Как да отглеждаме есетра у дома за хайвер?

Днес хайверът от есетра не се нуждае от реклама, за да намери стабилни пазари за продажби. Това е склад на полезни витамини и минерали за човешкото тяло. Цените за него са постоянно високи, което прави възможно предприемачите, които се занимават с рибовъдство, да получават стабилен доход. Ще посветим тази статия на отглеждането на есетра у дома.

• Как да започнем да отглеждаме есетра у дома?
• Технология за отглеждане на риба за хайвер
• Как да печелите пари по -бързо?
• Какво оборудване да изберете за ферма за есетра?

Като цяло процесът на отглеждане на есетра изисква задълбочени познания в областта на технологиите, добро оборудване и желание да посвети по -голямата част от времето на този бизнес. Напоследък са изобретени иновативни технологии, които улесняват работата на фермера, но тяхното внедряване изисква големи инвестиции. Тук решението се взема директно от самия предприемач.

Как да започнем да отглеждаме есетра у дома?

Тъй като обикновено първоначално не говорим за организиране на пълноценна ферма за есетра, един контейнер с вода е достатъчен. Дълбочината на такъв басейн обикновено е около 1 метър, а диаметърът е от 1,5 до 2,5 метра. Един предприемач има възможност да поддържа такъв басейн самостоятелно и в него могат да се отглеждат около 1 тон есетри годишно. В допълнение към самия резервоар, трябва да закупите помпа, филтър и компресор. Те са необходими за осигуряване на аерация и филтрация в басейна. За да намалите разходите за труд при грижата за рибите, можете да закупите автохранилка. Температурата на водата трябва да се поддържа на + 18-20 градуса.

Басейните са населени в размер на 1 кв.м. площ за 60 кг жива риба. Особеността на отглеждането на есетра у дома е трудността при получаването на пържени. За разплодни цели в малък мащаб те обикновено се купуват. Есетрите се хранят на дъното на резервоара. Това удовлетворява условията за храненето им в естествената среда. В началото можете да си купите храна и в крайна сметка да научите как да готвите сами. Той трябва да съдържа точни пропорции на протеини, мазнини, лизин и фосфор. Пържените, които се пускат в басейна, тежат не повече от 5 грама. Те растат неравномерно. Около 20% от стадото бързо наддават на тегло, поради което в бъдеще те „печелят“ по -голямата част от фуража.

Такъв малък резервоар е подходящ за отглеждане на есетра за продажба като рибен деликатес. Есетрата се отглежда преди да достигне 500-600 грама и се продава на търговци на едро за продажба или за ресторанти.

Технология за отглеждане на риба за хайвер

Развъждането на есетра за хайвер е по -дълъг и трудоемък процес. В природата женската започва да дава яйца едва на 15 -годишна възраст.При условия, създадени от човека, това се случва за 5-7 години. Басейни за отглеждане на риба за хайвер ще се нуждаят от поне шест. Те се монтират в отделна сграда или отопляема оранжерия. Понякога за тези цели е пригодено мазе. Тъй като при естествени условия есетрата живее на дъното, тя изобщо не се нуждае от ярко осветление.

Експерти казват, че за стартирането на бизнес са необходими не повече от 4000 долара. Този размер на инвестициите привлича много предприемачи. Но, за съжаление, не много хора остават в този бизнес. Отглеждането на есетра, с цел отглеждане на хайвер, плаши бизнесмените с дългосрочния си характер. Ако започнете с посочената сума и развиете бизнеса си сами, тогава можете да достигнете пълно изплащане едва след 10 години. Но след това време фермерът може да разчита на 30% от нетната печалба от първоначалните разходи. Друга особеност на бизнеса е, че черният хайвер, произведен във ферми на есетра, никога не попада под забраните на законодателството.

Как да печелите пари по -бързо?

Съществува практика за придобиване на отглеждана риба или възрастни. Тя ви позволява да намалите времето за изплащане, но също така изисква големи инвестиции в придобиването на стадо. Една възрастна риба струва около 5 хиляди рубли на килограм, а тригодишна млада риба струва 1 хиляда рубли. За да образувате стадо, произвеждащо 1 тон хайвер, ще трябва да инвестирате 100 милиона рубли. Освен това съществува опасност от смърт на рибата по време на транспортирането и как тя ще се вкорени в новите условия, никой не може да каже със сигурност.

Какво оборудване да изберете за ферма за есетра?

Една от новите технологии, която спомага за организирането на отглеждане на есетра за сравнително кратко време, е използването на рециркулиращи водни системи (затворени водоснабдителни блокове). Има много видове такова оборудване. Той се различава по дизайна на басейните и техния брой и е предназначен за отглеждане на риба върху гранулирани фуражи. Обикновено басейнът е кръгъл. Преди да влезете в басейна, водата се пречиства на няколко етапа. В него се създава кръгово движение. Основният принцип на инсталацията се основава на следните процеси:

• Механично почистване
• Биологично лечение
• Поддържане на температурни условия
• Насищане с кислород
• Дезинфекция.

Те могат да се разменят или комбинират. Предпоставка е поставянето им в отопляема стая. Есетровите ферми, използващи системи за рециркулация на вода, са лесно автоматизирани. Това намалява трудоемкостта на процеса на отглеждане на есетра, но не лишава рибовъда от задължението редовно да наблюдава стадото.

Предимствата на оборудването със затворени водоснабдителни инсталации включват:

• Възможност за създаване на интензивен водообмен, оксигенация и мощна филтрация. Благодарение на това е възможно плътно кацане на рибата.
• Спестяване на производствено пространство, тъй като басейните са разположени доста компактно.
• Възможност за постоянен визуален контрол.
• Автоматизиране на процесите на грижа и хранене.
• Премахване влиянието на неблагоприятните природни фактори върху есетрата.
• Минимизиране на причините, които допринасят за появата на болести при рибите.
• Значителна икономия на вода и комбинирани фуражи, което намалява разходите за производство.

Спазването на технологиите и санитарните стандарти във фермата позволява на предприемача да отглежда екологично чист продукт и да потвърди това с подходящи документи.

Бизнесът за отглеждане на есетра е обещаващо направление в Русия, въпреки високите рискове и дългия период на изплащане. Ако има чист резервоар и опитни рибовъди, той може да бъде организиран в открити езера. Участниците на пазара твърдят, че именно с тези компоненти сега е най -трудно, затова предпочитат да организират затворени ферми за есетра.

Развъдната есетра, ако сте готови да създадете необходимите условия за тази кралска риба, ще ви даде възможност да ядете домашно, което означава висококачествена и екологично чиста храна, както и да получавате редовен доход. Хайверът и месото от тази риба се считат за деликатес повече от един век и винаги са в голямо търсене. Разбира се, за създаването на такъв бизнес ще са необходими известни инвестиции и усилия. Но този вид дейност се отличава с добра рентабилност и изразходваните пари ще се изплатят сравнително бързо.

Домашно отглеждане на сибирски и руски есетри като бизнес

Есетрата е сладководна риба, един от най -древните представители по рода си. Има удължено тяло и удължена глава, насочена към устата. Разграничете руските и сибирските есетри. Има някои разлики при отглеждането им:

1. Сибирската есетра се отличава с добра преживяемост, която се отбелязва на всички етапи от биологичния цикъл. Това помага да се сведат до минимум рисковете от изкуствено развъждане.
2. По време на зимуването сибирската есетра, за разлика от руската, не излиза на повърхността на водата, за да получи кислород, така че рибите да могат да се държат в клетки, напълно потопени под леда. Отпадъците не надвишават 10,4%. Също така през този период има по -малка загуба на живо тегло от тази на руския вид.
3. Сибирските есетри имат малко по-ниски темпове на растеж от руските-от 238 г (двугодишни индивиди) до 989 г (осемгодишна риба).

Отглеждането на есетра не е лесно, но печелившо.

Семейството на есетрата включва също стерляри, белуги и звездни есетри. Всички тези риби имат способността да се адаптират към всяко местообитание, дори при чести промени. Благодарение на това качество есетрите се отглеждат успешно у дома.

Фотогалерия: риби от семейство есетрови

Руска есетра

Сибирска есетра

Стерлядка

Белуга

Звездна есетра

Отглеждането на риба ви позволява да правите добри печалби. Риболовът набира популярност поради следните фактори:

1. Месото от есетра и хайверът са популярни продукти. И нивото на конкуренция в тази област днес е сравнително ниско.
2. Бизнесът не изисква големи инвестиции при стартиране.
3. Не е нужно да имате и специални познания. Днес има достатъчно литература, съдържаща необходимата информация. Необходимите инструкции могат да бъдат намерени и в интернет.
4. Развъждането на есетра не отнема много време. Грижите за рибите отнемат 3-4 часа на ден. Единственото изключение е периодът на сортиране. В тези дни ще трябва да отделите 15-16 часа за работа.
5. Бизнесът започва да се изплаща в рамките на 7-9 месеца.

Видео: организиране на ферма за есетра

За да създадете ферма, трябва да закупите и инсталирате специално оборудване. Нещо може да се направи на ръка. И също така изберете и подгответе стаята правилно.

Оборудване

За да отглеждате есетра в домашна ферма, ще ви трябва:

1. Автоматични хранилки и хранилки.

Можете също така да храните рибите ръчно, но тези устройства значително улесняват процедурата и спестяват значително време.

2. Помпи за изпомпване на вода.

В процеса на подбор обърнете внимание на модели, които могат да работят ефективно, като същевременно не са на границата на мощността. В противен случай помпите няма да издържат дълго.

3. Кислородни генератори (аератори) за снабдяване на рибите с кислород.
4. Тръби за създаване на затворен водопровод.
5. Стерилизатори и филтри за почистване на резервоара от замърсяване, остатъци от храна и отпадъци от риба.
6. Инкубатори за излюпване на ларви (ако няма да купувате пържени).
7. Везни.
8. Контейнери за есетра.
9. Фризери.
10. Мрежи, кофи.

Подреждане на езерце или басейн

Предпоставка е наличието на водоснабдяване, канализация, непрекъснато подаване на отопление и електричество. Препоръчително е да закупите генератори. Те ще ви бъдат полезни в случай на прекъсване на електрозахранването. Има две възможности за отглеждане на есетра:

• в езера;
• в басейните.

Мазето на къщата е подходящо за отглеждане на риба в басейна. Но стаята трябва да бъде доста просторна, поне 30 кв. метри.

Басейн

За начинаещ предприемач тази опция ще бъде най -подходящата (и печеливша). Експертите наричат ​​тази технология за развъждане на риби - RAS, което означава „инсталиране на затворен водопровод“. На практика това се изразява в изграждането на един или повече взаимосвързани рециркулационни басейни, към които са свързани системи за пречистване на вода.

Басейни за отглеждане на есетри могат да бъдат поставени в просторно мазе

За начало трябва да закупите пластмасов басейн (за предпочитане кръгъл) с дълбочина 1 м и диаметър 1,5–2 м. С помощта на един такъв контейнер можете да получите до 1 тон продукти на година. С увеличаването на производството трябва да се монтират нови басейни. Когато ги избирате, се ръководите от теглото на рибата:

• за лица с тегло до 300 g, ще ви трябва басейн с кръгла форма с дълбочина 0,8 m и диаметър 1,5 m;
• за риби с тегло от 300 g до 2 kg - капацитет 1,2 в дълбочина и 2,2 в диаметър;
• за ларви с тегло 0,5–5 g - правоъгълни пластмасови тави с ширина и дълбочина 50 cm, дължина 2,2 m.

Разрешено е използването на басейни, изработени от материали като:

• метал с емайлирана повърхност;
• полипропилен;
• бетон, облицован с керамични плочки.

Ще трябва да създадете условия, максимално близки до естественото местообитание на есетрите. Ще бъде необходимо да се осигури поток от пречистена вода, обогатена с кислород в басейна, която ще бъде частично изпомпвана и подавана към филтрите за няколко етапа на пречистване (механично, биологично), изравняване на температурния режим, оксигенация и елиминиране на бактерии. По този начин течността в системата RAS трябва да бъде в постоянна циркулация.

Важно! В стаята с басейни, освен стандартното осветление, трябва да има ултравиолетови лампи, които се включват веднъж дневно за дезинфекция на въздух и вода.

Когато отглеждате риба в басейни, водата трябва да е добре наситена с кислород. Това става чрез инсталиране на компресор.

Есетрите също се нуждаят от добро осветление. Тя трябва да бъде със средна интензивност. Не използвайте твърде ярка светлина. Но дори и в тъмна стая, рибата не трябва да се държи.

Видео: практически съвети за организиране на затворена водопроводна инсталация

Естествено или изкуствено езерце

Есетрите се отглеждат в естествени и изкуствени езера. Това спестява пари при закупуване на оборудване. Ако решите да оборудвате езерце в задния си двор, трябва да вземете предвид редица характеристики:

1. Мястото трябва да е добре осветено (около 5-7 часа на ден при пряка слънчева светлина).

Ако естествената ултравиолетова светлина не е достатъчна, ще трябва да инсталирате ултравиолетови лампи за биологично третиране.

2. Под резервоара трябва да се изкопае яма с вътрешните склонове на язовирите.
3. На дъното се изсипва слой пясък (15-20 см), върху който се полага хидроизолация. За тази цел е подходящ обикновен PVC или LDPE филм. След това ямата се покрива със слой чакъл (около 20 см). Есетрите предпочитат кално дъно.

За да създадете благоприятни условия за растежа на водорасли и друга флора, трябва да добавите органични (оборски тор, паднала трева) и минерални торове (амониев сулфат в размер на 2 кг на 100 кв. М или суперфосфат в размер на 15 кг на 100 кв. М).

4. След подготовка на дъното се извършва засаждането на водни растения. Те се избират в зависимост от дълбочината. На самото дъно е необходимо да се засадят тилия, езерце, блато, воден лютик. Тръстиките и осоките трябва да се поставят в плитката зона на водата (до 40 см дълбочина). А от нововъзникващите растения се избират оронций, водни лилии, елодея, яйчни капсули, патица.

Средно за едно езерце с малки размери (4 х 6 метра) ще бъде достатъчно да засадите по 10 растения от всеки вид, така че да поддържат биологичен баланс и да насищат водата с кислород.

5. За да се предотврати застой и цъфтеж на водата в езерото, е необходимо да се инсталира филтрираща система на помпата, като се постави помпата в най -дълбоката част на езерото и се свърже с филтрите с помощта на маркучи.

След подреждането на резервоара може да се пусне пържене.

Видео: направи си сам ултравиолетова лампа за езерце

Условия за засаждане и отглеждане на пържени

Отглеждането на пържени в началния етап на бизнес у дома е доста проблематично. Много по -лесно е да ги купите в рибовъдни стопанства, специализирани в отглеждането на есетри. Купете пържени с тегло най -малко 5 g и ги пуснете в езерце при топло време. Най -подходящото време е късна пролет или лято.

Фрай може да се отглежда от хайвер, но е много по -лесно да ги купите.

Есетрата може да живее при температура + 2 ° C .. + 27 ° C. Но за активен растеж, рибата се нуждае от показатели от + 18 ° С ... + 22 ° С. Такива условия осигуряват ранното узряване на есетрата.

Женските започват да хвърлят хайвера си на възраст от 6 години, докато в дивата природа това се случва едва на 12–15 години от живота на есетрата.

Важно! Не трябва да има повече от 60 кг риба на 1 квадратен метър от резервоара.

Грижа за рибите

Грижите включват редовно подхранване, почистване на резервоара и сортиране на пораснали индивиди и пържени.

Мониторинг на състоянието на водата

Ако използвате вода от чешмата, за да напълните басейна си, инсталирайте филтър с дървени въглища, за да предотвратите навлизането на хлор. Сменяйте водата на всеки 3 дни. Но това трябва да бъде не повече от 15% от течността от общия обем.

Не променяйте напълно водата в басейна!

За пълното развитие на есетрата е важен химическият състав на водата (нивото на въглероден диоксид, кислород, рН, плътност на торовете). Анализ на химичния състав на водата може да бъде поръчан в SES, Vodokanal или в частна независима лаборатория за анализ на водата.

Таблица: оптимален воден състав за отглеждане на есетра

Индикаторите, надвишаващи посочените, показват замърсяването на резервоара, което може да повлияе негативно на живота на есетрата. Затова внимателно следете състоянието на филтрите и ги мийте редовно, добавяйте необходимите химически и биологични добавки.

Хранене

Есетрите са неизискващи към храната. Но въпреки това е необходимо да се вземе отговорно отношение към подготовката на диетата им. В края на краищата увеличаването на масата и здравето на рибата зависи от качеството на фуража. Есетрите могат да се хранят с жива храна:

• ларви на различни насекоми;
• кръвни червеи;
• миди и червеи.

Също така за рибите са разработени специални балансирани фуражи. Те се предлагат в гранулирана форма. Например, един от популярните производители на такива продукти е Aller AQUA. Компанията произвежда храна за различни категории риба. За ларви - изходни смеси, които съдържат имуностимуланти. На непълнолетни могат да се дават формулировки Aller Thalassa, Aller Performa и Aller Futura MP. Aller Metabolika, Aller Trident и Aller Bronze са разработени за възрастни есетри. Производителят произвежда и храна за лица, отглеждани за хайвер - Aller Sturqeon REP.

За есетра можете да закупите специален гранулиран фураж

Възрастни риби с тегло 500 g и повече се хранят 4 пъти, пържени - 6 пъти на ден, придържайки се към същите интервали от време. Емисията трябва да съдържа следните елементи:

• 25% сурова мазнина;
• 50% суров протеин;
• 3% фибри;
• фосфор;
• лизин.

Есетрите се хранят едновременно, всяко отклонение от графика може да предизвика стрес у тях.

Имайте предвид, че есетрата приема храна от дъното на резервоара. Затова вземете тежка храна, която няма да плува по повърхността, а ще потъне надолу. Храната трябва да е устойчива на влага и да не се разпада поне 30 минути.

Есетрите се развиват неравномерно: силните индивиди изтласкват слабите риби от храната и следователно растат по -бързо. Затова пресаждайте отглежданата риба в отделен контейнер всеки месец.

Възможни проблеми и решения

Нито един вид бизнес не е завършен без затруднения. Отглеждането на есетра не е изключение. Така че през годината 10% от пържените умират стабилно. Това е естествен процес и няма методи за въздействие върху него.

Друг проблем може да бъде злополука или прекъсване на захранването.В резултат на това режимът на осветление се нарушава, което причинява забавяне на растежа на рибите. Инсталирането на автономен генератор ще помогне да се избегнат такива последствия.

Също така, проблеми могат да възникнат поради повреда на пречиствателни системи и друго оборудване. Ако предварително разберете устройството на тези прости механизми, ще можете да спестите пари за ремонт.

Видео: самопочистващ се филтър

Неподходящите условия за отглеждане на риби могат да провокират развитието на следните заболявания при тях:

1. Поражение с аденовируси. Рибата показва апатия, отслабва, смъртта настъпва в 50% от случаите.
2. Победете с иридовируси. Есетрите отказват да се хранят, започват да се натрупват на дъното на резервоара и губят телесно тегло. Наблюдава се кръвоизлив от гърба и коремната кухина. Смъртта настъпва в 95% от случаите.
3. Поражението на херпесния вирус е асимптоматично до смъртта на рибата. Смъртността е 97%.
4. Флексибацилозата се проявява като светли петна близо до перките и по коремната кухина. Смъртността не надвишава 13%.
5. Бактериална хеморагична септицемия. При болни индивиди се наблюдава липса на апетит, точковидни кръвоизливи по тялото. Рибата плува по повърхността. Смъртността достига 70%.
6. Сапролегниоза. Заболяването се изразява в образуването на бяло покритие в областта на опашката. Смъртността достига 50%.

Не е разработено лечение за тези заболявания. Превенцията е спазването на режима на отглеждане на есетра.

Съвети за продажба на отглеждана риба

За продажба обикновено се вземат индивиди, които са достигнали тегло 500-600 г. Силните индивиди израстват до необходимия размер в рамките на шест месеца, за слабите есетри това отнема до 9 месеца. Можете да продавате есетра в ресторанти, кафенета, супермаркети, рибни магазини, пазари.

Създаването на собствен уебсайт ще помогне за увеличаване на продажбите, който ще съдържа информация за вашите продукти и цени.

Препоръчително е да започнете бизнес с отглеждане на 1 тон есетра годишно. Това е оптималното количество, с което може да се справи един човек. За да направите това, трябва да закупите 1800 пържени, цената на един е 2-3 долара. За да осигурите 1 кг растеж на рибите, ще ви трябват 1–1,5 кг фураж. Може да се закупи за $ 1,2 за кг. Цената на оборудването зависи от обема на отглежданите продукти. Ще са необходими около 3 хиляди долара, за да получите 1 тон риба. За да определите печалбата, трябва също да вземете предвид разходите за вода и електричество.

Като се има предвид, че средната пазарна цена за месо от есетра е около 15 долара за кг, доходът за килограм ще бъде около 5 долара.

Когато отглеждате есетра за хайвер, инвестицията се изплаща по -дълго. Но в същото време печалбата ще бъде по -висока. Женските есетри произвеждат яйца на всеки 2-3 години в продължение на 17-18 години.

За да превърнете отглеждането на есетра в печеливш бизнес, трябва да сте отговорни при организирането на вашия бизнес. Подгответе резервоара и създайте необходимите условия. Почиствайте редовно филтрите, сменяйте водата и проверявайте дали оборудването работи правилно. Следете състоянието на рибите и химичния състав на водата. Използвайте добра храна за есетра, защото спестяването на нейното качество може да провокира развитието на болести. Внимателният собственик има всички възможности да постигне отличен резултат.

"Вкъщи

Есетра в страната

Продължавайки темата за отглеждането на риба у дома, бих искал да подчертая отглеждането на ценни видове риби, по -специално отглеждането на есетра в същите домашни условия. Мнозина смятат, че развъждането на тази риба е невъзможно в техните летни вили, но за радост на любителите на черен хайвер това не е така. Използвайки примера на животновъди от Астрахан, можете сами да се убедите, че отглеждането на есетра не е толкова безнадеждна идея, като започнете собствен бизнес в тази посока, вие не само ще си осигурите черен хайвер, но и ще спечелите солидни пари.Разбира се, както във всяко начинание, не можете да направите без осезаеми инвестиции в началото на пътуването, но се осмелявам да ви уверя, че си заслужава и след известно време и с правилната бизнес структура вашите разходи ще се изплатят с интерес! За да не бъдете неоснователни, представям по -долу видео ръководство за това как всъщност да отглеждате есетри във вашия личен парцел. Приятно гледане!

Оставете коментар отмяна на отговор

Уеб сайт

Коментар

Бизнес с есетра

Днес хайверът от есетра не се нуждае от реклама, за да намери стабилни пазари за продажби. Това е склад на полезни витамини и минерали за човешкото тяло. Цените за него са постоянно високи, което прави възможно предприемачите, които се занимават с рибовъдство, да получават стабилен доход. Ще посветим тази статия на отглеждането на есетра у дома.

Развъждане на есетра у дома

Тъй като обикновено първоначално не говорим за организиране на пълноценна ферма за есетра, един контейнер с вода е достатъчен. Дълбочината на такъв басейн обикновено е около 1 метър, а диаметърът е от 1,5 до 2,5 метра. Един предприемач има възможност да поддържа такъв басейн самостоятелно и в него могат да се отглеждат около 1 тон есетри годишно. В допълнение към самия резервоар, трябва да закупите помпа, филтър и компресор. Те са необходими за осигуряване на аерация и филтрация в басейна. За да намалите разходите за труд при грижата за рибите, можете да закупите автохранилка. Температурата на водата трябва да се поддържа на + 18-20 градуса.

Басейните са населени в размер на 1 кв.м. площ за 60 кг жива риба. Особеността на отглеждането на есетра у дома е трудността при получаването на пържени. За разплодни цели в малък мащаб те обикновено се купуват. Есетрите се хранят на дъното на резервоара. Това удовлетворява условията за храненето им в естествената среда. В началото можете да си купите храна и в крайна сметка да научите как да готвите сами. Той трябва да съдържа точни пропорции на протеини, мазнини, лизин и фосфор. Пържените, които се пускат в басейна, тежат не повече от 5 грама. Те растат неравномерно. Около 20% от стадото бързо наддават на тегло, поради което в бъдеще те възстановяват по -голямата част от фуража # 187 за себе си.

Такъв малък резервоар е подходящ за отглеждане на есетра за продажба като рибен деликатес. Есетрата се отглежда преди да достигне 500-600 грама и се продава на търговци на едро за продажба или за ресторанти.

Развъждане на риба за хайвер във ферма за есетра

Развъждането на есетра за хайвер е по -дълъг и трудоемък процес. В природата женската започва да дава яйца едва на 15 -годишна възраст. При условия, създадени от човека, това се случва за 5-7 години. Басейни за отглеждане на риба за хайвер ще се нуждаят от поне шест. Те се инсталират в отделна сграда или отопляема оранжерия. Понякога за тези цели е пригодено мазе. Тъй като при естествени условия есетрата живее на дъното, тя изобщо не се нуждае от ярко осветление.

Експерти казват, че за стартиране на бизнес са необходими не повече от 4000 долара. Този размер на инвестициите привлича много предприемачи. Но, за съжаление, не много хора остават в този бизнес. Отглеждането на есетра, с цел отглеждане на хайвер, плаши бизнесмените с дългосрочния си характер. Ако започнете с посочената сума и развиете бизнеса си сами, тогава можете да достигнете пълно изплащане едва след 10 години. Но след това време фермерът може да разчита на 30% от нетната печалба от първоначалните разходи. Друга особеност на бизнеса е, че черният хайвер, произведен във ферми на есетра, никога не попада под забраните на законодателството.

Има практика да се придобиват отглеждани риби или възрастни. Тя ви позволява да намалите времето за изплащане, но също така изисква големи инвестиции в придобиването на стадо. Една възрастна риба струва около 5 хиляди рубли на килограм, а тригодишна млада риба струва 1 хиляда рубли. За да образувате стадо, произвеждащо 1 тон хайвер, ще трябва да инвестирате 100 милиона рубли.Освен това съществува опасност от смърт на рибата по време на транспортирането и как тя ще се вкорени в новите условия, никой не може да каже със сигурност.

Една от новите технологии, която спомага за организирането на отглеждане на есетра за сравнително кратко време, е използването на рециркулиращи водни системи (затворени водоснабдителни блокове). Има много видове такова оборудване. Той се различава по дизайна на басейните и техния брой и е предназначен за отглеждане на риба върху гранулирани фуражи. Обикновено басейнът е кръгъл. Преди да влезете в басейна, водата се пречиства на няколко етапа. В него се създава кръгово движение. Основният принцип на инсталацията се основава на следните процеси:

1. Механично почистване
2. Биологично лечение
3. Поддържане на температурни условия
4. Насищане с кислород
5. Дезинфекция.

Те могат да се разменят или комбинират. Предпоставка е поставянето им в отопляема стая. Есетровите ферми, използващи системи за рециркулация на вода, са лесно автоматизирани. Това намалява трудоемкостта на процеса на отглеждане на есетра, но не лишава рибовъда от задължението редовно да наблюдава стадото.

Предимствата на оборудването със затворени водоснабдителни инсталации включват:

• Възможност за създаване на интензивен водообмен, оксигенация и мощна филтрация. Благодарение на това е възможно плътно кацане на рибата.
• Спестяване на производствено пространство, тъй като басейните са разположени доста компактно.
• Възможност за постоянен визуален контрол.
• Автоматизиране на процесите на грижа и хранене.
• Премахване влиянието на неблагоприятните природни фактори върху есетрата.
• Минимизиране на причините, които допринасят за появата на болести при рибите.
• Значителна икономия на вода и комбинирани фуражи, което намалява разходите за производство.

Спазването на технологиите и санитарните стандарти във фермата позволява на предприемача да отглежда екологично чист продукт и да потвърди това с подходящи документи.

Бизнесът с отглеждане на есетра е обещаващо направление в Русия, въпреки високите рискове и дългия период на изплащане. Ако има чист резервоар и опитни рибовъди, той може да бъде организиран в открити езера. Участниците на пазара твърдят, че именно с тези компоненти сега е най -трудно, затова предпочитат да организират затворени ферми за есетра.

Отглеждането на есетра у дома е много интересно занимание и печеливш бизнес. Този вид червена риба дава не само вкусно месо, но и най -редкият и следователно скъп черен хайвер. Рибата се счита за елитна, закупува се специално от ресторанти, пуска се в наблюдателни аквариуми, за да привлече вниманието на посетителите. В промишлен мащаб есетрата се отглежда навсякъде, но производството не винаги е налично във вашия регион. Следователно е удобно и изгодно да имате ферма за отглеждане на есетра на ваша страна и е по -добре да превърнете това в бизнес. Смята се, че рибовъдството печели страхотни пари!

Как да започнете бизнес за отглеждане на есетра?

За домашен бизнес ще бъде достатъчно да закупите или наемете стая с площ от 30 м2 и да харчите пари за закупуване на оборудване. Той включва филтри за вода и кръгли басейни, свързани чрез пластмасови тръби. Диаметърът на всеки може да бъде от един и половина метра до два, дълбочината е 1-1,2 м. За да започнете малък бизнес, вземете една форма и опитайте отглеждане на есетра у дома.

Ако помещението е около 30 м2 и има 5-7 растящи басейна, тогава ще се произвеждат повече от 1 тон риба годишно. Според рибовъдите, един човек може да отглежда до 3 тона есетра годишно, при условие, че ще прекарва 3-4 часа на ден в грижи за риба. Оказва се, че такъв бизнес е достъпен за всеки работник на основното място на работа.

Ако сте решили и сте закупили оборудване, което изисква около 3000 долара вече няма да се нуждаете от финансови разходи, с изключение на закупуването на пържени от риболова.Отглеждането на есетра се състои в почистване на водата в басейните, постоянно наблюдение на нейния състав и експлоатационната способност на филтрираните системи. Прясна вода се добавя ежедневно към басейните, а рибата се сортира всяка седмица. В голямото производство се използват автоматични хранилки, но ако решите да го направите у дома, закупуването на скъпо оборудване ще бъде излишно, можете да го храните и на ръка.

Как расте есетрата?

Когато купувате пържени, не можете да определите как рибата ще расте в бъдеще. Силните индивиди достигат необходимия размер за шест месеца и веднага се пускат в продажба (приблизително 15-20% от общото количество есетра). Слабите продължават да растат до 9 месеца, останалите са средни, растежът им отнема около 6-7 месеца. Прясната есетра винаги е ценна: изисква се в ресторантите, с готовност се доставя на пазарите и в магазините. Средният размер на индивида е 500-600 г: те ще се интересуват от такава риба и въпреки цената, надвишаваща обичайната езерна риба с 5-6 пъти, есетрата винаги се отклонява към търговските обекти.

При какви условия есетрата ще расте?

За да отглеждате професионално есетра, трябва да закупите от 4 до 10 басейна, където ще преглеждате рибата, докато расте. Интересно е, че черният хайвер в природата при есетра се образува на 8 -та година от живота, докато индивидите, отглеждани у дома, дават хайвер вече на 5 -та година. Някои аматьори действат хитро: купуват 3-4 годишни женски от рибовъдни ферми с пържени вътре и ги отглеждат сами.

В помещението, където расте рибата, температурата на въздуха трябва да бъде от 18 до 22 ° C, изискват се водоснабдяване и средна осветеност. При лоши условия (редки смени на водата, липса на филтри, лошо качество на фуража), рибите ще наддават лошо. У нас има 3 ферми, които продават фураж за есетра. Разбира се, пържените могат да се отглеждат сами, но когато стартират бизнес, пържените се купуват във ферми за риба и след това вече овладяват инкубацията у дома.

Източници:
Без коментари все още!

Днес никой не е изненадан от този вид бизнес като отглеждането на декоративни риби за аквариуми. Но мнозина дори не осъзнават, че е възможно да се създаде истинска рибовъдна ферма у дома. Не се изненадвайте, тъй като това е напълно възможно. Най -идеалният вариант е отглеждането на есетра. Освен вкусна риба, на масата ще има и висококачествен хайвер. Освен това тя е истинският символ на богатството. И така, откъде да започнем да отглеждаме есетра?

Бизнес ползи

Есетрата включва не само сибирски и руски есетри, но и стерляри, белуги, звездни есетри. Ако решите да започнете бизнеса си в тази конкретна област, тогава не се притеснявайте - това не е толкова трудно, колкото може да изглежда на пръв поглед. Можете да осъществите плановете си дори в собствения си апартамент. Точно това е първото предимство на този вид дейност. Сред другите предимства заслужава да се подчертае следното:

1. Хайверът и рибното месо са много ценни хранителни продукти на пазара. Търсенето на такива продукти нараства ежедневно.
2. Есетрата е семейство, чиито представители перфектно понасят всякакви температурни промени и не са взискателни към условията на задържане.
3. За да може рибата да получи достатъчно хранене, не са необходими специални познания или големи финансови разходи.
4. За стартиране на бизнес е необходим малък начален капитал.

Както можете да видите, домашното отглеждане на есетри като бизнес има много предимства.

Къде е най -доброто място за отглеждане на риба

Можете да отглеждате есетри както в градски апартамент, така и в селска къща. Това по никакъв начин няма да повлияе на качеството на крайния продукт, разбира се, ако направите всичко правилно. За да може отглеждането на есетра у дома да протича безпроблемно, трябва да подготвите помещение с площ 30 м². Тя трябва да бъде просторна и свободна.

Стаята, където ще отглеждате рибата, трябва да бъде добре отоплена. Това е особено вярно през зимата. По това време на годината есетрите трябва да създадат нормални условия за нормален растеж. Температурата на водата не трябва да пада под 17 ° С, а при топло време тази цифра трябва да бъде 20-24 ° С. Ако нямате такава стая, тогава не бързайте да се разстроите. За отглеждане на есетра можете да използвате оранжерии от поликарбонат. Те могат да настанят басейн и отоплително оборудване.

Където ще живеят пържените

Можете да закупите цялото необходимо оборудване от производителя. Имайте предвид обаче, че това може да ви струва прилична сума. Но оборудването вече ще бъде напълно готово за употреба. Освен това той ще бъде инсталиран от специалисти. Ако отглеждането на есетра у дома е вид хоби, което генерира доход, тогава можете да отидете по малко по -различен начин.

Можете сами да направите оборудване за отглеждане на риба. В края на краищата есетрите могат да се размножават добре и да живеят в неспециализирани контейнери. За производството на оборудването ще ви трябва малък пластмасов басейн с дълбочина не повече от един метър и диаметър 2 до 3 метра. Ако площта на стаята позволява, тогава можете да използвате по -голям контейнер. В такъв басейн можете да отглеждате около тон риба годишно. В този случай ще направите всичко сами. Това ще спести наемане и допълнителни разходи.

Как да оборудваме басейна

Отглеждането на есетра у дома не е толкова труден бизнес. Ако подходите правилно към подреждането на басейна, тогава такъв бизнес ще донесе приличен доход. В басейна трябва да бъдат инсталирани аерация, специални филтри и компресори. Имате нужда и от помпа. В края на краищата басейнът ще трябва да се почисти. За да бъде отглеждането на есетра успешно, трябва да се инсталира автоматична хранилка. Разбира се, можете и без него. Основното предимство на такова оборудване обаче е, че можете да си освободите малко време. Ако решите да спестите пари, тогава ще трябва да нахраните рибите ръчно.

Трябва да се внимава при избора на помпа и компресор. Обърнете специално внимание на факта, че такова оборудване не трябва да дава пълния максимум по време на работа. Изчислете колко мощност се нуждаете, преди да купите. Въз основа на това и изберете оборудването. В противен случай цялото оборудване ще стане неизползваемо много бързо и ще трябва да бъде заменено с ново.

Купуваме пържени

Отглеждането на есетра започва с придобиване на пържени. Напоследък се появиха много рибни стопанства, които се занимават с отглеждане на различни видове риба. Можете да си купите пържени там. Не купувайте обаче първите, които ви хващат окото. Семейството на есетрата е доста голямо. Това ви позволява да придобиете вида риба, която ще бъде непретенциозна в грижите.

Мнението на експертите също ще бъде полезно. Те ще ви кажат как да забележите нискокачествени пържени. Към покупката на млади животни трябва да се подхожда с цялата отговорност. В крайна сметка успехът на вашето предприятие зависи от това. Не забравяйте, че пърженото с ниско качество ще расте бавно. Възможно е те често да се разболяват.

Изборът на правилната храна

Развъждането на есетра у дома е прост процес, ако спазвате всички правила. Изборът на фураж изисква специално внимание. Има няколко особености по този въпрос. Не забравяйте, че представителите на есетра се хранят изключително от дъното. Затова купувайте само храна, която потъва във вода и не плува по повърхността. Струва си да се има предвид и фактът, че есетрата има добре развито обоняние. Именно от това чувство се ръководят при избора на фураж. Следователно продуктът, с който ще храните рибите, трябва да има приятен аромат за тях.

Храната не трябва да се разгражда от вода.Това е друго правило, което трябва да се спазва, тъй като есетрите не поглъщат храната цяла, а постепенно я усвояват. Храната трябва да издържа на излагане на влага в продължение на поне 30 мин. Отглеждането на есетра у дома може да изглежда доста трудно за мнозина. Но всъщност не е така. Храната за този вид риба трябва да е мека, така че есетрата ще я изяде по -бързо. Ако искате пържените бързо да се превърнат в големи риби, тогава храната им трябва да бъде не само вкусна, но и висококалорична. Помислете за размера на есетрата при избора на храна. Ако рибите са малки, тогава парчетата храна трябва да са малки.

Състав на фураж за есетра

Храната за тези риби може да бъде напълно различна. Но експертите препоръчват да се използват продукти, които съдържат фосфор, лизин, мазнини, протеини, фибри. Това е най -полезната храна за есетра.

Как да отглеждаме риба в езерце

Отглеждането на есетра в частна къща или апартамент има някои недостатъци. Например ограничена площ, поддържане на определен температурен режим и др. Много по -лесно е да отглеждате риба в езерце. Можете да използвате езерце, което вече е готово. Ако това не е така, тогава ще трябва да го създадете. Старото езерце трябва да се почисти преди пускането на пържените. Ако сами създавате резервоар, трябва да го варовите. За да направите това, поставете малък слой вар на дъното, след това излейте достатъчно вода и изплакнете. Подобна процедура трябва да се извърши около няколко седмици преди началото на пърженето.

Дъното на езерото е най -добре под формата на купа. Разбира се, не трябва да забравяме за съответната фауна и флора. Резервоарът трябва да съдържа червеи, разнообразие от зелени торове, тръстика, водорасли. Ако желаете, можете да поставите миди в езерото. Ще бъдат полезни и обикновените насекоми, които ще служат като допълнителна храна. По -добре е да пускате пържени в езерото през лятото.

Най -накрая

Както можете да видите, отглеждането на есетра в езерце е печеливш бизнес. Не е необходимо да заемате отделна стая или да купувате скъпо оборудване. Единственото нещо, което се изисква, е да изберете правилната храна. Като цяло отглеждането на есетра носи добър доход.