Може ли стевия да се отглежда у дома?

Като се има предвид, че в днешно време по -голямата част от населението консумира до сто и двадесет (ужас!) Грама захар (включително напитки и сладкиши) всеки ден, със захар от петдесет грама, въпросът за заместителите на захарта, за предпочитане естествен и безвреден за здравето , става актуално.

Смята се, че в момента най -добрият естествен подсладител е стевия.

Това е сладка билка, която може да се отглежда от семена както в градината, така и у дома, на перваза на прозореца или на балкона.

Това растение е родом от Парагвай, където се нарича Гуарани. За да подсладите голяма чаша чай, имате нужда само от до три малки листа билка стевия. Тайната на стевията се крие в неизвестното досега вещество стевиозид, което е четиристотин пъти по -сладко от захарта, като същевременно няма вредно въздействие върху организма, като синтетичната глюкоза или пластмасовите подсладители.

Ползите от стевия

Нищо чудно, че тази билка се нарича още мед. В допълнение към сладките си свойства, стевията има и много други полезни ефекти.

Гликозидите нормализират метаболитните процеси, премахват токсините и подпомагат работата на дихателната и сърдечно -съдовата система. Стевията се използва за почистване на кръвоносните съдове от холестерол, намаляване на нивата на захарта и като цяло подмладява и лекува тялото, има антибактериални свойства и листата й могат да се използват за лечение на рани, язви и нагнояния. При възпаление на венците, пародонтоза, флюс, листа от стевия се препоръчва да се дъвчат.

Отглеждане на стевия у дома

Не е трудно да отглеждате това и полезно красиво растение у дома, но трябва да се помни, че без добра светлина и топлина, стевията расте бавно, докато съдържанието на сладост пада.

Саксията със стевия трябва да е на перваза на юг и югозапад. Когато отглеждате стевия в къщата или на балкона, вземете саксия с поне два литра и непременно организирайте дренаж от два сантиметра, за предпочитане от натрошени парчета. Почвата трябва да съдържа половината от торфения компост, една четвърт от градинската земя и една четвърт едър пясък. Отначало напълнете саксията само наполовина, засадете разсад, отглеждан от семена, и когато храстът расте, тогава ще трябва да добавите почва.

Когато растението достигне двадесет сантиметра, подрежете пет сантиметра от централното стъбло в средата на междувъзлието. Това ще инициира активно кучене, короната на стевия и броят на листата ще се увеличат. Отсеченият връх може да се вкорени и да се използва като резница.

За стевия просто се нуждаете от доста често и своевременно поливане, не трябва да се източва буца пръст. Преовлажняването обаче може да бъде опасно, тъй като корените изгниват и цветето умира. Тази билка обича пръскането.

Домашната грижа е преди всичко образуването на храст, при който на всеки шест месеца всеки изстрел се съкращава наполовина с една трета, а раните се третират със свинска мазнина от градински варомилис. В този случай трябва да останат поне три чифта листа. Нови издънки веднага ще започнат да растат от спящите пъпки. Така растенията ще преживеят нараняването безболезнено.

След подрязване в продължение на няколко дни направете оранжерия от пластмасов буркан и скрийте саксията от пряка слънчева светлина.Когато растежът на младите клони започне, бурканът се отстранява за няколко часа. Саксиите не трябва да се изнасят веднага на открито, стевията се преподава на слънце на частична сянка, за да се избегнат изгаряния по листата. През лятото храстите от саксии се засаждат в леглата или се добавят контейнери на капки. В земята стевията се отглежда до септември, а когато нощните температури спаднат до +10, растението се връща на перваза на прозореца.

Когато презасаждате храсти, трябва внимателно да защитите корените и земните буци, тъй като стресът за растението може да бъде много силен.

☆

Стевията не е просто билка, която може да се използва като заместител на захарта, но и билка, която има много лечебни свойства. Въпреки това не може да се каже със сигурност, че това носи само ползи.

Днес доста голям брой хора се опитват да отглеждат стевия в собствения си дом. Това се прави, за да сте напълно уверени в неговата естественост и чистота.

Възможно ли е да се отглежда стевия у дома от семена

Отговорът на този въпрос е недвусмислен: можете. Но, за съжаление, това не е толкова лесно да се направи, тъй като семената на растението покълват много слабо. Освен това нивото на сладост на тази билка може да не е същото, както първоначално е посочено от производителя на семена.

В тази връзка трябва внимателно да обмислите всички плюсове и минуси на отглеждането на стевия от семена у дома, преди да започнете процеса. Факт е, че е много по-лесно да си купите готови разсад от това растение и да продължите да го отглеждате сами, както на лятната вила, така и у дома.

Независимо от това, ако все пак сте решили да се заемете с този бизнес от самото начало, тази статия ще бъде много полезна за вас.

Избор на почва

Това растение процъфтява най -добре в богата глинеста почва, която също съдържа голямо количество компост.

Ако стевията расте естествено, тогава киселинността на почвата трябва да бъде 4-5. Но у дома тази цифра трябва да се увеличи до 8-9.

За да отглеждате тази сладка трева, почвата трябва да е напълно чиста и без различни тревни остатъци, камъни и още повече плевели. Не забравяйте, че стевията има плитки корени, което означава, че е много чувствителна към качеството на почвата.

Покълнали семена

За да покълнат семената на стевия, трябва да действате на етапи:

1. Необходимо е да се направят няколко малки вдлъбнатини в земята, след което във всяка от тях трябва да се поставят 2-3 семена, които отгоре се поръсват с пръст. Почвеният слой над вече засадените семена трябва да бъде около три сантиметра. Повърхността на почвата трябва да се напръска с чиста вода с помощта на спрей бутилка.
2. Мястото за засаждане се затваря с пластмасов капак или фолио, а саксията се поставя под флуоресцентна лампа, която работи денонощно. В този случай температурата на въздуха в помещението трябва да бъде около 24-27 градуса над нулата. Три седмици след засаждането, периодът на постоянно осветление може да бъде намален до приблизително 15 часа на ден.
3. Ако селскостопанската техника не е нарушена, а самите семена са с високо качество, тогава кълновете трябва да се появят от земята след 7-14 дни. Веднага щом забележите първите зелени, трябва да свалите пластмасовия капак.
4. Когато листата на леторастите са ясно видими, растението трябва да се разрежда. Най -добре е да се отстранят само слабите издънки, тоест тези, на които листата не са силно изразени.
5. Нарастващата стевия трябва да се полива с изключително внимание. Почвата, в която расте това растение, винаги трябва да е влажна, но в никакъв случай не мокра. Най -добре е да се използва дънно поливане.
6. Когато височината на кълновете е 12-13 сантиметра, трябва да се отрежат 2-3 сантиметра от върха на основното им стъбло. Без това растението няма да се разклони.

Много е забележително, че така нарязаните листа вече могат да се използват в храната като подсладител.

Отглеждане на стевия у дома

След 8-10 седмици от момента на засяване, младите растения трябва да бъдат трансплантирани в саксии с диаметър 10-15 сантиметра. Но трябва да сте подготвени за факта, че тъй като разсадът продължава да расте, те ще се нуждаят от още по -голям капацитет.

Когато поставяте саксии със стевия в дома си, не трябва да забравяте, че:

• растението просто не може да живее без слънчева светлина и затова се нуждае от почти денонощно осветление;
• стевия не понася спад на температурата или студен вятър, поради което може да замръзне дори в късна есен, тоест преди настъпването на стабилни студове;
• не поливайте растението твърде много;
• стевия не харесва други растения до нея.

Отглеждане на стевия на открито

Когато дойде време за трансплантация на домашно отгледана стевия на открито, трябва да се спазват някои правила. Първият от тях казва, че преди да започне тази процедура, растението трябва да се втвърди. За да направите това, трябва да трансплантирате стевия от мястото на нейното поникване в малък контейнер. Впоследствие тези саксии трябва да бъдат изложени на слънце и на открито за няколко часа на ден. Времето на такава "разходка" трябва да се увеличава всеки ден.

И едва след като растенията са достатъчно силни, те могат да бъдат прехвърлени на открито.

Избор на място за кацане

На първо място, когато избирате почва, трябва да обърнете внимание на нейното рН, което трябва да бъде или неутрално, или близо до тази марка. За да може растението да се чувства добре на открито, трябва да вземете лека почва, в никакъв случай глина.

Не забравяйте, че стевията не понася прекомерна влага, затова е най -добре да я засадите на хълм и по такъв начин, че водата да не се оттича върху нея. Това е самотна култура, следователно не трябва да има други растения близо до мястото, където расте.

Стевия е родом от тропиците, така че никога няма да расте нормално във влага и тъмнина, което означава, че това трябва да се избягва.

Засаждане на стевия на открито

Младата трева трябва внимателно да се отстрани от саксията и част от почвата да се държи в корените. Преди това вече трябва да се подготвят дупките за засаждане, в които да се поставят растенията. Корените са внимателно поръсени с пръст, която е малко уплътнена. След това действие храстите не трябва да се поливат. Ще бъде достатъчно просто да ги напръскате малко.

Кореновата площ трябва да бъде покрита с доста голямо количество мулч отгоре. Не забравяйте, че корените на стевия са разположени повърхностно, което означава, че могат лесно да изсъхнат. В същото време те не понасят твърде висока влажност. Ето защо е необходим мулч.

Всеки храст от стевия трябва да бъде засаден на около 40 сантиметра от другия. Но празнината между редовете на растенията трябва да бъде най -малко 50 сантиметра.

Температурен режим

Стевия е доста топлолюбиво растение. Въз основа на този факт можем да заключим, че той не може да бъде засаден в по -голямата част от регионите на Руската федерация до края на юни. А в някои региони отглеждането на открито обикновено е невъзможно.

Но в южните ширини стевия расте през цялата година и се чувства добре. За съжаление е невъзможно да се постигне същия ефект в Русия, така че тук се счита за изключително лятно растение. И всичко това, защото минималната температура, при която стевия може по някакъв начин да съществува, е само 4 градуса над нулата.

☆

Днес повечето градски жители консумират до 120 (!) Грама дневно. захар - включително сладкарски изделия и сладки напитки. Това е в размер на 50 грама.Такава прекомерна консумация на синтетична (за разлика от естествените плодови захари) захар в чист вид води до развитие на зъбни заболявания, метаболитни нарушения, водещи до такива тежки последици като захарен диабет, хипертония, атеросклероза, затлъстяване, бъбречни заболявания, кожа, неврологични нарушения. Какво трябва да направят любителите на сладкото? За щастие в природата има естествен подсладител - сладката билка от стевия, която може да се отглежда от семена в градината, на село и дори у дома, на балкона или в саксия на перваза на прозореца.

Описание и невероятни свойства на стевия

Ботаникът Антонио Бертони откри това удивително растение за европейците в Парагвай. Местните индианци отдавна използват тази билка за приготвяне на сладки напитки. Наричаха я гуарани. Изненадващо, за да направите голяма чаша чай сладка, достатъчно е да добавите 2-3 малки листа от тази билка. Тази многогодишна билка принадлежи към семейство Asteraceae. Вирее във всички тропически райони на Южна Америка. Вече са известни повече от 20 хиляди вида и всяка година учените откриват нови.

Дълго време френските учени Лавел и Придеде разгадават мистерията на сладостта на стевия и изолират ново вещество стевиозид, което е почти 400 пъти по -сладко от захарта, но няма същите вредни ефекти като синтетичната глюкоза или изкуствените подсладители.

Ето защо това растение се нарича още медена билка.

Полезните свойства и предимства на тази билка могат да се изброяват дълго време - най -важните от тях са:

• Напротив, гликозидите от стевия са много полезни вещества за организма: нормализират метаболитните процеси, премахват токсините и имат много благоприятен ефект върху сърдечно -съдовата и дихателната система.
• Днес стевията е класифицирана като много ефективно лечебно растение и се използва за прочистване на кръвоносните съдове от холестерол, понижаване на нивата на захарта (може безопасно да се използва за диабетици), както и за общо изцеление и подмладяване на организма.
• Стевията също има антибактериални свойства - листата и сокът й се използват за лечение на язви, рани и нагнояване.
• Дъвченето на листата лекува болести на венците, флюс, пародонтоза. Между другото, екстракт от тази билка се добавя към много пасти за зъби, прахове и дъвки.
• И още няколко аргумента - в Япония стевията се отглежда в промишлени мащаби и е класифицирана като стратегическа суровина, докато американската армия напълно се е отказала от употребата на захар и я е заменила с екстракт от стевия.
• Китайската медицина включи тази билка в списъка на официално потвърдените средства за удължаване на човешкия живот, а на Световния симпозиум Стевия получи златна награда.

Сигурни сме, че вече сте искали да отглеждате тази прекрасна билка от семена сами. И как да го направите - по -подробно по -късно, особено след като грижата за нея не представлява никакви трудности.

Тайните на отглеждане на стевия

Възможно е да се отглежда това красиво и полезно растение както на открито, така и у дома, грижите се различават малко. Първоначално трябва да се има предвид, че това растение е тропическо и не презимува с нас - трябва или да бъде пренесено в къща, оранжерия в саксии, или храстът ще замръзне. Най -важното условие е добро осветление и достатъчно топлина. Без това стевията ще расте бавно и количеството натрупана сладост ще намалее драстично.

Най -доброто място у дома са прозорците с южно и югозападно изложение. В страната, на открито, леглата трябва да бъдат ориентирани от север на юг и те трябва да бъдат поставени на западните и южните склонове - това значително улеснява грижите за растението.

Има два начина за размножаване на стевия: от семена и чрез резници. Вторият метод се използва, когато само един храст се внася в стаята за зимата, а останалите умират на открито.

Ако решите да отглеждате стевия в къщата или на балкона, тогава саксията трябва да е с обем най -малко 2 литра и е задължително да се организира дренаж от 2 см - най -добре от счупени парчета. Почвата е оптимална с този състав: 50% торфен компост с добавяне на една четвърт от обичайната градинска почва и едър пясък. Първоначално саксията трябва да се напълни само наполовина, да се засадят стъбло или разсад, отгледани от семена, а в бъдеще ще е необходимо да се добави почва, докато храстът расте.

Когато засаденото растение расте и достига 20 см височина, е наложително да се подреже централното стъбло на височина около 5 см от върха и не забравяйте да го направите в средата на междувъзлието. Това ще предизвика активно кучене и увеличаване на короната на стевия и броя на листата. Този отрязан връх може да се използва като рязане и вкоренен.

Отглеждането на стевия от семена трябва да започне чрез засяване през април в чаши за еднократна употреба. Семената поникват приятелски и след 1,5 месеца разсадът вече може да бъде засаден на постоянно място.

Грижата за стевия не се различава от стандартната грижа за други стайни растения - своевременно поливане, доста често, предотвратяващо източването на буца пръст. Преовлажняването е не по -малко опасно - корените бързо изгниват, а цветето умира. Обича пръскането на тази билка.

Грижи на закрито и на открито

Отглеждането на стевия предполага, че последващата домашна грижа се състои в образуването на храст, когато периодично на всеки 5-6 месеца всяка издънка се съкращава наполовина или с една трета (средно големи клони). Трябва да има поне 3 чифта листа. От спящите пъпки веднага ще започнат да растат нови издънки. След подрязването се препоръчва раните да се третират със свинска мазнина или градинска терена - така растенията ще преживеят нараняването безболезнено.

След подрязването грижите включват такава задължителна операция: трябва да направите оранжерия от пластмасова кутия или найлонов плик за няколко дни и да премахнете саксията от пряка слънчева светлина. Ако стевията не е подрязана, тя ще се разтегне много и добивът на листата ще спадне. Когато младите клонки започнат да растат, буркана постепенно се изважда за няколко часа. Саксиите също се изнасят на открито не веднага, но привиквайки първо към слънцето в частична сянка, в противен случай ще има изгаряния по листата. През лятото можете да ги засадите от саксии в селската къща на леглата или просто да копаете в контейнери.

Отглеждането на стевия в земята може да се извършва до септември, а когато нощните температури спаднат до +10, растението трябва да се върне на перваза на прозореца или да се съберат резници.

Когато презасаждате храсти, трябва да се опитате да запазите корените и земната топка колкото е възможно повече, в противен случай растението ще се възстанови дълго време след стрес.

Полезни съвети

• Опитните градинари съветват да подчертаете стевията през зимата - тогава листата ще бъдат толкова сладки, колкото през лятото.
• И още един съвет е да актуализирате храстите с резници на всеки 3-4 години. Това дава на растението нова почва и младежка сила.
• Третото наблюдение е, че стевията реагира по -добре на поливането с преварена вода, отколкото със сурова.
• Оптималната температура за съдържанието е от 22 до 28 градуса.
• В леглата е най -добре да растете там, където са растяли бобови растения.
• Съберете листата според нуждите, предимно тези, при които ръбовете са увити. Като цяло листата узряват още на 3 месеца - стават крехки. Те трябва да бъдат отрязани, като не се държат на храста повече от 4-5 месеца. Изсушете листата и ги използвайте пресни, съхранявайте в хладилник.

Приложение в традиционната медицина

Сладка лечебна инфузия. Изсипете 1 чаена лъжичка прах от сухи листа от стевия с чаша вряла вода и задръжте на водна баня (или в термос) за 15-20 минути, след което прецедете и пийте за стомашни заболявания, затлъстяване. Можете също да приложите към незарастващи рани, да изплакнете устата с гингивит и тонзилит.

Чай. Изсипете 200 мл вряла вода върху една трета чаена лъжичка листа от стевия, оставете за 1 минута. Добавете резен лимон или лист мента и пийте, както желаете.

Препоръчително е да поръсите абсцеси по тялото със сух прах от стевия за половин час, след което да изплакнете с топла вода. Настойката също се втрива в скалпа за укрепване на косата и се правят сдвоени маски с кърпа, напоена с гореща инфузия, за да се изгладят бръчките.