Засаждане и грижи за целина с дръжка на открито

Целината е известна още от древна Гърция. Именно тук е отгледано културно растение от див сорт и издигнато в ранг на свещено. Целина е била използвана за направата на декорации за заминалите, нейният образ е сечен на монети. Целина не се отглежда в Европа до 16 век. В същото време растението се появява в руските фармацевтични градини. Отначало се използва за медицински цели и едва след време се използва като ароматна подправка, която значително подобрява миризмата и вкуса на храната. Днес има няколко разновидности на това уникално растение, сред които специално място заема дръжката целина.

Какво е зеленчук

Дръжковата целина принадлежи към семейството на зонтовидните. Зеленчукът има афинитет към такива популярни и добре познати култури като моркови, кимион, кориандър, анасон и пр. Това е двугодишно растение, което е засадено със семена и през първата година от своя жизнен цикъл образува стъбло и коренище , а на втората година цъфти и дава плодове ... Като зеленчукова култура е обичайно да се отглежда целина само за един сезон, тъй като стъблото и листата на растението се използват главно за храна. Зеленчуковите семена са с по -ограничена употреба.

Външно целина прилича на магданоз: има перисто разчленени листа, събрани в розетка и коренище от сърцевина.Съцветията са вид чадъри и се състоят от голям брой малки цветя. Културата може да нарасне до 1 м височина, тя е влаголюбива и студоустойчива.

Висококачествените дръжки се получават само през първата година от вегетационния период на растението.

Ползите и вредите от дръжката целина

На първо място, трябва да се каже за използването на целина в кулинарията. Стъблата на растението са идеални за задушаване и пържене; те се добавят сурови към различни салати. Продуктът върви добре с месни и рибни ястия. От него се прави много здравословен сок, както и ароматен чай.

Сокът от растението бързо се абсорбира от нашето тяло, прониквайки в клетките чрез кръвта и лимфата

Едно от най -забележителните свойства на целина е ниското, почти отрицателно калорично съдържание: човешкото тяло изразходва повече калории за усвояване на продуктите от целина, отколкото получава от консумацията им.

В допълнение, целина е в състояние активно да изгаря мазнините, така че консумацията му е незаменима за хора, които контролират теглото си и сериозно следят здравето си. Експертите отбелязват следните фактори за благоприятното въздействие на продуктите от целина върху нашето тяло:

• помага за изчистване на токсините;
• укрепва имунната система;
• има благоприятен ефект върху храносмилането;
• забавя процеса на стареене и помага за справяне със старческа деменция;
• нормализира метаболизма;
• лекува изгаряния, порязвания, възпаления, хематоми и други кожни заболявания;
• има успокояващ ефект;
• има благоприятен ефект върху състоянието на косата.

Лекарите препоръчват ястия от целина на хора, страдащи от

• хипертония;
• затлъстяване;
• заболявания на пикочно -половата система;
• ревматизъм.

Такава огромна полезна област е свързана със съдържанието в културата на огромно количество необходими витамини и минерали, включително:

• калий;
• фосфор;
• цинк;
• калций;
• жлеза;
• витамини от групи А, В, С, РР, Е.

Ежедневната консумация на две супени лъжици нарязани зеленчуци целина осигурява дневната нужда на човешкото тяло от каротин и витамин С.

Противопоказания

Откажете да използвате растението под каквато и да е форма трябва да бъдат хора, страдащи от стомашна язва, разширени вени, тромбофлебит, уролитиаза, епилепсия. Зеленчукът не се препоръчва за бременни жени и кърмачки, тъй като употребата на пикантни билки може да причини повишено производство на газове, което ще се отрази негативно на плода, както и на храносмилането на бебето, което ще получи продукта заедно с майчините гърди мляко. Целина придава на млякото специфична миризма и вкус, поради което бебето може да откаже да кърми.

Видео: целина - ползи, вреди и противопоказания

Видове целина

Има три разновидности на целина: корен, лист и дръжка. Кореновите сортове се отглеждат за здрав и питателен корен, който достига 10 см в диаметър. Кореновата целина може да се яде и във въздушната част, но тъй като сортът има дълъг вегетационен период (от 150 дни), през който не се препоръчва да се режат стъблата на растението, той не се отглежда за зеленчуци. За тази цел се засажда листна целина, която бързо образува розетка с нежни листа, а дръжките са обикновени, малки.

Дървената целина се отглежда и заради зелените. Той не образува удебеления в корена, като листните сортове, но има големи листа и сочни, еластични, месести дръжки, достигащи дебелина четири сантиметра.

Когато отглеждате целина от различни видове, грижата за растенията има редица характеристики.

Днес пазарът предлага широка гама семена от целина. Сред градинарите са популярни сортове домашна селекция, които са адаптирани към нашите метеорологични условия, не се страхуват от замръзване, устойчиви са на много често срещани болести и дават сочни дръжки с добър вкус.

Таблица: сортовете целина, включени в Държавния регистър на селекционните постижения на Руската федерация

Фотогалерия: сортове целина от домашна селекция

Златен - ранен сорт, който ви позволява да отглеждате сочни, пълни дръжки с отличен вкус. Дръжките от целина Атлант се нуждаят от избелване. Подходящи не само за салата, но и за замразяване или сушене. Ранният сорт малахит осигурява на собственика на парцела добра реколта от сочни, богати зелени, вкусни и ароматни дръжки за кратко време дръжките от целина Pascal имат интензивен тъмнозелен цвят и достигат дължина до 20 см. Целина от сорт Танго има отлични вкусови и ароматни качества, те запазват тяхното представяне за дълго време; голяма чиния от целина Khrust е нейната студоустойчивост Мощните стъбла от целина от сорта Юта са много ароматни, запазват сочността си за дълго време

Засаждане на целина с дръжка

Отглеждането на целина с дръжки не може да се нарече проста работа, но ако знаете характеристиките и вземете предвид изискванията на това растение, тогава успехът ще бъде гарантиран. Ранните сортове от този сорт могат да бъдат засадени директно със семена директно в открита земя. Такава сеитба се извършва приблизително през второто десетилетие на април. Но в същото време трябва да се вземат предвид следните рискове:

• не разчитайте на дружелюбността на разсад;
• ще бъде трудно да се грижи за младите растения. Като се има предвид, че в началния етап на вегетационния период целина се развива много бавно, ще бъде проблематично да се борим с плевелите, както и да защитим разсад от метеорологични бедствия.

Най -често, когато отглеждат целина в дръжка, прибягват до метода на разсад, който по -гарантирано ще получи свежи и здравословни зеленчуци за трапезата.

Разсадът може да се отглежда в оранжерия, тъй като целина е студоустойчиво растение и неговият разсад може лесно да понася студове. Ако това не е възможно, тогава сеитбата в контейнери, които ще стоят на перваза на прозореца, е напълно подходяща.

Преди да посеете семена, трябва да подготвите контейнера за засаждане и подходяща почва. Като контейнери можете да използвате както специални контейнери, така и тави за отглеждане на разсад, както и всеки наличен материал: дървени или пластмасови кутии, опаковки за кисело мляко и дори найлонови торбички. Основното е да се осигури дренажен слой в тях, който да не позволи на излишната влага да застоява в контейнери.

Отглеждането в касети позволява на растенията да образуват коренова система, която да проникне в целия субстрат и да не се повреди по време на трансплантацията

Почвата за засяване на семена трябва да бъде питателна и винаги пропусклива за влага и въздух. Следният състав е перфектен:

• торф;
• хумус;
• едър речен пясък;
• тревна земя

в съотношение 3: 1: 0,5: 1. Добавете карбамид (1 чаена лъжичка) и дървесна пепел (2 чаши) към 10 литра подготвена и добре смесена почва.

За дезинфекция почвената смес се разлива с вряща вода с добавяне на калиев перманганат няколко дни преди сеитбата (леко розов разтвор).

Почвата за засяване на целина трябва да е рохкава, умерено влажна, хомогенна

Подготовка на семена

Това е много важна стъпка в отглеждането на култура. Семената от целина с дръжка имат няколко специфични характеристики:

• покълването им зависи от възрастта, но с течение на времето не се влошава, а по -скоро се увеличава. Следователно най-приятелските разсад ще се появят от семена, които са лежали 3-4 години;
• растението съдържа етерични масла, които пречат на семената бързо да абсорбират влагата, а процесът на покълване може да отнеме няколко седмици.

Семената от целина са много сходни на външен вид със семена от магданоз и моркови.

Има различни начини за ускоряване на покълването на семената:

• Най-простият метод за приготвяне е да накиснете семената за 2-3 дни във вода със стайна температура. През това време те ще бъдат наситени с влага, някои от тях ще хапят;
• преди сеитбата семената могат да се накиснат за половин час в слаб (1%) разтвор на калиев перманганат и след това да се държат 18 часа във всеки стимулатор на растежа. Можете да използвате разтвор на Epin: 2 капки от веществото на 100 ml вода. След накисване семената се изсушават леко и се засяват;За дезинфекция се препоръчва семената на целина да се държат в разтвор на калиев перманганат и след това да се накиснат в стимулатор на растежа или просто във вода със стайна температура
• ако имате микрокомпресор за аквариум, тогава семената могат да се съхраняват за един ден във вода, наситена с кислород, която получавате с това просто устройство, след което се мариноват в определения разтвор на манган.

Тъй като семената от целина са малки, след изсушаване те могат да се смесят с пясък и да се засеят в земята в този състав.

Засяване на разсад

Времето за засаждане на стрък целина за разсад зависи от сорта, неговия вегетационен период. Ако е около 120 дни, тогава сеитбата трябва да се извърши през първото десетилетие на март. При правилна подготовка на семената разсадът ще се появи след 1-2 седмици. Препоръчва се да се засадят разсади от целина на 2 месеца в земята.

Самият процес на засаждане се извършва по напълно стандартен начин. Той включва следните стъпки:

1. Съдовете за засаждане се пълнят с приготвената смес.
2. Почвата е леко овлажнена.
3. Семената се разпределят равномерно по повърхността. Методът на оформление зависи от размера на контейнера: ако пространството позволява, тогава сеитбата може да се извърши в редове, разположени на разстояние 6-7 см един от друг. Жлебовете могат да бъдат направени в почвената смес или можете да разложите семената и след това да ги поръсите с мокър пясък, което ще осигури свободен достъп на въздух, което означава бързо покълване на семената.Засяването на целина може да се извърши на редове, като се правят канали на дълбочина 0,5 см на разстояние 7-8 см един от друг
4. Дълбочина на вграждане - не повече от 0,5 cm.
5. Контейнерите са покрити с прозрачен материал - специални капаци или прости пластмасови торбички за създаване на парников ефект - и се поставят при температура + 22-25 градуса.
6. Когато почвата изсъхне, тя се напръсква от спрей бутилка с вода при стайна температура. Моля, обърнете внимание, че поливането със студена вода може да провокира появата на черен крак на разсад.Препоръчва се да се навлажняват културите с топла вода с помощта на бутилка със спрей
7. Покривният материал трябва да се повдига ежедневно, за да се проветри мини-оранжерията.

По -нататъшни грижи за разсад

Когато се появят първите спускания, разсадът трябва да осигури добро осветление и комфортна температура (около +16 градуса). По -високият температурен режим ще помогне за изваждането на разсад. Най -често кълновете, които се появяват, са тънки, през първия месец те растат много бавно. След около 30 дни те ще имат само 1-2 истински парчета хартия всеки. По това време е необходимо да се извърши изтъняване, като се оставят растенията на разстояние 4-5 см един от друг, добавяне на почва или гмуркане на разсад, ако е предвиден такъв метод на отглеждане.

Когато на разсад от целина се появят две листа, растенията могат да бъдат засадени, така че корените да имат повече място за растеж.

Ако условията позволяват, тогава младите растения могат да бъдат трансплантирани за отглеждане в оранжерия. Трансплантацията се извършва в бразди, разположени на разстояние 5-6 см, също се засаждат растения на всеки 5-6 см.

Беренето се извършва внимателно, като се засаждат разсад в отделни контейнери с дълбочина най -малко 10 см, като се опитва да не се повреди корена, задълбочавайки разсада до семедоновите листа, като същевременно не покрива централната пъпка на растежа със земя. Тази процедура стимулира развитието на странични корени в разсада, което ще има благоприятен ефект върху здравината и издръжливостта на разсада.

При гмуркане разсадът се спуска в подготвената дупка, като се внимава корена да не се огъне и да остане в изправено положение

След бране разсадът се полива и засенчва от пряка слънчева светлина. Оптималната температура за разсад през този период ще бъде + 15-16 градуса. Намирането на разсад при температури под +10 може да доведе до факта, че след пресаждането на постоянно място такива растения ще се превърнат в цвят и не дават сочни и еластични стъбла.

Ако по време на подготовката на почвената смес почвата се напълни с азотни торове в достатъчно количество, тогава разсадът ще има богат цвят. При слаб цвят на листата може да се подхранва с карбамид (1 чаена лъжичка на 10 литра вода). Такива превръзки се извършват три пъти по време на отглеждането на разсад (веднъж на всеки две седмици), винаги в корена.

Седмица преди засаждането на открито, трябва да започнете да втвърдявате растенията. Те се изнасят на открито, първо за няколко часа, след това за целия ден и точно преди слизането се оставят за една нощ.

Готовите за засаждане разсад трябва да са здрави, с височина най -малко 10 см, да имат 4-5 истински листа и коренова система, която добре оплете с пръст от земя.

Пресаждане на разсад в градината

Препоръчително е да засадите разсад от целина в градината в средата на май, след установяване на стабилно топло време и почвата се затопля добре.

Ако нямате възможност да отглеждате разсад от целина, можете да ги закупите, но помнете: добър посадъчен материал са растенията, чиято височина достига 13-15 см, със силна коренова система и четири до пет листа

Опитните градинари отбелязват, че при благоприятни метеорологични условия и готовност на разсад може да се извърши по -ранно засаждане на леглата. Засадените по това време растения често дават най -добрия добив. Но с ранното засаждане съществува риск, че дръжката целина ще освободи цветните дръжки.

Мястото за засаждане на дръжка целина се избира и подготвя предварително. Предпочитание трябва да се даде на открито, слънчево място с добре наторена почва с неутрална киселинност. На бедна, суха почва ще получите растения с тънки влакнести, вероятно кухи стъбла.

За есенно копаене за 1 кв. метър принос

• хумус или компост (10 кг);
• пепел (1 чаша);
• суперфосфат (1 супена лъжица).

Ако е необходимо, почвата се варува. Градина, приготвена по този начин през пролетта, трябва само да се разхлаби. Добри прекурсори за целина е

• домати;
• зеле;
• краставици;
• тиквички;
• тиква;
• салата;
• бобови растения;
• спанак.

Нежелателно е след това да се засажда целина

• картофи;
• царевица;
• пащърнак;
• магданоз;
• моркови.

Целина с дръжки може да се използва като уплътняваща култура за

• домати;
• бобови растения;
• всякакви видове зеле;
• Лука.

Целина перфектно съжителства в една и съща градина със зеле

Такъв квартал ще бъде от полза за тези зеленчуци, защото целина има силна миризма, която ще изплаши много вредители.

Схемата за засаждане на разсад в открита земя ще зависи от сортовите характеристики: височината на храста, разпространението на розетката. Минималното разстояние между редовете и между растенията в един ред ще бъде 25 см. За засаждане на сортове дръжки с високо разпръсната розетка е по -разумно да се спре на схема 50х40 см.

Самоизбелващи се сортове целина трябва да бъдат засадени в градината, така че да има разстояние 25 см. Разсадът от сортовете, които ще трябва да бъдат избелени, е най-добре да се засади в бразди на разстояние 30 см един от друг

Трансплантацията се извършва, както следва:

1. Подгответе дупки, съответстващи на размера на кореновата система на разсада, заедно с буца пръст.
2. Към тях се добавят хумус и дървесна пепел (по една шепа).
3. Разсадът, както и при гмуркане, се погребва до котилото.
4. Леко уплътнете почвата около растението.Препоръчително е да се пресажда в земята при достатъчно сухо и топло време, за предпочитане вечер
5. Добре се полива и мулчира с дървени стърготини или слама.
6. Ако времето е горещо с ярко пролетно слънце, тогава се препоръчва да засенчите засадените растения за ден или два, като използвате хартия или плат.

За слаби разсад можете да организирате мини оранжерия от нарязана пластмасова бутилка точно на градинското легло

Как да се грижим за целина на открито

По -нататъшните грижи за растението са прости, вписват се в рамките на стандартните правила за селскостопанска технология за отглеждане на всякакви градински култури:

• поливането се извършва въз основа на нуждите на растението и метеорологичните условия. Целина се нуждае от много вода, за да расте добре. Нормата на поливане на растение при сухо време е около 20 литра на 1 кв. метър. Но прекомерното преовлажняване, което води до застой на влагата, както и изсушаване на горния почвен слой, ще се отрази неблагоприятно върху качеството и добива на дръжките. При липса на влага средната част на стъблото може да стане влакнеста, напукана и празна, а преовлажняването провокира развитието на гъбични инфекции, които първоначално засягат листата, а след това и дръжките на растението;
• не трябва да се допуска уплътняване на горния почвен слой. Разхлабването му се извършва след всяко поливане или дъжд. Дълбочината на разхлабване на лехите с млади растения е 5-6 см, почвата около зрелите храсти се разхлабва по -дълбоко - с 15 см.

За да се предотврати изпаряването на влагата и да се осигурят корените на растенията с повече кислород, веднага след засаждането на целина, почвата около нея трябва да се мулчира с торф, дървени стърготини, нарязана трева или слама

Сочни и дебели стъбла от целина могат да се получат само ако растението расте непрекъснато през целия вегетационен период. Забавянето на растежа може да бъде причинено от липса на влага, хранителни вещества или уплътняване на горния почвен слой - тогава растението не получава достатъчно кислород.

Характеристики на хранене на целина с дръжка

Дръжката целина реагира активно на торене. За да подхранвате растението, можете да използвате хумус, оборски тор, пепел, минерални комплекси. Характеристика на подхранването на целина с дръжка е, че при избора на торове те се спират на състави, в които азот и калий присъстват в приблизително равни пропорции.

Таблица: "лятно меню" за целина

На етапа на отглеждане на листна и стъблена маса целина се нуждае от повишено подхранване с азот

Избелване на дръжки

Основната характеристика на грижата за целина с дръжки е процедурата за избелване на дръжките. В резултат на неговото изпълнение издънките стават не само по -леки, но и много по -вкусни, горчивината ги напуска. Тази работа трябва да се извърши 2-3 седмици преди прибиране на реколтата. Избелването може да се извърши по различни начини:

1. Хилинг. За да направите това, веднъж месечно те извършват високо окулване на храстите, земята се изсипва постепенно: първо, листната розетка се фиксира с почва, така че да не се разпада, след това храстът се поръсва наполовина на височината и в края - почти до върха, като се опитвате да не запълвате основата, от която се образува зеленина. Окопчаването се извършва само с влажна почва. Този метод има един съществен недостатък - често дръжките придобиват земен вкус.Първото оранжене се извършва, когато растенията достигнат височина 30 см
2. Според прегледите на много градинари, по -ефективният начин е следният: дръжките се връзват с връв, след това се увиват със слой дебела хартия, картон и отново се връзват с връв. Вместо хартия можете да използвате слама, но е необходимо растението да се покрие с нея плътно, без празнини.Операцията по олющване може да бъде заменена чрез обвиване на дъното на растението с мехур или хартия

Листовите плочи както в първия, така и във втория случай трябва да останат свободни.

Собствениците на градински парцели често избягват да отглеждат стрък целина точно защото висококачествени дръжки могат да бъдат получени само след избелване, което за мнозина е трудно и трудно осъществимо. Наскоро на пазара на семена се появиха самоизбелващи се сортове на тази култура - Златен, Малахит, Танго, за които говорихме по -горе. Трябва да се отбележи, че за да се постигне ефектът на самоизбелване, храстите от целина от тези сортове трябва да растат на разстояние не повече от 25 см един от друг.

Видео: отглеждаме правилно дръжка целина

Отглеждане на целина у дома

Подобно на много други билки, целината може да се отглежда у дома на перваза на прозореца или балкона. Най -простият и най -лесно достъпен начин е да се получат дръжки и зеленина от стъблото на целина. В този случай стъблата от целина, които сте закупили в магазин или отглеждали на вашия сайт, ще служат като посадъчен материал. Издънките от целина са прикрепени към стъблото, което обикновено не се използва за храна. Тя трябва да е свежа, еластична, без петна, механични повреди и следи от гниене. Пънчето се отрязва в основата на височина около 3-4 см.

Преди засаждането пънът на целина се проверява за характерни повреди.

Нарязаният пън трябва да покълне. За да направите това, той се поставя в съд с вода при стайна температура, като се потапя дъното на пънчето с около 0,5 см във вода. За да ускорите поникването, можете да добавите няколко капки от всеки стимулант за вкореняване към водата. Контейнерът се поставя на светло място, но не на пряка слънчева светлина. Водата се сменя ежедневно.

Стъблото на целина дава корени и нови зелени в 40-50% от случаите

След около седмица ще се появят млади зелени от старите, изсушени участъци. Това е сигнал, че растението е готово за трансплантация в земята. Почвата се подготвя по същия начин, както за отглеждане на разсад. Обикновена саксия за цветя може да служи като контейнер за засаждане. Засаждането на покълнал пън се извършва, както следва:

1. На дъното на саксията се поставя дренажен слой. Височината му трябва да бъде най -малко 2,5 см.
2. Над дренажа се излива добре навлажнена почвена смес.
3. Подготвя се доста дълбока дупка, в която пънът от целина трябва да се побере напълно. Когато се засаждат, на повърхността остават само млади издънки.Веднага след като се появят зелени листа и корените достигнат дължина 1 см, стъблото се засажда в малка саксия с цветя, пълна с хранителна почва
4. Почвата се изстисква леко и се полива обилно.
5. Саксията със засадения пън се поставя на топъл, лек перваз на прозореца.

За да се организира правилната и компетентна грижа за засаденото растение, е необходимо да се извършат основните грижовни дейности навреме:

• редовно, но умерено поливайте растението, като избягвате застояла влага. Това е едно от важните условия за растежа на сочни дръжки;
• горният слой на почвата трябва периодично да се разхлабва, за да се осигури достъп на въздух до корените на растението;
• в края на есента и зимата трябва да организирате допълнително осветление. За да направите това, можете да използвате флуоресцентни лампи или специални фитолампи;
• на всеки 20 дни целина се подхранва с налични торове: комплекс от минерали, инфузия на дървесна пепел.

След около месец ще можете да съберете първата реколта от витаминни дръжки и зелени листа, които ще бъдат отлично допълнение към вашата зимна диета. Дръжките най -вероятно няма да са толкова големи, колкото при отглеждане на открито, но ще имат достатъчно сочност и полезност.

Болести и вредители, характерни за дръжката целина

Съществува мнение, че целината е култура, която рядко е засегната от болести. Ако не спазвате основните агротехнически изисквания и пренебрегнете превантивните мерки, тогава имунитетът на растението ще бъде рязко намален и това ще доведе до беззащитност на растението срещу атаки от агресивни микроорганизми. За да не се разболее целина и да е устойчив на патогени, е необходимо да се обърне дължимото внимание на елементарни превантивни мерки, които включват следните мерки:

• подходяща подготовка и задължителна дезинфекция на семена, тъй като много патогени се предават чрез посадъчен материал;
• стриктно спазване на сеитбообращението. Целина може да бъде върната на старото си място не по -рано от три години по -късно;
• своевременно отстраняване и унищожаване на растителни остатъци;
• редовно премахване на плевели не само в градината с целина, но и в околностите, тъй като причинителите на редица болести се чувстват чудесно върху тревата от плевели и лесно мигрират към култивирани растения;
• своевременно варуване на кисела почва;
• задължително прилагане на фосфорни и калиеви торове в обекта;
• избягване на удебеляване на насажденията;
• унищожаване на болни растения.

Спазването на тези мерки е особено важно при отглеждането на целина, тъй като използването на химикали е нежелателно, към тях се прибягва само в случаи на масивна инфекция и силно развитие на болестта.

Таблица: болести на целина

Фотогалерия: симптоми на болести от целина

Вредители на целина

Целина с дръжки може да бъде атакувана от вредни насекоми. За да се осигури качествена реколта, е важно да се идентифицира проблемът своевременно и да се разработи план за справяне с неканени гости.

Таблица: вредители от целина

Фотогалерия: основните вредители на целина

Вредителите от целина често са основните носители на патогени. За да предотвратите насекомите да засаждат целина в градината или до нея, можете да засадите настурция, невен или мащерка. Миризмата на тези растения отблъсква много вредители.

Правилната реколта е гаранция за дългосрочно съхранение

Целина с дръжки може да се съхранява доста дълго време, при условие че са осигурени подходящи условия и че дръжките са събрани правилно. Когато прибирате реколтата, трябва да обърнете внимание на следните нюанси:

• стръковият сорт целина е по-чувствителен към температурни падания, така че е по-добре да се прибира през септември-октомври, преди настъпването на слана;
• не се препоръчва преекспониране на растението в градината за по -дълго от посоченото в препоръките за отглеждане на този сорт. В противен случай дръжките ще станат груби и ще станат влакнести;
• почистването се извършва внимателно, като се избягват механични повреди. Именно на увредените места кореноплодите ще изгният и ще се влоши;
• листата трябва да бъдат отрязани веднага след изкопаване на кореновата култура;
• за кореноплодни култури, предназначени за дългосрочно съхранение, можете да оставите корените и след това да ги изкопаете във влажния пясък в избата.
• събраната реколта трябва да се изсуши старателно и едва след това да се прибере на склад.

Събраната реколта трябва да се изсуши старателно и едва след това да се съхранява.

Как да съхранявате целина правилно

Ако стръковете целина се планират да се ядат или преработят в близко бъдеще, те внимателно се увиват в стреч фолио и се изпращат на долния рафт на хладилника. За по -дълго съхранение градинарите използват различни методи:

Видео: почистване и съхранение на целина

Целина е много здравословна зеленчукова култура. Няма значение дали отглеждате дръжка, корен или листна целина във вашия район. Основното е, че тези растения ще ви донесат реални ползи. В крайна сметка те се отглеждат с грижа и любов!

Казвам се Людмила. Висше образование, завършил Минския институт за култура. Живея в Беларус. Оценете статията:

(0 гласа, средно: 0 от 5)

Отглеждането на целина с отлични качества не е много проста работа и грижата за нея има свои собствени характеристики. Поради факта, че семената от целина покълват дълго време и стъблото бавно се увеличава по обем, разсадът се засажда на открито. Необходимо е редовно да се грижите за растението, без да нарушавате технологията, - само тогава стъблото ще се окаже сочно, хрупкаво и без горчив послевкус.

Отглеждане на разсад от целина

Невъзможно е да закъснеете със срока за отглеждане на разсад от целина. Колкото по -късно покълнат семената, толкова по -късно разсадът се засажда на открито - толкова по -тънки ще бъдат резниците за целина. Те няма да имат време да увеличат обема до есенните студове, защото периодът на зреене за целина е дълъг - от 90 до 150 дни, в зависимост от сорта. Засяването на семена за разсад се извършва от края на февруари до средата на март. В по -топлите райони най -доброто време за сеитба е февруари, в по -студените райони - март.

Поради високото съдържание на етерични масла, семената покълват бавно и не приятелски. Покълването може да се ускори, ако преди сеитба те се накиснат в много топла вода, чиято температура е + 55-60 ° С. Водата се сменя няколко пъти - след като се охлади до стайна температура. След последното накисване семената се измиват в хладка вода.

Кълняемостта може да се увеличи, ако семената са покълнали. Има два начина да направите това.

1. Поставете влажна кърпа на дъното на контейнера. Семената се поставят на тънък слой. За да се създаде желаният микроклимат, контейнерът е покрит със стъкло или стреч фолио. Мястото за покълване трябва да бъде топло, + 25 ° С. Проветряването се извършва редовно. Тъканта често се навлажнява и не трябва да се оставя да изсъхне.
2. Добре навлажнени дървени стърготини, смесени с чист пясък, се изсипват в плитък съд. Семената са разпръснати по повърхността на дървени стърготини. Освен това, както при първия метод, покрийте със стъкло, поставете на топло място, периодично проветрявайте и навлажнете.

Почвата за разсад се избира питателна и рохкава. Изсипва се в кутии и се правят канали на дълбочина 0,5 см на разстояние 3 см един от друг. Семената са разположени на дъното на каналите, като леко ги притискат към почвата. Не можете да поръсите земята отгоре. Покълналите семена трябва да се засяват внимателно, като се внимава да не се повреди кълновете.

Съвети

Удобно е да използвате кибрит, за да поставите покълналите семена в семенните кутии. Краят му е навлажнен, а семената лесно се прилепват към мократа част. Това улеснява сеитбата и предотвратява отчупването на кълновете.

Почвата трябва постоянно да се навлажнява, това трябва да се следи. До появата на първите листа разсадът трябва да бъде покрит със стреч фолио. След появата им филмът се отстранява и след седмица кутията се прехвърля на хладно и светло място. Оптималната температура на въздуха е + 15 ° С. При такива условия разсадът от целина ще стане силен и няма да се разтегне.

Когато се появят 3-4 истински листа, разсадът се гмурка. Най -добре е да ги поставите в отделни контейнери, а ако това не е възможно, то в по -голяма кутия на разстояние 4х4 см един от друг. Поливането на разсад е обилно, редовно, но излишната вода трябва да се източи през дренажните отвори.

Седмица преди засаждането в открит терен разсадът започва да се втвърдява, като ги изнася на слънце.

Засаждане на целина в градината

Можете да засадите дръжка целина на открито в средата на май. Градското легло се подготвя за 10 дни: всички плевели с корени се отстраняват, внася се добре изгнил оборски тор, изкопава се и се изравнява.

В деня на засаждане се подготвят канали с дълбочина 10 см на разстояние 30-40 см един от друг. Почвата в контейнери с целина трябва да бъде влажна, това ще предотврати разпадането й по време на трансплантацията. Ако почвата не изостава добре зад стените на чашите, можете да изтеглите тънък нож между стените и буца пръст. Засаждането трябва да се извършва малко по -дълбоко, отколкото разсадът е бил в контейнера, но точката на растеж на листата не трябва да се задълбочава.В един ред трябва да има разстояние от 15 см между растенията.

Целина се засажда плътно, така че възможно най -малко светлина да пада върху основата на стъблото - това увеличава хранителната му стойност и подобрява вкуса му. Листата, напротив, трябва да са на ярка светлина, през тях ще се осъществи процесът на фотосинтеза.

Добре е до зелето да се засади стрък целина, това предотвратява появата на такива вредители като зелето бяло върху него. Целината също е желан съсед за доматите.

Грижи

Докато целина не порасне, е необходимо да се предотврати растежа на плевелите. През първия месец целина расте бавно и плевелите могат да я заглушат. След като стъблата започнат да се удебеляват, трябва да се извърши олющване. Ако насажденията са удебелени, тогава не е необходимо почвата за оранжене да се взема от същите легла, за да не се повредят растенията, растящи наблизо. По -добре е основата на стъблото да се покрие с трева или компост. При олющването се запазва белият цвят на стъблото.

Преди олющването се отстраняват малки дръжки, които вече няма да имат време да наддават на тегло. Останалите са завързани на нивото на листата, така че да не се счупят, когато са покрити с пръст.

Поливането трябва да се следи постоянно. Почвата не трябва да изсъхва, но също така не трябва да блокира основата на целина.

Прекомерната сухота на почвата ще накара стъблото да промени характеристиките си:

• ще престане да бъде сочен и еластичен,
• ще се напука
• ще придобие горчивина;
• структурата на стъблото ще бъде влакнеста;
• растението ще пусне стрелка за дръжка и ще започне да залага семена.

При прекомерна влага стъблата могат да започнат да гният и това също увеличава вероятността от гъбични заболявания.

Подхранването е важно за целина. Първият път се подхранва две до три седмици след засаждането. Пригответе разтвор на лопен (1 част тор за 10 части вода) или птичи тор (1 част тор за 20 части вода). Вторият път го хранят три седмици по -късно със сложен минерален тор, но процентът на азот в него трябва да бъде минимален. При излишък от азот в почвата дръжките могат да се напукат по същия начин, както при липса на поливане.

В края на юли, за да се предпази целина от озеленяване, стъблата трябва да бъдат увити в дебела хартия. Можете да използвате велпапе, хартиени тапети, занаятчийска хартия. Не е желателно хартията да съдържа надписи, направени с типографско мастило. За опаковане можете да използвате агрофибър с бели и черни цветове с максимална плътност. Основното е, че въздухът преминава през материала, използван за опаковане.

Необходимо е да се защити цялото стъбло от слънчевите лъчи до точката, в която листата започват да растат. Хартията е опакована така, че да има малка празнина, но в същото време да не виси от вятъра. Защитата не се премахва до самата реколта.

Листата могат да се събират избирателно от всяко растение през сезона за употреба като храна. Те могат да се консумират пресни или сушени за зимата.

Ако е необходимо, дръжките могат да бъдат събрани в края на лятото. В същото време най -големите се отчупват, но не повече от 5 броя от едно растение. Основната реколта започва през септември. Първо се изкопават най -големите растения, останалите могат да узреят до октомври.

Ако изкопаната целина се постави в мазето, след като изкопае корените във влажен пясък, тогава тя може да се съхранява до два месеца. Излишната целина може да бъде замразена. След размразяване се задушават, пекат и използват за първите ястия.

Ровен метод за отглеждане на целина

Ако на мястото има достатъчно място, тогава целина може да се отглежда по метода на окопа. Отглеждането се извършва на етапи.

1. Подготвят се траншеи с дълбочина 30 см, ширина 20 см. Между окопите трябва да има разстояние най -малко 70 см за удобство.
2. При копаене цялата почва се сгъва в могила по изкопа, от северната страна. Той ще служи като защита от студено време през пролетта и началото на лятото.
3. На дъното се изсипва смес от земя с хумус.
4. Засаждането на разсад се извършва в центъра на изкопа, на разстояние 15-20 см между растенията.
5. Първоначално грижите се извършват по същия начин, както при нормално засаждане.
6. След като стъблото започне да се удебелява, се извършва първото запълване на изкопа. Почвата се взема от могилата и се покрива с целина до листата.
7. Окопването се извършва няколко пъти, докато цялата почва, изкопана от изкопа, се изчерпи.
8. През есента беритбата се извършва внимателно, за да не се повредят стъблата.

Когато се отглежда по този начин, стъблото е бяло, сочно и няма горчивина. Освен това не е необходимо да увивате стъблата с този метод.

Самоизбелващи се сортове

Стъблата на обикновените сортове изискват избелване, в противен случай те стават неизползваеми. В момента се отглеждат сортове, които не изискват такава грижа - те са сочни, хрупкави без много усилия.

Въпреки това предимство, тези сортове имат значителен недостатък:

• те се страхуват дори от лека слана;
• имат кратък срок на годност.

Необходимо е да се прибира реколтата веднага, без да се чака настъпването на студеното време. Ако прогнозата за времето обещава спад на температурата още в началото на септември, тогава цялата целина трябва да бъде събрана, дори ако стъблата все още не са увеличили необходимия обем на всички растения. Събраните дръжки от самоизбелваща се целина не се съхраняват дълго време. Ако те са увити в пластмасова обвивка и поставени в хладилника, тогава максималният срок на годност е две седмици.

Заключение

Отглеждането на качествена дръжка целина изисква постоянни грижи. Подхранването и поливането трябва да се извършват редовно и без избелване дръжките губят качество и вкус. Ако е невъзможно да отделите много време за грижи за целина, могат да се отглеждат самоизбелващи се сортове. Поради краткия срок на годност не е необходимо да се засаждат много от него. Достатъчно е да засадите няколко храсти, за да можете да ги използвате в рамките на две до три седмици.

Целина (Apium) е тревисто коренищно растение от семейство Чадър или Целина. Корен, листни плочи, перисто разчленени. Цветовете са дребни, събрани в прости или сложни зонтовидни съцветия. Растението е двугодишно: през първата година се отглежда за зеленина и кореноплодни култури, през втората година дава семена.

Културата се размножава чрез семена. Те покълват и се развиват дълго време, затова за получаване на добра реколта е препоръчително да се отглеждат разсад. Характеристика е, че семената, които са лежали 3-4 години, имат по-добра кълняемост.

Целината е отглеждана в древна Гърция, но се е разпространила широко сравнително наскоро.

Условия за отглеждане на целина

Как да отглеждаме целина на открито

Отглеждането на всякакъв вид или сорт целина е почти същото, но има някои нюанси.

Земя и осветление

Общи за всички видове целина са почвените изисквания и осветлението:

• Целина расте добре на плодородни, рохкави почви с неутрална или слабо кисела реакция.
• Осветлението е за предпочитане ярко. Възможно е леко засенчване: листата ще бъдат по -ароматни.

Съседи

Доматите, храстовият боб, празът ще бъдат добри съседи на сайта. Засаждайки до зелето, ще го спасите от нападението на земна бълха и бели зеле.

Помислете за характеристиките на отглеждане за всеки вид целина.

Отглеждане на дръжка и листна целина от семена

Как да сеем целина

Растението е студоустойчиво. Разсадът няма да страда от леки студове, възрастните растения зимуват успешно.

Засяване на дръжка и листна целина в земята

Семената от листна целина могат да бъдат засети в открита земя в началото на пролетта с появата на възможност за навлизане в обекта (март-април) или преди зимата в края на есента, в края на октомври.

• Браздите се запълват на всеки 20-25 см, много плитко, така че дълбочината на засяване е 1-2 см.
• Трябва да сеете възможно най -малко, защото гъсто засетата целина ще бъде много трудна за пробиване.
• Пробийте разсада на три етапа: първо, оставяйки 5-7 см, след това 10-15, накрая-20-25 см.

Културата много обича водата, трябва да поливате обилно поне веднъж седмично.

Отглеждане на дръжка и листна целина чрез разсад

Отглеждане на дръжка целина от фотосесии

За да посеете семена от дръжка и листа от целина за разсад у дома, започнете в началото на март. Семето трябва да бъде предварително обработено: задръжте го в слаб разтвор на калиев перманганат за няколко минути, изплакнете добре, след което го поставете във влажна кърпа в разтвор на стимулант на растежа за един ден. Когато семената са набъбнали добре, те могат да бъдат засети.

• Напълнете щайгите със смес от торф, пясък, листна пръст и хумус в равни пропорции.
• Разстелете семената по повърхността на разстояние 1-2 см, като си помогнете с клечка за зъби, поръсете малко пръст (слой около 0,5 см).
• Пръскайте от спрей бутилка, покрийте културите с фолио, поддържайте температурата на въздуха в рамките на 18-20 ° C.
• При използване на качествени семена с предварителна обработка, разсадът ще се появи 5-6 дни след засяването.

Разсад целина трябва да се гмурка снимка

• Когато се появят първите издънки, премахнете заслона, намалете температурата на въздуха до 14-15 ° C.
• За да се предотврати разтягането на разсада, е необходима не само прохлада, но и ярко разсеяно осветление (организирайте допълнително осветление, ако в апартамента няма южни прозорци).
• Поддържайте умерена влажност на почвата.

Листните разсад от целина са готови за засаждане

• С появата на 2 истински листа, пикирайте разсада - прищипването на основния корен допринася за по -нататъшното успешно развитие на кореновата система.
• Седмица преди засаждането втвърдете разсада: изнесете го на открито през деня.

Кога и как да засадите разсад от дръжка и листа от целина в земята

Как да засадите разсад от дръжка и листа от целина в земната снимка

• Трансплантирайте разсад от дръжка и листа от целина в открита земя в края на април-началото на май.
• При кацане използвайте схемата 25х25.
• Кореновата шийка не е задълбочена.

Как да се грижим за листна целина

Растението е непретенциозно в грижите. Трябва да се следват стандартни процедури: поливайте редовно, разхлабвайте между редовете, премахвайте плевелите. Мулчирането на почвата ще намали работата наполовина. Нивото на влага ще продължи по -дълго, ще предотврати появата на земна кора, плевелите са по -малко обезпокоителни. Намажете храстите.

Събирайте редовно листа от целина. След всяко нарязване на листа целина, тя трябва да се полива обилно, като се комбинира поливането с подхранването. Използват се предимно органични торове: ферментирала трева, ферментирал тор или пилешки изпражнения.

Характеристики на грижата за дръжка целина на открито

Отглеждането на стрък целина се извършва по аналогия с целина листа. Нюанси: засадете разсад в канали с дълбочина 10 см, апикалната част не може да бъде поръсена със земя.

Растението се нуждае от интензивно окопаване. Тази мярка е необходима за избелване на дръжките, които имат по -деликатен вкус без горчивина. Също така, няколко седмици преди прибиране на реколтата, завържете листата отгоре, увийте дръжките с хартия, за да ги избелите. Прибиране на реколтата преди замръзване.

Как да отглеждаме целина в дръжка правилно, гледаме видеото:

Отглеждане на коренова целина чрез разсад

Кореновата целина има най-дълъг вегетационен период от 150-190 дни. Отглеждането на разсад е задължително.

Кога да сеят разсад от коренова целина?

Сеитбата трябва да започне през 1-2 десет дни на февруари.... Принципите на засаждане и грижа за разсад са същите като за целина листа. Разликата е, че се извършва не само бране, но и прехвърляне на отглеждани разсад в по -просторни торфени чаши или саксии.

Как да сеете коренова целина, вижте видеото:

Когато растенията порастнат малко, е наложително да се извърши бране.

Как да се гмурнете корен целина, вижте видеото:

Отглежданите разсад от коренова целина се прехвърлят отново в по -големи саксии, когато растенията се стеснят, и се отглеждат за засаждане в земята през май, когато отмине заплахата от замръзване.

Разсад от корен от целина готов за засаждане снимка

Кацане в земята

Кореновата целина се засажда в земята на разстояние 35-40 см, без да се задълбочава кореновата шийка. Полезно е веднага да мулчирате засаждането с окосена трева.

Как да се грижим за кореновата целина на открито

• Когато отглеждате коренова целина през лятото, не трябва да отрязвате листата: до средата на август органичното вещество, натрупано в листните плочи, преминава в кореноплодите.
• Върхът на кореновата целина стърчи от почвата - това е нормално, така че избягвайте изкушението да сгушите растението. Това е противопоказано, тъй като активното образуване на странични издънки ще започне и основният корен ще се окаже дефектен.
• Дръжте почвата леко влажна през цялото време между юни и октомври.
• Няколко седмици преди да изкопаете корените, отстранете долните листа и страничните издънки, частично изгребете земята.
• Кореноплодите се берат около края на октомври.

Болести и вредители от целина

Възможни заболявания на целина: листно петно, мозаечен вирус, черен крак, бяло стъбло гниене, гниене на сърце, гниене на корени на стъблото.

За да се избегнат подобни проблеми, трябва да се спазват агротехниката (сеитбообращение, плевене от плевели, изтъняване, не позволяват почвата да се наводнява).

В случай на заболяване трябва да се извърши лечение с фунгицид.

Провеждане на борба с вредителите. Те не само увреждат растението, но и носят болести. Целина може да бъде увредена от охлюви, охлюви, ларви на лъжички, морковени мухи. Събирайте коремоноги на ръка, използвайте капани, третирането с инсектициди ще спести останалото.

Видове и сортове целина

В естествената среда има около 20 вида целина. Култивира се целина.

Има три вида целина:

1. Листни - култивирани за производство на листа, които могат да се режат през целия сезон (от пролетта до късна есен).

Популярни сортове листна целина: Захар, Водрост, Нежен, Картули.

2. Дръжка - целта на отглеждането е сочни дръжки. Беритбата се извършва в края на лятото.

Сортове: малахит, злато, юнг, бяло перо.

3. Корен - отглеждат се за производство на големи кореноплодни растения с тегло 400-800 г. Те се берат през есента.

Коренови сортове целина: Diamant, Maxim, Esaul, Gribovsky.

Когато избирате сорт, обърнете внимание на датите на узряване: ранни, средни, късни. Те също се различават по вкус. Информацията е посочена на опаковката със семена.

Полезни свойства на целина

Растението е богато на набор от вещества, полезни за човешкото тяло. Това са витамини (витамини А, Е, С, К, В и РР), макро- и микроелементи (калций, калий, желязо, фосфор, цинк, натрий, манган, магнезий), аминокиселини (аргинин, лизин, хистидин), фибри, етерични масла.

Също така, растението е афродизиак.

Противопоказания за хранене са бременност и кърмене (намалява нивата на млякото, може да се появи подуване). Ако имате стомашна язва, уролитиаза или разширени вени, трябва да лекувате целина с повишено внимание.

В зависимост от вида на растението, определена част се използва за храна: листа, дръжки, кореноплодни култури. Те имат горчив сладък вкус и приятен аромат. Те се добавят към различни ястия пресни, приготвени гарнитури, пастети и се използват при домашно консервиране. Листата могат да бъдат замразени. Изсушените и смлени части от растението са подправка. Семената от целина се използват за ароматизиране на готварска сол.

Целина ще бъде от полза и за вашия сайт. Земните червеи обичат да бъдат в корените на растението - те допринасят за образуването на хумус (плодороден слой на земята).За да ги привлечете в сайта в голям брой, посейте или засадете целина в кръг, за да създадете „уютна къща“.

Кавказката кухня не може да бъде представена без листа от целина, в Русия те предпочитат бял корен, отглеждането на целина в дръжка и грижите за нея са типични за жителите на Северна Америка, Великобритания, средиземноморските страни, а също така се оценяват и в Япония. В сравнение с сорта корен и листа, сортовете дръжки (салата) са по -нежни, сочни, здрави. Само от тях можете да направите сок - напитка за здраве и поддържане на идеална форма.

Дръжковият сорт целина печели сърцата на руските градинари

Биологични особености на културата

Целина с дръжки е студоустойчива, така че много градинари имат въпрос дали може да се отглежда като многогодишно растение или не. Веднага отбелязваме, че това е двугодишна култура от семейство Чадър, която през първата година дава розетка от сочни корени и листа, през втората - семена. На юг, при условие че почвата леко замръзва, целина се отглежда като многогодишно растение, но само за да се получи зеленина. Висококачествени дръжки, подобно на корена, могат да бъдат получени само през първата година от вегетационния период на растението.

Зеленчукът принадлежи към дългогодишни култури-от пълноценни издънки до узряване, това отнема 140-180 дни, в зависимост от сорта целина. През този период мощен храст ще нарасне до 65 см височина с розетка от дебели стъбла и големи перисто разчленени листа, често тъмнозелени, лъскави. Дръжките имат извита форма, леко оребрена отвън, месото е сочно, хрупкаво, с пикантен аромат и лека горчивина. Старите сортове са по -влакнести, новите са деликатни, практически нямат твърди влакна. Светлозелените, избелени или жълто -месести дръжки са по -сладки, по -горчиви - зелени или червеникави.

Едно растение от целина с дръжки, с подходящи техники за отглеждане, дава от 300 g до 1,2 kg търговски продукти.

Забележка! Кореновата целина също има големи, дебели стъбла, но за разлика от сорта дръжки, те не са месести, а жилави, освен това са кухи отвътре.

Хрупкавите дръжки са уникален продукт с „отрицателно“ съдържание на калории, който изгаря излишните мазнини

Успешни сортове

В градинските центрове има семена от домашни и чуждестранни сортове целина. При избора обърнете внимание на времето на зреене-за региони със студен климат са за предпочитане ранните и средно ранните сортове, за оранжериите са подходящи и средно късни сортове.

Характеристиките на вкуса играят роля. Ако харесвате пикантна горчивина, засадете целина със зелени дръжки, привържениците на традиционните неутрални вкусове ще харесат самоизбелващи се или жълтеникави растения. Ето кратко описание на няколко от най -успешните сортове.

• Целина Юта се отглежда от италиански животновъди. Дръжките са дълги, светлозелени, много вкусни, практически без влакна. По отношение на узряването - сортът е среден, добивът на стъбла с листа - до 3,5 кг / м².

• Малахитът е един от най -ранните сортове (85 дни), което ви позволява да се насладите на здравословни продукти още в средата на лятото. Производителност - 1,2 кг дръжки на растение.

• Nughet е разнообразие от целина от чешка селекция. Сред плюсовете е ранният период на зреене, чиста, плътно затворена розетка от стъбла, приятен вкус и аромат.

• Тангото е често срещан сорт със синкаво зелени дръжки. Зрее дълго време - вегетационният период е 180 дни. Привлича с деликатна каша без влакна, висок добив (1,0 кг на растение), отлично качество на съхранение.

• Златото ще се хареса на любителите на самоизбелващи се сортове. От едно растение се събират до 800 г еластични дръжки с лека каша, приятен вкус и аромат.

Избор на семена и производители

Как да избегнем грешки при отглеждане?

За да избегнете разочарование, трябва да знаете и да следвате техниката на отглеждане на целина с дръжка.Той е в много отношения подобен на другите две разновидности, но има редица нюанси. Какви грешки правят начинаещите градинари най -често?

1. Семената се засяват твърде късно. Тъй като културата има дълъг вегетационен период, се препоръчва да се засаждат разсад на възраст 70-80 дни. И като се има предвид фактът, че семената на целина са трудни за отглеждане, трябва да я посеете вече през февруари, в краен случай - в началото на март.

2. Разсадът се засажда рано, в студена почва и растението отива към стрелката. Парадоксът на тази култура е, че въпреки студоустойчивостта си, тя е термофилна. Разсадът на целина с дръжки няма да умре с ранно засаждане, но студът я потиска, тя спира да расте. Освен това растението възприема това като принудителен период на покой и преминава към „втората серия“ - изгонва цветната стрелка.

3. Дръжките са жилави, с горчив вкус. Това се случва, ако зеленчукът е засаден в бедна почва. Самото растение е голямо, за да расте активно, изисква много хранене. Ако не е там, той седи на място, стъблата са груби. Дръжките ще бъдат влакнести без поливане. Важна селскостопанска техника, която ви позволява да премахнете горчивината, е избелването на стъблата. Мнозина не знаят за него.

Помислете как правилно да отглеждате дръжка целина от семена.

Условия и технология за отглеждане на разсад

Зеленчуковите семена са наситени с етерични масла, така че не покълват дълго време. За да се ускори този процес, е необходимо да се унищожат инхибиторите, които инхибират кълняемостта. Има няколко начина.

• Накисвайте последователно в гореща (до 50⁰C) и хладна (18⁰C) вода. Това се прави на три стъпки, като семената се държат в гореща вода съответно 5 минути, 10 минути и трети път, докато водата се охлади.

• Покълване за 7-10 дни. За да направите това, те се накисват и след набъбване се поставят върху влажна кърпа и се поставят в хладилника.

Приготвените семена от целина с дръжки се засяват в плитки кутии; за засаждане се взема рохкава почва на основата на торф и хумус. След сеитбата те не се затварят, тъй като за покълването е необходима светлина. Отгоре семената се напръскват с вода от спрей бутилка, така че да прилепват добре към субстрата. Можете да покриете със слой сняг, който, като се стопи, леко ще ги издърпа в почвата. След това кутията е покрита с пяна (стъкло) и поставена на топло, светло място, например на перваза на прозореца. Когато се появят тънки разсад, те се поръсват със земя за половин сантиметър, филмът се отстранява.

Поливките се поливат внимателно - от спрей или през цедка, за да не се повредят крехките разсад.

Растенията се гмуркат на етап 2-3 истински листа, откъсвайки четвъртата част на централния корен. Пластмасовите чаши са подходящи като контейнери. Разсадът се задълбочава до котиледоновите листа. Нарязаните разсад се защитават от директни слънчеви лъчи в продължение на няколко дни, след присаждане се връщат на перваза на прозореца.

Съвет! Препоръчително е да започнете втвърдяването на разсад при температура на въздуха най -малко 10⁰ С. Първо, те се изнасят по обед, след това сутрин и до 4-5 часа следобед. Седмица преди засаждането растенията, ако времето позволява, се оставят за една нощ навън.

Втвърдените и втвърдени разсад бързо ще се вкоренят след засаждането в градината, ще започнат да натрупват зелена маса

Кацане на открито

Следващият етап от отглеждането на дръжка целина е засаждането в открита земя. Обърнете внимание на следните нюанси.

• Индикаторът за засаждане на разсад е настъпването на стабилна топлина (16-18⁰C през деня).

• Културата обича плодородни, рохкави, леко кисели почви (рН 5,5–6,5) с добра аерация.

• Предпочита слънчеви места, в частична сянка се оказва зеленчук с по -остър мирис.

• За целина с дръжка се препоръчва следната схема на засаждане - 40 см между редовете, 20 см в ред.

• При засаждането е невъзможно сърцето на разсада да се покрие със земя.

Съвет! Културата е подходяща за уплътнени култури. Зеленчукът се засажда заедно с краставици, по границите на лехите, по пътеките.

Тънкости на грижите

Грижата за зеленчуково растение се състои в редовно поливане, подхранване и често разхлабване.

Първото подхранване се препоръчва да се извърши 2 седмици след засаждането - 20 g амониева селитра, 10–15 g калиева сол и суперфосфат се добавят на 1 m². Тази смес може да бъде заменена с нитроамофос или друг пълен тор. Формуляр за кандидатстване - воден разтвор. От органични вещества е подходящ разтвор на птичи изпражнения в концентрация 1:10, лопен - 1: 5.

Прехранват се в средата на лятото - акцентът е върху калиеви торове, необходими са и микроелементи, а именно бор и магнезий.

Растението обича дълбоко, обилно поливане, но това трябва да стане в корена, като се избягва попадането на вода по стъблата и листата. Преовлажняването е една от причините за появата на стволово гниене.

Задължителен елемент от грижите за дръжката целина е честото разхлабване (5-6 пъти на сезон). В допълнение, той се нуждае от подкопване, за разлика от кореновата целина, чиито плодове са изложени.

Избелване на дръжки

Когато дръжките станат плътни, се използва техника за грижа, като избелване. Стъблата се събират на куп, долната част е обвита в непрозрачен материал - хартия, мешковина, лутрасил, но не и с филм - растението трябва да диша. Някои хора просто засипаха гнездото със земя - но качеството ще бъде по -лошо и е трудно да не се напълни сърцето.

Приемът води до намаляване на нивото на етерични масла, горчивината изчезва, ароматът става по -деликатен.

Дръжките се увиват за избелване няколко седмици преди прибиране на реколтата

От какво е болен целината?

Основните причини за болестите на дръжката целина са свързани с неправилна грижа, преовлажнена почва, лоша аерация и липса на хранителни вещества. През дъждовно лято въздушната част на растението може да бъде засегната от гъбични инфекции.

• Церкоспорозата се появява като петна със светъл център и червеникавокафяв кант по листата и дръжките. Болните части на растението изсъхват. За профилактика се препоръчва да се дезинфекцират семената. Засегнатите култури трябва да се напръскат с разтвор на фунгицид.

• Septoria, за разлика от cercospora, засяга целина до края на лятото. Това също е зацапване, но различно - петна са продълговати, жълти и сякаш депресирани. Мерките за контрол са същите като при предишното заболяване.

• Ръждата е студена лятна болест. Червено-кафявите израстъци започват да се рушат, когато спорите узряват. Пръскането с фитоспорин помага.

Освен болести, целина с дръжки има и вредители, макар и не толкова, колкото при други култури - плаши ги с остър мирис.

Растението може да бъде атакувано от целина и морковени мухи. Вредителят снася яйца в дръжките и под кожата на листата. Ларвите изяждат пасажите в тях, след което стават груби и горчиви. Ефективен начин за контрол е опрашването на насажденията с тютюнев прах, дървесна пепел, суха горчица през лятото на мухата (юни, август).

Засаждане и грижа за целина:

Москва, Русия, на сайта от 11.01.2017г