Където се отглеждат зърнени култури в Краснодарския край

В момента руската държава е изправена пред въпроса за ускореното заместване на вноса, чието решение е невъзможно без земеделие. Именно развитието на селскостопанския сектор помага да се гарантира правилното ниво на продоволствена сигурност в страната. Това се отнася както за Руската федерация като цяло, така и за отделните й региони, включително Краснодарския край. Районът е идеален за тази индустрия.

Краснодарски край като агроиндустриален регион

Промишлеността е доста добре развита в Русия. Земеделието на Краснодарския край включва около 7 хиляди предприятия с различни форми на собственост. От тях повече от шестстотин са големи или средни организации. Заетостта в селскостопанския сектор е около 400 хиляди души.
Най -разпространените в Кубан са:

• производство на зърно;
• производство на технически култури;
• лозарство;
• производство на захар;
• млечна промишленост.

Такова голямо разнообразие от клонове на агроиндустриалния комплекс се дължи на уникалния тип климат, който създава благоприятни природни условия на тази територия. Именно тук минава границата на умерения и субтропичния климатичен пояс.

Краснодарският край с право се счита за един от водещите региони на Русия в развитието на агропромишления комплекс. Общата площ на Кубан е над 7,5 милиона хектара, от които 4,75 милиона хектара са заети от земеделие. Нормативното регулиране, както и контролът върху развитието на индустрията се осъществява от Министерството на земеделието на Краснодарския край. Най-важните условия за осигуряване на прогресивното развитие на агроиндустриалния комплекс са: най-ефективната експлоатация на плодородни земи, развитието на растениевъдството и животновъдството, подобряването и модернизирането на преработващата промишленост.

Структура на земеделието

Съвременният агропромишлен комплекс на Кубан се характеризира с преобладаване на растениевъдството над животновъдството. Те представляват съответно 67,33 и 32,67%. В растениевъдството основната специализация е отглеждането на зърнени култури. Захарното цвекло и слънчогледът преобладават сред техническите видове. Отглеждането на фуражни култури също е приоритет. Например зелен фураж, силаж, царевица и пр. Сеитбата на картофи и зеленчуци и пъпеши е незначителна.

Селското стопанство на Краснодарския край постепенно се развива.Възстановяват се лозарството, градинарството и зеленчукопроизводството. Площта на отглеждане на някои субтропични култури постепенно се увеличава.

Животновъдството от своя страна е представено от следните отрасли: добитък, домашни птици, свине, овце. Делът на коневъдството, пчеларството, отглеждането на кожи, рибовъдството, зайците и щраусите е значително по -нисък.

Зърнопроизводство в Краснодарския край

При отглеждането на зърнени култури най -голям дял се дава на зимната пшеница. Земеделието на Краснодарския край е изградено по такъв начин, че да се отглежда във всички региони. Предпочитание се дава на сортовете пшеница, които са устойчиви на суша и болести и имат високи добиви. Например, Безостая-1 и Краснодар-46. Кубан произвежда до 10% от брутния обем пшеница в цялата страна. Пролетната пшеница в структурата на посевите е 1-2%.

На второ място е зимният ечемик. Тя се различава по топлоустойчивост, но по -малко устойчива на ниски температури. Около 5-10% от засетите площи са царевица. Той е взискателен към състава на почвата и се нуждае от много торове.

В Кубан те отглеждат собствен сорт ориз, отгледан на тази територия - Дубовски -129. За да се увеличат добивите, е необходимо да се използват специални селскостопански техники и режим на изкуствено напояване. Площите за засяване на ориз представляват 3% от общата земя за отглеждане на зърно.

Лозарство

Тази индустрия има значително въздействие върху селското стопанство на Краснодарския край. В целия регион се отглеждат различни сортове грозде, тъй като всеки изисква различен тип климат. Най -подходящите условия са се развили в Черноморската зона. Около 50 сорта грозде растат в Кубан

Отглеждане на зеленчуци

Подходящи климатични условия са се развили за тази индустрия в Краснодарския край. Зеленчуковите култури включват домати, зеле, краставици, картофи и др. Основно югът, западът и центърът на Краснодарския край са специализирани в отглеждането им.

Предпланинската зона е най -благоприятна за картофите, въпреки че в сравнение с централните райони на Русия нейният добив в тази област е нисък.

Градинарство

Най-подходящите условия за засаждане на градини са се развили по Черноморието, както и на запад и юг от Азово-Кубанската низина. Тук се отглеждат предимно ябълка, слива, круша, праскова, череша, череша, кайсия и др.

Отглеждане на пъпеш

Тази индустрия преобладава главно в западните райони. Това се дължи на факта, че дините и пъпешите изискват много топлина и слънце. Тиквата е най -устойчива на студено време.

Добитък

Основата за успешното развитие на животновъдството е изобилието от естествени фуражни площи. Земеделието на Краснодарския край предвижда паша на добитък в североизточната част на подножието. Алпийските пасища тук се използват рядко. По -голямата част от фуражите се отглеждат в полетата.

Тук преобладава развъждането на млечни и месни говеда. Свиневъдството е развито главно в централните и северните части на Кубан. Големи бели прасета се отглеждат главно. Пилетата преобладават в птицевъдството.

Програмата за ефективно развитие на агроиндустриалния комплекс на Краснодарския край

Министерството на земеделието на Краснодарския край е разработило програма за развитие на тази индустрия. Той предвижда поставяне на следните основни задачи за агропромишления комплекс:

• подобряване на качеството на селскостопанската и хранително -вкусовата промишленост;
• развитие на човешките ресурси;
• възстановяване на изоставена земя;
• подобряване на индустрията чрез поддържане на плодородието на почвата;
• оценка на съществуващите инвестиционни нужди, търсене на източници на средства.

Контролът върху изпълнението на програмата се осъществява от министъра на земеделието на Краснодарския край.

По този начин един от водещите региони, който осигурява продоволствената сигурност на държавата, е Краснодарската територия.Развитието на селското стопанство играе водеща роля в икономиката на този регион. Най -широко разпространено е растениевъдството, особено зърнопроизводството. Делът на другите отрасли в структурата на агропромишления комплекс е много по-малък. Понастоящем се наблюдава положителна тенденция към нарастване на селскостопанското производство. На първо място, това се дължи на подобряването на ценовата политика и кредитния механизъм, както и на увеличаването на обема на бюджетните кредити, разпределени за развитието на комплекса. В дългосрочен план конкурентоспособността на селскостопанския сектор на Краснодарския край ще се увеличи, както на руския, така и на международния пазар.

§ 23. Фактори, допринасящи за развитието на селското стопанство в региона. Растениевъдството е водещият отрасъл на селскостопанското производство.
Основните предпоставки за развитието на селското стопанство в региона са неговите агроклиматични ресурси, разнообразието на почвената покривка, предимно равнинния характер на територията, наличието на трудови ресурси, възможността за техническо оборудване за селското стопанство. Научната база, създадена през последните десетилетия, направи възможно издигането на селското стопанство на доста високо ниво. Учените са разработили много нови високодобивни сортове растения. В момента регионът заема водеща позиция в производството на много видове селскостопанска продукция. Така че 75% от целия ориз, отглеждан в Русия, пада върху дела на нашия регион. За гроздето, фабричното захарно цвекло делът на Кубан е съответно 55% и 23%. През 2001 г. Каневски район (5,5%), Тимашевски (4,4%), Новокубански (4,3%), както и Виселковски, Красноармейски и Павловски имат най -високи показатели в регионалния обем на селскостопанската продукция. А по отношение на обема на селскостопанска продукция на глава от населението, лидерите бяха Щербиновски, Виселковски, Йейски области. Настоящият етап на развитие на селското стопанство се характеризира с съществуването на предприятия с различни форми на собственост: държавни предприятия, партньорства, кооперации, акционерни дружества. Селските стопанства (над 23 хиляди) заемат значително място в агропромишления комплекс на региона. Разработена е и се изпълнява програма за тяхното развитие, която предвижда финансова подкрепа, помощ при оборудването на чифлиците с пътища, при снабдяването им с електричество, водоснабдяване и комуникации.

Растениевъдство. Понастоящем растениевъдството преобладава в брутното селскостопанско производство (67,33%), а добитъкът представлява 32,67%. Растениевъдството в региона е специализирано в сеитба на зърнени култури, включително пшеница, ечемик, царевица, ориз, овес и бобови растения. Цвеклото и слънчогледът се отглеждат от технически култури. За нуждите на животновъдството се засаждат фуражни култури. Сеитбата на картофи и зеленчуци и пъпеши не е голяма (виж фиг. 8).

Интересно е да се знае какво е отглеждано в Кубан в края на миналия век. Структурата на културите се е променила през последния век. В Кубан ленът вече не се отглежда, реколтата от елда, ръж и пролетна пшеница е намалена и се засаждат по -малко картофи. През този период те усвоиха отглеждането на ориз, започнаха да сеят повече бобови растения, захарно цвекло, слънчоглед.

Съвременното растениевъдство в региона се характеризира с развитието на зърнопроизводството, отглеждането на промишлени и фуражни култури (едногодишни и многогодишни треви, царевица за силаж и зелен фураж). Отглеждането на зеленчуци, градинарството и лозарството, отглеждането на някои субтропични култури възстановяват своите позиции. За да се запази плодородието на кубанските земи, е необходимо да се обърне повече внимание на мелиоративните мерки.

Зърнени храни. В областта на отглеждането на Кубан водещото място принадлежи на озимата пшеница. По време на археологически разкопки в слоя преди 2,5 хиляди години на местата на скито-сарматските племена са открити зърна от мека пшеница, ечемик и просо. Жителите на района на Кубан през този период търгуват с хляб с Боспорското царство.

В нашия регион зимна пшеница се отглежда в почти всички региони, с изключение на планинските. В миналото, въпреки добрите природни условия, добивите на пшеница бяха изключително ниски поради примитивните земеделски техники. Така например през 1905 г. добивът е бил само 8,9 цнт от хектар, през 1911 г. - 6,1 цнт, през 1913 г. - 13,1 цнт. Механизацията на селското стопанство даде възможност през 30 -те - 40 -те години на миналия век да се повиши добивът средно до 16 центнера на хектар. До 1917 г. кубанската пшеница представляваше около 13% от целия износ на пшеница от Русия. Понастоящем средният добив на пшеница в региона е от 42,8 ц / ха до 45 ц / ха.

Селскостопанската 2002 г. беше особено успешна през последните десетилетия.

Голям принос за създаването на високодобивни сортове пшеница са направили кубанските учени от Краснодарския научноизследователски институт по земеделие на името на В.И. П. П. Лукяненко. В резултат на дългогодишния опит бяха отгледани прекрасни сортове пшеница. "Безостая -1" се отличава с едри зърна (тегло от 1000 броя е 38 - 48 грама), устойчивост на суша, устойчивост на болести, има високи печещи свойства. Сортът има добро качество на печене и висок добив.

"Краснодар-46". Напоследък в региона са зонирани такива сортове като Краснодар-90, Скит, Юна, Уманка и други. В OPH „Kolos”, ферма, специализирана в семепроизводство на зимна пшеница и зимен ечемик, сортът пшеница „beauty” дава 80 ц / ха.

Регионът представлява до 10% от общия обем на пшеницата, произведена в Русия. През 2002 г. в региона е събрана рекордна реколта - 7,5 млн. Т. В редица региони добивът е 60 ц / ха.

Реколтата от пролетна пшеница е значително по -ниска от тази на озимата. Обикновено в структурата на засетите площи пролетната пшеница не надвишава 1 - 2%.

Зимният ечемик в структурата на зърнените култури заема 2 -ро място след озимата пшеница. Той е по-малко зимоустойчив, но по-топлоустойчив от пролетта. Средният добив е 44 центнера от хектар. Ечемикът се използва в хлебопекарството, сладкарството и производството на бира. От него се прави перлен ечемик и ечемик.

В структурата на засетите площи царевицата заема 5-10%. Доста взискателен към почвените и климатичните условия. През целия вегетационен период се нуждае от голямо количество органични и минерални торове. Краснодарските учени са създали високопродуктивни сортове царевица, чиито семена се използват за сеитба в различни региони на Русия. За съжаление, добивът на царевица за зърно наскоро е нисък: през 2001 г. той е бил 13,8 ц / ха, докато прототипите дават добив до 76 ц / ха. Царевицата е много ценна култура, тъй като цялата й биологична реколта може да се използва за преработка. Медицински препарати, хранителни продукти се получават от царевица; зелената маса е ценна фуражна култура. В Кубан царевицата се отглежда почти навсякъде.

Страната ни е най-северният район за отглеждане на ориз. Първият домашен сорт ориз "Дубовски-129" е създаден в експерименталната станция за ориз в Кубан. В момента оризът в региона се отглежда изключително с изкуствено напояване. Средният добив достига 50 ц / ха (при спазване на режима на напояване и правилната селскостопанска технология).

Оризът е ценен хранителен продукт за хората, както и ценна фуражна култура за животните. Преработените продукти се използват в текстилната и парфюмерийната промишленост. Основните области на отглеждане на ориз: Красноармейски, Славянски, Темрюкски. Оризовите култури в региона са малки и представляват около 3% от общата площ на зърнените култури.

Бобовите култури включват соя, боб, грах, боб. Тези култури се използват като фуражни, промишлени и хранителни култури. В допълнение, бобовите растения са отлични доставчици на азот и други минерали за почвата. Половината от площта под зърнени бобови култури в региона е посветена на грах.Неговият добив варира от 20 до 25 кг / ха. Соевите култури са на второ място. Напоследък соята завоюва силни позиции по целия свят. От него се получават най -различни продукти, които имат огромна протеинова и енергийна стойност. Регионът има всички предпоставки за увеличаване на соевите култури, повечето от които в момента са концентрирани в централните райони на региона.

Техническата култура включва култури, използвани като суровини за техническа обработка. Сред тях са слънчоглед, захарно цвекло, тютюн, етеричномаслени култури, коноп, растение от рициново масло. Най -голямата площ е заета от слънчоглед и захарно цвекло.

Най-ценните сортове слънчоглед са отгледани във Всеруския изследователски институт по маслодайните култури от академик В. С. Пустовойт, чието име институтът носи. Слънчогледът се отглежда за производството на масло, което се използва в хранително -вкусовата промишленост за приготвяне на маргарин, сладкарски изделия, консервиране. Използва се в сапунопроизводството и боята и лаковата промишленост. Рециклираните отпадъци са ценна храна за животни. Калият се получава от стъблата. Слънчогледът се отглежда навсякъде, но най -големите са

той заема в северните и централните части на региона. Това се дължи на факта, че слънчогледът е по -устойчив на суша от другите технически култури. Добивът му е средно 14 ц / ха.

Разграничете захарното, полузахарното и фуражното цвекло. Фуражното цвекло се отличава с големи кореноплодни култури: от 800 до 1200 г, а понякога и до 6 - 8 кг. Фуражното цвекло се използва за приготвяне на сочни фуражи. Той е по-малко студоустойчив от захарния и му отстъпва по устойчивост на суша поради по-слабо развитата си коренова система.

От 1928 г. площите със засаждане на захарно цвекло в Кубан се разширяват: тази година в гара Кореновская е построена захарна фабрика с профсъюзно значение. Понастоящем захарното цвекло се използва за производство на захар, багаса, меласа, а върховете се използват за фураж за добитък. Най -благоприятните почвени и климатични условия за цвекло са в централната зона на региона. Среден добив - 220 кг / ха.

През 1920 г. на базата на Екатеринодарската лаборатория за експериментално отглеждане на тютюн, основана през 1914 г., е организиран Всесъюзният научноизследователски институт по тютюна и махорката (ВИТИМ), който е единствената научна държавна институция в тютюневата промишленост на Русия Федерация. Институтът е създал и регионализирал повече от 150 сорта тютюн и махорка. Тези топлолюбиви култури бяха широко разпространени на територията на Кубан, най -голямата площ от култури беше в предпланинската зона: Апшеронски, Абински, Кримски, Северски и Белореченски райони. Суровините се използват не само за производството на тютюневи изделия. Можете да получите лимонена киселина от тютюн, ценни масла от тютюневи семена и целулоза от тютюневи стъбла. През последните години площите с посеви от тези култури значително намаляха.

Конопът в дивата природа може да се намери като плевел. Южният коноп е от селскостопанско значение. От него се произвеждат висококачествени влакна, които се използват при производството на брезенти, въжета, платно, канап. Конопените култури са концентрирани в централните и южните части на региона. Неговата обработка се извършва в заводите Брюховецки, Каневски, Курганински.

Етерично маслодайни култури. Те се използват широко в медицината, хранително -вкусовата промишленост, парфюмерията, битовата химия и други индустрии. Почвените и климатичните условия допринасят за отглеждането на етерично -маслени култури в Кубан. Отглеждаме кориандър, градински чай, евгенолов босилек, лавандула, роза, мента и др. Повечето от тези култури се засаждат в кориандър. Използва се за получаване на различни есенции. Брашното (натрошени семена) от кориандър се използва като храна за животни. Кориандърът е ценно медоносно растение. От 1 хектар се събират до 400 кг нектар.Посятата площ от кориандър е повече от 10 хиляди хектара. Средният добив е 15 ц / ха. Културите са разположени главно в северната част на региона. Преработката на кориандър се извършва в завода за етерично масло в Уст-Лабинск.

Ментата е на второ място сред културите от етеричномаслени култури. Той се използва широко в медицината, хранително -вкусовата промишленост. Етеричните масла от млечен градински чай заместват най -скъпите ароматизатори (например амбра). Използва се в медицината, парфюмерията и козметиката, производството на сапун и сладкарството. Градинският чай се засява в централните и южните части на региона. Препоръчително е да го почиствате през нощта, тъй като през деня съдържанието на етерични масла намалява.

Розовото масло е един от най -популярните и скъпи аромати. В царска Русия годишно от чужбина се внасяли около 1000 кг розово масло. В Кубан производството му започва да се развива през 1937 г. Кримската червена роза се отглежда за промишлени цели. Основните райони за отглеждане са Красноармейски, Апшеронски, Отрадненски и Лабински. Съберете листенца от рози рано сутрин. Розовото масло се използва широко в парфюмерията, производството на сапун, сладкарството, производството на алкохолни напитки.

Отглеждане на зеленчуци. Благоприятните агроклиматични условия доведоха до развитието на зеленчукопроизводството. Основните зеленчукови култури са домати, зелен грах, зеле, патладжани, краставици, тиквички, картофи, чушки, тиква и др. За тяхното отглеждане

централните, западните и южните райони на региона са специализирани. Те се обработват в Кримск, Абинск, Йейск и други населени места. Картофите дават добра реколта главно в предпланинската зона. Напоследък засетите площи за тази култура започнаха да се увеличават (почти двойно в отделни стопанства и помощни парцели). Добивът на картофи в региона е нисък (60 - 80 c / ha) в сравнение с добивите в централните райони на Русия, където климатът и почвените условия са по -благоприятни за тази култура.

Отглеждане на пъпеш. Пъпешите и кратуните се отглеждат главно в западните, както и в Белоглинския, Кущевско-комския и Уст-Лабинския райони. Дините и пъпешите изискват много топлина, за да растат. Те дават добра реколта на песъчливи и песъчливи почви и пъпеши на глинести почви. Тиквата е най-студоустойчивата култура. За покълване на семената му е достатъчна средна дневна температура от + 13 °.

Лозарство. Развита в по -голямата част от територията на региона. В зависимост от почвените и климатичните условия, количеството на валежите в различните региони се отглеждат различни сортове грозде. Черноморската зона е с най -благоприятни условия. В северозападната му част, на Таман и в района на Анапа, се отглежда трапезно грозде, сортове, използвани за производството на реколта, шампанско вино и гроздови сокове: Ризлинг, алигота, Мускат, Пино, Траминер, Ркацители ... Общо повече повече от 50 сорта грозде. Едно време оттук на масата на английската кралица се доставяли бъчви от реколта Ризлинг.

Много сортове вина, произведени от кубански винари, са печелили награди на различни изложения и се радват на голям успех на световния пазар. Фабриката за пенливо вино Abrau-Dyurso е известна далеч отвъд границите на Русия.

В южната част на Черноморската зона се отглеждат предимно сортове трапезно грозде с различен период на зреене. В предпланинската зона на региона се отглеждат трапезни сортове и сортове за производство на сокове. В северната част на региона, която се характеризира с засушаване, се отглеждат висококачествени технически сортове за производство на вина, гроздов сок, трапезни сортове, които са търсени в региона и извън него.

Основните предприятия в региона за преработка на грозде се намират в Анапски, Темрюк, Ейск, Геленджик, Крим, Новокубански, Гюлкевичски и други области. В момента регионът представлява повече от 50% от гроздето, произведено в страната. Средният добив е от 40 до 50 кг / ха.

Градинарство.Основните области на градинарството са разположени в западната и южната част на Азово-Кубанската низина и по Черноморието. Кубанските градини заемат около 90 хиляди хектара. Брутната реколта е повече от 250 хиляди тона със среден добив 40 ц / ха. В нашите градини се отглеждат южни топлолюбиви култури: ябълка, круша, слива, череша, череша, дюля, черешова слива, праскова, кайсия, а по Черноморието - и субтропични култури. Най-големите градинарски ферми в региона са Sad-Gigant в Славянския район, Novomikhaylovskoye в Туап-Синския район и Подножието на Кавказ в Северския район. Севернокавказкият изследователски институт по градинарство и лозарство работи в Краснодар, където учените разработват нови високодобивни сортове плодове и плодове, а също така се занимават с проблемите на въвеждането на интензивни технологии за производство на плодове и плодове. На експерименталните полета на изследователските институти се събира висок добив от различни сортове плодови и ягодоплодни култури.

Субтропични култури. Субтропите на региона са най -северните по отношение на географското си положение. Те заемат ивица, простираща се на повече от 150 км от околностите на Туапсе (на север) до река Псоу (на юг) между Главния Кавказки хребет и Черно море. Дългосрочните наблюдения показват, че северната природа на субтропиците изисква използването на допълнителни специфични агротехнически мерки в тази зона. През 1894 г. е организирана земеделска и градинарска станция в Сочи, чиито служители в продължение на много години изучават субтропичните култури и възможностите за разпространението им по Черноморието на региона.

Добивът на мандарини в някои години достига 200 - 350 ц / ха. Но често повтарящите се студени зими налагаха да се отглеждат само сортове джуджета. Мандарините се отглеждат в Адлерския, Хостинския и Лазаревския райони на тясна крайбрежна ивица от 3 до 7 км.

Широка ивица от тропици и субтропици между 10 ° северна ширина и 10 ° южна ширина обикновено се нарича "чаен пояс". Индустриалните плантации за чай обаче могат да бъдат намерени много по -северно. Краснодарският край е най -северният "аванпост" в световното отглеждане на чай.

През 1895 - 96 г. чаените семена са донесени в Русия от Китай. Родината на руския чай е село Солохаул, разположено на брега на река Шахе на височина 400 м над морското равнище. През 1901 г. селянинът И. А. Кошман засажда 800 чаени храсти, а през 1905 г. се получава първият руски чай. Чаеният храст е вечнозелено растение. В тропиците достига височина до 10 - 15 м, докато у нас е не повече от 3 - 4 м.

Напоследък площта за насаждения на чай в региона е намаляла, а добивът рязко е спаднал. В тази връзка на ниво Министерство на земеделието на Руската федерация е взето решение за съживяване на отглеждането на чай (септември 2002 г.).

Продуктите на чайните ферми се преработват в предприятията, които са част от Краснодарски чай АД. Основните области за отглеждане на чай са Хостински, Мацестински, Дагомиски, Адлерски.

§ 24. Животновъдство.
Следните фактори допринасят за развитието на животновъдството в Кубан: благоприятен климат, естествена фуражна база в степните равнини и в подножието, интензивното развитие на селското стопанство с развито растениевъдство, необходимостта от 5 -милионното население на регион за животновъдни продукти. Животновъдството в региона представлява около 33% от брутната селскостопанска продукция. Кубанският пазар е наситен с продукти на местни производители.

Основата на животновъдството е фураж, получен от естествени фуражни площи. Североизточната част на предпланинската зона, представена от ливадна растителност, се използва за паша и събиране на треви за производство на сено. Алпийските (алпийски и субалпийски) пасища заемат относително малка площ. В момента пашата на добитък там е рязко ограничена, тъй като интензивното им използване през 70 -те - 80 -те години на миналия век (16 - 19 хил.)глави говеда годишно) доведе до значителни ерозионни процеси, които се отразиха неблагоприятно върху фуражните ресурси. По -голямата част от фуража на всички култури се отглежда върху обработваема земя. До известна степен фуражната база се попълва за сметка на отпадъци от рибната, млечната и месната промишленост, както и минерализирани добавки под формата на тебешир, варовик и др.

От клоновете на животновъдството в нашия регион са представени: говедовъдство, свиневъдство, птицевъдство, овцевъдство. Някои земеделски предприятия се занимават с кон

земеделие, пчеларство, отглеждане на кожи, рибовъдство, зайчевъдство и дори отглеждане на щрауси. Делът на региона в общия руски обем на месни продукти е малък.

Говедовъдство. В стойностно отношение на продуктите от животновъдството, водещо място принадлежи на отглеждането на говеда, предимно млечни и месни. Разпространени са следните породи крави: червена степна, швейцарска, черно-бяла. Регионът е доставчик на родословен добитък за страните от ОНД.

Млекопроизводството е най -важният отрасъл на животновъдството. До 1990 г. в колхозите в региона тя представлява повече от 39% от всички производствени разходи. 41% от работниците в индустрията са били заети тук. Най -високите показатели за плътността на млечните говеда са характерни за централните райони на региона. През 2001 г. млечността на крава е повече от 4000 кг.

Благоприятните условия в районите на южното предпланински пояс допринасят за развитието на месовъдството.

Свиневъдство. Разпределени в райони с развито зърновъдство: 80% от свиневъдството е концентрирано в центъра и в северната част на региона. Най -високият показател за броя на прасетата във фермите е отбелязан през 1980 г. - 3078 хиляди глави. През 2002 г. той възлиза на 1,677 хиляди глави. Основната порода прасета е голяма бяла. Делът му е 95% от общата популация на прасета. Най-големият комплекс за хранене на свине в региона се намира в квартал Тимашевски. Той представлява 10% от регионалното производство на свинско месо.

Отглеждане на домашни птици. Развита ориентирана към потребителите животновъдна промишленост (големи населени места, градове). Пилетата преобладават в популацията на птиците. Птицефермите произвеждат месо и яйца. През периода от 1950 до 1990 г. производството на птиче месо във ферми от всички категории нараства стабилно.

Понастоящем продуктите на птицефермите са конкурентни и търсени. След няколко години на криза представянето в птицевъдството се подобрява. Производството на яйца е 607 милиона броя, а месо - 21,7 хиляди тона годишно. Повечето птицеферми са разположени в северните и централните части на региона. Той е добре известен със своите продукти на АД Ку-банптицепром. Тя включва 38 птицевъдни предприятия. В птицефермата в Краснодар се отглеждат уникални разплодни породи гъски - италиански бели и кубански сиви (24 хиляди глави), които покриват нуждите на региона за отглеждане на млади. Производството на гъше месо е нерентабилно поради високата цена, но гъши пух и гъши дроб са високо ценени. В Краснодар гъските се скубят само при клане и това трябва да се прави три пъти годишно. Няма достатъчно средства, специалисти, за да започнат да произвеждат пух (от който се правят якета, пернати) и да правят деликатеси от гъши дроб.

Интересен е опитът от малка ферма за щрауси близо до Краснодар, която засега оцелява само благодарение на ентусиазма на нейните ръководители. Развъждането на щрауси е практически без отпадъци. Месото е ценно за вкуса си. Скъпи пера от щраус се използват за украса на дрехи. Бърканите яйца от едно щраусово яйце могат да хранят 6 души, а черупките от яйца са отличен материал за занаятчиите.

Овцевъдството в Кубан е традиционна индустрия, основните му продукти са вълна и месо.

Сред породите с фина вълна са известни съветският меринос и кавказкият меринос.От полугрубокоси-Каракул, Осетин, Цигай. Едрокосместите (кавказки) породи преобладават предимно в планинските райони. Вълната се преработва не само в предприятията на региона, но и далеч извън границите му. Овча кожа все още се търси в кожените и кожените фабрики. Част от тях се продават в чужбина. По-голямата част от овцевъдните ферми са съсредоточени в северната част на региона, където преобладава овцевъдството с тънка вълна. В южната предпланинна зона с по-влажен климат се отглеждат овце от посока на месо-вълна и полу-фино руно.

В Черноморската зона, Северския, Горячеключевския райони има отлични природни условия за отглеждане на кози.

Коневъдство. Степната зона и Транскубанският регион отдавна се използват като пасища за коне. В северната част на региона успешно се отглежда породата черноморски кон, която се славеше с непретенциозността, издръжливостта, „интелигентността“. В предпланинската зона породата Кабарди е отглеждана главно: тя е оценена заради издръжливостта си в планинските проходи. В момента коневъдството представлява незначителен дял в животновъдството. В същото време чистокръвни коне се отглеждат в Абински, Красноармейски и Новокубански райони и дори се продават в чужбина. Особено известен е дафинският кон Анилин (отгледан в конезавода Восход), който спечели 22 състезания и остави ценно потомство - 168 жребчета.

Пчеларството е изключително печеливша индустрия. Има информация, че дори древните гърци са изнасяли мед и восък от Кубан.

Опрашващите пчели играят особена роля за увеличаване на добивите на културите. Производителността на едно пчелно семейство варира от 35 до 45 кг мед годишно.

Растителността на региона, цъфтяща от ранна пролет до късна есен, осигурява на пчеларите отлична фуражна база. В момента тази индустрия постепенно се възражда, придобивайки все по -голямо значение в частните селски стопанства. Кубанският мед се отличава със своите високи вкусови, лечебни свойства, а восъкът се използва в медицината, парфюмерията и в някои индустрии.

Сред другите отрасли на животновъдството се откроява отглеждането на кожи (производство на кожа и месо). Отглеждани зайци, норки, нутрии. Северинското животновъдство в региона на Тбилиси и „Ладожското“ в района на Уст-Лабински са известни с кожените си изделия.

Отглеждането на риба е от голямо значение за региона, който задоволява нуждите на кубанския народ от рибни продукти. Районът е богат на различни водни обекти, които могат да се използват за отглеждане на риба (множество реки, езера, лимани, езера).

От заселването на територията на Кубан местните жители се занимават с лоли и рибовъдство. И така, през 1796 г. военният съдия Антон Головат. пише в писмо до отаман Захарий Чепега за развъждането на риби и раци в Карасун: „Не забравих думите за създаването на различни риби и раци, но го направих ... Пуснах рибата от Кубан. А раците, донесени от Темрюк по пощата, три вагона, за да могат да се умножат за истинското удоволствие на всички граждани ... поръчайте чрез губернатора на всички, които ловят риба в лагера, да върнат уловените във водата раци и след това да не бъдат изтребени. две години. През 1912 г. вестник „Кубански край“ описва комичен случай на жив рак, който случайно е паднал в локва на кръстовището на улиците „Красная“ и „Карасунская“. Любопитните жители на Екатеринодар с удоволствие се възхищаваха на безплатното шоу.

Видовият състав на рибите в нашия регион е доста разнообразен и включва много ценни видове. Сред тях са есетра, звездна есетра, вибец, шемая, стерляри, белуга, бял и черен шаран, овен, херинга. Но до началото на 20 -ти век броят на рибите във водоемите е намалял значително. Причината беше нейното хищническо изтребление дори по време на периода на хвърляне на хайвера. През 50-те и 70-те години рибната промишленост на Кубан се развива бързо. Създадени са много риболовни ферми. В местата на хвърляне на хайвера на някои видове риби са създадени резервати и рибовъдни станции.

В края на 20 -ти век риболовната индустрия преживява друг спад. Хищният риболов доведе до рязък спад на рибните запаси. Годишното производство на есетра от Азовско море намалява от 1000 т на 12-15 т. През 2000 г. е въведена забрана за търговски риболов на есетра за 10 години. За да увеличат стадото на есетрата, рибовъдните стопанства използват оригинална техника: с помощта на специален разрез се вземат яйца от женските, които се използват за по -нататъшно отглеждане на млади (след това женската се освобождава, след като е зашила разреза). 4 от 5 женски оцеляват и след 2 години отново се отказват от яйцата (също с помощта на разрез). Есетрата живее няколко десетилетия и едва на 12 -годишна възраст придобива потомство.

Естествените места за хвърляне на хайвера са пострадали от икономическата дейност на човека и затова възпроизвеждането на риба се е превърнало в цяла индустрия. По едно време уловът на тулка от Азов намалява, тъй като има враг - медузата ктенофор.

В Черно море цацата се лови за производство на консерви (цаца). В продължение на 20 години се работи по запасяването на Черно море със сьомга от стоманени глави. Някои видове риба се изнасят. Германия и Холандия купуват филета от щука.

Най-големите риболовни райони са Темрюкски, Приморско-Ахтарски. В устието на река Протока има риболовни зони Ачуевски. Черноморският басейн също е от голямо значение.

За снабдяването с рибни продукти на населението на региона широко се използва риба, уловена във вътрешните води на региона (устия, езера).

На река Псекупс близо до Горячий Ключ е създадена ферма за риболов и шеймай. Стопанствата, които не растат ресурси, се развиват доста успешно в гара Старощербиновская, в квартал Тем-Рюк, в град Приморско-Ахтарск. Много рибни стопанства са разположени в северната част на региона. Там, в езерата, се отглеждат огледален и златен шаран, а на реката. Мзимте, близо до селото. Красная поляна, има горско стопанство, където се отглеждат пържени дъгови пъстърви за отглеждане на клетъчна риба в региона.

Мидите се отглеждат във фермата на Утриш в околностите на Анапа, в селото. Бета (област Геленджик) и в Адлерския регион на Сочи. Развъждането се усложнява от факта, че мидите имат естествен хищник - рапан, случайно донесен в Черно море. Развитието на марикултурата в Азово-Черноморския басейн, в сравнение с развитието му в страни като Китай и Япония, е незначително.

Краснодарският край е събрал рекордните 9,05 милиона тона пшеница и се готви да продаде по -голямата част от нея на външни пазари

Беритбата на зърнени култури е завършена в КК. Въпреки промяната в реколтата поради нестабилното лятно време, регионът събра рекордно количество пшеница през 2017 г., както и подобрени добиви и качество.

Превишена е реколтата от пшеница в KK 9,05 милиона тона, остава в основата на растениевъдството и цялото земеделие в региона. Година по -рано в Кубан бяха събрани 8,5 милиона тона пшеница. Тогава регионът зае второто място по този показател в Русия, отстъпвайки на Ростовския регион (9,03 милиона тона). В общоруското производство делът на CC е приблизително 11-12%.

Припомнете си, че брутният добив на пшеница през 2016 г. е безпрецедентен в съвременната история на Русия - 73,3 милиона тона, или почти 1/10 от световното производство. В световен мащаб Русия изпревари САЩ и зае третата позиция след Индия (97 милиона) и Китай (около 130 милиона). През 2017 г. реколтата от пшеница в Русия се прогнозира на ниво 2016 или малко по -високо.

Както навсякъде в южната част на Руската федерация, поради почвите и климата в Кубан се отглеждат предимно зимни сортове, които дават по -високи добиви. Според Федералната служба за държавна статистика през 2017 г. е разпределена зимна пшеница в KK 1,45 милиона хектара земя. Това е почти 40% от общата засята площ на земеделските култури в региона (3,68 милиона) и 5,4% от пшеничните култури в цяла Русия (27,7 милиона хектара през 2016 г.). По площ на пшеницата КК отстъпва на Ростовска област (2,32 милиона), Алтайска територия (2,26 милиона), Оренбургска територия, Омска област и Ставропол.

Но Кубан е абсолютният лидер на Руската федерация по отношение на производителността.За зимната пшеница през 2017 г. тя е рекордна 64,9 ц / ха... За сравнение, средната стойност в Русия е наполовина по -малка - 26,8 c / ha, а средната за света (според американското министерство на земеделието) - 31,4 c / ha. Добивът в CC сега е сравним с такива европейски страни като Франция и Великобритания, които станаха възможни не само поради естествените и климатичните условия, но и поради механизацията, въвеждането на научни постижения и използването на торове. И така, преди седем години добивът на пшеница в Кубан не надвишава 52 ц / ха.

Друга добра новина беше значително подобрение в качеството на зърното. Делът на смилащата пшеница през 2017 г. нараства до 84%(клас 3 - 19%, клас 4 - 65%). Делът на фуражната пшеница е само 16%. Това благоприятно отличава KK от другите региони на Руската федерация и увеличава цената на продуктите. Освен това за първи път в Русия на Кубан е получена малка реколта от пшеница от 2 -ри клас.

По -голямата част от кубанското зърно ще бъде изнесено. В условията на „слаба“ рубла тя се стимулира от по -високи цени на външните пазари, отколкото в страната, и от близостта на морските пристанища. Чрез тях се отваря най -удобният достъп до големите потребители на тази категория продукти - Египет и Турция. Търговията се улеснява и от наличието на развита инфраструктура за съхранение на зърно с капацитет от 12,7 милиона тона и премахването на съответното износно мито през есента на 2016 г.

Според администрацията на КК годишно, без да се засяга вътрешното потребление, регионът има възможност да продава в чужбина около 6 милиона тона зърно от реколтата си. През 2016 г. регистрираните в Кубан участници във външната търговия са продали 7,88 милиона тона или 24% в чужбина. общ износ QC.

До голяма степен благодарение на Кубан, през 2016 г. Русия за първи път стана световен лидер в износа на пшеница (25,32 милиона тона), измествайки САЩ (24 милиона). Като цяло износът на руска пшеница през последните 5-7 години е нараснал с 30-40%. Очаква се високата реколта през 2017 г. и пренасянето на запасите да позволят на Руската федерация да увеличи износа до над 30 милиона тона и по този начин да увеличи своя дял на световния пазар от 15 на 20%. Разрастването на руската пшеница продължава въпреки продължителния спад на световните цени на тази стока в доларово изражение. Девалвацията на рублата и високите добиви играят в ръцете на местните земеделски производители.

В момента руската държава е изправена пред въпроса за ускореното заместване на вноса, чието решение е невъзможно без земеделие. Именно развитието на селскостопанския сектор помага да се гарантира правилното ниво на продоволствена сигурност в страната. Това се отнася както за Руската федерация като цяло, така и за отделните й региони, включително Краснодарския край. Районът е идеален за тази индустрия.

Краснодарски край като агроиндустриален регион

Промишлеността е доста добре развита в Русия. Земеделието на Краснодарския край включва около 7 хиляди предприятия с различни форми на собственост. От тях повече от шестстотин са големи или средни организации. Заетостта в селскостопанския сектор е около 400 хиляди души.
Най -разпространените в Кубан са:

• производство на зърно;
• производство на технически култури;
• лозарство;
• производство на захар;
• млечна промишленост.

Такова голямо разнообразие от клонове на агроиндустриалния комплекс се дължи на уникалния тип климат, който създава благоприятни природни условия на тази територия. Именно тук минава границата на умерения и субтропичния климатичен пояс.

Краснодарският край с право се счита за един от водещите региони на Русия в развитието на агропромишления комплекс. Общата площ на Кубан е над 7,5 милиона хектара, от които 4,75 милиона хектара са заети от земеделие. Нормативното регулиране, както и контролът върху развитието на индустрията се осъществява от Министерството на земеделието на Краснодарския край.Най-важните условия за осигуряване на прогресивното развитие на агроиндустриалния комплекс са: най-ефективната експлоатация на плодородни земи, развитието на растениевъдството и животновъдството, подобряването и модернизирането на преработващата промишленост.

Структура на земеделието

Съвременният агропромишлен комплекс на Кубан се характеризира с преобладаване на растениевъдството над животновъдството. Те представляват съответно 67,33 и 32,67%. В растениевъдството основната специализация е отглеждането на зърнени култури. Захарното цвекло и слънчогледът преобладават сред техническите видове. Отглеждането на фуражни култури също е приоритет. Например зелен фураж, силаж, царевица и пр. Сеитбата на картофи и зеленчуци и пъпеши е незначителна.

Селското стопанство на Краснодарския край постепенно се развива. Възстановяват се лозарството, градинарството и зеленчукопроизводството. Площта на отглеждане на някои субтропични култури постепенно се увеличава.

Животновъдството от своя страна е представено от следните отрасли: добитък, домашни птици, свине, овце. Делът на коневъдството, пчеларството, отглеждането на кожи, рибовъдството, зайците и щраусите е значително по -нисък.

Зърнопроизводство в Краснодарския край

При отглеждането на зърнени култури най -голям дял се дава на зимната пшеница. Земеделието на Краснодарския край е изградено по такъв начин, че да се отглежда във всички региони. Предпочитание се дава на сортовете пшеница, които са устойчиви на суша и болести и имат високи добиви. Например, Безостая-1 и Краснодар-46. Кубан произвежда до 10% от брутния обем пшеница в цялата страна. Пролетната пшеница в структурата на посевите е 1-2%.

На второ място е зимният ечемик. Тя се различава по топлоустойчивост, но по -малко устойчива на ниски температури. Около 5-10% от засетите площи са царевица. Той е взискателен към състава на почвата и се нуждае от много торове.

В Кубан те отглеждат собствен сорт ориз, отгледан на тази територия - Дубовски -129. За да се увеличат добивите, е необходимо да се използват специални селскостопански техники и режим на изкуствено напояване. Площите за засяване на ориз представляват 3% от общата площ на зърнените култури.

Лозарство

Тази индустрия има значително влияние върху селското стопанство на Краснодарския край. В целия регион се отглеждат различни сортове грозде, тъй като всеки изисква различен тип климат. Най -подходящите условия са се развили в Черноморската зона. В Кубан растат около 50 сорта грозде

Отглеждане на зеленчуци

Подходящи климатични условия са се развили за тази индустрия в Краснодарския край. Зеленчуковите култури включват домати, зеле, краставици, картофи и др. Основно юг, запад и центърът на Краснодарския край са специализирани в отглеждането им.

Предпланинската зона е най -благоприятна за картофите, въпреки че в сравнение с централните райони на Русия, нейният добив в тази област е нисък.

Градинарство

Най-подходящите условия за засаждане на градини са се развили по Черноморието, както и на запад и юг от Азово-Кубанската низина. Тук се отглеждат предимно ябълка, слива, круша, праскова, череша, череша, кайсия и др.

Отглеждане на пъпеш

Тази индустрия преобладава в западните региони. Това се дължи на факта, че дините и пъпешите изискват много топлина и слънце. Тиквата е най -устойчива на студено време.

Добитък

Основата за успешното развитие на животновъдството е изобилието от естествени фуражни площи. Земеделието на Краснодарския край предвижда паша на добитък в североизточната част на подножието. Алпийските пасища тук се използват рядко. По -голямата част от фуража се отглежда в полетата.

Тук преобладава развъждането на млечни и месни говеда. Свиневъдството е развито главно в централните и северните части на Кубан.Големи бели прасета се отглеждат главно. Пилетата преобладават в птицевъдството.

Програмата за ефективно развитие на агроиндустриалния комплекс на Краснодарския край

Министерството на земеделието на Краснодарския край е разработило програма за развитие на тази индустрия. Той предвижда поставяне на следните основни задачи за агропромишления комплекс:

• подобряване на качеството на селскостопанската и хранително -вкусовата промишленост;
• развитие на човешките ресурси;
• възстановяване на изоставена земя;
• подобряване на индустрията чрез поддържане на плодородието на почвата;
• оценка на съществуващите инвестиционни нужди, търсене на източници на средства.

Контролът върху изпълнението на програмата се осъществява от министъра на земеделието на Краснодарския край.

По този начин един от водещите региони, който осигурява продоволствената сигурност на държавата, е Краснодарската територия. Развитието на селското стопанство играе водеща роля в икономиката на този регион. Най -широко разпространено е растениевъдството, особено зърнопроизводството. Делът на другите отрасли в структурата на агропромишления комплекс е много по-малък. Понастоящем се наблюдава положителна тенденция към нарастване на селскостопанското производство. На първо място, това се дължи на подобряването на ценовата политика и кредитния механизъм, както и на увеличаването на обема на бюджетните кредити, разпределени за развитието на комплекса. В дългосрочен план конкурентоспособността на селскостопанския сектор на Краснодарския край ще се увеличи, както на руския, така и на международния пазар.

Пшеницата е популярна зърнена култура, която се отглежда в много страни по света с благоприятни климатични условия за това. Русия не прави изключение. Зърнените храни се използват за смилане на брашно, след което се използват за приготвяне на различни продукти (печени изделия, тестени изделия и др.). Има повече от 300 000 сорта пшеница и всяка година броят им само се увеличава. Животновъдите разработват нови форми, които са силно устойчиви на различни болести и имат значителни добиви. Какъв е средният добив, къде е широко разпространено производството на зърно в Русия и какви сортове са често срещани, трябва да разберете по -подробно.

Основни райони за отглеждане

Зърнопроизводството в Русия е възможно в почти всички региони. Основното предимство на всеки вид зърнени култури е неговата придирчивост към атмосферните условия. Основните райони за отглеждане са Ставрополската и Краснодарската територии. На тези територии зърнената реколта достига почти една четвърт от общата държавна реколта и има по -висок добив.

Добри добиви се наблюдават и в други области:

• Волгоград.
• Саратов.
• Омск.
• Курск.
• Воронеж.
• Алтайска територия.

Всеки от регионите осигурява 3-5% от общата сума, събрана в цялата страна. Значителна реколта от пшеница в Русия може да бъде проследена в Белгородския и Пензенския региони. Тук производството на пшеница в Русия е на високо ниво, докато някои северни региони са напълно неподходящи за отглеждане на такива култури.

Съвременни култури

Русия е северна страна с хладен климат за отглеждане на зърнени култури. Но дори и с тези трудности можете да намерите начини за оптимизиране на производството.

Зърното играе важна роля в икономиката на Руската федерация. Държавата се отличава с по -високи добиви от повечето тропически страни, поради което изнася продукта в големи обеми.

От 2000 -те години производството на пшеница на хектар рязко се е увеличило. Властите решиха да засеят почти половината от цялата засята площ, отделена за зърно. През 2006 г. повече от 60% от всички житни полета вече бяха запълнени с тази култура.

В следвоенни времена Н. С. Хрушчов реши да направи царевицата втори хляб в страната. През 50 -те и 60 -те години царевицата се засажда масово, но в цялото правителство на Хрушчов пшеницата заема водеща позиция.

Изминаха почти 70 години и сегашното руско правителство казва, че стратегията на Хрушчов е била успешна. Добивът на царевица е много по -висок - това е по -малко хранителен и здравословен продукт. Може активно да се използва като храна за домашни животни, което би могло да допринесе за развитието на селското стопанство и животновъдството.

През 2016 г. мащабът на засадените с пшеница площи в Русия е 27 704 хиляди хектара и това е почти 59% от всички полета, отпуснати за зърнени култури.

Колко центнера на хектар се събират от пшеница: почти нереалистично е да се отговори недвусмислено. Зависи от почвата, климатичните условия и други фактори.

Разновидности на културата

На територията на Русия се отглеждат сортове пшеница:

• пружина;
• зима;
• меки сортове;
• твърди сортове;
• джудже и др.

Твърдите сортове не се отглеждат много активно. Такива сортове не показват високи добиви. Отглежданата твърда пшеница се използва по -често за приготвяне на добри тестени изделия. Ухото на такава култура се отличава с плътната си структура и дългите си шила. Всяка година големи количества твърда пшеница от по -топлите страни се внасят в Русия, тъй като тя е търсена сред потребителите и е с високо качество.

Меките сортове са много по -често срещани - зърното се използва за печене на хляб. Брашното е чудесно за производство на сладкарски изделия. Тук изобщо няма кости. Семето има закръглена форма.

Сортовете джуджета се отглеждат рядко, но повечето сладкари твърдят, че това брашно е най -подходящо за печене на сладкиши, сладкиши, бисквити и т.н.

Технологичната карта на отглеждането на пролетни култури предполага, че е по -добре да я засадите през пролетта и да я приберете през есента.

Къде да отглеждате пролетна пшеница в Руската федерация: това е най -придирчивият сорт, който се вкоренява в почти всички региони на Русия.

Основното е да следвате определени процедури за отглеждане на пролетна пшеница, за да получите добра реколта, таблицата с изисквания за която е известна на всеки, който се занимава с отглеждане на култури.

Зимната пшеница се засява в края на есента или зимата. Предимството се крие във факта, че през пролетта той получава полезни вещества заедно с топената вода. Благодарение на ранното поникване, реколтата е по -малко плевели. Това се доказва от рекордната реколта от зърно.

Събиране на зърно в СССР по години

Обемът на пшеница, отглеждан в СССР, беше категорично недостатъчен, така че вносът процъфтява. Износът също представлява 8% през 60 -те години, а по -късно - само 0,5%. Вносът, от друга страна, нарастваше буквално всеки ден и в резултат надхвърляше 20%. Добивът по републики е представен в таблицата по -долу.

Година	Производство, тонове
1961	62 494 000
1965	56 105 008
1970	93 750 000
1975	62 250 000
1980	92 500 000
1985	73 200 000
1990	101 888 496
1991	71 991 008

Има мнение, че в СССР са отглеждали зърна от 3-5 класа и са купували висококачествена пшеница от 1-2 класа. Няма потвърждение за това, но от 70 -те години СССР започва да изкупува пшеница няколко пъти по -малко, отколкото да изнася - тази тенденция продължава и до днес.

Производство в Русия по години

Въз основа на статистическите колекции на Федералната държавна статистическа служба е лесно да се анализира динамиката на производството на пшеница от 1 ха / тон в Русия през годините:

• 1992 — 46,2;
• 2000 — 34,5;
• 2005 — 47,5;
• 2008 — 67,8;
• 2009 — 61,7;
• 2010 — 41,5;
• 2011 — 56,2;
• 2015 — 56,7;
• 2017 — 57,2.

Базовият темп на растеж е 112,8%. Днес производството на пшеница се е увеличило с 12,8%. Основната причина за настъпването на такива промени е, че структурата на търсенето на вътрешния и външния пазар се е променила, а продажните цени също са поразително различни.

Производителност по региони

Производството на пшеница от 2017 г. ни позволява да разгледаме тенденцията на развитие по региони. Основният регион на производство е Ростовска област - 9 031,3 хиляди тона. Делът в общите такси е 11.9%. Краснодарският край също не е по -нисък - колекциите тук възлизат на 8 957 000 тона. Третото място зае Ставрополската територия - 7 713 хиляди тона. Волгоградският регион събира 3 353,4 000 тона с 4,4% от общото събиране за годината. Алтайска територия - 2 977,8. Саратовска област на ниво 2 795,1 хил. Тона.Омск заема почетното седмо място в производството на зърно и произвежда 2568,4 хиляди тона. Воронежска и Курска области в диапазона 2299,7-2493,4 хиляди тона. Република Татарстан се нарежда на 10 -то място в рейтинга на регионите с колекции от 2142,6 хиляди тона.

Първите 20 по брутни приходи включват следните региони:

• Оренбургска област - 2073,8.
• Орловская - 1883,5.
• Тамбов - 1877.0.
• Липецк - 1791.3.
• Краснодарски край - 1745.0.
• Новосибирска област - 1631,6.
• Башкортостан - 1576.1.
• Курганска област - 1565,9.
• Пензенска област - 1392,6.
• Белгородская - 1381,6.

Всички останали региони, които не са включени в топ 20, са произвели 14 547,2 хиляди тона пшеница.

Русия е голям търговец на зърно, който доставя много страни по света с най -важните сортове, предназначени за печене на хлебни изделия. Дори въпреки голямата реколта, Руската федерация внася твърда пшеница за производството на висококачествени тестени изделия.

В някои райони климатичните условия не отговарят на нормалните показатели за растежа и развитието на пшеница и други зърнени култури, поради което в такива райони често се използват генетично модифицирани продукти. Това не означава, че само Русия произвежда такива култури. Повечето от световните лидери в производството на зърно също използват тази практика. Сега знаете къде расте пшеницата, кои сортове са най -често срещани и за какво се използват.

Пшеницата е една от основните зърнени култури в Русия. Получените от него суровини се използват за печене на хлебни изделия, производство на зърнени храни, тестени изделия и алкохол. Отглеждането на пшеница е технологично доста сложна процедура. Внимателното спазване на всички условия на отглеждане ви позволява да получите много добри реколти, включително на територията на Русия.

Основните райони за отглеждане в Руската федерация

Едно от предимствата на пшеницата е относителната й неизискваност към атмосферните фактори. Следователно тази селскостопанска култура се отглежда в много региони на страната ни. Безспорни лидери в това отношение са районите за отглеждане на пшеница като Ставропол и Краснодарските територии. Те представляват общо около 22% от всички вършачки в страната.

Волгоград, Саратов, Омск, Курск, Воронеж и Алтай са на второ място по реколта от пшеница. Делът на всеки от тези региони е около 3-4%. В Сибир и Урал се събират около 2-3% от зърното. Отглеждането на пшеница също е една от специализациите на фермерите в Белгородска и Пензенска област и някои други региони.

В кои други страни култивират

Тази популярна култура се отглежда в много страни по света. Китай произвежда най -много пшеница - 126,21 милиона тона зърно годишно. Русия в списъка на страните, отглеждащи тази култура, е на трето място след Индия. Страната ни произвежда около 60 милиона тона зърно годишно. Индия отглежда 95 милиона тона годишно. Русия е следвана от САЩ. Фермерите на тази страна ежегодно събират 55,4 млн. Т. Украйна е на около десето място в списъка на страните производители на пшеница. В това състояние се вършат около 24,11 милиона тона годишно.

Условия за отглеждане на пшеница

Селскостопанската реколта е доста непретенциозна. Тя обаче все още предпочита континентален климат, достатъчно топъл. По отношение на условията на отглеждане степите са най -подходящи за пшеница. В крайна сметка площите за тази култура обикновено са много големи, за да се получат добри добиви. От какви конкретни оптимални условия на околната среда се нуждае пшеницата може да се види в таблицата по -долу.

Параметър	Смисъл
Температура на въздуха за покълване на семената	1-2 С
За появата на разсад на повърхността	3-4 С
Сумата от температурите от появата до заглавието	800-900 C
Минимално допустима температура (краткосрочна)	-10 С
Влага за покълване	50-60% от теглото вода на сухо зърно
Влажност на почвата	70-75% от най-ниското съдържание на влага

Именно тези агроклиматични условия са благоприятни за отглеждането на пшеница. Тази култура понася доста лошо твърде високи температури. Следователно, в горещия, рязко континентален климат не могат да се получат големи реколти. При 38-40 ° С, устицата започва да отмира при повечето сортове.

Светлинен режим

Разбира се, добивът се влияе не само от такива агроклиматични условия за отглеждане на пшеница, като почвената влага и температурата на въздуха. Много важен фактор в това отношение е продължителността на дневните часове. За съжаление, голяма реколта от пшеница може да се получи само при доста значителен брой слънчеви дни през сезона. Липсата на светлина допринася за образуването на голям брой междувъзлия в тази култура. В същото време листът на кучене при пшеницата расте твърде близо до повърхността на почвата. Всички тези фактори влияят негативно върху издръжливостта на растенията, тяхната устойчивост към вредители, болести и ниски температури.

Коя почва е най -подходяща

Основните условия за успешно отглеждане на пшеница са достатъчно висока температура на въздуха и влажност през лятото. По отношение на климата тази култура не е прекалено взискателна. Местата за засаждане обаче трябва да се избират много внимателно. По отношение на състава на почвата тази култура е сравнително капризна в сравнение с много други култури. Смята се, че пшеницата процъфтява най-добре на глинести почви (дерново-подзолисти) и сплотени песъчливи почви. Доста добри добиви от тази култура могат да се получат и върху торфени низини низини почви.

Оптималните почвени условия за пшеница са:

• рН - най -малко 5,8;

• съдържание на хумус - най -малко 1,8;

• K2O и P2O5 - минимум 150 mg / kg почва.

Най -добрите предшественици

Многократната сеитба на пшеница в нивите води, за съжаление, до значително намаляване на добивите поради изчерпване на почвата и заболеваемост. Ето защо, когато отглеждате тази култура, е наложително да спазвате правилата за сеитбообращение. Смята се, че бобовите растения и картофите са най -добрите предшественици на пшеницата. Можете също така да го засадите след кръстоцветни зеленчуци или билки.

Видове пшеница

В руските полета се отглеждат различни видове тази култура. Пшеницата може да бъде класифицирана в сортове:

• твърд и мек;

• просто и джудже.

Твърдите зърна правят брашно, което се използва главно за приготвяне на юфка и тестени изделия. Такава пшеница се характеризира с плътна колосова структура и наличието на дълги рога. Сламената кухина в сортовете от тази група е изпълнена със съединителна тъкан. Самото твърдо зърно има удължена форма.

Меката пшеница се отглежда най -често в полетата на нашата страна и други страни. Зърното от тези сортове се използва за печене на хляб. Също така брашното от този сорт е чудесно за производство на сладкарски изделия. Доста хлабав клас е характерен за меките сортове пшеница. Тя няма такава. Сламата на този сорт е куха, а зърното е с кръгла форма.

Сортовете джуджета са били отглеждани съвсем наскоро и все още рядко се отглеждат от фермери. Смята се, че брашното, получено от такива зърна, е много подходящо за печене.

Пролетна и зимна пшеница

Отглеждането на пшеница у нас може да се извършва по две основни технологии. Зимните сортове се засаждат през есента. Те се берат следващото лято. Пролетната пшеница се засява през пролетта. Ушите му узряват до есента.

Сортове

Условията за отглеждане на пшеница в Русия в повечето случаи са благоприятни. Тази култура се отглежда, както вече беше споменато, в много региони на страната ни. Неговите зонирани сортове също се използват в огромно количество. Най -популярните и продуктивни включват следните пролетни култури:

1. "Зора". Тази междинна пшеница е стандарт в Държавния сортови тест.

2. Munch. Това е немски средносезонен висок сорт, който е устойчив на залягане.

3. "Том".Нов сорт, устойчив на брашнеста мана.

4. Кокс. Устойчив на болести и полегания сорт.

И зимни култури:

• "Престиж";

• "Московская-39";

• "Леля";

• "Мироновская" и др.

Засяване на пролетна пшеница

Сортовете на този сорт се отглеждат главно в Урал, в Поволжието и в Сибир. Технологията на обработка на почвата за такава пшеница зависи от състава на последната, както и от нейните предшественици. Обикновено тази процедура включва:

• в ниви с предшественици на стърнища - оран на царевица с дискови сечива;

• след предшественици на редови култури - отглеждане до дълбочината на обработваемия слой.

Предсеитбената подготовка на торфените площи включва дисковане, изравняване на почвата и опаковане.

Подготовка на семена

Отглеждането на пролетната пшеница ще бъде успешно, разбира се, само ако се използва качествен посадъчен материал. Зърно за засяване на полета през пролетта може да използва само III репродукция с чистота 98% и кълняемост 87%. Семената се третират предварително със специални препарати. Това дава възможност да се намали честотата на болести по културата по време на процеса на отглеждане. Понякога семената от пролетна пшеница се мариноват и инкрустират. В този случай лепила и съединения, регулиращи растежа, са включени в състава на препарата, използван за лечението. Също така, при приготвянето на семена могат да се използват хумусни агенти.

Как сеят

Пролетната пшеница е раннозасаждаща култура. Посейте го при температура на почвата 2 ° C. На торфени почви такива сортове се засаждат след размразяване на горния слой с 10-12 см. Нормата на засяване на семената от пролетна пшеница е приблизително 5-5,5 милиона на минерални почви и 3,5-4 милиона на торфени почви.

Семената на тази култура се засаждат на дълбочина 5-6 см на леки почви и 3-4 см на тежки почви. Пролетната пшеница се засява по непрекъснат метод с междуредово разстояние 7,5, 12,5 или 15,0 cm.

Грижи

Технологията за отглеждане на пролетна пшеница включва предимно следните видове работа:

• брануване за борба с плевелите (5-7 дни след засяването);

• използването на хербициди за борба с плевелите;

• когато се появят вредители, третиране с инсектициди;

• в случай на инфекция с бактериални заболявания, използването на фунгициди.

Как се торят пролетни сортове

Използването на превръзки е едно от най -важните условия за такава процедура като отглеждане на пшеница в Русия. Региони с богати на хранителни вещества черноземи са рядкост за нашата страна.

Пролетните сортове се подхранват по време на периода на кучене. В ранните етапи на развитие такава пшеница е нечувствителна към минерални торове. При влизане в епруветката използването на азотни торове дава добри резултати. Също така през този период житото има остра нужда от фосфорни торове. По време на колосването на пролетните сортове обикновено се използват калиеви превръзки. Използват се и при изливане на кариопс.

При изчисляване на необходимото количество торове трябва да се има предвид, че един центнер от пролетната пшеница от земята на сезон абсорбира 1,2 кг фосфор, 4 кг азот, 2 кг калий.

Реколта от пролетна пшеница

Директно комбиниране на такива сортове се извършва, когато влажността на зърното достигне 15-20%. Невъзможно е да се забави с реколтата от пролетна пшеница. Когато тези сортове са прекалено големи, дори за 10-12 дни, качеството на зърното се влошава значително. В този случай самият добив също намалява.

Озима пшеница: подготовка за сеитба

Така открихме как се отглеждат пролетните сортове. След това нека разгледаме каква е технологията за отглеждане на зимна пшеница. Сортовете от този сорт най -често се отглеждат в Кавказ, в Централния черноземен регион и в Поволжието. Зимната пшеница изисква дори по -задълбочена подготовка на почвата от пролетната. В този случай при избора на технология се вземат предвид и фактори като състоянието на земята и предшествениците. След несдвоени култури в нивите на зимна пшеница обикновено се използват комбинирани единици.Всъщност самата обработка се извършва най-често по метода без формоване на дълбочина 8-12 см. Смята се, че най-добрите почвени показатели за такива сортове са следните:

• достатъчно плътен посявен слой;

• размерът на почвените частици в посявния слой-2-3 мм;

• височината на билата след култиватора е по -малка от 2 cm.

Култиваторите при обработка на ниви за зимна пшеница се допълват с брани и валяци. Това се прави, за да се осигури добър контакт между семената и почвата.

Обработка на посадъчен материал

Най -благоприятните условия за отглеждане на зимна пшеница са влажна есен, снежна зима, топла пролет. Добри добиви от такива сортове обаче могат да се получат само при същата внимателна подготовка на семена, както и зърно от пролетни сортове. Зимният посадъчен материал обикновено се обработва на два етапа чрез:

• офорт;

• инкрустация.

При превръзката е важно да не се нарушава покълването на семената.

Засяване на зимна пшеница

Тази процедура в полетата може да се извърши с помощта на три технологии:

• обикновени малки букви (междуредово разстояние - 15 см);

• по тесен ред (7,5 см);

• кръстосан метод (15 см).

Както при пролетната пшеница, за зимна пшеница най -често се използва прост линеен метод. Семена от сортове от този сорт се засаждат на леки почви на дълбочина 6-8 см, на тежки почви-1-2 см, на торфени почви-3-4 см.

Нормата на зърно в този случай зависи от времето на засаждане. При ранна сеитба разходът трябва да бъде 400-500 броя на 1 м2. Ако засаждането се извършва на по-късна дата, този процент се увеличава с 10-15%.

Отглеждане на зимна пшеница: Основи на грижите

При отглеждането на сортове от този сорт, като пролетни култури, хербицидите често се използват за борба с плевелите. Вредителите се унищожават с инсектициди, а бактериалните заболявания се третират, ако е необходимо, с фунгициди. Освен това се смята, че озимата пшеница реагира много добре на торенето. Тази култура се захранва предимно с минерални съединения. Органичните торове могат да се използват само ако процентът на хумус в почвата не надвишава 2%.

Нормите на минералните торове се изчисляват въз основа на състава на почвата в полето. Най -добрите торове за зимна пшеница са азотните и фосфорните торове. Почти цялата норма на последното се прилага преди сеитбата. Най -често нивите на зимна пшеница се торят с гранулиран суперфосфат. Същият състав се прилага произволно по време на есенното подхранване или по кореновия метод в началото на пролетта (в малки количества).

Отглеждането на зимна пшеница в Русия включва използването на азотни торове:

• при предсеитбена култивация (30 кг / ха);

• във фазата на купене за увеличаване на плътността на растенията и височината на стъблото им;

• в началото на зареждането (60-70 кг / ха);

• по време на колосване и цъфтеж.

Ако зимната пшеница се отглежда на бедна почва, се препоръчва да се прилагат азотни торове в амониева форма. В този случай превръзката ще се измива по -малко. В степните райони на полето често се използва листно подхранване на зимна пшеница с разтвор на карбамид.

Как се полива

Неправилният контрол на влажността на почвата може да доведе до значително намаляване на добива на тези сортове. Отглеждането на зимна пшеница ще бъде успешно само ако кореновата й система е активно развита. Особено важен е показателят за влажност на почвата в ранните етапи от развитието на културите. През есента, поради дъждовете, горният почвен слой на нивите е доста влажен. Новозасадените растения извличат хранителни вещества от него. Същото важи и за периода на спускане на снежни маси. Разтопената вода през пролетта поддържа много добре пшеницата.

Впоследствие, с повишаване на температурата на въздуха, почвата обаче започва да изсъхва постепенно. В съответствие с това кореновата система на растенията се удължава и разширява. Пшеницата независимо извлича влагата от по -дълбоките слоеве на почвата. В някои случаи кореновата система на тази култура може да достигне дължина от почти метър.При сухо време обаче влагата може да навлезе по -дълбоко в почвата. И дори на разстояние 1 м от повърхността до средата на юни често не е достатъчно. Поради това сухите райони за отглеждане на пшеница са зона на рисковано земеделие. В такива региони е задължително да се напояват зърнени полета.

Има два периода на развитие на тази земеделска култура, напояването на които е просто необходимо. На първо място, това е есенната растителност. Почвата в полетата по това време на годината е влажна в повечето случаи. Често обаче се случва процентът на съдържанието на влага в него за нормалното развитие на растенията все още да не е достатъчен. Освен това дъждовете в средата на октомври не винаги се случват. През есента зимните сортове обикновено се поливат само веднъж, но в същото време обилно.

За втори път културите от зимна пшеница се овлажняват изкуствено през пролетта. Тази процедура обаче се провежда само ако през есента почвата е наситена с вода на дълбочина по -малка от два метра.

През лятото зимната пшеница се полива само по време на суша. Обикновено това се прави през периода на колосване и в началото на зреенето на зърното.

По същия начин през лятото се полива пролетната пшеница. Корените на сортовете от този сорт също трябва да достигнат до влажните почвени слоеве. В противен случай няма да е възможно да се получи добра реколта от пролетната реколта. При липса на поливане няма да е възможно да се увеличи добива на зърно дори при използване на голямо количество тор.

Време за жътва

Комбинирането на зимни сортове започва на етапа на пълната им зрялост. Различните региони на отглеждане на пшеница имат различни климатични условия. Следователно страданието се случва в различни области по различно време. Във всеки случай комбинирането трябва да се извършва само когато влажността на зърното достигне 14-17%.

Беритбата на зимна пшеница може да се извърши по различни начини. Най -често се използва директно комбиниране. Ако културите са твърде задръстени с плевели, се използва отделен метод на прибиране на реколтата. В този случай загубите на зърно обикновено са доста големи. Ето защо е толкова важно да се третират нивите с хербициди по време на растежа и узряването на озимата пшеница. Отделен метод на прибиране на реколтата се използва и за високи и много гъсти сортове.

Съхранение

Отглеждането на пшеница е технологично сложен бизнес. Но получаването на добра реколта от тази култура не е достатъчно. Също така е важно да го съхранявате без загуби.

След комбиниране зърното обикновено се изпраща на асансьори. Следните фактори влияят върху безопасността на прибраната реколта в такива специално оборудвани складове:

• влажност и температура на околната среда;

• интензивността на биохимичните процеси, протичащи в зърнените слоеве;

• наличието или отсъствието на вредни микроорганизми и насекоми.

Преди да съхранявате зърното, е задължително да го изсушите напълно. Оптималната температура за съхранение на пшеница е 10-12 C. Спазването на тези фактори помага за предотвратяване на разваляне на зърното и загуба на тегло.