Масло от черен кимион

Приложения за готвене

Има много начини да използвате черен кимион в готвенето. Плодовете му обикновено се пържат леко в сух тиган и след това се нарязват или се добавят цели към ястията.

Семената са много твърди и трудно се смилат на прах на ръка, затова е най -добре да ги смилате в мелница за подправки или кафемелачка.

Ето някои идеи за това къде се добавя черен кимион:

• Това е една от петте съставки в бенгалската подправка с пет подправки (перфорант) заедно със сминдух, горчица, копър и кимион.
• Използвайте за ястия от леща и зеленчуци.
• Използва се за консервиране, осоляване и осоляване.
• Добавя се към хляба и тортилите, като се смесва със сусам.
• Използва се при печене на кифлички и бисквити, като първо се поръсва с черни семена от кимион, като канела.
• Използва се за ароматизиране на сладки ястия: пудинги, мусове, желе, компоти, желе.
• Черният кимион работи добре във всички видове южноазиатски ястия, от прости зеленчукови къри до хляб.
• Семената могат да бъдат потопени за приготвяне на напитка или да се добавят към чай или кафе.

Която и форма на черен кимион (семена или масло) да изберете за лечение или готвене, можете да сте сигурни, че ще получите приятен аромат и вкус заедно с големи ползи. Лечебната сила на това растение е обект на множество научни изследвания и изглежда, че колкото повече се изучава, толкова повече се потвърждава неговата ефективност и се откриват нови лечебни свойства.

Полезни свойства за организма

Нашите предци са знаели за стойността на маслото от черен кимион преди няколко хиляди години. Известните древни лечители Авицена и Хипократ го почитаха като еликсир, който увеличава жизнената енергия на човек и предпазва от много болести.

Безспорните ползи от продукта са доказани и от съвременните изследвания на учени, които са открили необичайно богат и разнообразен набор от важни за здравето вещества в тази мазна течност:

• мастни киселини - олеинова, линолова, линоленова, палмитинова, арахидна, стеаринова, миристинова, бехенова, палмитоолева, маргарова;

каротеноиди, витамини Е, D, С, почти цялата група В;

растителни протеини, танини, фосфолипиди, флавоноиди, ензими, фитоестрогени, алкалоиди, етерични масла, сапонини;

фитостероли - авенастерол, камперстин, брасикастерол, холестерол и др .;

минерали - мед, калий, натрий, селен, желязо, фосфор, калций, никел, цинк, манган.

Тази уникална комбинация от полезни и активни вещества прави маслото от черни семена много ценно за здравето. Има благоприятен ефект върху всички системи на тялото, предпазва го от много заболявания.

Полезни свойства на продукта:

• активира имунната система, има общоукрепващ ефект, нормализира метаболитните процеси, помага за бързо възстановяване след тежко заболяване;

има спазмолитични и аналгетични свойства, премахвайки главоболие и световъртеж;

известен със своите противовъзпалителни, отхрачващи и бронходилататорни свойства, помага за лечение на настинки, лекува хрема, кашлица;

има положителен ефект върху храносмилането, облекчава червата от патогенна микрофлора, премахва образуването на газове и подуване;

антиоксидант, насърчава премахването на свободните радикали от тялото;

като има холеретичен и диуретичен ефект, помага за прочистване на жлъчните пътища, понижава кръвното налягане;

помага за премахване на лошия холестерол, много е полезен за укрепване на кръвоносните съдове, тъй като участва в повишаване на тяхната еластичност, предотвратявайки образуването на кръвни съсиреци;

защитно средство срещу хелминти;

има положителен ефект върху състоянието на кожата и здравето на косата.

Маслото от кимион е много полезно за здравето на жените и мъжете. Поради високото съдържание на фитостероли и други активни вещества, той е ефективен като адювант в комплексната терапия на женско безплодие и менструални нарушения.

Антибактериалните и антисептични свойства на нашия продукт им позволяват успешно да лекуват ерозия на шийката на матката.

Той е популярен и при кърмачки, тъй като подобрява лактацията.

За мъжете този продукт е ефективен и като репродуктивен агент. В допълнение, маслото от кимион се оказа отлично при лечението на аденом на простатата.

В следващото видео ще ви разкажем още повече за полезните и лечебни свойства на маслото от черен кимион, неговите ползи и употреба:

Показания за употреба

Трудно е да се даде еднозначен отговор на въпроса какво масло от кимион лекува. Факт е, че въпреки вековната употреба на семена от Калинджа, официалната медицина не го е признала за лекарство. Този екстракт винаги се използва като допълнение към основното лечение. Но ползите от това вещество не могат да бъдат отречени, особено ако вземете предвид неговия състав.

Самата природа предполага, че маслото от черен кимион лекува, защото изстискването на семена е богато:

• полиненаситени мастни киселини;
• аминокиселини;
• витамини;
• микро и макро елементи;
• фитостероли;
• флавоноиди;
• етерични масла;
• танини.

В допълнение, съставът на маслото включва сапонини и ензими.

Но за да предотвратите увреждане на тялото, не е достатъчно да знаете състава: трябва да изучите правилата за това как да приемате лекарството.

Полиненаситените мастни киселини са същите Омеги: 3,6 и 9. Това са основни вещества за организма, които влияят върху функционирането на жлезите с вътрешна секреция, сърдечно -съдовата система и кръвоносните съдове.

Ефектът на лекарството върху женския хормонален фон е много значителен. Ето защо приемането на масло от черен кимион се препоръчва при безплодие: нормализирането на менструалния цикъл и стимулирането на производството на хормони увеличават вероятността от оплождане. По същата причина се препоръчва да се приема екстракт от Калинджи при поликистоза на яйчниците.

Синдромът на поликистозните яйчници е пряко свързан с работата на панкреаса (при такива пациенти се произвежда прекомерен инсулин), затова, преди да вземете маслен екстракт от римски кориандър, трябва да се консултирате с ендокринолог.

Жените се опитват да приемат масло от черен кимион за миома - доброкачествен тумор на матката, но само като адювант и след консултация с лекар.

За жените е важно, че изстискването на семена от нигела помага за нормализиране на липидния метаболизъм. Просто казано, ако приемате това лекарство с умение, можете да отслабнете, без да навредите на здравето.

Какви заболявания лекува маслото от черен кимион:

• съдова;
• дерматологични;
• заболявания на стомаха и червата;
• паразитни;
• възпалителни;
• заболявания на пикочно -половата сфера.

Смята се, че лечението с масло от черни семена успокоява нервите, помага за облекчаване на стреса и нормализиране на съня.

Друг момент, който също предизвиква объркване, е дали маслото от черен кимион повишава имунитета. Няма пряко укрепване на имунния статус, въпреки че в комбинация с основното лечение и профилактичния прием на лекарства се наблюдава подобрение на благосъстоянието, повишаване на устойчивостта към сезонни заболявания, включително вирусни инфекции. Затова маслото от черен кимион се допуска при настинка - то не само „изсушава“ подутата лигавица, но и потиска активността на патогенните микроорганизми в носната кухина.

Масло от черен кимион

Лечебните свойства на маслото от черен кимион са били известни отдавна, но официалната медицина започва да ги изучава едва от средата на ХХ век.Оттогава стана известно, че след седмица редовен прием на качествен продукт, сънят се укрепва и работата на храносмилателната система се подобрява. Беше направено заключението, че лекарствата на негова основа предотвратяват появата на наследствени заболявания, влияят върху дейността на тимусната жлеза, която участва в укрепването на имунната система.

При носене на плод се използва само по специална техника за поддържане на бременността. Не предписвайте продукта след кръвопреливане или операция по трансплантация на органи. Не се използва, докато не бъдат проведени тестове за алергии и толерантност на организма към компонентите на маслото.

Ползи за жени и мъже

Ежедневен конфликт
ситуации, трудности на работното място и у дома, недоволство от собственото
възможности - всичко това води до раздразнителност и стрес, но как
вследствие на психични и соматични заболявания. Редовен, в
препоръчителни дози, приемането на маслото може да успокои нервната система и
премахнете свръхвъзбуждането или апатията, активирайте производството на генитални органи
хормони, повишаване на либидото, премахване на проблеми с плодовитостта и
гинекологични заболявания, подобряват производството на тестостерон.

Той има противогъбични свойства и се използва срещу Candida при лечение на млечница. С негова помощ се увеличава лактацията при кърмачки, облекчава се синдромът на умора. Този продукт има слаб диуретичен ефект и помага за премахване на токсините и токсините. Използва се за лечение на хора с грип и настинка, помага при бронхит и други заболявания на дихателната система.

Как
приемам

Възпалението на простатата се лекува с масаж на кимион в долната част на гърба и слабините. Освен това е необходимо да се вземе отвара от лайка с разтворена в нея 1 с.л. л мед и масло от кимион. За да улеснят раждането, след проявата на първите контракции те пият топло масло с мед. По време на бременност, за предотвратяване на спонтанен аборт, се използва бульон от анасон с мед и масло от кимион, който се добавя на капки и се консумира на малки порции през целия ден. За да облекчат възпалението на гениталиите, те търкат проблемните зони през нощта.

За деца

Възможно е да се използва за лечение на деца след консултация с педиатър и провеждане на тест за алергични реакции. За малките деца е по -добре да се ограничи употребата като средство за премахване на ожулванията по кожата в гънките и като масажно средство за укрепване на мускулите и костите. За деца над 6 години смес от 1 част кимион и 2 части зехтин лекува хрема, като капе 2 капки във всяка ноздра.

При
онкология

Кимионовото масло се използва при онкологични заболявания като допълнително средство, при условие че няма специфични противопоказания и състоянието на пациента позволява използването на фитотерапевтично лечение. За лечение на рак комбинирайте 2 супени лъжици качествен продукт от семена от черен кимион и сок от кашата на една голяма глава лук. Вземете 1 супена лъжица от сместа за един месец. Препоръчва се и в чист вид, но в по -малки дози, по 1 ч.л. всяка. - за облекчаване на спазмите на болката и подобряване на благосъстоянието.

Противопоказания

Официалната медицина предупреждава, че маслото от кимион може да няма положителен, но отрицателен ефект при лечението на пациенти с рак, които са преминали лъчева терапия, защото противоречи на средствата, използвани по време на процедурата. Допълнителната стимулация на костния мозък, причинена от използването на това лекарство, може да доведе до пълно изчерпване на отслабения организъм.

Как и колко да приемате през устата

Всичко е много индивидуално, трябва да се чувствате много. Препоръчвам да започнете с кожен тест - трябва да видите как реагира тялото. След това половин чаена лъжичка, четвърт чаена лъжичка - за да видите колко податливо е тялото на билкови препарати. Достигане на 1-2 чаени лъжички.

Може да се приема с мед или да се разрежда с топла медена вода или да се измива с нея. Лигавицата на устната кухина абсорбира маслените компоненти много бързо. Не можете веднага да го погълнете, но го навийте малко в устата си.

Пийте половин чаена лъжичка за седмица, вижте как се чувствате, след това седмица - цяла чаена лъжичка. И изберете режим за себе си - можете да пиете една седмица и да направите почивка за една седмица, след това отново. Един, два курса годишно. Есен и пролет. Или лъжица веднъж седмично. Систематично веднъж седмично и така в продължение на шест месеца.

В народната медицина

За имунитет.1 ч.ч. семена от черен кимион се смесват с 1 с.л. мед и се налива в ½ чаша вода. Съставът се препоръчва да се пие 10 - 15 минути преди хранене.

Моля, обърнете внимание, че това е дневна сума и не се препоръчва да се надвишава. Ако съставът е предназначен за деца, препоръчителната доза трябва да се намали наполовина.

При настинки и кашлица. В този случай семената могат да се вземат вътрешно или да се използват продукти от кимион за външно триене. При редовна употреба плодовете имат отхрачващо действие, премахвайки храчките от белите дробове.

1) Изсипете 2 ч.ч. семена с 1 чаша вряща вода. Настоявайте 2 часа и пийте ¼ част от инфузията 20 - 40 минути преди хранене.

2) Можете също да пиете 1 ч.л. семена сутрин или вечер 20 - 30 минути преди хранене.

3) 1 супена лъжица. разредете плодовете в 1 литър вода и вдишайте.

4) С масло от черни семена можете да направите загряващ масаж на гърдите и лопатките.

За диабет тип 2: Продуктът понижава кръвната захар. Ако приемате семена (не повече от 2 g на ден), нивото на глюкозата в кръвта намалява. Препоръчва се да се използва заедно с предписаното от специалист първично лечение.

Като общ тоник. Почистване с кимион. Ако включите 4 - 5 g кимион (под каквато и да е форма) в ежедневната си диета, можете да стимулирате работата на кръвоносната и лимфната система. В резултат на това тялото се освобождава от токсините и токсините и съответно увеличава устойчивостта на външни влияния на околната среда.

С ревматизъм. Семената за засяване на Nigella могат да се използват за направа на затоплящ компрес. Плодовете се подреждат върху марлева превръзка, налагат се върху проблемната зона и компресът се фиксира с превръзка. Понякога за тези цели се използва брашно от семена. Смесва се със зехтин и се втрива в болезнената област на тялото.

С хемороиди. За тези цели се приготвя специален крем. 30 г семена, изпържени в тиган, след това смлени на брашно и смесени с масло от черен кимион (15 г). Получената смес се втрива в областта на сфинктера след дефекация (не повече от 2 пъти на ден).

Инструментът е предназначен за продължителна употреба, резултатът ще бъде забележим след 3 - 4 седмици от началото на лечението.

За мозъка. Брашното от семена съдържа голямо количество желязо, което допринася за производството на хемоглобин в организма. Съответно се подобрява кръвообращението, което има положителен ефект върху функционирането на мозъчните клетки. Препоръчва се при болест на Алцхаймер и прогресираща деменция.

В козметологията и отслабването

Кимът се използва за отслабване вътрешно и външно. Растението намалява глада, стимулира метаболизма. Начини за използване на подправка за отслабване:

• пийте слаб бульон за половин чаша сутрин в продължение на един месец;
• чай със семена, канела, джинджифил и черен пипер сутрин;
• яжте супена лъжица масло сутрин в продължение на един месец;
• пийте кефир с кимион преди да си легнете.

Външно приложение - обвивки със затоплено масло от кимион, последвано от масаж. Антицелулитен скраб се прави от семена и мед. За максимален ефект трябва да комбинирате използването на подправки с диета и редовни упражнения.

Нанесете масло за лице, за да запазите младостта и да предотвратите появата на бръчки.

Чай с кимион, лимон и мед

Съставки на порция:

• плодове от ким - 5 грама;
• канела - 2 грама;
• мед - 5 грама;
• лимонов сок - 20 грама;
• вряща вода - 200 милилитра.

Как да готвя:

• Изсипете семената с вода, покрийте, оставете за един час;
• Разбъркайте канела, мед, лимонов сок и добавете към инфузията.

Как да използвам?

Между храненията - два пъти на ден, по една порция.

Инфузия за отслабване

Съставки:

• семена от черен кимион или обикновен кимион - 5 грама;
• нарязана канела - 2 грама;
• мед - 5 грама;
• вряща вода - 150 милилитра.

Начин на приложение:

• Смесете канела и кимион, добавете вода;
• Оставете да престои 15 минути, след като напитката се охлади до около петдесет градуса, добавете мед и разбъркайте.

Как се пие:

Три пъти на ден 30 минути преди хранене или един час след хранене.

Как да приемате масло от черни семена за отслабване

Поради съдържанието на ценни вещества, маслото е полезно за прочистване на организма, нормализиране на нивата на кръвната захар, подобряване на функционирането на всички органи и състоянието на кожата. Курсът за желаещите да отслабнат се изчислява за два месеца:

1. През първата седмица, половин час преди закуска, пийте 1 ч.л. масло с 250 мл вода.
2. През втората седмица използвайте същото, като добавите вечерно хранене половин час преди вечеря.
3. През третата седмица пийте само сутрин, като удвоявате дозата.
4. На четвъртия - приемът е подобен на първата седмица.
5. На петия: сутрин на гладно, вземете 1 ч.л. масло без пиене.
6. На шестия, дозата се увеличава до 2 ч.ч. Пийте с вода. Пийте половин час преди закуска.
7. В седмата седмица - 2 ч.ч. три пъти на ден половин час преди хранене, не пийте.
8. На осмия - по схемата на първата седмица.

По време на курса е по -добре да изключите мазни храни от диетата.

Използването на масло от черен кимион: какви заболявания лекува

Чистото, студено пресовано масло от черни семена съдържа над 80% от есенциалните, полиненаситени мастни киселини, които тялото не може да произвежда самостоятелно. Регулира хормоналния баланс, насърчава клетъчното дишане. Доказано е, че маслото от черни семена предотвратява или лекува различни заболявания, ето някои от приложенията:

Полезно за страдащите от алергии и сенна хрема. Мастните киселини, които съдържа, особено линолова киселина, имат противовъзпалителни свойства и могат да облекчат и дори да премахнат симптомите на алергия.

Помага при акне. Големи количества ненаситени мастни киселини, линолова киселина и простагландин Е1 възстановяват баланса в организма, нарушаването на което причинява акне и подобни кожни проблеми.

Маслото от черни семена е добро за кожата. Дори при сърбеж, причинен от обриви, атопичен дерматит или екзема, лекарственото масло, прилагано отвън, е доказано терапевтично средство. Полезните вещества, съдържащи се в маслото, имат противовъзпалителни и антибактериални свойства и по този начин ускоряват лечебния процес на рани и изгаряния.

Подобрява косата. Прилагайки го външно, можете да укрепите косата си, както и да й придадете блясък и гладкост. Бета-каротинът, съдържащ се в състава, се превръща във витамин А в организма и насърчава обновяването на клетките

Биотинът е ефективен за предотвратяване на разцепени краища и накъсване на косата и ускорява образуването на кератин, важен компонент от структурата на косата. Фолиевата киселина, която също се съдържа в маслото от черни семена, поддържа и ускорява растежа на косата

Селенът, цинкът и магнезият помагат за подобряване на структурата и еластичността на косата.

Действа като лек за ADHD при деца. Разстройството на хиперактивност с дефицит на внимание е много често и често се лекува със силни лекарства, които могат да причинят странични ефекти и забавени ефекти. Междувременно много родители съобщават за полезните ефекти на маслото от черен кимион при лечението на ADHD, свързани с неговото леко действие и незначителни странични ефекти. Той също така има положителен ефект върху способността за концентрация, която често е ограничена при деца с ADHD, и облекчава проблемите със съня.

Понижава високото кръвно налягане.Той стимулира производството на хормона простагландин Е1, който играе важна роля за понижаване на кръвното налягане. Тимохиноните имат ефективни антиоксидантни, детоксикиращи свойства, които са от полза за цялата сърдечно -съдова система.

Ефективен срещу метеоризъм. Антибактериални и антимикробни средства: нигелин (алкалоид) и мелатин (танин сапонин), които се намират в маслото, почистват добре червата и естествено облекчават симптомите на подуване на корема.

Облекчава астмата. Астматичните заболявания обикновено се причиняват от свръхреакция на имунната система. Линоловата киселина, съдържаща се в маслото от черен кимион, стимулира образуването на важния хормон простагландин Е1 в организма. Той разширява бронхите, което значително намалява алергичната реакция на организма - причина за пристъпи на астма.

Масло от черен кимион срещу рак. Често се използва като допълнение към терапията на рак. Химиотерапията и лъчетерапията засягат имунната система и често причиняват дискомфорт и слабост. Маслото от черни семена облекчава дискомфорта и укрепва засегнатото тяло по време на лечението на рак. Може да се използва и профилактично и да намали риска от развитие на рак. Международни изследователи на рака са успели да докажат, че консумацията на масло от черни семена потиска растежа на раковите клетки.

Химическият състав на черния кимион

Семената на черния кимион съдържат:

• витамини А, С, D, Е, К, група В;
• макроелементи: натрий, калций, магнезий, калий, фосфор, сяра;
• микроелементи: желязо, манган, цинк, мед, селен;
• мастна киселина;
• аминокиселини;
• феноли;
• алкохоли и етери: тритерпенов и монотерпенов алкохол, естер на 12-хидроксистеаринова киселина;
• алкалоиди: нигелицин, нигелидин, нигелицин;
• захари и захариди: фруктоза, глюкоза, фибри, инулин;
• фитостероли (фитостероли): кампестерол, обтузифол, лофенол, грамистерол, цитростадиенол, авенастерол, стигмастерол, ситостерол;
• гликозиди и сапонини;
• терпени и терпеноиди;
• каротеноиди: криптоксантин, зеаксантин, лутеин;
• фосфолипиди, ензими, кумарини.

За жени

Кимът е от голяма полза за женския организъм. Благодарение на тях:

• болковият синдром по време на менструация се елиминира;
• състоянието на кожата се подобрява;
• еластичността на гърдата се увеличава;
• повишено производство на кърма;
• премахва възпалението с мастит.

Освен това подправката облекчава състоянието по време на менопаузата, помага при патологии на пикочно -половата система и подобрява хормоналните нива. Такъв продукт предотвратява развитието на възпаление и ракови тумори в женските полови органи, включително млечната жлеза.

Бременност и кърмене

Поради ефекта (стимулация) върху гладките мускули, нигела не се препоръчва за бременни жени!
По време на кърменето е полезно поради стимулирането на лактацията - растението насърчава производството на кърма в млечните жлези, подобрява значително имунната система на майката и детето. Подходящ за заздравяване на пукнатини на зърната поради лечебната му способност.

При кърмачета семената имат благоприятен ефект върху храносмилането, помагат да се отървете от метеоризма.

За мъже

Подправката често се използва за лечение и предотвратяване на развитието на простатит при мъжете. Приемът му заедно с лекарства ви позволява бързо да се отървете от такова заболяване. Кимионът предотвратява развитието на възпаление на простатната жлеза, а също така подобрява репродуктивната функция и повишава потентността.

В допълнение, такъв продукт ще бъде полезен при следните проблеми:

• безплодие;
• рак на простатата;
• варикоцеле;
• еректилна дисфункция.

За деца

В старите времена на отслабените деца се предписва къпане в продукт на основата на семена от черен кимион, смята се, че това е полезно за имунната система. Всъщност веществата, съставляващи плода, спомагат за подобряване на защитните функции на детския организъм.

Използването на средства на базата на семена от кашлица при деца е много ефективно, дори при хронични и напреднали форми на заболявания на дихателните пътища.

Как да приемаме семена от черен кимион за деца?

Чаят за укрепване на имунната система ще служи като надеждна защита за детския организъм от настинки.

Съставки:

• смлени семена от кимион - 5 грама;
• вряща вода - ½ литра.

Как се вари:

Залейте кимиона с вода, оставете за 20 минути. Щам.

Пийте две супени лъжици през целия ден. За деца под 12 години намалете наполовина дозата.

Специалните ползи от подправките заслужават да бъдат отбелязани в посока да се отървете от характерните за старостта проблеми. Тази подправка активира мозъка, блокира стареенето и клетъчната смърт. С редовната употреба на кимион и продукти, приготвени на базата на този продукт, паметта се подобрява, способността за логично мислене се увеличава и намаляват рисковете от развитие на старчески мозъчни заболявания. Подправката е добра и за поддържане на цялостната жизненост. Кимионът буквално зарежда с енергия!