Полезни свойства и противопоказания на дюля

Какво е дюля? Това е значителна плодова култура за хората. Ароматните плодове се използват за кулинарни приготвяния, издълбани изделия се правят от дърво, а в овощарството растението се използва като подложка за много култури... Малко хора обаче знаят за лечебните и полезни свойства на дюлята, които притежават почти всички части на растението. Нека поговорим по -подробно за ползите, които плодовете на това растение носят на човешкото тяло.

Обща характеристика на културата на дюля

Обикновената дюля е широколистно дърво или храст, единственият представител по рода си. Това е една от най -старите култивирани култури с история, датираща от 4000 години. Страните от Закавказието и Централна Азия се считат за родина на растението., тук се среща в дивата природа и сега. Но културата получи първата си слава в древна Гърция. Тук тя получи името, което се използва в биологията и сега - "Cydonia".

Книгите на Плиний (77 г. сл. Н. Е.) „Естествена история“ и арменския учен Амирдовлат Амасиаци (15 век) „Ненужни за невежите“ помогнаха за възстановяването на историята на културата и нейното използване от различни народи. Те описват подробно лечебните, укрепващи и възстановяващи свойства на плодовете на дюля. Днес тези данни се потвърждават от биохимични изследвания.

Днес са известни повече от 400 сорта дюля.... Те се различават само по незначителната структура на цветята и формата на плода, който прилича на круша. Плодовете на културата са жълти, в някои случаи с едностранно червен оттенък, плътни, твърди и хрупкави с леко опушване. В зависимост от сорта те могат да бъдат кръгли или крушовидни, достига до 2 кг тегло... Плодовете узряват през септември-октомври.

Кашата на плодовете е вискозна и тръпчива. Ароматът прилича на ябълка с фин иглолистен оттенък. Плодовете на дюля съдържат от 50 до 70 кафяви семенакоито имат ценни лечебни свойства.

Плодовете на културата рядко се консумират пресни. Те са ценни като суровини за консервната промишленост и домашното готвене. Благодарение на постоянния си аромат и изключителен вкус, те правят добри конфитюри, конфитюри, желе, захаросани плодове и мармалад.... Във винопроизводството плодовете се използват за производство на специална марка вино, а в медицината за ароматизиране на помещения (ароматерапия). Дюлята се е утвърдила здраво в кулинарното изкуство на централноазиатските републики, Грузия, Азербайджан и Армения.

Полезни свойства и състав на плодовете на дюля 

С появата на други култури, които имат по -привлекателен вкус, използването на дюля е незаслужено отхвърлено. но плодовете на дюля могат да се нарекат истинска естествена аптека, лечебни и полезни свойства, които се потвърждават чрез биохимичен анализ.

100 g продукт съдържа:

• въглехидрати 9,6 g;
• диетични фибри 3,6 g;
• протеини 0,6 g;
• мазнини 0,5 g;
• органични киселини 0,9 g;
• вода 84 g;
• пепел 0,8 g

Енергийна стойност 48 kcal.

Липсата на холестерол, ниското съдържание на мазнини и значително количество диетични фибри правят плодовете на дюля диетичен продукт. Следователно те ще бъдат полезни при затлъстяване или нискокалорични диети. Редовната употреба на продукта нормализира чревната флора, насърчава елиминирането на токсините по естествен начин.

Пектините (3%) от плодовете, попадащи в стомаха, образуват подобно на гел вещество, обгръщащо чревната лигавица. Това се превръща в надеждна защита срещу дразнене.

Плодовете на дюля съдържат органични киселини и танини. Етеричните масла са концентрирани в кората.

Макроелементи (100 g):

• калий 144 mg;
• фосфор 24 mg;
• калций 23 mg;
• магнезий 14 mg;
• натрий 14 mg.

Също така плодовете съдържат желязо 3 mg.

Минералният състав на плодовете е доминиран от калий. Той е основният регулатор на киселинно-алкалния баланс на кръвта, нивото на междуклетъчната и клетъчната течност и осмотичното налягане. Тези свойства на минерала са ценни при патологии, придружени от повишаване на нивото на течности в организма.

Фосфорът и калцият, основни компоненти на костната структура, са важни за укрепване на скелета и зъбите... Фосфорът е носител на преобразувана енергия към всички клетки на тялото, които осигуряват мускулно съкращение и мозъчна дейност. Магнезият потиска нервната възбудимост и регулира функциите на дихателния център.

Дюлята е добър източник на желязо... Той е основният компонент на хемоглобина и миоглобина, носители на кислород за всички клетки на тялото. При нарушаване на синтеза им в организма се развива анемия, която постепенно води до хипоксия (кислороден глад). Децата, бременните жени и възрастните хора са особено податливи на желязодефицитна анемия. Желязото е важен елемент за функционирането на щитовидната жлеза.

Витамини (100 g):

• аскорбинова киселина (С) 23 mg;
• токоферол (Е) 0,4 mg;
• никотинова киселина (PP) 0,3 mg;
• рибофлавин (В₂) 0,04 mg;
• тиамин (В₁) 0,02 mg.

Цветът на плода се издава от бета-каротин (0,4 mg), който се превръща в организма във витамин А (167 μg). Значително количество витамин С в плодовете помага в борбата с настинките, повишава защитните функции на тялото. Бета-каротинът е мощен антиоксидант, който помага за премахване на токсините от тялото.

Възможна вреда и противопоказания за консумация на плодове

При всички положителни качества на този плод има и противопоказания. Плодовата каша от дюля има стягащ и фиксиращ ефект. Следователно те противопоказан при запек и чревна непроходимост... Органичните киселини от плодовете могат да усложнят хода на остър гастрит и стомашно -чревни язви. Киселините също са вредни за зъбния емайл, затова се препоръчва да се изплаква устата след всяка консумация на плодове.

Филцът, покриващ плодовете на дюлята, може да увреди гласните струни или да раздразни горните дихателни пътища.... Това трябва да се има предвид от хора, чиито професии са свързани с публично говорене (певци, преподаватели). Препоръчва се плодовете да се използват в обелена форма.

Плодовете на дюля са потенциални алергени, така че не трябва да се консумират в случай на свръхчувствителност на организма. Продуктът може да се въвежда в бебешка храна само на една година в пречистена форма..

Използването на листа, семена и пулпа от дюля в народната медицина

В народната медицина различни части на растението се използват за лечение и предотвратяване на много патологии.

Специално внимание в народната медицина се отделя на семената на дюля. Черупките им се състоят от водоразтворима слуз (22%), танини и минерали... След вливане на семена във вода се образува гелообразна маса, която има обгръщащ, спазмолитичен, противовъзпалителен, омекотяващ и кръвоспиращ ефект.

Тези свойства на семената се използват за лечение:

• дизентерия;
• бронхопулмонални заболявания;
• вътрешно кървене;
• патологии на стомашно -чревния тракт;
• вирусни и бактериални инфекции
• хемороиди;
• блефарит;
• дерматит, дразнене на кожата, изгаряния;
• възпалителни процеси в устната кухина.

Плодовете на дюля имат кардиопротективни, антиеметични, стягащи, противовъзпалителни, антисептични и диуретични свойства. Следователно те се използват за лечение:

• хипертония, атеросклероза, сърдечни патологии;
• заболявания на отделителната система;
• настинки;
• отравяне с токсини;
• анемия.

Листата и цветята на дюля се използват за лечение на захарен диабет, хипертония и хиперхидроза (прекомерно изпотяване). Те се използват като диуретик при сърдечен и белодробен оток.

Най -добрите народни рецепти

Въпреки относителната безопасност на народните средства от дюля, те могат да навредят на хора с хронични или остри патологии. Ето защо е важно да се консултирате с лекар преди употреба.

Рецепти и лечение:

• Ангина, кашлица. Средните плодове на дюлята се нарязват на парчета и се заливат с вряща вода (250 мл), настояват се за 30 минути. Вземете 1 супена лъжица. л. 4 пъти на ден.
• Хипертония, оток. Нарязаните плодове от дюля (2 бр.) Се заливат с вода (0,5 л), оставят да къкри за 10 минути и се вливат 1 час. Приемайте по 100 мл 3 пъти на ден отделно от храненето.
• Астма. Натрошените сухи листа (1 чаена лъжичка) се заливат с вряща вода (250 мл) и се задушават на водна баня в продължение на 15 минути. Бульонът се охлажда, филтрира се и се довежда до обем от 250 мл с преварена вода. Приемайте по 50 мл 3 пъти на ден 30 минути преди хранене.
• Хиперхидроза. Нарязани листа (1 супена лъжица. L.) се заливат с вряща вода (250 мл), варят се 10 минути и се вливат 1 час. Използва се за избърсване на кожата.
• Колит, гастроентерит. Дюлевите семена (10 г) се заливат със студена вода (1 л), настояват се за 1 час. Прецедената инфузия се приема по 100 ml 4 пъти на ден. Използва се и за лечение на заболявания на венците. За да направите това, погалете устната кухина с инфузия 4 пъти на ден.
• Изгаряния, дерматит. В тези случаи се използва инфузия на семена. За да направите това, марля, напоена с продукта, се нанася върху проблемните зони за 30 минути. Инфузията се втрива и при възпалени блефарити очи.
• Дисбактериоза (диария). Преградите от сушени плодове (1 супена лъжица. L.) се запарват във вряща вода (250 мл), настояват се в термос за 3 часа. Вземете 2 супени лъжици. л. 4 пъти на ден.
• Анемия. Нарязаните плодове дюля се заливат с вода, докато повърхността се покрие напълно и се вари, докато омекнат. След това изцедете сока и го сварете на слаб огън, докато придобие гъста консистенция. Вземете 1 супена лъжица. л. 3-5 пъти на ден.
• Маточно кървене. Семената (10 бр.) Се заливат с вряща вода (200 мл), довеждат се до кипене и се държат 3 минути. Филтрираният агент се приема по 100 ml 3 пъти на ден.
• Диабет. Нарязаните листа (2 супени лъжици) се заливат с вода (250 мл) и се варят 15 минути на слаб огън. Охладен и прецеден бульон приемайте по 1 с.л. л. 3 пъти на ден.

Ако добавите картофено нишесте към слуз от дюлякато по този начин увеличавате плътността, получавате отлично средство за различни пукнатини по кожата. Използва се за смазване на зърната по време на лактация и за бързо заздравяване на кървящи пукнатини при хемороиди.

Ползите от дюля по време на бременност

По време на бременността тялото на жената претърпява различни функционални промени, които променят нуждата от хранителни вещества от храната.

През този период за храненето на матката и плода се увеличава обемът на циркулиращата кръв в тялото и съответно се увеличава нуждата от желязо. Липсата на стабилен прием на вещество с храната води до развитие на желязодефицитна анемия.... Редовната консумация на плодове от дюля ще помогне за предотвратяване на това явление.

Буквално от първите дни след зачеването органи и системи започват да се формират в плода и това се случва в процеса на митоза (растеж, делене) на клетките. За митотичната активност на клетките е важно стабилното снабдяване с фосфор, магнезий, калий и калций.

Минералите са необходими и за укрепване на кръвоносните съдове на майката, чиято недостатъчност води до появата на усложнения - хемороиди, прееклампсия, разширени вени. Привлекателността на дюля като източник на хранителни вещества се отличава с нейните диетични свойства.... Наднорменото тегло по време на бременност също е причина за усложнения.

Антиеметичните свойства на дюлята помагат да се справят с неприятните прояви на токсикоза. По време на бременност често се забелязват различни дисфункции на стомашно -чревния тракт, придружени от метеоризъм.... В този случай ще помогнат картофено пюре от варени плодове, които трябва да се консумират 3 пъти на ден по 3-4 супени лъжици. л.

Дюлята е полезна и за предотвратяване на отоци. Средства по народни рецепти могат да се използват за лечение на настинка., тъй като много лекарства са противопоказани през този период.

Всяка година ефективността на традиционните методи на лечение се потвърждава от научни изследвания. Частичната подмяна на химикали с билкови лекарства е привлекателна и уместна. Когато се консумира правилно, дюлята може да бъде добро допълнение към традиционния режим на лечение., което дава възможност за намаляване на агресивните ефекти на фармакологичните препарати.