Съдържание
- 1 Характеристики на савойското зеле
- 2 Достойнство
- 3 Недостатъци
- 4 Сортове
- 5 Подготовка на семената за отглеждане
- 6 Сеитба
- 7 Подхранване на разсад
- 8 Втвърдяване
- 9 Подготовка на почвата
- 10 Трансплантация на разсад в открита земя
- 11 Вредители
- 12 Болести и профилактика
- 13 Почистване и съхранение
- 14 Описание
- 15 Нарастващ
- 16 Полза
- 17 Вреди
- 18 Съвети за готвене
- 19 Рецепти
- 20 Какво е зеле от Савой?
- 21 Нарастващи функции
- 22 Подготовка на почвата и грижи за разсад
- 23 Грижа за зеле на открито
- 24 Дати на сеитба
- 25 Основните методи за отглеждане на разсад
- 26 Засаждане на зеле в открита земя
- 27 Съвместимост на растенията в градината
- 28 Отзиви
Савойското зеле е разработено от италианските животновъди в края на 18 век и става широко разпространено в Европа през 21 век. При правилна грижа отглеждането не е трудно.
Характеристики на савойското зеле
Тази зеленчукова култура е зелеви глави с ярко зелени нежни, меки листа. Главата на зелето не е гъста, няма груби вени. Деликатен и пикантен вкус подходящ за салати и котлети. Не се използва за осоляване и осоляване.
През първата година на растеж, малка розетка с тегло от 0,5 кг до 1,2 кг... На следващата година главата нараства до 3 кг, листата стават меки. Вкусът става по -изразен.
Стъблото изхвърля съцветия със семена, които впоследствие се използват за отглеждане на разсад. Ако се съхранява правилно, може да се използва като семе, до 5 години.
Савойското зеле може да тежи до 3 кг
Достойнство
Савойското зеле има ценни диетични свойства.
Съдържа:
- суров протеин - 1,7-4%;
- витамин С - 2–90 mg;
- витамин Р - 4–3 mg;
- витамин А - 0,3-0,7 mg;
- захар - 4-7%;
- минерални соли - 0,85%.
савойско зеле устойчив на замръзване, има висока устойчивост на болести и вредители. Лесно понася липсата на влага.
Недостатъци
Сред недостатъците на савойското зеле са следните:
- този зеленчук не може да се яде с язва, гастрит, дуоденална болест, заболяване на щитовидната жлеза;
- причинява повишено образуване на газ.
Савойското зеле не трябва да се яде при стомашно -чревни заболявания
Сортове
Ранни сортове
- Юбилейна 2170;
- Виена - началото на 1346 г .;
- Юлий F1.
В средата на сезона
- Мелиса F1;
- Сфера;
Късен
- Verosa F1, Ovasa F1;
- Морама F1.
Подготовка на семената за отглеждане
Преди засаждането семената трябва да бъдат правилно подготвени.
Савойско зеле от семена
За 20 минути напълнете ги с гореща вода (не по -ниски от +60 градуса), след това се потапят в много студена вода за 3 минути, а след това семената се накисват за 14 часа в разтвор на микроелементи.
След накисване семената се поставят в хладилник за период от 22 до 24 часа. Това ще увеличи устойчивостта на замръзване и кълняемостта на семената ще се поддържа в продължение на 5 години.
Сеитба
Засаждат се семена в началото на март... За засаждане на семена е необходимо да се подготви специална почва.В дървени кутии в равни пропорции смесете тревна почва с пясък и торф. Разлейте подготвената почва със слаб разтвор на манган.
Не се препоръчва използването на градинска почва за отглеждане на зеле. Той може да съдържа инфекции, които могат да увредят културите.
Посейте семена от разстояние 1 см... Разстояние между редовете не по -малко от 3 см, дълбочина на канала 1 см... Жлебовете са покрити с пръст. Кутиите са покрити с фолио или стъкло отгоре.
Необходимо е да се поддържа стайна температура най -малко 18 градуса. Преди да се появят първите издънки, почвата трябва да бъде добре напоена. След появата на леторастите отворете кутиите и намалете температурата в стаята до 15 градуса през деня и 8 градуса през нощта.
Разсад от разсад от семена
На 7 ден трябва да се извърши изтъняване, така че разстоянието между издънките да е 2 см. За да могат разсадът да расте силен, те се нуждаят от много светлина. Разсадът трябва да бъде изложен на светлина поне 14 часа. За това можете да използвате ултравиолетова лампа.
Поливането трябва да се извършва ежедневно с малко количество вода, така че почвата да е винаги влажна.
Водата трябва да е леко хладка. След поливането трябва да разхлабите земята, така че да няма застой на вода. След 2 седмици разсадът трябва да се пикира. Корените се скъсяват с 1/3 и се трансплантират в торфени чаши.
Подхранване на разсад
Първоначално храненето трябва да се извършва, когато на разсада се появят две листа... Разтворът се приготвя, както следва:
- вода - 1 литър;
- сложен тор - 0,5 чаена лъжичка.
С този разтвор напръскайте листата. Повторете храненето след две седмици.
Първото подхранване се извършва след появата на първите два листа.
За хранене се нуждаете от:
- вода - 1 литър;
- суперфосфат - 4 грама;
- селитра - 3-4 грама;
- калиеви торове - 4-5 грама.
Преди торене почвата трябва да се напои предварително, за да се предотвратят изгаряния.
Втвърдяване
14 дни преди слизането разсадът в почвата трябва да се втвърди. Втвърдяването се извършва, както следва:
- През първия и втория ден отворете прозореца за 4-6 часа;
- В продължение на 8 дни поставете разсада върху лоджия или остъклена веранда, засенчвайки от слънцето през деня. През нощта разсадът трябва да бъде внесен в стаята;
- 4 дни преди разсаждането разсадът може да бъде оставен на лоджията за 24 часа.
7 дни преди слизането е необходимо спрете поливането... 2 часа преди засаждането в градината, разсадът трябва да се полива обилно.
Втвърдяването на разсад се извършва 2 седмици преди засаждането в земята
Подготовка на почвата
Почвата за растеж на зеле приготвени през есента... Необходимо е първо да се извърши дълбоко копаене и да се изчака, докато плевелът порасне. След като унищожихте плевелите, варувахте го и изкопайте района за втори път.
През пролетта лопен или изгнил компост се внася в почвата в размер на 3-4 килограма на 1 квадратен метър. метър, 35-40 грама минерален тор, 150-200 грама дървесна пепел и изкопаване на леглата с дълбочина 20 см.
Пресаждане на разсад в открита земя
Трансплантацията в открит терен се извършва чрез:
- Когато на разсада се появят 5-6 листа.
- Трансплантацията се извършва вечер;
- Височина на разсад от 18 до 20 см;
- Кореновата система е добре развита;
- Цветът на разсада е ярко зелен.
Разсадът се засажда на интервали в ред 35-40 см... Разстояние между редовете 45-50 см... Вдлъбнатината е добре пролята с вода. В дълбочина жлебът трябва да е идентичен с размера на саксията, в която преди това са отглеждани разсад. Поръсете разсад със земя до първия лист.
Необходимо е да изберете добре осветена зона
Подходящ за отглеждане на зеле добре осветен парцелкъдето преди това са се отглеждали краставица, лук, домат, картофи.
Глинената почва не е подходяща.
7 дни след трансплантацията е необходимо да се извърши разхлабване на дълбочина 7 см... Последващото разхлабване се извършва всяка седмица на дълбочина 15 см. Изкореняването трябва да се извърши 30 дни след пресаждането.
Повторното олющване се извършва, когато листата започнат да се затварят заедно.В процеса на растеж зелето трябва да се подхранва с разтвор на кравешка тор или торове. За да предпазите зелето от насекоми, се препоръчва да го поръсите с пепел.
Вредители
Савойските вредители по зелето включват:
- кръстоцветна бълха;
- пролетна зелева муха;
- черпаци и бели;
- дървеници;
- листна въшка;
- тел;
- охлюви.
Поражението на зеле от Савой от бълхи
Болести и профилактика
Най -често срещаните заболявания са:
- черен крак;
- мозайка;
- брашнеста мана;
- спално бельо;
- фомоза;
- опасно място.
В случай на заболяване мозайка и черно петно необходимо е болният екземпляр да се извади от градината и да се пролее почвата със стръмен разтвор на калиев перманганат. В случай на заболяване гъбички зелето трябва да се третира с меден сулфат или бордоска смес.
Почистване и съхранение
Ранните сортове се берат през юли.
Реколтата от савойско зеле започва през юли
Те използват ранните сортове за приготвяне на салати, правят котлети, зелеви рулца. Ранните сортове не се съхраняват.
Късният сорт се прибира в края на октомври. Главите зеле с тегло от 500 грама се оставят за съхранение. Бутът се скъсява, 3 горни листа се оставят на главата на зелето. Нарязаните глави зеле се покриват с натрошен тебешир и се поставят в сухо помещение върху стелажи за 2-3 дни. След това главите на зелето се окачват отделно в мрежа под тавана или се поставят в кутии, така че зелевите глави да не влизат в контакт един с друг. Стайната температура трябва да бъде между 0 и +3 градуса. Влажност до 95%. За удължаване на срока на годност е необходима температура от -1 до -3 градуса.
Спазвайки такива прости правила за засаждане и грижи, изобщо не е трудно да се получи висок добив.
Напоследък местните градинари започнаха да отглеждат доста необичайни зеленчуци. Такъв нов и оригинален продукт е зеле от Савой, чиято полза и вреда са все още неизвестни за много руснаци.
Описание
Този уникален представител на семейство кръстоцветни е доста близък до обикновеното зеле. По същия начин един зеленчук образува доста големи глави зеле. Но за разлика от бялото зеле, савойското зеле има по -тънки везикуларни листа, които са почти напълно лишени от вени.
Полезните свойства на савойското зеле, вредата му са известни отдавна. Той е отгледан в Италия в окръга, който дава името на зеленчука - Savoy. Още през 19 век много европейски готвачи оценяват тази зелева култура. Те започнаха да я обичат дори повече от бялата. Въпреки това, досега зелето от Савой не е станало широко разпространено в Русия.
Нарастващ
Съвсем просто е да се обясни защо савойското зеле, неговите полезни свойства, вредата му за организма все още са малко известни на нашите сънародници. Факт е, че много хора смятат зеленчука за доста труден за отглеждане. Но това съвсем не е така. Савойското зеле и бялото зеле са много сходни по своята селскостопанска технология. На първо място, разсадът трябва да се отглежда, след това да се втвърди. Когато на храстите има около пет истински листа, зелето се засажда в земята.
В бъдеще грижите за савойските зелеви растения не се различават много от опцията за отглеждане, която се изисква от неговите събратя. Основните процедури са: поливане, олющване, премахване на плевели и вредители. Важно е да запомните, че зелето от Савой е по -студоустойчиво. Той е в състояние да издържа на замръзване до осем градуса.
Полза
Савойското зеле е уникален продукт. Ще започнем описанието на неговите ползи за здравето, като изучим състава на материала. И така, този уникален зеленчук съдържа:
- витамини: В6, В2 и аскорбинова киселина;
- микроелементи: молибден, мед, манган;
- макроелементи: калий, фосфор, магнезий.
В допълнение, аминокиселините и пектините се намират в зеле от савой.
Такъв зеленчук предотвратява стареенето, нормализира функционирането на нервната система и не позволява канцерогените да повлияят на тялото. Всичко това се дължи на съдържанието на уникален естествен антиоксидант - глутатион.
Савойското зеле е с много ниско съдържание на калории.Затова е идеален за диетата на тези хора, които се опитват да отслабнат. В допълнение, той съдържа заместител на захарта, което означава, че диабетиците могат безопасно да го използват. От лечебните свойства на савойското зеле може да се отделят диуретичните качества на зеленчука, както и способността му да нормализира кръвното налягане. Зелето е идеално за хранене на деца и възрастни хора, тъй като лесно се усвоява от организма.
Вреди
Говорейки за ползите от савойското зеле от зеленчук и вредата, няма да забравим да споменем. Противопоказания за употребата му са:
- Панкреатит;
- следоперативния период, особено гръдния и коремния регион;
- гастрит и язва на стомаха;
- обостряне на нарушения на стомашно -чревния тракт;
- неправилно функциониране на щитовидната жлеза.
Яденето на кръстоцветни зеленчуци може да доведе до подуване на корема и газове. Ето защо прясното зеле от савой не трябва да се консумира от хора със сърдечни заболявания, в противен случай това може да доведе до проблеми и смущения в работата на този орган.
Съвети за готвене
Сега е ясно: ползите и вредите са характерни за савойския продукт от зеле. Готвенето изобщо не засяга основните качества на зеленчука. Поради факта, че този продукт е малко известен, нека се спрем на основните правила:
- не пържете сурово зеле от Савой, препоръчително е първо да го сварите;
- по време на процеса на задушаване зеленчукът ще стане прекалено мек; добавянето на малко количество оцет към ястието ще помогне да се избегне това;
- Преди да подправите супата със савойско зеле, накиснете я в студена вода;
- такова зеле не трябва да се реже предварително;
- поради своята нежност не е подходящ за мариноване и мариноване.
Важно е да запомните, че зелето от Савой може да абсорбира твърде много масло по време на процеса на печене. В резултат на това ползите от използването на продукта „Савойско зеле“ са значително намалени. А вредата, нанесена на тялото, може да надхвърли положителните качества на зеленчука.
Рецепти
Благодарение на деликатните си листа, савойското зеле е идеално за приготвяне на зелеви рулца и салати. Поради факта, че този зеленчук все още е новост в Русия, мнозина просто не знаят как да го приготвят. Затова ще бъде полезно да предложите няколко рецепти.
Зелеви рулца с риба
На първо място, трябва да отделите листата от зелевата глава и леко да ги залеете с вряла вода. Нарежете филето от розова сьомга на филийки и посолете. Освен това пригответе зеленчукова смес от домати, лук, чушки и пържени моркови.
Сега оформяме зелевите рулца. Внимателно сложете парче риба и зеленчуци върху зелево листо, увийте го в плик. Сложете зелевите кифлички във форма, напълнете ги с доматен сос и сложете във фурната. Ястието е готово след около 45 минути.
Салата от пушени пилешки гърди
Нарежете пушени пилешки гърди, зеле от савой, чушка, целина на стрък на ивици. Поръсете салатата със смлян черен пипер, подправете с домашна майонеза.
Шницели
Това уникално ястие ще се хареса на мнозина. Сварете зелевите листа от Савой в мляко до омекване, навийте в плик. След това получените шницели се потапят в леко осолено разбито яйце и нарязани орехи. След като се запържат в сгорещено олио от двете страни до златисто кафяво.
Така зелето от Савой е уникален зеленчук. Ползите и вредите, които носи за организма, трябва да се вземат предвид от всеки, който иска да опита този нетрадиционен продукт.
Савойското зеле е градинско растение, което по своите вкусови и хранителни качества може да се мери с бялото зеле, познато на жителите на страната ни. Нежните и сочни листа са незаменими в летните салати, а също така са чудесни за приготвяне на зелеви рулца, зелева чорба и вегетариански супи. В нашата статия ще говорим за това как протича отглеждането на този зеленчук и ще обсъдим колко е трудно да се грижим за него.
Какво е зеле от Савой?
Родината на зелето е Средиземноморието, по -точно италианският окръг Савоя, където този необичаен зеленчук се използва в приготвянето на национални ястия от много години. Отглеждането му е широко разпространено в Северноамериканския континент, както и в Западна Европа и Северна Африка. У нас, за съжаление, савойското зеле не е широко разпространено. Местните фермери отдават това на ниския си добив, високите изисквания за грижи и някои трудности при съхранението.
Наистина зелето от Савой е подходящо за консумация едва през втората година от живота си. Тъй като през първата година след засаждането на дебелото му стъбло може да расте само малка розетка, състояща се от сиво-зелени, набръчкани листа, които също са крехки и склонни към напукване. Но през втората година от живота му, зелевата му глава ще стане силно разклонена, ще се състои от много къдрави, сочни и много нежни листа. Освен това стъблото ще започне да цъфти, което ще позволи събирането на семената, за да се възобнови отглеждането през следващата година. Теглото на една глава зеле достига 3 кг, добивът й е по-нисък от този на бяло зеле, но е по-устойчив на вредните ефекти на гризането на листа, перфектно устоява на болести, характерни за градинските растения, устойчив е на замръзване и понася влага дефицит добре.
Нарастващи функции
Изненадващо, отглеждането на зеле може да се установи в градинските полета в Централна Русия. Семената му покълват при температури над 3 градуса и издържат на замръзване на земята до -7. Освен това ниската температура по време на активен растеж на това градинско растение има отличен ефект върху вкуса и сочността на листата му.
Нека се справим с всичко по ред. Отглеждането на тази зеленчукова градина изисква внимание към следните фактори:
- характеристики на почвата;
- влажност на почвата;
- температура на въздуха.
Отделената за това растение почва трябва да има повишено плодородие. Ще бъде добре, ако е възможно да се обработва с органични и минерални торове. Това се отнася по-специално за средно узрелите и късно узрелите сортове.
Въпреки факта, че зелето е силно устойчиво на суша, едно възрастно растение се нуждае от възможно най -много влага. Сочността на листата ще зависи от това. Разсадът на това растение е по -малко взискателен към влагата и не изисква често поливане.
Оптималната температура за покълване на зелевите семена е 16 - 18 градуса. Установените разсад перфектно понасят измръзвания на земята до -4, ранозреещи сортове до -2. Ниските температури, както бе отбелязано по -горе, само подобряват вкуса му.
Видео за савойско зеле
Подготовка на почвата и грижи за разсад
За висок добив на зеле, почвата за засаждане трябва да се подготви през есента. Добре е, ако преди това върху него са израснали краставици, моркови, зърнени храни или бобови растения. Отделената за отглеждане на това растение площ трябва да се разхлаби, киселата почва да се калцира и почвата да се натори с фосфатни торове, пепел и компост, смесени с речен пясък. След това леглата трябва да бъдат изкопани и оставени до пролетта.
През пролетта лехите, подготвени за засаждане на този сорт зеле, трябва да бъдат допълнително оплодени, като за това се използват органични торове и суперфосфат.
Отглеждането на разсад се препоръчва в субстрат, чиито компоненти ще бъдат торф, пясък и копка, взети в равни пропорции. Първите семена трябва да бъдат засадени в началото на март. Грижата за тях няма да бъде трудна.
Една седмица и половина след появата на разсад, те трябва да се пикират, а след като на стъблата се появят 2 листа, ги подхранвайте.Трябва да поливате разсад редовно и 2 часа преди засаждането в земята, той ще трябва да бъде обилно навлажнен.
Видео история за отглеждане под бутилки
Грижа за зеле на открито
Възможно е да се трансплантират разсад в земята едва след като на всяко стъбло се появят 5 листа, без да се задълбочават в почвата. Грижите ще включват редовно разхлабване и поливане. И като се започне от 20 -ия ден, стъблата ще трябва да бъдат допълнително подбрани и подхранени. За предотвратяване на болести и увреждане на стъблата от вредители се препоръчва леглата да се поръсят с пепел. Разрешено е и директно засяване под филма директно в земята. Напускането в този случай ще бъде случайно.
Савойското зеле се прибира, след като зелевите глави са твърди и твърди. Този зеленчук може да остане в градинските лехи до първата слана. Нито нощните студове, нито дори първият сняг са ужасни за това растение, за разлика от бялото зеле.
Грижа за ролки за засадено зеле
Следните сортове ще бъдат добре адаптирани за засаждане в нашата средна лента:
- Юбилейна 2170;
- Злато рано;
- Мелиса F1;
- Ovass F1;
- Chroma F1;
- Сфера F1 и др.
Няма нищо трудно в отглеждането на савойско зеле. Основното е да подходите към този въпрос с цялата отговорност и отглежданата реколта няма да закъснее.
Оценете статията:
(0 гласа, средно: 0 от 5)
Зелето е познат и любим зеленчук, който често се отглежда в частни парцели у нас. Известни са много видове и сортове. Основното е, че растението е непретенциозно. Въпреки това, при отглеждането на този продукт е необходимо да се вземат предвид не само основните характеристики, оптималното време за сеитба, но и да се избере правилния метод за засаждане на тази култура и нейната съвместимост с други зеленчуци в градината.
Дати на сеитба
Растението принадлежи към семейството на кръстоцветните. Зелето обича влажния въздух (70-80%), дългите светли часове до 15 часа и места без засенчване. Не понася кисели почви, предпочита неутрални и плодородни. Южните и югоизточните склонове са подходящи за засаждане. Културата е студоустойчива, с мощна коренова система.
Сроковете за засяване на семена зависят от ранната зрялост на растенията и региона на отглеждане. Разграничавайте ранните, средните и късните сортове, които се засаждат по различно време. Ето средните данни, характерни за централна Русия:
-
Ранните бели и савойски се засаждат от средата на февруари до средата на март. А карфиолът, пекинското зеле, колрабите и броколите се засяват през март през месеца.
-
Всички видове средновековни сортове - от 25.03 до 25.04, с изключение на цвят, който се засажда за разсад от 10.04 до 12.05.
- Засяването на късно бяло зеле и зеле от зеле се извършва от средата на март до средата на април. Броколи - от 01 до 20 април. За карфиола оптималният период е средата на май или началото на юни, а за зелето - 15.04–15.05.
Климатичните особености на други растящи региони обаче не се вземат предвид тук. За Сибир и Урал тези дати са изместени към по -късен период, а за южния регион - ранен.
Таблица: благоприятни срокове за засяване на зеле
Горните данни са приблизителни. За по -точно изчисляване на времето за сеитба, използвайте метода за обратно броене и изчислете конкретни дати въз основа на периода на зреене на зеленчуците и появата на първите кълнове.
Таблица: пример за изчисляване на сроковете за сеитба на ранно зеле
Сейте разсад навреме! Опитните градинари лесно определят оптималните срокове за засаждане на семена, но опитът идва с времето за всеки.
Основните методи за отглеждане на разсад
За да се избегнат пролетните студове и да се съкрати периодът на растеж на зелето на открито с 50–70 дни, градинарите и фермерите отглеждат разсад. Обърнете внимание на основните стъпки:
- Подготовка на почвата за разсад.
- Обработваме семената.
- Ние сеем.
- Ние извършваме редовно поливане.
- Подхранваме растенията с минерални и органични торове.
- Не забравяйте за втвърдяването.
- Ние извършваме профилактика на инфекциозни заболявания.
Първите кълнове на зеле се появяват 2-10 дни след засяването.
Технологията на отглеждане се отличава:
- С гмуркане. Този метод включва трансплантация на зеле в саксии, когато се появи един истински лист, или оранжерия (друго постоянно място), когато се образуват 4-6 парчета.
- Без бране.
Гмуркане кацане
Беране, гмуркане - отстраняване на крайната част на корена от млад разсад, за да се стимулира разклоняването на кореновата система. Също така тази дума се нарича засаждане на разсад от общо ястие в отделни контейнери.
Нека разгледаме методите по -подробно.
Засяване на зеле в охлюв
Този метод на отглеждане на разсад ще спести място в стаята ви.
В допълнение към почвата и семената ще ни трябва:
- контейнер с височина не повече от 10 см с дървени стърготини;
- водоустойчив материал (например подложка за ламинат, която трябва да се нарязва на ленти с ширина 10 см и дължина 1–1,5 м);
- каучук;
- полиетиленово фолио.
Технология за кацане:
- Изсипете пръстта (не повече от 1 см височина) върху лентата, уплътнете и навлажнете добре.
- Полагаме семената на два сантиметра от ръба и на разстояние 1,5-2 см един от друг, леко ги задълбочаваме.
- Навийте плътно и фиксирайте с ластик. Поставете структурата така, че семената да са в горната част на опаковката.
- Вода, покрийте с филм (докато се появят издънки), поставете в контейнер с дървени стърготини и пренаредете на добре осветено място. В бъдеще добавете вода в контейнера.
- Не бързаме с гмуркане! Започваме да пресаждаме едва когато се появят корени от дъното на охлюва, стъпка по стъпка избираме по -развити разсад и ги прехвърляме в отделни контейнери. Отглеждаме останалите разсад на перваза на прозореца, първо завъртаме охлюва плътно.
Видео: как да завъртите охлюв
Кацане без гмуркане
Този метод има редица предимства, тъй като растежът и развитието на разсад се осъществяват равномерно, кореновата система не се наранява, когато се трансплантира в открита земя, растенията са по -малко податливи на атака от вредители като кръстоцветната бълха.
Зеле в касети
За отглеждане на зеле опитни градинари съветват да се използват касети с дълбочина 6-8 см. Размерите зависят от сорта:
- За ранни осиновители - от 6х6 до 7х8 см.
- За средни - 5х6 см.
- За късните - 5х5 см.
Вегетационният период на разсад е 45-60 дни.
Този метод се основава на засяване на семена в отделни клетки.... Технологията е проста:
- Пълним касетите с приготвената смес на 2-3 мм под горния й ръб.
- Леко уплътнете земята, направете дупки с дълбочина 0,3–0,5 см и поставете там 1-2 зърна зеле.
- Поръсете ямите с пръст.
- Поддържаме касетите в продължение на два дни при + 21 ° и влажност 80–90%.
- Прехвърляме го в оранжерия, температурата в която трябва да бъде + 8–12 °. Инсталираме върху дървени блокове или рамки, за да осигурим вентилация на корените на разсада. След появата на леторастите премахваме по -слабото кълно в клетката.
- Поливаме 2-3 пъти седмично. Месец преди трансплантацията преминаваме към обилна хидратация за 20 дни, намалената - за седмица.Спираме поливането 2-3 дни преди да прехвърлим разсада на основното място.
- 10 дни след засяването извършваме подхранване в размер на 100 mg азот и 300 mg калий на литър вода за площ от 1 m2. Извършваме тази процедура за два до три дни в рамките на един месец и половина. Две седмици преди пресаждането в земята, ние намаляваме подхранването до веднъж седмично или спираме напълно, така че разсадът да не прерасне.
- Започваме да втвърдяваме растенията седем дни преди края на вегетационния сезон. Проветряваме оранжерията и я извеждаме навън 2-3 дни преди определеното време.
- Засаждаме касетни разсад в земята, когато се образуват 5-6 истински листа, докато растенията се пръскат само с вода, а касетите и почвата изобщо не се поливат.
Видео: тайните на засяване на разсад
Отглеждане в торфени таблетки
Този метод има много предимства: икономичен е и лесен за използване, тъй като няма нужда от подхранване на растенията, разхлабване на почвата и защита от инфекции. Но основното е, че корените не се нараняват и излишната влага не се абсорбира.
Спазвайте следната технология:
- Поставяме торфени таблетки с диаметър най-малко 4 см върху палет на разстояние 3-4 см една от друга, поливаме ги обилно. Температурата на водата трябва да бъде 35-40 °.
-
Оставете в тази форма за няколко минути, така че размерът на таблетките да се увеличи 6-8 пъти. Изцеждаме излишната вода.
- Спускаме по две семена във вдлъбнатина от 0,5–1 cm, направена в центъра, поръсваме с торф и я преместваме на светло, топло място (температура + 18–20 °). За да създадете микроклимат, покрийте контейнера с пластмасова обвивка.
- Когато се появят първите издънки, го премахваме.
- Използваме спрей бутилка за поливане на разсад. Когато растенията станат по -силни, добавете вода в тигана.
- Оставяме една издънка, като отрязваме по -слабата с ножица.
Видео: сеитба в торфени таблетки
Засаждане на зеле в открита земя
Облачно или дъждовно време е най -доброто време за трансплантация на зеле. Това може да се направи и следобед. Изкопайте градинското легло, приготвено през есента, отстранете плевелите и разхлабете почвата.
Таблица: популярни сортове зеле в Русия
Оптимално време
Препоръчително време за засаждане на растения в земята:
- рано - в края на април или началото на май;
- среден - от 25 май до 10 юни;
- късно - 15-25 май.
Методи за засаждане
Не забравяйте, че добрата реколта започва със силни и здрави разсад, но можете и без тях. Има две технологии за засаждане на зеле на открито:
Метод на разсад
Това е най -разпространеният метод у нас.
Спазвайте технологията:
- Направете дупки в леглото с диаметър 15-20 см и дълбочина 8-15 см.
- Поставете растението в центъра, покрийте с пръст до самите листа. Уплътнете почвата.
- Поръсете с топла вода при стайна температура. Норма: 1 литър на растение.
- Не забравяйте да поръсите разсад и да мулчирате с хумус.
Таблица: необходимата възраст на разсад за трансплантация в открит терен
Безсемен начин
Това е директно засаждане на семена в земята. Този метод е широко известен на градинарите. Нарича се „Под капака“. Използва се за отглеждане на видове като броколи, карфиол и брюкселско зеле. Технологията е следната:
- Сеитбата се извършва в началото на март.Потапяме семената в дупките за 3-4 броя. във всяка на дълбочина 2,5–3,5 cm.
- Поръсете със земя, компактно, мулчирайте с хумус.
- Покриваме с капачка, която използваме нарязана пластмасова бутилка, за да създадем микроклимат. При температура на почвата + 5 + 10 ° се появяват разсад. Премахваме всички ненужни и слаби издънки.
- През първата седмица ги поливаме всеки ден в размер на 1-2 литра на растение, без да махаме капачката.
- Не забравяйте да проветрите зелето, като развиете капачките на бутилките и мулчирате почвата около капачката.
- Подхранването е стандартно, единствената разлика е във времето на първото от тях, което трябва да се направи след изтъняване на посевите в дупките.
Използваме шахматен ред за засаждане, разстоянието между растенията от средни сортове е 40 см, а разстоянието между растенията от средни сортове е 50 см. Особено внимаваме земята да е постоянно влажна, 1-2 поливания на седмица са достатъчни. Нормата за растения с 4-5 листа е 3-4 литра вода.
Видео: агротехнология на засаждане на открито
Сваляме капачката, когато разсадът се стесни вътре.
Характеристики на сеитба и грижи
Тази култура се засажда на добре осветени, открити площи с неутрална киселинност на почвата. Схемата за засаждане на ранните сортове е 45 × 25 см, а останалите - 60 × 40 см. Най -добрите предшественици са лукът, тиквата и бобовите растения. При безсеменния метод кореновата система се развива добре, което съкращава периода на зреене с 10 дни. Поливането е редовно, нормата е 1-2 литра на растение за развитие и 3-4 литра за формиране на глави. Спрете овлажняването месец преди прибиране на реколтата. Не преекспонираме зеленчуците в градината, премахваме ги в зависимост от узряването на зелето.
Съвместимост на растенията в градината
За да могат някои култури да повлияят благоприятно на съседите си в градината, опитни градинари организират смесено засаждане на зеленчуци.
Трябва да се отбележи, че трябва да вземете предвид някои тънкости при избора на растения:
- времето на узряване на различните култури, така че почвата да не бъде изложена;
- разлики във височината и развитието на кореновата система (дълбоки, плитки);
- подобни нужди от поливане.
Най -добрите съседи за зеле са маруля, грах, картофи, царевица, лук, краставици, магданоз, целина, репички, пъпеш, спанак.
- рационално използване на земята;
- защита от болести и вредители;
- няма изчерпване на почвата;
- повишена производителност.
Отзиви
Използвайки знания за времето на засяване на зелето, методите за отглеждане на разсад и тънкостите на пресаждането на растения в открита земя, както и правилното поставяне на зеленчуци в лехите, можете да отглеждате добра реколта без никакви проблеми. Резултатите от вашата работа ще зарадват цялото семейство през цялата дълга зима.
Здравейте! Казвам се Елена. Възраст 45+. Образован като учител по руски език и литература.