Как правилно да съхранявате наровете у дома: най -добрите начини

Как да съхранявате наровете в апартамент

Има няколко метода как да запазите здрави южни плодове за 3-5 месеца у дома.

Как да съхранявате нар в хладилник

Вкъщи е по -удобно да поставите наровете в хладилника в долните отделения за зеленчуци и плодове. За да се предпазят плодовете от случайно притискане или удар, те се поставят в контейнер с твърди стени. Премахнете използването на найлонови торбички. По херметичните им стени се образува конденз, който може да предизвика началото на процесите на гниене. Когато наровете се съхраняват в хладилника, следете за пълненето му и се придържайте към препоръките на производителя на домакински уреди за употреба, за да не увеличите влажността. В противен случай плодовете се развалят по -бързо.

Като предпазна мярка всеки нар е увит в чиста опаковъчна хартия или подреден в листове. Излишната влага ще се абсорбира от порестия материал

Може да се наложи да смените опаковките по време на дългосрочно съхранение. Допуска се използването на пергаментна хартия. Оптималният срок за съхранение на обелени нар с цяла кожа в домашен хладилник е 50-70 дни.

Как да съхранявате наровете във фризера

Леко развален плод от закупените или от тези, които са поставени за дългосрочно съхранение, може безопасно да се съхранява във фризера. Ароматичните свойства ще се променят леко, но като цяло ще се запазят достатъчно хранителни вещества. У дома е препоръчително да използвате камери с функция за бързо замразяване. Наровете се приготвят за замразяване, както следва:

обелени;
зърната се избират от филийки;
поставете в порционни торби от устойчив полиетилен или готови контейнери за храна с малък обем.

Производителите на домакински фризери препоръчват да се съхраняват плодове при сходни условия за съхранение не повече от година.

Как да съхранявате плодове от нар у дома

Хладно място с умерена влажност, 75-80%, е подходящо за съхраняване на плодове от 2-2,5 месеца при температура от 7-10 ° C до 5-9 месеца при + 1 ° C. При стайна температура наровете се съхраняват зле, след една седмица изсъхват, тъй като влажността в апартамента е ниска. Доставката на плодове се поставя в изба или затворен балкон, ако термометърът там не падне под нулата. Всеки нар е увит в хартия и изложен на дъното на контейнера в един слой. Отгоре можете да хвърлите леко, но плътно мехурче или картон, ако плодовете лежат в светла стая. Слънчевите лъчи, падащи върху кората, ще изсушат зърната, а сочността ще намалее. Препоръчва се редовно да се проверяват и сортират плодовете, за да се забележат навреме тези, които започват да се развалят.

Съхраняване на нар в глинена обвивка

Има интересен народен опит за това как да се съхраняват южните плодове за по -дълго време в жилищни помещения. Подбират се само цели плодове, без пукнатини и повреди по кората, със суха кафява корона. Кремообразно бърборене се приготвя от глина и вода:

потапяне на нар в глина;
разстилайте върху кърпа или дървена повърхност, докато глината изсъхне;
след един ден процедурата се повтаря, като се уверите, че цялата кора е покрита с глинена черупка, а плодовете се изсушават отново;
докато излива сместа в короната, образувана от чашелистчета.

Наровете, опаковани в глина, запазват вкуса си до 5 месеца. Съхранявайте плодовете в кутия на сухо място.

Начини за съхранение на цял нар

Препоръчителната температура на лежане е от +1 до +10 градуса, така че да могат да се поставят в хладилник, на балкон или лоджия, килер, изба. Важен аспект е показателят за влажност, който трябва да бъде в диапазона от 60-70%. По -малките стойности ще изсъхнат бързо, докато по -големите ще се разпаднат.

Най -често плодовете се използват за съхранение:

Долната "зеленчукова" част на хладилника, която първо трябва да се изплакне обилно със сода и да се изсуши. Освен това дъното е облицовано с обикновени ландшафтни листове или пергамент за печене, което е необходимо за абсорбиране на излишната влага, отделена от плодовете. Препоръчва се също така всеки нар да се постави в хартиена кошница и след това да се подреди на редове в подготвена кутия. Не се препоръчва да се правят повече от два слоя, тъй като това може да доведе до деформация и повреда. Отгоре слоевете са покрити с лист хартия и в тази форма те могат да се съхраняват 2-3 месеца.
Изолиран балкон или мазе, което е идеалното решение, ако в хладилника няма достатъчно място. За да направите това, дъното на обикновените кутии трябва да бъде покрито с картон, естествена тъкан или хартия, а самите плодове трябва да бъдат увити в тънка хартия и подредени на редове. Горната част на кутията е покрита с плътна естествена тъкан. Този метод гарантира безопасност за два месеца.
Всяко сухо помещение със стайна температура, но в този случай е необходимо да се направи глинена черупка. За да направите това, трябва да вземете бяла глина и предварително да я изпържите във фурната, за да неутрализирате бактериите, и след това да разредете с пречистена вода до консистенцията на рядка заквасена сметана. Всеки плод се потапя в глина и след това се поставя върху хартия да изсъхне и след около 20 часа процедурата се повтаря

Важно е да се гарантира, че „короната“ е покрита с глина. След като глината изсъхне, реколтата може да бъде сгъната в кутия и пренаредена на всяко удобно място.

Не се препоръчва замразяване на цели плодове, тъй като те ще заемат твърде много място, а самият процес на замразяване ще отнеме много време. Освен това съществува голям риск зърната просто да се спукат по време на замръзване, тъй като се пълнят с течност, която се разширява при минусови температури.

Как да съхранявате правилно нар

Преди да оставите плодовете за съхранение, трябва внимателно да ги разгледате. Дори и най -малкото петънце впоследствие може да бъде причина за гниене не само на един нар, но и на всички наблизо с него. Затова на всеки 2-3 седмици трябва да проверявате дали има развалени плодове сред останалите. Голям успех е да разкриеш изгнилите плодове навреме. Така че можете да спасите всички останали от щети.

На всеки 2 седмици трябва да ревизирате всички гранати

Как да съхранявате плодове от нар у дома

Зрелите плодове могат да се съхраняват доста добре, ако се спазват всички необходими правила. Вкъщи е по -добре да ги държите в мазето. В този случай е необходимо да се осигури редовна вентилация, други условия:

съхранявайте наровете при температура малко над нулата (1-2 градуса) и влажност на въздуха 85-90%, в зависимост от сорта-от 1-6 месеца;
при температура 0 градуса и влажност 80% -85% - до 7 месеца;
ако температурата неволно падне под нулата, плодовете са повредени.

За съхранение през зимата най-добре е да изберете средно големи плодове. Ако искате да приготвите големи гранати, трябва да ги запишете отделно.

Как можете да съхранявате наровете в хладилника?

В хладилника наровете се поставят най -добре в отделението за съхранение на плодове. Трябва да се внимава температурата винаги да се поддържа на определеното ниво. Стабилно ниските нива ще предпазят плодовете от нар от развитието на разваляне и процеси на гниене в тях.

Наровете е по -добре да се замразят, като се използва системата за замръзване

Правила за съхранение на нар във фризера

Учените са установили, че дълбокото замразяване ви позволява напълно да запазите хранителните свойства на продуктите. Дори "капризният" витамин С не страда от такава процедура. Ако замразяването се извършва при температура малко под нулата, тогава водата, съдържаща се в пулпата, кристализира и след размразяване тя изтича и много хранителни вещества се губят с нея.

Когато във фризера се използва режим -18 градуса, процесът е различен. Образуват се много малки кристали, които запазват първоначалните си свойства.При правилно размразяване такива храни не губят нищо в хранителния си състав. Замразявайте плодовете у дома на малки порции. Това ще замръзне по -бързо и по -дълбоко.

Най -добре е да използвате правоъгълни контейнери за замразяване. Плодовете трябва да се вземат добре узрели, с високо качество. Ако се използват пластмасови торбички, те трябва да бъдат оформени като пръчка. Когато ги пълните, трябва да се уверите, че има малко свободно място, тъй като замразената плодова маса, като правило, се увеличава в обем.

Размразяването е най -добре на горните рафтове на хладилника. Тоест, ще трябва да отделите много време за това. Затова трябва да сте търпеливи и да следвате процедурата за размразяване съгласно всички правила. Ускорявайки този процес, можете не само да загубите хранителните и вкусовите свойства на продукта, но и да предизвикате бързото му влошаване. Силно не се препоръчва повторно замразяване на плодовата маса.

Преди замразяване обелете нара и изберете зърната

Как да съхранявате наровете в глинена черупка

Има доста необичаен начин за съхранение на ориенталски плодове, който е дошъл до нас от незапомнени времена от нашите предци. Както знаете, по това време нямаше хладилници и фризери. Затова те измислиха различни начини да запазят реколтата до зимата и по -дълго.

Разредете глината до кремообразна консистенция. Изсипете получения разтвор на мястото върху плода, наречено "короната". Изчакайте, докато всичко изсъхне, и едва след това го изпратете за съхранение. Този метод ще помогне за намаляване на загубата на влага от плодовете, той ще може да остане свеж и сочен за дълго време.

Избор

За дългосрочно съхранение нарът се избира с високо качество, без повреди. Колко узрели са плодовете, се вижда от кората. Колкото по -узрял е плодът, толкова по -сочен е вътрешният му пълнеж, а външно той се отличава с изсушена тънка кора.

Влажността и еластичността на кожата говори за неузрял откъснат плод, който е узрял изкуствено. Кората на нар се предлага в различни цветове. Има не само обичайните червени плодове, но и кафяви, светлозелени и жълти. Цветът на здравите узрели плодове е еднакъв и равномерен, кората е леко блестяща и наподобява тънката кора на дървесно растение.

Ако нарът има кафяви и кафяви петна, това е продукт, развален от черно гниене. Зрелите плодове се берат от капачките на върховете на плодовете. Тя трябва да е суха и отворена. Незрелите плодове имат зелени корони. Зрелите плодове имат вкусна каша около зърната. Не твърде узрелите нарове също са добри, само че трябва да легнат малко.

Плодовете с добро качество трябва да са с големи размери с диаметър около 10 сантиметра. Един зрял нар тежи половин килограм, узрелите зърна се пълнят със сок. Повредите, кафявите петна и драскотините трябва да са свободни. Ако зрелият нар се изцеди, той хруска и ако го почукате, можете да чуете „метален“ звук. Ноември ще бъде най -доброто време за закупуване на екзотично лакомство. По това време плодовете се доставят от съседни страни. Пътят на доставка е кратък, така че ще има по -малко щети.

Как да изберем нар за съхранение

Ако обърнете дължимото внимание на този етап, умерено узрелите плодове ще лежат у дома около 10-12 месеца. В същото време можете лесно да транспортирате гранати, без да се страхувате да ги огънете.
В процеса на подбор трябва да се обърне внимание на теглото и размера

Диаметърът на плодовете трябва да бъде най -малко 8 см. Препоръчително е да се даде предпочитание на наровете от 10 см.
Що се отнася до категорията на теглото, добрият гранат има висока плътност (без кухини). Купете плодове с тегло 450 грама или повече. и по -високо. Този показател е следствие от пълна зрялост, зърната се пълнят със сок.
Добрият нар има тънка червена кора с оранжеви пръски (не винаги). Матовата обвивка трябва да е суха и стегната. Прекалено бледите нарове не са подходящи за съхранение.
Проверете избраните екземпляри за кафяви петна, пукнатини или други повреди. Почувствайте нар; той трябва да се хрупка малко при натискане.
За да прецените зрялостта, докоснете черупката с пръст. Ако чуете звука на метал, плодовете са умерено узрели (не са презрели), можете да ги купите за дългосрочно съхранение.
Най -доброто време за закупуване на реколта е средата до края на ноември. По това време чуждите плодове се доставят по рафтовете. Оценете "короната", ако е сух, узрял и висококачествен плод.

Как да съхранявате цял нар

След като закупите узрели плодове, трябва да помислите за по -нататъшното им съхранение. Къде да съхранявате наровете, за да не се развалят? Правилният избор на метод ще запази повечето от полезните свойства. Съхранявайте наровете при стайна температура в хладилник или фризер.

Условия на стаята

За да запазите нар у дома, са изпълнени следните условия:

стайна температура + 18 ... + 24 ° C;
ниво на влажност 60%;
тъмно място, защитено от пряка слънчева светлина;
хартиена торбичка, не се препоръчва да съхранявате плодове в пластмаса;
срок на годност: не повече от 7 дни.

Хладилник

Кой е най -добрият начин да държите нар у дома? Хладилникът е най -добрият вариант.

Температурните условия влияят на срока на годност:

при температура + 4 ... + 6 ° C, нарът е подходящ за консумация в продължение на няколко месеца;
при температура около + 1 ° C периодът се увеличава до 9 месеца;

Те не съхраняват плодове в найлонови торбички, използвайте хартиени - плодовете няма да изсъхнат в тях.

Отделение за съхранение на плодове и зеленчуци е най -добре в хладилника, тъй като температурните спадове на това ниво са минимални.

Балкон или изба

В студения сезон плодовете се поставят в изба или на остъклен балкон.

И за двете опции скоростите на съхранение са еднакви:

температура около + 5 ° C;
всеки плод е индивидуално опакован в хартия;
опаковани копия са разположени в един слой на дъното на картонена кутия с отвори за вентилация или дървена кутия;
за да избегнете пряка слънчева светлина, покрийте наровете с лист картон или насипна материя;
срок на годност: около пет месеца.

За да се намали изпаряването на влагата от плодовете, опашката на плода се излива с глина, смесена с вода, след което сместа се оставя да изсъхне отгоре и зърното се поставя на тъмно и хладно място.

Фризер

За по -дълго съхранение се използва дълбоко замразяване, но след известно време плодовете губят някои от полезните си свойства във фризера. Наровете могат да бъдат замразени цели или като семена. И в двата случая срокът на годност достига една година.

Замразяване на цели плодове

За да замразите целия плод, спазвайте следните правила:

температура –18 ° C;
изберете пресни, плътни плодове без признаци на мухъл и гниене;
плодовете се поставят в пластмасови контейнери и плътно покрити с капаци;
поставете контейнери с продукта във фризера, като спазвате търговската близост (не се поставя близо до месни и рибни продукти).

Замразяване на зърна

Правила за замразяване:

температура –18 ° C;
изберете пресни, плътни плодове без признаци на мухъл и гниене;
не измивайте зърната от нар преди замразяване;
разпределете ядките на порционни опаковки, за да размразите не цялата маса, а необходимото количество;
поставете контейнера с продукта във фризера, като наблюдавате стоковия квартал;
избягвайте повторно замразяване на продукта.

Колко нар се съхранява

За да не се развалят наровете, те трябва да се съхраняват при температура 1 ... 10 ° C и умерена влажност. Ако последният е висок, тогава плодовете бързо ще изгният, а ако е нисък, ще изсъхне. За съхранение, мазе или мазе, хладилник е подходящ.

В апартамента

При стайна температура 18 ... 24 ° C, при относителна топлина, няма да е възможно да се съхраняват наровете за дълго време, максимум 7 - 10 дни. Тогава те ще започнат да изсъхват.

В хладилник

При липса на висока влажност нарът трябва да се съхранява в отделението за зеленчуци на хладилника.На хладно и сухо място плодовете ще лежат 1-2 месеца.

В същото време всеки плод трябва да бъде увит хлабаво с чиста хартия (не вестник) или пергамент. И веднъж седмично оглеждайте плодовете, като премахвате развалените и сменете мократа хартия с нова.

При такова съхранение температурата също не трябва да се повишава над 10 ° C.

Вариант 1. В кутии

Увийте избраните плодове с чиста хартия или пергамент. Поставете ги в кутия на 1 - 2 слоя, покрийте дъното с хартия. Покрийте отгоре с дебел картон или плат. Така плодовете се съхраняват без да губят качествата си до 2 месеца.

Вариант 2. В глинена черупка

Пригответе каша от глина, като смесите вода с глина, докато стане течна заквасена сметана. Потопете всеки нар в "короната" в кашата, оставете го да изсъхне и го поставете подред по рафтовете (в картонена кутия или дървена кутия), а отгоре го покрийте с кърпа. Ако глинената кора не е залепнала, има празнини, процедурата може да се повтори.

В такъв вид "пашкул" те могат да лежат до 5 - 6 месеца. Смята се, че неузрелите нарове могат да узреят с този метод на съхранение.

Във фризера

Можете да запазите семената от нар за зимата във фризера. Не се препоръчва замразяване на цели плодове, дори само поради техния обем. Но узрелите зърна в запечатана опаковка (за предпочитане във вакуум) могат да бъдат замразени до 6-9 месеца. Въпреки че не си струва да издържате на максималния период, винаги е по -добре да актуализирате заготовките.

По -добре е да се разпределят на опаковки на порции, да се размразяват при стайна температура.

У дома ключът към успешното съхранение на наровете ще бъде периодичната им проверка. Развалените плодове трябва незабавно да се изхвърлят, а влажната хартия да се подменя навреме.

У дома южните плодове обикновено се държат цели. Ако в хладилника няма допълнително място, плодовете се обелват и се поставят във фризера.

Вторият вариант е да изберете всички добри, не развалени филийки, да наберете зърната, да ги увиете в найлонов плик и да ги изпратите в бърз фризер. Препоръчително е да съхранявате обелени семена от нар в домашен фризер до една година. Вкусът и качеството на сока ще се променят леко. Но можете само да замразите обеления нар и да го запазите за дълго време по този начин.

Южните плодове, закупени със запас, се поставят на склад след внимателно изследване. Цели непокътнати нарове с плътна кожа се поставят в хладилника или вкъщи търсят такова място, където постоянната температура не е по-висока от 8-10 ° C топлина:

остъклен балкон;
мазе или суха изба;
неотопляем входен коридор в частни къщи.

Времето за съхранение на нар при такива условия продължава от 2-3 до 5 месеца. Ако температурата се доближи до 0 ° С, но поддържа минимални показатели за топлина, не по -високи от 2 ° С, плодовете лежат без признаци на разваляне до 9 месеца. Сортовете, които съхраняват повече киселини, отколкото захари, издържат по -дълго. Сладките храни могат да станат по -бързо изпечени и да загубят първоначалната си сочност, в зависимост от оптималните условия на съхранение.

Внимание! Сладките сортове нар се съхраняват в хладилни шкафове за не повече от 4-5 месеца. Ако се съхраняват правилно у дома, наровете не губят свойствата си.

Срокът на годност на сочно и здравословно лакомство зависи от качеството на плодовете, температурата и влажността:

Ако се съхраняват правилно у дома, наровете не губят свойствата си. Срокът на годност на сочно и здравословно лакомство зависи от качеството на плодовете, температурата и влажността:

в апартамент с ниска влажност, 30-40%,-7-9 дни;
в мазе или хладно помещение - до 4-5 месеца;
"Консервиран" в глинена черупка - 4-5 месеца;
на долния рафт на домашен хладилник цял плод лежи, без да се разваля в продължение на 2 месеца, и обелени зърна за 3-4 дни;
в хладилни промишлени или домакински шкафове за зеленчуци и плодове, които поддържат температура близка до 1 ° C - 9 месеца;
замразяването ще ви позволи да ядете зърнени храни дори след една година, но в същото време 15-20% от хранителните вещества ще се изпарят.

Начини за съхранение на цял нар

Срокът на годност на този плод зависи от фактори като:

Разнообразие. Киселите сортове могат да лежат тихо в продължение на 9 месеца, докато по -сладките плодове само 5.

Условия за съхранение. На първо място, това е температурният режим. Тя трябва да бъде между +1 и +10 ° C. Вторият индикатор е нивото на влажност, то трябва да е умерено.

Има няколко варианта за съхранение на цели плодове:

В хладилник

Ако температурата се поддържа в него не по -висока от +1 ° C, тогава на долния рафт плодовете на нар могат да се задържат 9 месеца.

Обикновено температурата в хладилника се задава от +4 до +6 ° C. В този случай наровете няма да се развалят в кутията за съхранение на плодове в продължение на 2 месеца. За удължаване на срока на годност, за предпазване на плодовете от влага, опаковането на всяко копие в хартия ще помогне.

На остъклен балкон или мазе

Тук температурата на въздуха не трябва да се повишава над +10 ° C. Плодовете на нар се поставят в кутии, в един слой. Дъното е покрито с хартия, докато отгоре е по -добре плодовете да се покрият с парче естествена кърпа или лист картон. Така че нарът ще издържи около 2 месеца.

Във фризера

Това е най -дългият метод за съхранение на нар, който по никакъв начин не влошава вкуса и здравословното състояние на плодовете. При дълбоко замразяване плодовете няма да се влошат в продължение на 1 година.

Има 2 възможности за замразяване на нар:

Цели плодове. За да направите това, вземете най -узрелите, но не развалени плодове. Те трябва да се избършат на сухо с кърпа, да се поставят в херметически затворени контейнери и да се поставят във фризера.
Зърна. Нуклеолите се вземат от презрели плодове или такива, които не са подходящи за снасяне за дългосрочно съхранение. Измиването на семена от нар е нежелателно; ще бъде достатъчно да ги опаковате в торбички за замразяване. Най -добре е да направите порционни торбички, така че всяка порция да може да се използва наведнъж. Опакованите зърна се поставят във фризера.

Който и метод на съхранение да изберете, периодично проверявайте гранатите внимателно. Изхвърлете развалените плодове навреме, за да запазите останалите плодове.

Основни правила за съхранение на нар

Така че продуктът е закупен съгласно всички правила. Какво да правим по -нататък? За да съхранявате плодовете, имате нужда от хладилник или мазе.

При каква температура трябва да се съхранява нарът? Идеалният диапазон е между 1 и 10 градуса. В този случай вземете предвид влажността на въздуха, тя трябва да бъде в диапазона 65-80%. Това е индикатор, тъй като ако влажността в мазето ви бъде надвишена, тогава плодовете ще започнат да гният и "няма да живеят дълго", при ниска влажност нарът ще започне да изсъхва. При спазване на условията съхранението на нар е възможно до 5 месеца. Купувайки нарове за зимата, ще осигурите на семейството си сочни и здравословни плодове. По -долу ще разгледаме методите за съхранение на нар: хладилник, фризер, глинена черупка.

Независимо от вида на съхранение, сортирайте плодовете през целия период на съхранение. Възможно е да не сте забелязали пукнатини или петна по нара и ако не извадите такъв плод от контейнера, той ще зарази другите.

В хладилник

Съхранявайте наровете в хладилник, това е изход за жителите на града, които нямат мазета. Нека да разберем колко нар може да се съхранява в хладилника и при какви условия:

не можете да поставяте наровете в найлонови торбички, това води до влошаване на кората;
за по -дълго време за съхранение, увийте всеки плод в хартия, това ще предпази от излишната влага в хладилника;
долното отделение на хладилника е най -подходящо за съхранение, тъй като това обикновено е най -оптималната температура.

Спазвайки условията, ще можете да съхранявате плодовете по този начин до 2 месеца.

Във фризера

Можете да замразите наровете във фризера като цяло или само на едно зърно. Не се притеснявайте за качеството на продукта, след размразяване зърната ще запазят външния си вид, текстура и вкус.

За съхранение във фризера са подходящи плодове, които започват да имат проблеми с кожата. Обелете и сложете в торбички. Във фризера срокът на годност на наровете е до 1 година.

Глина в кожух

Ако имате проблеми с хладилника, няма фризер, или просто сте изпреварили някои трудности при съхранението на нар, тогава не се притеснявайте, има опция да държите плодовете у дома - в глинена черупка.

За този метод бялата глина, предварително калцинирана във фурната, е перфектна. Разредете глината с вода до консистенцията на заквасена сметана и внимателно потопете всеки плод в нея. След като първият слой изсъхне, повторете процедурата.

Внимание, нарът трябва да бъде покрит с глина, включително короната! След като вторият слой изсъхне напълно, поставете плодовете в кутия и ги поставете на балкона или килера. Продуктите ще се съхраняват в тази форма до шест месеца, но при условие, че всички плодове са цели, без увреждане на корите

В тази форма продуктите ще се съхраняват до шест месеца, но при условие, че всички плодове са цели, без увреждане на кората.

Формиране на корона

Дървото от нар ще бъде красиво само ако се формира короната му.

Подрязването се извършва преди началото на активния растеж на културата (приблизително през февруари). Един от стволовете след известно време се заменя с младо стъбло. Следователно основната цел на подрязването е да стимулира разклоняването. "Новите" органи се нарязват към външния бъбрек. В резултат на това на клона остават само няколко чифта листа. Подрязването на леторастите може да направи отлични резници.

Короната на дървото може да бъде оформена по ваш вкус. Лесно е да му се придаде овална или сферична форма.

Може ли бонсай да се направи от нар? Лесно! Нарът на закрито е чудесен за практикуване на изкуството на бонсай. Лесно е да се придаде необходимата форма на храста чрез многократно подрязване. Можете да оформите короната по ваш вкус.

Можете да отрежете каквото искате. В края на краищата през пролетта дървото ще се обнови напълно. Струва си да премахнете изсушени цветя, клони и други органи от храста.