Ние отглеждаме черен пипер у дома

Черният пипер, като подправка, е познат на човечеството от незапомнени времена.... Нито първото, нито второто ястие не може без аромата и вкусовата добавка, а вкусните маринати не могат да се приготвят без добре познатия черен грах. Но не всеки знае как расте тази добре позната подправка - зърна черен пипер. Напоследък отглеждането на черен пипер в лятната вила и у дома става все по -популярно, затова искам да отговоря подробно на всички възникващи въпроси.

Как и къде растат зърна черен пипер от бахар

Родината на подправката са субтропиците на Азия. Плантациите на "Малабар бери", това е друго име за черен пипер, се намират в Индия, Бразилия, Индонезия.

В естествено местообитание това е многогодишна лиана, наподобяваща дърво, преплитаща стволове на дървета.

Пипер лозата расте до 15 метра височина с големи кожести листа и висящи гроздове от твърди топки-плодове.

Зелените гроздове стават червени, когато узреят... Червените плодове се берат и сушат. В процеса на сушене плодовете стават познати на всички, черен грах.

Как растат зърна черен пипер в Австралия:

Възможно ли е и как да отглеждаме растение у дома?

Тъй като при температура от + 10 ° C пиперната лиана умира, почти невъзможно е да се отглежда на открито.

Но когато се създават благоприятни условия, расте добре и дори дава плод като стайно растение.

Малко търпение и със сигурност ще можете да изненадате семейството и приятелите си с екзотичен наемател на перваза на прозореца.

Къде да засадите, къде да вземете семето

И така, къде да засадите? За пипер Западните и източните прозорци са най -подходящи с добро осветление и без пряка слънчева светлина.

Ако засаждането се намира от южната страна, трябва леко да покриете растението от твърде ярка светлина.

Оптималната температура за растеж и развитие е + 25 ° С. През зимата, подобно на повечето растения, лиановият пипер започва период на покой, когато засаждането се чувства чудесно при + 16 ° C.

За сеитба можете да закупите торба зърна черен пипер от бахар, който се продава в почти всеки магазин за хранителни стоки.

Трябва да обърнете внимание на датата на опаковане, семената, опаковани преди повече от година, може да не покълнат.

Преди засаждане се накисват за един ден във вода + 25- + 30 ° С... Плаващ грах не трябва да се засажда. След това семената се засаждат в подготвена почва.

За сеитба можете да закупите торба зърна черен пипер от бахар

Коя почва да избера

Трябва да засадите семена в саксия с добър дренажен слой., пиперът обича влагата, но с излишък от нея растението може да умре.

Експандираната глина, парченцата се използват като дренаж, обикновеният натрошен камък е отличен за създаване на дренажен слой. Не забравяйте за отворите за източване на вода в дъното на съда.

Готовата смес за саксии за орхидеи е идеална за засаждане., но можете сами да подготвите почвата. Следният състав ще бъде оптимален:

• пясък - 1 порция;
• хумус - 1 порция;
• копка - 4 порции;
• листна земя - 2 порции.

Семената се засаждат в края на май и началото на юни... Те могат да бъдат покрити с фолио или стъкло, за да се създаде парников ефект.

Засаждането трябва да се полива систематично и да се проветрява. Разсадът се появява на 3-4 седмици.

Трябва да засадите семена в саксия с добър дренажен слой, подходяща е готова почва за орхидеи

Отглеждане и грижа за дома

Поливане

Пиперът обича добра хидратация и има нужда от обилно поливане и пръскане от пролетта до есента... Почвата в саксията трябва да е леко влажна.

През зимата поливането се намалява и поливайте растението два пъти по -малко. Ако температурата в помещението през зимата е в рамките на + 20 ° C, не е необходимо пръскане.

Важно: поливането и пръскането се извършва с отстояла вода, в която има по -малко сол и хлор.

Подхранване

Въвеждането на сложен минерален тор или разреден пилешки тор в почвата ще осигури засаждането с необходимите вещества.

Торене от края на април до началото на октомври, два пъти месечно... С достатъчно съдържание на торове в почвата, растението ще зарадва с добър външен вид и активен растеж.

Пиперът се нуждае от често поливане, пръскане, торене от края на април до началото на октомври

Трансфер

Произвежда се на всеки две години.... Растението се поставя в по -голяма саксия по метода на прехвърляне. Преди пресаждането почвата трябва да се навлажни, за да не се повреди кореновата система.

Възможни трудности

Пипер ще ви каже от какво има нужда в момента. С липса на слънчева светлина растението се простира и изхвърля зеленина.

С недостатъчна влажност върховете на листата стават кафяви. Прекомерното преовлажняване води до пожълтяване на листата.

Директната слънчева светлина може да изгори и да изсуши листата.

Малки трикове за отглеждане

Тъй като това е лоза, е необходимо да поставите опораза да даде възможност на разсада да расте нормално.

Появата на бели "яйца" на гърба на листата е нормална за растението.

Зелен домашен любимец започва да дава плодове през втората година от живота си. В зависимост от времето за прибиране на реколтата, можете да получите зелен, бял и всъщност черен пипер.

При добри условия за отглеждане на пипер лоза у дома може да достигне 2 м височина.

Белият пипер се получава чрез накисване на зрели плодове в продължение на 2 седмици и след това обелване и изсушаване.

Само черен грах може да се използва като семена. Червените, белите и зелените семена не покълват.

Започва да дава плодове през втората година от живота, може да достигне 2 м височина

Полезни функции

Подправката има мощен антибактериален ефект... Насърчава запазването на храната, поради което е толкова популярна в горещите азиатски страни.

Той е в състояние да нормализира процеса на храносмилане. Помага при настинки. Той е отличен антиоксидант и подобрява метаболизма.

С много полезни свойства трябва да се помни, че пиперът е противопоказан при възпалителни заболявания на стомашно -чревния тракт и прекомерната му употреба може да бъде вредна.

Програмата „За най -важните“ ще ви разкаже за зърната черен пипер:

Отглеждането на пипер у дома е лесно... Малко търпение и внимателна грижа ще ви позволят да получите у дома много интересно растение, не само полезно, но и с отлични декоративни свойства.

Опитайте, определено ще успеете.

Съдържание:

• Отглеждане на черен пипер у дома
• Правилна грижа за черния пипер
• Възпроизвеждане на черен пипер
• Трудности при отглеждането на черен пипер

Черният пипер се отглежда масово в латиноамериканските страни в тропическата зона. Но ако желаете, може да се отглежда и тук.

Още от времето, когато пиперът се превърна в земеделска култура, за него се монтират стълбове в насажденията, както за хмела, като по този начин растежът му се ограничава до височина 4-5 м.

Растението прилича на лиана, тъй като с клонките си увива дърветата, върху които растат плодове. Първоначално растението цъфти, цветята му приличат на висящи ледени буци, а след това дават плодове с жълти и червени плодове.

Тези плодове от черен пипер са полезни за отглеждане и хранене за хора, които страдат от заболявания на сърдечно -съдовата система. Също така черният пипер се използва за подправяне на месни и рибни ястия. Това е горящо растение за любителите на пикантни храни.

В страните от Латинска Америка и близките до нея острови те се занимават с отглеждане на черен пипер в плантации.

Черният пипер е добър за нормалното храносмилане. Не бива обаче да се злоупотребява. Особено не трябва да се яде от хора със стомашни заболявания.

Пиперът се използва широко в кухнята на различни страни. У нас се използва за супи, маринати, за всички видове месо и колбаси.

Продава се в две версии: смлян и цял боб. Използва се като подправка за добавяне на подправка и аромат към ястие.

Реколтата се прибира, когато плодът започне да се зачервява.

Полезни функции:

1. Черният пипер има антибактериални свойства. Следователно, добавянето му към храната ги поддържа свежи.
2. Благодарение на пипера секрецията на солна киселина се засилва и процесът на храносмилане се подобрява. Предпазва от колики, диария и запек.
3. Помага на хората с наднормено тегло да преодолеят килограмите. Острите свойства на пипера, когато се добавят в правилното количество, могат да ви помогнат да отслабнете с правилната диета. Разгражда мастните клетки в тялото.
4. Полезно при кожни заболявания.
5. При настинки и кашлица трябва да се лекува черен пипер. Той облекчава синузита и някои заболявания на носа.
6. Той е антиоксидант.
7. Помага за пренасянето на хранителни вещества в тялото.
8. Помага при състояния като пресипналост, болки в ставите, херния, гангрена, болки в ушите, астма, магарешка кашлица и много други.
9. От древни времена се използва за медицински цели.

Противопоказания за използване на черен пипер:

1. Язва на стомаха.
2. Операции на стомаха и червата.
3. Консумация в големи дози.

Не е трудно да отглеждате черен пипер у дома.

Отглеждане на черен пипер у дома

Има две основни качества на пипера - неговата острота (поради пиперина) и аромата (зависи от съдържанието на етерични масла).

За да направите това, трябва да купите зърна черен пипер в магазина. Продава се в сашета и е много евтин. И от тази торба можете да отгледате добра реколта. Отглеждане, грижи, температурни условия, характеристики на растеж, поливане и прибиране на реколтата - всичко това трябва да знаете, когато отглеждате черен пипер.

1. На растението трябва да се осигурят такива условия, при които то да расте комфортно. Първата стъпка е да се осигури правилният температурен режим. Черният пипер расте при температура от + 25 ° C и не харесва рязко застудяване. При температури под + 10 ° C растението ще умре.
2. Саксийното растение може да нарасне до 2 метра височина при правилна грижа.
3. Черният пипер дава плодове през втората година от живота.
4. Почвата за растението: тежка листна и копка, пясък и хумус.
5. Пиперът се нуждае от светлина, но не и от директни лъчи.
6. Поливането трябва да е обилно през лятото и умерено през зимата. Поръсете черен пипер с вода при стайна температура.
7. Размножаването се извършва по няколко начина: чрез наслояване, резници, разделяне и семена.
8. Пиперът цъфти през април или май.

Инструменти, които ще ви трябват за отглеждане на черен пипер у дома:

1. Пипер на зърна от магазина.
2. Тенджера или чаша от картон.
3. Термометър.
4. Вода.
5. Оплодена земя.
6. Чопър и лопата за пресаждане на пипер в земята.
7. Подслонен полиетиленов филм.

За пипер изберете светло място, защитено от пряка слънчева светлина.

Технология за засаждане на черен пипер у дома

1. След като закупите зърна черен пипер, трябва да изберете най -големите и да ги засадите в саксия.
2. Преди засаждането те трябва да се накиснат във вода за един ден.
3. Температурата на въздуха за отглеждане трябва да бъде + 25-30 ° C.
4. По -добре е да засадите растение в саксия в началото на лятото.
5. След появата на втория лист, той трябва да бъде оплоден. Най -добре е да използвате за това птичи тор. Трябва да се защити предварително.
6. След оплождането черният пипер трябва да бъде засаден в голяма саксия, за да стане просторен. Саксията трябва да се държи на перваза на прозореца при облачно време, а при слънчево време трябва да се изнесе навън.

Характеристики на черния пипер:

1. Ако на гърба на листата се появят бели яйца, това е нормално. След това те ще почернеят.
2. Има така наречения бял пипер, който се продава и като грах. На практика не се различава от черното, с изключение на цвета на черупката. И тази бяла черупка се получава чрез накисване на зърната пипер във вода. Накиснатите чушки лежат във вода 2 седмици, а след това черупката лесно се отлепва и побелява. След това се изсушава, след което е готов за употреба. Белият пипер не може да се засажда.
3. Отглеждат се и зелени чушки. Получава се от неузрели черни плодове. След изсушаване цветът му остава зелен. Червеното се получава по същия начин. Но розовото вече е отделен сорт бразилски пипер.
4. За засаждане е подходящ само черен пипер, а зелените, белите и червените чушки не могат да се засаждат.

Обратно към съдържанието

Правилна грижа за черния пипер

1. Растението расте на прозорец и затова трябва да го поставите така, че да има достатъчно светлина. Най -доброто от източната или западната страна, тъй като от северната страна има малко светлина, но на юг тя може да изгори.
2. През вегетационния период температурата трябва да бъде около 20-22 градуса, а през зимата температурата трябва да бъде намалена до + 18 ° C. Не е препоръчително да го понижавате под 16 ° C.
3. Растението обича влагата, следователно, ако отоплението е постоянно включено, то може да изсуши въздуха, докато растението ще навреди. Трябва да се пръска 2 пъти на ден с вода. През зимата това трябва да се прави по -рядко, отколкото през лятото. През лятото трябва да поливате обилно. Можете да излеете вода или торф върху поднос с тенджера.
4. През лятото и пролетта растението се подхранва с минерални торове.
5. През зимата растението е в латентно състояние. По -добре не го безпокойте, поливайте, за да не прекалявате. Оставете го на светло място.
6. Чушките се пресаждат на всеки две години. По -добре е да вземете пластмасови саксии, те задържат повече влагата.

Обратно към съдържанието

Възпроизвеждане на черен пипер

Черният пипер подпомага храносмилането и е бил консумиран в големи количества от римляните. Но това не може да се препоръча. Въпреки това, в количествата, в които се използва в нашата кухня, не носи никаква вреда за здравето.

Размножаване на пипер със семена:

1. Подготовката на субстрата е: листна пръст, копка, пясък.
2. Поддържане на температура + 24-28 ° C.
3. Обилно поливане.
4. Когато се появи първият лист, се извършва подбор.
5. Трансплантирани в саксии с почва.
6. Състав на земята: листна и копка, хумус и пясък.
7. Саксията се поставя на светло място, но когато коренът започне да расте, се пресажда в по -голяма саксия.
8. Когато растението започне да расте, по -добре е да го подкрепите с опора, която трябва да се постави в саксията, тъй като растението ще лежи на повърхността на земята.

Размножаване с помощта на резници:

1. Резниците се нарязват с две пъпки и се поставят в кутия или малка топла оранжерия.
2. Температурата на въздуха трябва да бъде + 26 ° C.
3. Субстрат: листна пръст и пясък.
4. След три седмици резниците ще се вкоренят и могат да бъдат засадени в саксии с височина 9 см.
5. Съставът на почвата за саксиите: листна пръст, хумус, трева и пясък. Всички на равни части.

Разделянето на храстите се случва през пролетта при пресаждането. Съставът на почвата е същият като при засаждане чрез резници.

Възпроизвеждане чрез наслояване:

1. Дългите издънки се огъват плътно към пясъка.
2. Доброто поливане и светлина насърчават образуването на корени в местата на огъване.
3. Когато корените се вкоренят, растенията се отделят и трансплантират в саксии.

Обратно към съдържанието

Трудности при отглеждането на черен пипер

1. Липсата на светлина и хранителни вещества води до излагане и удължаване на растението. В този случай растението престава да дава плодове.
2. Липсата на влага в субстрата и въздуха води до факта, че краищата на листата стават кафяви.
3. Листата пожълтяват с излишната влага. Опасно е през зимата. В почвата може да се развие хлороза.
4. С излишък от светлина растението изсъхва.

Черният пипер е здраво установен в кухнята на всяка домакиня. Нищо чудно, че го наричат ​​„кралят на подправките“. Набръчкан малък черен грах или тъмно сив прах със зеленикав оттенък - така изглежда най -популярната подправка в света. Интересно е, че в епохата на древността черният пипер е служил не само като подправка, лекарство и аналог на парите, но и като еквивалент за претегляне на фармацевтични прахове, тъй като е необходимо да се измерват дози с голяма точност. Преведено на съвременни тежести, 1000 зърна черен пипер трябва да имат маса, равна на 460 грама - нито повече, нито по -малко.

Черен пипер - (PIPER NIGRUM) или както се нарича още, малабарското зрънце е дървовидна лоза с въздушни корени, образувани в възлите, от семейство пипер. Всички ние обичани чушки и люти чушки не сме роднини на „краля“. Пиперната лоза расте в гората, като се извива около дърветата, които я поддържат. Дължината на дивата лиана може да достигне от 6 до 15 м. Но в насажденията растежът й се инхибира и специални подпори под формата на стълбове се използват като опори, точно както при краставиците.

Лиана има яйцевидни кожести сивкаво-зелени листа. Цъфти с малки бели цветя, събрани в висящи уши. След края на цъфтежа се образуват плодове. Плодовете на пипера са сферични костенурки с твърда обвивка и имат изгарящ вкус и първоначално са зелени, след това стават червени. Реколтата се прибира, когато плодът започне да се зачервява. Когато се изсуши на слънце, грахът почернява. Интересното е, че чушката е способна да дава плодове два пъти годишно в продължение на 25-50 години.

Родината на черния пипер е крайбрежието на Малабер в Индия. Черният пипер се отглежда в Индонезия, Бразилия и други страни с субтропичен климат. Студеният ни климат, разбира се, не му подхожда, но исках да експериментирам.

От личен опит в самоусъвършенстването

Разсадният материал не може да бъде намерен в специализирани магазини, разбира се. Един обикновен супермаркет помогна - за щастие, в момента зърната черен пипер не са недостиг у нас. Купих торба, избрах най -големия и красив грах, накиснах ги за един ден в топла вода с алое и ги сложих в саксия. Дълбочина на засаждане - 1 см. Покрива земята с пластмасова чаша, периодично вентилирана, леко пръскана. Семената "мислеха" дълго време, издънките се появиха почти месец по -късно.

От седемте граха покълнаха само пет.
Първият извод: семената са пресни, т.к не са загубили кълняемостта си и грахът не се подлага на термична обработка, както се казва, тоест изсушен е в естествени условия. Но това е, така да се каже, обезпечение. макар и положителен, резултатът от експеримента. Отрицателният беше, че в литературата се препоръчва засаждането на черен пипер в началото на лятото, но научих това след засаждането, а календарът беше ноември.

Разсадът обаче изглеждаше енергичен. Когато се появиха вторите листа, внимателно ги пресадих в отделни саксии. 10 дни след трансплантацията леко се подхранвах. Сега моята задача беше да създам такива условия, че чушките да се чувстват комфортно. Отначало бяха под лампата. Също така беше необходимо да се осигури температурен режим. Черният пипер се чувства чудесно при температура от + 25С, не обича рязко студено, а при температури под + 10С растението умира. Пиперът обича влагата. През лятото водата трябва да бъде изобилна, през зимата умерена. Поръсете чушката с вода при стайна температура. През зимата, когато отоплението е включено, съществува заплаха от пресушаване на въздуха. Пръсках „бебетата“ си два пъти на ден.
Разсадът прекара лятото в градината в оранжерия, засили се, израсна добре. Тя я покри от пряка слънчева светлина. Младите растения понасят добре есенната трансплантация. Инсталирах опора във всяка саксия, в противен случай растението ще лежи на повърхността на земята.

През пролетта и лятото подхранвам черен пипер със сложни минерални торове. През зимата растенията са в покой, по -добре е да не ги безпокоите, поливайте ги внимателно, за да не прекалявате. Сега, когато чушките са узрели, те зимуват в източния прозорец, където се опитвам да поддържам температурата поне + 18C. Разбира се, повече светлина би била добра. Препоръчва се чушките да се пресаждат на всеки две години, това трябва да се прави внимателно, за предпочитане е да се използват пластмасови саксии, защото в тях по -добре се задържа влагата. Добрият дренаж е от съществено значение. Почвата за растенията се нуждае от питателна, рохкава, състояща се от равни части листа, хумус и копка, торф, пясък.

Черният пипер започва да дава плодове през втората година. Цъфти през април или май. Надявам се, че тази година „кралят на подправките“ ще ме зарадва с цъфтящите си и малабарски плодове.

Като бонус, видео за отглеждане на пипер у дома:

Съдържание:

• Отглеждане на черен пипер у дома
• По -нататъшни грижи за растението
• Подготовка на почвени съставки
• Възпроизвеждане на черен пипер и грешки, които са възможни при отглеждането на растение
  • Грешки при отглеждането на пипер
• Енциклопедични данни за черния пипер
• Полезността на пипера
• Черен пипер в народната медицина

Черният пипер, смлян (фиг. 1) или грахът (фиг. 2), е една от най -широко използваните и любими подправки, която се добавя към почти всички ястия, плънки, кайма, салати. Невъзможно е да си представим кисели зеленчуци, гъби, пикантна осолена риба, наденица без черен пипер. А в балтийските страни дори се добавя към някои видове бисквитки. Подправете ястието с черен пипер в края на готвенето, в противен случай, ако готвите пипера за дълго време, храната ще стане ненужно горчива.

Ориз. 1. Черният пипер може да се използва за подправяне на почти всички основни ястия.

Подправката трябва да се съхранява в запечатани контейнери и контейнери, в противен случай тя бързо ще загуби аромата и полезните си свойства. Колкото по -свеж е грахът, толкова по -добър е той. И за да проверите това, можете да отглеждате растение у дома или в офиса, като същевременно получавате най -свежите плодове.

Отглеждане на черен пипер у дома

Отглеждането на пипер е процес, който може успешно да се извърши самостоятелно у дома.

Ориз. 2. Зърната черен пипер се използват за подправяне на различни маринати.

Всичко, от което се нуждаете, е желание и минимум усилия (фиг. 3). Няма да има проблеми със семената: те купуват опаковка черен пипер на зърна в най -близкия магазин за хранителни стоки, избират най -големия грах, накисват ги във вода за един ден и ги засаждат в саксия. Най -подходящото време за засаждане е началото на лятото. Първите издънки ще се появят след около месец. Оптималната температура за покълване е 25-30 ° C. Съставът на почвата при сеитба: листна почва (1 част), копка (0,5 части), пясък (0,5 части). Основната грижа се състои в поливане и поддържане на температура 24-28 ° C. След като покълналите растения станат по -силни и първият истински лист е напълно развит, се извършва подбиране в чиния на разстояние 2 × 3 см, след което 1 парче се трансплантира в саксии с диаметър 7 см по -долу).

Когато се появи вторият лист, е необходимо кълновете да се наторят с разтвора от птичи изпражнения, който се е утаил в продължение на няколко дни, в негово отсъствие - с изкупен от магазина тор за декоративни листни растения. Когато кореновата система расте, растенията се трансплантират в 9-сантиметрови саксии. Черният пипер е лоза, така че растението ще се нуждае от подкрепа.

Ориз. 3. Черният пипер се отглежда в големи саксии и се изнася навън при слънчево време.

Не се страхувайте от образуванията на гърба на листа, които приличат на бели яйца. В бъдеще те придобиват черен цвят - това са характеристиките на растението.

Невъзможно е да се отглеждат чушки от бял, зелен или розов грах. Това е същият черен пипер, но изсушен по различна технология.Ако черното е просто изсушено на въздух, след това бялото, след предварително накисване за около една седмица във вода (обикновено гореща, за да ускори процеса), се почиства механично от околоплодника и едва след това се изсушава.
Зеленият пипер се получава от неузрелите плодове на черен пипер чрез сушене чрез замразяване (леко сушене на замразения продукт във вакуум) или чрез използване на серен диоксид. По подобен начин се получава розов (червен) пипер (фиг. 4). Необходимо е да се разграничи розовият пипер от черния пипер от розовия пипер, който се прави от плодовете на бразилските (фиг. 5) или перуанските (фиг. 6) чушки.

Обратно към съдържанието

По -нататъшни грижи за растението

Схемата за отглеждане на пипер по хидропонен метод.

1. За да отглеждате чушки, имате нужда от разсеяна слънчева светлина. За да направите това, оптимално е да поставите саксии с растения на западния или източния прозорец. Растението на южния прозорец трябва да бъде засенчено от пряка слънчева светлина. На северните прозорци чушките могат да изпитват липса на светлина.
2. В етапа на активен растеж чушките се нуждаят от температура на въздуха около 20-25 ° C, през есента можете леко да понижите температурата, докато през зимата се препоръчва температура от 16-18 ° C.
3. През лятото растението се полива обилно с мека отстояла вода, тъй като горният слой на почвата изсъхва. През есента поливането се намалява, а през зимата се полива много умерено. Преовлажняването, подобно на пресушаването, е много вредно за растението.
4. Пиперът се нуждае от висока влажност на околния въздух. Това трябва да се има предвид при отглеждане на растение: ако влажността е ниска, растението започва да боли. За да се предотврати това, пиперът се напръсква с мека, отстояна вода два пъти на ден. Можете също така да поставите саксията върху палет, пълен с мокър торф или експандирана глина.
5. По -нататъшното отглеждане на пипер се състои в редовно торене и трансплантация. Растението се подхранва с минерални комплексни торове за декоративни широколистни растения веднъж на две седмици. През есенно-зимния период черният пипер не се подхранва (растението е в покой).
6. Младо растение трябва да се пресажда веднъж годишно, а възрастно - веднъж на всеки две години, за предпочитане през пролетта. За черен пипер е подходяща почвена смес No2: тревна почва (1 част), листна пръст (1 част), хумус (1 част), торф (1 част), пясък (1 част). На дъното на саксията се полага добър дренаж.

Обратно към съдържанието

Подготовка на почвени съставки

Ориз. 4. Розовият пипер се използва за украса на месни ястия, салати и десерти.

Разбира се, можете да си купите готова почвена смес в магазина. Но закупеният продукт не винаги е с високо качество и понякога можете да се сблъскате с откровен фалшификат, който не само няма да съответства на декларирания качествен и количествен състав, но дори съдържа вредители.

Много добър вариант е да подготвите почвата сами, а ако има оранжерия и цветна ферма, това е просто житейски избор.

1. Тревната земя се приготвя от копка, която се нарязва на ниви и ливади. Слоевете копка се подреждат един върху друг, редувайки се с оборски тор (ако е възможно). След 2 години се образува необходимата почва (рН 7-7,5).
2. Листната почва се приготвя от паднали листа на дървета, с изключение на дъб и кестен. През есента падналите листа се поставят на купчини, периодично се поливат и изгребват. След 2 години листната почва е готова (рН 5-6).
3. Хумус - изгнил оборски тор (рН около 8).
4. Готовият торф се купува в магазините.
5. Използва се добре измит речен пясък.

Отводняването на дъното на саксията се извършва по следния начин: отгоре на дренажния отвор се поставя парче с изпъкнала страна нагоре и натрошени парчета, експандирана глина, камъчета, едър мокър пясък се изсипват на слой от 2-3 см.

Хранителната стойност на сместа се увеличава чрез добавяне на 5 g на 10 kg субстрат от костно и кръвно брашно.

Обратно към съдържанието

Възпроизвеждане на черен пипер и грешки, които са възможни при отглеждането на растение

Размножаването се извършва както със семена, така и с резници, наслояване, разделяне:

Ориз. 5.Бразилските чушки могат да се използват за мариноване, но в разумни граници. в големи количества е токсичен.

1. Размножаването на семена е обсъдено по -горе в текста.
2. Размножаване чрез резници: последните се изрязват от възрастно растение с 1-2 пъпки, поставени в мини оранжерия, разпределителна кутия за вкореняване, температура 24-26 ° C. Състав на почвата: листна пръст (0,5 части), пясък (1 част). Вкореняването се извършва в продължение на 3 седмици; след това резниците се засаждат по 1 брой в саксии с диаметър 9 см. Съставът на земната смес: тревна и листна почва, торф, хумус и пясък в равни количества.
3. Технология на възпроизвеждане чрез наслояване: дълголегнали издънки на избрани места се прикрепят към повърхността на почвата с дървени щифтове. При достатъчно светлина и влажност на топло място те се вкореняват достатъчно бързо. След това вкоренените издънки се отрязват и засаждат в саксии.
4. Разделянето на храстите, ако желаете, може да се извърши при пресаждане на черен пипер.

Обратно към съдържанието

Грешки при отглеждането на пипер

• с липса на хранене и осветление, черният пипер е склонен да излага стъблата и да ги изважда;
• при недостатъчна влага в почвата и въздуха краищата на листата стават кафяви;
• увяхване и пожълтяване на листата най -вероятно се случва, когато почвата е преовлажнена; Особено през периода на покой през зимата. При недостатъчно количество основни хранителни вещества в почвата се появява и пожълтяване на листата;
• отглеждането на пипер при пряка слънчева светлина върху южните прозорци води до факта, че листата избледняват, избледняват.

Обратно към съдържанието

Енциклопедични данни за черния пипер

Ориз. 6. Запарката от перуански пипер се използва като овкусител за различни напитки.

Черен пипер (Piper nigrum L.) е малабарско зрънце, дървовидна лоза, която принадлежи към семейството на чушките. Пиперът расте в гората, усуквайки се около дърветата, които му служат като опора. Лианата расте с дължина до 6 м. В плантациите, където растението се култивира, дървени стълбове се използват като опори (както при отглеждането на хмел) или дървета се засаждат специално.

Листата са кожести, яйцевидни, сивкаво-зелени, дълги 8-10 см. Черният пипер цъфти с малки бели цветя, събрани в висящи класове. След цъфтежа растат кръгли плодове (костилки със сферична форма с изгарящ вкус), първо зелени, а след това жълти или червени.

Пиперът се отглежда на промишлено ниво в Суматра (основният доставчик на подправки на световния пазар), Ява, Шри Ланка, Борнео и южноамериканските страни.

Обратно към съдържанието

Полезността на пипера

Пиперът е богат на витамини С, Е, етерични масла, гликозиди, нишесте. Благодарение на тези съставки, черният пипер се използва като средство за укрепване на нервната система, помага за изграждане на мускулна маса и подобряване на храносмилането. Пиперът също е в състояние да разрежда кръвта и лимфата. Той стимулира апетита, насърчава слюноотделянето и прочистването на организма, има противоотрова ефект. Растението се използва за подобряване на паметта, укрепване на органите на стомашно -чревния тракт.

Обратно към съдържанието

Черен пипер в народната медицина

При бронхит, възпалено гърло, вземете 1 чаена лъжичка смлян черен пипер и го смесете с чаша мед. Вземете 1 чаена лъжичка три пъти на ден. Същото лекарство може да помогне и при забавени менструации.

При камъни в бъбреците вземете черно грозде, отстранете семената от него, вместо това поставете една по една чушка. Вземете едно варено грозде дневно в продължение на 7 дни. Бъбречните камъни се натрошават и отстраняват от тялото.

При ишиас, остеохондроза, парализа, болки, вземете 1 супена лъжица смлян пипер и смесете с 200 мл зехтин. Запалваме за 10 минути. След прецеждане болните места се втриват с лекарство.

Укрепващ косата агент: смесете равни количества смлян черен пипер и сол, добавете сок от лук, докато се получи каша. Готовият балсам се втрива в скалпа и се втрива върху косата, оставя се за половин час. След това кашата се отмива от главата.