Възможно ли е да се отглежда амарант у дома?

Много хора знаят, че амарантът е универсално растение, въз основа на което можете да правите чай, да го добавяте към различни ястия, да готвите каша от зърна и дори хляб от амарантово брашно... И ако с брашното и зърната всичко е много ясно, те могат да бъдат закупени в специализирани магазини, защото това не е нетраен продукт, тогава какво да кажем за пресните листа. Дори в този случай всичко е съвсем просто, амарантът може да се отглежда не само на личен парцел, но и на перваза на прозореца във вашия апартамент. И ние ще ви кажем как да го направите.

Кълнове на амарант

В началото на 20 век амарантът е признат за растението на бъдещето и това се случва на Общото събрание на ООН. В рамките на тази среща беше обсъдено отглеждането на растението и неговите полезни качества. Оказва се, че амарантът е напълно непретенциозно растение, което може да се отглежда при почти всякакви условия. Разбира се, мнозина могат да спорят в този случай, как можете да отглеждате растение в апартамент? Но това е напълно възможно, достатъчно е да знаете инструкциите стъпка по стъпка и да ги следвате. Така че, за да отглеждате амарант на перваза на прозореца, ще ви трябва:

• Семена от амарант. Можете да ги купите във всеки градинарски магазин;
• Специална почва за разсад, можете също да я приготвите сами, за това са ви необходими три части хумус и една част стерилен пясък;
• Контейнерът, в който ще отглеждате амарант, височината му трябва да бъде най -малко 10 см, а на дъното трябва да се направят дупки, за да се отцеди влагата, в противен случай семената просто ще изгният. По ширина контейнерът трябва да е малко по -тесен от перваза на прозореца и не забравяйте за специална стойка, в която останалата вода ще се оттича след поливане;
• Пластмасова обвивка, малка лопата, лейка или бутилка със спрей.

След като всичко, от което се нуждаете, бъде закупено, можете да започнете да засаждате семена. Трябва да се помни, че амарантът е топлолюбиво растение, поради което най -благоприятните месеци за засаждането му, дори в апартамент, започват през май и завършват през септември. Нека започнем да засаждаме семена от амарант, инструкции стъпка по стъпка:

• Изсипете почвата в саксия, където ще расте амарантът, и разбъркайте добре, уверете се, че няма земни бучки;
• Вземете отделна кофа и вземете една пета от почвата в нея, изсипете семената в нея и разбъркайте добре;
• Разпределете равномерно почвата, останала в саксията, и залейте малко с отстояла вода или поръсете със спрей бутилка;
• Изсипете почва със семена в саксия и разпределете равномерно, след това излейте вода по същия начин или поръсете със спрей бутилка;
• Покрийте тенджерата със стреч фолио;
• Поставете саксията на перваза на прозореца. Амарантът е светлолюбиво и топлолюбиво растение, следователно первазите на прозореца са идеалното място за отглеждането му.

Не забравяйте да овлажнявате почвата ежедневно. Ако направите всичко, както е посочено в инструкциите, първите кълнове ще се появят след 4 - 5 дни. Когато амарантът покълне 3-4 сантиметра, той вече може да се яде.

Кълнове на амарант, кой да сготвите

Амарантът често се използва в готвенето и това се отнася не само за подправки с добавка на амарант и пресни листа, това се отнася и за кълнове от амарант.

Кълновете на амарант са не само вкусни и красиви, но и много полезни. Разсадът съдържа стволови клетки на растенията, витамини и минерали, които не само могат да лекуват и подмладяват организма, но и предотвратяват рак, атеросклероза, диабет, коронарна артериална болест и сърдечни заболявания.

Разбира се, не можете да приготвите ястие от кълнове от амарант самостоятелно, но те могат да бъдат чудесно допълнение към много ястия.

За закуска се предлага омлет с кълнове от амарант. За да го приготвите, просто смесете яйца, малко мляко или сметана, добавете сол и черен пипер на вкус. Кълновете на амарант могат да се добавят в тигана, както по време на приготвянето, така и преди сервиране.

Също така амарантовите кълнове вървят добре с всички варени и пресни зеленчуци. Можете да направите лятна салата с кълнове от амарант или дори винегрет.

Кълновете от амарант могат да служат и като гарнитура към месо или риба. За да приготвите здравословна гарнитура от зелен фасул и кълнове от амарант, ще ви трябва:

• 300 гр. боб боб;
• 100 гр разсад от амарант;
• 1 варено яйце;
• 150 мл. сметана;
• Сол и бял пипер на вкус.

Сварете зеления фасул за 3 минути във вряща подсолена вода, след това бързо отцедете в гевгир и изплакнете в студена вода. След това изпратете зеления фасул в горещ тиган и пържете 2 минути, след това изсипете сметаната и намалете огъня, оставете да къкри 2-3 минути. След това изпратете в тиган кълнове от амарант, ситно нарязано яйце, сол и черен пипер, разбъркайте добре и оставете да къкри малко. Тази гарнитура се сервира топла.

Отглеждаме амарант на перваза на прозореца

Ако искате да отглеждате пълноценно растение на балкона си, тогава в този случай трябва да сте търпеливи. След като покълнаха семената на амарант и на разсада се появиха 3-4 листа, това е знак, че растението може да бъде трансплантирано в отделна саксия. В този случай можете да използвате пластмасови чаши. Трансплантация на разсад:

• В пластмасови чаши или малки саксии изсипете почвата и леко я залейте с вода;
• Във всяка саксия направете малка депресия и засадете там един отвор;
• Поливайте растението;
• Прищипете леко горната част на кълна, тази процедура ще помогне на корените на всяко растение да станат по -силни.

Въпреки че амарантът е свикнал с сух климат, не забравяйте да го поливате редовно и да го пръскате с вода от спрей бутилка. И също така периодично разбърквайте земята малко във всяка саксия. Когато растението достигне 20-25 сантиметра височина, вече може да се яде.

Листата на амарант са съществена част от здравословното хранене. Съвременните изследвания потвърждават факта, че амарантът съдържа голямо количество растителен протеин, който не отстъпва по своите свойства на животните. Листата на амарант съдържат друга много рядка съставка, наречена сквален. Което ви позволява да удължите младостта на клетъчно ниво.

Листата на амарант се използват в много области.Те също са придобили популярност в готвенето. Отглеждайки само няколко храсти амарант на балкона си, можете не само да разнообразите диетата си, но и да укрепите здравето си.

В готвенето листата от амарант се използват най -често при приготвянето на супи и пресни салати, те могат да бъдат и допълнение към месни ястия, например можете да готвите пилешко суфле с листа амарант. За да го приготвите, ще ви трябва:

• 500 гр. пилешко филе;
• 2 белтъка;
• 50 гр. пресни листа от спанак;
• 50 гр. пресни листа от амарант;
• 50 гр. сушени домати;
• Смлян червен пипер и сол на вкус.

Нарежете пилешкото филе на малки кубчета и нарежете в блендер до плътно пюре. В отделна купа разбийте 2 белтъка с добавяне на малко количество сол, до гъста стояща пяна, белтъците трябва да са студени, в противен случай пяната няма да се разбие. Нарязваме листата спанак, амаранта и сушените домати, подправяме със сол, черен пипер и разбъркваме пилешкото пюре, след което внимателно добавяме разбитите белтъци.

Вземете пластмасова обвивка и поставете сместа върху нея, след това я увийте, така че да образува равномерен колбас. Увийте още няколко пъти в пластмаса и завържете добре опашките, така че да не влиза вода. Потопете суфлето във вряща вода и гответе, покрито, 20-25 минути.

Вкусът на листата на амарант е много подобен на спанака, така че в почти всяка рецепта спанакът може да бъде заменен с листа от амарант.

Можете също така да направите вкусни топли напитки от листата на амарант. Един от тях, „марокански чай“, за приготвянето му ще ви трябва:

• Няколко листа прясна мента;
• Няколко пресни листа от амарант;
• 1 чаена лъжичка мед
• Канелена пръчица;
• Резен лимон;
• Портокалова филийка.

Сложете всички съставки в голяма чаша, залейте с вряла вода, разбъркайте и покрийте с чинийка за 5 минути.

Също така в чая можете да използвате сухи листа от амарант. Сушенето на листа от амарант е възможно и в апартамент. За да направите това, на първо място, трябва да подготвите листата, те трябва да се измият добре и да се изсушат, след което да се отрежат резниците. След това ги поставете върху лист вестник на тъмно място. Това може да бъде килер или просто кухненски шкаф с плътно затварящи се врати. На базата на изсушени листа от амарант можете да приготвите вкусен успокояващ чай. Смесете в равни количества изсушените листа от амарант, мента и маточина, добавете няколко съцветия от лавандула и залейте с вряла вода, оставете да ври 10-15 минути, можете да сервирате този чай с мед или конфитюр.

Амарантът е едногодишен, висок 2-3 метра. Има доста месесто стъбло и листа, които са червени, лилави или обичайно зелени. Цветовете са златисти, червени или лилави.

Въпреки че амарантът е плевелна култура, той се отглежда не само за украса на градина или парцел, но и за консумация.

Амарантът е доста непретенциозно растение. Той не изисква специално внимание към себе си и не се нуждае от специални грижи. Лесно понася суша, леки студове и жеги. Амарантът расте на всички видове почви, с изключение на блатисти и във всяка климатична зона. Но с всичко това растението обича светлината и топлината.

Отглеждане на амарант от семена

За да засадите амарант във вашия район, просто трябва да посеете семената му на цветно легло или да засадите разсад.

Засяване на открито

Засяването директно в градината е възможно само в тези райони, където жегите започват още през април. Именно през този месец семената се засяват в земята. В този случай земята трябва да е достатъчно топла.

Първите издънки се появяват след около 10 дни. Ако засаждането е твърде гъсто, то се разрежда. След това е наложително да се разхлаби почвата.

Отглеждане на разсад у дома

Методът на разсад се използва много по -често. Няма нищо трудно в самостоятелното отглеждане на разсад от амарант.Просто трябва да следвате някои от препоръките на опитни градинари. А именно:

• По -добре е да започнете да засявате семена за разсад през март.
• Смес от хумус и пясък е най -подходяща за засяване на семена. Преди засаждането тази смес трябва да се затопли, за да се предпазят бъдещите издънки от гъбички и вредители.
• Капацитетът, където се планира засяване на амарант, трябва да бъде достатъчно висок най -малко 10 cm.
• В кутии и саксии трябва да се направят малки дупки, за да може излишната вода да ги напусне. В противен случай разсадът може да изгние и да умре.
• Семената се засяват на дълбочина 1,5-2 см. Почвата предварително е леко навлажнена.
• Контейнерите се покриват с фолио и се поставят на светлина на топло място.
• Времето за появата на първите издънки у дома зависи от температурата на въздуха в помещението. При температура от 22 градуса кълновете се раждат след 3-4 дни. При температура от 16 градуса или по -малко семената ще покълнат не по -рано от 10 дни.
• Разреждането на разсад е задължително.
• След появата на 3 и 4 листа всяко растение се трансплантира в отделен контейнер. Веднага след пресаждането прищипете върха на разсада. Това помага на корените да станат по -бързи.

Трансплантация

Те започват да засаждат разсад на открито през май, когато средната температура на въздуха ще бъде на ниво от 4 градуса. Почвата при тази температура вече ще се затопли доста добре. Амарант - отглеждане у дома

За слизане изберете слънчево и топло място. Почвата за засаждане е подготвена от есента. Изкопава се и се внасят минерални торове и хумус. Самите разсад трябва да бъдат втвърдени преди засаждането. Тогава тя ще може да издържи на малки студове.

Грижи за амарант

Грижата за растение у дома е доста проста. Той включва следните точки:

1. Поливане. Тя трябва да бъде редовна и умерена едновременно.
2. Плевене и изкореняване на растението.
3. Връзване на стъблата. Тази процедура трябва да се извърши, така че стъблата да издържат на тежестта на цветята и да не се счупят под тях.
4. Контрол на вредителите.
5. Подхранване с минерални и органични торове.

През юни самите върхове на стъблата се прищипват върху младите растения. Това помага на растението да расте добре. Стъблата ще станат по -силни и върху тях ще се появят повече яйчници.

Важно! Амарантът напълно узрява след 3 или 3,5 месеца от датата на засяване на семената. Това се отнася за двата вида растения, както зеленчукови, така и декоративни.

Събиране на семена

През есента можете да започнете да събирате семена. Събирането им изобщо не е трудно. За това амарантът се нарязва в корена. Мехурчетата се поставят върху всяка равна повърхност за изсушаване. Целият процес на сушене отнема около 2 месеца.

След това метличките се пресяват през фино сито. Пресятите семена също се поставят на повърхността на тънък слой и се оставят да изсъхнат за известно време. Обикновено семената изсъхват за 10 дни.

Готовите семена се поставят в хартиени торбички. Още през следващата година от тях могат да се отглеждат нови растения. Срокът им на годност е 4-5 години.

 

Амарантът е много красиво растение, което ще украси всяка лятна вила. Това е едногодишна култура, достигаща 2 м височина, с месесто стъбло и листа в червени, лилави и зелени цветове. Амарантът принадлежи към плевелните култури, така че не се страхува от продължителни засушавания, малко е податлив на болести и вредители, обича светлината и топлината. Амарантът е абсолютно придирчив, расте на всяка почва, с изключение на блатиста, и при всякакви метеорологични условия, с изключение на пустинята и крайния север. Чувства се комфортно при температури на въздуха до 30 ° C, лесно понася леки студове.

Амарантът се използва в животновъдството и птицевъдството. Това растение е ефективна и екологично чиста храна. Той съдържа 18 от съществуващите аминокиселини.В допълнение, растението се използва в храненето на хората. Брашното от амарант се използва за печене на хлебни изделия, зърнени храни и листа - за консервиране и като добавка в зеленчукови салати. Листата и съцветията се използват за приготвяне на лечебен чай, който може да премахне вредните соли и радионуклиди от тялото. Маслото от амарант е много полезно и широко използвано в хранителната промишленост и в козметологията.

   

Амарант: сортове

 

Има много разновидности на това красиво и здраво растение. Нека разгледаме най -популярните:

 

Амарант "Червенолистен"

Сортът е декоративен. Височината на растението може да достигне до 1,5 м височина. Съцветия от тъмно лилав цвят под формата на "опашки" висят почти до земята. Листата са наситено червени на цвят.

 

Амарант "Гъливер"

Сортът е декоративен. Това е нискорастяща култура, достигаща височина от 50 до 70 см. Този сорт е необичаен поради външния си вид - цветята се образуват от земята до върха на растението, образувайки красиво ухо от малки цветя с тъмно лилаво или почти черен цвят. "Gulliver" е много подобен на екзотичен кактус.

 

Амарант "Елбрус"

Сортът е декоративен. Това е джудже растение с височина около 70 см. Необичайни 15 см пирамидални съцветия са бели със зеленикав оттенък.

 

Амарант "аржентинец"

Това е класически храстов сорт амарант, достигащ височина 1,5 м. Има голям брой „опашки“ с виолетово-лилав цвят. Именно от този вид амарант се правят декоративни букети.

 

Амарант "Бяло семе"

Това е много ценен вид амарант, който се използва за храна на домашни любимци. Растението достига 2 м височина, има големи сивкави листа. Пирамидални съцветия с форма на метличка са яркочервени или зелени на цвят.

 

Амарант "Опашен"

Класическият вид амарант, който се използва за украса на букети. Има съцветия с различни цветове.

 

Амарант "Изумруд"

Сортът получи името си заради красивия си зелен цвят. Амарантът расте до 70 см височина.

 

Амарант "Хелиос"

Това е зърнен вид амарант. Листата му са светлозелени, "опашките" са оранжеви. Най -голям процент амарантово масло се извлича от този сорт.

 

Амарант "ацтеки"

Това е фуражен вид амарант. Освен фураж за добитък, той се използва за производство на амарантово масло, а зърното се използва за печене на хлебни изделия. Височината на културата достига 1,5 м. Има червено-зелени листа и червена метличка.

 

Амарант "Сем"

Това е фуражен вид амарант. Използва се за производство на амарантово масло. Има високо съдържание на протеини. Стъблото, метличката и листата са червени.

 

Амарант "Харковски 1"

Универсален сорт амарант (хранителен, фуражен, зърнен и лечебен). Има зелени листа и метличка със същия цвят

 

Амарант "Лера"

Този предимно зърнен сорт амарант се използва и за производство на масло. Има зелено стъбло и зелени листа с червени вени. Паничката винаги е червена.

 

Амарант: отглеждане от семена

 

Засяване на семена от амарант на открито.

 

Амарантът трябва да се засява директно в почвата само в южните райони на страната ни. За сеитба изберете слънчево и сухо място, защитено от вятъра. Моля, обърнете внимание, че растението не понася застой на влага в почвата. Подготовката на сайта за сеитба зависи от това какви цели преследвате. Ако засадите амарант като декоративно растение, тогава всяка почва ще му подхожда, дори и най -оскъдните и каменисти. И ако е за консумация, не забравяйте да се уверите, че земята е лека, добре дренирана, умерено кисела и богата на хранителни вещества.

Кога да засадите семена от амарант на открито? Сеитбата се извършва от края на април до средата на май. Важно е, че по това време вече е установено постоянно топло време и земята се затопля до 10 ºC. През есента мястото се изкопава, като се внася в земята компост, торф или изгнил оборски тор. През пролетта копаенето се повтаря, като се добавят минерални торове към почвата, внимателно се разхлабва и изравнява.За амаранта съдържанието на фосфор и калий в земята е особено важно. Ако отглеждате амарант за храна, трябва да избягвате торове с високо съдържание на азот, които могат да се превърнат в опасни нитрати. Разлейте добре почвата и подгответе бразди по лехите на разстояние 40-50 см една от друга и дълбочина около 1,5 см. След това посейте в тях семена, покрийте ги с тънък слой почва и ги уплътнете леко.

В случай на замръзване младите растения трябва да бъдат покрити. През първия месец от живота на разсада е важно да се извършва редовно плевене и разхлабване на почвата. Бъдете много внимателни, когато използвате мотика или мотика, тъй като страничните корени на амаранта са плитки. Когато амарантът порасне, отстранете слабите растения: за здравословен растеж разстоянието между храстите трябва да бъде най -малко 30 - 40 см. Отглежданият амарант вече не е толкова взискателен и не се нуждае от постоянни грижи.

В Урал сейте амарант на открито може да бъде по -близо до края на май в оранжерия, а през юни прехвърлен на открито. Можете също така да посеете амарант преди зимата, веднага след замръзване на земята. Посевите са покрити с дървени стърготини или нетъкан материал. През пролетта заслонът се отстранява, но трябва да се поставят дъги върху градинското легло и филмът да се опъне.

 

Отглеждане на разсад от амарант

 

Можете да започнете да покълвате семена от амарант за разсад в началото на март. Тъй като растението има дълъг капацитет за покълване, предварително накиснете семето, така че семената да се излюпят малко, но да не покълнат. Почвата за амарант може да се приготви чрез смесване на листния хумус, торф и градинска почва в равни пропорции. Добавете малко суперфосфат или дървесна пепел там. Ако не искате да се занимавате със самостоятелна подготовка на почвата, можете да закупите торфени саксии за амарант, растението много обича хлабава, хранителна среда.

За появата на разсад е важно температурата да се поддържа на ниво не по -ниско от +20 ° C. Най -добре е да покриете кутиите с пластмаса и да ги поставите на топло място с подходящо осветление. На този етап поливането трябва да бъде умерено, но редовно, като се използва бутилка със спрей за овлажняване. Разсадът ще се появи след около две седмици, след което амарантът трябва да се разрежда, за да може разсадът да се развие напълно.

 

Бране на разсад от амарант

 

Когато на кълновете се появят 3-4 листа, всеки разсад трябва да бъде трансплантиран в отделна саксия. Диаметърът на саксията трябва да бъде най -малко 12 см. Напълнете всяка саксия с пръст. Ще бъде правилно да използвате същата почва, в която сте покълнали семената. Навлажнете предварително земята, в която растат вашите разсад, и едва след това внимателно отстранете всяко кълно. Направете вдлъбнатини в почвата и засадете разсад в нея. Поливайте растението. След пресаждането на всеки разсад в отделен съд, закрепете горната част на кълна. Това ще помогне на корените на растението да станат по -силни. Преди засаждане на открито, разсадът се подхранва два пъти: след появата на първите истински листа и 10-15 дни след това. Всеки сложен минерален тор може да се използва като подхранване.

 

Амарант: пресаждане на разсад в открита земя

 

Засаждане на разсад от амарант на открито на Урал е възможно в края на май, когато средната дневна температура на въздуха ще бъде най -малко 5 ° C. По това време почвата вече се е затоплила достатъчно и няма опасност от студове. За предпочитане е тази процедура да се извършва в облачен ден или при залез слънце. Парцелът за разсад се подготвя по същия начин, както за сеитба. На разстояние около половин метър един от друг се изкопават дупки с дълбочина около 20 см. Във всяко от тях се засаждат три до четири растения. След това разсадът се полива обилно и се поръсва с листния хумус. За да се вкоренят по -добре растенията, около месец преди засаждането, си струва да се извършва ежедневно втвърдяване на разсад от амарант на улицата, като постепенно се увеличава времето, прекарано на открито.

 

Грижа за амарант на открито

 

Амарантът е напълно непретенциозен за грижи, не изисква много влага и никакви специални условия. Но за да не умре растението и да даде добра реколта, е необходимо да се спазват някои правила за грижа за него. През цялото лято амарантът се нуждае от подхранване с органични и минерални торове. Въпреки че амарантът е устойчив на суша, той трябва да се полива редовно през много горещо лято, в противен случай той просто ще спре да расте. Плевете и сгушете растенията, ако е необходимо. Наложително е да се завърже висок амарант, така че клоните му да не се счупят под тежестта на цветята. През юни прищипете върховете на растенията, тогава храстите ще бъдат по -буйни, стъблата са стабилни, а броят на яйчниците по клоните ще бъде по -голям.

 

Амарант: болести и вредители

 

Амарантът може да бъде засегнат от листни въшки. Листна въшка може да навреди на амаранта само в началото на живота му и като правило това се случва през влажно дъждовно лято. За да се избегне това, за профилактика е необходимо растенията да се третират с биологични препарати - акарин и фитоверм (карбофос). Същите препарати дават добър резултат в борбата с месото, чиито ларви се развиват в стъблата на растението, забавяйки растежа им. Ако в почвата се натрупа твърде много влага, амарантът може да се разболее от гъбични заболявания, които се лекуват чрез пръскане на растенията с фунгициди - колоидна сяра, меден сулфат, меден хлорид и други подобни препарати.

 

Получаване на семена от амарант

 

За да се отглежда амарант, семената могат да бъдат закупени във всеки специализиран магазин. Но можете сами да си набавите семена от амарант. За да направите това, отрежете амаранта в самата основа и окачете метличките да изсъхнат напълно за 2 месеца. Стаята, в която амарантът ще изсъхне, трябва да е суха и добре проветрена. След 2 месеца пресейте метличките с много ситно сито. Поставете извлечените семена на повърхността в същото добре проветриво помещение и оставете за още 7-10 дни. Периодично разбърквайте семената. Уверете се, че никакви гризачи не стигат до семената. За да направите това, разстелете клонки от бъз около семената. Поставете изсушените семена в хартиени пликове или кутии. Можете да ги съхранявате 4-5 години.

Наскоро амарантът беше растение, което не представляваше голям интерес за градинарите любители. Интересът се е увеличил във връзка с появата на информация за уникалните му лечебни свойства. През ХХ век у нас култивираният вид амарант, внесен от Мексико, е отглеждан в промишлени мащаби, използван като храна за животни. От него правеха силаж, който се използваше за хранене на свине и говеда. В селото домашните птици, зайците, козите и телетата се хранели със зеленина и семена от амарант.

Благодарение на научните животновъди са получени декоративни сортове, които успешно се използват за украса на домашни градини и градини. Амарантът е отлична декорация за всяка градина: ниските сортове са подходящи за декориране на бордюри, хребети и контейнери, високите видове изглеждат страхотно в жив плет и в центъра на цветни лехи.

Описание на растението със снимка

Амарантът е род едногодишни треви, разпространени в Африка, Южна Америка и други страни с субтропичен и тропически климат в умерен климат, това растение е много по -рядко срещано. В Европа и Русия има около 16 вида амарант.

Родът амарант включва до 70 вида растения с височина от 15 до 80 сантиметра и повече. В природата могат да бъдат намерени високи видове, достигащи височина 2-3 метра. Коренът на това растение е дебел, основен, отива в земята с два или дори три метра.

Цветът на стъблото и листата може да бъде зелен или лилавочервен. При някои видове амарант се образува кореноплодна култура. Листата са продълговати, заострени в края и идват в различни форми: ланцетни, ромбовидни или яйцевидни.

Листните дръжки в долната част на дебелия ствол са по -дълги от тези на по -високите, така че горните листа никога не закриват долните. Цветовете са малки, събрани в метлични съцветия. Има аксиларни и апикални цветя.

При повечето декоративни сортове амарант дължината на метличките е голяма, може да достигне до 1,5 метра.

Вегетативният период в растенията от този род продължава от 3 до 5 месеца, продължителността зависи от климата. Амарантът се засява през пролетта в топла почва. Температурата не трябва да бъде по -ниска от 8 ° C. Периодът на зреене на семената е от август до септември. През този период стъблата и листата стават кремообразни. Зрелите семена падат лесно, когато стъблото се разклати. Плодовете наподобяват кръгла кутия. На едно растение на сезон се образуват до 500 хиляди малки, тъмнокафяви семена.

Видове и сортове

Голямо разнообразие от видове и сортове амарант не трябва да бъде подвеждащо за начинаещ градинар или градинар. Преди да изберете конкретен сорт, трябва да решите с каква цел ще бъде засаден.

Всички сортове амарант според предназначението им могат да бъдат разделени на видове:

• декоративни;
• зеленчукови;
• зърно;
• кърмен.

Декоративните сортове обикновено са термофилни и светолюбиви. Липсата на светлина води до значителна загуба на декоративност, те се разтягат, листата губят своята яркост и цвят.

Фуражните сортове са много продуктивни, те увеличават голям обем зелена маса през сезона. Съставът на фуражното растение е не по -малко полезен и има и лечебни свойства.

Зеленчукови сортове:

• Валентин
• В памет на Квасов
• Бял списък
• Здрав

Те се отглеждат за прясна консумация на млади издънки и листа. Те могат да се използват и за приготвяне на различни ястия; по време на топлинна обработка растението запазва полезните си свойства.

Зърнените сортове съдържат голям процент сквален в зърната - течен въглеводород, толкова необходим за човешкото тяло заради неговите антикарциногенни, антимикробни и фунгицидни свойства. От зърнени сортове амарант се произвежда масло, което има лечебни свойства.

Трицветен амарант

Трицветен амарант

Красиви и ефектни, растенията от този вид са едногодишни: изправени, пирамидални храсти. Тесните, леко вълнообразни листа имат трицветен цвят: зелен, жълт, червен. Всички сортове от този вид са много декоративни. Височина на растението от 0,6 м до 1,5 м.

Разнообразие осветление

Разнообразие осветление

Това е красиво, светлолюбиво растение. Височина на стъблото от 0,5 м до 0,7 м. Големите листа са боядисани в различни цветове. На една листова плоча може да има шарки: зелени, жълти, червени. Младите листа, които току-що се появиха на короната, са жълтеникавочервени, с времето променят цвета си и стават червеникаво-оранжеви. Долните листа са бронзови.

Префект клас

Префект клас

Отнася се до вида трицветен амарант. Както при всички растения от този вид, той се характеризира с трицветен цвят на листата. Долните листа са оцветени в зелено, покрити с кафеникаво-червени петна. Листата, разположени в горната част на стъблото, имат традиционен трицветен цвят.

Сорт Earley Splendor

Сорт Earley Splendor

Растенията от този сорт имат оригинален цвят. Долните листа са тъмни, почти черни, лилаво зелени. Горните листа са яркочервени.

Сорт Аврора

Сорт Аврора

Растенията от този сорт са храстовидни. Листата са красиви, вълнообразни, боядисани в златисто жълто.

Амарант тъмно

Амарант тъмно

Амарант тъмен е едногодишна билка. Слабо разклонен храст, расте до 1,5 метра. Листата са средни по размер със заострен край. Цветът на листата е червено-кафяв или зеленикаво-червено-кафяв. Съцветията са изправени, с форма на шип. Цветът е червено-виолетов.

Сорт Pigmy Torch

Сорт Pigmy Torch

Компактно храстовидно растение със съцветия, достигащи дължина 0,4 м, отначало са червено-лилави, по-късно стават кафяви. Растящите млади зелени листа стават многоцветни. Височината на храста е 0,6 метра.

Сорт Зелен Тамб

Сорт Зелен Тамб

Нискорастящо растение с изумрудено зелен цвят.

Амарант опашен

Сорт Ротшвант

Опахваният амарант може да се намери в естествени условия в Африка, Азия, Южна Америка, това са високи един и половина метров растения. Стъблата са мощни, изправени. Удължените, яйцевидни листа се предлагат в два цвята, лилав или зелен. Съцветията са метеновидни, дълги. Цветовете са пурпурни или жълтеникавозелени. Растенията от този вид цъфтят от юни до октомври. Популярни сортове:

1. Grunschwarz. Високо растение. Съцветията са светлозелени.
2. Ротшвант. Висок храст (0,75 м.). Съцветията са червени.

Амарант в паника

Клас Roter Dam

Amaranth paniculata е едногодишна билка, дошла при нас от Азия. Сортовете са отглеждани на височина до 1,5 метра височина и нискоразмерни (джуджета) не по -високи от 20 см. Цветът на листата е тъмночервен. Изправени съцветия с лилав цвят, появяват се през юни, цъфтят до замръзване. Популярни сред градинарите сортове джуджета:

• Язовир Ротер;
• Ротер Париж;
• Grune Torch;
• Гореща бисквита;
• Цвергафакел.

Отглеждане от семена у дома

Климатът у нас в по -голямата си част е суров и градинарите любители трябва да отглеждат амарант в разсад. В южните райони с топла зима сеитбата може да се извърши директно в почвата. Семената покълват достатъчно бързо при температура на почвата 15 ° C.

Кога да засадите семена за разсад?

Често срещан въпрос, който един производител има при отглеждането на нова култура. В случай на амарант, семената могат да бъдат засети още в средата на февруари. Но тогава трябва да сте готови да запалите млади издънки. Тъй като през февруари - март все още има малко слънце. За да не се разтягат разсадът без допълнително осветление в Средната лента, Московска област, на Урал, препоръчвам да сеете амарант не по-рано от средата на март.

Първо подгответе контейнери за сеитба - те трябва да са широки и не много дълбоки, височината им не трябва да е повече от 10 сантиметра.

Подготовка на почвата

За отглеждане на разсад от амарант е подходяща универсална почва, продавана в цветни магазини. Почвата, домашно приготвена, трябва да се състои от градинска почва, торф, хумус. Основните изисквания към него са прости, той трябва да бъде: хранителен, насипен, дишащ, с неутрална реакция.

Купената и домашно приготвената почва трябва да се дезинфекцира преди употреба. Подходящи са всякакви старомодни методи на обработка: пара, калциниране, замразяване, обработка с разтвор на калиев перманганат и съвременни методи, използващи различни лекарства. Днес продуктите за обработка на почвата са популярни:

• меден сулфат;
• колоидна сяра;
• системни фунгициди (Fitosporin, Alirin-B, Gamir, Extrasol).

Сеитба

Кутиите за засаждане трябва да се напълнят с почва и да се поливат. Разпръснете семената по повърхността и ги покрийте със слой от 0,5 см. Напръскайте горния слой пръст от пръскачка и затворете кутиите отгоре със стреч фолио, получавате мини оранжерии.

Поставете оранжерии на топло място, колкото по -висока е температурата на въздуха, толкова по -бързо ще покълнат семената. Обикновено, ако стайната температура е 22 ° C и по -висока, кълновете се излюпват в рамките на една седмица, след появата на зелени кълнове, филмът трябва да се отстрани.

За да се получат здрави разсад, разсадът трябва да бъде нарязан на отделни чаши, брането трябва да се извърши след появата на истински лист.

Грижи за разсад

Грижата за разсад от амарант не се различава от грижата за разсад на други градински и градинарски култури. Разсадът на амарант трябва да се полива, почвата в чашите трябва да бъде постоянно влажна. През февруари и март светлият ден е кратък, разсадът се нуждае от осветление, флуоресцентни лампи могат да се използват за допълване на осветяването на разсад.

Необходимо е да се извърши втвърдяване.Започнете десет дни преди засаждането на млади растения на постоянно място. Можете да втвърдите по два начина:

• изнесете кутии с растения на улицата или балкона;
• отворете прозореца за вентилация.

Всичко за отглеждането на амарант: видео

Кацане на открито

Последните дни на май са най -подходящото време за засаждане на разсад на открито. Поставете хребетите на място, добре осветено от слънцето; амарантът обича светлината.

Растенията, растящи на слънчевата страна, имат по -ярки листа и цветя.

Засадете разсад по обикновен начин. Оптималната ширина на пистата между два реда е 0,5 метра. В един ред, поставете растенията на 12 см една от друга, разредете, докато растат. Ако амарантът е засаден за получаване на млада зеленина, можете да използвате модел 15 см на 15 см.

По -добре е да се извърши работа по пресаждане на разсад на хребети при облачно време или вечер; при слънчево време младите насаждения могат да бъдат покрити от слънцето за няколко дни. На сянка растенията се адаптират по -бързо към ново място и растат.

Грижа за цветя през лятото

След пресаждането на билото амарантът расте бавно в продължение на един месец, има активно образуване на корени, по това време билото трябва да се изсее поне два пъти. Тогава амарантът започва да расте бързо с почти 6 см на ден.

По време на активен растеж необходимостта от плевене изчезва, амарантът инхибира всички плевели. Грижите по това време се състоят от периодично изтъняване на растенията, плитко разхлабване на междуредията, поливане, подхранване.

Без торове не може да се получи добра реколта.Амарантът реагира добре на торенето, обича поливането с разтвор на пепел. Азотните торове не се използват често, тъй като увеличеният растеж на листата може да забави цъфтежа. Подхранването трябва да се извършва сутрин, след като почвата е добре напоена.

Сладък грах - расте от семена, кога да се засажда

Отглеждане и грижи за амарант: видео

Болести и неприятели

Има вредители, които пречат на нормалния растеж на амарант. По принцип насажденията страдат от живици и листни въшки, прониквайки в стъблата на растението, ларвите на вееца увреждат растенията, инхибират растежа му.

Големи колонии от листни въшки също са способни да инхибират растението. Препоръчва се растенията, заразени с вредители, да се третират с лекарства. Популярни лечения за листни въшки и божури:

• разтвор на карбофос;
• актелик.

Ако лятото е дъждовно, въздухът е влажен, тогава се създават благоприятни условия за размножаването на гъбичките и появата на гъбични заболявания. За медицински цели насажденията трябва да се третират с разтвор на колоидна сяра или меден сулфат.

Как да събираме семена

Обикновено в края на август, началото на септември амарантовите метлички променят цвета си, стават оранжеви. Стъблата на растението и цветът се променят, те стават светли. По тези признаци те научават, че семената вече са узрели, ако семената започнат да падат от метлицата.

За събиране на семената растенията трябва да бъдат отрязани. Поставете откъснатите метлички на сянка в течение. Изсушете в продължение на една седмица, след това натрошете, поръсете семената след овършане на тънък слой, за да изсъхне и изсъхне най -малко две седмици. Покълването на семената продължава 4-5 години.

Osteospermum: отглеждане от семена у дома

Полезни свойства на амарант

Амарантът, независимо от вида, е надарен с полезни свойства. За лечение обикновено се използва опашат амарант. Всички части на растението са лечебни суровини. Листата се берат, докато амарантът не цъфти. През лятото, когато растението цъфти, метличките се изрязват. В края на август или в началото на септември семената се събират, а по -късно се изкопават корените.

Семената на амарант съдържат повече протеини от всички други култури, отглеждани от хората. Протеинът от амарант не отстъпва по състав на кравето мляко.

Семената са богати на витамини и микроелементи, необходими на човек. Съдържащите се в него фитостероли, сквален и полиненаситени мастни киселини придават особена стойност на продукта.Маслото, получено от семена, се използва за лечение и профилактика на много заболявания:

• атеросклероза;
• сърдечно заболяване;
• хипертония;
• ерозия на шийката на матката;
• киста на яйчника;
• миома;
• катаракта.

Амарантът се счита за ефективен имуностимулатор поради високото съдържание на сквален. Препаратите, съдържащи сквален, се използват за лечение на:

• изгаряния;
• стомашни язви;
• тумори;
• стоматологични заболявания (пародонтит).

Листата на амарант са ценени заради съдържанието си: каротеноиди, зооксантин, рутин и калций. Салатите могат да се правят от листа от амарант, откъснати преди цъфтежа, те са особено полезни за пациенти с диагноза захарен диабет, хора с наднормено тегло и запек. Листата могат да бъдат изсушени, използвани като подправка през зимата.

Немезия: отглеждане от семена, кога да се засажда

Полезни свойства на амарант: видео

Рецепта за домашно масло

Лечебното масло от амарант може да бъде закупено или можете да го приготвите сами у дома. Първо смилайте семената в кафемелачка, след това ги прехвърлете в стъклен съд и покрийте с растително масло. Масло, за тези цели се нуждаете от нерафинирано. Настоявайте една седмица, след което прецедете. Вече прецедено масло, можете отново да напълните семената и да престоите още 7 дни, това ще увеличи концентрацията на хранителни вещества в амарантовото масло.

Маслото, приготвено по този начин, може да се използва за лечение на псориазис. През първата седмица пийте десертна лъжица масло, два пъти на ден, половин час преди хранене. След това в продължение на три месеца по една супена лъжица, три пъти на ден преди хранене. В продължение на три месеца капете в ноздрите с пълна пипета масло: веднъж сутрин, веднъж вечер. Засегнатите участъци от кожата се смазват с масло няколко пъти на ден. С масло можете да лекувате пародонтит, за това просто трябва да изплакнете устата си два пъти на ден.

Как да отслабнете с амарантово масло

За да отслабнете, трябва:

1. Преминете на нискокалорична диета.
2. Ограничете консумацията на животински мазнини.
3. От растителни мазнини използвайте само амарантово масло: супена лъжица 2 пъти на ден преди хранене, курс от 2 седмици.

Ерусалимски артишок - отглеждане на земна круша. Грижи, ползи, подготовка, рецепти

Амарант и традиционната медицина

Вкъщи. можете да приготвите отвари и настойки от амарант, като вземете за основа проверени народни рецепти.

Готвене на бульон:

1. Смелете сухи листа, цветя и корени от амарант, 2 с.л. изсипете 2 супени лъжици от сместа. вряща вода.
2. Поставете съда със сместа на огън и загрейте бавно за 15 минути.
3. Охладете бульона, прецедете и пийте половин чаша 30 минути преди хранене.

Полезно за кожата, както за болна, така и за здравословна инфузия на баня. Ще са необходими около 300 г сухи листа и цветя и 2 литра. вряща вода. Сварете инфузията в затворена тенджера за 15 минути, прецедете охладената настойка и добавете във ваната.

При стомашно -чревни проблеми помага запарка от сухи листа и цветя от амарант, приготвена по студен начин: вземете 1 част от листата и цветята и 10 части вода. Водата трябва да е студена. Настоявайте за около 20 минути, изпийте прецедената запарка в половин чаша преди хранене.

При болки в гърлото и венците помага пресен сок от амарант, който трябва да се разрежда със студена преварена вода. Вземете 1 част сок и 5 части вода, разбъркайте, изплакнете устата или гърлото.

Инфузия при заболявания на пикочно -половата система се приготвя от 1 литър вряща вода и 3 супени лъжици. лъжици натрошени листа и цветя. Пийте инфузия по една чаша на ден.

Амарантът, засаден в градина или лятна вила, не само ще го украси, но и ще помогне за борба с вредителите в градинската градина. Ако амарантът е засаден до моркови, тогава можете да се отървете от морковената муха. Грижите за него са минимални, а ползите за лечението и профилактиката на болестите са големи.