Най-добрите сортове черноплодни домати

Ако по -рано черните домати се смятаха за рядкост, днес се отглеждат голям брой сортове. Можете да видите черни домати в почти всяка оранжерия и на открито в обикновена градина.

Съдържанието на статията:

• Черният принц
• Черномор
• Черно блато
• Black de barao
• Черен куп
• Черна круша
• Боровинка
• Кумато
• Трюфел черен
• Циганин
• Черен Крим
• Шоколад

Ако по -рано черните домати се смятаха за рядкост, днес се отглеждат голям брой сортове. Можете да видите черни домати в почти всяка оранжерия и на открито в обикновена градина. Тук трябва да изясните, всъщност плодовете в по -голямата си част не са напълно черни, а тъмнокафяви, кафяви. Освен това кожата и пулпът често са толкова оцветени. За тези, които са свикнали с червени домати, в началото може да е необичайно да видят такъв кафяв домат на масата, но след като го опитате, всички съмнения ще изчезнат, тъй като черните домати са невероятно вкусни. И по -полезно от червеното, и още повече от жълтото.

Какво прави доматите черни

Както казахме, цветът може да бъде от светъл шоколад до лилаво-кафяв, почти черен. Този цвят на растението се получава в присъствието на червени и лилави пигменти. Червеното се среща в обикновените сортове домати, ликопенът и каротеноидите го дават, но откъде дойде лилавото? Всичко е за антоцианини, те са отговорни за лилавия цвят, например, има много от тях в патладжаните, червеното зеле и т.н.

Антоцианините са попаднали в доматите чрез генно инженерство или чрез естествен подбор.

Каква е особеността на черните домати:

• Те имат специален вкус поради увеличеното количество захари и хармоничен захарно-киселинен индекс.
• Наличието на голямо количество антиоксиданти почиства организма.
• Наличието на голям брой антоцианини помага за укрепване на имунната система, както и на кръвоносните съдове.
• Голямо количество витамин А има благоприятен ефект върху зрението.
• Високата концентрация на ликопен предпазва от образуването на тумори.

Обикновено всички градинари започват да хвалят черноплодните домати след първия опит за отглеждането им. Така че нека прочетем за най -добрите сортове черни домати според прегледите на градинарите.

Домат Черен принц

Средносезонен сорт от неопределен тип, узрява за 100-115 дни, има височина до 180 см, така че е по-добре да се отглежда в оранжерии с прищипване и жартиера. Производителност до 7 кг на кв.м.

Плодовете с красив тъмно бордо-кафяв цвят, заоблени, месести, имат средно тегло 200-300 г, първите плодове могат да пораснат до 400 г. Вкусът е отличен, поради повишеното съдържание на захари, Черният принц доматите са богато сладки. Отнася се за сортовете салата.

Съпротивлението на късната болест е над средното, но е необходима обработка.

Организатор: ЗАО Научно -производствена корпорация НК. ООД "

Домат Черномор

Средно сезонен сорт салата от черноплодни домати. Неопределен, енергичен, до 2,5 метра. От издънките на първите плодове минават 110-120 дни. Отглежда се в оранжерии, с прищипване и жартиера.

Зрелите плодове са плоско-кръгли, големи, с тегло до 300 г, бордо-лилав цвят, не се напукват. Вкусът е отличен, пулпът е месест, използват се сладки, пресни домати Черномор.

Инициатор: ВНИИССОК

Домат Черен мавра

Средно ранен сорт за отглеждане в оранжерии и оранжерии, плодовете узряват за 100-108 дни. Типът е полуопределящ, височината на храста е 1-1,3 м. Изисква се жартиера и прищипване. Може да се отглежда на открито в централна Русия.

На храста се оформят 7-10 четки, в китка има 7-10 сливови домата с бордо-шоколадов цвят, среден размер, с тегло 30-50 g.

Доматът Black Moor по право е включен в най -добрите сортове черни домати, тъй като има отличен вкус, освен това плодовете са плътни със силна кора, поради което са подходящи за консервиране.

Автор: Седек

Домат Black de barao

Късно узряващ сорт (120 дни), енергичен с бързо растящи мигли, междуопределен, до 2 метра или повече. Препоръчва се за отглеждане в оранжерии със задължително прищипване.

Зрелите домати са лилаво-кафяви, с форма на крем, с тегло 60 g, плътни, подходящи за консервиране и дългосрочно съхранение. Добър вкус, добив до 8 кг на 1 кв.м.

Инициатор: Гисок

Домат черен китка

Ранно узрял хибрид с наистина черни домати. Това не се отнася дори за черни, а за сини домати. Зрее на 80 дни от поникването. Високо растение, междуопределен тип, достига 150 см. Може да се отглежда както в оранжерии, така и на открито. С жартиера за залагане и закачане.

Листата се отличават с ромбовидна форма и набръчкана структура, няма пропуск, което не е характерно за доматите.

Зрелите плодове са синкаво-черни, лъскави, гладки, средни, до 50-60 г. Незрели със сливо-червен гланц. Кашата е тъмночервена, вкусът не е домати, а подобен на слива.

Добивът е висок, до 6 кг на храст. Устойчив на болести по доматите.

Инициатор :?

Домат черна круша

Средносезонен сорт черноплодни домати, узрява за 110-115 дни, видът на храста е неопределен. Растението е високо, достига 1,5-1,8 м, може да се отглежда в оранжерии и на открито с жартиера и прищипване. Когато се образува в 2 стъбла, добивът се увеличава.

Плодовете с оригинална крушовидна форма, с тегло 50-80 g, не се напукват, плътни с красив гланц, кафяво-бордо. Вкусът е добър, подчертан домат. Подходящ за използване в салати, както и за консервиране, освен това доматът от черна круша е зрял и има дълъг срок на годност.

Добивът на храст достига 5 кг, трябва да засадите 3-4 храста на 1 квадратен метър

Инициатор :?

Домат Боровинка

Отглеждан в САЩ, рано узрял сорт, след 95-100 дни от поникването, първите плодове могат да бъдат отстранени. Висок, неопределен тип, изисква жартиера и премахване на пасинки. Може да се отглежда в оранжерии и на открито. Отнася се за сини домати.

На гроздове от 6-8 черно-бордо плодове, домати с кръгла форма, лъскави, привлекателни, неузрели-зелени с лилави рамене, средно тегло 150 g

Пулпът е вкусен, тъмно бордо, по -добре е да го използвате в салати.

Инициатор :?

Домат Кумато

Хибридът е среден сезон, (120 дни), междуопределен, расте над 2 м, подобен на лиана, препоръчително е да прищипете върха.

Плодовете са подредени на групи от 8 или повече парчета. Доматите са средни, синкаво-черни, с тегло около 80 г. Плътни със здрава кожа, добре съхранявани. Сладък на вкус с нотки на зрънце, месото на среза е тъмночервено, зеленикаво. Те съдържат голямо количество антоцианини (вещество, което регенерира клетките и забавя стареенето).

Производителност 15 кг на квадратен метър.

Инициатор :?

Домат Трюфел черен

Средно ранен хибрид от типа междуопределителни. От поникването до първите плодове минават 105-115 дни.

Плодовете са крушовидни, в четка има 5-6 броя, с тегло 180-200 g.Боядисани в червено и лилаво. Сладък и месест на небце. Целта е универсална, те могат да се съхраняват дълго време.

Производителността при правилно отглеждане е 10-12 кг на кв. М. По -добре е да засадите 2 храсти на 1 квадратен метър и да ги оформите в 2 стъбла

Инициатор :?

Цигански домат

Средният сезон, висок 1-1,2 м, расте по-високо в оранжерии. В средната лента се отглежда в оранжерия, в южните райони е възможно на открито. Изисква се жартиера и прищипване, най -добрият добив се дава, когато се формира в 2 стъбла, в южните райони е възможно в 3 стъбла.

Плодовете са средни по размер, по 100-180 г всеки, кръгли, розово-шоколадов цвят, леко кисели на вкус, месести. Въпреки факта, че циганските домати са плътни, те не се съхраняват дълго време, поради което сортът принадлежи към салата. Но можете да използвате доматен сок, пюре.

Сортът е устойчив на доматени болести, както повечето черни домати. от 1 кв. м са засадени до 4 храста.

Инициатор :?

Домат Черен Крим

Средно ранен (80-90 дни), висок, достига 180 см. Препоръчва се за отглеждане в оранжерии в зона със студен климат. Изискват се жартиера и закопчаване.

Плодовете са едри, някои достигат 500 г и повече. Те са с плоска кръгла форма, отначало зеленикаво-кафяви, а когато узреят, те потъмняват и стават почти черно-бордо. Вкусът е отличен, плодовете се използват за сокове, салати, консервиране. Не се съхранява.

Сорт домат Черен Крим почти не се разболява, добивът е висок.

Инициатор :?

Доматен шоколад

Средносезонен, полудетерминантен сорт, расте до 110-150 см. Препоръчва се както за открита земя, така и за защитена, се изискват прищипване и жартиера.

Плодовете са 150-200 г, първите плодове могат да достигнат 400 г. Цветът на доматите е кафяв, пулпът е нежен, вкусен, сладък. В гроздето има 4 или повече плода.

Устойчив на горно гниене на домати, дава добив над 4 кг на квадрат. Използва се в кулинарията като сорт салата.

Автор: Myazina L.A.

Ако имате опит в отглеждането на черни домати, моля споделете в коментарите.

Напишете какви сортове или хибриди сте засадили, в кой регион на страната?

Какъв беше техният добив, какви домати изглеждаха и вкусваха?

Тази страница от каталога съдържа сортове черноплодни домати. Сред тях има сортове както за открита земя, така и за оранжерии, високи и ниски, големи и малки, салата и за консервиране. В тази колекция има не само черни домати, но и кафяви, кестеняви, лилави, синьо-черни.

Това са предимно сортове от колекционери, тъй като доматите с този цвят не са получили широко разпространение. Въпреки че доматите с антоцианин са много по -здравословни от червените и жълтите.

Кликнете върху сорта, който ви интересува - ще се отвори страница със снимка и описание на този домат, неговите характеристики. Много от тях вече имат отзиви от градинари.

За почти всеки сорт има намек, от който можете да си купите семена в момента. Отивайки на уебсайта на продавача, можете лесно да направите поръчка.

Надяваме се, че нашият каталог ще ви помогне да изберете най -добрите сортове черни и сини домати за засаждане. Приятно гледане!

Домати Виолетово бижу

Оригиналното име на този домат е Amethyst Jewel. Средносезонен, средно голям, високодобивен сорт домати. Препоръчва се за отглеждане в оранжерии и на открито. Височината на храста в топлината ...

TomatLand4 667 показвания5 коментара

Домат Африка

Неопределен домат с цвят на тъмен шоколад. Препоръчва се отглеждане по традиционния метод за разсад, последвано от засаждане в защитена земя. Период на зреене 70 дни след слизане ...

TomatLand716 показвания0 коментара

Домат Ашкелон

Средно ранен (от поникване до узряване 100-105 дни), неопределен доматен хибрид. В средната лента се препоръчва да се отглежда от оранжерия. Храстът е добре облистен, със средни междувъзлия ...

TomatLand1 523 показвания2 коментара

Домат баски синьо

Оригиналното име на домата е Bosque Blue. Полуопределящ се, средносезонен сорт домати. Височината на храста е 1,2-1,5 метра, гроздове от 6-8 плода. Препоръчва се за отглеждане в оранжерии ...

TomatLand1 817 показвания5 коментара

Домат Bing Cherry

Оригиналното име на този домат е Bing Cherry. Среден сезон, неопределен, продуктивен, рядък сорт домати за оранжерии и открити площи от Том Вагнер. Храст с височина 1,6-1,8 метра (в отработените газове ...

TomatLand896 показвания0 коментара

Доматен блус по Фаренхайт

Оригиналното име на домата е Fahrenheit Blues. Среден сезон, неопределен, висок, шаран сорт чери домати. Препоръчва се за отглеждане в оранжерии в средната лента и на открито ...

TomatLand1 017 показвания1 коментар

Каничка за доматено вино

Оригиналното име на домата е кана за вино. Среден сезон, висок, неопределен сорт домати с оригинална форма и цвят на плодовете. Препоръчва се за отглеждане в средната лента в тези ...

TomatLand1 475 показвания2 коментара

Домат Гари О Сен

Оригиналното име на домата е Gary'O Sena. Ранен, неопределен, продуктивен сорт. Препоръчва се за отглеждане в оранжерия, в южните райони - на открито. Височината на храста е до 1,8 метра, л ...

TomatLand1 459 показвания4 Коментара

Доматен гигант от Куба черен

Оригиналното име на домата е Куба гигантско черно. Неопределен, средносезонен, продуктивен сорт за оранжерии. Височината на храста е до 1,8 метра, изисква се жартиера към опората и прищипване. Най -добра реколта ...

TomatLand1 397 показвания0 коментара

Tomato Blue Beauty

Среден сезон, неопределен, продуктивен, рядък сорт от Брад Гейтс. Бушът е висок около 1,5 метра (в оранжерията), в отработените газове около 1 метър. Изисква се жартиера към опората и закрепване. Най -добрите разфасовки ...

TomatLand1 089 показвания1 коментар

Домат Синя Старица

Оригиналното име на домата е Blue Bayou. Среден сезон, неопределен (с неограничен растеж) екзотичен сорт домати. Препоръчва се за отглеждане в оранжерия. Храст с височина 1,5-1,7 метра, ...

TomatLand944 показвания2 коментара

Домат Син дим

Оригиналното име на домата е Smokey Blue. Среден сезон, неопределен, рядък сорт за оранжерии и открита земя. Страна на произход - САЩ. Храстът е мощен, висок 1,3-1,5 метра, изискващ ...

TomatLand454 показвания2 коментара

Домати Круша черна

Среден сезон (110-115 дни от поникване до зрялост), неопределен, висок сорт домати за оранжерии и открита земя. Храст с височина 1,5-1,8 метра, изисква жартиера към опората и преминаване ...

TomatLand1 618 показвания9 коментара

Домат De barao черен

Късно узряване (период от 120 дни от поникването до началото на узряването), висок, неопределен (неограничен растеж) сорт домати за оранжерии и открита земя. Буш с височина до 2 метра (...

TomatLand1 405 показвания8 коментара

Домат Маршмелоу в шоколад

Среден сезон, неопределен (с неограничен растеж) сорт домати за оранжерии. Храст с височина до 1,6-1,7 метра, изисква жартиера за опора и закачане. Най -добрият резултат е получен при отглеждане ...

TomatLand2 571 показвания3 коментара

Домат Индиго Роза

Късен сорт шаран от поредицата черни домати. Храстът, когато се отглежда в оранжерия, е висок до 1,5 метра, по -често до 1,2 метра. В открит терен до 1 метър. Препоръчва се да се отглежда в отработените газове само на юг ...

TomatLand5 749 показвания13 коментара

Оригиналните сортове черни домати са много търсени сред градинарите. Строго погледнато, те не са черни, а са боядисани в богати тъмни нюанси с различни цветове - кестеняво, лилаво, кафяво.

Тези необичайни зеленчуци са получени не чрез генетични модификации, а чрез традиционно кръстосване на различни диви и културни форми.

Отличителни черти на доматите от арония

Задушените сортове се открояват сред другите домати със специален цвят, пикантен вкус и специфичен набор от хранителни вещества.

Оцветяване с антоцианин

Интензивен тъмен нюанс на плодовете се дава от специални органични пигменти - антоцианини. Съвременната наука предполага, че тези естествени вещества имат биологична активност и могат да бъдат полезни за човешкото здраве.

Снимка: Variety De Barao черен

Ползите от антоцианините:

• подобряват бариерната функция на стомашно -чревния тракт, намаляват възпалението;
• намаляване на риска от развитие на тумори на хранопровода, червата и други органи;
• имат положителен ефект върху простатната жлеза и здравето на мъжете като цяло;
• имат благоприятен ефект върху зрението;
• намаляване на окислителното увреждане на клетките, кръвоносните съдове.

Вероятно яденето на естествени храни, богати на антоцианини, забавя цялостния процес на стареене при хората. В допълнение, тъмните плодове съдържат широка гама от витамини, органични съединения и минерали, характерни за всички домати (витамини А и С, ликопен, рубидий и др.).

Потенциална вреда

Ползите и вредите от черноплодните сортове са въпрос на проучване. Опасността понякога възниква само за хора, склонни към алергии.

Тяхното тяло (особено децата) може да реагира отрицателно както на антоцианините, така и на отровния гликозид соланин, който присъства в малки количества в неузрелите домати. Зрелите плодове са по -малко алергични.

Специфичен вкус

Снимка: сорт Кумато

Повечето черноплодни сортове имат различно съотношение на органични киселини и захари (глюкоза, захароза) от другите домати. Те са особено сладки, с плодово-пикантен послевкус.

На някои това изглежда необичайно, но на други се радва.

Използване за готвене

Черните домати добавят специална пикантност към салатите от пресни зеленчуци, интересни за декориране на различни ястия. Те също са отлични при осоляването, особено когато са пълни със сладки маринати (включително тези с пикантни карамфили или върхове от моркови).

Можете също така да получите вкусен сок. Препаратите за салата от смес от разноцветни зеленчуци, поставени в буркани с контрастни слоеве, изглеждат красиви и апетитни. Сладкото от черен домат е оригинално на вкус.

И черешата се суши, получавайки продукт, наподобяващ стафиди.

Сортово разнообразие от черни домати

Никой зеленчук не може да се похвали с такъв сорт като домат. Той е в състояние да направи зеленчукопроизводител ентусиазиран колекционер, който получава естетическо удоволствие. През последните години списъкът на черноплодните сортове беше значително попълнен, а някои изглеждат особено екзотични.

Снимка: Разнообразен шоколад на райета

Палитрата от пилинг нюанси е поразителна: тя е бордо-кафява, зеленикаво-кафява, шоколадова, лилава, синкава, райета.

В повечето форми интензитетът на тъмния цвят се увеличава с узряването, но в някои, напротив, се променя към червения спектър.

Интересното е, че месото понякога повтаря цвета на кората, но може да бъде и контрастно червено или зеленикаво в среза.

Няма ограничения за размера и формата на плода. Има тежки и черешови, сферични и удължени, крушови или сливовидни, прости сортове и хибриди. Всеки от тях има свои собствени нюанси, когато описва цвят и вкус. Изборът е голям.

За открит терен

Полудетерминантни и детерминантни черни домати се засаждат в улични хребети и оранжерии. Те са непретенциозни, узряват добре в пъпка. Директната слънчева светлина ги прави много здрави и питателни.

Черна мавра

Сортът отдавна е обичан от градинарите заради своята непретенциозност и висок вкус. Той се адаптира успешно към всяка земеделска територия. Средно големите храсти са подходящи както за вътрешна, така и за външна употреба.

Изобилието от гроздове носи 12-18 коктейлни сливи домати (с тегло 35-50 g). Тяхната плътност е идеална за мариноване на цели плодове. Оцветяване - червеникав шоколад.

Вранац F1

Ултра-рано узряващ хибрид с компактни, ниски храсти. Първият яйчник расте след 5 -та листовка. Гроздовете дават десетина сферични черешовидни плодове (20 g). Червеникавата кожа е покрита с широки кафяви ивици. Кашата е твърда, сладка.

Дългосрочното съхранение, високите качества на осоляване, устойчивостта към патогени са ценните качества на този хибрид.

Шоколадово зайче

Ранен любителски сорт с височина 1 метър с овални домати с тегло 35-45 g всеки.Кожицата и месото са червеникавокафяви. Вкусовите качества са отлични както пресни, така и осолени.

Градинарите харесват неговата непретенциозност, устойчивост на суша и болести, дълъг период на плододаване.

За оранжерии

Тази група включва неопределени растения, които са по -удобни за отглеждане на закрито. Подходящи са и за улични легла, ако изградите високи опори. Средносезонните сортове са подходящи за открита земя в южните райони; в Московска област, на Урал и в Сибир те напълно реализират своя потенциал в оранжерии.

Най -големите сортове черни домати се изсипват до максималния им размер при парникови условия.

Черният принц

Това е един от най -старите сортове черна арония с отлична репутация.

Доматите са сферични, в първия клъстер понякога растат до половин килограм, след това - по 250-350 г всеки, захарен. Вкусът и цветът са почти шоколадови.

Кримско черно (Черен Крим)

Разтегнат храст изисква прищипване и оформяне. Датите на узряване са средно ранни в южните райони и средни в Нечерноземния регион. Средното тегло на плодовете е 200-300 г, но в първите гроздове те са по-големи.

Когато узреят напълно, те стават двуцветни: червеникаво-шоколадово дъно и зелено-кафява „капачка“ отгоре. Бургундска каша със зелени жилки, балансирана по сочност и плътност.

Черен барон

Шоколадово -кафяви домати от маруля - леко оребрени, кръгло -плоски. Средно тегло - 250 г. Вкус - десерт.

Черен японски трюфел

Отдръпване от храст - до 4 кг. Плътни крушовидни плодове с тегло 100 g узряват на гроздове по 5-6 броя. Страхотно в осоляването.

Свежите лежат до януари, докато сладостта им се увеличава.

De Barao черен

Това е вариант на популярен стар сорт с овални кафеникави домати с тегло 60 гр. Те се съхраняват перфектно, плътни при осоляване. Растенията са непретенциозни, плододават успешно на открито, дори и с малко сянка.

Черен лед

Любителска форма с украински произход с красиви плодове на пръстите. Те тежат по 90 г всяка, подредени в четки от 6-8 парчета върху високи, разклонени храсти.

Пулпът е тъмен, не воден. Високото качество се отбелязва при консервирането на цели плодове.

Череша

Може би тънките черни домати (череши) са най -вкусните и солени.

Шоколадови перли

Крушовидни череши с тегло 18 g узряват върху лозата дори в северните райони. Високите храсти се нуждаят от жартиера и прищипване, сложно хранене. Сортът не се разболява дори през дъждовно лято.

Черешово черно

Тъмно-бордо "плодове" с тегло 15-20 g с дълги пискюли висят от двуметрови храсти. Периодът на узряване е средно ранен.

Cherry Negro F1

Ултра-рано узряващ непретенциозен хибрид за закрито и открито. В четка има десет до един и половина овални домати с тегло 30 гр. Цвят - шоколад със зеленикави ивици.

Хибридите на черни домати от земеделска компания Semko са силно устойчиви на комплекс от болести.

Конго F1

Оранжериен дълголистен хибрид. Толерантността към болестта е висока. Черешовите топки с цвят на тъмен шоколад тежат 25 g всяка и могат да се съхраняват дълго време.

Най-сладкото

По отношение на вкуса тези плодове са по -близки до плодовете и плодовете, отколкото до зеленчуците. Истински деликатес за гастрономите, както се вижда от многобройните възхитени прегледи на градинари от различни региони на Русия и Близкото чужбина.

Маршмелоу в шоколад

Неопределителният среден период на зреене. Доматите са сферични, до 150 г, сплескани отгоре и отдолу, бордо-шоколадови отвън и зеленикави отвътре.

кафява захар

Средно късен парников индетерминант с тъмно-бордо плодове с тегло 150 гр. Те са кръгло-плоски, леко оребрени. Добивът е дълготраен.

Диня

Средно ранен сорт за вътрешна употреба. Кафяво оребрените домати тежат 150 г. Един храст довежда до 3 кг.

Иван да Мария F1

Хибрид от поредицата Домати-плодове от селекционера Любов Мязина.Неопределен хибрид с големи лилаво-кафяви плодове, месести и захарни. Времето на зреене е средно.

Сладък куп шоколад

Ранно зреещ висок сорт. Разклонените четки носят 15-20 кълбовидни кафеникави домати, тежащи по 35 гр. Те са много плътни, легнали, почти с вкус на мед.

Най -продуктивен

• Ашкелон F1
• виагра
• Изгоряла захар
• Радж Капур
• Черна слива
• Форте Акко F1

Ранно узряване

• Вранац F1
• Изгоряла захар
• Шоколадов крем
• Форте Акко F1
• Черна перла F1
• Cherry Negro F1

Нискоразмерен

• Вранац F1

Устойчив на късна болест

• Ашкелон F1
• Вранац F1
• Сладък куп шоколад
• Форте Акко F1
• Черен крем
• Шоколадови перли

За средната лента

• Адютант F1
• Негър
• Черен руски
• Черен слон
• Шоколад

За Урал и Сибир

• Вранац F1
• Изгоряла захар (карамел)
• Шоколадово зайче
• Шоколадови перли

Нови предмети

• Адютант F1
• Лазурен гигант F1
• Шоколад Monisto
• Лакомството на татко F1
• Октопод крем шоколад F1
• Форте Акко F1
• Black Galaxy и Black Bunch F1 (Най -черните домати)

Други зеленчуци с кафеникав и лилав цвят са богати на полезни антоцианини - чушки, зърна аспержи, лук, зеле.

Черните домати се появиха на леглата не толкова отдавна. Те са отгледани в средата на миналия век чрез селекция, кръстосване на диви и познати градински зеленчуци. Почти всяка година се появяват нови сортове черни домати. Въпреки това, в градинарските стопанства доматите с необичаен цвят все още са екзотична култура.

Характеристики

Черните домати често се наричат ​​тъмноплодни, тъй като цветът им варира от лилаво до тъмно кафяво. Този цвят се дава на зеленчуците от естествени пигменти антоцианини, които се намират в цвекло или патладжан. Благодарение на антоцианините, които имат висока антиоксидантна активност, зеленчуците са много здрави. Яденето на тези сортове помага за намаляване на риска от образуване на ракови клетки. В допълнение, медицинските прегледи за необичайни зеленчуци са най -положителни. Тъмноплодните домати съдържат вещества, които подсилват имунната система, подобряват зрението и възстановяват съдовия тонус.

Черните домати се различават от обикновените червени плодове с по -изразен вкус, тъй като съдържат повишено количество захар и органични киселини. Те се консумират пресни и се добавят към салати. Подобно на червените зеленчуци, тъмнокожите домати могат да бъдат нарязани за зимата. Като цяло, по отношение на начина на готвене и ядене, тези екзотични сортове домати не се различават от червените. Но с необичайния си външен вид те ще украсят всяко ястие. В интернет има голям брой видеоклипове, в които домакините говорят за използването на необичаен домат в готвенето, а градинарите споделят мнението си за отглеждането на култура.

Черноплодни екзотични домати (видео)

Популярни видове

Тъй като зеленчуците са отгледани чрез селекция, всеки сорт има свои собствени предимства и отличителни черти. Има много видове тъмни домати. Най-добрите сортове вече са известни на повечето градинари и се отглеждат успешно от зеленчукови предприятия и обикновени летни жители. Други видове тепърва се описват и все още не са обичайни за фермерите. Най -популярните сортове включват:

1. Черна мавра. Това е може би най-известният и плодотворен тъмноплоден вид. Доматите Mavr са малки и имат сълза. Тези фермери, които искат да получат голяма реколта, отглеждат точно Мавра. Бушът е способен да образува до 10 четки. В този случай на всеки храст се образуват от 10 до 20 яйчника. Така фермерите получават около 5 кг зеленчуци само от един храст. Сладките плодове могат да бъдат затворени за зимата или да се консумират пресни.
2. Де Барао. Високодобивен сорт с красиви лилави плодове, подобни на слива. Отзивите на градинарите за доматите са много добри. Зеленчуците са устойчиви на различни заболявания. Плодовете узряват в рамките на 4 месеца след засаждането на семената и дават добра реколта.Кожата им е плътна, така че могат да се съхраняват дълго време. Храстите растат високи, така че определено се нуждаят от жартиера и формоване.
3. Домат Черен барон. За специалния си вкус баронът се нарича зеленчук на истинските гурмета. Това е най-сладкият и сочен от всички тъмноплодни култури. Плодовете на този сорт домати са чудесни за сокове и салати. И въпреки че зеленчуците изискват постоянно подхранване и формоване, с подходяща грижа, доматите Baron ще ви зарадват с изобилни плодове.
4. Домат Черен гурме. Доматите узряват 5 месеца след засяването на семената. Плодовете са идеално кръгли и имат лъскав черен цвят. Заради малките си размери и ефектен външен вид, Gourmet се търси от домакините при приготвяне на салати.
5. Черномор. Големи зеленчуци с дебела кожа и сочна кисела каша. Цветът в процеса на узряване се променя от светлозелен до наситено лилав. Зеленчукът се препоръчва да се отглежда на плодородни почви. Опитни градинари обаче успешно засаждат Черномор в различни региони на света, получавайки добра кълняемост и богата реколта.
6. Домати Черен слон. Нискорастяща култура, подходяща за отглеждане в оранжерии. Гланцовите сплескани плодове узряват в рамките на 3 месеца след засаждането. Месото е сочно и сладко. Въпреки това, поради тънката си кожа, "черният слон" не е подходящ за къдрене. Яде се само пресен и се добавя към различни ястия.
7. Домати черен руски. Разпръснати високи храсти с кръгли плодове с цвят на шоколад. Въпреки че този вид за първи път е отгледан в Англия, той получава името си благодарение на руските животновъди, които подобряват характеристиките на зеленчука. Поради големия си размер, руските домати се нуждаят от прищипване и жартиера. Медно-сладките зеленчуци могат да се съхраняват добре и да издържат на дългосрочен транспорт.
8. Черен Крим. Въпреки че зеленчукът е отгледан на топъл полуостров, той може да се отглежда в почти всички региони на страната ни. На снимката това е голям, светлокафяв, кръгъл плод. Зрелите зеленчуци обаче често имат наситен бордо цвят. Черният Крим е популярен сред градинарите заради добрия си добив и високата устойчивост на болести.
9. Домати Черен китка. Тези малки зеленчуци приличат на куп касис. Ранно узрелият сорт е отгледан от руски животновъди, които кръстосват домашни плодове с чилийски диви домати, поради което зеленчуците имат специфичен вкус.
10. Домати Черен ананас. Необичайно красив кафяво-зелен зеленчук с невероятен модел на среза, подобен на цвета на ананас. Плодовете могат да достигнат тегло от 500 г. Зеленчукът е отгледан от животновъдите не толкова отдавна, но вече е оценен от градинарите по целия свят.

Повечето тъмноплодни сортове имат доста подробно описание. Често върху опаковките на семената има препоръки за грижите и отглеждането на тези култури. За да получите добра реколта, опитните градинари се съветват да отглеждат зеленчуци в земята, където преди това се отглеждат тиквички, карфиол, краставици, моркови или зеленчуци.

Домати "Black Moor" (видео)