Най -добрите сортове люти чушки

Тази статия обхваща най -добрите сортове лют пипер. Те са рано, средно, късно узряване. Те растат при различни условия. Определени видове люти чушки на закрито.

Най -добрите сортове чушки на закрито

индийско лято

Вътрешен пипер индийско лято

Сенкоустойчиво, неизискващо растение. Може да расте на лоджия в продължение на няколко години или на земята като едногодишно растение. Храстът е нисък, 30-40 см, осеян е с малки кълбовидни чушки, различаващи се по цветово разнообразие. Червеното се използва без допълнителна обработка. Дебелината на стената е 3 мм, вкусът е сладникав с киселинност, пикантен.

Унгарско жълто

Люти чушки унгарски жълти

Ранно узрял, адаптиран към студено време, малък храст, около 25 см... Зеленчукът изглежда като висящ надолу конус. В процеса на образуване жълтото, когато узрее, става червено. Дебелината на стената в сечението е 4 милиметра. Сочно, сладко, полуостро.

Златен пръст

Лют пипер Goldfinger

Светлолюбиво, рано узряващо растение, обилно цъфтящо, високо 25 см. Шушулки с дължина до 5 см, жълти... Расте добре и дава много продукция на осветени первази.

Растението се отглежда като декоративно растение с негодни за консумация плодове.

Филиус Блу

Люта чушка Filius Blue

Красиво многогодишно растение с плодове, които могат да се консумират. Височината на храста достига 20 сантиметра, неузрелите чушки са лилави, червеният цвят показва неговата зрялост. За растението е необходимо да се осигури достатъчно количество лек, умерен полив, влажен въздух. Ако се отглежда в апартамент и се грижи правилно, той ще дава плодове цяла година.

Най -добрите пикантни чушки на открито

Аджика

Люта чушка клас Аджика

Средно ранен, висок. Израства до метър височина. Бушът е силен, буен. Плодовете са големи, конусовидни, ярки, червени, пикантен с приятен аромат.

За свекърва

Лют пипер за свекърва

Ранно, с висок добив. Под средната височина, плодове с форма на конус, червени, силна миризма, остър вкус.

Пиковата дама

Пиковата кралица лют пипер

В средата на сезона. Храстите са малки, сферични. Има много плодове, с различна степен на зрялост и цвят. Изглежда много хубаво. Расте добре в сенчести места. Плодовете са като конус, растат нагоре. Вкусът е пикантен със сладост.

Драконов език

Език на драконова люта чушка

В средата на сезона. Храстовото растение расте до метър височина, непретенциозно за грижи. Зрелите плодове са дълги, с наситен червен цвят, изгарящ, с приятен аромат.

Отива към производството на червен пипер.

Побойник

Лют пипер Bully

В средата на сезона. Храстът е малък, полуразпространен, расте до 70 см... Плодовете са дълги, с форма на хобот, червени. В участък с дебелина 1,5-2 мм. Висока устойчивост на студено време, висок добив. Нисък аромат, полу-остър вкус.

Не харесва сянка.

Най -добрите сортове ранно узрели чушки

Импала

Горещ пипер Импала

Понася добре топлината, узрява рано, носи голяма реколта. Храстът е масивен, достига височина 70 см, осеян с чушки... Те са големи, тежат 80 грама. Когато узрее, става наситено червен. Зеленчукът има интересен вкус и пикантност. Справка! Устойчив на вируса на тютюневата мозайка.

Остроумие

Лют пипер сорт Wit

Рано узрял. Расте в открита и затворена земя. Храстът е малък, със средна височина, едролистен. Плодовете са червени, с тъмен нюанс, лъскави, конусовидни, растящи нагоре. Добивът е висок. Не се влияе от болести и температурни промени.

Сортът понася добре сушата, но не понася лошо осветление. Подходящ за сушене, съхранение, осоляване.

Тула

Люта чушка Тула

Рано узрял. Отглежда се на открито и под филм. Среден храст, конусовидни чушки, големи, люти, червени. Сортът е високо витаминен, плодотворен, пластичен.

Най -добрите средно и късно узряващи сортове

Везир

Везир от лют пипер

Късно узрял. Расте на закрито. Плодовете са червени, с тегло до 20 g. Средно пикантен вкус. Добивът е добър. Използва се за производство на червен пипер, сол, консервиране.

Астрахан

Люта чушка сорт Астрахански

Период на зреене в средния сезон. Висок добив, култивиран на открито с различни климатични условия. Плодовете са малки, червени. Вкусът е остро остър. Остротата се определя от съдържанието на капсаицин. Успешно се използва за кулинарни и медицински цели. Пиперна тинктура ще облекчи ишиас. Пресната каша ще излекува абсцесите. Лютият пипер стимулира апетита, помага при болки, треска.

Рам рог

Агнешки рог от лют пипер

В средата на сезона. Непретенциозен при отглеждането, но не понася застояла вода. При правилна грижа дава висок добив. Шушулките са удължени, усукани като овнешки рог. Вкусът не е много остър, когато се полива добре. Ако има малко поливане, горещо време, пиперът ще стане по -остър. Подходящ за търговия, износ.

Кайен

Лют пипер клас Cayenne

Сравнително нов вид. Расте в оранжерии и в стая (семената са предварително засадени за разсад). Добивът е висок. Плодовете са тънки, със средна дължина. Храстите са високи, достигайки един и половина метра. Наложително е да се завърже. Вкусът е сравнително остър. Използва се за готвене, консервиране, преработка на прах.

Засажда се на открито с разсад.

Табаско

Люта чушка Табаско

Храстови люти чушки. Расте по храсти на китки нагоре. Плодовете са оранжево-червени, малки. Пулпът е сочен, месест, пикантен. Производителността е висока, устойчива на болести. Известният сос Табаско се прави от този сорт.

Популярни сортове за даване

Сред летните жители и собствениците на лични парцели, Double Abundance, Superchili, Ogonyok са много известни.

Двойно изобилие

Двойно изобилие от лют пипер

Ранно узрял сорт. Расте в открита и затворена земя. Заема първо място по добив. Чушките са ярко оцветени, тежат до 80 g... Сухите чушки могат да се съхраняват няколко години, без да губят външния си вид и вкус. Също толкова добър пресен и консервиран. Устойчив на болести и топлина.

Суперчили

Супер лют лют пипер

Ранно узрял хибриден сорт. Добивът е висок, вкусът е силно изгарящ. Супер лютите чушки са големи, разположени под листата. Напълно узрели плодове с почти черешов цвят... Яде се прясно, изсушено, осолено.

Този сорт не трябва да се отглежда до други чушки, за да се избегне свръх опрашване на растенията.

Мига

Люта чушка Spark

Spark е доста известен, популярен сорт. Средно ранно узряване. Чувства се чудесно на открито и в оранжерии. Плодовете не са достатъчно големи, яркочервени. Има много от тях по храстите, приличат на ярки фенери. Вкус със специална пикантност и пиперлив аромат. Това се дължи на повишеното съдържание на оцветяващи пигменти и сухи вещества. Плодовете се сушат естествено, съхраняват се в стъклен съд под капак.

Устойчив на бактериоза и вертикално увяхване.

От такова изобилие от пикантни чушки можете да изберете такива, които са подходящи за вкус, цвят, време на зреене, видове съхранение, специално за тази област.

Тази култура може да не е толкова популярна сред летните жители, колкото нейният колега - сладък пипер, но фактът, че не можете без него в готвенето, е сигурен. Родом от Централна и Южна Америка, горчивият пипер се е вкоренил у нас, само че обикновено се отглежда като едногодишен (в оранжерия или оранжерия).

Описание на лют пипер

Люто, пикантно, чили - това са имената, които горчивите чушки имат и всички са правилни. Европейците дължат появата на това растение на Х. Колумб, който донесе остри шушулки след прословутото си пътуване до друг континент.

Характеристика

Растението принадлежи към семейство Solanaceae, като много тропически култури е светло и топлолюбиво. Височината варира от 30 см до един и половина метра (всичко зависи от сорта). Има много разновидности на горчив пипер, така че градинарите винаги имат избор кой сорт да изберат за себе си.

Листата са овални, варират от светло зелено до лилаво на цвят. Плодовете са шушулки, с дължина от един и половина до 15-16 см. Формата им също е различна и има не само класически удължени шушулки, но и плодове, наподобяващи по форма зрънце, тюрбан, бъчва.

През периода на техническа зрялост шушулките на такива чушки обикновено са зелени, въпреки че тенът на кожата може да бъде и кремав, жълт. В етапа на пълна зрялост те обикновено са червени, а оттенъкът може да се промени няколко пъти - от зелен до жълт, лилав, яркочервен или оранжев.

Според вегетационния период, подобно на много други зеленчукови култури, пиперът е разделен на групи:

• рано;
• средата на сезона;
• късно узряване

Когато избирате сорт за даден сайт, трябва да вземете предвид времето, когато първите плодове започват да узряват, както и височината на храстите, степента на острота на плодовете. Горчивите чушки могат да се отглеждат много добре у дома, като се избират маломерни сортове. Днес специализирани магазини продават огромен избор от чушки за всеки вкус, така че можете да си купите сортове с всякаква височина, остри, полуостри, за засаждане на открито, в оранжерии или оранжерии, на балкона.

НА ЗАБЕЛЕЖКА! Семената не се събират от хибриди за отглеждане, само сортове чушки са подходящи за това.

За да имате време да получите реколтата, културата се отглежда в разсад. Горчивият пипер е един от онези представители на градината, чиято сеитба за разсад започва една от първите.

Чушките се разделят на две основни групи: зеленчукови (сладки) и люти или пикантни. Плодовете от първата група са по -разпространени и популярни. Но дори и без изгаряне на шушулки, е трудно да си представим различни национални кухни. Също така, това подправено растение е особено ценено в медицината, включително и в народната медицина, заради своите аналгетични и потогонни свойства, както и заради способността си да стимулира апетита. Първата реколта от лют пипер е събрана преди около 6000 години в Боливия (домът на тази култура).

В момента по света има повече от 3000 сорта люти чушки. Те се различават по размер и цвят, както и по степен на острота: от леко остър до огнено жилещ. Тъй като на пазара има огромен асортимент, не е лесно да направите правилния избор. Кои са най -добрите люти чушки? Кои семена са подходящи за използване на открито и кои са подходящи за отглеждане на балкона?

Избор на семена

За да получите добра реколта, първо трябва да сте много внимателни при избора на семена, особено като се има предвид фактът, че има огромен брой от тях. Лютите чушки могат да се отглеждат еднакво успешно на открито, в оранжерии и оранжерии, както и на балкона.

Какво не трябва да се забравя за семена от различни сортове:

• Климатичните условия влияят върху остротата на плодовете: ако те растат в сух и хладен климат, тогава остротата няма да бъде толкова силна в сравнение с чушките, отглеждани в по -влажни и горещи условия.
• Препоръчително е да покълнете семената предварително на мокри кърпички, без този етап, времето за появата на първите издънки може да отнеме от 2 до 4 седмици.
• При засаждането е задължително да се спазва правилното разстояние между растенията, тъй като липсата на слънчева светлина ще се отрази негативно на бъдещата реколта.
• За отглеждане в открита земя е по -добре да изберете семенен материал с ранна зрялост, за да имате време за прибиране на реколтата преди настъпването на първата слана.
• За чуждестранно развъждане има индикатор ШУ или мярка за острота на Сковил. Този индикатор ще ви каже колко остри ще бъдат шушулките.
• Редки сортове могат да бъдат намерени в специализирани магазини или от ценители-колекционери.

Покълване на семена от лют пипер

Как се отглеждат люти чушки

Краят на февруари е най -доброто време за започване на разсад. През този период се препоръчва да поставите семената между две навлажнени кърпички за 4-5 дни, за да отворите котиледоните.

Важно: препоръчва се семето да се сее в малки чаши, което ще избегне етапа на гмуркане, който е слабо поносим от тази култура.

В открит терен разсадът се засажда не по -рано от края на май или по -скоро през третото десетилетие. За предпочитане е растенията да се подреждат на шах, за да се осигури добро осветление за всеки разсад.

Отглеждане на люти чушки на открито

Чушките се поливат два пъти седмично, като веднъж на всеки 10 дни храстите трябва да се подхранват с разредени пилешки изпражнения или запарка от коприва.

Прочетете и за друго ефективно хранене: Торове от бананови кори: просто и ефективно хранене

Беритбата може да бъде удължена за няколко месеца, тъй като шушулките не узряват едновременно. Препоръчва се да се берат зърната пипер заедно с дръжката и да се съхраняват при температура 18-20 градуса.

Няма особени трудности при отглеждането на лют пипер, храстите му не се нуждаят от специално оформяне, което опростява целия процес.

Видео: Отглеждане и грижи за люти чушки на открито

Най -добрите сортове за отглеждане на открито

За открита земя е необходимо да се избират ранно зреещи сортове. Признати лидери по брой положителни отзиви се считат за такива сортове люти чушки.

"Аджика"

• Храстите са мощни и високи, не изискват допълнителна поддръжка.
• Удължените конусовидни червени плодове тежат до 90 грама.
• Сортът е много популярен заради пикантния си вкус и аромат.
• На един храст са вързани около 20-25 шушулки.

Сорт пипер Аджика

"Китайски огън"

• Разпръснати храсти с височина не повече от половин метър.
• Плодът е с форма на конус и леко извит.
• При техническа зрялост шушулките са оцветени в тъмнозелено, а при биологична зрялост са кървавочервени.
• Дължината на зърната пипер е 21-23 см, теглото е от 50-70 грама.
• Пиперът има силен остър вкус.

Сорт пипер Китайски огън

Халапено Халапено

• Високи храсти, достигащи 1 метър.
• Плодовете са тъпо заострени, с размери 7-8 см и тегло около 50 грама.
• Цветът на узрелите шушулки е тъмночервен.
• Този сорт е ценен заради усещането си за разливане в устата.

Сорт пипер халапено

"Огнен букет"

• Високи и мощни храсти, които не се нуждаят от поддръжка.
• Плодовете са оформени като конус, дължината им може да достигне 10-12 см.
• Когато узреят, зърната пипер са яркочервени и тежат около 15-25 грама.
• Този сорт е известен със своя подчертан пикантен аромат и пикантност.

Сорт пипер Огнен букет

"Унгарско жълто"

• Компактно растение, чиито храсти достигат височина 40-45 см.
• Шушулките са тесни, наподобяващи конус, теглото им е 30-45 грама.
• По време на узряването цветът на плодовете се променя от жълт до наситено червен.
• Сортът има висок добив, устойчив е на ниски температури.

Сорт пипер унгарски жълт

"Индийски слон"

• Компактно растение с височина не повече от половин метър.
• Плодовете имат интересна форма на удължен конус с тегло 25-45 грама и дължина 12-18 см.
• Цветът на шушулките е червен.
• Сортът има силен пикантен аромат, а вкусът е пикантен и остър.

Сорт пипер индийски слон

Отглеждане в апартамент

По правило няма особени проблеми при отглеждането на люти чушки и в обикновен апартамент. Важно е да изберете правилния сорт семена, за този случай са необходими самоопрашващи се хибриди. На балкона можете да отглеждате остри шушулки почти през цялата година, но през студения сезон е по -добре да преместите храстите до перваза на прозореца.

• За тази култура е необходимо да се подготви почва, състояща се от хумус, пясък и глинеста почва (приблизително съотношение 2: 1: 1). Ако не е възможно да подготвите такава почва самостоятелно, тогава можете да закупите готов субстрат за зеленчуци в магазините.

Тъй като лютите чушки са много светлолюбиво растение, когато отглеждате къща, е необходимо да изберете най-осветените зони: первази на прозореца, лоджии, балкони. В студените сезони с кратки дневни часове използвайте допълнително изкуствено осветление, като флуоресцентни лампи. Лампите трябва да се поставят на разстояние най -малко половин метър от храста.

• Необходимо е внимателно да се следи състоянието на почвата в саксиите и да се предотврати изсушаването й; препоръчително е листата да се пръскат няколко пъти седмично.
• Пиперът расте добре в широки контейнери, кръгли или овални. На дъното на контейнера трябва да се излее тънък дренажен слой и след това да се постави подготвената почва.
• Оптималната температура за покълване на семената е 22-28 градуса, когато се появят издънки-10-12 градуса, след това не повече от 20-22.
• Време за кацане: март-април, юли-август, ноември-декември.

Отглеждане на люти чушки на перваза на прозореца

Кои сортове са най -подходящи за отглеждане в апартамент:

• "Ogonyok" - малки продълговати шушулки с ярък цвят.
• "Салют" - оранжеви чушки, конусовидни.
• "Огнена девойка" - яркочервени плодове с размер около 5 см.
• "Carmen" - конусовидни шушулки с яркочервен цвят, растящи нагоре.
• "Pupsik" - оранжево -червени плодове, оформени като череши.
• "Индийско лято" - наситено червени плодове с кръгла форма.
• "Калмари" - удължени конусовидни зърна пипер от червени, понякога жълти.
• "Флинт" - жълти шушулки, оформени като триъгълници, които са насочени нагоре.

Отглеждането на люти чушки у дома също има естетическа стойност, можете не само да получите реколта от много полезен зеленчук, но и да украсите дома си със зелени храсти с плодове с оригинална форма.