Лютите чушки са най -добрите

Съдържание

1 Най -добрите сортове чушки на закрито
2 Най -добрите пикантни чушки на открито
3 Най -добрите сортове ранно узрели чушки
4 Най -добрите средно и късно узряващи сортове
5 Популярни сортове за даване
6 Лют пипер - описание
- 6.1 Характеристика
- 6.2 Имоти
7 Най -добрите сортове люти чушки
8 Съвети за отглеждане на люти чушки
9 Отзиви

Тази статия обхваща най -добрите сортове лют пипер. Те са рано, средно, късно узряване. Те растат при различни условия. Определени видове люти чушки на закрито.

Най -добрите сортове чушки на закрито

индийско лято

Вътрешен пипер индийско лято

Сенкоустойчиво, неизискващо растение. Може да расте на лоджия в продължение на няколко години или на земята като едногодишно растение. Храстът е нисък, 30-40 см, осеян е с малки кълбовидни чушки, различаващи се по цветово разнообразие. Червеното се използва без допълнителна обработка. Дебелината на стената е 3 мм, вкусът е сладникав с киселинност, пикантен.

Унгарско жълто

Люти чушки унгарски жълти

Ранно узрял, адаптиран към студено време, малък храст, около 25 см... Зеленчукът изглежда като висящ надолу конус. В процеса на образуване жълтото, когато узрее, става червено. Дебелината на стената в сечението е 4 милиметра. Сочно, сладко, полуостро.

Златен пръст

Лют пипер Goldfinger

Светлолюбиво, рано узряващо растение, обилно цъфтящо, високо 25 см. Шушулки с дължина до 5 см, жълти... Расте добре и дава много продукция на осветени первази.

Растението се отглежда като декоративно растение с негодни за консумация плодове.

Филиус Блу

Люта чушка Filius Blue

Красиво многогодишно растение с плодове, които могат да се консумират. Височината на храста достига 20 сантиметра, неузрелите чушки са лилави, червеният цвят показва неговата зрялост. За растението е необходимо да се осигури достатъчно количество лек, умерен полив, влажен въздух. Ако се отглежда в апартамент и се грижи правилно, той ще дава плодове цяла година.

Най -добрите пикантни чушки на открито

Аджика

Люта чушка клас Аджика

Средно ранен, висок. Израства до метър височина. Бушът е силен, буен. Плодовете са големи, конусовидни, ярки, червени, пикантен с приятен аромат.

За свекърва

Лют пипер за свекърва

Ранно, с висок добив. Под средната височина, плодове с форма на конус, червени, силна миризма, остър вкус.

Пиковата дама

Пиковата кралица лют пипер

В средата на сезона. Храстите са малки, сферични. Има много плодове, с различна степен на зрялост и цвят. Изглежда много хубаво. Расте добре в сенчести места. Плодовете са като конус, растат нагоре. Вкусът е пикантен със сладост.

Драконов език

Език на драконова люта чушка

В средата на сезона. Храстовото растение расте до метър височина, непретенциозно за грижи. Зрелите плодове са дълги, с наситен червен цвят, изгарящ, с приятен аромат.

Отива към производството на червен пипер.

Побойник

Лют пипер Bully

В средата на сезона. Храстът е малък, полуразпространен, расте до 70 см... Плодовете са дълги, с форма на хобот, червени. В участък с дебелина 1,5-2 мм. Висока устойчивост на студено време, висок добив. Нисък аромат, полу-остър вкус.

Не харесва сянка.

Най -добрите сортове ранно узрели чушки

Импала

Горещ пипер Импала

Понася добре топлината, узрява рано, носи голяма реколта. Храстът е масивен, достига височина 70 см, осеян с чушки... Те са големи, тежат 80 грама. Когато узрее, става наситено червен. Зеленчукът има интересен вкус и пикантност. Справка! Устойчив на вируса на тютюневата мозайка.

Остроумие

Лют пипер сорт Wit

Рано узрял. Расте в открита и затворена земя. Храстът е малък, със средна височина, едролистен. Плодовете са червени, с тъмен нюанс, лъскави, конусовидни, растящи нагоре. Добивът е висок. Не се влияе от болести и температурни промени.

Сортът понася добре сушата, но не понася лошо осветление. Подходящ за сушене, съхранение, осоляване.

Тула

Люта чушка Тула

Рано узрял. Отглежда се на открито и под филм. Среден храст, конусовидни чушки, големи, люти, червени. Сортът е високо витаминен, плодотворен, пластичен.

Най -добрите средно и късно узряващи сортове

Везир

Везир от лют пипер

Късно узрял. Расте на закрито. Плодовете са червени, с тегло до 20 g. Средно пикантен вкус. Добивът е добър. Използва се за производство на червен пипер, сол, консервиране.

Астрахан

Лют пипер сорт Астрахански

Период на зреене в средния сезон. Висок добив, култивиран на открито с различни климатични условия. Плодовете са малки, червени. Вкусът е остро остър. Остротата се определя от съдържанието на капсаицин. Успешно се използва за кулинарни и медицински цели. Пиперна тинктура ще облекчи ишиас. Пресната каша ще излекува абсцесите. Лютият пипер стимулира апетита, помага при болки, треска.

Рам рог

Агнешки рог от лют пипер

В средата на сезона. Непретенциозен при отглеждане, но не понася застояла вода. При правилна грижа дава висок добив. Шушулките са удължени, усукани като овнешки рог. Вкусът не е много остър, когато се полива добре. Ако има малко поливане, горещо време, пиперът ще стане по -остър. Подходящ за търговия, износ.

Кайен

Лют пипер клас Cayenne

Сравнително нов вид. Расте в оранжерии и в стая (семената са предварително засадени за разсад). Добивът е висок. Плодовете са тънки, със средна дължина. Храстите са високи, достигайки един и половина метра. Наложително е да се завърже. Вкусът е сравнително остър. Използва се за готвене, консервиране, преработка на прах.

Засажда се на открито с разсад.

Табаско

Люта чушка Табаско

Храстови люти чушки. Расте по храсти на китки нагоре. Плодовете са оранжево-червени, малки. Пулпът е сочен, месест, пикантен. Производителността е висока, устойчива на болести. Известният сос Табаско се прави от този сорт.

Лют пипер - описание

Лютият пипер, който пристигна в Русия от далечни южни страни, стана много популярен през последните години. Все по -често тази пикантна подправка може да се намери на масата и в състава на ястията.

Родното място на известния горчив плод е Индия и Централна Америка. Там този продукт расте от незапомнени времена и затова всички се отнасят с него така, както ние, например, с хляба. Горещата подправка се добавя навсякъде.

Това е интересно: лютите чушки се наричат още „чили“, „люти“, „горчиви“. "Чили" на езика на ацтеките означава "червен". Това не е случайно - лъвският дял на лютите чушки има червени плодове.

Сортовото разнообразие от люти чушки е невероятно (повече от 3000 сорта). Чушките се различават по цвят, пикантност и външен вид.

За справка: измерването на степента на лютост на чушките се извършва по скалата на Сковил (SHU). Така например в сладките чушки този показател е 0, обикновеният лют чили съдържа 100-500 сковили, а този, включен в книгата на рекордите за лютост - 1 милион сковили.

Характеристика

Capsicum е член на семейството на нощницата. Всички люти чушки се комбинират в специален род Capsicum, който определя наличието на пикантност на плодовете. Този род включва 5 домашни вида люти чушки:

Capsicum annuum;
Capsicum chinense;
Capsicum baccatum;
Capsicum frutescens;
Capsicum pubescense.

Освен това са известни двадесет и шест диви вида.

Американският химик У. Сковил предложи своя собствена таблица за измерване на степента на пикантност на чушките, която се изчислява по количеството на капсаициновото вещество (придава острота на чушките).

Лютите чушки са представени от растения, които също могат да бъдат с различна височина (детерминантна, полувдлъбнатина и отстъп). Листността също е различна, в зависимост от сорта. Плодовете на лютите чушки почти винаги имат силно удължена конусовидна форма. По -рядко срещани сортове с плодове под формата на топки, призми.

Освен сладките чушки, лютите чушки на етапа на техническа зрялост имат светлозелен цвят, който най -често става червен, когато узрее. Кожата винаги е груба, оребрена, плътна.

Факт: Плодовете на някои сортове имат голяма острота, когато не са узрели.

По правило всички люти чушки растат малки по размер. Има екземпляри, чието тегло едва достига пет грама. Вкусът на плодовете също е представен от различни нюанси на острота, така че винаги можете да изберете сорт „за себе си“ - със слаба подправка, със силен пикантен аромат или „термоядрен“.

Имоти

Лютите чушки имат наистина уникални свойства, които им позволяват да се използват не само в готвенето, но и в медицината и други области. Плодовете на лютия пипер заслужават такова търсене поради наличието в състава им на веществото капсаицин - алкалоид, който е безцветен субстрат с изгарящ вкус. Капсаицинът, открит в кората на чушките, има благоприятен ефект върху човешкото тяло.

Факт: Много хора смятат, че пикантното означава вредно. Въз основа на резултатите от различни проучвания обаче е доказано, че яденето на люти чушки подобрява здравето, помага ви да отслабнете и дори лекува някои форми на рак.

Чушките са универсални за употреба. Например при готвене те могат да се добавят към различни ястия, като просто се нарязват на малки парченца. Хората ядат не много пикантни сортове без никакви добавки. Плодовете с дебела кора обикновено се добавят към маринати и кисели краставички. А чушките с тънка кора се сушат или смилат на прах, приготвят се подправки.

Не е съвсем обичайно нашият сънародник да добавя подправки към абсолютно всички ястия, например като жители на Тайланд или Мексико. Тези, които често използват пипер като подправка, ще отбележат, че той придава на ястието не само пикантност, но и изтънченост и пикантност. Да, дори малка част от присъствието на този продукт в ястие ще го направи уникален. Благодарение на това необичайно свойство чушките могат да разнообразят менюто - добавяйки го в различни пропорции, можете да експериментирате постоянно.

Това е интересно: особено лютите чушки са в хармония с чесън, босилек и кориандър.

За медицински цели от люти чушки се приготвят различни настойки, отвари и лекарства. Лютите чушки са особено често включени в затоплящите мехлеми - те успокояват болката при ишиас, облекчават подуването и нормализират кръвообращението.

Полезните свойства на този продукт могат да бъдат изброени безкрайно. Така че основните му предимства включват благоприятен ефект върху човешкото зрение. Плодовете помагат за нормализиране на работата на сърцето и кръвоносните съдове, предупреждават за развитието на неизлечими заболявания. Действието на чушките се разпростира и върху здравето на мъжете - работата на простатната жлеза се нормализира. И жените могат да отслабнат с помощта на чушки. В козметологията този продукт се добавя към различни маски, използвани при косопад.

Много експерти дори твърдят, че хората, които редовно консумират поне малко количество люти чушки всеки ден, произвеждат повече хормон на щастието „ендорфин“ от тези, които не ядат чушки.

Моля, обърнете внимание: яденето на люти чушки без никаква норма е опасно! Освен това не трябва да се яде от деца, както и от бременни и кърмещи жени.

Ползите от лютата чушка:

съставът на пипера включва ретинол, аскорбинова киселина, витамини Е, Р, В. Тези елементи са в състояние да се справят с мигрена, вирусни лезии и настинки;
помага за смилането на тежка храна;
наличието на лют пипер в ястие може да намали броя на калориите наполовина;
допринася за нормализиране на червата;
премахва причините за тромбоза;
насища кръвта с полезни компоненти;
помага да се отървете от много "женски" болести;
растежът на косата и ноктите се подобрява;
бори се с наднорменото тегло;
пиперът възстановява потентността и повишава либидото.

За които лютият пипер е противопоказан:

хора, страдащи от повишена киселинност на стомаха;
диабетици;
хора със заболявания на черния дроб, червата;
тези, които имат язва или гастрит.

Най -добрите сортове люти чушки

Съвременният избор на люти чушки е толкова разнообразен, че градинарите за хазарт купуват няколко сорта наведнъж, за да наблюдават с удоволствие растежа на такива еднакви, но в същото време различни чушки. За сравнително кратка история на отглеждане на този сорт чушки, любими и по -предпочитани сортове вече се появиха сред летните жители.

Двойно изобилие F1

Високодобивен хибрид, който може да се отглежда по различни начини и независимо от сценария, той ще даде прилична реколта от люти чушки с отлично качество и външен вид.
Ранно узрял хибрид дава плодове още 100 дни след сеитбата. Чушките достигат биологична зрялост до 115 ден.

Характерна особеност на сорта е последователното му образуване и узряване на плодовете. При подходящи земеделски техники можете да приберете до пет култури за един сезон. Препоръчителната схема на засаждане е 2-3 растения на квадратен метър.

Растения от хибрид от детерминантния тип. Храстите растат на височина не повече от 80 сантиметра. Те имат силен ствол и добра зеленина. Храстите издържат на ветровито време и застудяване.

Получените плодове имат стандартна форма за този сорт чушки. Чушките са удължени, хобот, тесни. Пипер дължина достига 18-20 сантиметра, тегло - 70 грама. Цветът на узрелите плодове е яркочервен.

Поради дебелата си кора тези чушки са подходящи за готвене и замразяване.Можете също да изсушите - в тази форма чушките се съхраняват повече от година.

Хибридът "Double Abundance" перфектно толерира продължителни повишени температури. Много типични заболявания и вируси също не го приемат.

Двойното изобилие е високодобивен сорт. Когато се отглеждат в парникови условия, от един храст могат да бъдат събрани до 40 плода, доста мощни за люта чушка. Всички те са с еднаква форма и размер, перфектно се съхраняват.

Факт: Чушките с двойно изобилие нямат много лют вкус, така че могат да се консумират пресни

Изгарящ букет

Ранен сорт лют пипер, който започва да дава плодове още през юни. Вкоренява се добре както на открито, така и в оранжерията. През сезона можете да съберете две или три култури, като посеете семена за разсад през февруари и юли. Пълната реколта е през август-октомври.

Определящите растения растат до половин метър височина и са с компактни размери. Големите листа са малко на брой, така че чушките растат и узряват, греят на слънце и постепенно се зачервяват. Предимството на сорта е, че малките храсти перфектно издържат теглото на леките плодове и не е необходимо да се връзват. Освен това растенията почти никога не са засегнати от вирусни и гъбични заболявания. Храстите понасят добре засушаването, но са взискателни към осветлението - при липса на светлина храстите се простират силно и се образуват малки яйчници.

Плодовете са средни по размер: теглото на една шушулка е 15 грама, а дължината е 12 сантиметра. Формата на чушките е стандартна - силно удължена, конусовидна. Кората е тънка. Пулпът е месест, не много горещ, със специален аромат на червен пипер. Сортът е отличен за консумация в прясно състояние и мариноване.

При отглеждане на чушки с изчисление на 3 растения на квадратен метър могат да се събират 2 килограма полуостровни плодове. Сортът се счита за високодобивен и много популярен сред руснаците.

Китайски огън F1

Ранно узрял хибрид - първите плодове узряват 90 дни след засяването на семена за разсад.

Растенията са определящи - храстите растат не повече от 65 сантиметра височина. Растенията имат силна зеленина и се разклоняват обилно. Изисква се жартиера към опората.

Факт: Китайският огън е един от най -лютите люти чушки наоколо.

Разсадът може да бъде засаден през май както на открито, така и в оранжерия.
Чушките са малки по размер, но по -скоро тежки. Теглото на един плод е средно 70-75 грама. Дължина - 25 сантиметра. Чушките имат силно удължена конусовидна форма, леко се къдрят в края. На етапа на техническа зрялост повърхността на шушулките е оцветена в светлозелено, което става тъмночервено, когато напълно узрее.

Хибридът е ценен заради високата си устойчивост към всякакви болести, включително вируса на тютюневата мозайка, бактериозата. Храстите могат да издържат на климатични промени, спад на температурата, суша. Плодовете се съхраняват дълго време, без да губят пикантност и приятен пикантен аромат.

Може да се интересувате от:

Хибридът се счита за високодобивен вид. Когато се отглежда на един квадратен метър до четири храста, от него могат да бъдат събрани почти три килограма качествен продукт.

Чушките от сорта "Китайски огън" се препоръчват да се преработват за приготвяне на подправки за основни ястия. Любителите на пикантността могат да опитат тези чушки пресни.

Тринидад Малка череша

Супер ранен сорт лют пипер, узряващ в рамките на 75-80 дни след засяването на семената. Доста интересен сорт, характеризиращ се с буйно растящо външно привлекателно растение, което расте до метър височина. Храстите с мощни стъбла и големи листа са като храст, който е осеян с десетки малки жълто-червени плодове. Самите чушки са оформени като големи череши (до 2,5 сантиметра в диаметър). Шушулките са сочни, меки, със стена със средна дебелина. Теглото на една чушка е 15 грама. Пикантността на зрелите чушки е 160 хиляди единици по скалата на Сковил.

Забележка: трябва да ядете напълно узрели плодове - техният богат вкус и пикантен аромат се разкриват едва в момента на биологична зрялост.

Необичайният вкус на този сорт е, че чушките, заедно с остър вкус, имат приятен черешов аромат.

Trinidad Small Cherry е доста продуктивен сорт. От един храст можете да съберете до килограм изгарящ продукт, който може да се използва под всякаква форма. Шушулките се сушат, добавят се към ястия и също се правят на заготовки.

Съвет: Този сорт може да се отглежда на перваза на прозореца като интериорна декорация.

Индийски слон

Този сорт е подходящ за тези, които обичат пикантна, но не остра храна. Пикантността на чушките е средна. Плодовете имат приятен, деликатен пиперлив аромат.

Индийският слон принадлежи към групата средносезонни сортове. Плодът се нуждае от 140 дни, за да узрее напълно. Сортът дава добри плодове и се отличава с приятелското узряване на външно много красиви плодове.

Растенията от сорта индийски слон растат компактни, доста силни, с малка зеленина, висока 60-70 сантиметра. При парникови условия височината може да достигне повече от метър, така че понякога храстите се нуждаят от опора.

На етапа на техническа зрялост плодовете са светлозелени. При достигане на биологична зрялост дебелата, лъскава, леко оребрена кора придобива наситен червен оттенък. Стручките от пипер имат удължена конусовидна форма. Масата на чушката е 25 грама.

Индийският слон има добър добив на храст. От един квадратен метър можете да съберете до три килограма големи, тежки чушки.
Плодовете на този сорт са универсални. Те могат да се консумират пресни, да се добавят към различни ястия, а също и да се използват за консервиране. Дори след термична обработка чушките не губят пикантния си аромат на червен пипер и приятния остър вкус.

Чудото на Московския регион

Един от сортовете, най -често отглеждани от местни градинари. Спечели слава поради изключително високия си добив - всеки храст дава повече от един килограм едри плодове (до 20 чушки на храст).

Растенията от сорта са полудетерминантни, често растат повече от метър височина (максимум 120 сантиметра). Силните стъбла са обрасли с мощни клони с малка зеленина. Яркочервените конусовидни плодове узряват сред листата. Чушките тежат средно 50 грама. Те се простират на дължина до 25 сантиметра, а диаметърът им е 3 сантиметра. Кората е плътна, лъскава, дебела - до 2 милиметра. Има много целулоза. Вкусът му е специфичен с малко количество пикантност.

Факт: Когато добавяте чушки към ястията, храната получава леко пикантен, пикантен послевкус.

Сортът е отличен за отглеждане в трудни климатични условия. Храстите понасят лошо време, ниски температури, преовлажняване, силни ветрове и липса на слънце. Растенията рядко се разболяват. Можете да отглеждате чушки от този тип както в оранжерия, така и в незащитена почва.

Периодът на зреене на плодовете от сорта Чудо на Московска област е около 100 дни. Чушките могат да се добавят към салати и закуски вече в техническа зрялост. Напълно узрелите шушулки са чудесни за сушене и подправяне.

Халапено

Добре известен мексикански сорт, който любителите градинари с удоволствие отглеждат на почти всички континенти. Сортът е особено популярен поради високия си добив и силната острота на узряване на чушките.

Храстите растат на метър височина, но поради богатата зелена корона изглеждат много меки и обемни. Всеки храст е обрасъл с 25-30 яйчни капсули. Миниатюрните плодове се оформят под формата на "коремни" шишарки с дължина 8-9 сантиметра. Но малките чушки се считат за най -добрите - те съдържат цялата наслада от този сорт. По време на техническия етап кожата е зелена, която постепенно става червена. Пулпът е най -остър, когато не е узрял. И с узряването остротата намалява. Поради тази причина е по -добре да използвате тези зелени чушки. Незрелите шушулки се добавят към храната, кисели.А червените се преработват в подправки. Вкусни са пушени.

Факт: Мексиканците използват незрял халапенос, за да направят своята легендарна подправка чипотле.

Халапенос се препоръчва да се отглежда в оранжерийни условия. Сортът е особено причудлив към голямо количество топлина и влага. Ако растенията не са снабдени с тези два основни компонента, те изхвърлят цветя и яйчници.

Моля, обърнете внимание: поради факта, че чушките Jalapeno съдържат голямо количество капсаицин, трябва да работите с такъв пипер с ръкавици, в противен случай можете да изгорите кожата си.

Хабанеро

Сортът, отглеждан в Куба, се счита за една от най -лютите чушки в света. По скалата на Сковил остротата варира от 100 хиляди до 475 хиляди единици. Плодовете имат подчертан пиперлив вкус. Хабанеро е много продуктивен сорт лют пипер. От един храст се събират до 90 плода.

Растенията произвеждат малки, декоративни плодове във формата на сърце. Въпреки компактната си форма, плодовете растат доста тежки - средното тегло на шушулката е 30-50 грама.

Сортът Хабанеро е разделен на няколко разновидности. Тези видове се различават по цвят и степен на острота.

Видове Habanero:

Шоколад Хабанеро. Сорт, който произвежда плодове с наситен шоколадов цвят. Този вид пипер се отглежда в Ямайка и Тринидад. Чушките имат специфичен „опушен“ послевкус. Тежестта им е 300-475 хиляди единици;
Habanero Red Savina - отличава се с сочността и остротата на получените чушки;
Habanero Red Caribian. Много пикантни плодове;
Habanero Tigerpaw-nr. Американски сорт. Плодовете са ярко оранжеви на цвят. Острота - от 265 до 368 хиляди единици;
Habanero Fataly. Сорт пипер от Южна Африка. Плодовете са оранжеви или шоколадови. Полуостри (от 125 до 325 хиляди единици). Вкусът съдържа аромати на лимон и праскова;
Хабанеро Уайт. Рядък и труден за отглеждане вид лют пипер Habanero. Пикантността е от 100 до 350 хиляди единици.

Чушките Habanero са известни със своите ползи за здравето. Плодът съдържа витамини А, В, С, D, микроелементи и алкалоиди. Чушките имат анестетични, антибактериални свойства. Използването на люти чушки има благоприятен ефект върху цялото тяло като цяло.

Факт: Пиперът Habanero е мощен афродизиак. Той е в състояние да стимулира производството на "хормони на щастието".

Астрахан 147

Средносезонен и високодобивен сорт от домашна селекция (отгледан през 1943 г.). Един от най -известните сортове у нас. Перфектно адаптиран към различни условия на отглеждане. Може да расте лесно при доста тежки условия на околната среда. Въпреки това, за по -добра производителност по време на застудяване, е по -добре да покриете лехите с чушки с фолио или агрофибър.

Първите плодове узряват на храстите до 120 дни, а до 140 достигат пълна зрялост.
Сортът се отличава с дълго и последователно узряване на плодовете. Плододаването може да отнеме няколко месеца. Растения от детерминантния тип (до 50 сантиметра). Храстите са компактни, не разтегнати, полустъблени. Образуват се множество миниатюрни плодове.

Малките шушулки са оформени като шишарки. Те са разположени на увисналия храст. На етапа на биологична зрялост те са алени. Кожата е гладка и лъскава, стените са тънки. Пулпът е хлабав. Шушулките тежат само 10-12 грама.

Сортът се отличава с добра адаптивност към различни метеорологични условия.
Добивът достига 3,5 килограма плодове на квадратен метър. Плодовете имат универсално предназначение. Те също могат да бъдат изсушени и на прах.

Кайен червено

Сортова група горещи червени сортове от Америка. Всички видове този пипер се характеризират със силна острота и удължена форма на плод.
Растенията от лют червен пипер са високи, растящи до 150 сантиметра на височина (необходима е задължителна жартиера към опората). В периода на плододаване те са осеяни с яркочервени шишарки. На един храст могат да се образуват до 40 тесни и дълги (до 12 сантиметра) зърна чушка.

Плодовете на храстите узряват и се образуват неравномерно в продължение на няколко месеца. Самите чушки са дебели белени, с лъскава гланцирана повърхност. Пикантността е умерена, така че чушките могат да се добавят към различни ястия, както и подправки и кисели краставички от тях.

Моля, обърнете внимание: Кайенските чушки дават най -добрия добив, когато се отглеждат в оранжерия.

Кайенските чушки са популярни заради своите ползи за здравето. Чушките съдържат редица полезни елементи, които могат да лекуват много заболявания. Етеричните и мастни масла, съдържащи се в горчивите шушулки, са от голяма стойност за медицината.

Съвети за отглеждане на люти чушки

Точно както сладките чушки и други култури като цяло от южните страни, лютите чушки обичат топлината и светлината. По отношение на грижите, той не е толкова капризен като сладкия му брат, отглеждането му е доста лесно. Винаги може да даде добра реколта, но ако искате да получите здрави храсти с маса червени остри шушулки, трябва компетентно да подходите към отглеждането на този здравословен зеленчук.

Основни правила за отглеждане:

Необходимо е да се вземат предвид климатичните условия, при които ще се отглежда чушката. Въз основа на това трябва да изберете правилния сорт с оптимален период на зреене, устойчивост на болести и лоши метеорологични условия. Това ще определи времето за засяване на семена за разсад и засаждане в градина. Имайте предвид, че възрастта на разсада по време на засаждането в земята трябва да бъде най -малко 60 дни.
Обърнете внимание на срока на годност на семената - по -младите, на 1-2 години, имат по -добра кълняемост.
Чушките имат доста слаба коренова система, така че разсадът не понася добре бране. Ако е възможно, сейте веднага в отделни контейнери (за предпочитане торфени).
Необходимо е да покълнете разсад при подходящи условия - стайната температура трябва да бъде + 25-28 градуса. След поникването се намалява до +18, за да не се изпънат леторастите. И след няколко седмици отново се установява топъл микроклимат.
Чушките растат добре в песъчливи глинести леки почви. Почвата трябва да е влажна и добре дренирана. За постигане на добра пропускливост в почвата може да се добави пясък или торф.
Не забравяйте за храненето. Подхранването се подрежда поне веднъж през периода на разсад и три пъти - след като храстите са в градината.
Разсадът ще расте здрав, ако е снабден с постоянен приток на слънчева светлина и топлина. Избягвайте течения.
Разсадът се вкоренява по -добре в открита земя, ако 10 дни преди засаждането започнат да се втвърдяват - извадете кутии с разсад на верандата.
Първото съцветие, което се появи, ще трябва да бъде премахнато. Това ще провокира ранната поява на нови яйчници.
Не засаждайте люти чушки до сладки сортове. В противен случай последният ще придобие остър вкус.
Поливането трябва да се извършва редовно, умерено. Ако рядко поливате лехите си с пипер, те ще бъдат по -пикантни.
За да получите повече реколта, премахнете чушките на техническия етап: на тяхно място веднага ще започнат да се образуват нови плодове.
Нискорастящите сортове могат да бъдат трансплантирани в саксии в края на лятото и да продължат да растат у дома през зимата.
Дебелите стени чушки се използват в подправки, кисели краставички, маринати и консервиране. Тънките люспи чушки се преработват в подправки.
Както можете да видите, отглеждането на здравословни подправки във вашата градина не е голяма работа. И колко приятно ще бъде да берете люти чушки и да се наслаждавате на необичайния вкус на обикновените ястия през цялата година.

Отзиви

Александра

Съпругът ми и аз сме любители на пикантни ястия. Ние добавяме люти чушки към всяка храна: месни ястия, супи. Всяка година засаждам няколко вида люти чушки в градината си. През годините на отглеждане на този сорт чушки, опитах, вероятно, сто различни сорта. Тази година също ще засадя няколко вида наведнъж. Не мога да отделя любимите си сортове, защото всеки пипер има своите предимства.Някои от най -често засажданите в нашата градина са „Китайски огън“, „Рамовият рог“, „Кармен“, „Зряла череша“ и други.

Валерия

Винаги отглеждам няколко храсти лют пипер у дома, на перваза на прозореца, тъй като обичам всичко пикантно. Последният път, когато засадих сорта "Индийско лято". На снимката бяха нарисувани много красиви зърна черен пипер. Сортът е миниатюрен, плодотворен. Растеше добре в саксия. Плодовете са малки, под формата на топки, пикантни, ароматни, не много пикантни. Изсуших някои от тях, добавих останалото към супи, гарнитури, салати. За осоляването мисля, че и тези чушки ще свършат работа.

Нина

Хареса ми сорта Медуза. Отличен пипер за отглеждане на перваза на прозореца. Не са необходими никакви караници и почти никакви грижи - расте спокойно. Сами по себе си храстите са малки, общо 15-20 сантиметра в растеж. Като цяло прилича на цвете. През юли шушулките узряват. Има много от тях на един храст, по 10 броя всеки. Сам опрашвам цветята. Пиперът плододава добре, чушките растат и узряват заедно. Можете да отглеждате този сорт в продължение на много години, но аз засявам нови семена всяка година. За моя вкус чушките от този сорт са много люти, макар че за други членове на семейството това е точно така. Добавяме към различни ястия - винаги получаваме много вкусна комбинация, съчетана с пикантния аромат на лют пипер.

Дата на публикуване:Най -добрите сортове