Как да отглеждаме медени агарики у дома?

Летните и зимните гъби могат лесно да се отглеждат самостоятелно. Засаждането на мицел (мицел) се купува както в специализирани магазини, така и в интернет.

Обикновено за отглеждане у дома се избира зимен вид годна за консумация гъба, така наречената фламулина. Най -често срещаните са три прости метода на отглеждане, технологично различни един от друг: на пънове или трупи, в банки, в мазето.

Технология за отглеждане на пънове

Отглеждане на медени агарики на пънове

В този случай забележителна положителна разлика е, че тя не изисква големи финансови инвестиции и достъпна лекота на изпълнение за никого.

Засаждането на меден агарик върху пънове (трупи) на открито в градината или в страната е най -благоприятно през топлия сезон от април до септември включително, на закрито, ако се използват трупи, - мицелът от гъби може да се засажда целогодишно.

За засаждане на медени агарики в страната трябва да изберете сенчесто място. В противен случай те ще трябва да бъдат покрити със слама или сено. Използват се само широколистни пънове: трепетлика, бреза, топола, габър, бук, ябълка, акация, круша.

Важно е дървото да бъде отсечено поне един месец преди началото на работата. Също така не трябва да има признаци на гниене, те трябва да бъдат достатъчно влажни, с кора, но без клони. Ако пънчетата са сухи, те трябва да се накиснат добре във вода за 2-3 дни.

В продължение на няколко дни оставете излишната вода да се отцеди и проветрете на частична сянка. След това по шахматна дъска с помощта на бормашина се правят дупки по цялата повърхност на пънчето с дълбочина 5-6 см и диаметър 0,8-1 см. В тези вдлъбнатини ще бъдат засадени малки парчета гъбен мицел.

Те се покриват с мъх или клони. Периодично, за да се избегне изсушаване на пънчето, земята около него трябва да се полива. С този метод мицелът расте бавно, затова за стимулиране на растежа се препоръчва да се покрият с парников филм, който се заковава с малки пирони за фиксиране.

Добре е да се знае: гъбите обичат да растат само върху мъртва дървесина; за градинските дървета отглеждането на меден агар в страната е абсолютно безвредно.

Резултатът се очаква през следващата година в началото на лятото, а след това можете да събирате медоносни гъби редовно в продължение на 5-7 години, докато пънът или дървеният материал не бъдат напълно унищожени. Първоначално реколтата от гъби ще бъде малка, но постепенно се увеличава с 2-4 пъти.

Технология на отглеждане в стъклени буркани

Отглеждане на пчелен мед в банки

Методът е идеален дори за градски апартаменти. За основата ще ви трябват: 1 част от трици и 3 части дървени стърготини от изключително широколистни дървета. Но са възможни и други комбинации една по една:

• дървени стърготини;
• люспи от елда;
• слънчогледова люспа;
• нарязани царевични класове.

Хлюпки и кочани могат да се използват като независима основа. Сварете всичко заедно във вода. Когато дървените стърготини се отцедят малко и се охладят, добавете питателна маса, за да засилите растежа на гъбите в буркана. За 1 кг дървени стърготини трябва да вземете:

• 8 гр. нишесте;
• 25 гр. овесено брашно;
• 25 гр. царевично брашно.

След това бурканите се запълват плътно с получената маса с 2/3 от обема, стерилизират се в голяма тенджера на тих огън за поне 2 часа. След охлаждане до 25 ° C се правят депресии от 5-7 cm със стерилна пръчка и се добавя мицел. След като консервите се поставят на тъмно място с постоянна температура 24 ° C и 85% влажност.

За да се избегне изсушаване, съдържанието е покрито с капак с отвор, който е покрит с памучна вата. Когато мицелът поникне, бурканите се преместват на по-хладно място или температурата в помещението се понижава до 14-16 ° C. На гърлото на буркана хартията е прикрепена под формата на маншет и изчакайте появата на реколтата.

Запиши си: посадъчният материал трябва да бъде с високо качество и стерилен. Произвежда се при специални условия и е опакован в дишащи торби с биофилтър.

Когато гъбите поникнат на 5-7 см от буркана, маншетите се свалят и гъбите се отрязват. Добивът е 25-30 процента от първоначалния обем на мокрия субстрат.

Контейнерите се затварят отново и се оставят на остъкления балкон. След 20-30 дни можете да очаквате нови медоносни.

Технология за отглеждане на изба

Отглеждане на пчелен мед в мазето

За третия метод за отглеждане на гъби у дома използвайте мазе. Стаята трябва да бъде подготвена предварително. Варосайте или обработете с 4% разтвор на формалин, за да предотвратите насекоми и мухъл.

Осигурете принудителна вентилация с мощност около 25 kW или направете вентилационни изходи към повърхността.

Ако медените царевици ще се отглеждат в мазето през цялата година, тогава е необходимо да се осигури нагревател, който да поддържа оптимална температура от 24-26 ° C. За субстратната смес можете да изберете:

• нарязана слама;
• дървени стърготини;
• зеленина на дървета;
• люспи от семена.

Подпарете субстрата с вряща вода за 6-12 часа и след охлаждане разбъркайте с 300 г фин мицел. Подредете в плътни найлонови торби от 5-15 кг, завържете ги и ги спуснете в мазето. След 3 дни трябва да направите няколко дупки от 4-6 см в торбите или напълно да извадите торбата от субстрата.

На 12-16-ия ден поникналите плодни тела на гъбите ще бъдат видими. Сега те трябва да осигурят достатъчен достъп до светлина и да намалят температурата до 14-16 ° C. В такава домашна мини ферма, подчинена на технологията, за 1,5-2 месеца е възможно да се съберат до 20 кг гъби от един квадратен метър.

Забележка: помещението, където се отглеждат гъби, трябва да бъде добре проветрено и в същото време да се поддържа постоянна температура и влажност.

Как да отглеждате медени плодове у дома, вижте следния видеоклип:

Медените гъби са едни от най -популярните гъби, тъй като те могат не само да се събират в гората, но и да се отглеждат независимо във вашата селска къща или балкон. Летните и зимните сортове медена агарика са най -подходящи за отглеждане у дома. Те не са причудливи и не изискват много усилия дори за начинаещ.

При какви условия растат гъбите

Лесно е да се организират условия за отглеждане на медена каша както у дома, така и в лятна вила или градина. Най-доброто време за засаждане на посадъчен материал на открито е през април-май или август., и в къщата (топъл балкон, мазе) през цялата година.

Медените гъби се считат за най -вкусните и ароматни гъби

Температурата на въздуха на различните етапи на растеж трябва да бъде от +10 до + 25 ° С.

При равномерно и високо ниво на влажност мицелът се развива бързо, което има благоприятен ефект върху растежа на гъбите. Сградата трябва да е добре вентилирана, може да бъде прозорец или вградена вентилация. Светлината за растежа на гъбите не е необходима ярка, тя може да се отглежда почти в полумрак. Едва тогава гъбите ще бъдат бледи, но това няма да повлияе на вкуса им. На вилата за засаждане на медени агарики е по -добре да изберете сенчесто място, така че дървото, върху което се намира мицелът, да не изсъхне.

Методи за отглеждане на медена каша на лятната им вила

Можете да отглеждате гъби по следните методи:

• в мазето на торби;
• върху трупи;
• в оранжерии;
• в банки;
• на пъна.

В мазето върху торбите

Стаята трябва да бъде дезинфекцирана преди засаждането. Мазето трябва да е добре проветрено през цялата година. Трябва да се отоплява през зимата.

Отглеждане на медени агарики в торби

За почва за засяване на мицел използвайте:

• настърган слама;
• зеленина дървета;
• дървесен стърготини;
• люспа семена;
• готови блокове субстрат.

Всички растителни компоненти се запарват с гореща вода за 12 часа за дезинфекция от вредители и мухъл. След охлаждане добавете мицел от агарик (според инструкциите на производителя) и разбъркайте добре. След това сместа се разпределя в плътни полиетиленови торби от 5 до 50 кг. Вързаните торби се подреждат на рафтове или се окачват в мазето.

След три дни в торбите се изрязват дупки с дължина около 5-6 см. След 14-20 дни гъбите ще поникнат и ще станат забележими.

За нормален растеж на медоносни на този етап са необходими добро осветление, висока влажност и температури от +14 до +16 ° C.

На трупите

Те могат да се използват за отглеждане на гъби както на улицата, така и в къщата при температури от +10 до + 25 ° С. Дървесината от лиственица не трябва да е изгнила, а влажна и кора. Дължина 300-500 мм, диаметър 200-500 мм. Ако е сухо, то се накисва във вода за два или три дни. След това те се изваждат и се оставят да се отцедят от водата.

Подготовка на трупи за отглеждане на медени агарици

Можете да отглеждате гъби на трупи по три начина:

1. В трупите се правят дупки Размери 1 см, дължина 4 см и на разстояние 10-12 см един от друг. В тях се вмъква мицел върху дървени пръчки. В същото време ръцете трябва да са абсолютно чисти. След това трупите се увиват с пластмасова обвивка, като се правят няколко дупки в нея, така че въздухът да може да преминава навътре. След това се прехвърлят във влажна, затъмнена стая. При 20 ° C дървеният труп ще обрасли с мицел от меден агар в рамките на 3-4 месеца.
2. В полето от сенчестата страна изкопайте дупка с дълбочина 15 см и го поливайте. След това дървото се поставя в него с гъбена пръчка в хоризонтално положение. Почвата около засаждането се поръсва с дървесна пепел, за да изплаши охлювите. Поливането се извършва редовно, така че земята да не изсъхне. Покрийте с листа за зимата.

Отглеждане на медени агарици на трупи

3. Можете също така да подготвите подготвен дневник поставете във вана или бъчва с пръст, и поставете на балкона. За нормален растеж трябва постоянно да поддържате температура от +10 до + 25 ° C и висока влажност.

За определяне на процента на влага се използва хигрометър.

В оранжерията

Оранжериите и оранжериите са подходящи за нивата на температура и влажност за отглеждане на гъби. Дървени трупи, пънове, трупи се навлажняват и поставят в оранжерия. След това се правят дупки в дървесината и се полагат мицели или те могат да се излеят с разтвор, съдържащ гъбични спори. Засаждането се полива редовно, за да се поддържа влагата, и също така следи температурата на въздуха. Също така е възможно да се отглеждат гъби в оранжерии в буркани, торби или върху субстратни блокове.

В банки

Този метод на отглеждане на гъби ви позволява да правите без лични парцели. Буркана може да се постави на балкона или на перваза на прозореца.

Отглеждане на медени агарики в банки

Прави се субстрат за растежа на мицела - смес от дървени стърготини (по -добри от видовете лиственица) и трици в съотношение 3: 1. За един ден се излива с вода, след това се изцежда и не се уплътнява силно.

За да се предотврати заразяване на мицела с мухъл, бурканът със субстрата се стерилизира в гореща вода за един час.

След като сместа се охлади, в нея се прави вдлъбнатина с чиста пръчка до дъното на буркана и се поставя мицелът от гъби. Контейнерът се затваря с капак с отвори и се покрива с мокра памучна вата, за да се поддържа влагата. Буркана се прибира на тъмно и топло място. Докато изсъхва, памучната вата се навлажнява.

Мицелът ще поникне след месец, а след 15-20 дни ще се появят първите гъби. Веднага след като гъбите втасат, контейнерът се поставя на перваза на прозореца от северната страна или потъмнява от слънцето.Когато пораснат до капака, той се отстранява и гърлото на кутията се увива с широка лента от картон. Това ще помогне на гъбите да се задържат по време на растежа. За да се поддържа влагата, гъбите се напръскват с вода. Докато расте, реколтата се отрязва, а останалите крака се издърпват. След 14-20 дни ще растат нови гъби.

Отглеждане на пън

Засаждането на мицел върху пън се извършва през топъл, но не горещ сезон. В гората, на стари пънове или стволове на дървета, те намират мицел и отделят частта му заедно с парче дърво. За засаждане се изрязват вдлъбнатини в конопа и се полагат парчета мицел с размери 1-2 см. След това покрийте с мокър мъх или дървени стърготини. Почвата около нея се полива, предотвратявайки изсушаването й.

Спорен метод за размножаване

Избират се зрели шапки от гъби с тъмнокафяв цвят отдолу. Те се поставят в контейнер и се пълнят с чиста вода за 24 часа. След това, без да ги изваждате от водата, ги разтривайте с ръце. Получената маса се филтрира. Разтвор, съдържащ спори, се полива върху пънове или трупи с направени прорези. Благодарение на тях дървото е по -добре импрегнирано. След това се покриват с мокър мъх или дървени стърготини. Спорите покълват дълго време, гъбите ще растат едва след 1-2 години. След като мицелът е нараснал върху дърво или коноп, той може да се размножава. За целта част от него се отделя внимателно и се трансплантира на ново място.

Мицел от гъби от мед

Трябва да купувате мицел само в специализирани магазини, тъй като стоките се съхраняват в тях при правилни условия. Ако по време на отглеждането на зимни гъби в контейнери температурата се повиши високо, те трябва да се съхраняват в хладилник за няколко дни. Температурата трябва да бъде не повече от + 8 ° С, но не по -малко от + 4 ° С.

Много любители на гъби се опитват да отглеждат гъби у дома. Не всеки успява. И така, как да отглеждаме медени гъби в страната? Препоръчително е да започнете засаждането, като изберете място и го подготвите. Такива гъби растат най -добре на мъртва дървесина. Въпреки това, ако желаете, можете да използвате специален субстрат.

Защо медени гъби

Медените гъби са доста вкусни гъби, които могат да се отглеждат не само в лятната вила, но и на балкона. Основното е да следвате технологията за покълване и засаждане. Тези гъби имат деликатна и ароматна каша. Медените гъби често се използват за приготвяне на супи, яхнии и различни сосове. В края на краищата продуктът запазва уникалния си аромат дори след термична обработка.

Освен това отглеждането на меден агар е занимание, което може да донесе добър доход. В Словакия, Чехия и Германия те доста често се занимават с такъв бизнес. В тези страни обаче като посадъчен материал се използва специална паста. Все още не е възможно да се закупи такова вещество в нашите магазини.

Къде да покълнат в градината

Тъй като не е толкова лесно да отглеждате гъби в страната, струва си да подготвите място предварително. За покълване са идеални пънове от стари овощни дървета или влажни чукове, които са лежали под куп дърва за огрев и са в контакт със земята.

Ако на сайта няма нищо подходящо, тогава ще са подходящи изгнили, изгнили дъски. Също така някои летни жители практикуват отглеждане на гъби върху дървени стърготини.

Изборът на материал за засаждане

Отглеждането на меден агар на пънове е прост процес, но дълъг. Основното нещо е да изберете правилния вид дърво. Най -хубавото е, че летните гъби покълват на брезови пънове. Този материал задържа голямо количество влага дори след изсичане. В същото време плътната кора предпазва дървото от изсушаване.

Ако гъбите са засадени в градината, тогава си струва да използвате за тези цели пънове от стари круши и ябълкови дървета. Медените гъби растат добре и върху елша, трепетлика и топола. Струва си да се има предвид, че гъбите са в състояние да унищожат всеки пън за 6 години.

Не използвайте бор и смърч за отглеждане на този вид гъби.

Подготовка и кацане

Как да отглеждаме гъби в страната? Първо, трябва да заразите стария пън с спорите на гъбичките. Това не е трудно. Това ще изисква капачките на вече възрастни гъби.Те трябва да се поставят с чиниите надолу върху чист лист хартия. Спорите трябва да излязат от капачките. Приличат на тъмен прах. Препоръчва се спорите да се изсипят в бутилка с вода и да се разклатят добре.

Също така си струва предварително да подготвите самия пън. Струва си да отрежете кръгъл дървен материал от него, дебелината на който трябва да бъде от 3 до 5 сантиметра. След това горната част на пънчето трябва да се отреже напречно. Това може да стане с брадва. Колкото повече пукнатини се образуват, толкова по -добре.

Сега остава да се зарази пънчето със спори. Това се прави съвсем просто. Необходимо е да се полива подготвената дървесина с вода, която съдържа спори от меден агар. След това си струва да заковавате кръглия дървен материал отгоре, който е отрязан от пъна.

Ако времето е сухо, препоръчително е редовно да поливате заразената със спори дървесина. В противен случай медните гъби няма да поникнат.

Покълване в торбички

Тъй като не всеки е в състояние да отглежда гъби в страната по първия начин, струва си да помислим за покълването им в оранжерия. За да направите това, полуизгнили парчета дърво трябва да бъдат поставени в ъгъла на конструкцията. Те също трябва да се поливат с вода, която съдържа спори от меден агар. След известно време дървесината трябва да се прехвърли в торбички и да се постави на тъмно място в дървена купчина. През пролетта краищата, както и онези места, където кората е повредена, трябва да бъдат покрити с мицел. Материалът е готов за засаждане.

Как да отглеждаме медени гъби в страната от мицел

Дървесината, върху която се е появил мицелът, трябва да бъде поставена на мястото, където се планира засаждането на медоносни каши. Тя трябва да бъде добре защитена от вятър и пряка слънчева светлина. По този начин зимен и летен меден агар се покълва. Мицелът на гъбата трябва да проникне в почвата. Оттам той ще получи допълнителна влага. Поради това се препоръчва да се вкопаят чокове с мицел в почвата на 2/3 от височината. Разстоянието между парчетата дърво трябва да бъде между 10 и 15 сантиметра.

За да поникне зимната или лятната гъба от мед, е необходимо редовно да се поливат котлоните. Това е особено вярно в сухо и горещо време. Препоръчва се поливането на детайлите за 5 минути веднъж на час. В същото време е необходимо дървото да се навлажнява от 12 до 17 часа следобед. До настъпването на нощта чоковете трябва да изсъхнат добре.

Метод трети

За да отглеждате гъби на сайта, трябва да съберете зрели шапки от гъби. Препоръчително е да ги поставите в контейнер и да ги напълните с вода. Шапките трябва да престоят няколко дни. След това водата от контейнера трябва да се източи и филтрира. Получената инфузия трябва да се импрегнира с предварително приготвени парчета дърво или пънове. Освен това върху повърхността на материала могат да се поставят зрели шапки от гъби. Те могат да бъдат премахнати след два дни.

Заслужава да се отбележи, че този метод не е подходящ за всички, тъй като процесът на покълване е много бавен. Първата реколта от медени агарики, засадени по този метод, може да се получи едва до края на следващия сезон.

Покълване на мицел

Има и по -малко трудоемък начин за покълване на медена каша. Това ще изисква не само изгнили пънове или чокове, но и мицел. В същото време растежът на лятната медена каша продължава по -интензивно. Можете да намерите мицел в гората. Това трябва да стане в началото на юни. Трябва да се вземе само зоната, където е отбелязан активният растеж на мицела. По правило на такива места можете да видите голям брой нишки, които имат кремав или бял оттенък. Освен това трябва да има силна миризма на гъби. Съберете мицел заедно с парчета дърво.

Такива заготовки трябва да се поставят в прорезите на трупи или пънове. За да не умре мицелът, се препоръчва мястото на засаждане да се покрие с херпес зостер, мъх или кора. За по -добро покълване, пънът или дънерът трябва да бъдат покрити с фолио. Този метод ви позволява да получите първата реколта от гъби до началото на следващия сезон. Най -добре е да заразите дървесината с лятна медена роса през есента или началото на лятото.

Нарастващи функции

Технологията за отглеждане на медена каша в страната е доста проста. Има обаче някои особености.Такива гъби трябва да бъдат покрити с дишащ материал. Ако желаете, можете да съборите свободна кутия от дъски, агрил, плоча. Чувал или хартия също са подходящи за тези цели.

Ако пъновете останат от прясно отсечено дърво, не е необходимо да се обработват допълнително. Веднага можете да започнете да ги заразявате със спори от меден агар. Ако горната част на пънчето е суха, тогава трябва да се накисне. За да направите това, дървото се полива редовно в продължение на няколко дни. Спорите се засаждат едва след като материалът е събрал достатъчно влага.

Първите гъби, ако са правилно засадени, трябва да се появят през юни. Берат се, като правило, преди септември. Трябва обаче да се отбележи, че през първата година ще има малко гъби. Добивът на меден агар до голяма степен зависи от степента на растеж на мицела, качеството на дървесината и метеорологичните условия. През втората година броят на гъбите може да се увеличи 4 пъти.

Ако гъбите са засадени в градината, тогава си струва да изберете затъмнено място, където слънчевите лъчи не проникват. Ако пънът не е на сянка, тогава се препоръчва да го покриете. За това можете да използвате сено или слама.

Медените гъби се считат за най -популярния вид гъби за отглеждане в изкуствени условия. Отличният им вкус, бързите темпове на растеж и икономичността на целия процес ви позволяват да получите стабилни добиви дори на ограничена площ (на парцел или в апартамент). В допълнение, отглеждането на меден агар е много вълнуващо занимание, в което могат да участват дори деца. В тази статия ще научите как можете да организирате вашата гъбена градина и да получавате големи реколти от медена каша всяка година.

Видове медени агарики за отглеждане у дома

Има много разновидности на медена каша, в зависимост от мястото на растеж и периода на зреене. Само две от тях са подходящи за отглеждане в изкуствена среда: лято и зима. Най -популярни са зимните гъби, тъй като те не изискват големи площи и финансови разходи.

Летните гъби могат да се отглеждат и за домашна употреба или в промишлени мащаби, но в този случай ще ви трябва отделно и специално пригодено помещение: изба, кутия или хангар. В тази стая е важно да се създадат оптимални климатични условия, при които скоростта на растеж на културите ще се ускори. Гъбарите отглеждат летни гъби на пънове, масивни клони или дървесни отпадъци (пресовани или обикновени стърготини).

Развъждане на пънове

Ако имате малка площ, където са останали пънове от бреза или смърч, можете да я използвате за отглеждане на медена каша. Но далеч не всеки коноп е подходящ за това - дървесината трябва да е гъста, да не се разваля от корояди и да не гние от старост. Пъновете трябва да са влажни. Можете да определите допустимото ниво на влага по богатия тъмен цвят на среза и отделянето на течност от малко нарязано парче. Освен това е важно пънът да се навлажни до самата сърцевина, а не само навън.

За да навлажнете самия пън, поливайте го обилно 1-2 дни преди да посеете мицела от гъби. Изсипете студена вода в кофи или сложете маркуч на малки партиди, за да помогнете на водата да попие в дървото.

Сеитба от плодни тела

Семенният материал, тоест самият мицел от гъби, се поръчва в интернет или се намира независимо в гората. Можете да вземете самите плодови тела, както и малки парчета дърво, засегнати от мицел.

Как да засадите гъби, ако използвате плодното тяло на медоносната гъба:

1. Вземете изключително презрели шапки от меден агарик с диаметър от 8 до 12 см. Долната страна на капачките трябва да е тъмнокафява.
2. Вземете 10-20 капачки и ги поставете в кофа с естествена, нехлорирана вода. Водата от чешмата или водата от кариери или други стоящи източници не е подходяща в този случай.
3. Оставете гъбите във водата за един ден.
4. Омесете капачките с ръце, без да ги изваждате от водата, за да получите кашаста маса.
5. Разбъркайте добре получения разтвор и го филтрирайте през няколко слоя тензух.
6. Така получавате говорител от спорите, с който трябва да поливате подготвените пънове. За да увеличите зоната на инфекция, направете малки вдлъбнатини по вертикалните повърхности на пъновете и също изсипете инфузията там. Прорезите се правят най -добре в шахматна дъска, така че гъбите да не пречат на свободния растеж един на друг. В един малък пън е достатъчно да направите до 10 такива канала.
7. Напълнете каналите с мокри дървени стърготини или мъх, събрани от гората. По този начин ще осигурите максимално задържане на влага. Краищата на пъновете трябва да се оставят отворени.

Средно един пън трябва да поеме до 1 литър спорове. Спорите ще се "излюпят" бавно, а първата реколта ще се появи не по-рано от 1,5-2 години след сеитбата. Такива гъби дават плодове на пънове в продължение на 5 години. През това време пънът обикновено се унищожава напълно, след което плодните тела се придвижват към земята и се прикрепят към големите корени на близките дървета.

По подобен начин можете да отглеждате всякакви видове медена каша, но ако ще отглеждате летен сорт, най -добре е да изберете коноп от твърда дървесина (бреза, трепетлика, топола). На иглолистните дървета мицелът се развива много по -бавно. Гъбите могат да се засаждат от май до август.

Полезен съвет: за да запълните всички канали с инфузия на спори възможно най -бързо и лесно, използвайте обикновена клизма или спринцовка. Минималният диаметър на пън или ствол на мъртво дърво, който ще заразите, трябва да бъде най -малко 15 cm.

Засяване от мицел

Повечето професионални производители на гъби предпочитат да заразят дървото с частици мицел. За разлика от сеитбата със спори, медените гъби растат много по -бързо и първата реколта може да бъде събрана на следващата година.

Можете да намерите мицел в гората на практически изгнили пънове. Ако попаднете на място, където отново расте много, изберете най -изразената зона на развитие на мицела - това може да се определи от изобилието от леки кремообразни нишки и богат аромат на гъби.

Как да отглеждаме гъби от мицел:

1. Намерете мицела в гората и отделете парчето от пъна. Разделете го на няколко малки парчета с размери около 1x1 cm или 2x2 cm.
2. В коноп, предназначен за отглеждане на гъби, направете прорези отстрани - няколко парчета по краищата и до 7 парчета по вертикалните страни. Оразмерете вдлъбнатините според дървените парчета, донесени от гората.
3. Удавете парчетата присадена дървесина в дупките и ги покрийте с дървени стърготини или мъх. За да избутате лесно дървените стърготини в жлеба, поръсете ги върху лист, донесете ги до пънчето и го утъпчете с пръчка или линийка.
4. Покрийте края на пънчето с парче плътен полиетилен и притиснете с камък, така че да не се издуха от вятъра. Филмът ще поддържа правилното ниво на влага в пъна.
5. С настъпването на студено време покрийте заразения коноп с смърчови клонки.
6. През пролетта, когато снегът започне да се топи, уверете се, че стопената вода пада възможно най -малко по краищата на пъновете. Той може драстично да промени киселинността на средата в пъновете и да навреди на развиващите се гъбички. Ако излишната вода попадне вътре, плододаването ще се забави за месец или повече. Ето защо, с настъпването на пролетта, по -добре е веднага да се отърсите от снега от смърчовите клони.
7. Смърчовите клони трябва да се берат непосредствено преди плододаването: в началото на юни - за летни гъби, а в края на юли - за есенни.

Важно: Медените гъби са известни със своите изразени паразитни характеристики, затова е важно да се осигурят мерки за безопасност при отглеждането им на мястото. В противен случай гъбите могат да заразят плодните култури. Изкопайте изкоп с дълбочина 30 см и ширина 10 см на разстояние 2 м около заразения пън.

Отглеждане в оранжерия

Медените гъби (снимка) растат добре не само на открито, но и в оранжерия.В същото време производителите на гъби получават постоянно големи добиви, тъй като оптималното ниво на влага за растежа на гъбите винаги се поддържа в оранжерии.

Как да отглеждаме гъби в оранжерия:

1. Изберете няколко полугнили трупи и ги натрупайте в ъгъла на оранжерията. Обикновените резници в торбички също ще работят.
2. Поливайте дървесината със спори от меден агар и оставете до поникване.
3. Периодично можете да напоявате трупите с дъждовна или речна вода. Най -добрият вариант е поръсването за 5 минути на всеки час от 12:00 до 17:00 часа.
4. Първата реколта ще се появи в средата на юни и ще отпадне чак през септември.

Интересно: Летните гъби имат по -изразен вкус и аромат от зимните. Те са чудесни за приготвяне на ароматни сосове, топли салати и жулиен.

Нараства в банките

Ако нямате собствена лятна вила, но наистина искате медена каша, можете да ги отглеждате точно на перваза на прозореца в апартамент на многоетажна сграда. Поставете буркана с мицел върху прозореца и се грижете за него като обикновено стайно растение. Този метод на отглеждане обаче е подходящ само за зимни гъби.

Зимните гъби са единственият вид гъби, които могат напълно да растат и да се развиват на перваза на прозореца в апартамента. Това отчасти се дължи на малкия му размер - максималният диаметър на капачката е 5 см. Гъбите растат на дълги тънки крака и могат да станат не само ароматна съставка на вечеря, но и оригинална декорация на интериора.

Как да отглеждаме гъби в банка:

1. Подгответе субстрата, като смесите триците и дървените стърготини в съотношение 1: 3. Препоръчва се да се вземат дървени стърготини от широколистни дървета. Дървените стърготини могат да се смесват и с люспи от елда, слънчогледови люспи или настъргани царевични кочани. Всъщност кочаните и семената могат да се използват като независим субстрат дори без дървени стърготини.
2. Накиснете дървени стърготини във вода за един ден, изцедете ги и ги поставете в 3 -литрови буркани, като ги напълните 1/2.
3. Използвайки дълга пръчка с диаметър до 2 см, направете вдлъбнатини в основата до самото дъно.
4. Пастьоризирайте бурканите, сякаш консервирате за зимата. Това ще премахне всички патогенни микроорганизми и ще предотврати развитието на мухъл. Поставете бурканите в тенджера с гореща вода и варете 60 минути. на слаб огън Повторете процедурата отново сутрин.
5. Когато съдържанието на бурканите се охлади до около 24 ° С, ги затворете с пластмасови капаци с отвори с диаметър до 2 мм.
6. Добавете мицел през тези дупки в количество от около 5-7% от общата маса на основата. За удобство можете да използвате медицинска спринцовка.
7. За да поникне мицелът, трябва да изчакате около 30 дни. През цялото това време бреговете трябва да са на топло място, като температурата на въздуха в него не трябва да пада под 20C (в идеалния случай 23-24C).
8. Когато се появят първите зачатъци, бреговете трябва да бъдат прехвърлени към перваза на прозореца, разположен от северната страна - гъбите „обичат“ сянката, а голямо количество слънчева светлина може да им навреди. През зимата банките могат да бъдат изнесени на балкона, ако температурата там не падне под 13C.
9. Веднага след като гъбите се опънат до гърлото на консервата, капакът трябва да се махне и гърлото да се увие с широка лента от картон, като се направи нещо като "яка". Когато гъбите растат извън буркана, те ще растат в границите на самата тази лента. Пръскайте периодично шапките на гъбите, като се опитвате да поддържате оптимална влажност на въздуха на 85-90%.
10. Реколтата от зимни гъби от консерви може да се събере още 2 седмици след поникването на мицела. Можете да ги изрежете като обикновени градински цветя и просто да издърпате останалите крака. След няколко седмици ще нарасне нова партида гъби.

Ще отделите не повече от 45 дни за отглеждане на медени гъби у дома, започвайки от заразяването на субстрата с мицел до момента на прибиране на дългоочакваната реколта. В една кутия от 3 литра можете да отглеждате до 1,5 кг медени бани.

Можете да закупите мицел от зимни гъби в специализирани магазини за отглеждане на растения или да поръчате онлайн.Накрая ви предлагаме да се запознаете с полезен видеоклип за гъбите и отглеждането на гъби в изкуствено създадена среда: