Как да отглеждаме китайско зеле на открито?

Зелето е зеленчук, от който можете да направите много отлични салати. Въпреки това, той е известен не само с невероятния си вкус, но и осигурява на организма полезни вещества и витамини. Днес има огромен брой различни сортове зеленчуци, всички те са просто наситени с витамини и се различават един от друг по външен вид. Едно от най -полезните за организма е пекинското зеле, което през последните години става все по -популярно сред кулинарните експерти по света.

Какво е китайско зеле

Пекинското зеле е двугодишно растение, което се отглежда като едногодишно. В зависимост от сорта, той има светложълти или яркозелени листа. Това растение е хлабава глава зеле със сочни нежни листа, които имат бяла жилка. Ръбовете на листата са красиво вълнообразни или назъбени.

Особеността на сорта е, че няма пън. Главата на зелето се хвърля в супа или се маринова, а листата се използват главно за приготвяне на салати. Азия е известна с кисело пекинско зеле. Наричат ​​това ястие кимчи и мнозина вярват, че то удължава живота.

Как расте китайското зеле

Характеристика и история на произхода на зеленчука

Пекинското зеле се появява в Китай преди няколко хиляди години, след това идва в Корея и Япония и в крайна сметка се разпространява в азиатските страни. След известно време този зеленчук стана популярен в Европа, както и у нас.

Полезни функции

Защо Пекин става все по -популярен? Това растение е източник на хранителни вещества и витамини. Основното предимство на сорта е, че дори през зимата не губи витамините си и носи полза на организма.

Най -важните полезни вещества, включени в състава му, включват:

• протеин;
• минерални соли;
• витамини С, А, К, РР, както и група витамини от група В;
• аминокиселини;
• органични киселини.

В допълнение, "Пекин" има и лечебни свойства. Помага:

• със сърдечно -съдови заболявания;
• язва на стомаха;
• укрепва имунната система;
• удължава живота на човек.

Много интересен е фактът, че този зеленчук съдържа лизин, който помага за прочистване на кръвта и унищожава чужди протеини.

Кимчи от китайско зеле

Правилният начин да засадите китайско зеле у дома

Какъв градинар не мечтае да зарадва себе си и другите с нови постижения и да отглежда китайско зеле у дома.За да отглеждате това растение от семена, можете да ги засадите веднага на открито или първо да отглеждате разсад. Засаждането на китайско зеле у дома както в Беларус и Московска област, така и в Урал и Сибир следва същата схема.

Единствената разлика е кога да започнете да засявате семена и кога зеленчукът започва да цъфти. Ако решите да използвате първия метод, тогава трябва да пробиете дупки в градината на разстояние 30 см един от друг и да излеете хумус в тях. Семената се засяват на дълбочина не повече от 2 см. Поръсват се с пепел отгоре и се покриват с филм. След седмица можете да видите първите издънки.

Схема за засаждане на семена

Какво да направите и как да засадите семена в страната или в градината, за да получите добра реколта? Необходимо е да се избере подходящото време за сеитба. Срокът за засаждане на зеле в градината:

• през пролетта от и до 20 април;
• през лятото от 19 юли до 9 август.

Семена от китайско зеле

Отглеждане и грижи за разсад

Ако искате да получите ранна реколта, тогава "Пекин" за разсад трябва да се засява в края на март. И ако мечтаете да се насладите на реколтата през зимата, тогава разсадът трябва да бъде засаден през втората половина на юни.

Разхлабената почва е подходяща за това растение, затова за сеитба е най -добре да се използва смес от хумус (1 кг) с кокосов субстрат (2 кг).

Семената се потапят в земята не повече от 1 см и се поставят в тъмно и топло помещение. Когато първите издънки се появят след 3 дни, те трябва да бъдат пренесени на осветено място.

Трябва да се грижите за китайско зеле не повече от обикновено бяло зеле или карфиол.

Необходимо е да се полива разсадът, когато горната земна буца изсъхне. Въпреки това, 4 дни преди разсаждането на разсад, поливането се спира.

Като цяло кълновете ще бъдат готови за засаждане след месец, когато имат по 4 листа.

Разсад зеле

Защо не е необходимо да се гмуркате?

Това растение не обича брането и се вкоренява дълго време на ново място. Пресаждането или засаждането на разсад при запазване на корените няма да работи. Ще отнеме много време, за да се установите на ново място. Ето защо не се препоръчва да се гмуркате - по -добре е първоначално да го посеете в отделни контейнери или торфени таблетки.

Кога да засадите на открито

Преди да засадите разсад на открито, той трябва да се втвърди. За да направите това, младите кълнове се изнасят на чист въздух, първо за няколко часа, след което времето, прекарано на открито, постепенно се увеличава. Когато успеят да прекарат един ден на улицата, тогава разсадът ще бъде готов за засаждане на постоянно място.

Що се отнася до почвата за този зеленчук, тя трябва да бъде добре дренирана и рохкава. Глинестата почва е отличен вариант. В допълнение, растение от този сорт не трябва да се засажда на мястото, където са растяли домати и цвекло.

Почвата за засаждане на такъв прекрасен сорт започва да се подготвя още през есента. За да направите това, изкопайте почвата и добавете към нея вар. Когато почвата се изкопае през пролетта, към нея се добавя хумус.

Отглеждане на китайско зеле

Как да отглеждаме и да се грижим за пекин в оранжерия

"Пекин" се чувства чудесно в оранжерията. За това обаче е необходимо стриктно да се спазват 2 правила:

1. Спазвайте температурния режим от 15 до 20 градуса - следователно, неотопляема оранжерия няма да работи;
2. Влажността на въздуха трябва да бъде в рамките на 70-80%.

Ако тези норми не се спазват, тогава може да се образува дръжка и растението също ще бъде подложено на различни заболявания.

Предимството на отглеждането на китайско зеле в оранжерия е, че можете независимо да регулирате продължителността на дневните часове и да поддържате оптималната температура. Оранжерията също ще ви помогне да запазите посевите си от замръзване. И ако се отоплява от вас, тогава можете да отглеждате това растение дори през зимата.

Китайско зеле в оранжерията

Правила за грижа

Това растение много обича влагата, прохладата и светлината. Младите кълнове са особено чувствителни към температурни промени и замръзване.Следователно, за да ги предпазите и да им позволите да цъфтят, е необходимо да ги покриете с нетъкан текстил.

В допълнение, платното също ще предпази зеленчука от пряка слънчева светлина в особено горещи дни. Той също така помага за премахване на излишната влага и скриване на кълнове от кръстоцветната бълха, която обича да печели от нея. Мулчирането на почвата също може да бъде полезно за задържане на влагата и предотвратяване на плевелите.

За да получите отлична реколта, зеленчукът трябва да се полива веднъж седмично с топла вода.

Подхранването също има ползотворен ефект върху него. Първото подхранване се извършва 14 дни след засаждането в открит терен.

Инфузиите от пилешки тор, трева или лопен са особено полезни. Литър такъв тор се излива под всяко растение. Ако зелето е било засадено през пролетта, тогава подхранването трябва да се извърши 3 пъти, а ако през лятото, тогава 2 пъти.

Ако искате да получите добър яйчник, тогава си струва да добавите 2 g борна киселина към литър гореща вода и 9 литра студена вода и да обработите "Пекин" с този разтвор.

Покриване на засадени разсад

Беритба и съхранение

За да може зеленчукът да лежи възможно най -дълго в мазето, е по -добре да се даде предпочитание на сортовете, които се берат през септември. И също така колкото повече листа остават с главата на зелето, толкова по -дълго растението ще се съхранява. Освен това той ще лежи по -дълго, ако бъде поставен в помещение с висока влажност на въздуха. Освен това всяка глава зеле е добре увита в пластмасова обвивка. Също така трябва да проверявате всяка глава зеле на всеки 14 дни, да премахвате изсушени или изгнили листа.

Никога не съхранявайте Пекин до ябълки. Те отделят вещество, което причинява увяхване на листата на растението.

Можете също така да съхранявате зеле в хладилник или на балкона. Основното е, че върху него не се образува конденз и температурата не пада под 0 градуса.

Като цяло, когато съхранявате зеле на балкон или хладилник, трябва да спазвате същите правила, както при съхранение в изба.

Трябва също да знаете, че зеленчукът ще лежи при такива условия от 1 до 4 месеца. Ако искате да продължи по -дълго, можете да използвате следните методи за съхранение:

• квас;
• сушене;
• замръзване.

Кисело зеле

Първият начин е квас. Това е един от най -простите методи за съхранение. Рецептата за квас е много проста: трябва да залеете 10 кг настъргано зеле с 600 мл вода и да добавите 100 мг оцет, по 2 ч.л. сол и захар, както и 2 скилидки чесън, изцедени през преса. По -нататък под пресата всичко това трябва да престои в стая със стайна температура за около един ден, а след това 14 дни на студено.

За да изсъхне "Пекин", той се нарязва на ленти и се поставя във фурна, загрята до 100 градуса и вратата се отваря леко. Той ще бъде готов след 4 часа, след което изсушеният зеленчук се поставя в памучни торбички.

За замразяване нарязаното зеле се хвърля в подсолена вряща вода за 3 минути. След това зеленчукът се изсушава и замразява.

Както можете да видите, китайското зеле е прекрасно растение, което ще изглежда като декорация на всяка маса. Не трябва да се страхувате да се заемете с отглеждането на Пекин, защото не е придирчив към грижите и е много полезен. Ето защо всеки градинар трябва да отдели място в лятната си вила от пекинско зеле.

Пекинското зеле в Русия вече е настигнало популярността на своя далечен роднина, бяло зеле и в някои отношения се е превърнало в лидер. Така че, не е необходимо да го засаждате с разсад, можете да направите със семена, което значително опростява отглеждането на пекинско зеле на открито. Второто важно предимство е, че образува глави много по -бързо, тоест не е нужно да чакате есента за прибиране на реколтата. Третото прекрасно качество на този зеленчук е, че може да се използва за салати, за топли ястия и за кисели краставички, което вече е оценено от хиляди готвачи. Обикновено китайското зеле не е капризно, но за някои градинари, вместо да образуват зелеви глави, изхвърля само ненужни съцветия.Какво става тук? Какви тайни трябва да знаете, за да получите добра реколта?

Пекин или Китай?

Отглеждането на китайско зеле на открито, при спазване на няколко прости условия, е по силите дори на начинаещи в градинарството. Някои трудности могат да възникнат само в най -началния етап - закупуването на семена, защото понякога върху торбите, продавани във всички специализирани магазини, можете да видите различни имена и една и съща картина на зеленчука. Всички знаят, че Пекин е столицата на Китай. Следователно е логично пекинското зеле и китайското зеле да са едно и също, но има две разновидности на този зеленчук. Едната е маруля или бок-чой, другата оформя зелеви глави или домашни любимци. Бок-чой не образува глави, а само листа, образуващи розетка около главната пъпка. Заради тези листа, които са изключително полезни от гледна точка на медицината, тя се култивира. В Русия именно бок-чой най-често се нарича китайско зеле, а домашният сай се нарича пекинско зеле. Има и ползи за здравето. Така че, той съдържа много витамини А, С, В, РР, има каротин, лимонена и аскорбинова киселина, протеини, важни за човешкото тяло.

Биологично описание

Така че отглеждането на пекинско зеле в открито поле не носи неочаквани изненади, нека се запознаем с външния вид на този зеленчук. Ако се спазват всички норми на сеитба и грижи, реколтата е хлабави продълговати глави зеле със дължина до 35 см. В основата всеки лист има голяма месеста централна жилка, белезникава на цвят. Формата му най -често е триъгълна, а размерите му са такива, че съставляват около 20% от листата или повече. Останалата част е доста деликатна, бледозелена, по -рядко зелена или тъмнозелена, леко изпъкнала, с неравни ръбове. В разрез главата зеле има жълтеникаво-светлозелен цвят. Семената на пекинското зеле са малки, подобни на малки топчета. Този зеленчук обича влагата, светлината и топлината, но е в състояние да издържа на замръзване на почвата до -4 градуса по Целзий. Това не се отнася за младите кълнове от пекинско зеле, на които трябва да бъдат осигурени температури на замръзване.

Нарастващи функции

Китайското зеле има много характеристики. Едно от тях е много бързото покълване. Ето защо отглеждането на китайско зеле на открито от семена се счита за най -удобния начин за отглеждането му. Основното условие, което трябва да бъде изпълнено, е температурният режим. Факт е, че пекинското зеле дава пълни глави само в диапазона на температурата на въздуха от +13 до +22 градуса по Целзий. При по -студено време този чужд зеленчук активно образува стрели, при по -високо време не завързва добри глави и също изхвърля дръжки. Датите за засаждане във всеки регион трябва да бъдат фокусирани върху климатичните условия, като се вземе предвид фактът, че семената покълват не повече от седмица при температура на околната среда до +5 градуса и около 4 дни при температура от +13 градуса. Средно през пролетта зелето се засява на открито от средата на април до средата на юни, но опитни градинари съветват сеитбата на интервали от около 2 седмици, за да има реколта за дълго време.

Как да сеем правилно семената

Отглеждането на китайско зеле на открито през пролетта е най -удобният начин да получите висок добив. За леглата е отделено добре осветено място с лека неутрална почва. Семената се поставят в земята на дълбочина не повече от 2 см, а по -добре - от 1 до 1,5 см. В пекинското зеле, преди образуването на глави от зеле, израстват много големи долни листа, които впоследствие отмират, но в процеса на растеж те си пречат. Въз основа на това разстоянието между бъдещите зелки трябва да бъде най -малко 30 см. Почти невъзможно е да се поддържа чрез засяване на малки семена, поради което в бъдеще разсадът трябва да се разрежда. За да могат разсадът да се появи по -бързо, както и да ги предпази от евентуални замръзвания, препоръчително е културите да се покрият с филм.

По -нататъшни грижи

Отглеждането на китайско зеле на открито рядко е трудно. След появата на разсад и тяхното изтъняване правилното поливане е на първо място по значение. Пекинското зеле обича влагата и не образува добри глави зеле, ако липсва. Въпреки това, с излишък от вода, той започва да гние. Трябва да се полива обилно, но за да не застоява водата, а в особено горещите дни подредете растенията си с напояване с дъждовна вода. Важно за зеле и плевене, както и плитко разхлабване на почвата. Този зеленчук се подхранва 2 пъти на сезон с разтвор на каша или лопен.

Отглеждане на разсад

Отглеждането на пекинско зеле в открито поле у ​​дома се практикува не само със семена, но и с разсад. Това се прави, за да узрее реколтата по -рано или да се получат множество култури на сезон. Разсадът от пекинско зеле започва през втората половина на април. Това растение не обича трансплантации и бера, така че всяко семе веднага се поставя в отделна касета или в торфена саксия (таблетка). Можете също така да посеете 2-3 семена, за да оставите най-силния разсад след поникването, а останалите да премахнете. Веднага след като разсадът се излюпи, контейнерите с разсад се прехвърлят на добре осветено, но не горещо място (температурата на околната среда е до +18 градуса), така че разсадът да не се разтяга твърде много. В противен случай ще бъде проблематично да ги кацнете. Разсадът се засажда на градинското легло с буца пръст, без да се наранява кореновата система. Дупките се правят на разстояние 25-30 см една от друга. Към всяка се добавят половин чаша пепел и щипка (до чаена лъжичка) сложни торове. Кълновете са готови за преместване в открита земя, когато на всеки се появят 5-6 листа. През първите дни след засаждането младите растения трябва да бъдат покрити с филм през нощта срещу резки температурни промени. Реколтата може да бъде събрана за 3 седмици.

Израства през лятото

Тъй като китайското зеле узрява много бързо, реколтата му може да се прибира два пъти на сезон, като се сеят отново от края на юли до средата на август. През юни не се засява, което се дължи на продължителността на светлата част на деня, която трябва да бъде не повече от 12-13 часа за формиране на глави от зеле. Отглеждането на китайско зеле на открито през юли не се различава много от процеса през пролетта. Единственото нещо, което градинарите трябва допълнително да направят, е изкуствено да съкратят продължителността на дневната светлина за зелето си, покривайки растенията с лутрасил. Също така трябва да осигурите достатъчно поливане и да предотвратите изсушаването на почвата. За да се получат семена, зелето се засажда в месеците, когато слънцето грее повече от 13 часа. Няма значение колко висока е температурата на въздуха.

Стрелба от пекинско зеле

Почти всички градинари засаждат пекинско зеле, за да получат глави зеле. Но понякога, вместо да образуват глави, растенията започват да изхвърлят цветни стрели и реколтата не работи. За да се предотврати това, е необходимо да се отглежда пекинско зеле на открито в съответствие с всички норми. Снимката по -долу показва как трябва да изглеждат редовете преди последното изтъняване. При този метод на засаждане излишните растения не се изхвърлят, а се използват за готвене.

Може да се появят стрелки:

- ако светлинният ден е твърде дълъг;

- удебеляване на разтоварванията;

- липса на хранителни вещества в почвата;

- недостатъчно поливане при горещо време.

Понякога зелето е палаво при пресаждането му. Това се случва, когато градинарите, изтънявайки насажденията, се опитват да запазят излишните растения, като ги пресаждат на друго място.

Вредители и болести

Отглеждането на китайско зеле на открито в страната или в градината обикновено протича без затруднения. Важно: нежелателно е тази култура да се засажда след други кръстоцветни растения (репички, репички, горчица), което намалява риска от заболявания, характерни за тези култури.Сред вредителите бълхите са най -често атакувани от зеле, способно да унищожи напълно разсад. За борба с насекомите леглото трябва да бъде поръсено с пепел. Те обичат да се угощават със зелеви листа и охлюви. Ако се видят на сайта, за тях се подреждат специални капани. Друг вредител е зелето, което снася яйца на гърба на листата. Ако се намери такава зидария, те се унищожават ръчно.

Пекинското зеле е студоустойчива, едногодишна зеленчукова култура. Вегетационният период не надвишава 2 месеца, от засяването на семена до образуването на пълноценна глава зеле.

При достигане на търговски качества, в зависимост от сорта, може да има цилиндрична, късоовална, дългоовална, плътна или рохкава глава. Средната дължина на листата е 25 см, структурата и цветът на листните плочи също могат да варират значително - цветовата гама е от наситено зелено до светло зелено, структурата е леко подута и набръчкана.

Пекинското зеле се отглежда във всички видове защитена и открита земя като уплътнител за домати, тиквички, краставици, зеле или като независима култура.

Как да отглеждаме китайско зеле правилно?

Опитните градинари и начинаещи често се измъчват от въпроси, свързани с отглеждането на нови, необичайни култури, а китайското зеле в това отношение не прави изключение. Ето само някои от тях:

• Как да отглеждаме китайско зеле на открито?
• Могат ли растенията да се хранят през вегетационния период?
• Кои разсад или семена са за предпочитане?
• Как и кога да се полива?

Въпреки привидната непретенциозност, отглеждането на пекинско зеле има свои собствени нюанси и малки трикове, неспазването на които може значително да намали добива и да обезсили всички усилия, положени от градинарите.

Разсад или семена?

По какъв метод, разсад или семена, за засаждане на пекинско зеле зависи от индивидуалните условия, т.е. къде и как ще се развие растението: в оранжерия, на хребети, на открито, каква е средната продължителност на деня, времето за засаждане ( пролет, късно лято) ...

Важно! При засаждане и култивиране на пекинско зеле в горещи и / или сухи времена растението рязко се превръща в цвят и главите на зелето не се образуват. В допълнение, културата започва активно да пуска стрели дори при прекомерна светлина, включително през дългите бели нощи, характерни за някои северни райони, както и за Сибир.

Отглеждането на пекинско зеле в Сибир и Урал е напълно възможно, но е необходимо изкуствено да се регулира осветлението, т.е. изберете зони със сянка или насилствено покриване на насаждения от светлина в оранжерията.

1. Зелена къща:
   • семена - сеитбата се извършва през март, началото на април, края на юли, както и през първото десетилетие на август. Модел на сеитба 20 × 40 см. За засаждане в други периоди от време са подходящи само универсални сортове, предимно хибриди, като „Китайски избор“, „Любаша“, „Найна F1“;
   • разсад - засаждането се извършва едновременно със семената, но тъй като растението вече е преминало началния етап на растеж (образуването на корени, появата на първите листа), реколтата може да бъде събрана много по -рано. Схема на засаждане 30 × 50 см.

Важно! Не можете да сеете семена или да засаждате разсад от зеле след събиране на кръстоцветни култури: репички, ряпа, горчица, репички, тъй като те са засегнати от обикновени вредители и болести.

2. Открит терен:
   • семена - засяването се извършва след затопляне на почвата, като правило това се случва в началото на май. За да се получи есенна реколта, сеитбата може да започне през второто десетилетие на юли. Не се изисква предварително накисване на семена. Схема на засяване при отглеждане като салата култура 20 × 20 см, ако е необходимо, образуването на глава - 35 × 35 см, 50 × 50 см. Норма на засяване 4 г на всеки 10 м². Най-добри резултати се получават чрез засяване на семена по хребетите с задълбочаването им в почвата с 10-15 мм.
   • разсад - разсаждането на разсад в земята се извършва в началото на май. Схема на засаждане 30 × 50 см.При извършване на засаждащи работи е необходимо внимателно да се следи дали кореновата система не е повредена по никакъв начин; за да се улесни този процес, земеделските техници препоръчват отглеждане на разсад от пекинско зеле в отделни торфени саксии или контейнери, от които лесно можете да получите растение, без да деформира кореновата топка на земята.

Важно! За да се получат високи добиви, е необходимо да се следи съответствието на избрания сорт към интервала от време на засаждане, тоест ранните трябва да бъдат засадени през пролетта, а по -късните са по -близо до есента, а не обратното.

Грижа за пекинско зеле

Грижата за китайското зеле, както и за всякакви зеленчукови култури, се състои в поливане, плевене и подхранване на растенията.

1. За да се получат добри добиви, оптималният баланс между температурата на въздуха и влажността е изключително важен, това твърдение е особено вярно по време на формирането на главата на зелето и розетката.

Температура на въздуха:

• през деня от 15 до 19 ° C;
• през нощта не по -ниска от 8 ° C.

Влажност на въздуха:

• в облачен ден 70%;
• слънчев ден 80%;
• през нощта около 80%.

Влажност на почвата 65%.

Ако тези изисквания не са изпълнени, листата често са засегнати от различни заболявания, като сиво, бяло и черно гниене, в резултат на което растението не се развива нормално и не се получава образуване на глава зеле.

Важно! Въпреки факта, че културата се нуждае от добре навлажнена почва, тя не понася застояла вода.

2. Хранене - китайското зеле предпочита плодородна почва, която е богата на азот и калций. Но дори и земята в градината да е бедна на органични вещества и микроелементи, това няма значение. Растението реагира добре на различни подхранвания от естествен произход (лопен) и на подхранване със сложни торове.
   • Есен - за всеки м² трябва да добавите 4,5 кг оборски тор, 1,5 десертни лъжици двоен суперфосфат и 2,5 десертни. супени лъжици калиев сулфат. При липса на последния компонент, той може да бъде заменен с обикновена дървесна пепел в размер на 1 литрова кутия на 1 m² почва;
   • преди засаждане - се въвежда разтвор, приготвен от птичи изпражнения (вода 10 литра и ½ кг изпражнения) или от яйчени черупки (30 грама натрошени черупки настояват за 2 дни в 5 литра вода). Ако по някаква причина торовете не са били добавени към почвата през есента, тогава преди засаждането, по време на пролетното копаене, трябва да добавите калиев сулфат, суперфосфат и амониев нитрат, всеки компонент се приема в количество от 1 супена лъжица. л. за всеки м².

Важно! Пекинското зеле има висока способност да натрупва нитрати; поради това не се препоръчва да се прилагат торове през вегетационния период. Всички торове трябва да се приложат преди засаждането на растението на мястото.

3. Поливане - при сухо време е необходимо да се полива всеки ден, по -добре е това да се направи чрез пръскане, в този случай растенията получават необходимото количество влага и в същото време почвата не се преовлажнява.

Вредители по пекинското зеле и методи за справяне с тях

Всъщност няма толкова много вредители, които заразяват китайското зеле:

• кръстоцветна бълха;
• охлюви;
• зелева пеперуда;
• кръстоцветна буболечка.

Като се има предвид, че културата има способността да натрупва в себе си вредни вещества, не химическите препарати са най -приемливи за борба с вредителите, а народните методи, които при редовна употреба дават отлични резултати.

• Засаждането на култура между редовете домат, лук или чесън значително намалява активността на кръстоцветната бълха. Като по -силно средство се препоръчва да се напръскат растенията и почвата между редовете със специален разтвор. За да го приготвите, трябва да вземете върховете на зелен картоф и домати (200 г от всеки компонент) и 2 големи глави чесън. Смелете всички съставки и ги оставете да се влива за около един ден. Снимката на пекинското зеле, която се намира отдолу, е засадена точно по този принцип - между две лехи лук.
• Цялостното и системно премахване на плевелите също предотвратява увреждането на растенията от кръстоцветния бобър.
• След появата на зелеви пеперуди в градината е необходимо да се изследва долната повърхност на листата възможно най -често, ако се открият съединители, яйцата на вредителя се унищожават, този метод, макар и трудоемък, дава добри резултати, тъй като значително намалява вероятността от поява на гъсеници.

Съвети за отглеждане на китайско зеле - видео

Пекинското зеле е изключително вкусен и здравословен продукт, поради което все повече се включва в диетата. И благодарение на своята непретенциозност, този зеленчук се отглежда успешно в обикновена градина, както и опитни градинари, така и начинаещи. Нека да разберем каква култура е пекинското зеле и колко е трудоемко да се отглежда и грижи за него.

Пекинско зеле: отглеждане и грижи, снимки на разсад и възрастни растения в открито поле

Реколтата се съхранява дълго време, без да губи свойствата си, което означава, че запасяването с пекинско зеле за зимата не е проблем. Освен това се получават цели две реколти за сезон, а за тези, които не са успели да засадят зеле през пролетта, можете да имате време да го направите през лятото.

Разбира се, като всяка култура, пекинското зеле има свои „неприятности“ и капризи, с които с подобаващо внимание е достатъчно лесно да се справите. Просто трябва да знаете и да се придържате към определени земеделски техники.

Пекинското зеле може да се отглежда както по разсад, така и без разсад. Естествено, първият метод е за предпочитане, но също така е възможно да се отглежда пълноценно зеле с втория.

Отглеждане на здрави и здрави разсад от китайско зеле

Отглеждането на пекинско зеле с разсад ви позволява да получите зеленчук, готов за консумация, тъй като периодът на зреене на разсад се намалява и расте много по-бързо. Има два пъти за засяване на семена за разсад - или края на март или края на юни. Тъй като "пекинка" е отвратителна за бране, след което не винаги се корени успешно, най -добре е да поставите семената веднага в отделни контейнери, например торфени саксии.

При засаждане се отделя специално внимание на почвата за разсад - този зеленчук обича хлабава консистенция. Можете да използвате една от опциите:

• Хумус + кокосов субстрат, в съотношение съответно 1: 2.
• Торф + копка земя, в съотношение 1: 1.

Избраната версия на сместа се пълни в саксии. Семената се потапят в почвата с около 1 см, не повече. След няколко дни, при условие че контейнерите с разсад се държат на тъмно място до батерията, можете да видите кълновете. След това те се изнасят на светлината - поставят се върху перваза на прозореца.

Разсадът от пекинско зеле не трябва да се "източва", поливането се извършва само след като почвата отгоре започне да се изветрява. След един месец от този режим кълновете трябва да имат поне 4 листа и след това са готови за засаждане в открити почви. Трябва да се отбележи, че преди засаждането в леглата, поливането на разсад не се извършва в продължение на няколко дни.

Засаждане на китайско зеле чрез семена директно в открита земя

Мястото за засаждане на този зеленчук по безсеменен метод трябва да бъде избрано правилно - то трябва да има добро осветление, в никакъв случай да не е на сянка - навеси, огради и други култури. В допълнение, идеалният вариант би бил да се засадят в тази част на парцела, където миналата година са отглеждани краставици, лук и чесън.

Схема за засаждане на зеленчуци - квадрат 30 × 30. Във всяка изкопана дупка добавете ½ литър хумус, поръсете с дървесна пепел и след това разлейте добре.

Пекинското зеле се потапя в почвата с няколко сантиметра, като отгоре се поръсва със същата пепел. След това пекинското зеле трябва да подреди мини оранжерии. Това може да бъде агрофибър, филм, пластмасови бутилки, всеки друг подходящ покриващ материал. Първите издънки могат да се очакват след седмица.

Наблюдаване на времето за засаждане на пекинско зеле: да се отървете от "цъфтежа"

Често се случва китайското зеле, вместо да образува пълноценна глава зеле, започва да расте нагоре, изхвърля дръжка. За да се избегне това, е необходимо стриктно да се спазва времето за засаждането му на открито.

Факт е, че цъфтежът на зелето започва, ако разсадът расте с дълъг светъл ден, следователно е необходимо да се засаждат кълновете, когато светлинният ден все още е кратък или вече намалява.

Следователно времето за засаждане на зеле е както следва:

• Втора половина на април;
• Краят на юли - началото на август.

При това спазване не трябва да има стрелба. Освен това, за да го избегнат, те избират специално отгледани сортове, които са по -устойчиви на празен цъфтеж, особено холандски хибриди се отличават сред тях.

Що се отнася до узряването, въпреки че пекинското зеле се счита за ранозреещ зеленчук, въпреки това, според времето, сортовете се разделят на ранни, средни и късни. Първите узряват след 1,5 месеца, на вторите са необходими до 2 месеца, а периодът на зреене на късните сортове достига 80 дни.

Характеристики на отглеждане на китайско зеле

След вкореняване на зеле в открито поле е необходимо да се спазва удобен режим за него, който се състои в осигуряване на оптимална влажност, температура и светлинен поток.

Що се отнася до температурния режим, за да се получи добра реколта, той трябва да варира от 15 до 20 градуса. Понижаването и увеличаването му ще намали вероятността да получите здравословен зеленчук. Пекинското зеле е влаголюбиво, но излишъкът от влага може да причини гниене.

За да се осигури на "Пекин" подходяща атмосфера, за покриване на насажденията често се използва нетъкан текстил. Той осигурява няколко условия едновременно:

• Температурна постоянство. Предпазва от капки, а също и от възможни студове, които носят смърт за насажденията. Също така предпазва от изгарящото слънце, като поддържа пространството по -хладно вътре.
• Постоянство на влага. Предпазва както от излишък (през дъждовния сезон), така и от липса на влага (натрупва се и се съхранява)
• Защита от вредители. Най -яростният враг на пекинското зеле е кръстоцветната бълха. Намирането на зеле под платното е много по -трудно за вредителя.

За да се запази влагата и частично да се отървете от плевелите, кълновете на пекинското зеле се третират с мулч, препоръчително е да направите това 2 седмици след засаждането.

През целия период на зреене "Пекин" се захранва:

1. 10-14 дни след засаждането на разсад в открита земя, или след като разсадът се появи на открито, изсипете литър лопен (разреден 1/10) или инфузия на пилешки тор (разреден 1/20) или билков разтвор (разреден 1 /9). Въвеждането на такива превръзки трябва да се извършва два до три пъти по време на процеса на отглеждане.
2. Подхранване с разтвор на Borogum-M: 2 супени лъжици от лекарството се смесват старателно в 1 литър вода и се напръскват (листна превръзка) 2-3 пъти през вегетационния период.

Враговете на китайското зеле и как да ги победим

В пекинското зеле има два особено ревностни вредители - кръстоцветна бълха и охлюви. Всеки знае, че най -доброто лечение е превенцията, така че определено трябва:

• спазвайте времето за засаждане на зеленчука (това е времето, когато кръстоцветната бълха все още не се е появила или вече е изчезнала);
• покрийте разсад с нетъкан текстил, предпазвайки ги от вредители;
• наблюдава сеитбообращение, т.е. не засаждайте там, където преди са растяли горчица или обикновено зеле (и други видове кръстоцветни). Наистина, най -често ларвите на вредителя са в почвата през зимата, не забравяйте да излезете през пролетта.

"Войната" с кръстоцветната бълха включва:

1. Третиране на насажденията с пепел и тютюнев прах / Табазол. Бълхата не харесва такива аромати.
2. Смесени разтоварвания. Ако засадите китайско зеле между домати, краставици, картофи, тогава бълхата може да бъде измамена и да не я намери.
3. Пръскане с препарати от типа Fitoverm.
4. Химия (за най -смелите) - Актара, Искра, Актеллик.Те се използват в отчаяни ситуации и не по -късно от седмица преди очакваната реколта от зеленчука.

Охлювите са друг бич на Пекин. Ако настъпи дъждовният сезон, тогава може да нямате време да мигнете с око, тъй като охлювите поглъщат насажденията от пекинско зеле чисто.

За да убиете охлюви, можете да опитате:

1. Поставете дъски и листа от репей между зелевите редове, под които обичат да се събират вредители. След известно време дъските и листата се отстраняват, а охлювите се унищожават ръчно.
2. Поръсете зелето с предварително сварената смес. Вземете ½ литър дървесна пепел, в която се смесват 2 супени лъжици сол, същото количество натрошен червен пипер и се добавя 1 супена лъжица горчица (в суха форма).
3. Поливане на зеле с вода, в която се разрежда блестящо зелено (1 бутилка на 10 литра).

Какво е времето за прибиране на пекинското зеле за съхранение?

Пекинско зеле от ранно, пролетно засаждане се отглежда само за текуща консумация. Но пекинското зеле от втората реколта (те също се наричат ​​повтарящи се култури) се съхранява отлично, може да издържа на студени температури от -4 градуса, без да се повреди. Ето защо не трябва да бързате да събирате летни насаждения, можете спокойно да оставите зелето до втората половина на октомври. По -добре е да разгледате неговата готовност чрез докосване - според плътността на главата на зелето. Тя трябва да бъде много плътна, а не хлабава.

За да може зелето да се съхранява успешно до новата година (и дори след това), всяка глава зеле се увива със стреч фолио, преди да бъде изпратено за съхранение, или можете да използвате вестник и найлонов плик, само в последната версия ще трябва периодично да проверявате вестника, така че зеленчукът да не изгние. Температура на съхранение +5 градуса.

При спазване на всички правила за засаждане, отглеждане, грижи и условия на съхранение на пекинско зеле се получава великолепна реколта, радваща собствениците си почти през цялата зима.

Източник