Как да отглеждаме чай Иван в промишлен мащаб?

Теснолистната дървесина, популярно наричана Иван-чай, е уникално растение, за полезните свойства на което се грижи самата природа. Той е богат на витамини от група В, аскорбинова киселина, желязо, калций, калий, биофлавоноиди и танини.

Напитката, приготвена от листата на това растение, има противовъзпалителни и аналгетични свойства, нормализира съня и тонизира тялото. В допълнение, огнената трева не съдържа кофеин, поради което се счита за отлична алтернатива на индийския чай, на който по никакъв начин не отстъпва по вкус. Предвид нарастващото потребителско търсене на натурални продукти, производството на иван чай може да се разглежда като подходящ бизнес. В тази статия ще ви покажем как да го организирате.

Съдържание:

• Начини за печелене на пари
• Технологичен процес
• Оборудване и персонал
• Документация
• Изпълнение
• Потенциална печалба
• Заключение

Как да печелите пари от производството на чай Иван

Fireweed расте свободно в дивата природа. Най -честото му местообитание са иглолистните гори от европейската част и Сибир. Растението може да се намери на сухи пясъчници, на поляни и горски ръбове, в близост до култури и в близост до вода. Неговата интересна особеност е, че тя първа заселява горски и полски зони след пожари.

Като се има предвид широкото разпространение на върбова билка в природата, можете да я събирате на ръка, да я берете с помощта на импровизирани средства и да я продавате на малки партиди. С определено умение берачът може да събере около 20-25 кг чайни листа за един ден. Това обаче са твърде малки обеми, за да се говори за сериозни печалби.

Друг вариант е да закупите суровини от селяни и села по предварителна уговорка, след което независимо да ги обработвате и продавате. Но тук има и недостатъци: липсата на контрол върху събирането на листа може да доведе до нарушаване на технологията, в резултат на което суровината ще загуби полезните си свойства и вкус.

Най -добрият вариант е да отглеждате Иван чай като бизнес върху парцел земя (собствен или отдаден под наем) с последваща обработка и продажба. Само чрез организиране на предприятие с пълен цикъл можете да получите висококачествени продукти в достатъчно големи обеми, които да осигурят висок доход.

Екипът на уебсайта „Светът на бизнеса“ препоръчва на всички читатели да преминат курса „Мързелив инвеститор“, в който ще научите как да подредите нещата в личните си финанси и ще научите как да получите пасивен доход. Без примамки, само висококачествена информация от практикуващ инвеститор (от недвижими имоти до криптовалута). Първата седмица на обучение е безплатна!

Регистрирайте се за безплатна седмица на обучение

Технология на производство

Огнената трева се размножава както чрез семена, така и вегетативно. Семената се събират през септември. Всяко стъбло може да произведе 20 000 до 40 000 семена. Семената се засаждат в канали с дълбочина не повече от 1,5 см, поръсват се с пръст и се поливат от лейка. Оптималното разстояние между редовете е от 60 до 90 см. След поникването растенията се разреждат, оставяйки 1-2 стъбла на всеки 30 см.

Фиданките се засаждат в земята в началото на есента или пролетта.С подходящи грижи, своевременно поливане, те бързо натрупват своята вегетативна маса. Иван чай е изключително непретенциозна билка. Поливането на разсад и разсад се препоръчва обилно само през първите 1-1,5 месеца. През този период е препоръчително да направите това през лейка или фино сито, за да не повредите стъблата. Когато растенията достигнат 10-12 см височина, те могат да се поливат по -рядко - само веднъж седмично.

Периодът на цъфтеж на Иван чай е от края на юни до средата на август. Точно по това време е необходимо да се съберат листата. Това трябва да се прави сутрин, когато няма роса по растенията. Листата се събират в торбички и веднага се изпращат за преработка.

Интересно! Огнената трева се счита за отлично медоносно растение (от 1 хектар гъсталаци на тази билка можете да получите 400-500 кг мед), така че производството на чай от това растение може да допълни пчеларски бизнес.

По -нататъшната обработка на събраните суровини се извършва на няколко етапа:

• подготовка - на този етап тя трябва да бъде сортирана, отделена от отломките, измита и изсушена;
• изсъхване на листа в тъмни помещения или в специални сушилни;
• фрагментация - листата се подлагат на специална механична обработка и сок, в резултат на което настъпват важни химични процеси;
• ферментация - получената маса се излага върху метални или дървени повърхности и се оставя за известно време;
• сушене във фурни или сушилни фурни;
• термично стареене - продуктът се оставя да почине, за да получи характерен аромат и типичен чаен нюанс;
• опаковане и опаковане.

Видът чай ще зависи главно от продължителността на ферментацията на чаените листа. Най-популярните сортове са ферментирали (класическо черно) и нискоферментирало (зелено). В допълнение към самата огнена трева, можете да включите и други ароматни растения в чая, например мента, риган, лимонена трева.

Ако считате Иван чай за малък домашен бизнес на територията на вашата лична дъщерна ферма и обемът на вашето производство ще бъде нисък, тогава можете да извършвате всички основни операции за преработка на суровини ръчно. Ако планирате да организирате пълноправно предприятие, тогава ще трябва да похарчите пари за специално оборудване.

Оборудване и работници

Комплектът от специално оборудване ще се състои от следните основни компоненти:

• машина за рязане на чаени листа;
• изсъхващ барабан;
• ролка за усукване;
• ферментатор;
• сушилня;
• машина за пълнене и опаковане.

По -добре е да закупите всичко необходимо от един производител. Добър вариант е да закупите готова производствена линия. Цената на изданието ще бъде от 800 000 рубли. до 2 000 000 рубли. в зависимост от конфигурацията и производителността на оборудването.

За да работите върху плантацията по време на сезона на събиране на чай, ще ви трябват няколко персонала за бране. Самото производство предполага присъствието на няколко работници на линията, както и квалифициран технолог, който ще разработва сортове чай и ще контролира процеса на неговото производство. Препоръчително е да имате свой собствен специалист по поддръжка на оборудване, шофьор-спедитор, мениджър продажби.

Регистриране на дейности и деклариране на продукти

Производството и продажбата на билков чай ​​в малки количества от суровини, отглеждани на нашия собствен сайт, не изисква официална регистрация на предприемаческа дейност. Законът позволява продажбата на излишни продукти от лични дъщерни парцели, без да се плащат данъци.

Във всички останали случаи си струва да се свържете с данъчната служба, за да получите статут на индивидуален предприемач (IE) или юридическо лице. Кодът на вида икономическа дейност според ОКВЕД, под който попада този бизнес - 10.83 - „Производство на чай и кафе“. Не забравяйте да го посочите при попълване на заявление за регистрация на юридическо лице или индивидуален предприемач.

В допълнение към попълненото заявление, в данъчната служба трябва да бъдат представени редица други документи. Прочетете какви документи са необходими за отваряне на индивидуален предприемач. Действителен пакет за 2017 г.

Ако трябва да регистрирате дружество с ограничена отговорност, проучете документите, необходими за регистрация на юридическо лице.

Въз основа на резултатите от разглеждането на заявлението служителите на службата вземат решение и издават удостоверение за държавна регистрация не по -късно от пет работни дни от датата на подаване на заявлението.

Следващата задължителна стъпка е получаване на декларация за произведените продукти. Качеството и съответствието му със стандарта (Технически регламент на Митническия съюз „За безопасността на храните“) могат да бъдат потвърдени с помощта на акредитиран център за сертифициране. Без декларация вашите стоки няма да бъдат приети в нито един магазин, така че не трябва да пренебрегвате това изискване. Ако желаете, можете да издадете и доброволен сертификат, който ще служи като допълнително потвърждение за високото качество на вашите чайни продукти.

Организация на продажбите

Трудно е за нов производител веднага да сключи големи договори, поради което въвеждането на стоки на пазара трябва да започне постепенно от малки търговски обекти и частни магазини. Следете панаирите, изложбите на натурална храна във вашия град и не пропускайте да участвате в тях. Можете също така да предлагате билкови чайове за продажба в аптеки и санаториуми. С течение на времето, когато продуктът спечели доверие, се препоръчва да се преместите в големи търговски вериги или да отворите свой собствен марков магазин.

Чудесен начин да привлечете вниманието на потребителите към вашия продукт и да стимулирате продажбите е да създадете онлайн магазин и да рекламирате в Интернет. Не пропускайте възможностите, които предлага онлайн търговията, тъй като за повечето предприемачи, които произвеждат този вид продукти, онлайн продажбите са основният източник на доходи.

Прочетете как да създадете своя онлайн магазин и какви видове реклама е най -добре да използвате.

Разберете дали земеделието е печелившо и какви идеи в тази област се считат за обещаващи.

Субсидиите за агробизнеса могат да се използват за закупуване на скъпо производствено оборудване.

Прогноза за печалбата

Средната цена на дребно за чай Иван е 250 рубли. на 100 g, цената на едро варира от 150 до 200 рубли. В същото време цената на стограмов пакет не надвишава 100 рубли. Тази сума включва разходите за отглеждане и преработка на суровини, разходи за труд, данъци, цена на опаковката, амортизация на оборудването и др.

Ако вашата компания произвежда около 500 кг готова продукция годишно, тогава възможната нетна печалба ще бъде от 250 000 до 750 000 рубли. в зависимост от метода на изпълнение.

Важна особеност е, че бизнесът е сезонен. Събирането и закупуването на чаени листа може да се извършва само за 1,5-2 месеца годишно. Следователно, за да си осигурите печалба през цялата година, трябва правилно да изчислите обема на производството и да се погрижите за съхранението и съхранението на суровини.

изводи

Както можете да видите, можете да печелите пари от чай Ivan по различни начини. Това може да бъде не само скромен домашен бизнес, който носи допълнителен доход на семейството, но и малко производствено предприятие със стотици хиляди рубли годишна печалба. Перспективите за развитието на такъв бизнес са разширяване на асортимента от продукти и регистриране на произведените стоки като хранителни добавки с последващо навлизане на нови пазари.

Иванският чай, известен още като Копорски чай или огнени треви, е прекрасно растение, от което се приготвя здравословна и вкусна напитка. Как расте в природата и възможно ли е да отглеждате чай Иван със собствените си ръце?

Размножаване в природата

Fireweed може да се намери в различни части на Русия, докато растението обича почви с висока минерализация и минимум плодороден слой. Например, върбовият чай често е първият, който расте в район, където е имало торф или горски пожар, като по този начин увеличава плодородието и е един вид лечител на почвата. Така че огнената трева позволява на други растения да растат, след което чаят от върба най -често умира.

Иванският чай лекува не само човек, но и самата природа, като възстановява почвата след пожари

В природата растението се размножава чрез семена. Разсадът на иванския чай е малък и се прикрепя към парашутните пухчета. Те са необичайно леки, така че могат да изминават големи разстояния на вятъра. Едно растение произвежда до тридесет хиляди такива парашути за семена.

Когато семето е на благоприятно място, то поражда растеж на ново растение. Впоследствие размножаването става не само със семена - корените на иванския чай, растящи, образуват големи гъсталаци на нови растения. В рамките на 5-10 години върбовият чай расте на едно място, а мъртвите му издънки започват да образуват плодородна почва, в която други растения се заселват и постепенно изместват огнената трева.

Нараствай сам

Когато искате да отглеждате чай Иван в градината или в градинския парцел, важно е да вземете предвид следните точки:

1. Разсадът на растенията не може да понесе конкуренция с други растителни видове.
2. Fireweed е много придирчив към осветлението - растението се нуждае от много слънчева светлина.
3. Иванският чай също се нуждае от силно минерализирана почва.
4. Засаждането е възможно през пролетта, но е за предпочитане през есента да се засадят огнени треви.
5. Можете или да посеете семена от върбов чай ​​или да засадите корените на растението.

Засяване със семена

Когато ще засаждате семена от върбов чай, трябва да вземете някои трикове, за да не се разпръскват леки пухчета далеч от сайта ви. За засаждане семената трябва да бъдат прикрепени към ленти хартия (оптимално е да вземете тоалетна хартия, но можете да използвате и вестник) с ширина един или два сантиметра.

Пухът от върбов чай ​​е неговите семена, с помощта на които огнените треви се разпространяват в дивата природа

След като разстелите нарязаната хартия на масата, намажете я с нишесте или брашна паста, а след това с пинсета прикрепете семена от огнени треви към намазнените места. Когато пастата изсъхне, лентите хартия могат да се навиват и да се закрепят с еластична лента. Препоръчва се такова прибиране на семена през зимата. Това е доста трудоемък метод. За тези, които искат да направят процеса на засаждане по -бърз, препоръчваме да смесвате пухчетата от огнените треви с мокър пясък.

Избор на място

След това изберете място за кацане. Идеалният вариант би бил част от парцела, който преди е бил използван за отглеждане на картофи, тъй като земята трябва да бъде изчерпана. Освен това мястото трябва да бъде добре осветено от слънцето. Що се отнася до влагата, мястото за чай от върба не трябва да бъде прекалено влажно или прекалено сухо. Добре е, ако наблизо има малко водно тяло, така че растението да получава много влага през нощта.

Почистваме почвата от трева

Преди засаждането е по -добре почвата да се третира със специални средства, за да се почисти почвата от трева.

Може да се използва по -екстремен метод: на мястото, където ще расте върбовият чай, ние правим огън преди засаждането, иван-чайът пръв расте след пожарите. Това трябва да се прави само в спокоен ден. Можете да изгорите клони на дървета, стари дъски, огради и други дървесни материали. След като изравните получените въглища с гребло, отгоре изсипете дървени стърготини, мъх или торф - когато този слой изгори, получавате повече пепел. Огънят ще помогне за изгарянето на корените и семената на други растения, така че през първата година разсадът на огнената трева няма конкуренти.

Огънят ще изчисти почвата от конкурентите за огнени треви и ще създаде благоприятни условия за покълването му

На следващия ден на сайта трябва да направите бразди с дълбочина до 3 см (оставяме 8-10 см между браздите), в които да поставите хартия със семена. Покрийте всичко отгоре с пепел и пясък, взети в равни пропорции. Използвайте разтопена вода или дъждовна вода, за да поливате семената. Поливайте разсада обилно и след това поддържайте почвата влажна през първата седмица.

Ако не искате да използвате хартия, можете да намокрите семената и да ги смесите с пясък, след което да посеете в браздите.

Дневника, засетен през април, ще даде разсад в средата на май, които трябва да се поливат при сухо време. Растението ще започне да цъфти след 2 години и напълно ще запълни мястото след 3-4 години след засаждането.

Размножаване чрез корени

Корените на огнената трева са големи, затова са разделени на части с дължина от 5 до 10 см.

След като ги разделите на части, те се засаждат в земята на дълбочина около 10 см. Подобно на семената, корените се засаждат на редове, за да се улесни премахването на плевелите от мястото, както и да се мулчира мястото, когато се появят кълнове (за това се използва окосена трева или слама, подредена на слой от 10 см).

Подготовката на почвата не трябва да бъде толкова старателна, колкото при размножаването със семена. Почвата трябва да се разхлаби, а за оплождане да се използва пепел. Корените могат да бъдат изкопани през есента (това е по -удобно) или през пролетта. При такова вегетативно размножаване мястото ще се запълни изцяло с Иван чай след 2-3 години.

Иван чай е тревисто многогодишно растение. Хората имат името „теснолистна огнена трева“. Използва се както в народната, така и в традиционната медицина. Служи като противовъзпалително, антибактериално, потогонно и успокоително.

Отглеждането на иван чай в страната става все по -популярно. Растението е не само лечебно, но и много красиво. Иван чай има прав дълъг ствол. Листата са разположени последователно на малки дръжки. Средно големите цветя са тъмно лилави до светло розови (почти бели) на цвят.

Отглеждане от семена

Иван чай расте до 1,5 м височина

Семената на теснолистна трева могат да бъдат закупени в градинарските магазини или приготвени сами. Най-добре е да ги берете през есента, около 1-2 месеца след цъфтежа на растението. След това те трябва да бъдат изсушени, освободени от оръдието и съхранявани на тъмно, сухо място за съхранение.

Засяването на чай от върба се препоръчва в началото на пролетта за разсад, тъй като семената са малки и на открито те могат да бъдат издухани от вятъра или измити от дъждовете.

Почвата за сеитба трябва да е въздушна, рохкава. Обикновено пясък (за предпочитане речен), хумус и торф се смесват в равни пропорции. Семената се поставят на земята и се напръскват обилно със спрей бутилка. Покрийте семенната кутия с фолио или стъкло. Оптималната температура за покълване е 18-25C. Разсадът се появява на 4-5 дни.

Когато разсадът има 2 истински листа, те се гмуркат. В откритата земя на мястото разсадът се засажда в края на май-началото на юни. Преди засаждането растението трябва да се втвърди за 3-5 дни.

Забележка: разсад от огнени треви трябва да се засаждат в открита земя при облачно време (възможно е и при дъжд), от топлината младите разсад могат да изсъхнат и да умрат.

Метод на вегетативно отглеждане

Иван-чай цветя имат ярък цвят

Най -лесният начин да усъвършенствате района с растения от огнени треви е да изкопаете кореновата система и да я пресадите. Иван чай расте в горската гъсталака и на поляните. По -добре е да вземете растения от открити ливади - те ще бъдат по -малко причудливи от растенията от дълбока гора.

При изкопаване на растение трябва да се има предвид, че кореновата му система е голяма и разпръсната (до 1,5 м). Необходимо е да се изкопае заедно с буца пръст - по този начин тя ще се вкорени по -добре и кореновата система ще остане практически недокосната.

За да трансплантирате изкопаното коренище, трябва да подготвите дупка. Не трябва да е много дълбоко. Необходимо е да се добави малко хумус, пясък и пепел, да се излее обилно с вода. Засадете корена в дупката и поливайте отново обилно. Дебел слой нарязана изсушена трева или слама (10-15 см) трябва да се постави върху земята.

Иван чай, трансплантиран по този начин, се вкоренява добре и бързо, тъй като вече е адаптиран към всякакви метеорологични условия. Коренището расте бързо, размножава се с пъпки по корените.Следователно, коренът може да бъде разделен на няколко части (ако върху него ясно се виждат живи пъпки).

Характеристики на грижа

Иванският чай е непретенциозно растение, но има специални условия за грижа за него, които трябва да се спазват:

Растението има дълги тесни листа

• растението обича умерено поливане. При силна жега - няколко пъти седмично (сутрин или вечер), при облачно време - веднъж месечно;
• за по -добър растеж, растението трябва да заеме място до сгради или ограда (така че вятърът няма да ги счупи);
• през есента е необходимо да отрежете растението, оставяйки дръжка на около 15 см от корена;
• разхлабването трябва да се извършва не повече от 1 път на месец;
• наторявайте с минерални превръзки не повече от 1 път на сезон;
• мястото за растението се нуждае от слънчево.

Запиши си: Иванският чай расте бързо. За да може да расте само в определена зона, тя трябва да бъде оградена под земята (изкопайте железни листове или шисти по периметъра, на дълбочина 1 метър).

След засяване или пресаждане на коренища, растението цъфти най -често през втората година. Иван чай цъфти обилно за 1-1,5 месеца. Обикновено от края на юни до началото на август. След това на мястото на цветята се образуват семена, покрити с пух. За да не се разпръснат семената по цялото място, те трябва да бъдат отрязани в незряло състояние.

Теснолистната дървесина не е податлива на най-често срещаните болести (брашнеста мана, черен или гниещ крак, акари, листни въшки).

Иванският чай облагородява почвата, в която расте, бори се с много видове плевели. Следователно можем да кажем, че огнената трева е полезна не само за хората, но и за градинския парцел като цяло.

Как да отглеждате Иван чай в страната, вижте видеото:

Оценете статията:

(2 гласа, средно: 5 от 5)

Тревисто многогодишно растение Иван-чай (Chamerion angustifolium = Epilobium angustifolium), наричано още чай от Копорие, или теснолистна нестинарка, се счита за тип вид от рода Иван-чай от семейство Кипарисови. Това растение популярно има голям брой други имена, например: доятник, очи на сврака, иван-трева, кипарис, къпина, девическа билка, курилски чай, див лен, плакун, миди, плевели, катран, сладка детелина, житна трева, нива градински чай и пр. Такова растение се среща в природата в цялото Северно полукълбо и то предпочита да расте по поляни и горски ръбове, близо до вода, в светли гори, по насипи и канавки, както и на сухи пясъчни места и на влажни земя. Забелязано е, че върбовият чай се появява най-напред на изгорели площи и поляни, след това, тъй като мястото е „запълнено“ с други растения, тази култура постепенно отмира. Често върбовият чай в природата може да се намери в непосредствена близост до малиновото дърво.

Характеристики на иван чай

Височината на теснолистния ивански храст може да варира от 0,5 до 2 метра. Голям брой допълнителни пъпки са разположени върху вертикалните и хоризонталните корени на пълзящото дебело коренище. В тази връзка тази култура може успешно да се размножава чрез вегетативни методи. Простото, изправено, заоблено стъбло е голо и гъсто листно. Алтернативно разположените прости листни плочи могат да бъдат къси дръжки или приседнали, те имат линейно-ланцетна форма, стесняваща се до върха, докато до основата-клиновидно стеснена или почти кръгла. Също така, листата са плътни или фино назъбени по ръба. Предната им повърхност е лъскава и боядисана в тъмно зелено, а задната част е червено-лилава, розова или зелено-сива. Плочите са дълги около 12 сантиметра и широки около 2 сантиметра. Дължината на рядкото апикално гроздовидно съцветие варира от 0,1 до 0,45 м, състои се от четиричленни цветя с нектарен пръстен около колоната, който може да бъде боядисан в бяло или розово.Иван чай цъфти през втората половина на летния период, докато продължителността на цъфтежа е малко над 4 седмици. Плодът е капсула, подобна по форма на шушулка, вътре в която има голи продълговати семена, които узряват в края на лятото или началото на есента.

Иванският чай се отглежда както като фуражна култура, така и като лечебно растение, защото хората знаят за неговите лечебни свойства от дълго време. Освен това, сред всички тревисти растения, растящи в гората, огнената трева се счита за най -доброто медоносно растение.

Отглеждане на иван чай (огнена трева)

Засяване на чай от върба

За сеитба на върбов чай ​​можете да изберете абсолютно всеки сайт. По този повод народът казва: и на полето, и в гората да видиш бордо плитка. Тази култура има една особеност, тя допринася за възстановяването и третирането на тези почви, които са изчерпани с органични вещества, например след горски пожар. Въпреки това, след като хумусът в почвата постепенно се натрупа и други растения започнат да растат на обгорелите от огъня места, огнената трева започва да изчезва.

Иванският чай се счита за светлолюбиво растение, но в сухите райони листата на храстите става плитка, а самите те растат ниско. Това трябва да се има предвид при избора на подходящо място за сеитба. Преди да продължите с директното засяване на семена, мястото трябва да бъде подготвено и за това се използва необичаен метод. За да направите това, по периметъра, площадката трябва да бъде изкопана с лента от рохкава почва, чиято ширина трябва да бъде около 100 см. След това трябва да се направи огън на мястото, като се използва за тази цел летяща зеленина, отрязани клони и други растителни остатъци, събрани в градината или в градината ... Получените въглища трябва да се разпръснат по повърхността на цялата площ, а отгоре да се поръсят със слой суха слама. Под тлеещата слама всички корени и семена от плевели и други растения изгарят и се появява пепел, която е отличен тор за огнени треви.

Семената на иван чай са много леки и ако са засети преди зимата, то през пролетта ще бъдат измити от почвата с разтопена вода. В тази връзка сеитбата трябва да се извършва през пролетта след топене на снежната покривка, докато семената трябва да се комбинират с пясък или да се залепят върху ленти хартия. Необходимо е да се задълбочат семената в почвата с не повече от 15 мм, като разстоянието между предварително направените канали трябва да бъде от 0,65 до 0,9 м. Жлебовете са запълнени с рохкава почва. Културите се нуждаят от поливане, което се извършва много внимателно с помощта на лейка с душ глава. Препоръчва се поливането на дърветата с дъжд или стопена вода. Семената на това растение нямат много висок процент на покълване, а появилите се разсад набират сила за относително дълго време. В тази връзка отглежданите храсти ще цъфтят едва през следващия сезон. Между храстите в един ред трябва да се спазва разстояние от 0,3 до 0,5 м, но ако разсадът расте по -гъсто, тогава те трябва да се разреждат или засаждат.

Кацане на открито

За размножаването на иван чай се използват и вегетативни методи, които се отличават със своята скорост и надеждност. За това се използва методът за разделяне на коренището, особено след като не е толкова трудно да се отглежда растение от корените на столон. Кореновите разсад нарастват вегетативната си маса много по -бързо, поради което лечебните суровини ще бъдат получени за сравнително кратко време. Можете да разделите и засадите кореновите резници в последните дни на март или първите през април, както и през есента, или по -скоро в края на септември или началото на октомври. Корените, извлечени от земята, трябва да бъдат нарязани на парчета, чиято дължина може да варира от 50 до 100 мм, те трябва да бъдат засадени в открита земя на дълбочина от 10 до 15 сантиметра, като се използва същата схема на засаждане, както при отглеждането на върба чай от семена ...Така че разстоянието между храстите трябва да бъде от 0,3 до 0,5 м, докато разстоянието между редовете трябва да бъде от 0,65 до 0,9 м. Веднага след появата на кълнове повърхността на площадката трябва да бъде покрита със слой мулч, в като които можете да използвате всякакви органични материали, например: слама или окосена трева. Дебелината на мулчиращия слой трябва да бъде приблизително 10 сантиметра.

Грижа за чая Иван

В първите дни преди появата на огнената трева повърхността на площадката трябва да бъде постоянно леко влажна. След като височината на младите храсти е 10 до 12 сантиметра, те ще трябва да се поливат само веднъж на 7 дни. В горещите дни поливането трябва да се извършва два пъти седмично. Разхлабването на повърхността на почвата в близост до храстите, както и премахването на плевелите, трябва да бъде поне 1 път на 4 седмици. За да се намали значително броя на плевелите, разхлабването и поливането, повърхността на площадката трябва да бъде покрита със слой мулч, като се използват само органични материали.

4 седмици след появата на кълновете, иван чай се подхранва с разтвор на инфузиран пилешки тор. А през последните есенни седмици се подхранват с минерални торове и пепел.

Преди зимуване е необходимо да се съкратят издънките до 15 сантиметра. След това мястото трябва да бъде покрито със суха дъбова или орехова листа, а можете да използвате и игли. Когато дойде пролетта, отрежете издънките от миналата година и листата, изравнени с почвената повърхност, за да стимулирате растежа на нови стъбла и листа.

Иван чай има много висока устойчивост към болести и вредители. Храстите могат да се отглеждат на едно и също място от 4 до 5 години, след което трябва да бъдат извадени от почвата, разделени на части и засадени на различна площ.

Събиране и съхранение на иван чай

Как да събираме чай Иван

Събирането се извършва по време на цъфтежа на огнената трева (през юли - август). След като храстите започнат да бутат, те ще загубят безвъзвратно всичките си лечебни свойства. По време на прибирането на това растение, то трябва да бъде събрано, ферментирало и изсушено. Ако всичко е направено правилно, тогава ще можете да запазите и увеличите лечебните свойства на чая от върба.

Изберете слънчев ден за събиране на суровини. Събирането се извършва след 10 часа сутринта, когато цялата роса е изсъхнала върху листата. Ако времето е горещо навън, тази процедура се препоръчва да се извършва вечер. Хванете храста с една ръка за дръжката, докато с другата трябва да хванете издънката и да я задържите отгоре до средата й, докато цялата листа трябва да остане в ръката ви. Листните плочи отдолу не е необходимо да се отрязват, тъй като са много груби. Също така трябва да оставите 3 или 4 нива листа под цветята, тъй като растението все още се нуждае от тях. Мръсните, прашни и болни екземпляри не са подходящи за събиране на суровини. И по време на събирането трябва да се опитате да не нараните издънките. Също така трябва да бъдете много внимателни и да избягвате попадането на дървеници в суровините. Така че само едно такова неприятно миришещо насекомо може да развали до няколко килограма суровини. Ако желаете, можете да направите отделна колекция от цветя, които се препоръчва да се поставят в чай.

Правила за сушене

За да могат събраните суровини да започнат да ферментират, те трябва да бъдат изсушени. Първо подредете листата, като премахнете всички ранени и засегнати от болестта. След това трябва да се разпредели в тъмна стая върху влажна памучна или ленена кърпа, докато дебелината на слоя трябва да бъде от 30 до 50 мм. Стайната температура трябва да се поддържа между 20 и 24 градуса. Продължителността на процеса на ферментация е най -малко 12 часа, докато за равномерно сушене суровината трябва редовно да се разбърква. За да разберете, че процесът на ферментация е приключил, трябва да вземете една листна плоча и да я огънете наполовина.Ако в същото време чуете хрускане, счупване на средната вена, това означава, че суровината все още не е достигнала необходимото състояние. Правилно изсушените листа, притиснати на бучка, не трябва да се изправят.

Условия на ферментация за Иван чай

Необходимо е да се разберат по -подробно процесите, поради които листата на огнената трева се превръща в ароматен лечебен чай. След като листата изсъхнат правилно, е необходимо да се разруши структурата на листните плочи, поради което сокът ще започне да се отделя от тях и съдържа специални вещества, които допринасят за ферментацията. В случай, че няма достатъчно количество сок, това ще се отрази изключително негативно на ферментацията на суровините, което няма да повлияе по най -добрия начин на миризмата и вкуса на чая.

Пасирайте внимателно цялата зеленина, докато я търкаляте между дланите си. След това суровините трябва да се напълнят много плътно в стъклени буркани с обем 3 литра, които отгоре се покриват с влажна кърпа. Суровините се съхраняват най -малко 36 часа, докато се отстраняват на тъмно място със стайна температура. Извадените от кутиите суровини трябва да се разхлабят и изсушат във фурната, като се настрои температурата от 95 до 110 градуса, не е необходимо да затваряте вратата. Листата трябва да се разбъркват систематично. За съхранение готовият чай се излива в пластмасов или стъклен съд, който е плътно затворен с капак. На тъмно място такъв чай ​​може да се съхранява около 3 години.

В случай, че има твърде много суровина и няма допълнително време, тогава вместо да го търкате с ръце, тя се прекарва през месомелачка. Но тогава лечебните свойства и вкусът на готовия чай няма да бъдат толкова силни. Така натрошената суровина се покрива с навлажнена кърпа отгоре и се държи 6-8 часа при стайна температура. Почувствайте суровината, ако нейната консистенция е подобна на мека гума, тогава можете да започнете да сушите. Листата се поставят върху лист за печене на тънък слой. За сушене във фурната задайте температурата на 100 градуса, не забравяйте, че вратата не може да се затвори и суровините трябва систематично да се смесват. Когато процесът на сушене приключи, температурата трябва леко да се повиши, в този случай чаят може да се калцинира (това става с кафе на зърна). Това помага за подобряване на цвета и вкуса на чая. За да избегнете изгарянето на суровините, дъното на фурната трябва да бъде покрито с керамични плочки. Чаената маса ще изсъхне за не повече от 2 часа.

Свойства на чай от върба: вреда и полза

Полезни свойства на иван чай

Като лечебни суровини се използват листни плочи, издънки, корени и цветя на огнената трева. Листата съдържат аскорбинова киселина, докато тя е 3 пъти повече от портокалите. Те също съдържат витамини от група В, каротин, танини, пектини, танини, захари, макроелементи: магнезий, калций, калий, микроелементи мед, желязо, манган и други полезни вещества.

Огнената трева има хемостатичен, обгръщащ, антипиретичен, успокояващ и противовъзпалителен ефект. Счита се за мощен естествен антиоксидант и пречиствател. При мъжете увеличава потентността. В допълнение, иван чай помага за алкализиране на кръвта, облекчаване на тревожно-депресивно състояние, болезнени усещания в областта на главата (помага и при мигрена), ускорява процесите на хематопоеза. И също така предотвратява дегенерацията на аденом на простатата в злокачествен тумор, помага за нормализиране на кръвното налягане, укрепване на корените на косата, забавяне на стареенето на кожата, докато те стават по -еластични и еластични.

Този чай се използва за профилактика и лечение на заболявания като анемия, гастрит, пептична язва, колит, ентероколит, панкреатит и нарушения в жлъчната система, безплодие, уролитиаза, бронхит, синузит, фарингит, трахеит, белодробна туберкулоза, патология на далака, дерматологични заболявания и метаболитно-възпалителни кожни заболявания.

Вкусът, ароматът и цветът на чая Koporye директно зависят от качеството на използваната вода. Най -хубавото е, че такава напитка се получава от изворна или разтопена вода. Но как да се вари чай правилно? За да направите това, комбинирайте няколко малки лъжици чай с 1-2 супени лъжици. прясно преварена вода. След 10-15 минути. чаят ще бъде готов за пиене.Този чай е доста вкусен и охладен. Когато затопляте студена напитка, трябва да запомните, че в никакъв случай не трябва да заври, защото поради това уникалната й миризма ще изчезне. Препоръчва се тази напитка да се пие без захар, но можете да използвате мед, стафиди, сушени кайсии, халва или фурми.

Можете също така да приготвите подобен чай, използвайки пресни билки. На дъното на емайлираната тенджера трябва да се постави прясно събрана зеленина, докато дебелината на слоя трябва да бъде от 30 до 50 мм. Разтопена или пречистена вода се излива в нея на височина около 10 сантиметра. Сместа трябва да се нагрява на слаб огън. След като заври вода, свалете тенджерата от котлона и я затворете с капак. След 10 минути напитката ще бъде готова.

Настойката и отварата от коренищата и листата на трева също имат лечебни свойства. Това растение е включено и в различни лечебни билкови препарати.

Противопоказания

Чаена напитка Иван не трябва да се консумира, ако имате индивидуална непоносимост. Също така не е необходимо да го пиете с повишено съсирване на кръвта и свързани заболявания. Ако редовно пиете този чай повече от 4 седмици, може да започне диария. Същият нежелан страничен ефект възниква, когато се консумира относително голямо количество от тази напитка.