Как да изберем кафемелачка: ние помагаме при определянето на критериите

Топ модели

Анализирахме предлаганите модели и класирахме най -добрите модели кафемелачки през 2018 г.

БЛОК UCG-112

Работната част съдържа добре заточен ротационен ножкоято е изработена от устойчива на износване стомана. Тази мелница може да смила до 50 грама кафе на зърна наведнъж. Снимка на електрическата кафемелачка можете да намерите по -долу.

Мощност от 150 W ще ви позволи да смилате пълен контейнер за 3-4 минути. Той няма система за регулиране на степента на смилане.

Има система за сигурност, която няма да позволи на отворено устройство да работи. Корпусът е изработен от здрава неръждаема стомана.

професионалисти

Надеждност;
Практичност;
Леко тегло;
Малък размер.

Минуси

Степента на смилане не се регулира;
Много шум.

VITEK VT-1542

Един от съвременните модели кафемелачки, който се откроява със своите компактни размери. Дизайнът е направен главно от висококачествена пластмаса за хранителни продукти, която може да издържи достатъчно дълго без повреди и износване. Той има специална ниша за кабела.

Можете да добавите до 70 грама зърна наведнъж, това е напълно достатъчно за 5-6 порции вкусно кафе.

Професионалисти:

Ниша за кабела;
Надеждни ножове;
Равномерно смилане.

Минуси:

Невъзможност за смилане твърде фино;
Пластмасата може да се повреди, ако падне.

Polaris PCG 1017

Доста стилен модерен модел. Прозрачният капак е здраво свързан със защитната система. Няма да можете да стартирате двигателя, ако капакът не е плътно затворен.

Мощност от 170 W ще ви позволи бързо да смилате 50 грама зърна, а за удобство има импулсен режим на работа.

Професионалисти:

Практичност;
Висока скорост на смилане;
Достъпна цена;
Подходящ за смилане на други зърна, чушки, соли.

Минуси:

Неравномерно смилане;
Несменяем капак, неудобен за измиване.

Simbo SCM-2934

Големият бункер за зърна осигурява равномерно смилане дори при зареждане на големи количества кафе. Системата за сигурност няма да ви позволи да включите устройството, когато капакът е отворен.

Дизайнът предвижда ниша за захранващия проводник; ножовете са изработени от самозаточваща се стомана.

Професионалисти:

Модерен стил;
Висококачествено смилане;
Надеждна система за сигурност.

Минуси:

Къс захранващ кабел;
Невъзможност за регулиране на смилането.

Polaris PCG 0815A

Атрактивен модел, чийто корпус е изработен от висококачествена и издръжлива стомана, той също не е подложен на корозионни повреди. Износоустойчивите ротационни ножове не променят вкуса на напитката.

Професионалисти:

Стилен дизайн;
Здрав и надежден калъф;
Надеждна система за сигурност.

Минуси:

Трудно е да премахнете излишните стикери по кутията, така че да не останат следи;
Проблеми е изливането на готовия продукт.

Mikma ECMU IP-30

Капацитетът е доста малък, само 30 грама, мощността от 115 W е доста подходяща. За удобство капакът е изработен от прозрачна пластмаса, през която можете да наблюдавате процеса.

С него обаче трябва да се работи изключително внимателно, защото може да се счупи доста лесно, ако се изпусне.

Мултифункционалност на ротационни и бъркалки за кафе

Производителите на кафемелачка им предоставят полезни функции, които правят използването на мелницата по -удобно, например:

Заключваща функция на устройството, когато капакът е свален, гарантиращ безопасната работа на устройството.
Ротационните агрегати могат да бъдат оборудвани с ножове с две остриета за увеличаване на скоростта на обработка на кафе на зърна.
Наклонено дъно за по -добро качество на смилане и по -добро смесване.
Изключване на устройството, ако чужд предмет (камък или парче дърво) случайно попадне в воденичните камъни.
При ротационни модели понякога се използва пулсираща система за въртене за подобряване на качеството на смилане.
Функцията за изключване на уреда при прегряване на двигателя. Силно изпеченият твърд боб изисква продължителна обработка, която може да причини прегряване на двигателя. В този случай устройството ще се изключи автоматично.
Звукоизолация, осигуряваща безшумна работа на устройството през часове, когато другите все още спят (през нощта, рано сутрин).
Таймерът от два вида - настройка на броя чаши напитка и времето, прекарано в приготвянето на смилането. Ако зададете броя чаши, устройството автоматично ще измери необходимото количество кафе на зърна.
Гумени крачета, които за разлика от пластмасовите крачета придават на уреда по -добра стабилност и захващане върху повърхността на масата.
Преди да закупите уред, който има функция за автоматично навиване на кабела, трябва да се уверите, че работи. Дължината на кабела също е важна в някои случаи, особено при голяма кухня.

Видове кафемелачки

Кафемелачките се делят на въртящи се (ножови) и воденични. Първият може да бъде само електрически, вторият може да бъде и ръчно изработен.

Мелницата за ножове е добра със своята гъвкавост и ниска цена. Това устройство ще помогне да се смила не само кафе на зърна, но и ядки, подправки, захар. Активната част на кафемелачката е система от ножове, които се въртят с висока скорост и буквално изрязват всичко, което ви пречи. Ротационната кафемелачка е подходяща за тези, които не се поглезят често с прясно смляно кафе, тъй като качеството на смилане не е много добро. Неравномерни фрагменти, изгаряне на кафе, неприятен метален вкус - всичко това е възможно във въртящата се кафемелачка.

Воденичните камъни са много по -внимателни със зърната. Тези уреди използват изпитана във времето технология, която смила кафето между две повърхности. Готовият прах се изсипва в отделен съд. Този метод ви позволява да получите равномерно смилане, с максимално запазване на всички ароматни свойства на кафето. Всички хубави неща обаче си имат цена. Дори ръчна шлифовъчна машина с добри заточване може да струва повече от електрическа ротационна мелница.

Преди да отидете в магазина

Електрическа кафемелачка. Как да изберем устройство? Няма перфектна мелница за всички. За да изберете устройството, което най -добре отговаря на вашите нужди, първо трябва да определите какви задачи трябва да изпълните.

Преди да пазарувате, трябва да имате ясно разбиране за основните параметри на мелницата. Какъв вид кафе ще варите? За различните видове напитки е необходим прах с различно смилане. Колко често пиете кафе? Обемът на купата зависи от това. Искате ли да използвате мелницата за смилане на други храни? И накрая, колко сте готови да похарчите?

Какви са електрическите кафемелачки? Как да изберем? Цената на устройството е от немаловажно значение. В зависимост от вида, капацитета, мощността и други показатели, тя може да варира от 600 до 3500 рубли

Коя ръчна мелница да изберете?

Изборът на мелница се основава на личните предпочитания. Най-добрите ръчни шлифовъчни машини са по-малки и обикновено имат красив, подобен на мелница дизайн. Има 2 вида:

Европейски. По външни параметри той е подобен на мелниците.
Източна. Дръжката е подвижна, монтирана отгоре.

Когато решавате коя мелница е по -добра, ръчна или електрическа, трябва да опитате и двата варианта. Ръководството изисква физически усилия. Не можете да смилате нищо, освен кафе в него. Регулирането на смилането е предвидено, но няма много режими. Устройството на воденични камъни, принципът на действие и материалите, от които са произведени, съвпадат с електрическите мелници. По-добре е да изберете производители от рейтинга на известни марки кафе (De'Longhi, Krups, Kifort, Bosch и др.). Можете да закупите устройството евтино, от 300 рубли.

За да разберете как да изберете електрическа кафемелачка, трябва да решите функционалността, която ще е необходима. За натрапчивите любители най -простият от кафемелачките ще подхожда, без избор на режими на смилане (Krups).Опитните любители на кафето трябва да си купят устройство с най -подробен списък с функции.

Как да изберем правилния

За да изберете правилното устройство, трябва да се запознаете с основните типове такива устройства.

Ротационен модел

Такова устройство се нарича още нож. Това е чаша с двигател вътре и ножове отгоре. Тялото може да бъде пластмасово или метално. На върха на ножовете е поставен прозрачен контейнер. Той е за зърнени храни. По време на работата на продукта ножовете се въртят с висока скорост. Благодарение на това зърната се дисектират. Размерът на смилане се влияе от силата на продукта.

Когато използвате тази мелница, смилането не е равномерно. Въпреки това, при наличието на импулсен режим е възможно да се получи по -равномерна маса. Контейнерът за зърна може да се използва за съхранение на готовия продукт. Слабите места на ротационните модели са пластмасови елементи и ножове. В същото време те са доста евтини. Обикновено ножовете са подходящи за хора, които рядко правят кафе.

Воденичен камък

Това устройство има стоманени или титанови дискове. Характеризират се с цилиндрична или конична форма. Те са разположени вътре в корпуса заедно с двигателя. Отгоре е фиксиран контейнер за продукта. От него зърната се изсипват до воденичните камъни. Принципът на действие на кафемелачката е насочен към смилане на зърната. Степента на смилане зависи от размера на разстоянието. Колкото по -голяма е пролуката, толкова по -голяма е трохичката.

Обикновено продуктите от воденичен камък поддържат от 10 до 17 режима на смилане. Благодарение на тяхното използване е възможно да се получи хомогенна консистенция на кафе. В долната част на конструкцията има изход или бункер за смляно кафе. Съвременните модели ви позволяват да посочите необходимото количество кафе. Понякога дори е възможно да зададете броя на чашите. Смята се, че воденичните камъни са с по -високо качество от приборите за хранене. Това е особено вярно за продукти, които са оборудвани с конични дискове от титан. Освен това те се считат за най -скъпите. Трябва да се има предвид, че с течение на времето воденичните камъни се изтриват.

Устройството за воденичен камък се счита за универсално устройство, което помага да се смила зърната на прах за турско кафе. Също така, този тип кафемашина дава възможност да се получи средно смилане за модели от рожков или грубо за френска преса. Такива продукти са подходящи за хора, които често пият кафе и го приготвят по различни начини.

Ръководство

Такъв продукт се прави под формата на мелница. Това е дървен сандък, отгоре на който има контейнер за зърна, а отдолу - кутия за смляно кафе. Вътре в устройството има воденични камъни, които могат да бъдат приведени в движение с помощта на дръжка, разположена отвън.

Ръчната шлифовъчна машина позволява фино регулиране на смилането. Неговото предимство е и атрактивен външен вид. Недостатъкът е дългият период на смилане на кафе. Ръчно изработените модели са подходящи за гастрономи.

Преглед на популярни модели кафемелачки

Съвременният пазар е пренаситен с оферти от множество производители - изтъкнати и не толкова, статут и бюджет. Но сред тях има ясни лидери, които са търсени сред потребителите и са събрали голям брой положителни отзиви. Бърз преглед на популярните модели ще ви помогне да определите техните предимства.

Bosch MKM 6000/6003

Компактната ротационна кафемелачка за битови нужди има лаконичен дизайн и специфичен дизайн на купата - тя е направена в конусовидна форма, стесняваща се надолу, така че машината да може да се справи дори с малък обем зърна.

Кафемелачката Bosh е предназначена за малки количества зърна за 1-2 чаши кафе

Това устройство има следните характеристики:

мощност - 180 W;
вместимост на купата - 75 г;
материал на ножовете - неръждаема стомана;
автоматичен защитен механизъм при отваряне на капака.

Bosch MKM 6000 е бял, Bosch MKM 6003 е черен. Финотата на кафените зърна зависи от времето на работа на мелницата и варира от грубо смилане до прах от кафе.Този модел е подходящ за всеки метод за приготвяне на напитка.

Обхват на смилане на ротационната кафемелачка Bosh 6000-6003

Delonghi KG79 / 89

Кафемелачка Burr, която произвежда абсолютно същото смляно кафе. Лаконичният дизайн с прави линии позволява на устройството да изглежда органично във всеки интериор, а простотата на регулиране на параметрите прави работата на устройството наистина удобна.

Характеристики на модела Delonghi KG79 / 89:

мощност - 110 W;
вместимост на купата - 120 г;
брой програми - 12;
прозрачен резервоар за смляно кафе;
автоматично изключване след изключване

Корпусът е изработен от стомана. Delonghi KG79 има черен калъф, Delonghi KG89 е метализиран. Тази електрическа кафемелачка е предназначена за професионална употреба, но домашната употреба на устройството също е напълно приемлива. Меле зърно за всеки метод на готвене, включително кафе машини за рожков.

Грубо и фино смилане в мелница

Rommelsbacher EKM 300

Кафемелачка Burr с достъпна и лесна настройка на степента на смилане. Оборудван с прозрачни отделения за зърна и смлени суровини. Коничните стоманени камъни осигуряват висококачествена обработка на продукта и издръжливост на механизма. Тя мели кафе за 2 порции за 7 секунди, за 4 - за 14 секунди, допустимият брой порции е 10.

Настройки на смилане на кафемелачката Rommelsbacher EKM 300

Предимствата на модела:

мощност 150 W;
12 степени на смилане, позициите на регулатора са фиксирани;
таймер за смилане (регулатор на дозата);
вместимост на купата - 220 г боб;
дължина на кабела - 133 см;
в долната част на устройството има отделение за кабела.

Rommelsbacher EKM 300 е популярен модел; по аналогия с него няколко китайски марки са разработили свое собствено оборудване наведнъж. Тази шлифовъчна машина се характеризира с дълъг експлоатационен живот, ще се справи със зърна с различна степен на печене и ще ги подготви за всеки по -нататъшен метод на обработка.

Кафемелачката е техника, която се купува от години. Струва си да се подходи внимателно към неговия избор веднъж, за да се насладите допълнително на правилно приготвено кафе, неговия аромат, богат вкус и пълното отсъствие на захарна горчивина, която може да развали цялото удоволствие от напитката.

Споделя това
Клас
Споделя това
Туит
Запин

Най -добрите ротационни кафемелачки за дома

Електрическите кафемелачки с въртящи се ножове са евтини и компактни. Ако еднородността на смилане и възможността за създаване на гранули с определен размер не са важни за вас, тогава този тип оборудване ще се справи отлично. Освен това степента на смилане може да се регулира от времето на работа на кафемелачката.

Bork J500 - надежден и стилен

★★★★★
редакционна оценка

91%
купувачите препоръчват този продукт

В допълнение към стилния си вид, тази мелница се отличава със своята функционалност. Мелницата е оборудвана с два ножа и две подвижни купи. Те са предназначени за смилане на твърди и меки храни, като домати или билки за сос.

Корпусът на мелницата е изработен от неръждаема стомана и може да се мие в съдомиялна машина. Предвидено е специално отделение за съхранение на захранващия кабел.

Предимства:

2 ножа включени;
2 подвижни купи;
Изключване при отстраняване на капака;
Отделение за кабел;
Подходящ за съдомиялна машина.

Недостатъци:

Висока цена.

Кафемелачката Bork J500 е полезна не само за смилане на кафе, но и замества вашия кухненски чопър, тъй като е подходящ за смилане на всеки продукт.

Redmond RCMG -CB1604 - Достъпна импулсна мелница

4.9

★★★★★
редакционна оценка

89%
купувачите препоръчват този продукт

Вижте преглед

Кафемелачката има оригинален дизайн, а корпусът й от неръждаема стомана е боядисан в бронз. Безопасността при използване на устройството се осигурява чрез блокиране на прегряване и защита срещу случайно включване.

В същото време капакът е здраво фиксиран върху тялото, което предотвратява отварянето му по време на смилане.Импулсният режим, от друга страна, осигурява по -равномерно смилане и намалява натоварването на двигателя на мелницата.

Предимства:

2 години гаранция от производителя;
Пулсова работа;
Защита от прегряване;
Надеждно фиксиране на капака;
Достъпна цена.

Недостатъци:

Механичен контрол.

Кафемелачка RCG-CBM1604 от Redmond е предназначена за ефективно смилане на 5-6 порции кафе, както и различни подправки и ядки.

Bosch TSM6A011W - компактен и пъргав

4.8

★★★★★
редакционна оценка

85%
купувачите препоръчват този продукт

Само за 30 секунди са готови няколко чаши прясно смляно кафе. Bosch върши отлична работа по предназначението си и ви позволява да смилате зърна директно във филтъра на кафеварката, тъй като тя има специален държач.

Устройството предпазва блокиращата система от прегряване на двигателя, което ще спре работата му в случай на прекомерно натоварване. А мекият старт ще удължи живота на електрическите и механичните части.

Предимства:

Достъпна цена;
Бързо смилане;
Защита от прегряване;
Плавно стартиране на двигателя;
Смилане във филтър;
Компактни размери;
Електронно и механично управление.

Недостатъци:

Пластмасов калъф.

Евтината, но ефективна мелница TSM6A011W от Bosch ще смила до 8 кафета наведнъж.

Кафемелачки Burr: основни разлики

В воденичните камъни смилането се извършва чрез триене на два диска - "принципът на мелницата". Смилането в мелница за кафе мелница почти винаги се оказва хомогенно и е предназначено за по -нататъшна употреба в кафемашини за гейзери, капене и рожков.

Кафемелачките Burr са най -модерният тип това оборудване, при което се вземат предвид много важни точки. Такава машина е напълно автоматизирана: можете да изберете степента на смилане (обикновено 10-14) без страх от прегряване на зърната, както и желания обем смляно кафе. Някои електрически кафемелачки, от друга страна, определят колко порции ще издържи получената суровина.

Обемът на купата в кафемелачката burr е 250-300 g, поради което такива устройства са по-подходящи за активно използване в офиси, кафенета и места за обществено хранене за професионалистите, въпреки че са добри и за домашна употреба.

Ключови моменти, на които трябва да обърнете внимание

Недостатъците на мелницата за кафемелачки включват:

висока цена в сравнение с други видове кафе оборудване;
големи размери на устройството - проблематично е да го поставяте на рафта всеки път, за предпочитане е незабавно да се разпредели неподвижно място за устройството.

Най -добрите кафемелачки за дома с повишена производителност

Полупрофесионалните мелници имат по-вместими контейнери за кафе, поради което се използват активно не само в обществени институции, но и у дома. Те ви позволяват да смилате голям брой зърна наведнъж - това е важно за тези, които предпочитат да се запасят предварително с смляно кафе или планират често да смилат други съставки (брашно, пудра захар, ядки и т.н.).

Fiorenzato F4 E Nano - мегафункционална кафемелачка

★★★★★
редакционна оценка

88%
купувачите препоръчват този продукт

Тази електронна мелница предлага висока производителност и функционалност. Той е оборудван със сензорен екран, показващ всички режими на работа, включително температурата и влажността на смляното зърно. Тук можете също да проследявате статистически данни за количеството консумирано кафе на ден, на седмица или за цялото време от закупуването на кафемелачката.

Това е един от малкото модели, които раздават кафе не чрез време на смилане, а по тегло - с точност на грам. Използваните професионални воденични камъни осигуряват равномерно смилане и са относително тихи. Нивото на шума на устройството е 65 dB, докато аналозите излъчват поне 75 dB.

Срещу допълнително заплащане можете да закупите резервоар с намален обем (до 250 г зърна), страничен трамбовка и метален тампер за оформяне на „таблетки“ за кафе за кафе машини.

Предимства:

Тъч скрийн;
Статистика на смилане на кафе;
Дозировка в грамове;
Диагностика на температура и влажност на суровините;
Ниско ниво на шум;
Шлифовъчна стойка за портафилтър;
Увеличени метални воденични камъни.

Недостатъци:

Големи размери и тегло.

Полупрофесионалната кафемелачка Fiorenzato F4 E Nano ще бъде оценена от истинските любители на кафето, които знаят много за приготвянето на правилното кафе и напитки на базата на нея.

Nuova Simonelli MDX On Demand - избор на професионалист

4.8

★★★★★
редакционна оценка

86%
купувачите препоръчват този продукт

Вижте преглед

Благодарение на просторния бункер за зърна, тази мелница може да смила не само кафе, но и голям запас от брашно, подправки, орехови трохи или пудра захар. Моделът е оборудван с микрометрична система за регулиране, която ви позволява плавно да регулирате степента на смилане.

Мелницата има многофункционален дисплей, който показва режими и статистика и ви позволява да регулирате работата с едно докосване. Наличието на държача на филтъра ви позволява да смилате кафе директно във филтъра за кафе машината.

Предимства:

ЛСД дисплей;
Плавно регулиране на степента на смилане;
Държач за филтър;
Светодиоди;
Просторен резервоар за зърно;
Висока работна мощност.

Недостатъци:

Висока цена.

Такава кафемелачка ви позволява да смилате кафе на зърна както за домакински, така и за професионални кафемашини.

DeLonghi KG521.M - компактна, но ефективна мелница

4.6

★★★★★
редакционна оценка

81%
купувачите препоръчват този продукт

Вижте преглед

Скалата за регулиране на степента на смилане и необходимото количество кафе прави тази кафемашина удобна и практична за използване. 18 режима на смилане ще ви позволят да конфигурирате оптималния вариант на зърна както за турска или френска преса, така и за професионална кафеварка - независимо от принципа на нейното действие.

Моделът е защитен от прегряване и има система за блокиране на двигателя при липса на херметичност. Включената четка и отделящите се части на уреда улесняват грижите за машинката за подстригване.

Предимства:

Компактни размери;
Достъпна цена;
18 степени на смилане;
Таймер;
ЛСД дисплей.

Недостатъци:

Шумно.

Кафемелачка KG521.M от DeLonghi е опция за тези, които често пият кафе и експериментират много с неговите рецепти.

Принципът на работа и устройството на кафемелачките

1. Електрическата кафемелачка се състои от две отделения, с купа за пълнене отгоре и двигател отдолу. След като зърната се поставят в контейнера, капакът се затваря и устройството се включва. Зърната се смилат, докато се достигне желаната финост. Такива устройства най -често се използват у дома. Те не осигуряват необходимата еднородност.

2. Кафемелачките Burr са подобни на класическите ръчни, само че се задвижват от двигател. Продуктът също се състои от две части: едната за пълнене на зърната, а другата за крайния продукт. Зърната от едно отделение в друго се насочват през воденични камъни, които могат да бъдат конични или плоско-паралелни. Коничната се състои от два конуса, вмъкнати един в друг, където само долният се върти.

3. Ръчните мелници за кафе са почти идентични с воденичните камъни, но цялата работа по смилането се извършва от човешки усилия. Горното отделение има въртяща се дръжка, която започва смилането на печено кафе на зърна.

Коя кафемелачка е по -добре да купите

Този ТОП съдържа електрически, воденични, ротационни и ръчни кафемелачки за смилане на зърна. Всички те имат някои важни разлики, които трябва да бъдат анализирани преди да направите покупка.

Следните популярни кафемелачки са представени на руския пазар:

Делонги KG 89

Тази кафемелачка с керамични резачки е електрическа. Цената му варира от 3 до 7 хиляди рубли. Мощността на такова устройство достига 110 W при максимален капацитет натоварване от 110 грама зърна. Кафемелачка Delongy KG 89 има функцията да регулира степента на смилане. Дизайнът му е строг и сдържан. Ето защо такова устройство е най -подходящо за модерни минималистични кухни.

Модел Delonghi KG 89

Bosch MKM 6000/6003

Оценката за 2017 г. на кафемелачките на тези два модела е сред лидерите по отношение на съотношението на параметри като цена, качество и функционалност. Основните разлики между тях са само цвета на корпуса, който може да бъде бял или черен. Външният вид на устройството е коничен и доста минималистичен. Кафемелачката Bosch MKM 6000 6003 може да развие мощност до 180 W. Тавата му побира 75 грама зърно.

Модел Bosch MKM 6000/6003

Ръчна кафемелачка Limeira

В допълнение към доброто качество на смилане, това устройство се отличава и с отличния си дизайн. Този декоративен уред може да украси всяка кухня. Можете да го купите само за 1000 рубли. Руските кафемелачки от тази марка винаги са се различавали по достъпна цена.

Ръчна кафемелачка Limeira

Първо 5480

Тази бюджетна опция предлага значителна функционалност. Той използва шлайфане от тип бури с мощност 100 вата. Тази мелница е малка и може да побере 100 грама продукт.

Първи модел 5480

Тескома удобен

Този модел оглавява рейтинга на ръчните устройства, съдейки по прегледите, налични в мрежата. Това се дължи на факта, че устройството може да бъде направено от различни материали. Пластмасата и металът са популярни. Има удобна дръжка за добър захват.

Удобни кафемелачки Tescoma

VITEK VT-1548

Модел на електрически воденичен камък с мощност 100 W и капацитет 125 грама. Цената на устройството варира от 2,7 до 4 хиляди рубли. Шредерът работи много тихо и доста стабилно.

Модел VITEK VT-1548

Moulinex AR 105

Това устройство с подвижна купа има уникален дизайн. Тя ще отговаря на съвременните високотехнологични кухни. В същото време капацитетът на устройството е малък - само 50 грама. Позволява приготвянето на кафе на прах за няколко секунди.

Модел Moulinex AR 105

Скарлет SL-1545

Моделът има красива опростена форма. Подходящ за различни стилове на кухненски интериор. Ротационният тип смилане позволява еднократно приготвяне на 70 грама кафе при мощност 150 вата.

Модел Scarlett SL-1545

Разновидности на кафемелачки за ръчно смилане

Има два вида ръчни кафемелачки - европейски и източен модел. Първият вариант е най -подобен на мини мелница.

Класическата европейска кафемелачка е квадратна кутия с дръжка или колело отгоре. За натрошено кафе на прах, в долната част на уреда е предвидено специално чекмедже. Зърната, приготвени за смилане, се поставят в специална фуния, която се прави отворена или затворена.

Съдейки по снимките на ръчни мелници за кафе, източната версия е малко по-различна от европейската минимелница. Принципът на действие на мелничните дискове е подобен на европейската кафемелачка, разликите се наблюдават във формата на устройството - той е цилиндричен. Също така в източната версия има подвижна дръжка, която е удобна за съхранение вътре в кутията.

Видове кафемелачки

Ръководство

Такава мелница смила зърната между специални дискове, които могат да бъдат направени от метал или керамика. Размерът между тях може да се регулира в зависимост от това какъв вид смилане е необходимо, фино или грубо. Дисковете се задвижват от специална дръжка, която прилича на дръжка за месомелачка.

Смилането, получено след ръчна мелница за кафе, не е напълно равномерно, има различни фракции. За ориенталско кафе определено ще бъде неподходящо. Напоследък кафемелачки от този вид се използват рядко; те се предпочитат да се използват като декорация за кухненския интериор поради необичайния си дизайн.

Предимства:

ниска цена;
интересен дизайн;
без досаден шум.

Недостатъци:

дълго време на смилане (поне 15 минути на порция);
за фино смилане трябва да положите много усилия;
плъзга се по масата по време на процеса.

Електрически (въртящ се)

Ротационната кафеварка е оборудвана с перки, подобни на витло.Тези остри ножове нарязват кафените зърна с много висока скорост, превръщайки ги в прах. Финотата на смилане тук ще зависи от времето на работа на устройството: колкото по -дълго, съответно по -малко, и обратно.

Въпреки факта, че равномерността на смилане в ротационни устройства не е идеална, полученият продукт може да се използва за варене в турска, гейзерна или капкова кафеварка. Много ценители на кафе критикуват този вид кафемелачка, като смятат, че продуктът трябва да се смила с воденични камъни, а не да се смила с ножове.

Предимства:

приемлива цена;
бърза работа;
фино смилане.

Недостатъци:

хетерогенност на крайния продукт;
шум от електрическо задвижване;
смляното кафе изгаря с висока скорост.

Електрически (воденичен камък)

Кафемелачката Burr е най -удобното устройство с подобрен процес на смилане. Воденични камъни, за разлика от ножовете, смилат продукта. По -добре е да изберете воденичните камъни не от стомана, а от керамика, тъй като този материал е по -внимателен с кафето, запазвайки вкуса му.

Предимства:

висока скорост;
в даден момент ще обработва до 300 гр. зърна;
наличието на електронен дисплей;
възможност за задаване на желаната степен на смилане;
хомогенност и равномерност на смилане.

Недостатъци:

висока цена;
шум от двигателя.

Опции за избор на мелница

Мощност

Високата мощност на устройството ви позволява да се справите със задачата много по -бързо от ниската мощност. Магазините предлагат кафемелачки с мощност от 100 до 300 вата. Най -добрият вариант би бил ниво от 150 до 200 вата.

Устройствата с много висока мощност се класифицират като полупрофесионални и професионални. Когато се смилат в такава кафемелачка, зърната могат да бъдат овъглени, което ще повлияе на вкуса на напитката, придавайки й горчивина.

Надеждност

Ротационните кафемелачки имат въртящи се остриета, което увеличава степента на опасност на устройството. Производителите, за да предпазят потребителя от нараняване, са направили заключваща система, така че ножовете да не могат да започнат да се въртят, ако капакът не е затворен.

Вярно е, че този метод има своя недостатък: пластмасовите крепежни елементи, държащи капака, са краткотрайни и бързо се счупват. При избора им обърнете специално внимание, защото колкото по -силни са те, толкова по -дълго ще работи кафемелачката.

защита от прегряване

Този параметър е особено важен за тези модели, които имат мощност над 200 вата. Двигателят в такива устройства може да прегрее при продължителна работа. За да се предотврати това, трябва да работи защитна система, която автоматично изключва кафемелачката, докато критичното ниво на нагряване спадне.

Стартиране

Най -често ротационните кафемелачки се стартират чрез натискане на капака. Това избягва случайното включване на устройството, но не е много удобно при работа, тъй като трябва да държите капака, докато част от боба се смила. Има и опция с бутон, който стартира двигателя при натискане.

Наличност на дозатор

Тази опция е много удобна, обикновено се намира в кафемелачки с бръчки. Тя ви позволява напълно да напълните контейнера със зърна. За смилане самото устройство ще вземе точното количество за смилане. Това ще ви спести време, тъй като няма нужда да пълните контейнера всеки път.

Таймер и екран

В типовете бурове, както вече казахме, се използват екрани, които ви позволяват да задавате желаните програми и режими на смилане. Ротационните шлифовъчни машини обикновено нямат нищо или вместо тях има таймер.

Моделите с таймер са много за предпочитане, тъй като след като изчислите оптималното време за получаване на желаната финост на крайния продукт, трябва само да настроите този индикатор, за да получите същия резултат.

Ниво на шум

Всички електрически кафемелачки вдигат шум. Появява се, защото зърната се нарязват с ножове или се смилат с дискове. Леко намалете нивото на шума, премахвайки ненужните вибрации, модели кафемелачки с гумени крачета.