Какви гъби са изгодни за отглеждане у дома?

Изгодно ли е да се отглеждат гъби? Отговорът е прост: бизнесът с гъби е печеливш бизнес. Това е не само вкусен, но и здравословен хранителен продукт, който по брой фенове може да се мери само с картофите. Отглеждането на гъби е лесно, инвестицията е малка. Тази дейност носи удоволствие и значителен доход. За да започнете да отглеждате гъби като бизнес, трябва да проучите спецификата на отглеждането на гъби: кой сорт е най -печеливш, какво да направите, за да увеличите добива и търговските характеристики.

Какви гъби са подходящи за бизнес

Отглеждането на гъби като бизнес изисква специални познания в тази област, така че любовта към гъбите очевидно не е достатъчна. Първото нещо, което трябва да знаете, е какви гъби са в търсенето на потребителите днес. Стриди, медени гъби, шампиньони ще донесат реална печалба. Стридите могат да се отглеждат целогодишно и да се берат на всеки 2-4 седмици. Поради отличното плодородие на този вид гъби, реколтата ще бъде стабилна и отглеждането на стриди като бизнес може да донесе прилична печалба всеки месец. Освен това не е необходим голям начален капитал, защото е много по-лесно да се отглеждат стриди, отколкото например шампиньони.

Правила за регистриране на вашия бизнес

На първо място, ако решите да отглеждате гъби за продажба, тогава трябва да съставите бизнес план за отглеждане на определен вид гъби. Следващата стъпка ще бъде процедурата за легализиране на отглеждането на гъби. Това изисква:

• регистрирайте индивидуален предприемач;
• изберете единния селскостопански данък като данъчно облагане;
• регистрирайте се в пенсионния фонд и данъка;
• да получите разрешение от SES;
• съставя протокол за радиология;
• получите сертификат за съответствие на продуктите с GOST;
• да получи фитосанитарен сертификат.

Необходим начален капитал

Средно ще са необходими около 200 хиляди рубли, за да се отвори бизнес с гъби. Точната сума зависи от обема на производството и региона. Основните разходи включват наемане на помещения, закупуване на мицел, оборудване, плащане за регистрация на документи, сметки за комунални услуги и транспортни разходи. Освен това винаги трябва да имате запас за непредвидени разходи.

Как да изберем стая и оборудване

Можете да отглеждате гъби у дома. Това може да бъде личен сюжет, но тогава процесът може да се извърши само през топлия сезон. Ако искате да отглеждате гъби целогодишно, можете да го направите в мазето, склада, оранжерията или дори във всекидневната си. Основното условие е да няма пряка слънчева светлина. Стаята трябва да е суха и добре проветрена. Може да се наложи инсталиране на радиатори, за да се поддържа правилната температура.

Влажността трябва да бъде около 80-90%. Всичко зависи от това кой сорт отглеждате. За да поддържате необходимата влажност, можете да използвате най -простата техника - поставете бъчви с вода. Преди да започнете процеса, дезинфекцирайте стаята, след това не забравяйте да избелите и напълнете пода с бетон.Разделете цялата стая на зони, всяка от които ще съответства на определен етап на отглеждане.

Важен детайл е оборудването. Уверете се, че имате найлонови торбички, в които ще засаждате гъби, хладилници, радиатори за отопление, овлажнители, подходящи опаковки на продукти и кутии за прибиране на реколтата.

Покупка на мицел

Първият етап от бизнес технологията за отглеждане на гъби за продажба е закупуването на мицел, тоест мицел. Именно от него скоро ще се появят гъби, които ще ви донесат приходи, така че трябва внимателно да изберете продукта. Тя трябва да е бяла, без мирис и без чужди петна. Като начало трябва да направите покупка от различни доставчици. Тази маневра ще ви помогне да анализирате резултатите и да вземете решение. Доставчиците трябва да бъдат избрани съгласно следните критерии:

• наличие на сертификати;
• положителни отзиви на клиенти;
• изгодна цена.

Какъв персонал се изисква

Ако планирате да получавате значителен доход от отглеждането на гъби, едва ли ще се справите сами. Като начало, за да спестите от персонал, опитайте се да включите членове на семейството. След това най -вероятно ще трябва да наемате и обучавате майстори. Основното условие е честността и отговорността. Всички служители трябва да имат медицинско досие.

Отглеждане на гъби

Бял

Бялата гъба може да се отглежда на открито или в оранжерия. Технологията на отглеждане в мицела е най-рентабилната. В този случай почти всичко зависи от предприемача. Той създава и поддържа оптимални парникови условия. Компостът се смесва с тор, настоява се за няколко седмици. Към него се добавя мицел, разпределен в кутии, които се поставят на рафтове.

Отглеждането на гъби като бизнес е трудоемък процес, но не изисква специално обучение и специални умения.

Стридови гъби

Отглеждането на стриди като бизнес е печеливш бизнес. Можете да прибирате стабилна реколта два пъти месечно. Рентабилността на отглеждането на стриди зависи от обема на производството. Този вид гъби е популярен днес. Ако намерите пазар за продажби, вашият доход само ще расте. Бизнес планът за отглеждане на непретенциозни гъби стриди е доста прост.

Компостът и мицелът се опаковат в торби. Торбите са затворени, в тях са направени само няколко въздушни дупки. Пакетите са разпределени по рафтовете. Важно е през инкубационния период да се поддържа температурният режим и да не влиза естествена светлина. Когато се появят първите плодове, температурата се понижава, влажността се увеличава и се допуска естествена светлина.

Шампион

Шампионът е популярен продукт, но отглеждането му се счита за по -сложен процес.

Микроклиматът е важен за шампиньона, той също се нуждае от специален субстрат. Можете също да го приготвите сами от слама, пилешки изпражнения, креда и амониев сулфат. Всичко това трябва да се подрежда на слоеве и да се настоява 30 дни, като се полива ежедневно и се разклаща седмично. Сместа се счита за готова за засаждане, когато миризмата на амоняк изчезне. Компостът се покрива със земя и в него се засажда мицел. Температурата на въздуха в мицела трябва да бъде 25 градуса, а влажността - 80%. Първите плодове се берат след 2-3 месеца.

Продажба на готови продукти

Отглежданата реколта трябва бързо да се продаде, така че стоките да нямат време да се влошат. Пресните гъби често се продават по следните схеми:

• на дребно;
• доставка до супермаркети или пазари;
• продажба чрез кетъринг.

Видео "Отглеждане на гъби у дома"

В това видео ще научите как правилно да отглеждате гъби у дома.

В днешно време има много начини да печелите пари. Един от най -бюджетните е бизнесът с гъби. Този вид професия може да се превърне за вас както в основен, така и в спомагателен източник на доходи - всичко зависи от избора на технология на работа. Има няколко метода, които не изискват много капиталови инвестиции. Но за да успеете и да изградите печеливш бизнес, трябва да проучите цялата полезна информация за този бизнес.

Основи на събитието

Хубавото на такъв проект е, че можете да го направите, без да напускате основния си бизнес. Въпреки това можете да организирате свой собствен печеливш бизнес. Отглеждането на гъби у дома има много предимства. В крайна сметка тези растения изобщо не се нуждаят от постоянна грижа. Вашата задача ще бъде само да създадете оптимални условия и да ги поддържате периодично.

Освен това няма нужда да изучавате много специална литература за детайлите на този урок - един източник ще бъде достатъчен. Тук опит и умения се придобиват доста бързо. Също така няма особени проблеми с намирането на необходимото оборудване и закупуването му. Асортиментът е достатъчно широк, а цените ниски.

В повечето случаи бизнесмените започват подобно събитие за допълнителни приходи. Ако планирате да работите с широка гама продукти наведнъж, за начинаещ ще бъде доста трудно да продаде цялата реколта - в края на краищата продуктът бързо губи своята привлекателност.

Отглеждането на гъби е доста проста организация, но печеливш бизнес.

Също така не е лесно да се намерят постоянни клиенти за такива продукти. Най -добрият вариант би бил подписването на споразумение за доставка на стоки на голямо предприятие. Можете също така да обмислите варианти за доставка на продукти до ресторанти, супермаркети или кафенета. Активните действия, насочени към намиране на място за продажба, ще превърнат отглеждането на гъби като бизнес в основен и стабилен източник на доходи.

Първите етапи на бизнеса

На първо място, трябва да знаете какви гъби работят в момента. Днес стридите, медните гъби и шампиньоните са най -подходящи за изпълнение.... Първият сорт е най -лесният за показване. За да направите бизнеса рентабилен през цялата година, можете да ги засадите на закрито.

Преди да се заемете с изпълнението на идеята, подгответе бизнес план - той ще ви помогне да оцените печалбата и да определите размера на инвестицията в бизнеса.

Повечето предприемачи искат да знаят преди началото на събитието дали е изгодно да отглеждат гъби за продажба. За да направите това, се препоръчва да се създаде бизнес план, който да помогне за определяне на рентабилността на проекта. Там трябва да посочите всички подробности за работата, която трябва да свършите, и да направите предварителни изчисления на разходите и приходите. Освен това е целесъобразно да се получи статут на индивидуален предприемач и да се издаде опростена данъчна система.

Тайните на отглеждането на гъби

Нека да разгледаме някои от детайлите. Нека започнем с най -трудоемкия тип и да се опитаме да разберем какво е производството на гъби шампион и дали този бизнес е печеливш. По принцип шампиньоните ще се нуждаят от много различни почвени материали. В този случай се нуждаете от компост от слама, както и от конски и пилешки тор, приготвени по специален начин. Бизнесмените, които имат достатъчно опит в тази област, могат да я приготвят сами, но за начинаещи е най -добре да закупят приготвената смес.

Шампиньоните са доста скъпа стока, но изискват създаването на определени условия и опит в отглеждането на гъби.

Така че, закупуването на тон готов субстрат, обитаван от мицел, ще струва около 14 000 рубли. И от него можете да съберете около 200 кг от реколтата. Гъбите се отглеждат най-добре в тъмни, влажни, но добре проветриви изби.... Отначало ще трябва да поддържате температурата около 26 ° C, а след това да я понижите до 18 °. По правило цената на продадените продукти от всеки тон ще бъде около 28 000 рубли. Професионалистите препоръчват да започнете събитие като отглеждане на гъби шампион у дома. Бизнесът (видеоклип по тази тема може да се види по -долу) ще бъде вълнуваща и печеливша дейност.

Отглеждаме медени гъби

За този продукт също ще са необходими много усилия и разходи - в края на краищата тук ще трябва да подготвите специална почвена основа. При производството на субстрата се използват царевично брашно, конфитюр и нишесте. Цялата смес се накисва във вода и се оставя да отлежи, а след това мицелът се утаява в нея. Благодарение на такъв хранителен субстрат, медените агарици ще могат да получат всичко необходимо по време на растежа.В допълнение, това вещество може да се постави в буркани.

Отглеждането на гъби на пънове ви позволява да получите екологично чист продукт, който е с добро търсене на пазара

Има и друга технология за отглеждане - растеж върху пънове. За съжаление, при такива условия няма да можете бързо да получите реколта, но поради екологичността и безопасността на продукта, той традиционно се търси на пазара. Този вид отглеждане изисква много внимание и труд. Вярно е, че високата цена на такъв продукт ще покрие напълно всички разходи. Днес много предприемачи вече са оценили бизнеса с отглеждане на гъби. Отзивите за такъв случай обикновено са само положителни.

Клас от стриди

Мицелът от този сорт се отглежда в специален материал. Тази основа е направена от люспите на семена, дървени стърготини, слама и други подобни материали. Веществото за почвата се натрошава и се изсипва със смола. Цялата готова смес трябва да се постави в найлонови торбички. Мицелът трябва да се добави към същия полиетилен.

Първите кълнове ще се появят след месец при температура 20 градуса и влажност 90%. След като кълновете се излюпят, трябва да преместите почвата в помещение с температура около 15 градуса.

Осветлението за гъби трябва да бъде включено в продължение на дванадесет часа на ден. За целта в сградата трябва да се монтират специални лампи. Необходимо е растенията да се обработват в специална маска, тъй като всички вещества, които идват от почвата, могат да навредят на човешкото тяло. Отглеждането на стриди като бизнес – много добър и печеливш бизнес, тъй като те винаги са в голямо търсене.

Отглеждането на стриди е най -добрият начин за начинаещ да започне бизнес

След прибиране на реколтата основата в торбите трябва да се смени. С едно вещество, което тежи десет килограма, можете да приберете около 3 кг от реколтата. За една година тази цифра ще бъде 60-110 кг... Както забелязахме, технологията за отглеждане на стриди у дома не е много сложна и не изисква много труд и внимание. Затова ще го разгледаме за стартиране на бизнес.

Метод на професионалистите

Като цяло, сред опитни предприемачи, които практикуват отглеждането на гъби като бизнес, прегледите на стридите остават само положителни. В края на краищата те дават добра реколта и не изискват специално внимание. Нека разгледаме някои от нюансите на метода за получаването им. Цялото почвено вещество се поставя в специално определени контейнери, където самите гъби ще растат. Препоръчително е да ги отглеждате в големи найлонови торбички. В тези контейнери е лесно да се поддържа желаната температура и ниво на влага на субстрата.

Подготовка на субстрат за отглеждане на стриди

Тази техника е доста сложна, тъй като се състои в постоянна проверка на температурата и влагата. Ако го организирате правилно, ще имате възможност постоянно да получавате реколта през цялата година.

Подготвената почва трябва да се засее с мицел. Наложително е да се изрежат дупки в брикетите, за да се избегне излишната влага и гниене. След това торбите се поставят в специално обособена стая за растеж. В тази стая трябва стриктно да спазвате всички правила:

1. Влага - 62–67%.
2. Температура - 24 градуса.
3. Пълна липса на пряка слънчева светлина.

Когато забележите първите кълнове на мицела, брикетите трябва да бъдат преместени в друга стая. След това ще се изискват малко по -различни условия:

• влажност - 82–87%;
• температура - 15-17 градуса.

За да се постигнат такива показатели, в помещението трябва да се инсталира оборудване, което да контролира процеса на напояване. Ако всичко е организирано правилно, първите издънки ще се появят след 14 дни. След това можете да изчакате реколтата след 5-8 дни. Готовите продукти обикновено се събират в три прохода, след което се препоръчва да се подменят торбите. Също така днес на пазара можете да намерите различно оборудване за отглеждане на гъби, което значително ще опрости процеса на работа.

Бизнес формиране

Когато планирате сериозен мащаб на събитието, препоръчително е да наемете отделен сайт за работа. Например, за да поберете 16 тона вещество, ще ви трябват от 500 квадратни метра площ. В такава сграда не е нужно да правите ремонт, всичко, което може да е необходимо, е да изолирате всички шевове, за да избегнете евентуални течения.

В стаята, където ще отглеждате гъби, ще трябва да извършите осветление, да инсталирате система за напояване с въздух и да проверите здравето на вентилацията

Освен това е важно да се осигури отделно зониране на пространството. В края на краищата, ако ще правите бизнес без прекъсване, трябва да оборудвате място за полагане на субстрат, място за поникване на мицел, както и зона за прибиране на реколтата. Освен това е препоръчително да планирате отделение за съхранение на продукти.

Добрият въздушен обмен е предпоставка и гаранция за отлични резултати. Може да се наложи да запасите няколко вентилатора и да разберете как можете да напоявате въздуха. Стелажите също трябва да бъдат монтирани. Такива рафтове най -вероятно ще трябва да бъдат направени по поръчка. Те ще са необходими за съхранение на готови продукти.

Разбира се, като имате собствен сайт, едва ли ще похарчите много пари. Наемът на индустриалния цех ще започне от 18 000 рубли. А оборудването, като правило, е лесно да си направите сами. Максималната възможна сума за закупуване на необходимото оборудване е малко вероятно да надхвърли цифрата от 50 000 рубли.

Персонал

За този бизнес е достатъчно да наемете един човек. Тук е препоръчително да включите роднина или добър приятел. Няма значение кой точно ще работи във вашата компания, основното е, че партньорът има поне малко опит в тази област. Такива услуги могат да бъдат оценени на 10 000 рубли. Освен това можете да получите прилични приходи само чрез търговия на дребно със стоки. Следователно, когато неговото изпълнение се планира на градските пазари, е подходящо да се избере лице за свободното място на продавач. Въпреки че в началото е оптимално да правите продажби сами.

Търговия

Разбира се, важен момент от замисления проект ще бъде търсенето на печеливша точка за продажба. Тук е целесъобразно да се разгледат следните възможности за изпълнение:

1. Заведения за бързо хранене и кетъринг: ресторанти, барове, столове, санаториуми.
2. Големи търговски вериги и малки магазини.
3. Преработвателни предприятия.
4. Самостоятелно търговия на дребно.

Веднъж определени с постоянно място за продажба, гъбите като бизнес ще бъдат стабилен източник на отлични приходи.

Разходи и ползи

Всеки бизнесмен може да има напълно различни инвестиции, поради което по отношение на отглеждането на гъби трябва да се разработи бизнес план още преди да се приложат първите стъпки на проекта. Можете да започнете работа с минимален капитал. Например, помислете за проект, изпълнен на частен парцел, използващ площ от 200 m². Така че, за да започнете бизнес, трябва да предвидите следните разходи:

• закупуване на готов субстрат с мицел (600 брикета) - 80 000;
• субстратни индикатори, овлажнител на въздуха, преносима метеорологична станция - 50 000;
• непланирани и транспортни разходи - 110 000.

Така че, за да организирате бизнеса си, имате нужда от 240 000 рубли... Най -важните годишни разходи ще бъдат:

• разходи за светлина и отопление - 79 000;
• помощник заплата - 120 000;
• данъци - 90 000;
• разходите за транспортиране на продукти - 197 000.

Оперативните разходи за бизнеса ще възлизат на 486 000 рубли. Средно гъбите стрида дават за три паса. Ще бъде възможно да се съберат около 4 кг стоки от всеки брикет. Три такива партиди могат да се отглеждат за една година. Тоест годишният оборот ще възлиза на 864 000 рубли.

Приблизителната рентабилност на бизнеса е възможна само след извършване на подробни изчисления.

Възможно е също така да се продават вече неподходящи смеси за отглеждане - веществото е много подходящо за фураж за животни или торове. Цената на използвания брикет е около 80 рубли.И така, добавете около 144 000 рубли към общия оборот. Печалба от 522 000 рубли ще ви позволи да възстановите инвестицията си за около седем месеца.

Разходите за този бизнес обикновено са около половината от печалбата. Въз основа на това, за да получите добър доход, трябва да произведете поне един тон от реколтата за продажба. С увеличаването на тези обеми приходите от гъби само ще се подобрят.

Гъбите са доста често срещан и вкусен продукт. Сега ястията с гъби се използват за гледане на маси по всяко време на годината. Ето защо, ако се занимавате с бизнес за отглеждане на гъби, тогава е напълно възможно да имате приличен доход.

Грижата за гъбите не отнема много време. Достатъчно е за един човек, който, спазвайки технологията, ще им посвети няколко часа седмично.

Съдържание

• Какви гъби са изгодни за отглеждане
  • Отглеждане на гъби у дома - кратко ръководство + видео
• Отглеждането на гъби като бизнес - откъде да започнем

Какви гъби са изгодни за отглеждане

Счита се за най -плодотворния и непретенциозен сред многото сортове гъби стрида гъба (това включва и Шампион).

Отглеждане на стриди у дома

Отглеждане на гъби у дома - кратко ръководство + видео

1. За да започнете да отглеждате стрида, трябва да запарите сламата с вряла вода и, когато се охлади, да я смесите със семена от стриди (мицел).

Когато купувате мицел, погледнете го внимателно - той трябва да е бял, без мухъл и черни петна, с приятна миризма (като пресни гъби, нарязани в гората).

Също така разгледайте отзивите на продавача (доставчик на мицел) и попитайте за тази компания.

2. Поставете всичко (мицел) в полиетиленова торбичка с разрези, която трябва да се държи при температура 20 градуса.

3. През 14-15 дни ще се появят мицели. Тогава гъбите се нуждаят от висока влажност, температурата е около 15 градуса и стаята трябва да бъде осветена.

Всъщност това са всички условия, необходими за отглеждането на гъби.

Една чанта прави около 3 кг реколта.

Вижте също видеото: "Технология на отглеждане на стриди"

Могат да се обмислят и други методи за отглеждане на гъби, като например пробиване на дупки в дървена кутия, пълна с мицел. И вие ще получите добра реколта.

Отглеждането на гъби като бизнес - откъде да започнем

1. Така че, ако се занимавате сериозно с бизнеса с гъби, трябва да се регистрирате като индивидуален предприемач (IE) - Прочетете как сами да отворите IP тук.

Когато разширявате бизнеса си, можете да отворите LLC.

2. Разбира се, трябва да има помещение, където да се запазят необходимите условия.

Площта на оранжерията, навеса или мазето трябва да съответства на желаното количество от събраната реколта.

3. Крайният продукт ще се нуждае сертификат за качество, които могат да бъдат взети в SES след лабораторни тестове за наличие на метали, радионуклиди и пестициди в гъбите.

И като имате сертификат за продукт, можете да го предложите на магазини и ресторанти.

Ако продуктите се отглеждат правилно и се тестват за вредни вещества, тогава определено ще има редовни клиенти.

Съветваме ви да гледате видеоклипа: "Бизнес с гъби"

Прочетете също - Отглеждането на ягоди като бизнес + пример за бизнес план

Отглеждането на гъби като идея за собствен бизнес сега не е ново, но все още е актуално. Това е средство за печалба при сравнително ниска цена. Процесът на отглеждане зависи изцяло от знанията и правилното им прилагане, така че всеки може да се занимава с този бизнес.

Всички карти са в ръка за реализирането на тази бизнес идея - от жители на селските райони, летни жители или собственици на просторни помощни помещения.

Защо бизнесът с гъби е привлекателен?

• Гъбите растат целогодишно. Метеорологичните условия не са пречка за тях.
• Продуктите не се влошават: в случай на излишък, гъбите лесно се сушат, замразяват и консервират.
• Бизнесът се мащабира лесно.Можете да започнете собствен бизнес с малко производство и да увеличите с нарастването на финансовите възможности
• Гъбите не изискват ежедневни старателни грижи, производственият процес може да бъде спрян и бързо възобновен.

Технология за отглеждане на гъби

Техниката на отглеждане зависи от видовете гъби, които са планирани за производство. По тази партида е написана много специална литература, която, разбира се, трябва да бъде придобита и приложена. Но за да оцените възможностите си, да реализирате идеята, можете да използвате общи познания.

Бяла гъба

Вкусен продукт, търсен на пазара. Обича да расте под брези, борове, дъбове. Отглеждането му е по -трудоемко и скъпо, затова е по -добре опитни берачи на гъби да преминат към гъби. Най -лесният начин за отглеждане на гъби от бели гъби е да вземете шапката на зрял красив мъж, да я начупите на малки парченца и да я накиснете в студена вода за един ден. Под избраното дърво в градината отстранете горния слой почва (копка), изсипете вода със спорите на гъбичките в нея и покрийте с копка. Трябва да маркирате това място за себе си и да не забравяте да поливате. Гъбите могат да се очакват през втората година.

Шампион

Гъбите растат върху компост със специален състав. Той включва слама, органичен тор (тор, тор), тебешир или гипс, амониев сулфат. Съставът се приготвя по технологията в продължение на три седмици, инокулира се с мицел и се чака резултатът.

Стридови гъби

Расте върху вертикално окачени пластмасови торбички. Те са пълни с растителен материал (слама, дървени стърготини, сладкиши). Съставът на торбите се засява със спори от гъби по технология. Гъбата расте добре на трупи, дървета, пънове.

Медени гъби

Отглежда се върху парцел земя в изкопана купчина. Първо, сламата и оборският тор се подреждат на няколко слоя. Поливайте тази смес ежедневно, разклатете я малко. Покрийте отгоре с плодородна почва и засадете подготвения мицел.

Условия на производство

Помещения

Гъбите процъфтяват в мазета, складове, оранжерии, градински парцели, на трупи и пънове. За да работи бизнесът безпроблемно, е по -добре да използвате помещенията.

Въздух

Подаването на чист въздух трябва да е достатъчно. Гъбите отделят много въглероден диоксид и консумират кислород.

Топло

Необходимо е да се поддържа температурата през студения период. Гъбите се нуждаят от стабилни от +8 до +10 градуса. Малка печка на твърдо гориво може да се справи с такава работа. В жегата помещението се проветрява.

Влажност

Влажността винаги се поддържа на високо ниво - 90%. Гъбата е нежна, изсъхва бързо. Поставете контейнери с вода. В жегата повърхностите се пръскат.

Светлина

Когато гъбите се развиват, те не се нуждаят от светлина. С настъпването на плодовете естествената дневна светлина е достатъчна. Избягвайте пряка слънчева светлина. През зимата е необходимо допълнително осветление за реколтата, но не за дълго време.

Продажби на продукти

Много продукти от гъби се доставят от чуждестранни компании. Повечето от тях са консервирани и сушени гъби. Пазарът на пресни продукти се нуждае от местен производител. Трябва да намерите своята ниша в този бизнес.

Има само три основни направления на продажба на продукти:

1. Мястото за продажба е пазарът, на който търгувате сами. Печелившо е само при много ниски обороти. Цената на гъбите може да бъде висока, но времето се губи.
2. Продуктите могат да се вземат в магазина. Предимството е цена по договаряне, приемлива и за двете страни, и големи обеми. Недостатъкът е документите, разходите за достигане до доставчиците на магазина, необходимостта от опаковане на стоките, по желание на магазина.
3. Доставка до посредници на едро. Минус: ниска себестойност на производството. Плюс - без проблеми с продажбите.

Разрешителни и документи

Законодателството изисква да легализирате доходите си. Без това продажбата на продукти ще бъде много трудна. Първо, за формализиране на частното предприемачество. Второ - изберете формата на данъчно облагане.Най -вероятно малък доход ще падне под Единния селскостопански данък в размер на 6% от дохода.

Ще трябва да преминете през контрол в SES и Държавен пожарен надзор, но това се отнася за големи помещения и обеми. За малки обеми ще се подложите на санитарен контрол в пазарната лаборатория.

За да продавате продуктите си на пазари и магазини, ще трябва да представите следните документи:

1. Заключение от SES.
2. Радиологичен протокол.
3. Одобрени инструкции за съхранение и транспортиране на гъбни продукти.
4. Сертифициране на продукти.

Преди да съберете документи, проверете техния списък. Тя може да варира в зависимост от зоната на продажба.

След като се запознаете с теорията за отглеждането на гъби, трябва да прецените обстоятелствата си. Какви фактори вече са в полза на стартирането на „бизнес с гъби“, колко пари все още трябва да бъдат инвестирани? Какво оборудване и материали ще трябва да закупите? Колко струва мицелът на различните видове гъби?

Въпреки че няма особени трудности при отглеждането, грешките първоначално не могат да бъдат избегнати, затова е по -добре да се опитате в малък мащаб и след като сте натрупали собствен опит, да увеличите производството.