Засаждане и грижи за карфиол на открито

Здравословното хранене означава прием на здравословни храни, богати на витамини и минерали. Те включват карфиол, така че много градинари практикуват отглеждане на зеленчуци в дворовете си на открито. При правилна грижа това е лесно.

При спазване на правилната схема на засаждане можете да засадите карфиол в страната и в района на Москва. Необходимо е да сеете семена за разсад у дома, като следвате инструкциите стъпка по стъпка за грижи и подхранване, за да гарантирате разсад.

Какво е карфиол

Общото разбиране за зелето не се отнася за сортовете карфиол, въпреки че също принадлежи към семейството на кръстоцветните. Растението има влакнести корени, разположени близо до повърхността на почвата. Главите са оформени в кръгли и полукръгли форми. Ядливата част е представена от гъсти цъфтящи гроздове, чиято дължина варира. от 2 до 15 см.

Карфиолът е едногодишна култура с вегетационен период 90-120 дни след поникване. Растение обича светлината, следователно, трябва да засадите разсад на добре осветени места.

Когато леглата са разположени на сянка, младите издънки стават уязвими към болести и вредители.

Ядливата част на карфиола са цветните гроздове.

На вкус съцветието е меко с нюанси на мляко, не напразно го наричат ​​зеленчукова извара. При приготвяне на ястия с помощта на подправки е възможно да се дадат на зеленчука необичайни нотки, които не са характерни за зелето.

История за произхода

Смята се, че карфиолът е развит в Средиземноморието. Преди това е бил наричан сирийски. В онези дни зеленчукът беше късно узрял, имаше горчив вкус и кремаво зелено съцветие. Културата е описана за първи път от арабския ботаник Иб ел-Бейтар.

Културата дойде в Русия само преди 2 века, но беше възможно да се отглежда топлолюбиво растение само в южните райони. След като известният учен Болотов извежда северна версия на зеле, стана възможно да се отглежда зеленчукът в северната част на страната.

Полезни функции

Зелето съдържа много ценни витамини и минерали, които имат благоприятен ефект върху човешкото тяло:

• калций подобрява състоянието на косата, нокътните плочи и зъбите;
• витамин Ц помага за укрепване на имунната система;
• калий има положителен ефект върху работата на сърдечно -съдовата система;
• магнезий и желязо подобряване на притока на кръв в тъканите;
• Витамини от група В активира мозъчната дейност.

Карфиолът се намира в много диетични ястия

Много диетични таблици включват ястия от карфиол. Това се дължи на способността възстановяване на метаболитните процеси, настройване на работата на храносмилателната система. Активните съставки почистват организма от токсини и други токсични вещества, а богатият витаминен състав (A, D, E, K, H, PP и др.) Подсилва защитната функция.

Има мнение, че редовната консумация на съцветия е ефективна профилактика на рака.

Как да отглеждаме карфиол от семена на сайта

Отглеждат се съцветия чрез семена и разсад... Разбира се, можете да закупите готови разсад и да ги засадите в градината. Невъзможно е обаче да сте сигурни в качеството на използвания семенен материал и условията за покълване на разсад. Ето защо е рационално да отглеждате разсад сами.

Време за сеитба у дома

Сеят се семена за 40-50 дни преди засаждането на разсад на отворено легло, този период пада приблизително края на февруари.

Първо се засяват ранните сортове, след което след 2 седмици зеле в средата на сезона и само месец по-късно се преминава към засаждане на зърна от късни сортове.

Семена от карфиол

Посявният материал първо се сортира, след това се подготвя преди засаждането. Обработката се извършва с помощта на термос с вода, чиято температура е 50 градуса. След 15 минути пара, семената се потапят в студена вода за минута, след което прекарват 12 часа в разтвор на микроелементи, които стимулират растежа.

Температурният режим преди появата на леторастите трябва да бъде в рамките на 18-20 градуса.

След като издънките се появят на повърхността на почвата, температурата пада до 6-8 градуса. Дни след 6-7 градуса, трябва да увеличите до дневна норма от 15-18 и 6-8 през нощта.

Грижи за разсад

Грижата за разсад не съдържа тайни или основни характеристики и се състои в умерено поливане (чрез пръскане), разхлабване на почвата и спазване на температурния режим.

След образуването на 2-3 листа от растението при издънката, имате нужда напръскайте с разтвор на борна киселина (2 грама на 1 литър вода). След 1-2 седмици лечението се повтаря, но с разтвор амониев молибдат (5 грама на кофа вода).

Разсад от карфиол

Бране

Обикновено се събират разсад от карфиол не се извършва поради недоразвита коренова система... Но ако семената са били засети в обща кутия, тогава при сеитбата семената трябва да бъдат поставени на голямо разстояние, а дълбочината на почвата в контейнера трябва да бъде най -малко 15 см. Тогава разсадът може да бъде изваден от кутията заедно с почвата.

Препоръчително е да засадите разсад в отделни контейнери на възраст 2 седмици... Преди разсадът най-накрая да се вкорени на ново място, температурата в стаята, у дома или където се съхраняват разсадът трябва да бъде в рамките на 19-21 градуса.

Засаждане на разсад в открита земя - схема и селскостопанска технология

Ранозрелите сортове се засаждат на открито края на април-средата на май... Седмица преди началото на засаждането разсадът се подхранва със суперфосфат (3 g), калиев хлорид (3 g), разреден в литър вода. Това ще увеличи студоустойчивостта на леторастите. Също така трябва да втвърдите, приучавайки растенията към ново местообитание.

Ранните сортове могат да бъдат засадени в земята в края на април-началото на май

Приготвената през есента почва се изкопава преди засаждането.Към всяка дупка се добавя смес от компост (хумус), дървесна пепел, суперфосфат, карбамид (1 кофа / 2 чаши / 2 супени лъжици. L. / 1 ​​ч. L.). Всички компоненти се смесват с плодородна почва.

Разстоянието между растенията в един ред зависи от избрания сорт, средно е 35 см. Разстоянието между редовете е най -малко 50 см.

Разсадът се заравя в почвата до първите листове, след което се уплътнява добре със земя. Поливането се извършва веднага след засаждането. Пролетното време често изненадва с нощни студове. За да защитите градината от тях, трябва да я покриете с агрофибър или филм.

Грижи и отглеждане на тайни

Карфиолът расте добре в топъл климат. Тя толерира условията на средната лента само благодарение на тревожните грижи, поради което качеството и количеството на реколтата зависи само от положените усилия.

Правилно поливане

Влагата е необходима за нормалната вегетация на растението, затова поливането се извършва редовно с честота 1-2 пъти седмично.

Норма на потребление на вода за 1м2 легла с млади издънки е 6-8 л... С течение на времето индикаторът се увеличава до 9-11 литра на 1 м2.

При горещо време честотата на напояване се увеличава до 3-4 пъти седмично, но във всеки случай си струва да се съсредоточите върху степента на влажност на почвата, тъй като преовлажняването също е опасно за растението, като изсушаване.

Характеристики на разхлабване и плевене

От момента на засаждане на разсад и до узряване на главите се извършва поне 4-6 плевене.

Плевелната трева удебелява леглата, провокирайки развитието на различни заболявания. Освен това засенчва реколтата, което води до тъмни петна по съцветия.

Плевенето трябва да се комбинира с разхлабване на почвата, също се препоръчва мулчирайте леглото с торф или суха трева... Това ще предотврати изсушаването на почвата и бързото поникване на плевелите.

Препоръчва се леглото да се мулчира с торф или суха трева

Подхранване

През вегетационния период зелето трябва да се подхранва 3-4 пъти... Първата порция се въвежда 3 седмици след разсаждането на разсад. Най -добрата храна за културата е разтвор на лопен (литър течен състав се разтваря в кофа с вода). Под всеки храст се излива най -малко 500 мл тор.

Второто хранене се въвежда след 10 дни. Препоръчително е да добавите 1 супена лъжица Кристалин към разтвора на лопен. Използвайте 1 литър заготовка за всяко растение.

След още 10-14 дни се въвеждат минерални торове (за 10 литра вода 2 супени лъжици. L. Nitrofoski, разходната норма на 1 m2 е 6-8 литра).

Лечение

По време на периода на узряване на културата е важно да се извършва профилактика срещу болести и насекоми.

Предимството на земеделската технология за карфиол е възможността за използване на биологични агенти без използване на пестициди. Прах от дървесна пепел или тютюнпръскане с инфузии от лукови люспи или репей.

Като профилактика на болести и вредители може да се използва обезпрашаване с пепел

Податливост към болести и вредители

Карфиолът е податлив на различни болести и нападения от вредители, така че по време на вегетационния период трябва редовно да проверявате растенията, за да идентифицирате проблема на ранен етап.

В резултат на това често започва развитието на вредни микроорганизми нередности при напояването или заради наличието на патогена в семето.

Следните заболявания се считат за най -опасни:

• лигавична бактериоза - първите признаци се появяват на главата под формата на воднисти петна; за локализация трябва да отрежете засегнатата област, улавяйки малко здрава тъкан;
• черен крак - почерняване и омекотяване на кореновата шийка и основата на стъблото, преди сеитбата почвата и семената се дезинфекцират, ако се открият лезии, растението се отстранява от градината;
• мозайка - по листата се появяват петна с различна форма и цвят, болните храсти не могат да бъдат третирани, ако бъдат открити, те трябва да бъдат унищожени;
• кил - гъбично заболяване, което засяга кореновата система на растението, се проявява под формата на израстъци по корените, когато се открие, храстът се отстранява, защита се създава чрез превантивни мерки;
• перноспороза - гъбичките се появяват по листата под формата на жълти петна с бяло покритие, третирането се състои в пръскане на леглата с разтвор на бордоска течност (1%) или поликарбоцин (0,4%).

Вредните насекоми също могат да намалят добива или да унищожат градинското легло:

• кръстоцветни бълхи;
• зелева муха;
• листна въшка;
• стъбло скрит хобот;
• пеперуди.

Ако се открият вредители или признаци на наличие на ларви, е необходимо леглата да се обработват със следните средства:

• Ентобактерин-3;
• Actellik;
• Актара;
• Искра М и др.

Искра М ще помогне с ларви и гъсеници

Химикали и биологични продукти се използват при откриване на признаци на заразяване с паразити.

Но по -ефективно е провеждането на профилактика, която предотвратява поражението на културата от вредители.

Дейностите включват:

• цялостно почистване на растителните отпадъци през есента;
• отстраняване на повредени издънки от леглата за локализиране на проблема;
• дезинфекция на почвата и семената;
• пръскане с биологични разтвори;
• опрашване на легла с дървесна пепел.

Събиране и съхранение - инструкции стъпка по стъпка

Времето за узряване на съцветия, посочени на опаковката на семената, е приблизително, така че трябва да се ориентирате външно... Ако реколтата се прибере по -рано или по -късно, тогава главите бързо ще се влошат или ще покълнат.

Зрелостта на зеленчука зависи преди всичко от условията на отглеждане, по -специално от температурния режим. Събирането започва през втората половина на юли средата на сезона сортове. Главите се режат от края на август и през целия септември късно узряване зеле, което има дълъг срок на годност (от 5 месеца и повече).

Ранните сортове узряват до края на юни - началото на юли

.

Съцветията се изрязват с 2-3 листа в основата на стъблото. Зеленчукът не губи свойствата си за 40-50 дни. При определяне на падежа се вземат предвид следните характеристики:

• диаметърът на главата достига 10-12 см;
• съцветието е светлозелено или кремаво;
• плътна структура.

За да се увеличи срокът на годност, карфиолът се отстранява от градината заедно с кореновата система. Този метод е подходящ за леко неузрели зеленчуци, които достигат зрялост в тави с почва.

Правила за съхранение на реколтата:

• глави, сгънати в картонен или пластмасов контейнер, се монтират на закрито с високо ниво на влажност до 95% и температура 0-2 градуса;
• съцветия, изчистени от излишните листа, могат да се съхраняват в хладилника, като предварително са ги увили с хранителен филм;
• фрагментите, измити и разделени на съцветия, остават във фризера за дълго време.

Също така е позволено да се съхранява зеле в мазето, окачване с главата надолу върху дървени пръчки.

Техниката на отглеждане на карфиол не се различава коренно от отглеждането на други сортове. Следователно можете спокойно да попълните гамата от култури в собствената си градина. Ако се грижите за него според инструкциите, можете да получите отлична реколта от зеленчука.

Карфиолът расте най -добре на открито: по този начин получава максимална слънчева светлина и необходимото хранене. В затворени условия такъв зеленчук също може да се отглежда, но добивът ще бъде по -нисък.

Отглеждане на карфиол на открито

Характеристика на зеленчуци

Карфиолът е растение с цилиндрично стъбло и коренова система близо до повърхността на земята. Зеленчукът се характеризира с хоризонтално подреждане на листата. Основният плод е полиспермната шушулка. Дръжките и главите се използват за храна.

Полезни свойства на растението

Зеленчукът съдържа много полезни вещества. Особеността е, че листата съдържат повече желязо от тиквичките или чушките. Наличието на витамини и минерали в състава спомага за укрепване на имунната система и осигурява на организма антиоксидантна защита.Ензимите помагат за премахване на токсините.

Зеленчукът е лесен за смилане и усвояване. Лекарите го препоръчват при гастрит и проблеми с черния дроб. Зелето е полезно и за диабетици. Възстановява необходимите нива на холестерол.

Нарастващи функции

Грижата за карфиол на открито изисква специални правила. Културата е чувствителна към температура и влажност и също така изисква много слънчев цвят. Най -малката липса на един от факторите води до разпадане на главата на дръжката. Достатъчно дълъг период на растеж принуждава градинарите да бъдат максимално внимателни, когато засаждат карфиол на открито или се грижат за него.

Има 3 основни сорта карфиол:

• Рано. Засаждането на разсад започва от средата на април до началото на май. Засадете растението в земята - в средата или края на март. Такива сортове са Snowdrift, Snowball, Maliba, Amethyst.
• Средно късно. Засажда се през май и началото на юни. Засаждането на разсад започва от средата на април до началото на май. Тези сортове включват люлякова топка, Яко, Отечественная, Флора Бланка
• Късен. Засажда се в началото на юли. Те започват да растат от началото на юни. Това включва сортовете Cortes, Amerigo, Consitu и др.

Отглеждане на разсад от семена

Преди засаждане семената се обработват:

• поставят се в топла вода за 12-13 минути и след това се охлаждат;
• почистете повърхността на семената;
• поставете в хладилник за 1 ден.

След обработката семената се засаждат по две наведнъж в отделни контейнери. Дренажът се поставя на дъното, само след това се полага почвата. Включва:

• 4-5 части ниско разположен торф;
• 1 част лопен;
• 1,5 части дървени стърготини.

За подхранване на семената в почвата се въвежда субстрат от хумус, пясък и торф, можете да използвате малко дървесна пепел. Кацането се извършва на дълбочина 5 мм.

Има една тайна за повишаване на студоустойчивостта на плода. Няколко дни преди засаждането почвата се подхранва с разтвор на фосфат и калиев хлорид с вода.

Условия за засаждане на карфиол на открито

Растенията се нуждаят от слънчева светлина

Разсадът трябва да се отглежда при 17-22 ° C. Почвата постоянно се разхлабва и полива. За профилактика растенията се третират с разтвор на калиев перманганат. Когато се образуват първите истински листа, се използва разтвор на борна киселина.

Извършва се подбор. Когато разсадът е на 2 седмици, той се поставя в отделни кутии. По -нататъшното отглеждане се извършва при температура 20 ° C.

Подготовка на почвата

Правилно избраното парче земя е едно от условията за отглеждане. Почвата за засаждане на карфиол се подготвя внимателно. Отглеждането на карфиол на открито е възможно само при достатъчно слънчева светлина.

Най -доброто от всичко, ако миналия сезон те израснаха на сайта:

• картофи;
• лук;
• чесън;
• морков;
• сидерати.

Забранено е да се засажда зеле след:

• домати;
• репичка;
• цвекло;
• зеле.

Почвата се изкопава през есента върху щика на лопата. През пролетта почвата се обогатява с полезни вещества с помощта на хумус или компост. Във всяка дупка се поставя малко пепел и карбамид.

Технология на засаждане на зеле

Технологията за кацане също има функции и изисква спазване на правилата. За успешно отглеждане се използва сюжетна схема, така че разстоянието между дупките да е 35-40 см, а между редовете - 50 см. Засаждането се извършва така, че истинските листа да са на повърхността. За да се предпазят от замръзване, на първите етапи растенията се покриват с пластмасова обвивка. Те също така защитават зелето от кръстоцветни бълхи.

Засаждането на семена от карфиол на открито започва в средата на април. Ако климатът е студен, по -добре е да се отглежда по разсад.

Грижа за карфиол на открито

Растението се нуждае от добра грижа

Трудно е да се отглежда култура поради капризността по отношение на климата и слънцето. За да получите голямо количество реколта, трябва да наблюдавате състоянието на растението. Когато се грижите за карфиол на открито, се използват следните действия:

• разхлабване на почвата;
• редовно поливане;
• орехване;
• плевене на сайта;
• лечение на болести и вредители;
• превръзка.

Поливайте го 1-2 пъти седмично. Първоначалният разход на вода е 8 литра на 1 кв. м. С развитието на плода скоростта на потока се увеличава. При редовни дъждове не трябва да сте ревностни при поливането. Твърде много влага причинява гъбични заболявания в растението. 3 листа от растението се разбиват, за да задържат влагата. Той също така помага при появата на тъмни петна.

Преработка и хранене

Възможно е да се защити растението от вредители без пестициди. Най -добрият начин за борба с насекомите е използването на дървесна пепел. Като алтернатива се използва тютюн. Разтвор от лукови люспи и репей има добър ефект. Прилага се върху културата чрез пръскане.

Почти невъзможно е да се борим с болестите без лекарства. За да се предотврати появата им, се спазват всички правила за отглеждане.

Подхранването се извършва 3-4 пъти. Най -доброто лекарство е лопен. 0,5. л течност се разрежда в 10 л вода. Едно растение е около 0,5 литра разтвор.

Първото подхранване се извършва 3 седмици след засаждането. Второто се прави за 10-12 дни. За да засилите ефекта, добавете лъжица кристал към разтвора на лопен. Третото подхранване се извършва с минерални торове. Най -популярното лекарство е Нитрофоска. За да приготвите разтвора, се нуждаете от 10 литра вода и 2 супени лъжици. л. торове. Те харчат поне 6 литра на квадратен метър. м.

Почистване

Основните признаци на зрялост на плодовете:

• Размер на главата. Зрелите плодове достигат 9-12 см в диаметър.
• Тегло на плода. Зрялата глава тежи повече от 300 g.

Ранните култури достигат зрялост за 60-90 дни, в зависимост от метеорологичните условия. Средно късните сортове се отглеждат най-малко 100 дни. Късните сортове узряват около 5 месеца. Зеленчукът не трябва да се оставя да узрее: той ще загуби както вкус, така и полезни качества.

Рязането се извършва внимателно, оставяйки 3-4 листа на главата. Не отрязвайте всички странични издънки: ако оставите няколко от най -големите, ще се появят нови съцветия. Нарязаните глави веднага се отстраняват от слънцето. Ако това не бъде направено, те ще станат неизползваеми.

Съхранение

Най -доброто място за съхранение е избата. Подходящи са и пластмасови щайги. Те могат да се съхраняват под филма за 2 месеца.

Алтернатива на избата е замразяването. Плодовете се измиват с вода и се сушат. Преди замразяване растението може да се вари леко. Зелето се съхранява в тази форма за една година.

Растението може да се държи висящо, но в този случай не е необходимо да отрязвате съцветия. Трябва само да премахнете корените и горните листа. Плодът се връзва с пън и се окачва. Растенията не трябва да се допират помежду си. В тази форма зеленчукът се съхранява в продължение на месец.

РАЗВЪРТВАНЕ НА КАЛИФУРАТА ОТ СЕМЕНА ДО ЖЕНТА

КАЛИФОКУЛ !!! ТАЙНАТА НА ДОБРА ЖЕНВА !!!

Карфиол. Поправяне на грешки за начинаещи градинари, част 3

Нарастващ

Ако зелето не е достигнало зрялост в градината, то се отглежда у дома. За удобство това се прави в мазето. След достигане на зрялост се съхранява там.

2 дни преди изкопаване зелето се полива добре. При копаене е важно да се поддържа корена непокътнат и с много почва върху него. Няколко кутии почва от градината се внасят в избата и културата се трансплантира там.

Осигурете добра вентилация в стаята. Температурата трябва да е малко над 0 ° C, а влажността - около 95%.

Заключение

Засаждането на карфиол на открито в страната се извършва само ако е възможно да се осигури нормална грижа за растенията. За открита земя се използват ранозреещи сортове. Така плодовете ще бъдат по -малки, но растението узрява много по -бързо. В средната лента се избират сортове, устойчиви на промени в температурата и влажността.

Удивителните лечебни свойства на зелето са били известни от 5000 години пр.н.е. В древен Рим й се приписват магически свойства и се използват в ритуали и лечение на болести. В началото на нашата ера зелето дойде в Русия чрез германците и келтите.Известният зеленчук стана популярен поради своята наличност и изразени лечебни свойства.

Карфиол (Brassica oleracea var.botrytis)

Полезни свойства на зелето

Зелето, заедно с картофите, заемат първото място в диетата на по -голямата част от семействата. Той има високо съдържание на фибри. Зелето и неговите сортове са източник на основните витамини от група "В", "С", които са много редки за зеленчуковите култури "К" и "U". Зелето е известно с високото си съдържание на токоферол, ниацин, рутин, биотин, елементи: калий, калций, магнезий, фосфор, желязо, цинк и други. Благодарение на фибрите зелето абсорбира алкохолни напитки и пречиства кръвта, докато антоцианините и фитонцидите премахват ефектите на радиацията.

Културата се отличава особено със своите полезни лечебни, диетични и вкусови свойства. Най -ценните аминокиселини, пектини, ябълчена и лимонена киселина, витамини и други вещества, включени в тази група зеленчуци, го правят незаменим хранителен продукт. Зелето, във всичките му форми, е добро профилактично средство за онкология с различен произход. Сярата и хлорът, присъстващи в зелето под формата на съединения, почистват стените на храносмилателния тракт.

Карфиолът, влияе върху метаболизма на въглехидратите и мазнините, участва в хематопоезата и образуването на кости. Недопеченото зеле е добро слабително средство, превареното е фиксиращо средство. Може да се използва като противоглистно средство, ако семената се вливат във вряща вода и се приемат на гладно. Културата се използва в диетологията, готвенето, козметологията. Основното свойство, което го прави незаменим за значителна част от населението, е неговата хипоалергенност. За страдащите от хранителни алергии той е единственият източник на витамини и други вещества, необходими за организма.

Нека върнем карфиола в градината

Според научно обосновани хранителни стандарти, 1/4 от дневната диета се състои от зеле. За годината нормата на производство на зеленчуци е средно 122 кг, при което делът на зелето е 34 кг на човек, от които се консумират 29 кг бяло зеле и само 2 кг цветно зеле, а след това основно от жителите на големи градове. В същото време видовете и сортовете на тази зеленчукова култура доставят най -ранните продукти на открито.

Условия за развитие и узряване на реколтата от сортове и хибриди от карфиол

Според периода на узряване културата е разделена на групи:

1. Ранни сортове и хибриди. Групата включва ранно зреещи сортове с период от поникване до узряване на главите 90-100 дни.
2. Средните сортове и хибриди съчетават средна ранна, средносезонна и средна късна.
   1. Средно ранните формират биологична реколта за 105-126-135 дни.
   2. Средно узряване, реколта за 110-136-145 дни.
   3. Средно късно - 146-159 дни.
3. Късните сортове и хибриди от карфиол формират реколта за 160-170 дни. Има някои сортове с вегетационен период от 170-230 дни.

Карфиол в градината

Сортове карфиол

Ранно (рано узряване)

Най -често срещаните в частното зеленчукопроизводство раннозреещи сортове карфиол включват Rannyaya Gribovskaya 1355, Movir 74, Fruernite, Moskovskaya Skorospelka, Snezhinka.

От изброените сортове Fruernite образува най -големите глави с тегло до 5 кг. Movir 74 и ранната Gribovskaya изискват редовно поливане. Movir 74 се отличава със своята топлоустойчивост и студоустойчивост.

Snowflake и Snow Globe са раннозреещи сортове карфиол (90-120 дни).

Най-ранното производство се формира от Early Snowball (Дания) за 55-60 дни.

От сортовете по -късна селекция, хибридът Amphora е подходящ за домашно отглеждане в Русия.

Сортът Garantia обикновено се отглежда през топъл сезон на открито и по -близо до средните райони под филмови заслони.

Обърнете внимание на сорта карфиол Дачница. Характеризира се с много продължителен период на формиране на техническа култура, което е много удобно за лична консумация. Периодът за получаване на биологична реколта варира от 80-100 дни.

Coleman е сорт за горещ климат. Формира реколта за 90-105 дни.

Монтано е подходящ за любителите на холандски сортове. Препоръчва се за отглеждане под прикритие (филм, пясъчно тяло и други материали).

Средно (средно ранно, средно сезонно, средно късно)

От сортовете на тази селекция най -често срещаните сортове са Гаранция, Отечественная, Бяла топка, Бяла красота, Московска консервна фабрика, Гудман, Латеман.

Бялата красавица се отличава с високи добиви, отличен деликатен вкус. Разнообразието от карфиол Домашните любители го отличават със своята устойчивост на температурни крайности. Московският консервен завод е предназначен за открит и затворен терен в Русия в европейската част и Сибир.

Относително младите сортове карфиол Goodman и Lateman са зонирани от 2000 г. за домакински парцели в Северозападна, Централна, Централна Черна земя и за някои райони на Западносибирските региони. Вегетационният период е само 105 дни. Сортът Lateman е ценен и заради устойчивостта си към отрицателни метеорологични условия, ниска инфекция с бактериоза, кил, фузариум.

Късно (средно късно и късно узряване)

Сортовете от тази селекция изискват дълъг топъл период. Те се отглеждат главно в южната част на Руската федерация. От най-често срещаните летни жители се използват къснозреещите сортове карфиол Адлер зима 679, Адлер пролет, Сочинская.

Adler winter 679 е предназначен за Краснодарския край.

Сортовете Andes - от холандската селекция и Magellan от холандската селекция (средно късни и късни) са подходящи за отглеждане в оранжерийни или други покривни условия.

Skywalker е къснозреещ холандски карфиол хибрид специално за умерен климат.

Основни правила за получаване на високи добиви от карфиол

Много градинари се оплакват, че у дома не могат да получат висококачествена реколта от карфиол: главите са малки, храстът е удължен, вкусът е горчив и т.н.

За да избегнете проблеми, трябва:

• сейте карфиол само от зонирани сортове,
• преди да купите, запознайте се с климатичните особености на района (продължителност на дневните часове, дъждовни и сухи периоди, студове) и изберете зонирани сортове за тях.
• изучаване на биологичните характеристики на културата и изискванията на сорта или хибрида за отглеждане, включително типа на почвата, интензивността и честотата на напояването, снабдяването с хранителни вещества),
• засадете на открито само със здрави разсад.

Кратки биологични характеристики

Карфиолът е подвид на градинско зеле (главесто зеле). Биологичната особеност е едногодишният цикъл на развитие. Реколтата през вегетационния период (за разлика от градинското зеле) образува култура в техническа и биологична зрялост. Кореновата система е влакнеста. Изисква постоянно съдържание на влага в кореновия слой. Стъблото е цилиндрично до 70 см височина; някои сортове образуват странични издънки. При високо стъбло са необходими опори. Органът за хранителни стоки е положен под формата на плътни четки с дължина 3-15 см. В техническа зрялост той е представен от глава, направена от скъсени издънки с пъпки от съцветия. При забавяне на прибирането на реколтата се образуват удължени семенни издънки - шушулки със семена. Беритбата в техническа зрялост продължава до 18-35 дни.

Основни изисквания за отглеждане на карфиол

Осветление

Карфиолът е светлоизискващ, особено след поникването и през началния период на растеж на открито. В сенчести места стъблото е опънато, главите са оформени хлабави, груби, склонни към чести заболявания. При дълъг светъл ден те бързо преминават към образуването на семена.

Термични условия

За да получите висококачествена реколта от карфиол, е необходимо да спазвате топлинни и напоителни режими. Културата не може да понесе продължително застудяване, под + 10 ° C. Оптималната температура на въздуха, от фазата на покълване до образуването на глави, е +15 .. + 18 ° C.По -високата забавя развитието на съцветия. Комбинацията от ниска влажност с висока температура и техните резки колебания са особено отрицателни.

Почвени условия

Карфиолът изисква висок агрономичен фон. За да се избегне образуването на деформирани глави, киселинността на почвата трябва да е неутрална с голямо количество хранителни вещества. Предвид високата нужда от хранителни вещества, през вегетационния период културата се нуждае от няколко допълнителни торене, включително микроелементи. Бор, мед, молибден, магнезий са особено важни. Бъди внимателен! Не използвайте калиев хлорид с карфиол.

Разсад от карфиол

Агротехнология за отглеждане на карфиол

Ако изискванията на селскостопанската технология са изпълнени, добивите от карфиол винаги ще бъдат с високо качество. За да има пресни продукти за дълъг период, се използва метод за отглеждане на разсад, като се извършва сеитба на няколко пъти, както и с отглеждане, когато настъпят неблагоприятни есенни условия и късна сеитба на открито.

Срокове на засяване на разсад

При отглеждане на разсад от карфиол сеитбата на семена в оранжерии се извършва в средата на март, а разсадът на открито се засажда в началото на май след пролетните студове.

При условие, че се използват студени оранжерии, семената се засяват на 15-25 май и се засаждат постоянно през юни.

За отглеждане на карфиол без семена в открита земя под покритие сеитбата се извършва в края на април - началото на май, и без подслон - в края на юни. Сеитбата е успешна в началото на юли.

Дадените дати на сеитба са приблизителни. Във всеки регион и дори отделни области на регионите, в зависимост от климатичните условия на годината, датите на сеитба могат да се различават от посочените с 8-15 дни.

Отглеждане на разсад

По-добре е да отглеждате разсад в саксии, изпечени с торф, и да ги засаждате постоянно, без да берете. В студените райони градинарите сеят карфиол на подготвено легло в отопляема оранжерия. Почвата, ако е необходимо, се дезинфекцира по един от препоръчаните методи, пълни се с торове. Допринесете за sq. m 0,5 кофи хумус, компост или готов хумус (300-400 g). Добавят се 70 g суперфосфат и 30 g калиев сулфат. Възможно е да се замени сместа от минерални торове чрез въвеждане на 50-60 g / кв. m нитрофоска или нитроаммофоска.

Засяване на обикновена с разстояния между редовете 15-20 см на дълбочина 0,5 см. Семената се засяват в дъното на жлеба и се поръсват с фин мулч или пясък. Поливайте внимателно, за да не измиете реколтата. Преди поникването температурата се поддържа на +18 .. + 20 ° C. Разсадът се появява на 4-5 дни. През този период температурата се понижава до +5 .. + 6 ° C. Понижаването на температурата е изключително важно. В горещия климат на оранжерията, както в апартамента, е невъзможно да се получат разсад. Тя се нуждае от умерен или дори студен климат. 5-6 дни след адаптация към студ, температурата се повишава до + 15 * C. Такава промяна в температурата ще позволи да се поставят големи, нормално развити глави от карфиол.

След 1-2 седмици се извършва подбор. Разсадът се подхранва 3-4 пъти през вегетационния период. Основната превръзка се извършва с разтвори на минерални торове в корена или в пътеките.

Семена от карфиол

Първото подхранване на карфиол се извършва 2 седмици след отбора. Някои градинари съветват подхранването веднага след отбора. Но тази техника е приемлива, ако разсадът се отглежда на маргинална почва с отклонения в киселинността. За хранене, разтворете 50 g нитрофоска на 10 литра вода при стайна температура. Растенията се измиват внимателно от хранителния разтвор, който е паднал върху листата на разсада.

В началото на фазата на 2-3 истински листа се извършва листно подхранване със смес от микроелементи бор и молибден (1 g / 10 l вода). Тази процедура ускорява развитието на разсад, насърчава създаването на пълноценно съцветие.

Следващото подхранване на карфиол се извършва в началото на 4-листната фаза.Нитрофоска се разрежда в концентрация 20 g / 10 l топла вода и се въвежда (подобно на първата) под корена, последвано от поливане.

След 10 дни се приготвя сложен състав за последното хранене. Разредете 50-60 g нитрофоска, 2 g борна киселина, манганов сулфат и меден сулфат в 10-литров съд. Сместа се разбърква добре и се нанася в корена, последвано от поливане.

Почвата постоянно се поддържа във влажно състояние (пресушаването, както и твърде обилното поливане, води до заболяване на кореновата система на разсад, метаболитни нарушения).

Разсадът от карфиол на възраст 30-35 дни се засажда за постоянно. Разсадът има добре развит влакнест корен, 5 нормално развити листа и право стъбло.

Преди засаждането в други условия за по -нататъшно отглеждане е необходимо втвърдяване с постепенно намаляване на температурата и промяна в условията на осветление.

Засаждане и грижи за карфиол на открито

Предшественици

Най -добрите предшественици са краставици, моркови, грах, боб, лук и картофи. Не можете да засаждате карфиол на мястото, където през предходните 3-4 години са се отглеждали всякакви видове зеле, домати, цвекло, ряпа.

Разсад от карфиол, засадени на открито

Подготовка на почвата

За есенна подготовка за 1 кв. m донесе в кофа хумус или компост. Можете да използвате торфени торове. Добавят се минерални торове: нитрофоска (60 г / кв. М) или суперфосфат (50 г) и калиев сулфат (30 г) на 1 кв. М. м площ. Разкопаване на сайта. През пролетта те се изравняват и леко се уплътняват. Сеитбата върху уплътнена почва насърчава образуването на по -големи глави.

Засаждане на разсад от карфиол на открито

Засаждането на разсад в открита земя се извършва по обикновен начин с разстояние 40-50 x 70 или 50 x 50 см. На дъното на дупката се добавя малко хумус, 5-7 g нитрофоска, смесена. Коренът от зеле се напудря с корен и се засажда, за да не покрие апикалната пъпка. Покрива се със слой почва и се полива. След това дупката накрая се запълва, почвата се уплътнява и се полива с около 1 литър топла вода (не от кладенеца). Не забравяйте да мулчирате, за да предотвратите образуването на почвена кора.

Засяване със семена в открита земя

Семената се засяват по ред в бразди на дълбочина 1 см. Разстоянието между редовете се оставя 40-50-70 см. Във фазата на първия лист ред в ред се разрежда с 15-20 см. В фаза от 5-6 листа, се извършва второто изтъняване. Разстоянието между обраслите растения отново се оставя с 15-20 см.

Грижа за растенията

Поливане

Карфиол - отнася се за любителите на водата. През първата седмица след слизането е необходимо внимателно да се следи състоянието на влажност. Поливането се извършва 2 пъти седмично. Но има специална функция! Поливането трябва да е достатъчно, но да не наводнява насажденията. Във влажна почва липсва кислород, което нарушава функционирането на кореновата система. С възрастта на растенията можете да преминете към по-рядко поливане след 7-10 дни, но не позволявайте почвата да изсъхне. След поливане почвата се окопава или покрива с мулч, докато храстите се затворят. От слънцето главите са покрити със странични листа, които ги държат заедно като покрив.

Обвързване на карфиол

Подхранване

Първото подхранване на растенията в полето се извършва след 17-20 дни, за предпочитане с органичен разтвор. Разбъркайте старателно 0,5 л лопен в 10 л вода. Въведете под корена, последвано от мулчиране.

Второто подхранване на карфиол се извършва след 10-12 дни с разтвор на нитрофоска, химира или кристалин. Разтворете 20-25 g тор в 10 литра вода. На кв. m разход на разтвор е 5-6 литра.

Третото подхранване също се извършва с нитрофосфат. Разтваря се 30-40 g с дебит 8-10 литра на 1 кв. м.

След прилагане на разтвори на торове, растенията трябва да се измият с чиста вода. Ако има открити пространства, почвата се мулчира или окопава, счупвайки кората.

Защита срещу болести и вредители

Защитата на карфиола от болести и вредители с химически препарати е изключена.При използване на отвари и билкови настойки могат да се използват само неотровни растения.

От болестите карфиолът е засегнат от лигавична бактериоза, черен крак, алтернариоза, вирусна мозайка. Биофунгицидите ефективно предпазват от гъбични заболявания, които не увреждат здравето на семейството, животните, птиците. Ефектът им обаче се проявява в системата за обработка. Следователно обработката започва през пролетта и се извършва след 10-12 дни до прибиране на реколтата. Културата може да се третира със следните биофунгициди: гаупсин, фитоспорин, алирин-В, гамаир, планриз, триходермин, хипокладин, бинорам, трихопол.

От вредителите охлювите и охлювите обилно ядат карфиол. Гъсениците на белите, молците, зелевите мухи, листните въшки и други гризащи и смучещи вредители са силно вредни. Следните биоинсектициди, при системно прилагане, осигуряват добра защита: битоксибацилин, бикол, боверин, вертицилин и други. Трябва да се отбележи, че биологичните продукти се смесват добре в цистерни и действат ефективно, когато растенията се обработват едновременно. Растенията се опрашват с пепел срещу охлюви и охлюви. Суха пепел се изсипва в тензух и растенията се опрашват чрез разклащане. Също така е разпръснато между редовете и под храстите.

Събиране и съхранение на култури

Беритбата на продукти в техническа зрялост се извършва избирателно. Зрелите глави се нарязват с 3-4 розетни листа. Листата предпазват съцветия от механични удари и замърсявания. Рязането се извършва внимателно, като се избягва срутването на изхода. Изрязаните глави се поставят в подготвен съд.

Понякога главите на карфиол се ронят, без да формират търговската форма на продукта в техническа зрялост. Това се случва, защото са засадени обрасли разсад или е нарушен режимът на напояване (пресушаване на почвата). Твърде гъстата тежка почва и недостатъчното хранене също влияят негативно върху представянето на продукта.

Нарязаните глави могат да се съхраняват 4-6 седмици. Листата не се откъсват от продукти, предназначени за съхранение. Оптималната температура за съхранение е 0 .. + 1 ° C с влажност на въздуха не по-ниска от 90-95%. Съхранявайте карфиол отделно от други видове зеле.

Отглеждане на карфиол

Отглеждането може да се извършва по различни начини. Ако времето е лошо и главите не са имали време да се оформят напълно, те могат да бъдат извадени от корените и прехвърлени в мазето или избата. Там растенията са окачени на решетки с корените нагоре. Отглеждането се извършва при температура +1 .. + 3 ° C без достъп до светлина и влажност в рамките на 80-90%.

Растенията с късна сеитба, които нямаха време да образуват развита глава преди студеното време, се отглеждат в оранжерии или оранжерии без достъп на светлина. За отглеждане се подбират растения с развити листа и диаметър на главата най -малко 5 см. Растенията се изкопават с корени и, без да се отърсват от почвата, се поставят плътно на редове в предварително напоени 15 см бразди. Растежът на главата продължава до 30 дни при температура на въздуха около + 10 ° C и влажност на въздуха 85-90%. С понижаване на температурата до +4 .. + 5 ° C процесът се удължава до 40-50 дни. През този период главите могат да наддават на тегло до 0,5 кг. Ако отглеждането се извършва в оранжерии, те се изолират с понижаване на температурата на въздуха.

Не е трудно да овладеете отглеждането на карфиол на открито, но вашето семейство ще бъде снабдено с вкусен и здравословен продукт. Основният проблем, с който се сблъскват много градинари, е, че плътното голямо съцветие не се получава. Всяка култура трябва да се подхожда индивидуално, правилното засаждане и добрата грижа ще помогнат на средиземноморския гост да се чувства комфортно при необичайни условия.

Характеристики на отглеждане на карфиол

Въпреки че карфиолът дойде в нашите летни вили от топлото Средиземноморие, той перфектно се адаптира към студения климат на Урал, Сибир и Ленинградска област. Някои градинари се оплакват, че културата е много капризна и дава лоши добиви.Това се случва, ако не знаете какви условия са необходими за растенията, как правилно да се грижите за насажденията, как да отглеждате разсад от семена. Помислете за някои нарастващи тайни и няма да имате проблеми.

Карфиолът не е пригоден да живее в условия на бели нощи; за развитието му е необходима достатъчна продължителност както на светло, така и на тъмно време на деня. В условия на постоянно осветление не се получава плътна глава, дръжките се разтягат и губят вкуса си. В северните райони е необходимо да се изчисли времето за сеитба, така че вилиците да не узреят през юни и първата половина на юли. Невъзможно е да се чака вкусна реколта дори при лошо поливане, когато растенията са жадни.

Карфиолът не изисква много топлина, но не обича лятото твърде студено. Ако температурата не се повиши над + 15 °, вилиците ще бъдат плитки, слабо развити. Най -подходящият термичен режим е от + 15⁰ до + 20⁰. При силна жега, засенчете растенията, напръскайте ги с вода. Когато отглеждате в оранжерия, не забравяйте да проветрявате насажденията.

В топлите райони правилната грижа ще ви помогне да получите 2 или дори 3 култури на сезон от семена. За да постигнете този резултат, трябва да изберете ранозреещи сортове, например "Goat Dereza". Последните насаждения най -вероятно няма да имат време да узреят на открито. Много вилици ще трябва да се отглеждат в оранжерия или оранжерия със сигурно покритие.

Следните сортове дават добри добиви:

• "Ранна гъба";
• Мовир;
• "Алфа";
• "Скороспелка".

Засяване на семена за разсад

За да получите силни растения, трябва да осигурите на разсада подходяща грижа от първите дни. Измервайте точно сеитбата си. Разсадът трябва да бъде пресаден след около месец и половина. Проверете прогнозата за времето, когато температурата е подходяща във вашата оранжерия или на открито и започнете да засявате семената си. Изсипете зърната в платнен плик и ги съхранявайте в съд с вода при стайна температура за 12 часа.

Изсипете експандирана глина на дъното на контейнера за дренаж, след което я напълнете със земна смес. Можете да закупите почва за засяване на семена в магазина или да си направите сами. Един от добрите състави:

• градинска земя - 35%;
• торф - 30%;
• черна почва - 30%;
• пясък - 5%.

Младите разсад често страдат от черен крак. За да защитите разсад, покрийте семето на дълбочина 1 см и след това покрийте цялата повърхност на почвата с тънък слой пясък. Този материал ще изтегли излишната влага от почвата и патогените на гъбични заболявания няма да засегнат насажденията. Покрийте контейнера със специален капак или пластмасова обвивка и поставете на топло място.

На първо място, трябва да се развие мощна коренова система. Непосредствено след появата на разсад от семена, поддържайте засаждането при температура не по -висока от + 10⁰. Растежът на надземната част ще се забави и корените ще се развият добре. След около седмица преместете контейнерите в помещение с температура около + 15⁰. Сега имате нужда кълновете да станат силни, а не да се разтягат. В началото на пролетта насажденията може да нямат светлина, особено ако прозорците са обърнати на север. Включете флуоресцентна лампа над контейнера и я обградете с отразяващи екрани.

Как да отглеждаме силни разсад

Така че засаждането на карфиола беше успешно. 10 дни след появата на разсад, разсадът трябва да се потопи в отделни чаши. Вземете дълбоки контейнери, така че както коренът, така и стъблото към листата да се поберат в земята. След появата на третия лист разсадът трябва да се подхрани със специален тор или да се разтвори в кофа с вода 15 г поташ и 5 г амониев нитрат и да се напои земята.

Второто хранене ще е необходимо след появата на следващия лист. От време на време засаждането трябва да се пръска от спрей бутилка със слаб разтвор на борна киселина. Когато на разсада се формира петият лист, той е готов за преместване в градинското легло. Не преекспонирайте разсада на закрито, прерасналите растения не понасят добре пресаждането, не могат да се вкоренят дълго време, боледуват.Човек може само да мечтае за добра реколта, никакви грижи няма да помогнат на разсада да се възстанови.

Ще бъде голям стрес за растенията, ако незабавно бъдат пренесени от топла стая в открита земя. Започнете да извеждате контейнерите на чист въздух седмица до седмица и половина преди трансплантацията. За първи път ги дръжте навън за няколко часа през най -топлото време, постепенно увеличавайте времето на „разходки“. Преди засаждането не поливайте растенията в продължение на няколко дни, навлажнете обилно почвата само в деня на преместване в градината.

Кацане на открито

Богата реколта не може да се получи без добро осветление. Отделете слънчево място за вашата зелева насаждение. Слабото място на карфиола е повърхностна и слабо развита коренова система. Най -плодородният състав трябва да бъде в горния слой, не по -дълбок от 40 см. През есента, при копаене, добавете органични и минерални торове в почвата, а в случай на кисела реакция добавете вар.

Разстоянието в градинското легло и между редовете и между средно големи растения, например сорт Коза Дереза, трябва да бъде 0,5 м. Зелето ще заема много място, но можете да отглеждате маруля, копър или репички до то. Дълбочината на дупката трябва да бъде такава, че разсадът да е заровен в земята до първите листа. Изсипете азотни и фосфорни торове във всяка дупка, добавете микроелементи, особено бор и магнезий, леко прах химикалите с пръст и разлейте добре с вода. През първите дни засенчете засаждането от парещото слънце.

Засаждането на карфиол на открито веднага ще привлече вниманието на насекомите. Сочните храсти са вкусно ястие за зелеви мухи и кръстоцветни бълхи. Можете да опрашвате насажденията с пепел или тютюнев прах, за да попречите на вредителите. За да предотвратите появата на насекоми от вашата реколта, засадете босилек, розмарин или чесън до зелето.

Съвети

За предотвратяване на зелевите болести по време на пролетното копаене, добавете 5 g колоидна сяра към всеки m2 земя.

Отглеждане на зеле в градината

Растенията се нуждаят от подходяща грижа, за да образуват плътни глави. Влагата е много важна, но не можете да препълните почвата: корените не понасят застояла вода. По -добре е да поливате градината чрез пръскачка, надземната част много обича финия пръскане. Не забравяйте да разхлабите почвата под растенията, така че да е наситена с въздух и излишната влага да се изпари.

Половин месец след засаждането растенията трябва да се подхранват с органични вещества. Не изливайте пресен оборски тор върху земята, накиснете го във вода за 3 дни и след това разредете всеки литър настойка в 5 литра вода. След подхранването разрошете храстите, така че стъблото да не стърчи от земята. Когато вилиците започнат да се връзват, подхранвайте отново със сложен тор с микроелементи.

Съвети

Ако главите не са вързани по никакъв начин, отрежете долните листа, тогава растението ще използва всички сили, за да образува съцветие.

Ако вредителите са нападнали зелето, могат да се използват инсектициди. Химикалите могат да се използват преди главите да започнат да се връзват. За профилактика всяка седмица напръсквайте градинското легло с тинктура от пелин, тютюн или репей, такова лечение няма да донесе вреда. За да запазите главите бели и вкусни, можете да ги скриете от светлината. Отрежете долните листа и покрийте съцветието с тях. На сянка горчивината напуска вилиците и те придобиват красив бял цвят.

Карфиол в оранжерия

За да получите ранна реколта, можете да засадите разсад в оранжерия в началото на пролетта. Условията трябва да са същите като при отглеждане на открито: температура около + 15 °, правилно поливане, подхранване. Ако светлинният ден все още е кратък, трябва да подчертаете засаждането с лампи. В оранжерия и оранжерия влажността на въздуха обикновено е твърде висока. Проветрявайте растенията ежедневно, за да избегнете атака от гниене или гъбична инфекция.

В оранжерията можете да отглеждате и разсад за втората реколта. Покълването на семената се извършва в контейнер, а при бране разсадът се поставя в земята. Преди да засадите в градината, разсадът трябва да се втвърди. Отворете вратите и вентилационните отвори за няколко часа през деня.Ако термофилните култури се отглеждат в едно и също помещение, те могат да бъдат защитени с покриващ материал или фолио по време на проветряването.

През есента оранжерията ще се нуждае и от място за зеле. Изкопайте неузрелите растения до корените и ги засадете за отглеждане. Уверете се, че температурата не пада под + 5⁰. В случай на силни студове растенията могат да бъдат покрити с нетъкан материал, фолио или постелки.

Събиране и съхранение на култури

При прибиране на реколтата отрежете главата с малко парче стъбло и 4 листа. Реколтата може да се съхранява в хладилник до 50 дни. В мазето карфиолът няма да изсъхне до 4 месеца. Разделете вилиците на малки съцветия, за да сте сигурни, че имате свежи глави до следващия сезон. Изплакнете и подсушете издънките, отстранете всички изгнили участъци и ги съхранявайте в торба във фризера.

Главите, които нямат време да узреят, могат да се отглеждат. Изкопайте храста до корените и го засадете в оранжерия или оранжерия. Ако това не е възможно, можете да поставите растенията в мазето и да поръсите корените с пръст. От време на време земята трябва да се полива. Вторият вариант: окачете главите на зелето с главата надолу. С този метод те могат да увеличат теглото на главата с 0,5 кг.

Реколтата е узряла, а храстите все още са пълни със сила, листата са сочни и здрави. Оставете една добра издънка на стъблото; върху нея могат да започнат нови вилици. Не забравяйте, че и в този случай растението се нуждае от подхранване, грижи и поливане. Ако главата няма време да узрее преди замръзване, изкопайте храст и го засадете в оранжерия, където ще достигне желания размер.

Заключение

Карфиолът заслужи незаслужено славата си като капризно и придирчиво растение. Нарастващите проблеми възникват за онези градинари, които не познават и не вземат предвид биологичните характеристики на вида, не осигуряват необходимите грижи. Тайните на добрите реколти са лесни за запомняне и прилагане. Културата е особено взискателна за осветление: през пролетта разсадът трябва да бъде допълнително осветен с лампи, а когато се появят главички, те се нуждаят от тъмнина през нощта.

Растенията се развиват за около 60 дни. Добивът зависи от сорта. Например "Коза Дереза", ако се грижи добре, може да даде до 10 кг на 1 м2. Не можете да засадите растенията твърде близо, но за да спестите място, можете да засадите билки, подправки, салати между храстите . Подобна схема е удобна за защита на зелето от вредители: много насекоми не могат да понасят чесън или розмарин. Ако главите не са узрели преди замръзване, храстите могат да се отглеждат в оранжерия.

Карфиолът се използва за приготвяне на познати зеленчукови ястия - супи, яхнии. Можете да сварите издънките и да ги изпечете със сирене или да запържите с яйце. Този нискокалоричен, но хранителен продукт е включен в много диети и се използва за приготвяне на детски ястия. Отглеждайте и съхранявайте реколтата правилно, а след това използвайте въображението си и изненадайте гостите си с необичайно вкусно ястие.