Как да запазите ряпа за зимата в апартамент. ...

Свойства на ряпа

Ряпата принадлежи към семейство Зелеви. Това е много полезен кореноплод, богат на витамини и минерали. В готвенето този продукт се използва широко за приготвяне на салати, втори и първи ястия. Някои майстори могат да направят десерт и алкохолен коктейл от ряпа. Този зеленчук се използва и в медицината. В края на краищата, той има противовъзпалителни свойства, подобрява работата на червата, повишава имунитета.

Пареният сок от ряпа успокоява нервите и нормализира съня. Разпространени са и различни мехлеми и тинктури с добавка на този зеленчук, които помагат в борбата със ставни заболявания. Плодовете на това растение помагат за отслабване, в борбата срещу настинки и вируси. В козметологията ряпата се използва за приготвяне на маски против стареене, стягане и тонизиране. Сокът от растението подобрява състоянието на косата, предотвратява косопада.

В народната медицина ряпата заема едно от водещите места по своите лечебни свойства. След като сте разбрали как да съхранявате ряпа у дома, за да запазите всички нейни полезни свойства, можете да си осигурите добър запас от витамини по време на период на заболяване.

Дори в древни времена този кореноплод е бил любимата храна на нашите предци, която те са наричали „втори хляб“. В края на краищата ряпата расте бързо и дава добра реколта. Тя можеше да изхранва цялото семейство, както и животните, които служеха като източник на месо.

Как правилно да съхранявате репички за зимата

Има различни начини да съхранявате репичката си у дома. Всеки от тях има свои собствени характеристики, които трябва да се имат предвид преди избора.

Изба за съхранение

Всяко разнообразие от този зеленчук процъфтява най -добре в мазе или изба. В такива помещения температурата не е по -висока от +3 ° C с влажност 85%. Преди да поставите корените за съхранение през зимата, те се подготвят внимателно. Самата стая не трябва да бъде заразена с паразити и гъбички. Ако насекомите живеят в него, те се отърват от тях.

Кутии с дупки, пълни с репички, се прехвърлят в мазето. Поръсете всеки слой с леко влажен пясък. По същия начин репичката може да се съхранява на рафтовете. За да се поддържат комфортни условия, пясъкът периодично се навлажнява, а изгнилите и развалени екземпляри се изхвърлят. Ако не направите това, здравословните зеленчуци, които бяха наблизо, могат да се влошат.

Дървени бъчви са подходящи и за съхранение на репички. В допълнение към контейнерите се избират съседи - зеленчуци и плодове, които няма да имат отрицателен ефект върху съхранението. Морковите и картофите са най -добрата компания. Нежелателно е да се поставят ябълки или круши наблизо, тъй като те могат да ускорят покълването на репичките. Освен това зеленчуците от такъв квартал започват да абсорбират чужди миризми.

В апартамента в хладилник и фризер

Как да съхранявате култури, ако къщата не е оборудвана с изба и мазе? Има само един отговор - хладилник. За да направите това, всички зеленчуци се поставят в полиетиленови торбички с направени отвори, така че да могат да дишат свободно. Контейнерите се поставят на долните рафтове.

Ако хладилникът има специални чекмеджета за зеленчуци, не е нужно да поставяте репичките в торби. В този случай трябва да се има предвид, че зеленчуците не могат да се съхраняват дълго време в тази форма. Препоръчва се кореноплодът да се яде възможно най -скоро. Тази опция е подходяща, ако зеленчукът трябва да бъде под ръка в близко бъдеще.

Опитните градинари съветват да не използвате фризер за тази цел. Замразяването ще направи зеленчука безвкусен и мек. Може да се замрази само в един случай - лечението на настинка. Настърганите кореноплодни зеленчуци се опаковат в пликчета и се съхраняват във фризера. Ако е необходимо, извадете само един и го използвайте незабавно.

Най -добре е зеленчуците да се съхраняват на рафт в хладилника, вместо да се замразяват. При това те се проверяват за гниене или мухъл.С течение на времето те стават меки и неподходящи за консумация от човека. Такива случаи трябва да се изхвърлят.

На балкона

Ако човек няма селска къща, на балкона могат да се организират условия за съхранение. Те ще се чувстват най -добре в дървени кутии, поръсени с пясък отгоре. Ако студовете са много силни, контейнерите, пълни със зеленчуци, се покриват с памучни одеяла. Тази опция е подходяща за маргелан, черни и зелени репички.

Балконът или лоджията за съхранение трябва да бъдат остъклени

Това е важно, тъй като оптималната температура е ключова характеристика по този въпрос. Стъклото предотвратява утаяването на валежите, тъй като влагата допринася за развитието на гниене и мухъл

Температурата на балкона никога не трябва да бъде под 0 ° C.

Запазване

Освен че съхранявате пресни зеленчуци, можете да ги навиете в буркани и така да получите съвсем различен вкус. Запазването на културите за зимата е чудесна идея. Има много рецепти за създаване на заготовки. Най - известен:

Мариноване. Зеленчуците се обелват и измиват старателно, след това се нарязват на малки парченца и се поръсват със сол. Премахнете излишната влага, като поставите всичко в гевгир и изплакнете отново. Разпределете необходимото количество в бурканите, като предварително ги стерилизирате. Пригответе марината на базата на вода, оцет, сол и захар. Свалете сварената течност от огъня и оставете да изстине. След това се налива в буркани и се затваря с пластмасови капаци.
Кисели зеленчуци. Обелените кореноплодни зеленчуци се нарязват на ситно ренде и се добавят чесън и сол на вкус. Масата се излива в банки, като се забива плътно. Съхранявайте на хладно и тъмно място. Продуктът е готов за употреба след 2 седмици, след което репичката е напълно ферментирала.
Зеленчукови салати. Репичката, заедно с други зеленчуци, се нарязва и затваря в буркани. Другите съставки включват копър, магданоз, целина, моркови, зеле и чесън. Зеленчуковите асорти също са плътно опаковани в буркани, като се добавят оцет, сол и захар. Контейнерите със зеленчуци се стерилизират във вода под покрити капаци.

Независимо от избрания вариант за приготвяне на репичките, бурканите се съхраняват на тъмно и хладно място.

Характеристики на съхранение на репички у дома

Всеки вид репички се различава с това, че носи много ползи за организма. Зеленчукът е показан за хора с различни заболявания, тъй като е пълен с минерали и витамини. Ако правилно съхранявате кореноплода, тогава можете да му се насладите и в същото време да повишите имунните функции на организма не само в началото на зимата, но и късно. Дори през пролетта, когато се наблюдава недостиг на витамини.

> Съображенията за съхранение се различават в зависимост от това коя техника е избрана. Например, можете да използвате бъчви и кофи, ако държите кореноплодите, събрани в мазето на селска къща. Но за балкона на жилищен апартамент в многоетажна сграда този метод едва ли е подходящ. За да се спести място, репичките се съхраняват в полиетиленови торбички и те се затварят много плътно.

Много е важно реколтата да се събира правилно преди директно съхранение. Ако плодовете се берат рано, дори за няколко дни, тогава вероятно с течение на времето те ще станат меки, те ще отидат с гнилостни петна.

Реколтата, която е събрана по -късно от срока, няма да впечатли със своите вкусови характеристики, пулпът ще бъде жилав, неприятен.

Разрезът се прави така, че да не повреди корена на зеленчука. Корените се подрязват, но не се отстраняват напълно. Избират само здрави и твърди плодове, без признаци на деформация и гниене, излагане на бактерии или насекоми.

Как да съхранявате ряпа

Има няколко начина за съхранение на ряпа през зимата:

прясно при определени параметри на температура и влажност;
навита в буркани - осолена, консервирана, кисела;
замразени;
в изсушен вид.

Важно! Замразената, консервираната или сушената ряпа се съхранява най -дълго. Срокът му на годност се увеличава до една година.

Кога да закупите

Късните сортове се събират за съхранение през последния месец на есента. Изваждат се от земята деликатно, за да не се повреди кожата.Беритбата трябва да бъде насрочена за ден, когато времето ще бъде сухо, а въздухът навън ще се затопли до + 8 ... + 10 ° С.

Прибирането на реколтата се извършва чрез издърпване на кореноплодите от почвата за върховете, преди внимателно да ги издърпате с лопата или вила.

Преди да поставите корените на склад, те трябва да бъдат подходящо подготвени за съхранение, а именно: почистени от почвата, отрязани върховете с ножица или нож, оставяйки само 1-2 см от нея, отрежете опашката до 2-3 см и сух. Плодовете също трябва да се сортират, като се отхвърлят твърде големи, меки, повредени, с петна, признаци на гниене или гъбична инфекция, измръзнали.

Средно и рано узряващите сортове се засаждат по това време, че прибирането на реколтата се извършва в средата или късната есен.

Условия за съхранение

Идеални условия за съхранение на ряпа: температура - + 1 ... + 4 ° С, влажност - 90–95%, липса на слънчева светлина, добра вентилация. При този микроклимат кореноплодите могат да се съхраняват в продължение на 4 месеца. Ако температурата се повиши, тогава срокът на годност ще бъде по -кратък.

Знаеше ли? Някога в Русия ряпата е била най -важният и най -достъпен хранителен продукт. Въпреки това, от 18 век. постепенно е заменен от картофи.

Оптимални места за съхранение

Идеални места за съхранение на ряпа са изба или мазе. За тази цел може да бъде подходящ и остъклен балкон.

Кореноплодите могат да се поставят за зимата и в апартаментни условия, на някое тъмно и хладно място, например в килер. Те могат да бъдат подредени в кутии и поръсени с пясък, слама или увити в пергамент. Въпреки това, по този начин зеленчуците ще бъдат спестени малко по -малко във времето.

Как правилно да замразите ряпа у дома

След като сте избрали правилния продукт, можете да започнете процеса на замразяване. Първата стъпка е подготовката на ряпата.

Провежда се на четири етапа:

Необходимо е кореноплодата да се почисти старателно от замърсявания по кората. За да направите това, трябва да го изплакнете под течаща вода, след това да го оставите за известно време във вода - 10-15 минути ще са достатъчни - и да измиете останалата мръсотия.
Проверете качеството на всяка кореноплодна култура - препоръчително е в близко бъдеще да използвате меки, а не да ги замразявате.
Обелете кореноплодите.
Сега обеленият продукт трябва да бъде нарязан по всякакъв удобен за вас начин - ръководете се от познатото за вас нарязване, което използвате при готвене.

Знаеше ли? Ряпата е отличен антисептик и антидепресант поради високото съдържание на янтарна киселина - естествен биостимулатор.

Втората стъпка е бланширането на кореноплодни зеленчуци, което се извършва на шест етапа:

В голяма тенджера загрейте водата до силно кипене.
В същото време пригответе друг просторен съд: той трябва да съдържа възможно най -студената вода. За по -ниски температури на водата препоръчваме да хвърляте кубчета лед в контейнера. Поставете тази ледена баня близо до печката.
Потопете приготвения и нарязан кореноплод във вряща вода и го оставете за две до три минути.
След изтичане на определеното време е необходимо да се извади от горещата вода с помощта на решетъчна лъжица - по този начин горещата вода ще се оттича обратно в тигана.
След това продуктът трябва да се постави в контейнер с ледена вода и да се държи там от 2 до 5 минути - в зависимост от размера на разреза: по -малките парчета ще се охладят по -бързо, но по -големите решетки ще отнемат повече време.
След това изсипете филийките в гевгир и оставете за известно време да стъкне възможно най -много течност.

Важно! Можете да съхранявате такива заготовки в хладилника, но е важно да разберете, че в този случай срокът на годност на продукта се намалява до три седмици. След това можете да започнете замразяване на самата зеленчукова подготовка, която се извършва на три етапа:

След това можете да започнете замразяване на самата зеленчукова подготовка, която се извършва на три етапа:

Изсушете филийките след измиване и бланширане. Можете да използвате кухненски или хартиени кърпи, за да направите това.
След изсушаване те трябва да бъдат поставени в херметически затворен контейнер или плътна торба със закопчалка. Избраният контейнер трябва да се напълни по такъв начин, че да остане около 1,5 см свободно пространство. Ако използвате торба, изпуснете целия въздух от нея, така че да има възможно най -малко въздух. Само тогава контейнерът може да бъде затворен или запечатан.
Поставете торбичките във фризера.

Замразено съхранение

С появата на просторни фризери в живота ни стана обичайно да се поддържа замразените култури.

При замразяване сушените плодове губят част от хранителните вещества, но ако няма друг изход освен замразяването, важно е да знаете как да съхранявате сушените плодове във фризера.

Не се изисква специална подготовка за съхранение. Сушените плодове се поставят на малки партиди в контейнери за съхранение (контейнери за храни или торбички с цип) и се замразяват.

Можете да съхранявате сушени плодове по този начин в продължение на няколко години, при условие, че няма да бъдат размразени, а температурата във фризера е -20 ° C или по -ниска.

Размразяването трябва да се извършва само при стайна температура. Най -добре е първо да поставите заготовките от фризера на горния рафт на хладилника и след няколко часа на стайна температура. В гореща вода или в микровълнова печка не трябва да размразявате детайлите, плодовете ще станат безвкусни и прекалено меки.

Други начини за съхранение на ряпа

Не всички къщи имат мазе или изба и най -вероятно няма място в хладилника за съхранение на голяма реколта от ряпа. И тогава мнозина задават въпроса дали и как да съхранявате ряпа за зимата у дома? Всъщност в апартамента можете да намерите и място, където реколтата от ряпа, макар и не толкова дълга, все още ще се съхранява. За това са подходящи хладни и тъмни места, като балкон или под под леглото (разстелете хартия или плат и разстелете ряпата в един слой). Освен това можете да преработвате ряпа - например да я изсушите, кисела или консервирана, след което срокът й на годност ще се увеличи до 1 година.

Всички рецепти за мариноване, мариноване и консервиране на ряпа не могат да бъдат описани в една статия, те са в изобилие на различни специализирани сайтове и в готварските книги на домакините, но ще се съсредоточим върху процесите на сушене и замразяване по -подробно

Как да съхранявате ряпа във фризера

Ако решите да съхранявате ряпа през целия сезон до пролетта във фризера, тогава плодовете трябва да се приготвят по специален начин:

измийте и обелете кореноплодни зеленчуци;
нарязани на кубчета, с големина 1,5-2 см;
потопете кубчетата във вряща вода за 5-6 минути;
незабавно прехвърлете бланшираната ряпа в лед или ледена вода;
хвърлете гевгир и оставете водата да се отцеди добре;
опаковайте на порции и изпратете във фризера.

От основно значение е да се подреждат на порции, тъй като не можете да замразите ряпата отново

Как да изсушим ряпа

Изсушената ряпа, при подходящи условия на съхранение на сухо и тъмно място, може да се съхранява до шест месеца. За да изсушите правилно ряпата ви трябва:

обелете корените след старателно измиване;
нарязани на малки филийки с дебелина 5-6 мм;
попарва се с вряла вода;
оставете да изсъхне;
поставете в един слой върху решетката на фурна или електрическа сушилня и изсушете 8-10 часа при температура 70 ° C.

Както можете да видите, съхраняването на ряпа е прост процес. Успех в спасяването на този кореноплод!

Други материали на сайта

Как да съхранявате чушки у дома

Много хора се опитват да запазят чушките за зимата, за да могат по -късно да се насладят на вкусни ястия с нея. Ще ви кажем как да го направите ...

Как да съхранявате брюкселско зеле за зимата

Бланширането е чудесен начин за обработка на зеленчуци, преди да ги поставите във фризера.

Съвети от опитни летни жители

Нека се обърнем към съветите на опитни летни жители, които ще ви помогнат да изберете разнообразие от цвекло за съхранение и да запазите реколтата си до пролетта:

Важно е да изкопаете реколтата навреме. Цвеклото трябва да е узряло, да е завършило препоръчителния вегетационен период

Съхраняването му в земята по -дълго от посочения период също не е полезно за по -късно съхранение. Беритбата, в зависимост от климатичните условия и метеорологичните условия, се извършва през септември-октомври.
Готовността на цвеклото се определя от пожълтяването на старата зеленина, появата на израстъци по горната част и постигането на обещания от животновъдите размер.
За разлика от морковите, цвеклото стърчи една трета или две трети от размера си над повърхността на почвата, така че реагира по-остро на промените във времето. Ако синоптиците прогнозират повишаване или намаляване на температурата, дъжд, не можете да се колебаете със събирането.
Изберете зонирани сортове, за които вегетационният период съответства на климатичните характеристики на региона. Най -добрият сорт, който не се препоръчва за дадена област, няма да демонстрира отлично качество на съхранение.
Ако затоплянето внезапно настъпи през есента, не трябва да оставяте кореноплодни култури в почвата за по -дълго от препоръчителния период от време, така че те да пораснат. Насилен растеж на нови върхове, корени ще започне, вкусът и запазването на качеството на цвекло ще се влоши.
Сортове растения с различно време на зреене. Ранните узряват бързо, такова цвекло и върховете му се ядат през лятото и есента. За съхранение през зимата се избират сортове късен и среден период на зреене.
Почистете кореноплодите от големи парчета мръсотия преди съхранение, но не можете да ги измиете и избършете - защитният слой е счупен, като запазва качеството.
При всеки метод на съхранение зеленчуците се изследват няколко пъти през сезона, появилите се кълнове се отрязват и изгнилите екземпляри се отстраняват.
Преди полагане на културата в мазето или мазето, стените се третират с белина или специални средства срещу гъбички (фунгициди).
Не трябва да избирате сортове с много големи плодове - средните корени се съхраняват по -лесно, вкусът им е по -деликатен.

Цвеклото не принадлежи към капризните култури и в повечето случаи лежи по -добре от морковите и картофите

Но когато ще съхранявате собствената си реколта до пролетта, е важно да вземете предвид всички характеристики на кореноплодната култура - от избора на сорт с високи параметри на съхранение до условията на съхранение през зимата

Не трябва да пропускате никакви подробности - изкопайте я навреме, за да не пострадат корените от замръзване, защото са слабо потопени в почвата. Изсушете добре, изрежете правилно. Отделете средни проби за съхранение, обработете останалата част или замразете. Тогава цялата реколта ще бъде използвана за в бъдеще и ще бъде от полза за собствениците.

Споделям линк:

Характеристики на съхранение на различни сортове

Как да запазите зеленчука, за да не загуби вкуса си? Характеристиките по отношение на безопасността на кореноплодите зависят от техния вид. Маргеланът и черното се съхраняват най -добре в хладилника, след като ги поставите в торба. Този метод има предимството да увеличи процента на влажност на въздуха в торбата, допринасяйки за увеличаване на въглеродния диоксид. Поради това срокът на годност на зелена и черна ряпа става още по -дълъг.

Лято

Първите за съхранение са летните сортове, които включват розов и червен китайски, виенски жълт и дълъг бял. Остатъците от земята се отстраняват от всяка коренова култура, като се отрязват корените и върховете. Ако се остави, репичката ще изсъхне за няколко дни. По-добре е да не разчитате на дългосрочно съхранение на летни сортове, тъй като те не са предназначени за това. Те започват да се влошават след 5-6 дни, така че периодът на съхранение не надвишава седмица.

За да се удължи срокът на годност, ряпата се поставя в хладилник. Преди това се извършва следната процедура:

изберете най -подходящите екземпляри;
отстранете части с дефекти;
поставени в полиетиленов плик.

Трябва да съхранявате черна ряпа само в торбички с дупки, за да може свежият въздух да потече към събраните зеленчуци. Температурните колебания не трябва да надвишават диапазона от +1 ° С до -2 ° С. Относителната влажност също играе важна роля. Комфортни условия - 85-90%.

Есен

Съхранението през зимата е дълъг период, който някои сортове репички може да не издържат. Дайкон принадлежи към есента и при определени правила ще лежи до ранна пролет. За тази цел се използва мазе или мазе.Но преди да поставите зеленчуците, стаята се подготвя.

Зимата

Зимните сортове репички с добро качество на съхранение са най-подходящи за дългосрочно съхранение. За да се удължат датите, реколтата се прибира почти в последния момент. В същото време не трябва да се допуска настъпването на слана. Подходящият период е края на септември до средата на октомври.

Продължителността на съхранение зависи от много фактори, включително сорта на зеленчука, местоположението, подготовката и времето на прибиране на реколтата. Ако не вземете предвид поне една точка, работата няма да донесе желаните резултати. Ето защо трябва да следвате всички правила и препоръки. Освен това те са тествани през годините от опитни фермери, агрономи и градинари.

Съхранение на ряпа

Ряпата също е добра за мариноване или мариноване. Той върви добре с различни плодове или зеленчуци. Такива препарати са не само много вкусни, но и здравословни. Листата от ряпа могат да се използват и при готвене. Подходящи са за приготвяне на салати, зелени супи и кисели краставички. Вкусно и здравословно сладко може да се направи от този кореноплоден зеленчук. Това ще удължи срока на годност на ряпата. Този деликатес е подходящ за пациенти със сърдечни и съдови проблеми. Някои хора правят захаросани плодове от ряпа. Те се оказват толкова вкусни и здравословни, колкото плодовете.

Има няколко неща, които трябва да знаете за избора на добър зеленчук. Необходимо е да се закупят малки и млади ряпа, които нямат увредена кожа. Теглото трябва да е по -впечатляващо от размера.

За да запазите ряпа у дома, си струва да отрежете зелените. Хладно и тъмно място, което е добре проветрено, работи най -добре за зеленчука. Срокът на годност на ряпата в хладилника е до 2 седмици. Съхранявайте го в найлонов плик.

Как да съхранявате ряпа в хладилник

Хладилникът е чудесен за запазване на ряпата свежа за дълго време. Може да съхранява както ранните сортове зеленчуци, така и по -късните, които се берат в края на есента.

За да се постигне максимален срок на годност на ряпата, те трябва да бъдат увити в пергаментова хартия или стреч фолио. Можете също така да поставите кореноплодните зеленчуци в найлонов плик.

Най -добрият начин за съхранение на ряпа е в чекмеджето за зеленчуци или на средния рафт на хладилника.

Срокът на годност на ряпата в хладилника е 30-40 дни.

Как да съхранявате ряпа в мазето

За да се запазят ряпите за зимата, те могат да се съхраняват в изба. Обикновено само късни сортове зеленчуци са подходящи за такова съхранение, тъй като те запазват по -добре свойствата си за дълго време.

Преди да съхранявате ряпа в мазето, тя трябва да бъде правилно подготвена:

Подрежете върховете спретнато, оставяйки 3-4 см;

Почистете плодовете от замърсявания със суха салфетка;

Оставете за няколко дни на сухо, проветриво и тъмно място, за да изсушите зеленчуците;

Сортирайте плодовете и ги оставете за съхранение само здрави, не отпуснати и без повреди.

Избата, в която се планира да се съхранява ряпа, трябва да бъде снабдена с добра естествена или изкуствена вентилация. Температурата не трябва да се повишава над +2 градуса, а относителната влажност не трябва да надвишава 90%.

При такива условия можете да съхранявате ряпа в изба за 4-6 месеца.

По време на съхранение в избата периодично проверявайте зеленчуците за разваляне и ги изхвърляйте своевременно. Ако пясъкът се намокри, заменете го със сух пясък, за да удължите срока на годност на ряпата в мазето.

Как да съхранявате ряпа във фризера

За максимално дългосрочно съхранение ряпата може да бъде замразена. За да съхранявате ряпата във фризера, първо трябва да я измиете и обелите добре. След това зеленчуците трябва да бъдат нарязани на малки парченца и потопени във вряща вода за 3-4 минути. След това ряпата трябва да се постави в студена вода и към нея да се добавят кубчета лед, за да се охладят зеленчуците възможно най -бързо. След 5-7 минути разстелете парчетата ряпа върху хартиена кърпа, за да отстраните излишната влага. След като зеленчуците изсъхнат напълно, ги прехвърлете в пликове или херметически затворени контейнери и ги изпратете във фризера.По-добре е ряпата да се раздели на порции, тъй като тя, подобно на други зеленчуци, не трябва да се замразява отново.

Срокът на годност на ряпата във фризера е 6-9 месеца.

Как да съхранявате сушена ряпа

Сушенето на ряпа е алтернативен начин за съхранението им. За да бъде сушената ряпа възможно най -полезна, струва си да я изсушите правилно. За да направите това, корените първо се измиват и обелват, а след това се нарязват на тънки парчета. Готовите филийки се потапят във вряща вода и се подреждат върху хартиени кърпи, за да се отървете от излишната влага. След това зеленчуците се изпращат в електрическа сушилня или фурна за 7-9 часа. След изсушаване ряпата се поставя в хартиени или текстилни торбички и се съхранява за 5-7 месеца.

Как да съхранявате ряпа при стайна температура

Когато избирате място за съхранение на ряпа в апартамент, трябва да запомните, че то трябва да е хладно, сухо и също така добре защитено от пряка слънчева светлина. В противен случай зеленчукът просто ще започне да изчезва и ще промени вкуса си.

Ранните сортове ряпа могат да се съхраняват не повече от 7 дни, по -късните малко по -дълго. Но такъв срок на годност на ряпа при стайна температура може да се постигне само ако се спазват условията на температура и влажност.

Срок на годност на ряпа в хладилник

30-40 дни

Срок на годност на ряпата във фризера

6-9 месеца

Срок на годност на ряпа при стайна температура

7-30 дни

Начало - Зеленчуци
- Срок на годност на ряпа

Любими

Настъргани боровинки със захар без готвене - как да се готвят боровинки със захар за зимата.

Вандани - 29 септември 2015 г.

Категории: конфитюри

Червената боровинка винаги е била обичана и ценена в нашето семейство. Това малко червено зрънце, освен че има много витамини, органични киселини, микроелементи, се счита за един от основните естествени лечители на бъбречни заболявания. Всяка година правя лечебни препарати от него. А децата обичат боровинки, настъргани със захар, без да се готвят, просто защото са много вкусни.

Накиснати боровинки за зимата без готвене - как да се готвят накиснати боровинки в буркани.

kerescan - 7 октомври 2015 г.

Категории: Мариноване-мариноване

Накиснатите боровинки, приготвени за зимата по тази рецепта без готвене, са подходящи дори за онези домакини, които живеят в градски апартаменти, където няма изба и мазе. Всъщност през зимата жителите на града се нуждаят от здрави плодове не по -малко от щастливите собственици на къщи в провинцията. А приготвените по този начин боровинки могат да се съхраняват дори в градски апартамент.

Червени боровинки в собствен сок без захар.

kerescan - 7 октомври 2015 г.

Категории: В собствен сок

Рецептата за тази здравословна реколта от боровинки ще бъде полезна за онези домакини, които искат да запазят витамините в зрънцето колкото е възможно повече и имат причина да прибират реколтата без захар. Червената боровинка в собствения си сок запазва почти всички полезни свойства на пресните плодове.

Сладко от боровинки пет минути - как да готвя сладко от боровинки за зимата.

kerescan - 13 юли 2015 г.

Категории: конфитюри

Сладко от боровинки е лидер в списъка на здравословни домашно приготвени лакомства както за деца, така и за възрастни. Неговите ползи трудно се надценяват. В края на краищата, той надминава цитрусовите плодове и дори боровинките по съдържание на витамини и микроелементи. Като се има предвид факта, че конфитюрът от боровинки съдържа високо съдържание на витамин С, той може да се превърне в незаменим помощник в борбата с настинките.

Сушената боровинка е полезен препарат от боровинка за зимата без захар.

kerescan - 2 август 2015 г.

Категории: Сушени плодове

Сушени боровинки - какво е по -лесно да се прибере за зимата от сушени плодове? Сушенето на горски плодове е най -простото и лесно за събиране за зимата. В боровинката всичко е лечебно - както листата, така и плодовете. Освен това листата имат дори повече лечебни свойства от плодовете. Следователно, за сушене, трябва да съберете плодовете заедно с листата.