Колко пиле може да се съхранява в хладилник

Как да съхранявате варено пиле

Срокът на годност на варено пиле също зависи от температурата и опаковката.

Така че, варено пиле, което се съхранява при стайна температура, трябва да се консумира в продължение на няколко часа... Ако това не е необходимо, например пилето е оставено след празничен празник, поставете го в хладилника. Там той ще остане използваем още няколко дни. В същото време варено или пържено пиле не трябва да се съхранява твърде дълго - само 2-3 дни са достатъчни - не повече.

Съхранявайте термично обработено пиле в херметически затворен контейнер. Не се препоръчва съхраняването на варено пиле в найлонови торбички. Можете да съхранявате зеленчуци, салата, хляб в целофанов плик, но не и пиле. Остатъците от варено или пържено пиле трябва да се поставят в дълбока чиния и да се покрият с капак, така че горната част на месото да не изсъхне. Идеално, ако намерите фолио. Пилето във фолио ще запази външния си вид и вкус през целия срок на годност. Освен това фолиото ще облекчи пилето от външни миризми.

Ако пилето е било в хладилник 3 дни, запържете го в тиган за 5 минути или го загрейте в микровълновата за 3 минути преди по -нататъшна употреба. По този начин ще се отървете от възможните патогени, които могат да се появят до 3 -ия ден от съхранението на пилето.

Ако използвате вакуумна опаковка за съхранение, тогава срокът на годност на варено пиле вече ще бъде 5 дни.

Сега нека разберем как и колко да съхраняваме пушено пиле. Тук трябва да се раздели, пушено пиле, закупено в магазина, и пилешки труп, печени на скара или пушени у дома. В първия случай вече купувате остаряло пиле, тъй като остарялото месо се използва за пушене в промишлен мащаб. Ето защо пушеното пиле, закупено в магазина, трябва да се консумира веднага след покупката. Но домашното пушено пиле може да остане в хладилника за една седмица.

Можете също така да замразите пушено пиле. За да направите това, първо трябва да се нарязва на парчета, след това да се постави в торба, така че да запази максимално вкуса и аромата си. Освен това порционното замразено пиле се размразява по -бързо. В този случай размразеното пиле трябва да се консумира в същия ден. При пушено пиле след размразяване патогенните микроорганизми се размножават бързо.

Други материали на сайта

Колко мляко може да се съхранява в хладилника

Тъй като млякото е нетрайно, важно е да знаете колко можете да съхранявате в хладилника.

Колко яйца могат да се съхраняват в хладилника

Много е важно да знаете колко яйца могат да се съхраняват в хладилника, за да не се развалят.

Как да съхранявате телешки език

Много деликатеси се приготвят от телешкия език. Научете как правилно да съхранявате телешки език у дома.

Можете да съхранявате кнедли в хладилник

Страхотна статия за съхранение на кнедли. Споделяме полезни тайни и тънкости при съхранението на дома и съхраняването на кнедли

Как да съхранявате протеини

Знаете ли как правилно да съхранявате яйчен белтък? Ще се радваме да ви разкажем за това подробно и ясно в нова статия!

Съхранение на гъски

Купили ли сте труп на гъска? Не забравяйте да прочетете условията за съхранение на гъше месо!

Колко да съхранявате кисели кебап

Срокът на годност на кебап от прясно качествено месо е 2 - 3 дни при температура + 2 ° C - + 4 ° C. Колкото по -ниска е температурата, толкова по -дълго кебапът може да остане годен за употреба. Например, съхраняването на свинско кебапче е възможно за 60 дни във фризер при температура -18 ° C.

Съхранение на кисело месо

Преди употреба маринованото месо трябва да се съхранява изключително в хладилник, независимо дали е купено в магазин или мариновано у дома.

Срокът на годност на маринованото месо в хладилника ще зависи от състава на маринатата. Ако съдържа оцет, черен пипер, чесън, които имат антибактериални свойства, съхранението на мариновано месо за кебап ще бъде по -дълго. Можете също така да увеличите срока на годност на този полуфабрикат, като използвате йодирана сол вместо обикновена сол.

• Ако месото е в кефир или майонеза, можете да съхранявате маринования кебап на студено за не повече от 1 ден.
• Срокът на годност на кебап в марината с добавяне на хапка и лимонов сок е 2-3 дни.

• Добавянето на вино или бира в маринатите значително ще ускори процеса на мариноване, но в същото време ще съкрати времето за съхранение на кебапа в такава марината.
• Марината от газирана вода се използва, ако е необходимо ускоряване на мариноването. Газовите мехурчета активно разхлабват месните влакна, като по този начин ускоряват процеса. Но срокът на годност на месото преди пържене се намалява.
• За да удължите времето за мариноване на месото, можете да използвате малко растително масло. В комбинация с подправки и чесън, той ще осигури отличен вкус на готовото ястие и леко ще удължи срока му на годност.

Обща маса за съхранение

Изисквания за GOST и SanPin

Съгласно санитарните стандарти, при температури от -2 до +2 градуса, суровото месо и месни продукти се съхраняват:

• 48 часа - говеждо, свинско, агнешко агнешко, трупове, бутчета, крила, филета от домашни птици;
• 24 часа - мариновани полуфабрикати, телешка кайма, свинско, карантии;
• 12 часа - пилешка кайма.

> Срок на годност при същия температурен режим за готови ястия:

• ден - варени, месо, варени и пържени карантии;
• 36 часа - задушено, пържено свинско, телешко;
• 2 дни - задушени, пържени, варени птици;
• 72 часа - пушени трупове на домашни птици;
• 5 дни - вакуумирано месо.

Нормата на влажност е от 85%, циркулацията на въздуха е 0,2-0,3 метра в секунда. Месото се съхранява в тъмни помещения. Най -дългият срок на годност се дава на задушено месо - 10 години.

Какви са рисковете от яденето на развалено пиле?

Яденето на развалено пиле може да причини хранително заболяване, известно още като хранително отравяне.

Яденето на пилешко месо има висок риск от хранително отравяне, тъй като може да бъде замърсено с бактерии като Campylobacter, Salmonella и други ().

Обикновено тези бактерии се отстраняват, когато готвите старателно прясно пиле.

Все пак трябва да избягвате готвенето и яденето на развалено пиле. Докато загряването или готвенето на храна може да убие бактериите в нея, това няма да елиминира някои от бактериалните токсини, които могат да причинят хранително отравяне, ако ги ядете ().

Хранителното отравяне може да причини неприятни и понякога опасни симптоми, включително висока телесна температура (над 38,6 ° C), втрисане, гадене, повръщане, диария, кървави изпражнения и дехидратация ().

В някои случаи тежка форма на хранително отравяне може да изисква хоспитализация и дори да доведе до смърт (,).

Ако подозирате, че пилето ви е развалено, не го яжте. Винаги е най -добре да пропуснете пилето, ако подозирате, че е станало лошо.

Избор на месо

Времето, през което кебапът може да се съхранява, зависи от свежестта на оригиналния продукт. Независимо от вида месо, основното е, че то е прясно и с високо качество.

Отивайки на природа, трябва да изберете охладено, а не замразено месо.На повърхността му не трябва да има суха изветряла кора. По -добре е да заобиколите такъв продукт. Но месото не трябва да е в твърде много течност. Пръскането с вода може да бъде индикатор за изкуствено представяне на застояло месо.

Важен критерий за покупка трябва да бъде цветът на продукта. Тя трябва напълно да съответства на вида месо:

• говеждо месо - умерено червено;
• агнешко - яркочервено;
• свинско, телешко - светло розово.

Миризмата на прясно месо трябва да бъде мека, приятна, без нотка на мухъл и кисели нотки.

При натискане върху прясна храна няма да има вдлъбнатини по нея. Месото трябва да има добра степен на твърдост и твърдост.

Месото от кебап трябва да се съхранява при температура 0 ° C - + 1 ° C за не повече от 3 дни. Когато се очаква по -дълго съхранение, продуктът е по -добре да се замрази.

Методи за приготвяне на месо без замразяване

Сушеното и осолено месо може да се съхранява от няколко месеца до 2 години без хладилник. Консервирането също е достъпен начин за поддържане на месото охладено.

Осоляване

Има методи за осоляване:

• сухи-парчета с дебелина 2-3 сантиметра се натриват обилно със сол от всички страни, подреждат се на слоеве в емайлирани саксии, редуват се слоеве месо и сол, слагат се потиснички отгоре и се поставят в хладилника за 2-3 седмици;
• мокри - детайлите се държат във воден физиологичен разтвор.

Готовото говеждо месо се накисва в чиста вода, за да се отстрани излишната сол. Сухият осолен продукт ще издържи до 6 месеца при стайна температура, увит във фолио или пергамент.

Сушене

Видове обработка:

• студено - замразяване, задържане във вакуум в продължение на 6 часа, докато влагата и ледът се изпарят;
• горещо - тънки ивици пулп с дебелина 0,5 сантиметра се поставят в оцетна марината, притискат се с потисничество отгоре, настояват на хладно място за 10 часа, след което се държат в конвекционна фурна 8 часа при +60 градуса.

Срокът на годност на горещо сушено месо е 1,5 месеца, на студено - 2 години при +25 градуса.

Консервиране

Домашната яхния се приготвя с добавяне на свинско, телешко, агнешко масло:

• подправки се поставят на дъното на стерилизирани буркани;
• месото се нарязва на кубчета, осолява се, подрежда се в буркани;
• добавете мазнина чрез запълване на вътрешните кухини;
• загрейте фурната до 200 градуса;
• контейнерът е покрит с капаци, поставен във фурната върху лист за печене, покрит с едра сол.

След 2 часа готовото яхния се изважда и консервите се навиват.

Как да удължите срока на годност

Ако в момента не е възможно да поставите пилето във фризера, тогава следните методи ще помогнат за удължаване на срока на годност:

1. Лед. Пилето се поставя в контейнер с лед, като по този начин се удължава свежестта му с 2 дни.
2. Оцет. В нея се навлажнява памучна кърпа и пилето се увива. Срокът на годност в хладилника е една седмица. Можете също така да намажете страните на тигана с оцет и да поставите птицата в него. Това ще запази пилето свежо до 6 дни.
3. Сол и черен пипер. Тази смес се втрива с пилешко месо и се поставя в херметически затворен контейнер. В този вид се съхранява до 5 дни. Изплакнете подправките преди готвене.

Ако избирате между торба и контейнер, тогава е по -добре да вземете контейнер за съхранение. Птицата ще остане в нея още няколко дни. Можете също така да добавите малко лед в пластмасов контейнер.

Свойства на пилешко месо

Положителен:

• пилето е източник на лесно смилаем протеин, витамини и минерали (калий, фосфор, цинк, желязо);
• пилешкото месо съдържа веществото карнозин, което има подмладяващ (антиоксидантен) ефект върху организма; необходимо е за мускулите, мозъка и очните лещи.

Отрицателни:

• Пилешката кожа съдържа много мазнини, които се превръщат в холестерол в организма. Когато готвите, отрежете мазната кожа.
• Пилето с лошо качество може да причини салмонелоза (хранително отравяне, причинено от бактериите салмонела).

Отрицателните свойства се изключват при рязане и готвене. Подстригвайте мазната кожа, когато приготвяте ястия.Дългосрочната термична обработка гарантира унищожаване на бактериално замърсяване. След готвене трябва да измиете добре ръцете, ножовете, дъската за рязане, съдовете.

Правила и методи за съхранение на сурово пиле

Ако сте купили пиле на пазара, което беше заклано вчера, можете спокойно да го поставите в хладилника. Ако птицата е заклана наскоро, тя трябва да лежи в хладилника за няколко часа, преди да замръзне. По това време в месото все още протичат химични процеси и ако то е замразено, това ще се отрази негативно на вкуса.

Охладен

Охладеният труп може да се съхранява в хладилник до 5 дни. Частите му се съхраняват за същото време: филе, крака, гръб, крила. Охладените домашни птици веднага се поставят във фризера след покупката. Там може да издържи до 7 месеца.

Замръзнал

Замразените домашни птици се съхраняват в домакински фризер за около шест месеца. Но само ако няма да се размразява.

Размразено

Домашните птици не трябва да се поставят отново на студено след размразяване. Може да се съхранява в хладилник до 12 часа. След размразяване мускулите му губят предишната си структура, така че те ще се влошат много по -бързо. Птицата трябва да се готви и съхранява допълнително в завършен вид.

Карантии

Страничните продукти в хладилника се съхраняват до 18 часа. За дългосрочно съхранение карантиите се поставят във фризера. При температура -8 ° C те се съхраняват до 60 дни, а когато достигне -18 ° C -до шест месеца.

Завършен

Варените домашни птици се съхраняват в същия съд, в който са били варени или задушени. Ако беше необходимо да изберете малко месо и бульон, пилето се вари отново, охлажда се и се поставя в хладилника.

Забранено е съхраняването на готови храни в отделението със сурова риба или зеленчуци. След размразяване, не замразявайте отново, това ще се отрази на качеството на продукта и неговата хранителна стойност.

Сварени

Ако бройлерът е бил сварен, домашните птици трябва да се извадят от бульона и да се поставят в контейнер. Бульонът трябва да се изхвърли. Поради бързия растеж на бройлера, в клетките му се натрупват вредни вещества, които се отделят по време на процеса на готвене и остават в бульона.

Замразеното пиле се съхранява, както в бульон, така и без него, в продължение на 90 дни. Замразете го на малки порции, за да улесните размразяването. Пластмасовите торбички не са подходящи за съхранение на варени домашни птици.

Пържено

Пърженото пиле също може да бъде замразено, само след размразяване ще бъде малко жилаво и подходящо само за салати. Замразява се в деня на готвене, само месото трябва предварително да се охлади напълно. Разрешено е да се съхранява не повече от месец.

Пушено

Пушените храни трябва да се третират изключително внимателно. Дори леко нарушение на технологията за готвене ще доведе до разваляне на продукта.

Препоръчва се замразяване само на малки части, например крила. Те трябва да бъдат опаковани в специални торбички за замразяване. Това ще им попречи да влязат в контакт със сурови храни.

Не трябва да купувате птица, която има бял цвят в гънките, което показва наличието на микробен процес на размножаване. Когато е дълбоко замразен, готовият продукт може да се съхранява 1 месец при температура -17 ° C.

Грил

Срокът на годност на пиле на скара е същият като този на пържен продукт - 1 месец. Тъй като минусовата температура влияе отрицателно върху вкуса, се препоръчва да се използва хладилник. Но термометърът в него не трябва да показва температура по -висока от +6 ° C. Пилешкото месо може да остане на рафта в хладилника до 2 дни. Преди съхранение се поставя в контейнер със затворен капак. Така месото няма да влезе в контакт с други храни и няма да абсорбира чужди миризми.

При стайна температура пилето на скара ще се развали в рамките на няколко часа. Ето защо не трябва да поставяте птица в хладилника, която е била на масата повече от 6 часа, това няма да я спести. Пилето на скара трябва да се постави в хладилника веднага след като се охлади.

Мариновани

Ако маринованото пиле се постави във фризера, това няма да повлияе на вкуса му. Домашните птици трябва да бъдат замразени заедно с маринатата. Просто не добавяйте лук към маринатата, той може да даде кисел вкус. Пилето трябва да се маринова два часа преди замразяване, за да се подобри вкусът.

Препоръчваме да съхранявате кисели домашни птици във фризера за 2 седмици. След това се размразява при стайна температура или в микровълновата. Много домакини добавят кисели парченца към първите си ястия, което ги прави по -пикантни. Маринованите домашни птици се съхраняват в хладилник за не повече от ден, след което започват процеси на гниене, които могат да причинят сериозни увреждания на здравето.

Съхранение в студено

Най -доброто решение би било да се свари пилето веднага след покупката. Но когато това не може да се направи, птицата трябва да се съхранява в хладилник, в следните опаковки:

• вакуум;
• стъкло с капак;
• полиетилен;
• пластмасов вакуум.

Най -добре е да поставите пилето във вакуумна торбичка, след това в по -голям пластмасов контейнер и да напълните останалите кухини с кубчета лед.

Срокът на годност на пилето в хладилника ще зависи не само от температурата на съхранение и първоначалното състояние на птицата, но и от нейния размер и вид на съхранение (изцяло или на части, със или без кости). Време за съхранение на пиле в хладилник при определена температура:

• 3-4 дни при -2 ° C -0 ° C;
• 3 дни при 0 ° С - + 4 ° С;
• 1-2 дни при + 4 ° С - + 7 ° С;
• 8 - 24 часа при + 7 ° С - + 10 ° С.

Съхранение без замразяване

• Най -добре е да съхранявате месо в контейнер за храна с капак на горния рафт на хладилника.
• Срок на годност на филе, без кости, по -дълъг. Трябва също така да се има предвид, че цялото парче има по -голям шанс да запази свежестта, отколкото нарязаното на малки парченца.
• Съхраняването на сурово месо в хладилника трябва да се извършва на отделен рафт, далеч от други храни. Това ще го запази свежо за по -дълго време.
• Съхранението в затворена пластмасова опаковка е нежелателно. Продуктът се нуждае от достъп на въздух.
• Третирането с оцет ще помогне за удължаване на свежестта. Естествената тъкан е импрегнирана с нея и парче месо е увито с нея. Такава обработка не позволява развитието на бактерии, което увеличава срока на годност с 2 - 3 дни.
• Свинско или телешко се залива с пресен лимонов сок и се поставя в неметален съд без капак. Това може да удължи срока на годност с още няколко дни.
• Има и такава опция за съхранение: увийте лист хартия. И след това увийте снопа с все още влажна кърпа. Това ще увеличи свежестта на продукта с 2 до 3 дни. Салфетката първо трябва да се накисне във вода с много сол.

Правила за съхранение

Колко дълго ракообразните са полезни за храна, зависи от контейнера и условията на съхранение. За да удължите срока на годност на даден продукт, трябва да се придържате към правилата.

При стайна температура

Неохладената сурова храна не може да се съхранява при стайна температура; тя ще се влоши след няколко часа. За да се удължи свежестта на скаридите, те трябва да бъдат поставени в подсолена вода. Това ще удължи срока на годност с един ден. Охладените морски дарове трябва да бъдат увити във фолио (поне 3 слоя), поставени така, че върху тях да не попада пряка слънчева светлина. Срокът на годност на варени ракообразни е не повече от 5 часа. В същото време е забранено да се потапят в подсолена студена вода.

В хладилник

Пресните скариди се съхраняват в хладилник при температура + 2 ... 6 ˚С за не повече от 3 дни. Можете да увеличите периода до 4-5 дни, като поставите ракообразни на рафт, разположен над фризера. В същото време те трябва да се съхраняват в контейнер за храна, обилно покрит с малки водорасли, парчета лед (сменяйте се при топене), покрити с кърпа, за да се намали изпарението. Не трябва да има други продукти в квартала, за да не са наситени с миризмата си.

Във фризера

При температура -20 ˚С скаридите запазват вкуса си в продължение на 2 месеца.Увитите във фолио морски дарове и поставени във фризера могат да се съхраняват до 4 месеца.

Преди ядене скаридите се размразяват не в стаята, а в хладилника. Продуктът се поставя на рафтовете, където температурата е най -висока. Размразяването отнема до 24 часа, така че трябва да извадите ракообразните от фризера предварително. Оригиналната опаковка се отваря непосредствено преди приготвяне.

Колко варено пиле може да се съхранява в хладилник

Готовият продукт не подлежи на дългосрочно съхранение. Тук бързо започват да се размножават бактерии, което може да причини сериозни вреди на здравето. Спазването на редица трикове ще удължи срока на годност на пилешкото месо.

Варено пиле

Вареното пиле не е най-добрият продукт за дългосрочно съхранение. Вареното пиле се съхранява при стайна температура не повече от три часа. Поставете го на рафта в хладилника и той ще остане здрав в продължение на 3 дни (при 4 градуса).

За да предотвратите поглъщането на външни миризми от продукта, съхранявайте го с капак, предварително увит в хранително фолио. Полиетиленът не е много подходящ за съхранение, тук месото бързо ще стане лепкаво. След три дни съхранение предварително изпържете продукта, за да убиете всички патогенни бактерии, които са се развили.

Не поставяйте пилешко месо до силно миришеща храна, то лесно ще абсорбира миризмите им.

Варено пиле в бульон

Свареното месо, заедно с бульона, се съхранява на рафта в хладилника до 48 часа. При условие, че вътрешността на устройството се поддържа при температура не по -висока от 5 градуса. Разрешава се замразяването на бульона на порции, като се размразява при необходимост.

Срок на годност на пилешката супа

Ароматен, вкусен бульон често се превръща в основа за приготвяне на всякакви супи. Готовата пилешка супа се съхранява не повече от 48 часа. При условие, че тиганът е плътно затворен с капак.

Колко пържено пиле се съхранява

Яжте пържения продукт веднага след готвене, стига да е с най -добър вкус. Когато след хранене останат неизядени парчета, ги поставете в пластмасов съд и в хладилника.

Съхранявайте ястието тук до 12 часа. Пилешкото замразяване е разрешено, но след размразяване месото ще стане жилаво.

Съхранявайте печеното птиче месо съгласно същите правила като пърженото. На рафта на хладилника - до 12 часа.

Пушено пиле

Гответе пушено пиле особено внимателно. Ако технологията е нарушена, трупът вътре няма да се затопли до необходимата степен, това ще се отрази на възможността за консумацията му. По -добре е да ядете малки парченца като крила.

Съхранявайте пушено пиле на рафта в хладилника за не повече от един ден.

Произведеното пушено пиле обикновено се пакетира във вакуум, за да се увеличи срокът на годност. Яжте го, като се фокусирате върху срока на годност, посочен от производителя.

Понякога безскрупулни продавачи се опитват да продадат явно развалени стоки. За да се избегне отравяне, пилето се преглежда внимателно преди покупка.

Съхранявайте продукта в хладилник за една седмица, при условие че вътре се поддържа температура от 6 градуса. След размразяване на готовия продукт го изяжте веднага, защото бактериите започват активно да се размножават вътре.

Пиле на грил

Пиле на скара, приготвено в улични заведения за бързо хранене, е обичано от мнозина. Препоръчително е да изядете цялото пиле веднага, без да го оставяте за по -късно.

Ако не всички парчета са изядени, те се съхраняват до два дни, с температура до 6 градуса.

Мариновано пиле

Понякога се налага да съхранявате вече кисело месо в хладилника. Например, когато плановете се променят и пикникът се отлага за известно време.

Може ли да се съхранява мариновано месо? Тази опция за съхранение е разрешена, най -важното е да поставите контейнера в хладилника, да го държите там не повече от един ден.

Пилаф с пиле

Пилаф с пилешко месо може да се съхранява в хладилник до 48 часа.Основното нещо е плътно да покриете тигана с капак или да го увиете с пластмасова обвивка.

Колко дълго се съхранява пилето kfc

Пилешки крилца или бедра, закупени от веригата за бързо хранене KFC, трябва да се консумират незабавно. Пресният продукт е с най -добър вкус.

Ако храната не е изядена веднага, увийте я във фолио, поставете я на рафта в хладилника и я съхранявайте до изтичане на 24 часа.

Признаци за разваляне на месо

В развален продукт се извършват различни процеси с характерни черти:

• гниене - сива, мудна повърхност, неприятна миризма показва разграждане на протеини и натрупване на токсини;
• слузест филм - възниква в резултат на жизнената дейност на бактериите, които се активират при висока влажност и температури над нулата. Ако поставите продукта на студено, активността на микроорганизмите ще отшуми, но образуването на слуз няма да спре;
• пигментация - червени, белезникави, сиви петна също се появяват поради разпространението на бактерии, гъбички;
• мухъл - появата на гъбички е придружена от цъфтеж по повърхността на пулпата.

Месото се разваля, ако температурата на съхранение е нарушена. Външното почистване от мухъл, накисването на месото в оцет и марината не гарантира пълната му безопасност при ядене.

Често срещани грешки

Нарушения по време на съхранение на месни запаси:

• изплакнете месото преди замразяване;
• оставете готовите ястия на котлона при стайна температура;
• съхранявайте консерви на балкона при минусови температури;
• замразете остатъците от размразено месо;
• дръжте месото и рибата заедно.

Когато замразявате месо, трябва да поставите срока на годност върху опаковката. Повторно замразените месни продукти губят своята хранителна стойност и вкус, тъй като ледените кристали разрушават тяхната структура. Когато замръзвате за дълго време, трябва да проверите състоянието на продукта. На пулпата могат да се появят сиви петна от свиване - студени изгаряния. Повредените детайли трябва да бъдат размразени и сварени. Свиването възниква поради пропусната опаковка и изпаряването на влагата. Ефектът е подобен на атмосферните влияния. Следователно, въпреки петна, такова месо е добро за храна.

Правила и препоръчителни дати

Когато решавате колко и как да съхранявате месо във фризера, първо трябва да обърнете внимание на температурата, при която ще се извършва. Независимо дали пилето трябва да се съхранява или говеждо месо, трябва да се имат предвид следните максимални времена на отлежаване:

• При температури от 0 до -6 ° C продуктът ще остане свеж за не повече от 2 дни.
• При условия от -6 до -12 ° C, компонентът ще остане годен за консумация в продължение на 4 месеца.
• Ако държите продуктите при -12 ..- 18 ° C, те ще могат да издържат в първоначалното си състояние до 8 месеца.

При температура -18 ..- 24 ° C продуктите могат да се съхраняват във фризера до една година, но това не гарантира, че първоначалните им условия ще бъдат запазени.

Освен това срокът на годност на месото зависи от вида на продукта. Ако говеждото и агнешкото не се влошат във фризера за една година, пилешкото и пуешкото се препоръчва да се консумират поне 10 месеца предварително. Срокът на годност на свинското месо, въпреки съдържанието на мазнини, не надвишава 8 месеца. Заек, патица, гъска (и други водолюбиви птици) трябва да се използват в рамките на шест месеца след замразяване. Ако задържате продукта по -дълго, той няма да се влоши, но вкусовите му характеристики значително ще пострадат, а месото ще има неприятна миризма.