Как да почистите чугунен и алуминиев котел от въглеродни отлагания, ръжда и сажди: ефективни средства

Как да приготвим нов котел от чугун

Чугунът може да издържа на екстремни температури, което го прави идеален за пържене и задушаване. Равномерното нагряване на стените създава апетитен златист цвят на ястието и правилната кора. Перфектните съдове за готвене за перфектната храна! За да не изпитате разочарование от постоянно изгаряне на храна, не забравяйте да приготвите казан.

Първата и най -важна стъпка, която ще определи вашето настроение и удоволствие от процеса на готвене. Изплакнете котела старателно със сапунена вода, течност за чинии или каквото обикновено използвате. Избършете и подмажете с масло. От всички страни - както отвътре, така и отвън. Сега вземете хартиена кърпа и избършете маслото. Котелът изглежда така, сякаш не е останала и капка масло, но не е така. Все още ще остане тънък слой.

Обърнете казана с главата надолу и поставете върху лист за печене във фурната. Оставете бавно да се загрее до около 200 - 230 градуса по Целзий. След час и половина чугунът ще бъде добре калциниран, а маслото ще създаде незалепващ филм. Процедурата може да се повтори няколко пъти, така че масленият слой да е добре "запечатан" в порите на чугуна.

Почистване на казани от различни видове материали от въглеродни отлагания

Съдовете за пилаф са изработени от различни материали: чугун, алуминий и дори мед. Опитните домакини знаят, че за правилното разпределение на температурата по време на готвене казанът трябва да има дебели стени, така че чугунените тенджери са извън конкуренцията. Алуминият значително им отстъпва по всички показатели, особено ако материалът на стената е тънък. След това ще разгледаме начини за почистване на двата вида казани.

Излято желязо

Предимството на чугуна е също така, че съдовете от този материал са издръжливи и могат да бъдат подложени на различни видове обработка (за разлика от тенджери и тигани с покрития, които лесно се повреждат). Металът може да се търка дори с метални четки и да се излага на високи температури. Най-лесният начин да почистите вътрешността е да излеете контейнера с вряла вода след готвене и да го оставите за 20-30 минути.

Стар чугунен котел, наследен, е ценен предмет на бита. Благодарение на дебелите стени, храната в него ще се готви равномерно и няма да изгори

През това време остатъците от храна ще се намокрят и изостават зад стените. Съдовете могат просто да се изплакнат, да се избършат с гъба и да се изпратят в шкафа. В същото време е нежелателно да се използват всякакви средства, които разтварят мазнините. Невидимият слой масло, останал върху металната повърхност, ще предотврати изгарянето на храната при следващото готвене.

Упорити следи от храна или упорити черни въглеродни отлагания се отстраняват по -драстично. За да приложите първия метод на почистване, ще ви трябват: пакет сапун за пране, пакет силикатно лепило, вода и голям контейнер, който може да бъде запален. Последователността на действията е следната:

Разтворете всички съставки в гореща вода и оставете сместа да заври. Сапунът първо трябва да се настърга на едро ренде.
Потопете съдовете в контейнера и оставете на огъня поне час.
Извадете котела и изчеткайте мръсните зони с четка.

Този метод ви позволява бързо и ефективно да почистите казана от сажди и сажди навън, както и да убиете всички бактерии.

Вътре контейнерът се почиства със смес от сол и сода. Алгоритъмът е следният:

Една опаковка сол и сода се изсипва в тенджерата и след това се пълни с вода.
Сместа се разбърква, кипва и се държи на огън поне 30 минути.
След като мръсотията започне да променя цвета си, огънят се изключва, металът се оставя да се охлади и след това се разресва.

Домакинските химикали могат да се използват и за почистване на чугун.Най -добрите са тези, предназначени за премахване на упорити мазнини и въглеродни отлагания, например за почистване на кухненски аспиратори или фурни.

Друга уникална по рода си техника е почистване с пясък. Но вече не е подходящ за домашна употреба, а за полеви условия, когато след уикенд сред природата не искате да носите мръсни чинии у дома. Тенджерата се напълва до върха с речен пясък и се оставя да гори за една нощ. На сутринта казанът се изпразва и изплаква.

Алуминий

Алуминиевите съдове за готвене често потъмняват в резултат на контакт с храна, а също така могат да образуват котлен камък и въглеродни отлагания. Рутинното измиване със стандартни продукти не винаги помага.

Как да почистите алуминия правилно? Ето някои популярни средства за защита:

оцетна киселина (6%) перфектно премахва тъмните петна от повърхността. В продукта се навлажнява малка кърпа, замърсените зони се избърсват с нея и след това се изплакват обилно с вода;
обикновените замърсявания могат да бъдат отстранени и със сода, като се нанасят върху гъба и се третират въглеродните отлагания;
смес от сол, сода бикарбонат и лимонена киселина (1: 1: 1) ще помогне за премахване на изгорялата храна. Продуктът се изсипва на дъното на съда и се излива с вода, след което се вари 20 минути;
подобен ефект има комбинацията от сапун за пране (третата част на опаковката), амоняк (1 супена лъжица. лъжица) и вода (2 литра). Разтворът също трябва да се вари в контейнер;
за почистване на стари и упорити следи можете да използвате силикатно лепило и сапун за пране. Методът е същият като за чугун (описан по -горе), като към състава може да се добави 1 чаша сода.

Премахване на ръжда

Ръждата се появява на казана по две причини:

висока влажност на мястото, където се съхраняват съдовете;
недостатъчно отстраняване на вода след измиване.

Предотвратяването на ръжда е просто - избършете добре чиниите след ядене, или още по -добре, подсушете във фурната с лека топлина, за да отстраните водата от повърхността. Котелът е по -добре да се съхранява на видно място. Не се препоръчва да го поставяте на тъмни места, като килер.

Ако вече има ръжда, тогава можете да се отървете от нея по няколко начина:

Чрез кипене. Този метод е най -дългият, но подходящ за мързеливи. В казана се поставя солен разтвор, след което трябва да поставите съдовете на огъня и да заври. След като разтворът се източи и настъпи вторият етап на кипене, но с филтрирана вода. Продължителност - повече от 6 часа.

С оцет. Този метод е подходящ за премахване на малък слой ръжда, за силно замърсени повърхности е по -малко ефективен. Изсипете оцет в казана, оставете съдовете за няколко кисне с часове. След като оцетът се излее, казанът се измива старателно и се избърсва с мека гъба. Ако петна от ръжда са стари, поръсете гъбата с 1: 1 разтвор на масло и сол и разходете се по цялата повърхност. Благодарение на абразивните свойства на сместа ще бъде възможно да се премахнат дори най -старите петна.

Използване на почистващ препарат и твърда гъба

Този метод за почистване на казана от ръжда трябва да се използва внимателно, за да не се повреди горният слой на кухненските прибори. Ако повредите емайла, вече не можете да използвате такъв казан за готвене.

Използване на други почистващи препарати

Тук можете да намерите продукти, които не са предназначени за почистване на съдове. Например за почистване на печки или фурни. Необходимо е да добавите няколко капки и след това да поставите казана под течаща вода, за да измиете остатъците от продукта.

С шкурка и конвертор на ръжда. Можете да почистите чугунения котел с шкурка. Първо използвайте груб прахообразен материал, след това по -фин пясък. Разходете се по цялата повърхност, след което ще трябва да нанесете специален агент - конвертор на ръжда. Можете да го намерите в магазин за хардуер.

Видео

Гледайте видеоклип по темата на статията:

В миналото тя беше успешен адвокат, който коренно промени начина си на живот.В новата роля на съпруга и майка способността да подчертае основното и да „сложи всичко на рафтовете“ остана непроменена. Винаги съм готов да споделя моите открития и натрупан опит.

Открихте грешка? Изберете текста с мишката и щракнете върху:

Ако първите признаци на лагер под формата на разхвърляни пелети се появиха върху любимите ви неща, можете да се отървете от тях с помощта на специална машина - самобръсначка. Бързо и ефикасно избръсква слепналите тъканни влакна и прави нещата да изглеждат достойни.

Преди да премахнете различни петна от дрехите, трябва да разберете колко безопасен е избраният разтворител за самата тъкан. Нанася се в малко количество върху незабележима област на вещта от грешната страна за 5-10 минути. Ако материалът запази своята структура и цвят, можете да преминете към петна.

Конци от злато и сребро, които в старите времена са били използвани за бродиране на дрехи, се наричат gimp. За да ги получат, металната тел се дърпа дълго време с клещи до състоянието на необходимата финост. Оттук и изразът „дръпни (породи) трик“ - „ангажирай се с дълга монотонна работа“ или „забави изпълнението на делото“.

Най -лесният начин за премахване на котлен камък и въглеродни отлагания от подметката е трапезната сол. Поръсете дебел слой сол върху хартията, загрейте ютията до максимум и притиснете ютията няколко пъти върху солената подложка с лек натиск.

Има специални капани за борба с молците. Феромоните на женските се добавят към лепкавия слой, с който са покрити, привличайки мъжките. Придържайки се към капана, те отпадат от процеса на размножаване, което води до намаляване на популацията на молци.

Съдомиялната машина е подходяща не само за съдове и чаши. Може да се зарежда с пластмасови играчки, стъклени сенници на лампи и дори мръсни зеленчуци, като картофи, но само без използването на почистващи препарати.

Пресният лимон е подходящ не само за чай: почистете замърсяванията от повърхността на акрилната вана, като разтриете с половин нарязан цитрус, или бързо измийте микровълновата, като поставите в нея съд с вода и резенчета лимон за 8-10 минути максимум мощност. Омекотената мръсотия просто ще се изтрие с гъба.

Навикът да използвате пералната машина „пестеливо“ може да доведе до неприятна миризма в нея. Пране при температури под 60 ℃ и кратко изплакване позволяват гъбички и бактерии от мръсни дрехи да останат по вътрешните повърхности и активно да се размножават.

Опънатите тавани, изработени от PVC фолио, са в състояние да издържат от 70 до 120 литра вода на 1 m 2 от тяхната площ (в зависимост от размера на тавана, степента на неговото опъване и качеството на филма). Така че не е нужно да се притеснявате за течове от съседите отгоре.

Как да почистите сребърни прибори за хранене?

Ако не сте успели да избегнете потъмняване на среброто, тогава си струва да го почистите.

Сода за хляб. Използва се за почистване на сребърни лъжици, вилици и ножове.
Почистване на зъбите. Друг вариант за почистване на устройства от тъмни отлагания. Едно „но“, не се препоръчва да се използва за скъпи сребърни устройства, тъй като съставът на праха е различен и реакцията на среброто също не винаги е предвидима.
Амоняк. Страхотно за свежи петна. Еднократната употреба премахва всички нежелани замърсявания.

Нека разгледаме и основните правила, спазвайки които можете да запазите сребърните прибори в първоначалния им вид. За почистване на сребро изберете такъв продукт, той не реагира с него. В днешно време изборът е много богат и определено ще вземете нещо. Конвенционалните детергенти не се препоръчват за употреба, тъй като съдържат химически съединения, които са агресивни спрямо благородните метали.

Не се препоръчва да миете сребърните си прибори в съдомиялна машина. При измиване устройствата ще се докосват многократно, след което драскотини и много вдлъбнатини ще останат върху среброто. Такива устройства трябва да се перат на ръка, за това използвайте обикновена подложка от пяна без абразивна повърхност.Избършете сребърните прибори на сухо, за предпочитане с мека кърпа или парцал.

Ако се открие някаква плака, веднага полирайте сребърните предмети. Дори ако върху метала се появи жълто покритие, няма нищо лошо в това, няма да е трудно да върнете първоначалния вид на масата сребро.

Ако пропуснете момента, след време ще бъде много по -трудно да изтриете мръсотията и това гарантирано ще доведе до дефекти и повреди. Има дори шанс в този случай да се наложи да се обърнете към професионалист по този въпрос за повторното нанасяне на сребърното покритие. Повярвайте ми, това няма да е евтино.

Не докосвайте с ръце сребърни прибори за хранене, които може да имат следи от крем за ръце. Факт е, че в повечето от тези кремове съставът съдържа вещества, вредни за сребърното покритие. При взаимодействие с тези вещества може да се появи нежелано тъмно покритие на устройствата.

Съхранението на сребърни прибори трябва да се обмисли предварително. В никакъв случай не трябва да се държи до обикновени метални устройства. Трябва да се отдели отделно чекмедже за сребро в шкафа за трапезария. Всички налични отделения в него трябва да бъдат покрити с мек материал, така че вашата сребърна „гордост“ може да избегне малки, но не по -малко неприятни драскотини.

Каква е особеността на ястията

Преди почистване трябва да се запознаете с основните отличителни черти на такива ястия.

Какво се готви

Казан се счита за националното азиатско ястие, използвано от домакините в много страни. Това е универсален контейнер, който може да се използва за приготвяне на повечето ястия. Поради идеалната си заоблена форма, казаните се използват за създаване на следните ястия:

варена риба;
богата супа или борш;
пилаф;
месни ястия;
сосове.

Понякога хората използват казани, за да създават сладки десерти.

Източници на огън

Някои хора смятат, че готвенето в такива ястия е възможно само на печки или газови печки, но това не е така. Здравите чугунени съдове са идеални за дълги пътувания и излети. Те могат да се нагряват от следните източници на огън:

горещи въглища;
устойчиви метални барбекюта;
преносим тандир;
железен триножник, монтиран над огъня.

Методи за почистване на казана

По ваша преценка има предложени методи за почистване у дома. Опитайте, създайте, те определено ще ви помогнат. Сега, по ред:

Изсипете малко сол на дъното на казана на равен слой. Оставете го за няколко часа. След изтичане на времето, въглеродните отлагания лесно се отстраняват с помощта на конвенционална четка.
Старата мазнина се почиства добре със сапун за пране. За да направите това, натрийте сапуна на ренде, изсипете го в казана, добавете вода и кипете около 20 мин. След това е лесно да премахнете въглеродните отлагания с парцал.
Преди появата на всички видове мощни химикали, чугунените изделия, като казан и тиган, бяха почистени с разтвор на канцеларско лепило. За да направите това, беше необходимо да създадете истинска смес от две части сол, две части сода за хляб, една част прах за пране с добавяне на канцеларско лепило. Всичко това се смесва с вода, слага се на огъня и престоява над огъня дълго, в продължение на час. Тази рецепта ще помогне за почистване на казана, както отвътре, така и отвън. Основното е, че намирате контейнер, в който можете да го поставите.
По-добре от това, чугунения казан се почиства от въглеродни отлагания в горещо състояние. За това няма нужда да използвате чудеса. Ако казанът е достатъчно горещ, опитайте се да го почистите механично.
Добър начин да се отървете от ръжда и въглеродни отлагания беше даден в самия връх на статията. Това не беше направено като примамлив ход. Всъщност в близкото минало семейството отиваше на почивка точно така: с килими и казани. Килимите се измиват и сушат. Но казаните бяха изтрити с топъл пясък. Разбира се, този процес отнема много време. Но когато има помощници и силни мъжки ръце, процесът върви добре.
Каустичната сода е ефективно, но вредно средство за отстраняване на сажди. Тези, които са рискували здравето си заради чистотата, трябва да бъдат посъветвани да извършат операция за почистване на чугунения казан с отворени прозорци. В разтвор на сода каустик във вода, повърхността на казана се почиства от въглеродни отлагания в продължение на няколко часа чрез кипене.
Разтворената в оцет сол се слага в казан на огъня и се кипва. Добавете сода за хляб и оставете сместа да къкри на огъня, докато заври.
Котелът най -често се почиства от ръжда с помощта на механични средства. Това може да бъде метални гъби, шкурка, бормашина с приставки.

Всеки от тези методи изисква физическа сила, за предпочитане под формата на представител на силната половина на човечеството. Има няколко начина, които ще работят за слабата половина. Ето ги и тях:

Можете предварително да накиснете котела за няколко часа в смес от равни части оцет и вода. И след това отстранете ръждата със сол, смесена със слънчогледово масло.
Методът отново изисква механично действие. Котелът се слага на огъня и се запалва, докато изгарянето изчезне. След 15 минути се изсипва едра сол и се загрява за около час и периодично се разбърква с всеки кухненски инструмент. Съдовете се свалят от огъня, солта се покрива с парцал. След това, използвайки го като абразивен инструмент, те се опитват да почистят казана. Въпреки толкова големи усилия, резултатът си заслужава. Котелът ще започне да блести като нов.
Малки следи от ръжда могат лесно да бъдат премахнати с картофи. С картоф, разрязан на две, избършете вътрешната повърхност на казана.

Причини за замърсяване на казани

Поради влага и неправилна грижа върху казана се появява ръжда

Когато се образуват въглеродни отлагания или следи от корозия, първо трябва да разберете защо те се появяват. Дори ако съдовете са измити правилно, но причината за проблема не е отстранена, съдовете бързо ще загубят първоначалния си вид. В чугунени и алуминиеви казани ръждата възниква по следните причини:

първоначалното калциниране не е извършено;
продуктът се съхранява на места с висока влажност;
съдовете са изсушени лошо след измиване.

За да предотвратите подобни неприятности, трябва да следвате правилата за грижи.

Новият казан трябва да се калцинира няколко пъти във фурната при температура 180–250 ° C, след като се намаже с растително масло. Загряването трябва да се извършва бавно, като постепенно се увеличава степента. При рязък спад на температурата казанът може да се напука. След процедурата на калциниране, тя трябва да бъде напълно охладена. Термично обработеният котел не трябва да се почиства с твърда четка или абразивни материали и средства. Те ще унищожат получения защитен слой.

Как да се грижим правилно за казан

Алуминият е достатъчно добър за почистване, избърсване. Чугунът, както и всички други съдове за готвене от високо въглеродна стомана, периодично се изпича с грес, за да се възстанови защитата срещу залепване. Съхранявайте чугун в намаслена кърпа или хартия. Срокът на експлоатация на метални готварски съдове с дебели стени не е ограничен.

Преди готвене излейте вода в казана, оставете я да заври, с лъжица изпарете цялата повърхност с вряла вода, за да премахнете микроскопичния слой гранясала мазнина, но запазете защитата от залепване. След отстраняване на водата казанът е готов за съхранение на съставките.

След пилаф, други ястия, които са добре задушени, достатъчно е да се отстранят остатъците от храна от съда.

Безопасни инструменти и средства за отстраняване на ръжда от казан

След почистване с меламинова гъба, казанът трябва да се попари с вряла вода

За дълъг експлоатационен живот чугунените прибори трябва да се мият и почистват с нежни гъби или четки.

Използването на твърди инструменти е приемливо само в радикални случаи, когато е необходимо да се отстранят старите въглеродни отлагания.

Меламиновата гъба е идеална за почистване. Не трябва да се забравя, че е опасно за здравето, затова трябва да се използва с ръкавици.След като използвате такава гъба, трябва да измиете чиниите добре - два пъти и след това да ги залеете с вряла вода.

Безопасна химия

Можете да върнете блясъка в ръждясал казан и да премахнете въглеродните отлагания от него с помощта на домакински химикали. Течните или сухи продукти, които обикновено се използват за почистване на микровълнови фурни, фурни или котлони, ще помогнат за премахването на замърсяванията.

При избора на лекарство трябва да се даде предимство на продукти, които съдържат натриев хидроксид (сода каустик). Химикалите трябва да се използват при стриктно спазване на инструкциите на производителя. Гумените ръкавици ще предпазят ръцете ви от агресивни вещества.

Народни средства

Ефективни народни средства за премахване на ръжда от чугунен казан

Премахването на обикновена мръсотия или леката корозия е доста лесно с помощта на импровизирани средства. В природата можете да използвате пясъка. У дома можете правилно да измиете казана по следните начини:

Старият съветски метод. Загрейте водата в голям съд. Добавете настъргано парче сапун за пране, 2 кутии силикатно лепило и 0,5 кг сода каустик. Потопете чугунени съдове в разтвора и оставете да заври. Дръжте на огън 15 минути, след това оставете за 3 часа.След обработка измийте по обичайния начин.
Храносмилане в състав на сол. Поставете котела в солен разтвор: 1-2 кг на 6 литра вода, оставете на слаб огън за 10 ч. Добавете вода, докато заври.
Накисване в оцетен разтвор. Дръжте котела за няколко часа във вода с оцет (1: 1). След това внимателно обработете ръждясалите места със смес от сол и растително масло. След такова почистване чугунените съдове трябва да се калцинират във фурната.

Чугунените продукти могат да бъдат почистени от ръждясали отлагания с половин пресен картоф или резен лимон. След това изплакнете повърхността с влажна гъба и подсушете добре.

Как да почистите казан от ръжда

Много домакини мислят как да почистят чугунен казан от ръжда, за да избегнат ненужни разходи. Това може да стане с помощта на инструменти, които лесно се намират във всеки дом. Списъкът им е обширен, така че ще бъде доста лесно да се намери добър начин за почистване на казана. Освен това можете да се справите с всяко ниво на корозия у дома.

Домакински химикали

Обикновените домакински химикали ще помогнат за премахването на ръждата. Чугуненият котел като цяло не се нуждае от внимателно боравене, затова всеки абразивен прах и метална четка ще са подходящи.

Последователността е следната:

Нанесете мокра пудра върху гъба;
Втрийте старателно в петна от ръжда;
След това изплакнете с чиста вода;
Запалете котела над огъня.

След предприетите стъпки приборите ще бъдат почти като нови и можете да продължите да готвите, без да се страхувате, че храната ще изгори.

Използвайки домакински химикали, можете да се отървете от ръжда по казана.

Шкурка

Следващият метод е обикновена шкурка, комбинираща приложението с преобразувател на корозия. Техниката е следната:

Обработете ръждясалите участъци с груба шкурка. Ще са необходими всички усилия;
Изплакнете, така че саждите и прахът да се измият, беше възможно да се определи броят на останалите места с ръжда;
Обработете остатъците с фина шкурка;
Изплакнете съда от прах. Огледайте и измийте старателно след работа.

Ако почистването на всички места не е успешно, нанесете конвертор за корозия.

Не забравяйте да следвате инструкциите, за да избегнете неприятни последици.
Шкурка заедно с конвертор за корозия е ефективен начин за премахване на ръжда.

Пробивна машина

Използвайки специална дюза, можете буквално да изрежете ръждата. Технологията ще бъде подобна на шкурка, само методът ще бъде много по -горещ и по -опасен. След почистване на казана ще ви трябва изплакнете под течаща вода и запалвам на огън.

Не забравяйте да спазвате мерките за безопасност, когато работите с бормашина.

Лепило + сапун

Друг домашен начин за премахване на ръжда от чугунен казан без много усилия. Трябва да действате по следния начин:

Измийте старателно повърхността на казана;
Поставете чист контейнер в голям леген;
Налейте вода, така че саксията да е напълно скрита под нея, или ръждясали места са скрити;
Добавете настърган сапун за пране и 100 грама силикатно лепило;
Сложете сместа да се вари директно в леген на слаб огън за 5-6 часа;
Охладете и източете сместа;
Измийте котела старателно под топла вода.

Лепилото и сапунът ви позволяват да поддържате котела в добро състояние.

След тази обработка въглеродните отлагания ще се отделят при обичайното измиване с мека гъба. Методът е популярен, защото ви позволява да поддържате котела почти непокътнат.

Сместа ще пуши, затова се препоръчва да включите аспиратора и да отворите прозореца по време на обработката.

Смилане

Ако почистването на дома е неуспешно, се препоръчва да премахнете корозията с шлифовъчна машина.

Важно е да се спазват мерките за безопасност. Ако вкъщи няма такова оборудване, можете да се свържете с всеки автосервиз

След почистване казанът трябва да се измие с топла вода и перилни препарати. След това запалете и изсушете старателно, за да възстановите функционалните характеристики на чугуна.

Един от популярните методи за лечение на ръжда е оцетът с разредена вода.

Оцет

Изсипете оцет, силно разреден с вода, в голям съд. Поставете котела там за няколко часа. След това можете да почистите приборите с обикновен речен пясък, за да премахнете омекотените въглеродни отлагания.

Сода + сол

Изсипете вода в казана, така че да скрие цялата ръжда. Разтваря се сол и вода (препоръчителното количество по 100 г всяка). Сместа се вари 2 часа, след което се оставя да се охлади за няколко часа. След това просто трябва да измиете казана и да го загреете с масло.

Основни правила за грижа за продукта

Честото използване на казана за готвене налага редовно извършване на редица стъпки за грижа за този вид съдове за готвене. Простите препоръки ще помогнат за поддържане на първоначалното състояние на казана в продължение на много години.

Честата употреба на продукта включва нанасяне на слой масло върху вътрешните стени на казана. Това ще предотврати изгарянето на храната.

Нека изброим някои от тях:

След измиване повърхността на казана трябва да се избърше на сухо, за да се избегне образуването на петна и ръжда.
Калцинирането е необходимо за възстановяване на незалепващия слой. Препоръчва се да се провежда два пъти годишно.
Преди готвене трябва да излеете масло по такъв начин, че да тече по стените, образувайки защитен слой и предотвратявайки изгарянето на храната.
Калцинирането трябва да се извърши преди първата употреба. Това може да се направи във фурната.

При постоянно използване на съдове калцинирането се извършва най -малко два пъти годишно.

Особено внимание трябва да се обърне на процедурите преди и след готвене.

Как да се измие правилно след готвене

Никой не е застрахован от случайно изгаряне на храна. Особено в казан. Но има някои полезни съвети как да почистите съдовете след готвене:

веднага след готвене, напълнете казана с вода, за предпочитане с препарат;
ако от външната страна на продукта има въглеродни отлагания и други видове замърсявания, той трябва да бъде потопен изцяло във вода с препарат;
след измиване, не забравяйте да избършете и подредете на място за съхранение.

Най -важното, което всяка домакиня трябва да помни, е, че котелът трябва да се избърше на сухо след измиване.

Правилната грижа позволява на металните прибори да служат за неопределено време.

Как да почистите казана от изгаряне и мазнина, в зависимост от материала

Правилният подход е да изберете метод за почистване въз основа на материала на продукта, който представлява интерес. В нашия случай продуктът означава казан. И въпреки че целта на този вид чинии е една и съща, правилата за почистване на алуминиеви и чугунени изделия ще се различават. Нека разгледаме какви разлики съществуват на практика, какви са те.

Такива ястия са удобни, практични, но когато се използват, те губят предишната си чистота отвън, отвътре.

Почистване на чугунен казан

Чугуненият казан, причудлив до повреда, изисква внимателно почистване

Важно е да не използвате абразивни материали или твърди четки. В противен случай препоръките за почистване са следните:

Вътрешна повърхност. Лепливите остатъци от храна, мазнините, въглеродните отлагания се отстраняват по прост и доказан метод: изсипете вода, добавете препарат и варете поне 20 минути. Основната част от проблемното замърсяване се елиминира по време на процеса на кипене. Останалите ще трябва да се избършат с мека гъба и да се изплакнат с вода.
Външна повърхност. Процедурата за почистване на външната повърхност се усложнява от сложността на вкоренените сажди и изгарянето. Има желание да се използват радикални методи за почистване, но е по -добре да откажете това. Потопете казана в по -голям съд, сварете с перилни препарати. След това избършете с мека гъба след охлаждане.

Удобно е да използвате съдове от черни метали върху електрически и газови печки.

Как да почистите алуминиев котел

Алуминиевият казан се почиства по -лесно, тъй като могат да се използват както абразивни материали, така и стъргалки от твърди метали. Също така е подходящ за съдомиялна машина

Важно е да знаете, че върху порестата повърхност на алуминиевите съдове се образува оксиден филм. Трябва да се почисти (четки, стъргалки и др.)

Единственото нещо, което може да предизвика окислителни реакции и да доведе до отрицателни последици, са почистващите препарати с оксалова киселина.

Повърхността на алуминиевата сплав от дюралуминий не е толкова пореста като тази на чугуна. Замърсяването изостава по -лесно от него.

Почистваме казан от неръждаема стомана

По -скъп вариант за материал за казан е неръждаемата стомана. Здравината, издръжливостта и лекотата на поддръжка са основните предимства на неръждаемата стомана. Нека да разберем как да перете такива продукти:

покритието може да се надраска, ако се използват абразивни почистващи препарати и почистващи препарати;
не могат да се използват вещества, съдържащи хлор;
се препоръчва използването на специални течни детергенти, предназначени за грижа за метали;
може да се мие в съдомиялна машина.

Спазвайки определени изисквания за грижа, полезните свойства на казана от неръждаема стомана се запазват за дълго време.

Гладката повърхност ви позволява бързо да премахнете замърсители, дори като сажди, изпарения, мазнини. С упоритите замърсявания можете да се справите с методи на кипене.