Най -добрите бири в Русия

Руснаците пият до милион литра различни видове бира всяка година. Поради големия брой марки е трудно да се избере най -добрата бира по отношение на качеството и вкуса. Но поради критериите, които определят качеството, е възможно да се направи рейтинг на най -добрата бирена напитка в Русия.

Естествената бира се счита за най -добрата. Можете да направите оценка въз основа на резултатите от тестовите покупки и предпочитанията за покупка на руснаците.
Естествената бира има следните характеристики:
• пяна;
• цветен индикатор;
• аромат;
• качество на вкуса.

Естествената бирена пяна трябва да е бяла и да остане отстрани на чашата. Висококачествената светла бира не трябва да съдържа чужди тела. Характеризира се с известна прозрачност и блясък. В тъмните бири има тъпота, без блясък. Тази бира има кафеникав оттенък.

Ароматът на истинска бира трябва да бъде хмел и свеж. Като се има предвид вкусът, светлата бира има горчив вкус на хмел, докато тъмната бира има сладък вкус. Но всеки клиент има свои изисквания към бирата.

ТОП-10-те най-вкусните бирени напитки в Русия включват:

10. "Коза"

Тази класическа бира е лесна за пиене и има добър вкус с деликатна горчивина, която лесно се смесва с нотки на карамелен малц. Бирата има деликатен аромат и златист оттенък.

Тази бира с долна ферментация се произвежда от 1874 г. в Чехия. В момента се издава с лиценз в Русия и други европейски страни. Продуктът се предлага в стъклени бутилки от 0,5 и 0,7 литра, както и алуминиеви кутии от 0,5 литра.

Видове бира:
• Светли;
• Среден;
• Премия;
• Черни.

9. "Афанаси Домашни"

Това е филтрирана и оживена бира, която не е пастьоризирана. Той е тъмнокафяв на цвят с кремообразна пяна и фин аромат. Afanasy Domashnee се продава на едро или в бутилки.

Това е вариант на Live Beer. Филтрираната бира може да се съхранява до 17 дни. Аромат на ориз, бяла пяна, лек вкус, суха киселост - плюс „Афанаси Домашни“.

8. "Балтика №6"

Тази руска бира е тъмно кафява на цвят с червен оттенък. Пяната има кремаво кафеникава структура със силна влажна миризма. Във вкуса се усещат нотките на кафе, карамел, сини сливи, изгоряла захар.

От 2008 г. Baltika No 6 Porter и Baltika No. 8 Pshenichnoye са обединени в една серия - Baltika Selected. Тази нова визия на бирата има оригинална комбинация. Приготвя се с висококачествени съставки. Поради добрия си вкус, може да се пие в големи количества, бавно.

Тъмната бира се вари по стари английски рецепти от твърди сортове хмел и по специална рецепта. За разлика от Baltika 6, Baltika 8 има гъста плътна пяна, мек плодов аромат и лека сладост. От март 2009 г. Baltika №4 Original също е включена в поредицата Baltika Selected.

7. "Очаково"

Това е леко филтрирана бира, която преминава през процес на пастьоризация. Финият аромат на хмел, приятен жълт цвят са основните характеристики на напитката. Бирата "Очаково" се счита за добре позната марка, която се произвежда повече от 20 години.Напитката е направена по класическата технология, използвайки естествени суровини.

Марката Ochakovo се появява през 1993 г. Излива се в стъклени бутилки от 0,5 л и 0,33 л. Тази бира беше достъпна за много жители на Руската федерация, докато беше с високо качество.

От 1994 г. производителят започва да пълни бира в пластмасови контейнери, които са лесни за използване. Марката се счита за една от най -популярните напитки в Москва.
Бирата често се купува преди футболни мачове.

Дългият срок на годност се осигурява от спазването на технологичните производствени режими, продължителната експозиция, стерилната и многостепенната технология на филтрация. Всяка бира се приготвя отделно по специфични рецепти.

6. "Специално" Жигулевское

Това е беларуска бира с ниска плътност и неприятна хмелова горчивина със светъл цвят. Това е популярна марка бира, която е в голямо търсене сред съветските времена.

Ниска плътност и приятна хмелова горчивина идва на вкус на много любители на бирата. Съединение:
• вода;
• лек ечемичен малц;
• пивоварен ечемик;
• захар;
• гранулиран хмел;
• продукти от хмел.

Обемът на алкохола е 4,0% от оборота. Плътността е 11%. Енергийната стойност на продукта е 42 kcal. Бирата се произвежда в следните контейнери:
• в стъклени бутилки с вместимост 0,5 литра със срок на годност 120 дни;
• в PET - бутилки с вместимост 1,5 литра със срок на годност до 90 дни.

5. "Юзберг"

На 5 -та позиция в класацията е бирата "Yuzberg" - това е лека напитка с устойчива пяна, слаб малцов аромат и мек зърнен вкус. Бирата на тази марка се характеризира с мощен аромат на банан и вкус на хляб с кисела мая и гъста устойчива пяна.

Процесът на ферментация се осъществява поради смесена култура от езда дрожди и млечнокисели бактерии, живеещи в симбиоза. Полученият гъст аромат е в голямо търсене сред любителите на бирата.

В послевкуса има малко хмел, карамфил и банан. Пшеничната бира съдържа естествени утайки от дрожди. Мътна и вискозна алкохолна напитка с кехлибарен оттенък съдържа до 2 милиона / мл мая и 4,9% алкохол.

По време на процеса на варене се използват 3 сорта малц и 2 сорта хмел:
• Варовиков пшеничен малц Weizenmalz;
• малцов малцов ечемик Pilsner Malz;
• малцов ечемичен малц Карамел Малц.
Използват се също хмел Perle и Traditional.

4. Балтика №3

Четвъртата позиция е заета от бира "Балтика №3". Тази бира има прозрачен златист оттенък с устойчива пяна и богат малцов вкус, има горчивина и аромат на хмел.

3. "Руски имперски стаут"

Това е специфичен вид тъмна бира, която има богат зърнен и печен малцов вкус с вкус на сушени плодове. Цветът на напитката е подобен на въглен, а пяната има кафяв оттенък. Той е плътен.

2. "Рошав пчела"

На 2 -ра позиция в рейтинга е авторската бира „Мъхест пчелар“. Тази марка се характеризира със сладникав цветен аромат, с нотки на карамел и билки. Вкусът е мек и приятен, което ви позволява да го пиете в големи количества. В послевкуса се усещат плодове и ирис. Цветът е кафяв с червеникав оттенък.

1. Портър "Атанасий"

Първата позиция е заета от производителя "Afanasy" Porter. Пастьоризираната, плътно наситена и филтрирана бира има тъмен оттенък и аромат на горим хмел. Финалът е класически.

The Daily Meal прегледа рейтингите на RateBeer и Beer Advocate, World Beer Awards, World Beer Cup и Great American Beer Festival, както и много други оценки, за да събере топ 50 на най -добрите бири в света.

No 50 Рай от папая

Nómada Brewing, Sabadell (Барселона), Испания

Алкохол: 9%

Тази бира е тъмно златиста на цвят - истинска експлозия от плодове, хмел и ръж. Малцов с нотки на тропически плодове и карамел, той е едновременно интензивен и изключително годен за пиене. Nómada Papaya Rye отбеляза в Топ 100 и Топ най -добрите императорски IPA според RateBeer.

49 Виамилия

Бирифико дел Дукато, Парма, Италия

Алкохол: 5%

Дългогодишен фаворит, той последователно печели медали на Световната купа по бира и европейските състезания на Beer Star. Birrifico del Ducato е обявен за пивоварна на годината в Италия през 2010 и 2011 г. и е носител на много други награди.С билкови, цветни и медови нотки, тази малцова бира върви добре с прошуто, друг продукт от региона.

№ 48 Brio

Олгердин Егил Скалагримсон, Рейкявик, Исландия

Алкохол: 4,5%

Пивоварната, кръстена на скала на Егил Скалагримсон, може да се очаква да има нещо изключително. Brio включва нотки на билков и пикантен хмел и подобен на бисквити малц. Тази бира, варена в исландска планинска вода, е донесла вкъщи медали от Световната купа по бира и Световните награди за бира.

№ 47 Galaxy IPA

Други Half Brewing, Бруклин

Алкохол: 6.5%

Мътна праскова, смолиста, тревиста, но изненадващо цветна, с нотки на тропически плодове. Другата половина е изгряваща звезда в занаятчийското небе и тази IPA се нарежда като една от най -добрите в Ню Йорк.

№ 46 Nøgne Ø Портър

Nøgne Ø, Гримстад, Норвегия

Алкохол: 7%

Изключителен пълноценен портиер, варен в Норвегия - катранено черно с аромати на черен шоколад и еспресо, последвано от карамел. Той е бронзов медалист в категорията Експорт Екстра Стаут на Барселона 2016 Бира Challenge.

№ 45 ManBearPig

Voodoo Brewing Co., Meadville, PA

Алкохол: 14,1%

Тази мощна бира с кленов сироп и местен мед отлежава в бъчви от бърбън. Той е силен, като черен и много сложен, с подчертан и дълготраен послевкус. Той е класиран сред най -добрите бири в света от Beer Advocate 2016.

№ 44 Black Eyed King Imp Виетнамско кафе издание

BrewDog, Елон, Абърдийншър, Шотландия

Алкохол: 12.7%

Класиран в топ 100 в света според RateBeer. Това е най -силната консервирана бира в света - черна, интензивна, с мощни аромати на кафе и какао.

№ 43 Breakside IPA

Пивоварна Breakside, Портланд, Орегон

Алкохол: 6.4%

Това е вкусен, хмелен IPA с нотки на грейпфрут, борови игли, смола и мандарини. Той има четири вида хмел плюс сух хмел. Breakside IPA спечели златен медал в американската категория IPA на наградите Best of Craft Beer Awards 2016.

No 42 Ламбо Врата

Grimm Artisanal Ales, Бруклин

Алкохол: 8%

Грим го нарича "чист бонбон от хмел". Този двоен IPA с хмел Citra, El Dorado и Simcoe, зае първо място от 115 двойни IPA в сляпа дегустация от списание Paste. Грим е един от пионерите на договорната пивоварна.

No 41 Samiec Alfa

Browar Artezan, Blonie, Полша

Алкохол: 11%

Това чудо на варел е едно от 50-те най-добри имперски стаута на RateBeer. Има сладък аромат, ниска горчивина, изразени нотки на ванилия и ирис и кремообразно тяло.

No 40 Св. Feuillien тройна

Brasserie St-Feuillien / Friart, Le Reux, Белгия

Алкохол: 8,5%

Светло кехлибарен цвят с подчертана малц. Вторичната ферментация в бутилката дава разпознаваем аромат, създаден от дрождите, което води до дълго зреене, дълъг послевкус. Златен медалист от Барселона Beer Challenge2016 в категория белгийски трипел.

No 39 Mikkeller Beer Geek Brunch Weasel

Lervig Aktiebryggeri, Копенхаген, Дания

Алкохол: 10.9%

Този топ 50 имперски стаут ​​се приготвя с едно от най -скъпите кафета в света - да, това, което е преминало през храносмилателния тракт на цивета, придирчив южноазиатски бозайник, който яде само най -добрите и най -свежи плодове кафе. Това е доста рядко кафе със силен аромат. Придава на бирата интензивен опушен профил с нотки на препечен хляб и препечена ванилия.

No 38 Avec Les Bons Voeux

Brasserie Dupont, Tourp-Leuze, Белгия

Алкохол: 9,5%

Най-ферментирала лагер бира с меден цвят, с леко тяло, сухо и кисело. Тази вкусна белгийска ферма бира се нарежда сред най -добрите трибуни на абатството в света. Идеално е да се пие при температура в избата или охладено като аперитив.

No 37 Юлий

Tree House Brewing Company, Монсън, Масачузетс

Алкохол: 6.8%

Този хладно пиян IPA, с нотки на манго и сладки цитруси и закръглена горчивина. Сайтът го нарича „Най -добрият IPA в света“.

№ 36 Aecht Schlenkerla Fastenbier

Брауери Хелер, Бамберг, Германия

Алкохол: 5,5%

Тази нефилтрирана бира с червеникавокафяво тяло и голяма бяла глава има разпознаваем аромат на пушено месо, балансиран от канелени тостове и карамел. Fastenbier означава „бира за пост“ и тази бира се продава само по време на пост - от Пепеляна сряда до Великден.

No 35 Orval

Brasserie d'Orval, Florentville, Villers-devan-Orval, Белгия

Алкохол: 6,2%

Медна портокалова бира с гигантска бяла глава и мая, аромати на лимон и лек, недоминиращ аромат. Цветни, цитрусови и сложни сухи бири със средно тяло.Това е и единствената бира, произведена от пивоварната Orval Trappist за широката публика.

№ 34 Двойна цев Исус

Evil Twin Brewing, Westbrook Brewing Co., Бруклин

Алкохол: 12%

Класиран в топ 100 на най -добрите сортове в света според RateBeer. Това е матов черен стаут ​​с нотки на бърбън и ванилия и тяло, подобно на карамел.

No 33 Duck Duck Gooze

Изгубеното абатство, Сан Маркос, Калифорния

Алкохол: 7%

Със своя кисел вкус и аромат, цитрусови нотки, ободряващ кисел завършек и лека сладост за баланс, този ейл се превърна в една от най-продаваните бири в пивоварната от пускането си на пазара през 2009 г. Много е трудно да се намери, тъй като се вари само веднъж на три години и в ограничени количества.

No 32 Oude Geuze

Brouwerij Oud Beersel, Берсел, Белгия

Алкохол: 6%

Класическа белгийска бира, мътна, с цвят на мед, с лимонена киселина, подобна на вино, с нотка на подправка, малки мехурчета и силно карбонизиране. Смята се за пенливото вино в света на бирата и печели титлата за най -добра кисела бира на World Beer Awards 2016.

No 31 Kormoran Imperium Prunum

Browar Kormoran, Олщин, Полша

Алкохол: 11 процента

Един от топ 100 според RateBeer и най -добрият балтийски портиер в света. Експлозивни нотки на сини сливи, пушени плодове, шоколад и малц.

No 30 Zombie Dust

Пивоварна компания Three Floyds, Мюнстер, Индиана

Алкохол: 6,2%

Този мощен блед ейл си струва да се купи, макар и само за етикета. Но тези, които са привлечени от необичайния модел, са очаровани от самата бира. Мощен аромат на бор и цитрусови плодове, на небце - нотки на грейпфрут и мед. Включен в топ 50 според Men's Fitness

No 29 Péché Mortel

Brasserie Dieu du Ciel!, Квебек, Канада

Алкохол: 6.5%

Кафето се добавя по време на процеса на варене, което води до интензивен, плътен имперски стаут ​​с аромат на печено кафе на зърна и леко тръпчив завършек. Той е обявен за един от най -добрите имперски стаути от Craft Beer & Brewing Magazine.

№ 28 Двусърдечен Але

Пивоварната на Бел, Галесбург, Мичиган

Алкохол: 7%

Кръстен на река Ту-Хартед в Мичиган. Това е ободряващ IPA с експлозивни нотки на бор и цитрусови плодове. Според авторите на Beer Advocate, това е една от онези бири, които ще надживеят времето си.

№ 27 Мрак

Surly Brewing Company, Минеаполис

Алкохол: 9,6%

Това е сложен, тежък руски имперски стаут ​​с аромат на черен шоколад, плодове и карамели, умерено газирано и нетрадиционен аромат на хмел. Той има около 10 000 почти перфектни отзиви за Untappd.

# 26 Oude Geuze Vintage

Brouwerij 3 Fonteinen, Берсел, Белгия

Алкохол: 6%

Тази реколта серия gueuze се продава само в Белгия. Пуска се за продажба след няколко години съхранение в мазетата на Drie Fonteinen - за разлика от обичайния Oude Geuze, който узрява за шест месеца. Пивоварът трябва да реши коя гьоз ще бъде реколта - той преценява нейния вкус и потенциал за отлежаване. Oude Geuze Vintage на номер 18 е в 250 -те славни бири на Beer Advocate, базирани на повече от 10 години прегледи.

№ 25 Вечеря

Maine Beer Company, Freeport, Мейн

Алкохол: 8,2%

Двоен сух хмел с над 6 фунта хмел на варел (230 g / dl), този двоен IPA има мъглив златист цвят и сух, освежаващ характер. Списание Craft Beer & Brewing го оценява със 100 точки.

№ 24 Хопслам

Пивоварната на Бел, Галесбург, Мичиган

Алкохол: 10%

Може би този двоен IPA с северозападния хмел не е това, за което ще публикувате вкъщи. Феновете на тази бира обаче се обаждат във всички бирарии в града, едва чувайки слуховете, че там има няколко пакета. Всяка глътка е пълна с нотки на мед, а сложната схема на подскачане създава ароматна, цитрусова, горчива и в същото време освежаваща бира.

№ 23 Молба

Руска речна пивоварна компания, Санта Роза, Калифорния

Алкохол: 7%

Този кафяв ейл е отлежал 12 месеца с вишни в бъчви от Пино Ноар от винопроизводителите от Сонома Вали. Резултатът е ярка, кисела, плодова и леко ароматна бира с осезаем характер на бъчва.

№ 22 Weihenstephaner Hefe Weissbier

Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, Фрайзинг, Германия

Алкохол: 5.4%

Традиционен хефевайзен със земен горски аромат, добре балансиран, плодов и сух. Носител на златния медал на Световната купа по бира в южногерманския стил Hefeweizen.

№ 21 Бездната

Пивоварна Deschutes, Бенд, Орегон

Алкохол: 11,1%

Нотките на женско биле в аромата се придават чрез добавяне на черешова кора и ванилия и отлежаване в дъбови бъчви.Той е носител на Световните награди за бира за 2016 г. в категорията Най -добър имперски стаут.

№ 20 Спидвей Стаут - Бурбон Барел на възраст

Пивоварна компания AleSmith, Сан Диего, Калифорния

Алкохол: 12%

Матово черно с кафеникава пяна. Аромати на шоколад и женско биле в комбинация с опушено печено кафе. Кремообразна и сладка, тази бира е чудесна за стареене. Той спечели 100 точки от списание Craft Beer & Brewing.

No 19 La Fin du Monde

Unibroue, Квебек, Канада

Алкохол: 9%

Мътна, мазна, цветна тройна златна бира със средно тяло и богат вкус. Unibroue Brewers казват, че бирата е била приготвена в чест на смелите европейски изследователи, които са вярвали, че са достигнали края на света, откривайки Северна Америка, Новия свят. Краят на света спечели повече награди от всяка друга канадска бира.

№ 18 Dark Lord Russian Imperial Stout

Пивоварна компания Three Floyds, Мюнстер, Индиана

Алкохол: 15%

Плътен и карамелен, с нотки на шоколад и кафе в аромата, сушени плодове и кафява захар на небцето. Можете да го купите само в пивоварната един ден в годината - Dark Lord Day (през 2017 г. се проведе на 13 май).

No 17 Парабола

Firestone Walker Brewing Company, Пасо Роблес, Калифорния

Алкохол: 13,1%

Това е имперски стаут, за който се говори като за хубаво вино. Не се изненадвайте да чуете някой да споменава нотки на тютюн и дъб или черно кафе и ванилия. Този наистина сложен руски имперски стаут ​​е едновременно сладък и горчив и невероятно труден за закупуване. Отлежава в бъчви с бърбън (Pappy Van Winkle, Woodford Reserve, Elijah Craig и други) и след това се смесва.

№ 16 Schneider Aventinus Weizen-Eisbock

Schneider Weisse G. Schneider & Sohn GmbH, Kelheim, Германия

Алкохол: 12%

Легендата разказва, че една зимна бъчва на Авентин замръзнала по време на транспортиране. Пивоварите опитаха останалата незамразена течност и бяха изумени. И можете да видите защо. Това е легендарна бира с аромат на банан и аромати на сушени плодове, какао и карамфил.

№ 15 Morning 'Delight

Разрушаване на Голиатската пивоварна компания, Декора, Айова

Алкохол: 12%

Този имперски стаут ​​със силен аромат на еспресо и плътно, богато тяло е класиран на трето място в топ 50 на най -добрите бири в света според RateBeer. Основателят на Beer Advocate Джейсън Елстром смята, че свалянето на Голиат ще остане фаворит за години напред.

№ 14 Императорски стаут ​​на Хунахпу - Двойна цев на възраст

Cigar City Brewing, Тампа, Флорида

Алкохол: 11%

Билетите за Деня на Хунахпу ($ 200-400) се продават всеки декември. Този фестивал се провежда през март и феновете могат да бъдат първите, които ще опитат новото въплъщение на своя дългогодишен любимец. Цената на билета включва 4-12 бутилки от този пикантен, богат имперски стаут, който отлежава наполовина в бъчви с ром и ябълкова ракия.

No 13 Плиний Стари

Руска речна пивоварна компания, Санта Роза, Калифорния

Алкохол: 8%

Древноримският ерудиран писател и философ Плиний Стари нарича хмела Lupus salictarius - „вълкът във върбите“ - въпреки че не се знае със сигурност дали е имал предвид хмел. Във всеки случай двойният IPA, кръстен на него, е мъглив, медно-златист, с боровист аромат. Той е свеж, с перфектно балансиран хмел и аромат на пресен грейпфрут. Бирата е спечелила злато на Световната купа за бира и на Големия американски фестивал на бирата и се смята за една от най -добрите IPA на Западното крайбрежие в историята.

№ 12 Westvleteren Extra 8

Westvleteren Abdij St. Sixtus, Westvleteren, Белгия

Алкохол: 8%

Само шест белгийски марки могат да претендират, че се произвеждат в трапистки абатства, а монасите от абатството Свети Сикст в Westvleteren произвеждат най -малко бира, така че тъмният им ейл е в ужасен недостиг. С нотки на чай, стафиди и черен хляб, този дъбъл е силно газиран и има голяма пяна.

№ 11 Кентъки закуска Stout

Founders Brewing Company, Гранд Рапидс, Мичиган

Алкохол: 11,2%

Намирането на невероятно популярната закуска Stout може да изглеждаше като трудна задача за основателите, но те го направиха. Отлежал в дъбови бъчви от бърбън в изба, този имперски стаут ​​е безпрецедентен. KBS, приготвен с шоколад и кафе, е за любители, които обичат нотката на бърбън в бирата си за закуска.

№ 10 Ан

Пивоварна Hill Farmstead, Greensboro Bend, Върмонт

Алкохол: 6.5%

Hill Farmstead е обявен от RateBeer за най -добрата пивоварна в света. Меденият сезон на Анна отлежава много месеци във френски дъбови бъчви за вино и едва след това става Ан. Естествено газираната бира проявява сложна лимонена киселинност с нотки на зелена ябълка.

No 9 Лу Пепе Крик

Brasserie Cantillon, Брюксел, Белгия

Алкохол: 5%

Всяка година Cantillon успява да получи тон или два от деликатните и редки вишни от Schaerbeek, чиято реколта е непредсказуема. Използвани изключително за смесване, тези череши се накисват в бира за два до три месеца, за да се създаде този кисел и сочен вик.Производството е ограничено до няколко хиляди бутилки годишно поради ограничения брой плодове. Лу Пепе Крик е една от най -добрите бири на Thrillist за 2016 г.

No8 Celebrator

Brauerei Aying, Aying, Германия

Алкохол: 6.7%

Doppelbock се откроява сред другите немски стилове. Тази силна, но не преобладаваща бира с буйна глава отлежава шест месеца. Страхотна бира за парти с приятели и семейство.

No 7 Св. Bernardus Abt 12

Св. Bernardus Brouwerij, Ватау, Белгия

Алкохол: 10%

Мощен, наситен, пикантен, малцов, силен - като пиене на алкохолна плодова торта с шоколад и карамел. Това е бира Abbey, приготвена в класическия белгийски четворка по старата рецепта на трапистите. Св. Bernardus се счита за една от най -добрите марки бира в света от бирената общност.

No. 6 Bourbon County Brand Stout

Goose Island Beer Company, Чикаго

Алкохол: 13.8%

Този лимитиран тираж не е шега. Има подчертан черен оттенък с лека карамелена пяна, силни аромати на бърбън, ванилия и смокини, последвани от нотки на шоколад и меласа.

№ 5 Пясъчен топпер

Алхимикът, Уотърбъри, Върмонт

Алкохол: 8%

Този Vermont Double IPA е невероятно труден за достигане - освен ако не живеете на 50 километра от пивоварната, но той е обичан от любителите на бирата по целия свят. Тази всепризната неуловима бира се разпродава веднага щом излезе на пазара.

№ 4 Rochefort Trappistes 10

Brasserie Rochefort, Рошфор, Белгия

Алкохол: 11,3%

Традиционната белгийска четворка „син капак“ на Rochefort е една от малкото истински сортове траписти. Тази силна малцова бира, когато е студена, излъчва нотки на слива и кайсия, а при нагряване разкрива истинския характер на бирата. Подходящ е за отпиване бавно, като добър скоч или вино. Миналия октомври бирата стана победител в сляпото дегустиране на четворките на белгийския Beer Journal.

№ 3 Плиний Млади

Руска речна пивоварна компания, Санта Роза, Калифорния

Алкохол: 10,25%

Кръстен на племенника и осиновения син на гореспоменатия Плиний Стари. Плиний Млади документира изригването на Везувий през 79 г. сл. Хр., По време на което чичо му умира. Това е истинско тройно IPA (има три пъти повече хмел от обикновено) и е много трудно, отнема много време и е скъпо за правене. Различава се с умерена горчивина и красив меден цвят. Предлага се само на кранове и е пуснато само за две седмици в началото на февруари.

№ 2 Westvleteren 12 (XII)

Westvleteren Abdij St. Sixtus, Westvleteren, Белгия

Алкохол: 10,2%

Тази бира определено е една от най -добрите от най -добрите и някои експерти смятат, че заслужава първото място. Това е истинска трапистка бира, приготвена от монаси в абатството на Свети Сикст. Тъмно кестенява кафява бира с аромат на тъмни плодове и кафява захар. Това е сложна и пикантна четворка с жива карбонизация. Класиран # 1 в категорията Абатство / четворка от RateBeer и 100 точки от списание Craft Beer & Brewing.

# 1 Кентъки брънч марка Stout

Разрушаване на Голиатската пивоварна компания, Декора, Айова

Алкохол: 12%

Това имперско кафе със стареене на бъчви е изключително трудно да се намери в търговската мрежа. Има мощен аромат на клен с нотки на шоколад и лешник. През 2015 г. списание Esquire го включи в списъка на „10 страхотни бири, които е малко вероятно да ядете“ и бе класиран на 1 -во място в световните топ 250 на Beer Advocate.

Бирата отдавна се смята за една от любимите напитки на мъжете. В резултат на това асортиментът от представени продукти значително се увеличи и става все по -трудно да се определи най -добрата бира в Русия. Проблемът с избора възниква не само по отношение на руските продукти, но и на тези, внесени от други страни.

Характеристики на избора на качествена бира

Преди да присвоите заглавието на най -добрата бира на определена марка, трябва да се запознаете с основните правила за избор на качествена напитка:

1. По -добре е да закупите напитка за бутилиране, тъй като е по -вероятно продуктът да се съхранява в съответствие с всички изисквания. Такъв алкохол в повечето случаи се съхранява в бурета, които са изработени от хромирана стомана, която не се поддава на корозия. Те спасяват бирата от негативните ефекти на слънчевите лъчи, както и от чужди миризми.
2. Покупката на "жива" бира ще донесе много повече ползи.Това е името на прясна нефилтрирана напитка, която съдържа голямо количество полезни за организма микроелементи (калций, желязо, манган, калий) и бирена мая, които имат терапевтични свойства и съдържат всички витамини от група В. Но, избирайки този вид бира, имайте предвид, че тя има срок на годност само няколко дни.

Ако отидете на пътуване, тогава най -добрият вариант би бил да закупите бутилирана или консервирана бира, но тук също трябва да обърнете внимание на редица точки:

1. Когато избирате напитка, изберете тази с по -кратък срок на годност, тя най -вероятно съдържа по -малко различни консерванти. Отбелязва се, че за съхранение на представената напитка в бутилки, към нея се добавя консервант като аскорбинова киселина, което увеличава срока на годност на продукта.
2. Обърнете внимание на датата на разлива, за предпочитане най -близката. Наскоро разлят алкохол вероятно ще бъде по -малко повлиян от негативни фактори. Представената напитка е силно повлияна от характеристиките на съхранение (температурен режим, слънчева светлина), които са доста безотговорни в Русия.
3. За да закупите добър бутилиран алкохол, се препоръчва да го вземете от хладилника - бирата обича да е хладна. Дори внесеният алкохол, намиращ се на прозореца, може да се влоши в най -кратки срокове.
4. Когато избирате между напитка в консервна кутия и стъклена бутилка, е по -добре да изберете последната, тъй като тя не е в състояние да абсорбира различни аромати, като по този начин бирата има неприятен послевкус. И закупуването на хмелна напитка в пластмасови бутилки трябва незабавно да се изостави, тъй като този материал позволява преминаването на кислород и алкохолът става неизползваем.
5. Препоръчително е да купувате бира в тъмни или зелени бутилки, тъй като те пропускат слънчевите лъчи през себе си много по -малко. Продуктите в алуминиева кутия биха могли да се считат за още по -полезни, ако в тях няма метален вкус.
6. Независимо коя бирария купувате, трябва да вземете бутилките, поставени в задната част на витрината, тъй като те са по -малко изложени на слънце и със сигурност имат по -скорошно освобождаване.

Рейтинг на руската бира

Вижте нашата класация за най -добро качество на бирата за 2017 г. Сред светлите сортове руски хмел следните се считат за най -висококачествени:

• Pilzenskoe - произведено в Москва.
• Venskoye - произведено в пивоварна, намираща се в Москва.
• Плаж - произведен на територията на Анапа.
• Lagernoe се произвежда от Bogerhof, количеството алкохол е 4,7%.
• Самарское - произведено от компанията „Жигулевско пиво“, количеството алкохол е 4,5%.

Преминавайки към ТОП-5 на най-добрата тъмна бира, могат да се разграничат следните производители:

1. Ръж - произведен на територията на Анапа, от организацията "Bogerhof", крепост - 5,2%.
2. Bannoe се произвежда от Bogerhof, делът на алкохола е 5,5%.
3. Afanasy Porter - произведен в град Твер, от завода в Афанаси, 8%.
4. Велкопоповецка коза - от 3,2 до 4%.
5. Балтика №6 - произведена от производителя Балтика, 7%.

Що се отнася до рейтинга на нефилтрирана руска бира, в този случай следните са признати за най -добрите напитки:

• AF Brew - произведено в Санкт Петербург.
• Bottle Share е московска опияняваща напитка.
• Пивоварна Salden`s е хмелна напитка, произведена в Тула.
• Челюсти - произведени на територията на Свердловска област, а именно в град Заречие.
• Пивоварната Green Street е напитка, произведена в Москва.

Преминавайки към най -популярната и най -качествената занаятчийска бира в Русия, може да се отбележи следната картина:

• Бакунин - произведен в Санкт Петербург.
• Тухлен камък - произведен в Москва.
• 1 тон - произведен в град Жуковски, разположен в Московска област.
• Петр Петрович е напитка, произведена в Тула.
• La Beerint е алкохол, произведен в град Обнинск, област Калуга.

Списък на най -добрите чешки бири

Чешката република е призната за родина на множество видове доста вкусна бира. Представителите на тази страна имат специално уважение към производството на напитка от хмел и предават тайните на правенето на висококачествена бира на децата си от най-ранна възраст.

Няма точна оценка за качеството на чешката бира, тъй като всеки любител на тази напитка има свои собствени предпочитания. Но след анализ на честотата на използване на различни марки в тази страна, може да се разграничи следната оценка:

1. Velkopopovicky Kozel - произведен на територията на Velké Popovice;
2. Staropramen - произведена в Прага, тази пражка напитка е известна в целия свят със своята необичайна рецепта и относително ниска цена.
3. Bernard - произведено в град Humpolec.
4. Budweiser Budvar.
5. Пилзнер Уркел.

Най -добрата напитка от хмел в Германия

Германия е страна, която се счита за родното място на опияняващата напитка, за което свидетелства ежегодният „Ден на бирата“. Жителите на тази страна се отнасят със специално уважение към представената алкохолна напитка, така че всеки германец може да различи в коя част на страната се приготвя тази или онази напитка.

Видовете немска бира и местата на тяхното производство могат да бъдат намерени в таблицата по -долу.
Евтина и висококачествена немска бира:

Име	Място на производство
Йотингер	Баварски град Етингер
Spaten	Град Спатен
Пауланер	Мюнхен
Кромбахер	Кройцтал
Францисканер	Мюнхен

Видовете бира като лагер и стаут ​​са особено популярни в Германия и са широко популярни и в Белгия.

Характеристики на правилната употреба на бира

Независимо дали вашата бира е силна или безалкохолна, евтина или скъпа, трябва да знаете как да я пиете правилно и за това трябва да спазвате редица правила:

1. Напитката трябва да се консумира при препоръчителната температура. За основната част от сортовете бира оптималните температурни условия са + 6-6,5 С. ​​Но най-добре е да се спазва температурата, посочена от производителя на етикета.
2. Пивоварите може да ви посъветват да не излагате бирата си на екстремни температурни промени. Това се обяснява с факта, че опиянената напитка бързо се утаява, а нейните вкусови и ароматни свойства просто изчезват.
3. Не бива да разклащате бирата (особено бюджетните продукти или, ако желаете, да махнете), тъй като тя се окислява с кислород за кратко време. И както знаете, една окислена опияняваща напитка придобива мътен цвят и специфичен вкус.
4. Независимо дали пиете филтрирана или нефилтрирана бира, най -добре е да го направите със стъкло, порцелан или керамика. Това се дължи на факта, че ако пиете напитка от консерва, това също провокира нежеланото му разклащане и разбъркване. Ето защо се създават специални чаши за бира и ако също ги изплакнете под вода и след това изсипете бира в тях, без да избършете, тогава тя ще се напълни по -меко.
5. Опиянената напитка трябва да се излее около ръба на чашата. Както знаете, никой не обича, когато вместо вкусна напитка, утоляваща жаждата, му се налива половин чаша пяна, така че за да избегнете подобни ситуации, трябва да държите чашата под ъгъл от 45 градуса и на разстояние на около 2 сантиметра от бутилката и след това бавно я напълнете по ръба.

За да може представената напитка да донесе удоволствие, се препоръчва да се пие с приятели с пържено месо и най -важното в правилната чаша.

Сред популярните чаши за пиене на хмел се разграничават следните:

• Пшеница - има форма на конус и стеснен връх, идеален за пшенична бира;
• Pilsner - има форма на конус и прав връх, идеален за лагер напитки;
• Пинта - чудесно за лагери и ели.

Но дори и да нямате специална чаша, винаги можете да се насладите на представената напитка, основното е да изберете наистина висококачествена.

Не забравяйте, че ако нямате достатъчно пари за скъпа бира, винаги можете да вземете висококачествена бюджетна опция, както от руския алкохол, така и сред вносни продукти.

Широко разпространено е мнението, че най -добрата бира се прави в Германия. Трудно е да се надмине немското качество на тази напитка, но руските производители се стремят към това.

Руската бира има свои собствени характеристики и е трудно да се определи лидерът сред тъмните и светлите сортове. В страната експерти отделят само няколко пивоварни, които предлагат качествени стоки.

Най -добрата бира в Русия:

1. «Хамовники":" Мюнхен "," Пилзенское "," Виена ". Това са представители на една -единствена пивоварна компания.
    
   Някои от тези имена са популярни в най -добрите ресторанти в Москва и други големи градове.
2. «Ръж полутъмно„И„ Bannoe dark “е лагер от тъмна бира от пивоварната компания Anapa. Марката представя и светла бира, достойна за вниманието на експертите.
3. «Томска бира"," Афанаси "," Сибирска корона "," СЪН Инбев "- това са тъмни и светли сортове бира, които са представени от Томска и Сибирска компании, производители.
4. «Злата Подкова„Напитка ли се прави в малка пивоварна в град Димитровград.
    
   За да опитат тази напитка, много ценители идват от най -отдалечените краища на страната.

Сред представените имена, истински ценител ще може да избере опцията, която му подхожда идеално по отношение на вкуса му.

Топ безалкохолни бири: списък

Има негласен рейтинг на безалкохолна бира. И въпреки че мнозина смятат, че този вид бирена напитка не може да бъде вкусна. През 2017 г. беше публикуван списък с най-добрата безалкохолна бира в света.

Най-добрите безалкохолни бири:

1. Stella artois - Белгийска бира с ниско алкохолно съдържание и високо качество на вкус.
2. Балтика №0 Е руска компания, произвеждаща твърди и безалкохолни напитки от този тип.
3. Бек не е алкохолик - немска марка. Минимално съдържание на етанол.
4. ФАКС Безплатно от Дания е популярен поради уникалната технология за производство на безалкохолна пяна.
5. Самихлаус класически фирма от Австрия, където са запазени старите технологии.
6. Амстел безалкохолен Петербургска пивоварна, която се конкурира със световни марки.
7. Полярна мечка произведени в Москва. Компанията произвежда подобни аналози с високо съдържание на алкохол.
8. Сибирска корона е напълно специализирана в производството на безалкохолна пенлива напитка.
9. «Бавария»Premium Malta е изключително популярен сред тези, които обичат да комбинират намек за хмел с чиста глава.

Безалкохолната пяна на тези марки по никакъв начин не отстъпва на алкохолните аналози. Яркият вкус и деликатният аромат на хмела придават на напитката специална пикантност.

Забележка! В Русия се произвежда много добра безалкохолна бира.

Уникалните производствени технологии позволяват минимизиране на алкохолния компонент, но оставят приятен послевкус и аромат на хмел.

Коя бира е по -добре филтрирана или нефилтрирана?

Класификацията на пяна се определя от степента на пречистване, тоест филтрация. Благодарение на такива манипулации се променят условията на съхранение, използването и качеството на пяната.

Важно! Степента на филтрация се определя от броя на почистванията и вида на филтрите.

Познавачите на напитката често не могат да решат кое е най -добре да избере: филтрирана или нефилтрирана бира. За това си струва да се разгледат основните характеристики.

Характеристики на видовете:

Филтрирано	Нефилтриран
Има дълъг срок на годност поради големия брой етапи на почистване	Запазва ферментационните продукти, които водят до ранно разваляне на продукта
Лош, но стабилизиран вкус с леко докосване на алкохол	Интензивно богат вкус, който няма аналог
На практика няма полезни компоненти	Съдържа огромен брой полезни микро и макро елементи
Огромен избор, който е представен в различни томове	Малко разнообразие от сортове и марки

Проекто или бутилирано

Начинът на варене на бира зависи от контейнера, в който ще се съхранява напитката. В зависимост от това се определя и качеството на пенливата напитка.

Много хора предпочитат тази напитка в бутилки. Тази напитка привлича с много ползи.

Но тягата пяна е прекрасна и най -важното вкусна.... Истинските ценители често не приемат сериозно този начин на продажба и съхранение. Тази напитка също има своите предимства.

Предимства и недостатъци на видовете бира:

• Бутилирана бира може да се продава печелившоизползвайки интересни опаковки и стикери върху тях.
• Живата напитка има кратък срок на годностизискващи специални условия за съхранение.
• Специални производствени технологии наливната бира изисква дефиницията на много специални условия.
• В бутилката често се използват консерванти. за дълго и лесно съхранение.
• Удобство при използване и транспортиране бутилираната бира позволява пълно използване на този вид опаковки.

В зависимост от характеристиките на употребата на пенлива напитка се използват определени видове бира.

Светло или тъмно?

Много характеристики зависят от вида на пенлива напитка. Правете разлика между тъмно и светло. Сред тези сортове има и предимства. Те трябва да бъдат точно определени.

Разлика:

• За приготвяне на тъмна напитка се използва специален малц.
• Светлината няма богатство на вкус.
• Тъмният сорт има висока доза алкохол.

С тъмна и светла бира могат да се свържат различни усещания и послевкуси.

Коя е най -добрата закуска от бира?

Добрата бира изисква подходяща закуска. Те могат да бъдат по -леки и по -питателни. Закуските трябва да са оригинални по свой вкус. Горещите и солени подправки действат добре.

Списък на успешните закуски:

• Крекери.
• Ядки.
• Сушено месо.
• Морска храна.
• Риба.

Има специални комбинирани чинии с бирени закуски.

Какво е по -добре да се пие бира или водка?

На някои им е трудно да избират между алкохолни напитки. Зависи не само от капацитета на алкохола, но и от вкуса.

Пиенето се определя главно от събитието... Често изборът е между бира и водка.

• Литър бира не е толкова опияняващ, колкото литър водка.
• Цената на пяната е по -малка от водката.
• За празника пият по -силни напитки.

Пиенето на алкохол не изисква обяснение, но води до алкохолизъм.

Полезно видео