Полезни свойства и противопоказания на ядката макадамия

Родината на макадамия са влажните гори на Австралия; растението е пренесено на Хаваите през 1881 г., където е използвано за икономически цели. Въвеждането на подобрени сортове орехи в Калифорния от Хавай започва около 1950 г.

Макадамия, растение от семейство Протеацея, е вечнозелено дърво, расте добре в мек климат с големи валежи и без замръзване. Нека да видим какви ползи и вреди могат да причинят плодовете на това растение за човешкото тяло.

Относно плодовете

Ядките от макадамия имат много здрава обвивка от семена, обвита в зелени люспи, които се напукват при узряване. Вътре в ядката има бяло ядро, съдържащ до 80% масло и до 4% захар.

Калории в орех: 718 калории

При обработка при високи температури плодовете придобиват еднакъв цвят и текстура. Въпреки че M. tetraphylla има груба черупка, семенната обвивка е гладка, а при някои сортове, напротив, груба.

Това е един от най -търсените ядки в света, поради което са толкова скъпи. Търсенето на този завод породи развитието на индустриалното производство в топлите райони на Южна Африка и Централна Америка.където дърветата все още процъфтяват, ако има достатъчно вода.

Масло от макадамия използвани в козметичната индустрия за производство на сапуни, шампоани и слънцезащитни продукти. Отпадъци използвани като храна за животни. Също така самият орех се използва при готвене в печени изделия, в салати.

Ползи за здравето на Макадамия

Лекува сърцето

Съдържанието на здравословни мазнини в плодовете на макадамия е високо. Те помагат да се поддържат артериите на кръвоносната система в добро състояние. Мононенаситени мастни киселини помагат за понижаване на нивата на холестерола и намаляват триглицеридите в организма.

Американски учени са доказали, че тези, които ядат този продукт, са намалили значително нивата на холестерола в кръвта и са повишили ефективността на сърдечния мускул.

Подпомага имунната система

Макадамия съдържа флавоноиди, които помагат да се предотврати навлизането на токсини от околната среда в тялото. След като тези полезни вещества - флавоноиди влязат вътре, те се превръщат в антиоксиданти.

Антиоксидантите действат в тялото като примки за свободни радикали. След като са открили такива, те ги унищожават. Това предпазва човек от болести.

Изследване, проведено в Университета на Жан Майер на USDA за стареене, установи, че „консумацията на ядки по някакъв начин намалява честотата не само на сърдечно -съдови заболявания, но и на появата на рак.

Както се оказа, в комбинация с хранителни вещества, плодовете на макадамия съдържат фенолни киселини, флавоноиди и стилбени, за да осигурят на организма полезни антиоксиданти. Ето защо ядките - включително макадамите - са едни от най -добрите храни за борба с рака, които можете да консумирате.

Помага да отслабнете

Високото съдържание на здравословни мазнини, открити в ядките, помага за намаляване на апетита. Но това не е основното, ядките на това растение съдържат палмитолеинова киселина.

Палмитолеинова киселина има способността да увеличава метаболизма на мазнините, тоест намалява тяхното натрупване. Плодовете на макадамия са хармонично балансирани по отношение на количеството хранителни вещества, което помага на човек в метаболитния процес.

Освен това ядките от макадамия съдържат полезни вещества хранителни влакнакоито могат да помогнат на човек на диета.

Подпомага чревната микрофлора

В състава си плодът съдържа както разтворими, така и неразтворими диетични фибри, които помагат за отстраняване на токсините от тялото и подпомагат червата.

Сложни въглехидрати като напр лигнани, хемицелулози, амилопектини помагат да се отървете от храносмилателните проблеми като цяло.

Укрепва костите

Плодовата каша е богата на фосфор, манган и магнезий - всички вещества, необходими за костите, зъбите и безпроблемното транспортиране и усвояване на хранителни вещества в кръвта.

Известно е, че калцият подпомага образуването на кости, докато манганът е основното тяло на новата кост. Като поддържа присъствието на тези вещества в организма, опорно -двигателният апарат ще остане силен, дори и в напреднала възраст. Друг важен факт е, че при бъбречно заболяване способността на организма да абсорбира калций и манган е значително намалена.

Подобрява дейността на мозъка и нервната система

Съдържа се в плодовете мед, витамини В1, магнезият и манганът спомагат за укрепването на невротрансмитерите, които са важни химикали. Те са тези, които изпращат сигнали до мозъка. Ядките от макадамия също се състоят от олеинова киселинакойто защитава нервните клетки в мозъка. От това може да се заключи, че този продукт допринася за здравословното функциониране на нервната система.

Освен това плодовете съдържат омега-9... Това вещество е от полза за мозъка по много начини.

Първо, омега-9 може да подобри настроението. Това вещество насърчава развитието на паметта и предотвратява неврологични заболявания.

Ефективността на паметта е изследвана от много учени, някои от които са открили, че еруковата киселина може да служи като терапевтично средство за заболявания, свързани с когнитивни разстройства като болестта на Алцхаймер. Това означава, че човек, който яде храни с омега-9, поддържа не само добро психическо състояние, но и защитава когнитивните функции на мозъка.

Намалява хроничното възпаление и симптомите на артрит

Такова вещество е известно като омега-6намира се в повечето ядки: Бадеми - 3,4 грама, кашу - 2,2 грама, макадамия - 0,36 грама. С излишък от него в организма се увеличава хроничното възпаление в организма. И именно възпалението причинява повечето заболявания като артрит, рак, сърдечни заболявания, диабет и други.

За разлика от другите ядки в макадамия, вместо омега-6, Омега 3, което е допълващо лекарство в началния стадий на ревматоиден артрит. Съдържащото се в продукта омега-6 вещество в малки количества не води до негативни последици.

Вред, ограничения за използването на ядки

Няма противопоказания. Ядки от макадамия могат да се консумират дори от бременни жени... Учените са доказали, че децата, чиито майки често са яли ядки по време на бременност, са по -малко склонни да бъдат алергични към този продукт. Единствените хора, които не трябва да злоупотребяват с плодовете на макадамия, са диабетици.

Народни рецепти

Най -лесната и здравословна рецепта:

• 1 супена лъжица смлени ядки макадамия
• 2 супени лъжици мед
• няколко капки лимонов сок

Консумирайте сутрин, по една супена лъжица на ден.

Рецепта за скраб за лице:

• 2 супени лъжици тежка сметана или заквасена сметана
• 2 чаени лъжички ядки

Нанесете тази маса върху лицето с леки масажни движения. Масажиран за 4 минути, и след това оставете за същия период. Измийте с топла чиста вода.

Хидратираща маска за лице:

• смлян макадамия на прах - 1 супена лъжица.
• мед - 1 супена лъжица
• лимонов сок - 1 ч.л

Борба с целулита:

• 1 лъжица масло от макадамия
• 10 капки масло от здравец
• 10 капки М. розмарин
• 10 капки M. лимонена трева

Всички съставки се смесват старателно. Съхранявайте на хладно и тъмно място. Втрийте в проблемни зони, мокра кожа, ежедневно в продължение на месец.

Резултат

Богатството на витамини, полезни мастни киселини прави плодовете на макадамия много полезен хранителен продукт. Високата му цена (приблизително 700 рубли на 100 грама) се изплаща с множество полезни свойства.:

• облекчаване на умората
• подкрепа на жизнеността
• положителен ефект върху нервната, сърдечно -съдовата, мускулно -скелетната система
• облекчава мигрената
• ускорява образуването на белези от рани и изгаряния
• подмладява кожата
• намалява риска от развитие на рак
• унищожава телесните мазнини
• е силен антиоксидант
• облекчава целулита, разширени вени, розацея и др

Въпреки съдържанието на калории, този продукт се препоръчва за отслабване... Това се дължи на влакната, които почистват червата, ускоряват храносмилането и нормализират метаболизма.