Най -добрите сортове картофи за ползи

Най -добрите сортове картофи са сортове, подходящи за една или друга характеристика, за тези, които ги отглеждат: висок добив, устойчивост на болести, непретенциозно отглеждане, ранна зрялост, вкус, продаваемост и други качества. Има голямо разнообразие от такива сортове, затова представяме най -популярните и тествани.

Сорт картофи Red Scarlet

Между ранни сортове картофите е един от най -добрите холандски сортове - Червено алено... Ранно узрял сорт. От засаждането до сглобяването - 75-80 дни... Растението е късо с червеникаво-лилави цветя. Добив зависи от климатичните условия, но достатъчно висока 450-600 c / ha... Подходящ за южните райони на страната. Клубените са гладки, продълговати, красиви, имат червен цвят, размерът на един картоф е 90-130 грама... Гладка, равна повърхност, малко очи.

Основното предимство на този сорт: не потъмнява, когато повърхността е повредена, не променя цвета си след готвене. Червените алени картофи лесно издържат на сухо лято. Той е с голямо търсене и популярност сред производителите на картофи. Приятно представяне и добър вкус. Добра устойчивост на нематоди и рак. Съхранява добре и лесно понася дългосрочен транспорт. При постоянно засаждане на семената си, той запазва сортовите качества за дълго време.

Недостатъци: малко под средното устойчиво на вирусни заболявания, на обикновена краста. При прерастване клубените могат да загубят равномерната си форма.

Сорт картофи Red Scarlet

Гала сорт картофи

Ранен сорт - Гала. Този сорт е за трапезна употреба, от немска селекция. От момента на слизане от този клас до пълно узряване реколтата се извършва около 80 дни... Сортът Гала има големи листа, средно голям картофен храст, слаб цъфтеж (бели цветя). Теглото на един клубен е 80-130 грама. Среден добив - 250 кг / ха... Максимум до 420 в / ха... Този сорт е много добър за продажба, тъй като добивът на грудки с търговско качество е до 96%. Клубените са овални, кръгли, равни, добре пригодени за механично почистване. Сортът е много устойчив на болести и вируси. Добър вкус. Добре съхранявани и транспортирани. Подходящ за повечето региони на страната ни.

Плюсове на сорта Гала: непретенциозен към почвено -климатичните условия, при правилно спазване на агротехническите мерки - дава висок добив от висококачествени клубени. Устойчив на много заболявания. Устойчивост на механични повреди - висока.

Минуси: ниска устойчивост на ризоктония и късна болест. Този сорт има много малко недостатъци, особено ако се спазват правилата за отглеждане.

Гала сорт картофи

Картофен сорт Тимо

Смята се за един от най -добрите сортове ранни картофи Тимо. Покълва във всички региони на Русия, добре се съхранява, висока устойчивост на картофени болести (рак на картофите). Добивът на този сорт е 350-600 кг / ха. Картофите са със среден размер, кръгла форма, кожата на младите картофи е светла на цвят.

Картофен сорт Тимо

Сорт картофи Импала

Сорт картофи Импала счита за много рано, тъй като прибирането на реколтата може да се извърши 50 дни след засаждането. Този сорт е с голямо търсене и популярност, особено в южните райони на страната ни. Практически при различни климатични условия (суша, изобилие от валежи) - дава стабилен висок добив, поради бързото узряване и използването на пролетния резерв от влага.

Сорт картоф Импала, някои ферми в южните райони използват за двойно засаждане в един сезон. Храстите са високи с бели цветя. Цвят на кожата на картофените клубени: жълт, форма: овална. Този сорт картофи има високо качество на съхранение и транспорт. Отличен добив от продаваеми картофи 85–95%. Устойчивост на болести и вируси - висока и средна.

Сорт картофи Импала

Картофен сорт Жуковски рано

Разнообразие Жуковски рано принадлежи към най -ранните сортове картофи.Той има висок, стабилен добив в различен климат и различни почви. Сортът Жуковски цъфти силно, с червено-лилави цветя. Средно голям храст с множество издънки. Клубени с розова кожа, овална форма. Отличен вкус (сортът картофи е подходящ за приготвяне на чипс).

Голям добив от търгуеми клубени (тоест всички те са големи, малките практически липсват). Този сорт картофи е устойчив на рак, картофена златна нематода, обикновена струпея и някои други вируси и болести. Трябва да се отбележи, че потенциалният добив на ранния сорт Жуковски е 600 ц / ха. - това е много висок добив. А средната стойност е 300-400 ц / ха.

Картофен сорт Жуковски рано

Сорт картофи Белароза

Друг много ранен и високодобивен сорт картофи - Белароза. Сортът е устойчив на суша и е подходящ за повечето видове почви. Висок храст с червено-виолетови цветя. Кръгъл овален груд с розова кожа. Пулпът е светложълт с високи вкусови качества. Красивото представяне и доброто съхранение на този сорт го правят популярен и добре продаван. Картофите Bellorosa са силно устойчиви на вирусни заболявания и заболявания. Производителност - 320 кг / ха и повече.

Сорт картофи Белароза

Картофен сорт Късмет

Късмет - ранозреещ, високодобивен сорт картофи. С пускането на търгуеми клубени до 100%, добро съхраняване на качеството и безопасност през зимата. Храстите от сорта Luck са средни с бели цветя. Картофените клубени са големи, с овална форма със светложълта кора. Пулпът е бял. Добър вкус. Характеристика - засаждането трябва да се извършва в добре затоплена почва. Този рано узряващ сорт картофи притежава - висока устойчивост на вируси, средна към болест и много устойчива на механични повреди.

Картофен сорт Късмет

Сорт картофи Адрета

Адрета - средно ранен, високодобивен сорт картофи с добра и висока устойчивост на болести и вируси. Среден храст с бели цветя. Клубените Adretta се съхраняват много добре, без да губят високия си вкус.

Картофен сорт "Адрета"

Картофен сорт Романо

Романо - средно ранен сорт картофи. Това е един от най -добрите сортове картофи от този период на зреене поради високия си вкус (Romano е подходящ за приготвяне на всякакви ястия), добрия стабилен добив, доброто съхранение, не е склонен към интензивно покълване. Високо растение с червено-виолетови цветя. Клубените са овални, кората е розова, месото е светло кремаво. Средна устойчивост на болести и вируси. Той е засегнат от обикновена краста, поради което са необходими допълнителни обработки на сорта Romano срещу него.

Картофен сорт Романо

Сорт картоф Невски

Средно ранен сорт Невски. Много популярен отсредно рано, поради най -високия добив сред руските сортове. Растението е средно, добре разклонено с много листа. Цветовете са бели. Формата на клубените е овална, цветът на кората е светложълт, месото е кремаво. Висок добив от търгуеми клубени - до 95%. Качеството на съхранение е добро, но при по -ниски температури на съхранение, тъй като има ранно покълване на кълнове.

Характерна особеност на сорта Невски е засаждането в топла почва, без да наранява грудки и фрагменти от кълнове. Поддържане на оптимално състояние на почвената влага в момента на образуване на грудки. Средна и висока устойчивост на вируси и болести. Той реагира добре на оптималното торене на почвата.

Сорт картоф Невски

Сорт картофи Роко

Роко - средно ранен сорт картофи с много красиви червени грудки. Растенията са средни, изправени, с червено-виолетови цветя. Цъфтежът е рядък или липсва. Клубените са овални с червена кора. Пулпът е кремообразен. Добивът е висок - до 400 кг / ха. Устойчивост на болести и вируси - средна и висока. Идеален за продажби на дребно, поддържа се добре и е лесен за отглеждане.

Сорт картофи Роко

Картофен сорт Пикасо

Сорт Пикасо - средно късен високодобивен сорт от холандската селекция. Много красиви клубени, но придирчиви към торенето. Висок вкус. Съхранява се добре. Високо растение с бели цветя. Цъфтежът е силен. Клубените са големи, овални. Цветът на кората е жълт с розови пръски. Добивът от търгуеми клубени е много висок, до 95%. Съхранява се добре. Устойчивостта към болести и вируси е висока и много висока.

Сорт картофи Пикасо

Картофен сорт Аврора

полярно сияние - сорт средноранни трапезни картофи с високи вкусови качества. Засадете от високи до много високи с червеникаво лилави цветя. Цветът на кората е светлокафяв с червени петна. Пулпът е кремообразен. Към болести и вируси - устойчиви и умерено устойчиви.

Картофен сорт Аврора

Магьосник от сорта картофи

Магьосник ранен сорт картофи с добър вкус, много устойчив на горещи климатични условия. Средно голямо растение с бели венчета. Клубените са с овална форма с жълта и гладка кора. Цветът на пулпата е бял. Запазването на качеството е много високо. Средна устойчивост на вируси и болести. Високо търговско качество.

Магьосник от сорта картофи

Картофен сорт Visa

Разнообразие Визарасте в Северните и Средните Поволжия. Картофените клубени имат кръгла овална равномерна форма, малък брой средно големи очи. Плътната кора има червен оттенък, вътре месото е розово или ярко жълто. Картофите са идеални за приготвяне на гарнитури и основни ястия. Производителност до 500 кг / ха

Картофен сорт Visa

Картофен сорт Одисея

Одисей- сорт картофи с грудки от 95-110 грама, сортът предпочита да покълне в Централния регион на Русия. Големите клубени имат равномерна овална форма, твърда кафява кожа, светложълта плът. След кипене картофът има мека текстура, не се вари и има сладникав вкус.

Картофен сорт Одисея

Картофна загадка на Петър

Най-често срещаният сорт за северозападния регион на Русия е Гатанката на Петър... Клубените имат специфична продълговата овална форма, кората е розова, месото е кремаво розово. Картофите вървят добре със зеленчуци и месо и имат сладък вкус, когато се приготвят. Добивът на този сорт е малък, 180-300 кг / ха. Тази група включва и сортове картофи: Kolobok и Pyrol. Тези сортове се съхраняват перфектно в тъмни помещения през зимата, с добив 150-220 ц / ха.

Картофна загадка на Петър

Картофен сорт Maestro

Маестро - трапезен сорт картофи, лесен за приготвяне, ниско съдържание на нишесте, около 12%. Производителност до 155 кг / ха. Гладки средно големи клубени със светлокафяв цвят, месото е почти бяло.

Картофен сорт Maestro

Сорт картофи Коломбо

Коломбо - ултра ранен сорт картофи от Холандия, характеризиращ се с висок и стабилен добив, отличен вкус, равномерност на клубените и устойчивост на повечето болести. Средно големите растения с бели цветя могат да бъдат полуизправени или разперени. Овалните клубени, 12 до 15 на гнездо, имат средни и големи размери, светложълти, гладки кори и жълти, леко ронливи при варене, каша. Месец и половина след засаждането картофите са готови за употреба, пълният цикъл на вегетационния период е 60 дни. Срокът на годност е шест месеца. Добивът на този сорт достига 400 кг / ха.

Сорт картофи Коломбо

Сорт картоф Скарб

Средносезонен сорт от Беларус, Скарб, благоприятно се откроява със своя висок и стабилен добив, дълъг срок на годност, устойчивост на краста, черни крака и вирусни заболявания. Покълва бавно и неравномерно, с времето набира сила и се превръща в полуразтегнати растения със средна височина, полуизправен тип, с бели цветя. Под един храст има до 14 грудки с жълта, плътна и гладка кожа. Пулпът е жълт, воднист, слабо сварен.Устойчивостта на суша е средна, не понася преовлажняване на почвата в началото на развитието, податлива е на късна болест. Различава се с висок добив - 500 - 600 кг / ха.

Сорт картоф Скарб

Сорт картофи Тулеевски

Картофи Тулеевски - резултат от работата на руските животновъди. Средно ранният сорт лесно се отглежда за лична консумация и за търговски цели в големи ферми. Полу изправено, средно голямо растение с големи бели цветя има невероятен добив. Много големите овални грудки с мрежеста кожа имат вкусна жълтеникава плът със средно съдържание на нишесте. Те могат да се съхраняват без признаци на влошаване за дълго време. Предимството на сорта е неговата ниска чувствителност към вирусни заболявания, рак на картофите, краста, късна болест и алтернария. Добивът достига до 420 кг / ха.

Сорт картофи Тулеевски

Картофен сорт Уладар

Уладар - ранно узрял сорт картофи. отглеждани от белоруски животновъди. Притежава отлична устойчивост на болести, високи вкусови характеристики, ускорено образуване, устойчивост на клубените към механични натоварвания. От минусите: привлекателност за колорадския бръмбар и взискателност към селскостопанската технология. Полу изправени растения със средна височина, лилави цветя с червеникав оттенък. Картофите се събират 65 дни след засаждането. Гнездото съдържа 8 до 12 средни и големи овални грудки. Под гладката жълта кора има бледожълта каша с малко смилаемост. Много продуктивен сорт - 500 - 600 ц / ха.

Картофен сорт Уладар

Картофен сорт Бриз

Беларуски картофи Полъх се отнася до екземпляри със средно ранно съзряване. Характеризира се като високодобивен сорт (до 600 ц / ха), стабилен, устойчив на удари и най-често срещаните болести. Изключение прави нематодата на златната киста. Средно големи, изправени растения цъфтят с бели съцветия. Големите овални грудки са покрити с леко мрежеста жълта кожа. Жълтеникавата плът почти не се вари добре и има добър вкус. Бързото образуване на грудки се случва до средата на вегетационния период. Отглежда се на всички видове почви 70-80 дни преди прибиране на реколтата.

Картофен сорт Бриз

Картофен сорт Венета

Германски ултра ранни картофи Венета заслужава вниманието на много градинари поради отличната си имунна система и устойчивост към много болести. Положителните характеристики на сорта също включват стабилен добив, отлично качество на съхранение и продаваемост. Изправен, разпръснат, нисък храст, покрит със снежнобяли венчета по време на цъфтежа, дава до 15 грудки. Копаенето може да започне един месец и половина след слизането. Средно големите овални кръгли клубени имат жълта, мрежеста кожа. Пулпът е леко ронлив. Среден добив - до 400 кг / ха.

Картофен сорт Венета

Сорт картофи Ривиера

Ултра ранен сорт Ривиера - резултат от холандската селекция. Картофите са надарени с отлична устойчивост на вирусни заболявания, високи добиви и приятен вкус. Средно големите растения могат да бъдат полуизправени и разперени, да цъфтят с бели цветя. Те се характеризират с интензивен растеж в началото на развитието. Сортът е подходящ за отглеждане под филм. При благоприятни условия е възможно прибиране на реколтата два пъти. Всяко гнездо расте средно с 12 светло бежови овални клубена с лека грапавост на кожата. Кремообразната каша е леко сварена. Производителност - 400 кг / ха.

Сорт картофи Ривиера

Сорт картофи желе

Картофи Желе средно узряване, първоначално от Холандия, е поразително в съдържанието на витамини, протеини и микроелементи. Високи, полуизправени или разперени храсти с бели цветя издават до 15 овално-кръгли грудки с гладка, леко грапава, жълта кора.Плътна, тъмножълта плът, практически не е сварена мека. Техническата зрялост настъпва след три месеца. Съхранението на семена може да продължи няколко сезона. Желето не е податливо на големи заболявания, само късната болест може да причини малки щети. Добивът може да достигне до 500 кг / ха.

Сорт картофи желе

Картофен сорт Colette

Популярни картофи от Германия, Колет, достига техническа зрялост за 75 дни. Това дава възможност за отглеждане на двойна реколта. Препоръчва се покълване. Полуизправени, средно големи растения цъфтят с доста големи цветя с червено-виолетов цвят. Отличителните черти на сорта включват приятелска реколта, дълъг срок на годност, транспортируемост, ниска чувствителност към нематоди, пригодност за производство на чипс. Гладките продълговати клубени са покрити с красива жълта кора. Жълтеникавата каша е малко мека и има отличен вкус. Производителността при подходяща селскостопанска технология е 550 ц / ха.

Картофен сорт Colette

Картофен сорт Лора

Лора - немски сорт средно ранно узряване. Високи, разтегнати храсти се открояват с многоцветния си цъфтеж - от бял до светло лилав. Червената кора ефективно подчертава наситения жълт цвят на пулпата, който е много вкусен и ароматен. Едно гнездо расте до 20 равномерни, продълговато-овални грудки. Реколтата се прибира не по -късно от 80 дни от момента на засаждането и се съхранява без загуби до шест месеца. Копаенето може да се извърши много по -рано. Картофите имат добра устойчивост на вирусни инфекции и заболявания. Неизискващ към метеорологичните условия, но трудно понася суша. Средният добив на сорта е - 300 - 400 ц / ха.

Картофен сорт Лора

Заслужава да се отбележат и такива средно късни сортове като:Чайка, Сатурн, Валентин, Факел, История.

Още един от най -добрите представители на къснозреещи сортове картофи - Излишък... Географски този сорт картофи расте в централната част на страната. Клубените имат изразена продълговата форма, кората е жълта, месото е светложълто. Този сорт съдържа голямо количество нишесте, до 25%. Също така тази група къснозреещи сортове картофи включва: Белоруски, Изтичане, Орбита, Темп, Лорч, Олев... Характеризират се със следните характеристики: кръгла форма, среден размер на клубена 90-130 грама, бяла плът на среза, не потъмняваща, малки очи на повърхността.

Разнообразие от сортове картофи

Отглеждането на ранни сортове картофи осигурява на населението този продукт още през първата половина на лятото. Такива клубени съдържат голямо количество витамин С. Такива картофи се препоръчват да се консумират в кожите им. По -дълголежащите сортове носят по -голямата част от реколтата от картофи. Тези клубени са с високо съдържание на сухо вещество, протеини и нишесте.

За да не сбъркате при избора на сорт картофи, е необходимо да проучите почвените и климатичните условия на местата за покълване на култура. Има сортове, които покълват добре в песъчливи глинести почви, докато други - само в торени, силни почви. Вашият резултат за зимата ще зависи от правилния избор на сорта. Ранните сортове се съхраняват по -лошо през зимата, отглеждат се като „деликатес“ за лятото. За късните сортове е необходимо да се подготви не само почвата, но и условията за съхранение. Но с правилното отглеждане на късни сортове и спазване на всички агротехнически изисквания, ще получите най-висок добив от тях при продължително съхранение при всички условия.

затвори по темата:

Домати: най -добрите сортове и хибриди

Сорт картоф Гала: описание, характеристики, ревюта, снимки

Сорт картофи Red Scarlett: описание, характеристики, снимки

Сорт картоф Невски: описание, характеристики, снимки, рецензии

Сорт картоф Късмет: описание, характеристики, снимки, ревюта

Черешов сорт Шпанка. Описание, функции за грижа, снимка

Много летни жители дори не подозират, че на сайта им растат грудникови нощници.Така се нарича любимият картоф на всички на научния език. За италианците това е „тартато“, за германците е „картофел“, а за руснаците това са картофи или картофи.

В родината си, Южна Америка, растението кучевица расте в диво състояние. „Землените ябълки“ са донесени в Русия по времето на Петър I, но едва през 19 век започва отглеждането на културата, а в началото на 20 век картофите в Русия започват да се наричат ​​„втори хляб“. Има огромен брой сортове на този зеленчук и познанията за конкретното отглеждане на културата, както и изборът на подходящ сорт, играят много важна роля за получаване на високи добиви.

Картофи - описание на зеленчуци

Познатият градински зеленчук е многогодишно растение, но се отглежда за един сезон. Образува тревист храст с изправени стъбла и тъмнозелени листа. Цветът на листата зависи от сорта, условията на отглеждане и заедно със зелени, лилави или кафяво-зелени нюанси се срещат.

Картофените съцветия са предимно бели, но могат да бъдат люлякови, лилави, сини. Получените картофени плодове - плодове, съдържат голямо количество соланин, са неподходящи за храна, могат да причинят отравяне.

Картофите се отглеждат заради грудките, които се образуват под земята върху издънките - столони. Растението има влакнести корени, които обикновено не са особено дълбоки. Дълбочината също зависи от вида на зеленчука и например при къснозреещите сортове корените се спускат с почти 100-150 см.

Клубените са кръгли, овални, продълговати. Цветът им е еднакво разнообразен: жълтеникав, кремав, розов, лилав, с вени, проява на по -интензивни цветни петна. Месото обикновено е бяло, а има и сортове с жълта, синьо-виолетова и розова плът. Теглото варира в зависимост от сорта, условията на отглеждане, селскостопанската технология. Смята се, че големите картофи тежат около 1 кг.

Картофените клубени съдържат голямо количество витамини, аминокиселини и минерали. Важен показател е процентът на сухото вещество в картофите, което се основава на нишесте. Тази култура не само заема важно място сред основните хранителни продукти, но и се използва активно в традиционната медицина.

ВАЖНО! Стъблата, листата и плодовете на картофите съдържат голямо количество отровен соланин.

В клубените съдържанието му е минимално, но ако картофите се съхраняват дълго време, те започват да покълват, а също така, ако са били изложени на светлина за дълго време и са станали зелени, концентрацията на соланин веднага се повишава. Такива картофи не трябва да се ядат.

Култивират се сортове картофи, които се различават не само по отношение на узряването, но и по вкус, химичен състав.

Разделете сортове:

• столове;
• използвани в производството (технически);
• фураж.

Различават се и сортове картофи, които се считат за универсални, които са еднакво подходящи за хранителни цели, за фураж за добитък, както и за преработка.

Фази на развитие на картофи

Подобно на други растения, жизненият цикъл на този зеленчук условно е разделен на фази (етапи), характеризиращи се с определени промени в развитието и растежа.

Има пет основни фази в развитието на картофите.

1. Периодът преди поникването. Грудката, засадена в почвата, започва интензивно да „диша“, да набъбва и да покълва в пъпките.
2. Фазата на формиране на растителен храст (стъбла, листа, коренова система).
3. Началото на образуването на пъпки върху храста, растежа на върховете, образуването на столони.
4. Цъфтеж на картофи, завършване на растежа на върховете, интензивен растеж на клубените.
5. Увяхване и отмиране на картофените върхове, узряване на клубените.

Растението принадлежи към зеленчукови култури с умерен климат, докато при много високи температури (точно както при понижение от + 7ºC) всички процеси на растеж в картофите могат да се забавят. По този начин той се нуждае от умерена топлина, след това вегетативната маса ще расте и ще се образуват грудки.Обикновено те практикуват засаждане на картофи с подготовка преди засаждане, когато клубените покълнат. Това ускорява появата на разсад, растежа на растителните храсти. Туберизацията също зависи от сорта картофи, а при ранните сортове може да започне още през третата фаза (период на пъпкуване).

Общо периодът на отглеждане на клубените обикновено продължава от 15 до 25 дни, ако се създадат благоприятни условия и времето е добро.

Каква почва харесва картофите

Трудно е да се получи добра реколта от картофи на необработени почви. Качеството на почвата влияе не само върху количеството, но и върху качеството на клубените.

И най -добрите ще бъдат плодородни песъчливи глинести почви, пропускливи за свободен въздух. Подходящ е и светлият глинест, особено с дълбок обработваем слой. Пясъчните и песъчливо -глинести почви се подобряват чрез въвеждане на органични вещества (оборски тор, компост, птичи изпражнения), но се препоръчва използването на минерални торове в минимални дози. По същия начин органичните вещества се добавят към тежки почви, като същевременно се добавя едър пясък.

Дълбоката оран на района е от голямо значение, когато се образува хлабав обработваем слой. Отличава се с добро раздробяване и дишане. В такава почва корените на картофите, столоните и самите клубени растат добре.

За да се подобри качеството на почвите, се препоръчва да се въведе дървесна пепел, съдържаща големи количества фосфор, калий, калций и други микроелементи.

НА ЗАБЕЛЕЖКА! Въвеждането на оборски тор непосредствено преди засаждането увеличава добива, но в същото време съществува висок риск от увреждане на картофените клубени от краста.

Тази култура обича светлината, не понася засенчване. В сенчестите райони растенията имат слаб цъфтеж, образуват се твърде малки грудки, листата пожълтяват.

По отношение на киселинността почвата трябва да е леко кисела, тъй като именно те „харесват“ картофите най -много. Освен това трябва да се има предвид, че различните видове почви са подходящи за различни сортове. Така например, Невски дава отлични добиви точно на малки глинести и песъчливи глинести почви, но не е подходящ за тежки почви. Доста непретенциозната Adretta расте на всички почви, но беларуските картофи са предпочитани от торфените блата.

Картофи - ползи и вреди

Много хора погрешно смятат, че картофите са твърде проста култура и няма нужда да се говори за някакви значителни ползи от нея. Но това не е така, защото зеленчукът съдържа голямо количество различни витамини, аминокиселини, а редовната консумация на картофи в храната допринася за приемането на тези хранителни вещества в човешкото тяло.

Картофите са полезни за укрепване на костната структура, подобряване на функционирането на храносмилателната система и нормализиране на метаболизма. Съдържащата се фолиева киселина предотвратява образуването на ракови клетки, калият и витамините С и В6 подпомагат и нормализират работата на сърцето.

Картофите дават усещане за ситост, осигуряват нуждата на човешкото тяло от различни вещества. Зеленчукът съдържа компоненти като флавоноид, кверцитин, които предпазват клетките от увреждане от свободните радикали.

Любимите картофи на всички имат благоприятен ефект върху състоянието на кожата, подобрявайки нейната структура, насърчавайки подмладяването и изчезването на бръчките.

НА ЗАБЕЛЕЖКА! Индийците от Перу почитаха картофа като божество. Някои племена отброяват времето, като се фокусират върху продължителността на готвене на картофени клубени.

Що се отнася до вредата, по отношение на картофите, като всички други продукти, просто трябва да спазвате умереност. Не се препоръчва да се яде голямо количество пържени картофи, чипс, пържени картофи, обичани от мнозина. Тези храни, приготвени при високи температури, съдържат вещество, наречено акриламид, което е вредно за човешкото тяло.

Тези, които приемат различни бета-блокери, трябва да ограничат приема на картофени ястия, а картофите поради високото си съдържание на калий са противопоказани за тези с бъбречни заболявания.

Правила за съхранение на картофи

Прибирането на картофи през есента за много летни жители е един от най-трудоемките видове градинарски работи.В този случай събраните картофи трябва да бъдат подготвени за съхранение, за да се осигурят на зеленчука оптимални условия за зимуване.

Обикновено картофите се съхраняват в:

• изби;
• мазе;
• балкон или лоджия.

Изборът зависи от възможностите на летните жители, мястото на пребиваване (градски апартамент, частна къща), климата на района, както и количеството на събраната реколта. Най -добрият вариант е суха и тъмна изба със стабилен температурен режим.

НА ЗАБЕЛЕЖКА! Картофите трябва да се съхраняват при + 2… + 4 ºC.

При по -високи темпове клубените ще увяхнат, ще загубят влага и ще се появят кълнове. Няма да е възможно да се яде. Когато температурата спадне, картофите стават сладки, кожата придобива лигав цвят.

Важно е да се поддържа оптимално ниво на влага - 70-85%, така че клубените да не губят влага и в същото време да не започнат да гният. Картофите не могат да се съхраняват във влажни изби и мазета, в противен случай реколтата ще бъде напълно унищожена след няколко седмици.

Картофите се съхраняват в специални кутии, кошчета, мрежести торби, телени контейнери. Ако зеленчуците се изсипват насипно в контейнерите, тогава слоят не трябва да надвишава 1-1,5 метра. В този случай трябва да се осигури добра вентилация. Удобно е да се наливат и съхраняват картофи в дървени кутии, тъй като ако изведнъж някои грудки започнат да се влошават, можете много лесно да ги премахнете, без да счупите всички отлагания.

Преди полагане на клубените за съхранение, помещението трябва да се изсуши, обработи с дезинфектанти (може да се използва меден сулфат, калиев перманганат). Дезинфекцията се извършва и с помощта на серни бомби.

ВАЖНО! Когато изсушавате избата, трябва да бъдете много внимателни, като спазвате мерките за безопасност.

Дъното на мазето или мазето трябва да е сухо. Желателно е той да бъде поръсен с някакъв материал, абсорбиращ влагата (камъчета, чакъл или едър пясък).

Картофите се изсипват в хранилището сортирани, сортирани, сушени. Върху клубените можете да поставите слой цвекло, което ще абсорбира излишната влага от „дишащите“ картофи. Ако се очаква застудяване, тогава капакът на мазето е покрит с топли одеяла, стари суичъри, така че картофите да не замръзнат.

Картофите за ядене трябва да се държат отделно от грудките, които ще се засаждат. Обикновено тези клубени се сортират преди съхранение и след това се държат за малко на слънце, за да станат зелени. Те не могат да се ядат, но ще зимуват добре, а през пролетта ще има висококачествен семенен материал.

Кой сорт картофи се съхранява най -добре през зимата

Когато поставяте картофи за съхранение, трябва да се помни, че не всички сортове от тази култура понасят еднакво добре зимуването. Дори ако са изпълнени всички условия, ранните сортове картофи могат да започнат да покълват. Но на практика много често градинарите не разделят картофите на ранни и късни сортове, като съхраняват всичко в една маса.

Експериментално те определят за себе си вкусни сортове картофи (и тук мненията могат да бъдат различни), както и тези, които зимуват най -добре до пролетта. Много зависи и от условията, тъй като е по-лесно да се съхранява в добре оборудвани мазета, отколкото например на лоджия или в мазета.

Все още е необходимо сортиране по сортове, тъй като групите с ранен или среден период на зреене зимуват по -лошо, докато късните картофи лежат перфектно не само до пролетта, но и част от лятото. Късмет, Розара, Чучулига - това са ранни сортове, така че първо трябва да се ядат. Те не понасят дългосрочно съхранение и ще започнат да се влошават. Но ранният сорт Импала, който е обичан от много градинари, не създава много проблеми по време на зимуването и е много добре запазен до късна пролет. Ранният холандски сорт Red Scarlet също е добре запазен.

Високи проценти на отглеждане в такива сортове като Журавинка, Астерикс, Атлант, Гатчински, Ласунок.

Средносезонният сорт картофи Невски, успешно отглеждан в цялата страна, се слави с отличните си вкусови качества и добро съхранение.Така че всеки винаги може да избере своя „собствен“ сорт, който лесно може да бъде консервиран през зимата.

Сортове картофи

Има огромен брой различни сортове картофи, класифицирани според различни характеристики. Традиционно е да се разделя културата на групи според периодите на узряване:

• рано и средно рано (60 до 90 дни);
• средносезонни сортове, които се нуждаят от 90 до 110 дни за отглеждане;
• късни сортове (от 110 до 120 дни).

Отделят се особено вкусни сортове, най-зрелите, адаптирани към различни условия (устойчиви на суша, растат на глинести почви, издържат на температурни крайности и висока влажност). Също така в описанията на сортовете характеристиката на устойчивостта на определен картоф към болести и вредители е от особено значение. Например Белароза, Живица са устойчиви на късна болест, Пикасо, Каратоп и Фантазия не са заразени с краста, а Санте или Ароза са най -малко засегнати от опасната златна нематода.

В допълнение към сортовете от домашна селекция (стари и доказани и нови), руските градинари се опитват и успешно отглеждат сортове картофи от Германия и Холандия. Картофените сортове от беларуска селекция са широко разпространени, особено след като климатът на много руски региони е подобен на условията на братска страна.

НА ЗАБЕЛЕЖКА! Препоръчително е да се отглеждат регионализирани сортове, които най -добре показват характеристиките си в определен регион.

Също така, експертите винаги съветват градинарите да отглеждат картофи с различни периоди на зреене на техните парцели, с различни параметри на устойчивост на атмосферни влияния. Това дава възможност винаги да се получава добра реколта дори при неблагоприятен летен сезон. И не забравяйте за системното подновяване на семенните картофи, тъй като с годините културата постепенно се изражда. Клубените, веднъж големи и вкусни, се свиват, растенията са по -склонни да се разболеят, реколтата не е обнадеждаваща. Причината най -често е една - дегенерацията на сортовите белези, натрупването на вируси.

Ето защо е необходимо редовно да добавяте нови картофи, опитайте малко други сортове.

ВАЖНО! Трябва да закупите картофи от надеждни и доверени посредници или от ферми за семена.

Ранни сортове картофи

Тази група включва картофи, чийто период на зреене не надвишава 90 дни. Сред тях има и свои собствени рекордьори, чиито клубени узряват на 50-70 дни-ултра-ранни сортове.

Моля, обърнете внимание, че показателите за зреене могат да се променят поради времето, климатичните особености на региона, селскостопанската технология. Ранните картофи се ценят за способността бързо да получат реколта, да използват пресни грудки през втората половина на лятото. Неговият "минус" е, че е неподходящ за дългосрочно съхранение, така че други сортове от групата на средното узряване и късните трябва да се използват за зимуване.

Red Scarlet (Холандия)

Един от най -разпространените холандски сортове в руските региони. Средно периодът на зреене е 70-75 дни. Отглежда се в южните райони, зониран за Московска област, този картоф се отглежда успешно от градинарите на Урал и Северозапад.

Клубените са равномерни, продълговати, кожата е розово-люлякова, месото е жълтеникаво. Клубените тежат около 100 грама. На компактните храсти се образуват до 10-13 парчета грудки. Вкусът на целулозата е добър. Този сорт се препоръчва за готвене на пържени картофи, за пържене. Не се вари добре по време на готвене, не е подходящ за картофено пюре.

Red Scarlet се отличава със устойчивост на суша, висока производителност, непретенциозност. Той е доста устойчив на нематоди, но в някои години може да бъде засегнат от късна болест.
Можете да поръчате този сорт в онлайн магазина Sady Rossii

Късмет (Русия)

Късметът е сорт картофи от домашна селекция. За това, което оценяват: дава добри добиви, а също така е подходящ за дългосрочно съхранение (рядкост за ранните сортове). Също така показва устойчивост на различни вируси и механични повреди.

Храстите със среден размер, разпръснати, цъфтят бели.Успешно се отглежда в районите на Северозапад, средната зона, Поволжието. Образува на храст до 18 клубена, средното тегло на всеки е до 150-200 грама. Кожицата е жълта, месото е белезникаво отвътре. В клубените на късмет очите са слабо изразени. Много вкусен сорт, но подходящ и за съхранение.

Сортът Удача е плодотворен дори в неблагоприятни години и затова е популярен сред летните жители.
За да поръчате този сорт, кликнете върху бутона

Розара (Германия)

Друг сорт чуждестранна селекция - "гост" от Германия Rosara. Основателят на сорта е Saka Pflanzenzucht GBR, от 1996 г. Rosara е включена в Държавния регистър на Руската федерация.

Клубените на Розара са овални, красиви, а кожата е червена. Повърхността на клубените може да има лека грапавост. Пулпът е жълтеникав. Този сорт (според много летни жители) е един от най -добрите на вкус. Съдържа малък процент нишесте, не кипи.

Култивира се в почти всички региони на Руската федерация. От сто квадратни метра, с подходяща селскостопанска технология, можете да получите до 400 кг грудки.
Този сорт също може да бъде поръчан

Белароза (Германия)

Градинарите на Урал, регионите на Северозапад и Центъра на Русия успешно отглеждат сорта картофи Белароса.

Това са ранни картофи, грудките могат да се добавят към храната след 40-45 дни. Образува красиви храсти, всяко растение образува до 10 големи грудки. Всеки от тях тежи средно - до 150-200 грама, има и по -големи екземпляри - до 800 грама.

Кората на Белароза е розова, месото е жълто, може да е кремаво. Вкусови качества - на „петицата“ картофите могат да се използват за приготвяне на различни ястия (пържене, варене, печене).

НА ЗАБЕЛЕЖКА! При варене, за разлика от много сортове, пулпът на Белароуз не потъмнява.

Добивът на Белароза е висок, от 150 квадратни метра от билото се събират от 150 до 300 кг. Той е ценен както за своя добив и отличен вкус, така и за своята непретенциозност, устойчивост на болести, както и за поддържане на качество и устойчивост на суша.

Белароза е по -малко устойчив на колорадския бръмбар, поради което са необходими задължителни превантивни мерки.

Импала (Холандия)

Холандските картофи винаги са търсени сред руските градинари. Сортът Impala е ярък пример за това, тъй като го отглеждат както летни жители, така и различни зеленчукови ферми.

Може да се интересувате от:

Това е картоф с ранен период на зреене (до 65 дни), въпреки че често летните жители започват да изкопават клубените за храна след 45-50 дни. Ето защо този сорт успява да узрее в южните райони на Русия и се засажда два пъти на сезон. От храста се събират до 15-18 клубена. По тегло всеки клубен достига около 130-150 грама.

Кората на кореноплодите е жълтеникава, равномерна и гладка. Пулпът е кремообразен. Картофите Импала имат отличен вкус и този сорт, въпреки ранния период на зреене, зимува добре и запазва вида си. Сортът изисква задължително спазване на сеитбообращението, дава висок добив при засаждане в хребети.

Средни картофи

Тази група в нашия преглед включва средно ранни сортове (75-85 дни), както и картофи с период на зреене от 90 до 110 дни.

Гала (Германия)

Непретенциозно разнообразие от немска селекция - Gala, което се отглежда в много региони на Русия. Устойчив на редица картофени болести, нематоди.

Храстите са средно израснали, цветята са бели. Образува грудки с тегло до 120 грама, кожата е жълтеникава, пулпът е по -интензивно оцветен в ярко жълт цвят. Един храст може да има до 20-25 картофа. Той не кипи, остава много плътен по време на готвене, така че такива картофи са идеални за приготвяне на различни салати и супи.

Добивът на сорта е добър, до 350-400 кг се събират от сто квадратни метра. Gala се отличава с факта, че клубените дават еднакви издънки, храстите са компактни, изравнени, така че е удобно да се грижите за растенията.
Поръчайте Гала картофи с доставка

Невски (Русия)

Истински фаворит на летните жители е сорт от местно развъдно училище, наречено Невски.Отглежда се и в големи стопанства, ценен за отличния вкус на клубените, високия добив (до 500 кг на сто квадратни метра), доброто качество на съхранение.

Храстите на Невски са много буйни, красиви, бели цветя. Всеки храст образува от 8 до 15 грудки, средното тегло е 80-150 грама.

Кората на картофите е бяла, месото също е бяло, вкусът е много добър. Невски е подходящ за приготвяне на различни ястия, има средно съдържание на нишесте. Градинарите го оценяват за устойчивостта му към едно от най -опасните картофени заболявания - късна болест; той също е слабо засегнат от черен крак, струпея.

НА ЗАБЕЛЕЖКА! Сортът Невски изисква специално внимание при засаждането. Не увреждайте кълновете на покълналите клубени.

Можете да поръчате този сорт

Невски е зониран във всички региони на страната.

Магьосник (Русия)

Сортът Sorcerer от руските животновъди „очарова“ много и най -вече е ценен за отличния вкус на клубените и продаваемостта.

Този сорт картофи е непретенциозен към времето, почвата, а също така показва добра устойчивост към различни болести.

В някои години може да бъде засегната от златната нематода.

По -високи добиви се получават при рядко засаждане.

Изравнените клубени на Магьосника имат жълто-кафява кожа, месото е бяло. Вкусът е много приятен, такива картофено пюре са особено добри. При готвене клубените не потъмняват.

От сто квадратни метра се събират от 170 до 400 кг, добивът зависи от региона и характеристиките на селскостопанската технология.

Магьосникът се е доказал добре, когато се отглежда в северозападните райони, в средното Поволжие, в района на Волга-Вятка.

Adretta (Германия)

Един от старите сортове, които руските градинари с удоволствие отглеждат, е Adretta. Това е немски сорт, който се появи на парцелите преди почти четвърт век и въпреки изобилието от нови картофи, той не се отказва от позициите си.

Вкусни, с високо съдържание на нишесте, картофите Adretta са особено добри за готвене. Те имат жълтеникава кожа, месото също е жълто, а когато се вари, интензивността на цвета му се увеличава.

Теглото на отделните картофи е до 140-160 грама. Adretta е много непретенциозен сорт, отглеждан както в летни вили, така и в различни ферми. Недостатъците включват податливостта на сорта към краста и късна болест, особено когато се отглежда в северните и северозападните райони.

Клубените, дори когато замръзват, не променят вкуса и не стават сладки.

Тулеевски (Русия)

През 2006 г. сортът картофи Тулеевски се появява в Държавния регистър на Руската федерация.

Отглеждано е от животновъди от района на Кемерово, името е дадено в чест на губернатора на региона.

Неговите храсти са с компактни размери, което прави възможно отглеждането на сорта в райони на малки площи.

Картофите са равномерни, имат жълтеникава кора. Повърхността е грапава. Сортът има добър вкус, освен това е ценен за липсата на малки грудки на храста. Средно на едно растение се образуват до 20 грудки с тегло до 250 грама.

Този сорт „губернатор“ се отглежда в много региони на Русия, тъй като освен добив, той е и устойчив на краста и гниене.

Роко (Холандия)

Зеленчукопроизводителите в много страни по света отглеждат холандски картофи Роко. Той се появи у нас през 2002 г., така че този сорт вече не може да се счита за новост.

Времето на зреене до голяма степен зависи от характеристиките на региона, тъй като на юг грудките се изкопават след 100 дни, в по-северните райони отнема повече време (до 120-150 дни).

Непретенциозният Роко образува овален картоф, всеки с тегло до 120 грама. Кората на картофите е червена, месото има приятен кремав оттенък.

За да съхранявате картофите на Роко, трябва да оборудвате добра изба, в противен случай кореноплодите може да не оцелеят през зимата.

Вкусът е много висок и може да се използва за приготвяне на различни ястия.

Характеристика на сорта: Роко често няма цветя през вегетационния период. Това не влияе на туберизацията.

Аврора (Русия)

В северните и централните райони на Русия мнозина предпочитат средносезонния сорт Аврора. Неговата особеност: изисква се дори вкусен картоф, добър добив, внимателно спазване на всички селскостопански техники.

Сортът образува мощни високи храсти, поради което е необходимо многократно изкореняване, така че растенията да не се „разпадат“.

Красивите клубени на Аврора имат червеникаво-бежова кожа, вътре има мека кремава плът. Средно 20-23 картофа растат на храста, но в редица региони градинарите отбелязват други цифри-до 30-35 копия.

Тегло на картофите - до 150 грама (средно). Подходящ за всички видове обработка. Поддържането на високо качество, при условията на съхранение, Aurora зимува добре до следващото лято.

Късни сортове картофи

Тази категория включва сортове с грудки, узряващи от 110 до 130-140 дни. Това са оптималните сортове картофи за южните райони, тъй като при тези климатични условия (дълъг летен период) те успяват да дадат отлични добиви.

В условията на средната зона, Урал, Сибир, северозапад, е трудно да се отглеждат, въпреки че някои градинари, поради добрия си вкус и отличните качества на съхранение, отглеждат и късни картофи.

Пикасо (Холандия)

Сортът се отличава с големи разпръснати храсти, висок добив, отличен вкус на клубените. Но Пикасо е придирчив към качеството на почвата, селскостопанската технология, така че ще е необходимо да се работи усилено, за да се получат добри добиви. Той обича свободата и дава най -добри резултати с рядко кацане.

Клубените му имат много необичаен цвят - бежов с розови петна. Най -вероятно именно поради този оригинален цвят сортът картофи получи името на големия художник.

Картофите имат тегло около 90-140 грама, а нишестето е ниско.

Дори сред късните сортове Пикасо се отличава с отлично качество на съхранение, поддържайки привлекателен външен вид, за което е особено ценен от производителите, които го отглеждат за продажба.

Можете да съберете до 300-320 кг картофи от сто квадратни метра парцел. "Минус" - засяга се от късна болест.

Журавинка (Беларус)

Животновъдите на Беларус са отгледали много отлични сортове картофи, легендарният зеленчук на тази страна, който е почти национален символ, а сред тях е Журавинка.

Късно узрял белоруски сорт се отглежда от градинари в централната част на Русия, Поволжието и успява в по-северните райони (Ленинград, Псков, Архангелск). Време на зреене - до 110 дни.

От 2005 г. е вписан в Държавния регистър, добивът е много впечатляващ - до 600 кг на сто квадратни метра. Важно е този сорт да е непретенциозен към условията на отглеждане, така че показателите за добив са почти еднакви в различните региони.

На един храст картофи се образуват до 16-18 грудки с яркочервен или розов цвят. Интересното е, че месото на този сорт картофи е жълто. Теглото на картофите е до 100 грама (може би 200 и 300 грама), клубените най -често се подравняват.

Характеристика на сорта Журавинка: високи нива на нишесте в пулпата (до 20%). Този картоф се използва в хранително -вкусовата промишленост (производство на чипс), както и за готвене на всякакъв вид храна.

Съхраняващото качество на Журавинка е добро, зимува добре до пролетта, 96-98% от клубените остават в добро състояние.

Най -добрите сортове картофи

Истинските градинари никога няма да спрат дотук, те ще се опитат, експериментират, ще изберат най -добрите сортове картофи за себе си. И въпреки че тези сортове или хибриди често не са включени в Държавния регистър на Руската федерация, те успешно се отглеждат в необятните простори на Русия и получават много добри резултати.

Дофин

Сортът Дофин, отгледан от холандците, е известен със своите отлични вкусови качества и големи грудки. Средното тегло на тези картофи достига 300 грама.

Клубените са бежови на цвят, месото на картофа е със същия цвят. Обикновено на един храст се образуват до 18-20 клубена. Непретенциозен, устойчив на много традиционни картофени болести.Много градинари безусловно признават този сорт като най -вкусния сред холандските картофи за разплод.

Дял

Големи, жълтеникавокафяви грудки от този сорт растат до 350-400 грама. Pai е разнообразие за тези, които ценят производителността, отличния вкус, но в същото време са готови да следват всички правила на селскостопанската технология.

Ако следвате всички техники, можете да получите до 370-390 кг на хектар.

Сортът се отличава с високи, разпръснати храсти, устойчивост на брашнеста мана, повечето гъбични инфекции на картофи.

Пай е един от най -добрите сортове за приготвяне на картофено пюре (той се вари добре).

Гурме

Картофи с люляк? И защо не, защото има отличен вкус, докато грудките могат да се консумират сурови. Точно това е разнообразието на руската селекция Gourmet, която става все по -популярна сред градинарите.

Гурмето принадлежи към групата на средно ранните сортове картофи, период на зреене - до 80 дни. Растението е с малки размери, полуразтегнато, на всеки се образуват до 14 сини или лилави грудки.

Картофите растат до 80-100 грама, пулпът има не само необичаен цвят, но и доста оригинален, много приятен вкус. Използва се навсякъде:

• Пържени картофки;
• картофено пюре;
• супи;
• салати;
• за печене.

Съдържание на нишесте - до 16%.

НА ЗАБЕЛЕЖКА! Гурме е сорт, който се появи в резултат на старателна селекционна работа. Той не принадлежи към технологиите за генно инженерство, а интересният му цвят се дължи на високото съдържание на антоцианини в пулпата и кората.

Гурме клубените са много полезни, тъй като различните вещества, съдържащи се в тях, помагат за понижаване на холестерола, подобряват функционирането на кръвоносната система и сърцето. Препоръчва се за диабетици, както и за деца и възрастни хора. Салатите и винегретът с добавянето на такива картофи придобиват много необичаен вид.

Отзиви

Талгат

Отглеждам сорта Red Scarlet, през последните пет години засаждам само този сорт. Обикновено засаждам до 25 май, докато копая картофите преди 25 август, в противен случай клубените могат да се напукат. Съхранява много добре. Картофите са вкусни, сварени. Това са данни за Урал, не знам как ще бъде в други региони.

Любов

Много хора не харесват сорта Късмет. И ние го отглеждаме с удоволствие. В горещо лято преди три години само късметът ни даде добра реколта, всички други сортове просто не растат. Има добър вкус на картофи, но най -вероятно зависи от почвата. Нашите приятели не отглеждат късмет у дома, не успяват в това, но нашите винаги се хвалят. Разнообразието е голямо, вътре няма празнини.

Людмила

Поръчах този сорт от Кемерово, отглеждам го от трета година. Много ми харесва, вкусно, сварено добре. За картофеното пюре, това е всичко. Обикновено на храста има 12-13 парчета, кората и пулпът са жълти, кожата е леко грапава. Тулеевски обича почви, наторени с хумус и пепел, така че винаги ги поставям без съжаление. Правя без поливане, доволен съм от реколтата.

Картофите отдавна са спечелили на руснаците почетното звание „втори хляб“. Този вкусен и здравословен кореноплод може да се използва за приготвяне на голямо разнообразие от ястия. Всяка домакиня има свои изпитани рецепти. Едва ли има градинар, който да няма поне малко градинско легло в градината си. Тъй като въпросът с липсата на място за много е много актуален, трябва да изберете кой от многото сортове да закупите и да знаете техниките за увеличаване на добивите. На първо място се предпочитат най -вкусните сортове.

Най -добрите на вкус сортове картофи - рейтинг

Най -добрите сортове картофи се определят въз основа на добива, привлекателността на външния вид, устойчивостта към болести, характерни за културата, способността да се адаптират към не винаги благоприятните метеорологични и климатични условия. Селекцията не стои неподвижна, така че тази категория включва предимно най -новите сортове.

Както знаете, няма другари за вкус и цвят. Следователно е невъзможно да се избере картоф, който всеки би искал.Но има и професионални дегустатори, чието мнение може да се вземе като основа.

Белароза

Ранно зреещ сорт от немска селекция, отглеждан специално за отглеждане в райони с умерен климат. Той е широко култивиран в Русия от началото на 21 век. Вегетационният период е 45-60 дни. В топлите южни райони можете да получите две култури. Храстите са доста компактни, изправени, високи 70–80 см. Листата са големи, ръбовете са леко гофрирани. Цветовете са малки, червено-лилави.

Клубените са кръгли, кожата е червеникава, леко груба на пипане. Пулпът е с цвят на масло. Средното тегло е 180-250 g, но има и „шампиони“, чието тегло е близо 1 kg. Съдържанието на нишесте е 13-15,5%.

Безспорните предимства включват непретенциозност към качеството на почвата, устойчивост на суша, годност за дългосрочно съхранение и нисък процент разваляне на клубените (5-7%), висок добив (8-10 картофа на храст), наличието на имунитет срещу много често срещани заболявания (късна болест, ризоктония, "черен крак", рак).

Белароза е ранен сорт, поради което в южните райони на Русия можете да вземете две реколти

Не се притеснявайте, че няма да цъфти. Сортът е много ранен и понякога растенията просто нямат време да образуват пъпки, тъй като кореноплодите вече се появяват. Или те могат да паднат, ако температурата на въздуха се повиши над 22 ° C. Това няма да повлияе на качеството и количеството на клубените.

Розара

Разнообразие от немска селекция, отгледано преди почти 20 години и оттогава само набира популярност. Вегетационният период е 65-70 дни. Той е ценен заради генетично присъщия си имунитет срещу късна болест, рак на корените, способността да донесе изобилна реколта независимо от това какво е лятото, транспортируемостта и запазването на сортовите белези в продължение на 5 години при използване на собствен посадъчен материал.

Храсти с височина до 50 см, леко скучни издънки, розово-люлякови цветя. Малките, продълговати или сълзести картофи тежат около 85-130 g. Като цяло те практически не се различават по размер и форма. Кожицата е тънка, тъмно розова, месото е кремаво жълто. Всеки храст узрява 12-20 картофа.

Розара - много красиви, изравнени картофи, подходящи за отглеждане в индустриални мащаби

Гала

Средносезонен сорт, отгледан в Германия, способен да се адаптира към почти всякакви метеорологични условия и неблагоприятен климат. Период на зреене - 70-80 дни. Сред неговите предимства са имунитетът към повечето типични за културата болести и високият добив. От всеки храст се получават 12-15 (и с компетентна селскостопанска технология-20-25) картофи. Значителен недостатък е ниската резистентност към ризоктония.

Височината на храста е 65-70 см, растението не се разпространява. Цветовете са бели. Клубените са във формата на почти правилен овал. Кожицата е жълтеникаво-бежова, месото е ярко жълто. Последното се дължи на наличието на каротин в по -големи количества от обичайното. По време на термична обработка цветът му не се променя. Средно тегло - 80-130 g. Пулпът на тези места, където кожата е получила механични повреди, не почернява, такива грудки могат да се съхраняват.

Гала картофите са устойчиви на механични повреди и транспортируемост

Пикасо

Разнообразие от холандски селекции, името дължи на необичайния цвят на кожата. Ярките пурпурни или бордо "очи" се открояват на общия жълтеникав фон. Нарязаният картоф е кремообразен, поради ниското (8-9%) съдържание на нишесте, той не кипи.

Сортът принадлежи към категорията средно късен. Период на зреене - 140-150 дни. От всяко растение се събират 15–20 овални картофа с тегло около 120 гр. Храстите са доста мощни, така че при засаждането между тях остават поне 50 см. Цветовете са бели. Торовете трябва да се внасят в почвата, в противен случай вкусът ще се влоши значително.

Картофите Picasso почти никога не страдат от ракови струпеи и късната болест на клубените, но могат да се заразят с върхове на късната болест или извиване на листата. Много рядко е атакуван от нематода. Сортът е подходящ за дългосрочно съхранение; клубените покълват късно през пролетта.

Картофите Пикасо получиха името си поради необичайния цвят на кожата.

Тулеевски

Сортът, отгледан в района на Кемерово преди около 10 години, е кръстен в чест на своя управител. Той е разработен специално за отглеждане в Сибир, но бързо е оценен от градинарите на Урал и Далечния изток. Вегетационният период е 50-60 дни.

Растението не е високо (30-40 см), леторастите са леко увиснали. Цветовете са лилави. Предимства - висока устойчивост към повечето вредни насекоми (с изключение на нематоди), имунитет срещу краста, Alternaria, всички видове гниене са генетично включени. Сортът е устойчив на суша, не изисква допълнително торене с азот и фосфор. Въпреки това, при недостиг на бор в картофите се образуват кухини; те не могат да се съхраняват дълго време.

Картофите са гладки, заоблени, кожицата е светло бежова, с лека груба „окото“. Кашата е еластична, с оттенък на масло. Масата на един картоф е около 140–160 г. От тях 20–30 узряват на едно растение, те са разположени компактно. Малките и деформираните са редки (повече от 95% изглеждат представителни). При дълго съхранение не повече от 8-10% от картофите се развалят.

Картофите Тулеевски са разработени специално за отглеждане в сибирския климат

Импала

Ранен сорт, отгледан в Холандия. В райони с топъл климат се събират две култури. Вегетационният период е 50-70 дни, в зависимост от времето. Картофите не страдат от рак, струпеи, рядко са атакувани от нематоди, но са склонни към увреждане от късна болест и ризоктония. Дългосрочната суша или продължителните дъждове имат малък ефект върху производителността. Картофите се отличават с добро качество на съхранение, поникват късно.

Височина на растението - повече от 70 см, прави издънки. Следователно при засаждане между съседните храсти се оставят 55-60 см. От всеки се получават 12-15 картофа с овална форма с тегло около 130 г. Кожицата е тънка, гладка на пипане, бежово-жълта. Пулпът е малко по -светъл, твърд.

Картофите Импала постоянно носят голяма реколта, независимо от капризите на времето

Родриго

Сортът, отгледан в Германия, принадлежи към средно ранната категория. Период на зреене - 70-85 дни. Устойчивостта на суша и студ дава възможност да се отглежда в Урал, Сибир и Далечния изток. Растенията са имунизирани срещу краста, рак, рядко атакувани от нематоди. Клубените се отличават с доброто си съхранение, практически не замръзват прекалено много.

Храстите растат до 75-80 см височина; с узряването на клубените издънките постепенно ще изчезнат. Картофите са удължени по надлъжната ос. Тегло - 200–250 г. При хубаво време и подходяща грижа се увеличава до 500–800 г. Кожата е плътна, гладка, тъмночервена на цвят. "Очите" са малки, повърхностни. Пулпът е кремав или жълтеникав. От един храст се получават 10–12 картофа, около 90% от реколтата е на пазара.

Картофите Родриго се отличават със запазващото си качество и атрактивния си външен вид.

Витара

Средно ранен сорт, чийто родител е легендарната Адрета. Вегетационният период е 65-75 дни. Растението има повишена устойчивост на суша, дава реколта, дори и да няма практически дъжд през лятото. Клубените и върховете са имунизирани срещу късна болест, те се отличават с добро качество на съхранение.

Картофи с тегло 130-160 g, с тънка бежово-жълта кора. Пулпът е кремообразен, много нежен. 18–20 картофа се получават от растение. Храстите са доста компактни, цветята са бели.

Vitara е подобрена версия на легендарната Adretta

Видео: какво да търсите при избора на картофи

Картофи за готвене

Всички картофи, включени в Държавния регистър, са разделени на 4 вида:

• А. Картофи за салата. Пулпът е еластичен, с високо съдържание на сухо вещество, практически не преварява.
• Б. Пулпът е доста плътен, усеща се леко брашно.Воднистостта е малка, слабо сварена.
• В. Пулпата е рохкава, доста водниста, с изразено брашно. Кипва добре.
• Г. Пулпът е много мек, брашнен. Не се различава по воднистост. Когато се свари, се „разпада“.

Какви картофи да готвя

Картофите се приготвят най-добре с еластична, небрашнена каша и нисък процент нишесте в нея. Най -често има розова кора.

• Жуковски рано. Период на зреене - 60-75 дни. Непретенциозен към качеството на почвата, устойчив на суша, добивът зависи малко от времето. Той има имунитет срещу рак, гъбички от ризоктония, струпеи, не е атакуван от нематоди, но често страда от късна болест и алтернария. Полуразпространени храсти. Картофите са кръгло-овални, кожата е розово-бежова, тънка, месото е снежнобяло. Масата е около 95-110 гр. От растението се получават 10-12 клубена.
• Романо. Период на зреене - 80-90 дни (сортът принадлежи към категорията средно ранни). Чувствителни към качеството на почвата. Растенията са компактни, изправени издънки. Висок имунитет към късна болест, мозаечен вирус, рак. Отличава се с отлично качество на съхранение и транспортируемост. Картофи под формата на овал, с бледорозова дебела кора с тегло 70–95 г. Месото е кремаво или жълтеникаво. Всеки храст има 8-10 картофа.
• Симфония. Вегетационният период е 100-115 дни (средно). Той е имунизиран срещу типичните културни заболявания, причинени от вируси, струпеи и успешно се адаптира към климата на Сибир. Рядко се атакува от нематоди, но често от гъбички фитофтора. Картофите са овални, средно големи (85-135 g), червеникава кора, месо с цвят на масло. На храста има 10-12 картофа.
• Кондор. Ранен сорт, период на зреене 70-85 дни. Растенията са нечувствителни към сушата и капризите на времето, неизискващи към плодородието на почвата. Ниска устойчивост на фузариум, късна болест и краста. Кожицата е червена, месото е жълтеникаво. Масата на удължен картоф е 120-180 g, има 7-12 от тях на растение.

Фотогалерия: най -добрите сортове картофи за готвене

За картофено пюре са подходящи сортове с ронлива светла каша и високо съдържание на нишесте (повече от 17%). Кожата им обикновено е бяла.

• Адрета. Период на зреене - 65-85 дни. Растенията са непретенциозни към качеството на почвата, имунизирани срещу рак и не са атакувани от нематоди, умерено устойчиви на късна болест. Много подходящ за дългосрочно съхранение. Храстите са компактни, издънките са прави. Кожата е жълто-бежова, груба на допир, пулпът е с оттенък на масло. Картофи във формата на овал, с тегло 125-145 g.
• Темп. Късен клас. Картофите узряват за 120-130 дни. Той има имунитет срещу късна болест, но има малка устойчивост към вируси. Храсти над 75 см височина, леко листни. Картофите са едри (с тегло около 200 г), заоблени, леко сплескани. Кожицата е кремаво жълта, месото е светло.
• Ласунок. Клубените узряват 85–120 дни. Храстите са мощни, високи. Не е атакуван от колорадския бръмбар (листата и стъблата са покрити с чести твърди "дрямки"). Той е имунизиран срещу краста, рак, черен крак. Не се съхранява много добре, покълва бързо. Клубени с приличен размер (до 250 г), кръгли. Кожицата е кремообразна, покрита с "окото", месото е със същия цвят. Всеки храст има 10-12 картофа. „Очите“ са дълбоки, малко на брой.
• Снежанка. Средно ранен сорт (70-80 дни). Растенията не са високи, леторастите са увиснали. Има имунитет срещу късна болест, рак. Слаб - да се струпя, нападнат от нематоди. Теглото на един картоф е 75–125 г. Кожицата е жълтеникава, месото е бяло. От растението се получават 8-12 картофа. Съхранява се добре - 3-4% от клубените се развалят.

Фотогалерия: варени сортове за картофено пюре

За пържене

Добре е да се пържат картофи, в които има малко нишесте. По правило това са удължени грудки със светла кожа и кремаво или жълтеникаво месо. Най -вкусните и продуктивни сортове картофи в тази категория:

• Bentier (понякога наричан "Bintier"). Средно ранен. Имунитетът срещу вируси е генетично присъщ, но може да страда от фитофтора и рак. Растението е високо около 50 см, издънките са прави.Картофите са продълговати, кожата е кафеникава, „очите“ са редки, повърхностни. Клубена маса - 105–125 г. На едно растение има 15 или повече картофа.
• Конкорд. Ранно (грудките узряват за 75-80 дни). Той се адаптира добре към почти всяка почва и климат, не е атакуван от рак, нематода, но е податлив на късна болест. Храсти с височина над 70 см. Теглото на картофа е 100–130 г. На храста има 7–10 грудки. Кожицата и месото са жълтеникаво-кремави. Съхранява добре (около 5% от картофите са развалени).
• Мона Лиза. Сортът е средно ранен. Има имунитет срещу рак, краста, вируси, характерни за картофите. Засяга се от късна болест (по -често листа и издънки от самите клубени) и нематоди. Растенията са мощни, разпространяващи се. Подредени картофи, с тегло 80–135 g, жълто-бежова кожа и месо. От растението се получават 12-15 картофа. Кожицата е плътна, сортът е транспортируем.

Фотогалерия: сортове, подходящи за пържене

Пържени картофи и чипс е добре да се готвят с картофи от следните сортове:

• Дядо Коледа. Това е суровината за пържени картофи в повечето ресторанти за бързо хранене. Клубените узряват за 80-90 дни. Растенията са чувствителни към горещо време и недостиг на влага. Сортът има генетично изграден имунитет срещу вируси, струпеи и нематоди, характерни за културата, но може да се зарази с късна болест и ризоктония. Растения с височина 50–55 см, изправени издънки. Картофи под формата на овал, с тегло 110–140 г. Кожицата е жълтеникава, гладка на пипане, доста плътна, месото е кремаво бежово. 15–20 картофа се получават от растение.
• Фреска. Ранен сорт (грудките узряват за 75–85 дни). В райони с топъл климат те успяват да прибират реколтата два пъти на сезон. Имунен срещу рак и нематоди, умерена резистентност към ризоктония и краста. Склонен е към увреждане от късна болест, не се съхранява много добре, покълва бързо. Масата на един клубен е 95-120 g, има 9-12 от тях на растение. Кожицата и месото са кремаво жълти.
• Ефектът. Разнообразие от средно ранно узряване. Не е атакуван от вируси, рядко от късна болест и краста, често от ризоктония. Картофи с овална форма, кремаво жълта кора, почти бяла плът. Тегло на клубена - 95–120 г. Подходящо за дългосрочно съхранение.
• Илийски. Клубените узряват за 75-90 дни. Има генетично изграден имунитет срещу рак и късна болест, често страда от нематоди. Храстите са ниски, леко увиснали. Теглото на един картоф е 75–130 г. Кожицата е червеникава, месото е светло, почти бяло, леко потъмнява на открито.

Фотогалерия: Най -добри картофени чипове

За салати

Основното изискване към клубените за салати е да поддържат вкуса в студено състояние. Желателно е да няма дълбоки "очи", тънка кожа, а също така пулпата по време на термична обработка да не променя цвета си и да не се разпада.

• Червена звезда. Клубените узряват за 70-85 дни, сортът принадлежи към категорията на средно ранните. Създателите имат присъщ имунитет към късна болест, краста, вируси, характерни за културата. Механичните повреди на кората не влияят върху запазването на качеството. Растенията са с височина около 70 см, изправени издънки. Кожицата е почти алена, гладка на пипане, месото е жълтеникаво. Масата на един картоф е 115-145 g.
• Укама. Клубените узряват много бързо, за 45–55 дни. Сортът има имунитет към късна болест, вируси, характерни за картофите; нематодите не му обръщат внимание. Растението не е високо, има много издънки. Картофите са удължени, кожата е жълтеникавокафява, месото е кремаво. От едно растение се получават 2–2,5 кг грудки.
• Невски. Средно късен сорт (85–100 дни), устойчив на суша и отлично съхранение. Не се влияе от късна болест и рак, често страда от вируси. Картофи под формата на овал, с тегло 115-130 g, 10-15 на растение. Кожицата е жълтеникава, гладка на пипане, месото е със същия цвят, „очите“ са розови.
• Лидер. Ранно (грудките узряват за 55-60 дни). Той е имунизиран срещу рак, често страда от фитофтора и е атакуван от нематоди. Растения с височина около 50 см, леко увиснали. Картофите са широко овални, кожата е гладка на допир, жълтеникава. Пулпът е светъл, почти бял. Теглото на един картоф е 85–125 g.
• Късмет.Разнообразие от ранно узряване, неизискващо към качеството на почвата. Растението е ниско, разпръснато. Сухото и горещо време и обилните дъждове имат малък ефект върху производителността. Сортът е имунизиран срещу късна болест, рак, мозаечен вирус, всички видове гниене. Клубените са големи (130–150 g), кръгли. Кожата е тънка, гладка на пипане, кремаво жълт цвят. "Очите" са кафеникаво-сиви, месото е почти бяло. Сянката му не се променя дори при механични повреди.
• Никулински. Къснозреещ сорт (115–120 дни). Храстите са много високи (80 см или повече), изправени, силно облистени. Устойчив на вирусни заболявания, склонен към струпеи, късна болест, „черен крак“. Той е игнориран от колорадския бръмбар. Клубените са удължени, кората е жълто-кремава с розови петна, покрита с „окото“, месото е снежнобяло. Средно тегло - 80–130 г. Отличава се с висок добив и запазващо качество.

Фотогалерия: картофи за приготвяне на салати и окрошка

Диетичен продукт

Напоследък животновъдите активно работят по разработването на нови сортове картофи с много необичайно изглеждащи многоцветни грудки. Като правило те имат много ярка плът - розова, оранжева, лилава, която не променя цвета си по време на топлинна обработка. Те се отличават с високо съдържание на антиоксиданти - антоцианини и каротеноиди. Ястията изглеждат толкова впечатляващи, че не всеки се осмелява да ги опита. Редовната консумация на тези картофи е чудесен начин да поддържате и подобрявате здравето си. Той е ефективна превенция на хипертония, рак и атеросклероза. При отглеждане трябва да се има предвид, че културата непременно се нуждае от торове, повече в поташ и фосфор, отколкото в азот.

Популярни сортове цветни картофи:

• Изцяло синьо. Кожицата и месото са оцветени в наситен виолетово-син цвят. Точно под кожата има тънък бял пръстен. Очите са малки, повърхностни. Клубените са овални, с тегло 100–120 г. Подходящи за варене, пържене, печене.
• Червена боровинка. Кожицата е червеникаво розова, месото е ярко пурпурно. Вегетационният период е 75-90 дни. В Русия той носи култури дори в Сибир. Клубените са големи (150–180 g), гладки. Добър в супи, пържене.
• Сонго. Един от най -старите сортове цветни картофи, отглеждан близо триста години. Вегетационният период е 100-110 дни. Кожицата е синьо-люлякова, месото е много тъмно лилаво с тънки бели жилки. Клубените са кръгли, средни и големи, с тегло над 150 г. Пулпът е леко брашнен, „мазен“, с орехов вкус. Различава се в запазването на качеството и устойчивостта на много заболявания. Подходящ за картофено пюре и пържени картофи, пържене, супи.
• Лилав перуански. Клубени с тъмно лилава, почти черна кожа и люлякова плът. Сортът закъснява, вегетационният период е 120 дни или повече. Средно тегло на клубена - 180-200 г. Устойчив на краста. Чувствителни към суша и качество на почвата.
• Планинска роза. Вегетационният период е 75-90 дни. Кожата е яркочервена, гладка, с лъскав блясък. Пулпът е червеникаво розов. Сортът е податлив на фузариум и сухо гниене. Средно тегло на клубена - 200–250 г. Подходящо за приготвяне на чипс, пържени картофи, салати.
• Виолетово Величество. Вегетационният период е 65-75 дни. Картофи с наситено лилава кожа и месо. Клубените са широко овални, средното тегло е 110–150 г. Кожата е гладка, „очите” са малко, повърхностни. Не е засегната от нематодата. Подходящ за салати, пържене и готвене на чипс, като пълнеж за пайове.

Фотогалерия: чужди сортове цветни картофи

Руското развъждане също не стои неподвижно. Сред нейните сортове постижения

• Гурме. Вегетационният период е 75-80 дни. Клубените са удължени, кожата е мастилено лилава, плътна. Люляковото месо в центъра изсветлява по краищата. Средно тегло -100-115 гр. От един храст се получават 12-15 картофа.
• Маями. Средно ранен сорт, вегетационен период - 75–80 дни. Генетично устойчив на късна болест. Клубените са малки, тежат 75–80 g.Кората е синьо-люлякова, пулпът е лилав. Качеството на съхранение е добро; не повече от 3-5% от клубените са развалени.
• Люляк (включен в Държавния регистър под името "Руско синьо месо"). Средно зреещ сорт, първият от успешните експерименти при създаването на цветни картофи. Клубените са малки, овални, с тегло 65–80 г. Кожицата и пулпът са синьо-лилави, като последните са с бели петна. Растенията не са засегнати от рак, рядко от ризоктония и краста.
• Циганин (понякога се среща под името "циганин"). Ранен или средно ранен (в зависимост от мястото на отглеждане) сорт. Клубените са удължени, кожата е много тънка, ярко лилава, месото е бяло и лилаво. Средното тегло на клубена е 120–130 г. Клубените не са транспортируеми.

Фотогалерия: постижения на руските животновъди

Видео: как цветните картофи се различават от обичайните

Сладък картоф

Обикновените картофи са сладки само ако замръзнат. Има обаче тропическо растение, наречено сладък картоф, което може да се отглежда като едногодишна култура не само в топлите южни райони, но и в умерените райони. Клубените му са удължени, месото е многоцветно-от бяло-жълто до розово, оранжево и червено-виолетово. Теглото варира от 200-300 g до 2.5-3 kg.

В Русия тя все още не е широко разпространена, но това е напълно незаслужено. Той има много нежна каша поради високото си съдържание на захар и нишесте. Клубените са ценен източник на протеини и въглехидрати, но в тях практически няма мазнини. Такъв необичаен картоф е много полезен при проблеми със стомашно -чревния тракт (с изключение на язвена болест), когато тялото не е в състояние да смила обикновените фибри. А при жените се показва по време на менопаузата.

Най -често срещаните сортове:

• Лилаво. Клубени с тъмно лилаво, почти черно месо и червено-лилава кожа. Яркостта на цвета се запазва по време на термична обработка. Разнообразие от средно узряващо, катерещо растение. Вкусът напомня на обикновени картофи с нотки на кестен.
• Японски. Раннозреещ сорт. Вкусът е почти неразличим от картофите, но месото е по -нежно. Кожицата е тъмночервена, месото е кремаво жълто. Той е доста сух и с високо съдържание на нишесте.
• Tainung Т-65. Сортът е първоначално от Тайван, попаднал в Русия транзитно през Великобритания. Един от най -ранните. В средната лента не се влияе от болести и вредители. Стъблата са яркочервени. Клубените са едри (до 1 кг), с розова кожа и бледожълта плът.
• О'Хенри. Сорт от САЩ, с висок добив и устойчивост на болести. Вегетационният период е около 90 дни (рано). Кожата на грудката е бежова или кремава, месото е жълтеникаво, плътно. Камшиците не са твърде дълги.
• Победа-100. Разнообразие от съветска селекция, отгледано на базата на американската Nancy Hall. Кожицата е светло бежова, месото е бледожълто. Сортът е устойчив на суша, различава се по компактността на "гнездото" с грудки.
• Женшен червен. Мощно катерещо растение с ярки алени стъбла. Кожицата на клубените е бледорозова, пулпът е жълто-бял. Характерно е светлото оребряване. Клубените са разпръснати на 0,8–1 m в диаметър от храста.
• Манджурски. Най -сладкият сладък картоф с лека плът. Кожицата е яркочервена, месото е жълто, много сочно. Храстът е малък, дължината на миглите е до 1 м.
• Бял. Кожицата е бяла, месото е ронливо, вкусът е много подобен на обикновените картофи от елитни сортове. Сладостта е почти невидима. Различава се в ранна зрялост и производителност.
• Гранат. Средно ранен сорт, понякога отглеждан като декоративно растение поради красотата на листата и големите лилаво-бели цветя. Камшиците са дълги. Кожицата е на теракотов цвят, месото е ярко оранжево, понякога с лек червеникав оттенък. Не се различава с висок добив, но децата наистина харесват сладкия вкус.
• Бижу. Сорт от САЩ, полуофициално наричан „кралицата на сладки картофи“. Успешно се адаптира към голямо разнообразие от метеорологични и климатични условия. Плододава и в централна Русия.Миглите са къси, за да се получи максимално възможен добив, между храстите остават не повече от 15-20 см. Кожицата на клубена е медна, пулпът е морковено-оранжев, сочен, мек.
• Beauregard. Сорт сладък картоф, който се е превърнал в стандарт за вкус и външен вид. Вегетационният период е 100-110 дни. Дългият бич, удебеленото засаждане има положителен ефект върху добива. Кожицата е оранжево-розова, месото е тъмно оранжево, меко. Разработеният на негова основа сорт Beauregard Improved има по-леки клубени, те са по-сладки, но добивът е с около 20-25% по-малък.
• Каролина Руби. Ранен сорт. Кожицата е тъмночервена, месото е ярко оранжево. Камшиците са дълги. Различава се в компактността на "гнездото" на клубените и изобилието от цъфтеж. Генетично устойчив на фузариум и кореново гниене.
• Вардаман. Растението прилича повече на храст, отколкото на лоза. Листата са отлят люляк. Кожицата е жълтеникаво-розова, постепенно потъмнява на открито, месото е ярко оранжево. Вкусът не е прекалено сладък.
• Ковингтън. Средно ранен сорт от САЩ. Кожицата е кафеникаво-червена, месото е ярко оранжево. Клубените са подравнени, повърхността е гладка. Различава се в запазване на качеството и висок добив.

Фотогалерия: най -известните сортове сладки картофи в Русия

Видео: за ползите и отглеждането на сладки картофи

Как да отглеждаме най -вкусния кореноплод

Повечето градинари вярват, че картофите могат просто да бъдат засадени и забравени. Но за да получи изобилна реколта и вкусни грудки, той ще трябва да обърне не по -малко внимание от другите култури. Дори елитният посадъчен материал може да бъде развален от неграмотни грижи.

Особено внимание трябва да се обърне на:

• Избор на култури, засадени на площадката преди картофите. Добри предшественици за него са лукът, чесънът, всякакви бобови растения, зелените торове (фий, лупина, ръж). Ако парцелът позволява, картофите се отглеждат на едно място за максимум 2-3 години и се връщат в същата градина не по-рано от 5-6 години.
• Плодородие на почвата. Тя трябва да бъде изкопана дълбоко, покривайки растителни остатъци (окосени растения със зелен тор), изгнил оборски тор или хумус. Ако не е достатъчно, можете да го добавите към дупките по време на засаждането.
• Избор на подходящ сорт и редовно подновяване на клубените. При избора трябва да се вземе предвид качеството на почвата, климатичните и метеорологичните условия. Струва си да се обърне внимание на препоръките на Държавния регистър. Посадъчният материал има тенденция към дегенерация, след 5-6 години добивът и вкусът на клубените рязко намаляват.
• Определяне на киселинността на почвата. Картофите растат най -добре в неутрални или слабо алкални почви. Ако това не е така, по време на изкопаването към субстрата се добавят доломитово брашно, дървесна пепел, прахообразна черупка. Алкалната почва се подкислява с дървени стърготини, борови игли, торф.
• Подготовка на леглата за засаждане. Трябва да се вземе предвид местоположението на подземните води. Ако се приближат по -близо от 1,5 м до повърхността, картофите се отглеждат в хребети. През есента се внасят всички необходими торове.
• Предварителна подготовка на клубените. Те са внимателно подбрани, като отхвърлят онези, където се виждат и най -малките следи, подобни на щети от болести или насекоми. След това клубените трябва да се покълнат и дезинфекцират.
• Срокове за засаждане и правилното оформление. Картофите се засаждат, когато почвата на дълбочина 8–10 cm се затопли до поне 10–12 ° C. Можете да се съсредоточите върху началото на цъфтежа на глухарчета. Разстоянието между клубените е 25-30 см, между редовете-60-70 см.
• Правилна грижа. Състои се поне в плевене, олющване (два пъти), торене. Ако е възможно, от момента на появата на пъпките, картофите се поливат обилно поне веднъж месечно, като се изразходват 25-30 л / м². Препоръчително е пътеките да се мулчират с прясно окосена трева.
• Навременна реколта. Когато температурата падне до 10–12 ° C, качеството на зрелите грудки рязко се влошава. Препоръчително е веднага да измиете събраните картофи, да ги изсушите и да ги поставите на постоянно място за съхранение.Посадъчен материал - разпръснат на слънце за 7-10 дни за озеленяване.
• Съхранение на посадъчен материал. Оптималната температура е 2–5 ° C, влажността на въздуха е 45–60%. Препоръчително е грудките да се поставят в един слой в дървени кутии или картонени кутии.

Видео: как ефективно да увеличите добивите

Картофите отдавна и твърдо заеха мястото си на трапезите на руснаците. Всяка домакиня може да приготви много вкусни и здравословни ястия от него. Когато избирате сорт за отглеждане на личен парцел, трябва да имате предвид любимите си рецепти, защото трапезните картофи, в зависимост от предназначението си, са разделени в няколко категории. Някои грудки са по -добри за картофено пюре и супи, други за пържене и салати.

27 -годишен, висше юридическо образование, широка перспектива и интерес към различни теми. Оценете статията:

(1 глас, средно: 5 от 5)

Най -добрите сортове картофи са сортове, подходящи за една или друга характеристика, за тези, които ги отглеждат: висок добив, устойчивост на болести, непретенциозно отглеждане, ранна зрялост, вкус, продаваемост и други качества. Има голямо разнообразие от такива сортове, затова представяме най -популярните и тествани.

Сорт картофи Red Scarlet

Между ранни сортове картофите е един от най -добрите холандски сортове - Червено алено... Ранно узрял сорт. От засаждането до сглобяването - 75-80 дни... Растението е късо с червеникаво-лилави цветя. Добив зависи от климатичните условия, но достатъчно висока 450-600 c / ha... Подходящ за южните райони на страната. Клубените са гладки, продълговати, красиви, имат червен цвят, размерът на един картоф е 90-130 грама... Гладка, равна повърхност, малко очи.

Основното предимство на този сорт: не потъмнява, когато повърхността е повредена, не променя цвета си след готвене. Червените алени картофи лесно издържат на сухо лято. Той е с голямо търсене и популярност сред производителите на картофи. Приятно представяне и добър вкус. Добра устойчивост на нематоди и рак. Съхранява добре и лесно понася дългосрочен транспорт. При постоянно засаждане на семената си, той запазва сортовите качества за дълго време.

Недостатъци: малко под средното устойчиво на вирусни заболявания, на обикновена краста. При прерастване клубените могат да загубят равномерната си форма.

Сорт картофи Red Scarlet

Гала сорт картофи

Ранен сорт - Гала. Този сорт е за маса, от немска селекция. От момента на слизане от този клас до пълно узряване реколтата се извършва около 80 дни... Сортът Гала има големи листа, средно голям картофен храст, слаб цъфтеж (бели цветя). Теглото на един клубен е 80-130 грама. Среден добив - 250 кг / ха... Максимум до 420 в / ха... Този сорт е много добър за продажба, тъй като добивът на грудки с търговско качество е до 96%. Клубените са овални, кръгли, равни, добре пригодени за механично почистване. Сортът е много устойчив на болести и вируси. Добър вкус. Добре съхранявани и транспортирани. Подходящ за повечето региони на страната ни.

Плюсове на сорта Гала: непретенциозен към почвено -климатичните условия, при правилно спазване на агротехническите мерки - дава висок добив от висококачествени клубени. Устойчив на много заболявания. Устойчивост на механични повреди - висока.

Минуси: ниска устойчивост на ризоктония и късна болест. Този сорт има много малко недостатъци, особено ако се спазват правилата за отглеждане.

Гала сорт картофи

Картофен сорт Тимо

Смята се за един от най -добрите сортове ранни картофи Тимо. Покълва във всички региони на Русия, добре се съхранява, висока устойчивост на картофени болести (рак на картофите). Добивът на този сорт е 350-600 кг / ха. Картофите са със среден размер, кръгла форма, кожата на младите картофи е светла на цвят.

Картофен сорт Тимо

Сорт картофи Импала

Сорт картофи Импала счита за много рано, тъй като прибирането на реколтата може да се извърши 50 дни след засаждането. Този сорт е с голямо търсене и популярност, особено в южните райони на страната ни. Практически при различни климатични условия (суша, изобилие от валежи) - дава стабилен висок добив, поради бързото узряване и използването на пролетния резерв от влага.

Сорт картоф Impala, някои ферми в южните региони използват за двойно засаждане за един сезон. Храстите са високи с бели цветя. Цвят на кожата на картофените клубени: жълт, форма: овална. Този сорт картофи има високо качество на съхранение и транспорт. Отличен добив от продаваеми картофи 85–95%.Устойчивост на болести и вируси - висока и средна.

Сорт картофи Импала

Картофен сорт Жуковски рано

Разнообразие Жуковски рано принадлежи към най -ранните сортове картофи. Той има висок, стабилен добив в различен климат и различни почви. Сортът Жуковски цъфти силно, с червено-лилави цветя. Средно голям храст с множество издънки. Клубени с розова кожа, овална форма. Отличен вкус (сортът картофи е подходящ за приготвяне на чипс).

Голям добив от търгуеми клубени (тоест всички те са големи, малките практически липсват). Този сорт картофи е устойчив на рак, картофена златна нематода, обикновена струпея и някои други вируси и болести. Трябва да се отбележи, че потенциалният добив на ранния сорт Жуковски е 600 ц / ха. - това е много висок добив. А средната стойност е 300-400 ц / ха.

Картофен сорт Жуковски рано

Сорт картофи Белароза

Друг много ранен и високодобивен сорт картофи - Белароза. Сортът е устойчив на суша и е подходящ за повечето видове почви. Висок храст с червено-виолетови цветя. Кръгъл овален груд с розова кожа. Пулпът е светложълт с високи вкусови качества. Красивото представяне и доброто съхранение на този сорт го правят популярен и добре продаван. Картофите Bellorosa са силно устойчиви на вирусни заболявания и заболявания. Производителност - 320 кг / ха и повече.

Сорт картофи Белароза

Картофен сорт Късмет

Късмет - ранозреещ, високодобивен сорт картофи. С пускането на търгуеми клубени до 100%, добро съхраняване на качеството и безопасност през зимата. Храстите от сорта Luck са средни с бели цветя. Картофените клубени са големи, с овална форма със светложълта кора. Пулпът е бял. Добър вкус. Характеристика - засаждането трябва да се извършва в добре загрята почва. Този рано узряващ сорт картофи притежава - висока устойчивост на вируси, средна към болест и много устойчива на механични повреди.

Картофен сорт Късмет

Сорт картофи Адрета

Адрета - средно ранен, високодобивен сорт картофи с добра и висока устойчивост на болести и вируси. Среден храст с бели цветя. Клубените Adretta се съхраняват много добре, без да губят високия си вкус.

Картофен сорт "Адрета"

Картофен сорт Романо

Романо - средно ранен сорт картофи. Това е един от най -добрите сортове картофи от този период на зреене поради високия си вкус (Romano е подходящ за готвене на всякакви ястия), добрия стабилен добив, доброто съхранение, не е склонен към интензивно покълване. Високо растение с червено-виолетови цветя. Клубените са овални, кората е розова, месото е светло кремаво. Средна устойчивост на болести и вируси. Той е засегнат от обикновена краста, поради което са необходими допълнителни обработки на сорта Romano срещу него.

Картофен сорт Романо

Сорт картоф Невски

Средно ранен сорт Невски. Много популярен отсредно рано, поради най -високия добив сред руските сортове. Растението е средно, добре разклонено с много листа. Цветовете са бели. Клубените са с овална форма, цветът на кожата е светложълт, месото е кремаво.Висок добив от търгуеми клубени - до 95%. Качеството на съхранение е добро, но при по -ниски температури на съхранение, тъй като има ранно покълване на кълнове.

Характерна особеност на сорта Невски е засаждането в топла почва, без да наранява грудки и фрагменти от кълнове. Поддържане на оптимално състояние на почвената влага в момента на образуване на грудки. Средна и висока устойчивост на вируси и болести. Той реагира добре на оптималното торене на почвата.

Сорт картоф Невски

Сорт картофи Роко

Роко - средно ранен сорт картофи с много красиви червени грудки. Растенията са средно големи, изправени, с червено-виолетови цветя. Цъфтежът е рядък или липсва. Клубените са овални с червена кора. Пулпът е кремообразен. Добивът е висок - до 400 кг / ха. Устойчивост на болести и вируси - средна и висока. Идеален за продажби на дребно, поддържа се добре и е лесен за отглеждане.

Сорт картофи Роко

Картофен сорт Пикасо

Сорт Пикасо - средно късен високодобивен сорт от холандската селекция. Много красиви клубени, но придирчиви към торенето. Висок вкус. Съхранява се добре. Високо растение с бели цветя. Цъфтежът е силен. Клубените са големи, овални. Цветът на кората е жълт с розови пръски. Добивът от търгуеми клубени е много висок, до 95%. Съхранява се добре. Устойчивостта към болести и вируси е висока и много висока.

Сорт картофи Пикасо

Картофен сорт Аврора

полярно сияние - средно ранен сорт картофени трапези с високи вкусови качества. Засадете от високи до много високи с червеникаво-лилави цветя. Цветът на кората е светлокафяв с червени петна. Пулпът е кремообразен. Към болести и вируси - устойчиви и умерено устойчиви.

Картофен сорт Аврора

Магьосник от сорта картофи

Магьосник ранен сорт картофи с добър вкус, много устойчив на горещи климатични условия. Средно голямо растение с бели венчета. Клубените са с овална форма с жълта и гладка кора. Цветът на пулпата е бял. Запазването на качеството е много високо. Средна устойчивост на вируси и болести. Високо търговско качество.

Магьосник от сорта картофи

Картофен сорт Visa

Разнообразие Визапокълва в Северните и Средните Поволжия. Картофените клубени имат кръгла овална равномерна форма, малък брой средно големи очи. Плътната кора има червен оттенък, вътре месото е розово или ярко жълто. Картофите са идеални за приготвяне на гарнитури и основни ястия. Производителност до 500 кг / ха

Картофен сорт Visa

Картофен сорт Одисея

Одисей- сорт картофи с грудки от 95-110 грама, сортът предпочита да покълне в Централния регион на Русия. Големите клубени имат равномерна овална форма, твърда кафява кожа, светложълта плът. След като заври, картофът има мека текстура, не се вари и има сладникав вкус.

Картофен сорт Одисея

Картофна загадка на Петър

Най-често срещаният сорт за Северозападния регион на Русия е Гатанката на Петър... Клубените имат специфична продълговата овална форма, кората е розова, месото е кремаво розово. Картофите вървят добре със зеленчуци и месо и имат сладък вкус, когато се приготвят. Добивът на този сорт е малък, 180-300 кг / ха. Тази група включва и сортове картофи: Kolobok и Pyrol. Тези сортове се съхраняват перфектно в тъмни помещения през зимата, с добив 150-220 ц / ха.

Картофна загадка на Петър

Картофен сорт Maestro

Маестро - трапезен сорт картофи, лесен за приготвяне, ниско съдържание на нишесте, около 12%. Производителност до 155 кг / ха. Гладки средно големи клубени със светлокафяв цвят, месото е почти бяло.

Картофен сорт Maestro

Сорт картофи Коломбо

Коломбо - ултра ранен сорт картофи от Холандия, характеризиращ се с висок и стабилен добив, отличен вкус, равномерност на клубените и устойчивост на повечето болести.Средно големите растения с бели цветя могат да бъдат полуизправени или разперени. Овалните клубени, 12 до 15 на гнездо, имат средни и големи размери, светложълти, гладки кори и жълти, леко ронливи при варене, каша. Месец и половина след засаждането картофите са готови за употреба, пълният цикъл на вегетационния период е 60 дни. Срокът на годност е шест месеца. Добивът на този сорт достига 400 кг / ха.

Сорт картофи Коломбо

Сорт картоф Скарб

Средносезонен сорт от Беларус, Скарб, благоприятно се откроява със своя висок и стабилен добив, дълъг срок на годност, устойчивост на краста, черни крака и вирусни заболявания. Покълва бавно и неравномерно, с времето набира сила и се превръща в полуразтегнати растения със средна височина, полуизправен тип, с бели цветя. Под един храст има до 14 грудки с жълта, плътна и гладка кожа. Пулпът е жълт, воден, слабо сварен. Устойчивостта на суша е средна, не понася преовлажняване на почвата в началото на развитието, податлива е на късна болест. Различава се с висок добив - 500 - 600 кг / ха.

Сорт картоф Скарб

Сорт картофи Тулеевски

Картофи Тулеевски - резултат от работата на руските животновъди. Средно ранният сорт лесно се отглежда за лична консумация и за търговски цели в големи ферми. Полу изправено, средно голямо растение с големи бели цветя има невероятен добив. Много големите овални грудки с мрежеста кожа имат вкусна жълтеникава плът със средно съдържание на нишесте. Те могат да се съхраняват без признаци на влошаване за дълго време. Предимството на сорта е неговата ниска чувствителност към вирусни заболявания, рак на картофите, краста, късна болест и алтернария. Добивът достига до 420 ц / ха.

Сорт картофи Тулеевски

Картофен сорт Уладар

Уладар - ранно узрял сорт картофи. отглеждани от беларуски животновъди. Притежава отлична устойчивост на болести, високи вкусови характеристики, ускорено образуване, устойчивост на клубените към механични натоварвания. От минусите: привлекателност за колорадския бръмбар и взискателност към селскостопанската технология. Полу изправени растения със средна височина, лилави цветя с червеникав оттенък. Картофите се събират 65 дни след засаждането. Гнездото съдържа 8 до 12 средни и големи овални грудки. Под гладката жълта кора има бледожълта каша с малко смилаемост. Много продуктивен сорт - 500 - 600 ц / ха.

Картофен сорт Уладар

Картофен сорт Бриз

Беларуски картофи Полъх се отнася до екземпляри със средно ранно съзряване. Характеризира се като високодобивен сорт (до 600 ц / ха), стабилен, устойчив на удари и най-често срещаните болести. Изключение прави нематодата на златната киста. Средно големи, изправени растения цъфтят с бели съцветия. Големите овални грудки са покрити с леко мрежеста жълта кожа. Жълтеникавата плът почти не се вари добре и има добър вкус. Бързото образуване на грудки се случва до средата на вегетационния период. Отглежда се на всички видове почви 70-80 дни преди прибиране на реколтата.

Картофен сорт Бриз

Картофен сорт Венета

Германски ултра ранни картофи Венета заслужава вниманието на много градинари поради отличната си имунна система и устойчивост към много болести. Положителните характеристики на сорта също включват стабилен добив, отлично качество на съхранение и продаваемост. Изправен, разпръснат, нисък храст, покрит със снежнобяли венчета по време на цъфтежа, дава до 15 грудки. Копаенето може да започне един месец и половина след слизането. Средно големите овални кръгли клубени имат жълта, мрежеста кожа. Пулпът е леко ронлив. Среден добив - до 400 кг / ха.

Картофен сорт Венета

Сорт картофи Ривиера

Ултра ранен сорт Ривиера - резултат от холандската селекция. Картофите са надарени с отлична устойчивост на вирусни заболявания, високи добиви и приятен вкус. Средно големите растения могат да бъдат полуизправени и разперени, да цъфтят с бели цветя. Те се характеризират с интензивен растеж в началото на развитието. Сортът е подходящ за отглеждане под филм. При благоприятни условия е възможно прибиране на реколтата два пъти. Всяко гнездо расте средно с 12 светло бежови овални клубена с лека грапавост на кожата. Кремообразната каша е леко сварена. Производителност - 400 кг / ха.

Сорт картофи Ривиера

Сорт желе от картофи

Картофи Желе средно узряване, първоначално от Холандия, е поразително в съдържанието на витамини, протеини и микроелементи. Високи, полуизправени или разперени храсти с бели цветя издават до 15 овално-кръгли грудки с гладка, леко грапава, жълта кора. Плътна, тъмножълта плът, практически не е сварена мека. Техническата зрялост настъпва след три месеца. Съхранението на семена може да продължи няколко сезона. Желето не е податливо на големи заболявания, само късната болест може да причини малки щети. Добивът може да достигне до 500 кг / ха.

Сорт желе от картофи

Картофен сорт Colette

Популярни картофи от Германия, Колет, достига техническа зрялост за 75 дни. Това дава възможност за отглеждане на двойна реколта. Препоръчва се покълване. Полуизправени, средно големи растения цъфтят с доста големи цветя с червено-виолетов цвят. Отличителните черти на сорта включват приятелска реколта, дълъг срок на годност, транспортируемост, ниска чувствителност към нематоди, пригодност за производство на чипс. Гладките продълговати клубени са покрити с красива жълта кора. Жълтеникавата каша е малко мека и има отличен вкус. Производителността при подходяща селскостопанска технология е 550 ц / ха.

Картофен сорт Colette

Картофен сорт Лора

Лора - немски сорт средно ранно узряване. Високи, разтегнати храсти се открояват с многоцветния си цъфтеж - от бял до светло лилав. Червената кора ефективно подчертава наситения жълт цвят на пулпата, който е много вкусен и ароматен. Едно гнездо расте до 20 равномерни, продълговато-овални грудки. Реколтата се прибира не по -късно от 80 дни от момента на засаждането и се съхранява без загуби до шест месеца. Копаенето може да се извърши много по -рано. Картофите имат добра устойчивост на вирусни инфекции и заболявания. Неизискващ към метеорологичните условия, но трудно понася суша. Средният добив на сорта е - 300 - 400 ц / ха.

Картофен сорт Лора

Заслужава да се отбележат и такива средно късни сортове като:Чайка, Сатурн, Валентин, Факел, История.

Още един от най -добрите представители на къснозреещи сортове картофи - Излишък... Географски този сорт картофи расте в централната част на страната. Клубените имат изразена продълговата форма, кората е жълта, месото е светложълто. Този сорт съдържа голямо количество нишесте, до 25%. Също така тази група къснозреещи сортове картофи включва: Белоруски, Изтичане, Орбита, Темп, Лорч, Олев... Характеризират се със следните характеристики: кръгла форма, среден размер на клубена 90-130 грама, бяла плът на среза, не потъмняваща, малки очи на повърхността.

Разнообразие от сортове картофи

Отглеждането на ранни сортове картофи осигурява на населението този продукт още през първата половина на лятото. Такива клубени съдържат голямо количество витамин С. Такива картофи се препоръчват да се консумират в кожите им. По -дълголежащите сортове носят по -голямата част от реколтата от картофи. Тези клубени са с високо съдържание на сухо вещество, протеини и нишесте.

За да не сбъркате при избора на сорт картофи, е необходимо да проучите почвените и климатичните условия на местата за покълване на култура.Има сортове, които покълват добре в песъчливи глинести почви, докато други - само в торени, силни почви. Вашият резултат за зимата ще зависи от правилния избор на сорта. Ранните сортове се съхраняват по -лошо през зимата, отглеждат се като „деликатес“ за лятото. За късните сортове е необходимо да се подготви не само почвата, но и условията за съхранение. Но с правилното отглеждане на късни сортове и спазване на всички агротехнически изисквания, ще получите най-висок добив от тях при продължително съхранение при всички условия.

затвори по темата:

Домати: най -добрите сортове и хибриди

Сорт картоф Гала: описание, характеристики, ревюта, снимки

Сорт картофи Red Scarlett: описание, характеристики, снимки

Сорт картоф Невски: описание, характеристики, снимки, рецензии

Сорт картоф Късмет: описание, характеристики, снимки, ревюта

Черешов сорт Шпанка. Описание, функции за грижа, снимка

За да получите отлична реколта от картофи, която ще ви зарадва с отличен вкус и ще се съхранява добре, засадете един от тези сортове на сайта.

Замисляли ли сте се защо един картоф се оказва изненадващо нежно и ефирно пюре, но по време на термичната обработка губи вкуса и цвета си, а друг сорт се „държи“ точно обратното? Да не говорим, различните сортове показват различни добиви, време на зреене и устойчивост на болести. Въз основа на всички тези фактори си струва да изберете сортове картофи за вашата градина.

За да не ви разочарова реколтата, препоръчваме да изберете един от тези изпитани във времето сортове, които могат да се похвалят с отличен вкус, високи добиви и добро качество на съхранение.

1. Адрета

Ранен сорт, който е силно устойчив на болести и неблагоприятни метеорологични условия. Adretta не се страхува от замръзване, така че можете спокойно да го засадите на вашия сайт.

Клубените са покрити с тъмножълта кора, под която е месото със същия цвят. Вкусът на картофите е прекрасен, те не губят качеството си след продължително съхранение.

Назначаване	Производителност (кг / 100 кв.м)	Тегло на клубена (g)	Съзряване (дни)	Цвят на каша
	200-450	100-150	60-80	Тъмно жълто

2. Гала

Безспорното предимство на този немски сорт е неговото ниско съдържание на нишесте и високо съдържание на каротин, което прави този картоф подходящ за диетично хранене. Гала, както се казва, съчетава бизнеса с удоволствието: отличен вкус и висока устойчивост на болести и вредители (струпеи, картофени раци, нематоди). Важно е, че този сорт картофи дава добра реколта и се съхранява добре.

Месото и кората на клубените са жълти. Средното тегло е около 100 g.

Гала е чудесен за приготвяне на варени картофи и картофено пюре.

Назначаване	Производителност (кг / 100 кв.м)	Тегло на клубена (g)	Съзряване (дни)	Цвят на каша
	340-550	100-110	60-80	Тъмно жълто

3. Жуковски рано

Този сорт може да се счита за ултра-ранен: клубените са готови за консумация вече 55-60 дни след засаждането. Освен това те са доста големи - рекордьорите могат да тежат до 170 г. Пулпът на Жуковски е рано бял и най -важното не потъмнява при рязане.

Клубените не се страхуват от механични повреди и се съхраняват перфектно. Сортът е устойчив на късна фибри, краста и други болести.

Назначаване	Производителност (кг / 100 кв.м)	Тегло на клубена (g)	Съзряване (дни)	Цвят на каша
	200-450	100-170	55-60	Бял

4. Червен Скарлет

Този холандски сорт трапезни картофи може да се счита за истински шампион по добив в средната лента. Както се досещате от името на сорта, кората на клубените е червена. Очите са плитки. Червените картофи от Скарлет имат добър вкус и месото им запазва бледожълт оттенък дори след пържене. В допълнение, клубените са доста големи - теглото на един може да достигне 120 g.

В допълнение към всички очевидни предимства, този сорт е доста устойчив на болести.

Назначаване	Производителност (кг / 100 кв.м)	Тегло на клубена (g)	Съзряване (дни)	Цвят на каша
	450-600	60-120	70-90	Бледо жълт

5. Розара

Ако искате да се поглезите с вкусни млади картофи в началото на лятото, засадете Rosaru на сайта. Един храст расте до 15-25 клубена. Всички те са с еднакъв размер и чиста овална форма. Освен това теглото на един клубен може да достигне 150 г. Този ранен сорт има отличен вкус: идеален е за готвене на пържени картофи и чипс.

Това, което е приятно, Росара показва не само висок, но и стабилен добив: картофите не намаляват "показателите" в продължение на 4-5 години.

Назначаване	Производителност (кг / 100 кв.м)	Тегло на клубена (g)	Съзряване (дни)	Цвят на каша
	300-500	85-150	65-70	Жълто

6. Санте

Sante е средно ранен холандски сорт картофи. Неговата силна страна е високата му устойчивост на късна болест и други болести. Можем да кажем, че Санте практически не се разболява. В благоприятни години този сорт може да се отглежда без използване на химикали.

Клубените имат златиста кора и светложълта плът. Средното им тегло е около 80 г. Картофите могат да се похвалят с добро качество на съхранение. Освен това има приятен вкус и е чудесен за пържене, приготвяне на чипс.

Назначаване	Производителност (кг / 100 кв.м)	Тегло на клубена (g)	Съзряване (дни)	Цвят на каша
	300-600	70-90	80-90	Светло жълто

7. Темп

Това е много продуктивен късен сорт картофи: някои градинари успяха да получат до 550 кг на сто квадратни метра. Устойчив е на късна болест и струпеи, но картофените вируси могат да го атакуват.

Клубените Tempa се поддържат добре. Този картоф е универсален. Подходящ е както за готвене, така и за приготвяне на чипс.

Назначаване	Производителност (кг / 100 кв.м)	Тегло на клубена (g)	Съзряване (дни)	Цвят на каша
	350-550	100-150	120-140	Крем

Разбира се, всеки сорт картофи има своите предимства и недостатъци, затова препоръчваме да засадите на сайта различни: ранни и късни, с бели и жълти грудки, за пържене и приготвяне на картофено пюре.

Картофите отдавна се считат за най -популярната култура, отглеждана в Русия. Помислете в статията кои сортове е най-добре да изберете, за да получите висококачествена и голяма реколта.

Списък на най -добрите сортове картофи по азбучен ред

Има приблизително 280 подвида картофи, които могат да се отглеждат в различни климатични зони. Много сортове са намерили своята популярност в индустриалното производство, някои са се влюбили в летните жители, за да засадят на мястото. Нека разгледаме най -популярните сортове и видове в малък азбучен каталог.

Айдахо

Основното му предимство е голям, равномерен плод.

Основни характеристики:

• раннозреещ сорт;
• продуктивен - 500 ц / ха;
• най -популярни за готвене в ресторанти;
• висока устойчивост на болести;
• съдържа високо ниво на нишесте до 17%.

Айдахо е най -популярният сорт за готвене в ресторанти

Засаждането се извършва в началото на пролетта, когато сланата вече е отминала и температурата достига 8 градуса.

Бела Роза

Бела Роза е най -популярната на територията на страните от ОНД.

Основни характеристики:

• рано узряване, на юг можете да получите няколко реколти на сезон;
• с подходящо поливане и подхранване, висок добив - 350 ц / ха;
• голям кореноплод с овална форма (около 200-500 грама плодове).

Трябва да знаете, че расте слабо на земята, без да се храни. Препоръчително е да го отглеждате след бобови растения.

Бела Роза

Червено алено

Холандският сорт не отстъпва по своите характеристики дори на беларуските. Характеризира се със средни корени с отлични вкусови характеристики.

Често се използва за готвене в ресторанти.

Основни характеристики:

• храстът е с нисък размер, цъфти с люлякови цветя;
• сортът е податлив на болести: фитосфороза и краста;
• плодът прилича на продълговата овална форма;
• кората е червена до розово лилава;
• каша с кремав цвят;
• понася добре топлината;
• теглото на един плод е от 70-200 грама;
• на един храст до 15 грудки.

Червена Скарлет

Розара

Розара принадлежи към ранното узряване, узрява в рамките на 70 дни... Използва се в нови и модерни индустрии за приготвяне на сухи суровини.

Основни характеристики:

• пулпът има бледожълт оттенък;
• средно, плодът тежи около 70-130g;
• формата на плода е овална, леко удължена;
• поддържа добре формата си поради ниското съдържание на нишесте;
• добив 500 ц / ха.

Розара

Пикасо

Отнася се за късните сортове картофи. Напълно узрява по -късно 110-130 дни след поникването.

Основни характеристики:

• висок добив, от 1 хектар може да се окаже до 20 тона картофи;
• цветът на клубените е розово-жълт;
• теглото на един плод варира от 100-150 гр;
• пулпата е бяло-жълта;
• вкусът е невероятен;
• податливи на болести - късна болест;
• има дълъг срок на годност.

Засаждането на растението се извършва през пролетта, когато вече няма замръзване, но почвата все още е влажна.

Пикасо

Тулеевски

Тулеевски е добре адаптиран към много климатични условия, активно се засажда във ферми.

Основни характеристики:

• формата на плода е равна, овална;
• пулпът е светложълт;
• тегло на плода 100-300 гр.;
• по време на готвене запазва добре формата си;
• има отличен картофен вкус;
• не изисква постоянно торене с торове.

Засаждането започва едва след като почвата се затопли до +10 градуса. Не изисква поливане. Минусът е негов не може да се съхранява дълго времекато започне да изсъхва.

Тулеевски

Гала

Немският раннозреещ сорт картофи Gala има отличен вкус и се отличава със съдържанието на голямо количество нишесте в плодовете.

Основни характеристики:

• от 1 тъкане можете да съберете до 400 кг картофи;
• кореноплодите са кръгли, малки по размер с жълта кора;
• пулпът е ярко жълт;
• средно тегло на картофите 60-130гр;
• склонни към заразяване с черна параша.

Смята се за един от най -добрите хибридни сортове.

Узрява в рамките на 75 дни, през този период картофите могат да бъдат събрани. Трябва да засадите картофи веднага щом температурата на въздуха достигне 10 градуса.

Дофин

Вкусен холандски, считан един от най -вкусните кореноплодни картофи.

Основни характеристики:

• от 1 се събират до 220 кг жътва;
• теглото на клубените варира от 150 до 350 г;
• около 20 плода излизат от един храст.

Дофинът е един от най -вкусните картофи

Дял

Най -подходящият сорт за тези, които искат да отглеждат картофи за себе си.

Основни характеристики:

• има отличен вкус;
• дава висок добив до 390 кг на хектар;
• теглото на клубените достига 400 гр;
• храстите от сорта са високи, здрави до 80 см;
• добре сварени по време на готвене;
• устойчиви на болести като брашнеста мана и гъбички.

Дял

Невски

Има няколко разновидности на Невски по отношение на времето на узряване. Счита се за елитен, расте добре при всякакви условия.

Основни характеристики:

• добив до 350 кг от сто;
• за засаждане трябва да изберете непокълнали клубени, след поникването да засадите тези с къси кълнове;
• клубените с дълги кълнове са неприемливи за сеитба;
• се отнася до средно късно;
• узряването настъпва за 75-90 дни;
• овална форма, със светложълта кожа и кремообразна плът;
• те обичат топлината, затова се препоръчва да се засаждат, когато сланата е отминала.

Невски

Латона

Смята се за ранозрееща трапезария.

На 45 -ия ден вече можете да получите първата реколта, но като цяло времето за прибиране на реколтата е 70-75 ден.

Основни характеристики:

• от всеки храст можете да съберете 2 кг плодове;
• устойчив на атмосферни условия, добре понася транспортирането;
• практически имунизиран срещу болести, има възможност за инфекция с късна болест и вирусни заболявания;
• пулпът е бледожълт;
• изисква грижи, поливане, органични вещества;
• поддържа добре през зимата.

Латона

Късмет

Отнася се за елита, който изискват специални грижи... Ако спазвате всички правила, можете да събирате до 950 ц / ха.

Основни характеристики:

• тегло на клубена 170 гр;
• се отнася за средата на сезона (средно 90 дни);
• до 15 кг кореноплодни култури могат да бъдат събрани от храст;
• перфектно понася зимата и се задържа дълго време.

Адрета

Отглеждан от животновъди в Германия преди 25 години. Все още сме обичани от гастрономите поради отличния му вкус.

Основни характеристики:

• кората има жълт оттенък, леко груб на допир;
• пулпът може да бъде светложълт или наситено жълт;
• формата на кореноплода е кръгло-овална;
• средно тегло на плода 140 гр.;
• сортът може да бъде засаден на открито в края на април, размножен с грудки;
• пълно узряване настъпва за 65-80 дни;
• високодобивна, от 1 хектар можете да получите до 45 тона.

Адрета

Felox

Принадлежи към ранното узряване, перфектно толерира топлина и резки промени в температурата.

Този подвид може да се намери във всички региони на Русия.

Основни характеристики:

• Теглото на кореноплода варира от 80 до 200 гр;
• кората има деликатен кехлибарен оттенък;
• пулпът е светложълт;
• преди засаждането се препоръчва да се обработи с меден сулфат;
• съдържа високо ниво на нишесте до 17%;
• прибрани от един хектар 250 центнера картофи;
• засаждането се извършва в началото на май.

Felox

Спринт

Ранно узрелите картофи имат приятен вкус.

Основни характеристики:

• удължен овален плод;
• кората е жълта, пулпът е светло кремав;
• грудката тежи около 80-200 гр;
• съдържа високо ниво на нишесте до 17%;
• има възможност за инфекция с късна болест;
• добив 300 ц / ха.

Вкусът на картофите се подобрява, ако съдържа голямо количество нишесте. Можете да повлияете на вкуса на плодовете с правилната грижа: поливане, торене.

Спринт

Подвид картофи

Подходящи са различни сортове картофи не за всички региони на Русия... Въпреки че повечето са аклиматизирани към умерената зона, има сортове, които са най -подходящи за централна Русия и Сибир.

Също така картофите се различават по сянката на пулпата, вкуса, времето на узряване. Въз основа на това те могат да бъдат класифицирани, както следва:

Класификация на сортовете по растеж

Географско положение	Имена на сортове
За централна Русия	Невски, Фелокс, Спринт, Латона, Червено алено, Пикасо
За Московска област	Тулеевски, Гала, Невски, Късмет, Спринт, Пай, Дофин, Айдахо, Бела Роза, Росара
За Сибир	Adretta, Luck, Scarlet, Tuleevsky, Nevsky

Видове по добив

Червени картофи с жълта плът	Бела Роза, Червена Алена, Розара
Разхлабени сортове	Айдахо, Пай
Високо добив	Розара, Адрета, Късмет
Розов картоф	Пикасо
Картофи жълти	Айдахо, Тулеевски, Гала, Спринт, Фелокс

Класификация на узряването

Средно ранен	50-60 дни	Айдахо, Бела Роза, Росара, Червено алено
В средата на сезона	80-95 дни	Латона, късмет
Средно късно	95-100 дни	Атлант, Невски
Късен	4 месеца	Пикасо

Всички горепосочени сортове картофи имат отлични характеристики и вкус. Повечето са устойчиви на болести и имат висок добив.

Животновъдите са отгледали повече от 280 сорта картофи, които се препоръчват да се отглеждат в лични парцели. Най -добрите сортове картофи се характеризират с добър добив, отличен вкус и представяне, имунитет към бактерии и вируси.

Класификация на сортовете картофи

Класификация на узряване:

• ултра рано - до 1,5 месеца;
• ранно - до 2 месеца;
• среден - до 3 месеца;
• късно - от 3 месеца до 140 дни.

Сортовете картофи се отглеждат за различни цели:

• фураж - използва се като фураж за добитък; картофите са големи, съдържат много протеини и нишесте;
• универсален - разрешен за използване при готвене и за хранене на добитък; със стойност на нишесте 16-18%;
• технически - сухото вещество повече от 16%, се използва като суровина за производството на нишесте и алкохол;
• столовите представляват най -голям интерес за градинарите, тъй като се използват в готвенето.

Трапезните сортове съдържат различен процент сухо вещество - нишесте и са разделени на видове:

1. Тип А - ниска стойност на сухото вещество до 14%; клубените са плътни, не кипят, използват се за гарнитури и салати.
2. Тип В - 14-17% нишесте; този тип включва сортове, които се използват за пържене и приготвяне на чипс.
3. Тип С - от 17 до 20% сухо вещество; средна готварска способност.
4. Тип D - нишесте до 25%. Този тип включва сортове напълно сварени картофи, които се използват за получаване на сухо картофено пюре.

Характеристики на цвета на кората:

• червена кора - стабилни картофени картофи, съдържа много антиоксиданти;
• бели и жълти картофи - имат добър вкус и имат повече нишесте от червените грудки.

Преглед на сортовете картофи

По -долу ще разгледаме най -популярните сортове картофи за различни характеристики.

Супер ранни сортове

Периодът на растеж е 45-60 дни. Техните предимства са минимално поливане 2-3 пъти, устойчивост на късна болест и възможност за прибиране на реколтата два пъти на сезон.

Основният недостатък на ранните сортове картофи е, че клубените не са подходящи за съхранение, тъй като кожата им е много тънка. Реколтата бързо става бавна и губи вкуса си.

1. Impala е холандска селекция. Устойчив на повреди по време на прибиране на реколтата. Клубените са леко овални, узряват за 50 дни. Повърхността е жълта, няма грапавост, средното нишесте е до 15%, теглото на картофа е 160 g.
2. Белароза - отглеждана в Германия. Формата на картофа е сферична, тегло - 200 г, месото на среза е бежово, кожата е груба, розова. Имунен към бактерии.
3. Алена. Разнообразие от продълговати картофи. Грудката тежи 130 г, кожата е розова на цвят. Пулпът е светло бежов, не потъмнява по време на готвене; съдържание на сухо вещество 15%.
4. Ривиера. Холандски сорт. Картоф - заоблен, тегло - 140 г. Кората - жълтеникава, месото - бежово, нишесте до 16%.
5. Тимо. Финландски картофи. Периодът на растеж е 45 дни. Картофи с тегло до 120 g, кръгли. Гладка повърхност на клубена, кафяво-жълт цвят; нишесте - до 14%, пулпата е бледа, почти бяла.

Средни сортове

С период на зреене до 100 дни. Отглеждат се за съхранение през зимата, тъй като клубените са зрели и не покълват до пролетта.

1. Гала. Сферичен зеленчук с лека плът и кафеникава кора. Тегло на клубена - 120 г. Има средни стойности на нишесте.
2. Червена Скарлет. Холандска селекция. Клубените са продълговати с равна повърхност. Кожицата е червеникава, месото е почти бяло. Тегло - до 120 g.
3. Розара. Разнообразие от немска селекция. Клубените растат до 70 дни. Формата на картофа е продълговата, с тегло 150 g, с бежова каша и розова кожа.
4. Каратоп. Клубените узряват 70 дни. Малки очички. Картофите са удължени, кората е кафеникава, месото е бледожълто.
5. Sante е холандска селекция. Зеленчук с тегло 80 г, със златиста кора, кремообразен груд на разрез.

Късни сортове

Периодът на растеж е от 90-140 дни. Те съдържат максимално количество въглехидрати и хранителни вещества. Те се съхраняват дълго време до следващата реколта без покълване. Клубените са по -малко склонни да страдат от болести.

1. Пикасо е холандски картоф за разплод. В състава има малко нишесте, не преварява. Зеленчук с тегло 120 г, кремообразен на среза, кожата е жълта с бордови петна.
2. Темп. Картофи с тегло 150 g, съдържа 22% нишесте; на кройката - бежово.
3. Невски. Грудката е кръгла, 120–130 g, бледо кремава на среза. Повърхността е без грапавини, бледожълта, очите са розови, плитки.
4. Никулински. Зеленчукът тежи 90 г, удължен, кожата е светло бежова с розови петна, върху среза на картофа е снежнобял.
5. Журавинка е беларуска селекция. Овални грудки с розов оттенък, до 160 г. Не страда от суша.

Най -продуктивните сортове

Те дават над 350 центнера на хектар, а с добавяне на допълнително торене и правилно поливане - до 800 центнера на хектар.

1. Темп - грудките са големи, с добив 550 ц / ха.
2. Успех - със среден нишестен индекс, той е в състояние да даде добив от 960 ц / ха.
3. Жуковски. Зеленчук с тегло 165 g, с добив до 500 c / ha. Кожата на грудката е розова, месото е бледожълто.
4. Белароза.Много ранен сорт, който при правилна грижа дава добив от 400 ц / ха от млади картофи.
5. Айдахо. Ранни картофи с нишесте до 17%. Кората на грудката е гладка. Производителност - до 600 кг / ха.

Най -вкусните сортове

Мона Лиза

Те съдържат много аминокиселини, нишесте, биофлавоноиди и фибри.

1. Мона Лиза е средно ранен сорт. Картофено тегло - 80 г; кожата е твърда.
2. Bentier е средно ранен картоф. Кожата е кафява, разрезът е бежова каша, тегло 120 g, малко очи.
3. Симфония е средно узряващ сорт. Цветът на картофа е червен, месото е жълтеникаво, тегло 120 g.
4. Адрета. Сферични картофи. Кората и месото са бежови; повърхността на грудката е грапава.
5. Прост Ед. Червеникав клубен, месо - бежово, съдържа много антиоксиданти.

За глинести и песъчливи почви

Родриго

Избират се сортове картофи, които могат да дават плодове на тежки, гъсти почви. В глинестите участъци водата застоява след обилни дъждове, а при изсъхване се образува кора.

Песъчливите почви имат ниска порьозност, бързо преминават въздух и вода и не са в състояние да задържат влагата. За такива парцели трябва да изберете устойчиви на суша сортове.

1. Гатчински. Картофена форма - сферична, тегло - до 140 г; пулпата е кремообразна. Производителност - до 450 кг / ха.
2. Сиянието е средно късен картоф. Кожата е розова, грудката на среза е бяла, съдържанието на сухо вещество е 22%. Производителност - до 400c / ha. Той има широки листа, които не позволяват на влагата под храста да се изпари бързо.
3. Белароза - на тежки почви образува на храст до 10 грудки с тегло 150-200 гр. Кореновата система прониква дълбоко в земята, където извлича вода и хранителни вещества.
4. Клеопатра е холандски сорт. Кожицата е червена, месото е бледожълто, нишестето е 13%; клубените са големи.
5. Родриго е картоф, отглеждан в Германия. Големи грудки до 200 г, кожата е червеникава, месото е бежово.

Универсални сортове, способни да дават плодове на различни почви - "Жуковски", "Невски".

Сортове картофи за различни региони на страната

Климатът в различните региони на страната е различен. Следователно за всяка зона се подбират картофи, които могат да дадат добри плодове при определени метеорологични условия.

Родриго и Гала

За Московска област

Климатът е умерено континентален със сравнително мека зима и дъждовно лято. Първите слани са възможни от средата на септември.

Препоръчва се да се засадят най -добрите ранни сортове: Импала, Невски, Жуковски, Весна, Късмет, Белароза, Синеглазка, Брянски Ранен.

За Сибир

Район с рязко континентален климат, с късни пролетни студове, кратко лято и обилни дъждове в края на лятото.

При такива условия се отглеждат ранни и средни сортове: „Тулеевски“, „Невски“, „Адрета“, „Импала“, „Късмет“, „Любава“.

За Урал

Характерен е кратък топъл период, особено на север и в централната част на региона. Изберете ранни и средни сортове за отглеждане: „Късмет“, „Тимо“, „Ривиера“, „Импала“, „Гала“, „Невски“.

Средната зона на Русия

Характеризира се с умерен климат с висока влажност. Топлите сезони са от края на май до средата на септември. Най -добрите сортове картофи за средната лента:

• рано - "Белароса", "Импала";
• средна - „Росара“, „Санте“, „Славянка“;
• по -късно - "Пикасо", "Невски", "Журавинка".

За южните райони

Характерни са горещите лета и липсата на влага. Много ранните сортове "Удача", "Импала", "Алена", "Жуковски" дават реколта преди началото на топлината. Те се отглеждат два пъти на сезон.

При достатъчно поливане се отглеждат късни сортове: „Невски“, „Темп“, „Пикасо“, „Никулински“.

Сортове картофи по уговорка

За пържене

Подходящи картофи с ниско съдържание на нишесте 14-17%: "Импала", "Алена", "Санте", "Късмет", "Рябинушка".

За картофено пюре

Избират картофи със 17 до 25% нишесте: Гала, Сказка, Невски, Зарево, Верба, Атлант, Адрета.

За дългосрочно съхранение

Ранно узрялата реколта може да се съхранява до средата на есента, след което клубените покълват и изсъхват.

За съхранение е по -добре да използвате средни и късни картофи. Има дебела кожа, устойчив е на гъбични заболявания, не гние по време на съхранение. Съхранява се без значително отслабване „Невски“, „Санте“, „Минерва“, „Славянка“, „Гатчински“ „Адрета“.

Прегледи на сортове картофи

"Невски" е положително оценен от зеленчукопроизводителите. Това е вкусен картоф с добив до 15 грудки на храст. Също така е имунизиран срещу бактерии. Клубените са продълговати, лесни за почистване без грапавини. Картофите "Невски" са топлоустойчиви. Следователно, той се отглежда в градините си от любители летни жители. Той е популярен и за търговско отглеждане.

Белароза е ранен трапезен картоф. Масова реколта се препоръчва 55 дни след засаждането. Можете избирателно да копаете в храстите вече на 40 -ия ден. За възможността да се получат млади грудки толкова рано, сортът е оценен от летните жители. Освен това, в райони с мек климат, сортът се отглежда два пъти на сезон.

Предимството на Bellarosa е възможността да произвежда култури на тежки почви и на сухи площи без автоматична напоителна система.

Темп картофите са популярни сред градинарите. Той има големи грудки с високо съдържание на нишесте до 23%. Използва се за промишлени цели, за приготвяне на нишесте и сухи пюрета. Той е ценен от частните производители заради добрия вкус и бързата смилаемост.

Изборът на най -добрия сорт картофи започва с изучаване на климата и състава на почвата в региона. При този подход ранните картофи ще се радват на реколтата в началото на лятото, а късните картофи се използват през зимата. Способността да се ориентирате в сортовете ще ви помогне да изберете правилния зеленчук за пържене и различни ястия: супи, гарнитури, картофено пюре.