Къде е по -добре да отглеждате грозде в Краснодарския край

Краснодарският край се счита за идеален по отношение на климатичните условия за отглеждане на грозде. Но въпреки това е необходимо да се избере подходящият сорт, за да се постигне отлична реколта.

Историята на отглеждането на грозде в Краснодарския край

Първите споменавания на лозя на територията, където сега се намира съвременната Кубан, се приравняват на 6 век пр.н.е. Гърците с желание споделят тайните на винопроизводството и отглеждането на грозде със славяните. С течение на времето столицата започна да говори за вината на Краснодарския край.

Гроздето се отглежда в Кубан от много дълго време

През 15 век е решено да се подкрепи тази индустрия на държавно ниво за по -нататъшно развитие. Много сортове са внесени в Кубан от Франция. Но кварталът с Грузия имаше по -голямо влияние върху развитието на винопроизводството.

По време на войната с Турция лозята изчезнаха в окупираните територии. И едва след края на изтощителните войни около 19 век лозарството започва да се възражда. Развитието му е взето под контрол от Д.В. Пиленко (генерал -лейтенант на руската армия). С помощта на чешкия агроном F.I. Хейдук, те положиха лозя, които все още са активни в Краснодарския край. До 1970 г. Съветският съюз е третият по големина производител на вино.

Видео: Кубанските фермери избират грозде

Най -добрите сортове грозде за отглеждане в южната част на Русия

Краснодарският край има доста мек климат. Но някои сортове грозде все още могат да замръзнат поради малки снежни зими. Затова те практикуват покриването на гроздето с различни материали.

В Краснодарския край се отглеждат различни сортове грозде, включително тези, използвани във винопроизводството

Като споделен съсед, живял известно време в Кубан, много градинари избират ранни и непокрити сортове. Но в същото време мнозина използват агрофибър като подслон. В края на краищата зимата там е много непредсказуема, въпреки че продължава само 1–1,5 месеца. Температурата може да варира от 15 ° C до -10 ° C. Въпреки че имаше случаи, че сланата достигаше -25 ° C.

Особено внимание се обръща на третирането на растенията от вредители. Те се развиват бързо в топла и влажна среда. Големи площи от лозя могат да умрат заради тях.

На парцелите се засаждат много сортове грозде, като чрез експерименти се подбират най -подходящите. Моят съсед има три любими сорта:

• Настя (или Аркадия). Ранен и устойчив на замръзване сорт. Но все пак е по -добре да го покриете в случай на силни студове. Плододават много добре;
• Рошфор. Ранен сорт с големи гроздови гроздове;
• Новочеркаск сладко. Той дава добра реколта и е устойчив на повечето болести.

Сортове грозде от селекция Краснодар

Най -добри добиви могат да се получат от сортове, адаптирани към климата и състава на почвата.За Краснодарския край най -добрият избор са сортовете на Анапската зонална експериментална станция по лозарство и винопроизводство (AZOSViV). Те се отличават с висок добив и качество на плодове.

AZOS произвежда не само технически сортове за производство на вина, но и столови, които се различават по зрялост. В същото време те са подходящи за почвено-климатичната зона на Краснодарския край и са имунизирани срещу повечето гъбични заболявания.

В резултат на усърдната и дълга работа на животновъдите AZOS бяха получени сертификати за авторски права през 2011 г. по сортове:

• Фантазия. "Родители" - сортове Янги Ер и Криулянски. Лозата има големи, заоблени, светлозелени листа. Долната част е без опушване. Цветята са двуполови. Гроздът е силен, средно плътен. Тежи около 450-500 г. Зърната са големи, във формата на продълговат овал. Когато узреят, те имат ярко розов цвят. Сочната каша е под плътната кожа и има 1-2 семена. Вкусът е хармоничен, с освежаваща киселост. Съдържанието на захар достига 180 g / dm3 със средна киселинност 6,5 g / dm3. Сортът принадлежи към ранните. Устойчив на замръзване до -20 ° C и инфекция със сива плесен. Добивът достига 130–160 кг / ха. Земеделските производители го ценят за стабилното му плододаване и транспортируемост.
• Победител. Сортът е отгледан чрез кръстосване на Мускат от Хамбург и Нимранг. Листата през лятото са тъмнозелени, големи, кръгли, средно разчленени. Цветовете са двуполови. Гроздът е коничен с широка основа. Средното тегло е около 500 г. Най -голямото тегло на един грозд е записано - 3 кг. Плодовете са кръгли, големи, тъмночервени. Месната плът се намира под плътната кожа. Победителят е от ранозреещите сортове. Плододаването настъпва на 3-4-та година. Среден добив - 125 кг / ха. Сортът е слабо устойчив на замръзване и не се регенерира добре след увреждане. Средно устойчив на вредители и болести. Плодовете не се различават по транспортируемост, поради което се използват главно за консервиране, пресни и за сушене. Вкусът на плодовете се оценява на 8,8 точки.
• Таман. Получава се чрез кръстосване на сортовете Cardinal и Criulyansky. Листата са големи, с форма на капка. Рядко опушване на обратната страна. Не се изисква опрашител. Гроздът е хлабав, с широка конусовидна форма, средно тегло - 570 г. Плодовете са тъмночервени, сочни, с овална форма. Вкус 9 точки. Сортът принадлежи към много ранния период на зреене. Устойчивостта на болести и местни вредители е добра. Добивът е около 150 кг / ха.
• Ранно бяло. Сортът е отгледан чрез кръстосване на Перлите на Саба и Самаркандския хибрид. Цветята са двуполови. Гроздовете са големи, с широка конусовидна форма. Теглото варира от 400 до 850 г. Плодовете са бяло-жълти, големи, овални. Теглото на едно зрънце достига 5-6 г. Кожицата е тънка и еластична, но достатъчно здрава. Според периода на узряване те се класифицират като ранни трапезни сортове. Добивът е 130 кг / ха. Сортът е ценен заради вкуса си (оценка при дегустация 8,9 точки) и външния вид на плодовете. Недостатъците включват ниска устойчивост на замръзване.
• Ruby AZOS. За сорта не се изисква опрашител. Има двуполови цветя. Средно големи конични клъстери. Теглото варира от 190 до 240 г. Плодовете са кръгли, тъмносини с твърда каша. Ruby AZOS принадлежи към средно сезонни сортове. Устойчивостта на болести и замръзване е средна. Сортът е оценен заради вкуса си, дегустационният резултат от който е 9,8 точки.

Фотогалерия: грозде, отглеждано в Краснодарския край

Непокриващи сортове

Непокриващите сортове са условно понятие, което пряко зависи от мястото на отглеждане. Ако през зимата има малко снеговалежи, във всеки случай е по -добре да защитите лозата от замръзване. Не можете да направите здрав подслон, а просто поръсете със сухи листа или покрийте с агрофибър.

От непокриващите сортове за отглеждане в Краснодарския край могат да се разграничат следните:

• Амурски пробив. Средно узряващ сорт с устойчивост на замръзване до -40 ° C, болести, гниене и увреждане от насекоми.Вината и соковете се произвеждат от тъмни малинови плодове.
• Кристал. Пренасяйте слани до -29 ° С. Устойчив на плесен и сиво гниене. Плодовете са бели или тъмнозелени. Използва се за производство на вино.
• Платовски. Има второ име - Ранна зора. Сортът е много ранен, способен да издържа на студове до -29 ° С. Плодовете са бели на средни по размер гроздове. За да се увеличат добивите, се препоръчва да се премахнат пасинки и слаби клони.
• Аметист. Ранен сорт, който е имунизиран срещу болести и издържа на студове до -32 ° C. Тъмно лилавите плодове започват да узряват в края на август и септември.
• Кей Грей. Сортът е ранозреещ, който може да издържа на температури до -42 ° C. Издънките са мощни и бурни, но плодовете са малки, със специфичен аромат на Изабела. Сортът е устойчив на плесен, черно и сиво гниене. Използва се главно за производство на сухи вина.
• Загадката на Шаров. Среднодобивен сорт, който издържа на замръзване до -34 ° С. Тъмносините плодове имат аромат на ягода. В условията на Краснодарския край се препоръчва да се обърне внимание на защитата срещу оидиум.
• Морис Ърли. Устойчивостта на замръзване на сорта е до -36 ° С. Плодовете са тъмно лилави на цвят, по -близо до черни. Реколтата се прибира през септември. За по -бързо узряване на плодовете всички листа се отстраняват около лозата.
• Доблестен. Ранен сорт, който издържа на студове до -46 ° C. Плодовете са малки, тъмносини на цвят. Гроздовете са средни по размер и доста плътни. Плодовете се консумират пресни, използват се за приготвяне на сок и вино.

Фотогалерия: сортове грозде, отглеждани без подслон

Ранни сортове

Условията на Краснодарския край позволяват да се засаждат грозде с различни периоди на зреене. Благодарение на това можете да ядете пресни плодове в продължение на 3 месеца.

Жителите на Кубан препоръчват да има няколко лози с различен период на зреене. Добре е, ако те също се различават по цвят и размер на плодовете, както и по вкус. По този начин можете да разделите плодовете според предназначението им. Някои ще бъдат идеални за прясна консумация, други ще направят вкусен сок, а някои могат да се съхраняват свежи до 3 месеца. Точно това правят местните.

Ранните сортове, които са най -подходящи за отглеждане в Краснодарския край, включват:

• Перли Саба. Плодовете узряват в края на юли. След засаждането започва да дава плодове след 2-3 години. Устойчив на гъбични заболявания. Ароматът на зрънце е оценен на 8.1 по 10-точкова скала.
• Мадлен Анджевин. Плодовете започват да узряват от началото на август. Количеството и качеството на реколтата зависи от опрашителя. Сортът Шасла се счита за най -добрият. Теглото на гроздовете е от 120 до 230 г. Вкусът се оценява на 7,6 точки. Препоръчва се за засаждане в северните райони на Краснодарския край.
• Шасла бяла. Започва да узрява в средата на август. Плододават вече на 2 -ра година след засаждането. Гроздовете достигат тегло около 150 г. Вкусът се оценява на 7,6 точки. Плодовете се използват не само за местна консумация, но и за износ. Те имат добро качество на съхранение и транспортируемост.
• Индийско орехче шасла. Среща се много често сред любителите лозари в Краснодарския край. Зреенето започва през втората половина на август. Устойчив на гъбични заболявания. Започва да дава плодове след засаждане след 2-3 години. Плодовете са със среден транспорт и се използват предимно за местна консумация. Вкусът е оценен на 8.3 точки.
• Чауш. Започва да узрява през третото десетилетие на август. Той има еднополови цветя, поради което е необходима близостта на опрашителя. Най -добрият вариант е Chasselas. Средното тегло на една купчина е 410 г (някои достигат до 600 г). Използва се главно за местно потребление и производство поради лоша транспортируемост.
• Унгарски мускат. Зреенето започва в края на август. Пълното плододаване настъпва 4-5 години след засаждането. Гроздовете са малки. Теглото им варира от 60 до 220 г. Вкусът се оценява на 8,6 точки. Използва се главно за местна консумация и производство на сокове, които имат мек вкус и медови нотки в аромата.Не се препоръчва засаждане в региони с големи валежи. Излишната вода може да причини напукване на плодовете.

Фотогалерия: ранни сортове грозде за Краснодарския край

Късни сортове

Късните сортове се отглеждат предимно в южните райони на региона. Меките и къси зими са желателни за добро плододаване. Цялата лоза може да умре напълно от замръзване. Ако узряването се извършва при температури под 20 ° C, тогава плодовете ще бъдат малки и безвкусни.

Често срещаните късни сортове, отглеждани в Краснодарския край, включват:

• Донской бял. Има период на зреене 150-155 дни. Плодовете са зелено-жълти на цвят, големи, с овална форма. Месото е хрупкаво и има добър вкус. Цветовете са женски, така че опрашителят е от съществено значение. Най -добрите за този сорт са Senso и White или хамбургски мускат.
• Карабурну. Големи яйцевидни плодове, жълти със зелен оттенък. Те имат приятен сладко -кисел вкус и хрупкава плът. Големите клъстери имат добра транспортируемост. Добивът е добър от година на година, няма белене на плодове и опадане на цветя. Изисква подслон за зимата.
• Молдова. Зърната са големи (с тегло около 55 g), тъмно лилаво на цвят. Под плътната кожа е хрупкава и месеста плът. Гроздовете са със средно тегло 400 г. Сортът понася добре транспортирането и има високо качество на съхранение до 180 дни. Устойчив на плесен и сиво гниене.
• Нимранг. Смята се за един от най -добрите трапезни сортове в света. Цветята са еднополови. Сортовете черен кишмиш, саперави, унгарски мускат са подходящи като опрашители. Плодовете са овални, големи, бяло-жълти на цвят с розов оттенък. Качеството на съхранение и транспортируемостта на плодовете са високи. Използват се главно пресни, за приготвяне на сокове и вина, за сушене.
• Одеса черно. Плодовете са средни, кръгли, черни на цвят с пуринов оттенък. Кашата е сочна, с черешово-трънлив послевкус. Гроздовете са малки, с тегло около 200 г. Сортът се характеризира с повишена устойчивост на замръзване и е в състояние да издържа на замръзване до -22 ° С.
• Taifi розов. Принадлежи към един от най -ценните трапезни сортове. Плодовете са тъмно розови, с овална форма. Месото е твърдо и хрупкаво. Има хармонично съотношение на захар и киселина. Гроздовете са големи, с тегло от 500 до 800 g.

Фотогалерия: къснозреещи сортове грозде

Отзиви

Отглеждането на грозде в Краснодарския край е много по -лесно в сравнение с други региони на Русия. Въпреки топлия климат, тук има някои особености. Така че, изборът на подходящ сорт може значително да увеличи добива. Необходимо е също така да се вземе предвид близостта на някои сортове.

Общоприето е да се разглежда гроздето като растение, което расте изключително в южните страни. Това мнение е погрешно и без значение днес. Благодарение на местни и чуждестранни животновъди, гамата от сортове периодично се допълва с нови разработки, адаптирани към различни климатични условия, информация за които е представена по -долу.

Отглеждане на грозде в различни региони на Русия

Територията на Русия е огромна, така че климатът в регионите може да варира значително. В много части на страната успешно се отглежда култура като грозде. Освен това лозата е непретенциозна към почвата, единствените изключения са солени и влажни зони. Преди да засадите разсад, почвата се наторява с органични вещества. Достатъчно е да обогатявате почвата веднъж годишно. При избора на място си струва да се има предвид, че жизненият цикъл на растението е приблизително 25-30 години, поради което от стените на оградата и сградите трябва да се направи отстъп от 1,5 м. Най-доброто време за засаждане е есента, а именно Септември. Но времето може да варира в зависимост от климатичните характеристики на регионите.

Много градинари се занимават с лозарство, както в южната част на Русия, така и в региони с тежки климатични условия.

За да вземете последователно добра реколта от лозата, трябва да изберете сортове, които се препоръчват за отглеждане при определени условия.

Краснодарски край

Климатичните условия на Краснодарския край се считат за идеални за грозде, поради което на тази територия се отглеждат най -добрите сортове. Съотношението топли дни в годината, средните валежи и слънчевата светлина правят добра основа за стабилно плододаване в лозята.

Основното производство на грозде е съсредоточено в Анапо-Таманската зона. Събраната реколта се разпределя в други индустрии за преработка и пазари за прясна консумация. Времето за прибиране на реколтата започва от третото десетилетие на юли и продължава до средата на октомври.

В Краснодарския край гроздето се отглежда както по открит начин, така и с помощта на заслон.

Невъзможно е да се изброят всички сортове, отглеждани на територията на Краснодарския край, тъй като лозята постоянно се попълват с нови разработки на животновъдите. Следните видове култура се считат за най -популярни:

Мадлен Анджевин

Грозде Мадлен Анджевин

Енергично растение с ранно узряване. Беритбата започва в средата на август. Производителността зависи от качеството на опрашването, най -добрият опрашител е Chasselas, така че и двете култури се засаждат една до друга. Средното тегло на куп достига 180-200 грама. Плодовете съдържат 15% захар и 6,7% киселина.

Перлена Саба

Ранен сорт грозде Перла Саба

Плодовете узряват в края на юли - началото на август. Производителността е висока (над 8 кг на храст), пасинките дават плодове изобилно. След засаждането на джоланите растението дава плодове в продължение на 2-3 години. Съотношението на захарно съдържание (16%) и киселинност (7,3%) е близо до идеалната стойност. Притежава силен имунитет, устоява на гъбични заболявания. Поради недостиг на посадъчен материал се практикува размножаване чрез присаждане.

Шасла бяла

Грозде бяло Chassela

Той е един от основните, който се отглежда масово в Краснодарския край. Растението навлиза във фазата на плододаване рано (вече на втората година), храстът е формиран със среден размер, имунитетът е силен, което може да се проследи в устойчивост към гъбични заболявания. Зърното се отличава с високия си вкус (захар 15%, киселина 6.7%) и добрата транспортируемост.

Чауш

Сорт грозде Чауш

Ранно узрял сорт, среща се в целия регион, но в малки количества. Реколтата е готова за прибиране на реколтата през третото десетилетие на август. На високи храсти се образуват изобилно големи клъстери, чието тегло достига 420-500 грама. Производителността зависи от качеството на опрашването, най -добрият опрашител е Chasselas, така че и двете култури се засаждат в непосредствена близост. Показатели за съдържание на захар - 14%, киселинност - 6%.

Унгарски мускат

Унгарско грозде от мускат

Растението навлиза във фазата на плододаване на 3 -та година след засаждането на разсад. Мускатните храсти са средни с активно развиващи се лози. Медният вкус на плодовете показва високо съдържание на захар (над 20%), със сравнително ниска киселинност (6,5%). Купчина със среден размер тежи до 160-170 грама. Предназначен е за консумация на пресни плодове и за преработка в сокове.

Senso

Грозде Сенсо

Растението е родом от Франция, има висок добив. Повече от 7 кг плодове се отстраняват от храста. Гроздето достига зрялост през втората половина на септември. Плодовете са големи по размер, тъмносини на цвят с характерно восъчно покритие. Вкусът хармонично съчетава захарно съдържание (18,3%) и киселинност (7%). Масата на куп среден размер е 232 грама.

Крим

Също толкова разнообразно меню от сортове грозде, отглеждани на полуострова. Общият брой сортове е близо сто. Благоприятните климатични условия и плодородието на почвата допринасят за високи добиви. Липсата на валежи се компенсира с подреждането на лозята със система за капково напояване. При засаждане на растения използвайте схемата: 3x1,5 m. Най -големите насаждения са разположени в предпланинската зона (област Бахчисарай), степта (близо до Симферопол), както и в предградията на Ялта, Алушта, Судак.

Сред плодотворните се открояват следните:

Агадай

Трапезно грозде Агадай

Трапезен сорт, родом от Дагестан, той се отличава с късен период на зреене. Беритбата започва не по -рано от 20 септември. Растението се развива нормално върху почви с високо съдържание на сол. Освен за прясна консумация, културата се използва за консервиране и приготвяне на сокове.

Албильо Кримски

Кримско грозде Albillo

Средно узряващо растение, родом от Испания. Отглежда се за винопроизводство. Добивът е 7-9 кг от храст. Зърното съдържа 14% захар, 6,7% киселина.

Италия

Сорт грозде Италия

Голямо грозде, събрано в хлабави гроздове, средното тегло на което достига 450 грама. Жълто-кехлибарените плодове имат приятен вкус с подчертана нотка на индийско орехче.

Кардинал

Кардинал грозде

Плодовете узряват до края на август. Гроздът е оформен насипно с много грозде, средното тегло е 250-350 грама. Вкусът не е захарен, въпреки че съдържанието на захар е поне 16-17%. Различава се по устойчивост на гъбични заболявания и добра транспортируемост.

Цитрон Магарача

Сорт грозде Citron Magaracha

Раннозреещ сорт вино. Качеството на вкуса и представянето прави зърната годни за консумация и свежи. Теглото на цилиндрична четка достига 400 грама. Съдържанието на захар е високо (23%) с киселинност 5-7%.

Събота

Шабатно грозде

Културата се отглежда за прясна консумация и производство на виноматериал. Белите плодове узряват в края на септември - началото на октомври. Големите гроздове се окачват до 280 гр. Дори след съхранение в хладилник в продължение на 5 месеца, гроздето не губи своя вкус и продаваемост.

Астраханска област

Астраханският регион е обещаващ район за отглеждане на грозде. Това се улеснява от горещия климат и наличието на хълмове Baer. Дълбокото залягане на подземните води оставя повече шансове за растенията да издържат на зимните студове.

Важен фактор е липсата на насекоми, които представляват опасност за лозята.

През целия период на съществуване на лозарство в промишлен мащаб над 300 сорта са тествани на хълмовете Баир. Най -високи резултати са отбелязани при отглеждането на следните сортове.

Кодрянка (бяла)

Бяло грозде Codryanka

Растението е със среден късен период на зреене с вегетационен период от 130-140 дни. Плодовете със зеленикаво-жълт цвят имат закръглено-овална форма, теглото на едно достига 10-12 грама. Масата на четка със среден размер е 600-800 гр., но има и гиганти с тегло 1,2 кг. Храстът може лесно да понася замръзване до -23 °. Codryanka е устойчива на плесен и сиво гниене.

Наслада

Грозд гроздова наслада

Ранно, с вегетационен период от 110-120 дни. Различава се в повишена устойчивост към гъбични заболявания и плесен. Устойчивостта на замръзване (до -25 °) ви позволява да издържате на тежки зими под прикритие. Добивът на гроздето Delight е повече от 9 кг на храст.

Сияен кишмиш

Сияен кишмиш

Розово грозде със средно ранен период на зреене (вегетация 115-125 дни). Предимства: висок вкус, пазарна стойност, дълъг срок на годност. Теглото на куп среден размер достига 250-450 грама. Съдържанието на захар е 17-21%, киселинността е 6-7%.

Московски

Московски сорт грозде

Растението е рано узряващо, има необичаен вкус, изпълнено с аромати на индийско орехче и ананас. Културата е устойчива на ниски температури, гъбични заболявания. Гроздът е малък, теглото не надвишава 150 грама.

Вологодска област

Климатичните условия на този регион не могат да се нарекат идеални, но дори там е възможно да се отглежда грозде. Индустриалците използват сортове, устойчиви на замръзване. Освен това те са покрити със специален материал за зимуване. Частните градинари са свикнали да засаждат резници в оранжерии. Препоръчва се за средната лента:

• Лора - едрото зелено грозде има приятен вкус, храстите лесно понасят зимата;
• Шуня - големи тъмно розови плодове узряват до края на август, растението е устойчиво на болести;
• Надежда Аксайская - узрява в края на август, на вкус и външно, зрънцето е подобно на сорта Аркадия;
• Виктория - красиви големи гроздове със сладки плодове, висок добив (най -малко 7 кг на храст);
• Феномен -узрява в средата на август, средните плодове са много сладки на вкус.;
• Гала - в района се тестват много едри плодове, оформени на хлабав грозд;
• Череша - ранозреещо растение, средно едри розови плодове с високо съдържание на захар.

Приморски край

Метеорологичните условия в региона не позволяват отглеждането на каквито и да било сортове грозде, поради което се избират специални разплодни с устойчивост на замръзване. Наред с други неща за зимния период храстите се покриват със специален материал, за да се предотврати замръзване.

Адел

Грозде Адел

Предназначен за отглеждане под прикритие. Масата на четка със среден размер достига 600 грама. Средно големи плодове, тъмно син цвят. Особеността на сорта е дългосрочното съхранение, гроздето запазва представянето си до новогодишните празници.

Далекоизточен Новиков

Сорт грозде Далечен Изток Новиков

Универсален сорт на ранно узряване. Издържа на студове до -28 °, но се нуждае от подслон за зимния период поради климатичните особености на Приморския край. Гроздът е малък, с тегло до 250 грама, плодовете са тъмносини с необичаен, но оригинален вкус.

Сателит

Грозде Сателит

Растението е рано узряващо със зеленикаво-жълто грозде, чието тегло не надвишава 8 грама. Предимството на сорта е устойчивост на замръзване (-30 °), за зимуване обаче е необходим подслон. Плодовете съдържат 16% захарно съдържание и 7-9% киселинност.

Розовото не е покритие

Сорт грозде Розово не покрива

Раннозреещ сорт маса. Плодовете са много вкусни (захар 20%), но малки. Тегло на грозда - 150-200 гр. Реколтата не губи своето представяне за дълъг период, дори върху лозата. При подходящи условия се съхранява до новогодишните празници.

Ростовска област

Климатът в района на Ростов е подходящ и за отглеждане на най -добрите сортове гроздова селекция. Има достатъчно количество светлина, топлина и влага. За да изберете тип (покриващ и не покриващ), трябва визуално да разделите зоната на 2 части, над и под Каменск. Непокриващите сортове се препоръчват за засаждане на юг.

Не всеки е наясно с факта, че в региона се произвеждат вина, които са истински конкурент на френските колекционерски напитки. Популярните сортове включват:

• Валентин;
• Есенно черно;
• Талисман;
• Аркадия;
• Somerset Sidliss et al.

Всяка година собствениците на лозя практикуват да актуализират асортимента от сортове, като използват доказани сортове грозде и най -новите разработки. Нов подход и прилагане на иновативни технологии ви позволява да увеличите рентабилността на селскостопанските предприятия, като изведете техните постижения на световно ниво.

Тънкостите на технологиите

Публикувано във вестник "Светъл Маяков"

Първата част е тук: class = »»> В. А. Рембе сподели с нашите читатели тънкостите на технологията за отглеждане на трапезно грозде. Следвайки препоръките му, винаги ще бъдете с реколтата:

- Хората често ме молят да им дам сорт грозде, за който няма нужда да се грижи. Много съм изненадан от този подход към бизнеса. Когато отглеждате зеленчуци в градината си, вие се грижите за тях, поливате ги, лекувате ги срещу болести и вредители, оплождате ги, завързвате ги ... Така че гроздето също изисква грижи. Точно така, без да напускате, това няма да ви донесе добра реколта или може просто да умре. Затова ще ви кажа какво трябва да направите, така че гроздето винаги да ви радва с реколтата си.

Кацането е деликатен въпрос

Къде мога да получа добри разсад? Лесно е да бъдете измамени на пазара и е скъпо да предписвате разсад в лозарските институти.Но можете да намерите добри разсад от любители или професионални лозари за 200-250 рубли. Просто трябва да видите как човек се грижи за гроздето, дали е болен, така че вие, заедно с разсада, да не си носите болест. А гроздето има достатъчно болести. Това е антракноза, оидиум, плесен ...

Как да засаждаме грозде правилно? Това е деликатен въпрос. Трябва да подходите много внимателно. Изкопава се яма по технология 70 на 70 см, дълбочина 80 см. Някой прави дренаж, поставя там чакъл, поставя тръба. Но се фокусирам повече върху зареждането на енергия. Това е основният момент. Опитвам се да поставя повече хумус в дупката за засаждане (оборски тор, който е отлежал поне три години, за предпочитане 5-6 години), който съдържа всички вещества, необходими за растението. Най -добре е да използвате кравешки тор, който вече е изгнил до ронливо състояние. Това ще бъде достатъчно за гроздето за 5-7 години. За да ускорите готовността на оборския тор, можете да използвате инструменти като Байкал. Разреждам сто грама от това вещество в 10 литра вода. Разстилам оборски тор и го напръсквам с разтвор на Байкал. Тогава органичната материя узрява по -бързо до желаното състояние.

Като цяло е необходимо да се използват повече органични торове, отколкото химия, тъй като това се отразява на вкуса на гроздето.

Ако постоянно прилагате сложни торове като суперфосфат, амофоска, калиеви торове, тогава гроздето няма да има естествен вкус.

Ще се окаже, че ще направите метров слой хумус - не се колебайте да го внесете. Това ще даде на гроздето доставка от пет години.

Първото правило при засаждането е, че гроздовият разсад трябва да бъде засаден в дупка на 15-20 см под нивото на земята.Това се прави, за да може кореновата система на растението да презимува добре и да не замръзне. Ако коренът на разсада е по-дълъг от 15-20 см, той трябва да бъде подрязан на това разстояние.

Втората точка - при засаждане поставете туберкула в средата на дупката, поставете разсада върху тази туберкула, така че корените да се разминават равномерно надолу под ъгъл от 45 градуса. Ако коренът се огъне и се обърне, растението ще боли. Това е много важен момент. За да предотвратите това, леко издърпайте разсада, покрит с пръст. Корените ще се разпръснат и ще се поберат по начина, по който се нуждаят.

След засаждането на разсад, той трябва да се полива обилно с вода. Ако засаждането се извършва през пролетта, препоръчително е да се разреди малко стимулант на растежа във вода (MB-101, Хетероауксин, Корневин, Циркон). Когато използвате лекарства, трябва внимателно да следвате инструкциите и да следите, за да не изтече срокът му на годност.

След засаждането разсадът трябва да се третира срещу гъбични заболявания на етапа, когато пъпките му все още са в покой. Обработката се извършва с 3% разтвор на железен или меден сулфат (предпочитам железен сулфат). Такава обработка на цялото грозде трябва да се извърши в края на есента, преди да се покрие гроздето за зимата и в началото на пролетта, веднага щом гроздето се отвори. Ако лозата потъмнее от витриол, това не е проблем.

Ако растението е слабо, подхранвайте го с разтвор на циркон като реанимация или опора.

Формиране на младо растение

След това започва фазата на растеж на разсада. През първата година от растежа се формира. Тук вие решавате коя система да изберете: втулка или вентилатор.

Ако искате цялото растение да е на нивото на талията, беше удобно да го завържете и приберете, четките не бяха окачени високо, правите система с ръкави.

За да направите това, оформете два централни силни издънки при разсада. Тези издънки ще растат от май до късна есен. Странични доведени деца ще растат на всяко междувъзлие. Те трябва да бъдат премахнати, но 2-3 листа трябва да бъдат оставени за подмяна. Ако на растението има много междувъзлия и не отрежете пасинките, тогава тези два ръкава просто няма да узреят, растението няма да се подготви правилно за зимуване. Ако премахнете пасинките навреме, растението ще придобие сила, узряването на резниците ще бъде добро и растението ще издържи успешно зимата.

На следващата година вече е възможно да се направи ветрилообразуване на гроздето.Но видовете формиране са различни и се прилагат индивидуално за всяко растение.

Лечение на вредители и болести

Първото третиране на гроздето от болести се извършва във фазата на 3-4 листа с издънка 15-20 см. Опитвам се да направя първото третиране с Polyram. Според мен той е най -ефективният. Можете също да използвате злато Хорус или Ридомил.

Ако след обработка с Ридомил златното грозде може да се яде след 20 дни, то след Полирам - след 60 дни. Затова работя с това лекарство само на ранен етап.

От плесен се използва хорус или ридомил злато, от оидиум - топаз.

Ако сте третирали растението с Ridomil веднъж, следващия път не забравяйте да приложите Quadris.

За да обработите гроздето, трябва да имате три различни препарата, които трябва да се редуват, така че да няма адаптиране на болестите към тях.

Ако времето е дъждовно, тогава трябва да извършите 10-12 обработки на грозде на сехон. А ако времето е сухо и стабилно - 5-7 процедури.

Ако искате да сте винаги с реколтата, производителите се съветват да преработват гроздето на всеки 10 дни за профилактика.

Ако третирате гроздето с повърхностно действащи препарати, като течност от Бордо, имайте предвид, че то действа само на мястото, където попадне и се отмива от дъжда.

Лекарствата, които изброих по -горе, са със системно действие, усвояват се от растението и продължават много по -дълго.

Що се отнася до вредителите, гроздето има три основни: паяк акари, Whitefly и Felt сърбеж.

Други лекарства се използват за вредители. Най-подходящото лекарство срещу тях е BI-58. Actellik работи добре за паякообразни акари. Има още Aktara и DI-68.

За да действа лекарството по -добре и да се абсорбира от растението, то трябва да се разтвори в дъждовна вода.

Необходимо е да се завърши третирането на гроздето с лекарства за периода, посочен в неговите инструкции.

Ако гроздето се разболее по време на узряването на реколтата, тогава не си струва да го обработвате, но трябва да откъснете засегнатите листа, така че фокусът на болестта да не се разпространи по -нататък.

Ако вашето растение все още е само за формиране на ръкави, то може да се обработва по всяко време.

Поливане и подхранване

Гроздето не обича честото поливане. Един млад разсад трябва да се полива веднъж седмично. На 5-6-та година кореновата система на растението се развива много добре и започва активно да извлича вода сама. Коренът му достига до 10 метра дълбочина. В идеалния случай, разбира се, използването на система за капково напояване.

Подхранването на растенията трябва да се извършва според фазите на неговия растеж. Трябва да се комбинира с поливане.

Подхранването се извършва най -добре в два вида: корен и лист. По -добре да редувате - една седмица да правите корена, другата - листа. Това е най -добрият вариант за растение.

Ако растението сега е във фаза на растеж, можете да използвате двойни сложни торове, които съдържат азот, фосфор и калий. Суперфосфат, амофоска - от евтини торове. Добър тор Agromaster и други подобни, но са по -скъпи.

Подхранването на листата се извършва чрез пръскане от пръскачка. Препоръчително е да обработвате горната и долната част на листа. Обикновено използвам Plantofol за това.

Когато растението е узряло и има излишък от азот, използвам Nutrivant, където азотът отсъства.

Торовете, използвани за листно приложение, имат лепило, което предотвратява измиването на утайките в земята.

Въпреки многото неорганични торове, органичното е идеално средство за подхранване на грозде. Как да приготвяме и прилагаме органични торове?

Вземете бъчва, напълнете половината от обема му с изгнил лопен и го напълнете с вода. Разбъркайте и оставете да ври десет дни. Полученият разтвор трябва да ферментира добре преди употреба.

Ако гроздето е в първата фаза на растеж, то трябва да се подхрани с органични торове в съотношение 1 към 12, т.е. 1 литър течност за 12 литра вода. Торенето на грозде с органични вещества се извършва само с корен.

Докато растението расте, увеличавате пропорцията до 1/10, 1/8 и 1/5. Гроздето перфектно абсорбира органични торове и се чувства чудесно от тях, ако не нарушите посоченото съотношение. Прехранването на растения с торове също не си струва.

Различни микроелементи могат да се използват и за доброто развитие на гроздето. Много от тях. Например, борът се използва за подобряване на яйчника на културата. Но всичко това е допълнителна загуба на пари. Освен това е необходимо стриктно да се спазва дозировката и да се провери срока на годност на лекарствата. Мисля, че за любителите такива средства не са толкова важни.

Грижи по време на растежа

В процеса на растеж гроздето изисква внимателна грижа, като дете. Това е цяло творение. Вижте, бягството е започнало, това е междувъзлия, тук ще порасне пасинок. Обикновено се препоръчва да ги премахнете напълно.

Но смятам, че 1-2 листа на пасинка трябва да се оставят за подмяна, за да не се наруши бъбрека.

Докато растете, вие оформяте централната издънка на гроздето и го държите вързан.

За да се запази влагата в почвата и да се привлекат червеи, земята под гроздето може да се мулчира с нарязана трева.

Гоблен за грозде

Има различни видове гроздова решетка. Използвам дизайн с две остриета. Какви са предимствата му? Тя ви позволява да засаждате растения в шахматна дъска. Ръкавите са кръстосани. Това позволява по -добро излагане на гроздето на слънце.

Моментът на опъване на жицата е важен. Първият проводник се опъва на разстояние 50-60 см от земята. Вторият ред минава след 20 см, останалият - след 30 см. Това опростява жартиера на гроздето и позволява противоположните ръкави да не се припокриват.

За долните редове използвам C-проводник, за да поддържам натоварването на узрели четки.

След прибиране на реколтата

Ако сте прибрали реколтата си, трябва да продължите да следите растението да не се разболее. Тъй като сте премахнали зрънцето, растението може безопасно да се третира с мощни лекарства. Колкото по -добре подготвите растението за хибернация, толкова по -малко ще бъде изложено на болести през следващата година.

Що се отнася до подхранването, тогава преди зимата през есента трябва да приложите калиеви торове.

Органичните торове могат да бъдат разпръснати през есента и смесени с почвата с мотоблок.

Подслон за зимата

Как да покрием гроздето за зимата? Това е много важен момент. Това е много лесно на моята двуредова система. В края на октомври - началото на ноември ще подрязваме. Подрязването се извършва в зависимост от това как планирате да оформите храста в бъдеще: с вентилаторна или ръкавна система.

Оставят се тези издънки, които за предпочитане все още не са дали плод, така че на следващата година те дават добър яйчник. Всички неузрели клони се отстраняват.

Как да покриете гроздов храст, така че да презимува добре? Ако го натиснете силно към земята, има голяма опасност от заразяване с бактериален рак. Ако оставите храста отворен, тогава влагата ще попадне в него и при замръзване дървото ще се разкъса и пъпките ще замръзнат.

Най -добрият вариант: подгответе железни дъги, огънете лозата и я закрепете с дъги, така че клоните да не докосват земята. За да поддържате лозата суха и дишаща, трябва да използвате хидроизолационен филм за подслон, който се използва при изграждането на покрива. Предимствата му са, че позволява на растението да диша, но не пропуска влагата. Ако покриете гроздето с обикновена пластмасова обвивка, то може да се задуши.

Закачихме храста, покрихме го отгоре с филм, чиито ръбове покривате със земя. Гроздовият храст по време на подслона за зимата трябва да е сух. Ако гроздето е на сухо, проветриво място, то ще издържи добре на силни студове. Ако се намокри, дървесината може да се спука от замръзване.

Преди да подслоня гроздето за зимата, определено правя третирането на храста с 3% желязо или меден сулфат от гъбични заболявания.

През пролетта се опитвам да отворя гроздето рано, в края на март, за да го преработя с железен или меден сулфат, докато пъпките набъбнат.

Засаждане на разсад от грозде започва с избора на сайта. От този избор ще зависи добивът на храстите, дълголетието, захарността на плодовете. На места, където топлината е недостатъчна, лозето расте най -добре на южен или югозападен склон, за предпочитане на леки почви. Поставете го в средата на склоновете със стръмност около 10 градуса.

В южните райони, където има достатъчно топлина, не е необходимо да се засажда грозде по южния склон, освен ако това не са сортове мускат, които се използват за приготвяне на десертни вина. В този случай гроздето, растящо по южния склон, получава повече захар.

Защитата от студени ветрове и сухи ветрове е от голямо значение. В райони, където няма достатъчно влага в почвата, се избира място за засаждане на грозде, като се отчита появата на подземни води на дълбочина 1-2 м. Необходимо е да се избягва засаждането на лозе в затворени котловини, където има опасност от замръзване, както и в райони с наводнения.

В условията на Краснодарския край и Украйна се получават добри материали за вино от шампанско по северните склонове, върху хумусно-чакълести, кафяви почви. Това са най -добрите условия за сортове като Черен пино, Шардоне. Траминерът расте най -добре на плодородни почви от наклонени долини.

Сортът Ризлинг успява по-добре в южните райони по северните склонове с хумусно-варовити почви. Сортът Каберне Совиньон произвежда дълбоко оцветени вина, когато се отглежда върху планински горски почви.

За сортовете коняк са подходящи дори по -влажни площи; в такива райони гроздето дава високи добиви.

Трапезните сортове растат добре на леки, плодородни почви.

Преди засаждането на гроздови разсад всички камъни и пънове, ако има такива, се отстраняват от мястото. Препоръчително е да разхлабите земята на дълбочина 80 см. Дълбокото обработване на почвата създава най -добрите условия за развитие на корените, където те няма да страдат от замръзване. В допълнение, храненето на гроздовите храсти ще се подобри, благодарение на което плодовете ще дойдат по -рано, добивът и качеството му ще се увеличат.

В условията на лятна вила или личен парцел, гроздови разсад често се засаждат един по един в отделни дупки. Ямите се правят 30-40 см широки и дълбоки, в средата се изсипва могила пръст и се поставя разсад, разпръсквайки корените, върху тази могила.

Най -добре е да се захванете за работа старателно, защото гроздето ще расте на едно място в продължение на много години. Добро място за грозде е на южната стена на къщата, там винаги ще бъде топло и разсадът ще се развива добре.

За да може от разсад да расте мощен плодов храст, трябва да се изкопае дупка за засаждане с ширина и дълбочина най -малко 80 см. Дебел слой полуизгнил оборски тор, дървени стърготини, нарязани резници от клони се полагат на дъното на ямата и всичко това се смесва с литрова кутия дървесна пепел или 0,5 литра вар. Можете дори да добавите стара мазилка.

Отгоре се изсипва слой пръст, прави се могила и се поставя разсад върху могилата. Ямата се засипва със земя, уплътнява се и в нея се изсипват 1-2 кофи вода. След засаждането разсадът трябва да е под нивото на почвата. Отгоре можете да го поръсите с насипна пръст или да намажете с восък горния разрез, за ​​да не изсъхне. От всички тези полезни добавки мощните корени започват да растат на дълбочина, която няма да замръзне през зимата, добивът ще бъде по -голям и съдържанието на захар в плодовете също ще се увеличи.

Засаждане на разсад от грозде това е отговорен бизнес и ако спазвате всички правила за засаждане, както и изберете сорт, подходящ в района, тогава благодарната лоза ще възнагради всички усилия с отлична реколта.