Съдържание
- 1 Отглеждане на разсад
- 2 Условия за успешно отглеждане на разсад
- 3 Засаждане на разсад в открита земя
- 4 Превенция на заболяванията
- 5 Събиране и съхранение
- 6 Какво е карфиол
- 7 История за произхода
- 8 Полезни функции
- 9 Как да отглеждаме карфиол от семена на сайта
- 10 Засаждане на разсад в открита земя - схема и селскостопанска технология
- 11 Грижи и отглеждане на тайни
- 12 Податливост към болести и вредители
- 13 Събиране и съхранение - инструкции стъпка по стъпка
- 14 Какъв вид карфиол ще бъде продуктивен във вашия район
- 15 Подготовка на лехата от карфиол
- 16 Как да се грижим за карфиола на открито
- 17 Събиране и съхранение, кулинарни приложения
- 18 Кой сорт да изберете?
- 19 Къде да засадите карфиол?
- 20 Препоръки за предварителна подготовка
- 21 Отглеждаме домашни разсад
- 22 Препоръки за грижа за домашни разсад
- 23 Кацане
- 24 Вредители и борба с карфиола
Красивият карфиол, който е толкова популярен сред населението на цялата планета, не расте в дивата природа. Смята се, че е дарено на света от жителите на Сирия, затова дълго време се е наричало „сирийско зеле“. Ибн Сина препоръчва използването на този изключителен зеленчук като източник на витамини през зимата. Културата е доста капризна и взискателна, особено влюбена във влагата.
Отглеждането и грижите за карфиол на открито изисква познаване на определени технологии и характеристики на отглеждане, благодарение на които се събира богата реколта.
Отглеждане на разсад
Карфиолът, заедно с други градинарски култури, се култивира с помощта на разсад или засяване на семена на открито. Вторият метод практически не е популярен, тъй като поради отглеждането на разсад, периодът на последващото узряване намалява, яйчниците стават големи и силни.
Кога да сеят семена?
Сроковете на сеитба зависят от региона на отглеждане и броя на дните, необходими за пълното узряване на културата. За да бъдат напълно узрели сортовете на ранна зрялост, трябва да минат сто дни от момента на сеитбата.
Средносезонните сортове се изсипват със сок след сто и тридесет дни от момента на потапяне на семената в земята, а по-късните сортове се нуждаят от сто и петдесет дни за това. Когато се определят сроковете за засяване на семена, е необходимо да се надграждат тези факти.
В условията на средната зона разсадът от ранни сортове трябва да бъде засаден на открито в края на април или в началото на май, като към този момент навърши шестдесет дни. Сортовете на средния срок се преместват в градината на възраст от четиридесет дни, това се случва от средата на май до средата на юни. Късните сортове са само на тридесет и пет дни, за да бъдат трансплантирани на открито в средата на юли.
Условия за успешно отглеждане на разсад
За правилното отглеждане на донякъде капризен карфиол са необходими задълбочени познания за техники и характеристики на отглеждане. Необходимо е да изберете правилния контейнер, почва, да осигурите необходимите условия за активния растеж и развитие на разсад.
Избор на капацитет
Можете да посеете семена за разсад в големи кутии, в отделни контейнери или в торфени саксии. Опитните градинари предпочитат да избират отделни малки кутии за сеитба, в които засаждат едно семе наведнъж. Този метод помага да се избегне последващо бране, което може сериозно да нарани кореновата система на разсад от карфиол.
За тази цел торфените саксии, изработени от екологично чист материал, са идеални. Когато се прехвърлят на земята, разсадът дори не е необходимо да се изважда от чашата, те се засаждат в дупка точно в контейнера. Торфената саксия ще се разложи за кратък период от време и допълнително ще подхрани почвата, а корените ще могат свободно да проникнат през стените й и да влязат в почвата.
Подготовка на почвата
Почвата за семената се подготвя независимо, така че да е възможно най -удобна за растенията. Смесете три части градинска почва, по една част от пясък и торф. Получената смес трябва да се дезинфекцира, тъй като карфиолът е уязвим към гъбични заболявания.
Процедурата по обеззаразяване също ще унищожи микробите и ларвите на паразитите, останали в почвата. За тази цел се препоръчва използването на бордоска смес, състояща се от гасена вар и меден сулфат. Преди процедурата е задължително да проучите инструкциите, за да не нарушите правилата на процеса.
Можете също така да почистите земната смес по други начини, например да я разлеете с вряща вода с добавяне на разтвор на калиев перманганат или да я запалите във фурната при висока температура.
Ако почвата от градинския парцел не е наторена, към почвата се добавят 60 грама суперфосфат, 30 грама калциев хлорид и чаша дървесна пепел. Отглеждането на разсад се нуждае от достатъчно количество калий, азот, фосфор и калций. Самоизготвената почва за саксии ще осигури на младото карфиол всички необходими хранителни вещества.
Популярни са още две рецепти за приготвяне на почва за семена. Четири части ниско разположен торф, част от лопен и една и половина части изгнили дървени стърготини се смесват.
Подходяща е почва, съставена от десет части хумус, част от низинен торф и част от пясък. Към сместа се добавя малко дървесна пепел и всичко се разбърква, докато се образува хомогенна маса. Ако не е възможно да създадете свой собствен субстрат, можете да използвате търговска смес, предназначена специално за градинарски култури.
Подготовка на семена
Преди сеитбата е необходимо да се подготви посадъчният материал. Семената от карфиол се подлагат на многоетапна обработка.
Като начало те се държат увити в салфетка от плат за петнадесет минути в термос с гореща вода при температура петдесет градуса и след това се поставят в студена вода за минута.
На следващия етап семената се накисват в разтвор на микроелементи за дванадесет часа или в разтвор на калиев перманганат, след което се измиват добре и се поставят в хладилника за един ден. След това изсушените семена могат да бъдат засети в подготвената почва.
Как се сее?
Процесът на засяване на карфиол включва следните стъпки:
- Споделените кутии или отделни саксии се пълнят изцяло с подготвена хранителна почва. Оставете свободно пространство на 1,5 сантиметра от ръба.
- Почвата е леко уплътнена чрез трамбоване.
- Ако засаждането се извършва в общ контейнер, леглата се маркират с помощта на дървена пръчка. С разстояние три сантиметра се правят плитки канали (половин сантиметър), в които се засяват семена с разстояние един и половина сантиметра. Ако засадите по -отблизо, ще бъде много трудно да се гмуркате за растения с деликатна коренова система.
- Почвата се навлажнява със спрей бутилка.
- Контейнерът е покрит със стъкло, филм или торба за създаване на парникови условия.
- Разсадът се поставя на топло място, докато се появят първите издънки.
Грижи
По време на отглеждането на разсад е необходимо да се поддържа оптимална температура от 20 градуса по Целзий.Ако спазвате температурния режим, разсадът ще се появи след четири до пет дни.
Веднага след появата на издънки е необходимо спешно да се намали този показател до шест градуса, за да се предотврати бързото издърпване на разсад, което има голяма тенденция към това. След пет дни режимът се променя отново, повишавайки температурата до петнадесет градуса, така че малките растения да могат по -лесно да се аклиматизират.
Грижата за разсад включва процедури за поливане и подхранване. В първите дни, докато разсадът е още много малък, е по -добре да се навлажни почвата с пулверизатор, така че почвата да не ерозира.
Кълновете от карфиол са застрашени от опасно заболяване, наречено "Черна крака". Градинарите прибягват до превантивни мерки, така че болестта да не навреди на младите растения. Фунгицидите се смесват във водата за напояване, например "Fitosporin" или "Baktofit".
Не можете да напълните почвата, за да избегнете развитието на гъбични заболявания, особено опасно е, когато се съхранява при ниски температури. Увисналите кълнове трябва спешно да бъдат отстранени от почвата заедно със земята, а останалите разсад трябва да се напръскат със специални средства, като впоследствие се намали поливането. Помага в такива ситуации, поръсвайки земята и кълновете с дървесна пепел.
Десет дни след сеитбата разсадът от карфиол ще бъде готов за бране, ако е бил засет в голяма обща кутия. Преди началото на пикирането растенията се поливат добре, така че да е по -удобно да ги извадите от земята. Пресаденият карфиол се полива обилно и се прибира няколко дни на тъмно място, защитено от пряка слънчева светлина.
След бране разсадът продължава редовно да се полива и пръска. Не забравяйте за превръзките, които се добавят на няколко етапа. Първият път, когато растенията се наторяват след появата на първите две истински листа, използвайки готови комплексни торове чрез пръскане от спрей бутилка.
Второто хранене се извършва за профилактика на болести, като се използват 1,15 грама меден сулфат и 0,2 грама борна киселина. Третото и последно подхранване се извършва преди втвърдяване на разсада. Супена лъжица калиев сулфат и супена лъжица карбамид се разреждат в десет литра вода. За всяко кълно се консумират двеста милилитра тор.
Разсадът е готов за засаждане на открито около 50 дни след засяването на семената. Готовите отглеждани растения трябва да имат пет истински листа и висококачествена, добре развита коренова система. Карфиолът се втвърдява преди засаждането.
Фиданките трябва да са свикнали със студ, слънце и екстремни температури. За да направите това, няколко дни преди засаждането, кълновете се изнасят на улицата за няколко часа, като постепенно се увеличава времето. Също така те могат да бъдат оставени пред открит балкон. Препоръчително е да ги прехвърлите изцяло в оранжерията през последните няколко дни, без да премахвате филма в студените нощи.
Засаждане на разсад в открита земя
Когато е време за трансплантация на открит терен, отглежданите разсад трябва да са здрави, силни и силни.
Дати на кацане
Разсад от ранни сортове, чиито семена са засети в края на зимата или началото на пролетта, трябва да бъдат засадени в градината между 25 април и 15 май. Разсадът, принадлежащ към средносезонните сортове, засети в периода от втората половина на април до втората половина на май, ще бъде напълно готов за прехвърляне в открита земя от 20 май до 15 юни.
Сортовете с късно узряване се преместват в открита земя след изминали тридесет дни от деня на засяване на семената.
Ранозреещият карфиол е подходящ за отглеждане на закрито. Не толкова отдавна качествени сортове бяха достъпни само за отглеждане в южните райони, но сега такива сортове могат да се отглеждат в почти всяка част на страната.
Най-популярен е среднозреещият карфиол. Ако посеете семена за разсад, можете да съберете ранна реколта.Късно узряващите сортове често нямат време да се огледат, когато се отглеждат в студени райони.
Карфиолът не трябва да се засажда, преди да изчезне вероятността от завръщане на зимните студове. Карфиолът обича по -топли условия от бялото зеле, така че можете да получите сериозни щети от пролетните студове.
Храстите не могат да се държат у дома дълго време, защото след появата на седмия или осмия лист, главите вече започват да се образуват върху растението. Ако направите трансплантация в открит терен по това време, целият процес на узряване и вегетация ще бъде нарушен.
Подготовка на почвата
За разсад от карфиол се избира подходящо място с добро осветление, достатъчен достъп до слънчева светлина. Киселинността на почвата трябва да бъде на неутрално ниво, от 6,7 до 7,4 pH.
Те избират място, спазвайки принципите на сеитбообращение. За карфиол е подходяща почвата, която преди е отглеждала лук, моркови, картофи, чесън, зърнени храни, бобови растения или зелени торове. След репички, цвекло, репички и домати, карфиолът може да се засажда едва след четири години.
Те започват да подготвят почвата за засаждане на карфиол през есента. Почвата се разхлабва внимателно, максималният брой корени на плевелите се отстранява, а ларвите на паразитите се избират от земята.
Две седмици по -късно торенето се добавя към почвата: за всеки квадратен метър се внасят пет килограма органични торове, като се добавят 30 грама калиеви и фосфорни торове. Веднага след като торовете са добавени към земята, тя се изкопава до дълбочината на щика на лопатата, като в същото време се варува, ако почвата има кисела реакция.
С настъпването на пролетта във всяка дупка, изкопана за разсад, се добавят кофа хумус или компост, две чаши дървесна пепел, две супени лъжици суперфосфат и една чаена лъжичка карбамид. Всички добавки се смесват добре с плодородния почвен слой. През пролетта почвата не се прекопава, тъй като е необходимо да се засадят издънките в уплътнената почва.
Ако не беше възможно да се изкопае парцела през есента, процедурата се провежда през пролетта, но почвата се уплътнява малко преди засаждането. Това правило трябва да се спазва, тъй като засяга характеристиките на зелевите глави, те стават по -плътни и по -вкусни.
Как да засадите?
Най -добре е разсадът да се отглежда в торфени саксии, за да се улесни засаждането им на открито, без да се повреди слабата коренова система.
Кацането се извършва в следната последователност:
- В подготвената почва се правят легла с разстояние седемдесет сантиметра, върху които се изкопават дупки за засаждане, като се поддържа разстояние от тридесет сантиметра между тях. Ако са засадени късни сортове, разликата може да бъде леко намалена, но е абсолютно невъзможно да се засадят твърде гъсти.
- Ако разсадът расте в обикновена саксия, почвата в него се полива обилно и разсадът се отстранява заедно с почвата.
- Разсадът се поставя в земята и се покрива с пръст до първите листа. Ако растението е отглеждано в торфена саксия, не е необходимо да го извличате. Саксията се поставя в дупка и също се покрива с пръст.
- Дупката се полива обилно.
Грижи
Грижата е следната:
- Засадените разсад от карфиол се покриват с фолио от пряка слънчева светлина в продължение на няколко дни, за да се адаптират. В продължение на два или три дни разсадът ще се вкорени на сянка. Две седмици по -късно те започват да се скупчват.
- Карфиолът се развива правилно и активно при температури от 16 до 25 градуса.
- През горещото лято растенията се наблюдават внимателно. Ако почвата изсъхне бързо, тя често се полива. Също така, храстите се крият от знойното слънце на сянка. Ако пренебрегнете тази препоръка, главите могат да започнат да цъфтят в неподходящо време и в крайна сметка да потъмнеят.
- Три седмици след пресаждането в открита земя, младото зеле се тори с лопен, разреден във вода или дървесна пепел.Първото подхранване може да се състои от специализирани минерални торове. Не се препоръчва да се прилагат торове с високо съдържание на азот, тъй като повишената киселинност на почвата влияе неблагоприятно върху развитието на корените и последващия цъфтеж.
Превенция на заболяванията
Най -популярният и безопасен начин за защита на културите от вредители е да поръсите растенията с тютюн или дървесна пепел. Можете да напръскате храстите с инфузия на репей, лук или върхове на домати. Химикалите осигуряват по -силна защита, но използването им не е напълно екологично.
Като превантивна мярка, невенът и копърът могат да бъдат засадени между редовете карфиол, които плашат вредителите. Храстите от окосена коприва, поставени между редовете и непосредствено до храстите, също ще помогнат.
Беритба и съхранение
Съберете главите от карфиол след достигане на пълна зрялост, която се определя от следните критерии:
- диаметърът на главите варира от осем до дванадесет сантиметра;
- главите тежат от 300 до 1200 грама.
Презрелите зеленчуци са лишени от полезни свойства и приятен вкус, така че не можете да се колебаете при прибирането на реколтата. Зелето се нарязва внимателно заедно с два или четири листа.
Не оставяйте сглобените глави на слънце, в противен случай те ще пожълтеят. Можете да съхранявате карфиол в изба или мазе, като го поставяте на редове в пластмасови кутии и ги покривате с фолио. Срокът на годност е два месеца.
Карфиолът е добре познат и здравословен зеленчук на трапезите на руските жители, така че е много популярен, когато се отглежда в овощни градини и зеленчукови градини.
Здравословното хранене означава прием на здравословни храни, богати на витамини и минерали. Те включват карфиол, така че много градинари практикуват отглеждане на зеленчуци в дворовете си на открито. При правилна грижа това е лесно.
При спазване на правилната схема на засаждане можете да засадите карфиол в страната и в района на Москва. Необходимо е да се сеят семена за разсад у дома, като се следват инструкциите стъпка по стъпка за грижи и подхранване, за да се гарантира разсад.
Какво е карфиол
Общото разбиране за зелето не се отнася за сортовете карфиол, въпреки че също принадлежи към семейството на кръстоцветните. Растението има влакнести корени, разположени близо до повърхността на почвата. Главите са оформени в кръгли и полукръгли форми. Ядливата част е представена от гъсти цъфтящи гроздове, чиято дължина варира. от 2 до 15 см.
Карфиолът е едногодишна култура с вегетационен период 90-120 дни след поникване. Растение обича светлината, следователно, трябва да засадите разсад на добре осветени места.
Когато леглата са разположени на сянка, младите издънки стават уязвими към болести и вредители.
Ядливата част на карфиола са цветните гроздове.
На вкус съцветието е меко с нюанси на мляко, не напразно го наричат зеленчукова извара. При приготвяне на ястия с помощта на подправки е възможно да се придадат на зеленчука необичайни нотки, които не са характерни за зелето.
История за произхода
Смята се, че карфиолът е развит в Средиземноморието. Преди това е бил наричан сирийски. В онези дни зеленчукът беше късно узрял, имаше горчив вкус и кремаво зелено съцветие. Културата е описана за първи път от арабския ботаник Иб ел-Бейтар.
Културата дойде в Русия само преди 2 века, но беше възможно да се отглежда топлолюбиво растение само в южните райони. След като известният учен Болотов извежда северна версия на зеле, стана възможно да се отглежда зеленчукът в северната част на страната.
Полезни функции
Зелето съдържа много ценни витамини и минерали, които имат благоприятен ефект върху човешкото тяло:
- калций подобрява състоянието на косата, нокътните плочи и зъбите;
- витамин Ц помага за укрепване на имунната система;
- калий има положителен ефект върху работата на сърдечно -съдовата система;
- магнезий и желязо подобряване на притока на кръв в тъканите;
- Витамини от група В активира мозъчната дейност.
Карфиолът се намира в много диетични ястия.
Много диетични таблици включват ястия от карфиол. Това се дължи на способността възстановяване на метаболитните процеси, настройване на работата на храносмилателната система. Активните съставки почистват организма от токсини и други токсични вещества, а богатият витаминен състав (A, D, E, K, H, PP и др.) Подсилва защитната функция.
Има мнение, че редовната консумация на съцветия е ефективна профилактика на рака.
Как да отглеждаме карфиол от семена на сайта
Отглеждат се съцветия методи за семена и разсад... Разбира се, можете да закупите готови разсад и да ги засадите в градината. Невъзможно е обаче да сме сигурни в качеството на използвания семенен материал и условията за покълване на разсад. Ето защо е рационално да отглеждате разсад сами.
Време за сеитба у дома
Сеят се семена за 40-50 дни преди да засадите разсад на отворено легло, този период пада приблизително края на февруари.
Първо се засяват ранните сортове, след което след 2 седмици зеле в средата на сезона и само месец по-късно се преминава към засаждане на зърна от късни сортове.
Семена от карфиол
Посявният материал първо се сортира, след това се подготвя преди засаждането. Обработката се извършва с помощта на термос с вода, чиято температура е 50 градуса. След 15 минути пара, семената се потапят в студена вода за минута, след което прекарват 12 часа в разтвор на микроелементи, които стимулират растежа.
Температурният режим преди появата на леторастите трябва да бъде в рамките на 18-20 градуса.
След като издънките се появят на повърхността на почвата, температурата пада до 6-8 градуса. Дни след 6-7 градуса, трябва да увеличите до дневна норма от 15-18 и 6-8 през нощта.
Грижи за разсад
Грижата за разсад не съдържа тайни или основни характеристики и се състои в умерено поливане (чрез пръскане), разхлабване на почвата, спазване на температурния режим.
След образуването на 2-3 листа от растението при издънката, имате нужда напръскайте с разтвор на борна киселина (2 грама на 1 литър вода). След 1-2 седмици лечението се повтаря, но с разтвор амониев молибдат (5 грама на кофа вода).
Разсад от карфиол
Бране
Обикновено се събират разсад от карфиол не се извършва поради недоразвита коренова система... Но ако семената са били засети в обща кутия, тогава при сеитбата семената трябва да бъдат поставени на голямо разстояние, а дълбочината на почвата в контейнера трябва да бъде най -малко 15 см. Тогава разсадът може да бъде изваден от кутията заедно с почвата.
Препоръчително е да засадите разсад в отделни контейнери на възраст 2 седмици... Преди разсадът най-накрая да се вкорени на ново място, температурата в стаята, у дома или където се съхраняват разсадът трябва да бъде в рамките на 19-21 градуса.
Засаждане на разсад в открита земя - схема и селскостопанска технология
Ранозрелите сортове се засаждат на открито края на април-средата на май... Седмица преди началото на засаждането разсадът се подхранва със суперфосфат (3 g), калиев хлорид (3 g), разреден в литър вода. Това ще увеличи студоустойчивостта на леторастите. Също така трябва да втвърдите, приучавайки растенията към ново местообитание.
Ранните сортове могат да бъдат засадени в земята в края на април-началото на май
Приготвената през есента почва се изкопава преди засаждането. Към всяка дупка се добавя смес от компост (хумус), дървесна пепел, суперфосфат, карбамид (1 кофа / 2 чаши / 2 супени лъжици. L. / 1 ч. L.). Всички компоненти се смесват с плодородна почва.
Разстоянието между растенията в един ред зависи от избрания сорт, средно е 35 см. Разстоянието между редовете е най -малко 50 см.
Разсадът се заравя в почвата до първите листове, след което се уплътнява добре със земя. Поливането се извършва веднага след засаждането. Пролетното време често изненадва с нощни студове.За да защитите градината от тях, трябва да я покриете с агрофибър или филм.
Грижи и отглеждане на тайни
Карфиолът расте добре в топъл климат. Тя толерира условията на средната лента само благодарение на тревожните грижи, поради което качеството и количеството на реколтата зависи само от положените усилия.
Правилно поливане
Влагата е необходима за нормалната вегетация на растението, затова поливането се извършва редовно с честота 1-2 пъти седмично.
Норма на потребление на вода за 1м2 легла с млади издънки е 6-8 л... С течение на времето индикаторът се увеличава до 9-11 литра на 1 м2.
При горещо време честотата на напояване се увеличава до 3-4 пъти седмично, но във всеки случай си струва да се съсредоточите върху степента на влажност на почвата, тъй като преовлажняването също е опасно за растението, като изсушаване.
Характеристики на разхлабване и плевене
От момента на засаждане на разсад и до узряване на главите се извършва поне 4-6 плевене.
Плевелната трева удебелява леглата, провокирайки развитието на различни заболявания. Освен това засенчва реколтата, което води до тъмни петна по съцветия.
Плевенето трябва да се комбинира с разхлабване на почвата, също се препоръчва мулчирайте леглото с торф или суха трева... Това ще предотврати изсушаването на почвата и бързото поникване на плевелите.
Препоръчва се леглото да се мулчира с торф или суха трева
Подхранване
През вегетационния период зелето трябва да се подхранва 3-4 пъти... Първата порция се въвежда 3 седмици след разсаждането на разсад. Най -добрата храна за културата е разтвор на лопен (литър течен състав се разтваря в кофа с вода). Под всеки храст се излива най -малко 500 мл тор.
Второто хранене се въвежда след 10 дни. Препоръчително е да добавите 1 супена лъжица Кристалин към разтвора на лопен. Използвайте 1 литър заготовка за всяко растение.
След още 10-14 дни се въвеждат минерални торове (за 10 литра вода 2 супени лъжици. L. Nitrofoski, разходната норма на 1 m2 е 6-8 литра).
Лечение
По време на периода на узряване на културата е важно да се извършва профилактика срещу болести и насекоми.
Предимството на земеделската технология за карфиол е възможността за използване на биологични агенти без използване на пестициди. Прах от дървесна пепел или тютюнпръскане с инфузии от лукови люспи или репей.
Като профилактика на болести и вредители може да се използва обезпрашаване с пепел
Податливост към болести и вредители
Карфиолът е податлив на различни болести и нападения от вредители, така че по време на вегетационния период трябва редовно да проверявате растенията, за да идентифицирате проблема на ранен етап.
В резултат на това често започва развитието на вредни микроорганизми нередности при напояването или заради наличието на патогена в семето.
Следните заболявания се считат за най -опасни:
- лигавична бактериоза - първите признаци се появяват на главата под формата на воднисти петна; за локализация трябва да отрежете засегнатата област, улавяйки малко здрава тъкан;
- черен крак - почерняване и омекотяване на кореновата шийка и основата на стъблото, преди сеитбата почвата и семената се дезинфекцират, ако се открият лезии, растението се отстранява от градината;
- мозайка - по листата се появяват петна с различна форма и цвят, болните храсти не могат да бъдат третирани, ако бъдат открити, те трябва да бъдат унищожени;
- кил - гъбично заболяване, което засяга кореновата система на растението, се проявява под формата на израстъци по корените, когато се открие, храстът се отстранява, защита се създава чрез превантивни мерки;
- перноспороза - гъбичките се появяват по листата под формата на жълти петна с бяло покритие, третирането се състои в пръскане на леглата с разтвор на бордоска течност (1%) или поликарбоцин (0,4%).
Вредните насекоми също могат да намалят добива или да унищожат градинското легло:
- кръстоцветни бълхи;
- зелева муха;
- листна въшка;
- стъбло скрит хобот;
- пеперуди.
Ако се открият вредители или признаци на наличие на ларви, е необходимо леглата да се обработват със следните средства:
- Ентобактерин-3;
- Actellik;
- Актара;
- Искра М и др.
Искра М ще помогне с ларви и гъсеници
Химикали и биологични продукти се използват при откриване на признаци на заразяване с паразити.
Но по -ефективно е провеждането на профилактика, която предотвратява поражението на културата от вредители.
Дейностите включват:
- цялостно почистване на растителните отпадъци през есента;
- отстраняване на повредени издънки от леглата за локализиране на проблема;
- дезинфекция на почвата и семената;
- пръскане с биологични разтвори;
- опрашване на легла с дървесна пепел.
Събиране и съхранение - инструкции стъпка по стъпка
Времето за узряване на съцветия, посочени на опаковката на семената, е приблизително, така че трябва да се ориентирате външно... Ако реколтата се прибере по -рано или по -късно, тогава главите бързо ще се влошат или ще покълнат.
Зрелостта на зеленчука зависи преди всичко от условията на отглеждане, по -специално от температурния режим. Събирането започва през втората половина на юли средата на сезона сортове. Главите се режат от края на август и през целия септември късно узряване зеле, което има дълъг срок на годност (от 5 месеца и повече).
Ранните сортове узряват до края на юни - началото на юли
.
Съцветията се изрязват с 2-3 листа в основата на стъблото. Зеленчукът не губи свойствата си за 40-50 дни. При определяне на падежа се вземат предвид следните характеристики:
- диаметърът на главата достига 10-12 см;
- съцветието е светлозелено или кремаво;
- плътна структура.
За да се увеличи срокът на годност, карфиолът се отстранява от градината заедно с кореновата система. Този метод е подходящ за леко неузрели зеленчуци, които достигат зрялост в тави с почва.
Правила за съхранение на реколтата:
- глави, сгънати в картонен или пластмасов контейнер, се монтират на закрито с високо ниво на влажност до 95% и температура 0-2 градуса;
- съцветия, изчистени от излишните листа, могат да се съхраняват в хладилника, като предварително са ги увили с хранителен филм;
- фрагментите, измити и разделени на съцветия, остават във фризера за дълго време.
Също така е позволено да се съхранява зеле в мазето, окачване с главата надолу върху дървени пръчки.
Техниката на отглеждане на карфиол не се различава коренно от отглеждането на други сортове. Следователно можете спокойно да попълните гамата от култури в собствената си градина. Ако се грижите за него според инструкциите, можете да получите отлична реколта от зеленчука.
Сред всички видове зеле карфиолът е най -ценен по отношение на диетичните и вкусовите качества. В него има 1,5-2 пъти повече протеини, отколкото в бяло зеле, има много витамини и микроелементи. Сложният химичен състав прави този зеленчук незаменим в диетата. Не е изненадващо, че градинарите обръщат все повече внимание на карфиола и го отглеждат на своите парцели. Но те я гледат като бяло зеле. Висококачествените глави, наситени с полезни вещества, растат само със специална селскостопанска технология.
Какъв вид карфиол ще бъде продуктивен във вашия район
Сортовете и хибридите на карфиола, както всяка друга култура, се групират по време на зреене в:
- рано - 3-4 месеца от поникването до прибирането на реколтата;
- среден - 4-5 месеца;
- късно - от 6 месеца.
Ранните сортове могат да се засяват директно в земята, а средните и късните сортове могат да се отглеждат чрез разсад. Разбира се, има зависимост от климатичните условия във вашия регион. Например късно узряло зеле, дори чрез разсад, не може да се отглежда в средната лента и в райони с кратко лято. Причината е не само, че културата няма да има достатъчно дни с оптималната температура, но и в реакцията си към продължителността на деня.
Видео: преглед на сортовете карфиол
Карфиолът образува големи и плътни глави при температури от 15 ° C до 20 ° C. Светлинният час в този случай трябва да бъде 13-15 часа. При 25 ° C и повече, както и при дълъг ден (юни-юли), съцветията са малки и рохкави. Подобно на репичките има цъфтеж. Това означава, че карфиолът трябва да се засажда възможно най -рано през пролетта, така че да може да постави зелеви глави преди юни или в края на лятото, при условие че есента във вашия регион е дълга и топла.
Подправените разсад от карфиол понасят пролетни студове до -5–7 ° C, незакалените умират при -1 ° C. Получените съцветия се увреждат от есенните ниски температури до -2–3 ° C. Замразените пъпки ще започнат да гният след размразяване.
Познавайки тези тънкости, можем да направим изводи:
- в регионите с екстремно земеделие (Сибир, някои региони на Урал, в северната част на Руската федерация) е гарантирано, че можете да получите едногодишна реколта от ранно зеле, отгледано чрез разсад;
- в централна Русия и Беларус ранното зеле може да даде две реколти на сезон. Подходящ за отглеждане чрез разсад, ранни и средновековни сортове;
- в южната част на Русия, в Молдова, Казахстан, в Украйна средното и ранното зеле се засява на открито, а късното зеле се засява за разсад в оранжерия или оранжерия. В тези региони се събират дори три култури от ранно карфиол, отглеждани чрез разсад.
Успехът на отглеждането на тази култура зависи от 80% от правилния избор на сорт. Трябва да съобразите периода на зреене с времето, през което карфиолът ще расте във вашия район. Останалите 20% са компетентни грижи.
Подготовка на лехата от карфиол
Изберете място за градината, което е слънчево, защитено от силни ветрове, но добре проветрено. В същото време почвата не трябва да изсъхва прекалено, карфиолът не обича сухите ветрове. Застоялата вода също не се допуска. Културата расте добре на глинести почви с голям слой хумус.
За да разберете размера на леглата, имайте предвид диаграмата: за ранно зеле - 30x60 см, за средно и късно зеле, увеличете разстоянието между растенията с най -малко 10 см. След като сте решили границите, добавете кофа хумус и 1 супена лъжица за всеки 1 м2. л. нитрофосфат.
Хумусът и всякакви органични вещества са от голямо значение за карфиола. По време на тяхното разграждане се отделя въглероден диоксид, който има благоприятен ефект върху развитието на главата на зелето.
Етапи на засаждане на разсад или семена от карфиол на открито:
- Направете дупките в модел, подходящ за избрания от вас сорт.
- Въпреки факта, че хумусът вече е внесен в почвата, добавете още една шепа към всяка дупка.
- Добавете 1 с.л. л. дървесна пепел и смесете получената почвена смес.
- Изсипете топла, отстояла вода върху всяка дупка.
- Когато водата се абсорбира, сейте семена или засадете разсад.
- Покрийте дупките с хумус или компост.
- Засенчете растенията за 1-2 дни, например като поставите хартиена капачка върху всяка и поръсите пръст върху долния ръб на капачката.
Ако купувате разсад от карфиол, тогава обърнете внимание не само на характеристиките и името на сорта, но и на състоянието на растенията.Те трябва да са клякащи с 4-6 листа и дебели стъбла.
Как да се грижим за карфиола на открито
Карфиолът изисква повече грижи от бялото зеле. Плевелите и вредителите могат лесно да удавят деликатни гнезда. За да образува глава, храстът трябва да расте добре и да се състои от 15-20 големи листа. Това изисква много хранене с микроелементи, почвата трябва да се поддържа постоянно влажна и рохкава. Ако топлината ще престои 3-4 дни без напояване или не прилагате торове, съдържащи бор и молибден, тогава не можете да разчитате на добра реколта.
Видео: основите на отглеждането на карфиол
Контрол на вредителите
Човек трябва само да се появи на разсадния разсад или първите разсад от семена, тъй като кръстоцветните бълхи веднага се заселват върху тях. Това са малки насекоми, но те живеят в големи колонии, така че могат да превърнат зелето ви в сито само за един ден или дори да го унищожат. В борбата с такива агресивни вредители обикновената дървесна пепел помага добре.
В първия ден от появата на карфиол на открито поле го поръсете с пепел върху мокри листа. Когато защитният слой се отмие от дъжд или отнесе от вятъра, подновете го. Правете това, докато храстите растат и долните листа не се удебелят. Такива растения вече не се интересуват от бълхи.
Използвайте само прясна пепел, взета от огън или барбекю, която не е била изложена на дъжд.
Обикновената суха горчица помага при гъсеници. Изсипете 200 г прах в 10 литра вода, загрята на слънце, оставете да ври 5-10 минути и напръскайте листата с гъсеници. Можете просто да ги съберете на ръка.
Охлювите няма да си проправят път към зелето, ако около всеки храст или цялата градина може да се постави бариера от иглолистни отпадъци, вар, пепел, горчица, черен пипер и други ядки и бодливи материали, които голите мекотели не могат да преодолеят. Разбира се, след всеки дъжд бариерите на всякакви прахове ще трябва да се подновяват.
Вместо игли, можете да използвате натрошени яйчени черупки.
Смята се, че мулчът от игли, шишарки, борова кора подкислява почвата. Но това се случва едва след няколко години. Проблемът е друг: дебел слой от такъв мулч не пропуска светлината и въздуха. В допълнение, иглолистните растителни остатъци съдържат смоли, отделят фунгициди, тези вещества инхибират полезни бактерии, микроорганизми, насекоми, както и култивирани растения. Затова не прекалявайте с иглите, не ги използвайте като мулч за зеле. Изсипете само тънък слой около всяка глава зеле или по периметъра на градинското легло.
Поливане и подхранване
Карфиолът трябва да се полива, така че земята под него да е постоянно влажна на дълбочина 30 см. Не може да се излее, няма кислород в прекалено влажна почва, корените не дишат, растението умира. Изсипете 2-3 литра вода под един храст. Дръжте лехите под мулч, така че почвата да изсъхва много по -бавно. Поръсете в горещите дни (над 25oC).
През вегетационния период са достатъчни две превръзки, но те трябва да съдържат всички макро- и микроелементи:
- 2 седмици след засаждането в земята (ако се засява със семена, след това във фазата на растеж на 5-6 листа), подхранвайте с инфузия на лопен (1:10), птичи изпражнения (1:20) или плевели (1: 5) . Добавете 1 супена лъжица към кофа с такъв тор. л. суперфосфат и калиев сулфат.
- Когато главите започнат да растат, използвайте същите органични продукти, но сега добавете 1 супена лъжица. л. нитрофосфат за 10 литра инфузия.
Консумация на подхранване - 1 литър на храст. Винаги го прилагайте върху влажна почва. Ако поливате и подхранвате зелето правилно, времето е благоприятно, но растението все още бавно отглежда листа, тогава можете да направите допълнително подхранване 10-14 дни след предишното.
Разхлабване и олющване
Мулчът помага да се поддържа почвата на зелевото легло винаги рохкава и без плевели. За съжаление не във всяко стопанство има достатъчно количество растителни остатъци (сено, слама, стари дървени стърготини, резници от трева), за да покрие земята със слой, който ще предпази почвата от изсушаване и растеж на плевели.
Разхлабвайте карфиола след всяко поливане или подхранване веднага щом видите коричка, която започва да се образува върху почвата. Правете това внимателно, на дълбочина не повече от 3-5 см, за да не повредите повърхностните корени. По пътя се отървете от плевелите и прободете храстите с все още влажна почва. В същото време е важно да не заспите в сърцата на гнездата, където се намира точката на растеж.
Засенчващи глави
Карфиолът с размерите на орехи се нуждае от защита от слънцето. При ярка светлина те ще се разхлабят и ще цъфтят бързо. Не е необходимо да отрязвате долните листа и да ги поставяте върху главите или да чупите най -близките и да ги покривате с тях. В този случай листата или ще легнат плътно, съцветията няма да се проветряват и изгниват, или ще изсъхнат и ще бъдат издухани от вятъра. По -добре създайте оживена ажурна сянка с достъп на въздух и разсеяна светлина. Повдигнете, без да разкъсвате, над съцветието 2-3 съседни листа и свържете върховете им с щипка, лека скоба или вратовръзка, без затягане, с канап. Това ще създаде естествен купол.
Прибиране и съхранение, кулинарни приложения
Съберете главите от карфиол, докато узреят, когато са характерни за сорта. Ако не планирате веднага да използвате зелето за храна, тогава нарежете зелето заедно с 3-4 съседни листа и ги поставете в кутии, кошници или кутии, изрязани нагоре. Така зелевите глави ще се появят в естествена опаковка, няма да се повредят по време на транспортиране и върху тях няма да попадне мръсотия.
Пресният карфиол не се съхранява дълго, бързо губи полезните си качества, става летаргичен и дори пожълтява на светлина. В хладилника съцветията, увити в найлоново фолио, могат да лежат една седмица. Но преди това те трябва да бъдат почистени от листа и мръсотия, разглобени на съцветия, изплакнати и изсушени. За зимата карфиолът се замразява и консервира.
Видео: рецепта за карфиол в тесто
Салатите се приготвят от пресни глави зеле и се използват за украса на месни ястия. Карфиолът, приготвен в минерална вода, е особено вкусен. А супите от млади съцветия и сочни дръжки не отстъпват по хранителна стойност и вкус на пилешкия бульон.
Подходящият сорт, подходящ за отглеждане в определен регион, е ключът към добрата реколта от карфиол. В същото време не пропускайте такъв важен фактор като доходността. Отглеждането, въпреки че има особености, се състои главно от класически техники: редовно поливане, сложно хранене и разхлабване, засенчване на главите. Не забравяйте да защитите зелето от вредители от първите дни на засаждане.
Моите хобита: растениевъдство, здравословен начин на живот, тибетска медицина, домашно вино. Експерт по стоки по образование. Оценете статията:
(0 гласа, средно: 0 от 5)
Карфиолът е най -богатият източник на протеини, витамини и минерали. Почти всеки човек, който притежава собствена лятна вила или зеленчукова градина, отглежда карфиол. И днес ще ви научим как да го направите правилно, за да получите богата, здравословна и вкусна реколта.
Кой сорт да изберете?
Изброените по -долу сортове са подходящи за отглеждане както в климатични условия, например в района на Москва, така и на териториите на Сибир и Урал. За удобство класифицираме сортовете в съответствие с темповете на техния растеж и узряване.
- Ранно узряване. Мовир 74, Ранна Грибовска 1355.
- Средно ранен. Среден сезон Fargot, Pioneer и др.
- Късно узряване. Например Скайуокър Ф.
Важна забележка! Карфиолът не се чувства много добре при температури над +25 градуса. Жителите на горещите райони се съветват да предпочитат сортовете Coleman и Ameizing - те обикновено понасят такива условия.
Къде да засадите карфиол?
Избираме топла и слънчева зона - на сянка получаваме само много листа без напълно оформена глава. Зелето обича влажна почва и въздух. Най-добрият вариант е пясъчна глинеста и глинеста почва с неутрално рН (в диапазона 6,8-7,2) и богата на хумус.
Карфиолът може да бъде засаден в райони, използвани преди това за отглеждане на бобови растения, краставици, моркови, както и зърнени храни, лук и картофи. Площи, където преди това са били отглеждани ряпа и репички, домати, репички, цвекло и зеле, могат да се използват за отглеждане на карфиол само 4 години след последната реколта от изброените култури.
Препоръки за предварителна подготовка
И семената, и почвата се нуждаят от предварителна подготовка.
Семената предварително се потапят във вода, загрята до около 50 градуса, и се държат там 15 минути. След това ги изпращаме на хладна вода за около 1,5 минути. След това ще трябва да накиснем семената в разтвор, съдържащ микроелементи (купуваме в специализиран магазин) за 12 часа, след което да ги изплакнете обилно с вода и да ги изпратите в хладилника за около един ден.
Започваме да подготвяме парцела в градината за бъдещото засаждане на карфиол от есенните месеци, като въвеждаме варови вещества. През пролетта внасяме органични торове в размер на 1 кофа на квадратен метър. Добавете смес от няколко големи супени лъжици суперфосфат, малка лъжица карбамид и няколко чаши дървесна пепел към всяка подготвена дупка.
Отглеждаме домашни разсад
Ще отглеждаме разсад в смес, състояща се от равни пропорции пясък, торф и трева. Компоненти като хумус и почва от градината няма да работят - съществува висок риск от заразяване на растенията с черен крак.
За засяване на ранни сортове избираме ден между 5 и 10 март, късните - 10-20 март. Ако желаете, можете да посеете семена директно в земята под филма - правим това през април.
Предлагаме да увеличим шансовете за получаване на здрава и силна реколта, като първо отглеждаме разсад в кутии, а след това ги прехвърляме на земята.
Процедура за отглеждане на разсад
Традиционно се използват кутии с височина около 100 мм, ширина около 300 мм и дължина половин метър. За удобство надлъжната стена на кутията е направена разглобяема.
Полагаме малки камъни на дъното на кутията, за да осигурим дренаж.
Напълваме контейнера с почвена смес. Изравняваме го, леко го навлажняваме и удебеляваме малко. Маркираме канали на повърхността на почвата с дълбочина около 5 мм, като поддържаме 3-сантиметрова стъпка между тях. В реда между семената осигуряваме приблизително 10 мм разстояние. Пълним семената с почвена смес и я уплътняваме малко.
След сеитбата поддържаме приблизително + 20-25 градуса температура в помещение с бъдещи разсад. Когато се появят издънки, намалете температурата до приблизително +10 градуса. След една седмица от този режим, през деня температурата се поддържа на + 15-17 градуса, през нощта- + 9-10 градуса. Не е необходимо да се затопляте - главите ще се образуват твърде рано.
Вода в умерени количества. Прекомерната влага ще провокира развитието на черен крак, твърде малкото поливане ще доведе до образуване на глави джудже.
Двуседмичните разсад преминават през етапа на бране, т.е. седалки в отделни контейнери. Понякога това се прави вече на 9-10-ия ден, като се прехвърлят разсад в чаши с размери около 8x8 cm.
Препоръчителната дълбочина на разсад е до листата на котиледоните. В рамките на 3 дни след подбора поддържаме температурата на около + 19-20 градуса, след което я понижаваме до + 16-17 градуса през деня и около + 9-10 градуса през нощта.
Ранните сортове се трансплантират в градината през първите дни на май, а по -късните - в рамките на 2-3 седмици от същия месец. Приблизително 2 седмици преди разсаждането разсадът започва постепенно да се приучава към температурни крайности, вятър и слънце, т.е. закален.
Препоръки за грижа за домашни разсад
Стандартната схема е следната.
- През първите 4-5 дни след засяването (т.е. преди появата на първите издънки) почвата се напръсква с вода. Много е удобно да направите това с бутилка със спрей. През този период контейнерът с бъдещи разсад се съхранява в помещение с температура + 18-20 градуса.
- След появата на първите издънки, домашните разсад се прехвърлят в помещение с температура до + 8-10 градуса. При по -топли условия тя ще се разтегне твърде много.
- След 9-14 дни разсадът се трансплантира в отделни контейнери. Препоръки за правилното провеждане на този етап бяха дадени по -рано.
- След поникването на два истински листа се извършва листно подхранване на поникващите разсад от карфиол. Ние приготвяме сместа за хранене, както следва: разреждаме половин малка лъжица торове, съдържащи комплекс от микроелементи, в литър хладка чиста вода. Използваме сместа за пръскане. Вторият път го захранваме преди началото на втвърдяване със смес от 0,15 g молибдено-кисел амоний, 0,2 g борна киселина, както и 0,15 g меден сулфат на литър чиста вода. Окончателното листно подхранване се извършва, когато зелевата глава нарасне до размера на орех. Този път пръскането се извършва с разтвор от следния състав: 10 литра вода, голяма лъжица калиев сулфат и подобно количество карбамид. Всяко растение се напръсква с чаша подобна смес.
- 5-7 дни преди разсаждането на разсад в земята, спираме поливането. Няколко часа преди засаждането, правилно поливаме разсада с чиста вода при стайна температура.
Кацане
Оптималното време за засаждане на домашни разсад в земята беше споменато по -рано, но някои собственици го правят много по -рано - още през първите седмици на април. През този период през нощта температурата на въздуха все още може да падне под 0. За да се осигури защита на разсада, той се покрива с парчета пластмасова обвивка, поставена върху малки дъги.
За 1 растение от ранни сортове е необходим парцел от 0,4x0,5 м, средно узряване - 0,5x0,5 м, късно - 0,6x0,6 м. Разсадът се задълбочава до нивото на първите истински листа. През първите 2-3 дни след засаждането домашните разсад трябва да бъдат внимателно засенчени.
Поливайте го на всеки 5-7 дни, умерено. Поливането се извършва най -добре по метода на пръскачката. За да се намали честотата на поливане, насажденията трябва да се мулчират с органични торове в съответствие с инструкциите.
След поливане разхлабваме почвата с около 7-8 см дълбочина. Първото олющване се извършва 3 седмици след засаждането на зеле. Вторият - след още 10 дни. Някои собственици извършват първото окулване след 2 седмици след засаждането на разсада, второто след същото време. Както показва практиката, и двата метода дават еднакво добри резултати.
3 седмици след засаждането добавяме подхранване под формата на течен лопен или друг подходящ състав (проверете в специализиран магазин в зависимост от сорта на отглежданото зеле). За обезпрашаване на почвата и зелето можете да използвате дървесна пепел в количество от една чаша на всеки квадратен метър. Такава обработка ще ви позволи да се отървете от вредители и в същото време да действа като подхранване.
Вредители и борба с карфиола
Редовно проверявайте стъблата на зелето за малки яйца от бяла зелева муха. Събирайте и унищожавайте тези. Ако са засегнати много стъбла, нанесете 1-3 поливки с инсектицид. Разтворът се излива в корена, няма нужда да се обработва цялото растение.
Младите зелеви листа могат да бъдат заразени с яйца от зелев молец. Гъсениците, излюпени скоро от тях, ще представляват голяма опасност за цялата реколта. Ситуацията се спасява само чрез третиране на цялото растение с инсектициди в съответствие с инструкциите за избрания инструмент.
Важно! Химическата обработка не се извършва, ако главите вече са започнали да се връзват.
За преработка на зеле са подходящи не само химически отрови, но и продукти на базата на растителни компоненти.
Запарката от млечни водорасли е подходяща срещу гъсениците на белия червей, молците и лъжичките. Залейте килограм от корените и листата му с около 4 литра вода, сложете на слаб огън, оставете да заври и се вари около 3 часа. След това прецеждаме бульона и добавяме вода към него в такова количество, че общият обем да се увеличи приблизително 3 пъти. Използваме го за поливане на засегнатите растения.
Репейът помага срещу същите вредители. Пълним кофата с репей на около една трета от височината и я напълваме с вода до ръбовете на контейнера. Оставяме за 3 дни. Прецеждаме инфузията и я използваме за седмично пръскане на растенията.
И накрая, една полезна забележка: не губете време и енергия, опитвайки се да отглеждате зеле на кисела почва - нищо добро няма да се получи. Варовете почвата и работете за нормализиране на нейните стойности на рН.
Късмет!
Видео - Как да отглеждаме карфиол в градината