Проблеми със съхранението

Картофите са най -популярната култура в Русия. Той расте във всяка зеленчукова градина и с настъпването на есента се изнася в изби за дългосрочно съхранение. Но, за съжаление, се случва картофените клубени да започнат да почерняват. Най -честата причина за този процес е неправилното съхранение. Нека да разберем защо това се случва и какво да правим, ако разсадът е имал време да замръзне.

Дори здравословно изглеждащите зеленчуци могат да имат черни петна. Защо това се случва често е тайна. Ако този проблем се е разпространил в по -голямата част от културата, са необходими спешни действия.

Какви сортове могат да се съхраняват през зимата

Има около 380 сорта картофи. Всички те се различават по цвета на кората, пулпата, вкуса, размера на кореноплодите и времето на узряване. Когато избирате картофи за дългосрочно съхранение, трябва да се ръководите от друг показател - неговия запазване на качеството.

Съхранението на картофи се влияе пряко от избрания сорт в зависимост от времето на зреене. Най -неподходящият сорт е ранозреещ, такъв зеленчук е предназначен за храна през лятото и максимум в началото на есента. Средно до късно узряващите сортове са подходящи за дългосрочно съхранение.

Когато избирате термин, трябва да следите дали техническата зрялост на кореноплодната култура достига 100-130 дни... Такива картофи образуват дебела кора, справят се добре с болести и съдържат голямо количество танини.

Късни сортове за дълго съхранение най -подходящият... Те съдържат голямо количество микроелементи и ще издържат до пролетта без никакви проблеми. Популярни късни сортове: „Пикасо“, „Журавинка“, „Лорх“, „Атлант“, „Веснянка“.

Подходящата температура и влажност на картофите

Съхранявайте зеленчука при температура +2 +6 градуса, а влажността на въздуха трябва да е на нивото 80-90%... Най -подходящото място за съхранение е изба или мазе.

Проветряването на помещението е желателно. При температура 0-1 градуса картофите не изгниват, но стават сладки, а месото потъмнява. При температура 7-12 градуса клубените започват да поникват, стават меки, на пулпата се появяват петна.

Защо картофите почерняват вътре по време на съхранение

Потъмняването може да възникне поради заболяване - сиво петно.

Основните причини за потъмняване:

• културата не обича прясна органична материя, тъй като се отделя излишък от азот, което допринася за растежа на гъбичките. Това допринася за покафеняване на картофите;
• при произхода на кореноплода има недостиг или излишък на влага;
• реколтата се прибира преди време, пулпът потъмнява в неузрели картофи. Презрелите картофи по време на топлината могат да се влошат, ако се съхраняват в прегрято помещение;
• ако прибирането се извършва късно през периода на замръзване, клубените могат да прегреят и пулпът може да потъмнее. При температура на почвата от -2 градуса и замръзване, клубените започват да гният;
• некачествен транспорт: удари, натиск;
• неправилни условия на съхранение за дълъг период. Температурата е по-висока или по-ниска от 2-6 градуса;
• клубените съдържат висок процент нишесте;
• болест - черен крак... Предава се чрез посадъчния материал; болестта и чернотата продължават по време на съхранение.

Защо почернява през пролетта

Случва се зеленчук да е оцелял добре през зимата и с настъпването на пролетта той започва да почернява. Причината може да е при лоша вентилация.

Картофите започват да се смилат с настъпването на затопляне и през пролетта покълват, месото потъмнява, става летаргично и меко. Има остър спад на температурата в хранилището. Освобождава се влага и това отново допринася за дискусията.

Какво може и трябва да се направи, така че зеленчукът да не потъмнее

Инсталирайте палети и се отдалечете от стените на 20 см... Благодарение на това можете да избегнете: намокряне и замръзване.

През зимата се препоръчва картофите да се сортират поне веднъж и да се отстранят покълналите, меки, изгнили грудки. Препоръчва се културите, които се съхраняват в апартамента на балкона, да се покрият с топло одеяло.

След прибиране на реколтата, имате нужда в рамките на 20 дни оставете картофите да се изветрят на чист въздух. Забранено е съхраняването на кореноплода със зеленчуци, различни от цвекло.

През периода на замръзване

Понякога се случва зеленчук да замръзне. Не е напълно опасно, ако картофите не са поникнали. Но ако са се появили кълнове, тогава пристигането на студове може да повлияе на качеството на бъдещата реколта и да я победи.

Страшно ли е студеното време за културата?

Пролетни студове ужасно за реколтата картофи. Това важи особено за регионите на Сибир. Кълновете на младите картофи се страхуват от замръзване и са особено чувствителни към пролетни слани, а всяка температура от 0 и по -ниска може да убие реколтата.

Ще изчезнат ли картофите сами след замразяване

Ако младите кълнове са замразени, това може да повлияе на бъдещата реколта, въпреки че картофите ще продължат да растат при затопляне. По -старите растения не са силно засегнати от студа.

Как да спестите след замръзване

Ако се обещава замръзване, спешно се нуждаете от него сгушват разсад култура, а след замръзване да се освободят храстите след това билата.

За да избегнете замръзване и да дадете шанс на картофа да оцелее, ако е бил замразен, можете да изолирате зеленчука, като покриете засаждането с трева. Някои градинари правят огън от слама, стърготини по ръбовете на обработваемата земя и по този начин изолират почвата. За да се увеличи димната маса, се препоръчва да се пускат минерални масла или въглищен катран в огъня. Можете също покрийте леглата с фолио.

Ако сланата е преминала и зеленчукът вече е замръзнал, трябва да дадете възможност на храстите да се възстановят сами. Повредените храсти могат да се възстановят, макар и с големи усилия. За да подпомогнете реколтата, трябва да я подхранвате с азотни торове.

Причините, поради които картофите в градината са замръзнали

Ако температурата на въздуха падне под нула градуса или през пролетта започнат нощни студове, картофите започват да замръзват и могат да замръзнат. Това се отразява на кълновете, те почернявам и изсъхвам... В бъдеще, дори ако растенията продължават да растат и да се „отдалечават“, пулпът на плода може да започне да почернява.

Какво да направите, ако разсадът и върховете имаха време да замръзнат

Ако измръзването е започнало неочаквано и разсадът е замръзнал, тогава имате нужда потъмнете ги преди разсъмване използване: вестници, тъмен филм, парцали.

Как да се храним

Засегнатата култура се нуждае от лечение азот, както и е необходимо да се направи подхранване: нитрофоска 5 gr. за 1 кв. м.

Листното подхранване с 20 г карбамид на 10 литра вода също е полезно.За да оживеят замразените върхове, трябва да ги напръскате "Епином Екстра».

Ако студовете са започнали, когато реколтата е цъфнала, но все още не е събрана, тогава можете да я подхранвате с препарати от пепел или калий. След студеното време е забранено изкопаването на картофи, трябва да изчакате затопляне.

Първи действия, ако след засаждането удари слана

Ако след засаждането са грабнали и ударили сланата, зеленчукът е успял да замръзне, тогава, за да го спаси, е спешно необходимо да се реанимира и третира със специални средства.

Начини за спестяване на реколтата, ако сланата предвещава:

• хълм... След замръзване, кълновете страдат, така че трябва да изхвърлите реколтата, така че върховете да са напълно под билото;
• мулчиране... Затоплете реколтата с дебел слой слама, сено или дървени стърготини;
• покриване на реколтата с филм. Само филмът не трябва да притиска младите издънки. По периметъра трябва да се монтират колчета и филмът да се издърпа;
• поръсване... Реколтата трябва да се полива обилно, когато t е 0. Водата ще започне да се изпарява и да защитава растението;
• затопляне на дим... Този метод за защита от замръзване беше споменат по -горе. Необходимо е да се запали огън от двете страни на реколтата, така че димът да се излее върху цялата площ. За да създадете димна завеса, трябва да запалите огън, така че огънят да гори 50-70 см височина. За да направите това, можете да изгорите слама, дърва за огрев, оборски тор. Огънят трябва да гори 3-4 часа сутрин. Методът е ефективен само при ветровито време;
• укрепване на културния имунитет... Дори преди засаждането на културата е необходимо да се подсили посадъчният материал с помощта на препарати от регулатори на растежа. Те помагат на младите кълнове да се справят с всякакви метеорологични условия. Най -популярни са Silk, Biostim, Epin Extra.

За да осигурите на себе си и семейството си картофи за цялата зима, трябва да изберете най -"упорит" сорт картофи, както и да спазвате правилата за съхранение на кореноплодни култури. Пожелавам ви богата реколта!