Най -добрите сортове къдрав боб

Ако решите да засадите не само красиво, но и продуктивно растение на мястото, катерещият боб е идеален за тази роля. Отглеждането на катерещ боб, за който говорихме в предишната статия, подобно на отглеждането на декоративна тиква, не е трудно. Но да изберете между разнообразието от сортове къдрав боб такъв, който да задоволи както вкусовите, така и естетическите нужди, е друг въпрос.

Предлагаме незабавно да го разрешим. И така, темата на нашата статия е най -добрите сортове къдрав боб със снимки и описания.

Като начало, не забравяйте, че къдравият боб, подобно на храстовия боб, е разделен на два основни типа:

— зърно (обелване) боб. Плодовете са добре познатите боб-боб. Шушулката за боб с черупка има вътрешен слой от пергамент, който запълва пространството между боба. Това прави самата шушулка здрава и обикновено не се яде.

— аспержи (захар, зелен фасул)... Основната стойност на зеления фасул, както подсказва името, е в шушулките. Практически няма пергаментен слой между зърната в захарните зърна, така че лопатките стават нежни, сочни, хрупкави, подходящи за замразяване. Яжте шушулки от аспержи в зряло състояние. Ако обаче ги държите на растението до биологична зрялост, можете да приберете боб. Вярно е, че тези зърна ще бъдат по -ниски по размер от зърната на боб.

Има полузахарни сортове къдрав боб - кръстоска между зърно и зелен фасул. Пергаментният слой в такива сортове присъства в малки количества, поради което в млада възраст шушулките могат да се консумират като аспержи. Когато узреят, шушулките стават по -твърди и в бъдеще се отглеждат като черупки, заради зърната.

Най -добрите сортове къдрав боб (снимка, описание)

Къдрав боб Blauhilda (Bluhilda, Blauhilde, Bluhilda, Blue Hilda)

Blauchilda - лилав къдрав боб, и всичко в нея е лилаво: цветята, шушулките и дори листата в крайна сметка придобиват тъмно лилав оттенък. Сортът Blauhilda закъснява, вегетационният период е 90-110 дни, така че в средната лента е по-добре да го отглеждате чрез разсад. Цъфти доста рано и цъфти до много студено. По този начин винаги има цветя и плодове на едно растение.

Ето как цъфти Блаухилда

Това е сорт аспержи къдрав боб, шушулките са дълги 15-23 см, широки, без влакна и пергамент, те стават зелени при варене, но ако са преекспонирани малко в градината, те могат да станат сурови.Но зърната на Blauhilda също са добри - доста големи, бежови, варени - малко мазни.

Раменете на Blauhilda са месести, нежни и вкусни.

Отделно трябва да се каже за декоративните качества на къдравия лилав боб от сорта Blauchild. Лианата на това растение е много мощна, тежка, дълга 3-4 метра. Помислете за това и изберете солидна опора.

Blauhilda може да се използва за ефективно декориране на задния двор

Огнен червен къдрав боб (турски боб, победител)

Този сорт декоративни къдрави зърна най -често се среща в нашите географски ширини. И това не е странно - Огнен червен боб непретенциозен (страхува се само от замръзване, дори и най-лекият), расте до 2,5-4 м дължина, цветята му са яркочервени, малки, стъблата са тънки, листата са дебели, яркозелени. Много ефектно растение.

Огненочервеният боб има декоративни не само цветя и листа, но дори и зърна.

У нас всички растения от вида Phaseolus coccineus се наричат ​​Огнен червен къдрав боб, но представители на този вид цъфтят не само с червени, но и розови, и бели, и бяло-розови, и червено-бели цветя. Съответно зърната им ще се различават по цвят: в класическия Fire -червен боб те са светло лилави с черен модел, в розово -бели сортове - светло розови с кафяв модел, в бели - бели.

Фасул Огненочервен къдрав декоративен

Огненочервеният декоративен боб цъфти от юни до септември. Плодовете му могат да се използват в млада форма като боб от аспержи, в узряла форма като зърна. Младият и зрял боб се сваряват преди ядене, тъй като суровият боб съдържа токсични вещества, които бързо се разграждат по време на готвене. Опитните градинари казват, че макар плодовете на турския боб да са годни за консумация, те не се различават по нищо особено забележително по отношение на храненето ("бобът е като боб"). Следователно Огненият червен къдрав боб е преди всичко декоративно растение.

Къдрав боб Purple Lady (Purple Queen)

Къдрав боб от аспержи от сорта Purple Lady е ниска лиана (до 1,5 м) с големи лилави цветя и тъмно лилав тръбен боб с дължина 15-18 см. Това е средно ранен сорт-50-55 дни след поникването можете да се насладите на първата реколта. Лилавите дамски аспержи са бели и вкусни. Лилавата дама се различава от Bluhilda главно с по -тънка, по -малко масивна лоза и по -обилно плододаване.

Пурпурен къдрав боб Purple Lady (Purple Queen)

Къдрав боб Harmony

Отнася се за сортове средносезонни универсални, тоест можете да ядете шушулки хармония на къдрав боб в млада форма, а в по -зряла - зърна. Този сорт се отличава с надеждност, непретенциозност, добра кълняемост, дълъг период на плододаване (от 65-80 дни след поникването до замръзване), дълги златни шушулки с дължина около 20 см. Фасулът от едно растение може да се събере 0,3-0,5 кг, зърната са бели , удължен. При засаждане се грижете за добра опора, тъй като къдравият боб Harmony расте до 3-4 м дължина и тежи много. Сплита всеки жив плет, изглежда елегантно.

Къдрав боб от сорт Harmony

Къдрав боб испанско бял

Къдрав боб испанско бял притежава едно несъмнено превъзходство - гигантски, вкусни зърна, които са 5-6 пъти по -големи от зърната на конвенционалните сортове за обелване. В същото време испанският бял боб не е просто едър - той е и изключително вкусен, с деликатна тънка кора. Ако обичате борш, лобио, консервиран и задушен боб, силно препоръчваме да засадите испанския къдрав боб. Това е чисто обелващ сорт, шушулките не се ядат. Самите шушулки са яркозелени, овални, относително къси (11-14 см) и широки (около 2,5 см), съдържат 3-5 големи зърна. Испанският бял къдрав боб е средно късен сорт (вегетационен период - 72 дни).

Испански бял боб - огромен

Що се отнася до декоративните качества, и тук испанското бяло не е пропуск. Лиана е силна, висока до 4 метра. Цъфти обилно с големи бели цветя, затова се използва и за озеленяване.

Като декоративно растение, испанският бял боб изглежда много впечатляващ.

Къдрав боб Борлото

Това е италиански гост, който е успял да се влюби в руските градинари. И всичко това, защото това е боб от аспержи с вкусен боб, красива силна лиана с височина до 3-3,5 м и необичаен, огнеен цвят. Къдрав боб Борлото цъфти в червено. Италианският боб е много интересен - отначало е плосък и зелен (дължина - 12-14 см, ширина - 1,5-2 см), но с течение на времето върху тях се появява тъмночервен мраморен модел. В една шушулка има 4-5 зърна и са много вкусни неузрели, лесни за сваряване, с лек орехов вкус. Докато узряват, върху тях се появява тъмен модел, както на шушулките.

Къдрав боб Борлото

Техническата зрялост на сорта Borlotto се счита за неузрял зелен фасул, който все още няма модел. Берат се 55-60 дни след засаждането. И ако искате да използвате този сорт като бобови растения, не чакайте, докато шарката се появи на боба, а ги откъснете зелени.

Зеленият боб, преди появата на модела, се счита за най -ценният в Borlotto, въпреки че зеленият боб също е добър в ястията

Боб аспержи Vigna

Vigna всъщност не е боб, а собствената й сестра е родом от Африка, но днес е широко разпространена в Япония, Китай и други азиатски страни. Тъй като отглеждането на крава е отделна тема, ще споменем накратко това невероятно растение тук. Това е изключително продуктивен сорт аспержи на зърна, доста причудлив за грижа, но външният вид на кравето е нещо. Къде другаде можете да видите шушулки с дължина 1 метър! През нощта цъфти в лилаво, а през деня цветята се затварят и придобиват жълто-кафяв оттенък. Къдравите форми на краве растение растат 1,5-3 метра, а от едно растение се събират до 200 боба.

Къдрав боб Златен нектар

Този сорт е подходящ за любителите на боб аспержи. Къдрав боб Златен нектар расте до 4 метра височина, лопатките са жълто-златни и много дълги, до 25 см. Узряват бързо-за 65-70 дни. За кулинарни цели се препоръчва да използвате неузрели шушулки и неузрял боб от къдравия боб Златен нектар. Плодовете са бели на цвят и имат отличен вкус.

Къдрав боб аспержи Златен нектар

Dolichos (зюмбюл, къдрав люляк)

Долихос е една от разновидностите на краветос много впечатляващ външен вид. В Индия зърната долихос са вездесъщи за храна, но у нас вкусовите качества на зърната долихос все още не са оценени. Смятаме, че зърната на зюмбюла са просто декоративен сорт къдрав боб. Въпреки че може да се използва като зелен тор или фураж за добитък. Долихос расте до 4 метра височина, листата са зелени, лилави и червеникави, в зависимост от сорта. Цветовете на къдравия боб dolichos са събрани в грациозни ароматни съцветия. Цветът им може да бъде розов, бял, малинов, лилав и дори двуцветен. Шушулките от Dolichos също са елегантни - зелени, бордо или тъмно лилави, те украсяват растението до самата слана.

Декоративен боб Dolichos

Зелен гигантски къдрав боб

Сред другите сортове Аспержи къдрав боб Зелен гигант Откроява се в големи шушулки с дължина до 22 см, много нежни, без захар, без влакна и пергамент. Лиана може да нарасне до 3 метра височина. Сортът дава плодове за много дълго време, от 55 дни след засаждането до много студа. Фасулът от сорта Green Giant цъфти с малки лилави цветя.

Зелен гигантски къдрав боб

Къдрав боб Виолетов

Това е белещ се сорт боб, който расте до три метра височина. Красиви и шушулки къдрав боб Виолетов - бледо лилаво. Зърната първоначално са зелени, с течение на времето придобиват интензивен тъмно лилав цвят.

Виолетов къдрав боб

Има още много разновидности къдрав боб. Но в търсене на красота и вкус, не забравяйте за основната характеристика на къдравия боб - неприязън към студеното време. Страхува се както от късни пролетни слани, така и от първите есенни. Следователно, жителите на средната лента трябва или да дадат предпочитание на ранозреещите и средно сезонни сортове, или да отглеждат къдрав боб чрез разсад. В противен случай няма да имате време да получите прилична реколта от боб, независимо дали е поне три пъти плодороден и декоративен. Както в случая с други култури, по -добре е да се даде предпочитание на местни сортове или сортове руска, украинска селекция. Успех с вашите градински експерименти!

 
Татяна Кузменко, член на редакционния съвет Sobcor на интернет изданието „AtmAgro. Агроиндустриален бюлетин "

Фасулът е ценен източник на протеини, витамини и микроелементи. При избора на сорт за засаждане преди всичко се взема предвид методът на изяждане на бъдещата реколта - само зърна или зелени шушулки. Освен това е важно да се вземе предвид вида на растението - храст или катерене. Някои боб са предназначени за отглеждане в оранжерии, други за отглеждане на открито. Вземат се предвид и ароматът, големината и цветът на боба.

В тази статия на нашия сайт за ферма ще ви предоставим най -доброто сортове боб със снимка и заглавие. Описанието на сортовете ще съдържа най -значимите характеристики при избора. Ние ще ви помогнем да изберете достойно разнообразие от боб за себе си, въз основа на опита на опитни градинари.

Вижте също: Кога да берете боб и как да го съхранявате правилно?

Видове боб според структурата на храста - снимка и описание

По начина, по който е подреден храстът, се различават видове боб със следните имена:

• Буш - компактни нискорастящи храсти- 40-60 см. Най-вече такъв боб е подходящ за земеделските производители, тоест за отглеждане в промишлен мащаб. Бушът се отличава с ранно плододаване и хармонично връщане на реколтата. Дори суровите метеорологични условия се понасят лесно.

На снимката е насаждение от храстов боб

• Полуобувка Това са бобови лози, които се простират на 2 м дължина.
• Къдрава - тази група включва сортове с лозови клони, които могат да достигнат 5 м. Предимствата на катерещия боб са, че спестяват земно пространство и украсяват мястото. Но тъй като вегетационният й период е дълъг, не се препоръчва да расте в студен климат на открито.

На снимката къдрав боб

Видове боб по начин на употреба - имена, снимки и описание

В зависимост от използването на културата се разграничават следните сортове боб:

• Пилинг - ядат се само зърнени храни, шушулките са твърде жилави за използване в готвенето. Тези сортове са особено хранителни.

Обелване или зърно, боб

• Аспержи - зърната се използват заедно със шушулката, която остава мека през целия вегетационен период.

На снимката боб аспержи, изяден заедно със шушулките

• Полузахар - до пълно узряване се използва като аспержи, но в края на вегетационния период шушулката се огрубва и става неподходяща за храна.

Видове боб по външен вид и хранителна стойност

Фасулът е представен в различни сортове, които се различават по цвят: зелен, жълт, лилав. Всички сортове олющен боб са разделени на видове според характеристиките на боба:

• Fava - тъмнокафявият боб може да се яде с шушулката и след като е напълно узрял, без него.

На снимката фасул боб

• Vigna - цветът на боба е бял с черно петънце отстрани. Сортовете се нуждаят от по -малко време за готвене.

Фасул виня

• Чали - големи бели зърна със специални ползи за организма.

Зърна чали на снимката

• Flajole - по -често се консумира с шушулки, бобът е зелен.

Боб Flazhole

• Пинто - Бял боб с яркочервени петна и високо съдържание на желязо.

Боб Пинто

• Черно - дребните зърна са тъмни отвън и светли отвътре; се характеризират с високо съдържание на протеини и антитуморен ефект.

Черен боб - снимка отговаря на описанието

• Бъбрек - червен боб.

Фасул

• Лима - големи бели или зелени зърна, които подсилват кръвоносната система.

На снимката боб Лима

• Военноморски - малки бели зърна, подобни на мъниста и съдържат изобилие от витамини.

Вид боб, наречен Неви

Популярни сортове храстови зърна аспержи със снимки и описания

Аспержите на зърна все още не са толкова популярни в Русия, въпреки това градинарите вече са идентифицирали някои сортове, които растат добре в нашия климат.

Сакс

Компактните храсти с височина до 40 см се радват с ранната поява на полезни шушулки, чиято дължина достига 12 см. Фасулът е розов.

Сорт боб Сакс

Кралят на петрола

Разнообразие от боб, който се отличава с ранно узряване и компактност на храста. Шушулките са жълти и дълги - 25 см. Според описанието този сорт практически не се разболява и понася добре липсата на влага.

Фасулът Butter King по описание са много мазни

Лилава кралица

Средно узряващ сорт с 15 см дълги лилави шушулки за консервиране. Фасулът с това име се счита за един от най -придирчивите за отглеждане.

На снимката бобът Purple Queen

Пантера

Фасулът с това име се отличава със средния период на стареене и жълтия цвят на шушулките. Според описанието е подходящ както за консумация веднага след преработката, така и за консервиране.

Най -добри аспержи и полусладки къдрави зърна - имена и снимки

С помощта на катерещи се сортове боб можете да получите не само богата реколта, но и отлична украса на земята. Те могат да бъдат елемент на декорация за ограда или беседка. Ярките и деликатни цветя създават очарователна атмосфера на сайта (вижте снимката). Къдравият боб се отглежда по -често в оранжерия, особено в студените райони.

Имената на популярни сортове захарен къдрав боб в Русия:

• Победител - много декоративен боб с червени цветя и дълги шушулки, узряващ за 3 месеца.

Фасулът от сорта победител има висок декоративен ефект

• Мелодия - ранно узряване (2 месеца) къдрав боб със средно дълги шушулки.

• Златен нектар - характеризира се с дълги жълти шушулки и средна скорост на узряване (около 70 дни).

Най-добрият полузахарен боб

Полу-захарните зърна могат да се консумират с шушулката до пълно узряване и като зърнени храни, когато напълно узреят. Най -популярните са:

• Rant е името на полузахарен боб със зелени, средно големи шушулки.

• Secunda е името на ранно зреещ сорт със средни шушулки.

На снимката боб от сорта Рант

Зърнен боб - описание и снимки на популярни сортове

Обеленият боб е много хранителен и здравословен. Те се съхраняват без предварителна обработка, а преди готвене се накисват във вода за няколко часа. Грубите и влакнести шушулки от такъв боб са невъзможни за ядене.

Популярни сортове:

• Рубин - тъмни черешови зърна, които изглеждат много декоративни.

Зърната от рубин съответстват на името

• Грибовская - бял боб узрява напълно за три месеца.

На снимката боб от сорта Грибовск

• Лястовица - боб с интересна форма, бял с лилави пръски.

• Шоколадов блок - както подсказва името, бобът е кафяв, растението е много топлолюбиво.

Разгледахме най -популярните сортове боб в Русия със снимка и име. Описанията на сортовете съдържат най -важните характеристики, които трябва да ви помогнат да направите правилния избор. Не забравяйте, че бобът е най -ценният хранителен продукт, който може напълно да бъде заменен с малко.

Гледайте видеоклипа: Видове боб. Избор на семена! Зърнени и аспержи боб

Историята на боба е на почти 7 хиляди години.Принадлежи към семейство бобови, в момента са известни повече от 250 вида, но най -често се използват около 20, които включват катерещия. Културата дължи своята богата история на еднакво богат, много полезен състав: пълен набор от витамини, огромен набор от микро и макроелементи, фибри, въглехидрати, мазнини, пектин и толкова необходим на човек растителен протеин, по отношение на който тя е на второ място след месото! Какъв боб научаваме от статията.

Видове боб

Има много различни видове и сортове на тази култура, но за всяка има общи правила за отглеждане и грижи. Всеки вид боб е термофилен, затова семената трябва да се засаждат през първата половина на май, когато почвата се затопли до 12-14 градуса. За по -бързо покълване се препоръчва семената да се накисват за една нощ във вода, а непосредствено преди сеитбата - за 5 минути в разтвор на борна киселина. Това ще укрепи разсад, ще увеличи производителността на културите.

Бобовите растения имат способността да насищат почвата с азот - нодулатните бактерии го вземат от въздуха, така че растението е добър предшественик за много зеленчукови култури в градината.

Видове боб

Отглеждане на храстов боб

Този вид прилича на малки храсти с височина до 60 см. Може да расте в сянката на високи дървета, между храсти от касис, цариградско грозде, но не можете да засенчвате твърде много - това ще повлияе на добива. Дълбочина на засаждане - не повече от 2 см, в противен случай семената ще умрат дори по време на набъбването в почвата. Растението обича почвата, наторена с хумус, реагира добре на храненето с хранителни вещества. Може да се засажда доста гъсто - редове на разстояние 30 см, между семена - 4-5 см.

За по -голяма стабилност храстовият боб изисква двойно олющване. От момента на поникването до узряването на нежния зелен фасул минават около 55 дни. Шушулки, годни за консумация, много деликатни на вкус, без влакна, особено при сортовете захар.

Низ или зелен

Италианците бяха първите, които разбраха как да използват неузрелите шушулки от европейците за храна. Ястията, приготвени от зелен или жълт френски боб, имат изненадващо деликатен вкус, много ниско съдържание на калории - само 25 ккал / 100 г продукт, богати на витамини и микроелементи (повече, отколкото в зърната), въпреки че съдържанието на протеин е по -ниско от сухото зърно. Зеленият боб дава отлични добиви... Неговите ползи за организма също са трудни за надценяване:

• помага за подобряване на храносмилането;
• понижава нивата на кръвната захар;
• високото съдържание на сяра има профилактичен ефект при инфекциозни чревни заболявания;
• фибри, протеини, въглехидрати, микроелементи имат благоприятен ефект върху състоянието на организма, по -специално подобряват структурата на косата и кожата.

Къдраво разнообразие

Всъщност всички видове боб могат да бъдат разделени на храстови и къдрави. Последните имат особено много разновидности.

Следните характеристики са общи за тях:

• непретенциозност и висок темп на растеж, което дава възможност за цъфтеж и плододаване от средата на юни до настъпването на студено време;
• разнообразие от форми и цветове на съцветия, шушулки, зърна;
• обогатяване на почвата с азот.

Редовното събиране на шушулките през лятото стимулира образуването на нови яйчници. С малко заето пространство, къдравият вид на тази култура дава отлична реколта, ако е завързан навреме, той изпълнява декоративна функция, така че може да бъде засаден близо до ограда, беседка, под балкон. Условията на отглеждане и полезните свойства са същите като при другите видове култури.

Аспержи или зеленчуци

Това е сравнително наскоро отгледан сорт боб за консумация изключително в зелена (неузряла) форма. Шушулките са зелени или жълти (в зависимост от сорта), тънки, дълги 12-15 см, много деликатен вкус, сочни, захарно месо, без груби влакна. Храстите са ниски - от 30 до 70 см, компактни, но въпреки размера на растението, те дават до 1 кг боб на сезон.

Всички сортове боб обикновено се делят на захарни и полузахарени.Захарните шушулки са предназначени за ядене на шушулки, които имат кръгло напречно сечение, изпълнено с желеобразна субстанция. Полу-захарните шушулки са по-плоски, желето е много по-малко от първото. Такива сортове са универсални: както шушулките, така и зърното са подходящи за консумация.

За да имате добра реколта през цялото лято, трябва да засадите различни сортове, като вземете предвид сроковете им на зреене - от раннозреещите сортове (65 дни от поникването до техническото узряване) до късните (100 дни). Малките храсти не се нуждаят от подпори, устойчиви са на студ, рано узряване.

Чернооките грахчета

Лилаво

В допълнение към обичайния зелен и жълт зелен фасул, растенията с тъмно лилави шушулки се вкорениха добре в градините: сорт Bluhilda (Германия), Violet King (Австрия) и др. Първоначално яйчникът на лозите е с обичайния зелен цвят, но когато шушулките достигнат дължина 10 см, цветът веднага се променя в лилав.

Ако сравните тези две разновидности, шушулките на Bluhilda са по -месести, но преди да узреят, клапите са груби, появяват се влакна. Бежовите зърна, мазни, много нежни и вкусни, се вари бързо. Зърната на Purple King са плоски, по -малко месести, но без пергаментен слой, те не отстъпват по вкус на първите. По време на процеса на готвене те променят цвета си на зелен.

Обстрелване (зърно)

Сортовете люлки се отглеждат изключително за производство на зърнени култури, въпреки че често узряват доста късно.

Например в централна Русия зърната на такива сортове не узряват, а шушулките дори в ранните етапи на узряване имат плътна влакнеста структура, която не е подходяща за консумация от човека.

Но, разбира се, ако ги отглеждате в топла климатична зона, можете да получите отлична реколта от много хранителни, богати на витамини и минерали, с високо съдържание на протеини.

Най -често срещаните сортове: Балада, Рубин, Золотистая, Варвара, Щедър и др. Те се ценят заради високия си добив и вкус.

Какъв цвят е бобът?

Бял

Зърната на такъв боб имат млечнобял цвят, твърда структура. Основното предимство на белия боб е високото му съдържание на протеини - 20%. По отношение на ползите за организма, тя е сравнима само с говежди протеин и освен това е лишена от животински мазнини, което затруднява усвояването на такова жизненоважно вещество за хората.

Полезни функции:

• премахва токсините и токсините;
• намалява нивото на лошия холестерол в кръвта;
• има благоприятен ефект върху сърдечно -съдовата система;
• може да се използва по време на диети, тъй като е наситено с полезни вещества с ниско съдържание на калории (120 kcal / 100g).

червен

Червените зърна са нискокалорични (94 ккал), съдържат голямо количество витамини В6, В12, В1, А, С, Е, РР, аминокиселини, лизин, аргинин, магнезий, калций, желязо, мед, цинк и др. Поради такъв богат химически състав, червеният боб има благоприятен ефект върху функционирането на много органи и системи на човешкото тяло. - нервен, кръвоносен, стомашно -чревен тракт, укрепва имунната система, подобрява състоянието на косата, зъбите, кожата.

Черен

Ползите от черните зърна се засилват от още по -голямата концентрация на всички съставки, които съставляват техния състав.

Колкото по -наситен е цветът на боба, толкова повече хранителни вещества съдържа.

Черните зърна се срещат най -често в латиноамериканските ястия и имат сладък и опушен вкус. Черният боб е най -богат по химичен състав; по хранителна и лечебна стойност той е на първо място сред продуктите от растителен произход. Достатъчно е да се каже, че черният боб е най -полезната храна за профилактика на рак и диабет.

Както можете да видите, ползите от този продукт трудно могат да бъдат надценени. Яденето на боб поне два пъти седмично в различни форми - салати, първи, втори ястия и т.н. - със сигурност ще има благоприятен ефект върху тялото ви.Дори външно ще стане забележимо - кадифена кожа, лъскава коса, красиви нокти ви се предоставят с редовна употреба на боб като цяло и по -специално на черен боб.

Нашето семейство обича боба. За съжаление, тя също харесва охлюви, които оставят грозни пъпки вместо шушулки. Този проблем не възниква, ако не се храсти, но се отглежда къдрав боб. Тя не само дава обилни плодове, но и украсява мястото.

Къдравият боб е много красив

Къдравият боб се нуждае от подкрепа

Обикновеният боб може да бъде храстов (до 70 см), полулющен (70 - 1,5 м) и къдрав (1,5 - 3 метра или повече). Къдравите и полу-къдрещите се отглеждат с опора, която е направена специално за тази култура, адаптират някаква структура или пускат боб върху сухо или растящо дърво. Най -стабилната опора се получава от пръти или пръти (с „прашка“ в края) с височина 2 - 2,5 м. Те са свързани отгоре със здраво въже или тел. Можете да завържете дълги пръти, за да придадете на структурата пирамидална форма.

Къдравият боб е предимно зеленчукова култура, която също е декоративна. Може да се използва за украса на перголи, беседки и огради. Видях при опитен градинар млади дървета, които още не бяха започнали да дават плодове, по клоните на които имаше къдрав боб. Собственикът на градината твърди, че подобен квартал е добър за дърветата, тъй като бобовите растения са известни доставчици на азот. Вертикалното засаждане на катерещ боб спестява място на малки площи и ги украсява по време на цъфтежа и плододаването.

Как да се грижим за къдрав боб?

Близо до всяка опора могат да се засадят няколко семена, като се поставят на дълбочина около два сантиметра. Ако поставите семената по -дълбоко, те могат да умрат. Не сейте твърде рано, докато земята още не е затоплена, тъй като сеитбата в студена почва ще доведе до гниене на много семена. Засявам термофилен катерещ боб от края на май до началото на юни. В такива моменти разсадът не рискува да падне под пролетни студове. Когато стане студено, покривам ранните издънки с лутрасил или друг нетъкан материал. Разроших разсад, когато пораснат до 15 см височина. Внимателно увивам върховете около опората, така че да не се разпространяват по земята и да не се прилепват към съседните растения. Къдравият боб е лесен за грижи. Това са разхлабване на плодородна почва, плевене, поливане и подхранване. Щипвам дълги мигли на височина 2 - 2,5 метра. Фасулът трябва да се засажда далеч от вятъра.

Съществуват сортове къдрав боб с черупки, полузахар и захар (аспержи). Отглеждам само боб от аспержи, в който "шевовете" на шушулките нямат груби влакна, а клапите са лишени от пергаментовия слой. Раннозреещите сортове започват да дават плодове около 60 дни след поникването, късните сортове - след 100 или повече дни. Реколтата може да се събира дълго време, до замръзване. Къдравият боб дава голяма реколта. Той е не по -малко вкусен от храста и те имат същата биологична стойност.

Сортове къдрав боб

На пазара се предлагат много разновидности къдрави бобови семена. Сред тях има вкусен и декоративен сорт "Winner" с червени цветя, дълги шушулки (до 30 см) и лилави семена с тъмен модел. Сортът Flat Long има светли кремави цветя и много вкусни шушулки. Ранен, красив висок и продуктивен сорт "Blue Hilda" ("Bluhilda") е известен с факта, че дългите нежни шушулки изобщо нямат влакна. Семената са пурпурни, петнисти. Сорт „Лиана“ отглежда триметрови издънки с дълги тънки тъмнозелени зърна с дължина до 60 см. Те започват да се събират 80 дни след поникването. Добро са и раннозреещите сортове аспержи „Голдмари”, „Кореянка” и средносезонния сорт „Снежна Королева”.

Бих подчертал особено жизнеспособния раннозреещ сорт Румба с лилави шушулки и светлокафяви семена и средносезонния сорт Хармония с леко извити златистожълти шушулки с дължина 20-25 см. Те са невероятно деликатни, без пергамент и влакна.

Раннозреещ сорт "Румба"

Защо имате нужда от бланширане?

Бланширането на боба е краткотрайна обработка на боба с вряща вода или пара, последвана от бързо охлаждане с много студена вода. Прави се преди поставянето на боба във фризера.След бланширане оригиналният цвят, вкус и структура се запазват, тъй като действието на ензимите, които ги разрушават, е спряно. Процесът на превръщане на захарта в нишесте също спира. Бланширането на боба не отнема много време, но не влошава качеството на замразените шушулки. Те ще останат деликатни и няма да се появи пергаментен слой по вратите им по време на съхранение.

♦ Заглавие: Градина и зеленчукова градина.
♥ Етикети: боб