Как да отглеждаме босилек на открито от семена?

Тревисто едногодишно растение, сладък босилек (Ocimum basillicum), наричан още градински, или камфор, или обикновен, е представител на вида Босилек от подсемейството Говеда от семейство Ясноткови. В дивата природа такова растение може да се намери в Иран, Африка, тропическите райони на американския континент, Кавказ, Китай, Индия, Южна Азия и Централна Азия. Съществува мнение, че родното място на базиликата е Африка и тя е дошла на територията на Европа благодарение на войниците от армията на А. Македонски. Преди това такава култура обикновено се използваше като лечебно растение. Днес тя се култивира в почти всички страни като хранителна подправка.

Черти на босилек

Босилекът има разклонена и повърхностна коренова система. Правото четириъгълно стъбло достига 0,5-0,7 м височина, то е листно и разклонено. Рядко назъбените продълговато-яйцевидни листни плочи са къси дръжки. На повърхността на листата и издънките има ворсинки. Неправилните увивки се състоят от бели, розови или лилави аксиларни цветя. Плодът съдържа ядки, които след пълно узряване лесно се отделят един от друг. Семената остават жизнеспособни в продължение на 5 години.

Виолетовите сортове на това растение имат най -силна миризма; те са много популярни в Кавказ и Азия. Зеленият босилек е най -търсен в Европа и това растение се счита и за най -популярната подправка в средиземноморската кухня. Преди храстът да започне да цъфти, той започва да излъчва най -острата миризма.

Засаждане на разсад босилек

Колко време да се сее

Босилекът може да се отглежда или чрез разсад, или да се засява директно в открита земя. Повечето градинари обаче избират първия метод, тъй като той е най -надеждният.

Засяването на семена за разсад се извършва през пролетта, препоръчително е да направите това от началото до средата на април. За сеитба ще ви трябва специална почвена смес. За приготвянето му е необходимо да се комбинират хумус, изгнил компост и измит речен пясък, които трябва да се вземат в съотношение 2: 4: 1. Този субстрат трябва да се пресее и след това да се подложи на пара на водна баня за 60 минути. Ако използвате готова почвена смес за сеитба, която се продава в магазин, тогава тя също ще трябва да бъде дезинфекцирана. За да направите това, той се разлива със силен разтвор на калиев манган или фитоспорин. За сеитба на босилек можете да изберете кутии, но в този случай трябва да сте подготвени за факта, че растенията ще се нуждаят от бране според отделните контейнери. Ето защо експертите съветват да се използват касети за отглеждане на такива разсад, чиято дълбочина трябва да бъде 50–70 мм.

Засяването на семена се извършва във влажен субстрат, докато те са заровени само с 10 мм. Разстоянието между редовете при сеитба в обща кутия трябва да бъде около 50 сантиметра. Културите отгоре трябва да бъдат покрити с полиетилен или стъкло, след което се отстраняват на добре осветено и топло (от 20 до 25 градуса) място. Първите разсад могат да се видят 7-15 дни след засяването.

Отглеждане на босилек от семена

Веднага щом се появят първите разсад, подслонът се изважда от контейнера, а самите растения се пренареждат на по -хладно място (от 15 до 20 градуса). Грижата за такива разсад е много проста. Поливането трябва да се извършва при необходимост, като трябва да се помни, че субстратът не трябва да изсъхва, но е необходимо да се гарантира, че не е преовлажнен, тъй като в този случай може да се развие такова гъбично заболяване като черен крак, поради което всички разсад загиват. При първите признаци на това заболяване растенията ще се нуждаят от третиране с разтвор на меден сулфат (за 2 литра вода 1 чаена лъжичка) или можете да разлеете земята със силен разтвор на манганов калий.

Ако босилекът е бил посеян в кутия, тогава по време на растежа на първата двойка истински листни плочи, той ще трябва да се потопи. За това се взема по -голям съд, който се пълни със същата почвена смес, но само той ще трябва да бъде оплоден. За да направите това, изсипете 2 супени лъжици в 5 литра субстрат. л. дървесна пепел и 1 с.л. л. комплексен минерален тор. Трябва да засадите растенията в нов контейнер на същата дълбочина, на която са отглеждали преди. След като разсадът се вкорени и започне да расте, те трябва да бъдат притиснати върху 6-8 листна плоча, за да се стимулира растежа на страничните издънки. Растенията започват да се втвърдяват около 15 дни преди да ги трансплантират в открита почва. За да направите това, те трябва да се изнасят всеки ден на чист въздух. Продължителността на такава процедура трябва да се увеличава постепенно, така че трябва да започнете от един час, а в края разсадът ще трябва да бъде навън денонощно. Засаждането в открита почва се извършва от средата до края на май, но трябва да се има предвид, че завръщащите се пролетни студове трябва да бъдат изоставени.

Отглеждане на босилек на перваза на прозореца

Правила за отглеждане у дома

Ако решите да отглеждате босилек на перваза на прозореца си, тогава той трябва да се сее в последните дни на февруари или първите дни на март. За сеитба трябва да използвате торфени таблетки или торфени саксии. Трябва също да се има предвид, че няколко семена трябва да бъдат засети в 1 таблетка или саксия наведнъж.

В този случай семената трябва да бъдат предварително засети. За да направите това, те се потапят в разтвор на калиев манган с тъмно розов цвят, където трябва да престоят 2 часа. Културите трябва да бъдат покрити с материал, който трябва да бъде прозрачен и дишащ. Те трябва да се съхраняват при същите условия като босилекът, отглеждан за разсад (виж по -горе). Трябва да се отбележи, че такова растение се нуждае от слънчева светлина поне 3-4 часа на ден.След като растенията развият първата двойка истински листни плочи, те трябва да бъдат трансплантирани. За да направите това, вземете саксия с обем 1 литър, върху дъното й поставете слой дренаж от натрошена тухла, експандирана глина или малки парчета пяна, дебелината й трябва да бъде от 20 до 30 мм. Босилекът трябва да бъде засаден с саксия или таблетка. Почвената смес за засаждане е питателна, тя също трябва да бъде водопропусклива и лека. Например, можете да използвате този състав: комбинирайте кокосови влакна и хумус (2: 1). Можете да започнете да берете първите листа след 6 седмици.

Как се полива

Босилекът е влаголюбиво растение. В тази връзка е необходимо да се гарантира, че субстратът е леко влажен през цялото време. Поливането трябва да се извършва почти всеки ден. Ако забравите да напоите храста навреме, тогава листата му много бързо ще загубят тургора си. Но при поливането също е много важно да не се прекалява, тъй като поради застояла течност в субстрата може да се появи гниене в кореновата система. Когато растението се полива, е необходимо да се разхлаби повърхността на субстрата в контейнера, направете това с честота 1 път на 2-3 дни.

Тор

Ако за засаждане на това растение е бил използван субстрат, който не е много плодороден, тогава в този случай той ще трябва систематично да се подхранва. За хранене се препоръчва използването на универсални торове на базата на компост или хумати; те трябва да се добавят към субстрата в концентрацията, посочена в инструкциите, приложени към препарата. Трябва да подхранвате храста не повече от 1 път на 4 седмици.

Отглеждане на босилек на открито

Кацане на открито

Както бе споменато по -горе, задължително е да засадите разсад на босилек в открита земя от средата до края на май, но трябва да се уверите, че пролетните връщащи студове са изоставени. За кацане трябва да изберете отворена, добре осветена зона, която трябва да бъде надеждно защитена от студени, силни ветрове. Някои градинари се съветват да засаждат босилек в кръга около стъблото на младо овощно дърво, практически няма сянка от него, така че растението получава достатъчно количество светлина, докато мощният му пикантен аромат може да изплаши различни вредители от разсада .

Почвата на мястото трябва да е лека и наситена с хумус, а също така да позволява на водата да преминава добре. 4 седмици преди засаждането, мястото трябва да бъде изкопано, а торфът, хумусът или компостът да се добавят към почвата (за 1 квадратен метър от площадката, 2 килограма органичен тор).

Слизането трябва да се извършва вечер или в облачен ден. Подгответе дупките, разстоянието между тях трябва да бъде от 15 до 20 сантиметра. Отглежданите разсад трябва да бъдат засадени в тях. Засадените растения се нуждаят от обилно поливане, за това използват хладка, добре утаена вода.

Нарастващ

Отглеждането на босилек в открита почва е достатъчно лесно. За да направите това, той трябва да бъде напоен, плевелен, подхранван, разхлабен и защитен от вредители и болести своевременно. Засадените растения, които не са имали време за вкореняване, трябва да бъдат покрити с филм през първите 15 дни през нощта в случай на внезапно застудяване. Докато растението стане по -силно и започне да расте, се препоръчва систематично да се плеви. През сезона ще е необходимо да се разхлаби почвената повърхност 7 или 8 пъти преди поливане. За да се стимулира разклоняването, е необходимо внимателно да се разбият новопоявилите се дръжки.

Как се полива

Поливането на босилек често ще доведе до много по -интензивно разрастване на нови листовки. Поливането трябва да се извършва веднага след изсъхване на горния слой на почвата. Трябва обаче да се помни, че прекомерното поливане е също толкова неприемливо, колкото и недостатъчното, тъй като причинява сериозни щети на растението. Трябва да се полива с хладка вода (около 25 градуса), докато трябва да се утаи за 24 часа (колкото е възможно по -дълго).За да бъде по-удобно да се подготви вода за напояване, е необходимо да се инсталира голям контейнер на мястото на добре осветено място, например ненужна вана или варел.

Тор

За да стимулирате растежа на зелената маса на босилек, ще ви е необходимо редовно хранене, което се извършва 1 път на 4 седмици. Първото подхранване се организира половин месец след засаждането на разсад на мястото, за това те използват разтвор на Nitrofoski (няколко големи лъжици тор за 12 литра вода). За 1 квадратен метър от парцела трябва да отидат от 3 до 4 литра хранителна смес.

Какво можете да засадите след босилек

Експертите съветват да не засаждате босилек в една и съща област всяка година. Необходимо е да се редуват културите, което е основният принцип на успешното земеделие. Ако босилекът е отглеждан на един и същ парцел 2 или 3 сезона подред, тогава ще бъде възможно да го засадите на едно и също място само след 4 или 5 години. Районът, където преди това е бил отглеждан босилек, е подходящ за засаждане на растения, които са устойчиви на болести от тази култура, например можете да засадите моркови, тиквички, тикви, домати, бобови растения, краставици, тикви и ранни картофи. Босилекът се препоръчва да се засажда след домати, ранно и карфиолово зеле, ягоди, сидерати, лук, цвекло и билки.

Болест вредители и болести

Болести

Босилекът е силно устойчив на различни заболявания. Понякога обаче все пак се разболява. По -долу ще бъдат описани болестите, от които тази култура страда най -често.

Черен крак

Черният крак - разсад босилек са податливи на това гъбично заболяване. Развитието му се провокира от повишена киселинност, недостатъчно проветряване на субстрата, както и прекалено често и обилно поливане. Гъбата засяга кореновата шийка на разсада, поради което съдовете, които участват в храненето на растението, се запушват, стъблото, както и основата му, омекват, стават черни и тънки, след което храстът започва да пожълтява и да умре.

Фузариум

Фузариумът също е гъбично заболяване. Токсините се отделят в хранителния сок на болния храст, в резултат на което неговите съдове са засегнати. Ако е засегнат млад храст, издънките му стават кафяви и постепенно изтъняват. При болни възрастни растения върхът изсъхва, след което те изсъхват и умират. Заболяването се развива активно при високи температури, докато влажността на въздуха трябва да се повиши.

Сиво гниене

Сиво гниене - най -често засяга растения, отглеждани в оранжерии или оранжерии. Храстите, отглеждани на открита почва, също могат да бъдат засегнати от това заболяване. Отначало болестта се проявява върху листните плочи, разположени отдолу, които вече са започнали да отмират. След това болестта постепенно обхваща целия храст. На заразените части на растението се появяват сухи кафеникави петна, които в крайна сметка стават воднисти и покрити със сив пух.

Ако храстът е засегнат от сиво гниене или фузариум, тогава в началния етап от развитието на такова заболяване, той трябва да се напръска с инфузия на люспи от лук. За да се приготви, е необходимо да се комбинира обвивката с вода в съотношение 1: 4, сместа трябва да се влива в продължение на 24 ч. Преди обработката, инфузията трябва да се филтрира. Ако разсадът е засегнат от черен крак, тогава субстратът, в който расте, трябва да се пролее с разтвор на калиев перманганат. В този случай болните растения трябва да бъдат извадени от контейнера заедно с буца пръст и унищожени, а получената дупка трябва да се пролее със силен разтвор на манганов калий. Ако болестта вече е набрала сила, тогава в този случай ще е необходимо лечение с фунгицидни препарати, например: Fitosporin, Toivita Jet, Fuedazol, Topaz и други подобни действия.

За да не се разболее босилекът, трябва да се вземат някои превантивни мерки:

• не можете да отглеждате тази култура на една и съща площ повече от три години;
• културите не трябва да са твърде дебели;
• Веднъж на всеки 7 дни трябва да се извършва прашене на повърхността на площадката с дървесна пепел;
• поливайте растението навреме, без да го заливате или оставяте почвата да изсъхне;
• редовно разхлабвайте повърхността на сайта;
• премахнете плевелите, когато се появят.

Вредители

Това растение също е много устойчиво на вредители, но по него могат да се заселят полеви буболечки и листни въшки.

Листна въшка

Листните въшки са много опасен вредител, който може много да навреди на босилека. Той изсмуква сока от издънките и листата, поради което листните плочи се свиват, развитието на издънките спира, а самият храст започва да изсъхва. Такъв вредител оставя захарни секрети на повърхността на растението, върху които предпочита да се засели сажди гъбички, поради което храстът се покрива с цъфтеж с тъмен цвят. В допълнение, този вредител се счита за основен вектор на вирусни заболявания, които в момента не се лекуват. Трябва да започнете борба с листните въшки веднага след като я откриете. Може да се бори с народни средства, например отвари от пелин, вратига, лют пипер, глухарче, бял равнец, лук, чесън, домати или картофени върхове, горчица. Ще са необходими 2-3 обработки с интервал от 1-1,5 седмици, ако културата се отглежда на открито. Инструмент, направен от 100 грама катранен сапун, натрошен с ренде и 1 кофа вода, се счита за доста ефективен. Разтворът на пепелта също показва добри резултати, за приготвянето му е необходимо да се смесят 300 грама дървесна пепел с прясно преварена вода, сместа трябва да ври 30 минути. След като се утаи, се филтрира, след това към разтвора се добавя толкова вода, че обемът му става равен на 10 литра. Ако има много вредители, тогава народните средства могат да бъдат безсилни, в този случай храстите се третират с Karbofos, докато разтворът трябва да се направи в съответствие с инструкциите. Трябва да се отбележи, че този инсектициден препарат е без мирис и вкус. Така че Bankcol, Akarin и Aktellik са най -подходящи за обработка.

Ливадна или полска грешка

Полската или ливадната буболечка също е смучещо насекомо, което се храни с растителния сок на тази култура. В резултат на неговата жизнена дейност настъпва деформация на листните плочи, на повърхността им се образуват петна с белезникав цвят, след това те стават кафяви и постепенно отмират. Както ларвите, така и възрастните на това насекомо могат да навредят на босилека. За зимуване такъв бъг се заселва в горния слой на почвата или в хлабави листа. За да се справите с дървеници трябва да бъдат същите методи като с листни въшки.

Видове и сортове босилек

Най -често култивираните сортове босилек са камфор (или ароматизиран), мексикански (или канела), лилав (обикновен или реган) и лимон (тайландски). Има много разновидности на това растение, които се отличават по следните характеристики:

1. Нюанси на миризма... Ароматът е тръпчив, сладък, студен и топъл. Основните аромати на тази култура са: канела, анасон, пипер, лимон, ванилия, карамел, карамфил и ментол. За приготвянето на напитки, както и десерти, се използват онези сортове, които имат миризма на лимон, канела, карамел и ванилия. Сортовете с вкус на анасон са добри за рибни ястия, докато босилекът с пипер и карамфил е подходящ за месни ястия.
2. Цвят... Има зелен босилек и лилав босилек. Лилавите сортове имат по -силен аромат и най -често се използват в централноазиатската и кавказката кухня. А зелените сортове са най -популярни в Европа и по -специално в Средиземноморието.
3. Размерът и формата на храста... Босилекът е разделен на разтегнат, компактен, изправен и полуразпънат. В този случай има и междинни форми. На височина се разграничават високи (0,6-0,85 м), средно големи (0,3-0,6 м), както и нискорастящи (0,18-0,3 м) сортове.За отглеждане на закрито се препоръчва да се изберат маломерни сортове.
4. Условия на узряване... Сортовете се делят на късни, средни и ранни.

Най -добрите сортове

1. Мавритански... Този среднозреещ сорт се отличава със своята продуктивност и аромат. Цветът на разпънатия изправен храст е лилав. Височината на растението е около 0,65 м.
2. Таблица... Височината на изправен храст е около 0,6 м. Големите листни плочи с форма на яйце са зеленикави и имат деликатна текстура. Този продуктивен сорт е най-ароматният от всички средно късни сортове.
3. Мечтател... Този сорт е сред най -продуктивните. Разтегателен масивен храст има ярко зелен цвят. Издънките са разклонени, а формата на листните плочи е овално-ланцетна.
4. Balconstar... Този сорт е с нисък размер. Малките ароматни листни плочи имат отличен вкус и са чудесни за салати. Често се отглежда в саксии на перваза на прозореца.
5. Генуезци... Този сорт се отличава с добив. Големите лъскави листни плочи с тъмнозелен цвят са доста ароматни и имат приятен вкус. Листата се използват както сушени, така и пресни. В някои случаи те се заместват с мента, добавят се към безалкохолни напитки.
6. Гурме карамфил... Сортът се отличава с добив. Храстът е среден, изправен и масивен. Зелените листни плочи са със среден размер и елипсовидна форма. Този сорт се препоръчва да се използва като подправка за ястия от месо, риба, сирене, ориз и картофи.
7. Василиск... Този компактен сорт расте добре както в открита почва, така и на закрито. Има аромат на пипер-карамфил. Височината на изправен, гъсто листен храст е около 0,2 м. Малки листни плочи са зелени на цвят. Стъблата са наполовина повдигнати.
8. Ереван... Този сорт е един от най -популярните сортове плодове. Този босилек има миризма на карамфил. На средно голям храст има средни листни плочи с яйцевиден и лилав цвят.
9. Трол... Този среднозреещ сорт с малки листа е компактен и продуктивен. Чудесен за отглеждане на закрито. Такова растение не се страхува от резки промени в температурата. Листата са тъмно лилави на цвят. Растението изглежда много впечатляващо.
10. Вълшебна планина... Този израелски сорт е устойчив както на ниски, така и на високи температури, а също така е устойчив на суша. Кокетният храст има кръгла форма. Зелените листни плочи имат лилав оттенък. Такова растение изглежда добре в градински парцел като декоративно.
11. Червен Рубин... Сортът е създаден от американски животновъди. Цветът на храста е махагоново-лилав. Тези растения ядат както зеленина, която няма горчивината, характерна за зелените сортове, така и пъпки (те се добавят към омлети).

Следните сортове босилек също са доста популярни: Шарм, Маркиз, Арарат, Кадифе, Виолетов, Гръцки, Робин Худ, Дракон, Жиголо, Зелен ароматен, Орион, Аромат на пипер, Изкусител, Баку, Магьосник, Лимон, Джудже, Къдрав, Философ , Broadleaf и др.

Свойства на босилек: вреда и полза

Ползите от босилек

Босилекът има специфична миризма, която се дължи на наличието на етерично масло в надземната част на храста, което има сложен състав и антибактериални свойства. Босилекът съдържа витамини С, В2, РР, провитамин А, каротин, захар, фитонциди, рутин.

Той помага за укрепване на имунната система, като по този начин увеличава устойчивостта на човешкото тяло към инфекции. Доказано е, че това растение може да задържи растежа на ХИВ, както и на раковите клетки. Има антибактериално, тонизиращо, антипиретично, антиоксидантно и тонизиращо действие. Босилекът се препоръчва да бъде включен във вашата диета при бактериални, вирусни и гъбични инфекции, както и при белодробни и дихателни заболявания.

Такава пикантна билка ще помогне да се отървете от излишния газ в ректума, от излишната слуз в носа, а също така помага за укрепване на нервната тъкан и подобряване на паметта. Той е много ефективен срещу възпалителни процеси в устната кухина: язви, плака, кариес, зъбен камък и лош дъх. Босилекът също има стягащ ефект, укрепва венците, което помага за предотвратяване на загубата на зъби. Това ще помогне да се отървете от метеоризма, както и от заболявания на стомашно -чревния тракт.

Той съдържа ензими, които помагат за ускоряване на разграждането и изгарянето на мазнините в човешкото тяло. Съдържащите се в него евенгол и естрагол допринасят за стимулирането на умствената дейност. Тази култура съдържа етерично масло, което има заздравяващ ефект на рани, също така елиминира спазми от различно естество и се използва за вдишване на горните дихателни пътища. Сокът, получен от листата, се използва за лечение на гъбични кожни лезии, а водните екстракти се използват по време на лечението на хранително отравяне и гастрит. Изсушената билка се използва за приготвяне на чай, както и за приготвяне на компреси, които премахват болезнените усещания в областта на главата и проявите на екзема. От тази билка се приготвя тинктура, която лекува колит, пиелит, магарешка кашлица, невроза, бронхиална астма, ниско кръвно налягане, възпаление на бъбреците и пикочния мехур, газове и настинки.

Противопоказания

Това растение има тонизиращ ефект върху организма, така че не може да се използва от хора със заболявания на сърдечно -съдовата система (хипертония и хипертония). Това е особено вярно за хора, които са имали инфаркт на миокарда. Босилекът също е противопоказан при тромбофлебит, захарен диабет, венозна тромбоза на долните крайници и вегетативно-съдова дистония. Що се отнася до хипотониците, те могат да използват тази билка без страх.

Експертите съветват бременните жени да не консумират големи количества босилек, особено лилавите сортове. В същото време може да се използва по време на кърмене, особено след като е отличен лактогоничен агент. Но трябва да се има предвид, че поради това млякото ще придобие необичаен вкус и аромат, който може да не се хареса на бебето. В прекалено големи количества това растение не се препоръчва за никого, тъй като съдържа малко живак.

Билката е получила името си от гръцката дума, която означава "цар". Има горчив вкус и аромат на мента. Той е популярна подправка в средиземноморската кухня. Известният италиански сос песто се приготвя на базата на босилек. Във Франция комбинацията му с домати е кулинарен канон. По -нататък в тази статия ще говорим за правилното отглеждане на тази прекрасна билка в страната или в градината. Ще разберем как и кога да засадим семена на открито. Как да се гмуркате, трансплантирате или засаждате първите издънки.

Древна история на лилав и червен босилек

Босилекът се използва от хората повече от 5000 години. И в готвенето, и в медицината. Чаят от босилек успокоява нервите и тонизира тялото. Пие се за облекчаване на коликите в стомаха. Подобрява функционирането на черния дроб и жлъчния мехур.

Родината на тревата е Африка. Появява се в Русия през 18 век. Тогава на негова основа бяха направени популярни тоници и козметични маски, които са все още популярни.

Босилек в тенджера отблизо

Описание на храста

Босилекът е едногодишно растение с продълговати, къси листни листа. Стъблото достига средна дължина 60 см. Коренът е разклонен, разположен близо до повърхността. Листата, подобно на стъблото, са покрити с косми. Цветовете са бели, бледорозови. Плодовете са тъмни, подобни на ядките, узряват на група от 4 парчета и остават жизнеспособни 5 години.

Колко сорта можете да засадите в страната?

Има много разновидности на трева, повече от сто. Сладкият босилек е най -популярният от тях. Босилекът със сини листа расте в Африка, нарича се камфор.В Мексико - канела, а в Югоизточна Азия - лимон. Има един вид с лилави листа. Ароматът му е слабо изразен в сравнение със зеленото, но заради богатия си цвят често се използва при декориране на ястия.

Подготовка на разсад у дома през пролетта

Семената се засаждат в разсад в края на март. Те не се накисват дълго преди засаждането. Достатъчно за два часа в топла вода или слаб разтвор на калиев перманганат. За разсад са подходящи контейнери с дълбочина 10 см или повече, саксии или саксии за цветя. На дъното се поставя дренаж, поръсете го отгоре с почвена смес (пропорции 4: 2: 1) от:

• торф
• хумус
• пясък

В земята се правят канали с дълбочина 1 см, в които се поставят семената... Поръсете със земя и напойте от спрей бутилка, след което покрийте с филм или стъкло.

Контейнерите със семена се изваждат на топло място. На този етап е важно правилно да се грижите за разсад:

• веднъж на ден отстранявайте филма или стъклото и го проветрявайте за кратко (достатъчно са 15 минути)
• отстранете конденза отвътре
• лесно навлажняване на земята

Босилек цвете

Първите издънки ще поникнат след седмица. Това е знак, че е време да отворите разсад. Когато на кълновете се появи първият пълноценен лист, те се настаняват на разстояние 5 см един от друг. Когато се появи петият лист, прищипете върха на кълновете. Това ще даде на растението повече зеленина.

В края на май покълналите у дома кълнове се засаждат на открито. Важно е растенията да имат 5 оформени листа. Докато се появят, кацането може да се забави.

Преди засаждането разсадът се изважда от стаята и се оставя на открито да се втвърди. Те започват с 15 минути и постепенно увеличават времето, прекарано на открито, до няколко часа. Втвърдяването започва седмица преди трансплантацията.

Как да засадите семена или разсад на открито

Босилекът умира от ниски температури... Следователно разсадът се засажда на постоянно място, когато няма сутрешна слана. Най-добре е да засадите зеленчукови семена през пролетта в средата на май. Можете да изберете всяка схема за култури.

Почвата за тревата се нуждае от плодородна, пропусклива за въздух и влага. Торете почвата преди засаждане. За 1 м2 се внасят 2 кг хумус, торф и компост.

Кълновете се засаждат на разстояние 40 см един от друг, в дупки с дълбочина 10 см. Преди засаждането ямите се поливат обилно.

Не можете да засаждате босилек на едно и също място две години подред. Това ще доведе до появата на кафяви петна по листата и смъртта на насажденията. Причината за това е болестта фузариум. Причинява се от гъбички, които живеят в почвата дълго време. Почвата "почива" 5 години между засажданията на пикантна трева.

Отглеждане и грижи за зелени издънки на босилек в градината

Босилек, отглеждан в буре

Босилекът трябва да се полива с топла, отстояна вода. Опитните градинари стартират голяма пластмасова бъчва за това. През деня водата в цевта ще се нагрее и утаи. До вечерта е подходящ за поливане.

Важно е да не заливате кълновете с вода. Почвата трябва да е леко влажна. При излишък на влага растението ще бъде поразено от черен крак.

Тревата расте добре, когато се подхранва с азотни торове... Първото подхранване се извършва две седмици след засаждането.

За да се увеличи зелената маса на кълновете, освен прищипване на върховете, върху тях се изрязват цветя.

Почвата около растенията се разхлабва и се отстранява. За летния сезон 6-7 пъти ще бъдат достатъчни. След плевене и разхлабване, кълновете се поливат обилно.

Събиране на култури в градината

Листата от босилек се берат преди цъфтежа. Тогава концентрацията на етерични масла и витамини в тях е пикова. Неузрялата пъпка е знак за събиране на листа.

Тревата цъфти до първите есенни дни. Не забравяйте, че това е топлолюбиво растение. Преди настъпването на първата слана се пресажда в оранжерия или къща. Тревата расте без проблеми в саксия за стайни цветя. Тя украсява къщата и изпълва стаите с пикантен аромат.

Правилно сушене

След прибиране на реколтата, реколтата се изсушава:

• На открито... Листата се измиват, отломките се отстраняват и се поставят върху кърпа. Когато водата се отцеди, те се поставят върху лист за печене.Една голяма реколта е най -добре завързана на китки и окачена на въже в топла стая без пряка слънчева светлина.
• Във фурната. Измитите и изсушени листа сложете върху лист за печене във фурна, предварително загрята до 400˚C. Сушенето ще отнеме 2 часа.
• В микровълновата. Сушенето с пълна мощност ще отнеме 3 минути.

Готовността се определя ръчно. Сушените зеленчуци лесно се ронят в ръцете. Съхранява се в сухи стъклени буркани или хартиени торби.

Грижа за растението босилек

Замразяване на цели листа

Измиват се и се потапят във вряща вода за 3 секунди. След това се охлаждат в студена вода. Малко изсушен върху кърпа и разпределен в торбички на малки порции. След това го поставят във фризера.

Бързо замразяване на нарязани листа

Измиват се, нарязват се на ситно и се пълнят с вода. Водата се излива във форми и се поставя във фризера. Ако използвате зехтин вместо вода, получавате отлична подготовка за пържене в тиган.

Босилек семена

Босилекът отдавна е познат на човека. Той заема гордо място в кухнята на много страни: Гърция, Франция, Италия и Тайланд. В Закавказие дори има собствено име - реган.

Съдържа витамини:

• С (понижава холестерола в кръвта)
• В (добър за очите рибофлавин)
• PP (ниацин за здравето на кожата и стомаха)

Поради наличието на живачни съединения в босилека, опасно е да се консумира в големи количества. При бременност, диабет и сърдечни заболявания билката може да бъде вредна за вашето здраве. Всичко е добро в умерени количества, включително използването на босилек.

Отглеждането на червен босилек на място е лесно. Растението е непретенциозно и изисква малко грижи и внимание. Можете да го посеете почти половината май. Растението не винаги се нуждае от подбор. Освен това растението бързо пониква и расте бързо. Събирането и прибирането на реколтата е лесно. Не е нужно много време и усилия, за да разнообразите масата и да се поглезите с „краля“ сред билките.

Босилекът е пикантна билка. Първоначално от Азия, където расте в топъл климат. В умерените ширини се култивира само чрез отглеждане на разсад.

Тази ароматна зеленина изглежда декоративна. Тревист храст, висок 20-60 см, гъсто покрит с овални листа със заострени върхове. Те са подредени на нива, повърхността на листните плочи е лъскава, цветът е зелен или тъмно лилав. Босилекът започва да цъфти в края на юни и началото на август. Цветовете са малки, белезникави на цвят, събрани в съцветие с форма на шип.

Отглеждане на разсад босилек от семена у дома Кога да се засажда

Босилек издънки снимка

Започнете да засявате разсад от босилек в края на март - началото на април... Вземете широк контейнер, напълнете го с хранителна почва (торф, хумус, градинска почва в равни пропорции).

• Покрийте семената на дълбочина не повече от 1 cm.
• Можете да сеете често - след това засадете силните екземпляри в отделни контейнери и се отървете от слабите.
• Навлажнете почвата, покрийте културите със стъкло или фолио, поддържайте температурата на въздуха в рамките на 26-27 ° C.
• Проветрете оранжерията, за да премахнете конденза и да поддържате почвата влажна.
• Разсадът ще се появи след около 10 дни.

Отглежданите разсад босилек трябва да се гмуркат снимка

• С появата на два или три листа, засадете в отделни контейнери.
• Идеалният вариант би бил отглеждането на разсад в оранжерия. Ако това не е възможно, отглеждайте на източен или западен перваз на прозореца.

Снимка на разсад от кисел босилек

• Поддържайте оптимална влажност на почвата, като избягвате изсушаване или преовлажняване.
• Прекомерната влага може да засегне разсада с черен крак. В този случай третирайте растенията с разтвор на меден сулфат (за 2 литра вода, 1 чаена лъжичка прах).
• Когато разсадът порасне малко и освободи няколко чифта истински листа, те трябва да се прищипят (отрежете върха на летораста).

Как да прищипете разсад босилек снимка

Отрязвайки горната двойка листа заедно с точката на растеж, ще получите приблизително същия резултат, както на снимката по -долу:

Разсад босилек след прищипване снимка

След малко време, в точката на отрязване, растенията ще започнат допълнителни издънки, поради което храстите ще бъдат по -гъсти и листни:

Разсад босилек даде странични издънки след прищипване снимка

Разсадът трябва да се подхранва на всеки 2 седмици. Нанесете сложни минерални торове: фосфор, калий, азот в съотношение 5: 3: 2.

Разсад босилек готов за засаждане снимка

Темперирайте разсад малко по малко. 10-7 дни преди засаждане на открито през деня, изнесете на чист въздух.

Също така, 7-5 дни преди трансплантацията, поливането трябва да се намали.

Видео как да сеете босилек у дома:

Какво да направите, ако разсадът на босилек е надраснал видеото:

Подготовка на място за засаждане на босилек

Избор на седалки

Топлолюбивото растение изисква подходящи условия. Потърсете открита, слънчева зона от южната или югоизточната страна. Течения и студени пориви на вятъра могат да повредят растението. Засадете босилек на уединено място: покрай огради, сгради, между храсти.

Почвата се нуждае от лека, рохкава, плодородна, пропусклива за вода и въздух.

Предшественици

Желани предшественици: краставици, домати, грах, боб, боб, леща, лупин. Босилекът не трябва да се култивира на едно и също място няколко години подред, тъй като това провокира фузариозна болест (кафяви петна по листата). Можете да върнете босилека на първоначалното му място след 5 години.

Подготовка на земята

Подготовката на обекта трябва да се извърши през есента. За изкопаване нанесете на 1 м²: от 3,5 до 5 кг компост или хумус, 22 г суперфосфат, 12 г калиева сол.

Засаждане на разсад босилек на открито

Как да засадите босилек в земята снимка

Можете да трансплантирате разсад, когато заплахата от завръщане на слани е напълно отминала (последните дни на май-началото на юни).

• Засадете на редове, като държите разстояние 20-25 см между храстите, междуредово разстояние-30-35 см.
• Направете дупки в съответствие с размера на кореновата система на растението, поливайте добре (около 1 литър топла вода във всяка дупка).
• Извадете растенията от контейнера заедно със земната буца, прехвърлете в дупката, като леко задълбочите стъблото до първите истински листа.
• Внимателно натиснете почвата около растението с пръсти.
• Поливайте насажденията обилно, първо е препоръчително да засенчите.

По -нататъшните грижи са прости: своевременно обилно поливане, плевене и разхлабване на почвата. Полезно е да се мулчират разстоянията между редовете, за да се намали поливането и да се премахнат плевелите.

Отглеждане на семена от босилек на открито

Трябва да посеете босилек в края на март-април, ако искате да имате време да отглеждате пълноценни храсти с ароматни билки. За да посеете семена от босилек директно в земята, трябва да подготвите оранжерия: покрийте дъгите с фолио или изградете оранжерия от стари дограми. Почвата трябва да е достатъчно топла, за да сее босилек.

Сейте плитко, до 1 см дълбочина. Разстоянието между браздите е 15-20 см. Поливайте, за да не застоява водата и да покрива оранжерията. Проветрявайте при слънчево топло време, не позволявайте температурата в оранжерията да се повиши над 24 ° C. В топлите дни го отворете напълно. Разсадът се разрежда 2-3 пъти, оставяйки в крайна сметка между растенията 8-10 см. Прищипете централния издънка над 2-3-та двойка листа. Пресадете отглежданите разсад на постоянно място при липса на заплаха от нощни студове съгласно схемата 25х30 см.

Как да се грижим за босилек на открито

Подслон от студа

Най -важното при грижата е да се затопли. При най -малката заплаха от силно застудяване през нощта, покрийте с филм. Това се отнася по -скоро за обширни насаждения, когато целта е да се запази представянето на зеленината. За да отглеждате няколко храсти за лична употреба, такава караница не е необходима.

Поливане и разхлабване

Осигурете обилно поливане, но не позволявайте на влагата да застоява. Водата за напояване трябва да е топла, утаена, да се пренесе през лейка, за предпочитане вечер.

Разхлабвайте почвата всяка седмица, редовно премахвайте плевелите.

Прищипване

Снимка на щипка босилек

Прищипвайте босилека редовно, като премахвате цветните четки. Това ще подобри разклоняването на храста и ще увеличи зелената маса, както и продължителността на вегетационния период на растенията.

Подхранване

За натрупване на витамини и ароматни вещества растението се нуждае от торене:

• Добавете първия след 10-15 дни растеж на открито, следващия след още 3-4 седмици.
• Подхранвайте с нитрофос (2 супени лъжици на 12 литра вода, добавете 3 литра разтвор на 1 m²).

Как да режем босилек

Първата реколта може да бъде събрана преди цъфтежа (около края на юли): внимателно отрежете клоните от върха на растението, оставяйки част от листата в основата на леторастите. През август ще започне цъфтежът, ще се появят нови по -ароматни листа (по време на периода на цъфтеж концентрацията на етерични масла е максимална). Започнете да прибирате втората си реколта. Клонките могат да се режат по всяко време за сервиране. В началото на септември можете да изкопаете няколко храста босилек и да ги засадите в саксии. Така ще си осигурите свежи зеленчуци за зимата.

Листата могат да се консумират пресни, осолени, сушени. За да изсъхнат, пригответе широки листове за печене, покрийте ги с памучна кърпа, разстелете клонките на тънък слой. Изсушете на тъмно място с добра вентилация. Готовността се доказва от следното: стъблата трябва да се счупят лесно, листата ще се смилат на прах. Съхранявайте в стъклени или порцеланови буркани, които са херметически затворени.

Видове и сортове босилек със снимки и имена

Има повече от 150 растителни вида, считани за най -популярните.

Сладък босилек или камфор Ocimum bosilcum

Сладък босилек или камфор Снимка на максимален босилек

Най -често срещаният тип. Храстът расте до половин метър височина, листата са зелени и имат тръпчив вкус.

Сортове:

Вълшебен Майкъл - много изобилно кучене.

Ароматен сорт босилек Снимка Ocimum bosilcum Mammoth

Мамут - листните плочи са по -големи, горчивината преобладава във вкуса.

Сорт сладък босилек Ocinum basilicum „Genovese Gigante“ снимка

Genovese Gigante - особено популярен в Италия със своя изискан вкус и аромат.

Канела от босилек или мексикански Ocimum basilicum „Канела“

Канела от босилек или мексиканска снимка „Канела“ от Ocimum basilicum

Листата имат фин аромат на канела.

Босилек лилав

Босилек лилава снимка

Листните плочи са големи, лилави на цвят и имат деликатен вкус.

Сортове:

Босилек лилав сорт Purple Ruffles Босилек снимка

Osmin Purple - има тъмно лилави листа.

Босилек лилав сорт Red Rubin снимка

Червен рубин - лилаво -лилави листа.

Purpurascens - вкусът на зелените е тръпчив и сладък.

Лимонов босилек

Снимка с лимонов босилек

Листата са яркозелени на цвят, имат богат лимонов аромат и същия привкус.

Сортове:

Basilico Genovese - заоблени листа.

Basilico Napoletano - ароматът на лимон е най -изразен.

Много обичам босилек и накрая реших да го засадя. Но нямах време да се занимавам с разсад и нямаше къде да го сложа, така че трябваше да го засея веднага на градинското легло. Кажете ми кога можете да посеете босилек на открито през пролетта?

Освен добре познатите копър и магданоз, много градинари отглеждат и босилек. Тази пикантна ароматна билка често се засажда не само в градински лехи, но и в цветна леха, защото освен че са много полезни, буйните храсти имат и красив декоративен вид. В зависимост от сорта има растения със зелени или лилави листа и дори със сребрист блясък. Освен това всеки сорт има свой собствен аромат и може да ухае на канела, лимон, карамфил или анасон.

Използвайки метода на разсад, можете да получите ранна реколта от зеленчуци, но ако такава цел не си заслужава, босилекът се размножава добре чрез засяване на семена в открита земя.

Време за сеитба

За разлика от магданоза, който се засява в началото на пролетта, босилекът е по -топлолюбив. Засяването на босилек на открито през пролетта е възможно, когато се установи стабилно топло време и нощните студове изчезнат.Обикновено това е края на май - началото на юни, защото подправката расте активно само когато температурата на въздуха е над 20 градуса по Целзий. Дори понижаването на нощната температура до 1 градус по Целзий може да унищожи деликатните храсти.

Не се препоръчва засяването на семена директно в градината в северните райони. Първото застудяване настъпва там вече в края на лятото и тогава реколтата може да не се види.

Къде да засадите?

Босилекът е много взискателен към осветлението, така че леглата трябва да бъдат поставени на слънчево място, където водата не застоява - прекомерно влажна, несъхнеща зона води до загниване и унищожаване на насажденията.

Ако засадите босилек под млади дървета (те почти нямат сянка), миризмата му ще изплаши вредителите и ще предпази градината от нашествието им.

Месец преди сеитбата е необходим парцел, защото босилекът обича лека и питателна почва:

• за всеки квадратен метър от парцела добавете 2 кг хумус и торф;
• изкопавам.

Как да засадите босилек?

Ароматната подправка има тенденция да расте силно, следователно, когато засаждате на редове, трябва да оставите разстояние най -малко 30 см. В самия ред е по -добре да поставите 2 парчета с разстояние 5 см. Ако всички кълнове, по -слабите кълнове могат да бъдат премахнати.

За да се ускори покълването, се препоръчва леглата да се покрият с фолио. След поникването подслонът се отстранява незабавно, така че разсадът да не се износва.

Видеоклипове за отглеждане на босилек