиньони? Отглеждането в мазето (технология на процеса, за да бъдем по -точни) има някои характеристики:

• Зониране. Препоръчва се мазето да се раздели на две части - за инкубационния период и за директна дестилация.Факт е, че ще трябва да спазвате различни температурни условия. Зонирането на пространството значително ще улесни задачата.
• Както бе споменато, всеки период се нуждае от собствена температура. За отглеждане - 23 ° C, дестилация - 12-17 ° C.
• Внимателно следвайте условията за компостиране, посочени на опаковката. Конският тор се счита за най -добрата основа. Когато се използва, се отбелязва повишен добив.
• Самостоятелно направеният субстрат винаги ще бъде по-добър от закупения. Но за да спестите време и усилия, той все още може да бъде закупен.

Процес на отглеждане

Когато са изпълнени всички условия за отглеждане на гъби в мазето, можете да продължите директно към процеса. Най-лесният начин за начинаещите ще бъде да си го представят под формата на стъпка по стъпка алгоритъм:

1. Засаждаме мицела в субстрата. Обикновено предприемачите купуват мицел, готов за засаждане, за да растат у дома. Най -често това е база, отглеждана в специални лаборатории, в които се поддържат идеални условия на стерилитет. Те купуват мицел за засаждане чрез посредници - в интернет, в магазините All for Garden, както и директно от доставчици.
2. Изчисляването на необходимото количество мицел е много лесно: 1 m2 - 500 грама "жива" среда. Ако решите да отглеждате мицел от спори, имате нужда от 400 грама.
3. Процесът на засаждане не се различава много от обичайния: трябва да направите дупки с дълбочина около 5 см. Правилно приготвеният компост ще се почувства малко пружиниращ. Между отворите спазвайте разстояние най-малко 15-20 см. Поставете парче мицел във всяка дупка.
4. За засаждане на спори не е необходимо да се правят дупки. Семената просто се изсипват равномерно върху земята. Берачите на гъби ще си проправят път.
5. По време на инкубационния период задачата на предприемача е да следи нивото на влажност и температура. Как да направите това е описано по -подробно по -долу.
6. За постоянно овлажняване на земята можете да я покриете с хартия (плат) и да я навлажните.
7. 10-12 дни след засаждането, покрийте субстрата с друг слой пръст-буквално 3-4 см. Земята се подготвя по специален начин: торф + вар + почва в съотношение 5: 1: 4.
8. Инкубационният период ще приключи след 4-5 дни. През това време редовно навлажнявайте въздуха и почвата със спрей бутилка.
9. Следващият период на растеж е форсиране. По това време температурата в мазето се понижава до 12-17 ° C. Понякога това е трудно постижимо, много по -лесно е да преместите стелажите в друга стая. За това в горния раздел беше предложено да се зонира мазето.
10. Гъбите скоро ще започнат да растат. Спазвайте правилата за събирането им и не узрявайте прекалено гъбите.

Канали за продажби

Рядък човек в наше време не използва шампиньони. Отглеждането у дома в мазе може да задоволи нуждите на едно семейство гъби. Но когато става въпрос за бизнес, разбира се, е необходимо да се установят канали за разпространение. Намирането на клиенти е тайната на успеха на това начинание.

Отглеждането на шампиньони в мазе рядко включва голямо количество събрани гъби. Следователно излишъкът, който членовете на семейството не използват, може да бъде продаден на най -близкия пазар.

Ако въпреки това бизнесът е пуснат в действие и искате да намерите по -„солиден“ пазар за продажби, помислете за следните опции:

• Не е необходимо да продавате гъбите директно на тези, които ги консумират. Използването на посредници може да намали печалбите ви, но ще ви осигури постоянен поток от поръчки. Дали подобна схема е полезна във вашия случай, решете сами.
• Магазини, супермаркети, кафенета и ресторанти могат да действат като посредник при продажбата на гъби.
• Ако получите солидна реколта, има смисъл да потърсите възможност да сключите договор за доставка с производители на полуфабрикати (шампиньоните могат да бъдат част от палачинки, пица) или готварски изделия.
• Добра идея за популяризиране е да създадете свой собствен уебсайт. В него можете да публикувате полезна информация за потребителя относно гъбите като цяло и по -специално шампиньоните.Ценоразписът, потенциалните отстъпки, условията за доставка на продукти до клиенти, информацията за контакт също са посочени там.

Изчисляване на финансови инвестиции

Отглеждането на шампиньони в мазето, което е позиционирано като бизнес, ще бъде доста евтино. Разбира се, всичко зависи от ресурсите, с които разполагате, и от планираните обеми на производство. Липсата на необходимост от заплащане на наема на помещенията обаче вече е голям плюс!

Важно е също така да се отбележи, че като отглежда шампиньони, един предприемач се освобождава от толкова голяма разходна позиция като закупуването на оборудване. Лъвският дял от бюджета обикновено се изразходва за технология при организиране на бизнес.

Помислете за останалите разходни позиции за 1 цикъл на отглеждане на гъби:

• суровини за производството на 1 тон компост - 1000 рубли;
• мицел от гъби - 500 рубли;
• създаване на необходимите условия в мазето - 2000 рубли.

Общо получаваме сумата от 3500 рубли. Както можете да си представите, това е смешна цена, която трябва да платите за стартиране на собствен бизнес, макар и скромна.

Доходност и възвръщаемост на бизнеса с гъби

Ако правилно сте взели предвид всички изисквания за отглеждане на бял шампион в изби, всеки мицел може да ви донесе 5-8 реколти. Заслужава да се отбележи, че само първите три ще донесат основната сума. Обикновено цикълът на отглеждане е 1-2 месеца.

При прибиране на реколтата спазвайте следните правила:

• Контролирайте състоянието на гъбите - те не трябва да се оставят да узреят.
• Лесно е да се определи подходящият момент за събиране - долната част на шампионската шапка е покрита с бял филм.
• Шампиньоните, които се отглеждат у дома, не се режат, запомнете това! Те просто трябва да бъдат леко усукани около оста си и извадени.
• Когато получите гъбата, я поръсете със земя.
• Ако следвате прости правила, новите гъби ще растат още няколко седмици.

Нека изчислим очакваната печалба от бизнеса:

• 1 тон компост е 200 кг гъби, ако са изпълнени всички условия;
• 1 кг от този вид гъби сега се оценява на 100-150 рубли;
• печалба от 1 цикъл на прибиране на реколтата - 20 000-30 000 рубли.

Както можете да видите, възвръщаемостта на инвестициите е 100%. Инвестицията ще се изплати в рамките на няколко месеца.

Какви рискове очакват предприемач?

Отглеждането на шампиньони в мазето на къща, както всеки друг бизнес, включва определени рискове за предприемача. Трябва да ги познавате и, ако е възможно, да сведете до минимум негативните последици.

• Въпреки че не може да се говори за висока конкуренция в тази област, е трудно да се намери стабилен пазар за продажби. Започнете да изграждате партньорства преди прибиране на реколтата, тъй като продуктът се разваля доста бързо. Можете да се запознаете с идеите за намиране на купувачи по -горе.
• Шампиньоните не са особено причудливи гъби. Те обаче също са податливи на болести, както и на други фактори, влияещи върху добива. Следете за спазването на всички правила за отглеждане и състоянието на мицела.

Отглеждането на шампиньони в мазето е приличен бизнес вариант у дома. Той има редица предимства наведнъж: ниска конкуренция, минимален начален бюджет, 100% рентабилност, лекота на засаждане и грижи за гъби. Възможно е обаче да получите прилични приходи само ако предприемачът установи постоянен канал за продажби. Ако намерите достатъчно купувачи или един, но на едро, можете да възстановите инвестицията си и да спечелите след първата реколта.

И не бъдете твърде мързеливи, за да съставите бизнес план, преди да започнете да прилагате идеята, за да направите подробни изчисления и да очертаете работната схема.

Една от многото възможности за използване на мазе или изба - отглеждане на гъби и растения - се практикува успешно от много собственици и освен това може да се превърне в източник на допълнителен доход, ако надхвърлите собствените си нужди. В тази статия ще говорим за това какво обикновено можете да отглеждате в мазе.На нашия уебсайт са подготвени отделни материали за особеностите на отглеждането на определени видове гъби и растения.

Какво да отглеждам?

Нека изброим общите опции. В мазето се култивира:

1. Гъби. Най -често това са шампиньони и стриди. По -рядко гъби шийтаке и бели гъби.
2. Зеленчуци. Обикновено говорим предимно за домати и краставици.
3. Зеленина. Това са зелен лук, копър и магданоз. Струва си да се спомене отделно, тъй като мнозина смятат, че отглеждането на зеленина за продажба е основната бизнес идея, свързана с генерирането на допълнителни приходи.
4. Ягоди.
5. Цветя.
6. Животни. Говорим за риба и раци. Най -рядко срещаният и най -скъп вариант, затова ще го споменем само бегло.

Хидропоника: хранителен разтвор се подава отдолу до корените на растенията.

Как да расте?

Всъщност успехът на цялото събитие зависи от това колко точно можем да пресъздадем условията, необходими за отглеждането на продуктите, от които се нуждаем. Тоест има няколко ключови точки, които трябва да се вземат предвид:

1. Вентилация. Добрата вентилация е най -важният фактор за успешното отглеждане на гъби и растения в изба или мазе. Препоръчваме също така да покриете вентилационните отвори с фина мрежа, така че насекомите и вредителите да не могат да преминат през тях. Растенията и гъбите обичат чистия въздух.
2. Дезинфекция. Извършете необходимите действия, свързани с дезинфекцията на помещенията. Това може да бъде например варосане на стените с вар. Мухълът в нашата подземна градина е безполезен.
3. Осветление. Някои гъби (говорим за шампиньони) не се нуждаят от осветление. Но в случай на отглеждане на растения, ще трябва да се погрижите за това, тъй като зеленчуците и билките трябва да осигуряват нормални дневни часове за правилен растеж и развитие. Това е много впечатляващ разход, тъй като ще трябва да се грижите не само за избора и закупуването на подходящо оборудване (лампи), но и за планиране на увеличаване на сметките за електроенергия.
4. Субстрат и хидропоника. Използването на изключително земна смес (субстрат) сега все повече се замества от хидропоника - удобен и технологично усъвършенстван метод, който предполага подхранване на растенията от доставен воден разтвор. В този случай корените на растенията могат да получат необходимите вещества както директно от разтвора, така и чрез субстрат, навлажнен с хранителна течност. Ще трябва да изберете подходящия метод. Например гъбите се отглеждат върху субстрат; растенията могат да използват хидропоника.
5. Грижи. Тази точка варира значително в зависимост от това какво отглеждате. Например, ако говорим за растения, тогава, за да осигурите подходяща грижа, ще трябва да разберете особеностите на тяхното хранене, опрашване и други нюанси. А гъбите са много чувствителни към температурните условия.

Как работи хидропонната система.

Освен това ще посочим някои от основните характеристики, които характеризират процеса на отглеждане на гъби, растения и животни в мазе или изба.

Имайте предвид, че този материал съдържа само общи прегледни данни, които ще ви помогнат да представите общата картина. Ще разгледаме отглеждането на определени видове продукти (например шампиньони) в отделни подробни статии.

Гъби

Отглеждането на гъби в мазе или изба е може би най -често срещаният и много търсен вариант и освен това не е особено скъп. Ако по време на строителството се погрижите за ефективна вентилация на мазето, оптималните температурни и влажни условия най -вероятно ще бъдат спазени по подразбиране.

Говорейки за спазването на температурния режим, могат да се установят сезонни ограничения. За да поддържате желаната температура през зимата (разбира се, ако не живеете в топли страни), ще ви е необходима допълнителна отоплителна и отоплителна система. И затова тук ще говорим за увеличаване на разходите.

През лятото този проблем се решава сам по себе си, така че ако искате да избегнете допълнителни разходи за отопление, отглеждайте стриди или гъби през лятото - ще имате време да съберете отлична реколта.

Шампиньоните не се нуждаят от допълнително осветление.

Нека още веднъж да споменем предимството на шампиньоните - тези гъби не се нуждаят от осветление.

Отглеждането на гъби в мазе ще изисква следните суровини: специално подготвен субстрат (можете да си купите или направите сами) и всъщност мицел. Гъбите могат да се отглеждат на рафтове, оборудвани за тази цел в мазето.

Растения

Този параграф ще се фокусира върху зеленчуци (домати и краставици), билки (копър, магданоз, зелен лук), ягоди и цветя. Нека направим резервация веднага, че ще бъде малко по -трудно да се организира отглеждането на растения, отколкото гъбите. Което със сигурност ще се отрази на разходите - това е по -скъпо удоволствие.

Както бе споменато по -горе, в случай на растения, ще трябва да внедрите подходяща система за осветление, да изберете метод за отглеждане и как да организирате хидропоника. Също така ще трябва внимателно да проучите правилата за грижа (хранене, опрашване и т.н.) за растението, което решите да отглеждате.

Поставка за форсиране на зелен лук.

Основната задача на осветлението е да поддържа режим на дневна светлина, подходящ за определено растение.

За осветление най -подходящи са специални фитолампи. Използването само на обичайните лампи с нажежаема жичка е неефективно. За да осигурите напълно фотосинтеза (ако фитолампите не могат да бъдат получени), използвайте ги в комбинация с други видове лампи (например флуоресцентни). Не забравяйте също, че крушките с нажежаема жичка загряват въздуха, тоест те влияят върху температурата.

По отношение на удобството хидропониката печели значително. Като минимум не е нужно да доставяте необходимото количество почва в мазето и да следите редовното поливане. Съставът на хидропонен хранителен разтвор варира от растение на растение, тъй като различните видове изискват различен набор от минерали.

Лукът може да се отглежда в мазето през цялата година.

Говорейки за правилата за грижа, човек не може да не отбележи необходимостта от своевременно опрашване. Не забравяйте да разберете дали трябва сами да опрашвате растенията си (тази проста операция може да се извърши с четка).

Риба и раци

Само да спомена, че в мазето можете да отглеждате различни видове риби (например: есетра, шаран, карась и шаран), както и раци. Това ще изисква много допълнително оборудване, включително за осигуряване на подходящо качество на водата - параметър от първостепенно значение за успешното отглеждане.

Отглеждането на есетра не е лесна задача, но нищо не е невъзможно.

За да отглеждате риба или раци, трябва да инсталирате специални резервоари в помещението, да установите затворена водоснабдителна система, да инсталирате филтри, бойлери и компресори.

Разбира се, вие също ще трябва да проучите задълбочено правилата за отглеждане, които поддържат нормалното функциониране на животните.

Какво друго е важно да знаете?

Ако отглеждате зеленчуци в мазето си, препоръчваме да изберете сортове, за които вегетационният период (времето за развитие на растенията) е минимален.

Отглеждането на гъби в мазето е опцията, която препоръчваме да започнете, ако просто искате да опитате да получите своя собствена „подземна“ реколта у дома. Освен това не е трудно да се отглеждат такива гъби като шампиньони или стриди.

Не забравяйте да помислите за финансовата страна на въпроса. Планирайте разходите, необходими както за изпълнението на проекта (изграждане на стелажи в мазето, закупуване на суровини и т.н.), така и за поддържането му (например разходи за енергия и поддръжка на завода). И ако прогнозираният резултат оправдава инвестицията, пристъпвайте към работа!

Така че, сега знаете още няколко възможности за използване на изба или мазе.Пожелаваме ви страхотна реколта и по-вкусни ястия от домашно отгледани гъби и зеленчуци!

Напоследък такова занимание като отглеждането на гъби става все по -популярно. Повечето хора искат да отглеждат гъби сами за собствените си нужди или като малък бизнес. И си струва да се каже, че това е напълно лесно да се направи, тъй като гъбите са доста непретенциозни и не изискват много усилия при отглеждане. Ако имате безплатно мазе, тогава тази статия ще се фокусира върху отглеждането на гъби в мазето.

Характеристики на отглеждане на гъби в мазето, предимства

Отглеждането на гъби в мазето е целогодишната наличност на този продукт, възможността постоянно да се глезите с вкусни и пресни гъби. Освен това идеята за бизнес с отглеждане на гъби изглежда много привлекателна. Бизнес, базиран на домашни гъби в мазето, е чудесен вариант за допълнителен доход. Бизнес идеята има своите предимства, а именно:

• гъбите не се нуждаят от специално внимание при отглеждането им, съответно има много свободно време;
• отглеждането не изисква специални знания и умения;
• всички материали, необходими за отглеждане, са много прости, те могат да бъдат получени у дома и, ако е необходимо, да се купят готови;
• минимални финансови инвестиции.

При добри резултати отглеждането на гъби може да се превърне от хоби в основен източник на доходи. Много е важно да се отглежда добър и висококачествен продукт, да се сключват договори за доставка с магазини, ресторанти, столове.

Изби на сортове

За отглеждане в сутеренни условия са подходящи същите гъби, които обикновено се отглеждат в големи оранжерии и берачи на гъби. В мазето могат да се отглеждат само стриди и гъби. Последното, в конкретни случаи, ще бъде по -причудливо. Работата е там, че шампиньоните обичат светлината, затова за тяхното отглеждане ще са необходими мощни лампи с разсеяна дневна светлина, които трябва да осветяват мицелите 12-13 часа на ден. Най -лесният начин е да отглеждате стриди в мазета - те не обичат светлината, влажността на мазето и ниските температури на въздуха им подхождат.

Какво трябва да бъде мазе за отглеждане на гъби

Преди да започнете да отглеждате гъби, избата трябва да бъде подготвена съответно. Няма да е достатъчно само да засадите мицел в чекмеджетата на избата и да оставите светлината включена.

Подготовката на изба за отглеждане на гъби включва редица операции, които включват:

Осветление... Струва си да се има предвид, че за отглеждането на всеки вид гъби е необходимо индивидуално осветление. Ако ще отглеждате няколко вида гъби едновременно, мазето ще трябва да бъде разделено на светли зони. Шампиньоните обичат повече светлина от стридите. В специализирани градинарски магазини можете да закупите флуоресцентни лампи за оранжерията, в които яркостта и остротата на осветлението ще бъдат регулирани.

Вентилация. Всички без изключение гъби обичат чистия въздух. Проблемът с избите е, че въздухът в тях е влажен и изгнил. За да се избегне образуването на мухъл и плесен по стените, е необходимо да се монтират специални абсорбатори в помещението, които да поемат лош въздух и да подават чист въздух.

Влажност и температура. Влажността на въздуха за отглеждане на гъби трябва да бъде 65% - 95%. Но с температурния режим е малко по -сложно. Шампиньоните са по -топлолюбиви, оптималната температура за отглеждането им е 13 ° - 29 °, докато стридите се чувстват комфортно при 12 ° - 25 °. Следователно, за да се отглеждат няколко вида гъби едновременно, стаята също трябва да бъде зонирана в температурни зони. За отопление е най -добре да използвате водни системи с регулатор на температурата. Те са лесни за инсталиране, по -икономични и най -важното - не изсушават въздуха в помещението.

Зониране. Както вече споменахме, помещението е разделено на зони според осветлението и температурните условия. Това може да стане с обикновени прегради от пластмаса или полифибър, които задържат добре влагата и температурата. Важно е, доколкото е възможно, да се определи площта за отглеждане на всеки вид гъби.

Дезинфекция. За да се избегне образуването на мухъл, помещението трябва да се дезинфекцира. Това е най -добре след всички строителни стъпки, преди засаждането. За да направите това, използвайте специални пулвери за сяра, с които стаята се фумигира. Ако мазето е старо, най -добре е да напръскате всички повърхности с разтвор на формалин. При липса на дезинфекция гъбните мухи, кърлежите или нематодите могат да атакуват гъбите и реколтата ще бъде загубена. Ще трябва да смените субстрата, да дезинфекцирате помещението и това са допълнителни разходи.

Стелажи. Най -добрият вариант за производството на стелажи е трайна пластмаса. Постоянните температурни условия и високата якост бързо ще направят дървото и метала неизползваеми, така че пластмасата е идеален вариант - не ръждясва или гние. В градинските центрове можете да си купите готови стелажи, които трябва да се сглобяват само на закрито.

Друго оборудване. Тази група включва контейнери за поставяне на субстрата и засаждане на мицели. Специален подложки за стелажикоито може да ви трябват, ако сте в мазето не е достатъчно топло... Заслужава да се спомене и за поливане... Категорично е забранено поливането на мицела с директен поток вода - това води до дебат на субстрата и мицелът може да умре или да изгние. За да направите това, използвайте специални пръскачки (ръчни и автоматични)които напояват почвата. Ако осветлението е твърде ярко и нерегулируемо, може да се нуждаете от специално дрехата, който е окачен над рафтовете до да избегна директна светлина, попадаща върху образуваните мицели.

Видео: стая за отглеждане на стриди в мазето

Важно! Подът на стаята трябва да бъде бетонен. Ако няма такава, се препоръчва да се направи замазка. Земният под е място за размножаване на вредни бактерии и паразити, които ще атакуват посевите. Не забравяйте да покриете стените с разтвор на вар и меден сулфат. Това допълнително ще защити вашите насаждения от паразити, които често се срещат в гъбите.

Как да отглеждате гъби в мазето си

За всеки вид гъби при отглеждане се вземат предвид индивидуалните нужди, а именно температурата на въздуха, влажността и осветлението. Днес стридите се считат за най -популярните за отглеждане, любимите на всички поколения са шампиньони.

Забележка! Понякога в интернет можете да намерите информация за отглеждането на гъби у дома в мазето, но това е чиста измама, не се виждаме.

И така, какви са характеристиките на отглеждането в мазето за всеки от тези видове? Нека се опитаме да го разберем.

Шампиньони

Основната задача е да се подготви хранителен субстрат, в който гъбите ще растат. За да подготвите субстрата, трябва да използвате слама, конски или кравешки тор, карбамид или амониев нитрат, гипс или алабастър, суперфосфат и тебешир, както и вода. След това смесете всички останали съставки в определени пропорции. По -точна рецепта за приготвяне на субстрат може да се намери в статията "Отглеждане на гъби у дома"... Подготовката на компоста отнема повече от 3 седмици. Готовият компост се поставя на стелажи в плътен слой и се оставя за един ден, така че да се затопли равномерно до стайната температура, а именно: 23 C ° - 25 C °. След това мицелът се засажда в топла почва. От засаждането до първите издънки са необходими около 10 дни. Температурата по това време трябва да бъде най -малко 28 ° C. След поникването температурата се понижава с 8 - 10 градуса. Осветлението винаги се поддържа на едно и също ниво (12 часа светлина дневно). Първата реколта може да бъде събрана след 14 дни от датата на сеитбата.Необходимо е да се напояват мицелите на всеки два дни. Периодът на плододаване на шампионския мицел продължава 40 - 45 дни.

Видео: отглеждане на гъби в мазето

Стридови гъби

Оптималният субстрат за отглеждане на стриди е дървен прът. Това е много достъпен материал, който можете да направите сами. За да направите това, е необходимо да подготвите пръти (дървени пънове.) Те се почистват частично от кората, правят се дълбоки пукнатини и се накисват в разтвор на калиев перманганат. Тогава дървото се заразява с мицел. Всички дървета ще го направят, с изключение на иглолистните. Най -често като субстрат се използват стърготини или стърготини от широколистни дървета, суха слама, люспи от семена и други органични отломки. Всички те се предлагат на пазара във всеки градинарски магазин. Там могат да се закупят и готови основи. След това този субстрат се смесва с мицел и се поставя в филцов плик, който се окачва на стелаж. Стайната температура трябва да бъде най -малко 22 ° C. Когато се появят първите издънки, температурата се понижава до 13 ° C. Стридите са неизискващи и яркото осветление е вредно за тях, поради което те трябва да бъдат осветени с много слаба и разсеяна светлина за не повече от 5 часа на ден. В рамките на 10 дни след сеитбата ще можете да приберете първата реколта. Периодът на плододаване на стриди е до два месеца. Можете да намерите по -подробни инструкции за отглеждане на стриди в тази статия.

Видео: отглеждане на стриди в мазето

Между другото! Субстратът, в който растат гъбите, не може да се използва повторно. Той прави отличен органичен тор за цъфтящи растения във вашата градина или стайни растения.

Бяла гъба

Това е едно от най -взискателните отглеждане на гъби, което вие никога не може да расте у домавъпреки че в интернет ще намерите много статии и видеоклипове за успешното развъждане. Ето една от тези инструкции.

Такава реколта от гъби ще получите, ако обиколите само цялата гора!

„Субстратът за засаждането им трябва напълно да имитира пейзажа на мястото им на раждане, а именно: горска почва. За това са подходящи сухи смлени клонки, листа, полска трева и изсушен мъх. Подготвеният сух субстрат се поставя върху стелажите, в дебел и плътен слой. Тя трябва да бъде добре изсушена, но в никакъв случай узряла или влажна. След това мицелът се засажда и почвата се напоява правилно, след което се покрива с градинска хартия. Ярката светлина е вредна за гъбите, затова преди първите издънки хартията остава отгоре. Стайната температура трябва да бъде 18 ° C. Периодът на плододаване на гъбите е кратък - само 30 - 35 дни. Белите гъби отнемат много време, за да поникнат и да се вкоренят. От момента на засяване до първите издънки може да отнеме до 40 дни. И в процеса на растеж гъбите може да се нуждаят от допълнително торене (ако растежът на гъбите е спрял). "

Между другото, ако все още имате съмнения, тогава можете да прочетете повече за отглеждането на гъби у дома. в тази статия.

Но помнете, никога няма да отглеждате манатарки в неестествени условия.

Въз основа на горната информация може да се разбере, че отглеждането на гъби в мазето не е толкова трудна задача. Важно е по този въпрос компетентно да се подходи към организацията на самия процес и оборудването на помещението (мазето). При подходящо осветление, температура и навременно поливане дори любители без много опит могат да отглеждат висококачествени гъби. Добре подготвеният субстрат и висококачественият мицел играят ключова роля в отглеждането на гъби. Отглеждането на гъби е чудесен пример за това как едно хоби може да се превърне в печеливш бизнес.

Какво е лов на гъби, знаят всички „ловци“, които само чакат настъпването на есента, за да отидат в гората за даровете на природата.

А някои не чакат и ги отглеждат сами, след като са научили как трябва да бъде оборудвано мазето за отглеждане на гъби и след като са изучили технологията на отглеждане на гъби.Ще разберем каква трябва да бъде избата, къде се отглеждат гъби, стриди и други представители на гъбното царство и при какви условия растат.

Условия за отглеждане на гъби в мазето

Как да оборудваме мазе

• Сутерен на пода... Мазето трябва да бъде оборудвано с бетонен под: земният под е място за размножаване на патогенни бактерии и други микроорганизми, а гъбите се нуждаят от чистота и минимално въздействие върху околната среда.
• Дезинфекция на мазета... Преди засаждането на мицела избата трябва да се дезинфекцира, за да се предпазят гъбите от мухъл и паразити и да не се загуби лъвския дял от реколтата.

Условия за отглеждане на гъби в мазето

Дезинфекцията може да се извърши по четири начина:

1. Опушване на мазето със сярна пръчка.
2. Избелване на стените на избата с вар с меден сулфат.
3. Пръскане на помещенията с разтвор на формалин (4%).
4. Лечение с хлорофос (ако зеленчуците са били предварително съхранявани в мазето, което е довело до появата на плодова муха и други вредители).

След дезинфекция не забравяйте да проветрите мазето. За по -нататъшна профилактика се препоръчва на входа да се постави кутия, пълна с дървени стърготини, напоени с дезинфектант.

• Стелажи за отглеждане на гъби... Те трябва да бъдат изработени от метал с пластмасово покритие (за да не ръждясват).
• Вентилация на избата. Не забравяйте да оборудвате избата с вентилационна система: тя ще премахне въглеродния диоксид, отделен от субстрата, в който гъбите растат. И така, че насекомите да не проникнат в мазето, затваряме тръбите с мрежа с фина мрежа.
• Осветление на мазето. Много гъби растат добре на тъмно, така че просто завийте една крушка, която ще осветява мазето, когато работите там. Но има гъби, които изискват допълнително осветление, така че мазето трябва да бъде оборудвано с флуоресцентни крушки.
• Влажност и температура в мазето. Как трябва да бъде оборудвано мазе за отглеждане на гъби по отношение на температура и влажност? За да направите това, имате нужда от хигрометър и термометър.

През лятото температурата на въздуха в избата (необходими са 15-23 ° C) лесно се регулира с помощта на вентилация, но за отглеждане в други сезони е необходимо да се осигури допълнително отопление. Влажността в мазето може да бъде намалена чрез проветряване и да се увеличи чрез пръскане на пода и стелажите с бутилка със спрей.

За да растат гъбите здрави, влажността в помещението не трябва да бъде по -малка от 80%.

Как трябва да бъде оборудвано мазе за отглеждане на гъби

Последен съвет

Ако имате голямо мазе, разделете го на две зони: за инкубация (разпръскване на мицела върху субстрата) и насилване на гъбите.

Температурата в първата зона трябва да бъде в рамките на 23 ° С, във втората - 17 ° С. Премествайки кутиите от една зона в друга, когато е необходимо, вие ще отглеждате гъби непрекъснато: докато мицелът расте в едната половина на кутиите, самите гъби в другата.