Ние отглеждаме гъби у дома

Отглеждането на гъби в провинцията или във вашата градина е просто и печелившо. След като е създал подходяща почва за отглеждане на гъбата със собствените си ръце, фермерът ще може да продава и яде медени гъби, манатарки, лисички, гъби шийтаке и стриди на висока цена, без значителни финансови разходи.

Съдържанието на статията:

• Отглеждане на шампиньони
• Отглеждане на медени агарики у дома
• Отглеждане на стриди у дома
• Отглеждане на гъби в личен парцел
• Отглеждане на лисички у дома
• Отглеждане на гъби шийтаке у дома
• И в заключение

Отглеждане на шампиньони

Днес отглеждането на гъби се превърна в доста печеливша и широко разпространена селскостопанска дейност. Отглеждането на шампиньони у дома със сигурност не е лесна задача, но напълно се оправдава при реализиране на реални печалби и пресни домашно приготвени продукти. Отглеждането на гъби, особено тези, които са популярни за храна, може да бъде истински бизнес за вас, ако отделите достатъчно внимание на отглеждането и грижите за тях. През топлия сезон, както и в географските ширини с мек климат, гъбите могат да се отглеждат ежегодно както на открито, така и в парникови условия.

Всички гъби са доста капризни по отношение на светлината и температурата. Следователно оптималните условия за отглеждане ще бъдат температура не по -ниска от +12 градуса. С висока влажност от около 80% и пълна сянка. Огромно предимство на гъбите като шампиньони и стриди е, че те могат да се отглеждат по многостепенен начин, като по този начин се спестява място, мазето може да бъде идеално място.

За гъбите е необходимо да се приготви специална хранителна смес от почвата. Смес от оборски тор, слама или дървени стърготини е добра. Тази смес се приготвя около няколко седмици преди мицелът да се добави към субстрата. Растежът и производителността на гъбите ще зависят пряко от качеството на почвата. В предприятията, отглеждащи гъби в промишлен мащаб, се вземат около 200 килограма слама или фино нарязани дървени стърготини за половин тон оборски тор. За да се подобри почвата и насищането, тя се обогатява с амониев сулфат, а субстратът се съхранява на хладно тъмно място, като се избягва пряката слънчева светлина върху сместа. Приготвената смес трябва да се смесва всяка седмица, с добавяне на 20 килограма гипс веднъж и разбъркване добре.
След три до четири седмици сместа за отглеждане на гъби ще бъде готова.

Ще бъде много удобно да поставите дървени настилки или палети в мазе или оранжерия, можете да излеете почвата директно върху подготвената повърхност, като не забравяте да поливате субстрата от време на време.

Ако сте нови за отглеждането на гъби, тогава материалът под формата на мицели е най -добре да се закупи в специализиран магазин. Спорните мицели се продават в специални контейнери, те са оборски тор и зърно. Мицелът на тор се разделя на равни парчета и се поставя в субстрата на дълбочина около 5 сантиметра; по -добре е да ги поставите в шахматна дъска, така че разстоянието между разсадите да не надвишава половин метър. За да спестите място. Зърнените гъби се засяват по малко по -различен начин, зърната се разпределят върху слоя субстрат и след това се покриват със слой почва около 5 сантиметра.Оптималната температура за развитието и растежа на мицелите се счита за +25 градуса, след това след десет дни температурата трябва да се намали до 20 градуса, а повърхността на субстрата да се покрие с равномерен слой почва от 3 сантиметра . След седмица температурата се понижава до +16 градуса, след месец можете да изчакате първите гъби.

Отглеждане на медени агарики у дома

Също толкова важен сорт гъби, който се отглежда от берачи на гъби у дома, се счита за медена гъба. Неговата непретенциозност и проста грижа за мицела прави медовите гъби много популярни гъби. Най -често срещаният начин за отглеждане на меден агарик е отглеждането му в дървени вани. Този метод на отглеждане е често срещан, тъй като може да се използва както на личен парцел, така и на специално подготвени горски земи. Основното предимство при отглеждането на гъби от мед е тяхната ниска финансова цена, както и лекотата на размножаване на мицелите. Отглеждането на медени агарики в дървени вани се извършва предимно от любители на берачи на гъби.

Практически всички сортове медени агарици са подходящи за отглеждане на медени гъби у дома. Дървени палуби, вани, корита от широколистна дървесина могат да служат като място за кацане. Но иглолистните дървета не се използват при отглеждането на гъби, тъй като те могат да причинят горчивина на отглеждания продукт, поради високото съдържание на смола. Отглеждането на гъби от мед е доста проста процедура и малко се различава от отглеждането на други мицели. Самата процедура за отглеждане на медена агарика се състои в заразяване на дървена платформа с мицел или засаждане на суровини. Необходимо е да се направят разфасовки в дебелината на дървени контейнери за засаждане или пробиване на дупки и след това запълване на каналите с мицел или посадъчен материал. След процедурата за запълване с мицел, дупките се покриват с подготвен субстрат. Най -опростеният вариант за отглеждане на меден агар е запълването на изгнилия пън с мицел, чрез заразяване на кората и пукнатините, а след това поръсване с изгнил оборски тор, смесен със слама в пропорции 1: 1.

Следете качеството на вашия посадъчен материал, тъй като е трудно да се придобие висококачествен мицел или мицел. За домашно отглеждане на медени гъби зърненият мицел, който се закупува в специализирани магазини, е идеален. Парчета заразена със спори дървесина също са доста често срещан вариант. Заразената дървесина може да бъде намерена в самата гора и разпозната по бял цвят, както и по специфична миризма на гъби. Такива мицели се отстраняват внимателно с нож или пила, разделят се на парчета и се въвеждат в подготвените прорези в подготвените пънове. Преди да премахнете горския мицел, уверете се, че гъбите са годни за консумация.

След извършената процедура с въвеждане на мицел, за ускорено развитие на мицела, насаждението от гъби може да се изолира с целофан, а при подходяща грижа до есента може да се получи реколтата от медоносна каша. Климатичните и други фактори (като качеството на мицела, влагата и дървесината) влияят пряко върху скоростта на растеж и развитието на медена каша. Реколтата от гъби няма да ви зарадва веднага с изобилието си. Когато отглеждате гъби на вашия сайт, вземете предвид факта, че мицелите и гъбичните спори могат да повлияят неблагоприятно на корените на дърветата, както и на дървените конструкции. Следователно изключете възможността за заразяване на овощни дървета с гъбични спори. След като мицелът е внесен в почвата, плодът на мицела ще продължи около 6 години. Гъбените насаждения са доста агресивни, затова е по -добре да ги оградите с канали, пълни с пясък, за да не навредите на градинските растения.

С развитието на популярността на гъбните ферми гъбните пръчици започнаха да се използват широко. Специални дървени пръчки, заразени с гъбични спори.Простотата на работа с такива суровини е добра новина, пръчките просто се вкарват в кората или дупките и след това се покриват с мокри дървени стърготини или малка слама. Този метод за отглеждане на гъби е подходящ за градински парцел, но в промишлените предприятия за отглеждане на гъби се използва само зърнен мицел.

Отглеждане на стриди у дома

Друга често срещана гъба с отличен вкус е стридата. Има доста начини за отглеждане на стриди. Тази статия ще опише метод, подходящ както за любители, които отглеждат гъби на малки партиди, така и за мащабно производство. В дивата природа стридите растат по пънове и широколистни дървета. Оптималната температура за развитието на мицела е +25 градуса. След това, при температура + 14-16 градуса, започва плододаването, до 5 седмици. Размерите на стридите варират от 5 сантиметра до 30, цветът на гъбата е сив, с кафяв оттенък. Стрида е доста ароматна гъба с добър вкус. Тези гъби са подходящи и за мариноване и мариноване, както и за пържене и готвене на супи.

Така че субстратът за отглеждане на стриди трябва да бъде подготвен предварително. Смес от дървени стърготини, малка слама и слънчогледови люспи ще му послужат. Субстратът трябва да е чист, без наличие на чужди предмети, по -добре е стърготините да се сварят, преди да се подготви почвата за унищожаване на вредната микрофлора. След като субстратът се изсуши върху филм, се разстила на тънък слой.

Температурата и влажността са важни за отглеждането на гъби, затова помещението трябва да бъде оборудвано с всичко необходимо, чисто и добре проветрено. Стридата расте добре в мазета, оборудвани с отоплителни уреди, абсорбатори и осветление.

Можете да започнете да засаждате мицел, след като са изпълнени всички необходими условия за отглеждане на гъби, а именно след подготовка на субстрата и помещенията. Мицелът от стриди може да бъде закупен в специализирани фабрики и ферми, както и в градинарски магазини. Можете да започнете сеитба, след като субстратът е поставен на дъното на обикновени найлонови торбички или торбички, след това върху слой от 8 сантиметра мицелът се разпределя на 3 сантиметра, начупва се на парчета и се покрива със субстрат отгоре и така последователно до горе. Торбата се връзва, съдържанието се уплътнява, след това се правят разрези върху торбата на разстояние 2-3 сантиметра, за по-нататъшен растеж на гъбите и отстраняване на излишната влага.

Торбите, пълни с мицел, се поставят вертикално, на около половин метър една от друга, за да позволят на стридите да растат. Ще бъде по -лесно, ако торбичките са оформени по такъв начин, че местоположението на гъбеното ви „легло“ да не ви донесе неудобства по -късно. Трябва да се движите свободно между торбите за по -лесно поливане и прибиране на реколтата. Можете да подредите торбите на нива, ако помещението е достатъчно високо, което ще увеличи площта на отглеждане. Оптималната стайна температура е 19-25 градуса, когато мицелът започне да се развива, съдържанието на торбите ще побелее, тъй като спорите ще проникнат по-дълбоко в субстрата. Поливането на торбички с мицел се извършва веднъж на ден. Ако спазвате всички изисквания за отглеждането на мицели, след три седмици гъбеното ви легло ще ви зарадва с първите плодове.

За да може плодът на гъбите да се развива активно, някои градинари прибягват до трикове. За да направите това, субстратът, покълнал с мицел, се стимулира с ниска температура от +3 до +6 градуса, тази температура се поддържа за около два или три дни, след което трябва да оставите субстрата в торби, като направите достатъчно широки дупки там, или отстранете субстрата и го оставете без торбички и не поливайте една седмица.След седмица на недостиг на влага, субстратът се полива обилно, с вода при стайна температура, а след това веднъж на ден, проветрявайте помещението, с мицели, температурата на въздуха в помещението трябва да бъде +15 градуса.

През първата седмица вашите мицели не се нуждаят от осветление, но след това е необходимо да се организира достатъчно ярко изкуствено осветление върху торбите с мицел. След като мицелът започне да дава плодове, на всеки три седмици може да се получава нова реколта от гъби, но с течение на времето производителността ще намалее, което ще послужи като сигнал за подмяна на субстрата и въвеждане на нова партида мицел, т.е. за да възобновите цикъла. На всеки 100 килограма субстрат опитни берачи на гъби получават около 50 килограма пресни гъби. Много е важно, преди да започне нов цикъл на плододаване на мицелите, стаята трябва да се дезинфекцира, за да се отърве от патогенната среда на предшествениците. Приблизителният брой цикли годишно ще бъде 4-7, в зависимост от грижите и условията на отглеждане.

Отглеждане на гъби в личен парцел

Отглеждането на гъби, в лични парцели, процедурата не е старателна и съвсем проста. Затова той става все по -популярен. Ако не искате да харчите пари за закупуване на мицел, тогава можете да го направите без него, просто трябва да намерите мицела и мястото, където растат гъбите. Можете да събирате зрели гъби и да приготвяте смес със спори от гъби със собствени ръце. За това зрелите гъби се счукват и се заливат с чиста вода, оставят се на тъмно място за един ден. По този начин получавате разтвор, съдържащ множество спори на бели гъбички. След това трябва да действате според схемата, да изберете затъмнено място, по -добре под широколистни дървета и да организирате нещо като градина. За да направим това, торим земята с изгнил оборски тор, смесен с нарязана слама или дървени стърготини, разбъркваме всичко старателно с почвата, изравняваме и поливаме подготвената почва с приготвената смес. Трябва да се има предвид, че гъбите влизат в симбиоза само с широколистни дървета и не обичат палещото слънце.

Друг начин за отглеждане на бели гъби е да премахнете мицела от старото място и да го преместите на личния си парцел. Основното е да се организира правилно мястото за засаждане на мицел. Обърнете внимание на дърветата, под които мицелът расте в гората или поляната, на структурата на почвата, това ще ви помогне да установите плододаване в бъдеще на вашия сайт. Така че, след отстраняване на мицела, съберете достатъчно почва от това място, така че да е достатъчно да се добави към почвата на мястото след полагане на мицела. Разхлабваме земята, наторяваме я с оборски тор, изсипваме внесената почва, разхлабваме я отново. След това правим вдлъбнатини в подготвената почва и разпределяме парчетата мицел, поръсвайки отгоре със смес от дървени стърготини, слама, слънчогледови люспи или горска почва, след което леко навлажняваме. Гъбите не трябва да се пълнят с вода и почвата не трябва да изсъхва, тоест мястото, където растат гъбите, трябва да се навлажнява постоянно.

Зрелите части от гъби могат да се използват и като семена. Гъбите трябва да бъдат натрошени, разхлабени почвата, наторени с компост и нарязани дървени стърготини. Засаждането се извършва, както в предишната версия, се въвежда само нарязаната гъба. След това почвата се навлажнява и отгоре се поръсва с нарязана слама. Подходящи са както пресни гъби, така и леко изсушени гъби, такива гъби се поставят в плътен слой върху подготвената почва и се поливат всеки ден, след като почвата е заразена със спори, гъбите могат да бъдат премахнати. При правилен подбор на място за засаждане на бели гъби и спазване на технологиите за торене и засаждане, реколтата ще се появи през следващата година.Възпроизвеждането ще се извършва постепенно, от няколко гъби до цели семейства гъби, а след още една година от вашата гъбна плантация ще бъде възможно да се получат около два килограма гъби.

Тези методи за отглеждане и отглеждане на бели гъби са подходящи само за любителите на гъбопроизводителите. Описаните методи за отглеждане се използват широко в района, където необходимите гъби растат в достатъчно количество. Индустриалното производство на гъби е създадено в по -голяма степен в Полша. Но нашият местен производител не стои настрана, увеличавайки обема на производството на гъби.

За съжаление в наше време технологиите за отглеждане на гъби изостават от световните производители, въпреки че по -рано в Русия гъбите се отглеждаха в промишлен мащаб. Днес отглеждането на гъби е по -скоро любителска дейност, без съмнение печеливша. Ценовият коефициент на рафтовете на супермаркетите е доста висок, но отглеждането на гъби в промишлен мащаб все още не се практикува на правилното ниво у нас, предпочитайки да внася чужди гъби.

Ако искате да отглеждате бели гъби, струва си да вземете предвид факта, че техният мицел се различава от другите сортове по това, че расте заедно с корените на дърветата, образувайки своеобразна симбиотична връзка и без него развитието на мицела не е възможно . Следователно отглеждането на гъби трябва да се извършва в близост до дърветата, растящи на вашия сайт. Още по -добре, организирайте своята ферма за гъби в съседния горски пояс.

Отглеждане на лисички у дома

Отглеждането на лисички, подобно на други гъби, се основава на основните правила за отглеждане на гъби. Засаждането на гъба до дърво се извършва с помощта на инфузия на спори, парчета мицел или семенен материал, с помощта на слой горска почва. Съставът на горската почва е наситен и хранителен, а горният хумусен слой е отговорен за развитието на мицела. По -голямата част от почвата е богата на микроелементи и органични съединения, съдържа и спори от гъбички, от които след това растат плодове. Ето защо, когато отглеждате лисички на вашия сайт и подготвяте мицел за засаждане, изберете място, където е концентрирано основното им население, отрежете гъбите и внимателно отстранете мицела и го прехвърлете на вашия сайт заедно с почвата.

Премахването на горската почва трябва да се извършва в близост до дървета; началото на есента или ранната пролет се счита за оптимално време за прибиране на реколтата. Изкопават се слоеве почва с дебелина най -малко 20 сантиметра. На мястото за замърсяване на почвата с лисички се използва долният слой горска почва. Организирането на ферма за мини гъби трябва да се извършва на хладно, засенчено място, сред дърветата. Зариваме мицела в земята и поръсваме с нарязана слама. Поддържайте необходимата влажност.

Ако преди сте забелязали място, където има много лисички, обърнете внимание на това място. Липсата на гъби обаче не може да гарантира, че мицелът е мъртъв, възможно е сезонът да е бил по -малко плодоносен, като основният критерий трябва да бъде, че гъбите са били видени по -рано на това място. Спорите на гъбите остават в почвата дълго време и не се страхуват от лошо време и потискане на плододаването. Те продължават съществуването си забележително, използвайки минимум хранителни вещества, възползвайки се от тяхната защита.

За да може горската почва да служи като добра почва за бъдеща гъбена ферма, тя трябва да премине през определен етап на предварителна подготовка. Този метод на подготовка ще подобри качеството на горската почва. За да се подготви правилно горската почва, тя се опакова в найлонови торбички и се изсушава в студено помещение, основното е да се остави кислород в почвата. Почвата може да се съхранява в такива условия до една година и без да навреди на спорите на гъбичките, но патогенните микроорганизми ще умрат без влага. В резултат на този вид обучение спорите на гъбите ще свикнат с условията на суша и ще станат по -устойчиви.

По -добре е да засадите лисички на мястото в началото на пролетта, висока влажност и топло време ще допринесат за по -добро имплантиране на мицела в земята и по -нататъшното му развитие. Събраната преди това горска почва трябва да се смеси с градинска почва в съотношение 1: 1, да се излее сместа от почвата в подготвените жлебове, да се добави там мицел или приготвен разтвор от лисички и да се покрие с фина слама или матирана листа отгоре за защита на гъбеното легло от изсушаване. Поливането трябва да се организира по такъв начин, че да не навреди на мицела, по -добре е да се полива на малки порции, леко навлажняващи почвата, защото не трябва да се допуска застой на вода. Мицелът може просто да умре от излишък на влага в резултат на гниене.

Лисичката, все още не е получила разпространението си, въпреки че има отличен вкус и съдържа доста полезни вещества. Само няколко производители на гъби отглеждат лисички в парцелите си. Възможно е обаче скоро лисичките да се наложат и промишленото производство на гъби да насочи погледа си към тези гъби. И всички можем да се задоволим с вкусни и здравословни гъби, които могат да лекуват дори стомашно -чревни заболявания.

Отглеждане на гъби шийтаке у дома

Непретенциозната, лесна за отглеждане и много полезна гъба шиитаке, е много популярна в чужди страни. Чуждестранните индустриални компании отглеждат тази гъба в огромни количества. И за добра причина. По отношение на полезните свойства гъбата не отстъпва на своите роднини, укрепва нервната система, има тонизиращ ефект. Той съдържа оптималното количество аминокиселини за хората.

Гъбите шийтаке традиционно се отглеждат върху коноп и дървени трупи. В страните на изгряващото слънце тази гъба е много популярна. У нас гъбата шиитаке се отглежда върху стърготини от широколистни дървета. Най -големи добиви могат да се получат, ако тези гъби се отглеждат върху обогатен специално подготвен субстрат, който се оформя на блокове и се заразява с мицели.

Основната съставка на субстрата за култивиране на шийтаке е бук, бреза, дъб, дървени стърготини от ясен, обогатени със специални торове. Иглолистните дървени стърготини не са подходящи за отглеждане. Съдържанието на естери и смолни вещества в тях ще има дезинфекционен ефект и само ще възпрепятства развитието на мицела. Размерът на дървени стърготини също играе важна роля при отглеждането на гъби. Тъй като твърде малките ще се загубят на бучка и ще нарушат аерацията, забавяйки растежа на мицела. Дървените стърготини могат да се смесват с дървени стърготини за по -добър обмен на газ. За да могат гъбите шийтаке да ви зарадват с реколтата, почвата трябва да се стерилизира преди утаяване на мицела. Факт е, че мицелът шиитаке, както всички други гъби, се развива по -бавно от патогенните микроорганизми, които могат да навредят на мицела в бъдеще и да ви оставят без реколта от гъби.

Субстратът, заразен с мицел, не трябва да бъде прекалено влажен и плътен, в такава почва се развива бактериална инфекция. Субстратът за промишлено производство на шиитаке се съхранява в торби, след това се стерилизира и използва по предназначение. Съществуват обаче и други методи за подготовка на субстрата със собствените си ръце. Подготовката на субстрата не е трудна, стърготините се стерилизират чрез термична обработка, охлаждат се, изсушават се, след това се засяват с мицел и след това се опаковат в найлонови торбички. Така мицелът се развива при топла температура, мицелът расте за месец и половина, а след това съдържанието на торбите се изважда и се образуват гъбни лехи вече в мазето или друго помещение, предназначено за отглеждане на гъби.
Целият процес на опаковане и замърсяване на почвата с мицел трябва да се извършва в съответствие със санитарните стандарти. Плододаването на отворени формирани блокове продължава около шест месеца.

Времето за отглеждане на гъби шиитаке в съответствие с термичната обработка на почвата, независимо дали става въпрос за стърготини или други субстрати, предназначени за тази цел, има по -кратък период от реалното отглеждане на улици. Този метод на отглеждане на гъби се нарича интензивен, прибирането на реколтата, при спазване на всички изисквания на този метод, се извършва целогодишно, на специално определени места на закрито. За да се увеличи времето за развитие на мицела, в почвата се внасят специални торове и обогатяващи добавки. Източниците могат да бъдат елементи от органичен произход и такива, съдържащи азот. Можете свободно да закупите готови добавки за отглеждане на мицел и увеличаване на плододаването на шиитаке в специализирани магазини, или можете да използвате компост или изгнил оборски тор. За да се повиши нивото на киселинност, както и с цел обогатяване, освен органични вещества, в субстрата се въвежда и доза минерални торове, под формата на натрошен тебешир, костно брашно, гипс или готов изработени, закупени в магазин.

И в заключение

Всички видове гъби са подходящи за домашно отглеждане. С подходящи грижи и спазване на всички правила за отглеждане на гъби, дори на собствения си градински парцел, можете да организирате ферма за плододаване на гъби, която отстъпва на индустриалната само по отношение на производството, но несъмнено печели по отношение на производството на безопасните характеристики на получения продукт. Отглеждането на гъби също може да бъде отличен бизнес за вашето семейство, при минимални разходи, вие ще получите максимална печалба и ще си осигурите най -пресните гъби през цялата година.

У нас има повече от достатъчно любители на гъбите! Само за поход в гората за „тих лов“ се нуждаете от съпътстващото време и определени климатични условия. Не всеки ще мисли за отглеждане на гъби у дома и дори почти в индустриален мащаб. Повечето смятат това за фантастично. Всичко обаче е истинско. И ние ще ви кажем как да отглеждате гъби в оранжерия или у дома.

Какви гъби могат да се отглеждат у дома

Самата идея за отглеждане на гъби у дома поставя избор за конкретен вид. Всички сортове, подходящи за домашно отглеждане, не се нуждаят от специални материални разходи или допълнителни усилия. Единствените изключения са шампиньоните, но опитен градинар също ще се справи с този проблем. Изборът трябва да се направи преди всичко въз основа на желаната печалба. Всички сортове гъби, подходящи за отглеждане у дома, могат да бъдат класифицирани в два основни типа:

• дървесен;
• почва.

Първите включват добре познатите гъби шийтаке, стриди и зимни гъби. Но към второто - не по -малко популярни гъби и пръстени. Дори при малки площи реколтата може да бъде отлична. Ето защо тези сортове се препоръчват за отглеждане в промишлен мащаб.

Отглеждане на стриди у дома на балкона

Отглеждане на технологии за начинаещи

По -голямата част от времето, необходимо за отглеждане на гъби, се изразходва за създаване на мицел. Съветите на опитни производители на гъби обаче подсказват, че е по -добре да отглеждате този материал сами. В крайна сметка дори най -добрите и най -доверените доставчици се провалят от време на време. Мицелът може да се отглежда по два начина:

• в зърнения субстрат;
• върху дървени пръчки.

Изборът зависи от това какви гъби планирате да отглеждате.

Отглеждане на гъби върху хранителен субстрат

Размножаване на мицел

Мицелът се отглежда в специфичен субстрат. Препоръчително е да се уверите, че неговият химичен и минерален състав е възможно най -близък до този, в който гъбите растат по естествен начин. Съставът на тази среда трябва да бъде избран отново, в зависимост от вида на отглежданите гъби.

Например гъбите шийтаке се чувстват по -удобно в дървесината, гъбите - в компоста, но стридите предпочитат сламата. При правилна грижа, нарязаната слама и дървени стърготини могат да дадат всеки от тези видове гъби. Субстратът обаче трябва да бъде с високо качество. Това се осигурява от неговата сухота, липса на мухъл, както и от неприятни миризми и чужди примеси.

Пшеничната слама е най -подходяща за отглеждане на гъби. Можете също да използвате ръж или ечемик. Стридите могат да се размножават в слънчогледови люспи. Трябва да се използва само пресен материал, тъй като патогенните бактерии могат да растат отлично в старите.

Мицелът е гръбнакът, който съдържа голям брой покълнали гъбични спори. Веднага след като тази основа се постави в субстрата, започва процесът на активен растеж. Първоначално може да се наблюдава само появата на тънки нишки, които в крайна сметка се превръщат в годни за консумация гъби.

Мицел от гъби

Струва си да купувате висококачествен посадъчен материал само в специализирани магазини. Приоритет трябва да се даде на дървесина, съдържаща жизнеспособни гъбични спори. Те ще бъдат по -устойчиви на болести. Не е засадено от зърнен мицел. Могат да се закупят и обикновени гъбични спори. Само в този случай ще ви отнеме повече време и усилия, за да отглеждате реколтата си. Процедурата ще наподобява отглеждането на всякакви култури от семена. По -добре е начинаещите да избягват този метод.

За да се получи максимален добив, е необходимо мицелът да се разпръсне възможно най -добре в компоста. За да направите това, трябва да поддържате засаждането топло. Те могат да се нагряват с помощта на специална електрическа възглавница. Топлината е необходима само по време на инкубационния период. След като гъбите са във фаза на отглеждане, най -добре е да ги охладите. Остъклен и изолиран балкон е подходящ за това.

Когато отглеждате гъби в жилищни помещения, фазата на зреене трябва да се избягва. В противен случай спорите, отделени във въздуха, могат да провокират алергични реакции и дори астма.

По правило разсадът се появява на третата седмица след засаждането на мицела. Готовността за прибиране на реколтата се определя от шапката. Необходимо е да отрежете готовите гъби само с нож, за да не нараните онези, които все още са в почвата и само се подготвят да дадат реколта. Готовата колекция може да се използва както веднага, така и след предварително замразяване.

Схематична диаграма на растежа на гъбите от мицел

Други начини за отглеждане на гъби у дома

В допълнение към основните, има и допълнителни начини за отглеждане на гъби. Вярно е, че те не носят толкова мащабен резултат и се използват главно от деца като експерименти. Например, някои видове гъби могат да се отглеждат върху трупи. За това трупи с дължина до половин метър се изрязват от твърда дървесина. Това трябва да се направи поне 2 седмици преди да се утаи с мицела.

В получения детайл се правят дупки в шахматна дъска на разстояние 10 см. След това е необходимо да се запечатат пръчките с мицел. За тази процедура може да се използва чук.

Преди да започнете работа, трябва да дезинфекцирате ръцете си и да се уверите, че няма отломки в отворите.

Дървените трупи, пълни с мицел, се поставят в мазето и изчакват, докато запълни цялото пространство. Процедурата е продължителна и може да отнеме до 1 година. Температурата и влажността се считат за ключови условия.

Известен метод за отглеждане на гъби на утайка от кафе. Той съдържа много микроелементи:

• манган;
• калий;
• магнезий;
• азот.

Отглеждане на гъби на пънове

Тази среда е идеална за стриди. Освен това утайката от кафе не е необходимо да се стерилизира отново. Недостатъкът на този метод е, че е много трудно да се получи голямо количество прясно изпита торта у дома. Ще трябва да го попитаме в най -близкото кафене. Контейнерът за отглеждане може да бъде обикновени торбички за фризер или контейнери за сладолед.

Мицелът трябва да се смеси с тортата, след което контейнерът трябва да бъде плътно затворен. Може да се съхранява под мивката. Времето за покълване ще бъде около 1 месец. След като повърхността стане бяла, изрежете малка дупка в горната част на торбата. Чрез него е необходимо да се пръска с вода 2 пъти на ден. След седмица можете да видите как малки гъби започват да растат.

Отглеждането на гъби и други видове у дома за начинаещи е много вълнуващо и полезно занимание. Нуждите на вашето семейство могат да бъдат напълно удовлетворени, дори и без специални умения и големи площи. Основното е търпението и желанието да видите резултата. В края на краищата можете да ги отглеждате целогодишно!

3 части: Основен метод на отглеждане Отглеждане на гъби на утайка от кафе Алтернативни методи на отглеждане

Отглеждането на гъби у дома е задача, която всеки, който се интересува от отглеждането на храна за собствена консумация, трябва да се справи поне веднъж. Гъбите са полезно допълнение към всяка диета, защото са с ниско съдържание на калории и мазнини, но с високо съдържание на фибри и калий. Освен това те са лесни за отглеждане у дома. Гъбите се отглеждат най -добре в район, където температурата и условията са лесни за управление. Знанието как да отглеждате гъби у дома ще ви помогне внимателно да управлявате условията си на отглеждане.

Част 1 Основният метод за отглеждане

1. Изберете вида гъба за отглеждане.

   Има 3 вида гъби, които се отглеждат най -лесно у дома: стриди, шампиньони и шитаки. Методът на отглеждане за всеки вид гъби е сходен, но идеалната среда за отглеждане е различна.

   • Стридите се отглеждат най -добре в слама. Шиитаките растат по -добре върху широколистни дървени стърготини, а гъбите растат върху компостния тор. Тези различни хранителни среди отразяват различните хранителни нужди на всеки вид. Всеки от трите вида обаче е достатъчно лесен за отглеждане в дървени стърготини или слама.
   • Изборът на гъби за отглеждане е въпрос на вкус. Трябва да отглеждате гъбата, която искате да ядете.
2. Купете мицел.

   Мицелите са дървени стърготини, пропити с гъбичен мицел - всъщност кореновата структура на гъбата. Те се използват като разсад на растения за насърчаване на растежа.

   • Можете да закупите висококачествен мицел от вашия онлайн магазин, магазин за градинарство или друг специализиран био магазин.
   • Купете мицела, а не спорите. Някои магазини продават и спори, които приличат повече на семена от растения (а не на разсад). Отглеждането на гъби от спори отнема повече време и практика и е най -подходящо за опитен производител на гъби.
3. Стерилизирайте хранителната среда.

   Ако отглеждате гъби в слама или дървени стърготини, трябва да стерилизирате този субстрат преди засяването на мицела. Това се прави, за да се убият всички микроорганизми, които биха могли да се конкурират с мицела.

   • За да стерилизирате средата, я поставете в топлоустойчива купа и добавете достатъчно вода, за да направите сламата или дървените стърготини влажни. Поставете купата в микровълновата и я загрейте на висока мощност за две минути или докато водата изври.
   • Това убива всички микроорганизми, което го прави безопасна почва за приемане на мицела. Може да се наложи да работите на партиди, за да стерилизирате напълно цялата слама или дървени стърготини.
4. Загрейте субстрата, за да разнесете мицела в него.

   Мицелът трябва да бъде разпръснат добре в хранителна среда, за да растат гъбите. Топлите температури стимулират растежа.

   • След като изберете субстрат за вашия вид гъби, поставете няколко шепи от него в лист за печене. Плитък лист за печене с голяма площ е идеален за отглеждане на гъби.
   • Разбъркайте мицела в субстрата със стерилизирана лъжица или подобна. Поставете листа за печене върху електрическа възглавница, поставена на 21 ° C. Това е идеалната температура за стимулиране на растежа.
   • Оставете уреда в тъмна среда като гардероб за три седмици.Това ще позволи на мицела да се разпространи в хранителната среда.
5. Поставете субстрата на подходящо място.

   След три седмици поставете субстрата на тъмно и хладно място (около 13 ° C). Като правило за това е подходящо мазе, но през зимата гардеробът или чекмеджето в неотопляема стая ще свършат работа.

   • Ако забележите зелени или кафяви петна по субстрата (като плесенясал хляб), отстранете петната и ги изхвърлете.
   • Изсипете шепа почва върху субстрата и поръсете всичко с достатъчно вода, за да се намокри напълно. Можете да покриете листа за печене с влажна кърпа, за да предотвратите загубата на влага.
   • Можете да поставите лампа за ниска температура до листа за печене. Той ще замени слънцето, а гъбите ще започнат да го посягат и да растат нагоре, което допълнително ще улесни събирането им.
   • Дръжте сместа влажна и хладна, докато гъбите растат. Проверявайте го периодично и пръскайте с вода, ако е необходимо.
   • Гъбите предпочитат прохлада. Най -важното е да не ги оставяте да прегряват. При температури под 21 ° C гъбите трябва да растат отлично.
6. Реколта, когато гъбите са напълно израснали.

   След около три седмици ще имате малки гъби. Поддържайте влага, прохлада и потъмняване, за да стимулирате растежа им.

   • Когато капачките на гъбите са напълно отделени от краката им, те могат да бъдат събрани. Можете да берете гъби с пръсти, но рискувате да повредите новоразвиващите се гъби под повърхността. По -добре да използвате остър нож, за да нарежете гъбите в основата на стъблото.
   • Изплакнете гъбите преди готвене. Събраните гъби могат да се съхраняват в хартиена торбичка в хладилник до седем дни.

Част 2 Отглеждане на гъби на утайка от кафе

1. Извадете утайката от кафе.

   Отглеждането на гъби от утайка от кафе е интересен проект, който използва повторно утайка от кафе, която иначе би отишла на вятъра. Утайката от кафе е отлична почва за размножаване на гъби (по -специално стриди), тъй като те вече са стерилизирани по време на процеса на приготвяне на кафе и са пълни с хранителни вещества.

   • За 500 г мицел ще ви трябват 2,5 кг прясна утайка от кафе. Най -добрият начин да получите толкова пресно утайка от кафе (сварено в същия ден) е в кафене и любезно попитайте. Най -вероятно те с удоволствие ще ви го дадат.
2. 

   Намерете контейнер за гъби. Най -добре е да използвате специална филтърна торбичка, която може да бъде закупена с мицелите. Ако не, можете да използвате голяма херметична торбичка за фризер, почистена картонена кутия за мляко или картонена кутия за сладолед с четири дупки, пробити отстрани.

3. Прехвърлете мицела в контейнер. Измийте добре ръцете си с антибактериален сапун, след това разбъркайте мицела в утайката от кафе, като го смачкате с ръце, за да го разпределите равномерно. Поставете засадената утайка от кафе в найлонов плик или контейнер и запечатайте плътно.

4. Поставете мицела в подходяща среда.

   Поставете торбата или контейнера на топло, тъмно място между 18 и 25 ° C, например под мивка. Оставете го да действа около три до четири седмици, докато съдържанието стане напълно бяло поради утаяването на мицела в утайката от кафе.

   • Ако по субстрата се появят зелени или кафяви петна, изрежете ги, за да избегнете отравяне по -късно.

5. Преместете гъбите. Когато съдържанието на плика или контейнера е напълно бяло, го преместете на светло място (но не на пряка слънчева светлина) и изрежете дупка 5x5 см отгоре. Навлажнете съдържанието на контейнера, като го поливате два пъти на ден, за да предотвратите изсушаване - гъбите няма да растат прекалено сухи.

6. Съберете гъбите.

   През следващите пет до седем дни малките гъби ще започнат да поникват. Продължавайте да ги хидратирате с вода и те ще се удвояват всеки ден. Когато шапките на гъбите започнат леко да се извиват нагоре, те могат да бъдат събрани.

   • Когато гъбите престанат да поникват, засадете утайка от кафе в градината си, покрийте с мулч от кора или компост и новите гъби могат да поникнат в зависимост от времето.

Част 3 Алтернативни методи на отглеждане

1. Отглеждайте гъби от комплекта.

   Отглеждането на гъби от готов комплект е забавен и лесен начин за начинаещи. Такива комплекти обикновено се състоят от пластмасови торбички, пълни със стерилизирана и засадена слама или почва. Всичко, което трябва да направите, е да съхранявате торбата в подходящи условия за седем до десет дни, докато имате домашните си гъби.

   • Комплектите обикновено съдържат най -често срещаните сортове гъби като шампиньони, шийтаке и стриди.
   • За да започнете да отглеждате, просто отворете торбата и я поставете на добре осветено място, далеч от пряка слънчева светлина, като например сенчеста перваза на прозореца. Комплектът може да се съхранява при стайна температура, но трябва да се навлажнява ежедневно с вода, за да се поддържа висока влажност. Някои комплекти имат пластмасови брезенти, които покриват торбата и поддържат нивото на влажност.
   • Гъбите ще започнат да покълват след седем до десет дни, но в рамките на три месеца те могат внезапно да започнат да растат още два или три пъти.
   • След като сте събрали всички гъби, можете да заровите субстрата с мицел в градината, да поръсите с мулч от кора или в купчина компост. Тогава, в зависимост от метеорологичните условия, гъбите ще започнат да растат на това място.
2. Отглеждайте гъби на дънер.

   Друг интересен начин за отглеждане на определени видове гъби - като рейши, овнешка гъба, шиитаке, стриди - върху дънер. Брезовите тапи, изцяло засети с мицел, се забиват в парче дървен труп. Запушалките се предлагат онлайн и от специализирани доставчици на гъби.

   • Първото нещо, което трябва да направите, е да намерите подходящ дневник за отглеждане на гъби. Ще ви трябват без ароматни широколистни трупи като клен, топола, дъб или бряст. Те трябва да са с дължина 90-120 см и не повече от 35 см в диаметър. Изрежете ги поне две седмици преди запушване, за да унищожите естествените противогъбични свойства на дървото.
   • За да „населите“ парче дървен материал с дължина 90-120 сантиметра, ще ви трябват около 50 тапи. Използвайте бормашина 5/16 ″, за да поставите щепселите. Направете дупки на дълбочина 5 см по цялото трупче в шахматен ред. Разстоянието между тях трябва да бъде около 10 см. Вкарайте брезови тапи в отворите и ги забийте, за да ги запечатате напълно.
   • Ако планирате да оставите дървения труп на открито, ще трябва да запечатате дупките с восък от сирене или пчелен восък, за да предпазите щепселите от насекоми и лошото време. Ако ще съхранявате дневника у дома, в гараж или мазе, това не е необходимо.
   • С течение на времето мицелът на гъбите ще се разпространи по брезовите тапи по цялото трупче, докато цялото парче дърво се засели. След пълното утаяване гъбите ще започнат да поникват от пукнатините в дънера. Обикновено това отнема 9-12 месеца, но в зависимост от температурата и влажността гъбите трябва да се появяват отново от година на година.

Съвети

• За повече информация относно отглеждането на гъби у дома и на открито, прочетете тази статия.

Какво ти е необходимо

• Мицел
• Слама, дървени стърготини или оборски тор
• Тава за печене
• Електрическа възглавничка
• Почва за саксии
• Разпръсквач
• Вода
• Кърпа за баня

Информация за статията

Тази страница е посетена 86 558 пъти.

Беше ли Ви полезно?

Привържениците на здравословното хранене и просто любопитни градинари са привлечени от отглеждането на гъби у дома. Тя ви позволява да допълвате диетата на семейството с екологично чисти, нискокалорични храни, които са почти без мазнини, но богати на фибри и калий.Самостоятелното отглеждане на гъби изглежда само трудно и обезпокоително. Дори начинаещите могат да ги отглеждат на минимални разходи. Познаването на технологията и спазването на изискванията на гъбите за условията на отглеждане ще ви позволи да получите добра реколта.

Избор на субстрат

Най -често у дома се отглеждат три вида гъби:

• стриди;
• Шампион;
• шийтаке.

Правилата за отглеждането им са почти идентични. Разликата може да бъде проследена само в състава на хранителната среда. Стридите се чувстват най -удобно върху сламата. За шийтаке дървото е по -подходящо - стърготини от широколистни дървета. Шампиньоните се развиват най -бързо в компост. Приготвя се по специален начин чрез смесване на следните компоненти:

• оборски тор (конски тор е по -добър, но може да се използва всеки друг);
• прясна слама, направена от ръж или пшеница;
• минерални съединения като гипс, креда, месно и костно брашно, бирени зърна, амониев нитрат, карбамид, суперфосфат.

Въпреки че тези видове гъби имат различни хранителни изисквания, те не могат да бъдат наречени твърде строги. При подходящи грижи всеки от тях ще зарадва реколтата в нарязана слама или дървени стърготини. Хранителната среда трябва да бъде с високо качество. Оценете го по външни признаци: чистота, сухота, липса на мухъл, примеси и миризми.

Гъбите ще донесат най -голяма реколта от пшенична слама. На ръж или ечемик те също ще ви зарадват с изобилието и бързия си растеж. По -добре е да не приемате овесена слама за отглеждане на гъби. При отглеждането на стриди могат да се използват слънчогледови люспи. Към него се налага друго изискване: трябва да е прясно. Остарелата обвивка е отлична почва за размножаване на патогенни микроби.

Мицел или гъбични спори?

Следващата стъпка е придобиването на мицел, който ще служи като материал за сеитба, разсад. В научната литература той се нарича мицел. Това е основа, съдържаща много покълнали гъбични спори. След поставянето на мицела в хранителния субстрат, той започва активно да расте. Първо се образуват тънки бели нишки, които с по -нататъшното си развитие се превръщат в гъби.

Основата на мицела може да бъде:

• ръжени зърна;
• дървени решетки;
• стърготини.

За да не донесе разочарование опитът от отглеждането на домашни гъби, трябва да закупите висококачествен посадъчен материал. Тук на помощ ще дойдат специализирани магазини. Цената на дървесината с жизнеспособни гъбични спори е по -висока от тази на зърнения мицел. Но тя има важно предимство - по -висока устойчивост на растенията към вирусни заболявания.

В продажба има и само спори от гъби. От тях се получават и шампиньони или стриди. Този процес ще бъде като отглеждането на всякакви градински култури от семена. Когато засаждате спори, ще трябва да сте търпеливи, защото ще мине много повече време преди прибиране на реколтата. Този метод на отглеждане на гъби ще изисква определени умения, които могат да бъдат получени само с практика. Следователно не е подходящ за начинаещи.

Подготовка на хранителната среда

Хранителната среда се подготвя за засяване на мицела, като го стерилизира. Това е важна стъпка, която не може да бъде пропусната. Ситно нарязаната слама или дървени стърготини могат да съдържат патогени, които могат да унищожат насажденията. Те ще умрат по време на процеса на стерилизация. Извършването на процедурата у дома не е трудно. След като напълните топлоустойчива купа със слама или дървени стърготини, добавете към нея вода, така че материалът да стане влажен. След това съдовете се поставят в микровълновата фурна, като се включват на максимална мощност. Затоплете хранителната среда, докато излишната вода се изпари. Това обикновено отнема около 2 минути.

Съвети

Ако има много слама или дървени стърготини, стерилизацията се извършва на партиди.

Продуктивното използване на мицела включва неговото цялостно разпределение в хранителна среда. Така че мицелът ще даде повече реколта. На този етап топлината е важна за споровете. Стимулира растежа им. Следователно хранителната среда се нагрява с помощта на електрическа възглавница.

Част от третираната слама или дървени стърготини се поставя върху лист за печене или в плитка, но широка тенджера. След като разпръснете мицела по повърхността на материала, леко го разбъркайте с пръсти. Съдовете с хранителната среда се поставят върху електрическата възглавница, като настройват температурата й около + 21 ° C. След това конструкцията се поставя на място, сигурно защитено от светлина. Гардеробът е идеален за това. Дръжте мицела в него 3 седмици. През това време тя ще се разпространи в слама или дървени стърготини.

Изисквания към условията на отглеждане

За развитието на гъбите са необходими 3 условия:

1. висока влажност на въздуха (около 90-95%);
2. вентилация;
3. температурен режим.

Ако инкубационният период се прехвърли върху гъбите в топлината, тогава с навлизането във фазата на растеж те започват да се нуждаят от прохлада. Температурата е удобна за тях на ниво от +10 до + 15 ° C.

Следователно опитът от отглеждането на домашни гъби в апартамент едва ли ще бъде успешен. Ако имате остъклен балкон, можете да поставите засадения мицел върху него. Но за да създадете там оптимален микроклимат, ще трябва да положите много усилия.

Има още един фактор, който трябва да се има предвид, когато се мисли за отглеждане на гъби в жилищна среда. Когато узреят, те освобождават много спори във въздуха. При вдишване те могат да предизвикат сериозна алергична реакция: кашлица, хрема, сълзене на очите. В стаята, където растат гъбите, трябва да сте в марля, или по -добре - в респиратор. Дългосрочното ежедневно вдишване на спори може да причини астма. Заслужава да се отбележи, че само напълно узрели гъби се изхвърлят. Обикновено реколтата се прибира по -рано, като не позволява капачките им да прерастват. След като изолират спорите, те започват да изсъхват и стават неподходящи за храна. Ще бъде по -продуктивно и по -безопасно да отглеждате гъби в мазе или подобни помещения (изби, навеси, гаражи).

След изваждане от шкафа, хранителната среда със засетия мицел се поръсва с тънък слой почва и се поръсва добре с вода. Професионалистите съветват покриването на контейнера за засаждане с влажна кърпа, сгъната на няколко слоя, или кърпа. Това ще помогне да се избегне бързото изпаряване на водата. Състоянието на сместа се следи внимателно, като се предотврати изсушаването и прегряването.

Ще бъде възможно да забележите малки гъби след 3 седмици. Готовността им за рязане се определя от техните капачки. Можете да започнете прибирането на реколтата, когато най -накрая се отделят от краката. Типична грешка за начинаещи е да се опитват да берат гъби с ръце. В този случай мицелът често се наранява. Нови гъби, които все още са вътре в хранителната смес, също са повредени. За да се избегне това, реколтата се нарязва с остър нож. Събраните гъби могат да се сварят веднага или да се поставят в хартиена торбичка и да се приберат в хладилника. Максималният срок за съхранение е 7 дни.

Гъби на дървото

Някои гъби (манатарки, шиитаке, лисички, рейши) се отглеждат върху дървени заготовки - трупи. Те са задръстени с тапи, засети с мицел, които са направени от бреза. Не е трудно да получите такъв материал, той се продава. Дървеси се изрязват от широколистни дървета. Тополите, кленовете, брястовете, дъбовете са подходящи за това. Дължината на заготовките трябва да бъде 30-50 см, а диаметърът им трябва да бъде 20-50 см. Отсечете ги предварително, не по-късно от 2 седмици преди утаяване с мицел, тъй като прясното дърво има високи противогъбични свойства.

Щепселите се вкарват в отвори, които се пробиват с бормашина на дълбочина 5 см, без да се докосват сърцевината на дънера. Изработени са в шахматна дъска по целия детайл, като се отдръпват между тях 10 см. Пръчките с мицел се уплътняват. За това можете да използвате чук.

Съвети

Преди да започнете работа, измийте добре ръцете си със сапун. В процеса те внимателно следят, за да не попадне отломки в дупките.

След това трупите се поставят в мазе или друго помещение, където трябва да се отглеждат гъби. Мицелът в крайна сметка ще се разпространи от брезовите тапи, запълвайки напълно детайла. Когато това се случи, гъбите ще започнат да поникват в трупа от пукнатините.Този процес обикновено отнема 9-12 месеца. Той е силно повлиян от външни условия - температура и влажност.

Алтернативен начин

Практикуващите без отпадъци предпочитат да използват утайка от кафе за отглеждане на гъби. Съдържа азот, манган, калий, магнезий. В такава хранителна среда гъбите се развиват бързо, тя е идеална за отглеждане на стриди. Предимството на кафената каша е, че не се нуждае от допълнителна стерилизация. Този, който е минал по време на варенето, е достатъчен. Но този метод не е за всеки. Причината е проста: мицелът може да се сее само в пресни гъсталаци. Трябва да се вари през деня. Не е лесно да вземете такъв обем изпито кафе у дома, но има изход - да поискате торта в най -близкото кафене.

След това трябва да подготвите контейнера за кацане. В продажба се предлагат специални издръжливи торби от геотекстил. Но гъбите могат да се отглеждат и в обикновени торбички за фризер или картонени кутии, както и в кутии за сладолед. Трябва да бъдат изпълнени само 2 условия: контейнерът трябва да е чист и просторен.

Мицелът се разпределя равномерно по повърхността на утайката от кафе, като леко се смесва с тортата. Направете това с чисти ръце, измити с антибактериален сапун. След засяването на изпитото кафе, то се поставя в контейнер или плик и се затваря плътно. След това се поставя в шкаф или под мивката. За покълване гъбите се нуждаят от тъмнина и топлина (+18 до + 25 ° C). При такива условия дебелината трябва да лежи около 3 седмици.

Когато мицелът го запълни напълно, той ще побелее. След това тортата се поставя на светло място, като я засенчва. В горната част на торбата се изрязва отвор 5х5 см. Културната среда се напръсква с вода сутрин и вечер. Не трябва да изсъхва, в противен случай няма да получи реколта. След 5-7 дни от тортата с кафе ще се появят малки гъби. Те ще растат буквално пред очите ни. Основното нещо е да не забравяте за хидратацията. Избелената утайка от кафе може да се засади на място, като се зарови в компост или покрие с кора.

Богатите на протеини гъби са се превърнали в незаменима съставка в много ястия. Те се добавят към салати, леки закуски, бъркани яйца, зърнени храни, супи, печено, пилаф, яхнии, гъба, сосове. Те вървят добре с месо, риба, черен дроб, тестени изделия, зеленчуци. Малцина могат да устоят на пайове и други сладкиши с пълнеж от гъби. Можете да експериментирате безкрайно с тях в кухнята, откривайки все повече и повече нови вкусови комбинации.

Няма нищо трудно в отглеждането на гъби за семейство или за продажба. Всичко, от което се нуждаят, е комфортна среда: хранителна среда, температурни условия, висока влажност и вентилация. Не е нужно да обръщат много внимание. Ако искате и имате минимум знания, няма да е трудно да постигнете успех в домашното отглеждане на гъби.