Как да отглеждаме раци у дома през цялата година?

Има много бизнес идеи. Едно от най-печелившите и рентабилни е отглеждането на раци. Продуктът винаги се радва на огромна популярност и голямо търсене. Следователно не би трябвало да има проблеми с продажбата му. Основното тук е да намерите канали за продажби, да се регистрирате като индивидуален предприемач, да организирате процеса на разрастване и, разбира се, да имате начален капитал. Нека разгледаме по -отблизо бизнес плана за отглеждане на раци.

Особености

Основните области на този бизнес могат да бъдат идентифицирани, както следва:

• отглеждане на членестоноги в наети басейни или резервоари с по -нататъшната им продажба;
• организиране на собствена ферма (създайте изкуствен резервоар);
• отглеждане у дома в аквариумни резервоари.

Несъмнено най -скъпият проект е подобряването на вашия собствен резервоар. Това е по силите на финансово осигурени хора. А за всички останали предлагаме развъждане на раци у дома с минимални разходи.

Уводна част

Така че, сериозно и дълго време сте решили да отглеждате този деликатен деликатес и да спечелите добра печалба. Преди да започнете да превръщате идеята в реалност, трябва да отворите LLC или индивидуален предприемач, като същевременно изберете кода OKVED 01.21 (за отглеждане на домашни любимци).

Ако планирате да се занимавате с търговия на дребно (продажба на търговци на едро), тогава трябва да изберете 52.23.

След това ясно напишете бизнес план за отглеждане на раци, в който трябва да се включат всички подробности и да се изчисли приблизителна оценка. Отглеждането на членестоноги у дома се извършва чрез голям аквариум. Ще ви трябват също компресор и помпа за пречистване на водата. Не забравяйте да закупите скали и пясък, тъй като раците обичат да оборудват норки.

Уверете се, че аквариумът е в добре загрята зона. Помислете и за храна за домашни любимци. Те се хранят с различни каши, червеи и риба, повече за това по -късно. Преди да отглеждате раци у дома, ви препоръчваме да прочетете информацията за тези обитатели. Обърнете внимание на факта, че членестоногите периодично отделят черупките си и изглеждат „мъртви“, отказват храна. Не се притеснявайте за това. И накрая, помислете за маркетинг на вашия продукт.

Кои раци да избера?

В плен се отглеждат раци и раци. Нека направим резервация веднага, че членестоногите от речните видове обичат топъл климат - това трябва да се има предвид. Ако вашият регион не е Сочи, тогава ви съветваме да отглеждате езерен "домашен любимец". Наричат ​​го още „син“, бързо достига пазарен размер и има добър вкус.

Когато ги отглеждате, трябва да подготвите женски на крака с жив хайвер. Например, за да отглеждате тон раци, ще ви трябват поне 500 женски, които са уловени в обикновени водоеми. Мъжките живеят в отделни контейнери и само през есента се поставят с женски (има 1 мъжки на 2 женски). В резултат на това можете да получите до 100-150 ларви от една женска.

Как да организираме резервоар?

Когато съставяте бизнес план за отглеждане на раци, не забравяйте да включите условия за отглеждане, които имитират естествени водни обекти. За да направите това, не е необходимо да копаете дълбоки дупки и да ги пълните с вода; можете също да отглеждате в големи контейнери. Ако имате парче земя, тогава можете лесно да организирате резервоар върху него, само с покрив и отопление, така че раците да не умрат в студено време. Разбира се, това отнема много време, така че нека се съсредоточим върху аквариума.

Придобиваме чудо ферма за раци - три обемни контейнера. Безвредните контейнери от пластмаса или плексиглас са напълно подходящи за тези цели. И колкото по -голям е обемът на вашите изкуствени резервоари, толкова по -добре. Така че в 250-литров аквариум можете да засадите 50 парчета раци наведнъж.

Трябва веднага да кажем, че няма да е възможно да ги инсталирате в продължение на десетилетия, тъй като те се влошават на всеки четири години. На пръв поглед ще изглежда, че няма да възникнат проблеми, но това е само измамно впечатление. Пригответе се за всичко. Поне през първите няколко години се опитайте да инсталирате резервоара за постоянно.

Защо имате нужда от три контейнера?

Възрастните бързо се адаптират към новите условия, за разлика от новородените, поради което трябва да бъдат премахнати. Веднага след появата на нова партида членестоноги, пресадете възрастния от малките. В рамките на два дни не трябва да сменяте водата, тъй като в изкуствен резервоар има благоприятни условия за развитие и растеж. Фермата за раци у дома може да бъде много печеливша и с минимални разходи.

Поддръжка и обслужване

Този бизнес първо ще изисква забележително търпение от вас. Вие сами ще трябва да създадете оптимални условия за техния растеж: почистете, подхранвайте и следете температурата на водата. Както бе споменато по -горе, раците са непретенциозни към условията, бързо се размножават и се хранят с всичко. Знайте, че вашите домашни любимци винаги трябва да са сити, по -добре е да ги прехранвате, отколкото да ги подхранвате.

Внимателно следете чистотата на резервоара, специални филтри ще ви помогнат в това. Не забравяйте да закупите инструменти за улавянето им. Сега нека поговорим за това как да храним рака у дома. За вашите „скъпи“ домашни любимци можете да си купите кръвни червеи, земни червеи, скариди, миди, телешко сърце, хляб и водорасли (можете да го замените с маруля и спанак). В този случай храната може да бъде сушена, прясна и замразена. Храната трябва да се дава три пъти на ден.

Ние продаваме стоките

Бизнес планът за домашно развъждане не е толкова сложен, колкото звучи. Всички отлично разбираме, че за да може един продукт да донесе реален доход, той трябва да бъде продаден.

Но как да го направя без запознанства? За да започнете, препоръчайте деликатеса на приятелите, семейството и познатите си и те ще кажат на приятелите си. Това ще ви помогне да намерите първите си клиенти. Поставете обява за продажба на раци във вестника, в интернет портали.

Пазарувайте, кафенета, ресторанти заедно със стоките. Стратегията е проста - предлагайте под пазарни цени. За да задържите клиентите си с вас дълго време, следете качеството на деликатеса, който продавате. Научете тънкостите на продажбите - хвалете повече, правете компромиси и предлагайте отстъпки. Между другото, можете да доставяте по региони. Това ще бъде огромна крачка напред!

Финансовата страна

Сега нека решим от финансовата страна. Колко в крайна сметка ще ви донесе развъждането на раци? Във всеки от трите изкуствено създадени резервоара ще пуснем 100 индивида (общо 300 членестоноги). За това ще платим около 15 000 рубли. Отделно ще изчислим разходите за подобряване на аквариумите - това са още 20 000 рубли. Общи разходи - 35 000 рубли.

Нека изчислим какво получаваме на изхода. Днешната изкупна цена за килограм раци варира около 200 рубли. Един индивид тежи около триста грама. При пълна продажба вашият доход ще бъде най -малко 100 000 рубли на месец. Финансовите изчисления показват, че това е реален и печеливш бизнес с минимални инвестиции.

Заключителна част

Перспективите за отглеждане на раци изглеждат много ярки, тъй като животните се отглеждат бързо и не изискват специални грижи и огромни инвестиции. Единственият проблем е намирането на клиентела, но при силно желание и минимална конкуренция едва ли ще възникнат трудности. Можете бързо да се разширите и да придобиете истински резервоар. Най -важното е да се увеличи търсенето и да се намерят постоянни клиенти, тогава печалбата ще се увеличи и стимулът няма да изсъхне.

Трудно е да се дадат точни универсални изчисления на първата инвестиция за създаване на ракова икономика, защото много зависи от времето на започване на отглеждането, метода, условията, броя на членестоногите, цената на продадения продукт и много други . Но съдейки по обратната връзка от предприемачи, които са в този бизнес от дълго време, може ясно да се каже, че изплащането с максимални усилия няма да ви накара да чакате дълго. Ако спазвате всички изисквания и правила, можете да получите над 200% от нетния доход годишно.

В тази технология е важно да се вземе предвид моментът на линеене и хибернация на раци. Естествено, през този период наддаването и растежа на теглото се забавят значително, а при често линеене, напротив, се ускорява.

В домашното производство можете лесно да увеличите броя на линеите до три пъти годишно, което е много добър показател. Раците могат да се продават на живо, варено-замразени и варени.

Но за тяхното приготвяне е необходимо оборудване, тъй като с големи количества обикновените хладилници и газовите печки не могат да бъдат изоставени.

За транспортиране ще ви трябва и кола - съветваме ви да сключите споразумение с някоя корабна компания. Ще възникнат тежки трудности със сертифицирането, етикетирането, опаковането и ветеринарното сертифициране.

Но всички тези моменти могат да бъдат разрешени, ако се наблюдава положителна динамика и се виждат грандиозни перспективи. Запомнете - всеки има трудности, особено в началото. Всъщност всяка дейност изисква максимални усилия и търпение, а резултатът директно зависи от вас. Ако се стремите да станете собственик на собствения си печеливш бизнес, тогава не се отпускайте и бъдете уверени в способностите си.

Статията е уникален материал, основан на авторския метод за интензивно отглеждане на раци в условията на централна и северна Русия. Този обширен бизнес наръчник включва пълен списък на оборудването, подробен план за създаване на ферма за ракообразни, списък с одобрения, интензивен метод за развъждане на раци, както и информация за инвестиции и прогнозна печалба.

Изпълнението на бизнес план за отглеждане на раци се състои от 3 основни етапа:

1. Първият е създаване на изкуствени резервоари, с обща площ 920 м². Една част от езерата (320m²) ще бъде изцяло покрита, с незамръзваща вода през цялата година, другата част от езерата (600m²) ще бъде отворена за отглеждане на раци в естествени условия.
2. Второто е овладяване на интензивния метод за отглеждане на раци, което включва: избор на видове и разплод, състав на фураж и хранене, контрол на параметрите на водната среда и поддържане на стопанството.
3. Третото е създаване на търговска мрежа, която включва всички възможни канали за разпространение, правилното улавяне и транспортиране на живи раци.

В резултат на това, като взе за основа представения по -долу бизнес план за отглеждане на раци, собственикът на фермата получава до 30 центнера готови продукти годишно, със средна цена от 500 рубли. за 1 кг.

Каква е същността на интензивния метод за отглеждане на раци и значението на бизнес идеята?

Според последното проучване на руския пазар на ракообразни и миди от 2012 г., основните доставчици на този обичан деликатес са Казахстан, Украйна, Алтай и Краснодарските територии. Освен това делът на внесените раци от Алтай и Кубан е много малък, тъй като ракообразните се добиват по естествен път, а качеството на доставените пратки е на ниско ниво.

И изглежда, че ситуацията е напълно благоприятна за отглеждането на раци по индустриален начин, където общият обем на производството може да бъде максимизиран и продаден на най -изгодните цени. Например, както се прави в щата Луизиана (САЩ) 2000 ферми, получаващи до 50 хиляди тона раци годишно и печелейки около 100 милиона долара. Или частично в Украйна, където броят на раците, отглеждани в изкуствени резервоари, се доближава до 10 тона.

Проблемът обаче се крие в биологичните характеристики на отглеждането на раци, които в естествени условия растат много дълго време, набирайки пазарно тегло до 4-5 годишна възраст. Тоест в средната зона и в северната част на Русия те изобщо не растат в продължение на 5-7 месеца и частично зимуват. Освен това промишленото оборудване, което се използва в Европа и Съединените щати за получаване на продаваеми раци за кратък период от време, е неефективно в Русия, тъй като ще трябва да се изразходват огромни суми пари за отопление на хангарите за ракообразни.

Следователно, на въпроса: "Какво да правя?" получаваме просто и ефективно решение: използвайте метод, основан на отглеждане на раци в покрити езера и водоеми, който дава на предприемача редица предимства:

• Получаване на първата партида от търгуеми раци само за 1,5 години, където всеки отделен индивид може да достигне тегло от 300 грама, на цена на едро 500 рубли. за 1 кг!
• Проблемът с внедряването е напълно решен, тъй като този вид продукт е в постоянно и повишено търсене от барове, ресторанти и подобни заведения, включително голямо търсене в търговията на дребно.
• Липса на конкуренция и способност да влияят на ценообразуването на местния пазар чрез предлагането на наистина висококачествени продукти.

Организационни и правни форми на управление

Регистрацията на физическо лице като индивидуален предприемач е предпоставка за създаване на ферма за ракообразни. За отглеждането на раци като вид бизнес, статутът на собственик на частна ферма тук не е подходящ, тъй като в бъдеще ще е необходимо да се издаде сертификат за съответствие за тези продукти. И получаването на този документ в рамките на ИС значително улеснява тази задача.

OKVED и формата на данъчно облагане

Според Всеруския класификатор на икономическата дейност (OKVED), отглеждането на раци в изкуствени езера попада под стопанската дейност със следната формулировка: „Възпроизвеждане на риба и водни биологични ресурси от земеделски производители“, с кодов номер: 05.02 .01. Съответно, предприемач, ангажиран с този вид бизнес, автоматично се класира сред земеделските производители и може да избере Единния селскостопански данък (ЕДП) като форма на данъчно облагане.

Списък с документи за откриване на ферма за ракообразни

За да отворите ферма за ракообразни на вашия парцел земя, не е необходимо да получавате лицензи и да преминавате през редица одобрения във всички видове органи. За тази цел е достатъчно да се съобразим с няколко прости условия, които ще разгледаме по -подробно.

Нормативни документи, регламентиращи работата на фермата за ракообразни:

1. Така че, въз основа на член 40, параграф 1 от Кодекса на земята на Руската федерация, собственикът на поземления парцел има пълното право да построи езерце, както и да го използва за свои собствени цели, при спазване на градоустройственото планиране , екологични и санитарни норми и правила.

   И тук фразата „собственик на парцела“ е от ключово значение. Тоест бъдещият собственик на фермата трябва да притежава това парче земя, а не да го използва на лизинг. В противен случай, за изграждането на резервоар, ще трябва да преминете през дълъг процес на получаване на различни разрешителни от всякакви органи.

2. Въз основа на член 8, параграф 2 от Кодекса за водите на Руската федерация, езерце или друг воден обект, разположен на територията на поземления имот на собственика, е негова пълна собственост.

   Основното е, че езерото или езерата не са свързани с естествени водни обекти, които в съответствие със същия Кодекс за водите на Руската федерация принадлежат на федерална собственост.

3. В съответствие с член 10, параграф 2 от Федералния закон "За риболова и опазването на водните биологични ресурси", всички водни биологични ресурси, обитаващи такова езерце, са собственост на неговия собственик.

   Към това трябва да се добави, че според федералния закон "За недрата" дълбочината на езерото не трябва да бъде повече от 5 метра. Следователно този момент трябва да се вземе предвид при изграждането на резервоари.

Списък на документите за продажба на живи раци

В бъдеще за продажбата на живи раци както на юридически, така и на физически лица (магазини, ресторанти и т.н.) ще са необходими 4 вида документи:

• Санитарен паспорт за кола за превоз на раци.
• Ветеринарен сертификат образец No2.
• Декларация за съответствие.
• Задължително сертифициране в съответствие с GOST R 50380-2005.

Първите два документа, санитарен паспорт и ветеринарен сертификат, се получават в местната ветеринарна станция. Процедурата за получаване на документи и условията за тяхната валидност трябва да бъдат изяснени на място. Що се отнася до декларацията за съответствие и сертифицирането на стоки, те се издават от акредитирани органи, например местния клон на Роселхознадзор или търговски организации.

Организиране на ферма за ракообразни Парцел

От гореизложеното става ясно, че за изграждането на ферма за ракообразни е необходимо парче земя. Същият сайт за фермата трябва да отговаря на определени изисквания:

• Площ земя - от 2000m² (20 декара).
• Удобен достъп за тежко оборудване (багер).
• Най -плоската повърхност.
• Парцелът не трябва да попада в наводнената зона.

Разположение на езера във ферма

За да разберете как правилно да използвате парче земя за ферма за ракообразни и как да подредите езера, трябва да разгледате тази точка на отделен пример.

Да предположим, че има земя с ширина 25 м и дължина 100 м, тоест 25 декара. От едната страна на площадката, например вляво, ще бъдат издигнати 10 покрити езера. Размери 4X8 м, с дължина от изток на запад, с разстояние 3 м между тях. От другата страна на площадката ще бъдат издигнати вече отворени езера, също в количество 10, разположени от изток на запад, с размери 6х10 м, с разстояние 3 м между тях.

Възниква естествен въпрос: "Каква е целта на вътрешните и външните езера?"

Това са покритите езера и са предназначени за интензивно отглеждане на раци. Поради специално оборудване и поликарбонатно покритие, водата в такива резервоари няма да замръзне дори при най -тежките студове. Съответно, раковите заболявания няма да изпаднат в хибернация, те непрекъснато ще ядат, ще се хвърлят на всеки 2 месеца и ще наддават на тегло много бързо.

Две от десетте покрити езера са предназначени за постоянна поддръжка на възрастни жени и мъже. Още две езера ще служат като своеобразни инкубатори, останалите покрити резервоари ще се използват за отглеждане на подлетки.

Но 10 отворени езера с по -голям обем ще бъдат използвани за отглеждане на раци в естествени условия.

- За какво е?

• Първо, покриването на всичките 20 езера с поликарбонат е много скъпо.
• Второ, наличието на открити резервоари позволява по -рационално използване на земята.
• Трето, тези открити езера ще дадат възможност на предприемача да получи богат асортимент от продукти. Тоест раци с различни размери и тегло, съответстващи на цената.

Е, в бъдеще, с развитието на производството, всички езера могат да бъдат превключени в режим на закрито и напълно да преминат към интензивен метод за отглеждане на раци.

Изисквания за езерце

Езерото трябва да отговаря на следните изисквания:

• Формата на езерото е строго правоъгълна.
• Страничните стени на езерото са равни, по отношение на дъното са под ъгъл 90 °.
• Дъното на езерото е равномерно, с определена носеща способност.
• Дълбочината на езерото е най -малко 2 m.
• Обвиващи езерце полипропиленови листове с дебелина 8 мм.

- Защо е по -добре да се използват полипропиленови листове за покриване на езерото?

Например, ако облицовката на ямата за езерце се изпълнява по класическите начини, т.е. използвайки стоманобетон или дърво, вероятността от замърсяване на водата се увеличава драстично. Това важи особено за стоманобетонните конструкции, които са склонни да влизат в химическа реакция с вода. Дървесината също не се препоръчва за облицовка на стени на езерото. Първо, той бързо се разпада, и второ, изграждането на стени от дърво и последващата им подмяна са твърде скъпи.

След като рамката на езерцето бъде монтирана, върху дъното се изсипва слой от големи камъни или счупени керамични тухли с дебелина 20 см. Покрийте отгоре със слой едър пясък с дебелина 10 см и след това напълнете езерцето с чиста вода. Такъв долен слой ще служи като своеобразен подслон за раци и в същото време ще се превърне в основа за водна растителност.

Оборудване за ферма за ракообразни

Оборудваните езера са гръбнакът на бизнеса за отглеждане на раци, чрез който се реализира производствената фаза на плана. Известно е, че сладководните ракообразни са много взискателни към условията на отглеждане, особено към качеството на водата. В тази връзка наличието само на езера за успешното отглеждане на раци не е достатъчно и те трябва да бъдат оборудвани с подходящо оборудване.

Покритие на езерото

Обикновената оранжерия на базата на поликарбонат служи като топлоизолационна конструкция, която ще поддържа температурата на водата в езерата в рамките на посочените параметри. И тук можете да използвате две опции:

• Първият е да превърнете обикновена оранжерия в оранжерия с термос, където огромен слънчев колектор може лесно да затопли цялата вода в езерото. Такава оранжерия е идеална за отглеждане на раци в северните райони на Русия.
• Второто е да се използват индустриалните оранжерии "Farmer", които поради големите си размери улавят и предават много слънчева светлина и топлина.

Рамка за езерце

Както бе споменато по -горе, по -добре е да направите рамката на езерото от полипропиленови листове. Този материал е абсолютно неутрален за водната среда и използвайки полифузионно заваряване, полипропиленовите листове се свързват лесно и бързо заедно, образувайки здрава, водоустойчива структура.

Аератор

Ако в езерото не е инсталиран аератор с дадена мощност, той също е въздушен компресор, след няколко месеца водата в езерото ще застоява, ще стане зелена и никой няма да оцелее в нея, с изключение на ларвите на комарите и други живи насекоми.

Окислител

За оксидиране на водата в езерото е необходим окислител. Това устройство е от особено значение през зимния сезон, когато откритите езера са покрити с лед, а раците може да нямат кислород. Окислителят е монтиран на дъното на езерото в късна есен и поради касетата със сух водороден прекис постепенно обогатява ледената вода с кислород.

Дебитен филтър

За да се поддържа висока жизнена активност на раците, е необходимо да се инсталира филтрационна система. С течение на времето дъното на резервоара, подобно на водата, се замърсява с остатъци от храна и отпадъчни продукти от ракообразни и други организми, които отделят токсични вещества във водата. И ако такава система не бъде създадена предварително, тогава обемите на производство ще спаднат рязко.

Измервателни уреди

Тъй като качеството на водата, както и нейната температура, играят решаваща роля при отглеждането на раци, за контрол на нейните параметри трябва да се използват следните устройства:

• Оксиметър - измерва концентрацията на кислород, разтворен във вода.
• Солемер - определя нивото на соли във вода и подобни вещества, а също така дава оценка на общата твърдост на водата.
• Измервател на проводимостта - измерва електропроводимостта на водата, въз основа на която се проверява ефективността на пречиствателните системи.

Маса 1. Пълен списък на оборудване за ферма за ракообразни с площ от 1100 м².

Забележка. Тази цифра е 3 милиона.рубли, необходими за оборудване, не трябва да се приемат като задължителен компонент на първоначалната инвестиция. В края на краищата общата инфраструктура на индустрията на ракообразните няма строга връзка. Например, възможно е да се оборудват 2-3 покрити езера и в бъдеще, с цел печалба, постепенно да се развива предприятието.

Развъждане и хранене на раци

- Какъв вид раци е подходящ за изкуствено развъждане?

За размножаване в изкуствени езера, Дългокракият рак е най-подходящ.

Този вид ракообразни е повсеместно разпространен в резервоарите на централна Русия. Той е най -малко взискателният от условията на задържане и при добри грижи бързо набира пазарна тежест. Записани са случаи, когато уловените рекордни раци достигат дължина 35 см и тежат до 700 грама!

Но проблемът е друг: откъде да вземете необходимия брой раци с дълги нокти? Безсмислено е да се купуват живи раци от казахстански или алтайски доставчици, тъй като раците, които внасят, принадлежат към различни видове и самото им състояние при пристигане на мястото на транспортиране оставя много да се желае. В Русия няма специализирани ракообразни. Следователно, има само един изход - да се ангажираме със самостоятелно улавяне на жизнеспособни и здрави индивиди.

Но колко раци трябва да бъдат уловени и по кое време на годината е най -добре да се направи директно, зависи от плътността на зарибяването на възрастни раци на 1 м² и характеристиките на тяхното размножаване.

Плътност на запасите при възрастни женски и мъжки ракови заболявания

Препоръчителната гъстота на отглеждане на възрастни раци в изкуствено езерце е 6 бр / 1 м², при условие че водната среда отговаря на всички изисквания, дадени в таблица 2.

Таблица 2. Химически показатели на водата за отглеждане на възрастни раци и млади животни.

Кислород в mg / l	6-8
Активна реакция на вода в рН	7-9
Алкалност в mg екв / л	1-1,3
Обща твърдост на водата в mg eq / l	5-8
Окислимост на водата в mgO / l	6-10
Наличието на амониев азот в mg / l
Наличието на нитрити в mg / l
Наличието на нитрати в mg / l
Наличие на амоняк в mg / l
Съдържание на фосфати в mg P2O2 / l	0,2-0,5
Общ калий в mg Ca ++ / l	35-70
Наличието на магнезий в mgMg ++ / l	10-21
Соленост в g ​​/ l	Прясно
Прозрачност	Леко облачно

Ако първоначално не е възможно да се определят показателите за вода, тогава раците се поставят на дъното на езерото със скорост 3 бр / 1 м².

Размножаване на раци

В естественото си местообитание Дългоногите раци се чифтосват през октомври-ноември, когато температурата на водата е 4-6 градуса, и едва в края на пролетта, когато водата се затопли до 15 ° C, женските раци започват да хвърлят хайвера си. Въз основа на това правим прост извод: раци за развод, трябва да уловите през август-септември, преди периода на чифтосване, а според схемата на фермата за ракообразни техният брой ще бъде 384 бр., Където 256 бр. ще има женски и 128 бр. мъжки. Тоест, за правилното поставяне на всички уловени раци, ще ви трябват 2 вътрешни резервоара.

След като се улови необходимия брой раци, започва най -важният процес - размножаването. И тук, благодарение на незамръзващата езерна вода, чифтосването на женските се случва не в късна есен, а в началото на пролетта, понякога през февруари. Съответно този процес трябва да се наблюдава и контролира.

- Как да го направим?

Първият знак, че раците са готови за чифтосване или вече са започнали да го правят, е температурата на водата - 4-6 ° C. Вторият признак, по който се определя оплождането на яйцата, е наличието на бяла втвърдена маса от спермотофори в долната част на цефалоторакса на женската. Когато по време на контролния улов броят на тези женски се увеличава, те се улавят и прехвърлят в отделно езерце за инкубатор, като същевременно се контролират всички фази на хвърляне на хайвера, узряване на яйцата и етапа на развитие на младите.

В по -кратка форма целият процес на размножаване изглежда така:

• Времето за чифтосване на женските е февруари-март.
• Размножаването става при температура на водата 14-15 градуса по Целзий.
• Узряването на яйцата от хвърляне на хайвера до етапа на ocellus е 7-10 дни при оптимална температура 21-24 градуса.
• Първи етап на пържене след излюпване 1-7 дни.
• Вторият етап на пържене след излюпване е 5-8, след това настъпва първото линеене и ракообразните преминават към активно хранене.
• Трети етап на пържене след излюпване 14-20 дни. Младите са напълно подобни на възрастните и могат да се хранят сами и да се справят без грижите на майка си.

Съвети. За бързо намаляване или повишаване на температурата на водата в резервоара е достатъчно да се увеличи или намали нейният обем.

В резултат на това отнема около месец от периода на хвърляне на хайвера до получаване на жизнеспособни непълнолетни. През това време женските раци са способни да носят 40-50 пържени на подбедрицата си. След това женските отново се улавят и прехвърлят на старото място. И ракообразните, докато растат, постепенно се разпределят по свободните езера в съответствие с нормата на засаждане.

Хранене и хранене на раци

За интензивно отглеждане на раци се препоръчва да се използват специално приготвени фуражи, чиито рецепти са дадени в таблица 3.

Таблица 3. Рецепти за комбинирани фуражи за цялата възрастова категория раци в% съотношение.

Пшенични трици	Не
Пшеница	Не
Ечемик	Не		Не
Слънчогледово брашно
Соево ястие
Рибно брашно
Хидролитична мая
Билково брашно	Не		Не
Месно -костно брашно	Не	Не
Мляко на прах		Не
Растително масло		Не
Премикс PF-1

Забележка. Някои скъпи компоненти на комбинираните фуражи, например риба или месокостно брашно, могат да бъдат напълно заменени с риба или месни отпадъци. Ето само процентът на месни и рибни отпадъци, които трябва да се удвоят спрямо техните сухи аналози.

Раците се хранят сутрин или вечер по едно и също време. Дневната норма на хранене е 0,2% от общото мокро тегло на раците. За женските по време на периода на хвърляне на хайвера този процент се увеличава с 0,7% и до края на месеца намалява до 0,3%. Водната флора и фауна, които включват водорасли, речен планктон и ларви на насекоми, играят важна роля в диетата на раците. Следователно езерата трябва да бъдат "населени" и "засадени" предварително с такива животни и растения.

За по -точни изчисления на нормите за даване на фуражи, ние даваме практически пример.

И така, имаме вътрешно езерце с площ от 32 м², в което има 192 едногодишни деца. (6бр / м²). Общото им тегло ще бъде около 30 кг (150 гр. Един индивид). Един процент от 30 кг ще бъде 0,3 кг, а 0,2% от 0,3 кг ще бъде само 60 г комбиниран фураж. Ето такава оскъдна дневна скорост на хранене. В същото време партида живи раци с тегло 30 кг, според най-консервативните оценки, ще струва 8-9 хиляди рубли. И за една година такъв брой раци ще изядат не повече от 25 кг комбинирани фуражи.

Как бързо да установим канали за разпространение на живи раци?

Друго от предимствата на интензивния метод за отглеждане на раци се проявява в процеса на тяхното прилагане. Собственикът на такава ферма не трябва да се замисля как да продава огромни многотонови партиди живи раци, с които големите рибарски компании постоянно се сблъскват.

Достатъчно е да намерите няколко ресторанта, бара или просто група хора, желаещи да закупят предварително такъв ценен хранителен продукт. И впоследствие, по всяко удобно време на годината, дори през лятото, дори през зимата, уловете необходимата партида раци, например 100-150 кг, издайте ветеринар за тях. помогнете за формиране 2 и спокойно ги разредете на места за хранене, които е малко вероятно да откажат да разнообразят менюто си с прясно сварени раци.

Предпроектни проучвания за стартиране на бизнес Капиталови инвестиции *

• Разходи за изграждане на езера: 300 000 рубли.
• Оборудване и компоненти за езера: 2 913 000 хиляди рубли.
• Покупка на парцел: 60 000 рубли.
• Закупуване на фураж: 100 000 рубли.
• Други разходи: 200 000 рубли.
• Общо: 3 573 000 рубли.

* Капиталовите разходи в този пример са условни и са дадени за разбирането на читателя относно приблизителния ред на инвестициите, необходими за откриване на ферма за раци (приблизително фабрики за създаване на пари).

Колко можете да спечелите?

Изчисляване на приходите:

• Производство на раци годишно: 12 хиляди 500 бр.
• Общото тегло на раците е 2500 кг.
• Средната цена за 1 кг е 500 рубли.
• Приходи за годината: 1 250 000 рубли.

Годишни разходи:

• Електричество: 9 хиляди рубли.
• Комбиниран фураж: 12 хиляди рубли
• Други разходи (транспортни, ветеринарни): 100 хиляди рубли.
• Общо: 121 000 рубли.

Изчисляване на печалбата = 1 250 000 рубли. - 121 000 рубли. = 1 129 000 рубли. **

Възвръщаемост на инвестицията: 2,5 -3 години

** Размерът на рентабилността на дейността според експертното мнение на автора на статията е условен, той е представен за разбиране на читателя как се изчислява рентабилността (бележка от Moneymaker Factory).

Изживейте видео от САЩ

Развъждането на раци е сравнително нов бизнес за Русия, но вече е доказал своята ефективност.

Колко е изгодно, какви разходи ще са необходими за поддържането му и колко печалба може да бъде получена, ще разкажем в нашата статия.

Плюсове и минуси на този бизнес

Предимства:

• материални разходи са необходими само за старта (организиране на място за развъждане на раци, закупуване на специално оборудване и закупуване на самите раци);
• възможностите за разширяване на бизнеса са възможни;
• ниска конкуренция и голямо търсене;
• в процеса на грижи са необходими минимални разходи за труд.

Недостатъци:

• сезонност на бизнеса (от май до октомври);
• забавено стартиране: поради особеностите на растежа на раците, периодът, когато вашата компания започва да получава максимална печалба, ще бъде приблизително 3-4 години;
• значителни финансови разходи за стартиране на бизнес.

Както показва практиката, дори и с гореспоменатите недостатъци, отглеждането на раци може да стане много печелившо. Просто трябва да направите всичко компетентно, без да повтаряте грешките на други хора. Ето защо, преди да започнете да изпълнявате проект, трябва да проучите подробно неговите характеристики.

Откъде започвате?

Има много ясен алгоритъм, който е доказал своята ефективност. Нека назовем точките, всяка от които след това ще дешифрираме. Така че, трябва да направите следното:

1. Изберете най -добрия начин за отглеждане на раци. Всеки от тях трябва да бъде сравнен по отношение на разходите и, ако е възможно, изпълнението във вашите условия.
2. Помислете за процеса на създаване на ферма. Разработете поетапен план, който ще ви води стъпка по стъпка към изграждането на вашия бизнес.
3. Помислете внимателно какви разходни позиции присъстват тук. Трябва да се помни, че винаги си струва да имате малко резервни средства за непредвидени разходи.
4. Определете каналите за разпространение. Това е един от ключовите моменти: да се определи доколко този тип продукти са търсени във вашия район, град, регион и т.н.

След като внимателно сте разработили всяка точка, ще получите гаранция, че бизнесът ще бъде изграден компетентно и успешен.

Пример

бизнес план за отглеждане на раци

Методи за размножаване на раци

Сега има четири основни метода:

• Фабрично отглеждане на раци, тоест в специални големи аквариуми и на закрито. Това е така нареченият затворен метод. Предимството му е, че раците са снабдени с условия, при които те могат да се размножават и да растат денонощно, без да изпадат в хибернация. Тоест нарастващата ефективност се увеличава значително. В същото време не е трудно да се осигурят тези оптимални условия.
  Недостатъкът е високите разходи както на етапа на стартиране на бизнес, така и по време на по -нататъшното му развитие.
• Развъждане на раци в естествено езерце... Този метод на размножаване е най -евтиният и най -лесният. Раците ще имат достатъчно естествена храна (те са всеядни и затова ядат тиня, водорасли и дори боклук). Но в същото време може да възникнат трудности с контролирането на състава на водата, а раците са особено взискателни към чистата вода. Освен това ще се изисква редовно почистване на дъното - най -малко два метра дълбочина.
  Естественото езерце може да има недостиг на кислород в дълбоките слоеве, както и наличието на голямо количество сероводород, което се отразява негативно на благосъстоянието на животното. В този случай бизнесът ще бъде практически нерентабилен.Единственият начин да го осъзнаете е, ако езерцето има естествен приток на вода, тоест в него се влива река или поток. Въпреки това, дори и в този случай е по -добре първо да подкрепите бизнеса чрез допълнително развъждане на риба.
• ­Развъждане на раци в изкуствени резервоари, мазета, специални ракови ями и т.н. Това е така нареченият домашен метод. Смята се за компромис между горното. В този случай можете напълно да контролирате качеството на водата, нейната циркулация и условията за отглеждане на животни. В същото време е възможно да се контролират популациите на раци, като се разделят според възрастовия принцип. Поради това можете да увеличите количеството стоки на изхода.
  Единственият недостатък на този метод е значителната цена на инсталирането на специална система за циркулация на водата и нейната по -нататъшна поддръжка.
• Развъждане на раци в аквариум (оптимален обем 250 литра). Такъв аквариум трябва да бъде оборудван със системи за пречистване и подаване на кислород. Също така трябва да поставите дъното с дървесина, камъни, речен пясък или чакъл. Поддържането на температурата на водата на 18-20 градуса през цялата година не е трудно. Това означава, че растежът и размножаването на раците няма да се забавят, което гарантирано ще даде висок процент готови продукти на изхода.

Който и начин на отглеждане да не бихте избрали, основното е да осигурите на раците най -естествените и комфортни условия за живот.

Създаване и развитие на ферми

Помислете за възможността за създаване на бизнес за рак на вашия собствен сайт. С този подход ще можете да контролирате всички етапи на разплод. Първо трябва да изкопаете яма дълбочина не повече от два метра, площ не повече от 60 кв. м... Могат да се направят 3-4 такива езера в зависимост от мащаба на предлагания бизнес. Дъното на ямата трябва да бъде поставено с камъни, глина и речен пясък.

В близост до водоеми може да се засажда растителност, за да стане възможно най -естествена. Оптималната температура на водата е 18-20 градуса. Тези условия се считат за идеални за рак.

При по -ниски температури животните зимуват до пролетта. Съответно през този период те практически не растат и не се размножават. Това означава, че бизнесът с рака спира.

След това, използвайки тръба, трябва да направите дренажна система. На тръбата трябва да се постави здрава фина мрежа (тя няма да позволи на раците да напуснат езерото). И така, основата за езерото е готова и можете да напълните водата. Раците могат да бъдат пуснати в този резервоар 10-20 дни след наводняването, когато във водата се образува необходимата микрофлора. Подновяването на водата трябва да се извършва на всеки 3 седмици, но в същото време не повече от 30% от общия обем вода трябва да се обновява, за да не се промени значително микроклимата, като по този начин причинява дискомфорт на животните.

За да организирате резервоар, трябва да закупите редица устройства:

• два аератора (необходими, за да не застоява водата в езерото и по този начин раците да не изпитват негативните ефекти на токсичните отпадъци);
• окислител (той ще осигури на съществата достатъчно количество кислород);
• оксимер (измерване на концентрацията на кислород);
• солемер (определяне на количеството сол в езерото);
• кондуктометър (устройство за проверка на работата на пречиствателните станции).

Развъдните раци могат да бъдат закупени от доставчици. По правило женските и мъжките са необходими приблизително еднакво. Трябва да се има предвид, че през сезона женската успява да снесе до 100 яйца, но само половината оцеляват. Тоест, един рак успява да придобие потомство от 40-50 индивида. Така през сезона броят на животните във вашето езерце ще се увеличи средно с 40-50 пъти. Самовъзпроизвеждащо се стадо може да се постигне средно след 5-6 години. Средното съзряване на рака е 2 години. През това време той достига маса от 100-200 g и дължина 10-12 cm.

Въпреки всеядността на животните, те се нуждаят от редовно хранене... Веднъж на 2-3 дни те трябва да се хранят с месо, риба, хляб, смесени фуражи, зеленчуци, земни червеи и пр. Те не изискват никакви други грижи и това е красотата на бизнеса с рака.

След като стадото се самовъзпроизвежда, можете да мислите за разширяване на бизнеса и организиране на нови резервоари. Наистина, въпреки голямото търсене, конкуренцията в тази област е доста ниска.

Продажба на продукти

Каналите на едро за продажба на раци трябва да бъдат внимателно обмислени. На първо място, този продукт ще бъде интересен ресторанти, кафенета, заведения за хранене и супермаркети... И тук редовността е важна: само в този случай ще бъде възможно да се говори за стабилни приходи. Трябва да обърнете внимание и на заведенията, където е обичайно да се консумират алкохолни напитки. Раците ще бъдат много търсени там. Това, например, бирарии, сауни и бани... Можете също така да организирате продажби на дребно на физически лица. Отначало това може да са познати или съседи, а след това ще свърши работа - една от най -ефективните рекламни стратегии у нас.

Намирането на клиенти обаче е половината от успеха, основното е да ги задържите. И в това ще ви помогнат висококачествени продукти и цени - по -ниски, отколкото в големите търговски обекти. Възможно е да се спечели доста стабилна клиентска база в рамките на една година.

За да разберете колко животни се търсят във вашия район, просто вземете телефона и се обадете на горепосочените заведения. Ракът може да се реализира в три основни състояния:

• жив;
• варено;
• варени и замразени.

Ако с живите всичко е ясно, тогава трябва да се закупи специално оборудване за другите двама, с помощта на което те ще бъдат обработени (варени и замразени). И това е още една от разходните позиции, която се отнася до еднократни.

Когато продавате раци, определено ще имате нужда ветеринарен сертификат... За да го получите, ще трябва да заобиколите редица инстанции и да изпълните всичките им изисквания.

Доставените стоки трябва да бъдат опаковани и маркирани.

За да направите това, трябва да закупите машина за пълнене и опаковане. Най -често раците се опаковат в твърди пластмасови съдове, пълни със саламура. Опаковката под формата на стреч фолио също е възможна - всичко зависи от крайната форма на вашия продукт.

Трябва да се разбере, че основните конкуренти в този бизнес са Армения и Казахстан, които извършват доставки през цялата година през цялата година. Съответно е необходимо да се проучат цените, на които определени организации купуват арменски и казахски раци, и да се предлага по -ниска.

Общи разходи и рентабилност на компанията

Помислете за приходите от бизнеса, като използвате примера на три изкуствени резервоара, построени на открито. За да ги създадете и оборудвате, средно ще ви трябват около 30 хиляди рубли. Във всеки от трите резервоара ще пуснем 200 индивида (общо 600). Цената на тяхната покупка ще бъде средно около 20 хиляди рубли. Така първоначалната инвестиция ще възлиза на приблизително 50 хиляди рубли.

Изкупната цена на раци е приблизително 180-200 рубли за кг. Един рак тежи средно 200 г. Така от 600 индивида (400 женски ще излюпят 40 индивида) могат да се получат около 16 хиляди индивида. Това е приблизително 3200 килограма продукт. С пълната продажба на всички стоки това ще доведе до 760 хиляди рубли. на сезон или 126 хиляди на месец... Трябва обаче да се има предвид, че това е обща печалба. За да изчислите нетната печалба, трябва да приспаднете всички разходи, инвестирани в изпълнението на проекта. По -нататъшното нарастване на печалбата до голяма степен зависи от усилията, които сте готови да положите. Изчисленията показват, че развъждането на раци е доста печеливш и евтин бизнес. Разбира се, рентабилност може да се получи едва от втората година на отглеждане на тези животни, но си заслужава. Върви и ще успееш!

Видео за отглеждане на раци

Видеото показва история за бизнес, изграден върху отглеждането на тези животни:

Индустриалното отглеждане на раци не е популярно сред местните бизнесмени.Големите предприятия за аквакултури са склонни да избягват тази тенденция, тъй като дългият период на изплащане не оправдава значителна инвестиция във ферма за раци. В резултат на това голямото търсене на продукти частично се задоволява от улавянето на ракообразни в естествени резервоари, но размерът и качеството на тези индивиди оставят много да се желаят.

В такава ситуация може да се разглежда отглеждането на раци у дома като бизнес, който носи, макар и малки, но стабилни печалби. Освен това ферма с такъв размер не изисква интензивна поддръжка: ежедневните задачи на предприемача се ограничават до еднократно хранене на домашните любимци и проверка на качеството на водата. И накрая, модерното оборудване дава възможност да се отглеждат не само обичайните раци, но и по -големи термофилни видове, чиято висока пазарна стойност служи като допълнителен стимул за начинаещи.

Бизнес характеристики

Най -простият начин за организиране на бизнес е отглеждането на раци в езерце: за да оборудва ферма, един предприемач трябва само да наеме или закупи парцел с естествен резервоар. Басейнът на езерото се изчиства от отломки, населяван с млади животни и след 5-6 години се получава самовъзпроизвеждаща се популация.

Разбира се, в този случай не е необходимо да се очаква значителен доход: опростената методология напълно изключва възможността за контролиране на параметрите, които са най -важни за растежа на стадото, които включват химичния състав и температурата на водата, хранителната дажба и плътността на отглеждането. Ето защо опитни фермери предпочитат интензивни технологии за отглеждане на раци, включващи изграждането на изкуствени резервоари с частично или напълно контролирана среда. Предимствата на този метод са очевидни:

• Предприемачът може да получи първата печалба след 12-18 месеца;
• Индивидите растат много по -бързо и в рамките на една година достигат тегло 100-150 g;
• Когато поставяте аквариуми или басейни в отопляеми помещения, можете да закупите термофилни видове раци, които са много продуктивни за разплод у дома;
• Благодарение на контрола върху размножаването и инкубацията, процентът на преживяемост на младите животни се увеличава до 85–90%.

Бизнесът с отглеждането на раци се характеризира с някои предимства и недостатъци: за да се направи извод за осъществимостта на прилагането на тази идея, предприемачът трябва да ги разгледа в комплекс, като вземе предвид преди всичко фактори, които могат да се превърнат в непреодолимо препятствие за него. При изброяването на положителните аспекти трябва да се отбележи, че:

• Има няколко метода за отглеждане на раци у дома за продажба и някои от тях са доста лоялни към размера на инвестицията;
• В процеса на работа разходите на предприемача са ограничени до плащане на комунални услуги и закупуване на фураж в размер на 0,5 кг на един индивид годишно;
• Грижата за рака не отнема почти никакво време и физически усилия;
• Един предприемач може да не се страхува от конкуренцията, тъй като малко фермери в Русия се занимават с прилагането на бизнес идеята за отглеждане на раци;
• Търсенето на продукти остава високо независимо от сезона.

Основният недостатък на този вид дейност е бавният растеж на раци: представители на обикновени речни видове достигат пазарни размери в рамките на няколко години. Освен това:

• Създаването на ферма за раци с помощта на интензивни технологии изисква значителни инвестиции;
• В открити резервоари при температури на водата под 17 ° C ракообразните спират да растат и зимуват, така че бизнесът е сезонен;
• Независимо от начина на отглеждане и вида на раците, възвръщаемостта на инвестициите не трябва да се очаква по-рано от 3-4 години.

Размножителни видове

Предприемач, който иска да купи живи раци за разплод, трябва да вземе предвид фактори като темповете на растеж и пазарния размер на индивидите, потребителското търсене и климатичните характеристики на региона - някои доста годни за консумация ракообразни се възприемат от местния купувач изключително като декорация за аквариума и съдържанието на топлолюбиви видове в условията на Средния пояс е възможно само в затворени отопляеми резервоари. По принцип следните са подходящи за отглеждане по интензивни методи:

• Рак с широки пръсти. Той се отличава с месесто тяло с дължина до 20 см и големи нокти. Предпочита резервоари със скалисто дъно, загряти до температура 16-22 ° C, и затова се чувства добре в изкуствени басейни. В момента този вид е застрашен: можете да си купите раци за разплод само в разсадници на Ленинградска област, балтийските държави или Беларус;
• Рак с тесни нокти. Най -често срещаният вид на територията на Русия, характеризиращ се с висока плодовитост: всяка година женската снася поне 300 яйца. Дължината на тялото на 5-годишен мъжки достига 16-18 см с маса 120-150 г. Раците предпочитат песъчливи и глинести почви, подходящи за пробиване, което им помага да се адаптират към условията на открити изкуствени езера;
• Син кубински рак. Има спокоен мирен характер, в резултат на което рядко атакува роднини и лови риба. При качествено хранене този вид нараства до 8–12 см за по -малко от година. Предпочита умерено топли водоеми с температура 23-25 ​​° C, поради което се вкоренява добре в аквариуми и басейни, където всяка двойка се нуждае от около 20 литра вода. За да закупите сини раци за разплод, трябва да се свържете с голям магазин за домашни любимци;
• Рак на мрамор. Живее в добре затоплени водоеми с температура 20-28 ° C, където нараства до 15 см за две до три години. Този вид няма полово разделяне - всеки рак може едновременно да депозира и оплоди до 300 яйца. Той спокойно понася гъстота на отглеждане до 20 индивида на 100 литра вода, тъй като има мирен характер. Можете да закупите за отглеждане на млади раци и възрастни в онлайн магазини или от частни развъдчици;
• Австралийски рак на червените нокти. Това е термофилен вид, който предпочита водоеми с температура 21-28 ° С. Различава се в месестост до 30% от телесното тегло, плодовитостта и скоростта на растеж - в рамките на една година младите животни достигат тегло 120-150 г с дължина на тялото 12-15 см. Поради спокойния си характер те се чувстват добре при плътност на складиране до 25 бр / м². Можете да закупите австралийски раци за разплод в разсадници в Астрахан и Краснодарския край.

Методи за размножаване

Популярните методи за отглеждане на ракообразни могат да бъдат разделени на две групи: първата включва създаването на еднакви естествени условия за отглеждане на раци, докато втората се фокусира единствено върху постигането на максимална производителност поради формирането на изкуствена среда с оптимални параметри за развитието на добитъка .

Отворени езера

Развъждането на раци в езерце се характеризира с висока трудоемкост в началния етап: необходимо е да се изкопаят и оборудват няколко резервоара с нежни стени на площадката и да се оборудват с системи за циркулация на водата. Площта на всеки може да бъде 0,01-0,1 хектара с дълбочина до два метра. Дъното трябва да бъде поставено с глина, покрито с листове от полипропилен или пластмасова обвивка, а след това отгоре трябва да се излее слой пясък и камъни, под които раците могат да оборудват своите заслони.

В бъдеще задачите на предприемача се свеждат до периодичен контрол на качеството на водата, своевременното й аерация и пречистване на водорасли. Препоръчва се също така редовно да се хранят домашните любимци, тъй като при висока плътност на зарибяване обемът на естествената хранителна основа може да бъде недостатъчен. Когато се изброяват други изисквания за изкуствени езера, трябва да се спомене, че:

• За да се избегне смъртта на добитъка, водните обекти в никакъв случай не трябва да замръзват напълно, затова при студен климат е препоръчително да се задълбочат до 3,5–4 m;
• За да се предотврати цъфтежа и растежа на микроводораслите, е необходимо да се подменят до 30% от общия обем вода на всеки две седмици;
• По периметъра на езерата трябва да се изкопаят дренажни канавки, а бреговата линия да се укрепи и засенчи чрез засаждане на трева и дървета.

Предимствата на метода:

• Разходите за поддръжка на резервоара са минимални;
• Водата в езерата е частично аерирана и пречистена чрез естествени процеси;
• Разработването на естествена хранителна база ви позволява да спестите от отглеждането на раци.

Недостатъци:

• В открит резервоар раците растат доста бавно;
• Допустима плътност на засаждане - не повече от 5-6 бр / м²;
• Невъзможно е да се контролира температурата и химическият състав на водата;
• За запълване на езерата е необходим постоянен източник на водоснабдяване;
• Необходимо е да се обмислят начините за източване на езерата - не можете просто да излеете стотици тонове вода в градината или двора;
• Трудно е да се изхвърлят малките след разплод на пиле;
• През зимата раците не наддават на тегло.

Аквариуми

Възможно е да се отглеждат раци в аквариум не само в село, но и в градски условия - достатъчно е да изберете стая, където температурата не пада под 19-21 ° C. Няколко широки аквариума с капацитет от около 250 литра всеки са инсталирани тук, пълни с почва и растения и след това оборудвани със системи за контрол на микроклимата и качеството на водата.

Като бизнес отглеждането на раци за продажба в аквариум е свързано с мащабни инвестиции - цената на резервоар, оборудван с всичко необходимо, е съизмерим с разходите за подреждане на езерце с площ 90–100 м². Следователно, този метод се използва главно за отглеждане на декоративни видове или за отглеждане на пържене преди засаждане в открити езера.

Предимствата на метода:

• Наличие на автоматизирана система за управление;
• Способността да се поддържа всяка дадена температура;
• Благодарение на нагряването на водата раците не зимуват;
• Допустимата плътност на засаждане е до 30 бр / м².

Недостатъци:

• Високата цена на оборудването на единица продукция;
• Аквариумите трябва да се почистват редовно, да се сменят водата и растенията.

RAS инсталации

Специалното оборудване за отглеждане на раци е по-рентабилно и практично от езерата: например в естествени условия индивидите достигат пазарно тегло за 3-4 години, докато в затворени водни инсталации този период се намалява наполовина. Освен това възможността за регулиране на параметрите на водната среда в RAS позволява отглеждането на австралийски раци и други продуктивни видове, които растат до необходимия размер само за 12-18 месеца.

Търговските агрегати са оборудвани с оборудване, което ви позволява да пречиствате водата от примеси и остатъци от жизнена дейност, да я подлагате на дезинфекция, да я загрявате и насищате с кислород. Те се поставят във всякакви изолирани помещения, където температурата не пада под 10 ° C: в домашна ферма могат да се използват мазета или навеси като такива.

Предимствата на метода:

• Консумацията на вода е ограничена от първоначалното запълване на езера за отглеждане на раци и незначителни корекции на нивото след изпаряване;
• Скоростта на растеж на домашните любимци не зависи от сезона и температурата навън;
• Инсталацията е напълно автоматизирана;
• Прехраната на стадото е перфектно контролирана - можете да прехвърлите женски за периода на хвърляне на хайвера, да сортирате пържените и да държите раците отделно за продажба;
• Плътност на зарибяване на възрастни - до 25 броя / м2, пържени - до 250 броя / м2.

Недостатъци:

• Висока цена на оборудването;
• Влажността на въздуха се повишава значително в помещението;
• Работата на инсталацията е придружена от консумация на електроенергия.

Сутеренна ферма

Предимствата на интензивните технологии за отглеждане на раци напълно компенсират разходите, свързани с създаването на фермата: производителността на рециркулационната единица с капацитет 2 m³ е еквивалентна на производителността на открито езерце с площ 80 m². Пет такива инсталации могат да бъдат поставени в малко изолирано мазе 5х10 м и чрез развъждане на австралийски раци с червени нокти годишно получават поне 120-130 кг продукти. В процеса на подготовка на помещенията трябва да се има предвид следното:

• Мазето трябва да е сухо, без мухъл и плесен, с бетонни подове и стени. Ако се открият вредители, трябва да се използват серни бомби и аерозолни инсектициди. Трябва да се отбележи, че е възможно да се заселят раци в басейните само 12-14 дни след третирането;
• За активен живот раците практически не се нуждаят от светлина. В мазето е достатъчно да инсталирате няколко лампи със скорост 5 W / m² и да организирате продължителността на дневните часове в рамките на 10-11 часа;
• Стаята трябва да бъде оборудвана с изпускателна вентилационна система, тъй като изпарението на водата от басейните повишава нивото на влажност.

Селскостопанска техника

Фермер, който ще закупи оборудване за отглеждане на раци, трябва да знае, че резервоарите за риба с вместимост 2-3 м³ с високи стени не са подходящи за тези цели: пълненето им е придружено от прекомерна консумация на вода и работата е неудобна поради голямата дълбочина. Затова за отглеждането на раци се използва специален RAS, който представлява рамка с шест полипропиленови басейна, монтирани върху нея на три нива. В същото време за съхраняване на стадото се използват пет контейнера с размери 2000x830x250, а в шестия те имат:

• Циркулационна помпа;
• Биологичен филтър;
• Ултравиолетова стерилизационна лампа;
• Нагревателни елементи;
• Компресор за аерация.

Предприемач, който разполага с пет такива тристепенни рециркулиращи водни инсталации, може да организира работата на фермата, както следва:

• Един басейн е предназначен за отглеждане на приплод от 30 глави (20 женски и 10 мъжки) с плътност на зарибяване 18–20 бр / м²;
• Четири басейна се използват за заселване на женски за периода на инкубация и последващо отглеждане на млади с плътност на зарибяване 200-250 бр / м2;
• Четири инсталации с по пет резервоара във всеки се използват за отглеждане на търговско стадо от 830 глави с плътност на зарибяване 25 бр / м².

Подреждане на фермата

Име	цена, руб.	Брой	Сума, руб.
Тристепенна RAS	116000	5	580000
Оксиметър	12800	1	12800
Универсален измервателен уред	1400	1	1400
Заслони за пържене	2,9	900	2610
Приюти за млади животни	7,7	900	6930
Заслони за приплод	12,5	50	625
Хранилки	150	50	7500
Лампа	1200	5	6000
Изпускателен вентилатор	3200	1	3200
електронни везни	2000	1	2000
Обща сума:			623065

Като се има предвид функционалността на оборудването, трябва да се спомене, че:

• С помощта на оксиметър се измерва степента на насищане на водата с кислород;
• Универсалното измервателно устройство е кондуктометър, солинометър и термометър, комбинирани в един корпус;
• Подслоните за възрастни раци и пържени могат да бъдат направени от пропиленови тръби, нарязани на парчета с дължина 15-20 см;
• Електронните везни се използват за претегляне на фуража и контрол на теглото на добитъка.

Размножителни условия и технология

Изучавайки видовите характеристики на ракообразните, може да се отбележи, че отглеждането на австралийски раци у дома изглежда по-изгодно: първо, те растат много по-бързо от добре познатите тесногръдки, и второ, цената им на пазара е три пъти по -висока от цената на раците. Технологията стъпка по стъпка за отглеждане на вида червен нокът е следната:

• Закупените пържени или възрастни са засадени в басейните на RAS;
• Раковите заболявания се издигат до репродуктивна възраст;
• Женските с хайвер се поставят в безплатни басейни;
• Месец по -късно младите се оставят в инкубатори, а женските се връщат в стадото;
• След два месеца порасналият млад растеж се разпределя между басейните.

Година по -късно раците достигат тегло 130–150 г. Някои от тях се отвеждат в племето, а останалите се продават на едро или на дребно.

За да се създадат комфортни условия за раци, е необходимо да се спазват препоръчителните стойности на най -важните параметри на водната среда на всички етапи:

Химически състав на водата

Индекс	Смисъл	Индекс	Смисъл
Насищане с кислород	6-8 mg / l	Концентрация на нитрати	0,02 mg / l
Киселина рН	6,5–8,5	Концентрация на фосфати	0,2-0,5 mg / l
Алкалност	1,1-1,3 mg / l	Калиеви йони	35–70 mg / l
Твърдост	8-15 mg / l	Магнезиеви йони	10-21 mg / l
Концентрация на нитрити	0,01 mg / l	Температура	21-28 ° C

Купуване на млади животни

Избирайки къде да купят раци за разплод, амбициозните предприемачи често отиват в супермаркета или най -близкия пазар или събират риболовни принадлежности и се опитват да хванат екземпляри за разплодното стадо в най -близкия резервоар. Междувременно тези методи трудно могат да се считат за ефективни:

• Раците, уловени в дивата природа, растат много бавно;
• Естествената среда не е стерилна, в резултат на което съществува опасност от улавяне на заразени индивиди;
• Когато се доставят до търговските обекти, превозвачите не са озадачени от създаването на идеални условия за раци, което води до изсушаване на хрилете и гладуване на кислород;
• Магазините често получават отхвърлени екземпляри, които не са подходящи за разплод.

Ето защо, когато търсите подходящи доставчици, е по -добре да се свържете с частни развъдчици и специализирани разсадници: тук е препоръчително не само да се уверите, че раковите заболявания не са болести, но и да получите съвет относно тяхното развъждане.

Можете да закупите австралийски раци и представители на други термолюбиви видове за разплод на цена от 120 рубли на възрастен, докато цената на обикновен раци с тесни пръсти е 400-500 рубли на килограм. В процеса на формиране на стадо трябва да се спазва съотношение 2: 1 - с други думи, броят на женските трябва да бъде два пъти по -голям от броя на мъжките.

Хранене

При използване на интензивни технологии обикновено няма естествено снабдяване с храни в басейните и затова в бизнес плана за отглеждане на раци е необходимо да се предвидят разходите, свързани с закупуването на фуражи. За да формирате диетата на животните в изкуствена среда, използвайте:

• Настъргана царевица, пшеница, ечемик;
• Риба и кайма, костно брашно;
• Варено картофено пюре или моркови;
• Парено сено;
• Дъбови или букови листа като естествен антисептик;
• Ларви, насекоми, червеи.

При голямо население обаче е по -целесъобразно да се използват готови фуражи - както показва практиката, раците с готовност ядат смеси, предназначени за сьомга и шаран. В този случай дневната норма на хранене е 2% от телесното тегло за търговско стадо и 5–6% за хвърлящите хайвера женски: по този начин годишното снабдяване с храна за отглеждане на раци се определя в размер на 530–550 g за всеки индивид.

Състав на комбиниран фураж за раци

Състав	За млади животни	За възрастни
Пшенични трици	–	25 g
Натрошена пшеница	–	15 g
Слънчогледово брашно	15 g	20 g
Соево ястие	15 g	20 g
Рибно брашно	35 g	5 гр
Фуражна мая	10 гр	5 гр
Костно брашно	–	5 гр
Мляко на прах	20 g	5 гр
Слънчогледово олио	5 гр	2 g
Предварителна смес за риба	1 гр	1 гр

Размножаване и растеж

В природата чифтосването на раци се случва през есента, след което женската пъха яйца под опашката и я носи през зимата. В отопляемите резервоари тази пауза липсва, така че цикълът на размножаване продължава два месеца вместо шест.

В зависимост от вида обемът на съединителя е 100–500 яйца, повечето от които умират. В резултат на това се раждат 40-60 ларви, които бързо наддават на тегло и след месец придобиват способността да се хранят сами. При естествени условия степента на оцеляване на младите обикновено не надвишава 15-20%, докато в рециркулиращи водни басейни, с обилно хранене, могат да се запазят до 90% от пилото.

По време на растежа и развитието ракообразните периодично се линят - до шест пъти през първата година от живота си, а след това два до три пъти годишно.Поради факта, че този процес не протича едновременно за целия добитък, на различни етапи от растежа, както малките, така и по -големите индивиди се появяват в басейна едновременно. Последното, за да се избегне канибализъм, се препоръчва да се депозира в други резервоари.

Самият етап на линеене е много опасен за рак: оставайки без черупка, покриваща хрилете и зъбите, той става напълно беззащитен срещу агресивни роднини. Следователно линеещите индивиди се стремят да си осигурят дупка или да намерят друг подслон: собственикът на фермата трябва да им предостави тази възможност, като постави парчета тръби, глинени парчета и камъни на дъното на аквариума.

Документиране

За разлика от други видове селскостопанска дейност, дейностите на фермата за раци в рамките на частни домакински парцели могат да се извършват само когато продуктите се продават на приятели, тъй като продажбата на раци на пазара или на други предприемачи изисква издаването на подходящи сертификати. Следователно работата на предприятието трябва да бъде легализирана под формата на индивидуални предприемачи или селски стопанства; за да се избегне плащането на застрахователни премии и подаване на ненужни отчети, е по -добре да подадете документи в IFTS след получаване на улова.

От правна гледна точка отглеждането на раци може да бъде представено като един от клоновете на земеделието в областта на аквакултурата. Това означава, че собственикът на фермата за раци може да избере единния селскостопански данък като данъчна система в размер на 6% от общата печалба.

Освен това, в съответствие със законодателството и санитарните изисквания, магазините за търговия на дребно и заведенията за обществено хранене, закупуващи продукти от фермер, могат да изискват придружаваща документация като:

• Санитарен паспорт на автомобила, използван за транспортиране на раци (може да се получи, като се свържете с ветеринарната станция);
• Декларация за съответствие (издадена от Роселхознадзор);
• Формуляр No 2 (може да се получи след подаване на проби от вода и продукти във ветеринарния отдел);
• Сертификат за съответствие GOST 50380-2005 (издаден както от Роселхознадзор, така и от частни сертифициращи органи).

Инвестиции

Организирането на работата на голямо предприятие изисква знания, които могат да бъдат придобити в резултат на практическа дейност и изучаване на опита на други предприемачи - например, като гледате видеоклипа „Развъждане на раци у дома“:

За да организира работата на фермата, предприемачът трябва преди всичко да подготви помещенията и да инсталира необходимия брой инсталации за рециркулираща вода тук. След това е необходимо да се реши проблемът с доставката на храна и да се купят раци за разплод: цените за възрастни представители на продуктивни видове са в диапазона от 90-120 рубли на глава.

Чл	Сума, руб.
Регистрация на индивидуални предприемачи	800
Селскостопанска техника	623065
Закупуване на приплод (30 глави)	3600
Административни разходи	5000
Обща сума:	632465

Основните разходи през годината ще бъдат свързани с попълване на запасите от фуражи и заплащане на електроенергия: всяко устройство консумира до 700 W / h при първоначалното нагряване на вода и 250-300 W / h по време на работа.

Годишни разходи

Чл	Сума, руб.
Закупуване на фураж за приплод	1200
Закупуване на фураж за млади животни	19900
Комунални плащания	24000
Регистрация на сертификати	3000
Тарифа	5000
Обща сума:	53100

Очакван доход

Развъждането на раци като бизнес - печелившо или не? За да се определи рентабилността на фермата за раци, е необходимо да се изчислят годишните обеми на производство: за предприятие, използващо пет рециркулационни системи от описания по -горе тип, след годишното хранене, продукцията ще бъде най -малко 830 индивида с пазарно тегло в рамките на 150 г. Съответно общото тегло на стадото ще достигне 124,5 кг.

Австралийските раци с посочения размер на пазара се оценяват на 1500-1600 рубли на килограм, когато се продават в живо тегло: общият доход на фермера в този случай ще бъде 199200 рубли. Като се вземе предвид размерът на текущите разходи, можете да изчислите годишната рентабилност и периода на изплащане на предприятието:

Икономически параметри на фермата за раци

Индекс	Смисъл
Общ доход, руб.	199200
Текущи разходи, руб.	53100
Печалба, руб	146100
Единна селскостопанска такса 6%, руб.	8700
Нетна печалба, руб	137400
Първоначална инвестиция, руб.	632465
Рентабилност,%	275
Период на изплащане, години	4,3

Заключение

Очевидно е, че отглеждането на малък брой раци едва ли е препоръчително да се разглежда като източник на основен доход: както показват изчисленията, за да получава печалба от повече от 1 милион рубли годишно, един предприемач трябва да има цял комплекс от инсталации за рециркулация на вода с обща площ 200 м2 или езерно стопанство с площ до 1600 м2 ...

Втората задача, която начинаещият фермер трябва да реши, е маркетинговата организация: въпреки високото ниво на търсене, само големите магазини разполагат с оборудване за продажба на раци, а само няколко заведения за хранене предлагат ястия от тях в менюто. На първоначално ниво този проблем се решава чрез продажба на продукти на познати и частни клиенти, които те са посочили, но увеличаването на обема на производството изисква качествено различен подход. Изходът може да бъде тясно сътрудничество с рибни магазини или отваряне на собствен търговски обект, допълнен от пълноправно виртуално представителство.

.

Оценете статията - (

гласували. Оценка: от 5

)