Най -добрите овесени ядки

Овесената каша е сплесканото зърно от овес. И възрастните, и децата знаят за този хранителен продукт. Овесената каша за закуска е най -често срещаното ястие, тя е много здравословна и питателна. Много жени го използват за отслабване.

Помислете коя овесена каша е по -добра, отколкото е полезна, дали може да навреди на тялото ни, и също така отговорете на основните въпроси.

Основните видове и сортове овесени ядки - кой е по -вкусен и по -здравословен?

В света има 40 вида овес, които се обработват допълнително и се произвеждат от тях овесени люспи или Херкулес.

В Русия най -известните са:

• Овесени люспи "Екстра" No1
  Те са направени от пълнозърнести храни. Те са най -големите и най -полезни по размер, тъй като имат полезни качества и съдържат най -голямо количество фибри в състава.
• Овесени люспи "Екстра" No2
  Те са по -малки по размер от предишните. Те са направени от нарязани зърнени храни.
• Овесени люспи "Екстра" No3
  Тези люспи са малки и бързо смилаеми. Те също са направени от нарязани зърнени храни. Те са по -малко полезни. Тези люспи са подходящи за деца.
• Овесени люспи "Херкулес"
  Те имат гладка повърхност и не са подходящи за готвене в микровълнова фурна. Готвенето им отнема повече време. Освен това те са предварително приготвени на пара и не са толкова здравословни, колкото предишните видове овесени ядки. Те също не се препоръчват за ежедневна употреба.
• Валцувани овесени ядки
  Това са същите люспи "Херкулес", само за тяхното производство се използват гофрирани валяци, които сплескват овеса и образуват гофриран модел върху него. Те имат разлика от "Херкулес" - готвят по -бързо. Но имайте предвид, че те не станаха по -полезни от обработката с пара.
• Нетрошени крупи
  Този продукт трудно може да се намери на рафтовете на руските магазини. Той е най -здравословният и отговаря на свойствата на пълнозърнестите храни. Използва се за медицинско хранене.

Състав, калорично съдържание, хранителна стойност на овесените ядки

Помислете за енергийната стойност на различните видове овесени ядки:

• 100 г сухи овесени ядки или зърнени храни съдържат 305 ккал.
• В същото количество овесени ядки, сварени във вода - 88 ккал.
• В овесени ядки, сварени в мляко - 102 ккал.
• Пълнозърнестата овесена каша съдържа 108 ккал.

100 г овесени ядки съдържат:

• 11 g протеин.
• 6,1 g мазнини.
• 65,4 г въглехидрати.
• 12 г вода.
• 6 g диетични фибри.

Съдържа и витамини:

• PP - 4,6 mg.
• Е - 3,2 mg.
• Биотин (Н) - 20 мкг.
• Фолиева киселина (В9) - 23 мкг.
• Пиридоксин (В6) - 0,24 mg.
• Рибофлавин (В2) - 0,1 mg.
• Тиамин (В1) - 0,45 mg.

И има много полезни и жизненоважни макро и микроелементи:

• Силиций - 348 mg.
• Калий - 143.76 mg.
• Фосфор - 123,3 mg
• Магнезий - 46,79 mg
• Калций - 43,1 mg
• Хлор - 42,44 mg.
• Сяра - 34,15 mg.
• Натрий - 13,26 mg
• Желязо - 1.879 mg.
• Манган 1,8 mg
• Цинк - 1,25 mg
• Мед - 209 мкг.
• Флуор - 110,45 мкг.
• Бор - 95,5 мкг.
• Ванадий - 69 мкг.
• Молибден - 13,5 мкг
• Селен - 8,2 мкг
• Хром - 4,46 мкг.
• Кобалт - 2,7 мкг.
• Йод - 2,6 мкг.

Какви са ползите от овесените ядки във вода, мляко, пълнозърнести храни, мигновени, зърнени храни?

От всички видове каша овесената каша заема водеща позиция. Тя носиогромни ползи за организма - особено тази, която се вари във вода.

Този диетичен продукт е подходящ за закуска. Не може да бъде яжте - и не се подобрявайте... По съдържание на калории може да се сравни с един банан.

Изброяваме ползите от овесената каша

• Нормализира храносмилането и предотвратява появата на стомашно -чревни заболявания. Благодарение на противовъзпалителния си ефект, той има положителен ефект върху стомашната лигавица, спасявайки я от подуване на корема. Освен това овесените ядки трябва да се консумират от хора с гастрит или язва.
• Овесените ядки се абсорбират бързо и понижават холестерола, който се съхранява в мазнините.
• Той също така има нисък гликемичен индекс. Препоръчва се да се яде за диабетици, тъй като не повишава нивата на кръвната захар.
• Подобрява структурата на костите и зъбите, като има в състава си калций и фосфор.
• Той има лечебен ефект, като по този начин предотвратява дерматит и кожни заболявания.
• Повишава имунитета и устойчивостта на организма към различни инфекциозни заболявания.
• Той премахва токсините и токсините от тялото, почиствайки червата.
• Намалява вероятността от алергии.
• Нормализира ендокринната система.
• Спестява от появата на сърдечно -съдови заболявания. Тъй като съдържа голямо количество желязо, той се използва за профилактика на анемия.
• Подобрява настроението и е отличен антидепресант.

Обърнете внимание, че всички овесени ядки имат тези свойства. Варена каша на вода, разбира се, ще бъде питателна и здравословно, но сварено в мляко добавете калории във вашата диета.

Относно мигновени зърнени храни, тогава те имат минимална полза за нашето тяло. След като изядете чиния каша от тях, ще искате да ядете след половин час. Дори добре познатите екстра люспи са по-полезни.

Пълнозърнестата овесена каша се счита за най -здравословна. Това е така, защото има богата на фибри кора и е била по-малко обработена. Тази овесена каша почиства добре червата.

Овесена каша, противопоказания - какво е глутен?

Овесените ядки могат да бъдат вредни.

Изброяваме за кого е противопоказан

• Диабетици. Тъй като разтворимите зърнени храни съдържат малко количество протеини, фибри и въглехидрати се усвояват лесно, те могат да повишат нивата на кръвната захар. Оттук - рязък прилив на инсулин и чувство на глад.
• На всички хора в прекомерни количества. Не яжте овесени ядки всеки ден. Също така не препоръчваме да се придържате към диети с овесени ядки, тъй като изхвърля калция от тялото.
• Страдащи от зърнени алергии. Според Световната здравна организация в света само 1% страдат от алергия към протеина на зърнените култури - глутена. Намира се в глутена. Когато се консумира, уврежда ворсинките на тънките черва и нарушава храносмилането.
• Овесените ядки също са противопоказани при сърдечна и бъбречна недостатъчност.

Овесена каша в диетата на кърмещи майки, бременни жени, страдащи от алергии и диабетици - SF отговаря на всички въпроси

Могат ли децата да се дават овесени ядки?

В диетата на кърмачетата кашата заема първо място. Педиатрите съветват да започнете допълнителни храни с елда, царевица и след това да преминете към овесени ядки. Препоръчително е да започнете да храните овесена каша от 9-10 месеца. Ако бебето има анемия, тогава можете да започнете от 5 месеца. Не забравяйте обаче, че не трябва да ядете овесени ядки всеки ден!

Полезна ли е овесената каша за бременни жени?

Разбира се, че е полезно. Овесената каша съдържа фолиева киселина, която предотвратява различни вродени дефекти, както и други витамини от група В, които снабдяват организма с енергия.

Между другото, желязото, включено в състава му, повишава хемоглобина, облекчава умората и намалява риска от анемия. За по -добро усвояване на желязото лекарите съветват да се пият овесени ядки с плодови сокове.

Овесени ядки при кърмене

Овесената каша при кърмене е чудесен продукт. Той насища тялото на майката и детето с жизненоважни вещества и витамини, нормализира храносмилателния тракт, подобрява структурата на млякото и дава сила.

Полезна ли е овесената каша при диабет - хипогликемичен индекс
Непреработените овесени ядки са полезни за диабетици. Тя има GI от 40 до 50.Тази овесена каша може да понижи нивата на кръвната захар. Незабавните люспи имат GI 66, това е висок показател, така че не трябва да ги ядете.

Възможно ли е да сте алергични към овесена каша?

Алергия към овесена каша може да бъде само в един случай - ако сте алергични към зърнени храни или по -точно към зърнен протеин, глутен.

Овесената каша изхвърля ли калция от тялото?
Да, не трябва да ядете овесени ядки всеки ден. Той изхвърля калция от тялото и го предпазва от усвояване.

Овесените ядки в менюто ни са правилният избор и приготвяне, съхранение

Ястия с овесени ядки

Разбира се, можете да готвите не само от зърнени храни, но и от овесени ядки или зърнени храни.
Ето някои примери за вкусни и здравословни ястия:

• Пълнозърнеста овесена каша
• Овесени бисквити
• Кисел от овесени ядки
• Овесена каша
• Овесена каша
• Овесен хляб
• Овесени палачинки
• Кекс с овесени ядки
• Диетичен Козинаки с ядки, захаросани плодове и овесени ядки
• Смути с овесени ядки и плодове или зеленчуци

Как да изберем овесени ядки при покупка?

За да изберат правилно тази зърнена култура, домакините трябва да помнят:

• Овес допълнителни люспи не съдържат примеси. Но от трите сорта най -полезна е голямата овесена каша номер 1.
• Херкулес съдържа кората, която остава след обработката на овес. Тези люспи по-полезен. Но ще отделите повече време за приготвянето им.
• Цялата овесена каша трябва да се купува според името на опаковката. Може да се каже: "Пълнозърнест" или „пълнозърнесто“. Това са двете най -често срещани имена, които оправдават съдържанието. Цветът на овеса трябва да е светъл и да има приятен аромат.
• Овесени люспи трябва да има твърдо вещество, плътна и заоблена форма.
• Продуктът трябва да е без влага, така че опаковката трябва да бъде запечатан.
• Добри люспи имат бял, бледожълт или кремав цвят.
• От разопакован продукт не издухва мухъл или други вещества.
• Определено ще намерите на опаковката две дати на опаковане и производство. От втората се счита датата на изтичане.

Как правилно да се готви овесена каша във вода?

1. Сложете 4 супени лъжици овесени ядки в тенджера, добавете 1 чаша вода.
2. Не забравяйте да разбъркате ястието, за да не загори.
3. След 10 минути, след като кашата е завряла, затворете тигана с плътен капак, изключете котлона и го оставете да се запари.
4. По желание можете да добавите сол, захар или масло, захаросани плодове, ядки и семена към ястието.

Как се варят овесени ядки в мляко?

1. За да сварите овесените ядки в млякото, изсипете същото количество люспи с вода.
2. След като кашата се свари, добавете към нея половин чаша мляко и разбъркайте.
3. След 2 минути оставете съда покрит и го оставете да се вари за около 5 минути.

Рецепта за бързи овесени ядки с буркан

Ако ви е трудно да приготвите това ястие, представяме на вашето внимание бърза рецепта за овесени ядки в буркан. Това ястие се нарича "мързелива каша".

Дори е по -лесно да го приготвите, отколкото да готвите каша:

1. Изсипете 2 супени лъжици овесени ядки (не мигновени
2. Добавете 50 мл кисело мляко, 70 мл вода и всякакви плодове.
3. Комбинирайте всички съставки, затворете буркана с капак и поставете в хладилник за една нощ.

По желание с овесени ядки можете добавете заквасена сметана, мед с канела и ябълка или банан с какао. Това е чудесно нискокалорично и питателно ястие за закуска.

Как и колко да съхранявате овесена каша у дома?

• За да не се развалят овесените ядки, те трябва да се съхраняват в съд, който може да бъде плътно затворен.
• Между другото, в зоната за съхранение не трябва да има влага, а температурата не трябва да се повишава над 15 градуса.
• Така че овесената каша може да се съхранява до 6 месеца.

Овесена каша в диети

• Придържайки се към диета на овесени ядки, можете да отслабнете до 7 кг на седмица. Това е въпреки факта, че ще ядете само каша и ще пиете вода, зелен чай или билкови настойки. Диетолозите казват, че можете да отслабнете, ако не консумирате нищо друго.
• При други диети, по -малко строги, можете да напълнете от овесена каша, тъй като е питателна, съдържа доста калории и склад на полезни вещества.

Преди да "седнете" на диета с овесени ядки, трябва да се консултирате с Вашия лекар!

Не всички овесени ядки са еднакво добри: различните начини за обработка на зърно влияят пряко върху вкуса и здравето на готовото ястие. Ще ви кажем как да изберете най -доброто от огромен асортимент от овесени ядки.

Може би няма нищо по -добро от овесена каша за закуска: здравословни бавни въглехидрати, които бързо дават усещане за ситост и се превръщат в източник на енергия за целия ден, склад на витамини и минерали, благоприятен ефект върху храносмилането на фибри и цяла гама от хранителни вещества, които поддържат здравето на косата, кожата и костите.

Включвайки овесена каша в диетата си, ние се стремим да извлечем максимума от нея. За да успее това, трябва да знаете поне нещо за видовете овесени ядки и да можете да изберете най -доброто от тях.

В днешния преглед ще разберем коя овесена каша трябва да изберете.

Защо да изберете овесени ядки

Преди да разгледаме предимствата на някои овесени ядки пред други, нека се опитаме да отговорим на въпроса защо овесената каша е основният фаворит на любителите на здравословното хранене, които я избират за закуска, а не ориз например или каша от грис.

Овесените ядки са шампиони по съдържание на протеини (по този показател кашата е на второ място след елдата), тя е изключително богата на калий, магнезий, желязо и витамини от група В. Диетолозите единодушно казват, че овесената каша е по -добра от другите зърнени храни, които могат понижаване на холестерола и кръвната захар ...

Освен това овесената каша, поради високото си съдържание на фибри, ще ви помогне да нормализирате метаболизма по -бързо от другите зърнени храни, като приведете в ред метаболизма в организма.

В допълнение към тези впечатляващи предимства, овесената каша има още нещо, което трябва да се похвали отделно: ние я обичаме, разбира се, и заради лекотата на приготвяне. Не е нужно да го готвите дълго време, да го наблюдавате и се оказва почти винаги отлично. В KitchenMag силно препоръчваме да опитате мързеливите овесени ядки в буркана: това е прекрасна студена лятна закуска, която можете да хапнете веднага след като станете от леглото. И между другото, още повече хранителни вещества се съхраняват в него благодарение на метода на студено готвене.

Овесени люспи "Екстра"

Овесените люспи "Екстра" се считат за най -полезни. Те са особено богати на фибри, витамини и микроелементи. Овесена каша "Екстра No 1" се прави директно от пълнозърнести храни, така че тези люспи са много големи и се готвят по -дълго от другите.

Овесените люспи "Екстра No2" са по -малко полезни, но се готвят малко по -бързо, защото след специална предварителна обработка те стават по -малки по размер.

Много малки люспи, които се готвят бързо - „Екстра No 3“: те са направени от нарязани зърна и се препоръчват да бъдат включени в диетата за тези, които, страдащи от определени заболявания на стомашно -чревния тракт, избягват да ядат груби фибри.

Овесена каша с венчелистчета

Точно като овесените люспи от тип „Екстра“, люспите от венчелистчета са направени от овесена каша от най -висок клас. Основната им разлика от техните „овесени братовчеди“ е малкият им размер и бързото (не повече от 10 минути) време за готвене.

Малките овесени зърна се сплескват след пресяване: тази производствена схема определя скоростта на готвене на овесени люспи. Факт е, че този процес улеснява достъпа на вода до ядрото по време на подготовката (повърхността на ядрата, които са претърпели такова третиране, има леко вълнообразно впечатление от двете страни).

Поради допълнителна обработка, люспите на венчелистчетата изглеждат по -светли, по -тънки, съдържат по -малко люспи и филми. Те могат лесно да бъдат избрани от всеки, който обича да готви бързо и не иска да дразни стомашната лигавица с груба, непреработена храна.

Херкулес

"Херкулес" - мигновени люспи, като правило, допълнително обогатени с витамини.Това име се е появило отдавна и е било приложено към най -дебелите, най -големите овесени люспи, които са се готвили най -дълго, тъй като са били подложени на минимална обработка и са запазили максимално полезни вещества.

Именно люспите на Херкулес днес са подложени на максимална обработка (отделяне на трици от ядката, варене на пара, валцуване), поради което те съдържат по -малко витамини и хранителни вещества от овесените ядки от вида Екстра.

Основното им предимство е „моменталното“ готвене: дори не е нужно да готвите каша, а просто изсипете вряла вода върху люспите. Ако сте готови да жертвате ползи за 20 минути свободно време, този вид овесени ядки е идеален за вас и пак ще получите ползите от тази каша.

Критерии за качество

Когато избирате овесени ядки, обърнете внимание на състава, посочен на опаковката: истинската здравословна каша не трябва да съдържа никакви аромати, овкусители и още повече захар и други подсладители.

Обърнете внимание на срока на годност на продукта: изчислете го от датата на производство, а не от датата на опаковане. Срокът на годност на овесените ядки в картонени опаковки е около шест месеца, в пластмасови опаковки - около година.

Овесените опаковки трябва да са херметични и непрозрачни, за предпочитане да не са картонени (в кутии люспите лесно абсорбират влагата и могат бързо да се развалят) и не трябва да се съхраняват на светлина.

Ако след отваряне на опаковката установите, че люспите се разреждат с голямо количество люспи, имат тъмни петна, миришат на мухъл - не се колебайте да ги изхвърлите: този продукт определено е безвкусен и с лошо качество.

Калорично съдържание и енергийна стойност на овесените ядки.

Всеки знае колко е добре да се яде овесена каша. Особено за закуска. Нека започнем, като поговорим за енергийната стойност на този продукт.

Така че, в зависимост от степента на преработка на овесените зърна, съдържанието на калории и хранителният състав могат да варират леко. Но средно цифрите са идентични.

Протеини: 11-12 g

Мазнини: 2,9-6 g

Въглехидрати: 53-65 g

Калории: 300-330 ккал

В 100 грама овесени ядки, сварени във вода, около 80-90 ккал

Както можете да видите, най-голямото увеличение е в мазнините. Но ще поговорим за това малко по -късно.

Съществува и такова понятие (както си спомняте), като гликемичен индекс... Който е забравил какво е, можете да прочетете отново статията ми. И така, в таблицата с гликемичните индекси на храните овесените ядки заемат почетно място като продукт със средна или висока степен на GI. Зависи и от степента на обработка.

Така,

Незабавна овесена каша (има надпис на опаковката - 1-3 минути или просто излейте вряща вода)	69-83	Високо
Дълго сварени овесени ядки (етикетът на опаковката: гответе 30-120 минути)	55	средно аритметично

Има и такова нещо като индекс на хранителна стойност... По скала от 0 до 100, той измерва колко ценен е определен продукт за нашето тяло по отношение на съдържанието на хранителни вещества.

Така че с овесената каша, това също зависи от степента на нейната обработка.

Преработени крупи или люспи, след това индексът на хранителната стойност на всичко -

Пълнозърнесто овесено зърно вече-

Разбрахме числата и вече имаме определена картина.

И сега плавно преминаваме към подробно разглеждане на това какво са:

Видове овесени ядки

Специално за вас направих снимки от различни видове или степени на обработка на овесени ядки.

Това са трите сорта, с които се озовах у дома. Но всъщност има повече от тях.

Така,

• Овесена каша за незабавно приготвяне. На опаковката 1-5 минути. Тази силно сплескана и задушена овесена каша има тенденция да изглежда на люспи. Производителите посочват на опаковката: мигновена овесена каша. Има няколко подвида от тях 🙂: 1. "Екстра -1" -направени от цели зърнени храни, те са големи на външен вид, готвят се по -дълго от всеки в своя клас;2. "Екстра -2" - направени от нарязани зърнени храни, те са по -малки от предишните и се приготвят по -бързо; 3. "Екстра -3" - тези люспи са най -малките, направени от натрошени зърнени храни, те се вари много бързо.И дори преди употреба, понякога можете просто да ги залеете с вряла вода и да изчакате 1 минута, тоест можете да го направите без готвене. По отношение на консистенцията, те са най -меките и образуват деликатна каша, която всъщност не е нужно да дъвчете. Удобен за малки деца и възрастни хора без зъби 🙂.
• Овесени люспи Херкулес. На вид са по -дебели, не чак толкова деликатни. Те изискват повече сила за дъвчене, отколкото мигновените люспи. На опаковката времето за готвене е от 5 до 15 минути
• Настърган овес. Това пълнозърнесто, което не е обработено или сплескано, се нарязва само на парчета (наполовина или на 4 части). Ще трябва да готвите такива овесени ядки от 20 до 30 минути.
• Овесени крупи. Това е пълнозърнесто, не натрошено или нарязано, не обработено по никакъв начин. Само зърно овес. Готвенето на каша от цял ​​овес ще отнеме около час.

Ползите от овесената каша

Всички чуваме от детството, че овесените ядки са полезни, овесените ядки са полезни. Е, ето как е полезно, нека го разгледаме.

• Овесената каша съдържа редица витамини (PP B1 B2 B6 B9 E H)
• Овесената каша съдържа редица жизненоважни макро и микроелементи, а именно: силиций, йод, калий, кобалт, фосфор, магнезий, калций, молибден, селен, хром, хлор, сяра, натрий, желязо, мед, флуор, бор, ванадий, манган, цинк
• Овесените ядки могат да се абсорбират бързо от организма и да се борят с лошия холестерол, който допринася за телесните мазнини
• Правилно подбраните овесени ядки имат среден гликемичен индекс
• Нормализира храносмилането и предотвратява стомашно -чревни заболявания
• Подобрява зъбите и костите
• Възможност за подобряване на имунитета
• Почиства червата, премахва токсините и токсините
• Има положителен ефект върху ендокринната система
• Предотвратява сърдечно -съдови заболявания
• Подходящ за профилактика на анемия
• е добър антидепресант, подобряващ цялостното благосъстояние, настроението и енергията

Как да изберем правилната овесена каша или зърнени храни. Коя овесена каша е по -здравословна?

Без излишни предисловия всеки разбира, че колкото по -малко естествен продукт се преработва от човек, толкова повече ползи носи за тялото ни. Колкото повече зърното е рафинирано, сплескано и преработено, толкова по -висок е гликемичният му индекс (обмислихме това в самото начало). Това означава по -високата скорост на усвояване на въглехидратите и превръщането им в захар в кръвта.

Незабавната овесена каша съдържа много по -малко протеини и фибри. И поради предварителната обработка, те се превръщат в леки прости въглехидрати с по-висок гликемичен индекс. Затова помислете за необходимостта да използвате този вид овесени ядки, особено ако се опитвате да отслабнете.

Както си спомняме от моята статия за гликемичния индекс, за здравето и красивата стройна фигура е по -добре да се съсредоточим върху храни с нисък и среден ГИ. Само активните деца, спортистите и тези, които спешно трябва да се възстановят след тежко физическо натоварване, или някои пациенти в различни ситуации понякога се показва, че избират храни с висок GI, за да увеличат драстично кръвната захар.

Също така, когато говорим за пълнозърнести храни, това е склад за присъщи на природата ползи, съдържащ максимум полезни свойства, фибри (което е особено важно в храни с въглехидрати). А също и най-богатият хранителен и витаминно-минерален състав. В тази форма овесените ядки са с по -високо съдържание на мазнини. Това, за което писах в самото начало. Средно 5,8-6 г. Но това не са мазнините, от които да се страхувате и да ги избягвате. Напротив, това са полезни, жизненоважни мазнини за изграждане на клетъчни мембрани, синтезиране на хормони, усвояване на редица витамини и микроелементи и енергия.

Несъмнено, ако сте на правилната диета, или наблюдавате тялото си, отслабвате и поддържате фигурата си във форма, тогава трябва да изберете точно такава овесена каша. Пълнозърнест. Ям само този вид овесени ядки.

Овесените ядки са по -трудни за намиране в продажба, на практика това е рядкост. Потърсете го на рафтовете със зърнени храни, а не на местата, където са поставени овесени ядки. На етикета трябва да бъде написано: "овесени ядки". Или попитайте на пазара, според теглото.

За децата си купувам овесени ядки от Херкулес, натрошени или от клас Екстра-1 (при бърза детска закуска, когато всички бързат). Тук има влакна, но в по -малки количества. Това е достатъчно за тялото на детето. Степента на промишлена обработка на тези сортове овесени ядки ви позволява да запазите добре полезните свойства. А за децата, особено бебетата, е по -удобно да се дъвчат, особено когато току -що са се появили зъбите 🙂.

Но на тези, които отслабват, страхуват се да наддават на тегло и да контролират телесното тегло, не бих препоръчал да избират овесени ядки в различна степен на обработка, дори Херкулес. За отслабване трябва да изберете храни с въглехидрати, богати на фибри. Но в натрошеното зърно вече остава доста малко ...

Разбрах?

Сега нека поговорим за

Как правилно да се готви овесена каша, за да се поддържат максимални ползи за здравето

Разбира се, от една страна, колкото по -малко подлагаме продукта на топлинна обработка, толкова повече ползи ще донесе на тялото ни, като се яде.

Това е разбираемо и аз съм писал за това много пъти.

Но какво да кажем за овесените ядки? Изглежда, че са открили, че за ползата и отслабването е по -добре да изберете пълнозърнеста овесена каша. Но от друга страна, трябва да го готвите поне един час.

И овесената каша беше излята с вряла вода и яде минута по -късно. По -полезно ли е?

В случай на овесени ядки, времето за готвене не се тълкува по този начин.

Нека поговорим за готвене на овесени ядки за отслабване, както и кога трябва да наддадете на правилното тегло.

Трябва да разберете, че мигновените овесени ядки се сплескват, натрошават колкото е възможно повече, а някои сортове преминават през предварителен етап на готвене - на пара. Тоест всъщност те са предварително подготвени, само извън дома ви, а също и в производство. Това е много грубо сравнение, но приблизително прилича на полуфабрикат.

1. Така че, когато избирате овесени ядки, които изискват готвене (ако трябва да готвите повече от 20 минути), бих препоръчал предварително да го накиснете с вода при стайна температура. Тогава зърното ще се накисне, като същевременно се запазят всичките му ценни компоненти, и ще бъде възможно да се готви не толкова дълго във времето, което ще запази максималната полезност. Помните ли, че дългосрочното готвене изяжда хранителната стойност?
2. Ако предпочитате овесена каша в мляко, бих ви посъветвал да сварите овесената каша във вода и чак след това изсипете затопленото, а не сварено мляко в готовото.
3. Децата обичат сладки каши. Можете да поставите чаена лъжичка захар или мед в купа с готова каша, след като кашата се охлади малко. Захарта е лесна за използване от децата в активната им енергия. Но за възрастни, особено тези, които отслабват, бих препоръчал да ядете овесени ядки без захар, само малко мед е допустимо, ако наистина искате to
4. Масло. Масло или зехтин в купа с готови овесени ядки - около 1 чаена лъжичка или малко повече, бих препоръчал да го поставяте за деца и тези, които се стремят да наддават на тегло и работят за увеличаване на качественото телесно тегло. Отслабването ще бъде достатъчно от мазнините, които съставят пълнозърнести овесени зърна.
5. Добавки. Наложително е за разнообразен вкус и въвеждане на допълнителни цветове за естетическа наслада, да не говорим за допълнителни витамини, добавете всички видове полезни компоненти към чиния с овесени ядки: плодове, плодове, ядки, зърнени храни, подправки, можете да сварите яйце или кисело мляко. Има и ограничение за отслабване: ограничете зърнените ядки и ядките до 1-2 чаени лъжички поради тяхното съдържание на мазнини.

Това всъщност е цялата мъдрост за овесените ядки, която бих искал да споделя с вас.

Ако имате въпроси, добре дошли, ще се радвам да отговоря, пишете!

И вкусни овесени ядки 🙂 за ваша полза, енергия и красота. 😉

Овесът е много ценна зърнена култура. Расте бързо и добре и е по -малко придирчив по отношение на климата и почвата от например ръж или ечемик. Овесът се използва широко за производството на зърнени храни, люспи, брашно, малц и храна за животни. Използва се и в диетична и бебешка храна.Има няколко разновидности овес, всеки със своите характеристики. Сортовете овес, техните характеристики ще бъдат описани в тази статия.

Овес сорт Борец

"Борец" принадлежи към популярните видове овес, включен е в списъка на ценните, висококачествени видове. Мутичен тип (бяло зърно, без тенти). Растението е изправено, не пада. Няма опушване по листата или стъблото. Този сорт расте с не много дълго стъбло, метличката не е много понижен тип, двустранна. Костенурките са пропуснати. На люспите на колоса има покритие от восък.

Овес сорт "Борец"

Добивът на сорта "Борец" зависи от грижите. Средно - 30,9 ц / ха, но при добра селскостопанска технология, нормална почва, тя се издига до 56,8 ц / ха. А зърната са доста големи, теглото на 1000 броя е 37-43 грама. Протеин в състава до 15,8%.

Съществува значителна устойчивост на мъртва дървесина, отпадане на стъблата. Недостатъкът е, че често е атакуван от повечето известни болести, свързани с овеса. Следователно обработката трябва да се извърши навреме!

Лев сорт

"Левша" се отнася до инермисния тип (овес с голи зърна). Храстът е със средна дължина, не пада, стои изправен, оставя без мъх. Двустранна метла с изобилен цъфтеж. Основната разлика е, че зърната нямат плътност. Те не са много големи, теглото на 1000 броя е до 38 грама, но често по -малко, от 27 g.

Снимка на овес

Добивите могат да варират в различните почви и в различните климатични зони. Средно - 1,8 т / ха, максимално - 4,7 т / ха. И въпреки че оставя много да се желае, този сорт е важен поради високото качество на крайния продукт.

Има устойчивост на падащ храст, кал, суша, замръзване. В този случай сортът е засегнат от червено-кафяво петно, огнена болест.

Овес иртиш 22

Видът на този сорт овес е мутик. Вегетацията продължава до 95 дни. Храстите са изправени, с голи, не опушени листа. Иртиш 22 расте в доста висок храст, но колосчетата клонят към земята. Везните на колосчетата могат да имат силен цъфтеж. Зърната са големи, плътни, дебели, теглото на 1000 броя е до 44 g.

Овес иртиш 22

В този случай се събират около 55,9 центнера от реколтата на хектар. Ако осигурите на сорта висококачествена грижа, хранителна среда, тогава на сезон могат да се събират до 71,9 центнера на хектар. Сортът не се страхува от суша, замръзване, кал. Но за ръжда на короната трябва да се направи пръскане.

Овес сорт Яков

Отнася се до различни mutikovye. Узрява за 82-95 дни-средата на сезона. Отглежда се главно в Русия (Курск, Калининград, Московска област и други с подобен климат).

Овес сорт Яков

Храстите растат със средна височина, не са опушени. Има двустранна метла и увиснало ухо. Зърната са големи, тегло 1000 - до 42 г. В състава до 12,8% протеин. Сортът е устойчив на залягане на храста, суша, замръзване и глави. Но от ръждата на короната се изисква сериозна обработка.

Овес идва

Лесният за отглеждане сорт овес Komes се препоръчва за почти всички климатични региони и видове почви: глинеста, пясъчна глинеста, глинеста или торфена почва. Може да понася киселинността на почвата до 5-6 рН. Ако обаче фермерът иска да получи максимален добив, той трябва да приложи добри минерални торове за засаждане.

Сорт овес Комес

Узряването настъпва за 75-100 дни. Метличката не е широка, дълга до 22 см. Зърното е страшно (27-29%), жълто, или изобщо няма опушено или много малко. Зърната съдържат до 12% протеин, теглото на 1000 парчета е до 35 г максимум.

Най -добиващите се сортове овес

Разбира се, важно е всеки аграр да реализира значителна печалба от отглеждането на култури. Следователно доходността в този случай е много важна. Най -добивните сортове овес са представени по -долу.

• "Аргамак" е средносезонен вид овес. На хектар се събират до 90 центнера овес. Храстите са изправени, не падат, стъблото е равно, твърдо, със средна дебелина. Дължината на практика достига метър (98 см). Всяка метла има 33 до 72 зърна. Зърната са бели, плътни, имат 24,1% лющеност, 14,6% протеин, теглото на 1000 броя е до 36 грама. Добивът на зърнени култури е 73%.Това е доста ценен сорт по отношение на качеството, крайното зърно е скъпо, но не е толкова лесно да се отглежда като някои от по -простите сортове.
• „Слонова кост“ има отличен добив, а именно 85,9 ц / ха с добра селскостопанска технология. Ако грижите са лоши, тя ще спадне до 37,2 c / ha. Зреенето става за 78-88 дни. Съществува висока устойчивост на падане на шипове. Липса на чувствителност към кафяви петна и ръжда. Качеството на зърната е високо, протеиновото съдържание е 10,5-16,7%. Тегло 1000 броя до 42 g.
• "Тръмп" е бялозърнест, средно ранен сорт. На хектар се събират до 84 центнера от реколтата. Изправен, не лежи. Метличката е притисната само наполовина. Отличава се със силен цъфтеж на стъблото и листата, едро зърно - 1000 парчета тежат около 37 г. Филмовост в рамките на 23%. Добра устойчивост на суша, има устойчивост към обикновени болести.
• "Gyrfalcon" е вид мутик. Стъблото не е много високо, метличката е двустранна, не е силно повдигната. Зърната не са големи. Масата на 1000 броя достига 32 грама. Средно добивът достига 36 tzha, максималният - 82 tzha - като правило, зависи от условията.
• "Скакун" е бялозърнест и безсенник сорт. Добивът е до 79,5 ц / ха, докато добивът зависи от климата и вида на почвата. Метлицата е права, не е напълно притисната, бяла с лек жълт оттенък. Стъблото не е много дебело, устойчиво на залягане. Различава се с пубертета на горната част на стъблото. Този вид принадлежи към средносезонните сортове овес. Не се страхува от ръжда на короната, но понякога е атакувана от прах.
• "Allure" се отнася до средно сезонен вид, узрява за 79-89 дни. Приблизителният добив е 36-40 ц / ха. Максималната реколта е 80,2 ц / ха. Храстите са изправени, листата имат леко восъчно покритие, понякога не се забелязват. Метлицата е бяла, зърната не са много удължени и много косъмчета се събират в основата. Средното тегло на 1000 зърна е 35 g.

Овес "Кречет"

"Приятел" е сорт бял зърно овес без тенти. Добивът достига 70,7 кг / ха. Има голяма метличка, светло оцветени продълговати люспички. Различава се с едри, по -дебели зърна, високо стъбло, късно узряване. Масата на 1000 зърна е 40 g, плътността е 23%. Има имунитет срещу корона, ръжда по главата, не подава.