Съхранение на слънчогледово масло у дома

Как да съхранявате слънчогледово масло

Много домакини се чудят защо толкова много внимание се отделя на въпросите за съхранението. В крайна сметка теоретично такива бактериални култури като в млечните продукти не трябва да се развиват в растително масло. Но всъщност, ако не се осигурят правилните условия на съхранение, тогава окислителните процеси ще започнат да се развиват под въздействието на топлина и слънчева светлина или някои външни фактори. Крайните продукти от окисляването на мастни киселини са токсични за хората и редица проучвания потвърждават канцерогенната им природа. Освен това, дори ако в маслото не се е натрупало голямо количество първични и вторични окислителни продукти, вкусът му се променя значително под въздействието на тези процеси.

Всички тези карбонилни съединения и алкохоли са отговорни за гранясалия вкус и мирис. Следователно условията за съхранение на всяко слънчогледово масло предполага защита от слънчева светлина, кислород и високи температури. Това е единственият начин да се запазят първоначалните органолептични характеристики.

За да се предпази маслото от излагане на слънчева светлина, най -добре е да го съхранявате в непрозрачен контейнер или поне на сухо и тъмно място, докато е достатъчно хладно. Температурата на съхранение за всеки тип масло е от + 8 ° C до + 20 ° C. Влажността трябва да е нормална, до 60-75%. Обикновено маслото се съхранява в кухненски шкаф. Но през лятото температурите могат да се повишат там, извън посочения диапазон. В този случай маслото трябва предварително да се пренесе в хладилника, където да се държи на вратата.

Днес в повечето супермаркети слънчогледовото масло се продава в пластмасови опаковки (стъклените съдове обикновено се използват за по -скъпи и ценни масла). В тази фабрична полимерна опаковка маслото може да се съхранява не повече от три месеца и след това се излива в бутилка от тъмно стъкло. Но металните контейнери, противно на често срещаното погрешно схващане, не са подходящи за тези цели, тъй като могат да съдържат токсични вещества, които лесно реагират с активните компоненти на маслото.

Условия за ползване

Много хора вярват, че периодът на използване на рафинирано и нерафинирано слънчогледово масло е неограничен. Това е грешка, тъй като всеки вид е склонен към гранясване. И това е особено вярно за нерафинираните масла.

Ето защо, преди да купите бутилка растително масло, погледнете етикета. Сравнете датата на производство с текущата дата, като вземете предвид срока на годност. Ето какво трябва да следвате:

1. Най -често растителните и слънчогледовите масла се съхраняват за 1 година.
2. Ако бутилката с продукта е отворена, тогава е необходимо да се използва до 2 месеца, ако е рафинирано масло. За нерафинирани срокът се намалява на 1 месец.
3. За да се запази максимално всички хранителни вещества, открити в нерафинирано слънчогледово масло, след отваряне на бутилката, то трябва да се съхранява в хладилник.
4. Проблемът е, че в растителните мазнини под въздействието на кислород и слънчева светлина се получава образуването на канцерогенни вещества. И тези вещества, попадайки в човешкото тяло, причиняват клетъчна мутация и водят до увеличаване на риска от онкологични заболявания.

Важно!

Маслото може да се съхранява за по -дълъг период, само ако бутилката остане запечатана в първоначалното си фабрично състояние.

Растителното слънчогледово масло е ценен продукт, който се препоръчва да се консумира редовно. За да извлечете максимума от него, купувайте го в малки количества и го съхранявайте при правилните условия за съхранение.Така че на масата ви винаги ще има вкусен и здравословен продукт.

Как да разберете дали маслото се е влошило

На рафтовете на магазините има много евтини продукти, които са гранясали или заплеснели, с което потребителите са свикнали, считайки го за нормално.

Определящите черти на срока на годност са вкус и аромат.

Ако по време на дегустация усетите стягане, лека киселинност, опасно е да ядете такова масло.

Леката горчивина е норма за пресен екстракт, но изразеният неприятен послевкус показва разваляне.

Миризмата на изтичане е подобна на следната:

1. Пластилин, молив.
2. Застояло бельо.
3. Оцет или алкохол.
4. Лак за нокти.

Друг признак е прекомерното съдържание на мазнини в маслото.

Бавно се абсорбира в кожата, консистенцията е неприятна при допир. Такъв продукт не може да се използва дори за козметични цели.

Екстрактът от маслини не трябва да се консумира след срока на годност: знаците могат да показват плесенясали маслини по време на преработката или окисляването на маслото, което ще повлияе негативно на състоянието на храносмилателната система или ще повлияе на метаболизма.

Утайката в зехтина се приема погрешно за признаци на некачествени суровини, но това е характерна особеност на продукта след студено пресоване.

Съхранение на растително масло

Съвременната хранителна индустрия ни предлага голямо разнообразие от растителни масла: маслиново, ленено семе, кокосово, фъстъчено и много други. Всеки вид масло има свои собствени характеристики при съхранение.

По -рано в Bambino Story ви казахме как да съхранявате масла и какви правила трябва да спазвате.

Сега ви предлагаме да помислите какво трябва да бъде правилното съхранение на растителното масло, както и да обърнете внимание на оптималните условия за съхранение на най -често срещаните видове масло, които често присъстват в нашата кухня.

Как да съхранявате зехтин

Най -почитаното растително масло е зехтинът. Това масло се нарича още красивата дума "провансал". Произвежда се от светли и тъмни маслини. Той е много деликатен, мек и ароматен. Зехтинът е незаменим при приготвянето на различни салати, месни и рибни ястия.

Зехтинът съдържа достатъчно количество полиненаситени мастни киселини, които играят важна роля в метаболизма. Благодарение на това зехтинът е много полезен за хората с наднормено тегло. Също така се използва широко за различни козметични процедури у дома.

Ето защо въпросът как да съхранявате зехтин е много актуален за много хора.

На първо място, важно е да запомните най -важното правило - след отваряне на бутилката, изразходвайте маслото в рамките на един месец. Не купувайте масло за бъдеща употреба

Съхранявайте маслото на хладно и сухо място.

Изберете масло в тъмна стъклена бутилка с тясно гърло и плътно прилепнала капачка - това ще намали контакта на маслото с въздуха. Не ви препоръчваме да пържите нещо два пъти в едно и също масло, тъй като вторичната топлинна обработка на маслото води до образуването на вредни за организма канцерогени.

Със сигурност сте се натъкнали на такова неприятно усещане като киселини в живота си. Много често киселините се причиняват от храни, пържени в дълбоки мазнини, когато се пържат в едно и също масло няколко часа подред. Това носи икономии, но не и ползи.

Как да съхранявате кокосово масло

Напоследък кокосовото масло е изключително популярно в Русия. Нашите жени го използват както за кулинарни печене, така и за козметични процедури. Как да съхранявате кокосово масло? Това масло също трябва да се съхранява в контейнер от тъмно стъкло на хладно и сухо място. Ако сте закупили кокосово масло в ампули и в кутия, тогава не бързайте да се отървете от тази опаковка.

Съхранявайте тази кутия на хладно и тъмно място.Разбира се, ако срокът на годност на кокосовото масло изтича, тогава ако искате да удължите този период, можете да поставите маслото в хладилника. Но все още е невъзможно да се съхранява кокосово масло за дълго време, то постепенно пожълтява, което означава, че губи полезните си свойства. Ярко жълтото кокосово масло се счита за развалено.

Допуска се само леко жълтеникав оттенък.

Как да съхранявате ленено масло

Лечебните свойства на лененото масло трудно могат да бъдат надценени. Две чаени лъжички на ден са достатъчни, за да изпитате полезните му качества. Фигурата ни се възползва от използването на ленено масло, тенът ни се подобрява, косата и ноктите ни се лекуват.

Обикновено нищо не се пържи в ленено масло, тъй като високата температура превръща лененото масло в сушене. Лененото масло се консумира без термична обработка. Как да съхранявате ленено масло? Както всяко друго масло, лененото масло трябва да се съхранява на хладно и сухо място. Не можете да съхранявате в хладилника - той ще се сгъсти.

Не оставяйте бутилка масло отворена - въздухът е враг на маслото като слънчевата светлина.

Как да съхранявате слънчогледовото масло правилно

Ако сте закупили слънчогледово масло за бъдеща употреба, трябва да го съхранявате при температура не по -висока от +20 градуса на тъмно място, тъй като при излагане на слънчева светлина маслото губи полезните си качества и се превръща в абсолютно нездравословен продукт.

Много хора купуват слънчогледово масло за бъдеща употреба в големи контейнери от 3-5 литра, това разбира се е икономично, но не се препоръчва да се съхранява слънчогледово масло в пластмасова бутилка след отваряне. За да се запазят ползите и свежестта на слънчогледовото масло, е по -добре да се излее в стъклени съдове от тъмно стъкло и да се остави на хладно, но не студено място. Можете да съхранявате маслото в изба или килер, а за да придобие приятен аромат и вкус по време на съхранение, можете да добавите скилидка чесън и щипка билки - розмарин, мащерка, босилек към маслото, така че приготвените салати придобиват много приятен аромат и вкус.

Възможно ли е да се съхранява слънчогледовото масло в хладилника - този въпрос интересува много домакини. Можете, но не трябва да оставяте маслото в хладилника за дълго време, оптималната температура за съхранение на слънчогледовото масло е поне +5 градуса, така че е по -добре да го оставите на вратата и да го използвате според нуждите.

Срокът на годност на слънчогледовото масло се счита за неограничен, но това далеч не е така. Да, неотвореното масло може да се съхранява няколко години в тъмно, сухо помещение с подходяща температура, но в същото време постепенно губи полезните си свойства и придобива характерен гранясал вкус. Ако го почувствате, не трябва да ядете такъв продукт, той може да причини отравяне и дори да провокира появата на ракови клетки, тъй като съдържа канцерогени.

Много хора обичат пържени картофи, но възможно ли е да се съхранява слънчогледовото масло, след като картофите или пилето са били пържени в него? Съгласно инструкциите, слънчогледовото масло след пържене трябва да се използва в рамките на 6 часа, така че ако ще правите пържени картофи или пиле в тесто или други ястия, опитайте се да вземете контейнер, който ще побере точно толкова масло, колкото е необходимо за пържене, така че не беше срам да изхвърлите основната част от полезен и скъп продукт. Не се препоръчва да се съхранява слънчогледовото масло след пържене, затова се опитайте да запържите всички храни в едно пържено масло, така че да са не само вкусни, но и здравословни.

Домашното ароматизирано слънчогледово масло за салати трябва да се съхранява в стъклени бутилки, не съдържа консерванти и бързо започва да има горчив вкус, така че трябва да го купувате на малки порции. И за да запазите по -добре вкуса му и да подчертаете богатия аромат, можете да добавите цял дафинов лист към маслото, което има консервативни свойства и ще помогне за запазване на вкуса и свежестта на маслото за дълго време.

Бягане с разширени вени

По -специално аеробните упражнения и бягането са много полезни за вашето здраве.Но възможно ли е да бягате с разширени вени? Какво да направите, ако имате разширени вени и сте толкова свикнали с сутрешен джогинг? Каним ви да разберете всички подробности и детайли.

Ако тази публикация ви е харесала, моля, оставете коментар или
абонирайте се за RSS.

Относно продукта с изтекъл срок на годност

Срокът на годност на слънчогледовото масло може да не съвпада със срока на годност. Просто казано, краят на срока на годност изобщо не означава, че не може да се използва по предназначение. Основното условие за годността на всеки хранителен продукт е безопасността на здравето.

Слънчогледовото масло с изтекъл срок е разрешено за продажба в различни области, в зависимост от това колко месеца е просрочено и при спазване на качеството на приетите стандарти. Ако растителният комплекс е напълно загубил своята хранителна стойност, тогава той може да се използва за технически цели и промишлеността за бои и лакове. В домакинството билковото лекарство с изтекъл срок на годност обогатява диетата на домашните любимци.

За да бъде покупката полезна и оправдана, обърнете внимание на данните на производителя върху опаковката, включително датата на бутилиране и крайна употреба, препоръки относно местоположението и условията на съхранение.

Колко може да се съхранява?

Има два вида слънчогледови масла: рафинирани и нерафинирани. Първият ще има по -дълъг срок на годност от втория.

Рафинираното масло се рафинира химически. След тази процедура съдържанието на свободни мастни киселини, фосфор и влага в крайния продукт намалява, но стабилността се увеличава до 12 и дори до 24 месеца.

За салати е по -добре да използвате нерафинирано слънчогледово масло и само рафинирано за пържене.

Ако вземете бутилка слънчогледово масло от магазина, вероятно ще видите по -дълъг срок на годност на етикета на рафинираните опции.

Това се дължи на факта, че в процеса на химическа обработка производителите добавят специални антиоксиданти. След рафиниране срокът на годност се увеличава.

Не забравяйте, че бутилката показва срока на годност на маслото в запечатан контейнер. Отброяването започва от датата на бутилирането му, което също трябва да бъде маркирано на видно място.
След като отворите бутилката, най-добре е да използвате продукта в рамките на 3-4 седмици. Съхранявайте неотворената опаковка в хладилника.

Оптимален капацитет за съхранение

Качествен продукт се продава в тъмни и за предпочитане дебели стъклени бутилки. В такива съдове полезните свойства и вкус на маслините се запазват за дълго време. Никой производител няма да опакова този продукт в пластмасови контейнери. В него зехтинът бързо ще загуби всичките си ценни свойства. Дори изливането на подправките в пластмасов контейнер е нежелателно. Най -добрият вариант за съхранение е оцветена стъклена бутилка.

Тъмно и дебело стъкло

В такава бутилка маслиновият продукт е защитен от слънчева светлина и всякакви чужди миризми. Естественото масло в неотворен оригинален контейнер, при оптимални условия на съхранение, ще запази всичките си полезни свойства за повече от 1 пълна година. Дори отворен контейнер, изработен от тъмно дебело стъкло, няма да позволи на продукта да се влоши за дълго време.

Тенекиени опаковки

Обикновено зехтинът се продава в такъв контейнер с не най -добро качество. Не винаги е удобно да се използва консервна кутия, но няма никаква вреда от калай. Можете да излеете зехтина в стъклена бутилка, за предпочитане тъмна на цвят.

Неръждаема стомана

Можете да излеете зехтин, закупен от супермаркет, в специален контейнер от неръждаема стомана с дозатор. Вярно е, че такъв контейнер има само стоманена плоча. Вътре в контейнера има обикновена стъклена бутилка, която не взаимодейства с продукта. Диспенсерите се продават в магазините за домакински стоки.

Как да съхранявате зехтин: общи насоки

Когато организирате съхранение на продукти, е важно да вземете предвид няколко основни нюанса. Преди всичко, ограничете контакта му със светлина и кислород.

Въздушните и светлинните лъчи унищожават витамините и антиоксидантите и ускоряват процеса на окисляване, което води до горчив вкус.

За да предпазите продукта от светлина, съхранявайте го в тъмни контейнери, като например оцветени стъклени бутилки или кутии. Ако е опакован в прозрачен контейнер, увийте го във фолио или го поставете в стегнат хартиен плик. За да се предпази маслото от контакт с въздух, капакът може да се затвори плътно веднага след употреба.

Друго важно правило за съхранение е спазването на температурния режим, който трябва да бъде + 12 ... 25 ℃. При по -ниска температура в маслото се образуват бели люспи

Това не само разваля външния вид на продукта, но и се отразява негативно на вкуса му.

За да сведете до минимум контакта на маслото с въздуха, прехвърлете го в малък съд и не забравяйте да затворите плътно капака веднага след употреба.

Най -доброто място за съхранение е изба или мазе. В такива помещения се поддържа стабилна оптимална температура на въздуха и светлината не прониква там.

У дома най -доброто място е хладна и тъмна килер или кухненски шкаф, разположен далеч от печката, микровълновата печка и други уреди.

Мога ли да съхранявам зехтина в хладилника?

Не.

Желаейки да запазят зехтина възможно най -дълго, домакините го съхраняват в хладилника. Въпреки факта, че хладилникът е предназначен да поддържа храната свежа, струва си да се знае, че има обратен ефект върху някои от тях.

Това се отнася за зехтина. Когато се съхранява на студено, в него се образуват бели люспи, той придобива горчив вкус и срокът му на годност се намалява значително. Ето защо не трябва да използвате хладилник, за да запазите продукта.

Как да изберете правилния при покупка

Най -вкусен е зехтинът, произведен в средиземноморските страни - в Италия, Гърция или Испания. Различава се по вкус и цвят. Подправката от гръцки маслини има меден вкус, златист оттенък и плодов аромат. Испанският е леко горчив и прилича на пресни маслини. Маслото от Италия има мек приятен послевкус и лек билков аромат.

Този продукт също се произвежда в Турция, Израел, Франция, Сирия. Вкусът и цветът на зехтина зависят много от сорта маслини и климата, в който се отглеждат. Този продукт се продава в бутилки от тъмно стъкло или в опаковки от калай. Пластмасовият контейнер може да съдържа рафинирано или разредено масло.

Този продукт се използва за приготвяне на салати или за пържене. Екстра върджин масло понякога се сравнява с пресен плодов сок. Механично се изцежда от цели маслини. В него няма добавки или консерванти, а киселинността не е по -висока от 1 процент. Това масло се използва в готови ястия и за обличане на салати. Не можете да пържите върху него.

Девствено масло се получава от второто студено пресоване. Този продукт има приятен вкус и аромат, а киселинността е не повече от 2 процента. Използва се за дресинг на зеленчукови и плодови салати.

Рафиниран зехтин - рафинирано масло. Обикновено върху него се пържи месо, риба, зеленчуци. Този продукт няма същия интензивен вкус и аромат като Virgin Oil. Киселинността не трябва да надвишава 3 процента. Производителите често пишат на етикета за какво е техният продукт. Когато купувате подправки за маслини, винаги трябва да гледате датата на производство. За разлика от виното, този продукт губи ценните си свойства с течение на времето. Обикновено най -висококачественият зехтин има срок на годност 18 месеца.

Напълно невъзможно е да се види цвета на продукта в бутилка от тъмно стъкло. Можете да помислите за масло у дома само като отворите щепсела. Качественият продукт има златист цвят. Ако подправката е зеленикава или сива, значи е направена от презрели маслини.

Неща, които трябва да запомните, когато купувате зехтин от супермаркета:

• преди да купите любимата си бензиностанция, трябва да проучите целия асортимент;
• висококачественият дресинг за салата трябва да бъде в бутилка от тъмно стъкло;
• по -добре е да не приемате продукт, който се е разлял преди повече от година;
• производителят и опаковчикът трябва да са в една и съща държава;
• по -добре е да не реагирате на действието, обикновено по този начин се опитват да продават стоки със срок на годност.

Ако първоначално е закупен продукт с лошо качество, няма смисъл да се притеснявате за неговата безопасност. Винаги трябва да помните, че добрият зехтин е скъп и се продава в маркирани оцветени стъклени бутилки.

Класификация на маслото

При цялото разнообразие, което се предлага на потребителите днес, трябва да изберете правилното качествено масло за различни цели:

1. Сурово пресованото или така нареченото първо пресоване е „живо“ масло, получено от слънчогледови семки, предварително загрято до 50 ° С. След това те се прекарват през преса, което причинява отделянето на масло. Филтрираното течно маслено вещество не само има приятен вкус и аромат, но и запазва максимума от всички ценни хранителни вещества.
2. Нерафиниран - различава се от предишния с допълнително механично почистване, което обаче отнема някои от полезните свойства.
3. Хидратирането на маслото го лишава от част от вкуса и мириса, отнема утайката.
4. Рафинираното се получава чрез многоетапно пречистване, в резултат на което всички хранителни биохимични структури се елиминират. Това се отнася за витамини и минерали. Но е идеален за термична обработка.
5. Замразеното слънчогледово масло също се рафинира от восъчни структури. Това го прави почти безцветен и възможно най -прозрачен.

Важно!

Всеки вид масло изисква свои собствени условия за съхранение.

Когато купувате бутилка масло, обърнете внимание на етикета. Тук ще намерите всички необходими данни, за да разберете как определен продукт е получен чрез технологични средства.

Много е важно да се разбере, че всеки вид масло се използва за свои собствени цели. Така че сурово пресованите и нерафинираните са идеални за употреба без термична обработка (те се добавят към салата или зърнени храни)

Всички останали са подходящи за пържене, задушаване, печене и други видове топлинна обработка. Отсъствието на каквито и да е вещества, различни от чистата мазнина, не позволява на веществото да пуши и пуши при нагряване.

Как да изберем правилния

Когато купувате, освен цената, трябва да погледнете външния вид на маслото, целостта на опаковката, срока на годност, състава и едва след като сте се уверили в неговото качество, закупете.

Няколко правила за успешна покупка:

купувайте само на тъмни места, плотовете трябва да са възможно най -далеч от пряка слънчева светлина;
продукт, който е бил в магазина дълго време и чийто срок на годност наближава края на срока на годност, може да има горчив вкус и да бъде вреден за здравето;
трябва да се вземе предвид и цветът на продукта, наличието на облаци показва, че продуктът се е влошил.

Преди да продължите с избора, се препоръчва да определите целевата цел на продукта. Също така, когато избирате, си струва да проучите информацията на етикета, тъй като много производители използват рекламен трик, за да примамят клиентите и да увеличат продажбите. Например надписът „не съдържа холестерол“ е един от тях, тъй като не може да се намери в растителните мазнини. А съдържанието на витамин Е, както понякога пише надписът на опаковката, също е абсурдно, тъй като присъства във всички видове растителни масла.

Нерафиниран

Подходящ за приготвяне на салати и студени закуски, тъй като съдържа голям брой полезни съставки поради липсата на допълнителна обработка след почистване. Има приятен вкус и аромат. С течение на времето не се утаява и не придобива горчивина.

Изискан

Използва се изключително за пържене; не е желателно да се използва непреработен.Поради пълното пречистване, той може да съдържа различни примеси, които образуват утайка и влияят отрицателно на вкуса. Не се характеризира с подчертана миризма, но има приятен вкус и ярък нюанс.

Суров

Суровото слънчогледово масло се пречиства само от големи механични примеси. Не се съхранява дълго и не може да се похвали с атрактивен външен вид, но е надарен с много лечебни свойства. Използва се за приготвяне на сосове, салати, а вкусът явно прилича на слънчогледови семки.

Хидратиран

Различава се с подчертан вкус и аромат. Произвежда се чрез предварително почистване и хидратация. Загрява се, преминава през топла вода в напръскано състояние и се оставя за известно време. Протеините и другите слузести компоненти се утаяват и готовото хидратирано масло се събира от повърхността.

Замръзнал

Този продукт е сушен чрез замразяване, за да се възстанови естественият восък, който придава на маслото мътност. Такъв продукт губи почти всички свои полезни свойства и е смес от триглицериди, но запазва първоначалната си прозрачност. Не се пени и не пуши при нагряване. Той няма вкус и мирис, но има дълъг срок на годност и има добро представяне. Препоръчва се за хора на диетична диета.

Къде да съхранявате

Следващата стъпка е да изберете правилното място за съхранение. Характеризира се със знаци:

• Тъмно, защитено от естествена светлина (въпреки че изкуствената светлина също е вредна за мастните киселини).
• Температура - 12-16C, минимална - 2-3C, максимална - 20-25C.
• Влажността е ниска.

Мога ли да съхранявам зехтина в хладилника?

Отговорът е да, но няма да удължи срока му на годност. Напротив, продължителното излагане на ниски температури влияе отрицателно върху ефективността на положителния ефект на продукта върху организма.

Мастните киселини кристализират при доста високи температури - 2-5C, така че в бутилката се появяват бели люспи и цветът се променя (в бял, с жълтеникав или зеленикав оттенък). Това е нормален физически процес. Същото се случва по време на замръзване (точка на замръзване). Екстрактът става течен при стайна температура и бързо се абсорбира в кожата.

Някои хора се опитват да разберат дали продуктът замръзва в хладилника или не. Но такъв експеримент няма да определи качеството, а замразяването може да повреди важни органични съединения, което отново ще намали консумацията.

Най -добрият вариант е да изпратите екстракта в тъмен шкаф или шкаф. Ако се съхранява в хладилник, тогава не повече от 2 месеца.

Как да го съхранявате правилно

Повечето домакини ще отговорят на въпроса за идеалното място за съхранение на масло абсолютно правилно - този вкусен и здравословен млечен продукт трябва да се съхранява в хладилник. Необходимо е обаче да се вземат предвид редица нюанси:

• рафтът на вратата не е най -подходящото място, защото когато отваряте и затваряте хладилника, температурата постоянно ще се променя;
• чекмедже за зеленчуци в долната част на уреда ще позволи на продукта да остане достатъчно мек, за да се разнесе удобно върху сандвичи;
• най -готиното място в хладилника ще увеличи максимално срока на годност.

В опаковката на производителя

Най -често производителят на порционирани пръти използва фолио като опаковка. В този случай покупката може да бъде преместена в домашния хладилник в същия вид, в който е лежала на рафта на магазина. Това важи и за онези ситуации, когато производителят е избрал пергамент, пластмасова кутия или друг непрозрачен контейнер за опаковане. Теглото, закупено в пластмасова обвивка, трябва да се прехвърли в маслена кутия или да се увие в подходящ материал.

В кутия за масло

Когато избирате масло, е по -добре да дадете предпочитание на материали като порцелан и неръждаема стомана.Ако контейнерът е направен от пластмаса, стените ще бъдат пропускливи за миризмите на околната храна. Освен това измиването може да бъде трудно.

Основните изисквания за контейнер за съхранение на масло са, както следва:

• непрозрачни стени;
• плътно прилепнал капак.

В правилно подбран маслодайник или контейнер с подходяща спецификация маслото може да се съхранява в хладилник до 3-4 седмици.

Във фолио

За да се предотврати развалянето на деликатния вкус, фолиото е чудесно като опаковка. Продуктът, увит в този материал, няма да загуби свойствата си до 20 дни.

В пергаментова хартия

Хартията е дишаща, така че продуктът няма да се задуши. В същото време пергаментът ще предотврати проветряването. За съхранение парчето е увито в 2 слоя. Качеството ще продължи до 10 дни.