Как да отглеждаме кордицепс у дома?

Китайският кордицепс е гъба, която може да оцелее в най -суровия климат. Условията му на живот са наистина екстремни. Това е скалиста почва, липса на влага, ниска температура и рядък въздух. Китайският кордицепс расте в Тибет, Непал, Китай. Кордицепсът, отглеждан в условия на голяма надморска височина, има невероятни лечебни свойства. За лечение се използват както мицелът, така и надземната част.

Специалистите по традиционна ориенталска медицина високо оценяват фармакологичните качества на мицела на китайския кордицепс. С мицела на кордицепса те лекуват белодробна туберкулоза, хемоптиза, кашлица, задух, болки в гърба и ставите, импотентност и спират кървенето. В допълнение, това лекарство е мощен афродизиак.

Мицел от гъби:

• инхибира растежа на раковите клетки;
• повишава имунитета;
• подобрява съня;
• забавя процеса на стареене;
• повишава имунитета;
• стимулира метаболизма.

Обратно към съдържанието

Биология на растенията

Както всички гъби, кордицепсът се размножава чрез спори. Те се изхвърлят през топлия сезон и се носят от вятъра.

Гъсеници, ларви, пеперуди се използват като хранителна среда за спори на кордицепс. Веднъж попаднали върху тялото на насекомо, спорите започват да покълват. Ларвата умира, но гъбата продължава да расте и да освобождава корени.

Той освобождава кордицепцин, естествен антибиотик, в тялото на своя носител, така че ларвата да не зарази микроорганизмите. Външно китайският кордицепс е подобен на тревата. След като усвои всички хранителни вещества от ларвата, "растението насекомо" се присъединява към кореновата система на растенията, растящи наблизо, и също получава храна от тях.

Обратно към съдържанието

Изкуствено производство

Отглеждането на китайски кордицепс в лаборатория започва през 1950 г. Изкуственото отглеждане се превърна в единствената алтернатива, тъй като китайският кордицепс расте в отдалечените планински райони на Китай и е труден за прибиране на реколтата. Освен това дивата природа не е в състояние да я възпроизведе в количеството, от което се нуждае човечеството. В момента тази най -ценна гъба се отглежда в промишлени мащаби по целия свят. В промишленото производство не се използват ларви или гъсеници. Семената се покълват в специален субстрат.

Търсенето на лекарства, съдържащи кордицепцин, непрекъснато се увеличава. Пазарната цена е много висока. И единственият начин да се отговори на търсенето е да се отглежда гъбата в лаборатория. Изкуственият продукт струва много по -малко от дивия.

Обратно към съдържанието

Методи за изкуствено отглеждане

1. Тази технология включва отглеждане на кордицепс в два отделни щама в среда, обогатена с отрова на гърмяща змия. Поради кръстосването на два вида гъби се обменя генетична информация и се ражда нов хибриден щам с висока биологична активност. Има голяма фармацевтична стойност.
2. Следващият метод за получаване на гъба, съдържаща голямо количество биологично активни вещества, е отглеждането на мицел кордицепс при разсеяно осветление и температура 20–22 ° C за 30 дни. След това мицелът от кордицепс се съхранява в пълна тъмнина при температура 30 ° С и концентрация на кислород 50%. При такива условия се съхранява в продължение на 4-5 месеца.
3. В промишленото производство гъбичните спори се поставят в стерилен хранителен субстрат и се създават условия, които имитират естественото местообитание. Субстратът се състои от зърна сорго, просо, растително масло и минерални добавки. Субстратът се стерилизира, след това в него се поставя мицелът кордицепс. Гъбата расте, обработва субстрата и развива мицел. Скоро 96% от субстрата се заменя с мицел кордицепс.

Изкуствени семена от кордицепс

Обратно към съдържанието

Как да отглеждаме гъби у дома

Отглеждането на китайски кордицепс е възможно в собствената ви градина. За да направите това, подгответе зона на сянка. Ако няма парцел, тогава можете да поставите кутия със земя в малка стая. Семената (мицел) се предлагат от онлайн магазини.

Вземете хумус, обикновена градинска почва в равни пропорции и разбъркайте. Поръсете на слой с височина 15 см. Посейте 100 г китайски мицел кордицепс. За разлагане на живи ларви в количество от 5-6 кг върху мицела на кордицепс. Можете да използвате продадените ларви за риболов. Поръсете ги със пръст на слой 1-2 см.

Реколтата се прибира след 3-4 месеца. Можете да получите от 4 до 20 кг гъби на квадратен метър.

Много е удобно да се използват готови опаковки за отглеждане у дома със субстрат, съдържащ семена от кордицепс. Можете да покълнете семена директно в контейнера, в който се продават.

Обратно към съдържанието

Хибридизация

Учените успяха да получат нови хибридни сортове чрез кръстосване на няколко разновидности на гъбата.

Хибридизацията на кордицепс е необходима за получаване на гъбички, които биха произвели възможно най -голямо количество биологично активни вещества, необходими в медицината.

Отровата на гърмящата змия е стимулант на сливането на клетъчните ядра на различни видове кордицепс. В резултат на сливането се обменя генетична информация и се образува нов вид гъбички, които имат повишено съдържание на кордицепцин.

Хибридните проби имат най -добрите качества на родителските линии и имат висока фармакологична стойност.

Учените успяха да получат нови хибридни сортове чрез кръстосване на няколко разновидности на гъбата

В съвременния свят много фирми и компании в Китай, САЩ, Европа, Латинска Америка се занимават с отглеждане на изкуствен кордицепс и произвеждат фармацевтични продукти от неговия мицел и плодно тяло. Това доведе до факта, че фалшивите продукти започнаха да навлизат на пазара. За борба с фалшифицирането бяха въведени най -новите мерки за определяне на качеството на продуктите.

Кордицепс. Какво животно е и с какво се яде?

И така, какво е това? Трудно е да се каже недвусмислено - растение, трева, гъба, насекомо? ..

Позволете ми да спекулирам малко. Свикнали сме да разделяме животинския и растителния свят. Животните и растенията взаимодействат помежду си. Много растения са приятели с насекоми - те им дават своя нектар, за който имат кръстосано опрашване. Но има хищни растения, които коварно привличат насекоми с миризмата и ярките си цветове и след това ги изяждат.

В най -истинския смисъл на думата: чашката на цветето се затваря и мухата капут. В това няма нищо странно: всички живи клетки, които съставляват както животни, така и растения, са органични тухли. Ако едно животно може да изяде растение и да преработи органичните си клетки в собствена енергия, тогава се случва и обратното: растението може да изяде животно. Ние знаем това, някак си свикнахме и не сме изненадани от това невероятно природно явление.

(Всичко е като в човешкото общество: както предано приятелство, така и предателство ...)

Ние също знаем, че ако засадите копър семе, тогава копърът ще расте и колос ще расте от пшенично зърно, а не от ябълково дърво, например. Всички живи същества в природата произвеждат подобни неща за себе си: лъвът ражда лъвче, а не магаре. И смразяващите думи „кралицата роди син или дъщеря през нощта“ могат да се чуят само в приказка и дори там се оказа лъжа.

Но СЪЗДАТЕЛЯТ на нашия свят има неудържимо въображение ...

Не е ли удивително, че умирайки, една пеперуда дава живот на някакъв червей, който, скривайки се (вероятно от срам) в копринен пашкул, заклинавайки нещо там, ражда от своя страна красива пеперуда ...

(Точно като в човешкото общество: най -красивата двойка може да има такова морално чудовище, което е по -лошо от червей, и обратно ...)

***

В царството на животните има много паразити, а в царството на растенията има много от тях. Няма да търсим примери дълго време: гъбите, прилепнали към стволовете или корените на дърветата, смучат соковете си (всеки знае чага например).

Статия от списанието Здравословен начин на живот

• В старите времена в Япония гъбите REISHI се наричаха призрачни гъби - беше толкова трудно да се намерят. Те растяха на стари сливи. Сред няколко хиляди дървета е намерена една гъба. (Можете да си представите колко струват тогава!). В древните китайски билкови ръкописи преди повече от 4000 години тези уникални гъби са били наричани гъби на безсмъртието. REISHI се използва при много заболявания - алергии, астма, настинка, бронхит (тъй като укрепва имунната система) и дори в такива извънредни ситуации като отравяне с отровни гъби и ... страх от височини. REISHI повишава жизнеността на всички органи, лекува дихателната и сърдечно -съдовата система и помага на организма да се бори с артрит и тумори. Тези гъби съдържат антихистамини. Китайските лекари твърдят, че REISHI е особено полезен при чернодробни проблеми, левкемия, старческа склероза и старчески петна по кожата.

• Гъбите шийтаке растат върху дървета от японско дърво шилаке, поради което се наричат ​​така. Днес тя е най -известната и култивирана гъба в света. Те са богати на протеини, витамини и минерали, съдържат полизахариди, пептиди, лигнинови производни, които повече от други укрепват имунната система. Шийтаке подобрява работата на сърцето, бъбреците и поддържа нормални нива на холестерол. Китайските лекари препоръчват използването на гъби шийтаке за профилактика на рак, но не и за активни форми на рак на пикочния мехур.

• Hoelen гъба (PORIA на китайски, а индийците от Източна и Южна Америка наричат ​​тези гъби TUCKAHOE) Тези гъби растат под земята върху корените на борове и други дървета в много страни по света. Някои екземпляри тежат 15-20 килограма. Регулира обмяната на веществата и водния обмен в организма, спомага за превръщането на консумираната храна в енергия и премахване на токсините. Препоръчва се за нервни хора, пациенти с белодробни проблеми (помага за изчистване на белите дробове от храчки), с диария, за нормализиране на уринирането, с подути и възпалени гласни струни, след заболяване и тежко натоварване. Лесно се абсорбира от тялото, успокоява сърцето, лекува далака. В древен Китай прахът PORIA се е използвал за лечение на старческа деменция, възпаление на бъбреците, ревматоиден артрит и лупус еритематозус.

• Почти в цяла Азия, в топъл климат, на различни дървета, особено на стари и разлагащи се, можете да видите вълнообразни, треперещи „уши“. Това е FUNGUS - гъбите, известни в Китай и Япония от над 2000 години като средство за стимулиране на сексуалната активност, увеличаване на производството на сперма, повишаване на сексуалната привлекателност. В допълнение, те увеличават жизнената енергия, подхранват мозъка, понижават температурата и почистват кожата от лунички. Почти всички белодробни заболявания са лекувани с тези гъби - от бронхит до туберкулоза (в комбинация с други билки) и кървава кашлица. А в Япония те се използват за понижаване на холестерола и разреждане на кръвта.

(Помислете само: соковете са гадни, паразити и какво е полезно! Всичко, както в човешкото общество ... Но нека се върнем на въпроса, какво е Кордицепс.)

***

Кордицепс е род гъби, който има около 400 описани вида. Някои от тях паразитират върху други гъби, върху растения, а някои, например Cordyceps sinensis (най -ценното и невероятно) върху насекоми, по -специално върху гъсеница Thitarodes. Кордицепс расте (живее) в планинските райони на Китай и Индия, в Тибет, Хималаите, Непал, Япония, Корея и Тайланд.

Cordyceps gracilis се среща в някои от суровите райони на Норвегия, в Алпите и в много малък брой във Финландия и Швеция.

Кордицепс на китайски „Dong Chong Xia Cao Tochukas“ буквално означава „растение през лятото, червей през зимата“.

Китайското име е буквален превод на оригиналното тибетско име. Кордицепс е описан за първи път през 15-ти век от тибетския лекар Zerhar Namniy Dorj (1439-1475) в текста си „Устни инструкции за безброй лекарства“. В традиционната китайска медицина името му често се съкращава като „Chong Cao“, родово наименование, което се отнася за всички сортове Кордицепс.

Преди повече от 1500 години тибетските ливади на хималайските планини бяха покрити с разнообразни цъфтящи растения. Говедата и овцете, които пасеха в района, бяха особено привлечени от необичайната трева, подобна на гъби. Наблюдателните овчари са забелязали, че овцете и козите, които ядат тази билка, стават по -силни и издръжливи и не се разболяват. Слухът за това достигна до лекарите от династията Мин, които разследваха такова невероятно явление и започнаха да използват ИТ за лечение на пациенти.

И така, какво е ИТ все едно? Накратко, можем да кажем, че Кордицепсът е паразитна гъба, която нахлува в тялото на гъсеници и изяжда меките им тъкани (презимува в тялото на гъсениците).

През лятото е трудно да се забележи слята със земята безформена черно-кафява буца (гъба), от която израстват зелени издънки с височина 5-15 см. Гореспоменатите умни овце обичат да ги ядат. През лятото е време за размножаване и гъбата изхвърля спори. Някои видове кордицепс стрелят по други гъби, някои по растения, а същият прочут кордицепс синенсис - в насекомо, се вкоренява в ларвата си и зимува в него. Може би „издънки“ се казва твърде силно - в края на краищата гъсеницата пълзи много близо, хранейки се с корените. Не е напълно ясно как се случва това. Как гъбичките заразяват гъсеница? Може би мицелът на гъбата нахлува в насекомото през една от дихателните му пори, или насекомото поглъща гъбичната спора. Просто казано, това е симбиоза на ларва с гъбички.

Гъбата нахлува в тялото на гъсениците на Thitarodes, като запълва цялата си кухина с мицел и в крайна сметка убива и мумифицира гъсеница, която умира близо до дупката си, наполовина заровена в земята. През пролетта или началото на лятото е време да оживеем и тъмнокафявото тяло на гъбата пониква от челото (вече мъртво по това време) на гъсеницата. (Някакъв кошмар, просто филм на ужасите в света на насекомите ...)

Друг сорт, Cordyceps gracilis, расте върху ларвите на гъсениците на насекоми от лускокрили (молец от рода Hepialis).

Някои видове кордицепс могат да променят поведението на гостоприемника на насекомите. Cordyceps unilateralis например кара мравките да пълзят към върха на растението, което обикновено не е така, и да останат там, докато не умрат, увеличавайки максималното разпространение на спорите около гъбата.

***

Гъбата е високо ценена от практикуващите тибетска и китайска медицина.

В традиционната китайска медицина Cordyceps sinensis се счита за сладък и топъл, което съответства на каналите на белите дробове и бъбреците. Той поддържа изключителен баланс между силите на Ин и Ян (вероятно защото е едновременно растение и насекомо). Той запазва свръхвисока способност за оцеляване - издържа както на студено, така и на продължително гладуване, и на недостиг на кислород във високопланинските райони, и на висока слънчева активност в планините, и на рязък спад на температурата, както дневен, така и сезонен. Накратко, имунитет, дай Боже на всеки.

В източната народна медицина Кордицепс е бил използван като афродизиак (в Непал сега се нарича Хималайска Ваягра в съответствие с тенденцията на времето), а в комбинация с други билки - за различни проблеми от обикновена умора до рак.

Цялостно проучване и ясна систематизация на Кордицепс започва през 18 век с китайската антология на лекарствените вещества (1757). Високоефективен имунорегулиращ агент - повишава намаления имунитет и същевременно намалява излишъка, което е особено необходимо за трансплантация на органи.

Имунната система се състои от следните елементи:

- фагоцити - клетки, които атакуват различни чужди вируси и бактерии;

- клетки Т - унищожаване на нахлулите „извънземни“;

- специални клетки, които ограничават действието на фагоцитите и Т.

Ако имунната система е здрава, тогава атакуващите и потискащите клетки са в баланс. Когато този баланс се наруши, тялото се разболява. Според китайската теория здравата имунна система е баланс между двете противоположни сили на Ин и Ян.Алергиите и автоимунните състояния възникват от излишък от атакуващи клетки, докато туморите, инфекциозните и гъбичните заболявания се дължат на тяхното силно потискане. Западната медицина третира тези заболявания по различни начини (и третира главно ефекта, а не причината), докато източната медицина в тези случаи балансира имунната система.

Всички свойства на Кордицепс са изумителни: укрепва дихателната, кръвоносната система, повишава енергията, апетита, издръжливостта, подобрява съня, сексуалната функция. Кордицепс предотвратява алергии, депресия, настинки и грип, увеличава енергията на белите дробове, надбъбречните жлези, помага при чернодробна цироза, импотентност, неврастения, ревматичен артрит. Ефективно предотвратява атеросклерозата и коронарната болест на сърцето, също така подобрява кръвоносните съдове и кръвоснабдяването на мозъка. Има силно противовъзпалително действие. Той действа като антибиотици срещу повечето бактерии. Кордицепс също повишава нивата на естествени антиоксиданти и по този начин насърчава дълголетието. Има антиканцерогенен ефект, а също така смекчава страничните ефекти на лъчетерапията, стимулира активността на левкоцитите.

Това е общоукрепващ тоник. Типичната доза е 3-9 грама на ден.

***

Wild Cordyceps са много скъпи. Стойността му беше една от причините за непалската Гражданска война, тъй като непалските маоисти се бориха срещу правителствените сили за контрол върху доходоносната износна търговия по време на реколтата през юни-юли. Събирането на Кордицепс в Непал е узаконено едва през 2001 г., а сега реколтата от Кордицепс в Непал е най -високата в сравнение с Китай, Тайланд, Корея и Япония.

През последните 20 години цената на Кордицепс непрекъснато се увеличава. През 2007 г. вече струваше от 3 000 щатски долара (най -ниско качество) до 15 000 щатски долара за килограм (най -високо качество).

Популярността на тази гъба нарасна особено след като две спортистки от Китай, Wong Jankxia и Ku Yunxia, ​​счупиха световните рекорди в бягането на дълги разстояния (1500, 3000 и 10000 метра) в началото на 90 -те години. Те използваха Кордицепс по препоръка на своя треньор, който каза, че тази гъба помага на спортистите. (В допълнение, той, подобно на сибирския женшен, е одобрен от Олимпийския комитет за употреба от спортисти, тъй като не е допинг).

Както всички знаем, търсенето създава предлагане. Кордицепс е необходим и имате нужда от много от него. Ето как трябва да се произвежда, което правят някои билкови компании: отглеждат, хранят, събират, замразяват, смилат и опаковат в капсули. Това са предимствата на съвременната цивилизация!

Според проучвания (D Bensky, A Gamble, S Clavey, E Stoger, L Lai Bensky. 2006. Chinese Herbal Medicine Materia Medica, 3rd ed. Eastland Press.), Мицелът на Cordyceps sinensis, отглеждан в лабораторията, има клинична ефикасност, подобна на див и още по -издръжлив.

Удивителни и невероятни неща съществуват по света! Нека използваме всичко, което е създадено за вас и мен.

И сега към въпроса за "панацеята". Аз лично вярвам, че в природата няма единна панацея за всички болести. Всички растения, създадени за вас и мен от Всемогъщия (някой смята, че всичко това е създадено от Природата) са един вид най -ефективният лечител за всеки конкретен човек, за неговата конкретна ситуация, в този конкретен интервал от време. Убеден съм, че трябва да използваме всичко: мед, мумия, прополис, пчелен прашец, морски зърнастец, шипки, златен корен, корен от глухарче, ананас, кой и папая и много други (простете щедро когото пропуснах в списъка си) невероятни, просто уникални продукти в тяхната уникалност. И ние ще бъдем здрави!

АННА НЕМЕРОВСКАЯ

Кордицепс >> Инвитро култивиране и контрол на качеството

Китайски кордицепс (лат. Cordyceps chinensis) Е гъба, принадлежаща към семейство актиномицети от гъбички Clavicipitaceae. Кордицепс расте в планинските райони на Китай, Непал, Тибет на височина от 2000 до 6000 метра. Кордицепсът е изключително интересен жив организъм.Жизненият цикъл на кордицепса включва вегетативния етап и етапа на паразитизъм при ларвите на насекомите. По време на вегетативния етап (етап на растение) кордицепсът образува спори, които, след като влязат в организма на насекомите, започват да се развиват, като се хранят с организма на гостоприемника. С тялото на ларвата кордицепсът навлиза в почвата, където се храни дълго време с корените на растенията. Кордицепс притежава изключителна издръжливост и е в състояние да оцелее дълго време в условия на ниски температури и липса на кислород. След смъртта на организма на ларвата, мицелът на кордицепса влиза директно в почвата, където се трансформира във вегетативна форма. Надземните части на гъбата произвеждат спори и жизненият цикъл се повтаря. В Китай и Япония кордицепсът е известен като „Dong Chong Xia Cao“ и „Tochukaso“. Най -често кордицепсът се консумира заедно с ларви, при които гъбичките паразитират. Въз основа на биологични материали, съдържащи кордицепс, съгласно рецептите на традиционната медицина, се произвеждат различни лекарства с антибактериална, антивирусна и антитуморна активност. Известно също тонизиращ и имуностимулиращ ефект на кордицепс, благоприятното му въздействие върху сексуалната функция на организма.

От 1950 г. започва изкуствено отглеждане на кордицепс в лаборатории. Нарастващото търсене на лекарства на базата на кордицепс доведе до появата на голям брой продукти със съмнително качество. В тази връзка стана необходимо да се тества качеството на продуктите, произведени на базата на кордицепс за наличие на биологично активни вещества в тях, които имат благоприятен терапевтичен ефект върху организма.

Методи за изкуствено отглеждане на кордицепс за изследване на качеството на лекарствените продукти, направени на базата на кордицепс.
Както бе споменато по -горе, естественото местообитание на кордицепс се намира в отдалечените планински райони на Далечния изток. В тази връзка се наложи изкуствено да се култивира кордицепс. През последните години е разработен метод за изкуствено отглеждане на кордицепс в лаборатория. Според този метод два отделни щама кордицепс се отглеждат отделно върху среда, обогатена с отрова на гърмяща змия. В зоната на пресичане на два щама, поради обмена на генетична информация между двата оригинални щама, се появява нов, хибриден щам с висока биологична активност и фармацевтична стойност. Проверката на качеството на продуктите от кордицепс се състои в определяне на съдържанието на 6- (2-хидроксиетил) -аденозин в тях, вещество с максимална терапевтична активност.

Според разработената технология, за получаване на кордицепс, богат на биологично активни вещества, мицелът кордицепс се отглежда в продължение на 30 дни при температура 20-22oС, нормално атмосферно налягане и разсеяно осветление. Освен това мицелът се съхранява в условия на пълно отсъствие на светлина, температура 3oС и концентрация на кислород 50% в продължение на 15-20 седмици. Показател за качеството на отглеждания мицел е наличието в него на различни биологично активни вещества, по-специално дезоксинуклеозиди: аденозин, 3'-дезоксиаденозин (кордицепцин) и 6- (2-хидроксиетил) -аденозин. Определянето на тези вещества се извършва с помощта на методите за масспектрография и хроматографски анализ.

Отглеждане на кордицепс върху хранителни среди

Отбелязва се, че кордицепсът произвежда биологично активни вещества само при благоприятни условия за развитие и растеж. Отглеждането на кордицепс се извършва на специални среди, специално пригодени за развитието на гъбичките. Оптималната среда за развитие на гъбата е среда, съдържаща 1 част зърна просо, 4 части сорго зърна, минерални добавки и растително масло (например фъстъчено или соево масло). Хранителната среда, приготвена от компонентите, описани по -горе, се стерилизира и след това се инокулира с мицел кордицепс. С нарастването на кордицепса той обработва хранителния субстрат, за да развие мицел. В края на цикъла на растеж повече от 96% от субстрата се превръща в гъбен мицел. Отглежда се при такива условия кордицепс съдържа голямо количество биологично активни дезоксинуклеозиди.

Методи за хибридизация на Кордицепс

Техниката на хибридизация на кордицепс е насочена към премахване на нови видове гъбички, които произвеждат повече биологично активни вещества, използвани в медицината. Един от методите на хибридизация е да се стимулира сливането на клетъчните ядра на различни подтипове кордицепс. За да се стимулира сливането на ядра, се използва отровата на гърмяща змия. Добавена към хранителната среда, където се развиват два отделни подвида кордицепс, отровата на гърмяща змия стимулира обмена на генетична информация с образуването на нов рекомбинантен вид (Cordyceps sinensis Alohaensis), който има характеристиките на двата вида, участващи в сливането, но генетично различни от тях. Сама по себе си отровата на гърмящата змия няма токсичен ефект върху гъбичките. Сливането става на границата на зоните за развитие на двете колонии. Рекомбинантният вид се образува вече няколко часа след контакта на две колонии. За да се избегне замърсяването на биомасата на новата рекомбинантна колония с мицела на „родителските колонии“, новата колония, веднага след образуването й, се прехвърля в стерилна хранителна среда, която не съдържа змийска отрова.

Контрол на качеството на хибридизация

Хибридизацията е сложен процес, при който се развива нов генетично модифициран организъм от два оригинални родителски организма. Генетичните различия са причина за конкуренцията между две колонии, развиващи се в квартала. За да се провери дали получената гъба наистина е рекомбинантен вид, нейният мицел се засява в колониите на „родителите“. Ако между колониите на хибрида и колонията на родителите възникне зона на взаимно инхибиране (инхибиране на растежа), тогава получената гъба наистина е генетично различна от родителите.

Методът на хибридизация на кордицепс разшири значително възможностите за използване на този уникален природен ресурс в науката и медицината. Хибридните видове кордицепс съчетават най -добрите качества на оригиналните родителски линии. В края на цикъла на хибридизация и култивиране биомасата на кордицепс се анализира за наличието на биологично активни вещества (аденозин, 3'-дезоксиаденозин (кордицепцин) и 6- (2-хидроксиетил) -аденозин). За сравнение, дивите видове кордицепс съдържат не повече от 0,091% 6- (2-хидроксиетил) -аденозин (веществото с най-висока терапевтична стойност), докато рекомбинантните видове кордицепс (Cordyceps sinensis Alohaensis) съдържат до 0,323% от това вещество.

Ползите от лабораторно отглеждания кордицепс

В момента най -големият производител на кордицепс в света е американската компания Aloha Medicinals, която произвежда до 175 килограма кордицепс на месец, което е половината от общото количество консумиран кордицепс в света. В лабораториите на компанията, при почти идентични с природните условия, се отглежда рекомбинантна кордицепс, съдържаща голямо количество биологично активни вещества.

В края на ХХ век имаше съобщения за отравяне с естествен кордицепс. Проведено по този повод проучване установи причината за отравянето. Естественият кордицепс паразитира в телата на гъсеници. Събирането на кордицепс се състои в улавяне на гъсеници и изсушаване. От древни времена колекционерите на кордицепс са нанизвали телата на гъсеници върху дървени пръчки, за да увеличат теглото на крайния продукт - мъртвите гъсеници. Напоследък обаче, противно на традицията, колекционерите на кордицепс, в търсене на печалба, започнаха да нанизват гъсеници върху парчета тел. Продължителното пребиваване на жицата в тялото на мумифицирана гъсеница води до замърсяването й с тежки метали.

Кордицепсът, отглеждан в лабораторията, е строго контролиран в съответствие с нормите, установени по отношение на всички лекарства и хранителни добавки. Съответно съдържанието на тежки метали или други токсични вещества в него е напълно изключено.

Фармакологични особености на препаратите кордицепс

На базата на кордицепс (естествен или отглеждан в лаборатории) се произвежда широка гама от лекарства.Биологично активните нуклеозиди, съдържащи се в кордицепса, имат благоприятен ефект върху метаболитните процеси в организма. По -специално, аденозинът е признат за един от най -важните модулатори на тонуса на кръвоносните съдове на тъканно ниво. Под влияние на аденозин възниква вазодилатация, в резултат на което притокът на кръв към тъканите се увеличава. Подобряването на кръвообращението стимулира регенеративните процеси и регенерацията на тъканите. Също така, аденозинът медиира много химични реакции в жива клетка. Кордицепс, освен обичайния аденозин, съдържа и активните си форми, които имат дългосрочен благоприятен ефект върху метаболизма в организма.

Кордицепс се предписва при хронични заболявания на вътрешните органи, хронични или тежки инфекции. Кордицепс помага при лечението на остро и хронично отравяне, метаболитни нарушения, ендокринни заболявания.

Преди да използвате каквото и да е лекарство на базата на кордицепс, уверете се в неговото качество и не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар. Препаратите на кордицепс са противопоказани при бременни жени и кърмачки, както и деца.

Тази гъба принадлежи към рода Ergot. Той паразитира на определени видове живи организми, а именно насекоми. Към днешна дата са известни около 400 вида от тези гъби. Не е толкова лесно да наречете Кордицепс гъба, но въпреки това е така. Нека разгледаме по -отблизо какво имаме работа.

Външен вид

Изненадващо, кордицепсът е доста разпространен по целия свят. Понякога човек просто не може да му обърне внимание, въпреки че всъщност гъбата е под краката му. Популацията се дължи на внушителния брой насекоми, които гъбата използва за собствен растеж. В някои региони обаче разнообразието от кордицепс е по -голямо - тропиците.

Може би най-популярната паразитна гъба е едностранният кордицепс. Той е в състояние да повлияе на поведението на насекомите и паразитира сред обикновените мравки, които всички познаваме.

Гъбите се размножават поради факта, че паразитират върху гъсеници, мравки и други насекоми. Спорите попадат по телата им, растат и се вкореняват директно под външната обвивка. С течение на времето насекомото умира и вътре в него се развива нов живот на кордицепс.

Гъбата има доста интересен и необичаен цикъл на развитие. Факт е, че той предпочита гъсеници пеперуди. Спорите се разпространяват по ветровете и падат върху растенията. Гъсеница се храни с тези растения. За дълъг период от време гъбата може да не се прояви по никакъв начин. До зимата гъсеницата се храни спокойно, подготвяйки се да се превърне в пълноценна пеперуда с настъпването на пролетта. Но през пролетта споровете оживяват и започват да се развиват активно.

След разпространението на мицела кордицепсът успява да улови цялото тяло на гъсеницата. Веднага щом времето се затопли, тялото на гъбата започва да расте от устата на насекомото. След това предотвратява разпадането на гъсеницата, създавайки тясна връзка до края на живота си. От гледна точка на лечението, това е пълноценна гъба с гъсеница, която се препоръчва да се използва.

Характеристики на външния вид

Появата на кордицепса е нестандартна. Гъсеница става светлокафява, а самата гъба става тъмнокафява. Ако го счупим наполовина, тогава вътре ще видим напълно бяло вещество.

Размерите обикновено са малки и са не повече от 11 сантиметра. Най-големите най-вече имаха дължина 13 см. Дебелината в най-широката точка беше 3-4 сантиметра. Тяло с удължения към плодната част и на върха. Средата е стеснена. Много приятна миризма идва от гъбата и вкусът й е сладникав.

Възможно е да се определи, че кордицепсът е пред вас поради външния вид - плътен и дълъг. Развива се върху много дебели гъсеници.

Можете да видите процеса на растеж на гъбичките в следващото видео.

Където расте

За първи път, въз основа на наличната днес информация, тази гъба е намерена високо в планините на Тибет. Сега расте главно в Китай, където са се научили да го отглеждат. Тази гъба не расте в Русия.

Изследванията показват, че любимото местообитание на Кордицепс са високите планини в Китай. В този случай височината над морското равнище трябва да бъде от 3500 метра. Около две години ембрионът живее под земята, поради което успява да натрупа изобилно количество хранителни вещества, сокове и други полезни компоненти.

Метод на приготвяне

Доста рядко се среща пресен кордицепс, тъй като от него се произвеждат основно специални хранителни добавки, които се доставят при нас.

Но ако се случи да успеете да намерите някъде естествена гъба, тогава тя трябва да се изсуши, натроши и превърне в прах. В тази форма трябва да се приема, просто се измива с чаша вода.

Особености

Има някои ключови характеристики, специфични за кордицепс. На първо място, те се отнасят до начини за разграничаване на истинска полезна паразитна гъба от фалшификати. Плюс някои други нюанси.

• Имаме работа с гъбички-пътешественици, жестоки към тялото на насекомите.
• Досега някои активно спорят дали тази гъба да се отнесе към фауната или флората.
• След смъртта на насекомото гъбата се вкоренява, прилепва към билките, растящи наблизо, храни се с техните вещества, витамини.
• Размножителната характеристика предизвика необичаен външен вид, който се състои от две части. Първият е насекомо, а вторият е гладко кълнове.
• Гъсеници, в които расте кордицепс, се използват и за приготвяне на лекарства.
• Смята се, че размерът на гъбата влияе пряко върху качеството и количеството на полезните свойства в нея. Най -големите екземпляри са най -полезни.
• Рядкостта на гъбата се дължи на трудните условия, в които се развива - голяма надморска височина, липса на кислород, ниска температура.
• Цената на тази гъба е огромна. В някои случаи цената беше определена на 400 хиляди за един килограм.
• След като учените успяха да идентифицират истинските огромни ползи от кордицепса, те започнаха да го отглеждат изкуствено. Прави впечатление, че гъбата не е загубила полезните си свойства.
• Гъбата има приятен аромат и сладникав вкус.

Как да изберем и къде да купя

Днес ние продаваме кордицепс главно като хранителни добавки, което означава, че трябва да го търсите в аптеките. Лечебен състав се прави от гъбата и се разпределя в капсули.

Не се препоръчва да купувате гъби от ръцете си. Факт е, че при такива обстоятелства съществува голям риск да платите за фалшификат. Освен това има много видове отровни кордицепси, които продавачите издават като лекарствени. Както можете да си представите, закупуването на такъв продукт не си струва.

Хранителна стойност и калорично съдържание

Точните цифри относно хранителната стойност и калоричността на гъбата в нейната сурова форма са неизвестни. Но лекарствата, получени на негова основа, имат следните данни за 100 грама продукт:

Протеин	Мазнини	Въглехидрати	Калорично съдържание
0,6 грама	0 грама	58 грама	235,4 ккал.

Химичен състав

Разбира се, лечебните свойства, открити в кордицепса, се дължат на богатия му химичен състав. Сред най -важните вещества за човешкото тяло са следните:

• Витамин С, Витамини от група В, Витамин D, Витамин РР, Витамин Е, Витамин К;
• Протеини, въглехидрати, мазнини;
• Аминокиселини;
• Антиоксиданти
• Коензими, ензими;
• Калций, калий;
• Желязо, фосфор;
• Магнезий, манган;
• Селен, цинк, бор;
• Антибиотик и други.

Полезни функции

По отношение на полезните ефекти кордицепсът е една от най -добрите гъби в света. Нека подчертаем най -важните от тях от гледна точка на човешкото здраве.

• Има пагубен ефект върху патогенните организми;
• Унищожава вируси и вирусни инфекции (грип, херпес, СПИН);
• Има бактерицидни свойства;
• Облекчава възпалението;
• Премахва токсините;
• Осигурява антиоксиданти;
• Борба с алергичните реакции;
• Подобрява мускулния тонус;
• Възстановява се след операции, продължителни заболявания;
• Помага за възстановяване на силите след умствен и физически труд;
• Премахва тежки метали, токсини, радионуклиди;
• Има положителен ефект върху сърцето и кръвоносните съдове;
• Нормализира нивата на холестерола;
• Разширява кръвоносните съдове и подобрява притока на кръв, стимулира мозъка;
• Помага за подобряване на метаболизма;
• Помага при мъжко безплодие, позволява ви да възстановите потентността;
• Разтваря кръвни съсиреци, предотвратява образуването на нови;
• Борба с бронхит, пневмония, бронхиална астма, насърчава отхрачването;
• Разтваря камъни в бъбреците;
• Стимулира работата на костния мозък;
• Има положителен ефект върху кожата, косата, ноктите;
• Служи в полза при лечението на очни заболявания;
• Използва се при лечение на рак;
• Има общоукрепващ ефект, укрепва организма и повишава имунитета;
• Борба с депресия, безсъние, нарушения на нервната система и така нататък.

Всъщност това не е пълен списък с полезни свойства. Трябва да се отбележи, че сред лечебните гъби той е не само един от най -добрите, но и най -скъпите. В много отношения изобилието от полезни качества и недостъпността за повечето хора доведоха до факта, че започнаха да отглеждат гъбата изкуствено. Най -важното е, че при отглеждане кордицепсът не губи същите свойства, както когато расте в дивата природа в планините на Тибет.

Можете да научите още повече за кордицепса в следния видеоклип.

Вреда и противопоказания

Като такъв кордицепс не вреди на себе си. Това е, ако говорим за лечебни сортове. Най -важното е да не го бъркате с фалшификати, както и с опасни видове.

Що се отнася до медицинския кордицепс, неговите противопоказания могат да бъдат изразени по следния начин:

• Не се препоръчва за бременни жени, както и за майки по време на кърмене;
• На деца под 12 години също не трябва да се дава тази гъба;
• Свойствата на кордицепса не са напълно разбрани, в това отношение лекарите не съветват да се приема заедно с антикоагуланти;
• По същата причина не използвайте гъбата едновременно с лекарства, които действат за разширяване на бронхите.

Инструкции за употреба

Ако решите да използвате лекарство на базата на кордицепс, първо трябва да разберете характеристиките на неговото използване.

На първо място, това е напълно безопасно и нетоксично лекарство. Така че не трябва да се страхувате от предозиране.

За профилактика се провеждат два курса през годината в продължение на 30 дни. За лечение курсът продължава 90-120 дни.

Има две основни рецепти за приемане на лекарството.

• Изсипете 0,5 грама гъбен прах с 200 мл вода. Настоявайте 8 часа. Необходимо е да се пие преди хранене 3 пъти на ден за една трета чаша. Разбъркайте сместа преди пиене.
• Изсипете 0,5 грама от лекарството в 30 ml вода. Трябва да пиете час преди закуска.

Нарастващ

За разлика от някои други сортове скъпи лечебни гъби, тайната на отглеждане на кордицепс не съществува. Това обаче не е толкова лесно, колкото изглежда на пръв поглед.

Биологични характеристики

Не е тайна, че кордицепсът, като гъба, се умножава по спори. Той ги изхвърля през топлия сезон, а спорите се разпространяват на широка площ поради вятъра.

Гъсеници, пеперуди или различни ларви служат като място за размножаване. Когато спорите попаднат върху тях, започва процесът на покълване в тялото. С течение на времето тялото умира, но гъбата продължава да расте, освобождава корени. Освобождавайки специален антибиотик в носителя, гъсениците или ларвите не умират от въздействието на микроорганизми.

Сега нека разгледаме как се отглежда такава необичайна гъба.

Изкуствена техника

Китайците започнаха да правят първите опити за лабораторно отглеждане на кордицепс през 1950 г. Изкуственият метод е единствената алтернатива, тъй като зоната на растеж на тази гъба е твърде труднодостъпна, и е изключително трудно да се стигне до нея. Освен това в дивата природа човек не може да получи толкова гъби, колкото му е необходимо.

Гъсеници или ларви не се използват в лаборатории. Вместо това, специално приготвените вещества действат като хранителна среда.

Производството на промишлено ниво сега е установено в много страни по света. Най -успешен в този компонент в Китай, САЩ, Латинска Америка и особено в Непал.

Сега човечеството може да получи колкото се може повече гъби кордицепс. Всяка година търсенето на този продукт се увеличава, тъй като все повече хора откриват полезните свойства на това растение. Кордицепсът, отглеждан във ферми, е много по -евтин от дивия Кордицепс. А по отношение на качеството те не отстъпват един на друг.

Метод номер 1

Тази техника включва отглеждане с два отделни щама. Гъбите се поставят в среда, обогатена с отрова на гърмяща змия. Два вида кордицепс се кръстосват, те обменят генетични данни и създават нов хибриден щам, характеризиращ се с висока биологична активност и стойност от гледна точка на фармакологията.

Метод номер 2

Тук вече говорим за отглеждане на мицел. Изисква температура от около 22 градуса по Целзий, околно осветление и 30 дни. След това гъбата се поставя на напълно тъмно място, температурата се повишава до 30 градуса, а концентрацията на кислород се намалява до 50 процента. При тези условия гъбата живее около 5 месеца.

Метод номер 3

За производството на промишлени обеми, спорите на кордицепс трябва да се поставят в стерилни специални субстрати и да се създадат условия, които максимално да повтарят естественото местообитание на гъбата. Субстратът съдържа зърна от сорго, растителни масла, добавки на минерална основа, просо. След известно време около 96 процента от целия субстрат се заменя с мицел.

Метод номер 4. Вкъщи

Възможно е да отглеждате кордицепс във вашата градина. За да направите това, имате нужда от сенчеста зона или кутия с пръст и малка стая, мазе. Семената, тоест мицелът, могат да бъдат закупени в магазини или дори онлайн.

Вземете равни части от почвата и хумуса от градината, смесете ги и направете слой около 15 сантиметра. Посейте там 100 грама мицел, поставете отгоре 5 килограма ларви. Подходящи са и тези, които се предлагат за риболов в съответните магазини. Сега покрийте ларвите със слой пръст от 2 сантиметра.

Реколтата може да се появи след 120 дни. Доходността може да бъде повлияна от много фактори. Въпреки това, както показва практиката, един квадратен метър расте от 4 до цели 20 килограма продукт.

За да го отглеждате у дома, пакетите субстрати, продавани в магазините, са чудесни за вас. Вече имат добавени семена от гъби. Кордицепс трябва да се отглежда с помощта на такъв субстрат вътре в контейнерите, в които се продава.

Отглеждане на хибриди

Експертите успяха да отглеждат нови видове кордицепс, като кръстосват различни видове. Поради това са получени гъби, които имат най -голяма стойност от гледна точка на медицината.

Клетъчните ядра на гъбите се сливат поради отровата от гърмящата змия. Започва обмен на генетични данни, създава се нов вид, чието количество кордицепцин в него е много по -голямо, отколкото в дивата гъба. В допълнение, отглежданите хибриди се размножават по -добре.

За съжаление, след създаването на нови, по -качествени кордицепси, на пазарите започнаха да навлизат фалшиви стоки, които се прехвърлят като скъпи и невероятно полезни видове.

Сега обаче се предприемат тежки мерки, с помощта на които е възможно да се идентифицират фалшификати, да се провери качеството на доставените гъби и да се предотврати достигането на фалшификати до рафтовете.

Интересни факти

Традиционната китайска медицина използва кордицепс като подмладяващо лекарство и също го препоръчва като афродизиак.

Тази гъба присъства в някои ястия от китайската кухня и заедно с ларвата, в която е израснала.

Дивата гъба е невероятно скъпа. Заради него гражданската война в Непал започна по много начини. Местните маоисти се бориха срещу правителството и искаха да получат контрол върху доходния износ през сезона на прибиране на реколтата (който започва през юни и завършва през юли).

Събирането на кордицепс в Непал стана законно едва през 2001 г.

Непал има най -голямата реколта кордицепс, изпреварвайки Китай, Корея, Япония и Тайланд.

През последните 20 години кордицепсът става все по -скъп всяка година. Още през 2007 г. те поискаха 3 хиляди долара за кордицепс от най-нисък клас, а най-добрата цена от 15 хиляди долара. Днес цените достигат до 50 хиляди долара за някои видове.

Популярността на гъбата дойде в началото на 90 -те години на ХХ век. Това се случи, след като двама спортисти от Китай показаха няколко световни рекорда в бягането на дълги разстояния едновременно. Според някои доклади техният треньор препоръчва използването на кордицепс, тъй като гъбата има положителни свойства за спортистите. Не се класифицира като допинг, точно като сибирския женшен. Олимпийската комисия разрешава използването му.

Според изследванията изкуствено отглежданият кордицепс има полезни свойства, подобни на дивите гъби. Освен това лабораторната гъба е по -жизнеспособна.