Най -добрите бели сортове грозде

Някои градинари успяват да направят вино от почти всеки наличен сорт грозде. Технологията на производство на вино обаче включва използването на определени сортове култура, пълни с цял куп аромати. В тази статия се обсъждат най -популярните сортове бяло и синьо вино.

Най -добрите винени сортове грозде

Гроздето, от което се правят сокове и вино, се нарича техническо. Характеристиките на гроздовете изглеждат скромни в сравнение с трапезните видове:

• среден до малък размер с плътно опаковани плодове;
• средното тегло на ръката е 120-150 грама;
• високо съдържание на сок (75-85% от теглото на зрънцето);
• съдържанието на захар надвишава 18%.

Виното грозде дава плодове добре и последователно. Това се улеснява от повишената устойчивост на растенията към гъбични инфекции и атаки на вредители. След това ще разберем кой сорт е най -подходящ за винопроизводство.

Най -добрите бели сортове за винопроизводство

Шардоне

Шардоне е световноизвестен технически клас от западноевропейски произход. Не е възможно подробно да се установи родословието, но има мнение, че сортът се появи благодарение на кръстосването на Пино ноар и Гюблан.

Плодовете се преработват за производство на вина с различни вкусови нотки и плодови аромати. Също така част от реколтата се изпраща ежегодно за производството на материали за вино, които впоследствие се използват като подобрител на вкуса на шампанско.

Кратки характеристики на растението:

• храстът е среден, въпреки че се срещат и силно растящи мигли;
• вегетационният период продължава 130-140 дни;
• цветята са двуполови, което осигурява добро опрашване;
• коничните клъстери са хлабави, теглото достига 900-1000 грама;
• бело-зелените плодове са със златист оттенък;
• форма на плода - заоблени леко удължени;
• тегло на гроздето-12-15 гр., всяко съдържа 2-3 семена;
• съдържание на захар - 18% с киселинност 8-12 g / l;
• добив - 8-12 т / ха;
• културата е устойчива на замръзване, издържа на температури до минус 20 °.

Шардоне понася суша, с излишък от влажна среда плодовете могат да изгният. Устойчивостта на плесен и брашнеста мана е умерена.

Сорт Шардоне

Бианка

Винен материал от Bianchi има ненадминат вкус с нотки на ванилия и бадеми. За производството на трапезни, полусладки и други вина се използва смесване с други сокове с ниско съдържание на захар. Това помага да се избегне сладостта, характерна за това грозде.

Гроздето е отглеждано в Унгария, родителите са Villars Blanc и Chasselas Bouvier.

Кратки характеристики на растението:

• ранно узряване, вегетационен период - 110-120 дни;
• среден храст;
• цилиндрични четки, тегло 90-120 гр.;
• плодовете са малки и средни, тегло 1,5 гр.;
• формата на плодовете е кръгла, леко удължена, цветът е зеленикаво-жълт;
• кожата е тънка, вкусът е хармоничен, изпълнен с букет от аромати;
• културата не губи своето представяне върху лозата след настъпването на пълна зрялост;
• захарно съдържание-20-28% с киселинност 7-9 g / l;
• има висока устойчивост на плесен, сиво гниене, оидиум, поносимост към филоксера;
• устойчивост на замръзване - до минус 27 °.

Бианката на лозата не губи външния си вид дори след пълно узряване

Мускат

Средно рано узряващ мускат с вегетационен период от 130-140 дни. Мускатът е един от най -старите сортове, произхождащи от Сирия, Арабия и Египет. Особеността на културата е способността да се натрупва високо ниво на захар (до 25% с киселинност 6,5-7 g / l).

Кратко описание на:

• среден храст;
• теглото на коничен грозд е 100-450 грама;
• плодовете седят плътно върху четката, теглото на един е средно 4 грама;
• вкусът е наситен с индийско орехче;
• добив - 66-109 ц / ха;
• устойчивостта към болести е ниска.

Отличната продаваемост и вкус надвишават лошото оцеляване при неблагоприятни климатични условия. Гроздето веднага реагира на липса на влага и нейния излишък, няма устойчивост на ниски температури и изисква калиева превръзка.

Мускат отблизо

Совиньон Блан

Сортът е получен чрез кръстосване на Chenin Blanc и Taminer. Благодарение на отличния си вкус, баланса на захарта и киселинността, гроздето е признато в цял свят. Особеността на културата е навременната реколта. Когато узрее, зрънцето губи свойствата и вкуса си, става неподходящо за винопроизводство.

Кратко описание на:

• вегетационен период 130-135 дни;
• храстите са средни, но достатъчно мощни с развита коренова система;
• клъстери с малък размер, тегло 75-120 грама;
• зрънцето е малко, цветът е зеленикаво-бял с восъчно покритие (всяко съдържа 2-3 семена);
• нисък добив;
• захарно съдържание-18-23% с киселинност 6,7-11 g / l.

Културата показва слаба устойчивост на брашнеста мана и сива плесен, поносимост към плесен. При условия на отглеждане с висока влажност се наблюдава опадане на цветя. Почвите са за предпочитане със съдържание на глинести прослойки, както и чакълести и песъчливи включвания.

Совиньон блан - най -важното е да не чакате зрелите плодове да не развалят виното

Ризлинг

Сортът, дарен от самата природа, се смята за крал във винопроизводството. Висококачествените вина се правят от плодове с отличен вкус, които са изпълнени с различни нотки и нюанси.

Кратко описание на:

• вегетационен период - 140-150 дни;
• плътни клъстери, тегло 80-100 гр .;
• плодовете са жълто-зелени със синкав оттенък, тегло 1,3-1,5 g., закръглена форма;
• кожата е плътна, но тънка;
• устойчивост на замръзване до минус 20 °;
• пълно узряване на плодовете настъпва през октомври-ноември;
• захарно съдържание 18% с киселинност 9-11 g / l;
• устойчивостта към болести е ниска.

Плододаването на грозде на различни почви, но по -приемлива е земя със съдържание на вар.

Ризлингът има ниска устойчивост на болести

Пино Блан

Представителят на семейство Пино се характеризира с многостранен вкус, използва се за приготвяне на неподвижни, пенливи и десертни вина. Бургундия е родното място на растението, но днес почти всички европейски страни и други региони могат да се похвалят с високи добиви.

Кратко описание на:

• вегетационен период - 140-150 дни;
• клъстери със средна плътност с тегло 85-150 грама;
• плодове с кръгла форма, жълто-зелен цвят, тегло 1,4-1,7 g;
• средното съдържание на захар достига 20%.

Особеността на сорта се крие в ниското съдържание на кисели и ароматни вещества, в резултат на което Пино Блан се препоръчва за приготвяне на вино, което трябва да се консумира от млади хора.

Период на зреене Пино Блан - 150 дни

Кои са най -добрите сортове за червено вино

Пино Ноар

Черното плодово грозде узрява за 141-151 дни. Няма надеждна информация за произхода, но Traminer и Pinot Meunier се считат за вероятните родители. Храстът е среден с необичаен цвят на долните листа (зелен с червен оттенък). Цветовете са двуполови, няма проблеми с опрашването. Куп малки размери, с тегло 66-120 грама, формата често е цилиндрична. Зърното е с приятен вкус, безцветен сок, балансирано съдържание на захар. Формата му е кръгла, цветът е тъмно син.

Добивът на Пино ноар е 50-60 ц / ха. Растението е уязвимо към филоксера, проявява се толерантност към сиво гниене, брашнеста мана.

Гроздето се развива слабо на плосък и нисък релеф.

Пино ноар е уязвим към филоксера и сиво гниене

Саперави

Много стар грузински сорт грозде с тъмносини плодове. Вегетационният период на Саперави е 150-160 дни, прибирането на реколтата започва в края на септември - началото на октомври. Бушът е красиво окачен с широко-конични гроздове с дребно грозде, теглото на един е 90-100 гр. Зърното е много сочно с хармоничен вкус, теглото му едва надвишава 1 g. Всяка съдържа 2-3 семена.

Растението има слаба устойчивост на плесен, оидиум, при висока влажност е засегнато от сиво гниене. В сравнение с други сортове е по -малко вероятно да бъде повреден от листа.

Добивът на Саперави е 90-110 кг / ха. Културата е устойчива на замръзване, оцелява през зимата без подслон при температура не по -висока от -20 °.

Саперави е устойчив на замръзване сорт

Каберне Совиньон

Плодовете на каберне совиньон са много сочни с балансиран вкус, засенчени от нотка на касис. Сортът е отгледан във Франция, но сега се отглежда в много страни по света. Техническата зрялост настъпва за 143-165 дни. Гроздът има формата на цилиндър, теглото е 70-80 грама. Всяко зрънце съдържа 1-3 семена. Кожицата е тъмносиня на цвят със средна плътност, което осигурява добро съхранение и транспортируемост на плодовете.

Производителност - 55-60 ц / ха. Налице е повишена устойчивост на културата към плесен и сиво гниене. В сравнение с други сортове, той е устойчив на филоксера, атакува листата по -добре.

Каберне Совиньон е идеален за винопроизводство

Каберне фран

Техническата зрялост настъпва за 145-160 дни. Необичайният вкус на плодове е изпълнен с различни нотки, в които се усещат малини и къпини. Цилиндричните гроздове имат тъмно син цвят, теглото не надвишава 70-90 грама. Добивът е нисък (35-40 ц / ха), но това се компенсира от добрата устойчивост на растението към плесен, филоксера.

Сорт Каберне Фран

Мерло

Сортът Мерло е отгледан във Франция, предвидените родители са Каберне Фран, кръстосани с Магдалина и Ноар де Шарант. Гроздовете със среден размер и плътност имат тъмно син цвят с характерен восъчен цвят, с тегло 110-150 грама. Вкусът е балансиран с нотка на нощник.

Гроздето узрява за 152-164 дни. Растението показва средна устойчивост на брашнеста мана, филоксера, плесен. Устойчивост на замръзване - до минус 15-17 °.

Мерло има средна устойчивост на замръзване и издържа на температури до -15

Санджовезе

Италианско термофилно техническо грозде с вегетационен период 145-160 дни... Храстите са средни, цветята са двуполови, гроздовете са цилиндрични със средна плътност, с тегло до 100 грама. Има много клонинги, които имат малко по -различни параметри на плодовете (0,7 - 1,3 грама).Вкусът на плодовете, наситен с различни нотки, придава изисканост на всяка напитка.

Топлолюбив сорт Санджовезе

Сира

Сортът е устойчив на студ и високи температури, но не понася силни ветрове и суша. Вкусовите качества отговарят на изискванията за технически сортове грозде, но не могат да се похвалят с висок добив (30 ц / ха). Сокът от плодовете на зрели растения е наситен с красив тъмно лилав оттенък и плътност. Периодът на узряване на плодовете е 145-158 дни. Теглото на ширококоничната купчина е в рамките на 80-120 гр.

Сира е много капризна към атмосферните условия и изисква много светлина и топлина.

къснозреещо грозде Syrah

Карменере

Гроздето принадлежи към старите френски сортове с вегетационен период от 152-165 дни. В момента се култивира широко в Чили, счита се за гордост на страната. Храстите на растението са жизнени, китката може да бъде под формата на цилиндър, широко-конична и безформена, теглото е 75-100 грама.

Средно голямо зрънце едва тежи 1 г, но пулпът е много вкусен, сладък, но без захар. Красивият тъмно лилав цвят прави възможно производството на вина от розово до тъмно на цвят.

Carmenere е много чувствителен към атмосферните условия, студ, показва ниска устойчивост на болести. Гроздето обаче оцеля във филоксера.

Френски Carmenere

Mourvedre

Късно зреещо растение, родом от Испания. Храстите са добре развити, имат силна лоза и коренова система. Листата са средни по размер с характерна трилопастна форма. Тъмносините плодове често са заоблени, но могат да придобият леко овална форма, параметрите са средни. Производителността при ниско поливане е до 60 кг / ха, но при редовно напояване може значително да се увеличи. Гроздовете са оформени под формата на конус или цилиндър, плодовете са плътно притиснати един към друг.

Културата има слаба резистентност към гъбични инфекции, но понася доста продължително засушаване доста поносимо и високите изисквания не се налагат към вида на почвата при засаждане.

Плътно зрънце Mourvèdre

Гренаш

Универсален сорт, но най -често плодовете се използват за производство на грозде и сок. Сортът е един от най -разпространените на планетата поради универсалността на лозата. Гроздето е много топлолюбиво, лесно понася суша и топлина. Също така няма високи изисквания към почвата при засаждане на разсад. Производителността в сухи условия е висока - до 20 кг / ха. Характеристики на плодовете: ниска киселинност, сочност, рубинен цвят, богат аромат.

Устойчив на суша сорт Гренаш

Всеки сорт има уникални качества, които придават на виното неповторим нюанс и аромат. Преди да изберете сорт, е необходимо да изясните съвместимостта на винения материал със сокове от други сортове, след което у дома можете да създадете изискана напитка и най -важното - изключителна, чийто вкус ще остане в паметта ви за дълго време.

За съвременните градинари от южните и северните райони на нашата страна и съседните страни няма проблеми с избора на сортове и сортове грозде поради разнообразието от десертни и технически видове термофилна култура. Лоза с плодове с различни нюанси и размери, с уникален вкус и аромат, с подходяща грижа, ви позволява да експериментирате на градинския парцел и да отглеждате адаптирани гроздови хибриди, отглеждани през последното десетилетие от руски и чуждестранни животновъди.

Най -добрите десертни сортове грозде с описание и кратко описание

Отглеждането на прилична реколта от ранозреещи сортове в лозите на Урал, в Башкирия или в Сибир и Далечния изток преди беше чудо, сега е често срещано явление, разпространяващо се дори сред неопитни градинари. В южните райони на страната ни и в Украйна успешно се отглеждат средновековни и късни трапезни и универсални сортове термофилна култура.Познавайки особеностите на селскостопанската технология, градинарите аматьори от Московска област и Санкт Петербург са се научили да отглеждат винени сортове грозде, предназначени за открита земя, редки десертни сортове лозя със специфични характеристики на отглеждане. Най -често начинаещите градинари не придават значение на имената на хибридите, предпочитайки да работят върху "бяло" и "черно" грозде. Но познавайки имената на видове и сортове грозде с бели, тъмно лилави и розови плодове, можете лесно да разберете селскостопанската технология на културата и да се адаптирате към техните характеристики.

Най -добрите сортове бяло десертно грозде

Белоплодното трапезно грозде е добро както прясно, така и преработено за компоти и конфитюри. Новите сортове, разработени от животновъдите, дават възможност да се получат големи, сочни плодове от ранни и средновековни сортове в южните райони и в суровите северни. Лозата с млечно бели плодове е естествен феномен, резултат от мутация на диво растящо грозде, което е загубило способността си да произвежда антоцианини, които са отговорни за тъмния цвят на плодовете..

За да се изберат най -добрите сортове грозде, те се оценяват по следните критерии:

1. добив;
2. качествени характеристики на плодовете (съдържание на захар и киселинност);
3. устойчивост на болести по лозата;
4. устойчивост на замръзване.

Всеки човек има свои предпочитания. Понякога големи, красиви плодове от съвременни сортове за разплод със свеж вкус може да изглеждат непотърсени и обикновени на някого, тези градинари предпочитат сладки, но малки и рохкави гроздови стафиди. За други любители на гроздето са важни не само качествените характеристики на плодовете, но и декоративността, адаптирането на лозата към определени климатични условия. Има десетки най -нови сортове, които все още са трудни за оценка, но те вече се отличават с високи добиви и ярък, богат вкус на плодове.... Например Атлантик, десертен сорт с розови, продълговати плодове, сочен и ароматен, с цветно-плодови нотки; индийско орехче сорт Сребърен; Alibaba с хармоничен вкус на горски плодове и черноплодна Кармен; необичаен сорт Zephyr с малиново-розови пискюли и ростовски хибрид Anyuta с аромат на чаена роза и плътна каша.

Фотогалерия: Най -новите гроздови хибриди

Водещите сортове белоплодно грозде включват:

• Аркадия е ранно узрял сорт, отглеждан в Украйна (пресичане на Молдова и Кардинал), има плътни гроздове до 2 кг. Едно силно растение не страда от претоварване и дава отлична реколта в централна Русия и Сибир, Урал и Далечния изток. Период на зреене 105-115 дни. Плодовете са светлозелени, с плътна, сочна каша, сладки с умерено индийско орехче; Откриват се 2-3 кости. Подрязването се извършва за 8-12 пъпки, обработени най-малко 2 пъти на сезон от брашнеста мана.

  Ранно узрял сорт Аркадия

• Лора (Флора) - хибрид, получен преди повече от 20 години, със светли млечно -овални плодове и заострен връх на плода. Хрупкави, умерено сладки с подчертан аромат на индийско орехче. Гроздовете растат до 900 г, периодът на зреене - 110-115 дни. Средно голямо стъбло се развива добре с формоване с вентилатор, започва да дава плодове в продължение на 4 години; подстригване за 8-10 очи. Сортът е ценен заради устойчивостта на замръзване и отсъствието на белене и напукване на плодовете.

  Трапезно бяло грозде Лора

• Белият кишмиш (без семки) е рано узрял сорт с кръгли плодове, ароматен и сочен. Плодовете са светлозелени, в зрялост - с руж. Гроздът е хлабав, голям, с тегло от 500 до 1200 г. Зърното е обичано заради балансирания си състав от захар и киселини, отлични са за сушене, замразяване и не съдържат семена. Средно голямо растение най-накрая узрява за 140-160 дни. Изисква подстригване за 7-10 очи. Сортът се отглежда в централна Русия и на юг.

  Най -сладкото бяло грозде Бял Кишмиш

Сортовете Кишмиш включват хибридния сорт Володар (ранен) с големи, плътни гроздове и жълто-зелени плодове; и Kishmish 342 (унгарски), получен в резултат на кръстосване на Vilar Blanc и Sidlis Perlet, е ултра ранен сорт с удължени плодове с млечно зелен оттенък с тен, сладък и ароматен. Зърната запазват представянето си за дълго време и не падат. Сортовите сортове белоплодно грозде от подвид кишмиш - Золоце, Талисман (Кеша), Арсеневски се считат за не по -малко ценни.

Фотогалерия: бели плодови сортове десертно грозде

Сортът White CoKl от домашна селекция, който се появи през 21 век, твърдо понася слани до -25 ° C и не се уврежда от брашнеста мана. Мощните храсти се нарязват на 10 очи и се опитват да не се претоварват. Тогава големите, продълговати плодове ще бъдат сладки и умерено твърди. Теглото на гроздовите гроздове е от 400 до 700 g.

Модерен хибрид Бял петел

Издръжлив и продуктивен сорт, Delight бързо се вкоренява и започва да дава плодове на 4 -та или 5 -та година. Раннозреещият хибрид е термофилен и реагира на хранене. Резултатът от старателната работа на градинаря ще бъдат огромни плътни гроздове с тегло 800-1600 g със сладки, големи жълто-зелени плодове с подчертан вкус на индийско орехче. Въпреки краткото подрязване, от храста се получават до 30 кг реколта.

Едроплодно бяло грозде Наслада

В модерно лозе късният юбилей на Платов със сигурност ще се срещне с хармоничен, приятен вкус. В продължение на 125–140 дни гроздовете растат средно 700 г. Хибридът на паметта на Кострикин става известен със своята непретенциозност и умерен растеж на леторастите (лозата узрява с 50%). Растението, с добив до 15 кг от един храст, понякога грах, но не се уврежда от оси и не изисква подслон в средната лента. Средният грозд нараства до 1600 г. Дамският пръст с умерена киселинност ще зарадва не само с декоративната си чепка, но и с вкусни плодове. Средно тегло на четките - 900 g.

Фотогалерия: най -доброто бяло грозде

Най -вкусното розово грозде

Хибридните сортове и сортовете розоплодни лози са привлекателни на външен вид и не разочароват вкусовите си характеристики. Плодовете могат да бъдат от бледорозови до наситени малинови нюанси, така че такова грозде често се добавя към виното и се консервира.

• Ранен руски - непретенциозен раннозреещ сорт десертно грозде, узрява в края на юли, хлабавите гроздове средно качват до 600 g. Хибридът расте на юг, Далечния изток, Башкирия и Сибир. Лекото индийско орехче с примес на карамелен послевкус е обичано от всеки градинар от средната лента. Заоблени, тъмно розови плодове на висок храст получават захари - 22%, киселини - 7 g / l. На издънките остават 2-3 съцветия. Плодът понякога се напуква и уврежда от оси.

  Ранното руско грозде расте в много региони на страната ни

  • Чрез кръстосване на Кеша и Ризамат, селекционерът Капелюшен отглежда ултра ранен сорт (период на зреене 95 дни) Джулиан, който за по-малко от две десетилетия става популярен и се влюбва в много производители заради необичайния си вкус и форма. Хибрид с розови, продълговати плодове, с тегло само до 20 g и мощна лоза, расте най -добре в слънчева зона; нарязва се на 8-10 пъпки. Плодовете на Джулиана са сочни и умерено сладки, с леки плодови нотки.

    Ултра ранен гроздов хибрид Julian

  • Tason е ранен домашен сорт с бледо розови, средно големи овални плодове, хрупкава, сочна каша, с деликатен плодово-меден аромат; гледката е разработена от специалисти на ВНИИВиВ на името на Я.И. Потапенко. Хибридът е ценен за добива си - до 35 кг от храст със среден грозд - 800 г. Период на зреене - 110-120 дни. Подрязване на лози - 10-12 очи. Не забравяйте да извършите обработка от брашнеста мана и плесен.

    Деликатният мускат от гроздето Tason беше оценен от много градинари в Русия

  • Хибридно преображение - това са равномерно оцветени бледорозови, овални плодове с тънка кора и сочна пулпа. Сортът от "тройката" на Крайнов (Юбилей Новочеркаски, Виктор, Преображение) е обичан заради своята непретенциозност и висока степен на адаптация към много климатични особености. Следователно Преображението се отглежда в условията на сибирското лято и в Башкирия, където зрънцето има по -интензивен пурпурен цвят. Двуполовите цветя са перфектно опрашени. Едно силно растение с редовно подхранване дава стабилен добив - 1-1,5 кг на гроздова грозде, от едно растение се събират до 40 кг подбрани плодове.

    Ръководител на "Тройка Крайнов" - клас Преображение

  • Либия е рожба на В.В. Загорулко, отглеждан през 90 -те години. Сортът е много сладък (захарно съдържание - 26%), ароматен, не капризен. Напояването с торф и брашнестата мана се срещат рядко. Плодовете са овални, розово-лилави, с месеста, пулпа от индийско орехче и тънка кора. Период на зреене 105 дни. Цветето е двуполово. Издънките се отрязват за кратко, за 4-6 пъпки. Сред недостатъците се отбелязва опадането на узрели плодове и увреждането от оси.

    Супер ранен сорт Либия

Велес също се откроява сред десертните сортове грозде. „Родителите“ на хибрида са Русбол и София, невероятни на вкус и със стабилен добив. Велесовите плодове са големи, овални, интензивно розови с лилав оттенък, месото е кехлибарено, кожата е умерено плътна. В плодовете има зачатки. Велес беше ценен за мускатно -флоралния аромат на плодовете и много ранния период на зреене на първите плодове - до 100 дни. Бурен храст, подрязване - средно (6-8 пъпки); захарно съдържание - 23%, киселинност - 5 g / l. Покриващото разнообразие натрупва четки до 1,8 кг, понякога повече от 2 кг. Плодовете са склонни към напукване и опадане.

Хибридният Виктор от "тройката" на Крайнов е получил внимание поради силния си имунитет към много болести по гроздето. Лозарите отдавна са се влюбили в плодовете на сорта, които имат необичайна форма и с ярък вкус на индийско орехче и флорални нотки. Неправилно оцветени розово-червени пръстови плодове със сочна пулпа узряват 110 дни от началото на вегетационния период. Средното тегло на грозд е 700 г. Добивът достига 10 кг от един гроздов храст. За да получат стабилна реколта, те практикуват резитба с 4-6 пъпки и умерено натоварване по време на формирането на плодове. Основните предимства на хибридната форма са високото съдържание на захар и транспортируемостта.

Азиатски хибрид Rizamat с пръстовидни, големи (15–20 g), виолетовочервени плодове, отличаващи се с големи гроздове-от 1 кг до 2,2 кг. Период на зреене - 125 дни. Топлолюбивият сорт е предназначен за отглеждане в южните райони, плодовете са умерено сладки, с леко индийско орехче; лозата е мощна, подрязана на 8-10 пъпки. Въпреки обичайния вкус, Rizamat е обичан заради високия си добив и красивите гроздови гроздове.

Деликатни розови, овални плодове от сорта Гурме в южните ширини узряват в края на юли, в средната лента - в началото на август. Авторски ствол V.I. Крайнова е мощна, разклонена, с добив до 10–12 кг от растение. При дегустация на плодовете особено се забелязват плодови нотки и аромат на цветен мед. Сортът грозде Rumba на ростовския селекционер Kapelyushny е подобен на този хибрид; узрява дори по -рано от Гурме (Red Delight + Cherrel). GF Rumba е много сладък - 23% захар, с дял на киселинност - 6 g / l. Ароматните, сочни плодове са перфектно запазени и не се увреждат от насекоми поради тръпчивата, восъчна кожа.

На равна нога с тези рано узряващи хибриди по отношение на вкуса, бих искал да добавя V.V. Загорулко - София, в която са събрани най -добрите качества на два известни сорта - едроплодната Аркадия и незабравимото кишмишко сияещо индийско орехче. София са големи, плътни гроздове (до 1,5 кг) с розово-лилави конусовидни плодове, най-често те не съдържат семена.

Обичаме отглеждането на розови праскови на Крайнов за устойчивост на замръзване и мухъл. Цветята са двуполови. Гроздовите гроздове на хибрида са хлабави, растат до 1,2 кг, плодове с аромат на индийско орех узряват в края на август. Сортът не понася претоварване и е придирчив към храненето.При неправилна грижа зрънцето става по -малко и кисело, но това не пречи на предимствата на растение, което носи прилична реколта еднакво в Централна Русия, Урал и Удмуртия.

Но също така не може да се остави настрана сортовото фламинго розово грозде, подобно по форма и вкус на розова праскова - с овални, розово -червени сочни плодове и рехави гроздове до 1 кг. Хибрид от Молдова изисква резитба за 4-6 пъпки и не се нуждае от подслон за зимата (на юг и в централна Русия).

Фотогалерия: най-добрите розовоплодни сортове грозде

Розовоплодно грозде Arched, подобно на хибридната форма на Original, са сходни по размер на плодовете. Сводести узряват в края на август, плодовете с леко индийско орехче съдържат захари - 18%, киселини - 4-5 g / l; сочен, с флорални нотки. Оригинално грозде - късен сорт, плодовете са богати на захари - 22%, умерена киселинност - 6 g / l. Месото е воднисто, но сладко, с прост вкус. Тези сортови хибриди практически не са податливи на грах. Умерено сладкият аромат обикновено се използва за вино.

Енергичен сорт Arochny

Плътните гроздови гроздове от сорта Оригинал с конусовидни плодове и ярко лилав цвят се съхраняват в хладно помещение повече от 4-5 месеца.

Необичайна форма, вкусни и сладки плодове от сорта Оригинал се съхраняват дълго време

Най -добрите сортове черно десертно грозде

Черноплодните грозде, в сравнение със светлите си „братя“, съдържат най-много монозахариди и витамини, отлични са за консервиране и винопроизводство, а сортовете без семки са идеални за приготвяне на стафиди и конфитюр. Ярък, богат цвят на гроздове, богат на антоцианини, служи като декорация на градинската площ.

Повечето градинари-любители сред тъмноплодните сортове грозде избират следните съвременни хибриди.

• Байконур е ранно узрял вид - рожба на домашната селекция на E.G. Павловски. Плътни, обемисти клъстери до 1,2 кг падат на масата в края на юли. Хрупкавата каша от тъмносини плодове с тънко индийско орехче съдържа до 3 семена, богата е на захар - 21%. Плодовете могат да висят дълго по храстите и да не се разпадат. Сортът узрява в Удмуртия и Сибир и се нуждае от подслон за зимата.

  Ранно узрял байконур със сини плодове

• Ранният сорт Codryanka с вкус на индийско орехче и сладост е обичан от 23% заради изобилните си плодове и красивите гроздове. Изпитаният във времето сорт расте на всяка почва, при условие че растението се подхранва, полива и третира срещу брашнеста мана. Теглото на гроздовите гроздове е 0,8–1 кг, плодовете са тъмно лилави с тънка кора. Хибридът се култивира в повечето региони на Русия - в южните райони и на север, в Забайкалие и в Урал.

  Тъмноплоден хибрид Кодрянка

• Непретенциозният руски хибрид Надежда Азос (Молдова + кардинал) се счита за най -вкусното черно грозде. Тъмно синьо, сладко -кисело (захар - 17%, киселина - 7%), плодовете са покрити с тънка кора, изисква се защита от оси. Нежното индийско орехче и сочната плът оправдават редкия грах на хибридното растение. Теглото на гроздовете е 800 г, периодът на зреене е 125 дни. Подрязване за 4-6 пъпки.

  Руски хибрид Надежда Азос

• Супер ранен Атон узрява на 95 -ия ден от началото на вегетационния период, издънките се нарязват на 7 очи. Зрелият куп хибридни форми достига 1500 g, сортът рядко страда от насекоми и брашнеста мана. Големи синьо-черни плодове растат на цилиндрични гроздове, подходящи не само за прясна консумация, но и във вина, конфитюри, компоти. Добивът на едно растение е 15-18 кг.

  Издръжлив на замръзване и устойчив на суша, Атон

• Изненадващо голям, удължен плод от грозде Одеса сувенир, получен в Украйна. Зърната, сини с черен оттенък, са покрити с восъчно покритие и съдържат 4 семена. Хибридът узрява в началото на есента (тегло на четката - 0,5–0,8 кг). Плодовете се отличават със запазване на качеството, когато са преекспонирани върху храста, те не се разпадат. Съдържание на захар - 16%, киселинност - 6g / l. Цветята са двуполови. Издънките се нарязват на 8 очи. Използва се във винопроизводство и домашно приготвени заготовки.

  Сладките плодове от сорта сувенири Одеса са малко кисели и са подходящи за приготвяне на вина и компоти

Сред тъмноплодните сортове някои смятат Black Delight (Dolores + Early Russian) за най-надежден и продуктивен, който узрява след 110 дни. Сортът се отглежда успешно в Сибир и Далечния изток. Бурен храст расте по арките, четките се събират с тегло 0,6–0,8 г. Азиатският сорт Черен кишмиш (Талисман + Гленора) също печели висока оценка сред лозарите. Овалните тъмносини плодове съдържат умерено количество захар, често се използват за сушене и в компоти. Плодът не съдържа семена. Сортът е слабо устойчив на заразяване с плесен. Ekaro 35 се счита за най -ранното черно грозде, плодовете са лилави, кръгли; гроздовете тежат средно 400 г. Плодовете са богати, сладки, със специфичен цветен аромат.

Фотогалерия: най -доброто черно грозде

Черният пръст е чуждестранен сорт без семена с продълговати сини плодове с деликатен вкус на индийско орехче, оценен заради впечатляващия си размер на плодовете. Топлолюбивият сорт не понася преовлажняване, количеството захар е 19%, киселината е 7 g / l.

Куп хибриден черен пръст

Сравнително млад американски сорт Юпитер с приятен вкус и приятна сладост, те успяха да се влюбят в отличния си вкус (захар - 21%, киселина - 5 g / l), конусовидни плодове и изразителна форма на грозде. Подстригване за 8 очи. Ранно узрелият хибрид има сравнително малки (300–500 g) конични гроздове. Когато узреят, плодовете омекват и губят вкуса си.

"Отвъдморски" хибрид Юпитер

Черна череша от аматьорска селекция от Вишневецки е отгледана преди малко повече от 10 години. Сред ранните сортове първите узряват (95–105 дни). Теглото на плодните гроздове е 400–700 g, вкусът е черешово-копринен, месото е твърдо и сочно. Плодовете не се напукват, не се ронят; хибридът е устойчив на болести.

Хибридна черна череша

Описание и кратки характеристики на най -добрите технически (винени) сортове грозде

Техническите сортове грозде, независимо от периодите на зреене, са суровини за винопроизводството... В зависимост от интензивността на цвета и големината на плодовете, гроздето се използва за приготвяне на вина и конякови напитки (по-често розоплодни и черни сортове грозде), за компоти, консерви, конфитюри; за приготвяне на стафиди, захаросани плодове, концентрирани сокове - както бели, така и тъмни сортове грозде.

Най -често срещаният и широко известен трапезен и технически сорт е гроздето Isabella. Виолетово -сини, кръгли плодове, плътно седнали на китка, се отличават с висок добив - до 50 кг на храст. Сочните, средни плодове със специфичен аромат (обикновено аромат, освежаващ зрънце) узряват за 140-160 дни. Бурен храст изисква кратко подрязване (5 пъпки) и слънчева, защитена от вятър зона. Като цяло виненият сорт Изабела е неизискващ и устойчив на много болести. 16 -17% - захар, 5-6 g / l - киселина - в месото на сорт Изабела. Дава отлична реколта в Централна Русия, Урал, Удмуртия, Башкирия.

Технически клас Изабела

Друг сорт, предназначен за винопроизводство, Веста, е ценен за отличното си зимуване без подслон и високи добиви дори в студено и влажно лято. Съдържание на захар - 25%, киселина - 7 g / l. Синьо-виолетовите плодове образуват умерено плътни гроздове, с тегло до 250 г. Сокът не е оцветен, пулпът е сочен. Подрязване за 4 пъпки. Лозата е буйна. Сортът се отглежда за производство на червено трапезно вино.

Плътни клъстери от сорта вино Vesta

Platovsky е разнообразие от вино и десертно грозде, използвано за приготвяне на трапезни вина. Хибрид в Централна Русия и Далечния Изток радва с невероятна реколта вече 115-135 дни от началото на вегетационния сезон. Плодовете са бели със зелен оттенък, кръгли, сочни, малки гроздове (200 г), много плътни. Съдържание на захар - 20%, киселинност - 6 g / l.Лозата се отрязва достатъчно късо (3-4 очи), за зимата се препоръчва да се покрива само в зоната на рисково земеделие (Сибир, Далечния изток, Урал).

Бялоплоден технически сорт грозде Платовски

Късно узрял белоплоден сорт Първородният от Magarach образува клъстери до 200 g, е ценен заради хармоничния си, приятен вкус, деликатната кожа. Зърната са бели, кръгли, четките са продълговати, хлабави. Захар - 22%, киселина - 8 g / l. Виното от Первенец е леко, с леки индийски орех и плодови нотки. Изправен, мощен храст с ажурна корона не се покрива през зимата и често се използва като беседка.

Белоплоден технически клас Първороден от Магарача

Таблица: качествени характеристики на някои технически сортове грозде

Фотогалерия: сортове техническо грозде

Най -добрите универсални сортове трапезно грозде

Лидия е най -често срещаният универсален сорт, чиито сочни, сладки плодове с пикантна кожа са обичани от много градинари. Лозата се добива от разсад на диворастящия Vitis labrusca. Благодарение на мощния си ствол и декоративната лиана, сортът изабел се е разпространил не само като трапезно-техническо грозде, но и като декоративна култура. Производителност - до 25-30 кг на храст. Средно гроздето тежи около 400 г. Презрелите плодове се ронят и гният, узрялата реколта (след 150–160 дни) е идеална за сокове и вина.

Универсален сорт Лидия

Лидия узрява в средата на септември, но започваме да берем първите плодове в средата на август. Плодовете стават наситено червени, сочни и ароматни, само леко кисели. Ако няма алтернатива, в края на август Лидия е приличен ягодов десерт на празничната трапеза. Плодовете рядко са засегнати от плесен и брашнеста мана; осите също не се интересуват много от плодовете поради стягането на кожата и киселинността на пулпата. В края на септември - в началото на октомври събираме последните гроздове. По това време на годината те стават много ароматни, облицовани с първата слана, придобиват меден вкус и на практика нямат горчив вкус. Такива „късни“ гроздови гроздове произвеждат невероятен компот, ароматен и наситен.

Лидия расте на добре затоплено слънчево място и винаги се полива и подхранва. Изключително поради внимателното отношение, плодовете на обикновен "среден" универсален сорт не грах, не се напукват, много рядко се развалят и могат да висят на лозата до мразовития ноември. Това удължава свежестта и срока на годност на културата, което в благоприятни години може да надхвърли всички средни статистически данни. Рекорд-60 кг подбрани плодове от 8-годишен храст. Но храстът е доста мощен, образуван от едната страна (две "рамене") на беседката, другата (2 клона) - върху метална опора, фиксирана към тухлената стена на жилищна сграда. Тоест, лозата се намира на място, защитено от ветровете, отнема топлина от стената и редовно получава поливане с отстояла, топла вода и се захранва с органични вещества (до 6 пъти на лято). Това гарантира стабилен добив и сладост на най -малките и неузрели плодове.

Въпреки тръпчивата кора и наличието на до 4 семена, гроздето се допълва добре от компот от консерва и конфитюр. Трудно е да се повярва, че сортът не е много популярен поради своята простота на вкусовите качества и редки, леки гроздове. Ние обичаме несъвършения, прост вкус на гроздето Lydia за яркия, богат аромат и запазването на плодовете на закрито при температура +15 + 20 ° C до 2 месеца.

Унгарска бяла перла универсален клас, подходящ за преработка и консумация в прясно състояние... Кехлибарено-жълти, кръгли плодове с фини нотки на индийско орехче растат на конусовидни гроздове. Лозата узрява с 80%. Тегло на плодните гроздове - 150-200 г. Резитба - 6-8 пъпки. Съдържание на захар - 20%, киселинност - 7 g / l. Храст с среден период на зреене (120-140 дни) се отглежда в Беларус и Украйна, в Урал и Сибир, както и в централна Русия.

Универсална бяла перла

Трапезно-техническият сорт Черна перла е роднина на Магарачи, гроздове от около 300 г, плодове са кръгли, тъмносини на цвят, с киселинност и светло ягодово индийско орехче. Съдържание на захар - 24%, киселинност - 6 g / l. Нарежете гроздето за 3-4 очи, добив в благоприятни години - до 15 кг от един храст. Устойчив на замръзване сорт домашна селекция е отгледан в Тула специално за производството на висококачествени десертни вина.

Разнообразие за храна и винопроизводство - Черна перла

Pink Muscat е средно голям хибрид за трапезно вино с гроздове до 0,2 кг, овални, розово-червени плодове с восъчно покритие. Плодовете са ароматни, с флорални нотки, често използвани за винопроизводство, те ще бъдат отличен ягодов десерт на масата. Среден добив - 4-6 кг на храст. Сортът е уязвим към температурни крайности, засегнат е от брашнеста мана и изисква плодородни почви и торене.

Сорт грозде Мускат розов

Шасела бяло, розово и индийско орехче е сорт грозде, който често се нарича универсален сорт. Хибридите са сходни по своите вкусови характеристики, Chassela white (жълто-бели, кръгли плодове, гроздове с тегло 190 g) узрява по-рано от розово (розово-малинови плодове с плътна кора, тегло на четката-250 g); Индийско орехче шасла с жълто-зелени плодове има ягодов аромат, узрява много по-бързо от всички сортове от този подвид. Гроздето със сладки, сочни плодове изглежда страхотно на масата и често е високо ценено за индийско орехче и захар при дегустация. Всички видове грозде Chasselas са подходящи за вино. Мразоустойчивите и неизискващи гроздови хибриди са подходящи за зоната на рисково земеделие - Московска област, Петербург, Башкирия, Удмуртия, Сибир и Далечния изток.

Някои от най -добрите сортове грозде в Русия

Има повече от хиляда отлични ранни, средни и късни сортове грозде, чиято цел е най -разнообразна - някои са добри като десерт, други за вино и консервиране, някои трапезни и технически сортове са универсални.

Видео: най -добрите сортове грозде (с кратко описание)

Най -добрите сортове грозде за Московска област и Санкт Петербург

Нестабилни температури, дъждовно лято в района на Москва и възможни продължителни връщане на студове - тези фактори винаги се вземат предвид при избора на сорт грозде. Следователно по -често в градинските парцели край Москва растат ранни сортове - белоплоден тесон, краса севера, юбилей новочеркаски, русвен и сравнително ранният син атон.

Във влажния умерен континентален климат на Санкт Петербург безопасно се отглежда плодотворен трапезен хибрид в памет на Домбковская с тъмносини плодове, рано узрялата Лора с големи млечно-зелени плодове, Альошенкин, Харолд, Либия, Дружба.

Устойчиви на болести и ниски температури Белите макси се отличават с бело-зелени едри плодове с киселост и плодов аромат. От техническите сортове градинарите в близост до Москва и Санкт Петербург избират безкомпромисния сорт Лидия.

Видео: най -добрите сортове грозде за Московска област и Санкт Петербург

Най -добрите сортове грозде за отглеждане в Сибир и Урал

Сибирските градинари практикуват отглеждане на устойчиви на замръзване ранозреещи сортове грозде-Tason, Timur, белоплоден Tukai; Рошфор, Супер екстра, Бяло чудо, Кардинал и Кодрянка с лилави гроздове, Наслада, Бял гигант също са популярни. За винопроизводството, без съмнение, Изобела и Лидия. Плодовете на селекцията на Шаров никога не се провалят: Мускатът на Шарова и Загадката на Шаров.

Фотогалерия: сортове грозде за отглеждане в Сибир

Видео: най -добрите сортове грозде за Урал и Сибир

Най -добрите сортове грозде в Украйна

Мекият южен климат и дългите горещи лета позволяват отглеждането на различни сортове средно, ранно и късно грозде за прясна употреба, правене на вино, сокове, задушени плодове, захаросани плодове. Аркадия, Либия, Делайт, Юлиан, Кодрянка - узряват в средата на юли.Мария Магдалена, Сфинкс, Чарли с големи тъмнолилави гроздове са популярни ултра-ранни сортове; следват хибриди със светлозелени плодове - Богатяновски, Арамис, Ванюша, Ланселот, Любими. В началото на август узряват сувенирът от Одеса, Сигма, Ромео, Страшенски. И в края на лятото се събира богата реколта от десертни сортове Заграва, Сентябрина, Молдова; винени хибриди - Родничок, Изабела, Алфа.

Фотогалерия: най -добрите сортове грозде за Украйна

Най -добрите сортове грозде в Башкирия и Удмуртия

Известните хибриди на Sharov, Memory of Dombkovskaya и Korinka Russian се отличават като първите за зоната на рисково земеделие в Башкирия и Удмуртия. Свръхранните и средно узряващите сортове напълно узряват и не страдат от повтарящи се студове: Супер екстра, Аладин, Саратовски подарък, Байконур, Либия, Монарх. Не са необичайни - лъчезарен кишмиш, румба и ранна виолетка. Работещите сортове се считат за плодотворни хибриди на Кодрянка и Чарли.

Фотогалерия: някои от най -добрите сортове на Башкирия и Удмуртия

За да се предотврати беленето и разпадането на плодовете в суровия башкирски климат, наложително е лозата да се третира с различни биостимуланти (например, Gibberellin)

Отзиви

Работейки върху нови и по -добри сортове, животновъдите отчитат търсенето на зърнени форми и степента на тяхната адаптация към различните климатични условия; и развитието на винопроизводството принуждава любителите градинари да работят върху добива на технически и универсални сортове. Във всеки случай най -вкусните и прибираеми гроздови хибриди са тези, които се отглеждат със собствените си ръце на личен градински парцел. Ако работите неуморно, дори обикновен универсален сорт грозде ще ви даде плодове с невероятен вкус и аромат, които ще се харесат на всеки гурме.

Мена се казва Оксана. По образование - счетоводител, по призвание - художник и майка. Обичам да пътувам и ценя искреността и надеждността у хората. Оценете статията:

(1 глас, средно: 5 от 5)

Гроздов - здравословна култура, използвана за приготвяне на вино, оцет, различни ястия или прясна консумация. Предлага се в различни видове, всеки от които има свои собствени характеристики. Белите сортове грозде са много популярни както за прясна консумация, така и за производство на вина и други продукти. Можете да прочетете за най -добрите сортове, техните предимства и недостатъци по -долу в статията.

Характеристики на белите сортове грозде

Сорт бяло грозде

Според международните критерии всички сортове с бели, жълти или зеленикави плодове се наричат ​​бяло грозде, тъй като жълтото и зеленото грозде са подвид на бялото. Той е технически и столова. Първият се използва изключително за преработка, вторият за храна. Повечето технически сортове обаче могат да се използват и за храна, като трапезни сортове за производство на вино, но това рядко се практикува.

Интересно!

Бялото грозде се счита за най -разпространеното в света. Един килограм от него съдържа дневната норма на микроелементите, необходима на човек.

Химическият състав на бялото грозде не е същият като този на розовите, черните или червените сортове. Съдържа изобилие от витамини (А, В, С, Е, К, РР), минерали (магнезий, желязо, селен, фосфор), етерични масла, органични киселини, антиоксиданти. Приблизителна енергийна стойност 100 g - 60 kcal. Въпреки че тази цифра може да варира значително, тъй като някои бели гроздове са по -сладки, докато други са кисели.

Най -доброто бяло грозде

Най -добрите сортове бяло вино

Белите сортове грозде имат над 8000 сорта. По -долу са най -добрите гледки, издържали изпитанието на времето. Всеки от тях има свои уникални качества, благодарение на които се открояват от другите видове.

• "Аркадия" има друго име - "Настя", но така рядко се нарича. Това е ранен и много разпространен сорт. Първите гроздове се отстраняват в средата на юли, но само когато се отглеждат в горещ климат. Сортът не се нуждае от опрашване от пчели, тъй като има двуполови цветя. Четките са стегнати, големи, с тегло около 1,5 кг, с цилиндрична форма. Плодовете са овални, със заострен връх, месести, сладки, с високо съдържание на сок и аромат на индийско орехче. Сортът не се страхува от студено време и замръзване, непретенциозен.
• "Талисман" практически няма недостатъци, поради което е включен в тази категория. Единственото нещо, което трябва да се отбележи, е, че при отглеждането му са необходими допълнително опрашване и дажбата на културата. Иначе този средно ранен сорт е почти перфектен. Гроздовете му са големи - до 1100 грама, рехави, конусовидни, транспортируеми. Плодовете са сладки, ароматни. Производителността е висока, устойчивост на замръзване до -25 градуса.

Важно!

Дори добър сорт грозде на неблагоприятно място (на мястото) дава лоши добиви и често е болен. От това следва, че към избора на място за кацане трябва да се подхожда отговорно!

• "Бял мускат" принадлежи към най -добрите технически сортове бяло грозде. Той е много популярен и ценен. Използва се за приготвяне на сокове, десертни и трапезни вина. Производителност 60-100 кг / ха. Гроздовете са малки, 100-450 г, цилиндрични. Предимства: високо съдържание на захар, аромат. Недостатъци: нисък имунитет, лоша устойчивост на замръзване, грахът е възможен.
• "Aligote" е много прост сорт, няма изразен аромат или вкус, но продължава да заема водеща позиция поради отличните си характеристики повече от 300 години. Производителност 90-140 кг / ха. Период на зреене - 130 дни. Малка четка, с тегло 100-110 г. Плодовете са жълто-зелени, малки с кафяви петна. Предимства: изобилие от сок (78%), добър химичен състав (за технически клас). Недостатъци: устойчив на замръзване, слаб имунитет, задушава се при дълъг транспорт.
• "Шардоне" - един от най -известните сортове. Период на зреене - 138-140 дни. Гроздовете са предимно малки, до 90 грама. Плодовете са бели и зелени и могат да достигнат диаметър 1,6 см. На хектар се събират до 70 цента грозде. Това не е много, следователно и повишената му цена. Плюсове: вкус, идеален за вино. Недостатъци: лош имунитет, ниска устойчивост на замръзване, ранно развитие на бъбреците.

Трапезни сортове грозде със семена

Трапезни сортове вино

Трапезно бяло грозде се използва за прясна консумация. Това са сладки сортове и могат да бъдат или без костилки. Вкусът на трапезния сорт трябва да е приятен, така че не всеки сорт може да бъде класифициран в тази категория.

• "CoKl бял" ранен сорт трапезно грозде, узрява за 125 дни. Цветята са двуполови. Средни четки, около 600 g, с форма на конус. Плодовете (12-14 г) са овални, светлозелени, с прозрачна кора и лек загар. Вкусът е деликатен, сладък - захарно съдържание 14-18%, киселинност 5 g / литър. Има устойчивост на замръзване до -24, силен имунитет, но не понася суша.
• "Плевенска конюшня" - ранен сорт. Съцветията са двуполови. Гроздовете са рехави, големи, 500-1000 г. Плодовете са средни, с тегло 8 грама. Пулпът е сладък (със захарно съдържание до 20%), сочен, ароматен. 140 хектара на сезон се събират 140 центнера грозде (това е около 60 кг / храст). Предимства: не е податлив на грах, 90% преживяемост на разсад, устойчивост на замръзване до -25 градуса, висок имунитет. Недостатъци: предразположение към определени заболявания.
• „Възхитително бяло“ има големи, конусовидни гроздове с тегло до 2 кг, узряващи за 120 дни (рано). Плодовете са месести, плътни, овални, хрупкави при ухапване. Кожицата е нежна, лесна за дъвчене, но здрава, така че транспортирането на грозде на дълги разстояния обикновено не вреди. Производителност 140 кг / ха.Предимства: вкус, големи плодове, добив, висок имунитет, устойчивост на замръзване (-26 градуса). Недостатъци: средна честота на вкореняване на резници и нестабилност към филоксерата.

Важно!

Основният недостатък на почти всички трапезни сортове бяло грозде е тяхната взискателност към определени климатични условия и грижи.

• "Бяло чудо" е един от най -разпространените сортове в Русия и Украйна, тъй като може да издържи на студове до -25 градуса без изолация! Зреенето става за 105-110 дни. Храстите не са много високи, гроздовете могат да тежат до 900 г, не са гъсти. Плодовете са големи, с високо съдържание на захар и имат само две семена. Не страда от оидиум, сиво гниене, плесен. Зрелите плодове могат да се съхраняват в растението дълго време.
• "Тузловски гигант" узрява за 115-125 дни. Четките са големи, до 700 г, не са плътни. Плодовете са почти кръгли, с тегло 7-10 g всеки, имат восъчен филм. Кашата е сочна, вкусът е хармоничен, ароматът е силно изразен. Основният недостатък е ниската устойчивост на замръзване (-22 градуса), така че лозето трябва да бъде изолирано.

Също в тази категория са такива известни сортове като: "Перлен сабо", "Нов подарък на Запорожие", "Бажена", "Валентина", "Иринка", "България", "Елегантна", "Красота на Севера" или " Олга ".

Най -доброто бяло грозде без семки

Бяло грозде без семки

Напоследък се появиха много сортове грозде без семки поради голямото търсене на тях. В по -голямата си част всички тези бели сортове грозде са сладки, трапезно грозде, защото самата идея за сорт без семена предполага удобството да се яде, а не да се обработва.

• "Дамски пръсти" или "Хусайн" познат на почти всички хора, които обичат гроздето. Това е средносезонна култура с двуполови цветя. Гроздовете са хлабави, средни (400 г), плодовете приличат на удължен овал, кората има лек разцвет. Месото е сладко, ароматно, без костилки. Основните недостатъци: лош имунитет към болести, непоносимост към суша, ниска устойчивост на замръзване.
• "Бял кишмиш" принадлежат към най -добрите сортове без семена. Въпреки факта, че диетолозите го смятат за много опасен заради високото си съдържание на захар, разпространението на този щам е просто невероятно. Той е обичан, купуван, отглеждан и консумиран както пресен, така и преработен, въпреки че принадлежи към трапезния вид. Това е средносезонно грозде с бисексуални цветя. Гроздовете са големи, цилиндрични, средно 250 г. Плодовете са средни или малки, овални, без семена. Месото е нежно и сладко, с подчертан аромат.
• "Век" - трапезен сорт без семена, узряващ за 140 дни. Теглото на почти всяка ръка достига 1,5-2 кг, но понякога е по-малко. Плодовете са овални, с тегло 5-10 g, зеленикав или жълтеникав цвят, в зависимост от степента на зрялост. Вкусът е деликатен, сладък, има нотка на чаена роза и аромат на индийско орехче. Не се страхува от студове до -23 градуса. Плодовете могат да се разпаднат, така че трябва да берете навреме.

Технически сортове бяло грозде

Технически сортове бяло грозде

За разлика от трапезните сортове, техническото бяло грозде не се използва за храна, а за преработка. Те правят сокове, оцети, конфитюри, стафиди, консерви, но предимно вино.

• "Ризлинг" има среден период на зреене. Гроздовете са малки, тежат 100 г. Плодовете са малки (2-3 г), сферични. Пулпът е ароматен, захарното съдържание достига 22% с киселинност 6,5-10 g / литър. Устойчивост на замръзване до -26 градуса. Недостатъци: засегнати от брашнеста мана. От този сорт се получават много изискани, деликатни вина с богат букет от аромати.
• "Кристал" - узрява за 110-115 дни. Сортът е получен в Унгария. Четките са малки, тежат 200 г, плодовете са почти бели, кръгли. Предимства: не е засегнат от сиво гниене, непретенциозна грижа, ако е засадена правилно, зимно издръжлива. Недостатъци: слаб имунитет срещу брашнеста мана, нуждае се от подходящо осветление, може да се разпадне.

Интересно!

Най -важното изискване към техническите сортове грозде са големите и стабилни добиви.

• "Силванър" е отглеждан в Централна Европа. Узрява за 140 дни. Гроздовете са малки, плътни, с тегло 90-110 г. Плодовете са малки, сферични, често деформирани. Цветът е светлозелен с изобилие от кафяви петна. Има малко семена, обикновено 2, но може да има повече (по -малко). Добивът е висок. Имунитетът е среден, затова е необходимо редовно лечение.

Това включва и следните сортове: „Müller-Thurgau“, „Rkatsiteli“, „Pinot Blanc“, „Sauvignon“, „Semillon“.

Хората са започнали да отглеждат грозде преди повече от шест хиляди години. Предлага се в две разновидности - техническа и трапезария. Първата група включва сортове, които се използват за производство на сокове и производство на алкохолни напитки - вина и коняци, втората група - трапезни видове.

Какво грозде се нарича трапезно грозде?

Отличителни черти на такова грозде са красивият външен вид и високият вкус. Големите сладки гроздове се консумират пресни, без обработка. Те понасят транспорта добре. Плодовете имат малко семена, тънка кора и месеста плът. Най -популярните и елитни сортове грозде са представени по -долу.

Най -популярните и най -добрите сортове

Аркадия

Сорт грозде Аркадия

Резултатът от пресичането на Молдова и Кардинал, съчетава успешните имоти на техните родители. Потребителите оценяват големи гроздове, които могат да достигнат два килограма, а градинарите оценяват устойчивост на ниски температури и висок имунитет. Сочната лека пулпа от плодове завладява с деликатен сладък вкус и аромат на индийско орехче, когато е напълно узрял. Този ранен сорт е лидер в добива, ако нормализирате броя на съцветия, нахранете храста навреме. Излишното количество влага може да доведе до напукване на зреещите плодове на Аркадия, затова се полива внимателно, като се вземат предвид метеорологичните условия.

Наслада

Сорт грозде Delight

Много рано узряващ сорт. Плодовете са големи, с изискан вкус на индийско орехче и хлабава кожа с восъчен цвят. Лозата издържа на температури до 26 ° C замръзване, следователно отглеждането в северните райони е разрешено. Високият имунитет на сорта Delight помага за борба с гъбични заболявания и мухъл, но трябва да лекувате храста от филоксера. Добивът е висок, плодовете могат да се оставят на храста до 1,5 месеца след узряване, докато вкусът остава отличен.

Опитните градинари твърдят, че това грозде няма недостатъци.

Бял кишмиш

Бяло грозде Кишмиш

Древен тип десерт със среден период на зреене. Гроздовете са малки. Малки овални плодове без семена, сочни, много сладки и не тръпчиви. Кожата им е тънка и прозрачна. Поради своята крехкост плодовете не се съхраняват дълго време и имат ниска транспортируемост. След прибиране на реколтата те трябва или да се изядат веднага, или да се използват за сушене на стафиди. Сушените плодове, приготвени от Кишмиш, са вкусен и здравословен деликатес. Лозата е мощна, но добивът е нисък. Средна устойчивост на замръзване. Изисква защита от вредители и болести. Нуждае се от подрязване и даване на култури.

Кеша

Сорт грозде Кеша

Подобрена наслада с красиви четки. Белите плодове са сладки, с лека киселинност и 2-3 големи семена... Кеша е средно ранен сорт, много висок, с отлична транспортируемост и устойчивост на замръзване. Развива се добре, ако има запас от многогодишна дървесина. Ще оценя засаждането на слънчево място и плодородна почва. Умереното поливане, изтъняване на гроздовете и редовното хранене имат благоприятен ефект върху добива.

Страшенски

Сорт грозде Страшенски

Красавец с черно зрънце, средно ранно узряване. Плодовете са сочни, гроздето е вкусно. Гроздове със средна плътност, висококачествен тип, обикновено тежат до 1 кг. Лошо понася дългосрочен транспорт, средна зимна издръжливост.Има неравномерно узряване, така че реколтата се реже избирателно. Натоварването на храста ще намалее, останалите плодове ще вземат добре захарта. Този сорт има намалена устойчивост на сива плесен и брашнеста мана, но е добър в борбата с филоксерата, плесента и паякообразните акари. Нуждае се от подрязване, в зависимост от региона на отглеждане.

Лора

Сорт грозде Лора

Таблица на гроздето от периода на ранното узряване. Кехлибарената каша съдържа много захар. Вкусът е богат, приятен, с нотки на индийско орехче. Големите красиви гроздове са отличителна черта на сорта, някои рекордни четки с тегло до 2,4 кг. Висока транспортируемост, популярна сред купувачите и подходяща за начинаещи лозари. Издържа на плесен и сиво гниене, издържа на температури до 20-23 ° C замръзване. Сортът Laura се нуждае от опрашване по време на цъфтежа и средна резитба, като същевременно се запазва многогодишната дървесина. Храстът се зарежда оптимално, оставяйки 30% от неплодните издънки. Такова растение ще има силата да образува красиви големи четки, които ще узреят навреме.

Молдова

Сорт грозде Молдова

Изпитан във времето вид, лилави плодове с восъчен цвят. Гроздовете са средни по размер, месестата плът е с прост вкус. Датите на узряване са късни или средно късни. Устойчивостта на замръзване не е много висока. Изисква внимателно оформяне на храста - буйна лоза не обича удебеляването. Перфектно устоява на гъбични заболявания и филоксера, лечението е необходимо само срещу брашнеста мана. Има повишена чувствителност към варовита хлороза. Използвани за отглеждане на беседка, гроздовете запазват декоративния си вид и приятен вкус за дълго време на храста. Понася добре транспорта.

Тимур

Сорт грозде Тимур

Ранно узрял хибрид. Бели плодове с аромат на индийско орехче, лек кехлибарен или леко кафяв загар се появяват на слънце. Четките са средни по размер, плътни. Резниците дават малка „пробна“ реколта още през втората година след засаждането. Висока устойчивост на замръзване и устойчивост на сиво гниене и плесен. Гроздето Тимур често става жертва на кърлежи. Ако листата "набъбнат" и се появи зачервяване, трябва да третирате гроздето със състав, съдържащ сяра. Опитните производители хвалят Тимур за лекотата на отглеждане и ранното узряване. Грижата се състои в редовно поливане, подхранване и подрязване.

Дамски пръсти

Сорт грозде Дамски пръсти

Стар средносезонен сорт, който въпреки трудностите в грижите си продължава да се отглежда от много производители. Теглото на едната ръка е около половин килограм. Плодовете на дамските пръсти са с продълговата форма, с класически хармоничен вкус и аромат, напояващ устата, без костилки. Не е устойчив на ниски температури, може да умре вече при 10 ° C замръзване, следователно се нуждае от подслон за зимата. Производителността се променя в зависимост от метеорологичните условия. Лозата е чувствителна към болести и вредители; необходимо е редовно третиране с подходящи препарати. Препоръчва се за опитни градинари.

Гурметата смятат този сорт за еталон на гроздовия вкус.

Талисман

Сорт грозде Талисман

Средно ранното грозде е жълто-бяло на цвят. Буйните разсад са отлична устойчивост на плесен и сиво гниене, устойчиви на ниски зимни температури. Зрелите гроздове тежат средно малко повече от килограм. Плодовете са едри, с аромат на индийско орехче. Вече узрелите четки могат да висят на храста за дълго време, без да губят вкуса си и да запазят търговския си вид. Транспортируем сорт, който не изисква подслон за зимата. Рекордна реколта може да бъде постигната с подходящи земеделски практики и допълнително опрашване преди цъфтежа.

Гроздето е прекрасен дар на природата, дете на нежното слънце и плодородната земя. Няма идеални сортове, но винаги можете да намерите вид, който отговаря на условията на отглеждане и личните предпочитания на градинаря.