Градински камини за барбекю „направи си сам“: чертежи и инструкции за полагане

Различни тухлени фурни за барбекю: проекти, снимки, чертежи

Когато не можете да се спрете на нито един тухлен проект за барбекю, снимките, диаграмите, чертежите за полагане на барбекю могат да направят избора. Разгледайте подбора на илюстрации, подготвени от нас, за да разберете кой от проектите ви харесва най -много.

Обърнете специално внимание на сложността на предложения дизайн: ще можете ли да изпълните този или онзи проект със собствените си ръце?

Снимка 6. Фрагмент от инструкции, показващи как фурната за барбекю се сгъва от тухла. Поръчка за зидария за барбекю като тази прави работата много по -лесна, особено за тези, които никога не са строили тухлено барбекю със собствените си ръце. Чертежи, затова се опитайте да изберете точно с поръчката.

Снимка 7. Графична диаграма на тухлено барбекю. Няма да е трудно да поставите тухлено барбекю за лятна резиденция със собствените си ръце за такъв проект.

Снимка 8. Компютърен модел на тухлено барбекю: ред и строителна схема. Ще бъде по -лесно да сгънете барбекюто с по -подробна диаграма, но дори и такъв чертеж ускорява изграждането на конструкцията.

Снимка 9. Компютърно генерирана груба диаграма на тухлено барбекю. Чертежите за зидария, приложени към такава схема, ще дадат точна информация за размера на конструкцията и процедурата за нейното изграждане.

Снимка 10. Схематична скица на пиедестал за проект за барбекю. Изискват се оразмерени чертежи, какъвто и тип печка да изберете - каменна или тухлена, малка или голяма, сложна по дизайн или не.

Снимка 12. Начинаещият производител на печки извършва обикновеното полагане на барбекю от тухли със собствените си ръце. Снимката е направена на етапа, когато основата вече е готова и вече са положени няколко реда тухли.

Снимка 13. Малко външно барбекю от тухли. Чертежите на такава структура са изключително прости, но ако решите да поставите тухлено барбекю със собствените си ръце, в този случай е желателна поръчка, която подробно описва полагането на тухли.

з Снимка 14. Тухлена фурна с две тръби. На нашия сайт можете да видите най -необичайните проекти за барбекю. Снимка на този модел например показва, че барбекю и печка за барбекю „направи си сам“ може да прилича на очертания на печка от руска хижа.

Снимка 15. Има различни видове барбекюта за тухлена вила. Снимката показва удължения модел, сгънат в ъгъл. На страничната стена се забелязва, че е използвана оригиналната схема за барбекю от тухли.

Снимка 16. Близо до оградата на дъската има барбекю за лятна вила, изработено от тухли, построено от собственика на обекта със собствените си ръце. Тази структура се състои от три прости раздела. В същото време може да се види, че е използвано доста необичайно оформление на тухлено барбекю.

Снимка 17. Тухлена конструкция за приготвяне на различни ястия на открито. За да се изгради дори такава сравнително проста фурна за барбекю „направи си сам“, може да се наложи поръчване на тухлена зидария.

Снимка 18. Заден двор на селска къща с барбекю и печка с голям комин. За да се изгради такова доста сложно тухлено барбекю със собствените си ръце, диаграми с подробни размери и последователност от действия са просто необходими.

Поръчка: как да сгънете тухлен мангал

Въпреки факта, че разглобяваме тухлен външен мангал, който е прост в конструкцията, редът за полагане на тухли (диаграма) се изготвя предварително, като се вземат предвид избраните размери и конфигурация. Най -удобно е да направите това върху лист хартия.

Как да полагате тухли? Най -простият начин на полагане е с отместване на всеки ред с половин тухла спрямо предишния. Първите два реда са подредени плътно. Първият ред се състои от плътни тухли, без половинки.

Долната част на барбекюто е основата. Схема на зидария - от ъглите до центъра по предварително очертаните линии. На всеки 3 реда е необходимо да се проверява правилността на полагане с ниво и отвес, да се постави мрежа за армировка.

Височината на основата / цокъла зависи от проекта. Тя може да съдържа една или повече ниши, където се съхраняват дърва за огрев, въглища и други прибори. Поставен е в непрекъсната зидария.

Централната част на конструкцията е камина. Основата за мангала е излята предварително от бетон с армировка или изложена от тухли. Ако арки за горивната камера и ниши се изграждат според проекта, се използва кръг. За да се разпределят равномерно тухлите, между тях се вмъкват чипове.

Пропуските са същите, около 1 см. Едва след като арката е напълно изложена, пространството между тухлите се намокря и запълва с хоросан. Поставената арка се оставя да замръзне с кръг за ден -два.

Ако скарата ще се използва и като барбекю, трябва да се погрижите за възможността да инсталирате грила предварително. За нея е оставен малък перваз или няколко перваза, така че решетката да може да бъде поставена на различни нива. Инсталирайте го върху арматурните пръти, вградени в стените на барбекюто.

Съвет: ако оставите малки празнини между тухлите при полагане на горивната камера, при използване на барбекюто в бъдеще, благодарение на въздуха, проникващ в пукнатините, изгарянето ще бъде по -добро.

Мангалът се полага върху метални ъгли, които са прикрепени към зидарията с щифтове. Помислете за това, когато сглобявате мангал за лятна вила от тухла със собствените си ръце (снимка на правилно сгъната горивна камера по -долу).

Важно! Проникването на атмосферни валежи върху недовършена тухлена зидария е неприемливо. Ако започне да вали, трябва внимателно да се покрие с полиетилен.

Последният етап е изграждането на комина. Неговото присъствие ви позволява да запазите топлината в скарата по -дълго и да премахнете дима. За комина зидарията продължава да се излага, като постепенно се стеснява нагоре. Това става чрез преместване на тухлите в редовете. Преместването се извършва с не повече от една трета от тухлата - в противен случай конструкцията може да е нестабилна.

Характеристика: Тръбата е тежка част, тя изисква поддържащи колони, за да я инсталира.

Ако полагането на тухлена тръба изглежда твърде сложно, можете да инсталирате метална. В края на зидарията трябва да изгорите стените на горивната камера. За да направите това, запалете дърва в огнището и увеличете топлината до максимум.

Изграждането на мангала, инсталирането на казан или палет се извършват на последния етап. След това се извършва декориране. Ако има плот, той може да бъде украсен с плоча от порцеланов камък. Самият мангал е облицован с мазилка, декоративен камък, облицовъчни плочки и др.

Разгледахме как сами да си направите тухлен мангал. Отделен въпрос е защитата на конструкцията от измиване на разтвора. Проблемът се решава чрез обработка със специални съединения. Това може да бъде топлоустойчив лак, импрегнираща масло смес за печки и зидария на камина, силиконов водоотблъскващ, който също предпазва от появата на микроорганизми в зидарията.

За да се осигури пожарна безопасност, скарата за лятната резиденция е облицована с тротоарни плочи. В допълнение към защитата срещу огън, тя ще създаде равна, удобна платформа. В непосредствена близост до барбекюто не трябва да има запалими предмети. За декорация се избират само негорими, топлоустойчиви материали.

Конструкция за барбекю „направи си сам“

Също толкова важно е как приготвяте ястията си. Част от работата може да се извърши у дома, но част трябва да се извърши на място, на открито.

Ето защо тези скара, които имат работна повърхност до камерата на огнището, и камера с дървени въглища и други необходими аксесоари отдолу, са толкова лесни за използване.

BBQ Brickwork - Височината, на която се намира плота, както и скарата с приборите за печене, обикновено е около 80 cm, но можете да ги поставите малко по -ниско или по -високо, за да се приспособите към ръста на човека, който е по -вероятно да бъде готвач .

Заседналите защитници могат да построят барбекю, в което огнището и решетката са на 50–60 см над земята.По -скоро не печете сами на скара, така че трябва да се уверите, че има място около камината както за готвача, така и за гостите. Най -добре е с асфалтова повърхност, върху която стои градинското обзавеждане (или по време на срещата).

С удоволствията от печенето можем да се насладим и на градината под дъжда, като поставим грила под капак. В разширената версия понякога е оборудван с течаща вода и светлина. Преди обаче да вземем решение за подобна инвестиция, трябва да се запитаме: често ли ще използваме това градинско пространство или само няколко пъти през сезона? Строителство на барбекю с примери за снимки:

Мангал-пушене

Дизайнът на самата скара-пушене е много удобен и практичен продукт, тъй като в една стъпка можете да приготвите барбекю и да пушите месни продукти

За да започнете да го правите сами, трябва да обърнете внимание на важни нюанси:

• Размерът на конструкцията трябва да бъде избран, като се вземе предвид броят на хората, които ще трябва да бъдат хранени. Твърде малките продукти няма да бъдат удобни, тъй като ще трябва да разделите процеса на готвене на няколко подхода. Твърде големите конструкции не са печеливши поради факта, че не цялата повърхност ще бъде използвана.
• Как ще бъде изграден продуктът: стационарен или сгъваем.
• Основният материал за производството: метал или тухла.

Мангал-пушене

Характеристики на изграждането на пушене

При изграждането на пушене се препоръчва конструкцията да включва покритие, което да улавя дима за продукти за пушене. Има няколко начина да го направите:

• Изградете го плъзгащо се от две половини.
• Направете от едната половина. В този случай той ще бъде сгъваем.
• Свалящ се.
• Натискане навътре.

Основата на пушенето може да бъде поставена върху метални крака или направена от тухлени опори. Дължината на краката може да бъде избрана индивидуално. Допълнителна маса може да бъде вградена в дизайна на скара-пушек. С тази опция ще бъде удобно да готвите храна на устройството.

Когато изграждате това устройство, трябва да сте подготвени за факта, че това ще отнеме много време и усилия. Но резултатът ще бъде полезен в продължение на много години. Добре направената конструкция е гаранция, че приготвените ястия винаги ще бъдат вкусни.

Много компактна пушечка

Целият процес се състои от същите стъпки като предишните продукти. Разликата е, че полагането на тухли се извършва по различни чертежи.

Що се отнася до облицовъчната работа, също е необходимо да се обърне много внимание на това. Можете да използвате декоративни тухли. Сега има голям брой негови видове, така че външно устройството може да бъде направено според ситуацията. Също така, за да изглежда цялото местоположение на продукта естетически приятно, можете да го покриете с тротоарни плочи.

Как правилно да поставите тухли за фурна

За да сгънете успешно работеща външна печка, не забравяйте да спазвате следните правила за зидария:

1. Първо сгънете всяко ниво като конструктор, без хоросан. Монтажът ще ви позволи точно да изрежете камъните на правилните места и да се поберат заедно.
2. Керамичната тухла се накисва за 2-3 минути в съд с вода, след което се поставя на място. Огнеупорен камък се изплаква само от прах.
3. Максималната дебелина на зиданата фуга върху глинесто-пясъчен разтвор е 5 мм. Излишъкът заплашва образуването на пукнатини.
4. Не завързвайте огнеупорна стена към нормалната. Поставете листове от базалтов картон в пролуките между смесени тухли.
5. Проверете хоризонталността на всеки слой с ниво на сградата, а вертикалата с отвес.

Отстранете стърчащия навън разтвор с мистрия и избършете вътрешните повърхности с влажна кърпа. Ако ви липсва опит, не се опитвайте да нарязвате камъни с кирка, по -добре е да използвате мелница с режещо колело за бетон.

Как да построите голяма тухлена беседка с печка - практически съвети

Желанията на съвременните летни жители са доста сравними с нарастването на общото благосъстояние на руските граждани. За мнозина вече не е достатъчно само селска къща, оранжерия и баня на мястото. Освен това парцелите са се увеличили по размер - традиционните шестстотин квадратни метра са в миналото, сега крайградските имоти са десет и петнадесетстотин квадратни метра и тъй като не всеки иска да върши само селскостопанска работа в страната, има много от тях, които също искат да се отпуснат, подреждането на зоните за отдих все повече завладява съзнанието на собствениците на летни вили. За някои лека беседка от лек метал със скромна маса и табуретки е напълно достатъчна, докато някой не е против да придобие фундаментална и многофункционална структура, която с право може да се нарече тухлена беседка с пещ за барбекю. Помислете за възможностите за изграждане на този обект на лятна вила.

Както всяко сериозно строителство, изграждането на сложна инженерна конструкция, която представлява тухлена беседка, изисква внимателна подготовка със задължителното проектиране на всички елементи на бъдещата конструкция.

Първо трябва да решите типа беседка, за която би било най -разумно да се запознаете със снимката на беседките с барбекю и след като анализирате опциите, които харесвате и сравните възможностите, започнете да проектирате конкретна структура, като вземете предвид отчитат характеристиките на сайта и функционалното предназначение на определена беседка, като по възможност добавят към стандартните проекти индивидуални черти.

Устройство за основа

След като изберете проект за тухлена беседка с барбекю, е необходимо да подготвите територията (за която мястото е изравнено) и да направите основа. Тъй като натоварването на носещите конструкции на беседката ще бъде значително, освен това самата пещ има голямо тегло, основата трябва да бъде направена от бетон, за което в зависимост от характеристиките на почвата изберете желания тип фундамент:

ивична основа - тя се излива по периметъра на бъдещата конструкция с задълбочаване на определено разстояние. При инсталиране на ивична основа, блок под пещта се излива отделно. Този тип фундамент е подходящ за гъста почва, която не причинява деформация.

с надигнат или заблатен характер на почвата (подлежащ на пропадане), е необходимо да се направи фундамент под формата на монолитна плоча, което ще изключи разрушаването на конструкцията от евентуални движения на земята, тъй като цялата конструкция ще се движи заедно с фундаментната плоча.

Видове барбекю

Самата концепция за барбекю е от американски произход и по своето значение е устройство за готвене на храна на дървени въглища. Ние сме по -свикнали с определението за барбекю или скара, но за един добър продукт е много по -важно да го приготвим правилно и вкусно, а името е второстепенно. В допълнение, самият процес на готвене на барбекю е малко по -различен от този на скара, така че името също има определено значение.

Пещта за барбекю може да бъде със сложна конфигурация с няколко отделения - огнище, фурна, метална решетка и комин. Може би дори устройство за шиш. Някои проекти предвиждат наличието на тандир. Истинската фурна за барбекю включва и няколко допълнителни рафта за съхранение на готова храна и прибори за готвене, необходими за приготвяне на различни ястия.

Поръчка на барбекю

Когато правите фурна за барбекю „направи си сам“, чертежите се съставят, като се вземе предвид редът на барбекюто, тоест ясното местоположение на всеки ред тухли, в зависимост от изискванията за предназначението на фурната, състава и количество материали (самата тухла) и геометричните размери на конструкцията (като се вземат предвид всички секции на фурната, включително комина) ... Пример за поръчка е показан на фигурата.

Барбекю с казан

За промяна, метален казан може да бъде вграден във фурната за барбекю за допълнително готвене на пилаф или зеленчуци. Дизайнът на фурната ще позволи тези ястия да бъдат приготвени в горещата атмосфера, необходима за висококачествено задушаване.

Тъй като полусферичната форма на казана създава по-висока температура (и позволява да се държи по-дълго), принципът за дългосрочно приготвяне на някои ястия се поддържа изключително добре, а барбекюто с казан може просто да се превърне в този специален елемент на лятна кухня, която никой друг от нашите съседи и познати няма.

Създаване на оразмерен чертеж

Преди да започнете строителни работи, не забравяйте да разработите строителен план. Помислете в проекта за размера на беседката, мястото за камината и нейната площ, както и материалите за производство. Първоначалният етап на създаване е съставянето на компетентен чертеж, който ще вземе предвид всички изисквания за безопасност.

Знаеше ли? Началото на отоплителния сезон през 1952 г. във Великобритания беше придружено от смог, надвиснал над градовете, състоящ се от продуктите от изгарянето на въглища. След смъртта на гражданите правителството забрани използването на отопление с въглища, като по този начин рязко увеличи търсенето на безкатегорийни електрически камини.

Така че, когато създавате проект, спазвайте следните параметри:

1. Когато изчислявате площта, вземете предвид размерите на отоплителното устройство. Идеалната дълбочина на тухлена скара е 750-100 см, ширина - 120 см.
2. За удобство отстрани на фурната е препоръчително да осигурите работна маса с ширина 60–80 см, а до нея планирайте инсталирането на мивка със същата ширина. От друга страна, отделете място за съхранение на дърва за огрев, като същевременно поддържате подобно разстояние (за пропорционалност).
3. Пред барбекюто трябва да оставите свободно място (около 1–1,2 м), така че да не е претъпкано по време на процеса на готвене, а топлината да не пречи на останалите. По този начин, за отдих, разпределете 8-12 m² площ, а за барбекю - най -малко 240 × 175 cm.
4. За да спестите място, можете да инсталирате печка в ъгъла на беседката.

1- искрогасител, 2- малка тръба, 3- голяма тръба, 4- странична горна лява тухлена стена на пещта, 5- дясна тухлена стена на пещта, 6- долната лява тухлена стена на пещта, 7- долната дясна стена на пещта, 8- задна тухлена стена, 9- основен крак от края (вляво), 10- основен крак от края (вдясно), 11- задна долна боядисана стена, 12- тухлен рафт, 13- декоративен панел, 14 - основен панел, 15- основен плот за маса, 16- десен плот, 17- ляв плот с мивка, 18- ляв допълнителен крак от камък, 19- десен допълнителен крак от камък

Изработка на тухлена фурна за барбекю с комин

Помислете за инструкциите стъпка по стъпка за полагане на тухлено барбекю.

Необходими инструменти

• Майстор ОК.
• Гумен чук.
• Басейн или корито.
• Строителен миксер или лопатка за разбъркване.
• Дълга релса с равна повърхност, върху която можете да проверите качеството на работата в процеса.
• Рулетка.
• Строително ниво.

Избор на материал

За улицата са подходящи облицовъчни и твърди керамични камъни. Препоръчва се използването на шамот на закрито - той понася по -добре високи температури и го провежда по -лошо. Печката се охлажда по -бързо на открито, отколкото на закрито.

Приготвяне на смес за зидария

Смесете цимент с пясък в съотношение 1: 3. За да стане масата по -подвижна, към състава може да се добави вар или специална добавка, която увеличава пластичността.

Има и друга рецепта за зидария хоросан. Глината се изсипва в леген и се напълва с вода. След 5 дни се разбърква чрез добавяне на малко пясък и цимент.

Монтаж на стени

По -добре е първо да поставите първия ред без хоросан, както е показано във фотогалерията. Това се прави, за да се уверите, че размерите са правилни и че броят на сглобяемите елементи съответства на дължината и ширината на цялата конструкция. За да маркирате шева, оставете 1 cm празнини.

Основата е стоманобетонна основа. Тухлите се полагат по дължина. Всеки следващ ред се измества така, че шевът пада върху центъра на продукта, разположен по -долу. Трудно е да се счупи керамиката на две равни части.По -добре е да направите разрез с мелница с бетонен диск. Разтворът се полага в същия слой от 1 см. За проверка използвайте армировъчен прът с напречно сечение 1 см или поръчка - релса с нанесени размери върху нея. Всеки три нива се проверяват с рулетка и ниво на сградата. За правилно позициониране на сглобяемия елемент, отстрани и отгоре се потупва гумен чук.

Instagram @besedkibarbecue

Instagram @ofensteinbbq

Ако превръзката не може да се извърши в ъглите, те се подсилват с тел или перфорирана лента.

Монтаж на джъмпери

Когато стените достигнат проектната височина, върху тях се поставят хоризонтални опори под огнището и плота.

Методи за създаване на опори

• Редът е поставен върху метална плоча, вградена в страничните стени. Блоковете могат да бъдат набраздени и поставени върху стоманени ъгли, сгънати заедно страни. Страните трябва да са обърнати нагоре. Те се поставят в каналите, обърнати към дъното. Профил с напречно сечение 45x45 mm има достатъчна здравина. Краищата му не трябва да излизат извън зидарията. Дълбочината на прореза се взема с марж - стоманата се разширява при нагряване и може да разруши керамичните продукти.
• Кухите продукти се нанизват на армировъчен прът или рамка и се закрепват с цименто-пясъчна смес.

Пространствата между преградите могат да се използват за съхранение на дърва за огрев или кухненски прибори. Чертежи и снимки на тухлено барбекю ще ви помогнат да намерите решение как иначе да използвате тази зона.

Instagram @kamin_mangal_moscow

Instagram @ofensteinbbq

Разположение на горивната камера

Намира се на нивото на джъмперите. Дъното му се поддържа от стоманени профили. Те са вградени в стените. Огнището е сводеста или правоъгълна камера, изработена от шамотни тухли. Свързващото вещество е специално топлоустойчиво решение. Продава се под формата на прах. За да го разредете правилно с вода, трябва да изучите инструкциите. Тухлите се поставят хоризонтално в два реда с превръзка, предпазваща долните шевове. Вместо тухли отдолу, можете да направите бетонна замазка.

Стените на камерата се издигат едновременно с външните - по -удобно е да се работи по този начин. Между тях се прави празнина от 1 см. Тя предпазва външното покритие от високи температури, а вътрешното от напукване с неравномерни термични деформации. Сглобяемите елементи са свързани по дължина.

За да създадете арка, имате нужда от кръг - метална или дървена арка. Той е фиксиран в отвора, а отгоре е инсталиран ред, повтарящ формата на дъгата. Горната тухла се поставя последна в отвора. Съседите разчитат на него и затова не падат. Арката е защитена отвътре с огнеупорен слой.

Instagram @kladkakamina

Instagram @kladkakamina

Instagram @mangal_kamin_rostov

Изграждане на тръби

Не са необходими огнеупорни материали. Редовете са подредени с вътрешно изместване с една трета от ширината, създавайки удължена пирамида. На определено ниво преминават към плоска вертикална зидария.

Оребрената вътрешна повърхност е по -трудна за почистване, така че понякога ребрата се отрязват или покриват с плоски щитове.

Разликата между барбекю и барбекю и скара

Шашликът е любимо ястие на руснаците на почивка. Най -лесният начин да изпечете кебап на скара е да използвате барбекю за еднократна употреба и шишчета. Но е много по -удобно и цивилизовано да правите това в страната, в по -сложно устройство, създадено със собствените ви ръце. Всички такива устройства - скара, мангал, барбекю - помагат много на готвача на дача, но се различават само по някои дизайнерски характеристики.

Скарата, барбекюто и барбекюто са предназначени за печене на месо, домашни птици, риба, зеленчуци и гъби на въглища. Те се различават само по сложността на дизайна и допълнителните възможности.

Мангал

Това е най -простото устройство за готвене: правоъгълна метална кутия с крака без скара за дървени въглища. Тлеещите въглища лежат точно в долната част на барбекюто, а топлината от тях се насочва отдолу нагоре. На страничните стени отгоре има вдлъбнатини за шишчета, а отдолу перфорации за създаване на сцепление. Често се сгъва и няма капак. Най -лесно е да го вземете със себе си на пикник или на къмпинг, заедно с шишчета или решетка.

Мангал - правоъгълна метална кутия на крака без капак и решетка за дървени въглища

Грил

Скарата е различна с това, че има решетка за дървени въглища и капак, който позволява да се подава топлина от всички страни, а не само отдолу. Но ако го оставите настрана, устройството ще работи като обикновено барбекю. В скарата е възможно да се регулира въздушния поток към въглищата и продукта за печене, за който има амортисьори в долната и горната част. Понякога той е оборудван с чадър за събиране на падаща жарава. Капакът е много полезно нещо. Първо, скоростта на готвене се увеличава; второ, готовото ястие се оказва по -скоро задушено, отколкото пържено, което означава, че е по -полезно.

Основната разлика между скарата е наличието на решетка и капак.

B-B-Q

Все още има много противоречия относно думата „барбекю“. Изглежда, че все пак най -добрата интерпретация е произходът й от френското „barbe et queue“ - „от брада до опашка“. Първоначално върху решетката се пекат не парчета, а цели агнета или прасета. На руски това устройство получи привързаното име „жена барбекю“. Барбекюто се различава от барбекюто по това, че има по -сложно устройство. Там, както във фурна, има решетка за дървени въглища, която осигурява добра тяга, и решетка за изпичане на продукта. Подобно на мангала, барбекюто няма капак. Това е по -сложно и скъпо устройство. Широко се продават готови „мобилни“ барбекюта, които представляват метална конструкция на високи крака, често с покрив и допълнителни сгъваеми рафтове. Те са неудобни, защото е препоръчително да ги премахнете от сайта при лошо време. При по -скъпите модели разстоянието между решетката за храна и решетката с дървени въглища може да се промени, което ви позволява да регулирате топлината и прави готвенето много лесно. Топлината в барбекюто също се насочва отдолу нагоре.

Често думата "барбекю" се нарича тухлена конструкция в градинска зона

Но често думата "барбекю" се нарича голяма сграда на мястото, "градинска камина". Обикновено е изградена от тухли или камък, с плътен покрив и маса за подготовка. Често казан (казан) и мивка за измиване на месо и зеленчуци се вкарват в „градинската камина“.

Строителна технология

Висококачественото поръчване на барбекю с тухлен казан ще ви позволи да запазите конструкцията за дълго време и да подобрите нейната безопасност по време на работа. Този етап е много важен и отнема известно време дори за професионалните строители.

Фондация

Пристъпваме към полагане на основата под мангала с тухлен казан

Важно е да следвате последователността тук:

Разтвор за зидария

На следващия етап подготвяме разтвора. За да направите това, вземете:

• 2 кофи циментова смес;
• 0,5 кофи гасена вар;
• 1 кофа пясък.

Смесете съставките в специален контейнер, разбъркайте добре и масата се довежда до гъсто тесто.

Цокъл

Преди да започнете да полагате тухлено барбекю с казан за хоросан, сгънете бъдещото барбекю на редове без хоросан, подсушете. Има две важни правила за изпълнение на този етап:

• Имайте предвид, че между тухлите ще има слой хоросан с дебелина 5-10 мм;
• Винаги използвайте защитни ръкавици, когато регулирате тухли, за да избегнете наранявания;

Когато всичко "се получи" и резултатът ви подхожда като архитект, преминете към тухлена зидария с хоросан:

1. Полагането на основата, тоест не горещата зона, се извършва в половин тухла;
2. Когато полагате тухли, не забравяйте да проверите всички хоризонтални и вертикални линии с ниво на сградата;
3. Когато достигнете височина около 70 см от отворената страна, поставете 2 стоманени ъгли 50 х 50 мм с рафтовете нагоре.Те са необходими, тъй като от това място трябва да поставите тухлите на четвъртата стена-странична стена на барбекюто;
4. След това продължете да полагате в 1/4 от тухлата, тоест поставете тухлите на ръба;
5. Поставяйки тухлите на страничните и задните стени в 1/4 тухли, ще имате долна опорна издатина по целия вътрешен периметър. Имайте предвид, че това вече са редове от горещата зона, затова се препоръчва използването на огнеупорни или плътни червени тухли.

Мангал

Преди да поставите мангала, решете дали да премахнете пепелта от горивната камера. Например, инсталирайте метална табла, която може лесно да се извади и да се почисти от продукта на горенето. Много строители препоръчват изграждането на горивна камера от най -малко 80 см. Тази стойност е равна на 12 реда тухлена зидария. Затворете горната част на конструкцията с бетонна плоча и съседна тухлена зидария.

Стени и кутия за дим

Изграждането на колектор за дим е малко по -сложно, но е напълно по силите ви. За да направите това, стените на фокусната зона, където директно се извършва подготовката, трябва да бъдат разположени по -високо, така че да ви е удобно. След това трябва да "стесните" тръбата. Полагаме тухли, като изместваме всеки нов ред с половин тухла навътре. Така се формира камбаната на пещта.

Декоративно довършване

Има огромен брой опции за декориране на вашия дом. Освободете неограниченото си въображение и приложете всичките си творчески умения.

Има няколко възможности за довършване на барбекюто:

• измажете тухлен мангал с печка под казана;
• облицовка с плочки и плочки;
• инсталирайте метални кутии;
• нанесете декоративно покритие без облицовка чрез съединяване на тухли.

Подготовка за изграждането на барбекю с казан

Преди да продължите с изграждането на печката, е необходимо да вземете решение за мястото на нейната инсталация, да скицирате скица на бъдещия модел и да изберете подходящ материал за зидария.

Намиране на местоположението

Печката не трябва да стои под дървета или близо до запалима ограда. Оптимално е да го поставите близо до любимото си място за храна на сайта. Сайтът трябва да е голям, тогава ще бъде удобно да се готви. Ако желаете, можете да построите печка с мивка, тогава трябва да донесете вода и канализация към нея. Ако това е трудно, печката се поставя близо до градинския кран.

Избор на материал

Печка за барбекю може да се сгъне от речен камък (това е много красиво), от блокове от експандирана глина или обикновена червена тухла. Но повърхностите в контакт с огън са поставени от специални огнеупорни тухли, тъй като всички горепосочени материали не издържат на високи температури в мангала или под казана и се напукват. Същото важи и за зидария хоросан. Местата, където пламъкът гори, са разположени върху специална композиция. Решението за останалата част от пещта също е специфично: циментът няма да издържи дори ниска температура, поради което вместо циментовата част на разтвора се използва глина.

Външната речна каменна печка изглежда впечатляващо, но изисква определени зидарски умения

Видео: коя тухла да изберете

Определение на модела

Преди да изчислите количеството строителен материал, трябва да вземете решение за модела на "градинската камина". Тук трябва да се имат предвид следните аспекти:

• размери на фурната за барбекю; ако конструкцията е масивна, ще се нуждае от основа;
• местоположение;
• формата на отделението на пещта;
• формата и размера на комина;
• допълнителни елементи като котел, мивка, фурна.

Избрахме сложна фурна за изграждане. Това е скара за барбекю с готварска печка и казан, проект на майстор Валентин Брой, наречен „Стоунхендж“.

Авторски проект на барбекю с казан „Стоунхендж“ Валентина Бруя

Изчисляване на броя тухли

Изчисляването на материала се извършва след избор на модел със схема за поръчка. Разглежда се приблизителният брой тухли във всеки ред, отчита се техният вид (огнеупорни, силикатни, обикновени) и форма.Приблизителните изчисления се правят, както следва: тухлите се броят в първия, непрекъснат ред; полученото число се умножава по броя на редовете и така наречения коефициент на запълване. За фурните за барбекю е 0,65. Имаме предвид, че приблизително 15% от тухлите ще отидат на отпадъци, този брой трябва да се увеличи до 30%, ако се предполага, че се режат тухли. Те се късат едновременно.

Таблица: изчисление на материалните изисквания

Таблица: Необходими инструменти

Подготовка на основата

Преди да продължите с тухлената зидария, е необходимо да подготвите основата за бъдещата печка.

1. За основата маркирайте необходимата площ с колчета и резба с марж от 1 метър от всяка страна. Пред фурната бульонът може да се направи много повече.

2. Изкопайте яма с дълбочина 30–50 см. Като се има предвид размерът и теглото на пещта, не е необходимо да се прави лентова основа, а плоча.
3. Изсипете слой от натрошен камък или чакъл с височина около 10 см на дъното на ямата; уплътнете плътно слоя.
4. Подсилете основата с решетка от метални пръти, за да я направите по -надеждна.

5. Пригответе разтвор: 1 част цимент към 2 части пясък, разбъркайте добре, изсипете едновременно, така че да няма пукнатини. Оставете печката да се втвърди добре.

6. След като сместа изсъхне, покрийте плочата с покривен филц, за предпочитане на два слоя - за осигуряване на хидроизолация.

Преди полагане обикновената тухла трябва да се накисне във вода, в противен случай тя абсорбира вода от разтвора, разтворът ще изсъхне бързо и ще бъде слаб.